販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
シンチェロ コジモ・マリア・マジーニ（赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） イタリアとフランスのブドウ品種の良いとこどり ビオディナミ農法を採用 一歩進んだ自然派ワイン 自然派ワインは栽培面で農薬・化学肥料を使用しない有機栽培。
さらに、保存料や酸化防止剤である亜流酸塩（SO2）を極力使用せずワインを造る、とても手間の掛かるワイン。
その中でもさらに手間を掛けた一歩踏み込んだビオディナミ農法を採用。
化学が生まれる前の人々の知恵を集積し、植物や家畜など自然界に存在するものを使い栽培・醸造を行う。
イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティを代表とする イタリアワインに多く使われているサンジョヴェーゼ。
そのサンジョヴェーゼとフランスの銘醸地のボルドーで多く栽培されているカベルネ系をブレンドした逸品。
また、天然酵母による発酵を行い、オーク樽で熟成させることにより、すみれやベリーのシルキーなアロマ、 心地よいフレッシュな赤い果実味にジューシーな酸味を伴うフィニッシュを楽しむことができる。
ビオディナミ農法を採用し、オークで熟成するという贅沢な造りをしているにも関わらず、お値打ち価格で楽しんで頂けます。
フィレンツェ西方ピサ県のサン・ミニアートに位置する、2000年創業、コジモ・マジーニ氏の新しいカンティーナ。
海岸線から約50km東方、アルノ川及びエルザ川流域の丘陵地に位置するヴィンヤードは44ヘクタールに渡り、 海岸から吹く穏やかな風と北方からのトラモンタナがミクロクリマに影響を与えている。
粘土質土壌は多くのシルトと化石を含んでおり、250万年前には同ヴィンヤードが海底であったことが伺える。
同ヴィンヤードを含むエリアは、19世紀中頃、リドルフィ家が最初にワインの生産を始めた地でもあり、 同カンティーナのセラー及びセメント漕は、マシーニ氏の引継後に当時から存在するものを新たに改修したものである。
現在44ヘクタール中12ヘクタールをワイン栽培の為に使用、ビオディナミ農法を採用する同カンティーナではテロワールに即したナチュラルなワイン造りに努めている。
カンティーナは元ナポレオンの別荘。
【商品詳細】 シンチェロ コジモ・マリア・マジーニ （赤ワイン・ミディアムボディ）　（750ml） 生産者　　　　コジモ・マリア・マジーニ 生産地　　　　トスカーナ　サン・ミニアート ブドウ品種　　サンジョヴェーゼ　カベルネ・ソーヴィニョン　カベルネ・フラン 醸造　　　　　天然酵母　セメント槽 　　　　　　　20日間マセレーション　マロラクティック発酵 熟成　　　　　オーク樽　セメント漕（6か月） マリアージュ　赤身の肉　熟成したチーズ 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

販売者の名称及び所在地　　　株式会社ラップス 　　　　　　　　　　　　　　東大阪市大蓮東3丁目4番2号 酒類販売管理者の氏名　　　　灘　勝一 酒類販売管理研修受講年月日　2020年12月10日 次回研修の受講期限　　　　　2023年12月9日 研修実施団体名　　　　　　　日本チェーンストア協会 ※20歳未満のお客様には販売できません。
0510（ゼロ・チンクエ・ディエチ） ミラーナ （赤ワイン・ミディアム）　（750ml） 化粧気なし！ 要らないものは加えないピュアな造り。
決して薄くなく、糖分の高い高品質なブドウの旨味を存分に楽しんでいただける。
有機農法・天然酵母・酸化防止剤無添加・ろ過もしない。
栽培を手掛けるジャンカルロ自慢のブドウの良さを表現し、旨味たっぷりな赤ワイン。
雑誌（あまから手帖など）に掲載される大阪の和食屋さんでもオンリストしていただけております。
【生産者情報】 ラツィオ州、ローマから東に1時間程車で移動すると、丘の上に位置する小さなコムーネ、オレヴァーノ・ロマーノに到着する。
ミラーナは、オレヴァーノ・ロマーノの南方、昔から小さなぶどう畑が広がるコッレ・ カニーノで、ジャンカルロ・ミラーナが営む小さな蔵元。
1962 年、ジャンカルロの叔父、ジョアッキーノがワイン造りを始めた当初、ローマ向けのバルクワインの生産を行っていたが、2009 年、 ジョアッキーノが営むそれぞれの畑の可能性（樹齢、勾配、日照、海抜高度）を見出し、自らぶどう栽培・ワイン造りを始めた サステイナブルなブドウ栽培を重要視するジャンカルロは、わずか 1.92ha の小さな畑で有機農法を採用、畑では銅剤および硫黄剤のみを使用することとした。
テロワールの最大限の表現を目指し、醸造もぶどう栽培と同じ哲学に基づき行われる。
酵母添加は行わ ず、発酵・熟成にはステンレスタンクを使用、SO2添加も行わない（ヴィンテージによっては微量を使用）。
数字からなるワイン名は、ミラーナ家の重要な出来事の日付に基づく。
【商品詳細】 0510（ゼロ・チンクエ・ディエチ） ミラーナ （赤ワイン・ミディアム）　（750ml） 生産者:ミラーナ【Milana】 生産地:ラツィオ州　オレヴァーノ・ロマーノ ブドウ品種：チェザネーゼ 100％ 土壌・畑：南東向き 海抜335m 　　　　　砂質・シルト・火山性土壌 　　　　　アルベレッロ及びコルドン方式 収量：2,500本/ha　植樹1954年、1974年、1990年、2006年 醸造：除梗（50%） 天然酵母 　　　パンチングダウン及び 　　　ポンピングオーバーを伴うマセレーション 熟成：ステンレスタンク（14 ヵ月） 瓶内 亜流酸塩（SO2）：39mg/l 【送料につきまして】 送料　全国一律　650円 クール便　別途　300円(税抜き、個口毎) ※1個口はフルボトル750ml で12本程度になります。
※20000円以上お買い上げの場合は送料無料 ワインの発送につきまして、通常は常温便となります。
気温の高い時期は、劣化や液漏れを防ぐためクール便のご利用をお勧めいたします。
クール便をご希望の場合は、ご購入時にクール便希望（税別300円）をお選びください。

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 赤ワイン　1,500ml [AOC］クロ ド ヴージョ　特級畑 [評　価］93点 Tasted blind at the Burgfest 2014 tasting, Grivot's 2014 Clos de Vougeot Grand Cru has a tightly wound bouquet with dark berry fruit, incense and a light melted-tar aroma. The palate is medium-bodied with juicy tannin and well-judged acidity. The oak is a little prominent, but it is simpatico with the structure of the wine and just needs a couple of years to be absorbed. It does have a slightly saturnine personality, but it is also a quite sumptuous and beautifully crafted Clos de Vougeot. Tasted September 2017. The Wine Advocate (Nov 01, 2017) 2014年のブルクフェスト テイスティングでブラインド テイスティングされたグリヴォの2014年クロ ド ヴージョ グラン クリュは、濃いベリー フルーツ、お香、軽く溶けたタールのような香りがする、しっかりとしたブーケです。
味わいはミディアム ボディで、ジューシーなタンニンと程よい酸味があります。
オークの香りが少し目立ちますが、ワインの骨格と調和しており、吸収されるには2年ほどかかります。
少し陰鬱な性格もありますが、非常に豪華で美しく作られたクロ ド ヴージョでもあります。
2017年9月にテイスティング。
（直訳 ） [輸入元コメント］ クロ・ド・ヴージョには7番目に大きな1.87haの面積を所有。
その位置は斜面下部の国道沿いながら、樹齢40年の樹から驚くほど力強いクロ・ド・ヴージョが生まれる。
飲み頃には時間のかかるワインだが、頂点に達した時はスミレの香りに包まれ、まろやかな飲み心地。
トリュフや湿った土のフレーバーがアフターを彩る。
■Jean Grivot　ドメーヌ ジャン グリヴォ ベルベットのような喉越しが特徴であり、エレガンスを地で行くドメーヌ。
18世紀の末にまで遡る、ヴォーヌ・ロマネの由緒正しき造り手。
現当主、エティエンヌ・グリヴォの父が現在のドメーヌ名となっている。
祖父のガストンは初めてディジョン大学で醸造学の学士を修めた人物であったという。
今日、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは全体で14haほどの畑を所有。
本拠地のヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュにも数々のクリマがある。
これはエティエンヌの祖母、マドレーヌが婚資としてもたらしたもの。
余談ではあるが、マドレーヌの旧姓もグリヴォといい、ただし両グリヴォ家の間に血縁関係はないらしい。
ガストンの死去にともない、55年にジャンがドメーヌを継承。
59年からワインの元詰めを始め、ドメーヌの名声を築いた。
エティエンヌがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ入りしたのは82年。
夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエルだ。
若かりし頃、シャンボール・ミュジニーのクリストフ・ルーミエとビーズ家に試飲に出かけ、そこで出会ったマリエルに一目ぼれ。
ワイン造りの家系の男とは結婚しないと決めていたマリエルを、何年もかけて口説き落としたという。
エティエンヌ・グリヴォの造るワインはじつにヴォーヌ・ロマネらしい。
たおやかで、包容力があり、誠実な印象を受ける。
まさにエティエンヌそのものの人物像を写し取ったかのようだ。
ヴォーヌ・ロマネのクリマはそもそもそのような性格だから当然としても、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・プリュリエ、ロンシエール、オー・ブードまでヴォーヌ的なのは驚くかもしれない。
ヴォーヌに近いオー・ブードはとくにその印象が強く、ニュイ・サン・ジョルジュにありがちな骨太で角張った様子がほとんど感じられない。
エレガンスとひと言でいってしまえばよいのだろうか。
ベルベットのような喉越しは、このドメーヌのワイン共通の特徴といえるだろう。

リリースしたてから美味しく飲んでいただけるみずみずしさを持ち、なめらかなタンニンとさっぱりとした酸が複雑な余韻をもたらします。
カベルネ・ソーヴィニヨン95％、メルロー3％、カベルネ・フラン2％。
フレンチオーク10か月熟成（40％新樽）とてもエレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンです。

Beaujolais Cave Des Vignerons De Bel Airカーヴ デ ヴィニュロン ド ベレール （詳細はこちら）生産者：カーヴ　ド　ベレール社は、ボージョレの中央部、ブルーイイの丘の麓に666haの自社畑を所有する生産者組合です。
1929年創業で歴史はそれほど古くありませんが、ボージョレを専門とする生産者で、ボージョレ・AOCの10種類のみを生産しています。
葡萄栽培から醸造まで一貫した「ボージョレ・スタイル」にこだわった造りは高く評価され、パリ全国農産物コンクールでは、ボージョレー地区のベスト10の生産者の一つに選ばれています。
ボージョレ専門の生産者が造る、ボージョレのお手本とも言うべきワイン。
活き活きした果実味が口の中で弾ける。
受賞歴：2013 マコンコンクール 2014 金賞750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Toques Et Clochers Occursus Sieur D’arquesシュール ダルク （詳細はこちら）生産者：シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
オキュルシュは”出会い”の意。
シュールダルクの最高の区画の6種のブドウ品種をブレンドした、絶妙な味わいが魅力。
畑：オータン（中央部）＆メディタレニアン（地中海気候、高地）を主としたリムー地区の最上の区画。
標高100?300m。
栽培・収穫：遅摘み、手摘み。
醸造・熟成：伝統的な方法で醸造。
5週間の醸し。
オーク樽にて12?18ヶ月の熟成。
受賞歴：2000 ワイン スペクテーター 89pt (Sep 15 2004) 2005 ワイン＆スピリッツ 100トップバリューオブザイヤー (Jun 2012)750mlメルロ グルナッシュ シラー CF カベルネ ソーヴィニヨン マルベックフランス・ラングドック ルーション・リムーリムーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Barolo Alberto Ballarinアルベルト バラリン （詳細はこちら）ブッシア、ブリッコ・ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用。
オレンジがかったルビー色。
バラやスミレのリッチでエレガントな香りとスパイシーな味わいのバランスが絶妙。
肉全般料理、熟成チーズとの相性抜群です750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易極上バローロの造り手「アルベルト バラリン」3つの優良畑から造られるスタンダードバローロ華やかでエレガント、優れたバランス！バローロ アルベルト バラリンBarolo Alberto Ballarin商品情報「ブッシア」「ブリッコ ロッカ」「パネローレ」！3つの畑をブレンドして造られる伝統的バローロ極上バローロの造り手「カッシーナバラリン」から、3代目アルベルト氏の名を冠して新たにスタートした「アルベルト バラリン」のスタンダードバローロ。
ブッシア、ブリッコ ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用して造られています。
バラやスミレのリッチでエレガントな香り。
華やかでスパイシー、バランスに優れた味わいです。
生産者情報アルベルト バラリン Alberto Ballarinラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリー※ワイナリー名が「カッシーナ バラリン」から「アルベルト バラリン」に変更になりました。
カッシーナ バラリンはバローロの生産でも中心地であるラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリーです。
一家がワイン造り始めたのは1928年のこと。
80年代終わりに、現オーナーであるジャンニとジョルジオの兄弟がワイン造りに専念し始めました。
若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神でワインの品質と評価は著しく向上若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神によって、カッシーナ バラリンのワインの品質と評価は著しく向上。
『ジェームズサックリング』ではコンスタントに90点以上を叩き出すトップ生産者となっています。
数ある偉大なバローロ生産者の中でも、ひたむきな努力によって銘醸ワイナリーとしての地位を確立した今でも、常にさらなる可能性を模索し続けています。
ラ モッラを始めバローロ最高級を誇る畑を所有バローロ地区の中でブリッコ ロッカ（ラ モッラ村）に5ヘクタール、ブッシア（バローロ村）に2ヘクタール、パネローレ（ノヴェッロ村）に1ヘクタールと、バローロの中でもいずれも最高級を誇る土地に計8ヘクタールの自社畑を所有しています。
ネッビオーロを中心に、バルベーラ、ドルチェットなど、ランゲ地方の地品種のブドウも栽培しています。
栽培からボトリングまで全て自分達で行う丁寧かつ堅実なワイン造りカッシーナ バラリンのワイン造りのスタイルは丁寧かつ堅実。
栽培から収穫、熟成、ラベリング、荷詰に至るまでの一連の作業を一貫して自分たちで行っています。
「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かす畑では、ブドウの収穫量を減らしてでも、高品質なブドウを作ることに励み、醸造工程においては、「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かすのに最適な方法を採用。
ラ モッラの地で脈々と受け継がれる土地へのひたむきな情熱と、農業で培った栽培技術、そして家族の絆は、果実味溢れる甘美的で優雅なバローロを紡ぎ出します。
優美な香りと芳醇な味わい。
無理のない自然な果実の厚みある味わい口に含んだ瞬間に広がる優美な香りと芳醇な味わいは、ふくよかな長い余韻へと続き、無理のない自然な果実の厚みある味わいは生産者の温かみや大地の恵みをしっかりと感じさせる農家の誇りと土地への想いを紡ぐカッシーナ バラリンのワインからは流行やスタイルに左右されない独自の信念が感じられます。
●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2023年3月6日)　ラ モッラ村に100年以上根付くバローロの農民「カッシーナ バラリン」の新たな幕開け！新時代を切り拓く若き4代目「アルベルト バラリン」突撃インタビューはこちら＞＞●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2020年2月18日)　バローロの中心、ラモッラの「ブリッコ ロッカ」を本拠地に所有する畑は全て「クリュ」という100年続くぶどう栽培農家！「カッシーナバラリン」突撃インタビューはこちら＞＞●アルベルト バラリンの突撃インタビュー(2018年3月28日)　繊細かつ重厚で心躍るようなにじみ出る魅力！テロワールを表現する「バローロの農民」カッシーナバラリン突撃インタビューはこちら＞＞

Chateau Saincrit Chateau Saincritシャトー サンクリット （詳細はこちら）メルロー100%750mlメルローフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

6eme Sens Rouge Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。
アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。
濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊かです。
750mlメルロー、グルナッシュ、シラー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ラングドック ルーションヴァン ド ペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Mercurey Rouge Meix-Foulotメ フロ （詳細はこちら）ドメーヌは、メルキュレ村全体を見渡せる小高い丘の上に位置しています。
そのドメーヌを囲むように位置する自社畑は、モノポールのクロ・デュ・シャトー・ド・モンテギュを含む10の畑、20haからなり、10％にシャルドネが植えられています。
手摘みブドウを天然酵母でゆっくり発酵。
小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程よいタンニン、バランスの良さが自慢。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・メルキュレメルキュレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chateauneuf-Du-Pape Rouge Domaine Des Senechauxドメーヌ デ セネショー （詳細はこちら）20世紀初頭にレノー家により設立されたドメーヌで、この地区最古のドメーヌの1つです。
07年にはランシュ・バージュを所有するカーズ家が取得し、前所有者の時代から手腕を発揮したベルナール・トランシュコスト氏を筆頭に運営されています。
赤ワイン用の畑は22ha広がりGE64%SY19%MV15%ヴァカレス+サンソー2%を栽培しコンクリートタンクで醗酵・醸しを行い、12-14ヶ月間の樽熟成を施します。
750mlグルナーシュ、シラー、ムールヴェードル、その他フランス・コート デュ ローヌ・南部・シャトーヌフ デュ パプシャトーヌフ デュ パプAOP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnasドナス （詳細はこちら）ドナス者のワインの素晴らしさを認めさせた、伝統的な1本。
アオスタのDOCである"ドナス"は1200年から存在したという歴史的な証拠もあり、幅広く知られるまでに何世紀もかかりました。
この地方では、"ピコテンドロ"と呼ばれるネッビオーロから造られており、少しスパイシーさの感じられる香り。
辛口で調和がとれており、ほろ苦く心地良い後味が特徴的です。
ラベルには街の象徴の岩門が描かれています。
750mlピコテンドロネッビオーロ、フレイザ&ネイレイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァレー ダオステ ドナスDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ヴァッレダオスタの協同組合が造る伝統的な赤ワインDOC「ドナス」スパイシーな香り。
辛口でバランスが良く、ほろ苦く心地よい後味！ヴァレー ダオステ ドナス ドナスVallee d'Aoste Donnas Caves de Donnas商品情報ドナス社のワインの素晴らしさを認めさせたアオスタDOCワイン「ドナス」は、1200年から存在したという歴史的な証拠があり、この地に根付く伝統的なワインです。
少しスパイシーさの感じられる香りがあり、辛口で調和がとれており、ほろ苦く心地よい後味が特徴的です。
熟成は大樽で約12ヶ月行います。
香り味ともに、豊かな複雑味を持ち、上品で繊細、柔らかく軽やかなバランスのとれた仕上がりとなりました。
ラベルには町の象徴の岩門が描かれています。
ドナスは80軒の農家からなる協同組合です。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣となっています。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
アオスタDOC「ドナス」は、この地方で“ピコテンドロ”（ネッビオーロ）と呼ばれるブドウを主体に造られ、補助ブドウとしてフレイザとネイレの使用が認められています。
アルプス山中に位置するヴァッレダオスタ州の標高の高さは、ブドウ栽培の限界水準とも言われています。
この過酷な環境の中で育まれてきたブドウ達は、個性豊かな輝きを放ちます。
たとえばピコロンドと呼ばれるこのブドウ、ネッビオーロと言えばピエモンテ州が有名でタンニンのしっかりとした力強いワインが多い印象的ですが、ヴァッレダオスタ州で育つピコテンドロは、小さくて柔らかい実を付け、力強いワインとは違う、独自のフィネスを持ちます。
ヴァッレダオスタ州は、イタリアで最も小さい州で、ワインの生産量も最も少ないですが、品質の高さで定評があります。
真面目で勤勉な人が多いとされるヴァッレダオスタ州の人々が、守り抜いて来た伝統の味をぜひお楽しみください！生産者情報ドナス Caves de Donnasアオスタの町はフランスとスイスへの分岐点となっていて、ローマ時代は戦略上、重要視された場所でした。
現在も町には凱旋門や円形劇場などの遺跡が残っており、別名「アルプスのローマ」とも呼ばれています。
また、1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通った際、ドナスのワインを飲んで非常に気に入ったという逸話も残っています。
Caves de Donnas社は会社組織としては80軒の農家からなる協同組合。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。

Tertio De Montrose Chateau Montroseシャトー モンローズ （詳細はこちら）メドック格付け第2級でサン・テステフを代表するモンローズが造るサードワイン。
以前はサン・テステフ・ド・モンローズの名称でしたが、2016ヴィンテージから変更になりました。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドックサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Croze Hermitage Papillon Rouge Domaine Gilles Robinジル ロバン （詳細はこちら）醗酵：ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵　　　熟成：ステンレスタンクにて8カ月間 96年に設立。
現在は業界内で高い注目を浴びるクローズ・エルミタージュの生産者。
質感は滑らかでピュアな味わい。
繊細で軽やかな飲み心地だが、果実は凝縮している。
オーガニック等の情報ビオロジック オーガニック認証機関Ecocert サービス温度は15度がお勧めです。
750mlシラー フランス・コート デュ ローヌ・クローズ エルミタージュクローズ エルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres Vieilles Vignes Jerome Chezeauxジェローム シェゾー （詳細はこちら）ニュイ・サン・ジョルジュの南、プレモー・プリセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。
コート ド ニュイに11.6haの畑を所有し、良心的な価格のワインを造っています。
プレモー・プリセ村にあるレ シャルボニエール区画の樹齢約80年の古樹のブドウ。
100%除梗。
樽で15-18ヶ月熟成(新樽率30%)。
赤系果実にほのかにバニラのニュアンスがあり、凝縮した香り。
ニュイ・サン・ジョルジュらしいコクと骨格があり、タンニンは顕著ながらもなめらか。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Sagrantino Di Montefalco Collepiano Arnaldo Capraiアルナルド カプライ （詳細はこちら）「コッレピアーノ」はアルナルド カプライが取り組んできたモンテファルコ産サグランティーノの、正に復興＝ルネサンスを象徴する1本です。
「コッレピアーノ」のファーストヴィンテージは1979年。
25アンニの初ヴィンテージが1993年ですから、長年アルナルド カプライのフラッグシップとして造られてきたワイナリーの歴史を物語る一本と言えます。
収穫されたブドウは除梗しソフトに圧搾します。
26〜28日間とやや長めに時間をかけてマセラシオンと発酵を行います。
フランチオークの小樽で20〜24ヶ月熟成、新樽比率は50％です。
樽熟成後、少なくとも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
濃密で圧倒的な厚み、力強さと豊かなタンニン、凝縮した果実味を持った味わい。
750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアサグランティーノ ディ モンテファルコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ジェームズサックリング』92点！ウンブリアの最優秀ワイナリー「アルナルド カプライ」の傑作品「コッレピアーノ」力強さの中に洗練された品格を追求した赤サグランティーノ ディ モンテファルコ コッレピアーノ アルナルド カプライSagrantino Di Montefalco Collepiano Arnaldo Caprai商品情報濃密で圧倒的な厚み、力強さと豊かなタンニン、凝縮した果実味を持った味わい「コッレピアーノ」はアルナルド カプライが取り組んできたモンテファルコ産サグランティーノの、まさに復興＝ルネサンスを象徴する1本です。
「コッレピアーノ」のファーストヴィンテージは1979年。
25アンニの初ヴィンテージが1993年ですから、長年アルナルド カプライのフラッグシップとして造られてきたワイナリーの歴史を物語る一本と言えます。
2014年ヴィンテージは、『ジェームズサックリング』で92点、『ワインアドヴォケイト』と『ワイン＆スピリッツ』で91点を獲得しています！『ジェームズサックリング』92点（2014ヴィンテージ）「ラズベリーソース、乾燥ラベンダー、バニラの香り。
花の特徴がよく現れている。
フルボディで濃厚な味わいにもかかわらず、歯ごたえのあるタンニンが非常に細かく編まれている。
（2019年11月）」『ワインアドヴォケイト』91点（2014ヴィンテージ）「モンテファルコ サグランティーノ コッレピアーノ2014年は、このヴィンテージの特徴を非常に反映し、より親しみやすいスタイルを提供している。
プラムフルーツとドライブラックベリーの香り。
スパイスの要素が非常にはっきりとしていて、ダークフルーツに黒コショウとクローブのようなハイライトが加わっている。
モンテファルコ サグランティーノは常にたくましいワインだが、このヴィンテージは全体的に親しみやすい。
飲み頃2019-2030年。
（2019年10月）」『ワイン＆スピリッツ』91点（2014ヴィンテージ）「2014年ヴィンテージは通常よりも軽くて明るい。
ダークチョコレートの豊かさと、荒々しいタンニンによってクッションされた赤と黒のシードベリーのフレーバーがミックスされている。
」収穫されたブドウは除梗しソフトに圧搾します。
26〜28日間とやや長めに時間をかけてマセラシオンと発酵を行います。
フランチオークの小樽で20〜24ヶ月熟成、新樽比率は50％です。
樽熟成後、少なくとも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
【受賞暦】ワインアドヴォケイトで91点(2016)、ジェームズサックリングで91点(2016)、ワインアドヴォケイトで93点(2015)、ジェームズサックリングで92点(2015)、ワインスペクテーターで92点(2015)、ジェームズサックリングで92点(2014)、ワインアドヴォケイトで91点(2014)、ワインアドヴォケイトで93点(2013)、ジェームズサックリングで91点(2013)戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！アルナルド カプライ Arnaldo Capraiサグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。
多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド　カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。
伝統を重んじながらも革新的な技術を導入1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。
イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。
最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。
そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。
現在は136ヘクタールの畑を所有。
1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。

Amarone della Valpolicella Classicosergio Zenato Riserva Zenatoゼナート （詳細はこちら）サンタンブロージョの最も古い樹齢のブドウ（約30年）から、グレートヴィンテージイヤーのみに厳選して造られる。
明るく深みのあるルビー色。
熟成によりガーネット色へと変化する。
チェリー、マラスカチェリー、森の小さな果実などの果実味と、濃厚でスパイシーなブーケ。
しっかりとした骨格で複雑味があり、温かくふくよかな味わい。
1500mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、オゼレータ、クロアティーナイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァDOCG赤※画像はフルボトルのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易

Les Fiefs De Lagrange Chateau Lagrangeシャトー ラグランジュ （詳細はこちら）メドック格付け3級シャトー・ラグランジュのセカンドワインです。
115haを所有し、CS64%、ME29%、PV7%を栽培しています。
収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで15-25日間発酵後、新樽を25%使用して樽熟成を行います。
深みのある赤色で、ブラックカラント、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめるワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Marsannay Les Echezots Domaine Bartドメーヌ バール （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
ピュアで深みのある果実味。
良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。
畑：標高285m、東向き、砂質粘土質土壌。
栽培・収穫：除草剤、殺虫剤未使用。
リュット・レゾネ。
単式ギュイヨ仕立て。
稙密度10000本／ha。
平均樹齢45年。
平均収量45hl/ha。
年産6000本。
醸造・熟成：自然酵母で、33℃になるまで20日間の自然発酵。
低温浸漬8日間。
600lの木樽で12ヵ月間、タンクで3か月の熟成。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chassagne-Montrachet Clos du Chateau de la Maltroye Rouge Chateau de la Maltroyeシャトー ド ラ マルトロワ （詳細はこちら）シャトーのすぐ下に広がる1級畑＜マルトロワ＞の1部である＜クロ デュ シャトー ド ラ マルトロワ＞を単独所有しています。
フランボワーズやチェリーなどの躍動的な赤い果実味、酸味ともより凝縮感に満ち溢れ、厚みのある風味を表現しています。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・シャサーニュ モンラッシェシャサーニュ モンラッシェAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Espanature Cabernet Sauvignon Organic Bodegas Alberoボデガス アルベロ （詳細はこちら）有機栽培のカベルネソーヴィニヨン100%で造られた、オーガニックワインはヴィーガン認証も取得。
チェリー系の果実の芳香とカベルネのスパイシーな風味、オーガニックならではのいきいきとした口当りが楽しめる辛口の赤ワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョンスペイン・カスティーリャ イ レオンIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Quotidiano Natalino Del Preteナタリーノ デル プレーテ （詳細はこちら）このワインはネグロアマーロ100％を使用。
クオティディアーノ（毎日、日常の意）という名の通り、肩ひじ張らずにコップ酒的にがぶがぶ飲むワインとしては、十分すぎるほどに美味しいワインです！ワイナリーは約10haのブドウ畑を所有し、自然＆微生物環境を守るべく、化学農薬を使用せず、無施肥、耕転も基本的には行わない農業を実践、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、マルヴァジーア ネーラ、アレアーティコなどを栽培。
ヘクタール当たりの収量も3トンに満たないそうで、プーリアという地域であることを考えると異様なまでの低収量。
セラーでは、ブドウをプレスする際にごく少量の酸化防止剤を使うのみで、無濾過、無清澄でボトリング。
1000mlネグロ アマーロイタリア・プーリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータプーリアの自然派ナタリーノ デル プレーテがネグロアマーロで造る、プラムのニュアンスを感じるフレッシュで楽しい「クオティディアーノ（日常）」ワイン！クオティディアーノ ナタリーノ デル プレーテQuotidiano Natalino Del Prete商品情報プーリアの自然派「ナタリーノ デル プレーテ」。
約10haのブドウ畑を所有し、自然＆微生物環境を守るべく、化学農薬を使用せず、無施肥、耕転も基本的には行わない農業を実践。
セラーでは、ブドウをプレスする際にごく少量の酸化防止剤を使うのみで、無濾過、無清澄でボトリングしています。
このワインはネグロアマーロ100％を使用。
クオティディアーノ（毎日、日常の意）という名の通り、肩ひじ張らずにコップ酒的にがぶがぶ飲むワインとしては、十分すぎるほどに美味しいワインです！少ないボルドー液の使用で大半の葉っぱが落下ナタリーノにとっての2019年ヴィンテージは前年に続き、厳しい年でした。
2019年は、防除が必須な時期に雨が多かったにもかかわらず、銅の使用量を減らすためにボルドー液の散布回数を減らしたところ、大半の葉っぱが落ちてしまいました。
ナタリーノも参加しているアンジョリーノが主宰を務める生産者グループ、ヴィン ナトゥールの集まりで、銅の使用量を年間2kg未満にしようと決まりそれに従ったからです。
プラムのようなニュアンスを感じるフレッシュな味わい葉っぱの量が少なかったため、十分な光合成が行えず、結果としてワインは総じて低アルコール度数になりました。
その中でも最も度数の上がらなかったワインを1リットルに詰め、クオティディアーノ（日常の、毎日の、の意）という名前でリリースすることになりました！このコロナ禍を一緒に乗り越えましょう、という旨の造り手からのメッセージカードも付いています！肩ひじ張らずにがぶがぶと楽しめる赤ワインです。
プラムのようなニュアンスを感じるフレッシュな味わい。
単体で楽しむというよりも、是非お料理と一緒に楽しんで下さい！生産者情報ナタリーノ デル プレーテ Natalino Del Preteナタリーノ・デル・プレーテはプーリア南端レッチェの北、サン・ドナチに位置する。
10haの所有地にオリーヴと葡萄を栽培していて、若干小石の混じった赤粘土質の葡萄畑を7ha所有。
年間生産量は約2，000ケースという極々小さな造り手。
葡萄は現当主のお爺さんが70年前に植えたもので、その樹齢の高さはこの地域では今や貴重な存在となっている。
樹齢の高い樹は収量を自然に制限してくれるだけではなく、水不足や気候の望ましくない変化にも対応力があり、常に均衡のとれた状態を保つことができる。
乾燥で焼けることもなく、水分が多すぎて破裂することもない。
毎年、収量は減っていくが品質は向上していっているのだと言う。
ナタリーノのワインはフレッシュで口中ではフルーツが前面に押し出される。
しかし、古樹の真骨頂はそこから。
後口にはフルーツ以外の香辛料、カカオ、タバコなどの風味がどんどん出てくる。
これこそが古樹の複雑味なのだろう。
そして、彼等はいつからというわけでなく、ずっと有機農法で栽培してきた。
1994年には認証も取得したそうだが、ビオロジック認証機関で許可されている農薬でさえも彼等は使用しない。
除草剤も使用せず、施肥も行わない（必要があればボルドー液は使用するが、天候の良い年にはボルドー液すら使わない）。
醸造中も、セレクション酵母などは一切使用せず、野生酵母のみで発酵させている。
『畑を毎日手入れしていれば、剪定時の調整と、大地を生き生きと保つ下草の働きによって、十分に自然な状態でクオリティーの高いワインを生み出すことができる。
発酵だった葡萄と酵母がやってくれる。
見守るだけ。
』と言うが毎日の畑のケアは簡単な仕事ではない。
そして、近年のヴァン・ナチュールに対する注目に関しても独特の考えを持っている。
『有機農法は簡単に収入に結びつけられるような表面的な方法であるはずがない。
内から湧いてくる本能的なものであって使命でなければならない。
私にとっては使命だ。
それに従うことによってのみ飲み手や関る全ての人に癒しを与えることができるのだ。
』そもそもワインとはこういう飲み物だったのかもしれない。

Nanni Daniele Portinariダニエーレ ポルティナーリ （詳細はこちら）それまでは栽培していたブドウをすべて近くのワイナリーに売却していたダニエーレ ポルティナーリがラビアンカーラのアンジョリーノ マウレと知り合い、彼に触発されて2007年から一部のブドウを使い、自らワインを醸造し始めた。
コッリベーリチ地区、標高200mに石灰岩を含む粘土質の4haの畑を持つ。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも酵母添加も温度管理も行わない。
ワインの名前、ナンニは彼の長男ジョヴァンニの愛称で、メルロー、カベルネソーヴィニョンが50%ずつ。
醸造過程で一切SO2は添加しない。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトIGT赤自然派2019年2月に入荷したナンニ2014に産膜酵母が浮遊している場合がございます。
品質には問題ございませんのであらかじめご了承のうえ、ご購入ください。
量が多い場合は茶漉しで濾してお召し上がりください。
以下、輸入元ヴィナイオータ社の見解です。
「ヴァンジョーヌやシェリーなどにとっては重要な“役者”である産膜酵母ですが、ボトルの中で出てしまうとあまり美しいものではなく…（汗）。
とはいえ、酸化防止剤をきっちりたっぷり添加しているワインには絶対でないモノでもあったりします…。
仮に液面にびっちり繁殖したとしても、総液体量からしてみたら微々たる表面積でしかありませんから、ボトル中で短期間で“シェリー化”するという事はあまり考えられない気もしています。
というわけで、ヴィナイオータのスタンスとして、“微量散見する程度なら、問題なし”とさせていただきます。
」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータラビアンカーラお墨付きの土地コッリベーリチのカベルネとメルローSO2完全無添加で造るチャーミングな果実味のエレガント赤ナンニ ダニエーレ ポルティナーリNanni Daniele Portinari商品情報ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレと知り合って自らワイン造りに乗り出した「ダニエーレ ポルティナーリ」が、ラ ビアンカーラお墨付きの土地コッリベーリチのタイ ロッソ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨンをブレンドして造るSO2完全無添加エレガント赤ワインです。
「ナンニ」の名前の由来「ナンニ」はダニエーレの長男ジョヴァンニの愛称です。
生産者情報ダニエーレ ポルティナーリ Daniele Portinariガンベッラーラの隣の生産地域であるコッリ ベーリチの地で、父親の代からブドウ栽培農家として4ヘクタールの畑を持つダニエーレ ポルティナーリ。
土着品種の赤ワインを造りたいと考え2003年からこの土地を開墾していたアンジョリーノ マウレと知り合い、2004年、ダニエーレの手によって、化学肥料や農薬に頼らない農業へと本格的に転換を図ることとなります。
■アンジョリーノお墨付きの高いポテンシャルを持つ土地「コッリ ベーリチ」無名ではあるものの、自身もこの土地で造られるタイ・ロッソ（トカイロッソの現在の呼び名。
グルナッシュやカンノナウと同じ品種といわれています）に惚れ込み、偉大なポテンシャルを持つ「コッリ ベーリチ」という地域にもっと光を当てたいと考えていたアンジョリーノと、ブドウを売っているだけでは、どんなに質の良いものを作っていても意味がないと感じ始めていたダニエーレ。
アンジョリーノの強い後押しで、2007年に古バリックを1つ分のメルローを仕込み、その出来映えに確信を得た2008年から生産量を増やし始めます。
ダニエーレの父親が植えた畑には、カベルネ、メルロー、タイ・ビアンコ(トカイフリウラーノの新しい呼び名)、ピノ・ビアンコが植えられており、2007年に彼自身が植えた畑にはタイ・ロッソが植えられています。
これらの畑から、ピノ・ビアンコ、タイ・ビアンコで造る白ワイン、"ピエトロビアンコ"（ピエトロはダニエーレの次男の名前）、メルロー、カベルネで造る赤ワイン、"ナンニ"（ナンニは、長男ジョヴァンニの愛称）、タイ ロッソ100％の赤ワイン、"タイ ロッソ"の三種類のワインを生産しています。
この地域にはアンジョリーノお墨付きの高いポテンシャルがあり、ダニエーレ本人からは静かながらも芯のある意思の強さを感じることができます。
アンジョリーノの元に集うもう1人のダニエーレ、ダニエーレ ピッチニンもそうですが、彼らの郷土に対する思い入れや愛情はただならぬものがあり、その気持ちがその土地の伝統やルーツなどを守りたい、継承したいと思う気持ちとなり、それがブドウに乗り移り、さらにそれがワインへと昇華していく。
彼のワインから、彼自身の魂をぜひ感じて頂きたいと思います。

Rochambeau Muscari A Toupet Anjou Rouge Domaine de Rochambeauドメーヌ ド ロシャンボー （詳細はこちら）生産者：アンジュー地区の僅か7haの畑から、モリース・フォレストによって1984年に創業されたドメーヌです。
35年に渡り畑を拡大し続け、現在では17haを所有しています。
ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。
ドメーヌの現当主は息子のコランタン。
2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、2017年にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営しています。
非常に真面目な性格の若手生産者です。
赤果実のアロマにレザーやスパイスのニュアンス。
フレッシュな果実味ときめ細かな完熟タンニンが心地良いエレガントなワイン。
ミネラリーな余韻も魅力。
畑：アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の6haの畑。
標高35m。
東 西向き。
大西洋気候。
シスト質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢30年。
ギュイヨ仕立て。
植密度5,500本/ha。
オーガニック認証。
10月に手摘みによる収穫。
醸造・熟成：除梗後、タンクにて2 3日間の発酵前低温浸漬。
20 25℃で発酵、液循環を行いながら10日間の果皮浸漬。
天然酵母使用。
珪藻土による濾過。
SO2を最低限のみ使用。
750mlカベルネ フラン グロローフランス・ロワールアンジュAC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chateau Lagrange Cadillac Chateau Lagrange Entre Deux Mersシャトー ラグランジュ アントル ドゥ メール （詳細はこちら）生産者：シャトーラグランジュは、アントル・ドゥ・メールとカディヤックの境目、カピアン村に位置する家族経営シャトーです。
”ラグランジュ”は土地の名前。
もとは動物の小屋という意味で、格付け第3級のシャトーラグランジュとは異なる造り手です。
1990年からラコスト家により運営され、現当主オリヴィエ氏は2世代目です。
家族経営のメリットを活かした丁寧なワイン造りを行い、赤白の他、少量の甘口タイプのワインも生産しています。
濃い色合いで、チェリーなどの果実のアロマが感じられる。
ミネラル感がありとてもデリケートな味わい。
畑：カディヤック地区カピアン村の5,2ヘクタールの畑。
石灰を含むシルト土壌と砂利質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢15?20年。
収量50hl/ha。
2011年から有機栽培へ転換中。
醸造・熟成：手摘みで選別・収穫した葡萄を小さなケースに入れて運搬。
除梗と破砕後、内部コーティングされていないコンクリートタンクで低温浸漬と発酵を行う。
18ヶ月熟成。
（40％は樽使用。
） 受賞歴：2009 リヨン　コンクール2012銀賞 2009 ギド アシェット 2009 ★750mlメルロ カベルネ ソーヴィニヨンフランス・ボルドー・カディヤック・カピアンカディヤック コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Gap’s Crown Pinotnoir Patz And Hallパッツ アンド ホール （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Pinot Noir Arenaria Clos Des Fousクロ デ フ （詳細はこちら）チェリーやラズベリーのアロマや新鮮な果実味とスパイス感、更にはエレガントな酸を持ちます。
しっかりと整った骨格で、石灰質砂を由来の細やかなタンニンが美しいピノ・ノワールです。
オーガニック等の情報ビオディナミ ・ ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。
ステンレスタンクで発酵、フレンチバリックで24ヶ月（新樽比率33％）熟成。
750mlピノ ノワールチリ・アコンカグアアコンカグア コスタDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ワイナート』101号「飲んでおくべきピノノワール」特集にチリ代表として選出！チリの冷涼産地のテロワールの本質が表現された美しい味わいピノ ノワール アレナリア クロ デ フPinot Noir Arenaria Clos Des Fous商品情報『ワイナート』101号で飲んでおくべきピノノワールとして選出されました！2021年冬発売の『ワイナート』赤ワイン特集の飲んでおくべきワイン ピノノワール編でチリ代表として選出された「クロ デ フ」のピノ ノワール アレナリア。
世界的地質学者ペドロパッラ氏が手がける究極のテロワールワインです。
「世界的地質学者ペドロパッラが手がけるワイナリーだけに、チリの冷涼産地のテロワールの本質がひしひしと伝わる。
梅の甘露煮、赤スグリ、アセロラ、石灰の粉、ドライタイムの香り。
テンションのある澄んだボディで、岩をなめているかのような鉱物感。
甘やかな新鮮果実味の奥からピュアな酸がじんわりと湧き出し、繊細ななかに力強さが垣間見られる。
端麗で、揺るぎない細い芯が中心に通う。
」とコメントされています！10000本/ヘクタールの高い植密度と冷涼な気候が生む美しい味わいアコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で、ビオディナミ、ビオロジックによって1ヘクタール当たり10000本の植密度で植えられたピノノワール。
海に近く、冷涼な気候。
収穫後、ステンレスタンクで発酵させ、フレンチオーク樽でマロラクティック発酵。
その後、フレンチオーク樽（225リットル、新樽率33％）で24ヶ月間熟成させています。
高い酸と、鮮やかな赤系果実の風味があり、タンニンのストラクチャーを持つ、焦点の定まった美しい味わいの1本です。
生産者情報クロ デ フ Clos Des Fous世界的地質学者ペドロパッラ氏渾身のブランド『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト、ペドロ・パッラ氏。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
「クロ・デ・フ」とはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
設立メンバーの一人は、チリで最も評価される醸造家フランソワ マソック氏。
ディジョン大学醸造学を学び、ワインビジネスの博士号も取得。
ブルゴーニュで6年間ワイン造りを勉強し、ルシアンオモワンヌ、リジェベレール氏に弟子入りして修行。
その後、チリに戻り多くのワイナリーのコンサルタントに携わりました。
唯一無二の地から、大地を反映するワインクロデフの目指すワインとは、「いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン」です。
このようなワインを実現させるため、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑に相応しい土地を探してきました。
クロデフの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、必ず地層の深いところに小さい根を見つけることができます。
パッラ氏いわく、「このような土壌から生まれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」とのこと。
ワインに複雑味を不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
なぜなら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある、「大地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」、という考えを持っているからです。

Gladium Organic Tempranillo Syrah Bodegas Campos Realesボデガス カンポス レアレス （詳細はこちら）生産者：1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス・カンポ・レアレスを形成。
ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。
ワインメーカーはラ・マンチャワインの改革を進める新しい世代の醸造家の一人、ラファエル・カニサレスが担当。
数年前からソレダ・ロペスが引き継いでいます。
マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ・アントニオ・イダルゴです。
栽培者から、マネージメントまで、スタッフ全員が現地出身で、その産地の特徴を誰よりよく理解しています。
そのワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ レボリューションのリーダー的な生産者です。
紫がかったチェリー色。
イチゴやブラックベリーを思わせる香りが際立つ若々しいワイン。
口中に広がるフレッシュ感、肉厚でボリュームのある味わいに長く心地よい後味。
畑：エル・プロベンシオ村の15haの畑。
内陸性気候。
標高700m以上。
年間日照約3,500時間。
畑を囲む森が気温を和らげ、ワインにバランスをもたらす。
年間雨量400mmのみ。
小石と砂を多く含む粘土石灰質土壌が適度な水分を保つ。
栽培・収穫：平均樹齢20年。
ギュイヨ・ダブル仕立て。
収量4.5t/ha。
オーガニック認証。
9月に収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクにて醸造。
750mlテンプラニーリョ シラースペイン・カスティーリャ ラ マンチャ・カスティーリャ ラ マンチャラ マンチャDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Crozes Hermitage Clos Les Cornirets Rouge Fayolle Fils Et Filleファヨール フィス エ フィーユ （詳細はこちら）シラー750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・クローズ エルミタージュクローズ エルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chateau Saincrit Fougue Chateau Saincritシャトー サンクリット （詳細はこちら）生産者：シャトー・サンクリットは初代当主ヴィンセント・サンクリットによって設立され、3世代に渡って家族経営されていたワイナリーですが、現当主は、サンテミリオンのシャトー・ヨン・フィジャック出身のフローレンス・プムドールという女性です。
フローレンスは、2003年のこのシャトーの売却を期にオーナーとなりました。
サン・タンドレに位置するこのシャトーの素晴らしいテロワールに魅せられた彼女は、同じシャトー・ヨン・フィジャックでワイン造りに携わっていたブルゴーニュ出身のニコラというエノログを醸造責任者に招き、シャトーの改革に取り組みました。
現在は、しなやかで女性的な、果実味に溢れたスタイリッシュなワイン造りが行われています。
Fougue“熱情”という名前を冠した上級キュヴェ。
樽熟成による深みのある香りと、ふくよかで滑らかな口当たりが魅力的なワイン。
畑：全て南向きの丘の斜面の畑。
粘土質石灰岩土壌。
樹齢平均35年。
栽培・収穫：リュット・レゾネ。
摘芯、除葉、摘房、除梗。
収量は40hl/ha。
醸造・熟成：ステンレススチール槽でのマロ発酵。
14ヶ月の樽熟成（新樽30％）、マイクロオキシジネーションによりまろやかさを出す。
澱引きなし。
軽い濾過。
年産18000本。
受賞歴：2004 バリューボルドー 2009 2005 ギド アシェット 2008 ★ 2009 バリューボルドー 2013 2009 バリューボルドー 2012750mlメルロ カベルネ ソーヴィニヨンフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chateau Saincrit Fougue Chateau Saincritシャトー サンクリット （詳細はこちら）生産者：シャトー・サンクリットは初代当主ヴィンセント・サンクリットによって設立され、3世代に渡って家族経営されていたワイナリーですが、現当主は、サンテミリオンのシャトー・ヨン・フィジャック出身のフローレンス・プムドールという女性です。
フローレンスは、2003年のこのシャトーの売却を期にオーナーとなりました。
サン・タンドレに位置するこのシャトーの素晴らしいテロワールに魅せられた彼女は、同じシャトー・ヨン・フィジャックでワイン造りに携わっていたブルゴーニュ出身のニコラというエノログを醸造責任者に招き、シャトーの改革に取り組みました。
現在は、しなやかで女性的な、果実味に溢れたスタイリッシュなワイン造りが行われています。
Fougue“熱情”という名前を冠した上級キュヴェ。
樽熟成による深みのある香りと、ふくよかで滑らかな口当たりが魅力的なワイン。
畑：全て南向きの丘の斜面の畑。
粘土質石灰岩土壌。
樹齢平均35年。
栽培・収穫：リュット・レゾネ。
摘芯、除葉、摘房、除梗。
収量は40hl/ha。
醸造・熟成：ステンレススチール槽でのマロ発酵。
14ヶ月の樽熟成（新樽30％）、マイクロオキシジネーションによりまろやかさを出す。
澱引きなし。
軽い濾過。
年産18000本。
受賞歴：2004 バリューボルドー 2009 2005 ギド アシェット 2008 ★ 2009 バリューボルドー 2013 2009 バリューボルドー 2012750mlメルロ カベルネ ソーヴィニヨンフランス・ボルドーボルドー シュペリュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田