 ■品名 /グラン・シャンモリ 樽熟成 勝沼甲州 ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /コクのある辛口 ■飲み頃温度 /8℃〜10℃ ■品種 /甲州 ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：グラン・シャンモリ 樽熟成 勝沼甲州 〇品種   ：甲州 〇味わい  ：コクのある辛口 〇色    ：白ワイン 〇度数   ：12％ 〇飲み頃温度：8℃〜10℃ 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町産 〇内容量  ：750ml 厳選した山梨県甲州市勝沼町産の甲州種を使用し、繊細なブドウの香味を守りながらオーク樽で熟成しました。
樽の選定については、樽材の産地、ローストの程度、樽メーカーなど無数の選択肢がある中、幾年も試行錯誤を重ねて、果実味と樽香をバランスよく表現できるノウハウを蓄積してきました。
甲州ブドウの特徴がより良く現れるよう、一樽一樽、熟成期間を管理しています。
青りんごやバナナ、黄桃のような果実香に、木樽由来のバニラやミルク、時間とともにシナモンやアニス、土のような香りが上品に広がります。
口当たりは滑らかで、瑞々しいグレープフルーツのような爽やかな酸味と果実味、そして塩味を伴ったほろ苦い後味が印象的です。
木樽の香味は控えめで、より日本のワインらしい繊細でエレガントなスタイルになっています。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。
この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。
これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。
2,090 円
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 ■ワイン名 /甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ： 甲州辛口 味わい ： やや辛口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： 甲州 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml さわやかな酸味がスッキリとした味わいを引き立てる辛口ワインです。
日本ワインコンクール2014 銅賞受賞｜2013年産 日本ワインコンクール2013 銀賞・部門最高賞｜NV 全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。
日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。
1,694 円
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 ■ワイン名 /プレミアム甲州 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：プレミアム 甲州 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県甲州市勝沼町 〇内容量  ：720ml 糖度20度まで冷凍濃縮した勝沼町鳥居平産甲州葡萄の果汁100%を使用。
葡萄本来の味が凝縮され豊かに感じられます。
果汁の持っているやさしさを重視し、厚みと酸味がバランスよく、キレのある辛口ワインで、和食に大変よくあいます♪ 心地よいミネラル感があり、柑橘系フルーツ、フレッシュハーブ、ユリの花のような香りが楽しめます★※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
2,211 円
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 ■ワイン名 / a. et y. ねつアリゴテ2020 ■色 / 白 ■味わい / 辛口 ■度数 / 12％ ■ぶどう品種 / アリゴテ ■生産者名 / ぼんじゅーる農園 ■製造者 / リュードヴァン ■産地 / 長野県東御市祢津地区 ■内容量 / 750ml ■納期 / 5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： a. et y. ねつアリゴテ2020 味わい ： 辛口 色 ： 白 度 数 ： 12％ 産 地 ： 長野県東御市祢津地区 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： アリゴテ 「a. et y. （ア・エ・イグレック）」は蓑輪さん夫婦のイニシャルに由来しています。
長野県東御市産のアリゴテ種のぶどうを使用した辛口白ワインです。
メロン、ライム、カモミール、蜂蜜、クリームのアロマ、そしてアタックから後味まで続くほのかな苦みがアクセントとなり、日本のアリゴテの可能性を感じさせる豊かな味わいです。
玉村豊男さん、蓮見さんに憧れて東御市で「ぼんじゅーる農園」を開いたとなる蓑輪さんは神奈川県出身。
20代後半でワインに目覚め、さまざまなワインを飲み比べているうちに、自分でもつくってみたくなったといいます。
ヴィラデストワイナリーを開いた玉村豊男さんの著書に影響を受け、さらに同じ東御市にある「はすみふぁーむ」の蓮見よしあきさんのメルマガやブログを愛読。
ともに非農家出身で、ゼロからぶどうを育て、ワイナリーを開業した姿に影響を受けたそうです。
蓑輪さんは、自社農園を持つにあたり、「小諸」や「佐久」なども検討したようですが、「東御市」がより蓑輪さんの理想に近い土地だったようです。
2010年に東御市に畑を持った蓑輪さん。
「雑草も少なめの痩せた土地です。
だからこそ、ぶどうがしっかりと根を張り巡らせてくれます。
年々、実のつきが良くなっているのがうれしい」と栽培中の葡萄に自信を覗かせていました。
驚くことに、蓑輪さんのぶどう栽培に師匠はなく、ほとんど独学。
これはと思う畑を季節ごとに見にいって、学んでくるのだとか。
とくにブルゴーニュでは、定点観測のように度々訪れている畑もあるようです。
ぼんじゅーる農園は夫婦ふたりで始めた農園。
ワインのブランド名「ア・エ・イグレック（a. et y.）」は、ふたりの頭文字をとったもの。
「ブルゴーニュのドメーヌのような」小さなワイナリーが目標と語る蓑輪さん。
極力夫婦二人で手の届く範囲で造るワインには、葡萄栽培にかける想いと、それに携わっていることの蓑輪さんの楽しさが伝わってくるようなワインです。
3,630 円
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 ■ワイン名 /ヴァンドール甲州 2022（限定生産：980本） ■色 /白ワイン ■度数 /12% ■味わい /やや甘口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 自社農園産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： ヴァンドール甲州 2022（限定生産：980本） 品 種 ： 甲州 味わい ： やや甘口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12% 詮 ： コルク 産 地 ： 山梨県 甲州市 勝沼町 自社農園産 内容量 ： 750ml 自社の垣根畑で栽培した甲州を100%使用しました。
柑橘系フルーツに甲州の持つエステル香がふんわりと広がり、少し甘みを残した味わいは、しっかりとした骨格と酸味がバランスよく交じり合い、上品な余韻へと導きます。
フレッシュ＆フルーティをお楽しみいただくのであれば今すぐお飲みいただいても、数年のビン熟成後も楽しみな高ポテンシャルのやや甘口の白ワインです。
【受賞歴】 ・ジャパンワインチャレンジにて金賞受賞 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
5,511 円
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 ■ワイン名 /奏音 白辛口 ナイアガラ ■色 /白ワイン ■度数 /11％ ■味わい /やや辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県 塩尻市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： 奏音 白辛口 ナイアガラ 味わい ： やや辛口 色 ： 白ワイン 度 数 ： 11％ 産 地 ： 長野県 塩尻市 内容量 ： 720? ぶどう品種 ： ナイアガラ 葡萄たちが奏でる生命のいぶき、蔵人が丁寧に奏でるワイン誕生〜熟成。
心に響く自然と人が奏でるハーモニー、奏音（かのん）をお楽しみください。
信州桔梗ヶ原の自社畑と契約畑の遅摘み葡萄を酸化防止剤無添加で醸造しました。
ナイアガラの華やかな香りと爽やかな果実味が、やさしく広がるスッキリ辛口です。
開栓し易いスクリューキャップです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
1,744 円
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 ■ワイン名 /Curious type N 2021 ■色 /白ワイン ■度数 /12.5％ ■味わい /辛口 ■限定生産 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：Curious type N 2021 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇度数   ：12.5% 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：750ml 〇限定生産 Curious(キュリアス)とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具現化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。
「クリーンで香味豊かな辛口甲州ワイン」を目標とし、10月下旬に収穫した勝沼町産甲州を使用。
甲州種特有の苦み、渋みを抑えるため通常より搾汁率を低くし、また、低温発酵させることにより豊かな香りを引き出し、厚み、旨みを引き出すシュール・リー製法にて醸造しました。
白桃、洋梨の香り、しっかりとした飲み応えある辛口ワインに仕上がりました。
銘醸地勝沼の気候、風土を思い浮かべながらお楽しみください。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
2,211 円
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 INFORMATION NAME 甲州きいろ香 生産者 シャトー・メルシャン タイプ 白ワイン 品 種 甲 州 産 地 山梨県/日本 内容量 750ml 味わい 辛 口 納期 メーカー取り寄せ品の為、10営業日以内に発送銘 柄 ： 甲州きいろ香 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： 甲 州 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ボルドー大学と共同開発した新スタイルのワイン 色合いは淡い黄色。
レモン、ライム、グレープフルーツなど柑橘系の果皮を連想させる香りに加え、かぼす、すだちのような和柑橘も感じ取れます。
あふれる柑橘果実の香りとフレッシュな酸とのハーモニーをお楽しみください。
「Growing Differences in the World（違いを生む）」 メルシャンの源流ともいえる「大日本山梨葡萄酒会社」は1877年に創立され、ここに国産ワインの幕開けが告げられました。
それは、今から130年以上も前の事です。
その後世界に認められるワインづくりを行い、1966年に「メルシャン1962(白)」が国際ワインコンクールでわが国初の「金賞」を受賞。
それは世界が日本のワインを認めた瞬間であり、明治から脈々と息づくワイン造りへの情熱が結実した時でした。
「Growing Differences in the World（違いを生む）」というコンセプトを掲げ、日本のワインにしかできない個性追求しています。
シャトーメルシャンを通して、日本が世界的にも優れた個性を持ったワイン産地として認められること。
そして、日本ワインが、その生産国である日本において愛され、親しまれること。
それがメルシャンさんの目指すところだそうです。
また、ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではないと言い、1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。
その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。
今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。
2,904 円
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 ■ワイン名 /ハラモ勝沼甲州 2021 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /原茂ワイン ■産地 /山梨県勝沼 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘 柄 ： 原茂勝沼甲州 2021 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県の勝沼地区 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州 単年度限定醸造で柑橘系の香り豊かでフレッシュな辛口白ワインで後口にシャープな酸味が感じられます。
2012年のヴィンテージは、ジャパンワインチャレンジ2013で見事金賞受賞！ 鮎、ヤマメの塩焼き、グリーンサラダ、グリーンアスパラのグリル、にぎり寿司、野菜の天ぷら(塩)などによく合います。
ジャパンワインチャレンジ2013で金賞を受賞したこのワイン。
色合い・香りともに「甲州ワイン」のど真ん中をイメージした感じです。
淡い外観に、 モダンな甲州に良くある柑橘系と、日本のワイン独特の酵母の香り。
味わいはちょっと後味に独特のクセをもつ、キレのある辛口。
口に残る余韻も伸びやかな感じでとても仕上がりの良く、まとまりのあるワインですね。
ワイン自体の個性が割と出てくるので、和食にはよく合いそう。
これから旬のサンマなんかは特に合いそうです♪ [2012年産試飲] 今回ご紹介の原茂ワインさん。
農園と販売店が隣接してるため、その雰囲気にまず驚き!! 趣きがあり、打合せをさせていただいたところも『 和 』のテイストが効いていてとても素晴らしい場所です♪ そんな原茂ワインさんは、1974年に設立されました。
自家農園を主体に近隣の農家との契約栽培もおこなっています。
年間生産量70klと大規模ではないですが、その分全ての過程にしっかりと目をくばり、手をかけ、原茂ワインらしさのある堅実かつ丁寧なワイン造りがこのワイナリーの素晴らしさだと思います!! 原料ぶどうは、甲州、カベルネフラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、アジロンダックなど様々な品種を使っています。
良質のワインを生む可能性のある品種、栽培方法、醸造技術を常に探究しながら、勝沼の風土を感じる愛すべきワイン造りを心がけていることが、古屋社長からも伝わりました。
特に『 ハラモルージュ 』はスタッフもオススメな一本!!!! 日本の葡萄を4種ブレンド。
複雑な味わいを見事にまとめ上げており、原茂ワインさんの醸造技術にただただ驚くばかりのワインです。
年間生産量が少ないため、少量ではありますが、その他にも『ハラモヴィンテージ甲州樽熟』などエレガントな味わいのワインもあり、古屋社長のワインに対する気持ちや、そのこだわりが、ワインを通してしっかりと感じることができます。
余談ですが、僕のワイン好きな友人も「絶対原茂のワインは一度飲むべき!!」と熱く語るほどです・・・
1,991 円
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 ■ワイン名 /葡萄交響曲 作品201 ナイアガラ ■色 /白 ■度数 /9% ■味わい /爽やかなやや甘口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： 葡萄交響曲 作品201 ナイアガラ 味わい ： 爽やかなやや甘口 色 ： 白 度 数 ： 9% 産 地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ このワインは当社が永年に亘り“音楽とワインのいい関係”をテーマとして研究開発したものです。
ワインの誕生から貯蔵・熟成に至るまで独自のプログラムによりクラッシック音楽を聞かせて育てました。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
2,106 円
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 ■ワイン名 /Curious type OR ■色 /オレンジワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■限定生産 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：Curious type OR 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇度数   ：12% 〇色    ：オレンジ 〇産地   ：山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：750ml 〇限定生産 Curious(キュリアス)とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具現化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。
低温で醸し発酵（果皮と種を果汁に漬け込んで発酵）を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。
発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。
ほのかなバニラやトースト香、酵母由来の旨みを見事に引き出しました（樽熟成）。
「オレンジワイン」と言われるスタイルのワインです。
グレープフルーツを想わせる柑橘系主体の香りに、杏子やハチミツなど甘く華やかなニュアンスをまとい滑らかな口当たりへと続きます。
豊かな骨格とほどよいタンニンがバランスよく調和し、納得の余韻をお楽しみいただけます。
勝沼町産甲州ぶどうを使用しております。
スティルヴァンキャップ使用。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
2,211 円
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 ■ワイン名 /スタンダード 白 ■色 /白 ■度数 /11% ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /信濃ワイン ■産地 /長野県産 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： スタンダード 白 味わい ： 辛口 色 ： 白 度 数 ： 11% 産 地 ： 長野県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ナイアガラ 信州の風土が育んだ信濃ワインは自家農園と契約栽培による地域特産ぶどうから栽培者と蔵人が一体となり真心と情熱を傾注した価値あるローカルワインの逸品です。
ナイアガラは在来種として親しまれ華やかな果実香は多くのファンを魅了しています。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
信濃ワインは、1916（大正5）年の創業以来、父子三代で信頼と評判を築いてきた、桔梗ヶ原を代表する ワイナリーの一つです。
自社畑と契約栽培農家の畑から収穫された新鮮で安全なぶどうからは、手軽に飲める価格帯のものから プレミアムクラスまで、幅広いラインアップで良質のワインが生まれています。
厳寒の明治時代より栽培され、この土地ならではのぶどうに成長したナイアガラやコンコードは、地下に 1956年ものが眠っているほど！ 欧州系のメルローやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどからは、本格的なワインの数々がつくら れており、中でも「信濃樽熟メルロー2004」は、2006年の国産ワインコンクールで最高得点の金賞を獲得。
また、「信濃桔梗ヶ原メルロー・バリック2006」は、ANAのファーストクラスに搭載される赤ワインとし て2012年に選ばれた、唯一の国産ワインなのです。
歴史あるワイナリーですが、ワインづくりにかけるチャレンジ精神はとっても旺盛な信濃ワイン。
一般的な醸造方法だけにとどまらず、自由な発想でつくられたワインがそろうのも、信濃ワインならでは。
ワインにクラシック音楽を聴かせて、良質な熟成を促しているというユニークな地下セラーはまさに信濃 ワインならでは！ 近年では新しい品種の植替えや、塩尻のテロワールをより表現するためのワイン造りなど、歴史と伝統を 大事にしつつ新しい試みに常にチャレンジし続ける注目の老舗ワイナリーです。
1,447 円
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 ■ワイン名 /リエゾン 甲州(1800ml) ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：リエゾン 甲州 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1800ml 自社農園及び契約栽培収穫の甲州種及び専用品種を使用し、タンク1本1本に細心の注意を払い2年以上熟成させる事により、広がりのある香りと、まろやかなコクのある旨味が特徴のやや辛口のワインです。
お得な一升瓶サイズワイン♪ 色合いは濃いめのレモンイエロー。
の中にやや薄いピンクを感じられるのはやはり甲州！ 香りはライチやメロンの様な厚みある香りが漂い、爽やかでキリっとした香りというよりは、まったりとした落ち着きのある香り。
味わいは、香りの印象をしっかりと表しており、酸味や渋みなどはさほど感じられず適度な引き締め具合でとても飲みやすい♪ 料理もあっさり塩味の和食というよりは、煮物などのやや甘みがきいた和食との相性がとても良さそう♪ 単体で飲んでいても飲み疲れなく飲むことができて、かつ中々止まらない後引く癖のあるワインです！笑 良く冷やして飲むと温度の変化による味わいの楽しみがありそう♪ 日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。
2,400 円
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 ■ワイン名 /シャトーシャルマン シャルドネ白須 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋酒造 ■産地 /山梨県北杜市白州町白須の自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： シャトーシャルマン シャルドネ 白須 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 北杜市白州町白須の自社農園 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： シャルドネ シャルマンワイナリー農園で長年にわたり除草剤、化学肥料を使用せず、有機質肥料で栽培し収量制限をした、当たり年の良質の一級原料のみを選び醸造します。
選び抜かれた原料を、速やかに徐梗破砕、搾汁を行ない、フリーランジュースのみを取り醗酵させます。
びん貯蔵したワインは、専門の長期低温ワインセラーで貯蔵を行ない、数年寝かせます。
ワインはまろやかなコク、ほのかな新樽の香りと味わいある飲みやすい辛口。
シャルドネの個性がしっかりと出たワインです。
少し冷やして、30分前後に抜栓してから飲むことをおすすめします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。
周り16,000平方メートルのぶどう農園に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。
南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。
甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えており、ポルトーに匹敵した条件を備えています。
醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンを思わせる砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。
シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。
「よいワインづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。
ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。
3,080 円
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 【商品説明】 甲州種100％の中甘口の白ワイン。
【蔵元】 矢作洋酒株式会社 【栽培地】 山梨県笛吹市 【種類】 白 【容量】 720ml 【アルコール分】 12.5％ 【納期】 5営業日以内に発送いたします。
山梨県のワイン産業は、明治初期に勝沼の2人の青年がフランスで学んだワイン醸造技術を地元に広めて以来着実に発展し、現在では約80社のワイナリーが国内の約4割のワインを生産する日本一のワイン王国となりました。
現在では、シュール・リー製法（発酵後、澱と接触させて味の厚みを引き出す製法）や樽を使用したもの、新たな柑橘系の香りを特徴としたものやスパークリングワインなど、様々なタイプのワインが造られています。
和食ブームの海外でも注目を集めており、世界市場へのチャレンジも始まっています。
また、国産ブドウ100％で造られたワインの品質を競う「Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）」を、毎年本県で開催しています。
矢作洋酒の社長さんは、こう語っています。
「ワインにするブドウ一粒へのこだわりがあります。
我が家の約2ヘクタールのブドウ農園では除草剤などは一切使いません。
科学肥料も一切入れません。
ブドウの搾りカスや種をまぜ有機肥料だけの安全な土造りに励んでおります。
だから、夏場は3日もすればあっという間に草だらけです。
春から秋まで本当に草との闘いなのです。
一粒も無駄なくお金に換算する農法が農業に歪をもたらし環境を汚染するように思います。
虫が食べたり菌で傷んだりして収穫できるブドウはかなり少なくなります。
通常のブドウ園では、300坪で2〜3トン収穫しますが、私どもでは1トンほどです。
それでも数は少なくても収穫出来るブドウがあるだけでも、十分ありがたいと思っております。
私は、常にそれが自然から分けてもらった、人間の取り分なんだと思っております」 ワインとはぶどうを原料として醸造したお酒で、日本語では「ぶどう酒」といいます。
ワイン（wine）は英語ですが、フランス語ではヴァン（vin）、ドイツ語ではヴァイン（wein）、イタリア語、スペイン語ではヴィノ（vino）、ポルトガル語ではヴィニョ（vinho）と呼びます。
いずれもラテン語のぶどう酒の意味のヴィヌム（vinum）より由来したものです。
ワインの原料用ぶどうの栽培面積は、全世界で約800万ha弱で、栽培面積の多い国は、スペイン、イタリア、フランス、トルコ、ポルトガル、アメリカなどです。
全世界で収穫されたぶどうの8割はワイン生産に向けられ、1割が生食用、残りが乾果用であり、逆に日本では9割が生食用、1割が醸造用です。
現在ワインを生産している国は、50ケ国以上にのぼります。
1,870 円
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 ■ワイン名 /シャルドネ ■色 /白ワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /安曇野ワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シャルドネ 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： シャルドネ 産 地 ： 長野県 内容量 ： 750ml 長野県で栽培されたシャルドネをステンレスタンクで醸造した、 フレッシュな酸味と凝縮感のある果実味が特徴の辛口ワイン。
「安曇野」のテロワールを追求 長野県の中部に位置し、北アルプスを西に望む安曇野の地。
水はけの良い扇状地でもあり、林檎などの果樹栽培が盛んで、道中にはいくつもの林檎畑が広がります。
そこの山中の一角になだらかな斜面に広がるぶどう畑と、南仏を思わせる佇まいの建物が、2008年にオープンした安曇野ワイナリー。
自社畑と契約農家の栽培ぶどうを使用してワインを造っており、自社畑のワインには「安曇野」の名が入り、その上級クラスになると「シャトー」の名を冠します。
『葡萄は必ず完熟まで待ってから収穫を。
』 『ワインはクリアで綺麗なものを。
』 この2つが栽培と醸造の大きな柱となっており、水はけがよく、寒暖の差も大きい安曇野の地で安曇野らしさを思い描きながらぶどうの栽培を。
ワインは、クリアで綺麗な香りと味わいの正統派を。
この2つは見事にワインへと表現され、近年ではワインコンクールでの受賞や雑誌で取り上げられることも多くなった注目のワイナリーです。
まだ試行錯誤ながらワインはどれも高品質 醸造施設はきれいにオーク樽が並べられ、ボルドーを思わせる壮観さがありました。
その横にあるテイスティングバーで、特に力を入れているという自社畑のワインを中心に、様々なワインを試飲させていただきました。
どのワインもコンセプトである「クリアで綺麗なワイン」が見事に表現されており、シャトーのクラスに至ってはエレガントな佇まいすら感じさせる香りや味わいでした。
特筆すべきは樽の使いかた。
瓶詰め当初はかなりひどかったと仰っていたシャルドネも今では見事に一体となり、穏やかな樽香と完熟した果実の味わいと酸味が感じられとても素晴らしいワインに仕上がっていました。
他にもシャトークラスのメルロは日本ワインコンクールで金賞を受賞し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした安曇野リザーブは、長野県産地呼称制度での品評会で合格となった大手新鋭様々なワイナリーのワイン40銘柄のうち、唯一この銘柄のみ「奨励賞」を獲得。
素晴らしいクオリティのワイン数々が生み出されているのです。
しかしながら、どのクラスのワインもまだまだ試行錯誤とのこと。
今後さまざまな広がりや可能性を秘めた安曇野ワイナリーに注目です。
2,904 円
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 ■ワイン名 /無添加デラウエア初しぼり ■色 /白 ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /デラウエア ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 〇銘柄   ：無添加デラウエア初しぼり 〇ぶどう品種：デラウエア 〇味わい  ：やや甘口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml 9月13日出荷開始 数量限定 山梨県産デラウエア葡萄を使用し酸化防止剤無添加にて醸造いたしました。
低温発酵にて醸造し、デラウエア葡萄の酸味と甘味が非常にマッチしてお飲みになりますと大変爽やかなワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
1,430 円
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 ■ワイン名 /ナイヤガラ甘口 ■色 /白ワイン ■度数 /10% ■味わい /甘口 ■飲み頃温度 /6℃〜8℃ ■ぶどう品種 /ナイアガラ 100% ■生産者名 /安曇野ワイナリー ■産地 /長野県（松本市今井、塩尻市、三郷小倉） ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： ナイヤガラ甘口 味わい ： 甘口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： ナイアガラ 100% 度 数 ： 10% 産 地 ： 長野県（松本市今井、塩尻市、三郷小倉） 内容量 ： 720ml ナイアガラは、マスカットのような華やかな香りが特徴のぶどうです。
非常に鮮烈な香りを持ち、収穫期に畑の周りを車で走るだけでも香ってくるほど。
長野県産ナイアガラ種を100%使用したこのワインは、もぎたてのぶどうのフレッシュな美味しさそのままの味わい。
マスカットや完熟前のすももの様な香りと、キャンディのようなやさしい甘さのワインです。
酸味が少なく、バランスが良いので、単体でも楽しめます。
果実のフレッシュな香りが強いので、お料理と合わせるよりは、食前酒や、食後のデザートと一緒に飲んでいただくのがおすすめ。
安曇野ワイナリーの中でも特に女性に人気が高いワインです。
「安曇野」のテロワールを追求 長野県の中部に位置し、北アルプスを西に望む安曇野の地。
水はけの良い扇状地でもあり、林檎などの果樹栽培が盛んで、道中にはいくつもの林檎畑が広がります。
そこの山中の一角になだらかな斜面に広がるぶどう畑と、南仏を思わせる佇まいの建物が、2008年にオープンした安曇野ワイナリー。
自社畑と契約農家の栽培ぶどうを使用してワインを造っており、自社畑のワインには「安曇野」の名が入り、その上級クラスになると「シャトー」の名を冠します。
『葡萄は必ず完熟まで待ってから収穫を。
』 『ワインはクリアで綺麗なものを。
』 この2つが栽培と醸造の大きな柱となっており、水はけがよく、寒暖の差も大きい安曇野の地で安曇野らしさを思い描きながらぶどうの栽培を。
ワインは、クリアで綺麗な香りと味わいの正統派を。
この2つは見事にワインへと表現され、近年ではワインコンクールでの受賞や雑誌で取り上げられることも多くなった注目のワイナリーです。
まだ試行錯誤ながらワインはどれも高品質 醸造施設はきれいにオーク樽が並べられ、ボルドーを思わせる壮観さがありました。
その横にあるテイスティングバーで、特に力を入れているという自社畑のワインを中心に、様々なワインを試飲させていただきました。
どのワインもコンセプトである「クリアで綺麗なワイン」が見事に表現されており、シャトーのクラスに至ってはエレガントな佇まいすら感じさせる香りや味わいでした。
特筆すべきは樽の使いかた。
瓶詰め当初はかなりひどかったと仰っていたシャルドネも今では見事に一体となり、穏やかな樽香と完熟した果実の味わいと酸味が感じられとても素晴らしいワインに仕上がっていました。
他にもシャトークラスのメルロは日本ワインコンクールで金賞を受賞し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした安曇野リザーブは、長野県産地呼称制度での品評会で合格となった大手新鋭様々なワイナリーのワイン40銘柄のうち、唯一この銘柄のみ「奨励賞」を獲得。
素晴らしいクオリティのワイン数々が生み出されているのです。
しかしながら、どのクラスのワインもまだまだ試行錯誤とのこと。
今後さまざまな広がりや可能性を秘めた安曇野ワイナリーに注目です。
1,694 円
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 ■ワイン名 /シャルドネ樽熟成 ■色 /白ワイン ■味わい /辛 口 ■ぶどう品種 /シャルドネ ■生産者名 /安曇野ワイナリー ■産地 /長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シャルドネ樽熟成 味わい ： 辛 口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： シャルドネ 産 地 ： 長野県 内容量 ： 750ml 6ヶ月間オーク樽で熟成させ、ロースト香と華やかなブーケの中に果実味を感じさせる辛口。
「安曇野」のテロワールを追求 長野県の中部に位置し、北アルプスを西に望む安曇野の地。
水はけの良い扇状地でもあり、林檎などの果樹栽培が盛んで、道中にはいくつもの林檎畑が広がります。
そこの山中の一角になだらかな斜面に広がるぶどう畑と、南仏を思わせる佇まいの建物が、2008年にオープンした安曇野ワイナリー。
自社畑と契約農家の栽培ぶどうを使用してワインを造っており、自社畑のワインには「安曇野」の名が入り、その上級クラスになると「シャトー」の名を冠します。
『葡萄は必ず完熟まで待ってから収穫を。
』 『ワインはクリアで綺麗なものを。
』 この2つが栽培と醸造の大きな柱となっており、水はけがよく、寒暖の差も大きい安曇野の地で安曇野らしさを思い描きながらぶどうの栽培を。
ワインは、クリアで綺麗な香りと味わいの正統派を。
この2つは見事にワインへと表現され、近年ではワインコンクールでの受賞や雑誌で取り上げられることも多くなった注目のワイナリーです。
まだ試行錯誤ながらワインはどれも高品質 醸造施設はきれいにオーク樽が並べられ、ボルドーを思わせる壮観さがありました。
その横にあるテイスティングバーで、特に力を入れているという自社畑のワインを中心に、様々なワインを試飲させていただきました。
どのワインもコンセプトである「クリアで綺麗なワイン」が見事に表現されており、シャトーのクラスに至ってはエレガントな佇まいすら感じさせる香りや味わいでした。
特筆すべきは樽の使いかた。
瓶詰め当初はかなりひどかったと仰っていたシャルドネも今では見事に一体となり、穏やかな樽香と完熟した果実の味わいと酸味が感じられとても素晴らしいワインに仕上がっていました。
他にもシャトークラスのメルロは日本ワインコンクールで金賞を受賞し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした安曇野リザーブは、長野県産地呼称制度での品評会で合格となった大手新鋭様々なワイナリーのワイン40銘柄のうち、唯一この銘柄のみ「奨励賞」を獲得。
素晴らしいクオリティのワイン数々が生み出されているのです。
しかしながら、どのクラスのワインもまだまだ試行錯誤とのこと。
今後さまざまな広がりや可能性を秘めた安曇野ワイナリーに注目です。
3,630 円
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 ■ワイン名 /リエゾン 甲州 ■色 /白 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
〇銘柄   ：リエゾン 甲州 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml 自社農園及び契約栽培収穫の甲州種及び専用品種を使用し、タンク1本1本に細心の注意を払い2年以上熟成させる事により、広がりのある香りと、まろやかなコクのある旨味が特徴のやや辛口のワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
色合いは濃いめのレモンイエロー。
の中にやや薄いピンクを感じられるのはやはり甲州！ 香りはライチやメロンの様な厚みある香りが漂い、爽やかでキリっとした香りというよりは、まったりとした落ち着きのある香り。
味わいは、香りの印象をしっかりと表しており、酸味や渋みなどはさほど感じられず適度な引き締め具合でとても飲みやすい♪ 料理もあっさり塩味の和食というよりは、煮物などのやや甘みがきいた和食との相性がとても良さそう♪ 単体で飲んでいても飲み疲れなく飲むことができて、かつ中々止まらない後引く癖のあるワインです！笑 良く冷やして飲むと温度の変化による味わいの楽しみがありそう♪ 日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。
1,700 円
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 ■ワイン名 /ホンジョー印 甲州 ■色 /白ワイン ■度数 12.5% ■味わい /ライトボディ ■栓 /樹脂キャップ ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /岩崎醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800mL ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： ホンジョー印 甲州 ぶどう品種 ： 甲州 味わい ： ライトボディ 色 ： 白ワイン 度 数 ： 12.5% 産 地 ： 山梨県 内容量 ： 1800mL（樹脂キャップ） 高い品質の日本ワインがお得に楽しめる一升瓶ワイン。
それも、珍しい単一ヴィンテージの一升瓶です。
雰囲気重視で湯呑みで飲むもよし、本格的にワイングラスで飲むもよし。
ぜひ、ご家庭の定番ワインとしてご利用ください。
に収穫された山梨県産甲州を使用。
プレスワインをやや多くしたしっかりした味わいに仕上げました。
柑橘系の香りに、柔らかい酸と旨味があり、おでんや刺身など簡単なおつまみと合わせて楽しめる晩酌にはもってこいのワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
岩崎醸造さんは、通常のワイナリーとは一風変わった経緯で設立されています。
まず、戦前に130の勝沼の葡萄栽培者が集まって”本醸造”という組合を立ち上げたのがその始まりです。
このときの名称が今でも”ホンジョー”と呼ばれる所以となっています。
その後、1941年に醸造施設のある地域の名前をとり”岩崎醸造”と名前を改め、株式会社として新生し、今にいたるそうです。
このように岩崎醸造さんは特定の会社や個人が出資して作ったタイプのワイナリーとは異なる誕生をしています。
以上の経緯から岩崎醸造で使用する原料葡萄は株主の農家が栽培したものを主体としており、当然ながら全て勝沼産のものです。
足りない際にも勝沼町から地元葡萄を買って補うそうです。
そんな個性豊かなワインたちの味わいに、しっかりとした芯を感じられるのには、 『ぶどうの質を自分の目で確かめて、生産者から直接葡萄を購入する』 岩崎醸造さんの昔から変わらぬスタイルがあってこそ。
熟成させた甲州ワインを飲むならまず”ホンジョーワイン”をどうぞ♪
3,300 円
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 ■ワイン名 /若尾果樹園 ■色 /濃い黄色 ■味わい /やや辛口 ■ぶどう品種 /生食用葡萄20種類 ■生産者名 /マルサン葡萄酒 ■産地 /山梨県勝沼町自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   ：若尾果樹園 〇ぶどう品種：生食用葡萄20種類 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：濃い黄色 〇産地   ：山梨県 甲州市勝沼町自社農園 〇内容量  ：720ml おもに若尾亮さんの義父様が中心になって丹精込めて栽培する、とっても美味な高級生食用葡萄を使用しています。
華やかな甘い香りにマッチするよう、飲み心地の良い爽やかさを活かした絶妙なやや辛口に仕立ててあります。
若尾家が営むブドウ狩り農園「若尾果樹園」の葡萄の美味しさは、折り紙つき！ そこいらのスーパーで売っている葡萄とはふた味ぐらい違います。
しっかりした品種固有の香り、豊かな果実味、綺麗な酸味、この3つが高いレベルで調和する若尾家の生食用葡萄が全量使用された少量生産の限定ワインです。
今回ご紹介のマルサン葡萄酒さん。
本業は生食葡萄農家らしいですが、先々代のころから、主に甲州や マスカット・ベリーAを原料としてワインを造り続けているそうです。
平成9年、勝沼町では滅多に降ることが無い大雪により、棚栽培を行っていた畑が大きな損害を被り、そこでヨーロッパ 品種の垣根栽培を開始。
今ではメルロー、シャルドネ、プティ・ヴェルドーといったヨーロッパ品種の栽培に力を入れており、マスカットベリーAやアジロンなどは、知り合いの農家さんなどから供給されてるとのこと。
そして、こだわりのワイン使用葡萄はすべて『100％勝沼産』!!!!中でも『MIWAKUBO』の銘柄がつくワインは、勝沼町三輪窪にある自社農園から造られる生産本数かなり少なめのワインで、その味わいといえば、何とも不思議な味わい・・・ 若尾さんとお父さんの二人での経営のため、生産量は少ないですが、その分ワインの背景などが色濃く出いています。
また、ワインからも若尾さんの明るい性格がにじみ出ていて、今後がとても楽しみな若手ワイナリーです♪
2,640 円
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 ■ワイン名 /甲州 辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州100％ ■生産者名 /ニュー山梨ワイン ■産地 /山梨県 御坂町 ■内容量 /1800ml ■納期 /11月16日以降順次発送（以降5営業日以内に発送）銘 柄 ： 甲州 辛口 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県笛吹市 内容量 ： 1800ml（一升瓶サイズ） ぶどう品種 ： 甲州 JAが運営するワイナリー。
使用する葡萄は地元笛吹市の農家さんが丹精込めて造った葡萄のみ。
洗練された味わいとまでは行かないが、ぬくもりを感じる懐の深いワインです。
この甲州も地元農家の方のぶどうを使用。
スッキリとした辛口でフルーティーな味わいです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
JAふえふき直営のワイナリー。
ワインの原料となるぶどうはほぼ100％が地元の農家の方がJAに持ってくる葡萄で仕込まれています。
地元農家の晩酌ワインとして長く愛され、口コミで全国各地にお客様が増えています。
品種は昔ながらの品種のみ。
「甲州」「マスカット・ベーリーA」が主で、あじろんやデラウェアもとても人気があります。
肩肘張らず気の合う仲間や家族とワインを飲み交わす。
そんな背景が浮かんでくるようなとても温かみのあるワインです。
もともと地元農家の方への物々交換的な意味合いもあり、価格もとてもリーズナブル。
地元に愛される昔ながらのワインをぜひお楽しみください。
2,470 円
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 ■ワイン名 /山梨甲州辛口 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /サッポロ グランポレール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /【メーカーお取り寄せ】のため納期は10営業日以内（通常のワインと異なります。
） ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
2013年のヴィンテージが、「国産ワインコンクール2014 甲州辛口部門」にて見事金賞受賞!! 〇銘柄   ：山梨甲州辛口 〇ぶどう品種：甲州 〇味わい  ：辛口 〇色    ：白 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml 日本を代表するぶどう品種として人気の高い甲州種を100％使用。
果汁を低温で発酵させ、ぶどう本来のアロマを引き出すとともに、発酵終了後も澱の上で5ヶ月間熟成させ、コクとキレをプラスした辛口ワインです。
※国産ワインコンクール2014金賞受賞 ※最新のヴィンテージをお届けいたします。
世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。
グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。
北海道、長野、山梨、岡山。
自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。
優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。
その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。
美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。
グランポレールの3つのコンセプト。
1.産地の特徴 日本固有の豊かな自然に育まれたその土地・土壌・気候が生み出す個性を味わい、選ぶ楽しみのある ワイン。
2.ぶどうの個性 産地の特性にあった品種を選定し、品種ごとの個性豊かな味わいが楽しめるワイン。
3.つくり手の情熱 つくり手のワインに寄せる愛情・情熱・思想が伝わり、信頼感とともに、より身近に温もりを感じるワイン。
世界に誇る品質を追求するプレミアムワイン、それが「グランポレール」。
自然と向き合い、手間を惜しまず、日本でしか、私たちにしかつくれない世界クラスのワインを追い求めていきます。
1,980 円
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 ■ワイン名 /シャトーシャルマン セミヨン 釜無 無濾過 ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /セミヨン ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋酒造 ■産地 /山梨県北杜市白州町「釜無地区」 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： シャトーシャルマン セミヨン 釜無 無濾過 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 北杜市 白州町「釜無地区」 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： セミヨン シャルマンワインのトップキュベ。
ブルゴーニュタイプのボトルに入ったこのワインは、全てワイナリーにより手詰めが行われています。
農地では除草剤を使わない草生栽培と減農薬で葡萄を育てています。
収穫された葡萄の中でも良質なものだけを選りすぐり、醸造されたのがこの「シャトーシャルマン」です。
このセミヨンは、無濾過由来のゆったりとして落ちついた旨みがじんわりと広がり、酸味と旨味が心地よいハーモニーを奏でてくれます。
冷涼な地域性を感じられるしなやかなワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。
周り16,000平方メートルのぶどう農園に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。
南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。
甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えており、ポルトーに匹敵した条件を備えています。
醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンを思わせる砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。
シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。
「よいワインづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。
ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。
2,860 円
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![]() ■ワイン名 /シャトーシャルマン セミヨン 釜無 無濾過 ■色 /白ワイン ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /セミヨン ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋酒造 ■産地 /山梨県北杜市白州町「釜無地区」 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘 柄 ： シャトーシャルマン セミヨン 釜無 無濾過 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン 産 地 ： 山梨県 北杜市 白州町「釜無地区」 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： セミヨン シャルマンワインのトップキュベ。
ブルゴーニュタイプのボトルに入ったこのワインは、全てワイナリーにより手詰めが行われています。
農地では除草剤を使わない草生栽培と減農薬で葡萄を育てています。
収穫された葡萄の中でも良質なものだけを選りすぐり、醸造されたのがこの「シャトーシャルマン」です。
このセミヨンは、無濾過由来のゆったりとして落ちついた旨みがじんわりと広がり、酸味と旨味が心地よいハーモニーを奏でてくれます。
冷涼な地域性を感じられるしなやかなワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。
周り16,000平方メートルのぶどう農園に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。
南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。
甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えており、ポルトーに匹敵した条件を備えています。
醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンを思わせる砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。
シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。
「よいワインづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。
ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。
2,860 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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