商品情報 商品説明 北海道余市町の契約栽培農家木村農園産のピノノワールを使用。
樹齢およそ15-35年のピノノワールを樽熟成を経て瓶詰めしました。
色合いはルビー。
チェリーやフランボワーズなどのチャーミングなアロマ。
プラムや赤いベリーのような風味、ほどよいタンニンが特徴です。
その他コメント ミディアムボディ タイプ 赤ワイン ぶどう品種 農家木村農園産ピノ・ノワール ワイナリー 千歳ワイナリー 生産国／地域 日本／北海道 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
1988年創設の札幌軟石で建てられた石蔵ワイナリー 中央葡萄酒の第2ワイナリーとして北海道千歳市で製造開始し、その後、醸造専用品種でのワイン造りにも取り組み、ケルナー、ピノ・ノワールなどを商品化。
北海道の風土を活かしたワイン製造に取り組んでいます。
使用する葡萄は、深い信頼関係を築いた契約農家から。
中でも、余市の契約農家である木村農園とは、1992年に苗を渡してから16年間、二人三脚でやってきました。
その歴史は北海道のピノノワールのルーツとも言われます。
また、ケルナーに関しても他の生産者が試飲しても驚くぐらい素晴らしい品質と賞賛されています。

仏の評価誌クラスマンで「才能がありエネルギッシュ」と評されるロワールの若手生産者が造る、イチゴのように愛らしいスタイルのピノノワールです。
ステンレスタンクでマロラクティック醗酵。
ステンレスタンク熟成。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Merieau / メリオー 所在地 : フランス ロワール クラスマン誌で「才能がありエネルギッシュ」と評されるトゥーレーヌの若き造り手 トゥールの東側村に所在するヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドン。
祖父が1939年に購入した畑を、現在は、パトリシア（姉）とジャン・フランソワ（弟）の2人がワイナリーを受け継いでいます。
クラスマン誌も「才能がありエネルギッシュ」と評価する実力派生産者です。
収穫量を抑え果実を厳選。
SO2は瓶詰め前に若干添加するだけで、醸造過程では無添加。
エノロゴはなし。
あくまでも自分達の感覚で造り上げるワインに誇りを持っています。

グラスに注いだ瞬間から、しっかりとした熟度とともにフレッシュさを感じるベリー系果実の香りが広がります。
その後現れてくる丁子やナツメグなどのスパイス感、また仄かに感じる土のニュアンスが滋味深さを加えます。
非常にキメ細かく滑らかなタンニンと広がりのある風味が余韻まで続くエレガントな味わいです。
骨格のある酸味に支えられて、繊細ながらも熟成のポテンシャルを秘めたワインになっています。
【オススメ料理】軽すぎず重すぎない絶妙な味わいなので、焼鳥、すき焼き、ラムチョップ、トマトソースを使うものなどとお楽しみください。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
URLAR / アーラー 所在地 : ニュージーランド マーティンボロ 芋焼酎に新風をもたらした宝山シリーズをはじめ、世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリー。
同じくニュージーランドで活躍する栽培醸造家、小山浩平さんを迎えブドウ栽培とワイン造りに挑みます。
URLARとは古英語で"大地"を意味します。
その名の通りこの地の豊かな自然の恵みを活かすためバイオダイナミック農法を採用。
化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、処理されたブドウの種や皮は肥料に。
水は雨水や湧水を使い、その後濾過して土に返します。
類まれな感性で多くの人に愛される焼酎を世に送り出してきた西酒造、美味しい酒を造ることに国境もなければ酒類の壁もないとの思いを抱きながら造ります。

可憐なベリー系の香り、熟した果実のようなボリューム感がありつつ、繊細なタンニンの絶妙なバランスのとれたエレガントな赤ワインです。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
TERLANO / テルラーノ 所在地 : イタリア トレンティーノ 希少なテロワールのイタリア最高峰白ワインを生む、 北イタリアの雄 1893年に24軒の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノは100年を超える歳月の中で、徐々にテルラーノエリアの優良な区画を持つ栽培家のみをコーポラティーヴォのパートナーとして迎え入れてきました。
現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす醸造家のルーディ・コフラー氏を中心に運営しています。
テルラーノのワインの熟成力はイタリア白ワインでは圧倒的な超長期熟成力で、NOMAをはじめ世界中の3つ星レストランがこぞってオンリストしている唯一無二のワイナリーです。
「ヴィンヤード・シリーズ」は厳選された区画からの葡萄のみを用いたワイン、また「セレクション・シリーズ」は、造り手のフラッグシップともいえるワインで、古樹からの葡萄を新樽で発酵、熟成。
国内外のワインガイドで高評価を贈られています。

商品情報 商品説明 楠わいなりーの名前を広く知って頂くきっかけとなった品種がこのピノ・ノワールです。
通常より長い瓶熟成(30ヶ月)を経て、滋味深い特徴的な「旨味」が感じられます。
タイプ 赤ワイン ぶどう品種 ピノ・ノワール ワイナリー 楠わいなりー 生産国／地域 日本／長野県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代 が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本 、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
北信州の土地と気候に適した栽培方法で、自然の恵みを最大限取り込んだ葡萄から造られる、思わずにっこりしてしまうワイン 2004年、楠 茂幸氏は故郷長野県須坂市にワインを造るために新規就農。
実家は農家ではないため、畑を借りるところからスタートしました。
休耕地を開梱し、メルローとシャルドネの苗木を植え、同時に巨峰の成園3反歩を借り入れ当時の須坂市のミニマムの条件をクリア。
楠ヴィニヤーズと名付け主にワインぶどう栽培に取り組みます。
北信州須坂市を中心に広がる日滝原（ひたきはら）という扇状地は美味しい果物の産地で、そしてなんといっても高品質なぶどうができる土地です。
シャルドネ2009とメルロー2011は長野県原産地呼称認定委員会において、特に品質が優れているものに対して与えられる審査員奨励賞を頂くなど広くその品質の高さが認められています。
2012年には長野県による長野ワイン振興プロジェクトのお披露目会において長野県を代表するワインとして「ピノ・ノワール2010」が採用され、また2016年には軽井沢で開催されたG7交通大臣会議の歓迎レセプションのワインとして「シャルドネ2014樽熟成」が採用されています。

商品情報 商品説明 山梨県韮崎市北部にそびえる茅ヶ岳の南西山麓に広がる穂坂丘陵。
日本でも有数の日照時間を誇る穂坂地区は山梨県を代表する高品質醸造用ぶどうの産地です。
「穂坂三之蔵ルージュ」は、穂坂町三之蔵に位置する自社農園「穂坂日之城農場」と、穂坂地区契約栽培農家より収穫された良質のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンド、長期樽熟成（38ヶ月）を行いました。
絶妙なブレンドと長期樽熟成によって、複雑な香りと、力強くふくらみのある味わいに仕上げました。
おすすめ料理 和洋中全般との相性がよく、赤みの肉料理全般と相性が良い。
その他コメント フルボディ タイプ 赤ワイン ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー ワイナリー マルス穂坂ワイナリー 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
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1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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四季豊かな日本風土を活かしたワイン造り 明治期より鹿児島で焼酎造りを営む本坊酒造が、1960年山梨県笛吹市に洋酒生産の拠点として設立したのがワイナリーの始まりです。
山梨県各地の優良農家との契約栽培や、茅ヶ岳山麓穂坂丘陵の自社畑「日之城農場」での自社栽培により良質な葡萄作りをおこなっています。
世界に通じるワインを目指し、2017年には韮崎市穂坂町に最新設備を備えたマルス穂坂ワイナリーが完成。
高低差を利用した「グラビティ・フロー」設計により葡萄に負荷を減らした醸造が可能になりました。
また自社畑に隣接している為、収穫後すぐに仕込に移れるため、さらなる品質向上が期待されます。
マルス山梨ワイナリー（貯蔵・熟成）　山梨県　笛吹市 マルス穂坂ワイナリー（製造）　韮崎市　穂坂町

商品情報 商品説明 山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。
発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。
天然のきめ細やかな泡が、ベリーAの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな発泡ロゼワインです。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。
その他コメント 辛口 タイプ 赤ワイン ぶどう品種 山形県産マスカット・ベリーA100％ ワイナリー タケダワイナリー 生産国／地域 日本／山形県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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良いワインは良い葡萄から タケダワイナリーは、蔵王連邦のふもと、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しています。
1920年開園以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土づくりから始めた葡萄栽培、ワイン醸造を続けています。
土づくり、葡萄づくりと、ここまでこだわったワイナリーは日本では稀有な存在といえます。
タケダワイナリーでは、20年の歳月をかけ土壌改良を行い、葡萄栽培に適する土地をつくりあげました。
15ヘクタールの自家農園は自然農法栽培(低農薬で化学肥料を不使用)による、栽培を行っています。
また、業界初の女性醸造・栽培責任者の岸平典子さんは、ロワールの醸造家ニコラ・ジョリー氏との出会いから、野生酵母での発酵、シュール・リー熟成の採用等にも積極的に取り組んできました。
蔵王山麓で収穫された新鮮な完熟ぶどうを吟味し使用し、確かな技術と経験に裏付けされた醸造技術で、丁寧に醸されたワインは、もちろん、瓶詰めまですべて、自社ワイナリーで行っています。

商品情報 商品説明 日本で改良されたベリーA種。
しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。
特に良質のぶどうをサン・スフル（仏語で亜硫酸なしの意味）で仕上げました。
濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられ、それらが格別の風味を醸し出します。
2020年、山形県では7月に大雨が続きましたが、8月以降は晴天の日が多く雨も少なかったので、良質なベリーAを収穫することが出来ました。
黒い果実やブラックチェリーのジャムに加えて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる香り。
柔らかなアタックに、酸味が例年に比べて穏やかで丸みがあり、後味に旨みと濃縮した果実感が楽しめるリッチな味わいです。
タイプ 赤ワイン ワイナリー タケダワイナリー 生産国／地域 日本／山形県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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良いワインは良い葡萄から タケダワイナリーは、蔵王連邦のふもと、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しています。
1920年開園以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土づくりから始めた葡萄栽培、ワイン醸造を続けています。
土づくり、葡萄づくりと、ここまでこだわったワイナリーは日本では稀有な存在といえます。
タケダワイナリーでは、20年の歳月をかけ土壌改良を行い、葡萄栽培に適する土地をつくりあげました。
15ヘクタールの自家農園は自然農法栽培(低農薬で化学肥料を不使用)による、栽培を行っています。
また、業界初の女性醸造・栽培責任者の岸平典子さんは、ロワールの醸造家ニコラ・ジョリー氏との出会いから、野生酵母での発酵、シュール・リー熟成の採用等にも積極的に取り組んできました。
蔵王山麓で収穫された新鮮な完熟ぶどうを吟味し使用し、確かな技術と経験に裏付けされた醸造技術で、丁寧に醸されたワインは、もちろん、瓶詰めまですべて、自社ワイナリーで行っています。

コート・ド・ボーヌの個性であるエレガントな赤いベリー系果実や香り立つ花のようなニュアンスを表現する為に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレイ・レ・ボーヌ、ヴォルネイなどエレガントなピノ・ノワールをアッサンブラージュ。
柔らかい酒質は食中酒として料理を引き立てる仕上がりとなっています。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Seguin Manuel / セガン・マニュエル 所在地 : フランス ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ 「伝統と革新」300年続く老舗ドメーヌを名門シャンソン家の若き才能が再びトップに引き上げる。
1720年創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗ドメーヌです。
サヴィニー村においては、各畑の最上の区画を所有しています。
7代目のピエール・セガン氏の造るワインは「ブルゴーニュの隠れた逸品」とフランスのワイン愛好家から非常に高く評価されていました。
現在ではボーヌで10世代続く名門ネゴシアン、シャンソン家に生まれ、キャリアを積んできたティボー・マリオン氏がこの名家を引きついでいます。
ワイン造りにおいては、ソーティングテーブルでの葡萄の選果、葡萄の個性に合わせた温度コントロールの効くタンクや大樽での醗酵、環境の良いセラーにて樽熟成、必要最低限のフィルターがけなど、細やかな心遣いの積み重ねを行い、過度に抽出し過ぎないしなやかなブルゴーニュらしいワイン造りを身上としています。

ワイン名の「Pueblo プエブロ」とは、スペイン語で村を意味。
チリ最南端のヴァレイ、マジェコ・ヴァレイにある特別なD.O.「トライゲン」村の葡萄のみで造られます。
ブルゴーニュより冷涼なトライゲン村のテロワールを美しく鮮やかにワインに描き出します。
手摘み収穫。
自然酵母のみで醗酵しています。
ステンレスタンクで発酵＆フレンチオークで10ヶ月間熟成。
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのワインが持つような優しくピュアな赤系の果実味と高貴な野性味を併せ持ちます。
丸みのある緻密なタンニンと滑らかな酸が上品な印象。
真のブルゴーニュ愛好家に贈る極上のデイリーワイン。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
FRANCISCO BAETTIG / フランシスコ・ベティッグ 所在地 : チリ 冷涼気候でブルゴーニュの最新醸造手法を生かす チリ最高峰のベティッグ チリのみならず世界でも高く評価されるフランシスコ・ベティッグは、エラスリスでチーフワインメーカーを勤め、ボルドー・スタイルのセーニャやブルゴーニュ品種のラス・ピサラなど数多くの傑作を世に出してきました。
南米の有力ワインガイド「DESCORCHDOS(デスコルチャドス)」で、ベティッグは2021年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。
ベティッグがワインを造るのは、首都サンチアゴの南650キロのマジェコ・ヴァレイ。
積算湿度は1226度とブルゴーニュより涼しく、カルシウムの多い火成岩と赤い粘土のやせた土壌。
ベティッグの畑では特にカルシウムを多く含む、ブルゴーニュに近い土壌になります。
冬に雨が降り、年間平均降水量は1084mmあるため、灌漑無しで栽培できる十分な降水量があります。
畑の一部では、植樹開始時からドライファーミングを行っています。
区画によって、樹がある程度育ち根が張ってからは、全ての畑でドライファーミングを行うことが可能になり、よりテロワールの個性が鮮明に現れてゆくワインが造られることが期待できます。
栽培は除草剤を一切使用せず、なるべく自然な形で行うリュット・レゾネを慣行。
ベティッグ家の故郷「トライゲン村」に見出した“エレガントピノ＆シャルドネ”の新たなフロンティアで醸造されたワインです。

すっきりさわやか、気高い香り わたしの育ちはドイツ、品種はリースリングです。
最良の土地で育った香り高いリースリングから生まれた、ピュアですっきり爽やかな辛口。
青リンゴや白桃、スターフルーツ、レモンの香りが楽しめます。
冷蔵庫でしっかり冷やして、小ぶりな白ワイン用グラスで、真夏のビーチや、お風呂あがり、友達とのお泊まりで愉しむのもおすすめ。
豚肉の冷しゃぶ、イカフリット 、お鮨と相性抜群です。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Because,ワインシリーズ Because,ワインシリーズは、「知れば知るほど、ワインはおいしい。
」をコンセプトに、気軽に楽しく味わっていただきながら、ワインの知識を深めていくことができるワインブランドです。
各産地の信頼できる生産者と提携し、輸入商社・フィラディスのテイスターチームが味覚設計や味わいのブレンドを担当。
それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した代表的な味わいのワインを世界中からセレクトすることにより、おいしいワインをカジュアルな価格でお楽しみいただけます。
また、ワインから感じ取っていただける香りの要素を表ラベルにイラストで表現し、裏ラベルでも味わいを詳しく説明していますので、難しいと敬遠されがちなワイン選びが簡単に行えるのも特徴の一つです。
今後数年をかけて約20種類のシリーズを揃えられる予定です。
まずは気になった1本をお飲みいただき、そのおいしさを確かめてください！

商品情報 商品説明 樹齢14年目となる一文字短梢シラーと、同じく自社畑のメルローをブレンド。
フレンチオーク（新樽1/3）で8か月間熟成しました。
2022年は6月下旬の猛暑を挟んで梅雨が二回あり、収穫期もぐずついた日の多い高湿度の年でした。
果皮の薄いシラーは前年も苦労した玉割れの進行を受けて早めの収穫を余儀なくされ、糖度は低め酸度は高めでした。
果実以外からの青みを極力抑えるためにステンレス網を用いた手除梗を行い、高かった酸は自然誘起によるマロラクティック醗酵で穏やかに、自社畑メルローのうち酸が最も低いキュヴェと合わせる事によってもバランスをとっています。
透明感のある明るい赤紫の外観。
焚き火、カカオ、野生の小粒ベリー、スミレなどの魅惑的な香。
口中では柔らかな渋みと酸に伴われたベリー系の果実味が、紅薔薇の花弁が開くようにそっと広がります。
アフターに煎ったモカの心地よいニュアンスが感じられます。
飲用適温16℃前後。
無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。
おすすめ料理 羊や豚、豆などの煮込み、地鶏の炭火焼、タンドリーチキン、野菜のグリル、石窯ピザ、山羊チーズ等と。
タイプ 赤ワイン ぶどう品種 自社畑産シラー57％ メルロー43％ ワイナリー 旭洋酒 生産国／地域 日本／山梨県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
良いワインは良い葡萄から ぶどう農家による共同醸造所を前身とする旭洋酒は、長年にわたって地域の人々に親しまれていました。
時代は移り平成14年、農家の減少を理由に組合は解散、ワイナリーは売りに出されます。
しかし、縁あって現在のオーナーである鈴木剛さんと淳子さんの夫妻によって引き継がれ、ワイン造りが続けられています。
ワイナリー5キロ圏内の契約農家と自社栽培の葡萄のみを使用し、減農薬、低化学肥料、草生栽培による土作りにも取り組んでいます。
目の行き届いた管理から生まれる安心と美味しさを食卓へ届けます。
「いいワインとは風土の影響を受けるのではなくその"よさ"を表現するもの」との思いを持ち、畑での栽培から醸造、販売までを行っています。

商品情報 商品説明 マスカット・ベーリーAの最高峰のワインを造りたいという思いからできた進化する勝沼醸造のプレミアム赤ワインです。
完熟果実、樽熟成、厳選のアッサンブラージュ。
豊かな果実味とほのかな渋味、そして芳醇な香りがします。
勝沼醸造では、創立から様々な製法に挑戦してきましたが、2013年以降、ぶどうの品質向上をもとに非常に古典的な方法を採用しています。
収穫後すぐにステンレス製の発酵タンクに房を入れ、約3週間かけて少しずつ押しつぶしていくという製法です。
ぶどうの果皮から香味をしっかりと抽出することを追い求めるよりも、むしろ柔らかく抽出することでこのぶどう品種の特徴のひとつである透明感が強調されると考えているからです。
そして発酵が終了し、樽の中で育成期間を経たワインにはそれぞれ異なったキャラクターが見られます。
このワインは理想のクオリティーを目指し数多くの樽から5樽を選抜しブレンドしました。
よりぶどうの個性が感じられ、上品かつ透明感溢れる勝沼醸造の目指すスタイルを表現することができました。
タイプ 赤ワイン ぶどう品種 マスカット・ベーリーA ワイナリー 勝沼醸造 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造 創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。
醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。
マスカット・ベリーAにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。
これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。
それを表現したい"との考えから。
醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。
ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。
熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。

ワインの色はより濃く、ビロードのようなタンニンを持ち、奥行きのあるベリーやスパイスが際立つオーボンクリマらしいバランスの取れたピノ・ノワールです。
フランソワ・フレールオーク樽を使用し、10日間樽熟成しています。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Au Bon Climat / オーボン・クリマ 所在地 : アメリカ カリフォルニア 1982 年設立のワイナリー。
「Au Bon Climat」とは、「良く露出された」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。
アンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。
ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、ロバート・パーカー氏より「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
2004 年にはドイツの権威あるWein Gourmet 誌で「ワインメーカー オブ ザ ワールド」に選ばれるなどその評価は世界的なものになっています。
三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名。
世界中にファンをもち、アメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。

ブルゴーニュと同じアルジロ・カルケール土壌からスミレを想わせる華やかさのある上品な味わい。
全体的に紫がかった明るいルビー色。
完熟したラズベリー、ブルーベリー等の赤系黒系果実の香りに、薔薇、スミレのようなフローラル香、シナモン、ナツメグといったスパイシーなニュアンスもあります。
心地良い果実味としなやかな酸味、滑らかで磨かれたような艶のあるタンニンとのバランス。
チャーミングだがミネラル感も程よく感じる1本です。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Peiriere / ペイリエール 所在地：フランス ラングドック ラングドックのパイオニア ドメーヌ・ペイリエールは、ナルボンヌとカルカッソンヌの中間にある美しいシャトーの城主、オリヴィエ・ペイリエール氏が率いるドメーヌです。
ペイリエール家は、1636年、日本に初めてやって来たフランス人であり、1987年に聖人となった「ギヨーム・クルテ司祭」を先祖に持つ一族です。
クルテ司祭が弾圧されているキリスト教信徒を助けるため、島原の乱の時に日本へ上陸しました。
長崎で殉教死した司祭は、「長崎十六聖人」の一人として、静かに祀られています。
そして、1987年に日本からの嘆願を受け、バチカンでヨハネ・パウロ2世のもと、長崎の十六殉教者の列聖式が行われることとなり、クルテ司祭へ「聖人の称号」が与えられました。
このような歴史を持つペイリエール家は、1971年にアメリカから初めて収穫機械をフランスに導入、また、ラングドックの地に初めてシラーやヴィオニエを植えた、パイオニア的存在でもあります。
ミネルヴォワの中心、「南仏のグラン・クリュ」とも評されるラ・リヴィニエールにほど近い、アジール村がドメーヌの拠点です。
330haという広大な畑を持ち、12種類の品種をそれぞれにふさわしい土壌や気候を持つ土地に植樹し、テロワールの個性が表れたワインを造ります。
栽培は化学薬品を極力使用しないリュット・レゾネで行われ、SO3の量も極少量に抑えられています。
現在は、海外のワイナリーで研鑽を積んだオリヴィエ氏の息子ニコラ氏がドメーヌに戻り、テロワールのポテンシャルをさらに引き出すことを目指し、良質なワインを造り出しています。

紫の煌めきのある深いルビーレッドの色調。
香りは、赤や黒の果実とリコリスに柔らかなミントが加わり、ナツメグ、微かなバニラ、チョコレート等の樽由来の香りが全体を縁取っています。
味わいには深みと新鮮さがあり、とてもエレガントなタンニンが長く持続します。
手作業で収穫されたブドウは、選果と除梗の後に破砕され、ステンレススティール・タンクで発酵しています。
その後、新樽でないフランス産オーク樽の中でマロラクティック発酵を経て、10カ月熟成されました。
アコンカグア・ヴァレーにある自社畑で収穫されたブドウは、厳しい選果を経て醸造されます。
この地区の地中海性気候は、夏の日中は適度に温暖で夕方には涼しいそよ風が吹くため、収穫前の数週間に昼夜の気温差が大きくなります。
その結果としてポリフェノールの凝縮度が高まり、ワインに凝縮度の高い色調をもたらします。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Errazuriz / エラスリス 所在地 : チリ アコンカグア・ヴァレー 世界最高峰の座に輝いた チリの名門ワイナリー ヴィーニャ・エラスリスは、カベルネの聖地アコンカグア・ヴァレーを代表する歴史ある名門ワイナリーです。
創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリスの、「テロワールを尊重した自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを造る」という哲学を継承し、エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきました。
1980年代後半から、チリワインに対する世界的な需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが大量生産による廉価なワインの輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、ミシュランの星に認められる高品質ワインを目指しました。
その結果「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」や、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」といったプレミアムワインを生み出してきました。
そして2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティングでシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット抑え、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000でした。
エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した瞬間でした。

海に近く、高品質の葡萄を産むロシアンリヴァーにある畑から厳選されたピノノワールを使用しています。
涼しい朝、暖かい日中の寒暖差が、純粋さ、豊かさ、優雅さを備えたブドウを生み出します。
深いルビー色、完熟したチェリーやスパイスの華やかなアロマ。
ピュアなフルーツのフレーヴァーに森林の土壌のような複雑な香りも感じられます。
味わいはしっかりとした骨格を持ち、舌触りは滑らかで、タンニンも滑らか、溶け込んでいるオークの香りと一体となった長い余韻に続きます。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Paul Hobbs / ポール・ホブス 所在地 : アメリカ カリフォルニア 天才醸造家ポール・ホブス 1978 年ロバート・モンダヴィで最初に醸造に携わったポール・ホブスは、翌79 年オーパス・ワンの醸造チームに配属されオーパス・ワンのファーストヴィンテージを仕込み、81 年には醸造チームリーダーとなり 4 年間を過ごします。
その後ソノマのシミ・ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て、醸造コンサルタントとして独立。
1991 年に念願の彼自身のワインを造り始めました。
彼の造るワインは世界中の称賛を浴び、天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されています。

商品情報 商品説明 赤い果実の香り。
しっかりとした酸に軽い渋みが心地よい深みのある辛口赤ワインです。
すっきりとライトな味わいは、飲みやすく家飲みやホームパーティにぴったりです。
少し冷やしてお召し上がり下さい。
おすすめ料理 お醤油を使ったお料理と相性が良いので普段の食卓に。
その他コメント ライトボディ タイプ 赤ワイン ぶどう品種 マスカット・ベリーA ワイナリー 熊本ワインファーム 生産国／地域 日本／熊本県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
コンクールでの受賞多数！熊本県を代表するワイナリー 平成11年設立。
山鹿市菊鹿町の契約農家との協力によって生み出される「菊鹿」は人気シリーズです。
特にシャルドネの著名な産地と知られます。
この地域では日照量が豊富で、温暖な気候で育つ葡萄はよく熟し、まろやかなワインに仕上がります。
品質、味わい共に評価は高く、需要が高まるにつれ、設立当初はたった3軒だった栽培農家も、現在は30軒を超えるまでになっています。
世界に通じる品質を追い求めつつ、ワイン造りを通し、地元の農業をはじめ、地域の活性化に貢献できるワイナリーを目指しています。

南部ローヌ地方の古都カヴィラルグにある唯一にして、2001年創業のドメーヌです。
AOCコート・デュ・ローヌといっても、高級ワインさながらの非常に丁寧な仕事で、滑らかでエレガントなワインになっています。
そのため新進のドメーヌながら、パリのジョルジュ・サンクやモナコのルイ・キャンズ等の三つ星レストランでもオンリストされています。
「エリーズ」は初代創業者ダヴィッド・ジヴォーダン氏のお兄さんの娘さんの名前から。
黒い果実、スパイス、スミレの香り。
優しい果実味と、なめらかなタンニン。
余韻も感じられます。
使用品種:グルナッシュ、シラー *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Givaudan / ジヴォーダン 所在地：フランス ローヌ 3つ星レストランでオンリスト　新進気鋭の注目生産者 南部ローヌ地方の古都カヴィラルグにある唯一のドメーヌです。
オランジュ村やシャトー・ヌフ・デュ・パプのAOC地域から西へ50〜60km程、アヴィニョンの町から北西へ70km程の場所にあります。
2001年創業の新しいドメーヌです。
ダヴィッド・ジヴォーダンが初代創業者です。
畑は16haのAOCコート・デュ・ローヌと6haのヴァン・ド・ペイ・ドックのみですが、高価な最新式の振動選果台や、バルーン式のプレス機を導入しています。
カーヴは地下にあり、温度管理は完璧ですし、ステンレスタンクも温水と冷水を通すパイプが巡らされており、こちらも完璧な温度管理がされています。
AOCコート・デュ・ローヌといっても、このように高級ワインさながらの非常に丁寧な仕事でワインに仕上げられており、滑らかでエレガントなワインになっています。
そのため新進のドメーヌながら、パリの「ジョルジュ・サンク」やモナコの「ルイ・キャンズ」等の三つ星レストランでもオンリストされています。
ちなみに、ラベルデザインは美人の奥様によるものです。

商品情報 商品説明 日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。
山梨県内で栽培されるマスカットベリーA種と相性の良いアリカントとブラッククイーンをバランス良くアサンブラージュ致しました。
ライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。
おすすめ料理 かつおのたたき、焼き鳥、トマトソースパスタ タイプ 赤ワイン ぶどう品種 山梨県産マスカット・ベイリーA主体、アリカント、ブラック・クイーン ワイナリー 勝沼醸造 生産国／地域 日本／山梨県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造 創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。
醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。
マスカット・ベリーAにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。
これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。
それを表現したい"との考えから。
醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。
ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。
熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。

商品情報 商品説明 紫がかった、輝きのある明るいルビー色で、ラズベリー、チェリー、ブルーベリーなど果実の香りに、バラを思わせる芳香なアロマに加えて、樽由来のヴァニラ、ナッツの香りを感じられ、土、根菜、甘草などスパイスのニュアンスがあります。
味わいは豊かな果実味と酸味が豊富で、口の中いっぱいに広がります。
タンニンは収斂性があり、全体的に味わいが豊かでボリュームと強いボディ感を感じられるワインです。
おすすめ料理：阿蘇赤牛のステーキ、ローストビーフのマッシュルーム添えなど タイプ 赤ワイン ワイナリー 熊本ワインファーム 生産国／地域 日本／熊本県 容量 750ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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コンクールでの受賞多数！熊本県を代表するワイナリー 平成11年設立。
山鹿市菊鹿町の契約農家との協力によって生み出される「菊鹿」は人気シリーズです。
特にシャルドネの著名な産地と知られます。
この地域では日照量が豊富で、温暖な気候で育つ葡萄はよく熟し、まろやかなワインに仕上がります。
品質、味わい共に評価は高く、需要が高まるにつれ、設立当初はたった3軒だった栽培農家も、現在は30軒を超えるまでになっています。
世界に通じる品質を追い求めつつ、ワイン造りを通し、地元の農業をはじめ、地域の活性化に貢献できるワイナリーを目指しています。

アメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家、サマンサ・シーンが造るコスパ抜群のナパ・ヴァレーワインです。
10％フレンチオーク新樽、90％フレンチオーク旧樽にて10 ヶ月熟成。
濃い色合いながら、エレガントで上品な味わいに仕上げています。
*クール便推奨。
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Ultraviolet / ウルトラバイオレット 所在地 : アメリカ カリフォルニア 天才女性醸造家が造るコスパ抜群のナパ・ヴァレーワイン オーナーであるサマンサ・シーンは、ブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。
世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。
ウルトラバイオレットの造りは極めてナチュラルで、無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩は最低限に抑えています。
ブドウは彼女が持つ栽培家達の人脈を使い、ナパAVAのハイクオリティのブドウをできるだけ安く仕入れています。
サマンサの夫はデザイナーで、ウルトラバイオレットのラベルはもとより、交流があるスティーヴ・マサイアソンのワインのラベルも手がけています。

ビリビリは、マウント・ランギに暮らしていたアボリジニの酋長の名。
プラムとダークチェリーに、スパイスが複雑さを加えています。
鮮やかなベリーとデリケートなスパイスの風味が細やかなタンニンに覆われ、ミディアムボディで、長い果実の余韻が感じられます。
ヴィクトリア州の冷涼地であるグランピアンズ、スワンヒル、ベンディゴのブドウから造られています。
*クール便推奨。
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Mount Langi Ghiran / マウント・ランギ・ギラン 所在地 : オーストラリア ヴィクトリア州 オーストラリア最古の歴史を誇るワイン産地 この地域は1870年代、金の採掘の為、この地に移住してきたヨーロッパの移民によって葡萄畑がつくらた、 オーストラリア最古の歴史を誇るワイン産地です。
ワイナリーはランギ・ギラン山の裾野に位置し、標高の高さに加え、夜間に山から降りてくる冷気、秋口に畑に延びる山影による日照量の減少により、収穫がヴィクトリア州で最も遅い場所の一つに畑を持ちます。
葡萄の成熟はゆっくりと進むので、北ローヌのシラーにも似たスパイシーな風味が感じられます。
醸造に関しては、葡萄が持つ自然の恵みを表現する為、浅いコンクリート製のオープンタンク等を使用し、人の介入は必要最低限に抑えています。

商品情報 商品説明 厳選した安心院産マスカットベーリーAを除梗破砕し果汁を引き抜き(セニエ)、果皮の比率を上げて発酵を行いました。
その後樽で貯蔵を行いました。
イチゴ、ハーブやスパイス、ほんのりと樽由来のバニラ香があり穏やかな渋みで豊かな味わいが特徴的です。
タイプ 赤ワイン ぶどう品種 マスカット・ベリーA ワイナリー 安心院葡萄酒工房 生産国／地域 日本／大分県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
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ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
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西日本有数のぶどう産地・安心院 大分県安心院町で町内産のブドウ100％でワイン造りを行っています。
麦焼酎いいちこでお馴染みの三和酒類の洋酒部門として運営され、様々な品評会での高い評価や、国賓をもてなす際に用いられる等、実力を備えたワイナリーです。
瀬戸内気候に属し、全国的に年間降水量は少な目で、葡萄の成熟期である9月においては山梨県勝沼町をも下回る恵まれた環境です。
晴天時は夜間の放射冷却により朝霧が発生するなど、盆地特有の大きな寒暖差が、良質な葡萄を生み出しています。
自社畑ではめずらしい欧州系品種の試験栽培も含め、たくさんの品種がされています。
またそれだけにとどまらず、自生する山葡萄との交配による新品種の研究も行っています。

1990年にドゥルト社が所有して以来、ブドウ栽培から醸造の細部まで技術革新を行っています。
粘土・砂利質の土壌が、良好な排水と安定した成熟をもたらし、深い色合いと力強く赤い果実のアロマ、フルボディでシルキーなタンニンを生み出しています。
A.O.C. ボルドー 使用品種:メルロー主体、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド *クール便推奨。
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Ch. Pey La Tour / CH.ペイ・ラ・トゥール 所在地：フランス ボルドー グランヴァンでは誰もが認める代表格ワイン ブドウ畑での入念な作業と並行して、シャトー・ペイ・ラ・トゥールには実に模範的な醸造庫が整備されています。
長期化する収穫およびブドウ果粒を精選する作業に対応できるブドウ搬入機材がそなわった設備です。
タンクはすべて温度制御システム完備のステンレス製で、大き過ぎない容量のタンクを多数揃えています。
区画ごと、個別ロットごとの醸造に対応します。
「ラ・レゼルヴ・デュ・シャトー」は傑出したテロワールの魅力が最大限に生かされた味わいで、醸造庫に隣接する樽貯蔵庫内で12〜14ヶ月育成されます。
これら献身的ワインづくりの甲斐あって、シャトー・ペイ・ラ・トゥールのワインは、各種メディアにて高く評価されるとともに消費者からも愛され、アペラシオンの枠を超えて、お買い得感のあるグランヴァンとしての地位を確立しています。

アワテレ・ヴァレーの良作なピノノワールを使用。
低温で微醗酵することで色合いの抽出とフレーバーを補います。
エレガントな中にもタンニン、果実のバランスが素晴らしい味わい。
伝統的な剪定方法を採用。
フレンチオークの新樽と古樽にて熟成しています。
エレガントでありブラックチェリーのフレーバー、樽熟成のバランスが良く表現されています。
*クール便推奨。
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Dashwood / ダッシュウッド 所在地 : ニュージーランド　マールボロ アワテレとワイラウのベストなブドウをブレンドし、高品質なワインを造る ダッシュウッドはアワテレ・ヴァレーとワイラウ・ヴァレーのベストなブドウをブレンドし、高品質のワインを世に出しています。
個々の産地の特徴としてワイラウ・ヴァレーは1973年に開墾、広大で2つの谷で成り立っており、小石交じりの川石が多い土壌から成り立ち、トロピカルで明るい果実の個性を生み出します。
またアワテレ・ヴァレーは1986年に開墾し、小さい狭い谷という環境のなか葡萄は河岸段丘もしくは優しい山裾の周りに植えられており、冷涼、乾燥、風が強いことで果熟到達点まで長いのが特徴。
ミネラル感が素晴らしく酸のレベルが高い葡萄が収穫されています。
ラベルに描かれている花「ポフツカワ」はマオリ語で「霧でびしょ濡れ」を意味し、クリスマスの頃に開花することから、現地では「クリスマスツリー」という愛称で親しまれています。

紫色の色調を持ち、ブラックベリー等の黒系果実の香りにスパイスのニュアンスが加わります。
豊かな果実味に加え、タンニンも豊富、しっかりとしたボディ等、完熟したカベルネらしさを感じることの出来るワインに仕上がっています。
*クール便推奨。
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*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Peiriere / ペイリエール 所在地：フランス ラングドック ラングドックのパイオニア ドメーヌ・ペイリエールは、ナルボンヌとカルカッソンヌの中間にある美しいシャトーの城主、オリヴィエ・ペイリエール氏が率いるドメーヌです。
ペイリエール家は、1636年、日本に初めてやって来たフランス人であり、1987年に聖人となった「ギヨーム・クルテ司祭」を先祖に持つ一族です。
クルテ司祭が弾圧されているキリスト教信徒を助けるため、島原の乱の時に日本へ上陸しました。
長崎で殉教死した司祭は、「長崎十六聖人」の一人として、静かに祀られています。
そして、1987年に日本からの嘆願を受け、バチカンでヨハネ・パウロ2世のもと、長崎の十六殉教者の列聖式が行われることとなり、クルテ司祭へ「聖人の称号」が与えられました。
このような歴史を持つペイリエール家は、1971年にアメリカから初めて収穫機械をフランスに導入、また、ラングドックの地に初めてシラーやヴィオニエを植えた、パイオニア的存在でもあります。
ミネルヴォワの中心、「南仏のグラン・クリュ」とも評されるラ・リヴィニエールにほど近い、アジール村がドメーヌの拠点です。
330haという広大な畑を持ち、12種類の品種をそれぞれにふさわしい土壌や気候を持つ土地に植樹し、テロワールの個性が表れたワインを造ります。
栽培は化学薬品を極力使用しないリュット・レゾネで行われ、SO3の量も極少量に抑えられています。
現在は、海外のワイナリーで研鑽を積んだオリヴィエ氏の息子ニコラ氏がドメーヌに戻り、テロワールのポテンシャルをさらに引き出すことを目指し、良質なワインを造り出しています。

艶のあるルビーレッド色。
いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。
清潔感あるクリーンな仕上がりです。
プリミティーヴォの力強さが上手く表現された味わいです。
使用品種:プリミティーヴォ 【オススメ料理】リッチなソースのプリモやジビエ、スパイスを使った肉料理などに。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Poggio Le Volpi / ポッジョ・レ・ヴォルピ 所在地 : イタリア ラツィオ州 コストパフォーマンス抜群の美味しいワイン 1970年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社は「誠実に働く人間の努力に報いてくれる土地で生産をしている」いう信念のもと、高品質のワイン生産者に成長。
家族の伝統を継承する息子フェリーチェが1990年代初めに、国内外の最も興味深いワイン用ブドウを深く研究した後、醸造に革新的過程を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。
約40ヘクタールの畑を有し多様なワインを生産するワイナリー。

カテナ家が所有、契約する畑の中で、ラ コンスルタ、トゥプンガト、ルンルンタ、アグレロ地区など、マルベックの質が高いとされる地区のみを選定し、収量を制限し、さらに手摘みで収穫。
アルゼンチンで花開いたとも言われるマルベックの魅力と、カテナ家の高い技術が見事に表現された、コストパフォーマンスに優れ・スワインです。
フレンチオークとアメリカンオーク樽にて6〜9ヶ月間熟成させます。
ブラックチェリーや花の香りがあり、口当たりはリッチで煮詰めたカシスやラズベリー、チョコレートなどのニュアンスがあります。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
Catena / カテナ 所在地 : アルゼンチン メンドーサ 歴史は1902年にニコラ・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップであるニコラス　カテナ　サパータを新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌のマン オブ ザイヤーに選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。

深く美しいチェリー色、輝きを持った透明感を持ち、熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。
口に含むと心地よいタンニンに包まれ、 骨格のしなやかさ、奥行きのある豊かな味わいを感じられます。
その柔らかな印象はフランス料理を始め、和食・中華・エスニック料理等のあらゆる料理とも お楽しみ頂けるワインです。
使用品種:グルナッシュ、シラー 、カリニャン、サンソー *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
La Vieille Ferme / ラ・ヴィエイユ・フェルム 所在地：フランス ローヌ ワインは自然の力だけで造るもの ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。
4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。
時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。

深く美しいチェリー色、輝きを持った透明感を持ち、熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りに溢れた芳醇なワインです。
口に含むと心地よいタンニンに包まれ、 骨格のしなやかさ、奥行きのある豊かな味わいを感じられます。
その柔らかな印象はフランス料理を始め、和食・中華・エスニック料理等のあらゆる料理とも お楽しみ頂けるワインです。
使用品種:グルナッシュ、シラー 、カリニャン、サンソー *クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
La Vieille Ferme / ラ・ヴィエイユ・フェルム 所在地：フランス ローヌ ワインは自然の力だけで造るもの ペラン・ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上の畑を所有し、個々の品種が最も適したテロワールを見極め、古くからオーガニック栽培を実践しています。
その歴史は1909年にシャトー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築きました。
4代目のジャン・ピエール・ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン・ブランド、ラ・ヴィエイユ・フェルムを発売し、1989年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス・クリークをリリースしました。
時代とともに革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。