品目：甘味果実酒（甘口） 原材料：濃縮還元さくらんぼ果汁（外国産）、さくらんぼ（山形県産）/酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール：7％ 製造者：株式会社　高畠ワイナリー 内容量：500ml 保存方法：冷暗所で保存してください。
※飲み頃温度5?7℃【高畠ワイナリー高畠さくらんぼワインの特徴】 「果実の宝石」さくらんぼの甘酸っぱい美味しさをそのまま詰め込んでワインにしました。
果実のおいしさを凝縮した、優しい甘さのフルーティーなワインです。
目にも優しいルビー色の輝きもお楽しみください。

メルロー 85%、カベルネ・フラン 15% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
二度とないご紹介です。
是非とも、お早めにお求めください。
この2004年ヴィンテージが物凄いんです!!!。
実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]では、 　　【Vin tres reussi　非常に成功したワイン】 の称号を与えられ、 味わいたるや、 そのコメントの全文をご紹介いたします!!。
・・・・・・・・・・・・・・ 『この魅力的なシャトーは、2000年以来、実を結び始 　めている、質の高い投資プログラムの恩恵を受けて 　いる。
この2004年は、深いガーネット色を呈し、 　非常に熟した赤果実のアロマに、オーク樽とスモー 　キーな風味が溶け込んでいる。
　 　そのアタックは真っすぐに口の中に広がり、味わいは 　しなやかに花開き、強固だが溶けこんだタンニンがあ 　り、余韻の中に果実味が再び戻ってくる。
　3?6年間のセラー熟成で素晴らしい飲み頃となる。
』】 (ギッド・アシェット2008年版より) ・・・・・・・・・・・・・・ さらには、 2009年に開催された、 　　[Coupe des Crus de Saint-Emilion 2009] 　　　　---サンテミリオン王座決定戦--- では、見事、わずか2本のワインしかない、 【ファイナリスト】まで勝ち残り、まさに、 銘醸地[サンテミリオン]を代表する、物凄い栄冠に輝や いた、偉大なる2004年ヴィンテージなんです!!!。
本日、そんな物凄い栄冠を獲得したワインが、 実に20年熟成を経て、今まさにここ日本で、 そんな偉大なる味わいを堪能することができるんです!!!。
しかも、通常ですと、小売希望価格3000円で販売され、 それでも驚くほど安い中、 今回、インポーターさんのご厚意で、 2480円という、間違いなく、もう二度とない大特価 で、この偉大なる[サンテミリオン]をご紹介できる こととなりました!!!。
20年熟成を経ても、未だ、まだまだ若々しく、 見事なる果実味が、満開の味わいとなって口の中に 広がる、本当に 【【あまりにも美味!!!!】】 と叫んでしまうほどの、素晴らしい味わいとなってい ます!!!!。
間違いなく、二度とないご紹介ですし、 そして、間違いなく、早期完売必至です!!!。
皆さん、絶対にお見逃しなく、 この素晴らしい20年熟成[サンテミリオン]を、 たっぷりとご堪能ください!!!!。
シャトー・ド・リュサック 2004 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ボルドー > サンテミリオン 内容 メルロー 85%、カベルネ・フラン 15% 二度とない大特価です!!! 偉大なる20年熟成[サンテミリオン]が驚愕の超破格2480円!!!! 【あまりにも美味!!!】 [サンテミリオン王座決定戦]で、わずか2本のワインしかない【ファイナリスト】に見事、勝ち残った偉大なる[リュサック]!!!! フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]では、【非常に成功したワイン】の称号を与えられ、 2009年に開催された、[サンテミリオン王座決定戦]では、見事、わずか2本のワインしかない、【ファイナリスト】まで勝ち残った!!!! まさに[リュサック]という、サンテミリオン台地の最も良い地域に畑を所有する、この地の地名をシャトー名にもつ、まさに第一人者!!!! 『これは非常に成功したワインである。
そのアタックは真っすぐに口の中に広がり、味わいはしなやかに花開き、強固だが溶けこんだタンニンがあり、余韻の中に果実味が再び戻ってくる。
』 [シャトー・ド・リュサック 2004] シャトー・ド・リュサック 2004 ・・・・・・・・・ 【『これは非常に成功したワインである。
　　そのアタックは真っすぐに口の中に広がり、 　　　　味わいはしなやかに花開き、 　　　　　強固だが溶けこんだタンニンがあり、 　　　　　　余韻の中に果実味が再び戻ってくる。
』】 (ギッド・アシェット2008年版より) ・・・・・・・・・ 【【偉大なる20年熟成[サンテミリオン]が 　　　　　　　　　　　驚愕の超破格2480円!!!!】】 皆さん、本日、間違いなく、もう二度とない、 偉大なる20年熟成もの[サンテミリオン]ワインを、 驚愕の大特価にて特別にご紹介いたします!!!。
通常ですと、小売希望価格3000円で販売され、 それでも驚くほど安い中、 今回、インポーターさんのご厚意で、 2480円という、間違いなく、もう二度とない大特価 で、この偉大なる[サンテミリオン]をご紹介できる こととなりました!!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 そして、【あまりにも美味】なる、この素晴らしい 20年熟成[サンテミリオン]を、たっぷりと買い占めて いただいて、そして、たっぷりとご堪能いただければ と思います!!!!。
実に、 今回ご紹介の2004年ヴィンテージが、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]では、 　　【Vin tres reussi　非常に成功したワイン】 の称号を与えられ、 その味わいを、 【『そのアタックは真っすぐに口の中に広がり、 　　　　味わいはしなやかに花開き、 　　　　　強固だが溶けこんだタンニンがあり、 　　　　　　余韻の中に果実味が再び戻ってくる。
』】 と大絶賛コメントとともに称賛され、 さらには、 2009年に開催された、 　　[Coupe des Crus de Saint-Emilion 2009] 　　　　---サンテミリオン王座決定戦--- では、見事、わずか2本のワインしかない、 【ファイナリスト】まで勝ち残った・・・、 まさに、銘醸地[サンテミリオン]を代表する、 物凄い栄冠に輝やいた、偉大なる2004年ヴィンテージ なんです!!!。
そんな物凄い栄冠を獲得したワインが、 実に20年熟成を経て、今まさにここ日本で、 そんな偉大なる味わいを堪能することができるんです!!!。
20年熟成を経ても、未だ、まだまだ若々しく、 見事なる果実味が、満開の味わいとなって口の中に 広がる、本当に 【【あまりにも美味!!!!】】 と叫んでしまうほどの、素晴らしい味わいとなってい ます!!!!。
間違いなく、早期完売必至です!!!。
絶対にお見逃しなく、この素晴らしい20年熟成[サンテ ミリオン]を、たっぷりとご堪能いただければと思いま す!!!!。
その名も、 [シャトー・ド・リュサック 2004]!!!!!!! ボルドーの右岸サンテミリオンの衛星地区となる、 リュサック・サンテミリオンAOCの格付けをもつ造り手で、 その歴史は、実に1876年設立にして、当時、ベネディク ト会の僧侶たちが、このシャトーで働いた、という、 物凄い歴史を持ち、まさに[リュサック]という、サンテ ミリオン台地の最も良い地域に畑を所有する、この地の 地名をシャトー名にもつ、まさに第一人者です。
2000年より、現オーナーであるエルヴェ氏とグリエ夫人の ラヴィアル夫妻が所有者となり、見事なる経営改革で、 近年、品質と評価をみるみる高める、今やサンテミリオンを 代表するシャトーです。
本日、そんな[シャトー・ド・リュサック]が、 満を持してリリースした、20年熟成の2004年ヴィンテージ を、特別大特価にて、皆さんにご紹介いたします!!!。
この2004年ヴィンテージが物凄いんです!!!。
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この2004年は、深いガーネット色を呈し、 　非常に熟した赤果実のアロマに、オーク樽とスモー 　キーな風味が溶け込んでいる。
　 　そのアタックは真っすぐに口の中に広がり、味わいは 　しなやかに花開き、強固だが溶けこんだタンニンがあ 　り、余韻の中に果実味が再び戻ってくる。
　3?6年間のセラー熟成で素晴らしい飲み頃となる。
』】 (ギッド・アシェット2008年版より) ・・・・・・・・・・・・・・ さらには、 2009年に開催された、 　　[Coupe des Crus de Saint-Emilion 2009] 　　　　---サンテミリオン王座決定戦--- では、見事、わずか2本のワインしかない、 【ファイナリスト】まで勝ち残り、まさに、 銘醸地[サンテミリオン]を代表する、物凄い栄冠に輝や いた、偉大なる2004年ヴィンテージなんです!!!。
本日、そんな物凄い栄冠を獲得したワインが、 実に20年熟成を経て、今まさにここ日本で、 そんな偉大なる味わいを堪能することができるんです!!!。
しかも、通常ですと、小売希望価格3000円で販売され、 それでも驚くほど安い中、 今回、インポーターさんのご厚意で、 2480円という、間違いなく、もう二度とない大特価 で、この偉大なる[サンテミリオン]をご紹介できる こととなりました!!!。
20年熟成を経ても、未だ、まだまだ若々しく、 見事なる果実味が、満開の味わいとなって口の中に 広がる、本当に 【【あまりにも美味!!!!】】 と叫んでしまうほどの、素晴らしい味わいとなってい ます!!!!。
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商品内容 商品名 高畠ワイン　まほろばの貴婦人【赤】 製造者 高畠ワイン株式会社 内容量 720ml / 酸化防止剤(亜硫塩) タイプ ミディアムボディ甘口 飲み頃温度 10〜13℃ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります ・同梱…常温品：○　冷蔵品：○　冷凍品：× ・未成年者の飲酒、及び飲酒運転は法律で禁止されています。
・未成年者に対してお酒は販売いたしません。
・妊娠中や乳児期の飲酒は胎児・乳児に影響を与えるおそれがあります。
お酒は適量を、楽しく飲みましょう

産地ルーマニア生産者ブドゥレアスカ品種ピノ・ノワール 100%英字Vine in Flames Pinot Noir Budureasca醸造ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成12か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678131456輸入元モトックス《テイスティングノート》イチゴやクランベリーのような果実味に、紅茶や土のようなニュアンス。
複雑味と捉えるかあか抜けてない感じと捉えるか。
この価格帯のピノ・ノワールとしてはボリューム感がある程度あり、タンニンもほどほどに感じます。
「軽やか」というほどではありません。
ブルゴーニュ的な味わいではなく、南北アメリカのような果実味の明るさもない。
強いて似たものを挙げるとすれば、フランスのラングドック・ルーション地方産のようなバランスのように感じます。
《生産者について》 ルーマニア共和国は東欧に位置する国で、ブドウ栽培面積は20万haを超えるほど広大です。
しかし、出来上がるワインの9割は国内消費されてしまうため、日本ではまだなじみがないかもしれません。
ところがワインづくりの歴史は約6000年前からと歴史があります。
ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ルーマニア生産者クロ・ビュザオ品種ピノ・ノワール 100%英字Clos Buzao Pinot Noir Reserve 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4974192029216輸入元重松貿易南仏ドメーヌのオーナー“ピエール・デグルット氏”が手がける。
“ブルゴーニュ以外でピノが上手に育つのはここしかない”と、ピノ・ノワールの苗木を全てフランスから持ち込んで、ルーマニアの銘醸地 『デアルマーレ』 で造られたワイン。
しっかりとした果実味は、圧倒的な存在感をもっています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子4酉18 惰H≪関連カテゴリ≫

モナストレル100％ フレンチオークのバリック12ヶ月 樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。
浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌と不毛な気候により、収量は自然と制限される。
ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいる。
ベルベットのように艶やかなタンニンは甘く、熟した果実は非常にジューシー。
ボリュームあるアタックだが、ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい。
長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続く。
1916年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。
夏は40度に達するほど暑く、冬はしばしば氷点下に見舞われるほど寒さが厳しい大陸性気候のフミーリャは、年間3000時間もの日照時間に恵まれるが、降水量はわずか300mmと非常に乾燥した土地である。
フミーリャの街から10km離れた地、テルミノ・デ・アリバ（『天井の果て』の意）に、醸造スタッフ自ら設計に関わってセラーを新設。
海抜は700mと、フミーリャで最も高い場所であるが故にその名で呼ばれており、何世紀にもわたってワイン造りが行われている歴史ある地所である。
セラー周辺、海抜700-850m地点に広がる畑の土壌は、その厳しい自然条件ゆえに、石がゴロゴロとした砂っぽい石灰質で痩せている。
土地固有のブドウであるモナストレルは、古樹では樹齢40年を超え、若樹ではモナストレルに加え、シラー、カベルネ、メルロー、プティ・ヴェルド等のフランス系品種も栽培されている。
どのブドウもこの痩せた土壌に相性が良く、厳しい環境の中で収量は自然と制限され、粒の小さいブドウからはフルボディで香り高く、色調、アロマ共にリッチなワインが生まれる。
土地の性格をそのまま引っ張り出してきたようなワインは、スパイスとフルーツのニュアンスに溢れ、また、畑の海抜が高いため、凝縮感だけでなくエレガンスも備える。
ボデガの4代目ミゲル・ヒルはフミーリャの伝統を守る昔ながらのワインメーカーである一方、現代スペインワインの立役者でもある。
スリー・リバーズを手掛ける天才醸造家クリス・リングランドを醸造監修に迎え、スペイン最高峰のワインを目指した壮大なプロジェクト、『エル・ニド』では、彼自身がオーナーを務め、見事フミーリャのポテンシャルと、モナストレル本来の質の高さを世界に知らしめた。
2003年よりフアン・ヒルで醸造担当として手腕をふるうのは、「リッチで、フミーリャのキャラクターが詰まった赤を造らせればトップクラス」と名高い醸造家、バルトロ・アベリャン。
この地の気候、テロワール、ブドウをこよなく愛する彼らのワインには、ロバート・パーカーも「魅力的な高品質ワインを、驚くべき価格で世に送り出している」と賛辞を送っており、上級キュヴェのシルバー・ラベルを「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛している。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ミレジム（正規） 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「ギイド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス　2022」で、3つ星を獲得。
≪ヴィノス / 2022 年 11 月掲載記事より 記者：ニール・マーティン≫ ここ数年、デュガは絶好調だ。
ベルトランは妹のレティシアとともに、10 年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた 180 度異なるスタイルに変えていった。
お手本となるピノである。
彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。
非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。
何としてでも手に入れたいワイン。
★【Vinous91-93、WA89-91、AM89-91】★ヴィノス 91-93 点:イチゴやクランベリーが香る非常に繊細で生き生きとしたアロマを持ち、活力とフィネスが感じられる。
ミディアムボディの味わいで、 飲み始めはしなやかで、見事なバランスと驚くほどのスパイシーさを備えている。
広 がりのある後味。
2021 年のジュヴレ・ヴィラージュの中でも最高の 1 本。
≪飲み頃：2025-2038 年｜2022/11 掲載≫ （輸入元資料による）

南フランスワイン変革の旗手』ジャン・クロード・マス氏が造る酸化防止剤無添加オーガニックワインです若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめます。
タンニンはきめ細かくなめらかで、心地よい酸味とのバランスが良いです。

かつてはジュブレ・シャンベルタンとして格付けされていた優良区画のブルゴーニュ・ルージュ ジュヴレ・シャンベルタンのプレソニエール区画で生まれたワイン。
かつてはジュヴレ・シャンベルタンとして格付けされていましたが、法改正によりブルゴーニュに変わりました。
平均樹齢50年の古木が育てられマルク・ロワらしい豊かな果実味が特徴の優れたブルゴーニュ・ルージュです。
生産者マルク ロワMarc Royワイン名ブルゴーニュ ピノ ノワールBourgogne Pinot Noirヴィンテージ2021容量750ml 女性ならではのきめ細やかな感性で造るリッチで、しなやか、優雅なジュヴレ マルク ロワ Marc Roy ロワ家は、3代目当主のマルク・ロワの祖父が、ジュヴレ・シャンベルタンに、わずか数区画のブドウを植えてドメーヌを設立したのが始まりです。
以降、4世代にわたってジュヴレ・シャンベルタン村でブドウを栽培しており、マルク・ロワから、元詰めを行っています。
2003年にはマルクの娘であるアレクサンドリーヌがドメーヌを引き継ぎ、現在では10エーカー弱にまで成長しています。
アレクサンドリーヌは、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等で経験を積み、家業のドメーヌだけではなく、オレゴン州のコロンビア峡谷にあるフェルプスクリーク ヴィンヤードのワインメーカーも務めています。
彼女は、ブルゴーニュで最も輝いているライジングスターの一人であり、ニューヨークタイムズ紙の記事では、高騰するブルゴーニュにおいて安価で入手できる実力派生産者として『割安なブルゴーニュのトップ生産者12選』の一人に選ばれています。
このドメーヌは、特級畑や1級畑を所有しておらず、すべて村名クラスの畑ですが、主要な出版物や批評家から毎年のように賞賛と高得点が与えられており、レベルに達していない多くのプルミエ・クリュを凌駕する素晴らしいワインを造りだしています。
2011年には、ジュヴレ・シャンベルタンの新しい区画で「ラ・ジュスティス」を購入し、毎年この場所から単一畑のボトリングを行っています。
「クロ・プリウール」は、グラン・クリュであるマジ・シャンベルタンの下の区画からの単一畑のキュヴェです。
その中でも「キュヴェ・アレクサンドリーヌ」は、果皮と果汁の比率が高く、優れた深みと凝縮感を生み出す、濃縮果汁の小粒の実であるミルランダージュ種のブドウだけを使って造られています。
このブドウは、アレックスと彼女の両親がそれぞれの区画を回って、このドメーヌの旗艦ワインのための特別なブドウだけを手摘みで収穫しています。
さらに、隣のマルサネ村にもシャルドネの小さな区画があり、彼女はクシュ村の上にある岩山の中腹の高い位置にある畑から、リッチでミネラリーなマルサネ「レ・シャン・ペルドリ」をごく少量造っています。
ブドウ栽培からワイン醸造の細部に至るまで細心の注意が払われています。
恵まれた環境と素晴らしいテロワールの恩恵を受け、年間を通じて理にかなった栽培方法で厳格に管理されたブドウの木は、高品質なワインの重要ポイントである、健康で凝縮した果実を生み出します。
アレクサンドリーヌは、収量の制限と植物の健康が最も重要なポイントと考え、ブドウの木とテロワールには特に注意を払っています。
これには、土壌への働きかけも含まれており、エステート内のすべてのブドウの木は（トラクターで）耕されています。
ブドウ畑では、この作業が将来の収穫の質と量を左右します。
そのため、徹底した除草を行い、続いて望ましくない新芽や節間をすべて取り除くことで、植物の通気性を良くし、病気のリスクを自然に減らすことができます。
そして、厳密な除葉を行ってもブドウの数が多いと感じた場合は、グリーンハーベストを行います。
最後の仕上げは、収穫前に常に手作業で行われるブドウのプレセクションです。
収穫は、常連のチームが手作業で行い、木箱に入れてワイナリーに運び、伝統的な方法で醸造を行います。
ブドウは100％除梗され、ステンレスタンクに入れられ、自然酵母の働きでアルコール発酵が始まるまで、「発酵前の醸し」を行います。
発酵期間中、足でのピジャージュ（櫂入れ）と発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて、上からかける（ルモンタージュ）を、ヴィンテージによって頻度を変えながら交互に行っています。
入念なブドウ栽培とワイン醸造によって、アレクサンドリーヌのワインは、非常に美しく、深みがあり、肉付きが良く、洗練されたワインに仕上がり、今や、フランス国内だけでなく、イギリス、アメリカ、シンガポール、上海、台湾など、世界各地で販売され、世界中のワイン愛好家に愛されています。
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Cabernet Sauvignon One Point Five “ワンポイントファイヴ”は1.5世代を意味し、父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現しています。
ブドウは丘に位置するヒルサイド・エステート・ヴィンヤードと2マイルほど南に下った平地のボーダーライン・ヴィンヤードのブレンド。
2つの畑の異なる個性がバランスよく調和しています。
生産者シェーファーShaferワイン名カベルネ ソーヴィニヨン ワン ポイント ファイヴCabernet Sauvignon One Point Fiveヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2024 - 2040An excellent wine, still arguably a decent value in the context of Napa Valley Cab, Shafer's 2021 Cabernet Sauvignon One Point Five features attractive aromas of ripe cherries, cedar and vanilla, plus hints of mocha and loam. Full-bodied, ripe and velvety, it offers more concentration, tannins and length than the winery's TD-9. The question consumers will have to answer is whether it is worth the step up in price.(The Wine Advocate, Dec 30, 2023) ロバート・パーカー氏から「世界で最も偉大なワイナリーのひとつ」に選ばれたワイナリー シェーファー Shafer 1972年にジョン・シェイファーは、23年間の出版業界でのキャリアを捨て、ワインメーカーに転身しました。
スタッグス・リープにある210エーカーの土地を購入したシェイファー家は、岩だらけの急峻な畑で作業を始め、1920年代に植えられた既存のブドウ畑の植え替えを行い、最終的にはブドウ畑の面積を現在の50エーカーにまで拡大しました。
現在では、ヴァレー全域のにブドウ畑を所有しており、スタッグス・リープに79エーカーの最大の敷地を持っています。
また、スタッグス・リープの南、ヴァカ山脈の麓に60エーカー、カーネロスに66エーカーの畑を所有しています。
ジョンと息子のダグ、そしてワインメーカーのエリアス・フェルナンデスは、自らを農家と呼び、それを誇りに思っています。
ダグは、カリフォルニア大学デービス校で醸造学とブドウ栽培の学位を取得した後、1983年にワインメーカーに就任しました。
その1年後、イライアス・フェルナンデスがアシスタント・ワインメーカーとしてワイナリーに加わっています。
ダグとエリアスは、緊密に協力し、品質、一貫性、エレガンスというシェーファーのスタイルを確立しました。
また、1989年に畑を引き継いだダグは、土壌が疲弊していたことからオーガニック技術を畑に取り入れ始めました。
当時は「オーガニック」栽培という農法はまだあまり知られておらず、横目で見られる時代でした。
また、ナパ・ヴァレーで最も早く太陽光発電のみを導入したワイナリーのひとつとしても有名で、環境に配慮した持続的な農法を実践しているワイナリーです。
ダグとエリアス、そしてシェーファーのチームの努力によって、量と質を兼ね備えた数少ないカリフォルニアのワイナリーのひとつとして認知され、消費者から非常に高い人気を得ています。
ワイン専門誌「Wine & Spirits」で世界のトップ25のブドウ畑のひとつに、そして、ロバート・パーカーからは「世界で最も偉大なワイナリーのひとつ」に選ばれています。
代表的なワインであるHillside Selectをはじめとするシェーファーのワインは、世界中のコレクターに愛され、一流ホテルやレストランのワインリストに掲載されています。
シェーファー 一覧へ

Roche de Bellene Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux グラン・クリュ街道の上部斜面に位置し、カズティエやクロ・サン・ジャックと同じ標高に位置する絶好の立地を誇るジュヴレ一級。
ジュヴレ特有の力強く豊かな果実味と上品な酸のバランスが美しいエネルギー溢れる一本。
生産者ロッシュ ド ベレーヌRoche de Belleneワイン名ジュヴレ シャンベルタン シャンポーGevrey Chambertin Champeauxヴィンテージ2018容量750ml 古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り ロッシュ ド ベレーヌ Roche de Bellene 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。
ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。
ロッシュ ド ベレーヌ 一覧へ

生産者アラン ユドロ ノエラAlain Hudelot Noellatワイン名ロマネ サン ヴィヴァンRomanee St.Vivantヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2027 - 2060The 2017 Roman?e-Saint-Vivant Grand Cru wafts from the glass with a deep bouquet of cherries, wild berries and plums, with nuances of orange rind, rose petals and Asian spices emerging as it sits in the glass. Full-bodied, deep and complete, the wine's textural attack segues into a multidimensional mid-palate framed by melting but muscular tannins and lively acids.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020)

エレガントでスタイリッシュかつ魅惑的なワイン 赤い果実のフレーヴァーが広がりジューシーでエネルギーを感じます。
非常にエレガントでスタイリッシュかつ魅惑的なワインです。
生産者アルマン ハイツArmand Heitzワイン名ブルゴーニュ ルージュBourgogne Rougeヴィンテージ2021容量750ml ブルゴーニュの未来を担う有望な若手醸造家として国際的に注目 アルマン ハイツ Armand Heitz ロシャルデ家は19世紀にさかのぼる歴史を有するネゴシアンです。
コート・ド・ボーヌ最高の畑をアルマンの母ブリジットらが継承し、ブドウをジョゼフ・ドルーアンに売却していました。
2011年に醸造学校を卒業したアルマンは2013年からドメーヌのためのワイン造りを始めました。
ビオディナミを導入し、ピエール・マッソンのカレンダーに基づいて、チームで栽培をしています。
ルフレーヴで8年間働いていた栽培コンサルタントのルードヴィック・ピエロから助言を受け、その妥協のないワイン造りは世界の評論家から高い評価を受けています。
アルマン ハイツ 一覧へ

土の香りが豊かで、ボリューム感のあるフルボディのパワフルな味わい ワイルドなレッドベリーの熟した香り、控えめなスパイスと土の香り、アーシーでピュアで素晴らしく複雑なノーズです。
土の香りが豊かで、熟した果実の豊かさと、鮮やかな酸味、ボリューム感のあるフルボディのパワフルな味わいです。
支えとなるタンニンが際立っており、素晴らしい余韻を楽しめますがさらに熟成させるとさらによくなるクラシックなクロ・ド・ヴージョです。
生産者ジャン グリヴォJean Grivotワイン名クロ ド ヴージョClos de Vougeotヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: (95-97)点予想される飲み頃：2025 - 2050The 2019 Clos de Vougeot Grand Cru has a deep color. The beautifully defined bouquet offers blackberry, raspberry, incense and crushed stone aromas, all incredibly detailed and precise. The palate is medium-bodied with supple tannins, perfectly pitched acidity and a structured finish that delivers good grip and a touch of black pepper on the spicy aftertaste. Seriously fine.(Vinous, October 2020) 5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ ジャン グリヴォ Jean Grivot ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。
1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル（シモンビーズ　4代目パトリック・ビーズの妹）が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。
数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエール イヴ コラン モレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。
最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。
環境・土壌に配慮したブドウ栽培環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。
そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。
グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。
この努力の結果、健康で熟した（フェノール値と糖度の両方が高い）、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。
ワインが奏でるハーモニーセラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。
ぶどうは完全に除梗され、12?15度で5?7日間の発酵前マセラシオンを施します。
発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。
発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。
ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25％前後、プルミエ・クリュでは30-40％、グラン・クリュでは40-45％となっています。
ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。
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マッセートの若樹を使用した偉大なセカンド マッセートのリリースから30年目の節目である、2017年に生み出されたセカンドワイン。
ファーストラベルの若樹を用いた贅沢な造りで、マッセートの片鱗を感じさせる味わい。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
畑の区画ごとそれぞれ醸造。
コンクリートタンクにより最小限のポンピングオーバーによって抽出を行い、28?30℃の温度で4週間マセラシオン。
その後、50％新樽のオーク樽に入れられます。
12ヵ月間それぞれの樽で熟成された後、ワインはブレンドされ更に樽で3ヵ月熟成。
瓶詰め後、リリースの良きタイミングまで瓶内にて熟成させます。
2020ヴィンテージ マッセティーノ2020でまず目につくのが濃厚な色調。
深い紫色で、マッセティーノの特徴がよく出ています。
熟したサクランボと下草の香りが途切れることはなく、美しくメリハリが効いてフレッシュ感あふれる果実味を感じる。
力強さと芳香のバランスが絶妙で、2020年ヴィンテージの特徴がしっかりと出ています。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセティーノMassetinoヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2024 - 2044The Masseto 2020 Massetino (Merlot with a touch of Cabernet Franc) is extremely generous and rich. This wine puts it all out there in full view with a bouquet that is stitched together with ripe blackberry and black cherry preserves, black stone or pencil shaving, sweet spice, cigar, smoke and tar. This was a warm and sunny vintage, and you feel the power of those sunbeams locked within the dark, opulent and concentrated fruit on display here. This is a special treat, and the 2020 edition offers a clear identity for Massetino. This vintage comes close to out-powering the bouquet of the 2019 Masseto also hitting the market now.(The Wine Advocate, May 13, 2022) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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Thibault Liger Belair Aloxe Corton La Toppe Au Vert 1965年に植樹された0.31ヘクタールのブドウ畑。
ラドワ・セリニー村の中心地コルトン・ヴェルジュネスのすぐ下に位置し、細かい粘土と石灰の砂利の深い土壌。
素晴らしくエレガントでピュア、フィネスがあり長い余韻を伴います。
ピノ・ノワール100％。
生産者ティボー リジェ ベレールThibault Liger Belairワイン名アロース コルトン ラ トップ オー ヴェールAloxe Corton La Toppe Au Vertヴィンテージ2020容量750ml解説ヴィノス: (89-91)点予想される飲み頃：2024 - 2038The 2020 Aloxe-Corton La Toppe Au Vert 1er Cru has a delightful bouquet with red cherries, crushed strawberry and the limestone terroir lending fine delineation and freshness. The palate is medium-bodied with crunchy red berry fruit, gentle grip, quite structured towards the peppery finish (thanks to the 40% whole bunch) but eases off on the aftertaste.(Vinous, November 2021) ブルゴーニュきっての名門リジェ・ベレール家の系譜 ティボー リジェ ベレール Thibault Liger Belair 大学で醸造学を学んだ後、2002年にブルゴーニュの宝石とも言える素晴らしい畑を両親から相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。
ニュイ・サン・ジョルジュの中で最も著名な一級畑“レ・サン・ジョルジュ”を2ヘクタール所有し、グラン・クリュ昇格運動の発起人としても活動しています。
健全なブドウこそが良いワインを生むと考え設立当初からビオロジックを実践し、2004年にビオディナミを導入。
2009年からはムーラン・ア・ヴァンでもワイン造りを開始し、あふれる情熱を原動力に進化し続けています。
エコセール認証取得。
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生産者シン クア ノンSine Qua Nonワイン名ネクスト オブ キンNext of Kynヴィンテージ2011容量1500ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2018 - 2032While I reviewed the 2011 Cumulus Vineyard #5 last year, I was thrilled to be able to retaste it this go around. Showing consistently, with tons of savory, meaty characteristics in its currants, cassis, ground herbs and wood smoke-like aromas and flavors, this is a full-bodied, gorgeously concentrated 2011 that shows the freshness and purity of the vintage, yet backs it up with plenty of texture and length. Give it a few years and enjoy bottles through 2032.(The Wine Advocate, Aug 28, 2015)

生産者シン クア ノンSine Qua Nonワイン名ネクスト オブ キンNext of Kynヴィンテージ2011容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2018 - 2032While I reviewed the 2011 Cumulus Vineyard #5 last year, I was thrilled to be able to retaste it this go around. Showing consistently, with tons of savory, meaty characteristics in its currants, cassis, ground herbs and wood smoke-like aromas and flavors, this is a full-bodied, gorgeously concentrated 2011 that shows the freshness and purity of the vintage, yet backs it up with plenty of texture and length. Give it a few years and enjoy bottles through 2032.(The Wine Advocate, Aug 28, 2015)

一貫性のある男性的な味わい 1990年に出版された、米国の評論家マット・クレイマーの「ブルゴーニュワインがわかる」に、DRCの共同経営者だったラルー・ビーズ・ルロワの興味深いコメントが載っています。
「20年かかってようやく、ロマネ・コンティが最も偉大なブドウ畑であるわけがわかりました。
そうなる前は、ラ・ターシュに惚れ込んでましてね」 　　世界の頂点に立つDRCとドメーヌルロワを手掛けてきた稀代の造り手マダム・ルロワをして、ロマネ・コンティをしのぐと思わせたことがあるラ・ターシュの魅力とはどこにあるのでしょうか？専門家の間で一致しているのは、品質の安定性です。
ロマネ・コンティほど、ヴィンテージの影響を受けにくいのです。
ラ・ターシュの畑は、ヴォーヌ・ロマネのグランクリュの最上部から最下部まで6.06ヘクタールに広がっています。
標高にして250から300メートル。
上部と下部では気温も土壌も異なりますが、逆にどのような年でも、一貫したスタイルと品質に仕上げやすい。
岩盤はプレモー石灰岩か白い魚卵岩からなり、表土の厚さは上部と下部で異なります。
1985年に斜面の中腹に溜池を造り、あふれた水はコンクリートの溝を通ってふもとに流れます。
土壌自体も水はけに優れています。
19世紀から20世紀初頭にかけての所有者はラ・ロマネで知られるリジェ・ベレール家です。
不況と相続トラブルで売りに出され、エドモン・ド・ヴィレーヌとジャック・シャンボンが購入し、ドメーヌが所有していたレ・ゴーディショと統合しました。
1933年から、ラ・ターシュと名乗れるようになり、モノポールとなりました。
世界中の評論家が称賛 ロマネ・コンティ以上に、長期熟成型で、濃密なストラクチャーを有し、リコリスや東洋のスパイスの香りがする男性的な味わいです。
バランスの良さはいうまでもありません。
世界中の評論家が賛辞を送っています。
ワイン・スペクテイターのパー・ヘンリック・マンソンは、1945、1947、1949に100点を与えました。
イギリスのデキャンター・マガジンが2004年に掲載した「死ぬまでに飲みたいワイン100本」に、ラ・ターシュは1990、1978、1966の3ヴィンテージが選ばれています。
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ラ ターシュLa Tacheヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 99+点予想される飲み頃：2033 - 2070The 2019 La Tâche Grand Cru is sublime. Mingling aromas of wild berries and bergamot with notions of rose petals, exotic spices, violets, clove and cinnamon, it's full-bodied, deep and concentrated, with a multidimensional palate of breathtaking plenitude. Elegantly muscular, this is a vibrant, pristinely balanced wine that concludes with a long, resonant finish. More structured and broader shouldered than the ethereal Romanée-Conti itself, this will demand and richly reward bottle age.(January 2022 Week 3, The Wine Advocate, 21st Jan 2022) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ

唯一無二の偉大なメルロ カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネッライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネッライアの伝説的ワインがマッセート。
（※2019年ヴィンテージよりカベルネ・フランも使用）トスカーナにはメルローから造られる秀逸なワインがいくつかありますが、その中でも群を抜く品質と価格を誇り、ときに「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。
オルネッライア農園の粘土土壌のメルローを独立させて1986年にデビューしました。
2018年には独立したセラーを完成させ、ワインメーカーのアクセル・ハインツが、オルネッライアと共にワイン造りを監修しています。
マッセートの畑は僅か6.63ha。
イタリア語でMASSIが「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特長。
畑は海抜120mの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つに区別されています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に実施。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25?28℃の温度で15?20日間かけて発酵を行います。
その後、ミディアムトーストのフレンチオーク100％の新樽に入れてまず12ヵ月間熟成。
その後各樽をブレンドした上でさらに12ヵ月間の樽熟成。
瓶詰め後、1年間の熟成を経てリリースされます。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセートMassetoヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2019 - 2035The 2014 Masseto has developed beautifully over the past few years of its oak and bottle evolution. This is a very distinctive edition of the iconic Italian Merlot that delivers a silky and streamlined approach. As bold and opulent as Masseto is in the warm vintages, I personally find those wines difficult to finish because the extract, concentration and intensity are so over the top. The best vintages of Masseto usually overpower any food dish you put before them. This is a subdued and downplayed expression instead. The cool summer season has shaped fresh berry notes of wild blackberry and cassis with drying mineral, tobacco, licorice and tar. There is evident sweetness here in terms of the wine's fruit flavors and its tannins, but there also is a cooling vein of acidity that makes the difference. The alcohol feels integrated and light. If you are hankering for a less massive and less muscular Masseto, this vintage is for you.(230, The Wine Advocate, 28th Apr 2017) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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Chateau Leoville Las Cases 2019 カシス、ダークベリー、シガーラッパー、鉛筆削りの香り。
フルボディで層が厚く、引き締まっており、果実の深い芯と生き生きした酸、豊富で粉っぽいタンニンがあります。
このヴィンテージで最も偉大なワインの1つとなる可能性を秘めています。
生産者シャトー レオヴィル ラス カーズChateau Leoville Las Casesヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2035 - 2065The 2019 Léoville Las Cases is a brilliant young wine that will delight Bordeaux purists. Unwinding in the glass with scents of cassis, dark berries, cigar wrapper and pencil shavings, it’s full-bodied, layered and tightly wound, with a deep core of fruit, lively acids and an abundance of rich, powdery tannins. Concentrated and serious, much like its immediate neighbor Château Latour, it is likely to emerge as one of the vintage’s longest lived - and greatest - wines.(April 2022 Week 1, The Wine Advocate, 8th Apr 2022) レオヴィル3兄弟で最も繊細 シャトー レオヴィル ラス カーズ Chateau Leoville Las Cases サン・ジュリアンはメドックで最も品質向上が著しい産地です。
格付け2級のどのシャトーをとっても、失望させられることはありませんが、レオヴィル・ラス・カーズは常に先頭走者です。
ボルドーで最も恵まれた畑を有するシャトー・ラトゥールと連続する最良の区画「グラン・アンクロ」から、ラトゥールにひけをとらないワインを生産しています。
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Messorio 2017 プレミアムワイン《メッソリオ》はメルロー100％で造られた単一ワインで、ヴィンテージの特徴を見事に反映しています。
2017ヴィンテージは、豊かに凝縮された果実と慎重に使用されたオーク樽に由来する、頑丈なストラクチャーとしっかりとまとまったタンニンを備えています。
重心が高く、ダークフルーツのしっかりとした基盤に、キャラメル、ブラウンシュガー、スパイス、クリーミーなブラックベリーのジャムが加わっています。
長期熟成のポテンシャルを持ちながら、今すぐにでも楽しめるワインです。
生産者レ マッキオーレLe Macchioleワイン名メッソリオMessorioヴィンテージ2017容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2022 - 2040Messorio is a wine that beautifully reflects the characteristics of the vintage and is a very accurate measuring stick of how any single vintage will eventually perform both in terms of near-term accessibility and long-term cellar aging. That said, the Le Macchiole 2017 Messorio plays its strongest cards in terms of mouthfeel and texture, revealing a robust structure and firmly integrated tannins that come from both the richly concentrated fruit and the careful use of oak. The wine shows a heavy center of gravity and a solid base of dark fruit that is enhanced by caramel, brown sugar, spice and creamy blackberry preserves. It does offer immediate appeal, but I'd wait a few more years to give this 2017 Messorio more time to flesh out and evolve.(Issue 251 End of October 2020, The Wine Advocate, 31st Oct 2020) レ・マッキオーレ一覧へボルゲリの農家が築き上げた伝説的なワイナリー レ・マッキオーレ Le Macchiole レ・マッキオーレは、オルネライアやサッシカイアなどの名立たるスーパータスカンが存在する銘醸地ボルゲリで、唯一、地元の農家が設立した小規模ワイナリーです。
設立は1983年。
創設者エウジェニオ・カンポルミ氏はボルゲリの地を愛し、地元のテロワールを忠実に反映した最上のボルゲリワインを追い求めました。
「ビジネス目的でワインを造っているのではない」というエウジェニオ氏の発言からも、彼のワインに対する強い思いが読み取れます。
同氏が亡くなってからも、妻のチンツィア氏と家族がその意志を受け継ぎワイナリーを経営。
2002年からは有機栽培も開始し、その品質をより確固たるものにしています。

生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名リシュブールRichebourgヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2027 - 2060The 2017 Richebourg Grand Cru offers up generous aromas of ripe strawberries, raspberries, cinnamon and coniferous forest floor, framed by a lavish application of creamy new oak that's less immediately integrated than in the Domaine's other wines at this early stage. On the palate, the Richebourg is full-bodied, rich and multidimensional, with a lavishly enveloping attack and supple structuring tannins that are almost entirely concealed by its deep core of fruit. Long and sapid, this is a spectacular wine in the making.(January 2020 Week 2, The Wine Advocate, 10th Jan 2020)

生産者フランソワ カリヨンFrancois Carillonワイン名ブルゴーニュ コート ドール ルージュBourgogne Cote d’Or Rougeヴィンテージ2021容量750ml 上質でエレガント、洗練されたワインを造るピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手 フランソワ カリヨン Francois Carillon 2010年に設立されたフランソワ・カリヨンのドメーヌは、ブルゴーニュで最も偉大な白ワインのテロワールの1つであるピュリニー・モンラッシェで16世紀から続くワイン造りを行っており、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手として君臨しています。
フランソワ・カリヨンは、1988年にドメーヌのブドウ畑の世話を始め、2010年にドメーヌが2人の兄弟に分割されるまで、父ルイと兄ジャックと共に働いていました。
最高のブドウ栽培者である彼は、「ワインの品質はブドウ畑で決まる」という情熱的な信念を持ってブドウ栽培に専念しており、現在もワイン造りにおいて最重要視しています。
2010年に自身のドメーヌを設立して以来、フランソワ・カリヨンは、上質でエレガントそして洗練されたワインとして評論家の間では、高く評価されており、世界中の一流レストランのワインリストにオンリストされています。
村の中心部に位置するドメーヌは、現在、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンにある16ヘクタールのブドウ畑を所有・管理しています。
彼は、自分の仕事に情熱を持ち、最高の品質を生み出すことと、有機農法に近づけることを常に心がけています。
1992年以降、すべての畑では、除草剤は一切使用せず、馬やトラクターで耕しています。
30年以上も同じ畑の管理者が担当し、その経験・知識から、ブドウの木がテロワールから独自の特徴を引き出すように、区画ごとに特別な処置が行われます。
環境への配慮は、フランソワ・カリヨンが掲げる基本的な哲学のひとつです。
統合的害虫管理のおかげで、使用される資材は非常に少なく、数少ない殺菌剤は天然由来のもの（ストロビルリン、菌類から抽出された物質）を使用します。
散布は、どうしても必要な場合にのみ行われます（例：重度の寄生カビによって引き起こされる病気など）。
剪定後の新芽を燃やさず、粉砕して堆肥に変え、それをブドウの木に散布しています。
馬の糞と一緒に有機物を加えることで、化学肥料を使わずに土壌を豊かにしています。
ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュの伝統的な手法であるギュイヨ技法を用いて手で剪定され、除芽とグリーンハーヴェストにより収量をコントロールしています。
収穫は手作業で行います。
区画の特性に合わせた厳格なブドウ栽培を実践し、収穫されたブドウはできるだけ新鮮な状態でプレスにかけられ、日中の高温を避けるために午前中に行われることが多いです。
白ワインは、村名以下はステンレスタンクで発酵後、小樽熟成を施し、一級以上は小樽で発酵し、同じく小樽熟成しています。
酵母は添加せず、自然の酵母による自然発酵を待ち、4週間から6週間をかけてゆっくりと発酵させています。
その後のマロラクティック発酵もスターターを加えないため、乳酸菌の働きに任せています。
畑ごとに新樽率は異なり、ピュリニー・モンラッシェのプルミエ クリュで25％、村名やサントーバン1級で10％前後。
樽熟成期間は12ヶ月でその後、澱引きを行い、ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を続けます。
澱との接触は長めにしつつ、樽香は抑えるという、バランスを重視した熟成法です。
こうして出来上がるフランソワ・カリヨンの白ワインは、白い花や柑橘系の果実を思い起こさせるデリケートな風味。
口に含むと生き生きとした酸とピュアなミネラル感が広がり、エレガントでフルーティーなキビキビとした素晴らしいワインです。
フランソワ・カリヨンは、十数名のダイナミックで結束力の強いチームに支えられ、ワインの品質とエレガンスを常に向上させるためにエネルギーと熱意を注いでおり、初期の頃のように熱心に彼らの家族のドメーヌの発展を目指しています。
彼は、自分のノウハウと仕事への情熱・愛情を4人の子供たちに伝えることで、ブドウ畑の未来を確かなものにしているといえます。
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ピノ ノワール クロ デュ シエル クロ・デュ・シエルのブドウは、日当たりが良く、海の影響を受けにくい畑の最南端で栽培されています。
わずかな温度の上昇により、このワインはより男性的な構造を持つようになります。
生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名ピノ ノワール クロ デュ シエルPinot Noir Clos du Cielヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2025 - 2040The 2021 Pinot Noir Clos du Ciel opens with youthful tones of brown sugar and allspice that give way to red cherries, cranberries, mushroom, lavender and juniper scents. The light-bodied palate balances finely chalky tannins, energetic acidity, a deep yet youthfully coiled core of fruit and a long, spicy finish. It has closed up significantly from its recent bottling (and a previous barrel tasting in early 2021), and I expect it will reveal more in time. 497 cases were made.(The Wine Advocate, Oct 20, 2023) ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。
ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。
ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。
今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。
ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。
日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。
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生産者ハンドレッド エーカーHundred Acreワイン名カベルネ ソーヴィニヨン アーク ヴィンヤードCabernet Sauvignon Ark Vineyardヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2020 - 2060Deep garnet colored, the 2014 Cabernet Sauvignon Ark Vineyard comes charging out of the gate with amazingly intense roses and lilacs scents over an impressively primary core of blackberries, crushed black currants and black cherries with tantalizing layers of chocolate box, smoked meats and Chinese five spice plus a waft of fragrant earth. The palate is full-bodied, super concentrated and built like a brick house, delivering very firm, grainy tannins with just enough freshness, finishing very long and minerally.(The Wine Advocate, Dec 08, 2018)

《コレクション・ベレナム “厳選された最高品質の古酒”》 生産者のセラーに眠る飲み頃の古酒を買付けリリースニコラ・ポテルは、長い間、古いヴィンテージのワインに興味を持っていました。
このコレクションは、卓越したワインを手頃な価格で提供することを目的としています。
ポテルは、研ぎ澄まされたテイスティング技術と、コート・ドールにおける膨大な人脈を、コレクション・ベレナムで最大限に活用し、2,500以上のワインを試飲した中から最高のクリュとキュヴェを選びました。
状態が良いことは当然として、自らのワイン哲学と同じ、つまり「テロワールをきちんと反映したエレガントさ、フィネスが感じられる自然な味わいを持つワイン」を基準に試飲を重ね、納得できる味わいのワインのみを厳選。
リコルク、補酒等を一切行っていない本物の、そして純粋な古酒ワインです。
肉厚なボディと優美なフィネスが美しい 30年以上の熟成を経て磨かれていく長命な極上ワインと称される、特級畑ボンヌ・マール。
ボンヌ・マールが持つアロマと果実味豊かな味わいの潜在力を存分に発揮する、肉厚なボディと優美なフィネスが美しいニコラ・ポルテによって厳選された貴重な古酒。
生産者ロッシュ ド ベレーヌ（コレクション ベレナム）Roche de Bellene (Collection Bellenum)ワイン名ボンヌ マールBonnes Maresヴィンテージ2000容量750ml 古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り ロッシュ ド ベレーヌ Roche de Bellene 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。
ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。
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南側にリシュブール、北側にエシェゾーという偉大なグラン・クリュに挟まれた絶好の立地の一級畑 偉大なテロワールが表現された、豊満なカシスとブラックチェリーの香り、しなやかなタンニンが特徴的なスペシャルキュヴェ。
他の生産者のレ・ボーモンと比べるとかなりお買い得な価格です。
生産者ロッシュ ド ベレーヌRoche de Belleneワイン名ヴォーヌ ロマネ レ ボーモンVosne Romanee Les Beaux Montsヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2023 - 2033The 2019 Vosne-Romanée Beaux Monts 1er Cru has a brash, decadent bouquet of intense cassis and black cherry aromas that slightly occlude the terroir expression. The palate is medium-bodied with supple tannins and shows a little more restraint than the nose, although I do still find the finish a little high-octane for a Beaux Monts.(Vinous, October 2020) 古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造り ロッシュ ド ベレーヌ Roche de Bellene 1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。
自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のぶどうを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営。
ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。
ロッシュ・ド・ベレーヌでは従来のメゾン・ニコラ・ポテル時代よりぶどうの供給を受けていた栽培農家とドメーヌとの関係の多くをそのまま引き継いでおり、古木を重視し、テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを変わらず実践。
ワインはいかなる場合も補糖、補酸等を一切行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュ表記をする場合は平均樹齢が50年以上としている。
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唯一無二の偉大なメルロ カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドで造られるオルネッライアに対し、メルロのみを使用したもうひとつのオルネッライアの伝説的ワインがマッセート。
（※2019年ヴィンテージよりカベルネ・フランも使用）トスカーナにはメルローから造られる秀逸なワインがいくつかありますが、その中でも群を抜く品質と価格を誇り、ときに「イタリアのル・パン」と賞賛され、世界中のワインラヴァーが熱望するワインです。
オルネッライア農園の粘土土壌のメルローを独立させて1986年にデビューしました。
2018年には独立したセラーを完成させ、ワインメーカーのアクセル・ハインツが、オルネッライアと共にワイン造りを監修しています。
マッセートの畑は僅か6.63ha。
イタリア語でMASSIが「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特長。
畑は海抜120mの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つに区別されています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に実施。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
醸造においてはイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25?28℃の温度で15?20日間かけて発酵を行います。
その後、ミディアムトーストのフレンチオーク100％の新樽に入れてまず12ヵ月間熟成。
その後各樽をブレンドした上でさらに12ヵ月間の樽熟成。
瓶詰め後、1年間の熟成を経てリリースされます。
生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名マッセートMassetoヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2008 - 2017The 2002 Masseto is a strong effort, made all the more notable given the poor overall quality of the vintage. It presents an herbal profile on the nose along with notes of tobacco, black pepper and white truffle that emerge with some time in the glass. On the palate it is a decidedly slender Masseto, with less concentration than is typical of this wine, but the fruit is vibrant and fresh, the oak well-integrated, and it offers much persistence as well as length in a more linear expression of this wine. While the 2002 will never compete with the best Massetos, on an absolute level it is a lovely wine that clearly has the potential to offer some surprises down the road. Anticipated maturity: 2008-2017.(The Wine Advocate, Feb 28, 2007) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。
スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。
当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。
偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。
2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。
こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。
妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。
ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。
海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。
同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。
高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。
広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。
また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。
さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。
その後各品種・区画ごとに醸造。
アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。
熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。
ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。
「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。
世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。
オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。
同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。
2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。
さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。
今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。
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生産者シャトー フィジャックChateau Figeacヴィンテージ1982容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2002 - 2032I have had brilliant bottles of the 1982 Figeac, but this wine appears to be characterized by above-average bottle variation. Exhibiting aromas of sweet berry fruit, baking spices and currants, but also a pronounced minty, herbaceous streak, this example is medium-bodied, supple and seamless, with melted tannins and a fragrant finish; but it lacks the texture and completeness of the best bottles. At its best, the 1982 can merit a score two or three points higher, so I was sorry not to land on a great bottle for this report.(The Wine Advocate, Dec 31, 2022)

生産者シャトー フィジャックChateau Figeacヴィンテージ1982容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2002 - 2032I have had brilliant bottles of the 1982 Figeac, but this wine appears to be characterized by above-average bottle variation. Exhibiting aromas of sweet berry fruit, baking spices and currants, but also a pronounced minty, herbaceous streak, this example is medium-bodied, supple and seamless, with melted tannins and a fragrant finish; but it lacks the texture and completeness of the best bottles. At its best, the 1982 can merit a score two or three points higher, so I was sorry not to land on a great bottle for this report.(The Wine Advocate, Dec 31, 2022)