このリバティスクールは40年以上、アメリカのディナーの定番して愛されているワインです。
■テイスティング・コメント色調は、暖かみのあるリッチなルビー色で、香りはバニラ、みずみずしい赤い果実、ハーブのアロマでグラスが満たされます。
味わいは、いきいきとしたチェリー、温かみのあるココア、甘いオークの風味が感じられ、柔らかくゴージャスなタンニンで滑らかな後味です。
■ヴィンテージについて2021年の生育期は春まで安定しており、日中は暖かく、夜は涼し気候でした。
夏は予想外の猛暑に見舞われましたが、海からのそよ風と、穏やかな天候が収穫期まで続きました。
成熟した風味と美しくバランスの取れた果実が実ったヴィンテージとなりました。
■畑についてこのカベルネは、パソ・ロブレスAVAの2つの異なる地区の畑から造られています。
エストレラ地区(Estrella District)はローム質で砂利質の河川平野の斜面と渓谷が特徴、サン・ファン・クリーク地区(San Juan Creek District)は、ローム、砂利、石灰質堆積物から成る古代の河川平野に位置しています。
これらの地区の畑は、温暖な栽培条件と水はけの良い土壌がカベルネソーヴィニヨンの果実の豊かさ、複雑さ、深みを引き出します。
■醸造について収穫したブドウは畑ごとに分けられて発酵させた後、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽に移され、16か月の樽熟成(10％新樽)を行います。
熟成期間中に2回滓引きされ、適切なエアレーションを行っています。
その後、ブレンドし瓶詰めしています。
アルコール度数13.5％。
■ホープ・ファミリー・ワインズについて1980年代初頭、高い人気を誇るナパヴァレーのワイナリー「ケイマス」のチャック・ワグナー氏は、低価格で良質なセカンド・ブランドの創作をもくろみ、カリフォルニア各地を渡り歩いて、ホープ・ファミリーと出会い「リバティー・スクール」という名のブランドを生み出しました。
その後、ハイ・コスト・パフォーマンスなワインとして大成功を収めた後、ホープ・ファミリーは独立して自らのブランド「トレアナ」を設立し、それを機会にリバティー・スクールもトレアナ・ファミリーの一員となり、更なる躍進を遂げてました。
そして、現在、ホープ・ファミリー・ワインズとして、5つのブランド「リバティ・スクール」「トレアナ」「クエスト」「オースティン・ホープ」「トラブルメーカー」を手掛けています。
現オーナー兼ワインメーカーのオースティン・ホープは、ナパ、モントレー、サンタ・マリアにて「ケイマス」のチャック・ワグナーの下で学びながら、カリフォルニア・ポリテクニック州立大学にて果樹に関する技術開発、栽培、生理学を研究する果樹園芸学を修めます。
1996年には、ドミナスやケイマスでの従事経験を持つ現スワンソン・ヴィンヤーズのヘッドワインメーカー、クリス・フェルプスと協力し「トレアナ」の初ヴィンテージを造ります。
オーナーとして就任後もワイン造りに対する前向きな姿勢は変わらず、2022年にはアメリカの有名なワイン誌ワイン・エンスージアストにて、Wine Enthusiast's 2022 Wine Star Awardsにて「American Winery of the Year」を受賞しています。
原語表記：Liberty School Cabernet Sauvignon[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/パソロブレス品種： カベルネソーヴィニョン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

オーボンクリマのミッション・ラベルは、教会(ミッション)を墨絵で描かいた和風のラベル・シリーズのことです。
輸入元中川ワインのオリジナル・ラベルです。
ラベルの作者は、ドリュー・カタオカ女史。
東京で生まれ、スタンフォード大学を卒業後、アメリカに拠点を置き、墨絵画家、フルート奏者、そして詩人として活躍するマルチな芸術家です。
オーボンクリマのジム・クレンデネン氏(故人)と懇意にしていたこともあり、このラベルのデザインを引き受けたそうです。
■テイスティング・コメント透明感に優れ、落ち着いた印象のこのワインは、カリフォルニアでフランス/ブルゴーニュを目指しワインを造ろうと信念を貫き通したジム・クレンデネン氏(故人)が手掛けたエレガントで食事と共に、楽しめるワインです。
赤い果実の風味が生き生きと輝き、滑らかな口当たりに仕上がっています。
■畑について畑は、カリフォルニアの銘醸畑のひとつビエン・ナシード・ヴィンヤードと自社畑ル・ボン・クリマ・ヴィンヤードのブドウを使用しています。
■醸造について開放式タンクにて発酵、パンチダウンを行います。
フレンチオーク樽にて、約18〜20か月熟成します。
新樽、全房はヴィンテージにより多少使用することもあります。
アルコール度数13.5％。
■オー・ボン・クリマについてオー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。
一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。
オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。
濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。
そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。
ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。
原語表記：Au Bon Climat Pinot Noir Mission Label[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

メルローの最高傑作。
ナパ・ヴァレーの女神が造るカルトワイン！芸術品のように、コレクターが希少価値のあるワインを年代ごとにコレクションしたいと思わせる、美術品のような逸品です。
■テイスティング・コメント香りは、黒系果実、マッシュルーム、スミレ。
味わいはプラムやキルシュ(さくらんぼから造られる蒸留酒)、ダーク・チョコレートが感じられます。
美しいバランスと魅力的な個性を持つミディアムからフル・ボディのワインに仕上がっています。
若いうちから楽しむことができますが、長い熟成も可能です。
■ラベルについて2021年のラベルを制作をしたのは、1957年生まれのフランス人画家マルク・クラウザードで、絵のテーマは「カスクート」です。
カスクートは「軽食」を指す言葉として使われており、絵が活写しているのは「キッチンの美しい混沌」。
全米で「フランス料理の母」として知られた著名料理研究家の故ジュリア・チャイルドの決まり文句を絵に表したと言われています。
■畑についてアミューズ・ブーシュの自社畑は、ナパ・ヴァレ/ラザフォードの東丘陵にあり、標高は約200m。
ナパ・ヴァレーのヴァレー・フロアを見下ろす高台にあり、火山灰が凝固したトゥーファと呼ばれる気泡の空いた塊が点在する斜面の畑です。
水はけがよく、森林や鉱物のミネラル感が現れ、ハーブやスパイス感も特徴的に表現されます。
オーナー兼ワインメーカーのハイジ・バレットは、畑の場所を明確にせず「シークレット・ヴィンヤード」と呼んでいます。
■アミューズ・ブーシュについてワインと芸術が融合し、多くのワイン・コレクターがセラーに眠らせていたいと思える逸品が、アミューズ・ブーシュです。
アミューズ・ブーシュは、タイムマガジンに「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたスクリーミング・イーグルの元ワインメーカー ハイジ・バレットと、レストラン事業展開会社のオーナー ジョン・シュワルツのジョイント・ヴェンチャーにより生み出されました。
2002年初プロデュース以来、ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味により瞬く間に有名になりました。
原語表記：Amuse Bouche Red Wine Napa Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： メルロ92％、カベルネフラン8％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

スタンダード品とは思えないクオリティ。
厳しいソノマ・コーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイルです。
強い日差しによる凝縮した果実味と冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。
他の産地にはない個性的な味わいです。
■テイスティング・コメント香りは、赤系ベリーとブルーベリーの果実香が美しく混ざり合い、スミレ、スパイス、森のフレッシュで心地よい香りが特徴的な層を成して広がります。
口の中では、生き生きとしたチェリーと共にほのかなブルーベリーが感じられ、細やかなタンニンとジューシーな酸味によって、しっかりとした味わいと生き生きとした味わいが同居しています。
■畑についてソノマコーストで長年信頼関係を築いてきた契約畑のラヴィオ・ランチ・ヴィンヤード、ホールバーグ・ランチ・ヴィンヤード、ボーハン・ランチと、自社畑であるシー・ヴュー・リッジからブドウを収穫しています。
■醸造について収穫されたブドウは、天然酵母を用いてステンレス・タンクで発酵を行います。
平均14日のスキンコンタクト(全房10％)、期間中パンチダウンおよびポンプオーバーを行います。
熟成は、フレンチオーク樽100％(新樽18％)で10ヶ月行います。
またマロラクティック発酵を100％行っています。
アルコール度数13.5％。
■フラワーズについてウォルト＆ジョアン・フラワーズは、「ソノマ沿岸の気候は、ピノやシャルドネ相応しい」との信念を持ち、1989年にソノマ沿岸の斜面の畑でブドウ栽培をはじめました。
当時、太平洋の寒流の影響を強く受けるソノマ沿岸のソノマ・コーストは、ブドウ栽培には適さない土地と言われ、ワイン産地としては、ほとんど見向きもされませんでしたが、最初に、フラワーズの畑の素晴らしい可能性に気づいたのはキスラーでした。
キスラーは、フラワーズの自社畑のブドウを買い、素晴らしいシャルドネを造ったことで、フラワーズの名は一躍世に知られるところとなりました。
そして、2008年、引退したフラワーズ夫妻から、畑とワイナリーを引き継いだのは、チリの名門「コンチャイトロ」の立役者である醸造家アグスティン・フネアスとそのファミリーでした。
2012年には、ボニー・ドゥーンやリースなどで経験を積んだ醸造家シャンタル・フォーサンが着任し、献身的な働きによってフラワーズは、かつてないクオリティを体現し、現在は、より畑の特徴を反映しテロワールを表現したワイン造りを行なっています。
原語表記：Flowers Pinot Noir Sonoma Coast[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： 2023年ワインスペクテイターTOP100：【第68位】

※画像は別ヴィンテージとなっております。
理想郷を意味する「シャングリ・ラ」。
ラベルには、ニュージーランド/ネルドンのマプア埠頭の夕焼けが描かれています。
海辺の村マプアで光り輝く夕日を眺めながら、シャングリ・ラ ピノノワールのグラスを傾けることをイメージした、忙しい一日の終わりにぴったりの1本です！■テイスティング・コメントリッチな黒系果実とスパイス類の香りが特徴的なピノノワールです。
シルキーな質感と、パワフルな果実味で飲み応えも抜群です。
リザーブ ピノノワールと同じ畑のブドウを使用。
クローンの配合比率と熟成方法に若干の変化をもたらす事で、リザーブに比べてタンニンの質が柔らかく早い段階で楽しめます。
1ヘクタール辺り3780本の密植と、9種類のピノノワールのクローンを使用した複雑なスタイルです。
クローンの内1つは、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)由来のAbel(エイベル)・クローンを使用しています。
■醸造についてフレンチオーク樽(新樽10％)で12ヶ月間の熟成しています。
アルコール度数13.5％■ブラッケンブルックについてブラッケンブルックは、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンで、DanielとUrsula夫妻がヴィンテージ毎の特徴を大切にした、手作業のワイン造りを行い、非常にアロマティックなワインを生産するブティック・ワイナリーです。
シャングリ・ラは理想郷を意味する言葉ですが、ネルソンはニュージーランド人がリタイア後に最も住みたいと願う町であることから名付けられました。
ネルソンは、アーティストが多い事でも有名です。
ネルソン在住の著名なランドスケープアーティスト「Michelle Bellamy」により、シャングリラ・シリーズの各ワインのテイストにあう色調のタイミングを切り取った風景画を描きおろしてもらっています。
ラベルの絵は、全てネルソンに実在する風景です。
ワインのテイストに合わせたネルソンの素敵な景色が皆様に届きますように。
原語表記：Blackenbrook Shangri-La Pinot Noir[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ネルソン品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このSince 1979 ピノノワールは、ブレンド時にエステイト・ピノノワールの基準に至らなかった樽の中からセレクトし造られたバス・フィリップ入門となるワインです。
バス・フィリップのエステート、プレミアム、リザーヴのピノノワールと同じ様に土地の個性を引き出す事を念頭に造られています。
新樽は用いていません。
創業年を表す「Since 1979」と名付けられています。
この2021年は、フィリップ・ジョーンズ氏からジャン・マリー・フーリエ氏にバス・フィリップを引き継いだ後、畑での仕事から醸造、瓶詰まで全行程で指揮をとった初ヴィンテージとなります。
フィリップ・ジョーンズ氏は、一家にワイナリーの跡を継ぐ後継者がおらず売却先を探していたところ、白羽の矢が立ったのが、フランス/ブルゴーニュのドメーヌ・フ?リエの当主で、ブルゴーニュのスター生産者ジャン・マリー・フーリエ氏でした。
ジャン・マリー・フーリエ氏の家族がオーストラリア在住という事もあって、以前よりフィリップ・ジョーンズ氏とは知り合いであり、実際にバス・フィリップでコンサルタントとして栽培醸造に関わり交流がありました。
古木のマサル・セレクション重視、自然とテロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意したそうです。
■生産者のコメントジューシーで、成熟したスタイルのピノノワール。
果実の甘い個性がたっぷりで、すぐに楽しめるように造られており、その魅力が全面に溢れています。
ブラック・チェリーとアニスの風味が重なった素敵な味わいで、豊かでテクスチャーの良さを感じます。
■畑についてヴィクトリア州ギップスランドのレオンガサにある自社畑から収穫したピノノワールが使われています。
■醸造についてブドウは収穫後、選果、除梗され、開放式の発酵槽にて野生酵母で発酵します。
発酵後、圧搾し落ち着かせてから古樽に移し、14か月間熟成させています。
マロラクティック発酵は行っています。
エステート・ピノノワールの基準に満たなかった樽の中から、カジュアルに楽しむSince 1979 ピノノワール用の樽をセレクトし、タンクにてブレンドし、その後、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数14.2％。
■バス フィリップ・ワインズについてバスフィリップ・ワインズは、1979年にフィリップ・ジョーンズ氏によって設立されました。
設立当初は、ボルドー品種に力を入れていましたが「ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ」を筆頭としたブルゴーニュ・ワインに魅せられ、ピノノワールの可能性を追い求めるようになります。
ワインは1984年に初めてリリース。
苦労を重ねましたが、オーストラリア内外で高い評価を得るようになり「オーストラリアで最高峰のピノノワールの造り手」として数多くのワイン評論家から支持を受けるまでにワイナリーを成長させました。
長年の功績から、既にオーストラリア・ワイン界のレジェンドとしての地位を築いたフィリップ・ジョーンズ氏ですが、家族に後を継ぐ者がおらず、2020年からブルゴーニュの雄ジャン・マリ?・フーリエ氏のグループがバス・フィリップを引き継いでいます。
現在、「新生バス・フィリップ」に世界中が注目している話題のワイナリーです。
原語表記：Bass Phillip Wines Since 1979 Pinot Noir[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ザ・リアル・レヴュー：92点

バス・フィリップのプレミアム ・ピノノワールは、自社畑のブドウで造られたワインの中から、エステート・ピノノワールよりも更に厳選した「最高の樽」をセレクトしブレンドしています。
この2021年は、フィリップ・ジョーンズ氏からジャン・マリー・フーリエ氏にバス・フィリップを引き継いだ後、畑での仕事から醸造、瓶詰まで全行程で指揮をとった初ヴィンテージとなります。
フィリップ・ジョーンズ氏は、一家にワイナリーの跡を継ぐ後継者がおらず売却先を探していたところ、白羽の矢が立ったのが、フランス/ブルゴーニュのドメーヌ・フ?リエの当主で、ブルゴーニュのスター生産者ジャン・マリー・フーリエ氏でした。
ジャン・マリー・フーリエ氏の家族がオーストラリア在住という事もあって、以前よりフィリップ・ジョーンズ氏とは知り合いであり、実際にバス・フィリップでコンサルタントとして栽培醸造に関わり交流がありました。
古木のマサル・セレクション重視、自然とテロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意したそうです。
■生産者のコメント砂糖漬けのサクランボと風味豊かで、ホコリっぽい香りがはじめに広がり、バニラとスパイスのほのかな香りも感じられます。
現段階でも洗練され、落ち着いていますが、時間と共に複雑さが増していきます。
口当たりは滑らかでサテンのようで、素晴らしいバランスを持っています。
完成度が高く、余韻の長さがあり、年を重ねるごとにより良くなるでしょう。
若いうちに飲む場合は、1時間程度デキャンティングすることをお勧めします。
■畑についてヴィクトリア州ギップスランドのレオンガサにある自社畑から収穫したピノノワールが使われています。
■醸造についてブドウは収穫後、選果、除梗され、開放式の発酵槽にて、野生酵母で発酵後、圧搾し落ち着かせてから樽(新樽38％)に移し、14か月間熟成させています。
マロラクティック発酵は行っています。
熟成後、エステート・ピノノワールよりも更に厳選した「最高の樽」をセレクトし、タンクにてブレンドし、その後、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数14.0％。
■バス フィリップ・ワインズについてバスフィリップ・ワインズは、1979年にフィリップ・ジョーンズ氏によって設立されました。
設立当初は、ボルドー品種に力を入れていましたが「ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ」を筆頭としたブルゴーニュ・ワインに魅せられ、ピノノワールの可能性を追い求めるようになります。
ワインは1984年に初めてリリース。
苦労を重ねましたが、オーストラリア内外で高い評価を得るようになり「オーストラリアで最高峰のピノノワールの造り手」として数多くのワイン評論家から支持を受けるまでにワイナリーを成長させました。
長年の功績から、既にオーストラリア・ワイン界のレジェンドとしての地位を築いたフィリップ・ジョーンズ氏ですが、家族に後を継ぐ者がおらず、2020年からブルゴーニュの雄ジャン・マリ?・フーリエ氏のグループがバス・フィリップを引き継いでいます。
現在、「新生バス・フィリップ」に世界中が注目している話題のワイナリーです。
原語表記：Bass Phillip Wines Premium Pinot Noir[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ザ・リアル・レヴュー：98点

ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が造るピノ・ノワール！！■テイスティング・コメント赤いプラム、ラズベリー、サクランボの熟れた果実と、スミレの華やかな香り、ほんのりとクローブ、シナモンの甘いスパイスが調和した香りが広がります。
ピュアな赤系の果実の味わいと、やさしいタンニンが調和したエレガントなピノノワールです。
■畑について畑は、ニュージーランド/マールボロの標高が高いアワテレ・ヴァレーにあり、他のサブリージョン(小地区)よりドライで涼しく、ブドウがゆっくりと生育します。
景色の素敵な河岸段丘に位置する畑で、土壌は水はけの良い石ころ交じりのシルトロームです。
■醸造についてブドウは手摘みで収穫後、1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピジャージュは1日に2-3回行ないました。
ワインは フレンチオーク樽(新樽20％)で11ヶ月熟成させています。
■キムラ セラーズについてキムラセラーズの木村滋久氏は、ニュージーランドではEastern Institute of Technologyにてワイン醸造・ブドウ栽培を一年間学び、卒業後、国内外のワイナリーで醸造と栽培の経験を積み、2009年にキムラセラーズを設立し、ソーヴィニヨン・ブランをリリース。
2012年からピノ・ノワールの生産も開始しています。
ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールがメインですが、シャルドネ、リースリングなどその他の品種も生産しています。
10年間、契約ブドウでワイン造りを行っていましたが、2018年からソーヴィニヨン・ブランの自社畑を所有し、除草剤や殺虫剤を使用しないオーガニック農法でブドウを栽培しています。
一般の農法より手間暇が必要とされますが、健康な土を作り上げ、そこで育ったブドウから美味しいワインを造ることにこだわっています。
原語表記：Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

バス・フィリップのエステート・ピノノワールは、ワイナリーの主軸となる代名詞的な赤ワインです！自社畑のブドウで造られたワインの中から最良の樽をセレクトしブレンドしています。
この2021年は、フィリップ・ジョーンズ氏からジャン・マリー・フーリエ氏にバス・フィリップを引き継いだ後、畑での仕事から醸造、瓶詰まで全行程で指揮をとった初ヴィンテージとなります。
バス・フィリップのフィリップ・ジョーンズ氏は、一家にワイナリーの跡を継ぐ後継者がおらず売却先を探していたところ、白羽の矢が立ったのが、フランス/ブルゴーニュのドメーヌ・フ?リエの当主で、ブルゴーニュのスター生産者ジャン・マリー・フーリエ氏でした。
ジャン・マリー・フーリエ氏の家族がオーストラリア在住という事もあって、以前よりフィリップ・ジョーンズ氏とは知り合いであり、実際にバス・フィリップでコンサルタントとして栽培醸造に関わり交流がありました。
古木のマサル・セレクション重視、自然とテロワールを尊重したナチュラルなワイン造りの哲学、アンリ・ジャイエからの影響などの共通点もあり、意気投合し2020年4月に投資家と共に買収を合意したそうです。
■生産者のコメント華やかなポプリの香り、バラの花びらと赤いベリーと共に中国茶のほのかな香りが広がります、まさにピノ・ノワールの真髄。
典型的な、鉄の拳がベルヴェットの手袋の中に包まれているような口当たり。
中盤には豊かなフルーツの味わいがあり、粉っぽいタンニンに包まれながら、口の中で繊細に舞い踊る美味しい風味が感じられます。
■畑についてヴィクトリア州ギップスランドのレオンガサにある自社畑から収穫したピノノワールが使われています。
■醸造についてブドウは収穫後、選果、除梗され、開放式の発酵槽にて野生酵母で発酵します。
発酵後、圧搾し落ち着かせてから樽(新樽22％)に移し、14か月間熟成させています。
マロラクティック醗酵は行っています。
最良の樽をセレクトし、タンクにてブレンドし、その後、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数13.9％。
■バス フィリップ・ワインズについてバスフィリップ・ワインズは、1979年にフィリップ・ジョーンズ氏によって設立されました。
設立当初は、ボルドー品種に力を入れていましたが「ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ」を筆頭としたブルゴーニュ・ワインに魅せられ、ピノノワールの可能性を追い求めるようになります。
ワインは1984年に初めてリリース。
苦労を重ねましたが、オーストラリア内外で高い評価を得るようになり「オーストラリアで最高峰のピノノワールの造り手」として数多くのワイン評論家から支持を受けるまでにワイナリーを成長させました。
長年の功績から、既にオーストラリア・ワイン界のレジェンドとしての地位を築いたフィリップ・ジョーンズ氏ですが、家族に後を継ぐ者がおらず、2020年からブルゴーニュの雄ジャン・マリ?・フーリエ氏のグループがバス・フィリップを引き継いでいます。
現在、「新生バス・フィリップ」に世界中が注目している話題のワイナリーです。
原語表記：Bass Phillip Wines Estate Pinot Noir[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ギップスランド品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ザ・リアル・レヴュー：95点

エスカープメントの主軸となるピノノワール！このピノノワールは、ワイナリーの主軸となるエスカープメント・ワインズ・シリーズのひとつです。
水はけの良い沖積土壌、冷涼な気候、温度の低い生育期、安定した天候の収穫期など、恵まれた自然条件を有する産地マーティンボローの優れた特性が表現されています。
■テイスティング・コメントダークチェリーやプラム、クランベリーのアロマに、野生のハーブの香りやリコリス、きのこ、五香粉(中国のスパイス)のニュアンスが立ち上ります。
口に含むと感じられる、官能的な果実味と柔らかく熟したタンニンが魅力的です。
フィニッシュには、長く複雑な余韻が続きます。
■畑についてピノノワールに適した冷涼な産地マーティンボローの中でも特に優良な区画である、主にテ・ムナ・ロードのピノノワールを使用しています。
■醸造について収穫は手摘みで実施。
破砕後、開放式の発酵槽にて、人為的介入は圧搾まで最低限にとどめた上で発酵します。
1日1回のピジャ?ジュにより穏やかに成分を抽出しながら、約20日間スキンコンタクトを行います。
フレンチオーク樽(新樽22％)で11ヵ月間熟成後、ステンレスタンクで7ヵ月間の熟成し、清澄やろ過を行わずに瓶詰めします。
アルコール度数13.6％。
■エスカープメントについて世界でもトップクラスのピノノワールの生産地として注目を集める、ニュージーランドのマーティンボロー。
そのマーティンボローの中でも、近年、各ワイン評価誌で高評価を受けているワイナリーがエスカープメントです。
1999年、ワインメーカーのラリー・マッケンナ氏が、マーティンボローのテ・ムナ・ロードの畑を購入しジョイント・ベンチャーとして創業したことが、このワイナリーの始まりです。
ラリー氏は1980年代〜1990年代にかけて、土壌学者のディレック・ミルネ博士が創業したマーティンボロー・ヴィンヤードでワイン・メイキングを担当し、当時のニュージーランドでは、まだ珍しかったヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウによるワイン生産を拡大します。
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌや、アメリカ/オレゴン州でも研鑽を積んだ経験を活かし、「プリンス・オブ・ピノ」の異名をとるほど、ニュージーランド産ピノノワールの品質向上に貢献し、その国際的な名声を高めた人物として知られています。
エスカープメントは、2019年にオーストラリアのトルブレック・ヴィントナーズの傘下となり、2022年に、最新の設備を備えたワイナリーを新設しました。
ラリー氏のビジョンは、栽培責任者のローワン・ホスキンス氏とシニア・ワインメーカーのティム・ボーン氏に引継がれ、人為的介入を最低限にとどめたアプローチにより、マーティンボローのポテンシャルを最大限に表現するワイン・メイキングが行われています。
原語表記：Escarpment Pinot Noir Martinborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ボブ・キャンベル：94点、ジェームス・サックリング：93点、ワイン・エンスージアスト：94点

エスカープメントを知るなら、まずはこのワインからいかがでしょうか！このノワール ピノノワールは、ヴァラエタル・ピノ・シリーズのひとつで、マーティンボロー産のブドウから造られる、エスカープメントの商品の中で、もっともお求めやすい価格帯のワインとなります。
■テイスティング・コメント深紅の色調。
ラズベリーやザクロ、オレンジのスライスのアロマに、クローブやハーブの香りが立ち上ります。
口に含むと感じられる、きめ細かいタンニンと引き締まった骨格が特徴。
赤系果実とオーク樽による熟成の風味が合わさった深みのある味わいをお愉しみいただけます。
■畑について マーティンボロー全域の34区画から収穫した、100％マーティンボロ産のピノノワールを使用しています。
■醸造について 野生酵母で開放式発酵槽にて発酵し、平均20日経ってから圧搾しています。
主にフレンチオーク古樽で11ヵ月間熟成し、清澄、ろ過は行わずに瓶詰めします。
アルコール度数13.5％。
■エスカープメントについて 世界でもトップクラスのピノノワールの生産地として注目を集める、ニュージーランドのマーティンボロー。
そのマーティンボロの中でも、近年、各ワイン評価誌で高評価を受けているワイナリーがエスカープメントです。
1999年、ワインメーカーのラリー・マッケンナ氏が、マーティンボローのテ・ムナ・ロードの畑を購入しジョイント・ベンチャーとして創業したことが、このワイナリーの始まりです。
ラリー氏は1980年代〜1990年代にかけて、土壌学者のディレック・ミルネ博士が創業したマーティンボロー・ヴィンヤードでワイン・メイキングを担当し、当時のニュージーランドでは、まだ珍しかったヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウによるワイン生産を拡大します。
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌや、アメリカ/オレゴン州でも研鑽を積んだ経験を活かし、「プリンス・オブ・ピノ」の異名をとるほど、ニュージーランド産ピノノワールの品質向上に貢献し、その国際的な名声を高めた人物として知られています。
エスカープメントは、2019年にオーストラリアのトルブレック・ヴィントナーズの傘下となり、2022年に、最新の設備を備えたワイナリーを新設しました。
ラリー氏のビジョンは、栽培責任者のローワン・ホスキンス氏とシニア・ワインメーカーのティム・ボーン氏に引継がれ、人為的介入を最低限にとどめたアプローチにより、マーティンボローのポテンシャルを最大限に表現するワイン・メイキングが行われています。
原語表記：Escarpment Noir Pinot Noir Martinborough[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：92点、ワイン・レーター・レヴューズ：95点

テ・レフア・ヴィンヤードから収穫したピノノワールのみで造られるエスカープメントの最上級赤ワイン！！このテ・レフア ピノノワールは、シングル・ヴィンヤード(単一畑)・シリーズのひとつで、ブルゴーニュ・ワインのように畑の名を冠してリリースされるエスカープメントの最上級ワインです。
ちなみに、エスカープメントでは4つのシングル・ヴィンヤードからピノノワールが造られています。
それぞれの畑(テ・レフア、キワ、パヒ、クぺ)には、この地に伝わるマオリの神話や言葉にインスピレーションを受けた名前がつけられています。
このワインの「テ・レフア」は、収穫を象徴する星に由来しています。
■テイスティング・コメントブラックチェリーやプラム、ブルーベリーのアロマに、林床や紅茶、バラの花びら、リコリスなどの引き締まったニュアンスが立ち上ります。
口に含むと、しっかりとしたタンニンと高貴な酸が感じられ、力強く、筋肉質で緻密な印象をうけます。
ヴィンテージから、15年程度の熟成ポテンシャルも備えた1本です。
■畑についてテ・レフア・ヴィンヤードは、近隣農家のティム・バートン氏とルース・バートン氏夫妻が所有する畑です。
1990年代に植樹されたこの畑では、様々なクローンが栽培されています。
マーティンボロー・テラスの砂利混じりの沖積ローム土壌と複数のクローンが組み合わさり、豊かな果実味を特徴に持つ、堅牢なスタイルのピノノワールが生み出されます。
■醸造についてテ・レフア・ヴィンヤードのピノノワールを100％使用。
収穫は手摘みで行い、開放式の伝統的な木の発酵槽を用いて、野生酵母により発酵します。
1日1回ピジャ?ジュを行い、平均20日程経ってから圧搾。
フレンチオーク樽(新樽30％)にて16ヵ月間熟成します。
柔らかな口当たりとテクスチャーを表現するため、清澄、ろ過は行いません。
アルコール度数13.4％。
■エスカープメントについて世界でもトップクラスのピノノワールの生産地として注目を集める、ニュージーランドのマーティンボロー。
そのマーティンボロの中でも、近年、各ワイン評価誌で高評価を受けているワイナリーがエスカープメントです。
1999年、ワインメーカーのラリー・マッケンナ氏が、マーティンボローのテ・ムナ・ロードの畑を購入しジョイント・ベンチャーとして創業したことが、このワイナリーの始まりです。
ラリー氏は1980年代〜1990年代にかけて、土壌学者のディレック・ミルネ博士が創業したマーティンボロー・ヴィンヤードでワイン・メイキングを担当し、当時のニュージーランドでは、まだ珍しかったヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウによるワイン生産を拡大します。
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌや、アメリカ/オレゴン州でも研鑽を積んだ経験を活かし、「プリンス・オブ・ピノ」の異名をとるほど、ニュージーランド産ピノノワールの品質向上に貢献し、その国際的な名声を高めた人物として知られています。
エスカープメントは、2019年にオーストラリアのトルブレック・ヴィントナーズの傘下となり、2022年に、最新の設備を備えたワイナリーを新設しました。
ラリー氏のビジョンは、栽培責任者のローワン・ホスキンス氏とシニア・ワインメーカーのティム・ボーン氏に引継がれ、人為的介入を最低限にとどめたアプローチにより、マーティンボローのポテンシャルを最大限に表現するワイン・メイキングが行われています。
原語表記：Escarpment Te Refua Pinot Noir Martinborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ボブ・キャンベル：96点、ジェームス・サックリング：94点、ワイン・エンスージアスト：91点

クぺ・ヴィンヤードから収穫したピノノワールのみで造られるエスカープメントの最上級赤ワイン！！このクぺ ピノノワールは、シングル・ヴィンヤード(単一畑)・シリーズのひとつで、ブルゴーニュ・ワインのように畑の名を冠してリリースされるエスカープメントの最上級ワインです。
ちなみに、エスカープメントでは4つのシングル・ヴィンヤードからピノノワールが造られています。
それぞれの畑(テ・レフア、キワ、パヒ、クぺ)には、この地に伝わるマオリの神話や言葉にインスピレーションを受けた名前がつけられています。
このワインの「クぺ」は、ニュージーランドに最初にたどり着いたとされる、ポリネシアの偉大な航海者に由来しています。
■テイスティング・コメント中心が深い色味の深紅の色調。
チェリー、赤スグリ、ラズベリーのコンフィ、熟したプラムのような赤系果実と黒系果実のアロマに、スパイスや花、ドライ・ポルチーニ茸を思わせる香りが重なります。
味わいは、芳醇な果実味をしっかりとしたタンニンがまとめているのが特徴。
フィニッシュには、紅茶や森林の香りが漂い、表情豊かな長い余韻が続きます。
ヴィンテージから、15年ほどの熟成ポテンシャルも備えた、ピノノワールファンを魅了する仕上がりの1本です。
■畑についてクぺ・ヴィンヤードは、エスカープメントが所有する畑の中で、最初に植樹された単一畑です。
1999年に植樹されたテ・ムナ・ロードに位置する、マーティンボロー・テラスの砂利が深く堆積した土壌で構成される区画です。
川沿いの断崖を囲うように植樹することは当時画期的な試みで、沖積土壌を始めとする恵まれた条件を活かし、この地で素晴らしい品質のピノノワールを栽培しています。
■醸造についてクぺ・ヴィンヤードのピノノワールを100％使用。
2020年はピノノワールのエイべル・クローン100％で、収穫は2日間に渡って行いました。
開放式の発酵槽で野生酵母により発酵し、1日1回手作業でピジャ?ジュを行い、約25日後に圧搾しています。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽35％)にて16ヵ月間行っています。
柔らかな口当たりとバランスを表現するため、清澄、ろ過は行いません。
こうして生み出されるのは、華やかで豪華なアロマに、芳醇な果実味をしっかりとしたタンニンがまとめてあげた1本。
ヴィンテージから15年ほどの熟成ポテンシャルも有する仕上がりとなっています。
アルコール度数14.3％。
■エスカープメントについて世界でもトップクラスのピノノワールの生産地として注目を集める、ニュージーランドのマーティンボロー。
そのマーティンボロの中でも、近年、各ワイン評価誌で高評価を受けているワイナリーがエスカープメントです。
1999年、ワインメーカーのラリー・マッケンナ氏が、マーティンボローのテ・ムナ・ロードの畑を購入しジョイント・ベンチャーとして創業したことが、このワイナリーの始まりです。
ラリー氏は1980年代〜1990年代にかけて、土壌学者のディレック・ミルネ博士が創業したマーティンボロー・ヴィンヤードでワイン・メイキングを担当し、当時のニュージーランドでは、まだ珍しかったヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウによるワイン生産を拡大します。
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌや、アメリカ/オレゴン州でも研鑽を積んだ経験を活かし、「プリンス・オブ・ピノ」の異名をとるほど、ニュージーランド産ピノノワールの品質向上に貢献し、その国際的な名声を高めた人物として知られています。
エスカープメントは、2019年にオーストラリアのトルブレック・ヴィントナーズの傘下となり、2022年に、最新の設備を備えたワイナリーを新設しました。
ラリー氏のビジョンは、栽培責任者のローワン・ホスキンス氏とシニア・ワインメーカーのティム・ボーン氏に引継がれ、人為的介入を最低限にとどめたアプローチにより、マーティンボローのポテンシャルを最大限に表現するワイン・メイキングが行われています。
原語表記：Escarpment Kupe Pinot Noir Martinborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ボブ・キャンベル：97点、ジェームス・サックリング：96点、ワイン・エンスージアスト：93点

パヒ・ヴィンヤードから収穫したピノノワールのみで造られるエスカープメントの最上級赤ワイン！！このパヒ ピノノワールは、シングル・ヴィンヤード(単一畑)・シリーズのひとつで、ブルゴーニュ・ワインのように畑の名を冠してリリースされるエスカープメントの最上級ワインです。
ちなみに、エスカープメントでは4つのシングル・ヴィンヤードからピノノワールが造られています。
それぞれの畑(テ・レフア、キワ、パヒ、クぺ)には、この地に伝わるマオリの神話や言葉にインスピレーションを受けた名前がつけられています。
このワインの「パヒ」は、ニュージーランドに最初にたどり着いたとされる、ポリネシアの偉大な航海者クぺが乗っていたカヌーに由来しています。
■テイスティング・コメントクラシックなマーティンボローのピノノワールのお手本ともいえるワイン。
鮮やかな赤系果実やスミレ、ルバーブ、スパイスなどが融合した香りに、ベルベットのようなふくよかな果実味、オークの複雑味が感じられます。
フィニッシュには、柔らかくシルキーなタンニンの中に心地良い酸が続き、ヴィンテージから15年ほどの熟成ポテンシャルも備えた1本です。
■畑について2003年に植樹されたテ・ムナ・ロードに位置するパヒ・ヴィンヤードでは、114、115、CL 5、エイべルなどのクローンが栽培されており、多様性のあるユニークなワインが生み出されています。
■醸造についてパヒ・ヴィンヤードのピノノワールを100％使用。
収穫は2日間に渡って、手摘みで行っています。
開放式の伝統的な発酵槽で野生酵母により発酵します。
1日1回手作業でピジャ?ジュを行い、約21日後に圧搾します。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽35％)にて16ヵ月間行い、柔らかな口当たりとテクスチャーを表現するため、清澄、ろ過は行いません。
アルコール度数14.1％。
■エスカープメントについて世界でもトップクラスのピノノワールの生産地として注目を集める、ニュージーランドのマーティンボロー。
そのマーティンボロの中でも、近年、各ワイン評価誌で高評価を受けているワイナリーがエスカープメントです。
1999年、ワインメーカーのラリー・マッケンナ氏が、マーティンボローのテ・ムナ・ロードの畑を購入しジョイント・ベンチャーとして創業したことが、このワイナリーの始まりです。
ラリー氏は1980年代〜1990年代にかけて、土壌学者のディレック・ミルネ博士が創業したマーティンボロー・ヴィンヤードでワイン・メイキングを担当し、当時のニュージーランドでは、まだ珍しかったヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウによるワイン生産を拡大します。
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌや、アメリカ/オレゴン州でも研鑽を積んだ経験を活かし、「プリンス・オブ・ピノ」の異名をとるほど、ニュージーランド産ピノノワールの品質向上に貢献し、その国際的な名声を高めた人物として知られています。
エスカープメントは、2019年にオーストラリアのトルブレック・ヴィントナーズの傘下となり、2022年に、最新の設備を備えたワイナリーを新設しました。
ラリー氏のビジョンは、栽培責任者のローワン・ホスキンス氏とシニア・ワインメーカーのティム・ボーン氏に引継がれ、人為的介入を最低限にとどめたアプローチにより、マーティンボローのポテンシャルを最大限に表現するワイン・メイキングが行われています。
原語表記：Escarpment Pahi Pinot Noir Martinborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ボブ・キャンベル：95点、ジェームス・サックリング：94点

  ■ワイン名 カンポ・アリーバ [2021]年・バラオンダ・D.Oイエクラ・ベルリン・ワイン・トロフィ2020にて金賞受賞 ■英語表記 CAMPO ARRIBA [2021] barahonda D.O Yecla ■商品番号 0400001008379 ■ワインについて 高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このカンポ・アリーバは、造り手のハイコスパ赤ワイン！平均樹齢25年のモナストレル70%にシラー20%、ガルナッチャ・ティントレラ10%をステンレス・タンク醗酵＆熟成！シラーとガルナッチャ・ティントレラのみフレンチオーク樽3ヶ月熟成！2019VTでベルリン・ワイン・トロフィ2020にて金賞受賞！豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシー！溌剌とした果実味！高級D.Oイエクラの極旨ミディアムボディ赤ワインが待望少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■生産者 バラオンダ ■ブドウ品種 モナストレル70%/シラー20%/ガルナッチャ・ティントレラ10% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラ ■内容量 750ml「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
カンポ アリーバ 2021 ■ぶどう品種：モナストレル70%、シラー20%、ガルナッチャ・ティントレラ10% ■発酵・熟成：ステンレス・タンク醗酵＆熟成、シラーとガルナッチャ・ティントレラのみフレンチオーク樽3ヶ月熟成 ■樹齢：平均樹齢25年 「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」 「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！ 造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！ 2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！ 4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立しました。
このカンポ・アリーバは、造り手のハイコスパ赤ワイン！この機会に是非、ご賞味ください。

  ■ワイン名 ラヤ[2022]年・手摘み100％・フレンチオークの新樽100％熟成・D.Oアルマンサ・ボデガス・アタラヤ元詰・(エノロゴ・フランク・ゴンザレス)・重厚ボトル・正規品 ■英語表記 LAYA [2022] DOP Almansa Bodegas ATALAYA 14.5% ■商品番号 0400001006320 ■ワインについて スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルマンサから、スペインではアルマンサD.Oしか見られない土着品種ティントレラ種主体で造られた、フレンチオークの新樽を上品に利かせた贅沢なフルボディ赤ワイン！しかも造り手は、スペインに9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・グループのエステートのひとつ！ボテガス・アタラヤの自社畑100％の辛口フルボディ赤ワイン！しかも標高800〜1000mの高所に畑を持ち、樹齢60〜70年のティントレラ種(ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種)70％とモナストレル種30％を手摘み100％！フレンチオーク樽100％＆新樽100％を4ヶ月熟成！ノンフィルター、ノンファイニングで造られる、少しだけ樽をかけた若いタイプのワインで、深いチェリーレッド！熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ！口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、バランスのとれた、しかもスムーズで長いフィニッシュが特徴！ラヤは女性の名前で、スペインでは女性らしいイメージを持つ木葉の絵柄をラベルにした究極フルボディ赤ワインが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ボデガス・アタラヤ ■ブドウ品種 ティントレラ70％、モナストレル30％ ■ブドウ収穫年 2022年 ■生産地 スペイン/DOアルマンサ ■内容量 750mlアタラヤとは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。
ガルナッチャ　ティントレラは、スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。
ガルナッチャの別名ではなく、アリカンテ　ブーシェの別名です。
全くの別物で、ガルナッチャとプティ　ブーシェの交配種です。
栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。
皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい品種で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
畑を買った当初は、メルロやカベルネ　ソーヴィニヨン、テンプラニーリョも植えられていましたが、全てガルナッチャ　ティントレアを接木しました。
100ha全て自家畑。
畑は、3ヶ所に分かれていて、海抜は800〜1,000mです。
冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢は、60〜70年です。
樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり熟成出来るからです。
樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。
土壌は白亜質で、石灰岩の多い痩せた畑です。
フミーリャに比べて粘土も混じっています。
葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収できるようにして、灌漑はしません。
また、化学的なものは使用せず、肥料は有機的なもののみ。
標高が高いため、害虫は来ません。
ラヤ 2022年 ボデガス・アタラヤ少しだけ樽をかけた若いタイプのワインで、ティントレラは若いと強すぎるため、30％モナストレルをブレンドして、丸さを出しています。
畑の面積は60ha、標高700m〜1000m位置し、土壌は石灰質です。
平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。
発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵します。
熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。
ノンフィルターノンファイニング。
深いチェリーレッド。
熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。
口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、とてもバランスがとれています。
長くスムーズなフィニッシュです。
ラヤは女性の名前で、スペインでは女性らしいイメージを持つ木葉の絵柄をラベルにしました。

  ■ワイン名 オノロ・ベラ [2022]年 ボデガス・アテカ ■英語表記 Honoro Vera [2022] Garunacha D.O Calatayud Bodegas ATTECA ■商品番号 0400001006337 ■ワインについて スペイン産フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！今、最も人気急上昇中！アラゴンの山あいにあるカラタユードから爆発ヒット赤ワイン！2013年アカデミー賞のパーティーのひとつ「ガバナーズ・ボール」で使用！アカデミー賞の食事を受け持つアメリカNo.1シェフ、ウルフギャング・パックはいつも素晴らしいコストパフォーマンスのワインをパーティーに用意すると、ワイン業界からも注目を集めています。
過去2020VTで「ペニンガイド2021」90点！！造り手はスペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステートのひとつ。
アラゴン県サラゴサ州アテカ本拠地で、2005年設立のボデガス・アテカの元詰もの！標高700〜900mにある畑の平均樹齢30〜40年のガルナッチャ種100％をフレンチオーク樽で2ヶ月熟成。
熟したチェリーのような色、ラズベリー、スグリの赤い果実、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。
少し甘い風味の果実とタンニンがありパワフルです。
フルーツキャンディの風味を感じさせます。
ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。
味わい豊かなワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ジル一家・ホルフェ・オルドネス ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 スペイン / アラゴン / D.O.カラタユド ■内容量 750mlボデガス・アテカはフミーリヤ地方のジルー家とホルフェ・オルドネーズによって設立されたワイナリーです。
このワイナリーは、55ヘクタールの畑を所有しています。
このワインのブドウはとても丹念に厳選されており、そして1855年〜1925年に植えられた最も質の良い古樹となっています。
場所は、カラタユド地域の高台、標高915メートルの丘の上に位置しています。
1ヘクタールあたり1000K未満という非常に少ない収量（1本あたり1kg未満）により、ワインに強さと深い色味をもたらしています。
畑は主に粘板岩と重たい粘土質の土壌です。
この地域では降水量が非常に少ないのですが（年間350ml程）粘土質の土壌がブドウに水分を与え、乾いた環境での成育を可能にしています。
収穫は非常に注意深く手作業で行われ、衛生面においてとてもよい環境の中で非常に成熟したブドウのみを厳選しています。
また二次選別の際は選別台を使用して行われます。
オノロ・ベラ 2022年 ボデガス・アテカ2013年2月24日、ロサンゼルスのアカデミー賞受賞式の後で開催されるパーティーのひとつ「ガバナーズ・ボール」で使用されました。
このパーティーで腕を振るう有名シェフ、ウルフギャング・パックが選んだもので、400本以上が1,500人以上のゲストにサービスされました。
アカデミー賞の食事を受け持つ 有名シェフ ウルフギャング・パックは、いつも素晴らしいコストパフォーマンスのワインをパーティーに用意するとワイン業界からも注目を集めています。
オノロは曾祖母の名前、ベラは祖母の名前です。
祖父の名前は、「ファン　ヒル」として残っているので、母方の名前も残したいと願ってワイン名にしました。
畑の標高は700〜900m、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。
平均樹齢は30〜40年。
小さなステンレスタンクを使い25度以下で15日間発酵し、フレンチオークの樽で2ヶ月熟成しています。
熟したチェリーのような色。
赤い果実（ラズベリー、スグリ）、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。
少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。
フルーツキャンディの風味を感じさせます。
ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。
味わい豊かで、おいしいワインです。

 ■商品名バラオンダ バリカ 2021 バラオンダ スペイン D.Oイエクラ ジェームス サックリング驚異の91点■英名Barahonda Barrica 2021 barahonda D.O Yecla■商品説明高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)＆ジェームス・サックリング高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このワインで過去V.Tにワインアドヴォケイト誌は「大きく、厚く、ジューシーで、深い紫色をした傑作！沢山のブラックベリーとカシスフルーツが、リコリス、スパイシーなオークの風味ととも現れている。
このフルポディの、官能的で、フルーティーな大物は3-4年はキープしなければならない。
驚くべきお買い得品。
」と驚異の92点高評価！この[2021]年でもジェームス・サックリング驚異の91点高評価！石灰質(70%)、砂質(15%)、粘土質(15%)の土壌からのリュット・レゾネの樹齢45年のモナストレル75%にシラー25%をステンレスタンク醗酵！オーク樽熟成4-6ヶ月(500L、2ー3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク)！瓶熟6-8ヶ月でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！スペイン南東部、D.O.イエクラの品質をリードする銘醸造り手による、モナストレル主体＆樽熟成の赤ワイン！果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く長い余韻が楽しめる究極高評価スパニッシュが待望入荷！■商品番号0400001010921■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル75%、シラー25%■生産者バラオンダ■生産地スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラ■内容量750ml■注意文ワイナリーの歴史は1850年、 ペドロ・カ ンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラ ーで造ったワインを少しずつ販売し始めた ことに始まります。
そして1925年、 アン トニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデ ガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、 自社畑でのワイン造りを始めます。
次の 代、アントニオ・カンデラポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販 売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、 今度は最新の醸造設備も設置されるように なるなど、 近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げて きた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワ インの魅力を"デザインも含めてアピールする”というものです。
こうした流れのなかで、 2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに 「パラオンダ社」 が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最 高の選果、 最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」 これがバラオンダの使命です。
代々受け 継がれたワイン造りへの情熱は、 「パラオンダ」 という形で新たな時代を迎えました。
これは一家 にとって大きな転換であり、 それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブド ウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、 新たな挑戦が始 まりました。
アルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリ 力へ留学し経営学を修めた後、 マドリッド で経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴 の持ち主。
全ては将来、 ワイナリーを継ぐ ための準備でした。
幼い頃から家業のワイ ナリーは常に近い存在で、 遊び場もワイナ リー。
よく手伝いもしたし、 学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に 「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」 だと考えていました。
そして、 兄が醸造学の道に進 んだのを見て(現在、 バラオンダの醸造長を務める)、 自分は営業か経営をやりたいと思いまし た。
アメリカでの経験を経て1994年、 父から 「そろそろ修行は終わり。
戻って来い。
」 とのお達し があり、 いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし、実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」 という実情を目の当たりにします。
当 時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、 補助品種の一つとして大手生産 者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、 そして 考えます。
それから6年後、 実家での経験を積んだ彼は、兄に 「モナストレル主体で自社元詰めのク オリティワインを造ろう!」と提案しました。
これが2004年、 兄弟で立ち上げた新しいプロジェク ト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」 誕生の動機です。
イエクラは、ムルシア州の北東に位置、ス ペイン中央部のメセタから地中海側への間 にあり、比較的標高の低い山々に囲まれて います。
D.O.の認定は1975年と、隣接す るフミーリャ (1966年認定) よりひと足 遅れてはいますが、 一部のボデガではフミ ーリャ同様1980年代後半から「モナスト 「レル」の偉大なポテンシャルに注目し、 従来の粗野で田舎臭いスタイルのワインから、よりモダン でなスタイルのワイン造りへと舵を切り替える動きが始まっていました。
イエクラはスペインで唯一、ひとつの町 (イエクラ) からなるD.O. で、 最も小さなD.O.の一つです が、何よりイエクラの特徴となるのは地ブドウ 「モナストレル種」 の存在です。
ロバート・パーカ 一氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を 「世界の中でも偉大な地域」と 表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も一般に知られるところとなりました。
地ブドウ、 「モナストレル」 はワイナリー が私たちの女王”と呼ぶほど大切にしてい る品種です。
政府の減反政策や国際品種と の競争が激しさを増す流れのなか、バラオ ンダがモナストレル種にこだわったのは、 そのポテンシャルを熟知しているから。
そ してワイン愛好家たちがありきたりの国際 品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得 していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、 大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地 と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有 (600~850m) してい るという好条件が揃い、 数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返った とき、イエクラの、 そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを 広めたい、という想いが確かなものとなりました。
「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
■ぶどう品種：モナストレル75%、シラー25% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽熟成4-6ヶ月（500L、2-3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク）、瓶熟6-8ヶ月 ■樹齢：45年 ■土壌：石灰質70%、砂質15%、粘土質15% ■栽培：リュット・レゾネイエクラの特徴であるモナストレル種を主体に、シラーをブレンドしており、ステンレスタンクでの醗酵とフレンチオーク及びアメリカンオークの樽での熟成を経て、フルボディで辛口の赤ワインに仕上がっている。
その結果、深い紫色をしたこのワインは、ブラックベリーやカシスフルーツ、リコリス、スパイシーなオークの風味が特徴で、官能的でフルーティーな味わいが3-4年は楽しめる。
果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
このような特徴から、パーカー氏やジェームス・サックリングからも高い評価を受けている。
スペインの小さなD.O.イエクラから世界に名を轟かせるこのワインは、高級スペインワイン愛好家だけでなく、モナストレル種愛好家にとっても見逃せない逸品である。

オーストラリアを代表する2つの品種シラーズとカベルネソーヴィニヨンが完璧なハーモニーを奏でるブレンド！！エンチャンティッド・パスとは、人生やワイン造りにおける魔法のような旅を祝福するものとして、名づけられています。
■生産者のコメント香りは、華やかなワイルドベリーと新鮮なプラムがグラスから飛び出し、シナモンと微かなダークチョコレートが魅力的なアロマを演出します。
口に含むとリコリスやモカの香りが広がり、長い余韻に魅了されます。
■畑についてサステイナブル農法を実践する南オーストラリア/マクラーレン・ヴェイルにあるゲートウェイ・ヴィンヤードと、リバーレーン・ヴィンヤードのブドウを使用しています。
■醸造についてアメリカンオーク樽96％、フレンチオーク樽4％で発酵、熟成しています。
また、樽は新樽85％、1年使用樽15％の割合で使用されています。
アルコール度数16％。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア州マクラーレン・ヴェールで、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
ワイン・スペクテイターでは設立以来、すでに2度もTOP10入りし、平均94点の高得点を打ち出しています。
原語表記：Mollydooker Enchanted Path[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： シラーズ、カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

アラン・スコットが長年のワイン造りの経験と熱意を持って、厳選した自社畑のブドウから造るブラックラベル・シリーズのピノノワール！■生産者のコメント香りは、スパイス、スグリ、ダーク・ガーナチョコレートを思い起こさせます。
ジューシーなチェリーの味わいが、しっかりとしたカカオの苦味とよく合います。
口の中に広がる長くて贅沢な味わいは、お気に入りのチェリージャムが温かい紅茶に溶けるシーンを思い出させます。
風味豊かな食材とあわせてお楽しみください。
■畑について畑は、石が多く水はけのよい、マールボロ/ミッド・ワイラウ・ヴァレーの川沿いの平地にあります。
■醸造について全房のブドウを開放式タンクに移し、7〜10日間の低温マセラシオンの後、野生酵母で発酵を行います。
23〜31日間、果皮のついた状態のまま浸漬させた後、ワインは圧搾され、フランチオーク樽(新樽20％)で熟成させます。
100％マロラクティック発酵は行います。
ワインは濾過せず、重力に任せ、新しいタンクに移され後に瓶詰めされます。
アルコール度数13.5％。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男の助手・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Pinot Noir Black Label Marlborough[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ワイン名のボクサーは、このワインを初めて飲んだ人が最初に口にした言葉「ノックアウトされた！」に由来しているそうです。
エレガントかつパワフルなボクサーは、リッチで深みのある味わいが特徴です。
新鮮なプラム、モカ、リコリスの美しいフレーバーが溢れ出ます。
柔らかなプラムのような口当たり、程よいタンニン、軽めにトーストしたオークが豊かな果実味を引き立て、幾重にも重なる味わいの層を楽しめます。
このワインに使用したブドウは、マクラーレン・ヴェール、ラングホーン・クリーク地域のサステイナブル農法を実践する畑のものを使用しています。
アメリカンオーク樽(新樽45％、1年使用25％、2年使用30％)にて発酵、熟成しています。
アルコール度数16.0％。
■モリードゥーカーについて南オーストラリア/マクラーレン・ヴェールに、2005年に立ち上げたモリードゥーカーは、オーストラリアのスラングで「左利き」を意味します。
自分たちのビジネスのすべてを、家族みんなで楽しむため、ラベルの絵からネーミングまで細部にこだわり、その一つ一つに大切な思い出が込められています。
オーストラリアでカルト・ワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして、右に出るものはいないでしょう。
原語表記：Mollydooker The Boxer[2021]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： シラーズ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

キワ・ヴィンヤードから収穫したピノノワールのみで造られるエスカープメントの最上級赤ワイン！！このキワ ピノノワールは、シングル・ヴィンヤード(単一畑)・シリーズのひとつで、ブルゴーニュ・ワインのように畑の名を冠してリリースされるエスカープメントの最上級ワインです。
ちなみに、エスカープメントでは4つのシングル・ヴィンヤードからピノノワールが造られています。
それぞれの畑(テ・レフア、キワ、パヒ、クぺ)には、この地に伝わるマオリの神話や言葉にインスピレーションを受けた名前がつけられています。
このワインの「キワ」は、マオリの神話に登場する収穫の神様に由来しています。
■テイスティング・コメントラズベリーやサワーチェリー、赤スグリなどの赤系果実のアロマに、五香粉(中国のスパイス)やベルガモット、ローリエや中国紅茶の魅惑的な風味が漂います。
口に含むと広がる、深みのある果実味に、ワインの骨格を引き締める、しっかりとしたタンニンが魅力的です。
フィニッシュには、紅茶やぺーキング・スパイスのニュアンスを伴った余韻が続きます。
ヴィンテージから10年ほどの熟成ポテンシャルも備えた1本です。
■畑について1980年代後半に植樹されたキワ・ヴィンヤードは、マーティンボロ・テラスの砂利が深く堆積した土壌です。
UCD5、UCD6というクローンが栽培されており、複雑味のあるスパイシーなスタイルのピノノワールが生み出されます。
■醸造についてキワ・ヴィンヤードのピノノワールを100％使用。
除梗したブドウと全房のブドウ両方を用い、開放式の発酵槽にて野生酵母で発酵します。
穏やかな抽出を目的とし、ピジャージュは1日1回のみ手作業で行い、約22日後に圧搾します。
熟成は、フレンチオーク樽(新樽31％)にて16ヵ月行います。
質感を感じられるよう、またバランスの良い果実の複雑味を活かすため、清澄、ろ過は行いません。
アルコール度数14.2％。
■エスカープメントについて世界でもトップクラスのピノノワールの生産地として注目を集める、ニュージーランドのマーティンボロー。
そのマーティンボロの中でも、近年、各ワイン評価誌で高評価を受けているワイナリーがエスカープメントです。
1999年、ワインメーカーのラリー・マッケンナ氏が、マーティンボローのテ・ムナ・ロードの畑を購入しジョイント・ベンチャーとして創業したことが、このワイナリーの始まりです。
ラリー氏は1980年代〜1990年代にかけて、土壌学者のディレック・ミルネ博士が創業したマーティンボロー・ヴィンヤードでワイン・メイキングを担当し、当時のニュージーランドでは、まだ珍しかったヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウによるワイン生産を拡大します。
ブルゴーニュのドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌや、アメリカ/オレゴン州でも研鑽を積んだ経験を活かし、「プリンス・オブ・ピノ」の異名をとるほど、ニュージーランド産ピノノワールの品質向上に貢献し、その国際的な名声を高めた人物として知られています。
エスカープメントは、2019年にオーストラリアのトルブレック・ヴィントナーズの傘下となり、2022年に、最新の設備を備えたワイナリーを新設しました。
ラリー氏のビジョンは、栽培責任者のローワン・ホスキンス氏とシニア・ワインメーカーのティム・ボーン氏に引継がれ、人為的介入を最低限にとどめたアプローチにより、マーティンボローのポテンシャルを最大限に表現するワイン・メイキングが行われています。
原語表記：Escarpment Kiwa Pinot Noir Martinborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ボブ・キャンベル：96点、ジェームス・サックリング：95点

年代 造り手 [2022]年 ボデガス・アテカ元詰 （ヒル・ファミリー・エステート） 生産国 地域 スペイン アラゴン 村 D.O カラタユード タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオノロ・ベラ[2022]年・フレンチオーク樽熟成・ボデガス・アテカ元詰・ガルナッチャ100％・D.Oカラタユード・(ヒル・ファミリー・エステート)・重厚ボトル Honoro Vera [2022] Garunacha D.O Calatayud Bodegas ATTECA スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！今、もっとも人気急上昇中のアラゴンの山あいにある大人気の4つのDO地域のひとつD.Oカラタユード！！から爆発ヒットフルボディ赤ワイン！なんと！このワイン、過去のアカデミー賞のパーティーのひとつ「ガバナーズ・ボール」で使用！(アカデミー賞の食事を受け持つアメリカNo.1シェフ「ウルフギャング・パック」はいつも素晴らしいコストパフォーマンスのワインをパーティーに用意すると、ワイン業界からも注目を集めています)された人気赤ワイン！過去2020VTで「ペニンガイド2021」90点！！造り手は、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステートのひとつ！アラゴン県のサラゴサ州のアテカ本拠地で、2005年設立のボデガス・アテカの元詰もの！カラタユードD.Oの標高700〜900mの平均樹齢30〜40年のガルナッチャ種100％をフレンチオーク樽で2ヶ月熟成！熟したチェリーのような色！赤い果実(ラズベリー、スグリ)、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。
少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。
フルーツキャンディの風味を感じさせます。
ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。
味わい豊かで、まさにおいしいワインが 限定で限定少量入荷！ (オノロベラ2022) (ボデガスアテカ) (ヒルファミリーエステート) 過去、アカデミー賞 パーティーで使用された素晴らしいコストパフォーマンスのワイン！ 平均樹齢30〜40年のガルナッチャ種100％をフレンチオーク樽で2ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！ フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル　ファミリー　エステーツのボデガのひとつです。
ボデガは、カラタユードから14km離れたアラゴン県サラゴサ州のアテカにあります。
アテカとは、ボデガのある村の名前です。
葡萄畑は、購入前、畑を初めて見た時には、あまりにも素晴らしく驚いたそうです。
一般的に粘板岩土壌はガルナッチャを育てるには難しいとされているため、この組み合わせは非常に珍しいのですが、大昔からこの土地では栽培されていました。
果皮を食べ苦味がないことが完熟の証なので、収穫のタイミングは機械ではなく官能検査で決めます。
ワインメーカーは、オーストラリア国内で経験を積んだマイケル　キーベル。
同じヒル　ファミリーのアラヤもオーストラリア人のワインメーカーですが、外国人でならなければいけないという訳でなく、最良のワインを造ることが出来ることを基準に選んでいます。
また、いつもワインを先入観なく、正しく審査できる人間でなければならないと考えています（スペイン人の場合、この先入観無く、というのが難しいのです）。
90％が輸出、10％が国内で売られます。
歴史 2005年に設立されました。
葡萄園 この地区の標高1,000mにある粘板岩土壌、アテカ山の中腹および周囲の村に位置し、樹齢30〜100年のガルナッチャが植えられています。
葡萄園面積は、55haです。
粘板岩土壌のとても痩せた土地です。
オノロ・ベラ 2022年 ■葡萄品種：ガルナッチャ ■熟成：フレンチオークの樽で2ヶ月熟成オノロは曾祖母の名前、ベラは祖母の名前です。
祖父の名前は、「ファン　ヒル」として残っているので、母方の名前も残したいと願ってワイン名にしました。
畑の標高は700〜900m、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。
平均樹齢は30〜40年。
小さなステンレスタンクを使い25度以下で15日間発酵し、フレンチオークの樽で2ヶ月熟成しています。
熟したチェリーのような色。
赤い果実（ラズベリー、スグリ）、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。
少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。
フルーツキャンディの風味を感じさせます。
ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。
味わい豊かで、おいしいワインです。
過去のアカデミー賞パーティーで使用されました！ 2013年2月24日、ロサンゼルスのアカデミー賞受賞式の後で開催されるパーティーのひとつ「ガバナーズ・ボール」で使用されました。
このパーティーで腕を振るう有名シェフ、ウルフギャング・パックが選んだもので、400本以上が1,500人以上のゲストにサービスされました。
アカデミー賞の食事を受け持つ 有名シェフ ウルフギャング・パックは、いつも素晴らしいコストパフォーマンスのワインをパーティーに用意するとワイン業界からも注目を集めています。
スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！今、もっとも人気急上昇中のアラゴンの山あいにある大人気の4つのDO地域のひとつD.Oカラタユード！！から爆発ヒットフルボディ赤ワイン！なんと！このワイン、過去のアカデミー賞のパーティーのひとつ「ガバナーズ・ボール」で使用！(アカデミー賞の食事を受け持つアメリカNo.1シェフ「ウルフギャング・パック」はいつも素晴らしいコストパフォーマンスのワインをパーティーに用意すると、ワイン業界からも注目を集めています)された人気赤ワイン！造り手は、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステートのひとつ！アラゴン県のサラゴサ州のアテカ本拠地で、2005年設立のボデガス・アテカの元詰もの！カラタユードD.Oの標高700〜900mの平均樹齢30〜40年のガルナッチャ種100％をフレンチオーク樽で2ヶ月熟成！熟したチェリーのような色！赤い果実(ラズベリー、スグリ)、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。
少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。
フルーツキャンディの風味を感じさせます。
ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。
味わい豊かで、まさにおいしいワインが限定で限定少量入荷！

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者バラオンダ生産地スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル75%、シラー25%生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いバラオンダ・バリカ[2021]年・バラオンダ・スペイン・D.Oイエクラ・ジェームス・サックリング驚異の91点Barahonda Barrica 2021 barahonda D.O Yecla高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)＆ジェームス・サックリング高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このワインで過去V.Tにワインアドヴォケイト誌は「大きく、厚く、ジューシーで、深い紫色をした傑作！沢山のブラックベリーとカシスフルーツが、リコリス、スパイシーなオークの風味ととも現れている。
このフルポディの、官能的で、フルーティーな大物は3-4年はキープしなければならない。
驚くべきお買い得品。
」と驚異の92点高評価！この[2021]年でもジェームス・サックリング驚異の91点高評価！石灰質(70%)、砂質(15%)、粘土質(15%)の土壌からのリュット・レゾネの樹齢45年のモナストレル75%にシラー25%をステンレスタンク醗酵！オーク樽熟成4-6ヶ月(500L、2ー3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク)！瓶熟6-8ヶ月でリリースされるフルボディ辛口赤ワイン！スペイン南東部、D.O.イエクラの品質をリードする銘醸造り手による、モナストレル主体＆樽熟成の赤ワイン！果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く長い余韻が楽しめる究極高評価スパニッシュが待望入荷！ワイナリーの歴史は1850年、 ペドロ・カ ンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラ ーで造ったワインを少しずつ販売し始めた ことに始まります。
そして1925年、 アン トニオ・カンデラ・ガルシア氏は、「ボデ ガス・アントニオ・カンデラ」の名の下、 自社畑でのワイン造りを始めます。
次の 代、アントニオ・カンデラポベラ氏になると、ワイナリーは醸造面で大きな飛躍を遂げます。
販 売が徐々に軌道に乗るようになるにつれ規模は拡大し、 今度は最新の醸造設備も設置されるように なるなど、 近代化が進みました。
4代目に引継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げて きた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションが起こります。
ワ インの魅力を"デザインも含めてアピールする”というものです。
こうした流れのなかで、 2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏により新たに 「パラオンダ社」 が設立されました。
「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最 高の選果、 最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」 これがバラオンダの使命です。
代々受け 継がれたワイン造りへの情熱は、 「パラオンダ」 という形で新たな時代を迎えました。
これは一家 にとって大きな転換であり、 それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。
しかし、地ブド ウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられカンデラ家の若い世代の、 新たな挑戦が始 まりました。
アルフレド・カンデラ氏は、若い頃アメリ 力へ留学し経営学を修めた後、 マドリッド で経営コンサルティングの会社に就職。
数々の企業の経営管理に携わるという経歴 の持ち主。
全ては将来、 ワイナリーを継ぐ ための準備でした。
幼い頃から家業のワイ ナリーは常に近い存在で、 遊び場もワイナ リー。
よく手伝いもしたし、 学生時代は学業そっちのけで毎年収穫を手伝っていたことから、常に 「いつかは、兄と協力して父の跡を継ぐもの」 だと考えていました。
そして、 兄が醸造学の道に進 んだのを見て(現在、 バラオンダの醸造長を務める)、 自分は営業か経営をやりたいと思いまし た。
アメリカでの経験を経て1994年、 父から 「そろそろ修行は終わり。
戻って来い。
」 とのお達し があり、 いよいよ実家のワイナリーに戻ります。
しかし、実家に戻ってみると「バルク販売しかしていない」 という実情を目の当たりにします。
当 時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、 補助品種の一つとして大手生産 者のワインに色やボディを足すために使われていたのです。
アルフレドはこの状況を嘆き、 そして 考えます。
それから6年後、 実家での経験を積んだ彼は、兄に 「モナストレル主体で自社元詰めのク オリティワインを造ろう!」と提案しました。
これが2004年、 兄弟で立ち上げた新しいプロジェク ト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」 誕生の動機です。
イエクラは、ムルシア州の北東に位置、ス ペイン中央部のメセタから地中海側への間 にあり、比較的標高の低い山々に囲まれて います。
D.O.の認定は1975年と、隣接す るフミーリャ (1966年認定) よりひと足 遅れてはいますが、 一部のボデガではフミ ーリャ同様1980年代後半から「モナスト 「レル」の偉大なポテンシャルに注目し、 従来の粗野で田舎臭いスタイルのワインから、よりモダン でなスタイルのワイン造りへと舵を切り替える動きが始まっていました。
イエクラはスペインで唯一、ひとつの町 (イエクラ) からなるD.O. で、 最も小さなD.O.の一つです が、何よりイエクラの特徴となるのは地ブドウ 「モナストレル種」 の存在です。
ロバート・パーカ 一氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を 「世界の中でも偉大な地域」と 表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も一般に知られるところとなりました。
地ブドウ、 「モナストレル」 はワイナリー が私たちの女王”と呼ぶほど大切にしてい る品種です。
政府の減反政策や国際品種と の競争が激しさを増す流れのなか、バラオ ンダがモナストレル種にこだわったのは、 そのポテンシャルを熟知しているから。
そ してワイン愛好家たちがありきたりの国際 品種には満足しなくなっていること、常に新しい“何か”を求めていることをアメリカの経験で体得 していたからです。
年間300mmという極端に少ない降水量、 大陸性気候という条件に加え、他のモナストレルの産地 と比べて標高の高いイエクラ、そしてそのイエクラでも更に高地に畑を所有 (600~850m) してい るという好条件が揃い、 数多く残る古木の畑に恵まれていること。
受け継がれた財産を振り返った とき、イエクラの、 そしてバラオンダのテロワールに完璧に適応したこの地ブドウの素晴らしさを 広めたい、という想いが確かなものとなりました。
「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
■ぶどう品種：モナストレル75%、シラー25% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽熟成4-6ヶ月（500L、2-3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク）、瓶熟6-8ヶ月 ■樹齢：45年 ■土壌：石灰質70%、砂質15%、粘土質15% ■栽培：リュット・レゾネイエクラの特徴であるモナストレル種を主体に、シラーをブレンドしており、ステンレスタンクでの醗酵とフレンチオーク及びアメリカンオークの樽での熟成を経て、フルボディで辛口の赤ワインに仕上がっている。
その結果、深い紫色をしたこのワインは、ブラックベリーやカシスフルーツ、リコリス、スパイシーなオークの風味が特徴で、官能的でフルーティーな味わいが3-4年は楽しめる。
果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
このような特徴から、パーカー氏やジェームス・サックリングからも高い評価を受けている。
スペインの小さなD.O.イエクラから世界に名を轟かせるこのワインは、高級スペインワイン愛好家だけでなく、モナストレル種愛好家にとっても見逃せない逸品である。

▼ 関連商品 レホン[2012]年 オノロ ベラ 2015 ボデガス アテカ マグナム オノロ ベラ 2014 ボデガス アテカ ヒル ファミリー エステート 大型 マグナムサイズ エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2012 ボデガス トリトン オノロ ベラ ルエダ ベルデホ 2015 ボデガス アテカ ヒル ファミリー エステー 年代 造り手 [2022]年 ボデガス・アタラヤ 生産国 地域 スペイン アルマンサ 村 DOアルマンサ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラヤ[2022]年・手摘み100％・フレンチオークの新樽100％熟成・D.Oアルマンサ・ボデガス・アタラヤ元詰・(エノロゴ・フランク・ゴンザレス)・重厚ボトル・正規品 LAYA [2022] DOP Almansa Bodegas ATALAYA 14.5% スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルマンサから、スペインではアルマンサD.Oしか見られない土着品種ティントレラ種主体で造られた、フレンチオークの新樽を上品に利かせた贅沢なフルボディ赤ワイン！しかも造り手は、スペインに9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・グループのエステートのひとつ！ボテガス・アタラヤの自社畑100％の辛口フルボディ赤ワイン！しかも標高800〜1000mの高所に畑を持ち、樹齢60〜70年のティントレラ種(ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種)70％とモナストレル種30％を手摘み100％！フレンチオーク樽100％＆新樽100％を4ヶ月熟成！ノンフィルター、ノンファイニングで造られる、少しだけ樽をかけた若いタイプのワインで、深いチェリーレッド！熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ！口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、バランスのとれた、しかもスムーズで長いフィニッシュが特徴！ラヤは女性の名前で、スペインでは女性らしいイメージを持つ木葉の絵柄をラベルにした究極フルボディ赤ワインが限定少量入荷！ ラヤ[2022]年　手摘み100％　フレンチオークの新樽100％熟成　D.Oアルマンサ　ボデガス　アタラヤ元詰　(エノロゴ　フランク　ゴンザレス)　重厚ボトル　正規品 アルマンサから、スペインではアルマンサD.Oしか 見られない土着品種ティントレラ種主体で 造られた、フレンチオークの新樽を上品に 利かせた贅沢なフルボディ赤ワイン！ ヒル　ファミリー　グループ　ユニークなアルマンサの土着品種　ガルナッチャ　ティントレラに注目 アタラヤとは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。
ガルナッチャ・ティントレラは、スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。
ガルナッチャの別名ではなく、アリカンテ　ブーシェの別名です。
全くの別物で、ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種です。
栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。
皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい品種で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。
タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
畑を買った当初は、メルロやカベルネ　ソーヴィニヨン、テンプラニーリョも植えられていましたが、全てガルナッチャ・ティントレアを接木しました。
葡萄園100ha　全て自家畑。
畑は、3ヶ所に分かれていて、海抜は800〜1,000mです。
冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢は、60〜70年です。
樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり熟成出来るからです。
樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たり ます。
土壌は白亜質で、石灰岩の多い痩せた畑です。
フミーリャに比べて粘土も混じっています。
栽培 葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収できるようにして、灌漑はしません。
また、化学的なものは使用せず、肥料は有機的なもののみ。
標高が高いため、害虫は来ません。
ラヤ 2022年 ■熟成：フレンチオークの新樽で4ヶ月熟成 少しだけ樽をかけた若いタイプのワインで、ティントレラは若いと強すぎるため、30％モナストレルをブレンドして、丸さを出しています。
畑の面積は60ha、標高700m〜1,000mに位置し、土壌は石灰質です。
平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。
発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵します。
熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。
ノンフィルターノンファイニング。
深いチェリーレッド。
熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。
口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、とてもバランスがとれています。
長くスムーズなフィニッシュです。
ラヤは女性の名前で、スペインでは女性らしいイメージを持つ木葉の絵柄をラベルにしました。
スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！アルマンサから、スペインではアルマンサD.Oしか見られない土着品種ティントレラ種主体で造られた、フレンチオークの新樽を上品に利かせた贅沢なフルボディ赤ワイン！しかも造り手は、スペインに9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・グループのエステートのひとつ！ボテガス・アタラヤの自社畑100％の辛口フルボディ赤ワイン！しかも標高800〜1000mの高所に畑を持ち、樹齢60〜70年のティントレラ種(ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種)70％とモナストレル種30％を手摘み100％！フレンチオーク樽100％＆新樽100％を4ヶ月熟成！ノンフィルター、ノンファイニングで造られる、少しだけ樽をかけた若いタイプのワインで、深いチェリーレッド！熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ！口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、バランスのとれた、しかもスムーズで長いフィニッシュが特徴！ラヤは女性の名前で、スペインでは女性らしいイメージを持つ木葉の絵柄をラベルにした究極フルボディ赤ワインが限定少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 バラオンダ 生産地 スペイン/ムルシア州/イエクラ/ D.Oイエクラ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ モナストレル70%/シラー20%/ガルナッチャ・ティントレラ10% 内容量 750ml JANコード 4997678428501 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカンポ・アリーバ [2021]年・バラオンダ・D.Oイエクラ・ベルリン・ワイン・トロフィ2020にて金賞受賞 CAMPO ARRIBA [2021] barahonda D.O Yecla 高級スペイン愛好家大注目！モナストレル種愛好家大注目！パーカー氏(WA誌)高評価スパニッシュ！造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立！「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」、「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！(イエクラはスペインで唯一、ひとつの町(イエクラ)からなるD.O.で、最も小さなD.O.の一つで、イエクラの特徴となるのは地ブドウ、モナストレル種の存在！ロバート・パーカー氏がこのモナストレルの偉大さに注目し、2006年にムルシア州を「世界の中でも偉大な地域」と表現したことから、かつて無名であったイエクラの名も世界に名を轟かせた！)このカンポ・アリーバは、造り手のハイコスパ赤ワイン！平均樹齢25年のモナストレル70%にシラー20%、ガルナッチャ・ティントレラ10%をステンレス・タンク醗酵＆熟成！シラーとガルナッチャ・ティントレラのみフレンチオーク樽3ヶ月熟成！2019VTでベルリン・ワイン・トロフィ2020にて金賞受賞！豊富な太陽を浴びて育った完熟ブドウだけを使用しているので、とてもジューシー！溌剌とした果実味！高級D.Oイエクラの極旨ミディアムボディ赤ワインが待望少量入荷！ 「フルーティ、エレガント、複雑味、ストラクチャー”。
これら全てが“気楽なワイン”の中にあり、誰もが楽しめるものであること」 私たちのワインはプロのテイスターに向けたものではありません。
それよりも普通の飲み手に向けたものです。
それはワインが普段の生活で人々の楽しみになりえる、と考えているからです。
全てのバラオンダワインに共通する点は、タンニンが完熟しているため、ボディがありながらも優しい甘みと丸みを感じる点。
透明感のあるクリアな果実味が、ワインを親しみやすくかつエレガントな味わいに仕上げています。
樽熟ワインであっても、ブドウ本来の味わいを感じてもらう事を理想としており、樽が支配しないよう細心の注意を払っているため、全体としてワインのバランスが非常に良くなっています。
カンポ アリーバ 2021 ■ぶどう品種：モナストレル70%、シラー20%、ガルナッチャ・ティントレラ10% ■発酵・熟成：ステンレス・タンク醗酵＆熟成、シラーとガルナッチャ・ティントレラのみフレンチオーク樽3ヶ月熟成 ■樹齢：平均樹齢25年 「地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること」 「最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”」を使命に、あのイエクラで造る、今、大注目の究極スパニッシュ！ 造り手は、1850年、初代ペドロ・カンデラ氏が自宅の一部に設けた小さなセラーで造ったワインを少しずつ販売し始め誕生！ 2代目3代目で大きく成長し、現在で4代目！ 4代目カンデラ兄弟に引き継がれた1990年代になると、これまで代々築き上げてきた基盤をもとに、ワイン造りの哲学から見直しをかけた大きなイノベーションを起こし、2000年4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏が新たに「バラオンダ社」を設立しました。
このカンポ・アリーバは、造り手のハイコスパ赤ワイン！この機会に是非、ご賞味ください。

気温がぐっと下がるニューヨーク州/フィンガー・レイクスの秋は、カベルネ・フランをゆっくりと熟させるのに最適です。
その結果、特に深みとボディのある完熟感があるワインに仕上がります。
■生産者のコメントカベルネフランはミディアムボディで、豊かなラズベリーとプラムの香りが広がります。
口に含むと、野生のベリーのような果実味、柔らかなタンニンと共に、ブラックペッパーの余韻が広がります。
■醸造について土着酵母による発酵。
発酵中はポンピングオーバーとパンチダウンを併用します。
ステンレス・タンク50％、古樽50％で10ヶ月間熟成させました。
アルコール度数12.5％。
■ハーマン・J・ウィーマーについてハーマン・J・ウィーマーは、ニューヨーク州セネカ湖の左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立されたニューヨーク州を代表するワイナリーです。
農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っています。
アメリカのワイン＆スピリッツ誌で12回も世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。
原語表記：Hermann J Wiemer Cabernet Franc[2021]ワイン生産地： アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス/セネカレイク品種： カベルネフラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：91点

自社畑のブドウ100％から作られた、デュモルの正統派ピノノワール■生産者のコメントこのワインは、美しく広がる風味が特徴で、層が重なり合っていて繊細です。
香りは、印象的で幻想的、そして複雑です。
ダークラズベリー、ダークチェリー、バイオレット、ラベンダーなどの赤と黒の果実味は、ピュアで力強く、深みと凝縮感がありながら繊細です。
層になったタンニンは、ワインの微細な酸味と美しく統合され、軽やかな効果を生み出しています。
空気に触れると、ワインは引き締まり、長く、ミネラル感が増しゆき、長期熟成のポテンシャルを発揮します。
2023年末から2032年までお楽しみいただけます。
■畑についてソノマ/ロシアンリヴァーヴァレーにある、デュモル・ブレセイ・ヴィンヤード(58％)とデュモル・オクシデンタル・ロード・ヴィンヤード(42％)、2つの自社畑のブドウをブレンドしています。
■醸造について手摘みで収穫されたブドウは、発酵後、フレンチオーク樽（新樽38％）で15ヶ月間熟成を行っています。
アルコール度数14.1％。
■デュモルについてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。
ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。
ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。
入手困難なワインの一つとされています。
ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
原語表記：DUMOL Finn Pinot Noir Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 99点ワイン スペクテイター： 95点Awards： ジェフ・ダナック：99点、ザ・ワイン・インディペンデント：99点

ポール・ゲリー・ヴィンヤードはまだ若い畑ですが、クリストムの全ノウハウを次ぎこんだ為、ポテンシャルは非常に高く、他とは違う個性をしっかりと表現しているワインです。
■テイスティング・コメント香りは、生き生きとしたブラックチェリー、タバコ、クランブル、ローズヒップ、クローヴの特徴を持ち、口に含むと甘く、長く力強いフィニッシュで締めくくられます。
■畑についてクリストムのワインが高い評価を受けると同時に、自社畑のテロワールも高い評価を受けています。
そのため、2000年以降クリストムを囲むように、アーガイルをはじめ、テンペランス・ヒル、ウィットネス・ツリー、ソノマのタンカレラなど大手ワイナリーや、ブルゴーニュ資本などが畑を買収し始めました。
クリストムも創業者ポール・ゲリーが引退する2012年に新しい畑「ポール・ゲリー・ヴィンヤード」を取得。
現オーナーのトムは、父・創業者の名前を付け、クリストムでは初めて男性の名前が付けられたシングル・ヴィンヤードとなりました。
2014年から植樹、東南向き11.7haで、標高164〜224mのアイリーンと、ほぼ同じ高さから下に向かう急斜面の畑です。
土壌は表土が深く保水性に富み、鉄分を含み赤みがかったジョリー、サウム、ニキア等の火山性土壌です。
朝日を享受し、コースタル・レンジ(海岸山脈)の切れ目から吹き込む冷たい風の影響を受け、涼しいですが、丘を背にする為、頂上以外は直接風に当たらないので、涼しすぎず、しっかりと熟すことが、この畑の特徴です。
9haにピノノワール、2haにシャルドネ、少量のガメイのブドウが植えられ、クリストムの次世代に向け、これまでの30年に培った栽培と醸造の全てのノウハウをこの畑に注ぎ込んでいます。
■ヴィンテージについて2021年は、年間を通して非常に乾燥した年でしたが、開花時期の雨が受粉に影響し小さな房となりました。
結果、収量は少ないながら凝縮した果実となり、ここ10年の中でも素晴らしい品質のブドウが収穫出来たヴィンテージとなりました。
7月は、少量の雨が若木や表土の薄い岩がちの畑の高樹齢の樹には大きな助けとなりました。
また8月には、高温の日が数日あったが栽培チームの努力により大きなダメージはなく、その後の涼しい8月〜9月が十分な成熟をもたらし、酸が落ちないバランスの良いブドウとなりました。
■醸造について収穫されたブドウは、40％は全房発酵で行い、1.5〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵させます。
パンチダウンは日に1〜3回行い、優しく圧搾し、重力を使ってフレンチオーク樽に移します。
熟成は、18ヶ月樽熟成(新樽率45％)を行い、清澄は卵白のみ、フィルターは使用しません。
アルコール度13.5％。
■クリストム ヴィンヤーズについてクリストムは、オーナーのポール・ゲリー、ワインメーカーのスティーブ・ドナー、ヴィンヤード・マネージャーのマーク・フェルツにより、1992年に設立されたオレゴンでも「指折りのピノ・ノワール生産者」です！特に注目すべきはワインメーカーのスティーヴ・ドナーです。
カリフォルニア・ピノを代表するカレラでアシスタント・ワインメーカーとして創設期から10年以上の経験を積んだ後、クリストムのオーナーであるポール・ゲリーの目指すワイン作りに賛同し、共に畑から一貫したワイン作りに取り組んでいます。
彼らのポリシーは「ワインは畑から作られるもの」。
各畑の特徴を持つぶどうから、極力、自然に引き出した個性を持つワインを目標としています。
現在、オーナーのポール・ゲリーは引退し、息子のトムが、オーナー＆ワイン・グロワーとして畑仕事に精を出し、特徴ある畑の個性をより強調しクリストムを更に高い次元に引き上げ、更に次の世代に引き継ぐ為にも新たな土地の取得、新しい畑の準備を行っています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Paul Gerrie Vineyard[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： デカンター：93点

クリストムのマージョリー・ヴィンヤード ピノノワールの特徴は、高貴で伸びやかな果実の凝縮感、きめ細かいタンニンと酸が全体を綺麗に包み込む、心地よく続く長い余韻です。
■テイスティング・コメント香りは、ラズベリー、ナツメグ、コリアンダー・シード、バラの花びらの魅力的なアロマを感じます。
味わいは、リッチで凝縮した果実味と花のニュアンスが口の中に広がります。
力強くもエレガントなタンニンと、明るい酸がバランスと骨格を与えています。
■畑についてマージョリーは、創業者ポール・ゲリーの母の名前がつけられた3.4ヘクタールの自社畑です。
土地を購入した時には、既にブドウ樹が植えられており(1982年植樹)、エオラ・アミティ・ヒルズの中でも最も古い畑の一つに数えられています。
コロンビアリヴァー玄武岩と呼ばれる土壌の上には、サウム、ウィツェル、ヤムヒル土壌が堆積する水捌けの良い畑です。
東向きのなだらかな斜面(標高151〜189メートルの間)で、平行に段々畑のように北から南に植樹されており、1ヘクタールあたり1495本の植樹率はクリストムの他の畑より少なく植樹されています。
それによりストレスが少なく、凝縮感を少し抑えながら、伸び伸びとした果実となります。
元々は自根のみでしたが、徐々に根からフィロキセラに感染するようになり、収量が激減してしまいましたが、2004年にフィロキセラに耐性のある台木を使って、元々植わっていたものと同じクローンへの植え替えが行われ始めました。
2013年には初期に植え替えの済んだ樹が成長し、植え替えて10年の樹がマージョリーのワインに加わりました。
マージョリーの生産量が元のように戻るまで、しばし樹の成長が待たれます。
赤い果実の味わいが強く、複雑味としっかりした骨格を持つ、クリストムのファースト・レディーの呼び声が高いトップ・キュヴェとなっています。
樹齢40年近い自根樹は残り僅か、植え替えた樹はもう少しで20年樹となり、キュヴェ・マージョリーにブレンドできる品質に成熟したブドウの樹も増えつつあり、マージョリーとしてのリリース量も少しずつ戻っていますが、希少品であることには変わりありません。
■ヴィンテージについて2021年は、年間を通して非常に乾燥した年でしたが、開花時期の雨が受粉に影響し小さな房となりました。
結果、収量は少ないながら凝縮した果実となり、ここ10年の中でも素晴らしい品質のブドウが収穫出来たヴィンテージとなりました。
7月は、少量の雨が若木や表土の薄い岩がちの畑の高樹齢の樹には大きな助けとなりました。
また8月には、高温の日が数日ありましたが栽培チームの努力により大きなダメージはなく、その後の涼しい8月〜9月が十分な成熟をもたらし、酸が落ちないバランスの良いブドウとなりました。
■醸造について収穫されたブドウは、40％は全房発酵で行い、1.5〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵させます。
パンチダウンは日に1〜3回行い、優しく圧搾し、重力を使ってフレンチオーク樽に移します。
熟成は、18ヶ月樽熟成(新樽率38％)を行い、清澄は卵白のみ、フィルターは使用しません。
アルコール度13.5％。
■クリストム ヴィンヤーズについてクリストムは、オーナーのポール・ゲリー、ワインメーカーのスティーブ・ドナー、ヴィンヤード・マネージャーのマーク・フェルツにより、1992年に設立されたオレゴンでも「指折りのピノ・ノワール生産者」です！特に注目すべきはワインメーカーのスティーヴ・ドナーです。
カリフォルニア・ピノを代表するカレラでアシスタント・ワインメーカーとして創設期から10年以上の経験を積んだ後、クリストムのオーナーであるポール・ゲリーの目指すワイン作りに賛同し、共に畑から一貫したワイン作りに取り組んでいます。
彼らのポリシーは「ワインは畑から作られるもの」。
各畑の特徴を持つぶどうから、極力、自然に引き出した個性を持つワインを目標としています。
現在、オーナーのポール・ゲリーは引退し、息子のトムが、オーナー＆ワイン・グロワーとして畑仕事に精を出し、特徴ある畑の個性をより強調しクリストムを更に高い次元に引き上げ、更に次の世代に引き継ぐ為にも新たな土地の取得、新しい畑の準備を行っています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： デカンター：94点

クリストムのマージョリー・ヴィンヤード ピノノワールの特徴は、高貴で伸びやかな果実の凝縮感、きめ細かいタンニンと酸が全体を綺麗に包み込む、心地よく続く長い余韻です。
■テイスティング・コメント香りは、ラズベリー、ナツメグ、コリアンダー・シード、バラの花びらの魅力的なアロマを感じます。
味わいは、リッチで凝縮した果実味と花のニュアンスが口の中に広がります。
力強くもエレガントなタンニンと、明るい酸がバランスと骨格を与えています。
■畑についてマージョリーは、創業者ポール・ゲリーの母の名前がつけられた3.4ヘクタールの自社畑です。
土地を購入した時には、既にブドウ樹が植えられており(1982年植樹)、エオラ・アミティ・ヒルズの中でも最も古い畑の一つに数えられています。
コロンビアリヴァー玄武岩と呼ばれる土壌の上には、サウム、ウィツェル、ヤムヒル土壌が堆積する水捌けの良い畑です。
東向きのなだらかな斜面(標高151〜189メートルの間)で、平行に段々畑のように北から南に植樹されており、1ヘクタールあたり1495本の植樹率はクリストムの他の畑より少なく植樹されています。
それによりストレスが少なく、凝縮感を少し抑えながら、伸び伸びとした果実となります。
元々は自根のみでしたが、徐々に根からフィロキセラに感染するようになり、収量が激減してしまいましたが、2004年にフィロキセラに耐性のある台木を使って、元々植わっていたものと同じクローンへの植え替えが行われ始めました。
2013年には初期に植え替えの済んだ樹が成長し、植え替えて10年の樹がマージョリーのワインに加わりました。
マージョリーの生産量が元のように戻るまで、しばし樹の成長が待たれます。
赤い果実の味わいが強く、複雑味としっかりした骨格を持つ、クリストムのファースト・レディーの呼び声が高いトップ・キュヴェとなっています。
樹齢40年近い自根樹は残り僅か、植え替えた樹はもう少しで20年樹となり、キュヴェ・マージョリーにブレンドできる品質に成熟したブドウの樹も増えつつあり、マージョリーとしてのリリース量も少しずつ戻っていますが、希少品であることには変わりありません。
■ヴィンテージについて2021年は、年間を通して非常に乾燥した年でしたが、開花時期の雨が受粉に影響し小さな房となりました。
結果、収量は少ないながら凝縮した果実となり、ここ10年の中でも素晴らしい品質のブドウが収穫出来たヴィンテージとなりました。
7月は、少量の雨が若木や表土の薄い岩がちの畑の高樹齢の樹には大きな助けとなりました。
また8月には、高温の日が数日ありましたが栽培チームの努力により大きなダメージはなく、その後の涼しい8月〜9月が十分な成熟をもたらし、酸が落ちないバランスの良いブドウとなりました。
■醸造について収穫されたブドウは、40％は全房発酵で行い、1.5〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵させます。
パンチダウンは日に1〜3回行い、優しく圧搾し、重力を使ってフレンチオーク樽に移します。
熟成は、18ヶ月樽熟成(新樽率38％)を行い、清澄は卵白のみ、フィルターは使用しません。
アルコール度13.5％。
■クリストム ヴィンヤーズについてクリストムは、オーナーのポール・ゲリー、ワインメーカーのスティーブ・ドナー、ヴィンヤード・マネージャーのマーク・フェルツにより、1992年に設立されたオレゴンでも「指折りのピノ・ノワール生産者」です！特に注目すべきはワインメーカーのスティーヴ・ドナーです。
カリフォルニア・ピノを代表するカレラでアシスタント・ワインメーカーとして創設期から10年以上の経験を積んだ後、クリストムのオーナーであるポール・ゲリーの目指すワイン作りに賛同し、共に畑から一貫したワイン作りに取り組んでいます。
彼らのポリシーは「ワインは畑から作られるもの」。
各畑の特徴を持つぶどうから、極力、自然に引き出した個性を持つワインを目標としています。
現在、オーナーのポール・ゲリーは引退し、息子のトムが、オーナー＆ワイン・グロワーとして畑仕事に精を出し、特徴ある畑の個性をより強調しクリストムを更に高い次元に引き上げ、更に次の世代に引き継ぐ為にも新たな土地の取得、新しい畑の準備を行っています。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2021]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： デカンター：94点