※画像は別ヴィンテージとなっております。
ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が造るピノ・ノワール！サクランボ・ラズベリーやプラムなどの熟れた果実に樽由来（新樽25％・11ヶ月熟成）のロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。
心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、程よい上品なタンニンが広がります。
マールボロの魅力を最大限に表現した、エレガントなピノ・ノワールです。
2020年は、オーガニック認証機関「Bio Gro」※の認定を得た、異なる2つの畑のブドウを使用しております。
メインの畑は大きな石ころに覆われた砂利質とシルト、もう一つの畑は粘土質の土壌です。
ブドウは100％オーガニック。
手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。
1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2〜3回行ないました。
ワインはフレンチ・オーク(新樽25％)で11ヶ月熟成させています。
※BioGro (バイオグロ) とは。
ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。
オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。
厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。
原語表記：Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー＆サザンヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： キャメロン・ダグラス(マスター・ソムリエ)：93点

60年前、生まれた日の新聞(毎日新聞)を健康的な無添加ワインと一緒にギフトボックスに入れてお贈りします。
※ご注文時にプレゼントされる方のお誕生年月日を「備考欄」もしくは「ご要望欄」に必ず記入してください。
ご注文後に新聞を用意いたしますので、商品の発送にお時間がかかる場合がございます。
※新聞をご用意する関係でご注文確認後のキャンセルやお誕生日の変更は承れません。

商品説明 商品名 金賞ワイン ソープフラワーブーケギフト 商品の特徴 複数金賞を受賞したワインとソープフラワーブーケをセットにしたギフトです。
内容量 750ml 産地 フランス／ボルドー 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

認証をとるのが難しいと言われているDemeter認証のビオディナミ・オーガニックワインです。
フレッシュ＆フルーティーな印象の赤ワインで香りにあるような赤系果実の味わいに溶け込んでいます。

ウエスト・リッジは、標高の高いハーシュの畑のなかでも特に高い西の尾根に沿った区画。
トータル28エーカーあり、27の区画に分かれています。
バランスのとれた、テロワールを余すことなく表現した素晴らしいワインです。
ウエスト・リッジは、ハーシュ・ヴィンヤーズのピノ・ノワールの中でも最もデリケートで、ソフトなタンニンと透明感のある果実味を持っています。
このワインは、パワーではなく、複雑さと神秘性で誘惑してきます。
2018年のウエスト・リッジはエレガントに熟しており、甘くミントのような香りと花のヒントがあります。
味わいはジューシーでしなやか、ウエスト・リッジのピノ・ノワールの特徴である粘りのある中盤が特徴的です。
■ハーシュ・ヴィンヤーズについてハーシュ・ヴィンヤーズは、1980年デヴィット・ハーシュが、ソノマコーストでも最も冷涼な地区の西ソノマにブドウ園を設立しました。
ウィリアムズ・セリエム、キスラー、フラワーズなどカリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給していた大地主です。
2002年から自社ワインのリリースをはじめました。
ハーシュ・ヴィンヤーズの畑のあるサン・アンドレアス断層付近は土壌が多様で、天気も移り変わりが激しいため、畑やヴィンテージによって違ったキャラクターが楽しめます。
全米の有名レストランのプライベート・ラベルも作っており、オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲しているお気に入りのワイナリーです。
原語表記：Hirsch Vineyards West Ridge Pinot Noir[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト/フォートロスシーヴュー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
このプロフェッツ ロックのキュヴェ オー アンティポードは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。
この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。
フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることが、初めてということもあり、世界的な注目の的となっています。
■ワイン評価誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「92点」。
ピノノワールのクローンであるディジョン・クローン777が植えられている畑の一部から造られる2015年キュヴェ・オー・アンティポード ピノノワールは、シャンボル・ミュジニーのドメーヌ・コント・ド・ヴォギュエのワインメーカー、フランソワ・ミエ氏によって選別され、その仕様に沿って造られています。
バラのようなアロマ、ほこりっぽい土の香ばしい香り、ダークチェリーやブルーベリーの果実の香りが広がります。
ミディアムからフルボディでシルキーなテクスチャーが感じられ、ほのかなオーク樽のスパイシーなニュアンスで締めくくられています。
完全除梗し、フレンチオーク樽(新樽30％)で熟成しています。
■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。
その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからもうかがい知ることができます。
また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。
原語表記：Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes[2015]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ベンディゴ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

海から流れ込む霧の影響を強く受けるグリーン・ヴァレーは日中の日照量が抑えられることでピノ・ノワールにとって非常に良い果実味と酸、アルコールや芳香成分などのバランスが得られる。
適熟で丁寧に手摘みで集められたブドウは、80％程度除梗。
果実のピュアな風味と冷涼感、複雑さを表現しました。
ダークチェリー、ストロベリー、ブラックベリー・ジャムの豊かなアロマで始まります。
魅惑的な果実味に、紅茶、採れたてのマッシュルーム、乾燥したタバコ、ブラック・オリーブの豊かな層が、バランスよく感じられます。
凝縮された果実味と、その他の風味豊かなフレーバーがシームレスに調和し、繊細なオーク樽のタンニンがテクスチャーと長い余韻をもたらします。
契約畑(ホールバーグ ヴィンヤード)、発酵：ステンレスタンク(一部全房)、熟成：フレンチオーク (40％新樽) にて15ヶ月。
■ギャリー・ファレルについてギャリー・ファレルは、1980年代から高品質なピノ・ノワールやシャルドネでワイン・ラヴァー達を魅了する、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのパイオニア的ワイナリーです。
現在、創業者のギャリー・ファレルはワインメーカーを退き、新たなオーナーでキスラーやデュレル・ヴィンヤーズを所有するビル・プライスの下、2012年に就任した女性醸造長テレサ・ヘレディアが、ギャリー・ファレル・ワイナリーのワイン造りを引き継いでいます。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユにて伝統的なワイン造りを学んだ彼女の造り出すワインは、ギャリー時代のリッチなワインとは一味違ったスタイル。
ソノマの冷涼エリアで育まれるブドウが持つエレガンスを最大限に表現した素晴らしいクオリティのワインを手掛けています。
ギャリー・ファレルも彼女の造るワインを愛し、時折ワイナリーを訪ねては自宅用にワインを購入してゆくそうです。
原語表記：GARY FARRELL Pinot Noir Hallberg Vineyard[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ワイン・エンスージアスト：95点

従来の「シラーズ」ではない、「シラー」。
果実味、スパイス、タンニン、上質なもの全てを持ち合わせるモンスター。
原語表記：PIMPERNEL VINEYARDS SYRAH[2012]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シラー98％、ヴィオニエ2％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

メンドシーノの海側に位置するアンダーソン・ヴァレーは、冷涼な気候を有し、ピノ・ノワールの一大産地として知られます。
多くの著名ワイナリーにピノ・ノワールを供給するサヴォイ・ヴィンヤードは霧が立ち込めるヴァレーの北東側平地に広がります。
サヴォイ・ヴィンヤードのピノは、ラズベリー、プラム、チェリーに加えて、シダ、濡れたコケ、ミネラルなどの大地の香りが特徴です。
アンダーソンヴァレーの高級畑の中では比較的凝縮感が高く、なめらかな舌触り。
酸の骨格と複雑な風味が感じられます。
契約畑、ステンレスタンク(50％全房)発酵し、フレンチオーク(25％新樽)で16か月熟成しています。
アルコール度数12.7％。
リトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。
近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」（IPOB）を代表するメンバーであり（2016年にIPOBは解散）、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。
カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。
原語表記：LITTORAI Savoy Vineyard Pinot Noir[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

入荷数極少。
単一畑シスターズ・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「シスターズ・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
シスターズ・ヴィンヤードは、1981年〜現在までに、標高75〜112mにある南向きの畑(21.6ha)。
クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。
比較的樹齢が若く、オリジナル・ヴィンヤードの北東350m、アーチェリー・サミットの畑の真下に位置しています。
「シスターズ」の名はこの畑にピノ・ノワールの姉妹であるピノ・グリとピノ・ブランが植えられていることに因みます。
チェリー、ラズベリーの果実は芳香で、エレガントにまとまり、しなやかさと快活な酸が調和しています。
生産量は200ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Sisters Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：93点

入荷数極少。
単一畑ローランド・グリーン・ヴィンヤードのピノ・ノワールアイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「ローランド・グリーン・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
ローランド・グリーン・ヴィンヤードは、1974年〜現在までに、標高184〜245mにある南向きの畑(2.0ha)。
クローンは、ポマール、ヴェイデンスヴィル。
オリジナル・ヴィンヤードの北西に位置し、表土が浅く、痩せた赤土土壌。
畑の名はデイヴィッド・レットの父、ロナルド・グリーンの名に因みます。
土っぽく、ヨードやミネラルがラズベリーの果実に溶け込み、全房発酵由来の芳香とシルキーなテクスチュアが際立ちます。
生産量は200ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Roland Green Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：96点

凝縮したフローラルと力強いワイルドベリーの香り。
口当りは、初めは明るくエネルギッシュですが、次第に深まり、ブラックベリーや甘いプラムの香りがトリュフなどの草の香りと複雑に絡み合います。
タンニンはこのワインの持つフルーティーさとうまくバランスを取っています。
■デュモルにつきましてデュモルは、カリフォルニアでのブルゴーニュ品種の最高傑作と言われるワイナリーです。
ワインメーカーは世界的な評論家ロバート・パーカーにより「Wine Makers of the Year」に選ばれ、「神の手を持つ」と呼ばれるアンディ・スミスです。
ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、最高の畑のみのぶどうを使って造り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価され、アメリカのオークションの常連。
入手困難なワインの一つとされています。
ロバート・パーカーは、ほとんどのワインに毎年90点以上をつけており、「私の愛するワイナリーの一つ」と評しています。
原語表記：Dumol Pinot Noir Highland Divide[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：93点、ヴィノス：90点

※ラベルの「液だれ」は、汚れではなく、インクでデザインしたものです。
この「液だれ」にも、実はストーリーがあります。
現オーナーが元ワイナリーであった、この土地を購入した際、禁酒法以前の時代に造られていた、手書きのラベルのワインボトルが見つかりました。
その古いワインのラベルについた本物の「液だれ」を見たとき、「前ワイナリーからのフロンティア・スピリッツを受け継ごう」とオーナーは決意し、新生パルマッツのラベルにも、「液だれ」をデザインすることに決めたそうです。
ケンゾー・エステイトの隣人、パルマッツ ヴィンヤーズのオーナーであるDr.フリオ・パルマッツ氏が追い求めた「伝統と革新」の結晶。
自然との調和、最先端技術による精密な醸造管理から造られる、まさに芸術作品です。
2015ヴィンテージは、特徴的な香りとして白檀（ビャクダン）が漂います。
ファーストアタックは非常に滑らかで、かつ爽やか。
さらに桑の実、ブラックベリーの穏やかな香りが続きます。
濃厚でよく溶けたチョコレートのニュアンスが口中に広がり、いつまでも続くような長い余韻を感じます。
フレンチオーク（新樽96％）で、20か月熟成。
原語表記：Palmaz Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン96.64％、カベルネフラン1.45％、プティヴェルド1.57％、マルベック0.34％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

味わいは、黒いベリーやスパイス、土の香りが漂い、深い凝縮感と複雑味を持ちます。
豊かなストラクチャーが味わいを立体的に感じさせます。
豊かで細やかなタンニンが後味をじわっと引き締める究極のシラーです。
自社畑、発酵：ステンレスタンク、熟成：フレンチオーク(100％新樽))にて30ヶ月熟成しています。
リレントレスとは「容赦のない」の意味。
長年ワイナリーを支えてきた敏腕ワインメーカー、イライアス・フェルナンデス氏の妥協のない姿勢を表しています。
この商品とは別ヴィンテージですが、2008年ヴィンテージは、Wine Spectator誌における最高の栄誉である「Wine of the Year 2012」に選ばれ世界の注目を集めました。
原語表記：Shafer Relentless Napa Valley[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シラー86％、プティシラー14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ジェブ・ダナック：95点、ワイン・エンスージアスト：92点

酒類専門紙「酒販ニュース」ワイン編集責任者を2018年までの長きに渡って務め、日本ソムリエ協会教本の編纂にも携わったワインライター佐藤吉司さんが、世界を回って惚れ込んだオレゴンピノのパイオニア『ジ アイリー ヴィンヤーズ』で特別なワインを醸造しました。
造ったのはたった2樽のピノノワール。
目指したのは「アイリー以上に、アイリーらしい繊細で優美なワイン」ラベルは、佐藤氏自身により描かれた『ブドウ畑を野ネズミから守るコヨーテ』と、その背後にアイリー・ヴィンヤード。
カリグラフ（飾り文字）は地元作家に依頼したアイリー調の文字となっています。
佐藤氏は『もしこのワインご興味をもっていただけたら、是非ジ・アイリーのピノ・ノワールと一緒に楽しんでもらいたい。
同じブドウ、ワイナリーで生まれたワイン、共通点と相違点を発見し、あれこれ話しながら飲むのが、この上なく楽しく貴重な体験になると思います。
』と語っています。
ちなみに、佐藤氏はその後、長野県諏訪郡富士見町に移住し、ブドウ畑を拓いています。
植えたのはもちろん、ピノノワールとのこと。
■ワインを造ったきっかけきっかけはオレゴン取材中の2017年夏のこと。
「オレゴン・パパ・ピノ」である父デイヴィッド・レットから次男ジェイソンが継いでからもジ・アイリー・ヴィンヤーズの繊細・優美なピノ・ノワ−ルのスタイルは変わらず、むしろ表現力は高まり、精緻になっていることをとても不思議に思っていました。
代を継いでスタイルを維持する造り手は、米国では非常に珍しく、是非ともワインが出来るまでの過程を見てみたい、観察してみたい。
「何週間か滞在させてほしい」と2代目当主ジェイソンに頼んでみました。
するとジェイソンは、「滞在するなら自分のワインを造ることが条件だ」と言うのです。
「ワインジャーナリストは、ワインを評価したり、ワインづくりについて説明したりするけれど、ほとんどのジャーナリストは現場を知らない。
以前、あるジャーナリストにここでワインを造りなよ。
たぶんジャーナリストとして、見えてくるものが大きく変わるよ、と提案したことがある。
しかし、実現しなかった」と。
そのまたとない提案に佐藤氏は飛びつき、この特別なワインが生まれました。
■畑について畑は、ジ・アイリーの自社畑ローランド・グリーン（Roland Green、ダンディ・ヒルズ AVA）。
佐藤氏によると、ローランド・グリーンの特徴は男性的な筋肉質で緻密な酒質。
この畑の土壌は、風化玄武岩由来。
1988年植栽した自根の畑で、有機栽培によってブドウが育てられています。
クローンは、ヴェーデンスヴィル70％、ポマール30％。
■醸造について全房比率7％。
自然発酵。
1日3回のピジャージュのうち、1回は足踏み。
発酵期間16日程度。
発酵温度のピーク28℃程度。
古樽による熟成16ヶ月。
無清澄無濾過。
2020年3月5日、550本を瓶詰め。
原語表記：Cuvee Guardian Pinot Noir (The Eyrie Vineyards)[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディーヒルズ品種： ピノノワール99％、ピノグリ1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ダークベリーやバニラのリッチな味わいが鮮やかに感じられるワイン。
24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせていたからこそ味わえる、大地や森林の力強さとシルキーなタンニンの繊細さ・複雑味は格別。
原語表記：RISING STAR CABERNET SAUVIGNON[2011]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

 ■商品名サントネ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2021 オーク樽15ヶ月熟成(228L樽 新樽比率20％) パスカル エ ローラン ボルジョ元詰■英名Santenay Vieilles Vignes Rouge 2021 Domaine Borgeot AOC Santenay■商品説明高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！サントネファン大注目！年産僅か約6,000本のみ！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！2017年ヴィンテージよりワイナリー名を「ドメーヌ・ボルジョ」から「パスカル・エ・ローラン・ボルジョ」に変更！1.38haの粘土石灰質の畑から平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹ピノ・ノワール100％をオーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！コート・ド・ボーヌの最南端のひとつ(1989年からマランジュがAOCに昇格したため、マランジュが最南端)、南の陽光を浴びた押しの強いコクのあるワイン！山本博先生はサントネを女性にたとえていわく「山ノ手のお嬢さんではなくて、下町や田舎育ちの陽気な可愛らしさがある。
」なるほど！非常に良質な土壌で育った古木から採れたピノ・ノワールを使用しているため、果実味に溢れ、エレガント！滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた、余韻に漂う力強い果実味が特徴の究極サントネの素晴らしい品質となった[2021]年もので限定で少量入荷！■商品番号0102021049423■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％■生産者パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュ■内容量750ml■注意文隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。
マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。
色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。
こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。
引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。
ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。
果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。
間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。
M.Wのジャスパー・モリスは 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：オーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％) ■樹齢：平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹 ■土壌：粘土石灰質の土壌 ■栽培：自然派リュット・レゾネ農法 ■収量：年産僅か約6,000本のみ ■地形：コート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ ■気候：南の陽光を浴びた押しの強いコクのある気候フランス/ブルゴーニュ/AOCサントネで生産される赤ワインは、ピノ・ノワール100%の古木から採れたブドウを使用し、オーク樽で15ヶ月熟成されます。
平均樹齢60年の超古樹から生まれるこのワインは、粘土石灰質の土壌と南の陽光に恵まれた地形で育ったブドウから造られ、力強い果実味とエレガントさを兼ね備えています。
限定生産であり、年産僅か約6,000本のみという希少価値があります。
また、自然派リュット・レゾネ農法による栽培や伝統的なカーヴでの醸造により、エレガンスのある味わいを持つ赤ワインとなっています。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100％生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いサントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ[2021]年・オーク樽15ヶ月熟成(228L樽・新樽比率20％)・パスカル・エ・ローラン・ボルジョ元詰・AOCサントネ・重厚ボトル・自然派リュット・レゾネSantenay Vieilles Vignes Rouge 2021 Domaine Borgeot AOC Santenay高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！サントネファン大注目！年産僅か約6,000本のみ！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ！造り手は、ブルゴーニュの南、シャサーニュ・モンラッシェの南、サントネの東に位置するレミニー(Remigny)村本拠地で、1912年からドメーヌで4世代続く(現在は、パスカルとローラン兄弟が運営)ドメーヌ・ボルジョ！15世紀に建てられたと言われる伝統的なカーヴと自然派リュット・レゾネ農法で造られる、オーナー・パスカルのフィロソフィーは「エレガンスのあるワイン。
飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と言うまさにそんなワイン！2017年ヴィンテージよりワイナリー名を「ドメーヌ・ボルジョ」から「パスカル・エ・ローラン・ボルジョ」に変更！1.38haの粘土石灰質の畑から平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹ピノ・ノワール100％をオーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！コート・ド・ボーヌの最南端のひとつ(1989年からマランジュがAOCに昇格したため、マランジュが最南端)、南の陽光を浴びた押しの強いコクのあるワイン！山本博先生はサントネを女性にたとえていわく「山ノ手のお嬢さんではなくて、下町や田舎育ちの陽気な可愛らしさがある。
」なるほど！非常に良質な土壌で育った古木から採れたピノ・ノワールを使用しているため、果実味に溢れ、エレガント！滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた、余韻に漂う力強い果実味が特徴の究極サントネの素晴らしい品質となった[2021]年もので限定で少量入荷！隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。
マットクレイマー氏は著書の中で ムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。
色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。
こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。
引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。
ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。
果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。
間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。
M.Wのジャスパー・モリスは 「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。
その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。
その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：オーク樽15ヶ月熟成(228L、新樽比率20％) ■樹齢：平均樹齢60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの超古樹 ■土壌：粘土石灰質の土壌 ■栽培：自然派リュット・レゾネ農法 ■収量：年産僅か約6,000本のみ ■地形：コート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ ■気候：南の陽光を浴びた押しの強いコクのある気候フランス/ブルゴーニュ/AOCサントネで生産される赤ワインは、ピノ・ノワール100%の古木から採れたブドウを使用し、オーク樽で15ヶ月熟成されます。
平均樹齢60年の超古樹から生まれるこのワインは、粘土石灰質の土壌と南の陽光に恵まれた地形で育ったブドウから造られ、力強い果実味とエレガントさを兼ね備えています。
限定生産であり、年産僅か約6,000本のみという希少価値があります。
また、自然派リュット・レゾネ農法による栽培や伝統的なカーヴでの醸造により、エレガンスのある味わいを持つ赤ワインとなっています。

※画像は別ヴィンテージとなります。
愛娘イザベルの名を冠したワイン。
いくつかの特定された畑のピノ・ノワールから造られる各々の最高の樽をブレンドするユニークなワインです。
毎年そのブレンド比率は異なりますが、一貫して長期熟成を可能にする凝縮感と酸を持っています。
。
オー・ボン・クリマの中で最も調和がとれた最高峰のワインです。
Au Bon Climat PinotNoir Isabelle[2006] Vineyard Locations:　アメリカ/カリフォルニアVarieties:　ピノノワールBottle Size:　1500mlCategory:　赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

※画像は別ヴィンテージとなっております。
クリストム・ルイーズの希少なバック・ヴィンテージ！ルイーズ ヴィンヤードは、クリストムがこの土地を所有してから一番最初1993年に新しい台木、クローンで高密度に植え替えた畑です。
ワイナリーのすぐ目の前、背面は森に囲まれている為、涼しい風は入りにくく、果実が熟すのが一番早く力強いワインとなります。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Louise Vineyard[2010]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティーヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 91点Awards： -

アッシュ＆ダイヤモンドのマウンテンキュベ ベイツランチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンの南端のマウントマドンナ近くに位置し、4世代に渡り続く歴史あるベイツランチのカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランをブレンドして造りました。
このカベルネソーヴィニヨンは、斜度30％の南西に延びた2100フィートの山頂付近の標高の高い畑のものです。
数百フィート下の古木のカベルネフランは1972年に植えられたものです。
水はけの大変良い、地球の底から噴き出した鉄分が豊富な火山性のマグマが分解され含まれたシルト質の土壌でドライファーミングされています。
2種のブドウはそれぞれ9月13日に収穫、自然酵母を用い、13日間ステンレス鋼のタンクで醸しました。
その後Canton 社製アメリカンオーク樽（新樽35％）に移し20か月間樽熟成しました。
このワインのワインメーカーはダイアナ・スノーデン女氏です。
若々しくゴージャスな印象、力強く包み込むようなタンニンとどこまでも続く長いダークフルーツの香り、味わいがあります。
ドライファーミングで育てた古木のブドウならではの紛れもない活力を感じるワインです。
アメリカンオークとの相性が素晴らしい山のブドウの凝縮した果実味が心地よいカリフォルニアワインらしい味わいはしっかりしたソースのビーフ料理、ステーキなど良く合います。
度数：14％総ケース数：337ケース原語表記：ASHES &DIAMONDS MOUNTAIN CUVEE No.1 BATES RANCH VINEYARD SANTA CRUZ MOUNTAINS[2016]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ/サンタクルーズマウンテンズ品種： カベルネソーヴィニヨン65％、カベルネフラン35％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

入荷数極少。
単一畑ダフニー・ヴィンヤードのピノ・ノワール！アイリーでは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレー/ダンディ・ヒルズに位置する5つの畑(ダフニー、ローランド グリーン、アウトクロップ、シスターズ、ジ・アイリー)の樹齢が、それぞれ25年を超え、ワインにも畑の個性が顕著に現れてきたことから、2012年に初めて畑名を冠した単一畑ピノ・ノワールのリリースを開始しました。
当主ジェイソン・レットが樽を一つ一つテイスティングし、畑の個性が示されたワインのみを単一畑名でボトリングしています。
このワインは、その単一畑のひとつ「ダフニー・ヴィンヤード」のピノ・ノワールです。
ダフニー・ヴィンヤードは、1974〜84年に標高279〜292mにある西向きの密植した畑(0.6ha)。
クローンは、ポマール。
ダンディ・ヒルズで最も高台に位置し、岩石が混じる火山性土壌。
南西向きで西風の影響を直接受けるため、ブドウの成熟が緩やかで収穫はいつも最後となります。
1974年にブドウを植えたジョン・シェツキーの妻ダフニーの名に因んでいます。
フローラルな香りに包まれ、清らかでフェミニンです。
生産量は150ケースと少量。
アルコール度13.0％。
原語表記：The Eyrie Vineyards Daphne Pinot Noir[2016]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： James Suckling：96点

透明感のある淡いルビー色、クラッシクな黒系、赤系のチェリーのアロマから始まり、コーラ、乾いた土や紫蘇の葉のニュアンスに、胡椒などのスパイシーさが加わります。
ミディアム・ボディーでシルキーな口当たり、愛らしい赤・黒系果実が幾層にも重なり、アクセントにリコリス、土、紅茶が現れます。
しっかりとしたタンニンに縁どられながら、口中いっぱいに広がる酸があり、フレッシュな果実の余韻が長く続きます。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
ルイーズは創業者のポール・ゲリーの母方の祖母の名前がつけられた最も歴史のある自社畑で面積は3.9ha。
標高は88mから134mと高低差があります。
土地を購入後1993年に新しい台木、クローンで高密度（1haあたり5710本）に植え替えています。
土壌はコロンビア・リヴァー玄武岩の土壌で表土に近いのはジョリー土壌、下層はニキア土壌です。
この二つの土壌はミネラルに富み、水はけがよく、根が地中に深く張ることで知られています。
標高の低いブロックは最終氷河期の終わりに何度も起こったミズーラ洪水由来のシルト（沈泥）の上にあり、水捌けが良く、自社畑の中で最も標高が低く、収穫が早いブロックです。
しかし斜面の上にある標高の高いブロックは、森林の影になるので、収穫は自社畑の中で一番遅くゆっくりと熟します。
個性の違うブロックからのキュヴェがワインに力強さとふくよかさ、複雑味を与えます。
たっぷりとした豊潤さがあり、4つの畑の中でも人気の高い畑です。
49％は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力を使ってフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、 数種類)に移し、17ヶ月樽熟成（新樽率55％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Louise Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン：エンスージアスト：92点

野生の果実の生き生きとしたアロマが、エレガントなフレーバーの豊かさを引き立てる。
洗練されたタンニンがルバーブとブラックベリーの豊かな果実味をまとめ上げる。
濃厚かつエレガント、まさにグラスの中の喜び！アメリカンオーク樽83％、フレンチオーク樽17％（新樽52％）にて熟成しています。
ラベルについて：モリードゥーカーのマーキーズ夫妻の愛娘「ホリー」はこの黒い眼鏡をかけたときの自分の姿がおかしくて、笑いが止まりませんでした。
原語表記：MollyDooker Gigglepot[2018]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラレンヴェール品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -

鮮やかなルビー色に少しだけ紫の縁。
香りに特徴である赤系果実のニュアンスが現れ、ラズベリージャム、シナモン・スティック、ブラック・チェリー、カルダモン、マッシュルームなどの香りが次々と上がってきます。
味わいは、口の中に黒系果実とスパイスが広がり土っぽさがアクセントになっている。
軽やながらきめ細かいタンニンが伸びやかで、酸が全体を綺麗に包み、長い余韻が楽しめます。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
マージョリーは創業者ポール・ゲリーの母の名前がつけられた3.4haの自社畑で、土地を購入した時に既にブドウ樹が植えられており(1982年植樹)、エオラ・アミティ・ヒルズの中でも最も古い畑の一つに数えられています。
水捌けの良い東に面したなだらかなスロープ(標高145〜190mの間)に、斜面に平行に段々畑のように北から南に植樹されており、1haあたり1495本の植樹率はクリストムの他の畑より、少なく、ストレスが少なく凝縮感はやや少ないが、伸び伸びとした果実となります。
元々は自根のみでしたが、徐々に根からフィロキセラに感染するようになり、収量が激減してしまい、2004年にはフィロキセロに耐性のある台木を使って、元植わっていたと同じクローンの植え替えが行われ始めました。
2013年ヴィンテージには初期に植え替えの済んだ樹が成長し、初めて10年樹がマージョリーのワインに加わりました。
マージョリーの生産量が元のように戻るまで、しばし樹の成長が待たれます。
マージョリーは、4つの自社畑の中で最も赤い果実の味わいが強く、複雑味としっかりした骨格を持ち、4つの自社畑の中で最も人気が高く、その稀少性もあいまって、クリストムの「ファースト・レディー」の呼び声が高いトップ・キュヴェです。
樹齢40年近い樹は残り僅か、新しい樹はもう少しで20年となり、収量も少しずつ増えているが、ヴィンテージによる生産量の差が一番大きい畑であり、毎年最高のキュヴェのみが造られる。
希少であり、是非とも味わっていただきたいクリストムを代表するキュヴェです。
48％は全房発酵、1〜5トンの小さい容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で仏産樽フランソワ・フレール主体他に移し、17ヶ月樽熟成（新樽率67％)。
清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94+点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン：エンスージアスト：93点

透明感がある、やや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。
生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコリス、シャルキュトリ（肉っぽい）、乾燥した葉、燃えさし、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。
味わいは、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイスナツメグ、胡椒など）と土っぽさが加わる。
キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。
クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。
アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。
自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。
1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。
土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。
アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。
海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。
そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。
醸造は、48％は全房発酵、1〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。
パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力でフレンチ・オーク樽(フランソワ・フレール他、数種)に移し、17か月樽熟成(新樽率57％)、清澄は卵白のみ、フィルター無しです。
原語表記：Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2018]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 93点Awards： ワイン：エンスージアスト：92点

　  ■商品名【送料無料/6本セット】メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ・750ml×6本・ケース[6本入り]NV・正規・750ml■英名Quercioli Reggiano Lambrusco Secco Medici Ermete & Figli s.r.l■商品説明空前の大ヒット！イタリア赤 辛口微発泡ワインファン大注目！ランブルスコファン大注目！ヒュー・ジョンソン氏も大注目！かつてフィレンツェで権勢をふるった名家『メディチ家』所有のワイナリー！ランブルスコの歴史を塗り替えたフラッグ・シップワインのコンチェルトを筆頭に、素晴らしいランブルスコを数々生み出すトップ・ワイナリー“メディチ・エルメーテ”(コンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、8年連続でトレ・ビッキエーリを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙を獲得)が造る、高品質辛口高級ランブルスコの勢いが止まらない！濃厚なルビー色！グラスに注ぐと繊細でリッチな泡が絶え間なく立ち上り、すみれの花の香りやカシス、杉のような清涼感のあるアロマ！フルーティでフレッシュな辛口！特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常にとれ、生き生きとした発泡のとても心地の良い、調和のとれた究極辛口ランブルスコ・レッジアーノ・ロッソ！ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔が造る超極上ランブルスコが待望の入荷！ ■ワインのタイプ赤・やや辛口 スパークリング・微発泡■生産年N.V■生産者メディチ・エルメーテ■生産地イタリア /エミーリア・ロマーニャ/DOCレッジアーノ■内容量750ml赤いスパークリングワインで有名なランブルスコはイタリアでは安ワインとして扱われています。
そんなランブルスコのイメージを払拭したのが「メディチ・エルメーテ」です。
メディチはフラッグ・シップのコンチェルトが、2008年ヴィンテージにガンベロ・ロッソ誌で最高評価、トレ・ビッキエーリを獲得以降、8年連続でトレ・ビッキエ?リを獲得。
ランブルスコ史上初の快挙となり現在もその記録を更新し続けてます。
ワイナリーとしては、2010年にエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリー（ヴィニタリー2010）を獲得。
まさに名実ともにNo.1ランブルスコ・メーカーであり、ランブルスコの歴史を変えた造り手です。
13世紀初頭フィレンツェ郊外の土地をほぼ所有していた大地主、メディチ家は、貴族出身者が国家の中枢を担うイタリアにおいて、初めての平民出身の成功者として国民に愛され、18世紀中頃まで権力をふるいました。
4〜5世紀に亘るメディチ家の歴史の中で、トスカーナ州のメディチ大公国から、系列ファミリーの人々がフィレンツェを離れて、イタリアの各地に移り住みました。
一人はイタリア中南部のサルノ地方、一人はミラノ領主エスフォルツァ家、一人はワイン造りを志し、メディチ・エルメーテがあるエミーリア・ロマーニャ州へ移り200年以上の時が流れました。
メディチ・エルメーテは幸運にもフィレンツェの正統なメディチ家の流れを汲み、何代かに渡りいくつかの結婚を通じて、エミーリア・ロマーニャ州の領主の一人となり、現代ではワイン造りに携わっています。
濃厚なルビー色！グラスに注ぐと繊細でリッチな泡が絶え間なく立ち上り、すみれの花の香りやカシス、杉のような清涼感のあるアロマ！フルーティでフレッシュな辛口！特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常にとれ、生き生きとした発泡のとても心地の良い、調和のとれた究極辛口ランブルスコ・レッジアーノ・ロッソ！ランブルスコの歴史を変えたメディチ家の末裔が造る超極上ランブルスコ。

■ワイン名 高畠 ラスティック マスカットベーリーA 2019 年 ■英語表記 TAKAHATA Rustigne Muscat Bailey A [2019] TAKAHATA Winery【日本ワイン】 ■商品番号 1900001002647 ■ワインについて 日本ワイン100％辛口ミディアムボディ(中重口)赤ワイン愛好家大注目！純国産100％マスカット・ベーリーA種で造られる年産わずか5163本のみ造られる数量限定生産品！造り手は、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきたブドウの名産地「高畠町」の高畠ワイナリーから、「日本ワインの父」と呼ばれる川上善兵衛が生んだマスカット・ベーリーAをボリューム感たっぷりの高級感のある赤ワインに仕上げられたその名も“ラスティック”！高畠町契約農家の中でも10月後半収穫の小粒で高熟度マスカット・ベーリーAを使用し、セニエして醗酵させ凝縮感とタンニンを抽出しました。
甘い蜜のような香りと新樽育成のトースト香が融合し、優しい口当たりだがボリュームがあり、程よいタンニンの余韻が心地よい人気辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ ■生産者 高畠ワイナリー ■ブドウ品種 マスカットベーリーA ■ワイン格付/規格 こちらの商品につきましては、お取り寄せ商品の為、在庫状況によりまして、お届けに10日〜2週間程度お時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
■ブドウ収穫年 2019 年 ■生産地 日本 / 山形県高畠町 ■内容量 720ml ■ご注意 ※お取り寄せ商品となりますため、お届けに1週間から2週間程度お時間をいただく場合がございます。
高畠町は県内でも南部に位置し、南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です。
高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
高畠ワイナリーは1990年、全国でも屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。
ミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。
そのために私たちは「高畠ワイナリー100年構想」という高い目標を掲げました。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。
高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。
欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。
栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー＆カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。
2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄（嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ）で受賞しました。
高畠 ラスティック マスカットベーリーA 2019 年 ラスティックとは、フランス語で「田舎の」「素朴な」「飾り気のない」などを意味します。
近年OIV（国際ブドウ・ワイン機構）で品種登録された日本国有のマスカットベーリーA種のみを原料に使用し、山形県が育んだ地域特性豊かな原料を世界基準の醸造方法でバランスの良いワインに仕上げました。
高畠町契約農家の中でも10月後半の小粒で高熟度マスカット・ベーリーAを使用し、セニエして醗酵させ凝縮感とタンニンを抽出しました。
甘い蜜のような香りと新樽育成のトースト香が融合し、優しい口当たりですが、ボリュームがあり程よいタンニンが余韻に残ります。

  ■ワイン名 カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール[2021]年・フレンチオーク樽で11ヶ月熟成・ カレラ・ワイン・カンパニー・(カレラ・ジャンセン)・正規代理店輸入品 ■英語表記 CALERA JCentral coast Pinot Noir [2021] ■商品番号 1600001007504 ■ワインについて 高級ピノ・ノワール愛好家大注目！カリフォルニア辛口赤ワイン愛好家大注目！あの世界最高峰ワインのひとつロマネ・コンティと比肩し、カリフォルニアの“ロマネ・コンティ”と評されるあまりに有名カリフォルニア・ピノの伝説！漫画「ソムリエ」や人気TV番組でも「ロマネ・コンティと間違えられた」「100万円のロマネ・コンティに双璧」と紹介され、瞬間に市場から消え、“幻のピノ・ノワール”となったカレラ！カリフォルニアでピノ・ノワールを大成功させ現在はピノの巨匠と言われるジョシュ・ジャンセン氏が約30年前にカリフォルニアの地にロマネ・コンティと同じ石灰質の土壌を見つけ(カリフォルニアで最も高い標高2200フィートのマウント・ハーラン)、で生産開始！ピノ・ノワールで一躍有名になったカレラ！からずばりセントラル・コースト(100％)の9コの限定されたヴィンヤードの超厳選ピノ・ノワール100％をなんと！ジャンセン氏が最もピノ・ノワールと相性が良いという樽、そのほとんどをフランス高級オーク樽で10ヶ月熟成(新樽10%、2年樽10%、ニュートラル80%)！もちろんブルゴーニュの伝統、自然酵母＆大樽熟成を徹底！クランベリー、ボイセンベリー、レッドウッド樹皮とほんの少しの赤甘草の美しい香りが漂います。
うっとりするようなみずみずしさ、香り高いラズベリー、レッドチェリー、カシスの風味が口の中を広がりながら、快活な甘いタルトへと自然に移りゆき、薔薇の花びらのフィナーレへと続く素晴らしい味わいの逸品！大人気カレラのセントラル・コースト・ピノが限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 カレラ　ワイン　カンパニー ■ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ ■ワイン格付/規格 ※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 アメリカ カリフォルニア　セントラル・コースト ピノ・ノワール ■内容量 750mlカレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分の ライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワイン造りの師匠から “ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしい バランスのワインが造ることが出来ることを学びました。
1978年から生産量は少ないながらも、カリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを作り始めます。
更にジョシュは1982年に石灰岩がたくさんある、隣接した30エーカーの土地を購入し、翌1983年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアでヴィオニエを選択した最初のワインメーカーです。
1984年に、4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初のシャルドネを6エーカー植えたのです。
1989年には更にヴィオニエを3エーカー植樹しました。
カレラについてヒュー・ジョンソン氏は、満点評価の★★★★をつけ、「ジョッシュ・ジャンセンはオックスフォード在学中にピノ・ノワールにほれ込み、今も夢中。
彼がつくる三つの上質でしなやかなピノ・ノワールはモンテレーから内陸に入ったサン・ベニートに乾いた丘にあるブドウ畑の区画ごとに名がついている（Reed.リード、Selleckセレック、そしてJensenジェンセン）」と大注目！ カレラ セントラル コースト ピノ ノワール 2021年 正規代理店輸入品 750ml 赤ワイン ■葡萄品種：ピノ・ノワール100％ 高級ピノ・ノワール愛好家大注目！カリフォルニア辛口赤ワイン愛好家大注目！ あの世界最高峰ワインのひとつロマネ・コンティと比肩し、カリフォルニアの“ロマネ・コンティ”と評されるあまりに有名カリフォルニア・ピノの伝説！ 漫画「ソムリエ」や人気TV番組でも「ロマネ・コンティと間違えられた」「100万円のロマネ・コンティに双璧」と紹介され、瞬間に市場から消え、“幻のピノ・ノワール”となったカレラ！ カリフォルニアでピノ・ノワールを大成功させ現在はピノの巨匠と言われるジョシュ・ジャンセン氏が約30年前にカリフォルニアの地にロマネ・コンティと同じ石灰質の土壌を見つけ(カリフォルニアで最も高い標高2200フィートのマウント・ハーラン)、で生産開始！ピノ・ノワールで一躍有名になったカレラ！

オーパスワン2017は、濃い黒果実、バラの茎、そして土を思わせる森の下草の香りが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます。
口に含むとジューシーで、丸く柔らかな口当たりは適度な酸味に支えられ、サテンのような滑らかな触感が得られています。
この魅惑的なワインは、ブラックカシス、ブラックチェリー、そしてほのかにココアパウダーのニュアンスが風味に感じられ、きめの細かい、ビロードのようなタンニンは、長くしなやかな余韻へとつながります。
極めて長い熟成が期待できるこのワインは、今から何年にもわたって楽しむことができます。
原語表記：Opus One[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン80％、プティヴェルド9％、カベルネフラン5％、メルロー5％、マルベック1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -

オーパスワン2017は、濃い黒果実、バラの茎、そして土を思わせる森の下草の香りが絶妙なバランスでハーモニーを奏でます。
口に含むとジューシーで、丸く柔らかな口当たりは適度な酸味に支えられ、サテンのような滑らかな触感が得られています。
この魅惑的なワインは、ブラックカシス、ブラックチェリー、そしてほのかにココアパウダーのニュアンスが風味に感じられ、きめの細かい、ビロードのようなタンニンは、長くしなやかな余韻へとつながります。
極めて長い熟成が期待できるこのワインは、今から何年にもわたって楽しむことができます。
原語表記：Opus One[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン80％、プティヴェルド9％、カベルネフラン5％、メルロー5％、マルベック1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -