産地ニュージーランド ＞ オークランド生産者プリリヒルズ・ヴィンヤード品種メルロー 59% 、 カベルネ・フラン 14% 、 カルメネール 14% 、 マルベック 13%英字Puriri Hills Clevedon Estate醸造除梗してオーク樽またはステンレスタンクにて発酵。
4-5日低温下で醸し、自然酵母中心の発酵で20ヶ月間フレンチオークで熟成。
おすすめ料理お肉料理　トマトベースのパスタ　ラタトゥイユ飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価NO.1 ON THE REAL REVIEW TOP WINERIES OF NEW ZEALAND 2020内容量750ml輸入元サザンクロス《生産者について》 プリリヒルズは、ボルドー右岸のポムロールとサンテミリオンのグランクリュにインスパイアされた、秀逸な赤ワインを生産するブティックワイナリーです。
現在プリリヒルズは国内外で、ボルドー右岸の高級ワインにも引けを取らない品質であると認識されています。
ワイナリーのポリシーは少量でも本当に素晴らしいワインを生産すること。
そして、初期の飲み頃を迎えるまでは決してワインをリリースしない事です。
《このワインについて》 飲み頃まで決してリリースしないこだわりをもったワインです。
偉大なボルドーに匹敵する、上品で優雅な味わい。
別名ニュージーランドシュヴァルブランと言われるほどのワインです。
【Top Wineries of New Zealand 2020】に於いては、見事NO.1の栄光に輝いています。
（約700ワイナリーの頂点！） 《テイスティングノート》 エキゾチックなフルーツや、花、スパイスなどのアロマ。
蔵出しまでに4年以上の瓶内熟成を行うことで複雑なアロマが備わります。
畑ではオーガニックまたはバイオダイナミックでの管理を行っています。
樹齢が15-19年と進み、以前に比べ深みとテクスチャーが更に増しています。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ドメーヌ・メオ・カミュゼ品種ピノ・ノワール 100%英字Richebourg Grand Cru Meo Camuzet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス［ワインアドヴォケイト誌 216号 2014年12月の試飲］ 2013年のリシュブールのグラン・クリュは、非常に表情豊かなブーケを持っている。
おそらくこの初歩的な段階では、クロ・パラントゥーよりも表情豊かだ。
赤と黒の果実、入江とアールグレイの混合物に、後にバラの花びらのアロマが加わる。
味わいはミディアムボディで、熟した赤いベリーにミントやセージの香りが混ざり合い、次第にミネラル感のある滑らかなフィニッシュへと変化していく。
このヴィンテージのリシュブールとしては素晴らしい出来だが、今年はクロ・パラントゥーに賭けてみようと思う。
［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者ゴースト・ブロック品種ジンファンデル 100%英字Ghost Block Zinfandel Pelissa Vineyard Oakville醸造新樽40%のアメリカンオークで15か月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0832550034248輸入元中川ワイン《生産者について》 ゴースト・ブロック・ヴィンヤードはナパ・ヴァレーの中心地、ヨントヴィルの北端にあります。
近くには150年前からの墓地があり、そこに眠るこの地のパイオニアたちに敬意を表して名づけました。
小規模ワイナリーだからこそできる丁寧なつくりが自慢です。
《ワインについて》 ペリッサ・ヴィンヤードはオークヴィルにある醸造設備のすぐとなりにあります。
ナパでは減少中のジンファンデルを100%使用。
新樽40%のアメリカンオークで15か月熟成。
《テイスティングノート》 黒系果実、バニラ、黒胡椒、スミレのアロマを持った生き生きとした味わい。
樽のニュアンスもアクセントとなり、ベルベットのような舌触りと過熟すぎないバランスが魅力です。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Luciano Sandrone Barolo Aleste飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8022534118756輸入元ジェロボーム《生産者について》 ルチアーノ・サンドローネ氏は1946年生まれ。
15歳のときからジャコモ・ボルゴーニョ、マルケージ・ディ・バローロというこの地の大御所生産者のもとで修行を積み、後に独立しました。
そのきっかけとなったのが、1977年に取得した「カンヌビ・ボスキス」の畑。
以後、その単一畑でつくるワインは、サンドローネの象徴的な存在となり、漫画『神の雫』でも物語の重要なワインとして登場しています。
《このワインについて》 この「アレステ」というワインができたのは2013年。
ルチアーノ氏から見て孫にあたる2人のために、自分の一番大切にしている「カンヌビ・ボスキス」の畑とそのワインを贈ろうと、「アレシア」と「ステファノ」の名前をとってこう名付けました。
以降この「アレステ」がワイナリーを代表するワインです。
【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年6月のレビュー] カンヌビ・ボスキスの果実を使用した「ルチアーノ・サンドローネ 2018 バローロ・アレステ」は、ふっくらと熟した味わいが特徴だが、このワインはより繊細なキャラクターも見せており、それがエースカードとなっている。
アロマは、ダークフルーツ、スパイス、リコリスなど、繊細なものだ。
その効果は統合されており、このマイルドな凝縮感のある表現とバランスをとるために、よりソフトで愛らしい個性を示している。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2024 - 2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲23丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉29≪関連カテゴリ≫　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ライダー・エステート品種ピノ・ノワール 100%英字Ryder Estate Pinot Noir 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0675829505069輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 ライダー・エステートはシャイド・ヴィンヤーズの擁するブランドの一つ。
モントレー郡に1600haもの広大な自社畑を持ち、多くのワイナリーにブドウを供給しつつ、自社でいくつものブランドを展開しています。
その生産規模ゆえに、ワインは品質に対して非常に手ごろなのが嬉しいところです。
《テイスティングノート》 チェリーやプラムのフルーツのアロマと、樽熟成によるバニラの香りをほんのり感じます。
口当たりにも樽熟成の効果がよく現れており、なめらかで厚みのある口当たり。
酸味は穏やかで渋味もわずかです。
料理と合わないわけではないのですが、これ単体でも十分飲み続けられます。
食後にダイニングテーブルからソファーに腰を移して、ゆったりとリラックスして楽しみたいワインです。
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産地フランス ＞ ローヌ生産者ブルーノ・ティエリー品種グルナッシュ 65%、シラー 20%、ムールヴェードル 10%、カリニャン 5%英字Bruno Thierry Cotes du Rhone Rouge飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3340060501039輸入元重松貿易《生産者について》 ブルーノ・ティエリーはコート・デュ・ローヌ地方の北側に位置する銘醸地、コート・ロティの中の小さな村にあります。
実はこの生産者、このあたりで誰もが知る著名生産者のサブ・ブランド。
名前を書くことはできませんが、「あ〜、あそこのワインなら安くて美味しいはずだ」と納得するところです。
優れたコストパフォーマンスながら、確かな技術に支えられているので、品質は抜群の安定感を誇ります。
その生産者のスタンダード「コート・デュ・ローヌ」は最近値上がりしてこのワインより高くなってしまいました。
お買い得感が増しています。
《このワインについて》 口にすれば再度価格を確認したくなるような素晴らしい完成度のコート・デュ・ローヌ・ルージュ。
赤系果実の風味がしっかり凝縮しており、適度な渋味があるおかげでだらけた感じにはなりません。
いつものご飯を上手に引き立ててくれるワインです。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン・クロード・マス エステーツ＆ブランズ品種シラー 100%英字Cuvee Secrete Organic Syrah Jean Claude Mas土壌主に砂利と粘土質土壌、一部で石灰質土壌醸造アメリカンオーク熟成おすすめ料理カマンベールチーズ、豚肉のお好み焼き、照り焼きチキン飲み頃温度14〜17℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3453040011425輸入元スマイル《生産者について》 ジャン・クロード・マスはラングドック・ルーション地方一帯でトップクラスに成功しているワイナリー。
主に有名なブドウ品種の単一ワインをリーズナブルな価格で提供することで成功を収めてきました。
近年は土着品種の栽培に長けたワイナリーを傘下に加えることで、よりラインナップの幅を広げています。
《このワインについて》 約7年間の試行錯誤のすえにリリースされた、オーガニック栽培＋酸化防止剤無添加の「キュヴェ・セクレテ」シリーズ。
《テイスティングノート》 トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、ほのかにシラーらしいスミレの花や黒コショウの香りを感じます。
ブルーベリーやプラムの程よく熟した果実味。
きめ細かく透明感のある口当たりです。
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産地スペイン生産者ボデガス・ガバルダ品種ガルナッチャ、シラー英字Gabarda 1 Uno飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919071819輸入元稲葉《テイスティングノート》小難しさのないベリー系のフルーティーな香りがふわっと漂います。
口に含んだ味わいはどっしり重たいというほどではなく、渋味も穏やか。
スルスルとはいってくる果実味ゆたかな味わいです。
注目すべきはそのなめらかさ。
この価格帯の赤ワインは樽熟成していないものが多く少し質感が粗いものが大半です。
このワインも樽熟成はしていないのに、口当たりがすばらしく艶やか。
引っ掛かりなく入ってくるので、つい飲みすぎてしまいそうになります。
1000円台前半のワインとして、なかなかこれほど口当たりのいいワインはありません。
《生産者について》フランス国境に接するスペインのアラゴン州。
「カリニェナ」というブドウ品種の原産地である同名の産地にボデガス・ガバルダはあります。
もともとボデガス・ロマブランカという生産者がワイン造りをしていたものを引き継ぎ、138haとなかなかの規模で生産しています。
「ガバルダ」とは「野バラ」、その地に自生していたバラのことを指します。
夏は暑く冬は寒い大陸性気候で、降水量が少なく乾燥しています。
さらに水はけの良い粘土石灰質土壌。
恵まれた環境が病気のリスクが低いブドウ栽培を可能とし、コストダウンにつながっています。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ラ・クロワザード品種カベルネ・ソーヴィニヨン 50% 、 シラー 50%英字La Croisade Reserve Cabernet - Syrahおすすめ料理ステーキ、ラムの香草焼き、ローストチキン飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラワインアワード2019ゴールド(2018VT)内容量750mlJANコード4571215612037輸入元三国ワインカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーという人気のブドウ品種を半々でブレンド。
その2つの良さが融合し、手頃で飲みごたえのあるワインとして大人気です！ 《生産者について》 ラ・クロワザードはラングドック・ルーション地方の「カルカッソンヌ」という地区にあります。
フランスの中でこの地方は独特。
「フランスの中のニューワールド」と呼ばれるほどで、地中海の影響を受けた温暖な気候と栽培期間の安定した気候が特徴です。
あまり有名で高級なワインはつくられませんが、その代わりにブドウ品種名を表記した「ペイ・ドック」と呼ばれるジャンルのワインが多くつくられます。
病気のリスクが少なく、温暖でブドウがよく熟し、広大な平野で大量生産がしやすいため、安価なワインがつくりやすいのです。
ブドウ品種の名前で選べる手ごろで果実味豊かなワインが手に入ると大ヒット。
生産量ベースではフランス最大の生産地です。
《カベルネとシラーの融合》 世界中で大人気なブドウ、カベルネ・ソーヴィニヨン。
香り高く力強いワインをつくりやすい一方で、手頃につくろうとするとボディ感に欠ける場合があります。
それを補っているのがシラーのジューシーな果実感。
約1000円と手ごろな価格にも関わらず、飲みごたえのある凝縮感ゆえに大人気。
2021年は月平均10ケース以上購入いただいています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マックマニス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・シラー 、 プティ・ヴェルド 、 テロルデゴ 英字McManis Cabernet Sauvignon Lodi California飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0670580009177輸入元中川ワイン《生産者について》 マックマニスは1938年創業。
ブドウ栽培農家として、カリフォルニアのワイン産業を長年支えてきました。
1990年台にはいってロン＆ジェイミー・マックマニス夫妻の代になり、自社でのワインづくりを開始。
「リボン」という地域に1000ha、ローダイに1000haと広大な自社畑を持ち、そこから非常にコストパフォーマンスに優れたワインをつくっています。
《このワインについて》 ローダイにある自社畑からつくられます。
赤ワインは通常、果汁の中に果皮や種をつけたままアルコール発酵を完了させ、その後圧搾によりワインと搾りかすに分けます。
それをこのワインはアルコール発酵中にプレスします。
果皮や種に含まれる渋味のもと、タンニンはアルコールに溶けやすい性質があります。
ゆえにアルコールが低いうちはあまり溶け出さないのです。
カベルネ・ソーヴィニヨンはその力強いタンニンが特徴の品種。
このワインも渋味はありますが非常に穏やかで、渋味が苦手な方でも楽しめるでしょう。
《テイスティングノート》 ブラックベリーやブラックチェリーのような甘いベリーのアロマ。
樽熟成によるほのかな香ばしさがあり、まったりとした口当たりです。
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産地スペイン ＞ カスティーリャ・イ・レオン生産者ベルベラーナ品種テンプラニーリョ 100%英字Tempranillo Dragon Vino de la Tierra醸造冷却装置付きのステンレスタンクでゆっくりと発酵。
おすすめ料理アラビアータ、ラタトゥイユ、生ハム飲み頃温度12-15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8410396780219輸入元稲葉《生産者について》 スペインに2400あるワイナリーのうち、6番目の売上規模を持つワイナリーグループの一角がベルベラーナです。
大規模な生産者ですが、得たお金は主に醸造設備の投資、ワインメーカーなどの人材投資、毎年の樽の購入に充てており、ワイン造りの基盤を盤石にすることで、非常に品質の良いワインを安価に提供できています。
品質のコントロールができなくなるほどの量は産出しないため、「量が多いと質が伴わない」というイメージは彼らに通用しません。
《このワインについて》 スペインの代表的な土着品種テンプラニーリョを冷却装置付きのステンレスのタンクでゆっくりと発酵させます。
その後マセラシオンし、アメリカンオークの樽（一部新樽）で6ヶ月熟成させます。
「樽熟成のテンプラニーリョ」という、”スペインワイン”と聞いて期待される要素が詰まっており、かつベルベラーナのラインナップの中でも 最高のコストパフォーマンスを誇るベストセラーワインです。
《テイスティングノート》 豊潤で濃厚なフルーツの香りと、樽に由来するまろやかさがあり、タンニンもスムーズ。
全体として非常にバランスが良く、飲んでいて心地が良い赤ワインです。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ ＞ イタリア ピエモンテ生産者ルカ・フェラリス品種ルケ 100%英字Ruche di Castagnole Monferrato Clasic Luca Ferraris醸造樽発酵、大樽にて6〜9ヶ月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919056359輸入元稲葉《生産者について》 父の大反対を押し切ってワインメーカーとなり、希少なルケというブドウでワインを造り続けて18年になる、まさしくパイオニアといえる生産者、それがルカ・フェラリスです。
忘れられたブドウを復活させただけでなく、当時の技術的な問題で甘口ワインしか作られていなかったルケで、初めて辛口ワインを作り上げたことでも有名な生産者です。
《ルケというブドウについて》 「ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェラート」というのはイタリアの高級ワイン「DOCG」に格付けされてはいますが、実は生産量はごくわずか。
24軒ほどしかつくっていません。
それなのにDOCGを名乗れるのは、類まれなるキャラクターを持った赤ワインだからです。
そのキャラクターは香りに現れます。
まるでバラ。
赤ワインによく感じるベリー系の香りとは明らかに異質でボリューム豊かな香りがグラスからあふれ出します。
ワイン初心者に香りの違いを感じてもらいたい時、白ワインならゲヴュルツトラミネールを出せばもうハッキリと感じてもらえるでしょう。
赤ワインでそれほどの大きな違いを出せるもの。
それが「ルケ」です。
《テイスティングノート》 赤いバラや植物園、ハーブティーのようなうっとりするような香り。
まるでアロマキャンドルを炊いたかのよう。
渋味や酸味はおだやかで、際立った個性はありません。
ただただ、香りが凄い！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

このワインは、ルーウィン・エステートがクオリティを追求し、最高のレベルに達したワインに向けられるトップレンジ・シリーズ「アートシリーズ」。
このシリーズは毎年オーストラリアのアーティストから購入した絵がラベルに使用されます。
年によってエチケットが変わる特別感は、贈り物としての価値を一層高めてくれます。
【COCOSのギフトセット】 ワインのエキスパートがシーンに合わせて厳選したワイン｜自社倉庫での品質管理｜のし・メッセージカードに対応｜ラッピングは全て手作業で心を込めてお届け セット名年によってラベルが変わる特別な赤ワインギフト ワイン名ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン 産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー 生産者ルーウィン・エステート 品種カベルネ・ソーヴィニヨン 99% 、 マルベック 1% 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon 飲み頃温度15〜18℃ おすすめグラスボルドーグラス 評価97pts James Halliday Wine Companion 2021 内容量750ml 《おすすめのシーン》 ■誕生日プレゼント■恋人への記念日プレゼント■父の日■母の日 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード　ラッピング　手提げ袋

産地フランス ＞ ロワール生産者アンリ・ブルジョワ品種ピノ・ノワール 100%英字Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rouge土壌粘土石灰岩土壌醸造マロラクティック発酵実施後、6-8ヶ月間トロンセ産のフレンチオーク樽（1/3は毎年入替）で熟成。
おすすめ料理白身や赤身肉のソテーや、ロースとした肉料理飲み頃温度14 - 16℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4961350125361輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 アンリ・ブルジョワは、シャヴィニョールに本拠地を置き、現在ブルジョワ家のアルノー、リオネル、ジャンクリストフの3名によって運営されています。
国際的にも高く評価されるサンセールのワインを通じて10世代に渡りワイン造りの伝統を引き継ぎ高めてきました。
サンセールにおいて、火打石、白亜質粘土、キンメリジャン泥灰土のテロワールの表現に敬意をもち、その土壌区画ごとのワイン造りのパイオニアとしても評価されています。
《このワインについて》 サンセールのテロワールを体現した、ピノ・ノワールです。
近年暖かい年が多く、以前より品質が良化し安定しています。
粘土質土壌（65%) と石灰岩 (35%) の土壌で栽培され、石灰岩はワインの骨格を、粘土質土壌はワインにフレッシュさをもたらします。
有機肥料のみを使い、密植と草生栽培で育てています。
高騰したブルゴーニュに代わる冷涼産地の高品質ピノ・ノワールは皆の関心事。
サンセールはあまり名前が挙がることはありませんが、実は有力候補です。
《テイスティングノート》 チェリーやグリオットなどの個性があります。
そしてかすかに木のニュアンスも。
丸みのある口当たりで、心地よいタンニンやオーク樽の風味が感じられます。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ヴィラ・マリア品種ピノ・ノワール 100%英字Villa Maria Private Bin Pinot Noir醸造大部分はフレンチオーク熟成9か月飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9414416508158輸入元木下インターナショナル《生産者について》 ワインづくりの歴史が長くないニュージーランドにおいて、2021年で創立60周年を迎えたヴィラ・マリアは老舗中の老舗。
特に「マールボロ産のハーブのような香りを持つソーヴィニヨン・ブラン」というスタイルを世界に広めた上で、クラウディ・ベイとこのヴィラマリアの功績は無視できません。
この地域のワインが好きな方にとっては、「一度は飲んでおかなければならないワイン」の一つといえるでしょう。
環境への取り組みもNZをリードするワイナリーであり、1999年から有機栽培への取り組みを開始。
オークランド、ホークスベイ、マルボロウの畑全てをオーガニックに転換する予定だといいます。
《このワインについて》 「プライベート・ビン」シリーズはヴィラマリアのスタンダードクラス。
オーク樽の風味を抑えて、ブドウの味わいをピュアに楽しめることを意図しています。
発酵前に低温浸漬をすることで、熟したチェリーやベリー系のピュアなフルーツの香りをしっかり引き出しています。
ほのかに感じるハーブやベーキングスパイスの香りが、ワインに複雑さと奥行きを与えています。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ プリチャード・ヒル生産者コルギン・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 20% 、 カベルネ・フラン 10% 、 プティ・ヴェルド 5%英字Colgin IX Estate Red Wine Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン【パーカーポイント100点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年10月のレビュー] 2019年はプリチャード・ヒルにあるコルギンズIXエステートでは熟すのが遅いヴィンテージとなった。
10月の第3週に多く収穫されたため、ワインメーカーのアリソン・トージエはもう少し混醸を行うことができた。
2019年のIXエステートは不透明な紫黒色で、ブラックベリープレザーブ、焼きプラム、クレーム・ド・カシス、さらに鉛筆の芯、スターアニス、ワイルドセージ、インドスパイスのヒントがあり、ラベンダーの香り高い漂いにつながるので、少しなだめる必要がある。
レンガ造りの家のように、豊かでフルボディの味わいは、非常にしっかりとした、絶妙に熟したタンニンと素晴らしい酸のラインによって完璧に縁取られ、土っぽい長いフィニッシュを通して浮き立たせている。
この多層的でシームレスな美しさは、息を呑むほどだ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2025 - 2065年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヴィラ・ヴォルフ品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Villa Wolf Spatburgunder飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4067554005567輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 モーゼルのカリスマ生産者、ドクター・ローゼンがファルツに所有するワイナリー。
ドクター・ローゼン氏はリースリングのスペシャリストであり、アメリカのオレゴン州やワシントン州にもコンサルタントをしているワイナリーがあります。
ヴィラ・ヴォルフはその中でもコストパフォーマンスに優れているのが特徴で、特にエントリークラスは非常に素直な味わいなのが魅力。
さすが著名醸造家だけあり、味の安定感・欠陥のなさは文句のつけようがありません。
《ワインについて》 実売で2000円を切る価格ながら、しっかりピノ・ノワールの特徴のあらわれた赤ワイン。
品種特性の軽やかな口当たりと赤い果実を思わせるチャーミングな果実味。
温暖なファルツのワインだけあり、酸味は穏やかでフレンドリーなワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ジャム・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Jam Cellars Butter Cabernet Sauvignonおすすめ料理ハンバーガー、バーベキュー、シンプルなステーキ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0853706002522輸入元中川ワイン《ジャム・セラーズについて》 デイリーワインじゃない。
でも高級ワインじゃなくてもっとカジュアルに。
例えば誕生日のような誰かの記念日に。
気の置けない友人と集まるときに。
思い付きで凝った料理をつくった休日に。
今月がんばった自分へのご褒美に。
「楽しく、元気になるワインをつくろう」 これがジャム・セラーズのコンセプトです。
《このワインについて》 ジャム・セラーズの「BuTTeR」ブランドとしては、これまでシャルドネが圧倒的な人気でした。
そして2023年、その「バター」シリーズにスパークリングワインとカベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインが加わります。
バター・シャルドネはその名の通り、リッチでバターのような風味と滑らかさを持つワインです。
この赤ワインも樽熟成のキャラクターを全面に感じるワインで、ジャムにしたいろいろなベリーのような香りに、ハッキリとバニラの甘い風味を感じます。
渋みはあまり感じずしなやかな口当たり。
一人でじっくりと味わうのも悪くはありませんが、ぜひ誰かと一緒に楽しんで飲んでください！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N フルボディ 辛口 赤ワイン子1酉19≪関連カテゴリ≫　

産地ルーマニア生産者ドメーニレ・サハティーニ品種ピノ・ノワール 100%英字La Vie Pinot Noir Domeniile Sahateni醸造ステンレスタンク発酵・熟成おすすめ料理マグロの刺身、牛肉のたたき飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド誌「旨安大賞」2018内容量750mlJANコード5941974801680輸入元アズマコーポレーション《1000円台のピノ・ノワールの中で珍しいタイプ》 ピノ・ノワールは価格で風味の差が大きく出る品種。
高級なものの味も知っている方が、3000円以下でしっかり満足できるものを見つけるのはなかなか難しいです。
特に1000円台で手に入るものはチリ産が主体。
傾向として風味の濃さを重視しているのか、ジャムのような甘い風味を持ちぽってりとしたものが少なくない印象です。
ピノ・ノワールらしい華やかな香りと繊細な口当たりを重視するタイプは、ブドウの質が味に直結しやすいため難しいんです。
「薄旨系」といいつつ、単なる薄いワインになっちゃいがちだから。
この「ラ・ヴィ」はその難しいスタイルを攻めた珍しい1本。
人によっては薄く物足りないと感じてしまう方もいるでしょう。
でも軽やかで渋みのない赤ワインがお好きな方にはまたとない1本になるはず。
口に合わなかったとしても、ピノ・ノワールでこの価格なら許せてしまうのでは？ 《テイスティングノート》 光沢のある淡いルビー色で透明感があり、その味わいを象徴するかのような色合い。
バラやクランベリーのような赤色を想わせる香り。
渋みはほとんど感じず、軽やかな口当たり。
チャーミングな酸味で消えていきます。
リアルワインガイド誌にて2018年の旨安大賞を受賞。
表紙ワインに選ばれて一気に人気ワインとなりました。
《生産者について》 ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏が興したワイナリー。
ブルゴーニュと同じような気候、黒土と粘土石灰質の土壌と、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境です。
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産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー・ロック・ド・ジャン・リス品種メルロー 90%、カベルネ・フラン 10%英字Chateau Roques de Jean Lice Cuvee Francois Thienpont土壌粘土石灰質醸造醗酵：MLF醗酵：30%をオーク樽にて　熟成：30%をフレンチオーク樽(225L)、残りをステンレスタンクにて10カ月熟成おすすめ料理赤身の肉料理やステーキ。
ハーブやスパイスで調理された料理。
ハードチーズや濃厚なパテなど。
飲み頃温度15℃おすすめグラスボルドーグラス評価サクラアワード2024金賞(2018VT)内容量750mlJANコード4997678201449輸入元モトックス《生産者について》 右岸のみならずボルドー最高峰のワインの一つ、ル・パンを手掛けるティエンポン家。
その一家が手掛けるもう一つの偉大なワイン、ヴュー・シャトー・セルタン。
いずれも評価誌で過去幾度となく100点を獲得してきました。
（ル・パンはワインアドヴォケイトで3回、ジェームズ・サックリングで8回 ヴュー・シャトー・セルタンはワインアドヴォケイトで3回、ジェームズ・サックリングで5回） 《このワインについて》 シャトー・ルパンと同じノウハウでアントル・ドゥ・メールの地で手掛けているワインがこちらです。
計り知れないポテンシャルのアントゥ・ドゥ・メールの中でもロック・ド・ジャン・リスが位置するのはドルドーニュ川寄りの北東部。
このエリアは、銘醸サン・テミリオンを銘醸たらしめる石灰岩台地がかつて地続きで備わり、今なお存続している、ポテンシャルの高い場所です。
石灰の含有量が高いためメルローに適しており、メルローを得意とするティエンポン家にとっては理想的な畑です。
2003年にワイナリーを取得して以来、果実がいかにして理想的なタイミングで完熟を迎えるかに最大の焦点を当ててきました。
《テイスティングノート》 果実やスパイスのアロマ、ジューシーながら凝縮度の高い本格的なボルドーワイン。
メルローで体現するパワー＆エレガンスをカジュアルな価格で体感できるワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者ザ・ヒルト品種ピノ・ノワール 100%英字The Hilt Estate Pinot Noir Sta Rita Hills飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ワイン トゥ スタイル日常にあるちょっとした達成感。
頑張ったご褒美を自分にあげる。
そんなとき「成し遂げる」の意味を持つこの生産者のワインはいかがでしょうか。
また、DAIGO（ダイゴ）さんのYOUTUBE【年末年始絶対に外さない最強ギフト】で取り上げられた赤ワイン。
《生産者について》 ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。
カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、StanKroenke(スタン・クロンキー)が所有し、姉妹ワイナリーとして知られています。
ザ・ヒルトとは英語の to the hilt という慣用句に使われる単語で、「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。
高級ワイン生産者としての矜持でしょう。
コストに妥協することなく、品質追及を「全うしている」ことが感じられるワイナリーです。
《このワインについて》 洗練されたタンニンの質量をしっかりと感じるストラクチャーは、ぽってりと野暮ったい印象とは全く無縁の引き締まったスタイル。
大ぶりのグラスに注いで、「頑張った自分に乾杯！」と、ゆっくり酔いしれるシチュエーションをおすすめします。
上級ワインとして「ザ・ヴァンガード」「ジ・オールド・ガード」もあります。
今度はもっと頑張って成果を出し、上級ワインを飲むぞ！その活力を与えてくれるでしょう。
そしてゆくゆくはスクリーミング・イーグルを。
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産地スペイン ＞ リベラ・デル・ドゥエロ生産者コンダード・デ・・アサ品種テンプラニーリョ 100%英字Condado de Haza Crianza土壌標高：800m 平均樹齢:30年 土壌：砂質ローム土壌 気候：大西洋・大陸性気候（年間降水量：400mm）醸造除梗した後、ステンレスタンクでアルコール発酵。
アメリカンオークで最低12ヶ月熟成後、リリースまで瓶内熟成おすすめ料理お米を使った料理、白身肉、赤身肉、子羊肉や子豚のローストなど飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4543190305266輸入元ミレジム《生産者について》 ペスケラから 20km 離れた場所に新たに土地を購入し、1995 年にワインの生産を開始した2番目のボデガがコンダード・デ・アサです。
4つのボデ ガの中で最も標高が高く冷涼で、レッドチェリーなどの赤果実にバルサム風の柔らかな酸を持つカジュアルでエレガントなワインに仕上がります。
ペスケラが様々な土壌タイプを持つ複数の区画のブドウをブレンドして造られるのに対し、コンダード・デ・アサは単一畑のワインです。
ワイン作りに理想的な温度と湿度を保つため、丘の中腹に地下30m、全長200mのセラーを設け、3000台の新樽とワインラックが常備されています。
《このワインについて》 ジャンシス・ロビンソンが「ワイン造りのダイヤモンド」と評したリベラ・デル・ドゥエロでも標高の高いコンダード・デ・アサの畑は、可憐な 赤果実のアロマを湛えたエレガントなスタイルのテンプラニーリョを生みます。
アペリティフとして単体でも楽しめるカジュアルなワインです。
《テイスティングノート》 クリアで鮮やかな紫がかったルビーレッド色。
非常に濃厚なアロマを持ち、黒果実やスミレなど微かにフローラルなニュアンスが香る。
リコリスやローストしたコーヒー豆、スモーク、バニラのアロマが溶け合う。
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中盤に絶妙なバランスの酸とタンニンが感じられる。
後味にはブラックベリーを思わせるアロマが漂う。
アメリカンオーク由来のスモーク香、 バニラ香がワインの個性を引き立てています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 ペスケラ ハザ アザ コンダ 酉10≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・デュクリュ・ボーカイユ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Ducru Beaucaillou飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678138134輸入元モトックス［ワインアドヴォケイト誌 2020年8月のレビュー］ 1986年のデュクリュ・ボーカイユは、乾燥した桑の実、キルシュ、レーズンケーキの香りが広がり、セロリ塩、乾燥ローリエ、トリュフ、シャルキュトリー、古い革製ソファや落ち葉のニュアンスも感じられる。
ミディアムからフルボディの味わいは、しっかりとした噛み応えのあるタンニンと大胆なフレッシュさが、筋肉質でドライベリーのフレーバーを支え、ドライミントのキックとともに長いフィニッシュを迎える、非常にパワフルなストラクチャーを持つ。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地南アフリカ ＞ エルギン生産者モヤ・ミーカー（ダーマシーン）品種ピノ・ノワール 100%英字Moya Meaker Pinot Noir土壌粘土が豊富な古い頁岩おすすめ料理牛肉、ローストビーフ、鶏肉、ジビエ料理など飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009888704080輸入元マスダ《生産者について》 カナダ人ビジネスマンで、シャトー・ガビィの元オーナー、デイビッドは、南アフリカ人の奥さん、ヘネフィーフと結婚し、2010年にエルギンのリンゴ園を購入しました。
直ぐにピノノワールを植樹。
目指すは、少量でもプレミアムなピノノワールを作ることです。
《このワインについて》 モヤミーカーの所有する2010年植樹の畑のみからつくります。
醸造するのは、ジャン・スミット氏。
彼はダーマシーンのオーナー醸造家であり、元々はブーケンハーツクルーフで長く醸造責任者をつとめた凄腕です。
まだまだ生産量は少なく価格も高いものの、エレガントで非常に質の高いワインをつくると注目を集めています。
《テイスティングノート》 濃縮感あるチャーミングな果実味が豊かにストレートに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、膨らみある味わいです。
スムーズですが力強さも備え、膨らみがあり余韻の長い豊かなピノ・ノワールです。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・デュ・ビシュロン品種ピノ・ノワール 100%英字Bourgogne Pinot Noir Domaine du Bicheron土壌粘土石灰質飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760154390064輸入元アズマコーポレーション《このワインについて》 近年ブルゴーニュワインの平均価格はずいぶん上がりました。
スタンダードクラスにあたる「Bourgogne」広域クラスは、以前は2000円強からいろいろあったのに、今では3000円台後半まで上がったものも。
3000円以下にもある程度ワインは見つかりますが、そのほとんどが購入するブドウでつくるネゴシアンものです。
このドメーヌ・デュ・ビシュロンがつくるピノ・ノワールは、この時代にも3000円でおつりが来る！お買い得感が非常に高いワインです。
安い理由はあります。
「Bourgogne」といってもコート・ドールのものではなく、マコンのブドウをつかっています。
コート・ドールのものよりは劣るとみなされますが、それにしても安い。
より暖かい気候であることが、ワインの味わいにも現れています。
《テイスティングノート》 ラズベリーやブラックチェリーのようなアロマ。
厳格さは全く感じない、ふっくらと優しい果実感です。
ピノ・ノワールとして酸味はやや穏やかなものの、この品種らしい軽やかさと上品さは十分。
あか抜けない素朴さがあり、飲んでいて落ち着く味わいです。
《生産者について》 ブルゴーニュ南部、マコンの街から車で北へ約30分。
人口約600人のペロンヌ村にドメーヌ・デュ・ビシュロンはあります。
4代続く家族経営のドメーヌです。
農法は環境負荷軽減の取り組み(HVE)を行っており、地元の人々やレストランでも高い評価を得ており、地域に根づき愛されているドメーヌです。
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産地オーストラリア生産者トルパドル（ショウ・アンド・スミス）品種ピノ・ノワール 100%英字Tolpuddle Vinyard Pinot Noir醸造一部全房で天然酵母発酵。
新樽比率30％のフレンチオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4997678199494輸入元モトックス《生産者について》2011年にアデレード・ヒルズの生産者「ショウ・アンド・スミス」が買収して以来、トルパドル・ヴィンヤードからつくるシャルドネとピノ・ノワールはタスマニア島にて圧倒的な存在です。
オーストラリアの南端。
これより南には南極しかないという冷涼な気候。
さらに年間降水量は500mm程度と乾燥しており、ブドウ栽培において理想的な環境です。
冷涼な気候ゆえに長いハングタイムを確保でき、アルコール13％台でありながら緻密な風味のシャルドネ＆ピノ・ノワールができあがります。
マスター・オブ・ワインの称号を持つ共同オーナーのマイケル・ヒル・スミス氏のかじ取りのもと、決してブルゴーニュの後追いではない、ニューワールドのトップを争うシャルドネとして妥協のないワインづくりを続けています。
《テイスティングノート》ザクロやバラのような上品な香り。
ベリー系フルーツの香りをあまり感じないところに、タスマニアの冷涼さが感じられます。
部分的に全房発酵をしているため、茎由来のハーブの香りも感じます。
風味の密度は高いのですが、口当たりは上品で軽やか。
美しい酸味が余韻まで長く続きます。
上質なピノ・ノワールはカリフォルニアにもオレゴンにもセントラル・オタゴにもあります。
しかしそれらは上質であるほど13％のアルコールで収まることは稀です。
アルコールの熱さを感じさせない、徹底的に繊細なピノ・ノワールとして注目する価値があります！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西3 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ モントレー生産者シャイド・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Sunny with a Chance of Flowers Pinot Noirおすすめ料理ロティサリーチキン、トマトバジルパスタ、グリルド・バーガーなどと飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0675829425060輸入元オルカインターナショナル《ワインのコンセプト》 「ワインの香りや味は好きなんだけど、酔っぱらっちゃうからあとが大変」 そう思って飲むのを控えた経験はありませんか？ 例えば休日のお昼、おしゃれなレストランのテラス席でランチ。
料理に合わせてワインを飲みたいんだけど、午後のお買い物がしんどくならないかな。
そんなシーンでも気軽に楽しめる、低アルコールワインが日本初入荷です！ 通常13%くらいのアルコールを9%まで抑えました。
かといって糖分を残した甘口ではありません。
スッキリ辛口。
だから低アルコールで低カロリー。
明るいうちから飲むのにピッタリのワイン。
それがサニー・ウィズ・ア・チャンス・オブ・フラワーです。
《生産者について》 このワインをつくるのは、シャイド・ヴィンヤーズ。
合計2000haもの畑を所有し様々なブランドを手掛ける、大手生産者のひとつです。
開発に要した年月はなんと4年間。
脱アルコール処理したワインを通常のワインにブレンドすることで、低アルコールにしています。
その技術自体は新しくありませんが、風味を損なわず素直に美味しいと言えるものに仕上げるのは非常に困難なのです。
《テイスティングノート》 甘いブラックチェリーの香りが口中に広がり、甘美なザクロとトーストしたオークの香りが続きます。
アルコールが少ない分、軽やかな口当たり。
しっかりとした食事にあわせるには物足りませんが、酔わない程度に軽く飲みたいときにぴったりです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタマリア・ヴァレー生産者クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Clendenen Pinot Noir Rancho La Cuna評価ジェブ・ダナック92点（2017VT)、ヴィノス93点(2016VT)内容量750mlJANコード0857835000428輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》ABCこと、オー・ボン・クリマ(Au Bon Climat)のオーナー、ジム・クレンデネン氏のプライベート・ブランド。
そのワインは主にサンタ・マリア・ヴァレーの自社畑ル・ボン・クリマ・ヴィンヤードから造られ、カリフォルニアの果実味と、ブルゴーニュのスタイルと言える美しい酸とを絶妙なバランスで持ち合わせています。
《このワインについて》今まではブレンドされていた15エーカーの小さな区画「ランチョ・ラ・クーナ」を単一でワインにしました。
果実味は濃厚で、肉付きがよく瞑想的なピノ・ノワールを生み出すといいます。
この生産者らしく、フランソワ・フレールの新樽100%で熟成。
《テイスティングノート》このワインはチェリーのアロマで始まり、プラム、紅茶、コーラ、モカなどの香りが現れてきます。
クローヴのようなスパーしーさもあり、調和のとれた果実味が長く余韻へと続いていきます。
既に飲み頃を迎えていますが、さらにこの先10年をかけて美味しくなっていくでしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者オークリッジ・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 ジンファンデル 、 プティ・ヴェルド 、 プティット・シラー 、 メルロー 英字Three Girls Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク、アメリカンオーク、ハンガリーオークで10か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価サクラアワード2023 ダイヤモンドトロフィー（2019VT)内容量750mlJANコード0082544991860輸入元ワイン トゥ スタイル《見掛け倒しじゃないっ！》 この「スリーガールズ」もモチーフは、オークリッジ・ワイナリーの三姉妹。
まとめ役、扇動者、インフルエンサーという3人の個性と、「家族、農業、ワイン造り」という彼女らが大切にしているもの。
この2つの意味を持たせて名づけました。
ポップで目を引くエチケットと手ごろな価格はもちろんこのワインの大きな魅力ではありますが、それだけではありません。
「ロダイ・ルール」によってサスティナブルな農法を実践する自社畑のブドウ100％からつくられます。
正統派にきちんと作られたワインであり、派手なエチケットはあくまで最初の1本を手に取ってもらうためです。
《テイスティングノート》 ブラックベリーのような果実味に、バニラやコーヒーなどの樽熟成に由来する香り。
渋みは決して強すぎず、カベルネ・ソーヴィニヨンとしてはソフトな口当たり。
もちろん料理とあわせても楽しめますが、ワインのみでも苦にならない濃さです。
女子会で飲むなら、終盤からの延長戦がちょうどいいでしょう。
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産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ブルガマイスター・ヴェーバー品種ドルンフェルダー 100%英字Dienheimer Schloss Dornfelder Burgermeister Herm Weber Erbe醸造残糖:55.0g/L 酸度:5.5g/L Alc:10%(2021VT)飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919027717輸入元稲葉《赤ワインに甘口が少ないワケ》甘口のワインは別に珍しくありませんが、大抵は白ワイン。
たまにスパークリングワインで、赤ワインはあまり見かけません。
というのも赤ワインに含まれる渋みのもと、タンニンと糖分との相性があまりよくないからです。
つまりタンニンをあまり含まないブドウ品種なら、甘口でも美味しいものがつくれるということ。
その一つがこのドルンフェルダーです。
《甘口赤ワインを飲みたくなるとき》白ワインの甘口は、「しっかり甘味を感じるけど、酸味が高いからベタベタせず、余韻スッキリ」という味わいに仕上げられることが多いです。
やはりそういったものが美味しく感じます。
ドイツ、モーゼル地方のリースリングなどが典型例です。
一方でその高い酸味を苦手に感じる人もいます。
通常ならそうでなくても、冬の寒い時期にはあまり気が進まないという場合も。
そんなときドルンフェルダーの甘口を試してみてはいかがでしょう？香りがシンプルで、酸味が穏やかなので、そんなに高いワインをつくれる品種ではありません。
だからこその親しみやすさ、ほっとする味わいがあります。
本当に寒い季節なら、ちょっとレンジで温めてホットワイン風にして飲むのも美味しいでしょう。
寒くない時期に飲むなら、普通の赤ワインとは違いちょっと冷やし目がおすすめです。
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産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ブルガマイスター・ヴェーバー品種ドルンフェルダー 100%英字Dienheimer Schloss Dornfelder Burgermeister Herm Weber Erbe醸造残糖:55.0g/L 酸度:5.5g/L Alc:10%(2021VT)飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919027717輸入元稲葉《赤ワインに甘口が少ないワケ》甘口のワインは別に珍しくありませんが、大抵は白ワイン。
たまにスパークリングワインで、赤ワインはあまり見かけません。
というのも赤ワインに含まれる渋みのもと、タンニンと糖分との相性があまりよくないからです。
つまりタンニンをあまり含まないブドウ品種なら、甘口でも美味しいものがつくれるということ。
その一つがこのドルンフェルダーです。
《甘口赤ワインを飲みたくなるとき》白ワインの甘口は、「しっかり甘味を感じるけど、酸味が高いからベタベタせず、余韻スッキリ」という味わいに仕上げられることが多いです。
やはりそういったものが美味しく感じます。
ドイツ、モーゼル地方のリースリングなどが典型例です。
一方でその高い酸味を苦手に感じる人もいます。
通常ならそうでなくても、冬の寒い時期にはあまり気が進まないという場合も。
そんなときドルンフェルダーの甘口を試してみてはいかがでしょう？香りがシンプルで、酸味が穏やかなので、そんなに高いワインをつくれる品種ではありません。
だからこその親しみやすさ、ほっとする味わいがあります。
本当に寒い季節なら、ちょっとレンジで温めてホットワイン風にして飲むのも美味しいでしょう。
寒くない時期に飲むなら、普通の赤ワインとは違いちょっと冷やし目がおすすめです。
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