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ワイン名（原語） シャトー・アンジェリュス（CHATEAU ANGELUS） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ （SAINT-EMILION PREMIER GRAND CRU CLASSE） ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種 （栽培比率） メルロー　50％、カベルネ・フラン　47％ カベルネ・ソーヴィニョン　3％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】【STM】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【PAPT】【C-RSV】【GC】【OPN】【V-201】CHATEAU ANGELUS　SAINT-EMILION シャトー・アンジェリュス　サン・テミリオン 『シャトー・アンジェリュスの名声を不動のものにした1996年』 ボルドー・サンテミリオンにあるこのシャトー・アンジェリュスは、1996年にサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級）に昇格し、さらには、 生産者である「ユベール・ド・ボウアール氏」が、フランスの厳格なワイン誌「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で今年度最高のヴィニュロンに輝き、シャトー・アンジェリュスの名声を不動のものにしました。
あのロバート・パーカー氏も、 「最高のワインであり、真のサンテミリオン愛好家であれば必ず買うべきワインである」 とまで激賞しています！！ 『並はずれたテロワールならではの大胆な品種配分』 シャトー・アンジェリュスは、有名なサンテミリオンの鐘楼から1キロメートルほど離れた、ピエ・ド・コートと呼ばれる真南向きの丘陵に位置します。
ポウアード・ド・ラフォレ家が8世代に渡って築き上げた情熱の傑作であるこのシャトーは、テロワールやアンジェリュスのワインの特徴を重視した実践と技術を繰り返し見直してゆくことによって、サンテミリオンのトップに並ぶ特産ワインとなり、1996年には第1特別級に格上げされました。
サンテミリオンの花形ワインとして世界にその名が知られるシャトー・アンジェリュスは、テロワールの本質を大切にし、ここでは、畑、セラーを問わず、伝統的作業を大切にしながらも、各収穫ブドウ、各ヴィンテージを最高のレベルに引き上げるための絶え間ない技術的進歩を怠りません。
その結果、1996年には第1特別級に格上げされました。
さらに1980年代に、ボルドーのエノロジストとして著名な「ミシェル・ロラン」をコンサルタントとして迎え入れ、ワインを100％オーク樽で熟成させるべきであると主張し、マセラシオン後早めの時期に樽へワインを移す方法に、ボルドーで初めて見直しを図ったシャトーです。
小さなオーク樽で発酵させることにより、ここのワインに並外れた複雑さと強烈さが備わりました。
カベルネ・フランを47％も栽培する珍しい比率のアンジェリュスは、強烈で、リッチで、しなやかで、ふくよかな果実味があり、若いうちに飲めるという特徴が強調されていますが、現在ではこのワインの色は深みを増し、凝縮感があり、よりよい熟成を促すタンニンも増していると言われています。

クロワ・サン・タデール　ピノノワール　 アルマ・セルシウス ラングドック　フランス   ラズベリーやスグリ、ブラックベリー、といった果実の香りにタイムやミントを思わせる甘く清涼感のある香り。
徐々にサンダルウッドのような、エキゾチックな香りが漂います。
飲み口はとても柔らかく、優しい渋みと酸味が感じられます。
南フランスのピノノワールだけあり、優しい印象でボリューム感と穏やかな酸味の飲みやすいタイプ。
軽く冷やして飲むと、引き締まった上品な味わいが楽しめてお勧めです。
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ワイン名（原語） クロワ・サン・タデール　ピノノワール (CROIX SAINT ADEL PINOT NOIR) 生産者名（原語） アルマ・セルシウス （ALMA CERSIUS） 原産国・地域 フランス・ラングドック ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 ピノノワール タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 金メダル受賞ワイン、リュット・レゾネによる自然派栽培 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GOLD】【S-PN】【V-202】毎年安定して良いものを作り、コンクールに出品、毎年金メダルを取得してきた生産者が、今回ご紹介の「アルマ・セルシウス」。
美しいミディ運河が流れる町、ベジエを本拠地とするワイナリー。
南仏の厳しい自然と共生するように、こだわりの自然派栽培を行い、高品質なワインだけを作り続けている注目の作り手です。
かつてこのベジエのワインは、ミディ運河を通ってボルドーの方へ、さらにその先イギリスへと運ばれていました。
現在でもこの南仏地域を代表する「ワインの町」として知られています。
どの生産者も得手不得手があり、全てが高評価という例はなかなか多くありません。
この生産者は、一人の代表醸造家が全て造るタイプではなく、例えばカベルネを美味しく作れる人にはカベルネの畑から醸造を、シャルドネが得意な人には・・・というように、適材適所を実践。
個々のチームでワイン造りにあたり、その中には必ずベテラン醸造家に若手醸造家が見習いとして貼りつきます。
自分のノウハウを伝え、技を受継がせたいベテラン醸造家、それを間近で見て常に刺激を受けながら学ぶ醸造家、この組み合わせのおかげで、毎日集中するようになり常に高いクオリティの仕事ができるようになったとか。
造り手のこういった姿勢がワイン造りに現れ、毎年どのワインも金メダル受賞という快挙、この記録を更新し続けています。
リュット・レゾネによる自然派栽培を実践 「ワイン造りで最も大切なことは、よいブドウ畑を作ること」、また、「畑周囲の環境保護も考えつつ、街の人々に密着したワイナリーでありたい。
」この思いから、“アルマ・セルシウスでは基本的に農薬や化学肥料は使いません。
”南仏の痩せた土壌は地盤も特殊で、まるで荒地のようです。
ブドウ畑にはタイムやローズマリーといったハーブ類をはじめ、生命力の強い植物が多く見られ、自然と畑の景観はどこか野性的な雰囲気になります。
畑ではブドウの木だけでなく、環境全体に配慮しており、生物多様性のある畑にすることを心がけています。
南仏では絶滅が危惧されている「カメレオン」を畑に呼び戻したい、そんな思いから、アルマ・セルシウスの畑はこのように管理され、ロゴにはカメレオンが使われています。
※テロワールという言葉は、今ではワインだけでなく、コーヒーの世界でも使われ始めた、フランス語です。
その土地固有の条件を意味し、単に土壌条件だけでなく、風の向きや日の強さ、雨の多さや土地の植物など、より広い範囲からその土地の特徴を意味します。
「栽培家とは空と土の間に生きるもの」フランスでは栽培家の心得として、よくこのフレーズが使われます。
土壌、気候、そして造り手。
この3者を包括してテロワールと呼びます。
アルマ・セルシウスのブドウ畑は、大きく分けて2つの土壌から構成されています。
そのうちおよそ70％は、石ころが表面を覆う程に散らばっている特徴的な畑です。
大人のこぶし大のような石ころが畑を埋め尽くしており、この石が日光を反射し熱を放射することで、ブドウの実の完熟を促す作用があります。
水はけがよく、凝縮したブドウを作ることができるのも特徴です。
残りおよそ30％の畑は、古い時代の粘土質土壌です。
ここで作るブドウは粘土質ならではの、滑らかで重みのある味わいが楽しめます。
地中海の影響で涼しい土地です。
アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。
その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。
白ワイン　シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。
ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。
一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスは3つの村にブドウ畑を所有しています。
南仏でワイン生産の町として有名なベジエの近郊、ヴィルヌーヴ・レ・ベジエ、セール、そしてポルティラーニュという3つの村です。
1200ヘクタールの畑は、モザイク模様のようにその土壌に合わせて様々なブドウが植えられています。
地中海に面したこの南仏の地は、年間を通して晴れの日が多く、ブドウ作りに非常に適しています。
そして、私たちの畑があるエリアは、丸い石に一面覆われた畑、年間を通して吹き続ける風、といった南仏でも特異な点を持ち、（ミクロクリマと呼ばれます）ワインの品質を高めてくれます。
この土地のおかげで、私たちアルマ・セルシウスのワイン達の品質は高く評価されるようになってきました。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスのあるオ—・ラングドック、ベジエ近郊は、観光にも人気がある風光明媚な土地です。
特に有名なのは世界遺産にも登録されたミディ運河です。
このミディ運河のおかげで、ボルドー市のある大西洋側と地中海は、舟で往来することができました。
当時は、ここベジエのワインも、運河を通ってボルドーへと運ばれていました。
もう一つの見どころは、ラ・フェリア（ La Feria）　と呼ばれるこの地域で昔から続くお祭りです。
毎年8月15日に行われる伝統的な南フランスの祭典で、オクシタニアと呼ばれた昔のこの土地の文化、アート、闘牛など伝統的な催し、そして美食とワインが名高い祭りです。
アルマ・セルシウスのワインは、2012年よりこのフェリアの公式ワインとなっており、 祭典の間中を通して多くの人々に提供されています。

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ワイン名（原語） シャトー・デギュイユ(Chateau d'Aiguilhe) 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（A.O.C.） コート・ド・カスティヨン（Cotes de Castillon) ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種（栽培比率） メルロー80％、カベルネ・フラン20％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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【FR】【BO】【CTL】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-201】Chateau d'Aiguilheシャトー・デギーユ イギリスきっての ワイン専門誌『デキャンタ』（2005年4月号）の 「マスター・オブ・ワインが選ぶ、お買得ボルドー」で 最高得点を獲得したワイン！ 世界で最も難しいワインの資格と言われているのが 「マスター・オブ・ワイン」 そんなワインの権威が、 お買い得なシャトーをリストアップした中に、 このワイン「シャトー・デギーユ」がありました！ しかも、なんと1位！！ ▼ あのロバート・パーカー氏が、 　　シャトー・デギュイユ2005年ヴィンテージに92点と高評価！！ 　『現在ボルドーで最も刺激的なワイン産地』 　　と言われるコート・ド・カスティヨンの中で 　『傑出した生産者』 　　にこのシャトー・デギュイユを挙げています！ 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 1位のワインを造ってる人ってどんな人？？ 《シャトー・デギーユ》 カノン・ラ・ガフリエール、クロ・ド・ロラトワール、ラ・モンドットなどのシャトーを購入、短期間でトップクラスの品質に引き上げた、 ステファン・ヴァン・ナイペルグ伯爵が所有するシャトーのひとつ。
ナイペルグ伯爵が所有するシャトーの中でお手軽なこのシャトー・デギーユは、 それもそのはず、コンセプトは 「もっと気軽に楽しめるモンドットを」 らしいです。
だからと言って、手抜きはしません。
シャトー・デギーユ（Chateau d'Aiguilhe）の畑は、aiguille(＝針)という名が示すように片側が高台に、もう片側が谷間に面しており、斜面にある畑は 水はけも良く、日照も十分な素晴らしいロケーションです。
ブドウの平均樹齢は30年、収穫量を抑え、新樽の比率を年々増加させていくという方法で、ブドウの凝縮感を出しています。
メルロー主体のリッチな果実味と、バランスの取れた味わい 上品でエレガントなボルドーワイン ちょっと余談ですが・・・ あの有名女優さんとお笑い芸人さんの結婚披露宴でもこのワインが使用されたらしいです・・・ コストパフォーマンスの高さはお墨付き！！なワインが この価格でお楽しみいただけます！ 【楽天最安値に挑戦中！！】 「あの時買っておけばよかった」なんてことのない様に、 即買いをお勧めします！！

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ワイン名（原語） シャトー・パヴィ(Chateau Pavie） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サンテミリオン（Saint-Émilion） ヴィンテージ 1981年 ぶどう品種 （栽培比率） メルロー 60％、カベルネ・フラン 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
Chateau Pavie シャトー・パヴィ ▽シャトー・パヴィについてロバート・パーカー氏のコメント このシャトーは、サン＝テミリオンでも最も大切にされてきたテロワールの1つであり、1997年以来、シャンタルとジェラール・ペルスによって運営されている。
ペルス家は畑とセラーに相当な投資をして、できる限最上のワインをつくるために出費を惜しまなかった（収量の低減、小型の開放式の樽の発酵槽で発酵、樽内マロラクティック発酵、ミクロ・ビュラージュ、澱と接触させたままでの熟成、清澄及び濾過処理なしでの瓶詰）。
その結果、テロワールのエッセンスが表れ、並はずれたフィネスと芳醇さ、そして潜在的な複雑さを持つワインになった。
この見事な指導者の下で、ますますパヴィは、右岸のラフィット・ロートシルトのようになっている。
瓶の中に入っているものでワインを判断するのであれば、パヴィは一級の品質を持った夢のようにすばらしいシャトーになったのであり、並はずれたエレガンスとけたはずれの力強さの融合を感じさせてくれる。
〜「ロバート・M・パーカーJr.著『ボルドー　第四版』」より抜粋〜 サンテミリオンで今、勢いのあるシャトーといわれるその理由とは？？ サンテミリオン・プルミエ・グランクリュ・クラッセB Chateau Pavie シャトー・パヴィ シャトー・パヴィは、サンテミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい位置に作付面積35haの広い畑を持つシャトーです。
歴史的に見ればここの畑には、オーゾンヌと共に、4世紀にはローマ人によってブドウが植えられていました。
畑の平均樹齢は45年で、中には100年を超える区画もあります。
その樹齢の高さが、ワインに凝縮味を与えています。
1998年、スーパーマーケット経営で財を成したジェラール・ペルス氏がシャトー・パヴィの所有権を取得し、このシャトーで、完璧なワインを造るべく、畑や醸造施設に対しての巨額の投資を行います。
機能的で豪華なワイン貯蔵庫と最新の醸造設備、区画ごとにおける収穫量の厳しい管理、他にも様々な最新の醸造技術を次々導入していきました。
これによって、ワインのスタイルを完全に一変させたシャトーです。
それ以前は非常に伝統的なスタイルのワインを作っていたのですが、一挙にモダンなスタイルのワインへと変化させてきました。
1998年以降ばかり取り沙汰されることが多いのですが、 1954年に行われたサンテミリオンの格付けの際に、 すでにプルミエ・グランクリュ・クラッセ（サンテミリオンの最上級格付け） とされていたことからも分かるように、 以前から質の高いワインを作っていたことは間違いありません！  もうこの先1997年以前のようなクラシックスタイルのシャトー・パヴィを 味わえる機会が少なくなってきます！ 《ワインの味わい♪》 メルロー種を主体とし、 芳醇な果実味、 タンニンは豊かですが、 細かく溶け込みぎしつきはなく、 やわらかく滑らかな舌触り 膨らみと厚みのバランスの良いスタイルが特徴 ボルドーの長所はなんと言っても、若いワインでは得られない熟成感！！ バランスを求めた古典的なスタイルのサンテミリオン赤ワイン 一度ご賞味ください

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ワイン名（原語） セルナ・インペリアル　ホーベン(SERNA IMPERIAL JOVEN) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） リオハ ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 テンプラニージョ60％　ガルナッチャ40％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家が造る本格派リオハワイン。
ホーベンは熟成期間が12か月以下、と比較的若いワインの事を指します。
フレッシュなアロマ、味わいが特徴です。
【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【SP-DO】【S-TMP】【V-202】ホーベン　ボデガス・エスクデロ ボデガス・エスクデロ 綺麗な濃いチェリーレッドの色、若いころは紫色が強い。
澄んだ果実の香り、特徴的なのは、野イチゴや木イチゴ（ラズベリー）のような、野性の小さな木の実の香り。
余韻に少しアニスのような、スパイスの香りも感じられます。
滑らかで優しい舌触りで、飲み込んだあと鼻孔に果実のジューシーなアロマが残ります。
クリーミーなチーズ、シンプルな肉料理、ただし胡椒は控えめに。
（果実味の強いタイプのワインだと相性を損ねてしまう） 鶏肉や豚肉のクリームソース系の料理もお薦めです。
ホーベンとは、スペイン格付けワインのいわば入門編。
価格こそ手ごろですが、限定産地「DOCa．リオハ」産のブドウを使い、厳しい制限のもと造られています。
高い品質の割にお値段はお手頃で、イギリスやドイツといったワイン市場が成熟した国でとても人気があります。
味わいがフレッシュで若々しく、鮮やかなベリーの香りやスパイスの香りに満ちているのも特徴。
熟成ワインを探しがちなリオハですが、生ハム等の前菜、野菜料理、バーベキューやステーキといった、シンプルな肉料理にはこのような華やかで味のメリハリがあるホーベンがお薦めです。
Monte Yergaという山の斜面、南向きの陽のあたる部分に畑がある。
標高450〜800メートルにあり、土壌は粘土石灰質土壌。
畑は絶えず鋤き起こしを行い、根が真下にのびるようにコントロールする。
自然派栽培、農薬や化学肥料は使わない。
10月中旬〜下旬にテンプラニーリョとガルナッチャの収穫を行う。
続いて10月下旬から11月の上旬にマスエロを収穫する。
収穫は2段階で、まず手摘みの収穫で良いブドウの房だけを取り、 その後選果台でさらに細かくチェックする。
輸送途中でブドウを痛めないように、小さな箱でこまめにブドウを集める。
大きなかごは使わない。
ワインテクニカルデータ テンプラニーリョ80％　ガルナッチャ20％ というイメージがあるほどで、赤ワインの最高産地として世界的に名声を得ています。
D.O.C.　Donominacion de Origen Calificada （デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ） （特選原産地呼称ワイン） INDO（原産地呼称庁）の厳しい生産基準が設けられている地域でつくられた、スペインで最高クラスのワイン。
現在D.O.C.として認められているのはリオハとプリオラトの二つです。
味わいは様々な料理に合わせやすく、価格もリーズナブル。
果実味主体の味なので、ワイン単体でも美味しく、和洋問わず合わせやすい万能タイプのワインです。
「今日は肉料理を食べたい」「気軽に飲みたいけど適度にボリューム感がほしい」 そんな気分の時にお薦め。
リオハ地方は、南西にあるイベリア山系デマンダ山脈が中央高地からの夏の熱波を遮り、北に連なるカンタブリア山脈がビスケー湾からの冷たい北西風から守り、乾燥した土地でありながらも、四季を通じて平均的に雨にも恵まれます。
この条件が、ワイン用ブドウにとって最適な条件となっています。
伝統的なリオハ地方のワインは、フランス式のオーク樽熟成させた赤ワインを造る点が特徴。
フィロキセラという害虫被害によってフランス・ボルドー地方のワイン生産者がリオハ地方に移住してきたときに、この樽熟成の方法を一緒に持ち込んできた、という説が一般的です。
現在では当たり前のように聞こえるこの方法も、当時のスペインでは画期的でした。
19世紀半ば、現地のリスカル侯爵が導入した小樽熟成が基礎となり、バニラ香が強く表現されるアメリカンオークによる長期熟成、というスタイルが伝統として根付きました。
そのため、リオハは「スペインで樽熟成を最初に行ったワイン産地」として、スペインでいち早く高品質なワインを造り、今日の名声を築きました。
伝統的なリオハワインは、ランクが上がる程に熟成期間が長くなり、市場に出てきた時には、すでに熟成した、飲みごろともいえる味わいが楽しめるのが魅力です。
熟成年数に応じて、ホーベン、クリアンサ、レゼルバ、 グラン・レゼルバとそれぞれランク分けされ、良いブドウ程上級のワインに使われます。

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ワイン名（原語） シャトー・オー・バタイエ（シャトー・オー・バタイィ） （CHATEAU HAUT-BATAILLEY） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ポイヤック（Pauillac） 格付け クリュ・クラッセ・ド・メドック　第5級 ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種（栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン　65％　メルロー　25％ カベルネ・フラン　10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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Chateau Haut-Batailley シャトー・オー・バタイエ 分割によって誕生した 『シャトー・オー・バタイエ』 シャトー・オー・バタイエはフランス・ボルドー地区のポイヤック村に位置する シャトーです。
もともとは「シャトー・バタイエ」の一部でした。
バタイエとは“戦争”を意味するフランス語で、かつての百年戦争の末期、ポイヤック村がその戦場であったことに由来しています。
1855年のメドック格付けでは5級に格付けされています。
1942年にはボリー兄弟にによって2つに分割、それぞれが「シャトー・バタイエ」と南の一部が分割されたわずか20haの小さな葡萄畑が、「シャトー・オー・バタイエ」となりました。
特筆すべきは、これ以来、それぞれのシャトーは独自のスタイルを貫いているということです。
この分割のとき、邸宅等は「シャトー・バタイエ」に残されたため、シャトーの建物を持っていないのです。
その為、1974年までは、ここのワイン作りは継承したフラシス・ボリーが所有していたサン・ジュリアン村の「シャトー・デュ・クリュ・ボーカイユ」で行っていましたが、隣接した醸造所を現代的に改良し、ここで行うようになり、1985年には、熟成庫と瓶詰め施設を増設。
ようやく設備は最新鋭となり、より一層の品質向上が期待できるようになりました。
現在の管理は"フランソワ・グザヴィエ・ボリー”氏が行っており、氏の邸宅のある「シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト」も同様に担当しています。
ブレンド比率は、カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー25％、カベルネ・フラン10％となっております。
発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で16日〜20日行われ、熟成は新樽率30％〜50％にて行われます。
スタイルは典型的なポイヤックというよりは、柔らかで優美な、どちらかというとサン・ジュリアンに 近いスタイルに仕上がっています。
「オー・バタイエのワインは、いまだに消息通たちの秘蔵っ子という感がある。
　5級という格付けの価値は十分にあり、概して良好から秀逸で、健全なお値打ち品だ」 最近のヴィンテージ、特に1996年と1995年では、以前にも増して凝縮味としっかりした構成を示すようになってきた。
しかしながら、オー＝バタイエは真のポイヤックの個性よりもサン＝ジュリアンの個性を多分に備えている、と私は感じることが多い。
1942年にこのブドウ園が始まった成り立ちを思えば、皮肉とも言えよう。
この年、味わい、個性ともまぎれもなく古典的なポイヤックを産するバタイエの畑から切り離されたのだから。
生産量も少なく、知る人ぞ知るシャトーだけに、 熟成を重ねた素晴らしいヴィンテージの グランクリュ・クラッセがお値打ち価格で飲めるのです！！

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ヴィンサクロ　(VINSACRO)生産者名ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) )原産国・地域スペイン原産地呼称（D.O.）リオハヴィンテージ2015年ぶどう品種（栽培比率）ヴィダウ40％（Vidau :テンプラニーリョとガルナッチャの混植畑　樹齢80〜100年）テンプラニーリョ50％　マスエロ10％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下※リオハで4代続くワイン蔵、エスクデロ家が造るモダンタイプのリオハワイン。
エスクデロ自慢のヴィダウと呼ばれる高樹齢の畑から採れるぶどうを40％使用した、複雑味のある赤ワイン。
ロバート・パーカー氏始め、ワインスペクテイター、ペニンガイド等国内外の評価誌で高い評価を得ています。
【B-LR】【SP】【CTYL】【RJA】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【JUKU】【JUKU】【C-VV】【S-TMP】【C-MIX】【C-RSV】【C-MIX】【V-201】ヴィンサクロ　ボデガス・エスクデロ (ボデガス・ヴァルサクロ) ブラックチェリーのような、深く濃い赤。
熟成が進んでいるため淵にはオレンジがかった夕焼け色が現れている。
香りは甘く、果実の香り、リコリスやバニラ、チョコレート、そして葉巻の香ばしい香り。
トースト香のような樽香も感じ取れる。
肉感のある目の詰まったような酒質で、渋みは穏やかで熟成の甘み、上質な瑞々しい酸味、渋みのバランスがよくとれている。
口当たりは非常に滑らかで、優しく、自然にのどへ滑り落ちてくるようなのみ心地がする。
少なくとも15年は熟成する、と頭主のアマドールがいう理由がよくわかる。
深みのある優しい味わいが出るまで待つべき、典型的な熟成向きのクラシカルなワイン。
子羊ロースト、ローストポーク、牛肉やジビエなど肉類全般にあわせられます。
熟成させたワインなので、同じく口当たりの柔らかな煮込み料理などもおすすめ。
チーズはマンチェゴやコンテ、ミモレットなど熟成したチーズ、またロックフォールなどのブルーチーズもおすすめ。
ヴィダウ40％、テンプラニーリョ50％、マスエロ10％ 畑付きの天然酵母を100％使用し、28から30日という長期間発の酵を行う。
毎日ルモンタージュ（撹拌すること）を行い、味わい、色素、ぶどうの成分をしっかり抽出するこの過程によって、ワインは長期熟成できる品質へとかわる。
アメリカンオークで16ヶ月熟成させる。
しかし、他国から徐々に現代的・効率的な栽培がもたらされ、リオハでこの「ヴィダウ」を持つ人は非常に少なくなってしまいました。
150年間、4世代に渡りこの地を守るヴァルサクロ家では、例え生産量が少なく、非効率的であっても、樹齢が古く素晴らしいブドウが取れるこの畑にこだわります。
樹齢は90〜100年、ブドウの比率はテンプラニーリョ40％、ガルナッチャ40％、グラシアーノ10％ マスエロ5％、モナストレル5％で構成されています。
もちろん栽培は全て自然に基づき、化学的な物質などは使用せず循環的農法を行っています。
フランスでよく見られる仕立て方。
現代では世界中で広く普及している方法。
区画ごと単一ぶどう品種で栽培されることが多い。
株ごとの栽培で、ぶどう品種もばらばらです。
例えばテンプラニーリョの隣にガルナッチャがある、といった具合ですが、垣根式より樹齢が高く育てられ、土壌の力をより引き出せるスタイル。
この畑から生まれるワイン、アルヴムは昔からの醸造方法を受継ぎ、畑の野生酵母で発酵、長期間の樽熟成、卵白を使ったボルドースタイルの清澄を行い瓶詰され、数年間地下セラーで熟成されながら出荷のタイミングを待ちます。
また、この最上級のアルヴムは、他のキュヴェと異なり、最高級のアリエ産フレンチオークだけを使用するのも特徴の一つです。
これにより、アメリカンオークの甘いスモーキーな香りより、畑自体が造る味わい、伝統の味を強調する表現ができます。
ボデガス・エスクデロはスペインのリオハ地方で150年以上の歴史を持つ、歴史的なボデガ（醸造所）です。
スペインで最も名高い赤ワイン産地リオハは、スペインで最初に赤ワインの樽熟成を始めた場所。
それ以来、高貴ぶどう品種「テンプラニーリョ」を使い、高品質な赤ワインを作り続けます。
現在は3つの醸造所で、国内外で評価の高いワインを作っています。
あのミシュランの三つ星付きとして有名、日本にも進出した「サンパウ」でもオンリスト！　 伝統的なリオハワインとロバート・パーカーの評価も高いモダンなワインを作る「ボデガス・エスクデロ」、 標高の高いリオハの気候を活かし、高品質なカバを作る「ボデガス・エスクデロ」、 そして曾祖父の代から伝わる樹齢80年を超える畑が自慢の「ボデガス・ロゴス」の3つが、 それぞれの特徴を際立たせながら、コストパフォーマンスの高いデイリーワイン、とっておきの日に楽しみたい高品質なワインまで幅広く手掛けます。
ボデガス・エスクデロ　と　エスクデロ、そしてボデガス・ロゴスワイン醸造業4世代目にあたるエスクデロ・ファミリーは、スペイン屈指のワイン産地リオハとナバーラに3つのボデガを所有している。
1858年創設の最古参“ボデガ・エスクデロ”は伝統的な製法によるスパークリング・ワイン（カバ）をも生産する。
最新テクノロジーを駆使する革新ワイナリ−“ボデガ、バルサクロ”では、職人の英知とたっぷりと時間をかけて造るワインが、フレンチとアメリカンオーク2,500樽で育まれながら、ひっそりと眠る。
そしてD.O.ナバーラにある新しい“ボデガス・ロゴス”は、祖父、曽祖父が植えた樹齢80年以上の古株を使用する。
標高700mに位置する小山の頂上にまで広がる畑で、昼夜の気温差が大きい夏の微気候が深みのあるブドウを結実させている。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
化学肥料の使用を止めたのは10年前のことだ。
たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
アマドール・エスクデロとその兄弟達が先代から譲り受けたもの。
それは単なる醸造業にとどまらず、ロマンと理性が交錯するワイン造りへの情熱だった。
それらの遺産は、このボデガが造り出すビダウ、エル・バルサクロ、エル・バルサクロ・ディオロなどのワインが持つ、力強く、クリアで、奥行きと長い余韻に反映され、また、個性的なカバにも鮮明に反映されている。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号　（2007年2月）より抜粋 というイメージがあるほどで、 赤ワインの最高産地として世界的に名声を得ています。
D.O.C.　Donominacion de Origen Calificada （デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ）（特選原産地呼称ワイン）INDO（原産地呼称庁）の厳しい生産基準が設けられている地域でつくられた、スペインで最高クラスのワイン。
現在D.O.C.として認められているのはリオハとプリオラトの二つです。
リオハ地方は、南西にあるイベリア山系デマンダ山脈が中央高地からの夏の熱波を遮り、北に連なるカンタブリア山脈がビスケー湾からの冷たい北西風から守り、乾燥した土地でありながらも、四季を通じて平均的に雨にも恵まれます。
この条件が、ワイン用ブドウにとって最適な条件となっています。
伝統的なリオハ地方のワインは、フランス式のオーク樽熟成させた赤ワインを造る点が特徴。
フィロキセラという害虫被害によってフランス・ボルドー地方のワイン生産者がリオハ地方に移住してきたときに、この樽熟成の方法を一緒に持ち込んできた、という説が一般的です。
現在では当たり前のように聞こえるこの方法も、当時のスペインでは画期的でした。
19世紀半ば、現地のリスカル侯爵が導入した小樽熟成が基礎となり、バニラ香が強く表現されるアメリカンオークによる長期熟成、というスタイルが伝統として根付きました。
そのため、リオハは「スペインで樽熟成を最初に行ったワイン産地」として、スペインでいち早く高品質なワインを造り、今日の名声を築きました。
伝統的なリオハワインは、ランクが上がる程に熟成期間が長くなり、市場に出てきた時には、すでに熟成した、飲みごろともいえる味わいが楽しめるのが魅力です。
熟成年数に応じて、ホーベン、クリアンサ、レゼルバ、 グラン・レゼルバとそれぞれランク分けされ、良いブドウ程上級のワインに使われます。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト（Ch.Grand-Puy-Lacoste ） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ポイヤック（Pauilac） ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種 （栽培面積比） カベルネ・ソーヴィニヨン 78％、メルロ 22％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい 【FR】【BO】【PLC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【UGC】【OPN】【V-201】シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト Chateau Grand-Puy-Lacoste ▼ロバート・パーカー氏、シャトー・グラン・ピュイ・ラコストを大絶賛！！ 「グラン・ピュイ・ラコストは、ボルドーのワイン通たちの長年のお気に入りワインである。
第二次大戦後は特筆に値するほど安定しており、通常その血統をはるかに超えるワインとなっている。
ひょっとすると三級に格上げしてもよいかもしれない。
一般的に、豊かで、熟した、フルーティで強烈、ひと言で言えば期待通りで、期待を超えることも多く、しかも価格は極めてリーズナブルだ。
ポイヤックのみならず、ボルドー全体でも最もお値打ちなワインの1つである。
」 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 ボルドーワイン通たちのお気に入りワイン！ メドック格付け5級 Chateau Grand-Puy-Lacoste シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト シャトーグラン・ピュイ・ラコストは、ジロンド河から内陸に入った「バージュの丘」にあり、1km ほど離れたお隣、ランシュ・バージュと似ていなくもなく、大柄で寿命が長いフルボディのポイヤックを産することで確固たる定評があります。
特に、1978年以降は、秀逸なワインを作り続け、なかには、このシャトーの長い歴史上で最上のものとして記憶に残るような偉大なワインもあります。
1978年からの所有者ボリー家の運営方法は、収穫時期を遅らせ、強烈なカシスの果実味と相当なグリセリン力強さとボディを備えたワインを作るというもの。
その品質に追い付けなく価格は、いまだに控えめな、いささか過小評価されているといえるお買い得な価格がついています。
ワインは、常にクラシックな正統派ポイヤックのスタイル。
がっしりした骨格と厚みのあるタンニン、カシスリキュールを思わせるような濃く深い味わいが特徴的な『シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト』 通が選ぶボルドー格付けシャトー！！ 是非一度お試しください！

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ワイン名（原語） シャトー・レヴァンジル（Chateau L'Evangile） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ポムロール ヴィンテージ 1989年 ぶどう品種 （栽培面積比） メルロー 75％、カベルネ・フラン 25％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】【PML】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【OPN】【V-198】CHATEAU L'EVANGILE シャトー・レヴァンジル あの五大シャトーの一つ『シャトー・ラフィット・ロートシルト』と 同経営のポムロールトップシャトー！ シャトー・レヴァンジル（CHATEAU L'EVANGILE） ポムロールの中でもトップクラスのシャトーで、メドックの一級に値する品質のワインを生産しています。
それもそのはず、畑はあの「ペトリュス」や「ラ・コンセイヤント」、さらには「シュヴァル・ブラン」といった名だたるシャトーに隣接し、 さらに、さらに！ あの五大シャトー「ラフィット・ロートシルト」と同経営なのです！ 1990年に、ラフィット・ロートシルトがレヴァンジルを購入し、一貫した管理を運営に取り入れることをはじめました。
まずは、グラン・ヴァンのセレクションにさらに磨きをかけ、セカンドワインを造りました。
さらに、植え替えにより葡萄の健康状態を強化する作業にも着手し、再生計画は1998年に一部完了しました。
その後2004年、醸造所および樽貯蔵庫の完全改修が終了し、それにより新体制が整いました。
≪他には類を見ない、魅力的で、 　メドックとは大きく異なるのだけれど全く並外れたテロワール≫ 絶好のテロワールを持つこのワインは、 「比類ないフィネスとブーケを備えた豊潤で上品なワイン」などと言われ、 あのロバート・パーカー氏にも、 「この格別のワインは、その豪奢なコクと豪勢さに、 　テロワールをとてつもなくくっきりと体現させている。
（ボルドー第4版より抜粋）」 などと言われています。

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール （CHATEAU MALARTIC LAGRAVIER） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） ペサック・レオニャン（グラーヴ地方） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培比率） メルロー　50％ カベルネ・ソーヴィニョン　40％ カベルネ・フラン　10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール CHATEAU MALARTIC LAGRAVIERE グラーヴ特級 南グラーブ地区のレオニャンにある、赤、白ともに産出するグラーヴ特級格付けシャトー、がマラルティック・ラグラヴィエールです。
赤にはグラーヴの特徴が顕著に出ていて、重さや肉付きはあまりないが、すっきりした新鮮な風味と、見事な果実味を備えている。
60年代のワインの一部にはやせているという難点がありましたがそれも何年かの間に克服されました。
「バックボーンがしっかりしていて見事に熟成する　」 シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール マラルティック・ラグラヴィエールは、その歴史の中で4つの家族が顔を出す。
まず、1803年に、ガスコーニュでは名門のマラルティック伯爵の甥がここを買って、シャトーに名がついた。
1850年代にリカール家のアーノルドがここを手に入れた。
1876年にリカール家の娘アンジェルがリュシアン・リドレに嫁いだが、リドレ家は海運業で有名で、同家の自慢の3本マストの帆船マリー・エリザベス号は今でもシャトーに額が残っている。
1927年に同家のシモーヌがマルリー家のジャックと結婚したが、、マルリー家はフランス最大の鏡製造業者である。
こうした事情もあって、このシャトーは数回にわたってラベルのデザインを変えたが、その中には鏡に映した反対文字のものや帆船マリー・エリザベスをあしらったものがある。
　

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ワイン名（原語） シャトー・ラ・ガフリエール（CHATEAU LA GAFFELIERE） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） サン・テミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ （SAINT-EMILION PREMIER GRAND CRU CLASSE） ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種 （栽培比率） メルロ 65％、カベルネ・フラン 30％、カベルネ・ソーヴィニョン 5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】【STM】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【PAPT】【C-RSV】【GC】【OPN】【V-201】

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）オス・カンタルス（OS CANTALS）生産者名（原語）クエヴァス・デ・アロム（CUEVAS DE AROM)原産国・地域スペイン・アラゴン州原産地呼称DOカンポ・デ・ボルハヴィンテージ 2020年ぶどう品種（栽培比率）ガルナッチャ100％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【B-BL】【SP】【NRT-OR】【ARG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【SP-DO】【C-WY】【C-RSV】【V-202】クエヴァス・デ・アロムCUEVAS DE AROM

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ワイン名（原語） シャトー ソシアンド マレ（ジャン・ゴトロー氏所有） （CHATEAU SOCIANDO-MALLET） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） オー・メドック　クリュ・ブルジョワ（Haut-Medoc Cru Bourgeoisie） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培比率） カベルネ・ソーヴィニョン 55％、メルロ 40％、カベルネ・フラン 5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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【FR】【BO】【HMC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【V-202】CHATEAU SOCIANDO-MALLET シャトー・ソシアンド・マレ 市民から、貴族へ躍進を遂げたオー・メドックのスター！ CHATEAU SOCIANDO-MALLET シャトー・ソシアンド・マレ ソシアンド・マレは、ジロンド河を望む贅沢な場所にあり、当時この荒廃していたシャトーを1969年にジャン・ゴートローが購入。
その後細心の注意を払って造るこのワインは、10年から25年間優雅に寝かせられる非常に高い品質の、妥協を知らないワインを造っています。
「メドックのどのワインよりも長持ちする可能性の高いワインだ」、 と主張する評論家も多いほどの注目シャトーです。
このシャトーの成功にはいくつかの鍵があります。
まず、非常に日あたりがよく、排水もよい砂利の多い土壌の卓越した畑にあります。
また、1ha あたりの植樹植度の高さ（8000本）。
そして手摘みの技術の高さも、このシャトーの水準の高さを示しています。
このことからソシァンド＝マレが、多くの格付けワインと優に肩を並べることができ、フランスのワイン通の間で評判が高まっているのも納得なのです。
遥か昔に設定されたメドックの公式格付けの時は、全く見向きもされなかったのに、一躍ボルドーのトップクラスの仲間入り！ 輸出の多いボルドーワインの中では珍しく、コストパフォーマンスの良さからフランスでの国内消費が多い、という掘り出し物ワインの極めつけです♪ 凄い躍進を果たしたこのシャトー、オンリストされるレストランもそうそうたるメンツばかり、 「タイユヴァン、ロブション、 トゥール・ダルジャン、ジョルジュ・プラン…」 などなど。
グルメの最前線のプロたちも惚れ込むこのワイン、見つけたら一度お試しください！ 「10年から25年間は優雅に寝かせられることを意図した非常に高い品質の、 　妥協のないワインをつくっている。
　インクのように黒っぽいルビー色で、極めて凝縮感があり、フルボディで、 　口がすぼまってしまうようなタンニンがたっぷりある。
　ソシアンド・マレは多くの格付けワインと優に肩を並べることが 　でき、フランスのワイン通の間で評判が高まっている。
　その大半が国内で買われていることからも、すでに証明済みである。
」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜ボルドー第4版より抜粋〜

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ワイン名（原語） シャトー・オー・ブリオン・ルージュ（Chateau HAUT BRION ROUGE） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） グラーヴ（GRAVE） ヴィンテージ 1988年 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン　45％、メルロー　37％ カベルネ・フラン　18％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】　【PSG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【PAPT】【C-RSV】【UGC】【OPN】【5CT】【HBR】【V-198】Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン 五大シャトーの中で 唯一グラーヴ地区から 選ばれた1級シャトー！ 歴史は古く、 グラーヴで模範的なお城と言われる 美しいシャトー！ グラーヴの土壌からくる 典型的なスパイシーな味わいと 甘美な香りと口当たりのよさが特徴 ▽ロバート・パーカー氏のシャトー・オー・ブリオンの評価 『この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
』 『オー・ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
』 〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 五大シャトーのどのワインよりも早く開くにも関わらず 長熟タイプの持久力のあるシャトー！ メドック格付け1級 Chateau Haut Brion シャトー・オー・ブリオン グラーヴ地区ペサック郊外にあるこのシャトーは、五大シャトーの中で最も歴史が古く、グラーブの中でも模範的と言われるほどの美しいシャトーを持っています。
現在オー・ブリオンのワインは、敏腕のジャン・デルマ氏が管理しており、世界で最もエレガントで、香り高いワインを造るといわれ、そのワインは、早いうちから開くにもかかわらず、五大シャトーのどのワインよりも飲み頃の期間が長いとされています。
オー・ブリオンのワインのスタイルは、1950年代から1960年代初めにかけての、とびきり豊かで、土の香りのする、甘くさえあるスタイルから、1966年から1974年の間に、軽くやせて、気軽に飲める、いくらか単純なスタイルのクラレットに変り、第一級シャトーに期待する豊かさと深みに欠けていました。
このような批評に対して敏感なオー・ブリオンのスタッフたちは、1975年ヴィンテージから再び、1966年以前に備わっていた、本来の土っぽい豊かさと凝縮味を取り戻しました。
また1960年に、他のシャトーに先駆けてグラン・クリュのシャトーで、始めてステンレスの発酵タンクを設置したシャトーでもあります。
オー・ブリオンとして赤ワインはあまりにも有名ですが、白ワインも依然として、グラーヴ地方で最高のワインであると評価されています。
生産量が非常にわずかなため、所有者の要請で格付けされたことがありませんが、驚異的なモンラッシェのようにふくよかな舌触りのある白ワインを追求するジャン・デルマ氏の指導のもと素晴らしく力強いものとなっています。
グラーヴの土壌からくるスパイシーな味わいと、 甘美な香りと口当たりが特徴の “シャトー・オー・ブリオン” 1級シャトーの実力をじっくり味わってみて下さい！ ▼シャトー・オー・ブリオンの各ヴィンテージはコチラ！▼

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▼ギフト対応はこちらで行っていますワイン名（原語）カレラ・マウント・ハーラン・ライアン・ピノ・ノワール(CALERA MT.HARLAN RYAN PINOT NOIR ) 生産者（原語）カレラ(CALERA) 原産国・地域アメリカ・カリフォルニア原産地呼称サン ベニートヴィンテージ2017ぶどう品種（栽培比率）ピノ・ノワール　100％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下カレラCALERA創業者ジョシュ・ジェンセンが、「最高のピノ・ノワールは石灰岩が造る」というブルゴーニュでの教えを信じて探し出した、マウント・ハーランエリアの自社畑「ライアン・ピノ・ノワール」。
植樹されて20年が経とうとしているライアン・ヴィンヤードのぶどうは、僅かなタイムとセイジと共にレッドチェリーとササフラスが作り出す魅力的な層がさらに複雑なピノ・ノワールを生み出しています。
ワインを含むと、熟成したフレンチオークがもたらすバニラと杉がその存在を伝えながら、熟れたチェリーが幾度となく表れ、頑強でいて微細な粒子のようなタンニンが美しく重厚なストラクチャを作り出します。
カレラのマウント・ハーランの畑はモントレー湾から東に25マイル(約40キロ)のガビラン山脈にあります。
石灰岩が豊富であり、ぶどう栽培に適した気候なことから選ばれた、カリフォルニアで最も高く（平均2200フィート）涼しい場所にある畑です。

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ワイン名（原語） ペドロ・デ・イヴァル・レセルヴァ　(PEDRO DE IVAR RESERVA) 生産者（原語） ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) ) 原産国・地域 スペイン 原産地呼称（D.O.） ナバーラ ヴィンテージ 2005 ぶどう品種 テンプラニーリョ70％ ガルナッチャ20％　マスエロ10％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ※リオハで4代続くワイン蔵、ヴァルサクロ家がお隣のナバーラで手掛ける赤ワイン。
セメントタンクを用いた伝統的な手法で醸造、アメリカンオーク樽で12カ月間熟成。
【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【NRT-OR】【NVL】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【JUKU】【V-200】ボデガス・エスクデロ（BODEGAS ESCUDERO）(ボデガス・ヴァルサクロ（BODEGAS VALSACRO) )   スペイン人は家でボトルを保管して熟成… なんてことはしません！ 買ったら飲む！が身上の国、そんな彼らにとって、今飲みごろのワインは、決して高級ワインではないのです。
商売っ気のない当主アマドール。
快くそんな当たり年＆熟成飲み頃ワインを、普段と全く変わらない価格で卸してくれたのです！ 【1】造り手＆土地 近年高品質なワインが造られることで注目を集めるスペイン北部、 フランスに接するナバーラ地方。
この土地に早くに目を付けたヴァルサクロ家。
なんと4世代も前、曾祖父の代にはすでに条件の良い場所に畑を取得していました!! 今では最高樹齢80年に達する、素晴らしい畑を持っています。
しかも仕込みから瓶詰まで、パーカー96点生産者のボデガス・エスクデロ当主アマドールが手掛けます！ 良いブドウ+腕のいい醸造家、 この組み合わせで美味しい赤ワインができないはずはありません。
【2】当たり年 今回入荷した2005年は、 スペインでも大当たり年として名高いヴィンテージ！ 実はこのカンペスエロとペドロ・デ・イヴァル、2006年と2007年はもうすでに売ってしまった、とのこと。
どうして？と尋ねると、 「2004年と2005年は素晴らしい年だっただけに、飲みごろを待つ必要があった。
だって、美味しくなるのが分かってるのに、待たずに飲んだらもったいないじゃないか！」 今回飲みごろとの判断で販売をスタートしたところ、運よく注文できたのです!! でも価格は他ヴィンテージと変わらず。
いい年なんだからもっと高く売れるのに… 商売っ気ゼロ、ただ美味しいワインを届ける事だけに熱意を燃やす醸造長アマドールなのでした・・・ （ありがとうございます！）   スペインのワイン産地の中でも、特に昨今注目を集めている産地の一つが、このナバーラです。
ナバーラは、ロゼワインの産地から赤ワインの重要な産地へと大きく変わったことでも知られています。
ナバーラは、ピレネー山脈からエブロ河沿いの渓谷まで、なだらかに広がる緑の大地に位置しており、 バスク語で「山々に囲まれた平原」に由来するとも言われています。
冬はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、暑く乾燥した夏をもたらす大陸性気候ですが、春と秋は温暖でぶどうの生育には充分な降雨量があります。
ナバーラは、長いあいだ隣の名醸地リオハの陰に隠れた存在でしたが、1980年ごろ、転機が訪れました。
ナバーラ栽培・醸造研究所（EVENA）を中心にした試験栽培・醸造の結果、実は地場品種ガルナッチャの他に、スペイン最高の高貴品種、「テンプラニーリョ」の栽培にも適していることが判明したのです。
その後ナバーラの生産者達は畑の植え替え、醸造設備の革新などを行い、高品質なワインを生み出すようになったため、ナバーラの赤ワインの存在は次第に知られるようになりました。
今ではナバーラは国際的に通用する赤ワインの生産地として高く評価されています。
ヴァルサクロ家はいち早くその土地の赤ワインのポテンシャルに気づいていました。
当時ほとんどガルナッチャが占めていたこの土地に、いち早くテンプラニーリョを植え、その畑も今では樹齢80年余りです。
他に比べ明らかに平均樹齢が高い畑、この点もボデガス・バルサクロが他ワインに比べて有利な点です。
ハイクオリティーと限定生産を信条とするバルサクロ。
その舞台裏では、製造からワイン畑管理まで一貫して環境への配慮も怠らない。
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たゆまぬブドウの木の病気予防対策。
さらに、害虫駆除対策、雨水を溜池で浄化し再利用するなど、日夜、自然環境と共存する努力を行っている。
ぶどうの収穫から丹精を込めて、ゆっくりとワインを育てるのがエスクデロのポリシー。
今年の収穫年も歴史にその名を刻むであろうことは間違いない。
スペインのワイン専門月刊誌「Mi Vino」第10号（2007年2月）より抜粋

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン （LE CLARENCE DE HAUT BRION ）原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称（AOC）グラーヴ、ペサック・レオニャンヴィンテージ2020年ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョン　45％、メルロー　37％カベルネ・フラン　18％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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【FR】【BO】【PSG】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【5CT】【2ND】【OPN】【S-CS】【S-ME】【V-202】　クラレンス・デュ・オーブリオン Le Clarence de Haut-Brion シャトー・オー・ブリオンは1855年のメドック格付けで、唯一地区外から登録され、しかも1級を獲得したスーパーなワインです。
濃厚な中に繊細さがあり、チョコレートやカシスを思わせる味わいで、その酒質は当時ラフィットやラトゥールをしのぐもので、価格も他の1級シャトーよりずっと高価でした。
一風変わったボトル シャトー・オー・ブリオンの特徴は何よりも素晴らしい風味と余韻ですが、ちょっと変わったボトルの形も魅力の一つ。
ボルドーの他のシャトーが細長い形をしているのに対して、養命酒みたいな変った瓶をしているのです。
セカンドワインは1級ワインと同じ畑 セカンドワインというと、二番煎じのように思う方もあるかもしれませんが、クラレンス・デュ・オー・ブリオンは違います。
1級のオー・ブリオンと同じ畑でから収穫された、ブドウを使います。
。
ではファーストとセカンドの何が違うのかと言うと、樹齢が違うだけなのです。
ブドウの樹は、樹齢が高いほうが深みのある美味しいブドウが生まれます。
つまりオー・ブリオンのセカンドワインとは、オー・ブリオンなんだけど、ちょっと垢抜けない若造、というような感じです。
深みは大人に及ばないかもしれませんが、それでも十分に魅力的なワインです。
だってオー・ブリオンなのですから。
そんな最高のワインが、ファーストよりず〜〜っと安く買えるので、大変にお買い得と言えるでしょう。
また、ファーストのオー・ブリオンは飲み頃を迎えるのに何十年もかかりますが、セカンドのクラレンスは早いうちからオーブリオンの片鱗が味わ合えるのです。
若飲みしても美味しい。
これもセカンドを楽しむ醍醐味です。
こんなにお買い得なワインを買わない手はありません！ 本数限定のご紹介ですっ

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※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） シャトー・オー・ロリオン(CHATEAU HAUT LAULION) 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC) ボルドー ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種 メルロ70％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 1986年に設立された新しいシャトーですが、丁寧な畑仕事で自然を尊重し、 ブドウの木だけでなく周囲の生態系に配慮した農法をとり入れています。
2015年にはISO14001の認定を受け、さらに2017年にはフランス政府が定める HVE認証の中で最も厳しいレベル3の認定を受けました。
醸造にはまずステンレスタンクを使って低温で醸しを行い、その後空圧式のプレス機を 使って種や皮をすりつぶさないように圧搾します。
アルコール発酵中にはバトナージュを行い、アロマやポリフェノールの抽出を 促します。
滑らかな質感とエレガントな味わいのある、バランスの良い ボルドーワインに仕上がっています。
リヨン国際コンクール　金賞受賞 このコンクールは、偉大な三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」、ブレスの鶏…美食の都として知られるフランス第二の都市リヨンで2010年より開催されるようになった、国際ワインコンクールです。
【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】シャトー・オー・ロリオン(CHATEAU HAUT LAULION) ワインの女王といわれるワイン産地　ボルドーのワイン ワインといえば「フランス」。
その中でもワインの定番と言えばやっぱりボルドー！ シャトーマルゴーやシャトー・ムートン・ロートシルトなど五大シャトーがひしめく銘醸地。
高級ワインがたくさん生まれるこの土地で造られるワインだからこそ安心！ 選りすぐりの金賞ワインだけをさらにソムリエがテイスティング 金賞の中の金賞超難関と言われるパリ農業コンクールや、ギネスブック認定のマコンコンクールなどで 金賞受賞のプロが厳選したワインだけ！ ワインショップソムリエのプロのソムリエ陣がテイスティングを行い、「これは美味しい！」と思うものだけをピックアップ。
これぞ、厳選に厳選を重ねた金賞の中の金賞ワイン！ そんな選び抜かれた金賞受賞ワインは、フランスでも人気の為、今回限りの入荷が多いのも事実。
つまり、今だけしか味わえない赤ワイン！ ぜひお見逃しなく！ 直輸入だから実現！コスパの良いワイン 当店の仕入れスタッフが交渉に交渉を重ね、 現地フランスより直輸入する為、通常よりも無駄なコストがかかっていません！ その分ワインに還元できるのでコストパフォーマンスが高いワインなのです。
いつもよりワンランク上のワイン生活♪ 「ボルドーワインって高い！」というイメージを持っている方、多くないですか？！ デイリーワインとして大活躍するお求めやすい価格で、しかも金賞受賞ワインだから安心！ ボルドーワインで、ワンランク上のワインライフが楽しめちゃいます♪ 1986年に設立された新しいシャトーですが、丁寧な畑仕事で自然を尊重し、 ブドウの木だけでなく周囲の生態系に配慮した農法をとり入れています。
2015年にはISO14001の認定を受け、さらに2017年にはフランス政府が定める HVE認証の中で最も厳しいレベル3の認定を受けました。
醸造にはまずステンレスタンクを使って低温で醸しを行い、その後空圧式のプレス機を 使って種や皮をすりつぶさないように圧搾します。
アルコール発酵中にはバトナージュを行い、アロマやポリフェノールの抽出を 促します。
滑らかな質感とエレガントな味わいのある、バランスの良い ボルドーワインに仕上がっています。
⇒　そのほかの、ソムリエ厳選金賞ボルドー1,870円はこちらから

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シャトー・パプ・クレマン・ルージュ （CHATEAU PAPE CLEMENT ROUGE）原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称（AOC）ペサック・レオニャン（PESSAC-LEOGNAN）ヴィンテージ2020年ぶどう品種（栽培比率）カベルネ・ソーヴィニョン　58％、メルロー　42％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下Chateau Pape Clement シャトー・パプ・クレマン ▼ あのロバート・パーカー氏が、シャトー・パプ・クレマンに高評価！！ 『骨の髄までエレガントで、複雑で、ボルドーの中でも最も独特なワインであるパプ・クレマン。
偉大なオー・ブリオンやラ・ミッション・オー・ブリオンに近づき、肩を並べるほどになってきている。
ここはボルドーのスーパースター・シャトーの仲間入りをしたのである。
』   〜ロバート・M・パーカーJr.著「ボルドーBordeaux第4版」〜 ▼世界的なワイン評論家、ヒュー・ジョンソン氏も最高評価の★★★★生産者！！ 『ペサックにある大変古い葡萄畑。
強い香気をもつが、重苦しくはない。
魅力的な赤を生み出してきた実績をもつ。
1985年以降の質の高まりはまさに劇的。
注意深く見守るべし。
』 “法王クレマンの名を冠する歴史深いシャトー” Chateau Pape Clement シャトー・パプ・クレマン シャトー・パプ・クレマンは、ボルドーで最も古いグラン・クリュの一つです。
ペサック近郊の有名なシャトー・オー・ブリオンから数キロのところに位置している。
もともとの所有者の1人、ベルトラン・ド・ゴは、1299年にこの田舎の地所を買い取り、彼はフィリップの御世であった1305年に教皇に選出され、その6年後に法王クレマン五世となりました。
（※パプ・クレマンとは法王クレマンの意味） 以来、フランス革命があるまで、シャトー・パプ・クレマンはボルドー大司教に属し、7世紀にわたりワインは途切れることなく造られていました。
現在、運営は、ベルナール・マグレが担い、多大な情熱とエネルギーを注ぎ込んでいます。
1950年から1970年代初めには、パプ・クレマンの品質を疑う者などいなかったので、細部への注意不足や、設備への投資を怠ったことから、1975年以降、質の低下が深刻なものとなりました。
その後の10年にこのシャトーが造ったワインはしばしばカビ臭く、新鮮さに欠け、大変出来の悪いものでした。
しかし、それは1985年、若くて熱心なベルナール・プジョルが雇い入れられて終わりを告げました。
プジョルには、パプ・クレマンの品質を復活させるための全責任が与えられ、偉大なシャトー・オー・ブリオンやシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに近づき、肩を並べるほどになってきています。
しかしプジョルは、1990年代の後半に辞し、ベルナール・マグレは醸造においては世界のワインを知り尽くしたワイン醸造コンサルタント“ミシェル・ロラン”を雇い、最高品質のワインを造り出しているのです。
シャトー・パプ・クレマンは極度に軽い、砂利質の土壌の上にあり、メルローの割合が比較的高いため、ごく若いうちから愉しめて、最高のヴィンテージには数十年間熟成し続けるものもあると言われています。
1980年代後半の5年で、パプ・クレマンはボルドーの花形の1つになり、深遠なワインを生み出しています。
シャトー・オー・ブリオンにほとんど肩を並べたと言われる “シャトー・パプ・クレマン” 骨の髄までエレガントで複雑なワイン！ ご自宅で、ゆっくり楽しむのにピッタリなワインです♪

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▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）シャトー・カンテュス（CHATEAU QUINTUS）生産者名（原語）ドメーヌ・クラレンス・ディロン（DOMAINE CLARENCE DILLON）原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称（AOC）AOC サン・テミリオン・グラン・クリュヴィンテージ 2015年ぶどう品種（栽培比率）メルロ 80%　カベルネ・フラン20%タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【FR】【BO】【STM】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【GC】【OPN】【V-201】シャトー・カンテュス CHATEAU QUINTUS

▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語） ヴュー・シャトー・セルタン(Vieux Chateau Certin) 原産国・地域フランス・ボルドー 原産地呼称ポムロル ヴィンテージ2000年 ぶどう品種メルロ　60％、カベルネ・フラン　30％、カベルネ・ソーヴィニョン 10% タイプ赤ワイン 内容量750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【V-200】

● セール　シラーSER Syrah Single Vineyard色調は紫がかった非常に濃いガーネット。
香りは凝縮しており、ブラックベリーのリキュールのような香りに、木樽からのロースト香やビターチョコの香りが調和。
加えて、す みれの花や黒こしょうを含むスパイス、ほのかに土の香りなども。
味わいは豊かでふくよかな果実味から、広がりにはしっかりとしたタンニンを感じ、成熟度合いも高く、溶け込んでいる。
余韻にもバランスのよさが長く持続する。
Comment by Shinya TASAKI「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より セール　シラー チリ   クロ・デ・ファの畑から生まれるシラー100％で作られたワイン。
2009年が初リリースとなりました。
ここに植えられるシラーの樹は、チリで入手するのではなく、あえてフランスのローヌ地方からシラーの苗木を取り寄せています。
ぶどうは同じ品種でも、苗木で微妙に味わいが変わると言われており、「妻のイメージに合わせて、力強さより女性らしさ、上品で、エキゾチックな魅力があるシラーが必要だったから」とそのこだわりを語ります。
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ワイン名（原語） セール　シラー　(SER SYRAH) 原産国・地域 チリ・マイポヴァレー 生産者 ヴィニャ　マーティ ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種（栽培比率） シラー タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 クロ・デ・ファの畑から生まれるシラー100％で作られたワイン。
2009年が初リリースとなりました。
ここに植えられるシラーの樹は、チリで入手するのではなく、あえてフランスのローヌ地方からシラーの苗木を取り寄せています。
ぶどうは同じ品種でも、苗木で微妙に味わいが変わると言われており、「力強さより女性らしさ、上品で、エキゾチックな魅力があるシラーが必要だったから」とそのこだわりを語ります。
【YSS】 【CL】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【WMZ】【VTQ】【C-RSV】【E-5CT】【OP】【E-MTN】【S-SY】【V-201】SERセール

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ワイン名（原語） バルベ(BARBET) 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC) ボルドー ヴィンテージ 2019年 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン90％、メルロ6％、プティ・ヴェルド4％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ボルドー市付近、ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた立地にある アントル・ドゥー・メールと呼ばれる地域で作られるワインです。
毎年変わる気候によって、ブドウ品種はそれぞれ味わいが異なりますが、 それら各品種の特徴に合わせて、安定した味わいとなるように、醸造家が注意深く アッサンブラージュ（ブランド）を行います。
この2019年は当たり年と言われており、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が とても高くなっています。
牛肉や羊など赤身の肉料理に合いますし、ワインのバランスが取れたボルドーは、 それ以外にも肉料理全般に合わせて楽しむ事ができます。
コンクール　デ ヴァン ダキテーヌ ボルドー　金賞受賞 1956年に、ボルドー地方ジロンド県の農業商工会議所の主催により始まった、 50年以上の歴史を持つボルドー・アキテーヌワインのコンクールです。
審査員は1000人にも及びます。
ワイン関係者としては、仲買人、醸造家、 セラーマスター、ソムリエ、栽培担当など…ワインに関わるプロ達が、 様々な視点で評価します。
【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】バルベ(BARBET) ワインの女王といわれるワイン産地　ボルドーのワイン ワインといえば「フランス」。
その中でもワインの定番と言えばやっぱりボルドー！ シャトーマルゴーやシャトー・ムートン・ロートシルトなど五大シャトーがひしめく銘醸地。
高級ワインがたくさん生まれるこの土地で造られるワインだからこそ安心！ 選りすぐりの金賞ワインだけをさらにソムリエがテイスティング 金賞の中の金賞超難関と言われるパリ農業コンクールや、ギネスブック認定のマコンコンクールなどで 金賞受賞のプロが厳選したワインだけ！ ワインショップソムリエのプロのソムリエ陣がテイスティングを行い、「これは美味しい！」と思うものだけをピックアップ。
これぞ、厳選に厳選を重ねた金賞の中の金賞ワイン！ そんな選び抜かれた金賞受賞ワインは、フランスでも人気の為、今回限りの入荷が多いのも事実。
つまり、今だけしか味わえない赤ワイン！ ぜひお見逃しなく！ 直輸入だから実現！コスパの良いワイン 当店の仕入れスタッフが交渉に交渉を重ね、 現地フランスより直輸入する為、通常よりも無駄なコストがかかっていません！ その分ワインに還元できるのでコストパフォーマンスが高いワインなのです。
いつもよりワンランク上のワイン生活♪ 「ボルドーワインって高い！」というイメージを持っている方、多くないですか？！ デイリーワインとして大活躍するお求めやすい価格で、しかも金賞受賞ワインだから安心！ ボルドーワインで、ワンランク上のワインライフが楽しめちゃいます♪ ボルドー市付近、ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた立地にある アントル・ドゥー・メールと呼ばれる地域で作られるワインです。
毎年変わる気候によって、ブドウ品種はそれぞれ味わいが異なりますが、 それら各品種の特徴に合わせて、安定した味わいとなるように、醸造家が注意深く アッサンブラージュ（ブランド）を行います。
この2019年は当たり年と言われており、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が とても高くなっています。
牛肉や羊など赤身の肉料理に合いますし、ワインのバランスが取れたボルドーは、 それ以外にも肉料理全般に合わせて楽しむ事ができます。
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ワイン名（原語）アメリア・パーク・カベルネ・メルロ（AMELIA PARK CABERNET MERLOT)生産者（原語）アメリア・パーク・ワインズ（AMELIA PARK WINES) 原産国・地域オーストラリア・西オーストラリア州・マーガレット・リヴァーヴィンテージ2021年ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、マルベック、プティ・ヴェルドタイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【AU】【T-RE】【T-FL】【T-TN】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ アメリア・パーク・ワインズAMELIA PARK WINES

⇒ 送料無料のケース販売（12本入り）はこちら コート・デュ・ローヌ　シュヴァリエ・ダンテルム（赤）　 セリエ・デ・シャルトリュ　コート・デュ・ローヌ フランス   赤ワインは肉料理全般にお勧めで、 特にハーブを使った南仏の雰囲気を持つ料理に◎ 秋、冬にはジビエという、カモやイノシシといった 季節の野趣溢れる肉料理とも楽しめます。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） コート・デュ・ローヌ　ルージュ　シュヴァリエ　ダンテルム （Cotes Du Rhone Rouge Chevalier D'anthelme） 生産者（原語）セリエ・デ・シャルトリュ（CELLIER DES CHARTREUX) 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（VDP） コート・デュ・ローヌ（Cotes Du Rhone） ヴィンテージ 2022年 ぶどう品種（栽培比率） グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェドル、サンソー タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 金メダル　4個受賞 Foire aux Vins d'Orange Concour des Dederations de Caves Cooperatives Concour des Vins Gardois Concours Macon 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【GOLD】【SKR】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ Cellier des Chartreux セリエ・デ・シャルトリュ プロヴァンスとラングドックの間、コート・デュ・ローヌの首都コート・ダヴィニョンにある生産者です。
「フランス人はもちろん、世界中の人々が毎日飲みたくなるような、安くて美味しいフランスワインを作ること」を目標に、プロからワインを熱烈に愛するアマチュアまで、いろんなタイプの人々が情熱を持って運営しています。
もともとは自分たちの土壌（テロワール）を表現する、という他の生産者と同じ目標を抱きながらワインを作っていました。
しかし、ドメーヌの設備を改新する際、よりシンプルに、ワイン好きのため、素直に美味しいと思えるワインを作りたい、という思いのもと、再出発しました。
ガール川（世界遺産のポン・デュ・ガールがかかる川です）の周囲に広がる570ヘクタールもの土地は、温暖で和やかな気候のためブドウ栽培に非常に適しているため、古くはローマ時代の頃からワインが作られていました。
コート・デュ・ローヌ、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプなど、フランスを代表するワインが数多く作られています。
また、この地域特有の「ミストラル」と呼ばれる強い風のおかげでぶどう達は鍛えられ、病気にかかりにくくなります。
このセリエ・デ・シャルトリュでも、伝統的なローヌのワインを作っていますが、同じくらい力を入れて、この地域以外の品種も栽培しています。
カベルネ、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど、人気の高い品種をそれぞれの個性をしっかり表現しつつ造っています。
◎ 仲間と飲もう ◎ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールは、いわゆるガール地方の地酒！プロヴァンスのイメージそのままに、社交好きな南フランスの人々は、よくワインを持ち寄って昼間も夜も食べて飲んでしゃべります！そして彼らも好んで持ちよるのが、この地ワイン！ 海あり山あり、隣はイタリアという立地の南フランス。
当然ワインも魚介から野菜、肉、パスタまで、様々な料理と相性抜群です。
だから南フランスの人たちは、使い勝手の良い地ワインをよく飲むんですね。
日本でも、このごろ増えてきたホームパーティ（家飲みとも言う？）初心者には何を選んだらいいのか見当もつかない、そんな方にお勧めがこのワイン！ 地元の品種をいくつかブレンドして作るこのワインは、クセがなくいろんな料理とマッチするよう、バランスを取りながらブレンダーが調整するため、どなたにも飲みやすくて、さらに料理と相性が良いのが特徴！ プロヴァンスのハーヴを使った鶏肉料理や魚料理、野菜の煮込み（ラタトゥイユ）などは最高の相性です。
ボリュームがあって辛口の白やロゼはキンキンに冷やして、赤はやや低めの温度で、いろんな料理と併せて楽しみましょう！ ◎利き酒しよう！◎ ＜目指せワインエキスパート!＞仲間とおいしくワインを楽しむ時間はとても素晴らしいもの。
最近は日本でもホームパーティやピクニックなど日常にワインのある賑やかなシーンが見られるようになってきました。
でも時々こんなことを考えませんか？もし漫画のように「このワインはこのぶどうから造られているのかな？」なんてピンときたら…ワインをもっと楽しめるかも。
何も大げさに、テストのようにテイスティングするのをお勧めするのではありません。
品種の持っている素直な香り、素直な味わいを何回か感じ続けると、その中心となるエッセンスのようなものが徐々に分かってきます。
当店のソムリエやワインアドバイザー達も、最初はやっぱり違いが分かりませんでした（泣） でも何度も続けるうちに、次第に品種の特徴も分かるようになったんです。
このセリエ・デ・シャルトリュのラインナップには、 一つの品種を100％使ったワインが5種類 あります。
どれも当店スタッフが、「あ、いいかも」と思ったワイン、そして「品種の特徴がよく出た」と感じたワインです。
普段飲みやホームパーティ、さらにソムリエ試験の勉強用に…と、シーンを選ばずおすすめの旨＆安ワイン達です！

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ワイン名（原語）シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン原産国・地域フランス・ボルドー原産地呼称（AOC）グラーヴ（GRAVE）ヴィンテージ2000年ぶどう品種メルロー50％、カベルネ・フラン40％、カベルネ・ソーヴィニョン10％タイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。

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ワイン名（原語） シャトー・デュ・テルトル（Chateau du Tertre） 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOC） マルゴー（Margaux） ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種 （栽培比率） カベルネ・ソーヴィニヨン 40％、メルロー 35％、カベルネ・フラン 20％、プティ・ヴェルドー 5％ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
【FR】【BO】【MRG】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【UGC】【OPN】【V-202】　 Chateau.du Tertre シャトー・デュ・テルトル 　第3級CH.ジスクール の兄弟シャトー 質のよさに価格が おいついてない 　だからこそお値打ち！！ 　「価格はいまだ リーズナブルなので 　消費者が 注目すべきシャトー」 　とまでパーカーに 言わしめる 　 気軽に飲んでいただける グラン・クリュ・クラッセとして 非常に魅力にあふれたワイン 近年の高品質の割りに お値打感満載と 各評論でコメント！！ 　▼　ロバート・パーカー　　　　　〜ボルドー第4版〜　▼ 　 　ボルドーの格付けシャトーで最もお値打ち品のワインでありながら、 　デュ・テルトルは1978年以来ずっと出来にムラがない。
　エリック・アルバタ・イエルヘルスマに買収されてから、このシャトーは劇的な変化を遂げた。
　ここ4〜5年の連続したヴィンテージに生産されたワインがそれを証明している。
　価格はいまだにリーズナブルなので消費者が注目すべきシャトーである。
　▼　ヒュージョンソン　　〜ポケットワインブック第7版〜　▼ 　果物の風味のあるかぐわしいワインは、ずっと過小評価され続けてきた。
　1997年以降、ジスクールと同じ所有者に替わった。
　見守るべし。
新技術の導入と設備投資を行い、構成のしっかりした 　実に凝縮されたワインになった。
▼　クラスマン　フランスワイン格付け▼ 　アルサック村で最高の位置にするワイナリー。
1970年代初めに苗木の植え替えが 　行われて以来、満足いく出来のワインはほとんど造られてこなかったが、1998年 　のヴィンテージはその転機となった。
今では、しっかりと充実していて、力強く 　カベルネを多く使用したマルゴーの特徴を見事に示している シャトー・デュ・テルトル AOCマルゴーで公式格付け5級ですが近年の評価はうなぎのぼり。
オーナーのエリック・アルバタ・イエルゲルズマ氏は、デュ・テルトル 取得に先立つ1995年にジスクールを取得し、素晴らしい成功を 遂げていますので、これからデュ・テルトルも、ますます素晴 らしいシャトーへと変貌していくと思われます。
テルトルとは高台の意味で、その名ととおり、シャトーはマルゴーの 最高地点にあります。
所有面積は80ha、作付け面積は52haになり、アルサックの中で 唯一格付けされた栽培者です 現在ではCH.ジスクールの兄弟シャトーとして有名な CH.デュ・テルトル。
CH.ジスクールと競うようにしてクオリティを高めています。
マルゴーのワインとしてはコスト＆味わいとも人気急上昇中 コスト面でもリーズナブル ボルドーワイン、マルゴーの真髄を体現しながらも 気軽に飲んでいただけるグラン・クリュ・クラッセとして 非常に魅力にあふれたワインです。
　面積　52.0ha 　カベルネ・ソーヴィニヨン 40％、メルロー 35％、カベルネ・フラン 20％、プティ・ヴェルドー 5％

クロワ・サン・タデール　メルロ　 アルマ・セルシウス ラングドック　フランス   ブラックベリー、ブルーベリー、すぐりなどの果実の香り、朝の森の中で感じるようなコケの甘い香り。
柔らかい酒質で滑らかさがあり、渋みも丸く滑らかなので飲みやすいです。
肉料理全般にお勧めですし、滑らかな質感に合わせて醤油や味噌とも相性が良く、例えば肉じゃがや、味噌を隠し味に使ったグラタンなど、幅広く使えるストライクゾーンの広いワインです。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） クロワ・サン・タデール　メルロ (CROIX SAINT ADEL MERLOT) 生産者名（原語） アルマ・セルシウス （ALMA CERSIUS） 原産国・地域 フランス・ラングドック ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種 メルロ タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 金メダル受賞ワイン、リュット・レゾネによる自然派栽培 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【GOLD】【S-ME】【V-202】 ＞10％OFFクーポンはこちら＜毎年安定して良いものを作り、コンクールに出品、毎年金メダルを取得してきた生産者が、今回ご紹介の「アルマ・セルシウス」。
美しいミディ運河が流れる町、ベジエを本拠地とするワイナリー。
南仏の厳しい自然と共生するように、こだわりの自然派栽培を行い、高品質なワインだけを作り続けている注目の作り手です。
かつてこのベジエのワインは、ミディ運河を通ってボルドーの方へ、さらにその先イギリスへと運ばれていました。
現在でもこの南仏地域を代表する「ワインの町」として知られています。
どの生産者も得手不得手があり、全てが高評価という例はなかなか多くありません。
この生産者は、一人の代表醸造家が全て造るタイプではなく、例えばカベルネを美味しく作れる人にはカベルネの畑から醸造を、シャルドネが得意な人には・・・というように、適材適所を実践。
個々のチームでワイン造りにあたり、その中には必ずベテラン醸造家に若手醸造家が見習いとして貼りつきます。
自分のノウハウを伝え、技を受継がせたいベテラン醸造家、それを間近で見て常に刺激を受けながら学ぶ醸造家、この組み合わせのおかげで、毎日集中するようになり常に高いクオリティの仕事ができるようになったとか。
造り手のこういった姿勢がワイン造りに現れ、毎年どのワインも金メダル受賞という快挙、この記録を更新し続けています。
リュット・レゾネによる自然派栽培を実践 「ワイン造りで最も大切なことは、よいブドウ畑を作ること」、また、「畑周囲の環境保護も考えつつ、街の人々に密着したワイナリーでありたい。
」この思いから、“アルマ・セルシウスでは基本的に農薬や化学肥料は使いません。
”南仏の痩せた土壌は地盤も特殊で、まるで荒地のようです。
ブドウ畑にはタイムやローズマリーといったハーブ類をはじめ、生命力の強い植物が多く見られ、自然と畑の景観はどこか野性的な雰囲気になります。
畑ではブドウの木だけでなく、環境全体に配慮しており、生物多様性のある畑にすることを心がけています。
南仏では絶滅が危惧されている「カメレオン」を畑に呼び戻したい、そんな思いから、アルマ・セルシウスの畑はこのように管理され、ロゴにはカメレオンが使われています。
※テロワールという言葉は、今ではワインだけでなく、コーヒーの世界でも使われ始めた、フランス語です。
その土地固有の条件を意味し、単に土壌条件だけでなく、風の向きや日の強さ、雨の多さや土地の植物など、より広い範囲からその土地の特徴を意味します。
「栽培家とは空と土の間に生きるもの」フランスでは栽培家の心得として、よくこのフレーズが使われます。
土壌、気候、そして造り手。
この3者を包括してテロワールと呼びます。
アルマ・セルシウスのブドウ畑は、大きく分けて2つの土壌から構成されています。
そのうちおよそ70％は、石ころが表面を覆う程に散らばっている特徴的な畑です。
大人のこぶし大のような石ころが畑を埋め尽くしており、この石が日光を反射し熱を放射することで、ブドウの実の完熟を促す作用があります。
水はけがよく、凝縮したブドウを作ることができるのも特徴です。
残りおよそ30％の畑は、古い時代の粘土質土壌です。
ここで作るブドウは粘土質ならではの、滑らかで重みのある味わいが楽しめます。
地中海の影響で涼しい土地です。
アルマ・セルシウスは数年前から一貫してブドウ品種ごとの特徴を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
ブドウ畑には全部で24の品種が植えられています。
その中でも特に高く評価され、私たちが力を入れているブドウが何種類かあります。
白ワイン　シャルドネとソーヴィニョンブランは最も重要なぶどう品種です。
ヴィオニエは丸い石が転がる土壌い植えられ、その場所でポテンシャルを発揮しています。
一方で、赤ワイン用品種ではカベルネソーヴィニョンとメルロ、シラー種に最も力を入れています。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスは3つの村にブドウ畑を所有しています。
南仏でワイン生産の町として有名なベジエの近郊、ヴィルヌーヴ・レ・ベジエ、セール、そしてポルティラーニュという3つの村です。
1200ヘクタールの畑は、モザイク模様のようにその土壌に合わせて様々なブドウが植えられています。
地中海に面したこの南仏の地は、年間を通して晴れの日が多く、ブドウ作りに非常に適しています。
そして、私たちの畑があるエリアは、丸い石に一面覆われた畑、年間を通して吹き続ける風、といった南仏でも特異な点を持ち、（ミクロクリマと呼ばれます）ワインの品質を高めてくれます。
この土地のおかげで、私たちアルマ・セルシウスのワイン達の品質は高く評価されるようになってきました。
次いでグルナッシュやムールヴェードル、収穫量は少ないもののピノノワールも近年栽培しています。
若手と熟練の醸造家がチームを組んで、それぞれのワインを作るアルマ・セルシウスの特徴は、多くの醸造家がいることです。
年長の醸造家と若い醸造家がチームとなり、経験を共にしながら次世代へとワイン造りを引き継いでいくという形が出来上がっています。
アルマ・セルシウスのあるオ—・ラングドック、ベジエ近郊は、観光にも人気がある風光明媚な土地です。
特に有名なのは世界遺産にも登録されたミディ運河です。
このミディ運河のおかげで、ボルドー市のある大西洋側と地中海は、舟で往来することができました。
当時は、ここベジエのワインも、運河を通ってボルドーへと運ばれていました。
もう一つの見どころは、ラ・フェリア（ La Feria）　と呼ばれるこの地域で昔から続くお祭りです。
毎年8月15日に行われる伝統的な南フランスの祭典で、オクシタニアと呼ばれた昔のこの土地の文化、アート、闘牛など伝統的な催し、そして美食とワインが名高い祭りです。
アルマ・セルシウスのワインは、2012年よりこのフェリアの公式ワインとなっており、 祭典の間中を通して多くの人々に提供されています。

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）ヘリテージ（HERITAGE）生産者（原語）1853オールド・ヴァイン・エステート（1853OLD VINE ESTATE)原産国・地域アルゼンチン・メンドーサ原産地呼称ウコ・ヴァレーヴィンテージ2017年ぶどう品種マルベックタイプ赤ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【AGT】【T-RE】【T-FL】【T-SFT】【S-MLB】【C-VV】【C-OR】【E-OTH】【GRV】【V-201】1853オールド・ヴァイン・エステート1853OLD VINE ESTATE

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ワイン名（原語） シャトー・レ・ザガット(CHATEAU LES AGATES) 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称（AOP) ボルドー ヴィンテージ 2018年 ぶどう品種 メルロー65%、カベルネ ソーヴィニヨン35% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 ボルドー地方の中で、ガロンヌ川とドルドーニュ川の間にある広大な地域、アントル・ドゥー・メールと呼ばれる地域にあるプティシャトーです。
南側のガロンヌ川に近い、カミラン という町にあるシャトーで、ダニエル・メルシエと妻のコリーヌが栽培からワイン醸造まで 手掛けています。
毎年のように金賞を受賞する、安定した品質のシャトーです。
リヨン国際コンクール　金賞受賞 このコンクールは、偉大な三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」、ブレスの鶏…美食の都として知られるフランス第二の都市リヨンで2010年より開催されるようになった、国際ワインコンクールです。
【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【GOLD】【V-201】シャトー・レ・ザガット(CHATEAU LES AGATES) ワインの女王といわれるワイン産地　ボルドーのワイン ワインといえば「フランス」。
その中でもワインの定番と言えばやっぱりボルドー！ シャトーマルゴーやシャトー・ムートン・ロートシルトなど五大シャトーがひしめく銘醸地。
高級ワインがたくさん生まれるこの土地で造られるワインだからこそ安心！ 選りすぐりの金賞ワインだけをさらにソムリエがテイスティング 金賞の中の金賞超難関と言われるパリ農業コンクールや、ギネスブック認定のマコンコンクールなどで 金賞受賞のプロが厳選したワインだけ！ ワインショップソムリエのプロのソムリエ陣がテイスティングを行い、「これは美味しい！」と思うものだけをピックアップ。
これぞ、厳選に厳選を重ねた金賞の中の金賞ワイン！ そんな選び抜かれた金賞受賞ワインは、フランスでも人気の為、今回限りの入荷が多いのも事実。
つまり、今だけしか味わえない赤ワイン！ ぜひお見逃しなく！ 直輸入だから実現！コスパの良いワイン 当店の仕入れスタッフが交渉に交渉を重ね、 現地フランスより直輸入する為、通常よりも無駄なコストがかかっていません！ その分ワインに還元できるのでコストパフォーマンスが高いワインなのです。
いつもよりワンランク上のワイン生活♪ 「ボルドーワインって高い！」というイメージを持っている方、多くないですか？！ デイリーワインとして大活躍するお求めやすい価格で、しかも金賞受賞ワインだから安心！ ボルドーワインで、ワンランク上のワインライフが楽しめちゃいます♪ ボルドー地方の中で、ガロンヌ川とドルドーニュ川の間にある広大な地域、アントル・ドゥー・メールと呼ばれる地域にあるプティシャトーです。
南側のガロンヌ川に近い、カミラン という町にあるシャトーで、ダニエル・メルシエと妻のコリーヌが栽培からワイン醸造まで 手掛けています。
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⇒　そのほかの、ソムリエ厳選金賞ボルドー1,870円はこちらから

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つまり、今だけしか味わえない赤ワイン！ ぜひお見逃しなく！ 直輸入だから実現！コスパの良いワイン 当店の仕入れスタッフが交渉に交渉を重ね、 現地フランスより直輸入する為、通常よりも無駄なコストがかかっていません！ その分ワインに還元できるのでコストパフォーマンスが高いワインなのです。
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南側のガロンヌ川に近い、カミラン という町にあるシャトーで、ダニエル・メルシエと妻のコリーヌが栽培からワイン醸造まで 手掛けています。
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