【色・香・味わい】 「色合いについて」 深みのある赤黒い色。 「香りについて」 カラントやベリーのアロマ、かすかにカシスや黒コショウの香りに、土やタバコの香りが感じられる。 「味わいについて」 エレガントでしっかりとしたタンニンがあり、長く深い余韻がある。 【製造・栽培方法】 「栽培方法について」 最高の葡萄のみを手摘みで収穫。 「製法について」 ミディアムトーストのフレンチオーク樽で17ヶ月熟成。 常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の最高級シリーズ、「20バレル」のワイン。 フレンチオーク樽で17ヶ月熟成。 カラント、ベリー、カシス、黒コショウ、土やタバコの香り。 しっかりとしたタンニンがあり、長い余韻が続きます。 ◆ 生産国 ◆ ボディ チリ フルボディ ◆ 生産地域 ◆ 容量 コルチャグアヴァレー 750ml ◆ 生産者名 ◆ ブドウ品種 ヴィーニャ・コノスル カべルネ・ソーヴィニヨン88 % シラー8 % カルメネール4 % ◆ 色 ◆ アルコール度数(%) 赤 14 % vol ◆ 味 ◆飲み頃温度 辛口 16 ℃ 〜 18 ℃ ※上記情報は2008年のものです。 年代によって多少変動が御座います。 ご了承下さいませ。 【このワインによくあう料理】 極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど) 仔羊のロースト ウォッシュタイプのチーズ コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン 20バレル リミテッド・エディション 750ml / チリ産 チリワイン 赤ワイン Cono Sur 2,850 円
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日本人の手によって生まれた日本固有のぶどう品種、マスカットバーリーA。 ベーリー種とマスカット・ハンブルク種を交配してつくられた。 濃い紫色の果皮でイチゴのようなチャーミングな香り。 渋みが少なく、軽やかで飲みやすい味わいが特長。 アタックに爽やかな酸味と赤系果実が感じられ、ピュアで軽やかな印象。 余韻まで華やかな香りが持続する。 タンニンが穏やかなため、軽めのお肉料理や赤身の魚にも合います。 また大地のような香りが根菜類にも合います。 日本的な発酵調味料(醤油、みりん等)を使った料理とも相性抜群です。
サントリー ジャパンプレミアム マスカットベーリーA 750ml 赤ワイン 日本ワイン ベリーA 1,694 円
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P・ポイント 93−95 ワインスペクテイター 92−94 ラベルデザイン: イタリアの彫刻家 ジュゼッペ・ペノーネ ブドウの葉と人間の手が題材。 カベルネ・ソーヴィニヨン85%、 メルロ14%、残りはカベルネ・フランが少し。 1986年や1982年ほど良いとは言えないが、 2005年は鮮やかで、クラシックなインキーブルーパープルカラー、 クレーム・ド・カシス、リコリス、甘いオークの 香りが伴っている。 フルボディでパワフル、並外れて純粋で、 美しい酸味とタンニンが基礎をなしている。 綺麗に熟成をむかえるのは2015-2020年で、 その後40年は楽しめる。 ?「ワイン・アドヴォケイト170号」 シャトー ムートン・ロートシルト [2005] 750ml /(クール代別途要) 129,800 円
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スペイン有数のワイン産地、リオハ・アルタに位置する この「マルケス・デ・ムリエタ」は、1852年設立。 スペインの伝統を守りつつ、ボルドーの近代技術を融合させた高品質なワインは、数々のコンクールで賞をとり、ソムリエ世界大会でも使用されるなど、世界各国で高く評価されている。 また、リオハという地方全体のワインを向上させることに尽力し、 “リオハのモダン・ワイン造りの父”とも呼ばれた創始者、ルチアーノ・デ・ムリエタ氏はその功績が認められ、マルケス(侯爵)の称号を与えられた。 マルケス・デ・ムリエタのワインのクオリティとスタイルの鍵となっているのが、ワイナリーを囲むように位置し、ワイン造りの主要な畑となっている 00ヘクタールのイガイ・エステートである。 水はけがよく、ミネラルに富んでおり、非常に多くの数の大きな石の存在により、ブドウの実は、この地方では珍しい複雑味を持ったものに育つ。 このカスティーリョ・イガイは、ムリエタ社のフラッグシップワインで、優良ヴィンテージの時のみ生産。 イガイ・エステートの中でも、平均樹齢80年の単一畑のブドウだけを厳選して使用。 ムリエタ社の「王の中の王」とも呼ばれるワイン。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。 伝統と近代が絶妙にマッチするリオハワインの重鎮 "ムリエタ"「ベスト・グラン・レゼルヴァ・オブ・リオハ2005」を獲得し リオハの頂点を極めた「王の中の王」と呼称される逸品。
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】【オリジナル木箱入り6本セット】カスティーリョ・イガイ グランレゼルヴァ エスペシャル [2009] 750ml 6本セット マルケス デ ムリエタ /赤ワイン スペインワイン リオハ カスティッロ(クール代別途要) 295,000 円
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葡萄は手摘みで収穫され、15kg容量のケースにいれられて 醸造所へと運ばれる。 除梗の前後にコンベアー上で厳しく選別され、 ゆっくりと圧搾される。 アルコール発酵はステンレスタンクで行い、発酵温度は26℃から30℃の間に 調整される。 醸造は、品種ごと、区画ごと別々におこなわれる。 発酵〜マセラシオン終了までの工程は平均して18日間。 マロラクティック発酵はタンク内ではじまり、バリックへ移された後に完了する。 (樽は25%が新樽、75%が1度使用したもの。 ) ワインはオルネライア醸造所の温度管理されたセラー内で総じて 17ヶ月寝かされるが、12ヶ月目に最初の主要ブレンドを行い、 また樽へと戻され5ヶ月をすごす。 ボトリング前に清澄をし、 ワインはそれから6ヶ月後のリリースを瓶内で待つ。 トスカーナ州で大変評判の高いボルドータイプのワイン、 オルネライア。 「レ・セッレ・ヌオーヴォ」 はオルネライアの樹齢の若いブドウ木の果実を使用して つくられたセカンド・ワインで あり、その構成はオルネライアの最終ブレンヅの段階で決められる。 ワインの持つ若々しさ、果実味、キメ細かなタンニンとバランスの良さ。 偉大なテロワールが持つ力強さを、オルネライア程の熟成を待たずして 楽しめるワイン。
レ・セッレ・ヌオーヴェ [2016] 750ml /テヌータ デル オルネライア/イタリアワイン/赤ワイン/トスカーナ/ボルゲリ 9,850 円
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果実味とタンニンが調和した、やわらかな味わいの日本ワイン。 日本で育てた欧州系品種「メルロ」ならではの、上品な果実の香り。 果実味としなやかなタンニンが心地よく調和した、やわらかな味わいの赤ワイン。 色はガーネット さくらんぼのような赤系果実、甘くて複雑な香り。 口当たりは赤系果実のフレッシュな酸味を感じ、タンニンは穏やか。 余韻にほんのり感じられる樽香がアクセントになっている。 ほのかなスパイスのニュアンスが、さまざまな調味料(味噌、胡椒、ソース、醤油等)とも好相性。 肉料理全般から、魚料理や野菜料理にも幅広く楽しめます。
サントリー ジャパンプレミアム メルロー 750ml 赤ワイン 日本ワイン 1,991 円
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スペイン有数のワイン産地、リオハ・アルタに位置する この「マルケス・デ・ムリエタ」は、1852年設立。 スペインの伝統を守りつつ、ボルドーの近代技術を融合させた高品質なワインは、数々のコンクールで賞をとり、ソムリエ世界大会でも使用されるなど、世界各国で高く評価されている。 また、リオハという地方全体のワインを向上させることに尽力し、 “リオハのモダン・ワイン造りの父”とも呼ばれた創始者、ルチアーノ・デ・ムリエタ氏はその功績が認められ、マルケス(侯爵)の称号を与えられた。 マルケス・デ・ムリエタのワインのクオリティとスタイルの鍵となっているのが、ワイナリーを囲むように位置し、ワイン造りの主要な畑となっている 00ヘクタールのイガイ・エステートである。 水はけがよく、ミネラルに富んでおり、非常に多くの数の大きな石の存在により、ブドウの実は、この地方では珍しい複雑味を持ったものに育つ。 このカスティーリョ・イガイは、ムリエタ社のフラッグシップワインで、優良ヴィンテージの時のみ生産。 イガイ・エステートの中でも、平均樹齢80年の単一畑のブドウだけを厳選して使用。 ムリエタ社の「王の中の王」とも呼ばれるワイン。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。 伝統と近代が絶妙にマッチするリオハワインの重鎮 "ムリエタ"「ベスト・グラン・レゼルヴァ・オブ・リオハ2005」を獲得し リオハの頂点を極めた「王の中の王」と呼称される逸品。
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】カスティーリョ・イガイ グランレゼルヴァ エスペシャル [2009] 750mlマルケス デ ムリエタ /赤ワイン スペインワイン リオハ カスティッロ(クール代別途要) 49,700 円
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b>ワイナリーにとっては最も歴史がありフラグシップワイン。 1989年から造っているので次の2009年ヴィンテージは20年記念となる。 故エウジェニオ氏がカベルネ・フラン種の可能性を信じ、一大決心をして2000年の収獲後にカベルネ・ソーヴィニヨン種の苗木を全て切り落とし、カベルネ・フランを接木した。 それ以来、カベルネ・フラン100%のワインとなった。 ボルゲリのテロワールとカベルネ・フランの個性を最大限に表現できるように常に気を付けてワイン造りをしている。 バルサミックで瑞々しい地中海の特徴がでている。 クリュでは生産量が最も多く、より多くの人にパレオを楽しんでもらいたいという想いが込められたワイン。 カベルネ・フランの可能性を早くから見出した、イタリア(特にボルゲリ)のワイン造りに多大な影響を及ぼしたワイン。 マッキオーレの成功を見て、カベルネ・フランを増やしたワイナリーの多い事は事実といわれる。 カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。 チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。 濃密でシルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。 『レ・マッキオーレ』は、「サッシカイア」、「オルネッライア」などイタリアを代表する名だたるスーパー・プレミアム・ワインを生み出す銘譲地・ボルゲリの地に門を構えるワイナリー。 商家の息子として誕生した巨匠、故エウジェニオ・カンポルミ氏が、1983年に設立しました。 彼は貴族がその大半の地を所有する中にあって、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。 1991年、「パレオ・ロッソ '89」を発表。 1995年には「パレオ・ロッソ ‘92」がイタリアワインの見本市「ヴィニタリー」にてサッシカイアやオルネッライアなどを差し置き、ボルドーのメドック格付け2級でスーパー・セカンドと呼ばれる、シャトー・ピション・ロングビル・コンテス・ド・ラランドに次ぐ2位に輝きました。 これがレ・マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。 その後メルロー種、シラー種による単一品種でのワイン、それぞれ「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、これらが押しも押されぬプレミアム・ワインとしての名声を確立すると、これらに引き続いて2001年、それまでサンジョヴェーゼ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種等との混醸であった「パレオ・ロッソ」を、カベルネ・フラン種100%で造り、やはりワイナリーを代表するブランドとして完成させました。 エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネ・フラン種。 何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネ・フラン種100%のパレオ・ロッソを実現させたのです。 しかし皮肉なことに、これが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。 2002年、エウジェニオの早すぎる死ーそんな悲しみも冷めやらぬ中、レ・マッキオーレの買収に数多くの資本家達が名乗りをあげたといいます。 莫大な金額でのオファー。 しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。 エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。 現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。 エウジェニオと共に、今も前進し続けるチンツィア。 彼女は語ってくれました。 「私は今でもエウジェニオと一緒です。 私の考えは彼の考えだと強く感じます。 これは彼が亡くなる前からもずっとそうでした。 そしてこれからも...」。 新たなスタートを切った2002年は、天も彼を死を悲しんだのか、雨が多く大変難しい年でしたが、「パレオ・ロッソ ’02」や「メッソリオ ’02」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。 そして遂には「メッソリオ ‘04」がワイン・スペクテイター誌で「100点」を獲得し、頂点にまで達するという快挙を成しえたのです。
【送料無料!(北海道・沖縄は別途送料)】【1500ml】レ マッキオーレ パレオ ロッソ [2017] マグナム 1500ml 箱入り / 赤ワイン イタリアワイン トスカーナ ボルゲリ スーパータスカン(クール代別途要) 39,800 円
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豊かな香りと凝縮した果実味のバランスよい味わい 蔵王山麓の陽あたりのよい傾斜地で育てたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、熟した果実の香りと、凝縮した果実味が心地よい赤ワイン。 胡椒のようなスパイシーな香り、ミントを思わせる清涼感の奥に、レザーのような動物的なニュアンスが感じられる。 カシスジャム様の紫系果実の香りがやさしく全体をまとめている。 冷涼地でゆっくり成熟した、程よい酸味が心地よく感じられる。 山形県 上山市(かみのやまし) 日本ワインの芳醇で優しい味わいを生み出すテロワール、蔵王連峰に囲まれた山形県南部に位置する。 標高約200〜450m。 夏は暑いが、9月に入ると昼夜の寒暖差が大きく、夜は一気に冷え込み、ぶどうの着色・凝縮感が一気に上がる。 そのため果実味溢れるぶどうが収穫できる。 地質は傾斜がある上、礫が大きく褐色土。 水はけも良好。
サントリー ジャパンプレミアム かみのやま産 カベルネ ソーヴィニヨン 750ml 赤ワイン 日本ワイン 3,905 円
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(画像は2014ヴィンテージです) ワイナリーにとっては最も歴史がありフラグシップワイン。 1989年から造っているので次の2009年ヴィンテージは20年記念となる。 故エウジェニオ氏がカベルネ・フラン種の可能性を信じ、一大決心をして2000年の収獲後にカベルネ・ソーヴィニヨン種の苗木を全て切り落とし、カベルネ・フランを接木した。 それ以来、カベルネ・フラン100%のワインとなった。 ボルゲリのテロワールとカベルネ・フランの個性を最大限に表現できるように常に気を付けてワイン造りをしている。 バルサミックで瑞々しい地中海の特徴がでている。 クリュでは生産量が最も多く、より多くの人にパレオを楽しんでもらいたいという想いが込められたワイン。 カベルネ・フランの可能性を早くから見出した、イタリア(特にボルゲリ)のワイン造りに多大な影響を及ぼしたワイン。 マッキオーレの成功を見て、カベルネ・フランを増やしたワイナリーの多い事は事実といわれる。 カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。 チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。 濃密でシルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。 『レ・マッキオーレ』は、「サッシカイア」、「オルネッライア」などイタリアを代表する名だたるスーパー・プレミアム・ワインを生み出す銘譲地・ボルゲリの地に門を構えるワイナリー。 商家の息子として誕生した巨匠、故エウジェニオ・カンポルミ氏が、1983年に設立しました。 彼は貴族がその大半の地を所有する中にあって、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。 1991年、「パレオ・ロッソ '89」を発表。 1995年には「パレオ・ロッソ ‘92」がイタリアワインの見本市「ヴィニタリー」にてサッシカイアやオルネッライアなどを差し置き、ボルドーのメドック格付け2級でスーパー・セカンドと呼ばれる、シャトー・ピション・ロングビル・コンテス・ド・ラランドに次ぐ2位に輝きました。 これがレ・マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。 その後メルロー種、シラー種による単一品種でのワイン、それぞれ「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、これらが押しも押されぬプレミアム・ワインとしての名声を確立すると、これらに引き続いて2001年、それまでサンジョヴェーゼ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種等との混醸であった「パレオ・ロッソ」を、カベルネ・フラン種100%で造り、やはりワイナリーを代表するブランドとして完成させました。 エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネ・フラン種。 何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネ・フラン種100%のパレオ・ロッソを実現させたのです。 しかし皮肉なことに、これが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。 2002年、エウジェニオの早すぎる死ーそんな悲しみも冷めやらぬ中、レ・マッキオーレの買収に数多くの資本家達が名乗りをあげたといいます。 莫大な金額でのオファー。 しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。 エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。 現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。 エウジェニオと共に、今も前進し続けるチンツィア。 彼女は語ってくれました。 「私は今でもエウジェニオと一緒です。 私の考えは彼の考えだと強く感じます。 これは彼が亡くなる前からもずっとそうでした。 そしてこれからも...」。 新たなスタートを切った2002年は、天も彼を死を悲しんだのか、雨が多く大変難しい年でしたが、「パレオ・ロッソ ’02」や「メッソリオ ’02」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。 そして遂には「メッソリオ ‘04」がワイン・スペクテイター誌で「100点」を獲得し、頂点にまで達するという快挙を成しえたのです。
【送料無料!(北海道・沖縄は別途送料)】レ マッキオーレ パレオ ロッソ [2018] 750ml / 赤ワイン イタリアワイン トスカーナ ボルゲリ スーパータスカン(クール代別途要) 19,000 円
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むかし懐かしいこも被りボトル テンプラニーリョ 100% アルコール度:13.5度 50%フランスと50%アメリカ産オーク樽を使用して12カ月ボトルで6カ月熟成 ハイローブとガーネットの縁の濃いチェリーレッド色 香り、スパイスの効いたユーカリとオーク樽のエレガントなトースト感が完璧に調和した赤色と黒色の果実感が際立つやや強めの香り フレッシュで丸みを帯びた、エレガントでとても熟したタンニン。 赤と黒の果実を彷彿とさせる長い後味 スペインワイン シグロ サコ テンプラニーリョ 750ml/赤ワイン/リオハ 1,859 円
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お得な送料無料3本まとめ買い! むかし懐かしいこも被りボトル テンプラニーリョ 100% アルコール度:13.5度 50%フランスと50%アメリカ産オーク樽を使用して12カ月ボトルで6カ月熟成 ハイローブとガーネットの縁の濃いチェリーレッド色 香り、スパイスの効いたユーカリとオーク樽のエレガントなトースト感が完璧に調和した赤色と黒色の果実感が際立つやや強めの香り フレッシュで丸みを帯びた、エレガントでとても熟したタンニン。 赤と黒の果実を彷彿とさせる長い後味 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。
【送料無料(北海道・沖縄は別途)!】スペインワイン シグロ サコ テンプラニーリョ 750ml 3本セット /赤ワイン/リオハ(クール代別途要) 5,500 円
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長年に渡りバルクワインの供給地として、フランス 北イタリア市場を支えてきたプーリア地方。 その歴史の中で、16世紀にナポリから移住してきた ゼッカ一族の、アルチビアテ・ゼッカ伯爵が 1935年に創設したのが「コンティ・ゼッカ」。 一般にプーリアで自社瓶詰めをしはじめたのは 最近のことであるが、コンティ・ゼッカでは1950年代からと、 先を見据えたワイン造りを行ってきた。 醸造施設は当然最新のものを揃えているが、その規模も膨大なもの。 なんといっても特筆すべきは、ブドウ畑だけでも320ha以上という 広大な自社畑であり、自分達が徹底して栽培管理したブドウ 100%からワインを造っているにも関わらず、価格はとてもリーズナブル。 品質がいいのは勿論のことで、その証拠にガンベロロッソ誌では、 トップワインの「ネロ」が毎年の最高評価を獲得している。 このワインは熟したべりーやチェリーなどのアロマ。 主要品種のネグラマーロの完全に熟した甘く柔らかいタンニンが特徴的で、 酸味もしっかりしており、気軽に毎日飲めるワイン。 高コストパフォーマンスが光るワイン! ネグラマーロの滑らかな味わい コンティ・ゼッカ ドンナ・マルツィア ネグラマーロ / ネグロ アマーロ イタリアワイン 赤ワイン 1,280 円
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(湿度の高い定温倉庫に保管しているため、ラベルの端にヨレ・うきが出ています。 ご了承ください。 ) (商品画像は2016年ヴィンテージです) イチゴや紅茶、フランボワーズの香り。 完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨味のバランスが高いレベルで取れている。 果実由来の甘味がある。 早くから上品さと柔らかさを持つ。 ネッビオーロ 100% ステンレスタンク/約10ー12日間、27ー28℃でマセラシオン オーク樽 10カ月(16HL、110HL)/ステンレスタンクにて2カ月熟成(清澄) 瓶熟成3カ月以上 ブルーノ ジャコーザ ネッビオーロ ダルバ [2015] 750ml / 赤ワイン イタリアワイン バローロ バルバレスコ 5,390 円
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★フランスの新星★ ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ地区に向かい合う コートドボルドー地区で頭角を現したプティシャトー。 平均樹齢30年のメルロー90%、カベルネフラン10%を使用。 骨格のしっかりとした濃厚で力強いタンニンを持つ 正統派ボルドーワインです。 長期熟成を期待できるワイン造りを目指すという ワイナリーの哲学が伝わる1本。 果実味もたっぷりあり今すぐ飲んでも十分に楽しめますが、 熟成の結果も是非確かめたいと思わせる味わい。 全てのボトルに刻印された製造番号が造り手の情熱を物語ります。 2001年の生産量は約4000ケース。
シャトー・フォングラーヴ・ルージュ 750ml / 1,446 円
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【色・香・味わい】 「色合いについて」 濃いルビー色。 「香りについて」 鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、煙草のノートが複雑性を与え、黒胡椒やミントの香りがこのワインを特徴づける。 「味わいについて」 豊富なタンニンと酸味。 バランスがとれたエレガントな深い味わいが特徴。 長い余韻が楽しめるワイン。 【製造・栽培方法】 「栽培方法について」 手摘みで収穫。 「製法について」 80%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、20%をインナーステーヴのステンレスタンクで10ヶ月熟成。 常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」のレゼルバシリーズ。 80%をフレンチオーク樽、20%をインナーステーヴのステンレスタンクで10ヶ月熟成。 豊富なタンニンと酸味があり、バランスがとれたエレガントな深い味わいです。 ◆ 生産国 ◆ ボディ チリ フルボディ ◆ 生産地域 ◆ 容量 マイポヴァレー 750ml ◆ 生産者名 ◆ ブドウ品種 ヴィーニャ・コノスル カべルネ・ソーヴィニヨン85 % シラー8 % メルロー4 % プティ・ヴェルド2 % アスピラン・ブーシェ1 % ◆ 色 ◆ アルコール度数(%) 赤 13.5 % vol ◆ 味 ◆飲み頃温度 辛口 16 ℃ 〜 18 ℃ ※上記情報は2010年のものです。 年代によって多少変動が御座います。 ご了承下さいませ。 【このワインによくあう料理】 サーロインステーキ 仔羊のロースト 白カビタイプのチーズ(カマンベールなど) すき焼き 牛ほほ肉ラグーソースのパスタ コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション 750ml / 赤ワイン チリワイン 1,204 円
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雑誌dancyu 2009年12月号 お値打ちの赤ワイン「即買い大賞」受賞ワイン エクウスは「馬」の意。 オーナーがとても馬好きなことからこの名が付いた。 古木の房選りテンプラニーリョがもたらす、しなやかな味わいが特徴。 標高400m、樹齢15年 「即買い大賞」受賞は2005年。 ヴィンテージは変わります。 設立は1999年、畑は60ヘクタール。 代表者以外スタッフ9名は全て女性というユニークな生産者。 スペインの南西部、エストレマドゥーラ州のリベラ・デル・グアディアーナにある。 代表者はアルバロ・デ・アルヴェア氏。 彼は40年間他のワイナリーに勤め、 引退後にサンタ マリーナを設立。 当時70歳であった。 現オーナーはヨランダ・ピニェーロ氏で若く溌剌とした女性。 マドリッドで農業学と醸造学を学び、数カ国でワイナリー研修も経験。 彼女は初めにこの土地を調査し、ミネラルが多い地質である事と気候も考慮して テンプラニーリョを選択。 結果、素晴らしい葡萄を得ることに成功。 有名な「ベガ・シシリア」で長期間醸造を担当してきた マアノ・ガルシア氏からもアドバイスを受けながら、 「すべてのレンジのワインに対してエレガントさとシンプルさ」 をモットーに、サンタ マリーナのワインは造られている。
ヴィーニャ サンタ マリーナエクウス 750ml /赤ワイン スペインワイン dancyu 2009年12月号 「即買い大賞」受賞ワイン 1,490 円
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