■輸入元資料より抜粋■品種：66% カベルネ・ソーヴィニヨン - 34% シラーブドウは十分に成熟した状態で手摘みされる。
3日間の低温浸漬の後、発酵。
フレンチオークで12ヶ月間熟成され、瓶詰め前にブレンドされる。
このように造られたワインは実に複雑で新鮮。
イノセンスは、ここトピアリーを訪れたすべての子供たちにちなんでいる。
彼らはとても印象深く、オーナー兼ワインメーカーのフィリップは、同じフィロソフィーでこのブレンドを作った。
カベルネとシラーの調和がとてもよくとれていて、香りは滑らか。
シラーのフルーティーなアロマが感じられ、飲むと満足感あるカベルネの風味が拡がる、まさに無邪気さを感じられるワイン。
〈受賞歴〉 ジョン・プラッターズ・サウス・アフリカン・ワインガイド2019 4/93リヨン・インターナショナル・コンペ 2020 金賞/ベスト・サウス・アフリカ・ワイン INFORMATION NameTopiary Innocence Topiary Wines ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン66% ／シラー 34% 生産者名トピアリー ワインズ 産地南アフリカ RegionSouth Africa 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

INFORMATION NameBarolo Fontanafredda ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名フォンタナフレッダ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This packs some serious warm dark currant, fig and blackberry compote flavors together at the core, with charcoal, singed bay leaf, tobacco and roasted alder notes forming the foundation. Grippy for sure, but there's already alluring perfume and violet elements weaving around here. This has put on some serious weight and dark fruit since the barrel tasting, but remains all tensile strength. It will be fun to watch this age. Best from 2025 through 2045.◆評価：97点◆飲み頃：2025〜2045年 INFORMATION NameChateau Latour ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン97.1%／メルロー2.6%／プティ・ヴェルド0.3% 生産者名シャトー ラトゥール 産地フランス／ボルドー／ポイヤック RegionFrance／Bordeaux／Pauillac 内容量750ml WA96／Issue Apr 07, 2023 WS97／Issue Mar 31, 2018 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameAnnolium Rouge Domaine de Trouilleres ブドウ品種ガメイ100％ 生産者名ドメーヌ デ トルイエール 産地フランス／オーヴェルニュ RegionFrance／Auvergne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

そのどれもが高品質フレデリック コサールにシャソルネを託された、オレリアン ヴェルデ2021をご紹介します！近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビック ニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。
そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です！2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアン ヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。
つまり、2021年がフレデリック コサール氏とオレリアン ヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。
そんな2021年オレリアン ヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています！節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアン ヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです！! ■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋■これも香りが閉じている。
なのでグラスグルグルしていたら少し開いた。
きれいな赤黒果実香が複雑に、ミネラリーにほんの少し香る。
けれどそれがまたメチャいい香り。
口に含むと塩気のある美味しさ。
これはたまらない。
味が集中して凝縮し、NSGらしいきれいな土の風味がある。
にしても、マルサネ〜NSGまでと主要村名が全部そろっているなぁ。
そしてそのどれもが高品質。
◆今飲んで：92点 ◆ポテンシャル：93点 ◆飲み頃予想：今〜2045年 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール 品種：ピノノワール100％（手摘み／平均35年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：4〜5日間醸し ステンレスタンクで発酵 228Lの木樽でマロラクティック発酵・熟成 SO2：発酵前と瓶詰め時：10mg/L アルコール度：13% 特徴： 砂混じりの粘土石灰土壌に植わるピノノワールを醸し後ステンレスタンクで発酵、228Lの樫樽に移しマロラクティック発酵を経て熟成しました。
淡いガーネット色、イチゴジャムやさくらんぼ、クランベリー、バラのアロマ、バランスのよいタンニンとしっかりした旨味に上品なタンニンが溶け込んだ、しっかりと味わい深く長いアフターを楽しめます INFORMATION NameNuits St Georges Aurelien Verdet ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み／平均35年） 生産者名オレリアン ヴェルデ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ニュイ／ニュイ サン ジョルジュ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Nuits Saint Georges 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameLes Fiefs de Lagrange ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン47%/メルロ44%/プティ・ヴェルド9% 生産者名シャトーラグランジュ 産地フランス／ボルドー／サンジュリアン RegionFrance／Bordeaux／Saint Julien 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

　 ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■ This is one of the surprise sleeper wines of the vintage which has more successes than many people suspect in spite of all the rain. The tremendous drainage enjoyed by the Haut Brion vineyard worked in its favor during this wet September harvest. The color is deep plum/ruby with a bit of lightening at the edge. Notes of compost, truffle, earth, spice box, dried herbs, and licorice compete with sweet black cherry and currant fruit. The wine is medium-bodied, with a relatively plump, chewy feel to it. It is certainly one of the top half dozen or so wines of the vintage. The tannins are still there, but the wine seems far more accessible than the two bigger wines that Haut Brion produced in 1995 and 1996. Anticipated maturity: 2004-2024. Last tasted, 11/02.◆パーカーポイント：94点◆飲み頃：2003〜2024年 INFORMATION NameChateau Haut Brion ブドウ品種カベルネ ソーヴィニヨン／メルロー／カベルネ フラン 生産者名産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー／グラーヴ／ペサック・レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Graves／Pessac Leognan 内容量750ml WA94／Issue Jan 01, 2003 WS94／Issue April 30, 1997 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■生産者HPより抜粋■2008 VintageThe Climate A rainy and cool spring impeded vine growth and meant a late start for blossoms. In addition, a relatively cold and slightly moist August slowed the ripening of grapes. With the harvest period beginning about ten days after the date selected the previous year, 2008 was therefore a rather late vintage.In such a case, the behavior of the vine depends on the quality of the soil but also to a great extent on the winegrower’s expertise and the hours of labor expended by personnel in the vineyard, before the harvest. Those two conditions for success were present at our Estates, 2008 proved a very good year for the quality of our red wines.Some Technical InformationHarvest Dates: From September 24th to October 16thBlend: Merlot Noir: 45%, Cabernet Sauvignon: 41%, Cabernet Franc: 14%New barrels: 34%Alcohol: 14%Bottling date: From June 7th to 15th 2010Tasting note Color purplish red and quite dense. The nose is mature with traces of berries, both red and black. On the palate the approach is of amazing freshness. The structure though powerful does not overwhelm the evident aromas. Surely, this second wine will surprise by its greatness!■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Le Clarence de Haut-Brion: The super 2008 (45% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon and 14% Cabernet Franc) exhibits soft, ripe tannins as well as copious black cherry and loamy soil notes intermixed with notions of smoke and roasted herbs. It is a beautifully pure, deep, already delicious and complex wine that should drink nicely for 10-12 years.◆パーカーポイント：91点◆飲み頃：2011〜2023年 INFORMATION NameLe Clarence de Haut Brion ブドウ品種メルロー／カベルネ ソーヴィニヨン／カベルネ フラン／プティ ヴェルド 生産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー／ペサック レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Pessac Leognan 内容量750ml WA91／Issue May 02, 2011 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameClos du Milieu ブドウ品種メルロー100% 生産者名シャトー アンジェリュス 産地フランス／ボルドー／カスティヨン コート ド ボルドー RegionFrance／Bordeaux／Castillon Cotes de Bordeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

世界最高峰の逸品！『ワイン・スペクテイター誌2008年TOP100』で、世界中のプレミアム・ワイン達も名を連ねる激戦の末に…◆『年間No1に輝いた！』というワインが、今回ご紹介する、ラポストールのトップ・キュベ、クロ・アパルタの2005年でした！残念ながら、その2005年物は完売済みですが、今なら、2012年があります！その受賞から更に年月が経った今、クロ・アパルタは、まぎれも無いチリのプレステージ・ワインの1つとして、知られる存在になりました。
クロ・アパルタを知らずして、チリのプレミアム・ワインは語れません！！ ■《ワイン アドヴォケイト》222号より抜粋■The 2012 Clos Apalta started off a little closed, but with air, the spicy aromas seemed to dominate (cloves, black pepper); there are also lots of smoky notes over a core of ripe black fruit with a volatile hint. It feels young and greatly marked by its two years in new French oak barrels. The palate is still young and tannic, and the finish is a little dry. There's not a lot of fruit in there and it somehow feels like it lacks a bit in the mid palate. For fans of the style, but even though, you should wait to pull the cork. 61,000 bottles produced.◆パーカーポイント：91+点◆飲み頃：2018〜2024年 INFORMATION NameClos Apalta VinothEque Lapostolle ブドウ品種カルメネール66％/カベルネソーヴィニヨン19％/メルロー15％ 生産者名ラポストール 産地チリ／セントラル・ヴァレー RegionChile／Central Valley 内容量750ml WA91+／Issue 31st Dec 2015 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

大谷選手へ贈られたワイン！2024年ドジャースに移籍した〈大谷翔平＆山本由伸〉選手が、同僚のロハス選手からプレゼントされたというワインがニュースになっていました！そのワインとは、カリフォルニア・ナパの銘醸地ラザフォードでビオディナミでワイン造りを行う 〈クインテッサ〉の2019年物！クインテッサは〈オーパス・ワン〉の醸造を任されていた前ワインメーカーのチャールズ トーマス氏を迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げているのです。
なんと直筆の歓迎のメッセージを添えて贈られたそうなのですが、こういう話って本当に素敵ですよね♪それにしても、超有名なオーパス・ワンではなく、このワインを贈ったロハス選手は、かなりのワイン好きかも！このワインを飲んで、大谷選手や山本選手の気分になってみては！？ ■生産者HPより抜粋■The 2018 Quintessa is a wine of perfect harmony, withdeep flavors and elegant layers that are apparent evenfrom a young age. Intense aromas of cassis, black cherry,and raspberry intermingle with savory notes of sage andthyme; the 2018 Quintessa continues to unfold as notes ofdark chocolate, graphite and fresh tobacco mingle with thefresh fruit.Precise and dense, the wine shows supple tanninthat play with flavors of black cherry, dark chocolate, andcrushed rocks. The 2018 Quintessa has a perfect balance offresh acidity followed by bright fruit and minerality at thefinish that portends unparalleled aging potential. ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Deep garnet-purple colored, the 2018 Quintessa (Cabernet Sauvignon) sashays out with creme de cassis, blackberry preserves and redcurrant jelly scents, plus wafts of dark chocolate, anise and lavender with a touch of tobacco. Medium to full-bodied, elegantly styled and stunningly energetic, it has a fine-grained texture and long, fragrant finish.◆パーカーポイント：97点◆飲み頃：2023〜2048年 INFORMATION NameQuintessa ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン92％／カベルネ・フラン3％／メルロー2％／カルメネール2％／プティ・ヴェルド1％ 生産者名クインテッサ 産地アメリカ／カリフォルニア／ナパ・ヴァレー RegionAmerica／California／Napa Valley 内容量750ml WA97／Issue 30th Oct 2021 WS93／Issue Oct 15, 2021 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ゆるぎない完成度！1872年創業、ブルゴーニュの実力派生産者としてその名を不動のものにしている、ドメーヌ ポンソで、ファミリー以外で醸造責任者の重責を2017年から初めて担っているアレクサンドル アベル氏が来日、セミナーに参加してきました！ 「ドメーヌが今まで築いてきたスタイルを変えるのではなく、よりテロワールが忠実に引き出されるように細部にこだわった造りをしています。
」 というアベル氏のワインを、〈Wine Report〉でも「ローラン時代より安定した品質」と称賛。
〈Wine Advovate〉でもアベル氏の初ヴィンテージとなる2017年を「新しいポンソのチームは単に目覚ましい成功を収めただけではなく、このヴィンテージを代表するワインを造り上げた。
」 と、絶賛しています！ 今回セミナーでも、この2018年のシャペルを味わわせて頂きましたが、まだ若いものの、その片鱗を見せ始めており「美味しい…」と、心の中でつぶやいてしまいました（笑） 旨味、複雑さ、奥行き、果実とフローラルなタッチ、色気のある佇まい…何とも素晴らしい世界観が楽しめます。
一定の域にたどり着いた造り手だけが醸せるこの味わい…お見逃しなく！！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■2018 Domaine Ponsot Chapelle-Chambertin Grand CruThe 2018 Chapelle-Chambertin Grand Cru is quite shut down now that it's in bottle, unwinding to reveal aromas of dark berries, cherries, smoked meats, spices and violets. Full-bodied, rich and layered, it's deep and concentrated, with powdery tannins and an introverted profile. This will demand and reward patience.◆パーカーポイント：94+点◆飲み頃：2028 〜 2065年 INFORMATION NameChapelle Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ポンソ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン／シャペル・シャンベルタン RegionFrance／Bourgogne／Cotes de Nuits／Gevrey Chambertin／Chapelle Chambertin 内容量750ml WA94+／Issue Jan 15, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

「自然派のグランヴァンだ。
」格付けシャトーながら、ビオディナミを取り入れ、電気や温度管理は使わず、熟成にはアンフォラも使用するなど、独自の路線を歩みつつ、その品質は今や…◆「ここに来て再び、格付けの権威を脅かすワインが登場。
5級シャトーのポンテ・カネである。
」（ワイナート誌59号）〈Wine Report〉の山本昭彦氏による「2021年に記憶に残った10本。
」にも2018年物が選出され…◆「自然派のグランヴァンだ。
」と、言われるほどメキメキと頭角を現してきましたが、高騰する格付ボルドーの中で、1万円台で買えるお値打ち度も見逃せません！！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■2020 Pontet-CanetWhile Justine Tesseron declined my request to taste at the property, I was able to acquire a bottle of the 2020 Pontet-Canet for review. The wine starts strong, wafting from the glass with attractive aromas of cherries, sweet berries and plum preserve mingled with lilac and licorice, but that's followed by a medium to full-bodied, firm and extracted palate that lacks the amplitude and flesh to conceal the rather drying tannins which dominate the earthy finish. It's an open secret among Bordeaux insiders that this estate - which has benefited from such significant and laudable investments and which was on such an upward trajectory through 2011?has been a perplexingly erratic performer since 2012, intermingling successful vintages with relative failures, and the 2020 only confirms that. While the 2020 isn't by any means a flawed wine, and time may well be kind to it, it doesn't transcend this estate's fifth growth status, even if this chateau's terroir clearly has the potential to.◆パーカーポイント：92+点◆飲み頃：2023〜2040年 INFORMATION NameChateau Pontet Canet ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン (比率不明) 生産者名シャトー ポンテ カネ 産地フランス／ボルドー／メドック RegionFrance／Bordeaux／Medoc 内容量750ml WA92+／Issue Apr 07, 2023 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Sporting a deep purple-black color, the 2020 Malescot St. Exupery prances out of the glass with showy scents of ripe black and red currants, black cherries, raspberry leaves and ground cloves, plus wafts of lilacs and tilled soil. Medium to full-bodied, the palate delivers mouth-coating black and red fruit layers with a firm, grainy texture and well-balanced acidity, finishing on a lingering fragrant-earth note.◆パーカーポイント：(95-97)点◆飲み頃：2026〜2050年 INFORMATION NameChateau Malescot Saint Exupery ブドウ品種カベルネ ソーヴィニヨン100% 生産者名シャトー マレスコ サンテグジュペリ 産地フランス／ボルドー／マルゴー RegionFrance／Bordeaux／Margaux 内容量750ml WA(95-97)／Issue May 21, 2021 WS92／Issue Mar 31, 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■ワイナリーHPより抜粋■ヴィンテージの主な特徴1999年は、11月が非常に寒かったが、12月は例外的に温暖で雨が多かった。
1月は寒く、非常に乾燥していたため、春化も順調に進みました。
その後の数カ月は穏やかで、雨もそれほど多くなかった。
芽吹きは3月15日から20日にかけて行われました。
春は暑く、適度な湿度があり、つるの成長は早く、病気のリスクも高いため、警戒が必要でした。
6月4日に中輪開花が確認さ れました。
7月は寒くて雨が多かったが、8月は暑くて乾燥していました。
9月に入っても天候は良好で、熟成の条件は理想的であった。
メルローはリッチで非常に複雑な味わいでした。
カベルネ・フランは非常に繊細で、カベルネ・ソーヴィニヨンは非常に熟しており、パワー、フィネス、複雑さを兼ね備えたフルワインとなりました。
ブレンドは1月に行われ、モントローズにとって素晴らしいヴィンテージであることが明らかでした。
テイスティング・ノートルビー色。
スミレ、チェリー、ラズベリー、甘草の香りが広がります。
ベリー、チェリー、モレロ、タバコ、シトロンのノートが、ソフトでフレッシュな味わいへと続きます。
ワインはふくよかでフレッシュ、力強い。
アタックと中盤の味わいは、クリアで端正です。
余韻はしなやかでビロードのようなタンニンが広がります。
■《ワイン アドヴォケイト》146号より抜粋■A superb second wine, 39% of the production made it into the 2000 La Dame de Montrose. Revealing abundant Merlot characteristics, it offers wonderful sweetness, plenty of fat, juicy, chocolatey, black cherry and currant flavors, and a hedonistic personality. It will drink well for 8-10 years. Don't miss it!◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：− INFORMATION NameLa Dame de Montrose ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニョン58%／メルロー42% 生産者名シャトー モンローズ 産地フランス／ボルドー／サンテステフ RegionFrance／Bordeaux／Saint Estephe 内容量750ml WA90／Issue 23rd Apr 2003 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

2014年もの！しなやかピュアな濃旨ワイン！こちらは、カリニャン100％のワインで、更に1年長く熟成されていますが、熟成感が強いわけではなく、味わいにしっかりとしたメリハリがありながらも、しなやかなタッチが魅力的で、ピュアにブドウの美味しさを存分に楽しめる濃旨ワインです。
プラムや腐葉土、スモークなどの濃さのある印象の香りに、紫の花のタッチがアクセントとなり、濃さの中にもチャーミングな一面を感じさせる香りと、味わいにも香り同様のニュアンスがあり、タンニンと酸もしっかりと感じられる飲みごたえのある味わいが楽しめます。
味わいにしっかりとしたメリハリがありながらも、しなやかなタッチが魅力的で、ピュアにブドウの美味しさを表現した生産者の思いと力量を感じます。
■輸入元資料より抜粋■● VdF Le Voltigeur / VdF ル ヴォルティジュール産地：フランス ラングドック地方品種：カリニャン粘土石灰質土壌に植えられた平均樹齢75年カリニャンから造られる。
カリニャンを50％全房、50%除梗した後、別々に約3週間のマセレーションを行った後にファイバータンクにて発酵熟成。
ノンフィルター、サンスフルで瓶詰め。
カリニャン100％とは思えないほど、果実味豊かなフルーティーな味わいとフレッシュさが、このキュヴェの特徴です。
タンニンは爽やかで柔らかく、ワイン全体がエレガントな仕上がりになっています。
コメント：強い果実のニュアンスが魅力的。
突出した黒系ベリー、カシスと言った濃厚なフルーツ感が、まるでマンゴーの様にトロトロに溢れます。
次第に黒胡椒、ローリエ、甘草と言ったエキゾチックな部分が出始め、より複雑な香りへと変化します。
味わいは強い果実感と酸、ミネラルが高いレベルで渾然一体となっており、緊張感の有るバランスが価格以上のポテンシャルを感じられます。
2日目以降は張り詰めていた糸がほぐれるように、香り、味わい共に溢れ、非常に柔らかいテクスチャーを感じられます。
不安定になることも無いため、じっくり味わいたい人には2日目以降の柔らかな味わいの方をオススメします。
INFORMATION NameVdF Le Voltigeur Thomas Rouane ブドウ品種カリニャン100％ 生産者名トマ ルアネ 産地フランス／ラングドック／サン・シニアン RegionFrance／Languedoc／Saint Chinian 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

篠原氏の看板キュベ！海外で活躍する日本人造り手の中でも、伝統ある産地ボルドーで自らのワインを手掛け続けているという、類まれな存在、篠原麗雄氏のクロ レオ新ヴィンテージ、待望の入荷です！生産本数わずか600本の上級キュベであるキュベ エスも同時入荷です！ヴァランドローのテュヌヴァン氏を師匠に持つ篠原氏。
20年に及ぶキャリアの中、近年少しづつスタイルの変更を行ったりと、前に進み続けています。
根強いファンも多い毎年人気のクロ レオ、待望の入荷です！ ■輸入元資料より抜粋■品種：メルロー 80% カベルネ フラン 20%醸造・熟成：30hlのステンレスタンクに綺麗なブドウの粒のみ入れてアルコール発酵。
タンクに入っている期間は4週間。
マロラテック発酵は樽内で春に行う。
ブルゴーニュ産の350?の新樽と300?の古い樽で熟成。
ボトリング迄に3回の澱引き。
20ヶ月の樽熟成後に瓶詰め。
瓶詰めされた状態で1年間セラーで熟成し出荷前にエチケット等を貼り出荷。
2018年に比べるとブドウが熟していたのでブドウを柔らかく扱いました。
また味わいも2018年より果実味がハッキリしています。
生産本数3000本【篠原氏よりコメント】2018年ヴィンテージから色々な変更を行なったのでご説明致します。
2016年ヴィンテージ迄は1ヘクタール当たり25hl と超低収穫量で凝縮したワインを造っていました。
その為ワインの酒質が硬過ぎて直ぐに楽しめないや、粘土質土壌特有のボトリング後の熟成に入ってしまうと数年間ワインが開かないヴィンテージのワインもありました。
その特徴を和らげる為に2018年から収穫量を35hlまで上げてボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変えました。
ボルドーの一般的な最大可能収穫量は60hlで、サンテミリオンG.Cで50hl、ポムロールで55hlなのでその量と比べると今でも少ないのが良く分かると思います。
またClosLeoのエチケットは2018年から変更します。
ボルドー在住の書道家の若杉さんに描いて貰いました。
(キュベSは変更ありません。
)2002年からワインを造り始めて20年が経過した事を機に変更する事にしました。
INFORMATION NameClos Leo Castillon Cotes de Bordeaux ブドウ品種メルロー 80%／カベルネ フラン 20% 生産者名クロ レオ 産地フランス／ボルドー／コート・ド・カスティヨン RegionFrance／Bordeaux／Cotes de Castillon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■商品の状態について■ こちらの商品は希少な古酒の為、ラベルやキャップシールに、汚れや傷、破れのあるものがございます。
ご了承の上お買い求め下さい。
商品到着後のキャンセルやご返品はご遠慮下さい。
日本人画家による記念すべき一本！SETSUKO氏による、日本的なラベルが印象的。
ムートン・コレクターなら、この日本人画家による1991年物は持っておきたいですよね♪ INFORMATION NameChateau Mouton Rothschild ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー／カベルネ・フラン 生産者名シャトー・ムートン・ロートシルト 産地フランス／ボルドー／ポイヤック RegionFrance／Bordeaux／Pauillac 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 4580373871262 ★冷暗所での保管をお勧めします。

ミネラリーで味がツヤツヤとしているフレデリック コサールにシャソルネを託された、オレリアン ヴェルデ2021をご紹介します！近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビック ニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。
そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です！2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアン ヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。
つまり、2021年がフレデリック コサール氏とオレリアン ヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。
そんな2021年オレリアン ヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています！節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアン ヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです！! ■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋■これも香りは閉じ気味。
ただしブルゴーニュナチュラルワイン香のニュアンスをほんの少し感じる。
口に含むと液体は滑らかでミネラリーで味がツヤツヤとしている。
そして味が凝縮している。
また、香りにほんの少しあったナチュラルワインの風味はあまりなく、これまでのオレリアンヴェルデのナチュラル感、 にしても美味しい。
先ほどからの村名ワインは皆クオリティが高い。
◆今飲んで：92点 ◆ポテンシャル：93点 ◆飲み頃予想：今〜2045年 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／エコセール 品種：ピノノワール100％（手摘み／平均25 〜 65年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：低温で4〜5日間醸し ステンレスタンクで20日間発酵 228Lの木樽で14 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成 SO2：発酵前と瓶詰め時：10mg/L アルコール度：13% 特徴： モレサンドニ村で 7 つの小さな区画に分かれた借り畑でオレリアンが栽培したピノノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移しマロラクティック発酵後、熟成しました。
淡い紫の色調、フランボワーズジャムやプルーン、力強い香りを感じます。
ジューシーでジャムの果実味が増しジュヴレよりもさらに果実味が豊かな味わいで、バランスよく綺麗に仕上がった逸品です。
INFORMATION NameMorey Saint Denis Aurelien Verdet ブドウ品種ピノノワール100％（手摘み／平均25 〜 65年） 生産者名オレリアン ヴェルデ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ニュイ／モレ サン ドニ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Morey Saint Denis 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

現時点におけるセーニャの完成形！チリの名門エラスリスの〈エデュアルド・チャドウィック〉×カリフォルニアワインの父〈ロバート・モンダヴィ〉がタッグを組んだ、チリの元祖プレミアムワイン〈セーニャ〉。
まだチリは安ワインの産地と見られていた頃、伝説のベルリン・テイスティング2004で、ブラインドで出された2本がTOP5に入るという結果に誰もが驚愕しました！そんなセーニャから、アジア担当のジュリアンさんが来店され貴重なバックビンテージを含む2016、2017、2020年を比較試飲することに！冷涼な年という2016は、フレッシュで生き生きとした果実味に、瑞々しい綺麗な酸が特徴的、エレガントで凛としたスタイルにも関わらず、人懐っこさもあり思わず…◆「こんなにゴクゴク飲めるプレミアムワインは危険だ（笑）」逆に2017は暑い年、ダークチェリーやプルーンなど凝縮した果実感をソフトな酸が包み込み、甘やかでスパイスやハーバルなニュアンス、そして圧倒的なアフターに…◆「ボルドーとカリフォルニアの良いとこどりだーーーー！」2020年は温暖で早熟な年、リッチなフルーツ感と甘いスパイスに彩られ、瑞々しい酸、ジューシーさ、旨みなどの多様な要素が溶け込んだ…◆「現時点におけるセーニャの完成形！」セカンド的な位置づけの〈ロカス・デ・セーニャ〉は、よりエレガントでフレッシュ、そしてシラーやグルナッシュも使用した「未来への挑戦！」とも言えるキュベ！一般的に世界のプレミアムワインは飲み頃が難しく、早く開けすぎると後悔することもしばしばですが、セーニャに関しては当てはまらないと感じました。
オーパスワンや、ボルドー1級シャトーがとんでもない価格になってしまった昨今…◆「今、飲むべきはセーニャである！」と強く強く断言します！！ ■WINE REPORTより抜粋■凝縮していて、ピュアで、はつらつとしている。
ブラックベリー、リコリス、クラッシュしたバラ、ヴェルベッティで、洗練されたタンニン。
しっかりした骨格、ハーモニアスで、深みがあり、エネルギーが詰まっている。
■ワイナリーHPより抜粋■温暖で早熟なヴィンテージ重厚でパワフル、まろやかなタンニンのある芳醇なワイン。
この温暖なヴィンテージは、緻密な灌漑を行ったことで、例年と同時期に速く均一な芽吹きが起こりすでに偉大なワインとなる兆しが見られました。
高い気温はブドウ樹の順調な成長と春の早い開花を促しました。
12月と1月はより穏やかな気温が継続し、非常に健全で均一な生育環境の中、ヴェレゾンは全く問題なく進行しました。
2月の間は太平洋からの涼しい風の影響を受けて穏やかな気候になったため、ブドウの中の酸とアロマの要素がよく維持されました。
3月になると、この年の気温の高い傾向に沿って再び気温が上がり、濃厚で華やかなスタイルのワインとなることが予測できました。
この畑の優れたテロワールに深く根差したブドウ樹は、バイオダイナミック農法がもたらす十分なミネラルと栄養素を受けて成長しました。
晴天が続く中、緻密なキャノピーの管理により風通しの良さを保つことでブドウはスムーズに成熟し、成分の凝縮度が高まる間も、糖分の蓄積とフェノール類の成熟の完璧なバランスが保たれました。
予測された通り、収穫は過去の平均より7日早い3月第2週に始まりました。
2020年は天候とテロワールを反映して、非常に凝縮した、パワフルで活力に満ちたワインとなりました。
当社の経験豊かなチームの働きにより、このワインは深い色調とフレッシュなアロマ、素晴らしい酸、まろやかできめ細かなタンニンと共に並外れた深みとストラクチャーを持ち、エレガントでありながら重厚なバランスと複雑性を現しています。
「深く美しいガーネット・レッドの色調に紫の煌めきがあります。
セーニャ2020年は、幾重にも重なったチェリーやラズベリーのような新鮮な赤いフルーツに、スミレの花や心地よいディルとローズマリーのニュアンスが加わった複雑な香りがあり、全てが軽やかな甘いスパイスに縁取られています。
味わいには若々しい果実味と、より甘味のあるスパイス、滑らかな樹脂の香りが感じられます。
この新鮮でみずみずしいワインには、シルキーで心地よい味わいをもたらすエレガントできめ細かいタンニンがあります。
セーニャ2020年ヴィンテージのエレガンスとバランスを秘めた味わいは、たっぷりとした深みのある余韻を湛えています。
」ワインメーカー、フランシスコ・ベッティグ■《ワイン アドヴォケイト》262号より抜粋■The 2020 Sena is a blend of 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere and 7% Petit Verdot (a little higher in search of acidity) from grapes harvested early, the second week of March, and fermented mostly in stainless steel and 10% in concrete eggs. It has a moderate 13.5% alcohol and good freshness. It's subtle and layered, not only fruit but with more spice; it has polished tannins and very integrated oak after 22 months in barrique, 78% new, and with 10% of the volume in large Stockinger barrels. The warmer years seem to be nicely managed, so that it's not reflected in the ripeness but is more a matter of texture and quality of the tannins; in the warmer years, like 2017 or this 2019, the wines have a little more grip, but these are definitely finer than those from the 2017 vintage. This wine has intensity and complexity, with no mintiness or herbal notes; it's spicy and juicy, with energy and depth. It has structure, color, stuffing and acidity to develop nicely in bottle. 100,000 bottles produced. It was bottled in February 2022.◆パーカーポイント：97点◆飲み頃：2023〜2035年 INFORMATION NameSena ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン53%／マルベック25%／カルメネール15%／プティ・ヴェルド7% 生産者名セーニャ 産地チリ／アコンカグア RegionChile／Aconcagua 内容量750ml WA97／Issue 1st Sep 2022 WS92／Issue Nov 15, 2022 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■The second wine, the 2003 Bahans Haut-Brion (before the name change to Le Clarence) shows complex unsmoked cigar tobacco notes intermixed with burning embers, charcoal, black currant and cherries in a medium-bodied, fleshy, complex and stunning display of fruit, body and richness. The tannins are resolved, the acidity low and the wine gorgeous now. It should continue to drink well for another 5-6 years. There is no reason to defer your gratification with this beauty.These are two great successes in this vintage that have aged well and surprised me by their intensity and overall complexity.◆パーカーポイント：92点◆飲み頃：2014〜2020年 INFORMATION NameChateau Bahans Haut Brion ブドウ品種メルロー／カベルネ・ソーヴィニヨン／カベルネ・フラン／プティ・ヴェルド 生産者名シャトー オー ブリオン 産地フランス／ボルドー RegionFrance／Bordeaux 内容量750ml WA92／Issue 28th Aug 2014 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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INFORMATION NameConcrete Rosso De Fermo ブドウ品種モンテプルチャーノ100% 生産者名デ フェルモ 産地イタリア／アブルッツォ RegionItaly／Abruzzo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

真価が遺憾なく発揮された熟成ネッビオーロ！1761年バルトロメオ・ボルゴーニョ氏がバローロに創立した歴史あるワイナリー。
それから100年後の1861年、ボルゴーニョのバローロはイタリア王国建国の祝賀会を彩るワインとして提供される栄誉を受けました。
さらに、1908年にはラッコニージ城を公式訪問した、ロシア皇帝ニコライ二世を讃える晩餐会でも提供されたほど、古くから名声を得ていたのです！ また、ボルゴーニョは長期熟成型の伝統的な造り手で、出荷まで10年以上寝かせる「リゼルヴァ」スタイルにこだわる生産者としても有名。
バリックは一切使わず、大きなスロヴェニアのオーク樽で4年かけて長期発酵と熟成を行う徹底ぶりです。
2008年にワイナリーは現オーナーのファリネッティ家に移りましたが、その伝統と格式は今も受け継がれると共に、セメントタンクへの回帰やオーガニック認証取得など未来への投資も抜かりがありません。
そんな、ボルゴーニョの真価が遺憾なく発揮された熟成古酒です！ 今でこそ早飲みできるネッビオーロが出ていますが、昔はかなりの長期間熟成させないと、その妖艶な美味しさに出会えませんでしたが、時を経て今日本に辿り着きました！！ イタリア好きはもちろん、バースデーや記念日のヴィンテージに該当する方は、お見逃しなく！！ INFORMATION NameBarolo Giacomo Borgogno ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ジャコモ ボルゴーニョ 産地イタリア／ピエモンテ／バローロ RegionItaly／Piemonte／Barolo 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ペサック・レオニャンの二刀流シャトー！オー・ブリオン系を除けば、オー・バイィと並ぶスターはスミス・オー・ラフィットとパプ・クレマン。
と評される、ペサック・レオニャンを代表するシャトーで、スキーの元オリンピック選手ダニエル＆フローランス・カティアール夫妻が所有しています。
ドローンや衛星技術を使った栽培を行い、オーガニックの認証を取得、ビオディナミも導入するなど意欲的な改革の甲斐あり…ジェイムス・サックリング、99点リサ・ペロッティ・ブラウン、98点デキャンター誌、98点パーカーポイント、95点＋白のイメージが強いかもしれませんが、赤も堂々と胸を張れる、二刀流シャトーです！ ■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■2020 Smith Haut LafitteThe 2020 Smith Haut Lafitte is more structured and introverted than its 2019 predecessor, unwinding in the glass with aromas of cassis and plums mingled with notions of pencil shavings, violets and minty new oak. Medium to full-bodied, deep and concentrated, its velvety attack segues into a multidimensional mid-palate that's framed by rich, generously extracted tannins that assert themselves on the long, youthfully firm finish. This is a strong effort that's true to the house style and which will reward a little patience.◆パーカーポイント：95+点◆飲み頃：2028〜2055年■『ワイン・スペクテイター』より抜粋■Exotic and lush in feel, with well-steeped plum, boysenberry and blackberry fruit flavors rolling through, scored with hints of espresso crema, dark tobacco and black licorice along the way. Very polished in feel, but with a late flicker of savory and a subtle tug of earth to keep this honest in the end. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot. 10,000 cases made◆評点：95点◆飲み頃：2026〜2037年 INFORMATION NameChateau Smith Haut Lafitte Rouge ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65%／メルロー30%／カベルネ・フラン4%／プティ・ヴェルド1% 生産者名シャトー スミス オー ラフィット 産地フランス／ボルドー／ペサック レオニャン RegionFrance／Bordeaux／Pessac Leognan 内容量750ml WA95+／Issue Apr 07, 2023 WS95／Issue Mar,31,2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『私も買います。
』ルフレーヴやルソー、シモンビーズにジャックフレデリックミュニエなど、錚々たる造り手の元で経験を積み、独立を果たした斉藤政一さんが手掛ける、プティ ロワ。
実際私も、まだ住居兼醸造所の改修が終わっていないという早い段階で訪問が叶いましたが、その時から抜群のセンスを感じさせ、その実力が知られるようになるまでには時間がかかりませんでした。
独立直前に居たルイ シュニュでは、すでにその才能が評判になっていた事も、今思えば納得です。
そんなプティ ロワの2021年が入荷しました！〈リアルワインガイド誌〉でもその魅力を絶賛、どのワインにも惜しみない賛辞が送られています。
どれを選んでもきっとご満足頂けると思います！ブルゴーニュ好きなら、是非今のうちにプティロワに出会って下さい！！■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■あ〜、いい香り。
ブルゴーニュナチュラルワイン香の真骨頂のたまらん香り。
フレッシュな果実と枯れた果実と葉っぱが混じりあい、きのこがふんだんで大地香に富む。
たまりません。
口に含むと味も正にピノ・ノワールのナチュラルワインの風味。
うま味が多く、きのこがたっぷり。
この味が好きな人（近年は結構多いと思う）は迷わず入手して下さい。
私も買います。
◆今飲んで：90＋点 ◆ポテンシャル：91点 ◆飲み頃予想：今〜2038年 ■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール100％ （自社畑） 【区画】ナトゥー Les Ronsins 【土壌】強い石灰質と少しの粘土 【面積】約0.8ha 【畑】南西斜面 【植樹】1982-1984年 【栽培】ビオディナミ 【全房使用率】100% 【醸造】3850Lのタンク、10-32℃で野生酵母によ る自然発酵、 醸造時のSO2使用なし、3日間発酵、10日間マセラシオン（醸し） 【熟成】古樽（228L）で12カ月間、タンクで5ヶ月間、無清澄・無濾過 【アルコール度数】11.66％ INFORMATION NameBourgogne Haute Cote de Beaune Rouge Maison Petit Roy ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名プティ ロワ 産地フランス／ブルゴーニュ／オート・コート・ド・ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Hautes Cotes de Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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INFORMATION NameGevrey Chambertin En Champs Philippe Lecrerc ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名フィリップ ルクレール 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン／アン・シャン RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Gevrey Chambertin／En Champs 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

格付けシャトー？スーパータスカン？「世界には、こんなにも魅力あるワインが、まだまだ眠っているんだ！」そう思わせてくれたのが、「ギリシャのボルドー」と呼ばれる北東の産地ドラマから届いた、新星ワイナリー〈ワイン アート エステート〉。
歴史は浅いが、日本でギリシャ料理店をしてる方の話によると、本国では既に名が知れ渡りつつある注目の造り手なのだとか！ギリシャでは珍しい寒暖差が大きく冷涼な大陸性気候、標高の高い砂粘土質土壌の畑からは土着品種や、ネッビオーロなんかも栽培。
◆「プチ・ピュリニー・モンラッシェ！」（アシルティコ）◆「格付けシャトー？スーパータスカン？」（リムニョナ）◆「ガチで旨い！！」（ネッビオーロ）特に試飲して美味しかった上記の3本は、ブラインドのワイン会に持っていったらビックリされるんじゃないでしょうか！超オススメです♪ ■輸入元資料より抜粋■ドラマ地区、カリ・ヴリシ村の畑。
標高350m。
南向き。
石灰岩の下層に、砂粘土質土壌。
ダブル・コルドン・ロワイヤ仕立て。
植密度3,300本/ha。
収量35hl/ha。
年産3,000本。
6日間の発酵前低温浸漬。
ステンレスタンクにて16〜25℃で11日間の発酵。
300Lのフレンチオークにて15カ月の熟成。
新樽70％使用。
無濾過。
アナフォラはギリシャ語で「お手本」の意。
スミレを連想させる花のアロマに、チェリー、ベリー、たばこ、ナッツやバニラの香り。
フレッシュでキレイな酸にデリケートでエレガントな口当たり。
細かくてイキイキしたタンニンがあり、個性豊かで複雑な余韻。
リムニョナ種のポテンシャルを表した代表作を目指す一本。
INFORMATION NameLimniona Anafora Wine Art Estate ブドウ品種リムニョナ100％ 生産者名ワイン アート エステート 産地ギリシャ／ドラマ RegionGreece／Drama 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

真価が遺憾なく発揮された熟成ネッビオーロ！1761年バルトロメオ・ボルゴーニョ氏がバローロに創立した歴史あるワイナリー。
それから100年後の1861年、ボルゴーニョのバローロはイタリア王国建国の祝賀会を彩るワインとして提供される栄誉を受けました。
さらに、1908年にはラッコニージ城を公式訪問した、ロシア皇帝ニコライ二世を讃える晩餐会でも提供されたほど、古くから名声を得ていたのです！ また、ボルゴーニョは長期熟成型の伝統的な造り手で、出荷まで10年以上寝かせる「リゼルヴァ」スタイルにこだわる生産者としても有名。
バリックは一切使わず、大きなスロヴェニアのオーク樽で4年かけて長期発酵と熟成を行う徹底ぶりです。
2008年にワイナリーは現オーナーのファリネッティ家に移りましたが、その伝統と格式は今も受け継がれると共に、セメントタンクへの回帰やオーガニック認証取得など未来への投資も抜かりがありません。
そんな、ボルゴーニョの真価が遺憾なく発揮された熟成古酒です！ 今でこそ早飲みできるネッビオーロが出ていますが、昔はかなりの長期間熟成させないと、その妖艶な美味しさに出会えませんでしたが、時を経て今日本に辿り着きました！！ イタリア好きはもちろん、バースデーや記念日のヴィンテージに該当する方は、お見逃しなく！！ INFORMATION NameBarbaresco Riserva Giacomo Borgogno ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ジャコモ ボルゴーニョ 産地イタリア／ピエモンテ／バルバレスコ RegionItaly／Piemonte／Barbaresco 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

青い泥灰土壌！「バルバレスコのテロワールを最も素直に表現する造り手」として近年、注目されているピエロ・ブッソ。
ブルノ ジャコーザのトップ キュヴェ、サント ステファノで有名なアルベッザーニの代表的造り手でもあり、よりナチュラルで人為的介入を排除し、よりクラシックな造りに回帰し進化中です。
このバルバレスコ モンディーノは、シルト、粘土主体の泥灰土壌の「マルネ・ディ・サンタガタ・フォッシリ」と呼ばれる青い泥灰土壌で砂質が多い土壌で育ったネッビオーロから生み出されています。
クラシカルで滋味深い、ピエロブッソの世界観に出会って下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■◇【ネイヴェ村】マルネ・ディ・サンタガタ・フォッシリ土壌（青い泥灰土） ネイヴェのバッルーリ畑（アルベッザーニの丘の 1 つ北）の中にあり、ワイン名の由来となった丘、ブリッコ・モンディーノに位置。
標高 240m の南東向き斜面。
シルト、粘土主体の泥灰土壌の「マルネ・ディ・サンタガタ・フォッシリ」と呼ばれる青い泥灰土壌で砂質が多い。
樹齢は 40-50 年。
除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、約 45 日間のマセラシオン。
大樽で最低でも18ヶ月間以上熟成。
その後、6ヶ月間以上瓶内熟成。
INFORMATION NameBarbaresco Mondino Piero Busso ブドウ品種ネッビオーロ 生産者名ピエロ ブッソ 産地イタリア／ピエモンテ／バルバレスコ／モンディーノ RegionItaly／Piemonte／Barbaresco／Mondino 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ 【品種】カベルネ・フラン『クロ・ルジャールのシャルリーと一緒に剪定しているとき、彼が自身のキュベ《poyeux》のぶどうに一番近いねと言ってくれた。
それは私の誇りでもあると同時に、祖父への愛そのものでもあるの』とシルヴィ。
しなやかなカベルネ・フランには青みなど微塵もなく、シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。
祖父が愛した樹齢100年を超えるカベルネ・フランは川が反射させた太陽の光によってしっかりと熟し、『10年以上は熟成させたのでは』と思ってしまうほどの柔らかさ。
除梗したぶどうを、ファイバー製タンクで4週間の醸し。
小さなバケツでのルモンタージュ。
1年と3年の木製樽で24ヶ月間のシュール・リー熟成。
フィルターなし、清澄なし。
発酵終了後に10mg/LのSO2を添加。
INFORMATIONNameCuvee Manquants Sylvie Augereauブドウ品種カベルネ・フラン生産者名シルヴィ オジュロー産地フランス／ロワールRegionFrance／Loire内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ 【品種】カベルネ・フラン『クロ・ルジャールのシャルリーと一緒に剪定しているとき、彼が自身のキュベ《poyeux》のぶどうに一番近いねと言ってくれた。
それは私の誇りでもあると同時に、祖父への愛そのものでもあるの』とシルヴィ。
しなやかなカベルネ・フランには青みなど微塵もなく、シルキーなタンニンからは爽やかささえ感じてしまうエキスの一体感。
祖父が愛した樹齢100年を超えるカベルネ・フランは川が反射させた太陽の光によってしっかりと熟し、『10年以上は熟成させたのでは』と思ってしまうほどの柔らかさ。
除梗したぶどうを、ファイバー製タンクで4週間の醸し。
小さなバケツでのルモンタージュ。
1年と3年の木製樽で24ヶ月間のシュール・リー熟成。
フィルターなし、清澄なし。
発酵終了後に10mg/LのSO2を添加。
INFORMATIONNameCuvee Manquants Sylvie Augereauブドウ品種カベルネ・フラン生産者名シルヴィ オジュロー産地フランス／ロワールRegionFrance／Loire内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス