産地日本 ＞ 大阪生産者飛鳥ワイン品種デラウェア英字Asuka Wine Delaware飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4939093700237輸入元飛鳥ワイン《生産者について》 飛鳥ワインは奈良県との県境に位置する大阪府・羽曳野市にあります。
古事記の記述にこの地が「近つ飛鳥」と呼ばれていたことから、ワイナリーの名前としました。
この名前としての会社設立は昭和60年ながら、創業者の仲村義雄氏がブドウ栽培を始めた歴史は昭和9年まで遡ります。
季節になると「大人の遠足」と題してワイナリー・畑の見学とテイスティングのツアーを受け入れており、ワインツーリズムにも力を入れています。
《このワインについて》 自社畑でとれたデラウェア100％。
食用ブドウとしてもスーパーなどでよく見かけるブドウです。
酸味を保つためやや早めに収穫したため、有機酸（主にリンゴ酸）をたっぷり含んでいます。
ブドウ自体が持つ香りがワインにも明確に表れており、フレッシュなデラウェアの香りと爽やかな酸味。
ほのかに甘味を残したアルコール10％前後の軽快な味わいです。
「甘口ワイン」を期待すると少し物足りないかもしれませんが、その分食前酒に、食後のデザートと一緒に、もちろん食事をしながらでも活躍する白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 ≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者フィリップ・ブシャール品種シャルドネ 100%英字Chablis Phillip Bouchard醸造ステンレスタンク発酵、シュール・リーで8-10か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3193412800003輸入元徳岡《手ごろなシャブリは白いカラス！？》 この3年ほどでシャブリは本当に値上がりしました。
かつてはスタンダードクラス「Chablis」は、生産量のある生産者なら2000円台前半。
ちょっといい生産者でも3000円台半ばとうイメージでした。
しかし2019〜2021年まで続いた凶作と世界的な物価高、円安の影響を受けて軒並み値上がり。
ちょっといい生産者になるとスタンダードが5000円前後というところも少なくありません。
とりわけ影響が大きかったのが手ごろなレンジ。
購入するブドウで大量にワインをつくるタイプの生産者は、ブドウが買い付けられなくて生産量が極端に減り、日本に入荷しなくなる銘柄もたくさんありました。
その中で朗報！ようやく2000円台半ばで楽しめるシャブリが入荷しました。
《生産者について》 フィリップ・ブシャールはもともと1950年にシャンパーニュで開業した生産者。
1977年にブルゴーニュにも生産を広めました。
現在は大手ワイナリーグループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下となり、ムルソーに本拠地を構えます。
《テイスティングノート》 白い花や青りんごのような、スッキリさわやかでシャブリらしいアロマ。
オーク樽を使っていないのでフレッシュ感が全面に表現された味わいで、軽やかな果実感とキレのいい酸味が魅力です。
飲みごたえや余韻の長さといった高いワインの要素は期待できませんが、必要十分な「スタンダードなシャブリの味わい」を感じさせてくれるはずです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ シャサーニュ・モンラッシェ生産者ベルトラン・バシュレ品種シャルドネ 100%英字Chassagne Montrachet Bertrand Bachelet飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス輸入元フィラディス《生産者について》コート・ドール最南端のアペラシオン、「マランジェ」。
そこに本拠地を置くのが、「バシュレ・モノ」の従弟にあたる「ベルトラン・バシュレ」です。
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。
ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、各地で修行して実家に戻りました。
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。
それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます。
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。
酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています。
決して派手さや力強さを追い求めるスタイルではありません。
《輸入元によるテイスティングノート》色調は輝きのある黄金色。
柔らかでフローラルな香りにスパイシーなニュアンスが感じられる。
味わいは心地よく成熟し、フレッシュさと緊張感を兼ね備えている。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドゥセル・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Decelle & Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ドゥセル・エ・フィスはオリヴィエ・ドゥセル氏が2008年に設立したドメーヌ。
家業の冷凍食品メーカーをフランス全土に展開するチェーンに発展させたのちに、1990年代に売却。
その情熱をワインに傾けます。
1999年にルーション地方のドメーヌ「Mas Amiel」を買収してワイン業界に。
単にビジネスオーナーというだけでなく、ワインづくりの勉強会に熱心に通い、10年間は営業マンとして働いたといいます。
その後ローヌの生産者であったPierre Jean Villaとともにブルゴーニュにドメーヌを設立。
ジャン・ピエールとは2017年に別の道を行くこととなり、現在の「ドゥセル・エ・フィス」となりました。
2021年まで醸造を担ったのは、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにヘッドハンティングされたジャン・ルパテリ氏。
この2020年ヴィンテージからは、トマ・エマン氏が後継者としてワインメーカーを務めます。
醸造家が変わってどう味わいが変化していくのか、注目です。
生産量が非常に限られており、日本でも限られたレストラン・少数の酒販店にしか卸されません。
《ドメーヌ記載の典型的な味わい》 クリアで気軽な飲み心地、ミネラル感と柑橘類の香りが印象的です。
フレッシュで生き生きとした味わいの中に、トーストの香りが感じられ、樽の香りが非常に溶け込んでいます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ドワジ・デーヌ品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル英字Chateau Doisy Daene飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760021821295輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌2019年3月のレビュー] 淡い黄金色の2009ドワジー・デーヌは、蜂蜜漬けレモン、ドライマンゴースライス、アプリコットタルト、セヴィルオレンジマーマレードの表情豊かな香りに、削ったアーモンドのタッチ。
味わいは、口いっぱいに広がる石果と柑橘類のジャムの層、素晴らしいピュアさ、生き生きとした骨格を持ち、素晴らしくピチピチとした若々しい仕上がりになっている。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2047年] 《古酒のご購入に際して》 瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。
抜栓に技術を必要とします。
古酒に不慣れな方はご相談ください。
熟成の進み具体にはボトル差がございます。
当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ フランケン生産者ゾンメラッハー品種バッフス 100%英字Sommeracher Bacchus Kabinett醸造Alc：11.9%　残糖：13.9g/l　酸：5.7g/l （2018VT)飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4005880005127輸入元ヘレンベルガー ホーフ《バッフスとは》 バッフスはドイツの交配品種。
1930年ごろに開発されました。
ジルヴァーナーとリースリングを掛け合わせたブドウに、さらにミュラー・トゥルガウを交配。
ドイツの交配品種としてはまずまず多く栽培されていますが、近年はやや減少傾向にあります。
その名前の由来はギリシャ神話に出てくるディオニソスに当たる「Bucchus ＝ バッカス」。
主にラインヘッセンやフランケンで栽培されています。
特徴香としてマスカットに似た甘い香りを持ち、繊細なハーブのような香りも感じます。
《テイスティングノート》 ほんのりと甘味を残した、半辛口のスタイル。
マスカットや青りんごのようなフルーティーな香りが広がります。
穏やかな酸味を持つ親しみやすいワインです。
《ギフトラッピング不可商品》こちらの商品は瓶の形状が特殊なため、ギフトボックスに入れることができません。
ラッピングには対応していませんのでご了承ください。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N 猫のエチケット ボックスボイテルミディアムボディ やや辛口 丑5　

産地ドイツ ＞ バーデン ＞ カイザーストゥール生産者トラウトワイン品種ムスカテラー 30% 、 ミュラー・トゥルガウ 25% 、 ゲヴェルツトラミネール 25% 、 ヨハニター 20%英字Trautwein Blanc醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260522860124輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。
この地域で非常に品質が高いビオディナミの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。
1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。
メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。
《低アルコールワインについて》 一般に11%以下のアルコールは「低い」と考えられます。
2019年ヴィンテージのこのワインのアルコール度数は11%。
アルコールはワインの味わいに"ボディ感"として表れますので、低いアルコールのこのワインは非常に軽やかな口当たりです。
涼しい年にブドウの栽培が雑だったり、収穫量が多かったりしてブドウが未熟だと、薄くてバランスの悪い低アルコールのワインが出来あがることがあります。
だから多くの地域でブランド名称を使用するワインには、"最低"アルコール度数が決められています。
アルコールが「上がらなかった」ワインは、美味しくないものが多いです。
しかしこのワインは全く別。
低アルコールの軽やかな飲み口を狙って、冷涼なドイツでブドウを早く摘むことでアルコール度数を抑えてつくっています。
アネさんは「ビオディナミを導入したことで、ブドウの成熟ペースが揃うようになって、早摘みもしやすくなった」と語ります。
《テイスティングノート》 白桃を思わせる甘やかな香りが漂いますが、味わいはドライ。
ドイツには甘口で低アルコールのワインはたくさんありますが、このワインは十分「辛口」と表記できるレベルです。
軽やかな口当たりでワインがスムースに喉に入って来ます。
早摘みしていますが決して酸味が鋭いことはなく、生産者の人柄を反映してかやさしい雰囲気です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ライトボディ 辛口 丑2ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ ゲビュルツトラミナー≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者クルーガー・ファミリー・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Sans Chene Chardonnay Kruger Family Wines土壌風化した花崗岩質醸造60％ステンレスタンク、40％コンクリート製エッグ・タンクで発酵、シュール・リーで熟成5か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス輸入元ラフィネ《シャルドネの醸造法》 シャルドネは高価なものになるほど樽熟成してつくられることが非常に多い品種です。
「ニュートラル」と言われるように、品種由来の香りがそれほど強くなく、樽香との相性がいいのが大きな理由です。
また樽熟成はステンレスタンク熟成に比べてコストがかかるため、「樽シャルドネの方が上級品」と捉えられがち。
「違う。
樽熟成の有無で品質に優劣はない。
ただ風味のタイプが違うだけだ」 固定概念への挑戦としてつくられたのが、この「サン・シェーヌ」です。
《このワインについて》 このワインの発酵・熟成は、6割をステンレスタンク、残り4割を卵型のコンクリートタンクで行います。
最近流行のこの卵型タンクで発酵を行うと、発酵で生じたガスによりタンク内の液体が自然と循環します。
それにより白ワインの場合は澱（おり）との接触が増えて、シュール・リーの効果が増します。
このワインはリンゴや柑橘などのピュアな香りを持ち、酸味もスッキリ高めです。
しかしバランス感が素晴らしいのは、適度なコクと旨味のようなものがあるから。
その要因がタンクによってより効果を増したシュール・リーなのでしょう。
《生産者について》 南アフリカの冷涼産地で、シャルドネとピノ・ノワールの名手として人気の高いクルーガー。
当主のヨハン・クルーガー氏は、ステレンボッシュの「ステルハイス・ファーム」の家に生まれながら、結婚を機にこの『クルーガー・ファミリー・ワインズ』を設立して独立しました。
ステレンボッシュのジョーダン・ワインズやカリフォルニア、ブルゴーニュで醸造を学んだ経験を活かし、西ケープ州各地の畑からワインをつくります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー醸造所品種リースリング英字Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222404011輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラスです。
《ベルク・シュロスベルクについて》 ブロイヤーの持ち味は、なんといってもリースリング100%から作られる力強くも繊細な辛口の白ワイン。
それはラインガウの粘板岩地質と、ライン川の照り返しを浴びる斜面の畑によって生み出されます。
辛口リースリングとしては、アルザスやヴァッハウにも素晴らしい高級品がたくさんあります。
しかしその多くはアルコールが14%に迫るどっしりとしたもの。
ブロイヤーは辛口リースリングを12%前後に抑えており、軽やかさが魅力です。
辛口リースリングほぼ専門の生産者としては、ドイツでトップクラスの評価を受けます。
このベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
ブロイヤーのフラッグシップワインにして、毎年エチケットが変わるアートラベルです。
ブロイヤーのワインはとびきり緊張感のある酸味が特徴。
高品質なのは間違いないのですが、若いうちはさすがに硬いです。
リリースから7年は、ようやく飲み頃にさしかかってきたくらい。
若いヴィンテージより割高ではありますが、近いうちに飲むなら断然バックヴィンテージがおすすめです。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2015年12月のレビュー] 熟した果実と爽やかなレモンのアロマを示す非常に深く濃厚なノーズはとても石っぽくピュアで、2014年のリューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリング・トロッケンは、とろけるような石と巨大な塩気とストラクチャーを持つフルボディの力強いワインである。
非常にグリッピーでしっかりとした骨格があり、非常に長く複雑。
偉大で持続性のあるワイン。
フィネスとエレガンスに溢れている。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2018-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ カンパーニャ生産者クイントデーチモ品種フィアーノ 100%英字Exultet Fiano di Avellino Quintodecimo飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8056734900354輸入元フィラディス《イタリアの高級白ワイン》 イタリアには高級白ワインの産地というものはありません。
基本的には赤ワインの国であるイタリア。
「モンラッシェ」のように10万円オーバーで取引される白ワインはなく、数万円するものもごくわずかです。
シャルドネで1万円を超えるものはいくつもあるでしょうが、土着品種となると多くなく、あるとすればフリウリ。
南イタリアではかなり珍しいです。
だからこそクイントデーチモのワインは、ワイン会などでみなを大いに驚かせることができるでしょう。
ただ高いだけでなく、ちゃんとその価格に見合った味わいなのです。
《生産者について》 クイントデーチモはルイジ・モイオが2001年に設立したワイナリー。
短い歴史など関係ない。
ナポリの醸造大学で教授を務める彼の技術は本物。
ブルゴーニュで修業した経験を活かし、南イタリアの「フェウディ・ディ・サングレゴリオ」を始めとした有力ワイナリーで醸造監修をしています。
だからこそ自身のワイナリーでは品質を追求してつくりたいものをつくる。
それが可能な量だけ生産しているので、どうしても割高になるのです。
《このワインについて》 『フィアーノの聖地』と言われる、海抜が570mと高地の畑からつくります。
フィアーノらしいアカシアの蜜やナッツのアロマに、フレッシュハーブのような香りが溶け込んでいます。
熟した洋ナシやリンゴのような果実味はとろみがあるかのように凝縮しており、価格以上の高級感があります。
一口目からこのワインの偉大さを訴えかけてきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N アヴェリーノ クィントデーチモフルボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ品種ヴィオニエ 100%英字Vinus Reserve Viognier醸造オークの新樽10%、1〜2年の樽90％で3か月熟成おすすめ料理鶏むね肉のロースト飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4560258420402輸入元スマイル《生産者について》 「ヴィニウス」ブランドを展開するのは、ジャン=クロード・マス エステーツ＆ブランズ。
フランスの中でもリーズナブルなワインの一大産地であるラングドック・ルーション地方にて、帝王のような存在です。
各地に傘下のワイナリーを持ち、それぞれのコンセプトでいろいろなブランドを展開。
なので「なんかこのワイン、安くて美味しいなと思って調べたら、これもジャン・クロード・マスがつくってました」なんてことがよくあります。
その味わいの特徴としては、明るい雰囲気を持った親しみやすい果実味。
地中海に降り注ぐ豊かな太陽をイメージさせます。
基本的にはブドウ品種の個性を大事にしたヴァラエタルワイン。
何より、その価格に比して凝縮感が非常に高いことです。
他社のものと比較するなら、30%高い価格のワインと比べてようやく同じくらいの濃さ。
それほどブドウの質が高く、それでいて安い。
巨大ワイナリーグループならではのスケールメリットを活かしているからでしょう。
《このワインについて》 このシリーズには、「ヴィニウス」という名の架空の鳥が描かれています。
これはジャン・クロード・マス氏の自然環境への強い思いを表しており、大量生産をしながら自然を大切にしていることを象徴しています。
オーク樽熟成を基本としたブランドで、このワインの輸入元が依頼してつくってもらっている日本限定ラベル。
「クラシック」「リザーヴ」「オーガニック」「グランドリザーヴ」「ヴィニウス・ルージュ」と5段階で展開されます。
このワインはワンランク上の「リザーヴ」シリーズ。
「クラシック」よりもブドウの樹齢が高い区画から選りすぐったブドウを使います。
《テイスティングノート》 アロマティック品種のヴィオニエらしく、アプリコットや桃、スミレの豊かな香り。
その奥に樽熟成由来のトーストのような香りがあります。
ボリューム豊かで非常にリッチな味わい。
何人かで分けても十分な飲みごたえと満足感。
いつもその味が保証される安心感が「マス」の魅力です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉22≪関連カテゴリ≫　

産地日本 ＞ 大阪生産者飛鳥ワイン品種シャルドネ英字Asuka Wine Chardonnay飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4939093700206輸入元飛鳥ワイン《生産者について》 飛鳥ワインは奈良県との県境に位置する大阪府・羽曳野市にあります。
古事記の記述にこの地が「近つ飛鳥」と呼ばれていたことから、ワイナリーの名前としました。
この名前としての会社設立は昭和60年ながら、創業者の仲村義雄氏がブドウ栽培を始めた歴史は昭和9年まで遡ります。
季節になると「大人の遠足」と題してワイナリー・畑の見学とテイスティングのツアーを受け入れており、ワインツーリズムにも力を入れています。
《このワインについて》 飛鳥ワインのワイナリーから少し坂をのぼっていったところにある穴ヶ谷畑。
ほぼ南向きの斜面でシャルドネが丁寧に栽培されています。
ブドウの風味をより引き出すべく、破砕したあとに数時間低温で保管しその後発酵に移ります。
完全辛口の仕上げながらトロピカルフルーツのような風味と適度なコクによって、しっかりと飲みごたえのあるシャルドネ。
2000円台の価格は値ごろ感が高いです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙34丁N戊N己N ライトボディ やや辛口 味種類 :丑5 酉13≪関連カテゴリ≫

産地オーストリア ＞ ニーダーエスタライヒ ＞ カンプタール ＞ ランゲンロイス生産者ユルチッチ品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Gruner Veltliner Terrassen Jurtschitsch内容量750mlJANコード9007951227226輸入元AWA＜ワイナリー＞ 『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付ワイナリー！ ユルチッチはカンプタール ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。
バランスがとれたテロワールの特徴が感じられるワインを造っています。
70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。
今日国内外でも最高の評価を得ていますが、今なお「パイオニア的な仕事」をすることを信念としています。
＜気候と土壌＞ オーストリアのカンプタール地方の冷涼な気候と原生岩土壌はワインにハーブやペッパリーなアロマの香りをもたらし、またその隣のワイン産地であるヴァインフィアテルの黄土質土壌に植えられた葡萄はワインに熟した果実の豊かな果実味のボディとしっかりとしたストラクチャーを与えます。
このふたつのワイン産地の葡萄からユニークなオーストリアスタイルのグリューナー・フェルトリーナーを造ました。
＜ワイン＞ 香り高い、生き生きとしたグリューナー。
熟したりんごや新鮮なハーブの香り。
グリューナーの典型的なスパイシーで、エキゾティックな果実味の味わいの辛口白ワイン。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑2酉36≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・エルベス品種リースリング 100%英字Urziger Wurzgarten Riesling Karl Erbes醸造5000Lのタンクで低温発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919021968輸入元稲葉《生産者について》 モーゼル地方の著名な畑の一つ、「ユルツィガー・ヴュルツガルテン」。
その畑を専門にするといっていい生産者がカール・エルベス。
5.9haを所有しています。
ここが銘醸畑とされる理由の一つは斜度。
南東向きの急斜面はもはや崖のようで、農作業は非常に困難ですがブドウは非常によく熟します。
もう一つは赤色粘板岩土壌。
青や灰色の粘板岩はモーゼルに広く見られますが、この畑の赤い土壌はなかなかありません。
その土壌ゆえに香りが華やかなリースリングができあがり、それがそのまま生産者の特徴となっています。
カール・エルベスのワインはモーゼルの生産者の中で比較したとき、酸味がやや丸く穏やか。
香りが比較的派手で豊かに広がります。
そしてこの銘醸畑のワインとして圧倒的に安い！ 《このワインについて》 ドイツのワイン法では収穫したブドウの糖度でクラスが変わります。
「カビネット」「シュペトレーゼ」などがその等級名で、このワインはそれより糖度の低い「クヴァリテーツヴァイン」です。
ただしこれはカール・エルベスのラインナップの中で低級の位置づけが必要だったため。
ブドウの糖度自体はシュペトレーゼで、あえて格下げをしているのです。
ちょっとややこしいですが、要するに「値段の割に濃密な甘さでお得」ということです。
火打石やアプリコット、スパイスのような華やかなアロマ。
口に含めば瑞々しい甘みが広がり、軽い口当たりでスッキリと消えていきます。
「甘い」と書かれているワインをとかく敬遠される方もいらっしゃいます。
でもこのワイン、試飲販売すれば爆発的に売れるそうです。
一口目から直観的に「美味しさ」を訴えかけてくるのでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙42丁N戊N己N ライトボディ やや甘口 味種類 :丑6 酉24 惰H≪関連カテゴリ≫

産地スペイン生産者ラウル・ペレス品種ゴデーリョ 100%英字Ultreia La Claudina Raul Perez醸造熟成 : フードル(700L)で発酵、フードル(500L)とバリック(300L)で12ヶ月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8437008409559輸入元フィラディス《生産者について》 ラウル・ペレスは「ビエルソ」というスペイン北西部の生産者。
アルバリーニョで有名なガリシア地方にも近く、スペインといっても暑く乾燥した地域、というわけではありません。
1752年からという長い歴史を持つ栽培農家に生まれた彼は、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。
そののち2007年に自身のドメーヌを設立しました。
特にメンシア、ゴデーリョといった土着品種で一大ムーブメントを起こした生産者として有名です。
「ブドウに与える影響を最小限に」といういわゆる「不介入主義」であり、馬をつかった畑の耕作、最小限の亜硫酸添加、熟成に古い樽を使うことなどが特徴です。
【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年8月のレビュー] 2021年のウルトレイア・ラ・クラウディーナは、砂質土壌のヴァルトゥイユの区画からの低収量ヴィンテージで、スモーキーなひねりがある。
葡萄は熟すのに苦労し、ワインは往年のワインよりも渋みのある輪郭を持っている。
1980年代に新しく植えられた区画のうち、最も古い区画のひとつから造られている。
1,300本生産。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2023-2029年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ マコネー生産者ロアリー品種シャルドネ 100%英字Vire Clesse Roally土壌キンメリジャンをはじめとする幅広い土質醸造温度調整可能なエポキシ製タンクで14?16℃の低温発酵、MLF100％おすすめ料理チキンのクリーム煮飲み頃温度10-12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4573375238331輸入元ラックコーポレーション《産地ヴィレ・クレッセについて》 「ブルゴーニュワインは高い！」と言われるのは、主にブルゴーニュの中でも「コート・ドール」と呼ばれる地区のこと。
実はその南にもっとリーズナブルにワインが楽しめる地区があります。
マコン地区がそう。
比べるなら気候はより温暖です。
地図上の距離以上に違いがあるのは、地中海からローヌを通ってアルザスに吹き抜ける暖かい風の影響。
コート・ドールほどの酸の高さがなく果実味豊か。
味わい的にも金額的にも親しみやすいワインです。
その中でもヴィレ・クレッセは、フレッシュでありながらまろやかな口当たりが魅力です。
《生産者について》 ドメーヌ・ド・ロアリーはアンリ・ゴヤールによって運営されるドメーヌでしたが、アンリがリウマチを患ったことで親友のジャン・デヴネに相談。
2001年から管理・醸造をデヴネ家が受け持っています。
畑はヴィレ・クレッセの4.5haのみという潔さ。
平均樹齢55年と古く、収量はわずか45hl/ha。
この収量の低さが味わいの凝縮感に現れています。
大量生産の傾向があるマコンとしては異例です。
《このワインについて》 アルコール発酵を低温でゆっくりと行うことが特徴で、1年かかるときもあるそうです。
マロラクティック発酵も100%行われますが、アルコール発酵中に始まり、完了してしまう年もあるのだとか。
低温長時間の発酵によりフルーツ感がしっかりと引き出され、口に含むとじつにリッチで果実味たっぷりに仕上がると言います。
《テイスティングノート》 香りは熟したアプリコットや白桃、ほんのり蜂蜜を感じます。
シャルドネで蜂蜜を感じるのは珍しい！オーク樽熟成を行っていないにも関わらずしっかり飲みごたえがあり、まろやかでボリュームのある口当たりが印象的です。
爽やかで心地よい酸味が味わいを引き締めてくれます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者オークリッジ・ワイナリー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Three Girls Sauvignon Blanc飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0082544991884輸入元ワイン トゥ スタイル《見掛け倒しじゃないっ！》 この「スリーガールズ」もモチーフは、オークリッジ・ワイナリーの三姉妹。
まとめ役、扇動者、インフルエンサーという3人の個性と、「家族、農業、ワイン造り」という彼女らが大切にしているもの。
この2つの意味を持たせて名づけました。
ポップで目を引くエチケットと手ごろな価格はもちろんこのワインの大きな魅力ではありますが、それだけではありません。
「ロダイ・ルール」によってサスティナブルな農法を実践する自社畑のブドウ100％からつくられます。
正統派にきちんと作られたワインであり、派手なエチケットはあくまで最初の1本を手に取ってもらうためです。
《テイスティングノート》 とてもフレッシュで爽やかな白ワイン。
洋ナシやオレンジピールの香りが立ち上り、ニュージーランド産のような青いニュアンスは控えめです。
ほかにスパークリングワインがないなら、女子会の乾杯の1本としてピッタリでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N エステート グロウン ロダイ Estate Grown Lodi ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉17≪関連カテゴリ≫

産地ギリシャ生産者ミロナス ワイナリー品種マラグジア 100%英字 Mylonas Winery Malagousia内容量750mlJANコード5200125070031輸入元アズマ1917年に設立されたミロナスワイナリーがあるのはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテア。
現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。
ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。
「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。
所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計12ha。
ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史があるこの地域は、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。
20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。
白ワインは生産量の半分がステンレスタンクを使用した発酵でしっかり温度管理されています。
引き続きの一次発酵に使用する樽は、側板にオーク、鏡の部分にアカシアを使用した樽。
このこだわりは、樽の香りを調整するために重要なポイントとなっています。
適度な酸味とフルーティーで濃厚な味わいを楽しめる辛口ワイン マラグジアはフレッシュで力強さのある独特な香りが特徴で、熟した桃・アプリコットに似た芳香とハーブのニュアンスがある葡萄品種です。
熟した葡萄のみを選別して手摘みし、収穫後はすぐにワイナリーに運ばれて低温で管理されます。
17℃に温度管理したステンレス製のタンクで発酵後、ワインは3ヶ月間頻繁にバトナージュしながら澱とともに熟成されます。
桃やマンゴー、そして微かにハーブのニュアンスを感じます。
濃厚な味と適度な酸味に、フルーティーさをそなえた辛口ワイン。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワイン 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ生産者ベルトラン・バシュレ品種シャルドネ 100%英字Maranges 1er Fussiere Blanc Bertrand Bachelet飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス輸入元フィラディス《生産者について》コート・ドール最南端のアペラシオン、「マランジェ」。
そこに本拠地を置くのが、「バシュレ・モノ」の従弟にあたる「ベルトラン・バシュレ」です。
所有している畑はマランジェからポマールにかけての13haほど。
ブドウ畑の中で幼少から育ち、ボーヌの醸造学校でワインづくりを学び、各地で修行して実家に戻りました。
様々なアペラシオンからワインをつくる中で、それぞれのテロワールの個性をワインに表現するのが彼の目指すところ。
それゆえに醸造においては特別なことはせず、最小限の介入をこころがけているといいます。
味筋としては今どきの少し還元的で引き締まったスタイル。
酸味の上品さやミネラル感といったブルゴーニュワインファンが求める要素はしっかりと兼ね備えています。
決して派手さや力強さを追い求めるスタイルではありません。
《輸入元によるテイスティングノート》色調は淡いゴールドで、輝きに満ちている。
香りはアカシアのような白い花が最初に想起され、第2アロマでバターのニュアンスも。
口に含むと、花の風味とともに、複雑性と繊細さがたっぷりと感じられる。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ生産者ラーマン・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Laarman Focal Point Chardonnay土壌石灰質土壌醸造新樽比率39％のフレンチオークで11か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元マスダ《テイスティングノート》 バタートーストやクレームブリュレのような豪華な樽香に包まれて、マンダリンオレンジやアプリコットのような適度に熟したフルーツ香が広がり、ナッツのような香ばしさも奥に感じます。
口に含めばしっかり集中力のある果実味と樽熟成による滑らかさが広がる豪華な味わい。
隙のない酸味が全体をエレガントに引き締めているので、高級感があります。
《同価格帯ワインとの比較》 3000円台の樽リッチシャルドネなのに、しっかり酸味があり味わいの焦点が定まっている。
それがこのワインを特徴づけている点です。
上品で樽香のあるシャルドネは世界中でつくられています。
ライバルとなるのは、カリフォルニア、セントラル・コーストのシャルドネでしょうか。
比べるとすれば、同じ価格帯のものより樽香が強くリッチ。
同じようなバランスのものを探せば5000円を超えるイメージです。
これだけ新樽の風味がありつつ果実味・酸味がしっかり現れているシャルドネは3000円台では珍しく、もう1ランク上のワインと錯覚しそうです。
《生産者について》 「時に、美と言うものを追求すると、それは小さなことの中から発見したり生まれたりするものである。
」そう信じるオーナー醸造家のアルコ・ラーマンが2016年に設立した若いワイナリー。
他とは違うユニークな個性を表現することを目指しています。
ワイナリーはステレンボッシュですが、ブドウは購入したもの。
その土地のブドウにこだわるのではなく、様々な土地それぞれの個性を表現することをブランドとしています。
トップレンジの「フォーカルポイント」の意味は焦点。
場所、畑、品種、ヴィンテージなどの焦点を当てるという想いでつくられています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー醸造所品種リースリング英字Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222421018輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラスです。
《ベルク・シュロスベルクについて》 ブロイヤーの持ち味は、なんといってもリースリング100%から作られる力強くも繊細な辛口の白ワイン。
それはラインガウの粘板岩地質と、ライン川の照り返しを浴びる斜面の畑によって生み出されます。
辛口リースリングとしては、アルザスやヴァッハウにも素晴らしい高級品がたくさんあります。
しかしその多くはアルコールが14%に迫るどっしりとしたもの。
ブロイヤーは辛口リースリングを12%前後に抑えており、軽やかさが魅力です。
辛口リースリングほぼ専門の生産者としては、ドイツでトップクラスの評価を受けます。
このベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
ブロイヤーのフラッグシップワインにして、毎年エチケットが変わるアートラベルです。
2021年はおそらく初めて、シュロスベルクの城が精密に描かれました。
【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] 私が試飲する5日前にボトリングされた2021年ベルク・シュロスベルクは、非常にクリアでピュア、フレッシュで石のようなブーケを持ち、ノーズには葉やレモンのようなニュアンスがある。
エレガントでフレッシュ、ジューシーでありながらピュアで緊張感のある味わいは、禁欲的だが濃密で力強く、非常にサスティナブルで緊張感のあるベルク・シュロスベルクで、繊細なタンニンと長く力強く、グリップの効いた骨太でドライなフィニッシュがあり、再びレモンのようなノートと砕いた粘板岩や石英岩のノートが現れる。
クラシックで、この時代ではなく、地球温暖化以前のワイン。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2026-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スペルバウンド ロブモンダヴィ ジュニア品種シャルドネ主体、ミュスカ、フレンチ・コロンバール、その他英字Crimson Ranch Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0877397004733輸入元ジェロボーム《マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートについて》 世界一有名なカリフォルニアワイン、『オーパス・ワン』をつくったのは、フランスのロートシルト家とカリフォルニアのロバート・モンダヴィでした。
そのロバート・モンダヴィの息子としてワイナリーで育ち、偉大な父から多くを吸収したのち独立したのが、マイケル・モンダヴィです。
妻のイザベル、息子のロブ、そして娘のディナと共にファミリー・ワイナリーを営みます。
《クリムゾン・ランチについて》 贅をつくしたプレミアムワインもつくるマイケル・モンダヴィ・ファミリーが手掛けるワインの中で、最も手ごろに楽しめるのがこの「クリムゾン・ランチ」 深紅色（クリムゾン）に染まる”クリムゾン・スカイ”を目印に太陽を追いかけながらアメリカン・ドリームを夢見てカリフォルニアに移住した、ワイン造りのパイオニアたちへのオマージュとして名づけられました。
カリフォルニアの広域からブドウを調達することで、低価格ながらヴィンテージに左右されない、安定して多くの人に好まれる味わいを目指しています。
《テイスティングノート》 よく熟したトロピカルフルーツや洋ナシ、そしてこの価格ながらしっかりオーク樽の香りを感じます。
味わいに凝縮感のあるフルボディ。
わずかにブレンドされた補助品種が少しアロマティックで甘い風味をもたらします。
クリーミーな質感で大人気の白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N フルボディ やや辛口 コスパ抜群 カリシャル コスパ最高 赤いキャップ 濃い 辛口 やや辛口 カルフォルニア やや甘口 甘い 樽シャルドネ 樽の香り 樽香 デイリー バニラ香 辛い濃い白 スモーキー 樽感 バニラ感 ウイスキーのよう フルーティー アメリカのシャルドネ コスパ良い 文句なしのコク by M.モンダヴィ・ファミリー 辛口ワイン 美味しい フルボディ 樽風味 新樽 家飲み丑1酉13 酉13 ≪関連カテゴリ≫　 カリフォルニア・ワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィの精神を引き継ぐ マイケル・モンダヴィ・ファミリーが手掛けるこのワインは、深紅色の空に染まる “クリムゾン・スカイ”を目印に太陽を追いながら西部にアメリカン・ドリームを 夢見てカリフォルニアに移住した、ワイン造りのパイオニアたちの歴史にオマージュを 捧げて名付けられました。
シャルドネ、レッド・ブレンド、カベルネ・ソーヴィニョンは クラシックなカリフォルニア・ワインで、リッチで濃密な果実の風味が楽しめます。
カリフォルニアの優れたブドウ栽培者と長く信頼関係を築いているファミリーが、 クリムゾン・ランチの為に最高のブドウを調達しています。
卓越したコストパフォーマンスに長けたワインです。
洗礼したシャルドネは林檎、洋梨、トロピカルフルーツ、オークの風味が表情豊かに感じられます。
フルボディで、クリーミーな質感を持ち、まろやかでクリーンなフィニッシュに続きます。

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者レベルリッジ品種シャルドネ 100%英字Rebelridge Chardonnay醸造アメリカンオークで9か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード618528408132輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》レベルリッジは、反抗的な3人のワインメーカーが出会い、価格高騰に不満を抱いたワイン業界に一石を投じるべく誕生しました。
チーフワインメーカーはイタリアのヴァルポリチェッラ出身で、カリフォルニアの豊富な日照時間を活かし、果実味あふれる新しいワインスタイルを追求しています。
彼のノウハウとローダイ地区の気候が融合し、気取らずに楽しめるフルーティーなワインを生み出します。
レベルリッジシリーズのエチケットは、シンプルで美味しいワインを作りたいという彼らの願望を反映しています。
《このワインについて》カリフォルニア産シャルドネとアメリカンオーク樽の組み合わせだけが表現できるトーストタッチやバターのような重要でクリーミー感のある、ワインに素晴らしい丸みを与えています。
《テイスティングノート》ジューシーなレモンとバニラ、膨らみのある洋梨とトロピカルフルーツなどのフレッシュな香りと、同時にフルボディーな香りが広がります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ やや辛口 樽熟成 新樽香 樽リッチ バニラ香 ココナッツの香り トースト香 甘い香り ブレッド＆バター ブレッドアンドバター南1 酉13≪関連カテゴリ≫

産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー品種リースリング 100%英字Estate Lorch Eiesling Georg Breuer飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222421087輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 辛口のリースリングに特化した生産者として、おそらくドイツでトップクラスの評価を受けるゲオルク・ブローヤー醸造所。
先代当主でVDPの設立にも貢献したベルンハルト・ブロイヤー氏の後を、娘のテレーザ・ブロイヤー氏が若くして見事に継承。
特にアメリカでの評価が高く、上級ワインは常に取り合いです。
リースリングの白ワインにおいてはアルコール度数12%をあまり超えないよう、収穫のタイミングを慎重に調整。
結果として素晴らしく繊細でエレガントな味わいに仕上がります。
《同等ワインとの比較》 ブロイヤーのミドルレンジのワインとしては2つのワインがあります。
鮮烈でキレッキレな酸味が美しい「エステート・ラウエンタール」と、そこに更にミネラルの厳しさとスケール感を加えたような「テラ・モントーサ」。
それらに比べて新たにラインナップに加わった「エステート・ロルヒ」は優しさを感じます。
いい意味で少し集中力が低い。
柑橘や白桃の繊細なアロマ。
口に含み感じる酸味はもちろん高いのですが、僅かに丸みを帯びておりシャープすぎません。
余韻は温州ミカンのようなまろやかな甘酸っぱさをもって消えていきます。
リースリングは好きだが、冬場にシャープすぎるものはつらい。
そんな方にはこの「ロルヒ」がぴったりです。
《エステート・ロルヒについて》 ラインガウの最西部、ライン川が北向きに方向を変えた先にロルヒ村があります。
土壌は主に粘板岩ですが、珪岩や粘土、砂利も混ざります。
ブロイヤーはそのロルヒ村に新たに南西向き急斜面の畑を取得し、このワインをリリースしました。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉24　

産地チリ生産者コノ・スル品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Cono Sur Sauvignon Blanc Organic土壌エコサート認定の有機栽培ブドウ醸造ステンレスタンク発酵・6か月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価デスコルチャドス90点(2020VT)内容量750mlJANコード7804320348063輸入元スマイル《生産者について》 その自転車のマークはほとんどのワイン好きが知っている！ 「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というコンセプトのもと1993年にスタートした「コノスル = 南の円錐」。
チリで1，2を争う規模のワイナリー「コンチャ・イ・トロ」の子会社としてスタートし、イノベーションを常に追い求める姿勢を貫くことで急拡大。
ワイナリーを「企業」としてとらえるなら、本当にお手本のような成功例でしょう。
《マーケティングワイン》 コノスルには「このようなワインをつくる」という味のイメージのようなものはないんだといいます。
ただ、消費者に求められるものをつくる。
多くの消費者の嗜好を調査し、たくさんの人に喜ばれる価格と味わいを目指してワインをつくる。
だから市場の嗜好が変わればワインの味わいも変化させる。
まさに『マーケティングワイン』の代表であり、一般消費者だけでなく多くのプロが「コノスルは美味しいし、信じられないくらい安い」と口をそろえるのもうなずけます。
この「オーガニック」シリーズもそうでしょう。
このワイン用以外にもオーガニック認証を受けた畑やそれに準じる栽培をしている畑はあります。
それでも「オーガニック認証を得たワインが求められている」と感じたからこそ、オーガニックの畑だけのワインをリリースしたのでしょう。
《テイスティングノート》 ライムやグレープフルーツなどの柑橘を思わせる爽やかな香り。
ソーヴィニヨン・ブランらしいグリーンノートもほのかに感じます。
同シリーズのシャルドネに比べるとより爽やかな酸味を持ち、もっとフレッシュな印象。
暖かい日にグビっと飲むのに向いています。
「オーガニックに興味はないから」とスルーするのはもったいない1本です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉17≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ プーリア生産者サン・マルツァーノ品種フィアーノ 100%英字Talo Fiano醸造ステンレスタンク発酵・熟成、マロラクティック発酵なし飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678191061輸入元モトックス《「タロ」シリーズについて》 協同組合という生産体系をとるサン・マルツァーノにとって、栽培農家はワインづくりのパートナーです。
彼らは自分の家の庭を手入れするように、家族ぐるみで畑を管理しています。
そんなパートナーたちへの感謝。
その象徴として彼らの中に多い苗字である「タロ」をワインの名前としたのです。
スーパーなどでもよく見かける「この野菜は山田さんがつくりました」のようなものでしょう。
《テイスティングノート》 フィアーノは主にカンパーニャ州で栽培されるブドウで、少しアロマティックでありながら上品なワインをつくります。
そのイメージとこの「タロ」は少し違います。
様々な花のフローラルな香りに、洋ナシやトロピカルフルーツのような熟したアロマ。
果実味にやわらかさがあり、フィアーノらしい溌溂とした感じは控えめ。
プーリアの温暖な気候が感じられる、親しみやすい味わいです。
《生産者について》 サン・マルツァーノは2000年代に入ってから急成長を遂げたプーリア州の協同組合。
シリーズごとにエチケットデザインが全く違います。
そしてそれぞれに値段に見合わない濃厚な味わいで突出しており、それでいて親しみやすさ感じさせてくれるのが魅力です。
ワイナリーとして目指しているのが「ワインをシェアする美しさ」サン・マルツァーノのワインを飲めば、きっと知り合いに教えてあげたり、プレゼントしたくなることでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地南アフリカ ＞ パール生産者ブラハム品種シュナンブラン 100%英字Brahms Chenin Blanc醸造50％をステンレスタンクで、50％をフレンチオークで醸造してブレンド飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009669010980輸入元マスダ《シュナン・ブランの醸造》 シュナン・ブランはオーク樽熟成する/しないの両方で美味しいワインができあがります。
南アフリカのステレンボッシュにおいては、収穫を遅めにしたシュナン・ブランを樽熟成して、リッチで滑らかなスタイルに仕上げるものをよく見かけます。
他の地域ではステンレスタンク発酵・熟成でフレッシュな風味を強調し、スッキリとしたスタイルが多いでしょうか。
ブラハムは手ごろな価格でそのどちらのスタイルもつくっている稀有な生産者です。
もちろん単体でも、手頃ながら非常に質の高いシュナン・ブランとして人気です。
しかしせっかく2本買っても4000円もしない価格なのです。
2つ並べて醸造の違いを感じてみると、ワインの理解が一層深まるでしょう。
《生産者について》 ブラハムのワインは、夢に向かって努力するすべての人に飲んでもらいたい！ブラハムのオーナーであるヒーシーさんはまさにスーパーウーマン。
大変貧しい家庭に生まれて11歳からアルバイトで家計を支えながら、奨学金で大学を卒業。
優秀な弁護士として活躍します。
そののちにかねてから夢見てきたワインづくりを始めるため、1989年にこのパールの地に土地を買います。
2001年に初めてワインをリリースするなりいきなりパール地区のコンテストで優勝。
「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と呼ばれました。
「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。
あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」それが彼女がワインを通して伝えたいメッセージです。
《テイスティングノート》 50％はステンレスタンクで、50％をフレンチオークで醸造したこのワイン。
グァバや柑橘、はちみつのような香りを包むようにして、ヴァニラやココナッツのように甘い樽香が香ります。
落ち着いた果実味は適度なコクを持ち、滑らかに余韻へと続いていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉20 惰H≪関連カテゴリ≫

産地ニュージーランド生産者クメウ・リヴァー品種シャルドネ 100%英字Kumeu River Village Chardonnay醸造84%を5年以上使用したフレンチバリックで発酵・熟成、16%をステンレスタンクで発酵・熟成。
マロラクティック発酵の実施100%(2023VTの情報)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9416504006126輸入元ジェロボーム《このワインについて》 「冷蔵庫に必ず1本入っている」生産者がそう語るこのワインはまさに「いつもの味」 フレンチオークの旧樽発酵・熟成と、ステンレスタンク発酵・熟成を併用し適切な割合で組み合わせてつくります。
フレッシュさだけでもふくよかさだけでもない、ちょうどいい味わいを求めてです。
クメウ・リヴァーの本拠地はオークランド近郊の北部、ニュージーランド北島でもかなり北よりのエリアです。
一方でホークス・ベイにも自社畑を持っており、このワインはホークス・ベイのブドウを中心につくられます。
「エステート・シャルドネ」以上のクラスが持つスケール感はありませんが、リーズナブルながら生産者の腕前はしっかりと感じ取れます。
《生産者について》 クメウ・リヴァーは、ユーゴスラビアから移住してきたブラコヴィッチ・ファミリーによって1944年に設立されました。
今は亡きマテは2代目の当主であり、今も畑の名前として彼の名が受け継がれています。
現在は彼の息子3人がワイナリーを担っており、長男のマイケルは1989年にニュージーランド初のマスターオブワインとなりました。
《テイスティングノート》 フレッシュなライムやレモンのアロマ。
樽香はかなり抑えめです。
イチジクや白桃を思わせるスムースな果実味に、生き生きとした酸味が全体を引き締めます。
余韻は決して長くありませんが、かえってそれが「もう一口」を加速させます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ プーリア生産者サン・マルツァーノ品種シャルドネ 60% 、 モスカート 20% 、 フィアーノ・ミニュトーロ 20%英字San Marzano Edda醸造ステンレスタンクで主発酵後、オーク樽でMLF。
225Lの樽（新樽100％）で4ヶ月熟成。
飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678175061輸入元モトックス《生産者について》 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 「父なる創業者たち」 が カンティーナ・サン・マルツァーノを設立。
当初は地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。
南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」をモットーに、甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすべく日々研究を重ねています。
《このワインについて》 エッダとは「彼女」を表す言葉。
白いエチケットの模様にうっすらと「Lei」（イタリア語で彼女の意）の文字も見て取れます。
「大切な人に花束を贈るように、このワインを贈ってほしい」「華やかさとミステリアスな魅力を表現する」 そんなテーマで造られたこのワインは、シャルドネとモスカートが主体という独特のブレンド。
華やかさと芯のある力強さを兼ね備えた、個性的な1本です。
《テイスティングノート》 清楚なエチケットからのイメージとは裏腹に、味わいはガッツリ樽の効いた濃厚系！新樽100％の効果がはっきり表れています。
蜜入り完熟リンゴの果実味をはじめとした、プーリアの太陽の恵みを感じるジューシーな味わいと、モスカートの濃密な花のアロマが絡み合う… 「明日仕事だし、晩酌でたくさん飲めないなあ」そんな時、1杯だけでも満足感が得られる。
そんなワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N 白のフルボディ 濃厚白ワインミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰M≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ローヌ生産者グザヴィエ・ジェラール品種ヴィオニエ 100%英字Condrieu L Arbuel Xavier Gerard飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《「白はシャルドネ」はもう飽きた！》 それなりのステータスを持つ方が集まる食事会やワイン会。
レストランでするにせよ自宅でするにせよワイン選びは重要です。
「失敗したくない」と考えると、つい白ワインはシャルドネに偏りがち。
変化を求めてさっぱり系にするならリースリング。
そしてどっしりしっかり系にするなら、ローヌ・ブランが思い浮かぶでしょう。
シャルドネでは表現できないボリューム感があります。
ギガル、シャプティエ、ボーカステル・・・・こういった有名すぎる生産者を除くと、評価が高くあまり知られていないワインって、ローヌにはそう多くないのでは？ そんな場合に、「ライジングスターだ」と目されるグザヴィエ・ジェラールのワインは、「初めて飲む実力派のつくり手」として喜んでもらえることでしょう。
《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《輸入元によるテイスティングノート》 黄桃やアプリコット、ライチのアロマに蜂蜜やローストしたスパイスが溶け込んでいます。
果実の瑞々しさをフレッシュな酸と張りのあるミネラルが引き立てており、バランスの取れたボディはジューシーな余韻へと続いていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン L 'Arbuel LArbuel酉22≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ローヌ生産者グザヴィエ・ジェラール品種ヴィオニエ 100%英字Condrieu L Arbuel Xavier Gerard飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《「白はシャルドネ」はもう飽きた！》 それなりのステータスを持つ方が集まる食事会やワイン会。
レストランでするにせよ自宅でするにせよワイン選びは重要です。
「失敗したくない」と考えると、つい白ワインはシャルドネに偏りがち。
変化を求めてさっぱり系にするならリースリング。
そしてどっしりしっかり系にするなら、ローヌ・ブランが思い浮かぶでしょう。
シャルドネでは表現できないボリューム感があります。
ギガル、シャプティエ、ボーカステル・・・・こういった有名すぎる生産者を除くと、評価が高くあまり知られていないワインって、ローヌにはそう多くないのでは？ そんな場合に、「ライジングスターだ」と目されるグザヴィエ・ジェラールのワインは、「初めて飲む実力派のつくり手」として喜んでもらえることでしょう。
《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《輸入元によるテイスティングノート》 黄桃やアプリコット、ライチのアロマに蜂蜜やローストしたスパイスが溶け込んでいます。
果実の瑞々しさをフレッシュな酸と張りのあるミネラルが引き立てており、バランスの取れたボディはジューシーな余韻へと続いていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン L 'Arbuel LArbuel酉22≪関連カテゴリ≫