産地フランス > ブルゴーニュ > マコネー生産者ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Juliette la Grande Cordier P&F醸造600Lのオーク樽で19か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》コルディエは1930年に創業したマコネ地区の老舗。 基本的にはドメーヌとして自社畑のワインをつくりますが、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業も営んでいます。 ブルゴーニュワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1ヴィニュロンに選ばれるほどの実力者。 コント・ラフォンやルフレーヴといった有名生産者がマコンに進出する際、教えを請いに訪れるほどだそうです。 味筋としてはマコンらしい熟した果実のボリューミーな味わいに、芳醇な樽香をしっかり感じるもの。 それでいて酸が低いこともなく上品。 バランスの良さは高い評価が裏付けています。 《このワインについて》ブルゴーニュの白ワインは辛口のみというイメージでしょう。 しかしこのワインからはわずかな甘味を感じます。 貴腐ブドウを含む非常に熟したブドウをつかっているからです。 マコンの中でもソーヌ川から比較的近いこの村は、畑によっては霧の影響を受けるからです。 樹齢70年を超える最高の区画。 愛娘の名前を付けた、最優良年のみにつくられる希少なワインです。 《輸入元公式テイスティングノート》オリエンタルなスパイス、ミネラル、オレンジ、洋ナシ、白いバラのどこまでも広がる香り。 豊潤な果実、硬質の酸、甘いミネラル等、全ての要素が別次元にあるプイイ?フュッセの枠を超えた偉大なるブルゴーニュ。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙32丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 プイィ フュイッセ ジュリエット ラ グランド 2022 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス Pouilly Fuisse Juliette la Grande Cordier P&F 白ワイン フランス ブルゴーニュ 12,980 円
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産地ドイツ > プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種シャルドネ 100%英字Rosengarten Chardonnay Bernhard Koch醸造樽発酵・樽熟成7か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノム89点(2019VT)内容量750mlJANコード4935919196345輸入元稲葉《生産者について》ベルンハルト・コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。 そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。 「ブルゴーニュのピノが好きで、それに近づけたい」と語る彼女の活躍で、醸造所のあるファルツ地方でも特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の評価はトップクラスです。 特に「シュペートブルグンダーS」の人気は高く、この1本から坂田さんのことを知る方も多いはず。 気に入ったのならぜひこのシャルドネもお試しください。 《このワインについて》続けてコッホのワインを購入してくるお客様が飽きないように。 それぞれの好みを持った家族が来店してもそれぞれのお気に入りが見つかるように。 コッホでは非常に多くのブドウ品種を栽培しています。 ドイツの土着品種が多い中で、近年栽培が増えているシャルドネもハイレンジワインという位置づけでつくっています。 ドイツのシャルドネは高い酸味とミネラル感によって緊張感のある雰囲気のものが多いです。 対してプロではなく一般消費者を見て味づくりをするコッホのものは、やや酸度が低めでボリューム感があり、親しみやすい傾向です。 《テイスティングノート》メロンや柑橘系のフルーツのアロマにトーストのような香ばしい樽香。 フレッシュで元気のいい口当たりで、樽熟成によるリッチな口当たりが長い余韻へと続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ローゼンガルテン シャルドネ 2019 ベルンハルト コッホ Rosengarten Chardonnay Bernhard Koch 白ワイン ドイツ プファルツ クヴァリテーツヴァイン トロッケン 4,400 円
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産地ニュージーランド > マールボロー生産者グローヴミル品種ピノ・グリ 100%英字Grove Mill Marlborough Pinot Gris内容量750mlJANコード9416500050086輸入元ヴァイアンドフェロウズグローブミルは1988年、マールボロのワイン産地の中心地であるワイラウヴァレーで設立され、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを生産しています。 ワインのラベルに描かれる蛙「サザンベル・フロッグ」は、地域の土地を次世代の為に保護するという約束に対する自然を象徴する生き物で、この蛙のためにワイナリーの横に湿地帯を用意しています。 ワインメーカーのアランステアー・マリング氏は、12年間大手のヴィラマリアで醸造長を務め、2000年にはNZで6人目となる”マスターオブワイン”の資格を取りました。 フルーティーさを保つために夜間の気温が低いうちに収穫をし、ステンレスタンクでの低温発酵により明るい果実のキャラクターが保たれています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉28 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》グローヴミル マールボロ ピノ グリ 2023 Grove Mill Marlborough Pinot Gris 白ワイン ニュージーランド 辛口 ヴァイアンドフェロウズ 2,354 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ソノマ > ロシアン・リヴァー・ヴァレー生産者ロキオリ品種シャルドネ 100%英字Rochioli Estate Chardonnay Russian River Valley醸造発酵:ステンレスタンク 熟成:フレンチオーク(25%新樽にて9ヶ月熟成)おすすめ料理水炊き、天ぷら、白身魚のグリルなど飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 カリフォルニア州ソノマ・コーストに中でも冷涼な産地として数々の銘醸ワインを生み出すロシアン・リヴァー・ヴァレー。 まだこの地にピノ・ノワールが植えられていなかった時代に、この地の可能性を見抜き植樹。 当初は自身のワイナリーは立ち上げておらずブドウは近隣ワイナリーは供給していました。 その中には、元祖カルト・ピノ・ノワールの生産者とも語られるウィリアムズ・セリエムなども。 その後ワイナリーを立ち上げ1985年の初ヴィンテージがワイン・スペクテーター誌において“The Best of American Pinot Noir”に選出され、瞬く間に世界にロキオリの名が広がりました。 現在は息子のトム・ロキオリに継承され、土地の個性を表現したワインを造り続けています。 《このワインについて》 ロキオリのスタンダードのシャルドネですが、使われているブドウはロキオリが所有する複数のシングル・ヴィンヤードのものをブレンド。 ロシアン・リヴァー・ヴァレー近くのリヴァー・ブロック、Mid40を中心に3つの自社畑のブドウを使用し、非常にリッチで贅沢なシャルドネに仕上がっています。 《テイスティングノート》 圧倒される華やかな香りにまず驚かされます。 小さな花々、レモンやジャスミンティー、熟したりんごの香りがグラスから溢れ出します。 新鮮なグレープフルーツやパイナップル、蜜りんごの果実味、きめ細やかな白胡椒のアクセント。 心地よい品のあるバニラやブリオッシュの香りが漂い、一口で思わず目を見開いてしまうほど、喜びを与えてくれる極上のワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫南3 《1.4万円以上で送料無料》ロキオリ エステート シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー 2020 or 2021 Rochioli Estate Chardonnay Russian River Valley 白ワイン アメリカ カリフォルニア ソノマ 11,374 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ソノマ生産者マイケル・ポーザン・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Annabella Chardonnay Sonoma County醸造フレンチオークで18か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0703432001088輸入元JALUX ( ジャルックス )《変わらぬ人気の樽シャルドネタイプ》熟したフルーツの香りに混ざってヴァニラの甘い樽香が豊に香る。 口に含むと樽熟成の風味と豊かなコクが感じられ、なめらかで厚みのある質感が飲みごたえをもたらす。 そんな樽リッチなタイプのシャルドネはかつて大流行しました。 近年の流行はその逆をいくようなもの。 とはいえ「一昔前のスタイルがやっぱり好きなんだ」という方も多いはず。 ブドウの生産地が変わっても、そんな要望にリーズナブルに応え続けるのがアナベラです。 《生産者について》「アナベラ」のブランドを展開するのは、マイケル・ポーザン・ワイナリー。 1991年に設立してから急成長し、今では年産5万ケースをつくります。 マイケルの祖先はイタリアのピエモンテでワイナリーを経営していた関係で、祖父もソノマでブドウを育てていたといいます。 「マイケル・ポーザン」ブランドのほか、「ジアポーザ」や「ラザフォード・ロード」なども手掛けています。 どのブランドも価格に対して品質が高く、多くの人に好かれる味わいに仕上がっています。 《このワインについて》「アナベラ」シリーズは同ワイナリーの最もリーズナブルなクラス。 言葉の意味はラテン語の「AMABILIS 愛すべき」に由来しており、マイケルの祖母の名前でもあるといいます。 《テイスティングノート》オレンジやフジリンゴ、ブラウンシュガーなどのアロマに、しっかりとオーク樽熟成の香りを感じます。 口に含めばしっかりと熟したフルーツの風味が広がり、なめらかなコクのある味わいにつながります。 クレームブリュレのような甘やかな風味が余韻まで続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン丑1南1酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》アナベラ シャルドネ ソノマ カウンティ 2020 or 2021 Annabella Chardonnay Sonoma County 白ワイン アメリカ カリフォルニア 2,750 円
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産地スペイン生産者ゴルカ・イサギレ品種オンダラビ・スリ 50%、オンダラビ・スリ・セラティア 50%英字Txakoli Blanco Gorka Izagirre飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437001090044輸入元いろはわいん《テイスティングノート》 フレッシュなリンゴや柑橘などの繊細な香り。 チャコリらしいフレッシュな口当たりで、キリっとドライな酸味が後味をサッパリさせます。 余韻に残るほのかな苦みがまた料理を引き立てる! チャコリの神髄はメシワインとしての優秀さであり、ワイン単体ではそれほど突出したものではありません。 「チャコリにあわせてこの料理を」なんて考えなくていいです。 いつもの夕食でいい。 なにをアテにしてもスイスイ進むから、気が付いたらボトルが空になっている!「あれ?このワイン量が少し少なかったのかな?」と言い訳を探してしまうような飲み心地の良さです。 《生産者について》 ゴルカ・イサギレはララベツの街にある家族経営のワイナリー。 生産量は22万本と、チャコリの生産者として最大規模です。 ワイナリー併設の直営レストラン「アスルメンディ」はミシュラン三つ星。 姉妹店の「エネコ」も1ツ星を獲得して、世界中から訪れる美食家を迎えています。 もちろんそこでゴルカ・イサギレのチャコリが提供されています。 40haある畑には、バスクの土着品種であるオンダラビ・スリとオンダラビ・スリ・セラティアのみが植えられています。 年間の降水量が日本と変わらないくらい高温多湿なバスクでは、ブドウにカビが発生しやすく、完熟前に収穫せざるを得ない場合もあります。 しかしゴルカ・イサギレでは丁寧な間引きにより風通しを良くして、しっかり熟したブドウを収穫するので、チャコリでありながら熟成のポテンシャルをもっています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 チャコリ ブランコ 2022 ゴルカ イサギレ Txakoli Blanco Gorka Izagirre 白ワイン スペイン ビスカイコ チャコリーナ Bizkaiko Txakolina 2,530 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ生産者ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン品種シャルドネ 100%英字Chablis Vieilles Vignes Jean Claude et Romain Bessin土壌キンメリジャン(石灰質土壌)醸造ホーロー挽きタンクで天然酵母発酵、MLF100%。 おすすめ料理アスパラガスの天ぷら飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト90点内容量750mlJANコード4573375170426輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 ジャン・クロード・ベッサンは、1989年にシャブリの地でワイン造りをスタートしました。 彼自身は建築家を目指していましたが、妻の実家のトランブレイ家に跡取りがなく、そのブドウ畑を受け継ぐことになったと言います。 彼はヴィンテージと畑に応じて樽とステンレスタンクを使い分けており、必ずしも上級キュヴェに多くの樽をあてがうわけではないのが特徴です。 《このワインについて》 樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)から作られるシャブリです。 シンプルな味わいの奥に、古樹由来のアロマの力強さがプラスされた、ワンランク上の味わいをお楽しみください。 [ワインアドヴォケイト誌238号 2018年9月のレビュー] 2016年のシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、今年のシャブリAOCのボトリングでこれ以上のものはないのではないかと思うほど、素晴らしい出来栄えだ。 グラスから桃や青リンゴ、柑橘系オイルの香りが漂い、その後、艶やかなアタック、ジューシーな酸、果実の深い芯を持つミディアムからフルボディの味わいが続く。 困難なヴィンテージの中で、目覚ましい成果を上げている。 なお、ここでいうヴィエイユ・ヴィーニュとは、1950年と1968年に植えられたブドウの樹のことである。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2018 - 2028年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》シャブリ V.V. 2016 ジャン クロード エ ロマン ベッサン Chablis Vieilles Vignes Jean Claude et Romain Bessin 白ワイン フランス ブルゴーニュ シャブリ 3,740 円
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産地ニュージーランド > オークランド生産者クメウ・リヴァー品種シャルドネ 100%英字Kumeu River Estate Chardonnay醸造全房圧搾、樽発酵・樽熟成11か月、マロラクティック発酵実施100%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント93点(2022VT)、94点(2020VT)、93点(2019VT)内容量750mlJANコード9416504004627輸入元ジェロボーム《このワインについて》クメウ・リヴァーの神髄は何といってもこの1本に集まっていると言ってもいいでしょう。 特に評価が高いのはシングル・ヴィンヤードのシリーズですが、往々にして若いうちは硬い。 同じヴィンテージを並べて飲めば、下級の「エステート」の方が美味しく感じることもありました。 最も高い評価を受ける「マテズ・ヴィンヤード」と2022VTでロバート・パーカーの評価を比べると、マテズ・ヴィンヤードが96点なのに対し、エステートは93点。 価格差を考えれば価値ある1本です。 樽香はしっかり現れます。 繊細さだけでない、分かりやすさもある。 それでいて酸味も高く上品にまとまっています。 カリフォルニアとブルゴーニュなら、どちらかというならカリフォルニア寄り。 それでいて酸味のフレッシュさは一口で目が覚めるかのような鮮烈さがあります。 《生産者について》クメウ・リヴァーは、ユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって1944年に設立されました。 今は亡きマテは2代目の当主であり、今も畑の名前として彼の名が受け継がれています。 現在は彼の息子3人がワイナリーを担っており、長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスターオブワインとなりました。 《テイスティングノート》ペイストリーやトーストのような洗練された樽香と、白桃のようなアロマ。 しっかりと横に広がる果実味を持ち、高くないアルコールに対してボリューム感があります。 キビキビと元気のいい酸味を持ち、ほのかに塩味を思わせる余韻が適度に続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 クメウ リヴァー エステート シャルドネ 2022 Kumeu River Estate Chardonnay 白ワイン ニュージーランド オークランド 6,138 円
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産地フランス > ローヌ生産者ポール・ジャブレ・エネ品種グルナッシュ・ブラン 50%、マルサンヌ 20%、ヴィオニエ 20%、ブールブーラン 10%英字Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 Bio Blanc土壌粘土と石灰岩の土壌醸造ステンレス・タンク発酵 ステンレス・タンク熟成おすすめ料理ムール貝のフリカッセカレー風味、平目・鮭のソテー、野菜のキッシュ、鶏肉のクリームシチュー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3105717950550輸入元三国ワイン《生産者について》 1834年、アントワーヌ・ジャブレによって創業されたワイナリーは、その後2世紀にわたり、ローヌのエルミタージュで卓越した品質のワインを生産してきた。 1997年に指揮官不在の状態に陥ったが、2006年にフレイ家がオーナーとなり、カロリーヌ・フレイが醸造責任者に就任。 ビオディナミ農法の導入やオーガニック認証の取得など、ワイナリーは環境に配慮した取り組みを進めている。 また、古樹を含むぶどう栽培に力を入れ、契約農家との緊密な連携を通じてテロワールの個性を引き出す。 伝統手法と現代技術を組み合わせた醸造方法により、高品質なワインが生み出されてます。 《このワインについて》 1950年発売、70年以上愛され続ける世界的ロングセラーのオーガニック! ローヌの伝統的白ぶどう品種をブレンドしたこのワインは、ローヌのテロワールを写し取りながらも味わいのバランスが秀逸で様々な料理を引き立てる名脇役的存在です。 (輸入元資料より抜粋)■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰P≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン 2022 ポール ジャブレ エネ Paul Jaboulet Aine Cotes du Rhone Parallele 45 Bio Blanc 白ワイン フランス ローヌ 1,738 円
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産地チリ > ビオビオ・ヴァレー生産者コノスル品種リースリング 100%英字Cono Sur Single Vineyard Riesling飲み頃温度7 - 11℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7804320066912輸入元スマイル《生産者について》「多くのワイン売り場で目にする」という点では日本トップクラスと言えるだろう「コノスル」。 1993年設立と実はそれほど長い歴史がある企業ではないのですが、コンチャ・イ・トロというチリトップクラスのワイナリーバックアップのもと急成長をとげ、国内第3位の生産量を誇るワイナリーになりました。 「コノスル」という名前は「Cone of South 南向きの円錐」をもじったもの。 南米大陸を代表するワインを目指しているという気概が感じられます。 所有しているブドウ畑はなんと2,000ha。 南北に長いチリ各所に点在しており、南北は900kmも離れているといいます。 これが様々な風味を持つ多種類のワインをつくれる理由です。 「コノスルのワインはこのような味」という決まった方向性はないといいます。 市場を徹底的に調査し、人々が好む味を知ってそれをめがけたワインをつくる。 それがコノスルの方針であり、多くの人に好まれ飲み続けられる理由です。 《シングル・ヴィンヤード シリーズ》レゼルバ・エスペシャルは、その品種に適した『地区』を限定してつくります。 それでもコノスルの畑は40か所もあるので、いくつもの畑からブレンドすることになります。 それに対してこの「シングル・ヴィンヤード」のシリーズは、単一な畑・単一区画からつくられることで、標高や土壌・気候がそろったブドウのみからつくられます。 ゆえにその土地の個性がよりハッキリと表現されているのです。 《テイスティングノート》リースリングはドイツ原産の品種で、涼しい環境を好みます。 南半球にはドイツほど高緯度の陸地がほとんどないのですが、その限られた地区「ビオビオ・ヴァレー」がこのワインの産地です。 「キトラルマンブドウ園」の「ルーロス・デル・アルト区画」にて、この地区で最も古いブドウの樹からつくられます。 柑橘や熟したアプリコット、桃などの果実香。 かすかにぺトロール香もあります。 フルーツ感は強いものの味わいは辛口で、生き生きとした酸味を持ちます。 コノスルすべてのワインの中で最もスッキリとしたワインと言えるでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉24 惰M≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》コノスル シングルヴィンヤード リースリング 2022 Cono Sur Single Vineyard Riesling 白ワイン チリ 2,112 円
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産地フランス > サヴォワ生産者ドメーヌ・メルシエ品種シャスラ 100%英字Crepy la Perchette Domaine Mercier内容量750mlJANコード3375030008225輸入元アズマコーポレーションワイナリーがあるのはフランスの東部サヴォワ地方、「シャン・シエル・レマン」というところで、すぐ近くにレマン湖があり、湖を越えれば隣国のスイスです。 このレマン湖のほとりにはミネラルウォーターのエヴィアンの取水地があるほど、水のきれいなところです。 その影響か、ワインの味わいはまるで清水のような透明感があります。 スイスの国境ちかくということで、その影響を受けてスイス特産のシャスラというブドウを栽培。 穏やかな柑橘の風味が香るピュアな味わい。 後味にほろ苦さが残り、それがチーズの旨味を引き立てます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クレピィ ラ ペルシェット 2021 ドメーヌ メルシエ Crepy la Perchette Domaine Mercier 白ワイン フランス サヴォワ シャスラ アズマコーポレーション 2,640 円
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産地ニュージーランド > セントラル・オタゴ生産者プロフェッツ・ロック品種ピノ・グリ 100%英字Prophet’s Rock Pinot Grisおすすめ料理白身のお肉や、魚介、スパイスが若干きいたお料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421900154418輸入元GRN《ピノ・グリという品種》 ピノ・グリは「グリ = 灰色」という名の通り、ピンクがかった灰色に熟す品種で、ピノ・ノワールの突然変異で生まれたと考えられています。 ある程度熟しやすくアルコール度数が高くまで上がる特徴を持ちます。 ただ、糖度の上昇にともなって酸度が急激に落ちるため、収穫時期の見極めが非常に難しい。 収穫が遅れると厚ぼったくてバランスの悪いワインになってしまいます。 あえてかなり早摘みしてスッキリと仕上げるのがイタリアの「ピノグリージョ」のスタイルですが、それでは豊かな風味を持ちえません。 プロフェッツ・ロックがつくるような豊かな酸味がありながら風味豊かなピノ・グリは、限られた環境でしかつくれないのです。 《生産者について》 プロフェッツ・ロックのオーナー醸造家はポール・プジョル氏。 ロワールのアンリ・ブルジョワやアルザスのメゾン・クンツ・バーで修業を積み、2009年にはコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでも醸造を手がけました。 その縁でヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏と親交を深め、コンサルタントをしてもらっています。 ミエ氏の息子が修業に来ていたこともあるんだとか。 上質なピノ・ノワールだけでなく、アルザス品種やシャルドネもセントラル・オタゴを代表する品質でつくりあげます。 《テイスティングノート》 白桃や和梨、かんきつ類などの上品な香り。 口の中ではその風味が重層的に感じられ、ピノ・グリらしいボリューム感もありながら、最後はキリっとした酸味によって締めくくられます。 一口目から卓越した味わい、高級感を感じさせてくれる、世界的にもトップクラスのピノ・グリです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉28≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》プロフェッツ ロック ピノ グリ 2022 Prophet’s Rock Pinot Gris 白ワイン ニュージーランド セントラル オタゴ 5,687 円
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産地ドイツ > ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Estate Lorch Riesling Feinherb Georg Breuer飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222422145輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ファインヘルプだからイイ!》 この美味しさをわかるのは、ドイツワインファンの特権です。 辛口を意味する「トロッケン」よりも少し甘味のある、『高貴な甘口』を意味する「ファインヘルプ」。 例えばニュージーランドやニューヨークにも半辛口のリースリングはつくられています。 しかしそのほとんどは低価格品。 ワイン単体での飲み心地の良さを追求した、普段飲みワインです。 高価に販売することを目指して高品質につくっているものはそうそうありません。 ほんのりとした甘味とスッキリとした酸味のバランスがいいワインなら、世界中どこでもつくれます。 そこにスレート土壌に由来するであろうミネラルの深みをしっかり味わえるのは、ドイツならではと言えるのではないでしょうか。 《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。 ワインづくりにおいてはアルコール度数にはかなり気を使っており、多くが12%以下。 繊細で素晴らしく引き締まった味わい。 口当たりにアルコールの重さはないのに、時に「フルボディ」と表したくなるような風味のち密さと存在感があります。 辛口リースリングの生産者としてはドイツトップクラス、トップといっていいほどの評価を受けており、アメリカ市場で特に人気。 その人気は過熱しており、それに伴ってかなりのペースで毎年価格が上昇しています。 《このワインについて》 ロルヒ村の畑はブロイヤーが2019年に購入したもの。 本拠地リューデスハイム村よりも下流で、ミッテルラインの対岸にあります。 畑は南西向きの斜面で、午前中は涼しく午後は暖かい日差しを浴びてブドウがよく熟します。 残糖19.6g/Lの酸度7.7g/Lなので、ほのかな甘みにブロイヤーとしてはやさし目の酸味というバランス。 「ブロイヤーといえば辛口リースリング」というイメージで、半辛口が入荷したのは私が知る限り初めて。 現地の試飲でも大絶賛だったこの1本をお見逃しなく。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙31丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 味種類 :丑5 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 エステート ロルヒ リースリング ファインヘルプ 2022 ゲオルク ブロイヤー Estate Lorch Riesling Feinherb Georg Breuer 白ワイン ドイツ ラインガウ 5,280 円
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産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ドルニエ・ワインズ品種シュナンブラン 100%英字Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009686980020輸入元マスダ《生産者について》持続可能なワイン生産のために何かしらの取り組みをするのは、今や優良生産者ならほとんどが行っていること。 社会貢献まで意識しているところも少なくありませんが、ドルニエほどワイナリーの方針自体に組み込んでいるところは多くないでしょう。 ドルニエのワインを1本輸入するごとに50円相当が、「ペブルス・プロジェクト」という子供たちの教育支援を行う団体に寄付されるといいます。 あなたの飲む1本が、南アフリカの、ひいては世界の明るい未来にほんのわずかにつながっていると言えます。 あなたが支払ったお金がどのように使われるか。 ワイン選びの基準に「エシカル消費」を取り入れてみるのもいいかもしれません。 《テイスティングノート》ドルニエではシュナン・ブランを「フレッシュで果実味あふれるスタイル」を目指して仕上げています。 パッションフルーツやライチのようなアロマ。 生き生きとした味わいは、爽やかな酸味とトロピカルフルーツのような風味を感じさせてくれます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 シュナン・ブラン味種類 :丑2 酉20≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ドルニエ ココアヒル シュナン ブラン 2020 or 2021 Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 白ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ 1,815 円
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産地オーストラリア > 南オーストラリア > アデレードヒルズ生産者バード イン ハンド品種シャルドネ 100%英字Bush Chardonnay Bird in Hand飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9325512001422輸入元GRN《ワイナリーについて》 バード イン ハンドは、アデレード・ヒルズ育ちのアンドリュー・ニュージェントと彼の父であるマイケル・ニュージェントによって1997年創業された家族経営のワイナリーです。 当時はまだ新興ワイン産地であったアデレード・ヒルズに80エーカーの畑を購入しました。 醸造長であるキム・ミルンは、オーストラリアで2番目にMW(マスター オブ ワイン)を取得。 これはワインに関する資格の世界最高峰であり、世界に340名ほどしかいないという超難関。 彼は2003年からバード イン ハンドの醸造長を勤め、2014年、2015年とワイン メーカー オブ ザ イヤーを受賞。 標高は平均450mに位置する畑は、冷涼な気候で降雨量は年間約780mm。 セントローレンス湾からの海風、マウント・ロフティ山脈から降りてくる風、オーストラリアの恵まれた日照量が組み合わさり、ブドウの生育に良い影響を与えている理想的な環境です。 ワイナリーの名前はアデレードから約37キロ離れたウッドサイトという小さな町に位置した金鉱山「バード・イン・ハンド」から名付けれました。 《ブッシュ シャルドネ》 フレンチオークで熟成されており、樽の風味が効いたシャルドネ。 柑橘系やストーンフルーツの生き生きとした香り。 白桃やネクタリンを思わせる芳醇な味わい。 天然酵母による発酵に続き自然なマロラクティック。 複雑味のありながらも、わかりやすく優しい味わいは、さすがMWといったところでしょうか。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉13 《1.4万円以上で送料無料》ブッシュ シャルドネ 2021 バード イン ハンド Bush Chardonnay Bird in Hand 白ワイン オーストラリア MW マスター オブ ワイン キム ミルン 2,662 円
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産地アメリカ > カリフォルニア生産者マイケル・ポーザン・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Giapoza Chardonnay醸造フレンチオーク熟成18か月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0703432000296輸入元アイコニックワイン・ジャパン「ジアポーザ」のブランドを手掛けるのは、マイケル・ポーザン・ワイナリー。 1991年に妻のメアリー・アンと設立したもので、今では年産10万ケースの規模にまで成長しました。 2018年にはカリストガに自社畑を取得したものの、基本的にはネゴシアン・スタイル。 ナパやソノマのブドウ栽培農家といい関係を築いてきたため、毎年優れたブドウを選ぶことができます。 モリー・リピット氏をコンサルタントに据えて、品種特性の現れたワインをつくるので、農家も安心して彼にブドウを預けるのです。 《このワインについて》 このワインのコンセプトは「人生のすべての瞬間に」であり、普段の家飲みはもちろん、ちょっといいことがあったときのお祝いや自分へのご褒美など、いろいろな気分のときに飲んで欲しいという願いが込められています。 《テイスティングノート》 オレンジやレモンの皮、洋ナシのようなフルーツの香りに、樽熟成によるキャラメルやアーモンドのようなアロマが広がります。 この価格帯のものとしてはやや珍しく、ハッキリとしたフルーツ感がボリューム豊かに漂います。 適度な酸味も透明感があり心地の良いもの。 「カリフォルニアの樽熟成したシャルドネ」というイメージから逸脱しない範囲で個性的。 「どれも同じ味でつまらない」とはならないでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ジアポーザ シャルドネ 2018 or 2021 Giapoza Chardonnay 白ワイン アメリカ カリフォルニア ソノマ コースト 2,816 円
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産地フランス > ブルゴーニュ生産者ドゥセル・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Decelle & Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ドゥセル・エ・フィスはオリヴィエ・ドゥセル氏が2008年に設立したドメーヌ。 家業の冷凍食品メーカーをフランス全土に展開するチェーンに発展させたのちに、1990年代に売却。 その情熱をワインに傾けます。 1999年にルーション地方のドメーヌ「Mas Amiel」を買収してワイン業界に。 単にビジネスオーナーというだけでなく、ワインづくりの勉強会に熱心に通い、10年間は営業マンとして働いたといいます。 その後ローヌの生産者であったPierre Jean Villaとともにブルゴーニュにドメーヌを設立。 ジャン・ピエールとは2017年に別の道を行くこととなり、現在の「ドゥセル・エ・フィス」となりました。 2021年まで醸造を担ったのは、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにヘッドハンティングされたジャン・ルパテリ氏。 この2020年ヴィンテージからは、トマ・エマン氏が後継者としてワインメーカーを務めます。 醸造家が変わってどう味わいが変化していくのか、注目です。 生産量が非常に限られており、日本でも限られたレストラン・少数の酒販店にしか卸されません。 《ドメーヌ記載の典型的な味わい》 クリアで気軽な飲み心地、ミネラル感と柑橘類の香りが印象的です。 フレッシュで生き生きとした味わいの中に、トーストの香りが感じられ、樽の香りが非常に溶け込んでいます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ブルゴーニュ ブラン 2021 ドゥセル エ フィス Bourgogne Blanc Decelle & Fils 白ワイン フランス ブルゴーニュ 5,060 円
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産地フランス > ラングドック・ルーション生産者LGI ワインズ品種シャルドネ 100%英字Rare Vineyards Chardonnay飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス評価サクラアワード 2016 ゴールド(2015VT)内容量750mlJANコード4532118023740輸入元飯田《1本1000円のワインで比較して》客単価4000〜5000円くらいのカジュアルなレストランに入り、ボトルワインを注文したとします。 1本2500〜3500円で販売されているものは、だいたいこのクラスです。 これくらいの価格帯のレストラン、繁華街には非常に多いですよね。 なので一般消費者だけでなく飲食店さんからの要望も多い「フランス」「有名品種」「1000円くらい」のワイン。 ある程度の規模の輸入元になると、だいたいなにかしら用意しています。 各社の試飲会で飲み比べたうえで、「他よりはちょっとだけバランス感がいいかな」と感じて仕入れたのが、レア・ヴィンヤーズです。 《生産者について》1999年設立のLGI社。 輸出に特化したフランスワインの生産者として、ラングドック地方のカルカッソンヌに設立されました。 マーケティングにも力をいれて専門チームを擁する生産者であり、多くの消費者に求められる味/価格のワインを生産しています。 その狙いの結果でしょう。 「レア・ヴィンヤーズ」シリーズは、過去にリアルワインガイド誌の「旨安大賞」「旨安賞」や、サクラアワードを何度も受賞しています。 《このワインについて》洋ナシやバニラのピュアなフルーツ感。 樽熟成はしていませんが、発酵中にオークの板を入れており、わずかに複雑な風味を感じます。 驚くような美味しさはありませんが、食事のお供として相性の悪いものがあまりない味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》レア ヴィンヤーズ シャルドネ 2022 Rare Vineyards Chardonnay 白ワイン フランス ラングドック ルーション 1,056 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ソノマ生産者キスラー・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Kistler Chardonnay Les Noisettiers飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4582679875081輸入元エノテカ《生産者について》キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。 設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。 野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、まさしくブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。 近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいを際立たせる造りにシフト。 洗練されたミネラル感と酸味を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた余韻やエレガンスが際立つ、「ブルゴーニュに倣い、そして超えていく」気概をも感じるワインを多数リリースしています。 《このワインについて》ソノマ・コーストにある複数の畑のブドウをブレンドで造られる、キスラーのワインスタイルがはっきりと表現されたワインです。 「ノワゼッティエール」とはフランス語で「ヘーゼルナッツ」のこと。 絶妙なブレンドにより、その名の通り香ばしくローストされたヘーゼルナッツのリッチな風味が特徴の1本です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫ キスラー シャルドネ レ ノワゼッティエール 2022 Kistler Chardonnay Les Noisettiers 白ワイン アメリカ カリフォルニア 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 15,400 円
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産地フランス > ラングドック・ルーション生産者ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ品種シャルドネ 100%英字Vinius Chardonnay Classique醸造60%はフレンチオークの新樽で発酵・3か月熟成。 残り40%はステンレスタンクで発酵・熟成おすすめ料理クリームグラタン飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4955069005168輸入元スマイル《生産者について》 「ヴィニウス」ブランドを展開するのは、ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ。 フランスの中でもリーズナブルなワインの一大産地であるラングドック・ルーション地方にて、帝王のような存在です。 各地に傘下のワイナリーを持ち、それぞれのコンセプトでいろいろなブランドを展開。 なので「なんかこのワイン、安くて美味しいなと思って調べたら、これもジャン・クロード・マスがつくってました」なんてことがよくあります。 その味わいの特徴としては、明るい雰囲気を持った親しみやすい果実味。 地中海に降り注ぐ豊かな太陽をイメージさせます。 基本的にはブドウ品種の個性を大事にしたヴァラエタルワイン。 何より、その価格に比して凝縮感が非常に高いことです。 他社のものと比較するなら、30%高い価格のワインと比べてようやく同じくらいの濃さ。 それほどブドウの質が高く、それでいて安い。 巨大ワイナリーグループならではのスケールメリットを活かしているからでしょう。 《このワインについて》 このシリーズには、「ヴィニウス」という名の架空の鳥が描かれています。 これはジャン・クロード・マス氏の自然環境への強い思いを表しており、大量生産をしながら自然を大切にしていることを象徴しています。 オーク樽熟成を基本としたブランドで、このワインの輸入元が依頼してつくってもらっている日本限定ラベル。 「クラシック」「リザーヴ」「オーガニック」「グランドリザーヴ」「ヴィニウス・ルージュ」と5段階で展開されます。 このワインはそのベーシックラインにあたる「クラシック」シリーズです。 《テイスティングノート》 樽熟成によるバニラの甘い香りをまずしっかり感じ、その中にパイナップル、ヘーゼルナッツ、ハチミツなどのアロマが漂います。 口当たりに厚みがあり、穏やかな酸味の熟度の高い味わい。 飲みごたえがあります。 「ラングドックの1500円のシャルドネ」をイメージして飲んで、がっかりすることはまずありません。 その安心感が「マス」の魅力です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヴィニウス シャルドネ クラシック 2022 Vinius Chardonnay Classique 白ワイン フランス ラングドック ルーション 1,155 円
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産地フランス > ロワール生産者ドメーヌ・ド・ラ・ルレティエール品種シュナンブラン 100%英字Domaine de la Rouletiere Vouvray Sec Les Perruches醸造ステンレスタンク80%、オーク樽20%で熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571257886588輸入元ワイン トゥ スタイル《ロワールの手ごろなシュナン・ブランは・・・》ロワール地方を代表する品種の一つであるシュナン・ブランは、辛口白ワインから甘口、スパークリングワインと様々な形で楽しまれています。 辛口の白ワインとしては上品な酸味と花を思わせる繊細な香りが特徴。 ボディ感があまり強くないため、特に3000円近辺までの手ごろなものは、味わいに厚みがなく「酸っぱい」と感じやすいものも少なくありません。 料理にあわせて食中酒として飲むなら問題ない。 でもそれ単体で飲み続けるのはすこし疲れてしまうかも。 それに対してこの「ペルシュ」は、口当たりの適度な厚みを持つ絶妙なバランス感。 食中酒としてのみならず、あらゆるシーンに活躍すること間違いなしの1本です。 《生産者について》ドメーヌ・ド・ラ・ルレティエールの歴史は1914年から5世代にわたって続いています。 ドメーヌの地下には全長800mと巨大な2層構造のセラーがあり、そこでワインやスパークリングワインの熟成を行っています。 2haで始まった畑は現在27haまで拡大しており、それをすべて有機栽培で管理しています。 現在はHVEというフランスの環境認証を得ようと取り組んでいるといいます。 《テイスティングノート》白い果実、特に白桃のようなフレッシュな香りに、アーモンドやアカシアの花の香りも感じます。 辛口ながらソフトで適度な厚みのある口当たり。 かんきつ系フルーツの風味が爽やかに広がります。 この価格としては余韻もよく続き、ずっと飲み続けたくなるような心地よさを持ちます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ルーティリエール 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ヴーヴレ セック レ ペリュッシュ 2022 ドメーヌ ド ラ ルレティエール Domaine de la Rouletiere Vouvray Sec Les Perruches 白ワイン フランス ロワール 2,860 円
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産地イタリア > マルケ生産者モンカロ品種ヴェルディッキオ 100%英字Moncaro Le Vele Verdicchio Classico土壌砂と粘土を多く含む風化した海底土由来の土壌飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ルカ・マローニ92点(2021VT)内容量750mlJANコード4532118025027輸入元飯田《生産者について》 モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。 設立は1964年。 州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。 畑の改殖,収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。 《このワインについて》 ヴェルディッキオというブドウ品種はそれほど酸味が高いわけではありません。 マルケはイタリア中部ですからやや温暖です。 その割にはこのワインの飲み心地は結構スッキリ系。 その訳は醸造にあります。 ブドウを収穫して醸造所に運びこまれてから、圧搾、そして発酵タンクに入るまで、不活性ガスの環境下で作業をします。 具体的なガスは情報がありませんが、窒素や二酸化炭素で空気を置き換えることで、果汁の酸化を極力防いでいるのです。 これによりワインにフレッシュなフルーツ感がもたらされます。 《味わいと楽しみ方》 白桃やかんきつ、リンゴなどのやや控えめな香り。 ビターアーモンドのような香りがヴェルディッキオの特徴だといいます。 この価格帯の白ワインとしては珍しくシャキっと緊張感のある酸味。 果実感にも弱弱しさがなく、ワンランク上の価格帯にすら感じます。 味わいとしてはスマートなワインで、何かの風味が突出してたりはしません。 なのでいろいろなおかずを食べる普段の夕食時、それもややヘルシーな野菜中心のメニューのときに候補として上がるワインです。 アルコール度数も12.5%くらいと中程度なので、よく冷やしてゴクゴク飲みたい! 還元的なつくりをしているので、あまり日持ちはしないと思った方がいいでしょう。 2日を目安に飲み切るべきだと考えます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》モンカロ ヴェルディッキオ クラッシコ レ ヴェーレ 2022 Moncaro Le Vele Verdicchio Classico 白ワイン イタリア マルケ 1,320 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850755000028輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 オー・ボン・クリマ(ABC)はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。 割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。 当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。 《このワインについて》 当店でも人気の「ツバキラベル」は日本限定ワインであるため、こちらが本国および世界的なABCのスタンダードクラス。 サンタ・バーバラのいくつもの畑をブレンドすることで、シャルドネ&ピノ・ノワールにおけるカリフォルニアきっての銘醸地の特徴を感じられるワインに仕上がっています。 際立った特徴や奇抜な風味を持つワインではありません。 それゆえに安心して購入できるスタンダード。 昔から世界中の人たちに愛されてきたワイナリーを、まずはこの1本から知ってください。 《テイスティングノート》 柑橘類や黄桃のようなアロマを、樽熟成由来のヴァニラやクローヴの香りが包み込みます。 適度な凝縮感と複雑さを持つゆえに、酸味は「ツバキラベル」より控えめに感じるでしょうか。 わくわく感よりも安心感を与えてくれる味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》オー ボン クリマ シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ 2021 Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County 白ワイン アメリカ カリフォルニア セントラル コースト 3,894 円
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産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ラステンバーグ品種シャルドネ 100%英字Rustenberg Stellenboch Chardonnayおすすめ料理白身魚のムニエル、鶏むね肉のグリル飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6002251000826輸入元マスダSNSのショート動画で簡単おしゃれな料理のレシピを見た。 友人がつくってた料理をマネしたい。 いつもよりちょっといい食材が手に入る。 そんな週末には、いつもよりちょっと時間をかけて、おしゃれで凝った料理をつくる。 そしてそれをワインと共に楽しむのはいかがでしょうか。 樽香の強すぎない上品なシャルドネは、がんばったディナーに飲むワインの1本目としてピッタリでしょう。 《生産者について》 ラステンバーグは南アフリカの超名門ワイナリー。 設立は1682年と古く、南アフリカ最古のワイナリーの一つです。 「ケープダッチ様式」で建てられた伝統的で非常に美しい建物を、ワインセラーやセラードアとしています。 ただし設立者と現在のオーナーは全く別で、現在はサイモン・バロウが指揮をとります。 息子マリー・バロウは史上初めて「ヤングワインメーカーオブザイヤー」を2回も受賞。 将来も楽しみなワイナリーです。 ワイナリーは山脈の麓に位置し、標高が高いのと日照が限られることで冷涼な畑からワインをつくります。 酸味がビシっとしたエレガントなスタイルが持ち味です。 《テイスティングノート》 リンゴやヴァニラ、カスタードクリームのような、控えめで上品な香り。 繊細な料理とあわせてもワインが勝ちすぎることはないでしょう。 口当たりはとてもスムースで、余韻をキュっとしめる酸味を持ちます。 飲んでいるとつい何か食べたくなるようなバランス感で、料理を食べる手もついつい進んでしまうことでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン丑1酉13 《1.4万円以上で送料無料》ラステンバーグ ステレンボッシュ シャルドネ 2022 Rustenberg Stellenboch Chardonnay 白ワイン 南アフリカ ステレンボシュ 3,322 円
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産地オーストリア生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Achleiten Auslese醸造ステンレスタンク発酵・熟成 シュール・リー8か月 残糖32g/L、酸度9g/L、Alc.11.5%飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量500mlJANコード9120165302212輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。 現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。 ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。 《このワインについて》 プラーガーでは基本的に辛口ワインしかつくっていないのですが、自然条件と収穫時のコンディションが揃ったときのみ甘口ワインを生産することがあります。 ほとんど生産がないため、オフィシャルHPにも記載がありません。 残糖32g/Lのやや甘口で、「アウスレーゼ」と表記はありますが、ドイツの一般的なアウスレーゼよりは甘さ控えめです。 この2021年VTの前はなんと2009年につくられたっきり。 かなり希少なワインです。 《テイスティングノート》 白桃や黄桃を思わせる熟したリースリングの素晴らしいアロマ。 ジューシーな果実味に活き活きとした酸味。 塩味を思わせるミネラルが長い余韻を引き締めます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙32丁N戊N己N フルボディ やや甘口 味種類 :丑5 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 プラーガー リースリング アハライテン アウスレーゼ 2021 Prager Riesling Achleiten Auslese 白ワイン 甘口ワイン オーストリア 10,230 円
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産地ニュージーランド > マールボロー生産者キムラ・セラーズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc飲み頃温度9 - 11℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード609722859899輸入元ヴァイアンドフェロウズニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんのソーヴィニヨン・ブラン、2023年の新ヴィンテージが入荷しました! 《生産者について》 ニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんの『キムラセラーズ』。 その実直な人柄と、飲めば笑顔になるようなワインで、着実にファンを増やしています。 《このワインについて》 ピノ・ノワールの方が高額ですが、ワイナリーを代表するのはこのソーヴィニヨン・ブランだと木村さんは語ります。 「これがフラッグシップ。 キムラセラーズといえばソーヴィニヨン・ブランと思ってもらいたい」という気持ちだそうです。 「HOME BLOCK VINEYARD」のロゴの意味は、2018年に購入した初めての自社畑。 2021年ヴィンテージからようやくbio gro(NZのオーガニック認証)を取得。 今回からマークがエチケットに載りました。 《テイスティングノート》 ブドウによく日光を当てる栽培と低温長時間の発酵により、フルーツのアロマが豊かに引き出されています。 よく熟したパッションフルーツや洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、白い花・・・。 青草などのグリーンノートは控えめです。 果実味はしっかりと詰まっており、適度な重厚感。 フレッシュな酸味を感じたあとにも、その風味は長く続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 キムラ セラーズ マールボロ ソーヴィニヨン ブラン 2023 Kimura Cellars Marlborough Sauvignon Blanc 白ワイン ニュージーランド マールボロー 3,564 円
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産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ラーツ品種シュナンブラン 100%英字Raats Eden High Density Single Vineyard Chenin Blanc醸造300Lのフレンチオークで自然酵母で発酵、10か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン94点(2020VT)内容量750ml輸入元マスダ《このワインについて》 「ハイ デンシティ」とは、ブドウの樹を畑に植える密度のこと。 それがかなり高いことが、このワインの1番の特徴です。 南アフリカのシュナンブランにおいて、通常は1haあたり3000〜4000本植えます。 畝の間が十分空いているので機械も入れやすく、健全にブドウが育ちます。 それをあえて1haあたり8000本も植えます。 樹は1m×1.2m間隔です。 これだけ密植すると、ブドウの樹どうしが水分や栄養分を奪いあいます。 ゆえに地中深くへと根を伸ばし、より強いブドウの樹になると考えられています。 普通ならたくさん樹を植えれば、たくさんブドウがとれると思うでしょう。 しかし栄養を奪い合うのでむしろ収穫量は自然と落ちて、0.6haの小さな畑から、わずか1.2トンのブドウしかとれないそうです。 恐らく年産およそ1100本程度です。 《テイスティングノート》 非常に緊張感のあるワインです。 ライム、青りんご、桃、白コショウ、ハチミツ、ローストナッツなど、様々な香りがこのワインに潜んでいます。 研ぎ澄まされたようなメリハリのある酸味とミネラル感。 濃密な果実感は高めのアルコールを感じさせないほど引き締まっています。 《生産者について》 ステレンボッシュにてシュナン・ブランとカベルネ・フランに特化したワインづくりを行う、ブルーワー・ラーツ氏。 この2品種においては、南アフリカのみならず世界有数の生産者として高い評価を受けています。 認証は得ていないものの、栽培にはビオディナミの考え方を取り入れているそうです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉20 《1.4万円以上で送料無料》ラーツ イーデン ハイデンシティ シュナン ブラン 2022 Raats Eden High Density Single Vineyard Chenin Blanc 白ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ 9,570 円
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産地モルドバ共和国生産者ラダチーニ品種ヴィオリカ 100%英字Radacini Fiori Viorica内容量750mlJANコード4840267008519輸入元アグリフィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを表す言葉。 ブドウ品種:のヴィオリカは地元品種で1969年にモルドバで誕生、1990年に登録されたセイベルとアレアティコの交配種。 モルドバの厳しい気候に耐えうるよう生み出された品種。 バラやリンゴ、アカシアの花のフローラルな香り、森や草のニュアンス、さわやかな酸味が特徴。 ヴィオリカはモルドバの女性に多い名前です。 グリーンの輝きを持つ明るいイエロー・カラー。 アカシアの花、モモやアンズ、カリンジャムの甘い香り。 口当たりはフレッシュでシトラスの風味があり、エレガントでバランスのとれたさわやかで心地よい味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N ライトボディ やや辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑5 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ラダチーニ フィオーリ ヴィオリカ 2020 Radacini Fiori Viorica 白ワイン モルドバ 土着品種 ヴィオリカ アグリ 1,298 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > マコネー生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier Esprit Leflaive飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375235415輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。 彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。 それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。 赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。 ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹を持つ厳選された栽培農家とのパートナーシップから生まれ、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。 このプロジェクトは2018年開始。 今回入荷したのはまさしくファーストヴィンテージです。 ルフレーヴの歴史の新たな1ページをどうぞお楽しみください。 《このワインについて》 マコネ地区・シャントレの東向きの丘にある区画のブドウを使用。 柑橘と花が混ざり合ったアロマ、力強く肉付きが良いボディに、ハチミツのようなまろやかさ。 マコンの豊満なスタイルが良く表現されています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫ プイィ フュイッセ レ クロ レシエ 2018 エスプリ ルフレーヴ Pouilly Fuisse Le Clos Reyssier Esprit Leflaive 白ワイン フランス ブルゴーニュ マコネ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 15,400 円
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産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ロングリッジ品種シャルドネ 100%英字Longridge Chardonnay醸造フレンチオーク、アンフォラ、セメントエッグタンクで発酵・熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009835630738輸入元マスダ《生産者について》南アフリカきってのワイン産地、ステレンボッシュの南東側、ヘルダーバーグ山脈のふもとに、ロングリッジは居を構えます。 全体的にはやや温暖なステレンボッシュですが、ロングリッジのある南部はフォールス湾から8kmほどと近く、間に山もないため、冷たい風が入ってきます。 昼夜の寒暖差が豊かな酸をもたらし、躍動感のある素晴らしいワインを生みます。 レストラン併設のワイナリーを囲むようにして広がる畑は、全てビオディナミで栽培。 花崗岩土壌の下に保水性のある粘土質が広がるため、灌漑設備はあるものの基本的には無灌漑で栽培しています。 《ビオディナミ+ヴィーガン》ロングリッジのビオディナミの実践は本格的です。 ビオディナミ栽培の本質は「畑とその周りの環境を一つの生態系と捉え、その循環を良くする」という考え方。 ブドウだけでなく野菜なども育て、動物を飼い、ワイナリーと畑の周辺環境が健全であることを目指しています。 「自然なワイン造りが素晴らしい」というものではなく、「この美しい環境を100年後にも受け継いでいく」というサスティナブルな考え方です。 それとは別にヴィーガン認証も取得。 動物由来の原材料・添加物を使っていないことを示します。 世の中にはいろいろな考え方、主義・主張を持った人がいます。 そんな多様な人と一緒に分かち合う1本として、ロングリッジのワインは『万人受け』と言えます。 《テイスティングノート》柑橘やライムなどの繊細な香りに主張が強すぎない樽香。 果実味や酸味の印象は中庸で、がしっと力強いわけではなく、酸味がシャープに伸びるタイプでもありません。 フレッシュながらソフトな味わいで、とびぬけた美味しさというより「ケチの付け所のない味」というのが近いでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ロングリッジ シャルドネ 2021 Longridge Chardonnay 白ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ 3,036 円
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産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者ロングリッジ品種シャルドネ 100%英字Longridge Chardonnay醸造フレンチオーク、アンフォラ、セメントエッグタンクで発酵・熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009835630738輸入元マスダ《生産者について》南アフリカきってのワイン産地、ステレンボッシュの南東側、ヘルダーバーグ山脈のふもとに、ロングリッジは居を構えます。 全体的にはやや温暖なステレンボッシュですが、ロングリッジのある南部はフォールス湾から8kmほどと近く、間に山もないため、冷たい風が入ってきます。 昼夜の寒暖差が豊かな酸をもたらし、躍動感のある素晴らしいワインを生みます。 レストラン併設のワイナリーを囲むようにして広がる畑は、全てビオディナミで栽培。 花崗岩土壌の下に保水性のある粘土質が広がるため、灌漑設備はあるものの基本的には無灌漑で栽培しています。 《ビオディナミ+ヴィーガン》ロングリッジのビオディナミの実践は本格的です。 ビオディナミ栽培の本質は「畑とその周りの環境を一つの生態系と捉え、その循環を良くする」という考え方。 ブドウだけでなく野菜なども育て、動物を飼い、ワイナリーと畑の周辺環境が健全であることを目指しています。 「自然なワイン造りが素晴らしい」というものではなく、「この美しい環境を100年後にも受け継いでいく」というサスティナブルな考え方です。 それとは別にヴィーガン認証も取得。 動物由来の原材料・添加物を使っていないことを示します。 世の中にはいろいろな考え方、主義・主張を持った人がいます。 そんな多様な人と一緒に分かち合う1本として、ロングリッジのワインは『万人受け』と言えます。 《テイスティングノート》柑橘やライムなどの繊細な香りに主張が強すぎない樽香。 果実味や酸味の印象は中庸で、がしっと力強いわけではなく、酸味がシャープに伸びるタイプでもありません。 フレッシュながらソフトな味わいで、とびぬけた美味しさというより「ケチの付け所のない味」というのが近いでしょう。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ロングリッジ シャルドネ 2021 Longridge Chardonnay 白ワイン 南アフリカ ステレンボッシュ 3,036 円
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