 ドクター・ローゼンは、モーゼル地区の中部、モーゼル河沿いに位置する、200年の歴史を誇る醸造所。
現オーナーのエルンスト・ローゼン氏が、大きな改革をもたらし“リースリングの伝道師”とも呼ばれる現在の名声を築きました。
ローゼン氏のコンセプトは、「飲む喜びの感じられるワイン」。
優良な粘板岩土壌の畑は、独自の格付で“クリューの概念をしっかりと確立し、最新の有機農法を採用。
接木をしない樹齢50年以上の古木を栽培し、収穫量は極限にまで減らしました。
新旧のアイデアや技術を結集して生み出した世界最高レベルのリースリングワインは、世界各国から絶大な支持を得て、「白ワインの王」とも言われるリースリングを世界中に再認識させることとなります。
ローゼン氏の20年以上に及ぶドイツワインの品質向上とワイン市場活性化への貢献は大きく評価され、権威あるワイン専門誌「Decanter」にて、2005年のマン・オプ・ザ・イヤーの名誉に輝きました。
ITEM INFORMATION キレの良い酸味と甘味のバランスが抜群 デカンター誌「世界の白ワイン生産者」 トップ5位入賞の醸造家が造るワイン DR. LOOSEN VILLA LOOSEN Mosel Riesling Q.b.A. ドクターローゼン ヴィッラ ローゼン モーゼル リースリング Q.b.A. エルンスト・ローゼン氏は、デカンター誌で「世界の白ワイン生産者」のトップ5位に入賞した醸造家です。
ヴィッラ・ローゼン・モーゼル・リースリングQ.b.A.に使われているのは、ベルンカステル地区のブドウ。
石灰岩が風化したスレート岩盤土壌の畑で栽培するリースリング種から造られた、質感豊かで独創的なワインです。
Tasting Note キレの良い酸味と程よい甘味とのバランスが抜群の味わい。
手軽に楽しめる、ローゼンのやや甘口ワインです。
商品仕様・スペック 生産者G.ローゼン 生産地ドイツ/モーゼル/ベライヒ・ベルンカステル 生産年2022年 品 種リースリング100% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌ブルースレート土壌 醸 造ステンレスタンク醗酵 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,647 円
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 1989年、サンテミリオン地区のパヴィ・マカンとラ・クロットの間の小谷に設立したシャトー・ヴァランドロー。
ワイン商として成功を収めたジャン・リュック・テュヌヴァン氏が、わずか0.6haの畑を購入し小規模シャトーとしてのスタートを切りました。
当時1,000ケースを少し超える程度の少量生産でしたが、このワインが評論家ロバート・パーカー氏から驚くほどの高評価を受け一躍話題のシャトーとなりました。
シャトー・ヴァランドローは、サンテミリオンのアペラシオンの中でも異なる地質の畑を所有しており、その地質と複数の種類のブドウ樹により優れたワインを生み出します。
初ヴィンテージとなった1991年以来、驚異的なスピードでトップワインに比肩するまでのシャトーを築き上げ、遂に2012年のサン・テミリオン格付けにてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第1特別級B)に昇格を果たしています。
ヴァランドローは新しい醸造技術を駆使して、歴史あるシャトーに引けを取らない秀逸なワインを世界へと送り出しており、サンテミリオン地区で台頭してきている新進シャトーの代表的な存在となっています。
ITEM INFORMATION サン・テミリオン格付けを受ける実力派 シャトー・ヴァランドローが手掛ける 表情豊かな白のセカンドラベル Virginie de Valandraud Blanc ヴィルジニー ド ヴァランドロー ブラン 2012年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）に昇格を果たした実力派シャトー・ヴァランドローが手掛ける白ワイン。
ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー・ブランはヴァランドローが造るセカンドラベルの白ワインで、ワイン名にはテュヌヴァン夫妻の娘の名前がつけられています。
ファーストラベルと赤のセカンドラベルと比べて生産量は半分以下という貴重なキュヴェです。
Tasting Note バランスに優れるフレッシュでクリーミーな白ワイン。
白い花や洋ナシ、セージ、ミントを想わせる鮮やかなアロマが広がり、柔らかな印象で豊かな味わいに仕上がっています。
とてもチャーミングで心地よい表情豊かなワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ヴァランドロー 生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産年2014年 品 種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,400 円
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 スペイン北西部、ガリシア州の大西洋岸「DCリアスバイシャス」は約3,000ヘクタールの栽培面積のうち約90パーセントで白ブドウ、アルバリーニョが栽培され、「スペインで最も上質な白ワインの産地」という名声を確立しています。
「DCリアスバイシャス」はワンが深く切り込んだ「リアス式海岸」で、ワイナリーから見える湾に浮かぶ小さな美しい無人島の名前から「ビオンタ」は名づけられました。
ブドウは全て手摘み、収穫時のコンディションを保持したままワイナリーに届けるため20kgの小箱を使用しています。
15-16°Cにコントロールした低温発酵を行い、シュールリーするこだわりの醸造で、まろやかで深みのある味わいの白ワインを作り出しています。
ITEM INFORMATION スペイン産”魚介類専用白ワイン” 前菜からデザートまで、温度による 味わいの変化を楽しみたい海のワイン VIONTA Albarino ビオンタ アルバリーニョ ビオンタが「魚介専用」と呼ばれる所以は、大西洋岸のリアスバイシャス地方の海岸のすぐそばで栽培されたブドウからつくられるからです。
使用されているブドウ品種、アルバリーニョは、スペイン原産の最高の白ブドウ品種とも言われ、丁寧に手摘みで収穫されています。
果実味もありながら、海由来のミネラル分が味わいの中に感じられる、まさに「海のワイン」。
新鮮な魚介類や甲殻類、シーフード料理に良く合います。
冷蔵庫で冷たく冷やしたビオンタは、ワインクーラーを使わずテーブルの真中へ。
サッパリした前菜・サラダからメインディッシュ、デザートまで。
温度の上昇に伴い、アルバリーニョのみずみずし味わいが深く変化していくのが楽しめます。
Tasting Note 味わいは、熟したりんごや白桃を思わせる香りがあり、口にいれるとみずみずしくフレッシュな第一印象です。
すっきりとした辛口でキレのある酸が豊かです。
海辺の産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも楽しめ、新鮮な魚介類や甲殻類によく合います。
■モントレー・ワインコンペティション 2013/金賞受賞 ■デキャンタ―・ワールドワイン アワード2012/銀賞受賞 ■ソムリエチャレンジ 国際コンペティション2011/銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ビオンタ 生産地スペイン/ガリシア 生産年2022年 品 種アルバリーニョ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,906 円
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 カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。
所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。
また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。
品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。
隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。
醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。
ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。
今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。
ITEM INFORMATION カンパーニアを代表する 偉大な2種類の白ブドウの魅力が融合 華やかで香り高い飲み応え抜群の白ワイン VINOSIASINTONIA ヴィノジアシントニア 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。
ヴィノジア・シントニアは、カンパーニアを代表する偉大な2種の白ブドウの魅力が表現された飲み応えのある白ワインです。
Tasting Note レモンやパイナップル、黄桃など様々な果実が凝縮したアロマティックな香りに、ほのかなミネラルのニュアンス。
フィアーノ種の華やかな香りとエレガントなボディにグレコ種の骨太なミネラル感とストラクチャーが見事に融合しています。
■ジェームズ・サックリング /92点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ヴィノジア 生産地イタリア/カンパーニア 生産年2022年 品 種フィアーノ50％、グレコ50％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度11-13℃ 合うお料理水牛のモッツァレラ、魚介のグリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,552 円
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 カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。
所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。
また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。
品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。
隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。
醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。
ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。
今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。
ITEM INFORMATION ジェームズ・サックリング93点獲得 (VT2016) 凝縮感のある果実味に豊かな酸 力強く骨太な旨みが詰まったリッチな味わい VINOSIA GRECO DI TUFO L’ARIELLA ヴィノジア グレコ ディ トゥーフォ ラリエッラ 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。
砂岩が多くカルシウムが豊富な土壌を持つラリエッラの区画のブドウを使用して造るヴィノジア・グレコ・ディ・トゥーフォ・ラリエッラ。
グレコの個性溢れる力強く骨太な旨味が詰まったリッチな味わいです。
Tasting Note トロピカルフルーツや白桃、ほのかな白い花の甘い香りにミネラルが溶け込みます。
凝縮感のある果実味で柔らかく、豊かな酸とミネラルを包むようなボリューム感があり、柑橘系の爽やかな余韻が長く続きます。
■ジェームズ・サックリング /93点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ヴィノジア 生産地イタリア/カンパーニア 生産年2022年 品 種グレコ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌カルシウムが豊富な砂岩土壌 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度11-13℃ 合うお料理カプレーゼ、白身肉のパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 円
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 カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。
所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。
また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。
品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。
隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。
醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。
ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。
今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。
ITEM INFORMATION 柑橘の爽やかなアロマ爽快感と飲み応えの優れたバランス カンパーニアのファランギーナを代表する1本 VINOSIAFALANGHINA ヴィノジアファランギーナ 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。
ヴィノジア・ファランギーナは、爽快感と飲み応えのバランスが素晴らしい。
カンパーニアのファランギーナを代表する1本です。
Tasting Note ライムやグレープフルーツ、レモン、ジャスミンを思わせる爽やかなアロマが広がります。
力強い果実味に溌剌とした酸やクリアなミネラルがくっきりとした輪郭を与えています。
商品仕様・スペック 生産者ヴィノジア 生産地イタリア/カンパーニア 生産年2022年 品 種ファランギーナ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度8-10℃ 合うお料理魚介のパスタ、フレッシュチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,760 円
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 カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。
所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。
また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。
品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。
隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。
醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。
ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。
今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。
ITEM INFORMATION ジェームズ・サックリング92点獲得 (VT2016) フィアーノの魅力である香り高さと 鮮烈なミネラル感に満ちた白ワイン VINOSIAFIANO DI AVELLINO LE GRADE ヴィノジアフィアーノ ディ アヴェッリーノ レ グラーデ 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。
アヴェッリーノ丘周辺に位置する日照豊富な火山性土壌の区画「レ・グラーデ」のブドウを使用して造るヴィノジア・フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ・レ・グラーデ。
フィアーノの魅力である香り高さときらめくようなミネラル感に満ちています。
Tasting Note 繊細な白い花の香りにレモンやフレッシュな洋ナシのアロマが感じられます。
加えてほのかなアーモンドの香り。
とてもクリアで凝縮感ある果実に、鮮烈な酸とミネラル感が華を添えています。
■ジェームズ・サックリング /92点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ヴィノジア 生産地イタリア/カンパーニア 生産年2021年 品 種フィアーノ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度8-10℃ 合うお料理オイルパスタ、ズッパ・ディ・ペッシェ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 円
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 ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。
ワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼり、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。
エノロジストはスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。
彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。
彼のアドバイスによりさらにレベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。
品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減として、スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしています。
また18世紀から建つ美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。
ITEM INFORMATION 繊細かつ豊かで滑らか 花の香りが魅惑的な 魚料理にピッタリの軽快な味わい VILLA SPARINA MONTEJ BIANCO ヴィッラ スパリーナ モンテイ ビアンコ トップクラスの高品質ガヴィの造り手として知られるヴィッラ・スパリーナが手掛ける白ワイン。
モンテイ・ビアンコは、標高250?300mに位置する南西向きの石灰岩土壌の畑のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランから造られます。
18℃に温度管理したステンレスタンクを用いて2週間の発酵後、ステンレスタンクで熟成しています。
Tasting Note ピュアさが持ち味の繊細かつ豊かで、とても滑らかな味わい。
白身肉や魚料理に合わせて飲みたい、花の香りが特徴のフレッシュで魅惑的な白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ・スパリーナ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2021年 品 種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造18℃に温度管理したステンレスタンクで2週間発酵、ステンレスタンクで熟成 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,767 円
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 ヴィッラ・スパリーナ社はガヴィ村の東部モンテロトンドにあります。
ワイナリーの歴史は18世紀にさかのぼり、1978年このワイナリーを現在のモッカガッタ家が購入、畑からセラーに至るまで全ての改革を行いました。
エノロジストはスーパースターとなったベッペ・カヴィオラ氏が務めていますが、彼との出会いは古くまだエノロジストではなかった時代にさかのぼります。
彼の類まれなる嗅覚に驚いた現オーナーのステファノ氏は、いち早く彼の才能を見出しヴィッラ・スパリーナでのワイン造りを依頼しました。
彼のアドバイスによりさらにレベルアップした同社のワインは、ガヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎ無いものとして国内外で高い評価を得ています。
品質向上の過程には、ブドウの収穫量の徹底的な削減として、スパリーナ社の畑のブドウは一粒一粒の栄養分を高めるため、房の下部3分の1が切り落とされており、台形を逆さにしたようなおかしな形をしています。
また18世紀から建つ美しいヴィッラ（屋敷）の中にある醸造設備の精力的な近代化が挙げられます。
ITEM INFORMATION リンゴの花の華やかな香り キリッとした酸味と爽やかな果実味の バランスに優れるすっきりした白 VILLA SPARINA Gavi DOCG del Comune di Gavi ヴィッラ スパリーナ ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ ガヴィはイタリアでの格付け最高ランクDOCG（統制保証付原産地呼称）を受ける、ピエモンテ州の白ワインです。
ガヴィを名乗るワインは、コルテーゼ100％の単一品種で造ることが義務付けられていて、他の品種をブレンドすることはできません。
ヴィッラ・スパリーナが手掛けるガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガーヴィは、ガヴィ村産の樹齢平均30年のコルテーゼが使用されます。
温度管理したステンレスタンクを用いて3週間の発酵。
一部をマロラクティック発酵させ、ステンレスタンクで熟成しています。
Tasting Note 淡い緑を帯びた麦藁色。
リンゴの花のような華やかで複雑な香りを持ち、味わいはキリッとした酸味と爽やかな果実味とのバランスが良くとれています。
すっきりとした余韻が長く感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ・スパリーナ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種コルテーゼ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、泥灰土質 醸 造温度管理したステンレスタンクで3週間発酵、一部マロラクティック発酵。
ステンレスタンクで熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,530 円
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 ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。
そして、ワインの品質を高めているのは、イギリス人醸造家のスティーヴン・ドネリー氏。
アメリカのナパ・ヴァレーに就業後、イギリスやハンガリーをはじめ数々の国で30年以上の経験と実績を積み、ルーマニアの伝統と最新技術を絶妙に融合させたワイン造りを行っています。
夏冬の寒暖の差が激しくミクロクリマがバラエティに富んだ、ルーマニアの中でも特に優れたワイン地域 ルーマニアは東に黒海、中央にカルパチア山脈をもつ、変化に富んだ地形。
ムンテニア地方は南のドナウ川、北のモルドヴァとカルパチア山脈、西のオルト川に囲まれた地域です。
ブドゥレアスカは、古くはワラキアと呼ばれたムンテニア地方のプラホヴァ県にあります。
ここは伝統的にワインづくりが盛んなDOCデアル・マーレのエリア。
夏冬の寒暖の差が激しく、ミクロクリマがバラエティに富んでおり、ブドウづくりに最適な気候です。
ITEM INFORMATION リアルワインガイド2019旨安大賞（VT2018） 厚みのある果実感、心地よい酸 しっかりとした樽感のある味わい深い辛口 VIILE BUDUREASCA VINE IN FLAMES CHARDONNAY ヴィル ブドゥレアスカ ヴァイン イン フレイム シャルドネ ヴァイン・イン・フレイム・シャルドネは、ボルドーやブルゴーニュと同じ緯度線上にある、デアル・マーレ丘陵地で栽培されたシャルドネを100％使って造る、辛口の白ワインです。
リアルワインガイドVOL.68で旨安大賞を受賞。
「大量のミネラルのおかげで液体にはとろみがあり、その中には純度の高い酸もしっかり入っている。
そして、それらを大らかで豊かな果実が包みこみ、ひたすらたゆたゆ?と優しく流れていく、冬にピッタリのコク旨白(冷やし気味にすれば夏でもOK)。
いやあ、これはめっちゃ美味。
それがなんとこの価格。
これを旨安と言わずして何と言う！ってなもんです。
」と掲載され、表紙にも採用されました。
Tasting Note トロピカルフルーツの力強い香りに、バニラのニュアンスも感じられます。
厚みのある果実感と心地よい酸、しっかりとした樽感、コクのある味わい深い辛口白ワインです。
■アジア・ワイントロフィー2019/金賞受賞(VT2018) ■リアルワインガイド VOL.68 2019年 旨安ワイン?3000円以下の本当においしいワイン?/旨安大賞(VT2018) ■サクラアワード2022/ダブルゴールド受賞（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者ヴィル・ブドゥレアスカ 生産地ルーマニア/ムンテニア/デアル・マーレ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造オーク樽(40％ルーマニア・オーク樽使用)醗酵、ルーマニア・オーク樽(225L)熟成3ヶ月 提供温度12℃ 合うお料理タラのムニエルなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,566 円
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 レ・ヴィーニェ・ディ・ザモは、トゥッリオ・ザモが1978年に5haの畑を購入したことで、その歴史が始まったワイナリーです。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の中でも、品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置しており、現在では自社畑として所有しています。
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、白ワインの銘醸地として世界で知られていますが、レ・ヴィーニェ・ディ・ザモでは、黒ブドウの栽培にも力を入れており、同社の歴史を語る上で、なくてはならない存在となっています。
1990年代にはトゥッリオの2人の息子たちも加わり、古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成。
最先端の技術を用いながらも、人々の手による畑作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
また、国際的に名高い醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、フリウリ地方で初めて、ガンベロ・ロッソ誌で最高評価のトレ・ビッキエーリを受章した赤ワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 果実味が豊かでエレガント 赤ワインのような力強さを併せ持つ 酸味とミネラル感が余韻に残る白 LE VIGNE DI ZAMO FRIULI COLLI ORIENTALI PINOT GRIGIO Ramato レ ヴィーニェ ディ ザモ フリウリ コッリ オリエンターリ ピノ グリージオ ラマート ラマートとは赤銅色を意味し、低温で一晩マセラシオンすることで生まれる、ほんのりピンクを帯びた色合いを指します。
フリウリでピノ・グリージオを醸造する際に伝統的に行われていたこの手法を用い、ブドウの個性を十分に引き出しています。
果実味豊かでエレガントでありながら、赤ワインのような力強さも併せ持つワインです。
Tasting Note フリウリの伝統的なピノ・グリージオらしい、明るい赤銅色。
フレッシュでフローラル、トロピカルフルーツの香りに、テロワールに由来するチョークや石灰がかすかに感じられます。
フレッシュな味わいで、マセラシオンからくるボリューム感と骨格があります。
酸味とミネラル感が余韻に残ります。
商品仕様・スペック 生産者レ ヴィーニェ ディ ザモ 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2021年 品 種ピノ・グリージオ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造澱とともに8ヶ月間熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理甲殻類や生の魚介を使った前菜、プリモ・ピアット、スープ、魚を使ったセコンド・ピアット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,387 円
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 レ・ヴィーニェ・ディ・ザモは、トゥッリオ・ザモが1978年に5haの畑を購入したことで、その歴史が始まったワイナリーです。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の中でも、品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置しており、現在では自社畑として所有しています。
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州は、白ワインの銘醸地として世界で知られていますが、レ・ヴィーニェ・ディ・ザモでは、黒ブドウの栽培にも力を入れており、同社の歴史を語る上で、なくてはならない存在となっています。
1990年代にはトゥッリオの2人の息子たちも加わり、古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成。
最先端の技術を用いながらも、人々の手による畑作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
また、国際的に名高い醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、フリウリ地方で初めて、ガンベロ・ロッソ誌で最高評価のトレ・ビッキエーリを受章した赤ワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 甘い柑橘類、石灰などを思わせる香り 好バランスな果実味と酸味、風味 エレガントな味わいで余韻が長い白 LE VIGNE DI ZAMO RONCO DELLE ACACIE FRIULI COLLI ORIENTALI レ ヴィーニェ ディ ザモ ロンコ デッレ アカーチェ フリウリ コッリ オリエンターリ 除梗せずに50％のモストのみプレスし、搾汁率は50％に抑えています。
ステンレスタンクと木樽を使って発酵後、300Lのフレンチオーク樽（新樽30％、残りは1?2年目）で10ヶ月熟成、ブレンド、2年間瓶内熟成をして造られています。
Tasting Note 濃い麦わら色。
甘い柑橘類、スモークしたヘーゼルナッツ、カスタードクリーム、石灰やチョークを思わせる香りが感じられます。
果実味、酸味、樽由来の風味のバランスが取れたエレガントな味わい。
余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者レ ヴィーニェ ディ ザモ 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2019年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオークの300Lの樽(新樽30%)で10ヶ月熟成。
ブレンド後、2年間の瓶内熟成。
提供温度12-14℃ 合うお料理しっかりした味のスープ、魚のオーブン焼き、白身肉 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,643 円
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 サンターディは、地中海の宝石と呼ばれるサルデーニャ島の州都、カリアリの近く、地中海の美しいスルチスの海を見下ろす小高い丘に醸造所を構える、1960年に創業されたワイナリーです。
サンターディが所有する畑は、暖かく乾燥した地中海気候にありながらも、マエストラーレと呼ばれる強く冷たい海風による寒暖差や、塩味とミネラルをもたらす潮風のミクロクリマを有し、砂質と粘土質を含む水はけのよい石灰土壌という、偉大なワインを産む特別なテロワールに恵まれた地区に存在します。
特に希少な価値があるのは、島を囲う海と砂地の土壌が自然の要塞となったことによって、害虫フィロキセラの被害を免れた樹齢100年を超える古樹が生き残り、今も実を結んでいることです。
こうして自然と収量が抑えられる奇跡の畑から、例外的に偉大な葡萄が生み出されるのです。
サルデーニャのトップワイナリーにして、サルデーニャのワイン全体のレベル引き上げの牽引役であり続けているサンターディ。
ワイナリーで働くひとりひとりが、自然農法にこだわり続け、また、タキス氏亡き後もタキス氏の情熱と優れた醸造を引き継ぎ、美しいワインを生み出し続けています。
イタリアで最も権威あるワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」で、イタリア38万ワイナリーの頂点「最優秀ワイナリー」に輝く(2015年) イタリアソムリエ協会主催、イタリアで最も権威あるワインアワードが「オスカー・デル・ヴィーノ」。
赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、イタリア全土約38万社といわれるワイナリーの中から、各カテゴリーの最優秀賞（オスカー賞）が選出されます。
中でも「最優秀ワイナリー」賞は、1年に1社のみの最高の栄誉。
サンターディでは2015年にこの「最優秀ワイナリー」を受賞しました。
さらに、ガンベロ・ロッソ誌においても、最高評価である「トレビッキエーリ」を、サンターディの最高峰ワイン「テッレ・ブルネ」は、5年連続、計15回以上受賞しており、今やサンターディはイタリア全土にその名を知られる存在になりました。
サッシカイア、ティニャネロ、ソライア等を生み出した伝説の天才醸造家「ジャコモ・タキス氏」が惚れ込み、晩年の情熱を注いだサルデーニャのトップワイナリー イタリアワインの巨匠ジャコモ・タキス氏は「サッシカイア」「ティニャネロ」「ソライア」などを世に送り出した天才醸造家。
晩年、サンターディを訪れた彼は、サルデーニャ南部の手付かずの自然と優れたテロワール、そして土着品種に惚れ込みました。
タキス氏が晩年の情熱を注ぎこんで、サンターディとともに生み出したワインが「テッレ・ブルネ」。
土着品種カリニャーノの魅力を最大限引き出し、イタリア最高峰の偉大な赤ワインの一つとしてその名を知られることとなりました。
また、このワインはサルデーニャ島のワインのレベルを向上させる起爆剤ともなりました。
タキス氏亡き後も、ワイナリーで働くひとりひとりが手間暇かけた自然農法を実践し、タキス氏の情熱と優れた醸造を引き継いで、サルデーニャ、そしてイタリアをも代表するワインを造り続けてます。
最高品質のカリニャーノ、ヴェルメンティーノを生み出す南西サルデーニャ・スルチス地区の奇跡のテロワール「砂地混じりの石灰土壌＋冷たい海風」が引き出すミネラル＆エレガンス 冷たい海風による寒暖差や、ほのかな塩味をもたらす潮風のミクロクリマ、砂質と粘土質からなる石灰土壌という大変恵まれたテロワールは、カリニャーノとヴェルメンティーノに特徴的なミネラルをもたらします。
さらに、葡萄の生育期間には雨が降らない乾燥した気候、常に吹き込む海風のために葡萄に湿気がたまらず、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることができるのです。
サンターディは、サルデーニャ島の偉大な大自然とともに歩み続けている、自然派農業を貫き続けるワイナリーなのです。
さらに、サンターディのスルチスの畑は、島を囲う海と細かい砂地土壌が自然の要塞となったために、幸運にもフィロキセラの被害を免れました。
樹齢100年を超える自根の土着品種カリニャーノが今も実を結び、自然と低収量となるために、強靭で威厳のある偉大なワインが生み出されるのです。
ITEM INFORMATION サルデーニャの雄が造る プレミアム・ベーシック白ワイン 石灰土壌と海風、豊富な日照が生む フード・フレンドリーな1本 SANTADI SULKI BIANCO サンターディ スルキ ビアンコ サルディーニャ島の高貴品種「ヴェルメンティーノ」主体で造られる白ワイン。
ヴェルメンティーノ種は、サルディーニャ島、リグーリア州、コルシカ島などティレニア海沿いを中心に栽培されており、繊細で柔らかく、黄桃などトロピカルなフルーツのアロマ、さらに後味にビターアーモンドのアロマも感じられる唯一無二の品種です。
中でもサルデーニャ島で、とりわけ秀逸なヴェルメンティーノが育まれるといわれており、サルデーニャ島の唯一の最上格付「DOCG」として認定されている品種でもあります。
サンターディのヴェルメンティーノ種に特徴的なのは、塩味を感じるミネラル感。
これは石灰岩土壌と海からの潮風によるものです。
この「スルキ」は、サルデーニャ島の土着品種を主体に造られた地元の食生活を彩る一本で、日本の料理にも幅広く合わせることができる「フード・フレンドリー」な一本です。
Tasting Note ソーヴィニヨン・ブランを想わせる爽やかな香り、石灰系の豊かなミネラル、海風由来の塩味が感じられる“地中海ワインの決定版”。
豊かさはあっても鈍重ではなくミネラルと塩味が感じられる白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者サンターディ 生産地イタリア/サルデーニャ 品 種ヴェルメンティーノ90％、ヌラグス10％ テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,496 円
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 イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのがビーニャ・ファレルニアです。
フレッサティは、1995年に観光でエルキ・バレーを訪れ「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。
それから徹底的な調査が2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
畑はエルキバレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。
その中でもファンタは、標高1700?2070m、広さ30ha。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつで、日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所で、ここではペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。
それまで生食用やブランデー（ピスコ）用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事となりました。
ワインのラベルは、この地（エルキ）の古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ITEM INFORMATION ソーヴィニヨン・ブラン特有の芳醇な香り フレッシュな余韻を感じる豊かな味わい VINA FALERNIA Sauvignon Blanc Reserva ビーニャ ファレルニア ソーヴィニヨン ブラン レゼルバ 標高2070mという、おそらく世界で最も高い場所にブドウ畑を持つワイナリー「ヴィーニャ・ファレルニア」が造る白ワイン、ファレルニア・ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルバ。
ファレルニアのソーヴィニヨン・ブランは香りが極めて強く表れています。
これは栽培時にブドウの日焼けを防ぐ事でブドウそのものが強い風味を備えます。
収穫は手摘みで行い、除梗・破砕します。
約12時間のコールドマセラシオンを行い、やさしくプレスし、清澄後にステンレスタンクで16?18度に保ち発酵。
バトナージュしながら、澱と共に6ヶ月熟成させ、その後ブレンドして瓶詰めします。
Tasting Note 明るい黄色。
イチジクやセージを思わせる豊かな香り、シトラスやメロンのフレーバーが広がります。
十分な酸と長くフレッシュな余韻が感じられ、非常に豊かな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ビーニャ・ファレルニア 生産地チリ/エルキヴァレー 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクを使用して澱とともに6ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,320 円
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 イタリアのトレンティーノから12歳の時にチリに移住し、ブランデー会社を経営するアルド・オリビエ・グラモラと、エノロジストのジョルジオ・フレッサティとの出会いから、1998年に設立されたのがビーニャ・ファレルニアです。
フレッサティは、1995年に観光でエルキ・バレーを訪れ「どうしてこの素晴らしい渓谷でワインを造らないのか！」と思い、翌日にはワイン造りを決意していたそうです。
それから徹底的な調査が2年間続き、1997年にベストだと判断した場所に葡萄を植えました。
畑はエルキバレーの中の4箇所にあり、それぞれが特有の気象条件をもっています。
その中でもファンタは、標高1700?2070m、広さ30ha。
おそらく世界で最も高い場所にある葡萄畑のひとつで、日中は焼けるほど暑く、日が落ちると急に寒くなるという、寒暖差の激しい場所で、ここではペドロ・ヒメネス、ムスカテル、ソーヴィニヨン・ブランが栽培されています。
それまで生食用やブランデー（ピスコ）用の葡萄しか造られていなかったこの地でワイン造りを始めることは革新的な出来事となりました。
ワインのラベルは、この地（エルキ）の古代のインカ帝国がこの地に来る前に生息した先住民族、ディアギータ族が陶器などに使用していたシンボルマークを入れています。
地元の美術館で見つけ採用しました。
エリアの歴史や文化を継承する意味でも大事なことと考えています。
ITEM INFORMATION 魅力的なフローラル香が楽しめる ドライで生き生きとした飲みやすい辛口白 VINA FALERNIA Pedro Ximenez Reserva ビーニャ ファレルニア ペドロヒメネス レゼルバ 標高2070mという、おそらく世界で最も高い場所にブドウ畑を持つワイナリー「ヴィーニャ・ファレルニア」が造る白ワイン、ファレルニア・ペドロ・ヒメネス・レゼルバ。
ブドウは丁寧に手摘みで収穫され、ワイナリーに運び、すぐに圧搾します。
ジュースは自然に清澄し、ステンレスタンクで14?16度に保ち酵母と共に発酵。
マロラクティック発酵は行わず、良質の澱と共に最低4ヶ月、低温に保ちながら熟成し瓶詰めされます。
Tasting Note 明るく、薄い麦わら色。
魅力的な花を思わせる香りに、ミネラル、そして果実味のバランスが見事です。
ドライで生き生きとして飲みやすい白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ビーニャ・ファレルニア 生産地チリ/エルキヴァレー 生産年2022年 品 種ペドロ・ヒメネス100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクを使用して澱とともに最低4ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,144 円
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 パオロ・スカヴィーノは、バローロ産地の発展の歴史にその名を刻む、バローロの生き証人たるワイナリーです。
今では「王のワインにして、ワインの王」と呼ばれるほどの華やかな名声を誇るバローロですが、1960年代まではそのブドウを造る農民の多くは貧しい栽培農家でした。
彼ら小作農が造るブドウは大手メーカーに買い叩かれ、貧困を極めていました。
その時代に多感な思春期を過ごした現当主のエンリコ・スカヴィーノは、10代後半からワイン造りに情熱を持ち、真のバローロの美への探求を始めます。
周りの小作農が大手に依存する中、彼は大手メーカーとの関係を断ち、全てのブドウを自ら醸造することでバローロという産地の新たな可能性を見出します。
1978年、複数の畑のブドウをブレンドする伝統的な造りとは別に、単一畑のブドウのみで造るテロワールを重視したバローロを先駆的にリリースしました。
究極のテロワール・バローロを実現させるため、エンリコは栽培だけでなく醸造にも革新的な手法を取り入れます。
デリケートな抽出を可能にする回転式発酵タンクの導入、樽熟成の試み等、ブドウ本来のピュアで生き生きとした味わいを引き出す醸造にこだわりました。
パオロ・スカヴィーノが受けた世界からの高い評価の数々は他の小作農たちを鼓舞し、彼らもエンリコに続いて先進的な試みを行います。
伝統だけに囚われず、テロワールの表現を重視するバローロを確立させた造り手たちは「バローロ・ボーイズ」と呼ばれ、バローロの歴史にとって大きな転換点となる変革をもたらしました。
テロワール・バローロの革新的旗手となったパオロ・スカヴィーノが生み出すワインは、2014年に世界的なワイン評価誌において、世界最高得点（100点満点）だけでなく「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と言わしめるほどの高い評価を獲得しました。
名声を恣にする華やかなワイナリーとなった後も、当主エンリコは稼いだお金をすべて畑の購入へつぎ込み、時間の許す限り畑を歩きブドウの樹の一本一本と対話し続ける、非常に敬虔で勤勉な一人の農民であり続けています。
このエンリコの姿こそ、今日のバローロで最高峰とされるパオロ・スカヴィーノの究極の美をもつワインを生み出す源なのです。
世界最高100点満点を獲得、「完璧なワインが存在するならこれ以外にない」と評され、世界中の名声を恣にする、バローロの雄 パオロ・スカヴィーノが生み出すバローロは、2014年に世界的なワイン評価誌「ワイン・エンスージアスト」において、世界最高得点（100点）を獲得し、「完璧なワインが存在するならこれ以外にはない」と評されました。
また2022年にも「ジェームズ・サックリング」のイタリア部門において、ルーチェ、ビオンディサンティを差し置いて100点満点でNo.1を獲得しています。
綺羅星のごとき数々の著名畑を所有し、それらのテロワールの表現に徹底的にこだわるスカヴィーノのバローロは、1980年代から現在に至るまで、常に最高峰として世界中のリスペクトを集めています。
長年、敬虔な農民としてブドウ栽培に一生を捧げ、先駆的に単一畑バローロを生み出すことで、農家の誇りとバローロの誇りを再興した旗手 ほとんどの栽培農家がブドウを大手ワイナリーに安値で買い叩かれ貧困にあえいでいた時代、パオロ・スカヴィーノは勇気を持って、1960年代後半にワイン造りを開始、70年代前半には単一畑キュヴェの醸造を始めました。
折しも、時代はロバート・パーカーをはじめ、ワイン・ジャーナリストたちが世界的なワインの「潮流」を生み出し始めたとき。
スカヴィーノの単一畑キュヴェは、イタリア市場より先に国際市場で高く評価され、その名声は世界中に広まり、バローロの偉大さを世に知らしめました。
スカヴィーノの勇気と信念に満ちた成功は、バローロ地区の多くの栽培農家に刺激を与えます。
彼らは、ブドウを買い叩かれる現状を脱し、スカヴィーノに倣って質の高いブドウを栽培し、最先端の醸造技術を導入し、優れたワインの生産に挑戦。
こうして、バローロ全体の品質と農家の地位が飛躍的に向上していきました。
当主エンリコが自身のサインを入れる自信作 バローロでも最高峰の10の単一区画のみをブレンドした究極のベーシック・バローロ パオロ・スカヴィーノは、著名なネッビオーロ種だけではなく、バローロ地区の土着品種であるバルベーラ種、ドルチェット種などの栽培にも力を注いでいます。
ベーシック・バローロのラベルの下部には唯一、当主エンリコのサインが記されており、本人もブレンドバローロにも誇りを持っている証だと語っています。
バローロを代表する4つの村（カスティリオーネ・ファレット、バローロ、セッラルンガ・ダルバ、モンフォルテ・ダルバ）の最高峰の10の単一区画のみを贅沢に使用。
大手によるブレンド型バローロは、エリア内のあらゆる品質のブドウを用いて第量生産するのに対し、スカヴィーノは単一区画を名乗ることが許される別格区画（クリュ・バローロ）のみをブレンドする形、例えるなら特級畑のみによるブレンドという形です。
最もベーシックなバローロに単一区画のみを用い、エンリコ自らのサインをラベルに刻む、この姿勢こそが、スカヴィーノがバローロのワインを愛してくださる方々に向けたメッセージなのです。
ITEM INFORMATION 3種の白ブドウをブレンドして造られる 芳しいアロマと瑞々しい果実味が 魅力の華やかな白ワイン PAOLO SCAVINO Langhe Bianco Sorriso パオロ スカヴィーノ ランゲ ビアンコ ソリッソ ラ・モッラ＋カスティリオーネ・ファレットの2クリュ、樹齢20年越えの葡萄樹のみ使用（標高210-220m）。
かつては家族で愉しむためだけに造っていた自家消費用ワイン。
キュヴェ名は「笑顔」を意味しています。
Tasting Note 3種の白ブドウをブレンドして造られる、芳しいアロマと瑞々しい果実味が魅力の華やかな白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者パオロ・スカヴィーノ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2022年 品 種シャルドネ40％、ソーヴィニヨン・ブラン40％、ヴィオニエ20％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造品種ごとに発酵（MLF無し）、6ヶ月かけて醸造、ブレンド 提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のムニエル、クリーム系パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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4,208 円
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 ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、シャブリ地区で4世代に渡ってワイン造りを続けてきた、歴史あるドメーヌです。
その品質の高さは、ヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
このドメーヌの特徴は、クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラルといったシャブリ本来の特徴と、フルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることです。
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスが造り出すワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」と高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION キリッと引き締まったクリーンな風味と フルボディで芳醇な味わい 名門ドメーヌの代表的なシャブリ DOMAINE VOCORET & FILS CHABLIS ドメーヌ ヴォコレ エ フィスシャブリ シャブリの地で4世代に渡ってワイン造りを続けてきたドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス。
数あるシャブリの生産者の中でも、世界中から高評価を集める名門ドメーヌが造った代表的なシャブリです。
Tasting Note シャキッとした酸が心地よい本格シャブリ。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といった、シャブリ本来の特徴を見事に表現しています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,453 円
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 ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、シャブリ地区で4世代に渡ってワイン造りを続けてきた、歴史あるドメーヌです。
その品質の高さは、ヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
このドメーヌの特徴は、クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラルといったシャブリ本来の特徴と、フルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることです。
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスが造り出すワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」と高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION ミネラルと複雑味を備える優美なスタイル 1級畑としては非常にボディのある 力強い味わいが楽しめるシャブリ DOMAINE VOCORET & FILS CHABLIS 1er CRU les Montmains ドメーヌ ヴォコレ エ フィス シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン シャブリの地で4世代にわたってワイン造りを続けてきた「ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス」。
1級畑モンマンのブドウを使用して造るシャブリ・プルミエ・クリュ・レ・モンマン。
涼しい気候と白亜分の強い畑から生み出される、気品があり快活でありながら、ミネラルと複雑味も併せ持つ優美なスタイルが特徴です。
Tasting Note レモンやライムなどの果実の繊細なアロマに綺麗な果実味とキリッとした酸味が調和。
オーク樽熟成由来のまろやかさ、豊富なミネラルとスパイシーなニュアンスが感じられます。
1級畑としては非常にボディのあるタイプで、力強い味わいを楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸 造オーク樽（新樽10%）を使用して6カ月熟成。
提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,457 円
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 ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、シャブリ地区で4世代に渡ってワイン造りを続けてきた、歴史あるドメーヌです。
その品質の高さは、ヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
このドメーヌの特徴は、クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラルといったシャブリ本来の特徴と、フルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることです。
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスが造り出すワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」と高い評価を受けています。
ITEM INFORMATION 特級畑レ・クロの厳選ブドゥが生み出す 蜂蜜のアロマと複雑味の絶妙なバランス 名門ドメーヌの最高峰シャブリ DOMAINE VOCORET & FILS CHABLIS GRAND CRU LES CLOS ドメーヌ ヴォコレ エ フィス シャブリ グラン クリュ レ クロ シャブリの地で4世代にわたってワイン造りを続けてきた「ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス」。
特級畑レ・クロのブドウを使用して造るシャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ。
グラン・クリュの中でもミネラルが強く長命、とても豊かでエレガントなスタイルを持ち、力強く複雑なアロマと凝縮感が特徴です。
Tasting Note 白い花や青リンゴ、白コショウなどの複雑なアロマ、シャキッとした酸の中にオーク樽熟成由来のまろやかさを感じます。
ハチミツを思わせる完熟した果実香と、樽熟成に由来する複雑さのバランスが絶妙です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,038 円
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 ワイン栽培に最適な恵まれた自然条件を持ち、今やオーガニックワインの聖地としても名高いシチリア島。
そのシチリア島において海と山の両方のテロワールの畑を有し、他に先駆けて自然派の栽培・醸造を始めたパイオニアが、ラムーラです。
ワイナリー名とラベルによってシチリアの伝統までもを表現するラムーラは、まさに「シチリア・オーガニックワインの代名詞」ともいうべき存在です。
厳格なオーガニック栽培と自然派醸造に加え、世界初のブロックチェーン認証も受ける「超・自然派ワイナリー」が造る90点獲得白 豊かな自然環境の中、シチリアの地場品種を有機栽培で質の高いブドウを栽培しています。
醸造は、エノロゴであるパトリツィオ・コヴァが最新の醸造技術グラヴィティフローシステムと窒素還元醸造システムを採用し、ピュアでフレッシュな果実味と酸を残し、酸化防止剤の使用を抑えた自然派醸造を行うことによって、シチリアの自然が育てたブドウ本来の美しい味わいを、そのままワインとして表現しています。
更にラムーラでは、ワイナリーとして世界初のブロックチェーン認証を導入し、ブドウの栽培、ワインの醸造、流通経路などを記録することで更にその自然を守る姿勢への信頼性を強化している「超自然派」です。
国内外で高い評価を受け続けており、2017年ヴィンテージでは、ジェームズサックリングにおいて90点を獲得し、この価格では非常に稀な快挙を成し遂げました。
美しきシチリアの“海と山のテロワール” 日夜吹き続ける風で健全なブドウが育つ「海のエリア」と、古代は神殿の為の石切り場であった石灰岩の「山間エリア」に卓越したオーガニック畑を所有 海の近くのマルサラ・サレミ地区と、山間のベリーチェ渓谷の2か所に畑を持ちます。
土壌は石灰を多く含む粘土質で、豊かなミネラルを持つ柔らかくもキレのあるをワインを造ります。
海沿いのマルサラ・サレミ地区の畑は、風車を備えた風光明媚な塩田風景が続きますが、ひとたび内地へ移ると、日夜吹き続ける風が暑い夏の温度を和らげ、カビの原因にもなる高すぎる湿度を防ぎ、豊富な日照と優れた通気性を持つ、ワイン栽培に非常に適したエリアとなっています。
粘土質ならではの充実した果実味を持ちながら、風による冷却効果で素晴らしい酸を持ったバランスの良いブドウを生み出しています。
山間エリアの畑はべリーチェ渓谷にあり、古代の石切り場でもあった石灰岩土壌のミネラル豊富なブドウが生み出されます。
ベリーチェ渓谷は、温暖な冬と暑い夏、少ない降水量と約5か月間に及ぶ長い乾燥期、常に吹く風が特徴の地域です。
この地域には紀元前の神殿建立のために数多くの石灰岩が切り出された石切り場があり、その固い石灰岩からもたらされるミネラルが太陽を浴びた柔らかな果実味にキレと骨格を与えています。
シチリアの伝統文化を高らかに表現するラベル 世界遺産「カルタジローネ」の陶器がモチーフ ワイナリー名の「ラムーラ」は、シチリア人であれば誰もが郷愁を覚える、石積み塀「ムーリ・ア・セッコ」からイメージした造語です。
ラベルには、シチリア中央部のやや南部に位置する世界遺産でもあるカルタジローネの街で造られたシチリア伝記「Collapesce コラペシェ」にまつわる伝統模様が描かれます。
陶器もブドウと同じように自然が与えた土、水、火のみで造られたものですが、ラムーラのラベルはシチリアの豊かな自然と長きにわたる伝統を一瓶で表現しています。
ITEM INFORMATION 厳格な有機栽培と酸化防止剤を 極限に減らす自然派醸造 90点獲得の高品質白がこの価格 LAMURA ORGANIC BIANCO ラムーラ オーガニック ビアンコ 海からほど近いマルサラ・サレミ地区の粘土石灰土壌から造られる、豊かな果実味と美しい酸味を持ち合わせるオーガニックワインです。
この価格帯のワインでは珍しい手摘みでの収穫に加え、昼間の高温による劣化を防ぐため夜に収穫を行うという手間暇をかけています。
栽培だけでなく醸造も厳格なオーガニックです。
ポンプを使わぬグラヴィティ―フローシステム（重力で果汁を振動させてポンプによる負担を果汁に与えないことで、繊細な味わいを維持する）と、酸化防止剤を極限に抑える為に窒素循環型醸造を行う「超・自然派醸造」によって、ブドウ本来のナチュラルな味わいを追及した繊細なワインに仕上げています。
豊かな陽光が育むふくよかな果実味と、海沿いの強い風がもたらす美しい酸味。
加えて、地中海に程近い畑ゆえの微かな塩味のニュアンスにより、フレッシュな魚介類等と合わせることで抜群のマリアージュを楽しめます。
Tasting Note シトラスやトロピカルフルーツを思わせる香り。
味わいはフレッシュで、果実と酸味のバランスが良い辛口。
■ジェームズ・サックリング/90点（2017VT） 商品仕様・スペック 生産者ラムーラ（カーサ・ジレッリ） 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種カタラット100％ テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰粘土質土壌 醸 造有機栽培で育てたブドウをグラヴィティ・フローで醸造、工程中に窒素を充填することで酸化防止剤の使用を抑える 提供温度6-8℃ 合うお料理海老や魚介のフリット、マルゲリータ、旬の野菜のグリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,122 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION 研ぎ澄まされたアタックと エレガンスな余韻を堪能できる “透明な水晶のように"素晴らしいワイン TerlanSauvignon “Quarz” テルランソーヴィニヨン クオルツ テルランの看板「セレクション・シリーズ」ソーヴィニォンブラン種100％のワイン。
ファーストヴィンテージは1990年。
透明な水晶のように素晴らしいワインという意味から“Quarz（水晶）”と名付けられました。
最上の畑で作られたブドウを丹念に選別し、50％はフランス産の新しい樽（400L）で9ヶ月、残りはステンレスタンクで醸造、熟成させ、ボトリング3ヶ月前に両者を良く馴染ませます。
Tasting Note イタリアを代表するソーヴィニヨン・ブラン。
シンとした夜明けによく響く鐘をうちならしたみたいに、体の隅々にまで染み込んでくる一本。
■ガンベロロッソ誌 2005/3グラス 2006、2007/2グラス ■ドゥエミラヴィーニ誌 2006/4グラッポリ 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アーディジェ DOC 生産年2021年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト中口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩 醸 造ステンレス発酵、樽で9ヶ月熟成。
提供温度16-18℃ 合うお料理サーモンソテー、いわしのハーブグリル、モッツァレラサンドアンチョビソース、アーリオオーリオ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,285 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION アロマティックで完熟した果実味と それに負けない酸とミネラルのバランス 最上級の畑から造られるフラッグシップ Terlan Terlaner Classico "Nova Domus” Riserva テルラン テルラーネル クラシコ ノヴァドムス リゼルヴァ 「ノヴァ・ドムス」とはテルランの象徴でもある壮大な白い城の名。
テルラン最上級の畑、ヴォルヴェルグ（ピノ・ビアンコ）、クルース（シャルドネ）、ウィンクル（ソーヴィニヨン・ブラン）からの葡萄を更に厳格に選別し、フレンチバリックで発酵。
Tasting Note ハーブや柑橘類の香り、完熟した果実味とそれにも負けない酸とミネラルの絶妙なバランス。
アロマティックな余韻が広がるテルランのフラッグシップ・ワイン。
■ガンベロロッソ誌 2012/3グラス 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アーディジェ DOC 生産年2020年 品 種ピノ・ビアンコ60％、シャルドネ30％、ソーヴィニヨン・ブラン10％ テイスト中口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩 醸 造ステンレス発酵、フランス産大樽で12ヶ月熟成。
提供温度16-18℃ 合うお料理かにすき、ミラノ風カツレツ（トマトソース）、鶏の唐揚げ、じゃぶしゃぶ（ゴマダレ）、パエリア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,415 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION ミネラル、塩味、果実味の絶妙なバランス 南国のフルーツの香りの中に ほのかな樽香を感じる落ち着いた味わい TerlanChardonnay “Kreuth” テルランシャルドネ クルース テルランの町に広がるウィンクル畑の北に隣接する標高250?420m南西のスロープに広がる単一畑クルース。
収量を制限して作られ、完全に熟した健全なブドウを厳しく選別して使用。
大樽醗酵、大樽熟成により落ち着いた味わいが醸されます。
Tasting Note 南国系フルーツの香りの中にほのかに樽香りを感じる。
ミネラル感、塩味、シャルドネの芳醇さが素晴らしいバランス。
■ジェームスサックリング イタリア・シャルドネ BEST25にて第2位 94p獲得（2014） 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アーディジェ DOC 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト中口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩 醸 造ステンレス発酵、大樽で8ヶ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理ホタテのバター焼き、クリームシチュー（チキン）、ポテトサラダ、カプレーゼ、ブリの照り焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,675 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION マンダリンやパッションフルーツの香り クリスピーな酸と果実味が調和し アロマティックで深みのある味わい TerlanSauvignon “Winkl” テルランソーヴィニヨン ウインクル 水晶を多く含む”石英斑岩”という世界でも珍しい火山岩の上にあるテルランの町に広がる標高300?500mのウィンクル畑から。
収量を制限して作られ、完全に熟した健全なブドウを厳しく選別して使用。
Tasting Note マンダリンやパッションフルーツの香り。
クリスピーな酸と心地よい果実味が調和し、ミネラルとアロマティックな余韻を持つ深みのある白ワイン。
■ガンベロロッソ誌 2007、2008/2グラス ■ドゥエミラヴィーニ誌 2007/4グラッポリ 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アーディジェ DOC 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト中口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌石英斑岩 醸 造ステンレス発酵、5?7ヶ月熟成。
提供温度14-16℃ 合うお料理スモークサーモン、バジルパスタ、さんまのコンフィー、刺身（青魚）、岩牡蠣 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,927 円
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 ケラーライ・テルラン（カンティーナ・テルラーノ）は、イタリア・アルプス山脈の麓、アルト・アディジェ・エリアの南チロルと呼ばれる地区にあります。
遥か神聖ローマ帝国時代はチロル伯領、1363年から1918年まではハプスブルグ家のオーストリア・ハンガリー帝国領となり、第一次大戦後の1919年にイタリアへの併合という道を辿りました。
ハプスブルグ帝国下からこの地で約130年の長い歴史を紡ぐテルラーノは、世界中のどの優れた産地でも代替不可能なワインを醸し続けるワイナリーです。
テルラーノの「石英斑岩土壌」は、水晶を非常に多く含む火山性土壌で、アルト・アディジェ地方でもここにしか存在しない特別なものです。
そのため「ロマネ・コンティ」等と同様に「テルラーノ」という独自のDOC名を与えられています。
この土壌が生む極めて強いマグネシウム系のミネラルが、ワインの酸化耐性を強め、長期熟成を可能にするのです。
恵まれたテロワールに加え、600mにも及ぶ高い標高と収量を絞った厳しい栽培によって、張り詰めるような高い酸度と強烈とも言える凝縮感が与えられ、毅然かつ凛とした佇まいのワインが実現します。
テルラーノのトップ・キュヴェは、日本をはじめとする世界各地のブラインド試飲において、定価10万円を超えるブルゴーニュの最高峰グランクリュの白ワインに勝るとも劣らない、まさしく比肩するとの極めて高い評価を受け続けています。
未だ日本市場では広く認知されていないワイナリーでありながら、世界的に見ればこれを飲まずして白ワインを語ることは許されない、ウィーン国立歌劇場で全身で聴くオペラのような煌めきと重厚な荘厳さを持つ、そんな珠玉のワインが、テルラーノのワインなのです。
著名ガイド誌で最高評価を多数のキュヴェが受賞。
世界中の名だたる三ツ星レストランも惚れ込み、通年オンリストするガストロノミーのための最高峰白ワイン 複数のトップ・キュヴェがほぼ毎年ガンベロロッソ誌にて3ビッキエーリを獲得。
2019年の同誌では「業界人プロフェッショナルと愛好家の間で、アルト・アディジェは名声高く尊敬されているが、その理由は、テルラーノにある」と評価されています。
2014年リリースの「テルラーネル・プリモ・グラン・キュヴェ」は、ヴィニ・ディ・ヴェロネッリ誌で98点と「2019年最高の白ワイン」を受賞する等、数多くの受賞、高得点を欲しいままとしています。
また、イタリア国内外の数多くのミシュラン三ツ星レストランからも愛され、オンリストされることで知られています。
「ノーマ（コペンハーゲン）」「ザッフェラーノ（ロンドン）」「アラン・デュカス（パリ）」等、枚挙にいとまがないほどのトップレストランのリストを飾っています。
国内では、ミシュラン2021年（イタリア版）の、三つ星レストラン11店舗中9店舗でオンリスト、他にも二ツ星レストラン等で多数オンリストされます。
テルラーノはまさしくワインラバーのセラーに欠かすことのできない珠玉の白ワインなのです。
絢爛豪華なハプスブルグのお膝元・南チロルで設立。
130年もの時を超え誠実に守り続けられる世界最高峰の長期熟成白を生み出すテルラーノの歴史と伝統 テルラーノの歴史は、南チロル地方がワイン産地として「ハプスブルグの宝石」と呼ばれた時代に遡ります。
ハプスブルグ家が治めるオーストリア・ハンガリー帝国領時代の1893年、24軒の栽培農家がラインガウやフランスのワイン産地を視察し、優れた品質のワインを生み出すことを志し、カンティーナ・テルラーノが設立されました。
テルラーノは設立以来およそ130年に亘って、創業者たちと変わらぬ誠実かつ堅古な意志を持つ優良な栽培家のみをパートナーとして迎え入れることで、世界最高峰の長期熟成型白ワインを生み出すワイナリーとしての歴史を丹念に紡いできました。
設立当時は片田舎の小さな農業組合であったテルラーノは、華やかかつ繊細な宮廷料理に寄り添う極上の長期熟成型白ワインを生み出し続け「ハプスブルグの至宝」として世界中から称賛を集めるワイナリーとなったのです。
今でもテルラーノでは農家1世帯が1つの畑を大切に守っており、その輝かしくも堅牢な歴史と伝統は親から子へと受け継がれています。
世界的に珍しい石英斑岩土壌のテロワールと確固たる栽培哲学が生む、塩味すら感じるほどの強靭なミネラル。
イタリア白ワイン界No.1の長期熟成力 テルラーノは、町全体がひとつの石英斑岩（Quartz Porphyry）という鉱物を多く含む火山岩の岩盤で構成される特別な地域です。
これは世界的にも非常に珍しい土壌であるため「テルラーノ」は生産者名でありながら独自のDOC名として認定されています。
唯一無二のテロワールを高い解像度で表現するために重要となるのが栽培です。
トップキュヴェでは収量（40hl/ha）に抑え、厳格な選果を行うなど確固たる栽培哲学を貫きます。
唯一無二のテロワールと厳格な栽培により、塩味さえも感じさせる強いミネラル、張り詰めた酸、複雑さや緻密さとストラクチャーを湛えた、他に類をみない長期熟成に耐えうるワインとなるのです。
伝説的醸造家セバスチャン・ストッカー（1993まで従事）は、テルラーノのワインの長期熟成能力の礎を築いた人物です。
彼が生んだストッカー・メゾットにより、セラーには1955年から現在までのVTが全て完璧な状態で保管されています。
50年以上の時を超えた白ワインは、息を飲むような新鮮さ、上質な酸と硬質なミネラルを奇跡のように保っており、常に専門家たちを驚かせ、テルラーノのワインがいかに長熟であるかを証明しました。
ITEM INFORMATION イタリア最高峰白の産地アルト・アディジェ 最高得点を連発するテルラン渾身の1本 肉料理にも相性抜群のフルボディ白 Terlan Pinot Grigio テルラン ピノ グリージョ 水晶由来の強いミネラルが煌めくテルラーノの数々のワインの中で、スタンダード・レンジとなるピノ・グリージョながら、畑は冷涼で痩せた土壌の標高約300m以上の斜面にある別格区画です。
この地の寒暖差は大きく、葡萄の酸は高いレベルで保たれるとともに収量も自然と抑えられます。
また、石英斑岩土壌由来の強いミネラルも非常に豊富です。
この酸とミネラルが、この品種特有の豊かな果実味を引き締め、テルラーノのピノ・グリージョを唯一無二のものにしているのです。
このボトルは、テルラーノの伝説的醸造家セバスチャン・ストッカーの名を冠した「セバスティアニーナ・ボトル」という長期熟成に耐えうるもので、長期熟成という伝統を表すシンボルとなっています。
最上級のベーシックラインであるクラシック・シリーズは2021VTから、樹齢の高まりと醸造技術の進展により“上級のセレクション・シリーズのセカンドもの”として名乗り得る品質に達したことから、セバスティアニーナ・ボトルにてリニューアルリリース。
一部セレクションシリーズの区画のブドウも贅沢にブレンドする等、飛躍的な品質向上が実施されています。
Tasting Note テルランのワインについてワイン王国132号（2023年1月）では 「・・・唯一無二のミネラルを多く含むテロワールから生み出される、滑らかな酸味とミネラル感、厚みのあるボディ。
重心が低くオイリーで余韻も長め―と、どこをとっても壮大な世界観を感じます」と評されています。
このピノ・グリージョもその言葉に違うことなく、非常にテンションとエネルギーが高いワインです。
深い黄金色で、洋ナシ、ライチ、メロン等を想わせるデリシャスな香りに、紅茶のニュアンスも感じられます。
滑らかなフルボディの白ワインで、生ハムや燻製肉などの肉料理との相性も抜群です。
■ワイン・アドヴォケイト/92点（VT2021） ■ジェームズ・サックリング/92点（VT2021） ■ワイン・スペクテイター/90点（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者ケラーライ・テルラン 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 生産年2022年 品 種ピノ・グリージョ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌水晶を非常に多く含む火山性土壌 醸 造63hl/haという低収量。
ステンレスタンク発酵後そのまま6-7ヶ月のシュール・リー熟成。
提供温度8-10℃ 合うお料理スモークベーコンやパルマハムなどのシャルキュトリー、白身魚のグリル、ホタテのグラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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 風光明媚なトスカーナの自然の中、キャンティ・クラシコエリアの最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ村に、ワイナリー「ボルゴ・スコペート」は位置します。
「ボルゴ・スコペート」は、『ジュリエットからの手紙』などトスカーナを舞台にしたヒット映画の舞台にもなった非常に美しいワイナリーです。
ワイナリーからは、南にそびえたつシエナ大聖堂を眺めることができます。
現当主のエリザヴェッタは俳優や実業家など様々なトップ・キャリアを経て、幼少期の夢だったワイン造りとワイナリー経営の世界に飛び込んだ輝かしい経歴の持ち主。
この歴史あるワイナリーを受け継いだ1990年のファーストヴィンテージ以降、トスカーナNO.1の醸造家やブルネロNO.1の栽培家を迎え入れる等、品質の更なる向上に尽力し続けています。
彼女の参画後、ボルゴ・スコペートのワインは世界的な影響力のあるワイン専門誌「ワイン・スペクテイター」で、“キャンティ・クラシコ部門NO.1”の栄誉を獲得しました。
高い評価を受ける宿泊施設やレストランを併設したこのワイナリーは、アグリツーリズモの先駆者として素晴らしいトスカーナのワインと食文化を世界に発信し続けています。
1067年よりシエナ大聖堂が所有していた究極の由緒ある畑＝“御神田”のような畑 カトリックがヨーロッパ世界の中心であった約1000年前、「バチカン」とならび圧倒的な権勢を誇っていたのが「シエナ大聖堂」です。
日本で例えるなら、シエナ大聖堂とは何千とある神社の中でも「伊勢神宮」「出雲大社」「熱田神宮」といった、別格級とされる神社の如き存在。
その所有畑は言わば“御神田”のような圧倒的重要性を持っており、実際にミサ等の重要な行事に用いられたのは、このスコペートの畑のワインであった歴史を持っています。
また現在ボルゴ・スコペートの敷地内にある、アグリツーリズモの拠点ともなっているリゾートホテルは、シエナ共和国の勢力が最も強かったルネサンス期に、王朝貴族の居住地だったことでも知られます。
ボルゴ・スコペートは中世からルネサンス期まで、宗教においても政治においてもイタリアの中心だった土地なのです。
この価格で92点！相場2‐10倍の格上「キャンティ・クラシコDOCG」と「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG」の葡萄で造られる、究極のベーシック・トスカーナIGT ボルゴ・スコペートのトスカーナIGTロッソは、格上となるキャンティ・クラシコと、ブルネロ・ディ・モンタルチーノの葡萄を用いており、格付けを遥かに超える究極のIGTトスカーナとして知られます。
通常のIGTトスカーナでは使用されることのない格上区画の高品質な葡萄を使用する為、程よい酸味と複雑な果実味を感じる上質な1本に仕上がっており、この価格ながら、世界的ワイン評論家ジェームス・サックリング氏から、92点の評価を獲得しています。
また、原料となるキャンティ・クラシコ地区のサンジョベーゼは、ワインスペクテイター誌の「キャンティ部門」で1位を受賞したキャンティ・クラシコを生み出す葡萄です。
更に、このワインのもう一つの原料となるブルネッロ地区のサンジョベーゼは、ブルネッロ地区のなかでもベストパートと言われるモンタルチーノの丘の北部で実る最高の葡萄です。
二大巨匠による夢のタッグ「モンタルチーノNo.1栽培家」とビオンディ・サンティを造る「天才醸造家」という、トスカーナを知り尽くした二人が生み出す究極のワイン ボルゴ・スコペートは、世界にその名を知られる「ビオンディ・サンティ社」のエノロゴであるパオロ・ヴァガジーニ氏をエノロゴに、トスカーナのテロワールを知り尽くしたモンタルチーノ委員会会長を務めるマッシモ・ブラカレンテ氏を栽培家として招聘しています。
この二人が究極のタッグを組んで、すべてのキュヴェを年々進化させています。
栽培は自然の摂理に沿い、極微量の上質な農薬しか使用しない厳格なリュット・レゾネです。
醸造においては、グラヴィティ・フローなど最新の醸造技術も取り入れ、SO2の使用量もごく少量に抑え、ナチュラルなワインを造っています。
ITEM INFORMATION ナチュラルなシャルドネの果実味に ソーヴィニヨンの心地よい酸味 明快な果実の味わいが魅力的な白ワイン Borgo ScopetoBianco Toscana ボルゴ スコペートビアンコ トスカーナ 「ビアンコ・トスカーナ」はキャンティ・クラシコ地区カステルヌオーヴォ・ベラルデンガの畑から、手摘みで収穫されます。
近年のリニューアル及び拡張されたセラーでは、最も近代的なワイン造りの技術が備わっています。
Tasting Note 明快な果実味が魅力的な一本。
ナチュラルなシャルドネの果実味に、ソーヴィニヨンの心地よい酸味が溶け込む。
爽やかで透明感のある味わい。
商品仕様・スペック 生産者ボルゴ・スコペート 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2022年 品 種シャルドネ75%、ソーヴィニヨン・ブラン20%、ゲヴェルツトラミネール5% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩に粘土が混じる土壌 醸 造ステンレス発酵、熟成。
提供温度6-10℃ 合うお料理バーニャカウダ（アンチョビ）、棒棒鶏、サーモンソテー、ガーリックシュリンプ、肉じゃが ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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 サンターディは、地中海の宝石と呼ばれるサルデーニャ島の州都、カリアリの近く、地中海の美しいスルチスの海を見下ろす小高い丘に醸造所を構える、1960年に創業されたワイナリーです。
サンターディが所有する畑は、暖かく乾燥した地中海気候にありながらも、マエストラーレと呼ばれる強く冷たい海風による寒暖差や、塩味とミネラルをもたらす潮風のミクロクリマを有し、砂質と粘土質を含む水はけのよい石灰土壌という、偉大なワインを産む特別なテロワールに恵まれた地区に存在します。
特に希少な価値があるのは、島を囲う海と砂地の土壌が自然の要塞となったことによって、害虫フィロキセラの被害を免れた樹齢100年を超える古樹が生き残り、今も実を結んでいることです。
こうして自然と収量が抑えられる奇跡の畑から、例外的に偉大な葡萄が生み出されるのです。
サルデーニャのトップワイナリーにして、サルデーニャのワイン全体のレベル引き上げの牽引役であり続けているサンターディ。
ワイナリーで働くひとりひとりが、自然農法にこだわり続け、また、タキス氏亡き後もタキス氏の情熱と優れた醸造を引き継ぎ、美しいワインを生み出し続けています。
イタリアで最も権威あるワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」で、イタリア38万ワイナリーの頂点「最優秀ワイナリー」に輝く(2015年) イタリアソムリエ協会主催、イタリアで最も権威あるワインアワードが「オスカー・デル・ヴィーノ」。
赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、イタリア全土約38万社といわれるワイナリーの中から、各カテゴリーの最優秀賞（オスカー賞）が選出されます。
中でも「最優秀ワイナリー」賞は、1年に1社のみの最高の栄誉。
サンターディでは2015年にこの「最優秀ワイナリー」を受賞しました。
さらに、ガンベロ・ロッソ誌においても、最高評価である「トレビッキエーリ」を、サンターディの最高峰ワイン「テッレ・ブルネ」は、5年連続、計15回以上受賞しており、今やサンターディはイタリア全土にその名を知られる存在になりました。
サッシカイア、ティニャネロ、ソライア等を生み出した伝説の天才醸造家「ジャコモ・タキス氏」が惚れ込み、晩年の情熱を注いだサルデーニャのトップワイナリー イタリアワインの巨匠ジャコモ・タキス氏は「サッシカイア」「ティニャネロ」「ソライア」などを世に送り出した天才醸造家。
晩年、サンターディを訪れた彼は、サルデーニャ南部の手付かずの自然と優れたテロワール、そして土着品種に惚れ込みました。
タキス氏が晩年の情熱を注ぎこんで、サンターディとともに生み出したワインが「テッレ・ブルネ」。
土着品種カリニャーノの魅力を最大限引き出し、イタリア最高峰の偉大な赤ワインの一つとしてその名を知られることとなりました。
また、このワインはサルデーニャ島のワインのレベルを向上させる起爆剤ともなりました。
タキス氏亡き後も、ワイナリーで働くひとりひとりが手間暇かけた自然農法を実践し、タキス氏の情熱と優れた醸造を引き継いで、サルデーニャ、そしてイタリアをも代表するワインを造り続けてます。
最高品質のカリニャーノ、ヴェルメンティーノを生み出す南西サルデーニャ・スルチス地区の奇跡のテロワール「砂地混じりの石灰土壌＋冷たい海風」が引き出すミネラル＆エレガンス 冷たい海風による寒暖差や、ほのかな塩味をもたらす潮風のミクロクリマ、砂質と粘土質からなる石灰土壌という大変恵まれたテロワールは、カリニャーノとヴェルメンティーノに特徴的なミネラルをもたらします。
さらに、葡萄の生育期間には雨が降らない乾燥した気候、常に吹き込む海風のために葡萄に湿気がたまらず、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることができるのです。
サンターディは、サルデーニャ島の偉大な大自然とともに歩み続けている、自然派農業を貫き続けるワイナリーなのです。
さらに、サンターディのスルチスの畑は、島を囲う海と細かい砂地土壌が自然の要塞となったために、幸運にもフィロキセラの被害を免れました。
樹齢100年を超える自根の土着品種カリニャーノが今も実を結び、自然と低収量となるために、強靭で威厳のある偉大なワインが生み出されるのです。
ITEM INFORMATION トロピカルフルーツのニュアンスに ミネラル感が心地よく融合した ふくよかでリッチな味わい SANTADICALA SILENTE サンターディカーラ シレンテ サシカイア、ティニャネロなどを世に送り出したイタリアワインの先駆者、巨匠ジャコモ・タキスが創業当初より醸造に携わるワイナリー。
サルディーニャは海に囲まれた自然の要塞であり、砂地土壌がフィロキセラの被害からブドウを守っています。
そのため、スルチスでは樹齢80?100年の古木も多くみられ、「奇跡の畑」と呼ばれています。
カーラ・シレンテは、スルチス地区内陸部5区画の畑の中でも日当たりの良い畑の葡萄のみを使用しています。
Tasting Note リンゴやシトラスの爽やかな香り。
こなれた印象で、重心が低くリッチな味わい。
マンゴーやパイナップル、トロピカルフルーツのニュアンスに塩味をも感じるミネラル感が融合。
商品仕様・スペック 生産者サンターディ 生産地イタリア・サルディーニャ/スルチスヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ DOC 生産年2021年 品 種ヴェルメンティーノ100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰質と粘土質の中間層 醸 造ステンレスタンク醗酵。
セメントタンク熟成。
提供温度6-10℃ 合うお料理ホタテのバター焼き、ガーリックシュリンプ、牡蠣フライ、しゃぶしゃぶ（胡麻）、海老マカロニグラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,273 円
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 サンターディは、地中海の宝石と呼ばれるサルデーニャ島の州都、カリアリの近く、地中海の美しいスルチスの海を見下ろす小高い丘に醸造所を構える、1960年に創業されたワイナリーです。
サンターディが所有する畑は、暖かく乾燥した地中海気候にありながらも、マエストラーレと呼ばれる強く冷たい海風による寒暖差や、塩味とミネラルをもたらす潮風のミクロクリマを有し、砂質と粘土質を含む水はけのよい石灰土壌という、偉大なワインを産む特別なテロワールに恵まれた地区に存在します。
特に希少な価値があるのは、島を囲う海と砂地の土壌が自然の要塞となったことによって、害虫フィロキセラの被害を免れた樹齢100年を超える古樹が生き残り、今も実を結んでいることです。
こうして自然と収量が抑えられる奇跡の畑から、例外的に偉大な葡萄が生み出されるのです。
サルデーニャのトップワイナリーにして、サルデーニャのワイン全体のレベル引き上げの牽引役であり続けているサンターディ。
ワイナリーで働くひとりひとりが、自然農法にこだわり続け、また、タキス氏亡き後もタキス氏の情熱と優れた醸造を引き継ぎ、美しいワインを生み出し続けています。
イタリアで最も権威あるワインアワード「オスカー・デル・ヴィーノ」で、イタリア38万ワイナリーの頂点「最優秀ワイナリー」に輝く(2015年) イタリアソムリエ協会主催、イタリアで最も権威あるワインアワードが「オスカー・デル・ヴィーノ」。
赤ワイン、白ワイン、ソムリエ等の18部門からなり、厳正な審査を経て、イタリア全土約38万社といわれるワイナリーの中から、各カテゴリーの最優秀賞（オスカー賞）が選出されます。
中でも「最優秀ワイナリー」賞は、1年に1社のみの最高の栄誉。
サンターディでは2015年にこの「最優秀ワイナリー」を受賞しました。
さらに、ガンベロ・ロッソ誌においても、最高評価である「トレビッキエーリ」を、サンターディの最高峰ワイン「テッレ・ブルネ」は、5年連続、計15回以上受賞しており、今やサンターディはイタリア全土にその名を知られる存在になりました。
サッシカイア、ティニャネロ、ソライア等を生み出した伝説の天才醸造家「ジャコモ・タキス氏」が惚れ込み、晩年の情熱を注いだサルデーニャのトップワイナリー イタリアワインの巨匠ジャコモ・タキス氏は「サッシカイア」「ティニャネロ」「ソライア」などを世に送り出した天才醸造家。
晩年、サンターディを訪れた彼は、サルデーニャ南部の手付かずの自然と優れたテロワール、そして土着品種に惚れ込みました。
タキス氏が晩年の情熱を注ぎこんで、サンターディとともに生み出したワインが「テッレ・ブルネ」。
土着品種カリニャーノの魅力を最大限引き出し、イタリア最高峰の偉大な赤ワインの一つとしてその名を知られることとなりました。
また、このワインはサルデーニャ島のワインのレベルを向上させる起爆剤ともなりました。
タキス氏亡き後も、ワイナリーで働くひとりひとりが手間暇かけた自然農法を実践し、タキス氏の情熱と優れた醸造を引き継いで、サルデーニャ、そしてイタリアをも代表するワインを造り続けてます。
最高品質のカリニャーノ、ヴェルメンティーノを生み出す南西サルデーニャ・スルチス地区の奇跡のテロワール「砂地混じりの石灰土壌＋冷たい海風」が引き出すミネラル＆エレガンス 冷たい海風による寒暖差や、ほのかな塩味をもたらす潮風のミクロクリマ、砂質と粘土質からなる石灰土壌という大変恵まれたテロワールは、カリニャーノとヴェルメンティーノに特徴的なミネラルをもたらします。
さらに、葡萄の生育期間には雨が降らない乾燥した気候、常に吹き込む海風のために葡萄に湿気がたまらず、農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えることができるのです。
サンターディは、サルデーニャ島の偉大な大自然とともに歩み続けている、自然派農業を貫き続けるワイナリーなのです。
さらに、サンターディのスルチスの畑は、島を囲う海と細かい砂地土壌が自然の要塞となったために、幸運にもフィロキセラの被害を免れました。
樹齢100年を超える自根の土着品種カリニャーノが今も実を結び、自然と低収量となるために、強靭で威厳のある偉大なワインが生み出されるのです。
ITEM INFORMATION サルデーニャ島の特別区画 テロワールを表現する格上の一本 地中海の海風と太陽を感じる ミネラルと豊かな果実味に富んだ白 SANTADIVILLA SOLAIS サンターディヴィッラソライス サルディーニャ島の高貴品種「ヴェルメンティーノ」主体で造られる白ワイン。
ヴェルメンティーノ種は、サルディーニャ島、リグーリア州、コルシカ島などティレニア海沿いを中心に栽培されており、繊細で柔らかく、黄桃などトロピカルなフルーツのアロマ、さらに後味にビターアーモンドのアロマも感じられる唯一無二の品種です。
中でもサルデーニャ島で、とりわけ秀逸なヴェルメンティーノが育まれるといわれており、サルデーニャ島の唯一の最上格付「DOCG」として認定されている品種でもあります。
サンターディのヴェルメンティーノ種に特徴的なのは、塩味を感じるミネラル感。
これは石灰岩土壌と海からの潮風によるものです。
サンターディでは、スルチスの石灰と粘土が混じる土壌の5地区の畑より、手摘みで収穫したブドウを使用します。
ヴェルメンティーノ種が持つ全てのアロマをワインに表現するため、サンターディでは温度管理に非常に気を使っており、収穫して醸造所に運ぶまでに温度が上がらないようにドライアイスで保冷します。
そのためワイナリーにはドライアイス工場さえ完備されています。
ブドウは軽くプレスされ、温度管理されたステンレスタンクで発酵、その後4?6カ月間澱と共に熟成されます。
こうして、地中海の海風と太陽を感じる、塩味のあるミネラルと豊かな果実味に富んだ恵みの白ワインが生み出されるのです。
Tasting Note 白い花やリンゴを思わせる香り。
サルデーニャ島の太陽と海からの風、自然の恩恵を十二分に受けた滑らかで瑞々しく輪郭のある美しい味わい。
商品仕様・スペック 生産者サンターディ 生産地イタリア/サルデーニャ 生産年2022年 品 種ヴェルメンティーノ85%、ヌラグス15% テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰質と粘土質の中間層 醸 造ハンドピッキング後、軽くプレス。
ステンレスタンクで醗酵、熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理海老の生春巻き、白身魚のカルパッチョ、魚介のフリットなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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2,431 円
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 イタリアワイン界で知らぬ者のない伝説的ワイナリー、それが「アンセルミ」です。
1945年にイタリア・ヴェネト州ソアヴェ地区に設立され、1975年に父親からワイナリーを引き継いだ現当主ロベルト・アンセルミ氏の才能によって、ヴェネト州NO.1にまで上り詰めました（イタリアソムリエ協会主催のワインコンクール・2011年）。
その他数えきれぬ程の功績によって、ロベルト氏はソアヴェ地区のワインの世界的地位を劇的に向上させた天才的醸造家として知られています。
ロベルト氏は「最高峰のワイン造りには最高品質のブドウ栽培が最重要」と考え、仕立には芽数がコントロールしやすく低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナートを採用、飛躍的にその味わいのポテンシャルを高めました。
醸造においても、ソアヴェの発酵に初めてフランス産オークの小樽を使用するなど、常にソアヴェにおけるワイン造りの常識を覆し、「長年の慣習よりも最高品質の実現を優先する革新的な造り手」として世界中から高い評価を受けています。
ヴェネト州3.7万社のNO.1ワイナリー（2011年） 記録的な9年連続の“最高評価3グラス” アンセルミは、年に一度のみ開催されるイタリアソムリエ協会主催「オスカー・デル・ヴィーノ」で、ヴェネト州全3.7万社の中から1社のみ選出されたNO.1ワイナリーです。
※例年はイタリア全38万ワイナリーのNO.1の1社のみを選出するが、2011年は全20州の各No.1ワイナリーを選出した例外の年。
イタリアで最も権威の高いガンベロロッソ誌にて記録的な9年連続で最高評価の3グラス＝トレビッキエーリを獲得、英国ワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」を受賞するなど、世界中で最高評価を受けるワイナリーです。
世界中のトッププロの“自宅飲み定番ワイン” に常識に囚われない革新的なワイン造りでソアヴェを世界的地位を高めた天才による最高品質白 現当主のロベルト・アンセルミ氏の尽力により、ソアヴェの世界的な地位は劇的に向上しました。
しかしその後、協会が商業的な理由で大量生産の凡庸なソアヴェを許容し続けました。
それを嘆いたロベルト氏は、自らが育てたDOCソアヴェを脱退し、最高峰のソアヴェ生産者としての誇り高き信念を貫きます。
その勇気ある信念に世界中から拍手が贈られました（以降、アンセルミのワインは全てIGT）。
ローマ時代から最高峰白とされ、ソアヴェ地区の最高品質の白ワインを突き詰めることを決意し、同地区のテロワールが持つ本来のクオリティがブルゴーニュやボルドー等の世界的銘醸産地のワインと匹敵することを証明してきました。
ブルゴーニュの村名物（7,500?15,000円）の品質に比肩する本格的な味わいを持ちながら、価格は半額?1／6とベストバリューであり、多くのトッププロが“自宅飲み定番”として支持する白ワインとして知られています。
広大なソアヴェでもごく一部となる2つの別格畑 ブルゴーニュの如き石灰質土壌の「クローチェ」、ローヌの如き火山性土壌の「フォスカリーノ」 ロベルト氏は最高品質のソアヴェを造るため、1981 年に石灰質土壌をもつ単一畑「クローチェ」と、火山性土壌をもつ「フォスカリーノ」を購入、最上区画でのワイン造りに着手しました。
ソアヴェで初めてフレンチオークの小樽を発酵時に導入したり、通常のソアヴェDOC は140hl／ha まで認められる収穫量を、45hl／ha と13以下に抑える等、最高品質を追求するための惜しみない改革への努力は今もなお続いています。
（ブルゴーニュ特級白でも規定は50hl／ha） 安価で凡庸なワインの多いソアヴェの地において、ブルゴーニュ最高峰のワインの如く区画ごとの卓越した個性を引き出すワイン造りは、古代ローマ帝王が名付けた銘醸地・ソアヴェの誇りを現代に再現しています。
ITEM INFORMATION ストレートに伝わってくる芳醇な果実味 芯の強い酸とミネラルが秀逸な アンセルミのフラッグシップワイン ANSELMI CAPITEL FOSCARINO IGT アンセルミカピテル フォスカリーノ カピテル・フォスカリーノはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つ。
フォスカリーノ丘の頂上区画、標高350mの南向き斜面で火山性土壌のガルガーネガを主体とし、ピュアなイメージをいかしてステンレスで発酵・熟成しています Tasting Note 美しく艶やかな麦わら色。
熟れたフルーツなどの甘やかで綺麗な香り。
ストレートに伝わってくる芳醇な果実味と、それを支える芯の強い酸とミネラル感が楽しめる秀逸な一本。
商品仕様・スペック 生産者アンセルミ 生産地イタリア/ヴェネト/ソアヴェ地区 生産年2021年 品 種ガルガーネガ90%、シャルドネ10% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山灰性土壌 醸 造ビオロジックステンレスタンク熟成、6ヶ月。
3ヶ月の瓶熟後リリース。
提供温度10-13℃ 合うお料理白身魚のソテー、フルーツサラダ（柑橘系）、いわしのハーブグリル、かにすき、モッツアレラサンドアンチョビソース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,488 円
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 イタリアワイン界で知らぬ者のない伝説的ワイナリー、それが「アンセルミ」です。
1945年にイタリア・ヴェネト州ソアヴェ地区に設立され、1975年に父親からワイナリーを引き継いだ現当主ロベルト・アンセルミ氏の才能によって、ヴェネト州NO.1にまで上り詰めました（イタリアソムリエ協会主催のワインコンクール・2011年）。
その他数えきれぬ程の功績によって、ロベルト氏はソアヴェ地区のワインの世界的地位を劇的に向上させた天才的醸造家として知られています。
ロベルト氏は「最高峰のワイン造りには最高品質のブドウ栽培が最重要」と考え、仕立には芽数がコントロールしやすく低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナートを採用、飛躍的にその味わいのポテンシャルを高めました。
醸造においても、ソアヴェの発酵に初めてフランス産オークの小樽を使用するなど、常にソアヴェにおけるワイン造りの常識を覆し、「長年の慣習よりも最高品質の実現を優先する革新的な造り手」として世界中から高い評価を受けています。
ヴェネト州3.7万社のNO.1ワイナリー（2011年） 記録的な9年連続の“最高評価3グラス” アンセルミは、年に一度のみ開催されるイタリアソムリエ協会主催「オスカー・デル・ヴィーノ」で、ヴェネト州全3.7万社の中から1社のみ選出されたNO.1ワイナリーです。
※例年はイタリア全38万ワイナリーのNO.1の1社のみを選出するが、2011年は全20州の各No.1ワイナリーを選出した例外の年。
イタリアで最も権威の高いガンベロロッソ誌にて記録的な9年連続で最高評価の3グラス＝トレビッキエーリを獲得、英国ワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」を受賞するなど、世界中で最高評価を受けるワイナリーです。
世界中のトッププロの“自宅飲み定番ワイン” に常識に囚われない革新的なワイン造りでソアヴェを世界的地位を高めた天才による最高品質白 現当主のロベルト・アンセルミ氏の尽力により、ソアヴェの世界的な地位は劇的に向上しました。
しかしその後、協会が商業的な理由で大量生産の凡庸なソアヴェを許容し続けました。
それを嘆いたロベルト氏は、自らが育てたDOCソアヴェを脱退し、最高峰のソアヴェ生産者としての誇り高き信念を貫きます。
その勇気ある信念に世界中から拍手が贈られました（以降、アンセルミのワインは全てIGT）。
ローマ時代から最高峰白とされ、ソアヴェ地区の最高品質の白ワインを突き詰めることを決意し、同地区のテロワールが持つ本来のクオリティがブルゴーニュやボルドー等の世界的銘醸産地のワインと匹敵することを証明してきました。
ブルゴーニュの村名物（7,500?15,000円）の品質に比肩する本格的な味わいを持ちながら、価格は半額?1／6とベストバリューであり、多くのトッププロが“自宅飲み定番”として支持する白ワインとして知られています。
広大なソアヴェでもごく一部となる2つの別格畑 ブルゴーニュの如き石灰質土壌の「クローチェ」、ローヌの如き火山性土壌の「フォスカリーノ」 ロベルト氏は最高品質のソアヴェを造るため、1981 年に石灰質土壌をもつ単一畑「クローチェ」と、火山性土壌をもつ「フォスカリーノ」を購入、最上区画でのワイン造りに着手しました。
ソアヴェで初めてフレンチオークの小樽を発酵時に導入したり、通常のソアヴェDOC は140hl／ha まで認められる収穫量を、45hl／ha と13以下に抑える等、最高品質を追求するための惜しみない改革への努力は今もなお続いています。
（ブルゴーニュ特級白でも規定は50hl／ha） 安価で凡庸なワインの多いソアヴェの地において、ブルゴーニュ最高峰のワインの如く区画ごとの卓越した個性を引き出すワイン造りは、古代ローマ帝王が名付けた銘醸地・ソアヴェの誇りを現代に再現しています。
ITEM INFORMATION 2011年度ヴェネト州 3万7000ワイナリーの頂点に君臨 世界のトッププロが自腹で愛飲する プレミアム・ベーシック ANSELMI SAN VINCENZO IGT アンセルミ サン ヴィンチェンツオ ヴェネト州3.7万ワイナリーの頂点に立つ名門アンセルミ。
“サン・ヴィンチェンツォ”とは、フランス語で「サン・ヴァンサン」、スペイン語で「サン・ヴィセンテ」、つまりお酒を司る神様（バッカス）を意味する名前です。
スタンダードキュヴェでありながらブルゴーニュの村名クラス（7,500?15,000円）と同レベルの味わいを持つ看板アイテムであり、正に「酒の神」に捧ぐプレミアムベーシックです。
火山性土壌と石灰質土壌をもつモンフォルテの畑で造られたガルガーネガ種を主体に、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドしています。
収穫は全て手摘みで行い、発酵・熟成はステンレスタンクで行います。
6か月のシュール・リー熟成の後、瓶内で3か月熟成させてからリリースされる等、この価格帯とは思えないほど多くの手間暇をかけて造られる1 本です。
新鮮な酸と美しいミネラル、そして芳醇な果実味がバランスした“イタリア白を代表する”と言っても過言ではない、至極の逸品です。
Tasting Note パイナップルや蜜入りリンゴなどを思わせる黄色い果実の香り、かすかにハーブのニュアンスも感じます。
ミネラルに起因したキレのある輪郭を持ちながらも、芳醇な果実味がそれらを包み込み、非常に美しい調和を持つ雄大な味わいです。
■ワインスペクテイター誌/ベストバリュー白ワイン ■ジェームスサックリング/92点（VT2022） ■ジェームスサックリング/90点（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者アンセルミ 生産地イタリア/ヴェネト/ソアヴェ地区 生産年2022年 品 種ガルガーネガ70%、シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン30% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌、石灰質土壌 醸 造完全に除梗しコールドマセラシオン。
軽くプレスした後、マストとともに発酵（16℃）。
自然酵母。
ステンレスタンク（6ヶ月）。
バトナージュあり。
ノンフィルター。
3ヶ月の瓶熟後リリース。
提供温度10-12℃ 合うお料理シーザーサラダ、白身魚のソテー、焼売、じゃがバター、ボンゴレビアンコ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,618 円
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![]() イタリアワイン界で知らぬ者のない伝説的ワイナリー、それが「アンセルミ」です。
1945年にイタリア・ヴェネト州ソアヴェ地区に設立され、1975年に父親からワイナリーを引き継いだ現当主ロベルト・アンセルミ氏の才能によって、ヴェネト州NO.1にまで上り詰めました（イタリアソムリエ協会主催のワインコンクール・2011年）。
その他数えきれぬ程の功績によって、ロベルト氏はソアヴェ地区のワインの世界的地位を劇的に向上させた天才的醸造家として知られています。
ロベルト氏は「最高峰のワイン造りには最高品質のブドウ栽培が最重要」と考え、仕立には芽数がコントロールしやすく低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナートを採用、飛躍的にその味わいのポテンシャルを高めました。
醸造においても、ソアヴェの発酵に初めてフランス産オークの小樽を使用するなど、常にソアヴェにおけるワイン造りの常識を覆し、「長年の慣習よりも最高品質の実現を優先する革新的な造り手」として世界中から高い評価を受けています。
ヴェネト州3.7万社のNO.1ワイナリー（2011年） 記録的な9年連続の“最高評価3グラス” アンセルミは、年に一度のみ開催されるイタリアソムリエ協会主催「オスカー・デル・ヴィーノ」で、ヴェネト州全3.7万社の中から1社のみ選出されたNO.1ワイナリーです。
※例年はイタリア全38万ワイナリーのNO.1の1社のみを選出するが、2011年は全20州の各No.1ワイナリーを選出した例外の年。
イタリアで最も権威の高いガンベロロッソ誌にて記録的な9年連続で最高評価の3グラス＝トレビッキエーリを獲得、英国ワインスペクテーター誌で「ベストバリューイタリア白ワイン」を受賞するなど、世界中で最高評価を受けるワイナリーです。
世界中のトッププロの“自宅飲み定番ワイン” に常識に囚われない革新的なワイン造りでソアヴェを世界的地位を高めた天才による最高品質白 現当主のロベルト・アンセルミ氏の尽力により、ソアヴェの世界的な地位は劇的に向上しました。
しかしその後、協会が商業的な理由で大量生産の凡庸なソアヴェを許容し続けました。
それを嘆いたロベルト氏は、自らが育てたDOCソアヴェを脱退し、最高峰のソアヴェ生産者としての誇り高き信念を貫きます。
その勇気ある信念に世界中から拍手が贈られました（以降、アンセルミのワインは全てIGT）。
ローマ時代から最高峰白とされ、ソアヴェ地区の最高品質の白ワインを突き詰めることを決意し、同地区のテロワールが持つ本来のクオリティがブルゴーニュやボルドー等の世界的銘醸産地のワインと匹敵することを証明してきました。
ブルゴーニュの村名物（7,500?15,000円）の品質に比肩する本格的な味わいを持ちながら、価格は半額?1／6とベストバリューであり、多くのトッププロが“自宅飲み定番”として支持する白ワインとして知られています。
広大なソアヴェでもごく一部となる2つの別格畑 ブルゴーニュの如き石灰質土壌の「クローチェ」、ローヌの如き火山性土壌の「フォスカリーノ」 ロベルト氏は最高品質のソアヴェを造るため、1981 年に石灰質土壌をもつ単一畑「クローチェ」と、火山性土壌をもつ「フォスカリーノ」を購入、最上区画でのワイン造りに着手しました。
ソアヴェで初めてフレンチオークの小樽を発酵時に導入したり、通常のソアヴェDOC は140hl／ha まで認められる収穫量を、45hl／ha と13以下に抑える等、最高品質を追求するための惜しみない改革への努力は今もなお続いています。
（ブルゴーニュ特級白でも規定は50hl／ha） 安価で凡庸なワインの多いソアヴェの地において、ブルゴーニュ最高峰のワインの如く区画ごとの卓越した個性を引き出すワイン造りは、古代ローマ帝王が名付けた銘醸地・ソアヴェの誇りを現代に再現しています。
ITEM INFORMATION 2011年度ヴェネト州 3万7000ワイナリーの頂点に君臨 世界のトッププロが自腹で愛飲する プレミアム・ベーシック ANSELMI SAN VINCENZO IGT アンセルミ サン ヴィンチェンツオ ヴェネト州3.7万ワイナリーの頂点に立つ名門アンセルミ。
“サン・ヴィンチェンツォ”とは、フランス語で「サン・ヴァンサン」、スペイン語で「サン・ヴィセンテ」、つまりお酒を司る神様（バッカス）を意味する名前です。
スタンダードキュヴェでありながらブルゴーニュの村名クラス（7,500?15,000円）と同レベルの味わいを持つ看板アイテムであり、正に「酒の神」に捧ぐプレミアムベーシックです。
火山性土壌と石灰質土壌をもつモンフォルテの畑で造られたガルガーネガ種を主体に、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドしています。
収穫は全て手摘みで行い、発酵・熟成はステンレスタンクで行います。
6か月のシュール・リー熟成の後、瓶内で3か月熟成させてからリリースされる等、この価格帯とは思えないほど多くの手間暇をかけて造られる1 本です。
新鮮な酸と美しいミネラル、そして芳醇な果実味がバランスした“イタリア白を代表する”と言っても過言ではない、至極の逸品です。
Tasting Note パイナップルや蜜入りリンゴなどを思わせる黄色い果実の香り、かすかにハーブのニュアンスも感じます。
ミネラルに起因したキレのある輪郭を持ちながらも、芳醇な果実味がそれらを包み込み、非常に美しい調和を持つ雄大な味わいです。
■ワインスペクテイター誌/ベストバリュー白ワイン ■ジェームスサックリング/92点（VT2022） ■ジェームスサックリング/90点（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者アンセルミ 生産地イタリア/ヴェネト/ソアヴェ地区 生産年2022年 品 種ガルガーネガ70%、シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン30% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山性土壌、石灰質土壌 醸 造完全に除梗しコールドマセラシオン。
軽くプレスした後、マストとともに発酵（16℃）。
自然酵母。
ステンレスタンク（6ヶ月）。
バトナージュあり。
ノンフィルター。
3ヶ月の瓶熟後リリース。
提供温度10-12℃ 合うお料理シーザーサラダ、白身魚のソテー、焼売、じゃがバター、ボンゴレビアンコ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
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