シュペートブルグンダーの評価は ファルツでもトップクラス畑はハインフェルト村にあります。
南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です。
収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で30時間のコールドマセラシオンを行います。
発酵はステンレスタンクで22-30度にコントロールしながら約12日間行います。
全体の12％を228Lの樽（新樽ではない）に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。
ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り、やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。
●名称：赤ワイン●商品名：Spatburgunder QbA Trocken●生産者：【ベルンハルト コッホ】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：シュペートブルグンダー（ピノ ノワール）●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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雑草を残していたため、雨を吸収してくれ、 良い結果となりました葡萄は、様々な葡萄園からのものを使用います。
モンタリヴェ、ラ クロ、レ ブランシエール、パレストール、ボワ ドーファン、ピエ ド ボーなど15ヶ所で、これらの畑はアペラシオンの北から南へ広がっています。
葡萄畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、同じ品種に様々な表情をもたらします。
収穫量は30hL/ha。
クロ デュ モン オリヴェでは、シャトーヌフ デュ パプを造る際、畑（収穫）とセラー（醸造）で行う2度の選別によって、造るキュヴェの選択を行なっています。
一部を除梗し、重力でタンクに満たします。
コンクリートタンクで、32度で20日間醸しを行います。
エレガントさとフレッシュさを保つために、抽出し過ぎないようにします。
フリーランとプレス果汁は別々に醸造し、マロラクティック発酵までは、主にコンクリートタンクで行います。
ルモンタージュは、発酵中1日2回行います。
ブレンドした後、タンクで6ヶ月、50hLの大樽80％、樽20％で18ヶ月熟成させます。
’14VTは、8月から雨が多くなり、雑草が葡萄の樹を隠すほどになりました。
ティエリが機械で畑を掘り返さず、雑草の根を取らなかったためで、雨の水分を吸収してくれ、葡萄にとって良い結果となりました。
「丸くてソフト、きれいな果実味がある」とティエリは話していました（2016年訪問）。
また、「フレッシュでクラシカルなヴィンテージ。
レストラン向きのワインです」とセリーヌは話していました（2019年訪問）。
●名称：赤ワイン●商品名：Chateauneuf du Pape Clos du Mont Olivet●生産者：【クロ デュ モン オリヴェ】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ80％、シラー10％、ムールヴェードル6％、サンソー、クノワーズ、ヴァカレーゼ、ミュスカルダン、テレ ノワール、ピクプール ノワール4％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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バレンシア地方で真摯に有機栽培に取り組むパゴ カサ グランが古木のモナストレルの豊かな魅力を存分に引き出した赤ワイン。
力強いベリーのアロマと長い余韻が楽しめます。
●名称：赤ワイン●生産者/【パゴ カサ グラン】●原産国：スペイン●産地：バレンシア●原材料：モナストレル 70%/ガルナッチャ ティントレラ 30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
バレンシア地方で真摯に有機栽培に取り組むパゴ カサ グランが古木のモナストレルの豊かな魅力を存分に引き出した赤ワイン。
力強いベリーのアロマと長い余韻が楽しめます。
●名称：赤ワイン●生産者/【パゴ カサ グラン】●原産国：スペイン●産地：バレンシア●原材料：モナストレル 70%/ガルナッチャ ティントレラ 30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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ランシュ バージュで有名なカーズ家所有のシャトー。
ふくよかな果実味が豊かで味わいはしなやかなタイプ。
裏切られることのないワインとして高い評判を得ています。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 52%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 42%/カベルネ フラン 5%/プティ ウ゛ェルド 1%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ランシュ バージュで有名なカーズ家所有のシャトー。
ふくよかな果実味が豊かで味わいはしなやかなタイプ。
裏切られることのないワインとして高い評判を得ています。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 52%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 42%/カベルネ フラン 5%/プティ ウ゛ェルド 1%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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熟したチェリーやラズベリーのコンポートと、甘草やタバコのスパイスのニュアンス。
凝縮した果実味にきめ細かなタンニン、フレッシュな酸味の余韻が長く続くワイン。
●名称：赤ワイン●生産者/【サルケート】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：プルニョーロ ジェンティーレ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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熟したチェリーやラズベリーのコンポートと、甘草やタバコのスパイスのニュアンス。
凝縮した果実味にきめ細かなタンニン、フレッシュな酸味の余韻が長く続くワイン。
●名称：赤ワイン●生産者/【サルケート】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：プルニョーロ ジェンティーレ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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カルタニッセッタ県ブテーラにあるサン・ジャコモの畑（海抜400m）より。
シチリアを代表するブドウ品種ネロダーヴォラ100％使用。
12℃に保ちながら1日間低温でマセレーションの後、発酵は28℃で。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで。
その後シュールリーの状態で5カ月間熟成。
さらに瓶内で熟成後リリース。
●名称：赤ワイン●商品名：Disueli Sicilia DOC●生産者：CUSUMANO●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：ネロダーヴォラ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいカルタニッセッタ県ブテーラにあるサン・ジャコモの畑（海抜400m）より。
シチリアを代表するブドウ品種ネロダーヴォラ100％使用。
12℃に保ちながら1日間低温でマセレーションの後、発酵は28℃で。
マロラクティック発酵はステンレスタンクで。
その後シュールリーの状態で5カ月間熟成。
さらに瓶内で熟成後リリース。
●名称：赤ワイン●商品名：Disueli Sicilia DOC●生産者：CUSUMANO●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：ネロダーヴォラ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。
収穫から10年の時を経てリリースされる特別キュヴェ。
エレガントかつゴージャスな仕上がり。
極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト ヴォエルツィオ。
ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。
こちらは、2つのクリュのブドウをブレンドし10年の熟成を経てリリースされる、熟成バローロの真髄を味わえる豊かな仕上がりの1本です。
●名称：BAROLO FOSSATI CASE NERE RISERVA 10 ANNI●生産者/【ロベルト ヴォエルツィオ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ネッビオーロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。
収穫から10年の時を経てリリースされる特別キュヴェ。
エレガントかつゴージャスな仕上がり。
極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト ヴォエルツィオ。
ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。
こちらは、2つのクリュのブドウをブレンドし10年の熟成を経てリリースされる、熟成バローロの真髄を味わえる豊かな仕上がりの1本です。
●名称：BAROLO FOSSATI CASE NERE RISERVA 10 ANNI●生産者/【ロベルト ヴォエルツィオ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：ネッビオーロ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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胡椒やフレッシュな赤果実、細やかなタンニンを持つエルミタージュクローンを使用。
ラスベリーや白い花、白胡椒のフレーバーを持ち、 シダや銃口よう要素が溶け込み、整った酸が特徴。
●名称：赤ワイン●生産者/【サム ハロップ】●原産国：ニュージーランド●産地：ノース アイランド●原材料：シラー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ラスベリーや白い花、白胡椒のフレーバーを持ち、 シダや銃口よう要素が溶け込み、整った酸が特徴。
●名称：赤ワイン●生産者/【サム ハロップ】●原産国：ニュージーランド●産地：ノース アイランド●原材料：シラー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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マルベックで造る希少なボルドー 生産者の自信作「バルドン」の畑からのワイン。
普段ブレンド用に使われることが多いマルベックですが、このワインは敢えて100％マルベックで造りました。
マルベックは、メルロよりも難しい品種です。
メルロは多くの場所で育ちますが、マルベックは最適な場所を見つけてあげなくてはいけません。
また、1本の幹に1本の枝しか残さないようにして、葡萄を集約させています。
2014年がファーストヴィテージになります。
土壌は粘土石灰質で、西向きの斜面に位置しています。
植密度は7,500本/ha。
収穫した葡萄は100％除梗します。
発酵はステンレスタンクで30度を超えないよう温度コントロールしながら行います。
その後、フレンチオーク樽で20ヶ月熟成（新樽50％）させています。
「ボルドーだからピュアで繊細なマルベックが育つと思った。
将来的にはアルゼンチンやカオールと戦えるようなマルベックにしたい。
苗木選びの際には、カオールのスター、シャトー ド セードルのパスカルに相談したんだよ！」と語るマルク パスケの表情には、このワインに対する自信が伺えました。
●名称：赤ワイン●商品名：Ch?teau Mond?sir Gazin Bardon●生産者：【マルク パスケ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●葡萄品種：マルベックオーガニック認証●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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No.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ demi●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ demi●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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深いルビーの色味と、品種由来の鮮烈なアロマを持ちます。
ジューシーなカシスの凝縮感に、適度なタンニンが寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。
●名称：赤ワイン●生産者/【ヴァジアニ カンパニー】●原産国：ジョージア●産地：カヘティ●原材料：サペラウ゛ィ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ジューシーなカシスの凝縮感に、適度なタンニンが寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。
●名称：赤ワイン●生産者/【ヴァジアニ カンパニー】●原産国：ジョージア●産地：カヘティ●原材料：サペラウ゛ィ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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ブルネロと並ぶ、トスカーナを代表する銘柄 フルボディでコクのある味わいモンテプルチャーノ地区のピエトラ デル ディアヴォロの畑の葡萄から造ります。
粘土質土壌で、微量の石灰岩と、凝灰岩の浅い基層があります。
標高は400mで、平均収穫量は50hL/haです。
寒い冬と暖かな夏の穏やかな気候で、秋と春に集中してにわか雨が降ります。
収穫は手摘みです。
発酵は30度までに温度管理しながら15日間行います。
マロラクティック発酵にはステンレスタンクを使います。
大樽と小樽で24ヶ月、その後ボトルで6ヶ月熟成させています。
紫がかった濃いルビー色。
バニラと苦味のあるチェリーの香り。
フルボディ、コクのある味わいです。
●名称：赤ワイン●商品名：Vino Nobile di Montepulciano Pietra del Diavolo●生産者：【テヌータ イル ファッジェート】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●葡萄品種：プルニョーロ ジェンティーレ90％、カナイオーロ5％、マンモロ5％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2年以上の熟成が義務づけられている「リゼルヴァ」。
スラヴォニア産オークの大樽や小樽を使い長期熟成されたワインは、芳醇な香りと豊かな風味、深いコクが別格です。
●名称：赤ワイン●生産者/【カステッリ デル グレヴェペーザ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：サンジョウ゛ェーゼ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2年以上の熟成が義務づけられている「リゼルヴァ」。
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●名称：赤ワイン●生産者/【カステッリ デル グレヴェペーザ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●原材料：サンジョウ゛ェーゼ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン レオン。
希少な古樹を使った豊かなボディを持つ、渾身のフラグシップワイン。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが手掛ける、ジャン レオン。
こちら良年にしか生産されないフラグシップワイン。
単一畑から獲れる、樹齢50年を超える、スペイン最古のカベルネ ソーヴィニヨンが使用されています。
濃厚で深みのある、美しい味わいです。
毎年変わるアーティスティックなラベルも魅力です。
●名称：VINYA LA SCALA CABERNET GRAN RESERVA●生産者/【ジャン レオン】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さいスペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン レオン。
希少な古樹を使った豊かなボディを持つ、渾身のフラグシップワイン。
スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが手掛ける、ジャン レオン。
こちら良年にしか生産されないフラグシップワイン。
単一畑から獲れる、樹齢50年を超える、スペイン最古のカベルネ ソーヴィニヨンが使用されています。
濃厚で深みのある、美しい味わいです。
毎年変わるアーティスティックなラベルも魅力です。
●名称：VINYA LA SCALA CABERNET GRAN RESERVA●生産者/【ジャン レオン】●原産国：スペイン●産地：カタルーニャ●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実香。
スミレや墨のニュアンス。
軽やかなタンニンと酸味が好ましく、フレッシュな果実味と旨味が特徴的。
●名称：赤ワイン●生産者/【ボルツァーノ】●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ アルト アディジェ●原材料：スキアーウ゛ァ主体/ラグレイン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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新鮮なイチゴの甘く爽やかな果実香。
スミレや墨のニュアンス。
軽やかなタンニンと酸味が好ましく、フレッシュな果実味と旨味が特徴的。
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味わいの深さと柔らかさを追求した 新時代バルバレスコ”ガイア プリンチペは、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑。
畑は南から南西向きで2ha、海抜270mです。
土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。
葡萄は100％アパッシメントさせています。
アパッシメントの比率は年ごとに少しずつ増やしてきました。
口当たりがソフトになり、より早く飲める状態になります。
低温で醸しをし、温度管理の下1週間発酵させます。
熟成は、まず2ヶ月ステンレスタンクで、その後14?15ヶ月バリック（新樽、2年樽） で、さらに6ヶ月ステンレスタンク、最後に6ヶ月瓶で行ないます。
ろ過していません。
わずかにオレンジがかったやや濃い目のルビー色。
スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。
●名称：赤ワイン●商品名：Barbaresco Gaia Principe●生産者：【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●葡萄品種：ネッビオーロ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ロベルト サロット/イタリア/ピエモンテ アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」 と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3~4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。
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独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。
バルベラ種から生み出されるワインの頂点とも言える1本。
リッチでスケール感の大きな味わい。
極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト ヴォエルツィオ。
ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。
エレガンスがありながらも、凝縮感とパワーをも兼ね備えた味わいで、他のバルベラとは一線を画す、洗練された出来栄えです。
●名称：BARBERA D’ALBA POZZO ANNUNZIATA [MAGNUM BOTTLE] [BOX]●生産者/【ロベルト ヴォエルツィオ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：バルベーラ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい独自の栽培理念で至高のバローロを生み出す造り手。
バルベラ種から生み出されるワインの頂点とも言える1本。
リッチでスケール感の大きな味わい。
極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となったロベルト ヴォエルツィオ。
ブドウの房の半分以上を切り捨てる極限までに推し進めた摘房、野生酵母のみの発酵、また香りと味わいの透明感を引き出す熟成の技術は一飲の価値あり。
エレガンスがありながらも、凝縮感とパワーをも兼ね備えた味わいで、他のバルベラとは一線を画す、洗練された出来栄えです。
●名称：BARBERA D’ALBA POZZO ANNUNZIATA [MAGNUM BOTTLE] [BOX]●生産者/【ロベルト ヴォエルツィオ】●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●セパージュ：バルベーラ100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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芳醇なバランスの取れたミディアム・ボディの赤。
チェリーやラズベリーを思わせる豊かな果実味が、スモーク香やドライハーブ、リコリスのアクセントで引き立っている。
●名称：赤ワイン●商品名：Alta Mora Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo●生産者：CUSUMANO●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください芳醇なバランスの取れたミディアム・ボディの赤。
チェリーやラズベリーを思わせる豊かな果実味が、スモーク香やドライハーブ、リコリスのアクセントで引き立っている。
●名称：赤ワイン●商品名：Alta Mora Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo●生産者：CUSUMANO●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

透明感のある赤紫色。
非常にフレッシュで、豊かな赤果実の香りが感じられます。
レッド チェリーや完熟した木苺のフレーバーが滑らかなタンニンが余韻とともに広がります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 60%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 15%/カベルネ フラン 15%/マルベック 8%/プティ ウ゛ェルド 2%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
透明感のある赤紫色。
非常にフレッシュで、豊かな赤果実の香りが感じられます。
レッド チェリーや完熟した木苺のフレーバーが滑らかなタンニンが余韻とともに広がります。
●名称：赤ワイン●生産者/●原産国：フランス●産地：ボルドー●原材料：メルロー 60%/カベルネ ソーウ゛ィニヨン 15%/カベルネ フラン 15%/マルベック 8%/プティ ウ゛ェルド 2%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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2012年仏最優秀生産者組合が造る 熟成カベルネ ソーヴィニヨン畑は、西部オードの石灰岩粘土土壌の平地で、昼と夜の温度差があります。
空圧式の機械でピジャージュし、丁寧に抽出します。
カベルネの微妙な香りを保つように、低い温度（24度）で発酵させます。
10日間の短い醸しの後、圧搾します。
熟成はオーク樽で約9ヶ月行います。
黒と赤スグリ、ダークフルーツのノート、バニラやチョコレートの香り、バランスのとれたしなやかなタンニンがあり、凝縮した甘い果実味が豊かなワインです。
心地よいカベルネの風味があります。
重厚感のあるボトルに詰められています。
●名称：赤ワイン●商品名：Pays d’Oc Cabernet Sauvignon Cuvee de Brieu●生産者：【フォンカリュ】●原産国：フランス●産地：ラングドック●葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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乾燥させた葡萄を一部使用してます アパッシメントスタイルが気軽に楽しめる「プリモ」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ リゲッティの兄弟の名前から取りました。
収穫量が充分な年はヴァルポリチェッラ内のコルヴィーナを使用、不十分年はエリア外（ただし非常に近郊）の葡萄を使用します。
カベルネとメルロは基本的にエリア外の葡萄を使用しています。
コルヴィーナだけ1ヶ月ほど、軽くアパッシメント（乾燥）させています。
発酵はステンレスタンクで、低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hLの大樽で10?12ヶ月熟成させます。
輝きのある濃いガーネット。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
「伝統的なアマローネ、ヴァルポリチェッラ リパッソに対してモダンスタイルのワイン」とジャンマリアは話していました。
●名称：赤ワイン●商品名：Primo Rosso Veneto●生産者：【ルイジ リゲッティ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：コルヴィーナ50％、ロンディネッラ20％、カベルネ ソーヴィニヨン15％、メルロ15％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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シチリアを代表する土着品種 濃厚な果実味を味わう若い樹齢の葡萄を使って、フルーティで飲みやすいスタイルを目指しています。
発酵は温度管理をしながら行い、10?12日間マセラシオンさせます。
えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスします。
発酵、熟成はステンレスタンクで行っています。
樹齢が若いので、タンニンが柔らかくなるように軽くポンピングオーバーします。
マロラクティック発酵をコンクリートタンクで行うことで、スムーズさが出ます。
明るめの赤紫色。
最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。
桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。
凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。
ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
タンニンも程よく、価格を越えた十分な飲み応えです。
香りは、よりユーカリ、バルサミック（樹脂）、そしてカシス、チェリー、果実のダイレクトな香りが感じられます。
●名称：赤ワイン●商品名：Zabu Nero d’Avola●生産者：【ヴィニエティ ザブ】●原産国：イタリア●産地：シチリア●葡萄品種：ネーロ ダーヴォラ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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●名称：IL BORRO magnum●生産者/【イル ボッロ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい●名称：IL BORRO magnum●生産者/【イル ボッロ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ熟した果実のアロマに溢れたピノ ノワール。
バランスの良さは秀逸で、食事の相性がとても良い。
●名称：赤ワイン●生産者/【フォン ウィニング】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●原材料：シュペートブルグンダー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ熟した果実のアロマに溢れたピノ ノワール。
バランスの良さは秀逸で、食事の相性がとても良い。
●名称：赤ワイン●生産者/【フォン ウィニング】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●原材料：シュペートブルグンダー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。
カベルネ ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ポール マス】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 50%/メルロー 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。
カベルネ ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ポール マス】●原産国：フランス●産地：ラングドック＆ルーシヨン●原材料：カベルネ ソーウ゛ィニヨン 50%/メルロー 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ラズベリーやサクランボ等の繊細で丸みのある風味に、ミネラル感と心地よい酸味が美しい。
オーク樽での熟成がマッシュルームのような複雑味を与えます。
●名称：赤ワイン●生産者/【ソウマ】●原産国：オーストラリア●産地：ヴィクトリア●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ラズベリーやサクランボ等の繊細で丸みのある風味に、ミネラル感と心地よい酸味が美しい。
オーク樽での熟成がマッシュルームのような複雑味を与えます。
●名称：赤ワイン●生産者/【ソウマ】●原産国：オーストラリア●産地：ヴィクトリア●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ボルドーの名門、ロスチャイルド家がチリで手掛ける看板商品。
長期熟成を経て、多彩な要素が複雑に溶け合う、飲み頃の赤ワイン。
シャトー ムートン ロスチャイルドを有するバロン フィリップ ド ロスチャイルド社がチリで手掛けるワイナリー。
チリとボルドーのブドウ品種をブレンドして造られた、フラグシップワインを熟成させた1本。
凝縮感のある果実味と熟成由来のスパイシーなニュアンスがお愉しみいただけます。
●名称：ESCUDO ROJO VINTAGE COLLECTION BOX●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー/カベルネ フラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいボルドーの名門、ロスチャイルド家がチリで手掛ける看板商品。
長期熟成を経て、多彩な要素が複雑に溶け合う、飲み頃の赤ワイン。
シャトー ムートン ロスチャイルドを有するバロン フィリップ ド ロスチャイルド社がチリで手掛けるワイナリー。
チリとボルドーのブドウ品種をブレンドして造られた、フラグシップワインを熟成させた1本。
凝縮感のある果実味と熟成由来のスパイシーなニュアンスがお愉しみいただけます。
●名称：ESCUDO ROJO VINTAGE COLLECTION BOX●生産者/【バロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/カルメネール/シラー/カベルネ フラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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生産量僅かなプレステージワイン 強いタンニンと圧倒的なボリューム限定数量しか入手することが出来ないドメーヌ ド ラ スマドのプレスティージュワインです。
ロメロが最もこだわる青の粘土層に沿って葡萄を植えています。
畑は標高150m。
南向きの斜面の上のテラスです。
ゴブレ仕立てで、植密度は4,000本/ha。
収穫量は、15?20hL/haに抑えています。
ワイン造りは円柱型の木製タンクで伝統的な方法で行います。
発酵温度は25?30度です。
醸しは18?25日間行います。
ピジャージュとルモンタージュします。
600L入りの樽（ドゥミ ドュイ）で澱と共に18ヶ月熟成させます。
強烈とも言えるほどのパワーを秘めたワインで、きめの細かい強いタンニンと圧倒的なアルコール感とボリューム感がこれほど印象的なローヌワインには、めったに巡り会えることはありません。
ローヌワインファンであれば、一度はお試し頂きたいワインです。
●名称：赤ワイン●商品名：Rasteau Fleur de Confiance●生産者：【ドメーヌ ラ スマド】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ90％、シラー10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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トスカーナを代表する銘柄 力強さと気品に満ちたワインサンジョヴェーゼ グロッソとその土壌によって、力強さと濃厚さを持つワインとなります。
畑の海抜は200?450m、仕立てはコルドンで、収穫量は45hL/haです。
葡萄は完熟してから手摘みで収穫します。
26度に温度管理しながら10?12日間発酵し、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行ないます。
バリックで30ヶ月、その後瓶で6ヶ月熟成させます。
ルビーレッドからガーネット色。
年月を経た木の強い香り。
熟したプラムの味わいがあります。
●名称：赤ワイン●商品名：Brunello di Montalcino●生産者：【テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●葡萄品種：サンジョヴェーゼ グロッソ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
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No.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ magnum●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールが所有。
最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
15世紀からワイン造りを行っているというサン テステフ最古のシャトー。
イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ magnum●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい 最大200円引クーポンはこちら！ 39ショップポイント2倍エントリーはこちら！

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最新鋭の醸造技術により、近年その品質が向上している、サン テステフ最古のシャトー。
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イギリスのワイン専門誌デキャンターで最高評価5つ星を獲得した品質が認められ、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ ロデレールの傘下で高い品質を維持しています。
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サン テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じられるバランスの良さが魅力です。
●名称：CH.DE PEZ magnum●生産者/【サン テステフ】●原産国：フランス●産地：ボルドー●セパージュ：カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ フラン/プティ ヴェルド●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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