 Marianne L'Acinoラーチノ （詳細はこちら）2022年から借り始めた区画に植わるシャルドネをステンレスタンクで醗酵＆熟成させたワイン。
シャルドネと言えばフランス…ということで、ドラクロアを代表する作品“民衆を導く自由の女神”のマリアンヌ（自由の女神）が、フランス国旗の代わりにワインのボトルを掲げる姿が描かれたラベルとなっている。
造り手のディーノ曰く、ちょっと変わった塩気のようなものがある、あまりなじみのないタイプのシャルドネとの事。
750mlシャルドネイタリア・カラブリアカラブリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータカラブリアの人気自然派「ラーチノ」がステンレスタンクで造るシャルドネ「マリアンヌ」他にはない塩味を感じる独特の味わいマリアンヌ ラーチノMarianne L'Acino商品情報カラブリアの人気自然派「ラーチノ」がステンレスタンクで造るシャルドネカラブリアの人気自然派「ラーチノ」がステンレスタンクで発酵＆熟成して造るシャルドネ「マリアンヌ」です。
2022年から借り始めた区画のシャルドネを使用しており、やや塩味を感じる独特の味わいです。
ウジェーヌ ドラクロワ（19世紀フランスのロマン主義を代表する画家）を代表する作品「民衆を導く自由の女神」のマリアンヌ（自由の女神）が、フランス国旗の代わりにワインのボトルを掲げる姿がラベルに描かれています。
生産者情報ラーチノ L'Acino大地に敬意を払いながらワインを醸す造り手のワインに魅せられた3人の若者が立ち上げたワイナリーブドウ栽培、およびワイン醸造とは無縁の一家の出の、3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
ディーノを始め、3人とも農業とは全く関係のない仕事をしていましたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていました。
ただ、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなく、どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かった3人。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わない自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウが植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートさせました。
どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて、農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境です。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。
2,871 円
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 Bourgogne Aligote Domaine d'Edouardドメーヌ デドワード （詳細はこちら）AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール、巨大恐竜全盛期の約1億5千年前のジュラ紀後期（キンメリジャン期・ポートランディアン期）の粘土石灰で育つアリゴテをプレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。
黄色のしっかりとしたグリーンイエロー色、黄色リンゴや白桃、フレッシュハーブの香り、ドライなアタックに柑橘の果実味と熟した甘さも加わり、スッキリ感とエキス感が混ざります。
750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
3,773 円
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Chablis Grand Cru Bougros Clotilde Davenneクロティルド ダヴェンヌ （詳細はこちら）醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。
同容器内熟成15ヶ月。
完熟した柑橘系果実の香りにハチミツなどの甘く円やかな香り。
林檎の蜜や完熟した洋梨などの膨よかな果実味に加え、円みのあるしっかりとしたミネラル感。
酸味は柔らかく、芳醇な果実味とともに長く余韻に残ります。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ ブーグロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ
18,546 円
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Chateau Du Tertre Blanc Chateau Du Tertreシャトー デュ テルトル （詳細はこちら）グロ マンサン、シャルドネ、ソーヴィニヨン ブラン、ヴィオニエ750mlグロ マンサン、シャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、ヴィオニエフランス・ボルドー・メドックマルゴーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
5,720 円
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Bourgogne Cote d’Or Blanc Cuvee des Forgets Patrick Javillierパトリック ジャヴィリエ （詳細はこちら）所有面積：2.25ha 土壌：石灰粘土質 平均樹齢：25年 マロラクティック発酵：する 発酵樽タンク：小樽 熟成樽の新樽率：15?20％ 熟成期間：17?18ヶ月 味わいコメント：ムルソー村の中にある、エルヴー、ヴォーと名のつくヴォルネイ寄りの区画。
しっかりした果実味ときれいな酸。
一部新樽を用いながら樽香は控えめ。
アカシアの蜂蜜の香りが芳しい。
ムルソー・タイプのブルゴーニュ・ブラン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ブルゴーニュ コート ドールブルゴーニュ ブラン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
5,808 円
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 Riesling Weiser-Kunstlerヴァイザー キュンストラー （詳細はこちら）品種：リースリング、葡萄畑：Trabener Schlossberg,Wolfer Sonnenlay, Enkircher Steffensberg、植樹：1980年頃、位置：標高250m、急斜面の畑、土壌：青色及び灰色粘板岩土壌、醸造：1000Lフーダーで醗酵、1000Lフーダー及びステンレスタンク、で約5ヵ月間熟成、ヴァイサー・キュンストラー醸造所の最もベーシックなワイン。
造り手のリースリングに対する哲学と理解が表れている。
ラベルにtrockenやfeinherb, halbtrockenの表記はない。
フルーティな辛口がこのワインのスタイルであり、分析値はtrockenになったりhalbtrockenになったりするので、あえて表記しないことにしている。
750mlリースリングドイツ・モーゼル・ミッテルモーゼル、トラーベン トラーバッハ白 14.5 g/Lg/L 7.8 g/Lg/L ※記載の数値は2022ヴィンテージのものです他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,300 円
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 Millocchio Bianco Ranchelleランケッレ （詳細はこちら）全ての葡萄はミロッキオの樹齢60年の葡萄畑から手摘みで収穫。
熟度に応じ、時期を分けて手摘みで収穫。
除梗し、自然発酵。
2週間マセラシオン。
その間、毎日朝晩 2 回のバトナージュ。
毎朝少し酸化した表面の果皮 2 センチを捨てることで常にフレッシュで酸化や揮発酸のない状態をキープ。
最終的には果皮は半分の量になる。
500L の古オーク樽でそれぞれ 7-8 ヶ月間熟成。
その後、ブレンドし、更に 2 ヶ月間熟成後ボトリング。
750mlアンソニカ、クレーレットFrancesino、プロカニコ、トレビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナ・マレンマ、グロッセート、マンチャーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
4,290 円
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Vouvray Sec Renaissance Sebastien Brunetセバスチャン ブリュネ （詳細はこちら）シュナン ブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
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テラヴェール株式会社
4,004 円
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Beaune Clos Du Dessus Des Marconnets Blanc Domaine Pierre Labetドメーヌ ピエール ラベ （詳細はこちら）クロ ド ヴージョの最大所有者、シャトー ド ラ トゥールのオーナーのフランソワ ラベが父から引き継いだラベ家のドメーヌ。
1992年以来ビオロジックで栽培をし、2015年からビオディナミを実践しています。
ボーヌの北端に位置し、1級畑マルコネの斜面を上がったところにある村名畑。
野生酵母で3ヶ月かけ350Lと450Lの樽(新樽30%)で発酵。
18ヶ月熟成させます。
柑橘系果実、白い花にレモンクリームのようなニュアンス。
土壌由来のミネラルを思わせる風味豊かなエレガントなワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
10,780 円
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Anemone Chardonnay Okunota Winery奥野田ワイナリー （詳細はこちら）自社農園長門原圃場で収穫したシャルドネを 果実味豊かな辛口白ワインに仕上げました。
白い花や柑橘系果実を思わせる華やかな果実香とふくよかで 柔らかな果実味、フレッシュな酸と余韻が心地よい仕上がりです。
ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いた白いアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。
自社農園桜沢・長門原（ながとはら）圃場収穫シャルドネ100％750mlシャルドネ日本・山梨白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料
3,608 円
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Meursault Vieilles Vignes Denis Carreドゥニ キャレ （詳細はこちら）生産者：ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン（姉）とマルシアル（弟）がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
樹齢100年近い古木による低収量ブドウがもたらすストラクチャー、卓越したフィネスと凝縮感が印象的。
力強さ、厚みとまろやかさをバランスよく表すムルソーのお手本。
畑：ムルソー村のスー・ラ・ヴェル区画。
区画名は「村の下」を意味。
標高230m。
南東向き。
粘土石灰質土壌。
下層は水はけの良い砂利。
栽培・収穫：1930年に植樹。
収量が自然に抑えられる区画。
オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成：厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて16 20カ月の熟成。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌムルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
16,973 円
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 Milmanda Torresトーレス （詳細はこちら）スペイン王家のロイヤルウェディングでも使われた、シャルドネの最高峰。
柑橘系フルーツや桃のコンポートのような豊かな果実味に、バニラの絶妙なニュアンス。
繊細な酸味が芳醇な舌触りを引き締め、非常にエレガントな印象。
750mlシャルドネスペイン・カタルーニャコンカ デ バルベラDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ミルマンダ トーレスMilmanda Torres生産者情報トーレス Torres『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。
スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、1979年にフランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌主催で開催された、「パリ ワイン・オリンピック」でボルドーの五大シャトーを抑えてカベルネ部門で優勝したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。
トーレスは、2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年、2018年と4度に渡り1位に選出。
審査では、常に品質向上を続けていることや、各地方の風土をワインで表現する力、そして幅広い層にアピールする力などが高く評価されました。
「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
この実力はスペイン王室でも認められ、ロイヤルウエディングや天皇陛下がスペインに訪れた際のお食事でも使用されています。
トーレスは、持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーではトヨタプリウスを50台導入するほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。
9,680 円
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 Champagne Charles Collin Brut Classic Charles Collinシャルル コラン （詳細はこちら）50% Pinot Noir - 50% Chardonnay750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社
8,800 円
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 Cinque Terre Cantina Cinque Terreカンティーナ チンクエ テッレ （詳細はこちら）ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3つの土着品種をブレンドして造られています。
ほのかに緑がかったストローイエロー。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られています。
余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。
エレガントな香りとミネラル感あふれるフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
750mlボスコ アルバローラ ヴェルメンティーノイタリア・リグーリアチンクエ テッレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ世界遺産「チンクエ テッレ」の断崖の畑で造られる白！柑橘類や蜂蜜のニュアンス、爽やかな果実味とミネラルのバランスが取れたフレッシュな味わいチンクエ テッレ カンティーナ チンクエ テッレCinque Terre Cantina Cinque Terre商品情報世界遺産に登録されているリグーリアの美しい漁村チンクエ テッレの協同組合カンティーナ チンクエ テッレを代表する白ワイン「チンクエ テッレ」！ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3つの土着品種をブレンド、柑橘類や蜂蜜を思わせるエレガントな香りとミネラル感あふれるフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます！フレッシュでキレのある酸味とミネラルを感じるバランスの取れた味わい前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑に育つボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノから造られます。
全て除梗し、ステンレスタンクで発酵、熟成。
特に熟成期間は定めず、常にフレッシュな香りをキープするため、年に何回か分けて瓶詰めしています。
ほのかに緑がかったストローイエロー。
柑橘類、黄色い花、蜂蜜のエレガントでフレッシュな香り。
飲むとフレッシュでキレのある酸味とミネラルを感じるバランスの取れた味わいです。
余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。
前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑美しい景色で有名な漁村チンクエテッレ。
前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑でブドウ栽培が行われてきました。
過酷な環境にあってもワイン造りを続けているのはこの畑から凝縮感に満ちた素晴らしいブドウができることをずっと昔からわかっているから。
平地に比べてどうしても高額になりがちなのですが、カンティーナ・チンクエテッレは生産者協同組合ということで驚きのコストパフォーマンスを実現しています。
美しいチンクエテッレの風景をイメージしながらゆっくりとお楽しみください。
生産者情報カンティーナ チンクエ テッレ Cantina Cinque Terreユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。
チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。
チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。
収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
世界遺産の街を守る300人を超える共同組合ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
ガンベロロッソ掲載文章抜粋「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。
カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。
ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。
フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。
トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。
」ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。
年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。
」
3,300 円
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 Gruner Veltliner Ried Loibenberg Pichler Krutzlerピヒラー クルツラー （詳細はこちら）ウンターロイベン村の北に位置する標高220-390m、南東-東向きの急斜な段々畑。
最古は1253年まで遡り「オーストリア最初のブドウ畑」とも称されるヴァッハウの銘醸畑。
樹齢は平均50年、土壌はロスとグナイス(片麻岩)主体。
完熟果実と火打石のニュアンスを持つ鮮烈なアロマ。
塩味をはっきりと感じるフルボディーで、力強さだけでなく張り、フィネス、ピュアさをも兼ね備える。
ロイベンベルクのテロワールが見事に表現された最高の一本。
750mlグリューナーフェルトリーナーオーストリア・ヴァッハウヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
10,208 円
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 Chablis 1er Cru Vaillons S cher Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）ドメーヌの次代を引き継ぐロマン・コレがヴァイヨンの一区画「セシェ」のブドウで造ったスペシャル・キュヴェ。
ブドウは軽く絞った上澄みのみを使用し、30％を小樽、70％をステンレスタンクで発酵・熟成し、アッサンブラージュ。
ノン・フィルターでボトリング。
ボリュームはあるが透明感のある美しいシャブリ。
インターナショナル・ワイン・チャレンジで金賞受賞の世界も認める実力派ワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ セシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社シャブリ プルミエ クリュ セシェ ドメーヌ ジャン コレChablis 1er Cru Vaillons S cher Domaine Jean Collet生産者情報ドメーヌ ジャン コレ Domaine Jean Colletシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。
ジャン・コレは1952年からワイン造りに携わり、1954年にはそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングし販売しました。
1979年に現当主 ジルが加わり現在のドメーヌ ジャン・コレ社となしました。
2008年からジルの息子ロマンが醸造に加わり2009年には醸造長に就任。
コレ家の代々受け継がれてきたワイン造りの伝統を大切に守りながら進化を続けています。
7,722 円
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 JLMA Casa di Montカーザ ディ モンテ （詳細はこちら）キャンティ地区のモンテスペルトリに構える"カーザ ディ モンテ"から新しくリリースされた白ワイン「イルマ」です。
ステンレスタンクで発酵したシャルドネ100％の白ワイン。
熟成はアカシア樽とバリックで行いアッサンブラージュしています。
メロン、グレープフルーツ、ライム、アカシアの蜜、上品な樽のクリーミーで華やかな香りがうまく融合しています。
果実は豊潤でまろやか。
酸も美しく果実と合わさり味わいをエレガントに支えてくれています。
余韻は洋ナシをかじった後のようなフルーツ感が残ります。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー柔らかく上品なフルーツと樽香のハーモニー！キャンティのカーザ ディ モンテが造る、美しい酸を備えたエレガントなシャルドネ！イルマ カーザ ディ モンテJLMA Casa di Mont商品情報キャンティ地区のモンテスペルトリに構える"カーザ ディ モンテ"から新しくリリースされた白ワイン「イルマ」です。
ステンレスタンクで発酵したシャルドネ100％の白ワイン。
熟成はアカシア樽とバリックで行いアッサンブラージュしています。
メロン、グレープフルーツ、ライム、アカシアの蜜、上品な樽のクリーミーで華やかな香りがうまく融合しています。
果実は豊潤でまろやか。
酸も美しく果実と合わさり味わいをエレガントに支えてくれています。
余韻は洋ナシをかじった後のようなフルーツ感が残ります。
イルマ（JLMA）はワイナリーを担っている4名の名前の頭文字カーザ ディ モンテの新しいワイン「イルマ（JLMA）」です。
ワイン名"JLMA"はそれぞれの文字が、ジェシカ、リンダ、マッテオ、アンドレアという、現在ワイナリーを担っている4名の名前の頭文字を合わせています。
この夫婦たちは本当に良い関係で、畑仕事や醸造を担う真面目で働き者の旦那チームと販売＆輸出などの事務仕事を担う嫁チームがカーザ ディ モンテをより魅力的なワイナリーに成長させ続けています。
非常に洗練されていて完成度が高く驚きました春にイタリアで彼らから紹介され試飲してみると非常に洗練されていて完成度が高く驚きました。
トスカーナでもテクニカルな生産者では前から"樽の効いたシャルドネ"を造るところが割と多かったのですが正直どれも好みではありませんでした。
そういった中でカーザ ディ モンテのこのイルマはとても秀逸。
上品でいやらしくない美しい表現ができています。
（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa di Montフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。
1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。
1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。
モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。
現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。
かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。
それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。
カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。
それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。
3,586 円
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Roccolina Ranchelleランケッレ （詳細はこちら）2015 と 2016 に植樹された白葡萄品種全てを使用。
手摘みで収穫し除梗。
ヴェルデッロ、リミネーゼとノッチャネッロはステンレスタンクで混醸し、2 日間マセラシオンした後、軽くプレス。
プロカニコは 2 つの畑から収穫。
収穫時期が違うので別々に発酵 24 時間のマセラシオンの後プレスし、それぞれ同じステンレスタンクに移される。
アンソニカは 24 時間のマセラシオンの後、優しくプレスし、同様に同じステンレスタンクに移される。
5 種ブレンドしたワインは更に約1 ヶ月間発酵が続く。
その後約 6 ヶ月間ステンレスタンクで熟成。
SO2 無添加。
Procanico, Nocchianello, Riminese (Duropersico), Clairette (Francesino),Verdello750mlアンソニカ、プリカニコ、ヴェルデホ、リミネーゼ、クラレッテイタリア・トスカーナ・マレンマ、グロッセート、マンチャーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,685 円
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Hermannsh hle Riesling GG Donnhoffデンホフ （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・ナーエグローセス ゲヴェックスVDP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
16,940 円
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 Meursault V.v. Vincent Girardinヴァンサン ジラルダン （詳細はこちら）ムルソーの名前は、ドイツ語のMauer（壁）とSaule （森/木）に由来を持つ、木の壁に囲まれた土地でした。
ムルソーの村名の上の部分が石灰岩土壌で、丘の下の部分は土が重くなり、よりワインに重みが出てきます。
また、斜面の畑の位置は、隣のピュリニーやシャサーニュの畑ではプルミエ クリュの標高になっています。
チョークが多く、粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。
228Lのブルゴーニュ樽（新樽15％）で14ヶ月熟成させています。
樽は、ミディアムローストのものを使用し、香りを付けすぎないようにしています。
ピュリニーよりもより力強い料理、例えばロースト、グリル、マリネした魚、エスカロープ、脂身のある魚、バターで炒めたホタテなどに合います。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ムルソームルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ムルソーの古い樹齢の3区画のブドウをブレンドし、複雑さとバランスを実現！ミネラル豊富で力強い骨格！ジラルダン「ムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ」ムルソー V.V. ヴァンサン ジラルダンMeursault V.v. Vincent Girardin生産者情報ヴァンサン ジラルダン Vincent Girardinブルゴーニュ フランシュ コンテ地方コート ドール県、ボーヌの街から南西へ約7km、ムルソーのコミューンの中に「ヴァンサン ジラルダン」は位置しています。
17世紀からサントネのヴィニュロン一家の出身であり、そのメゾンとしての歴史は1980年初頭、両親から受け継いだ2 haのブドウ畑から始まりました。
ヴァンサンは若いころから、共にブドウ畑の仕事に大きな尊重と情熱を常に持ちながら、この畑から自身のワインを作りたいと思っていました。
彼のワインの品質が世界的に評判になるまでには多くの時間を必要としませんでした。
それによって、彼のビジネスは飛躍し、コート ド ボーヌ地区での素晴らしいワインの生産に集中することが出来ました。
自身のワインに対する需要の高まりに応えるため、彼はブルゴーニュで新しい活動を始めることにしました。
それは、彼と同様の哲学を持ち、自分の仕事に厳しさを追求する栽培者からブドウを購入することを決めます。
彼の情熱と好奇心は、1980年代から90年代にかけて、当時行われていたワイン醸造のすべてを試してみることにつながり、2000年代初頭、エリック ジェルマンが醸造家に抜擢されたことは大きな転換期になります。
その変化は、すぐに良い方向へ向かい、今日のヴァンサン ジラルダンを支える一つになっています。
それは、ブルゴーニュ本来のテロワールの複雑さと独自性を最高の状態で引き出し、それらを表現することでした。
この目的のために、エリック ジェルマンは醸造所での介入を出来るだけ少なくするようにします。
これにより、濃厚で果実味があるワインからピュアでエレガントなものへ昇華されていき、この純粋さは今日多くのプロフェッショナルにも認められています。
2012年、ヴァンサン ジラルダンは自身の体調不良と後継者不在により、メゾンの歴史的なパートナーでボーヌに本拠地を置く Compagnie des Vins d'Autrefois の社長であるジャン ピエール ニエに事業を譲り渡します。
栽培や醸造では前述の醸造家エリック ジェルマン、販売に関してはコマーシャルディレクターのマルコ カシェラを始め、長年にわたってドメーヌに忠誠を尽くしてきた9人の小さなチームに支えられながら、「ヴァンサン ジラルダン」のブドウに対する哲学や情熱は確実に引き継がれています。
こうして、両親から受け継いだ2 haの畑から始まった「ヴァンサン ジラルダン」のブドウ栽培とその醸造は、幾つかの困難な時期を乗り越え、コート ド ボーヌ地区の数あるグラン クリュやプルミエ クリュはもちろんのこと、北部はコート ド ニュイ、南部ではコート シャロネーズ、そしてマコン地区までのAOCを生産するまでになっています。
たとえ畑の地区や異なるAOCであったとしても、これら全てのブドウとそのワイン造りやその哲学が異なることはありません。
そのことは「ヴァンサン ジラルダン」の名が証明してくれるものとなっています。
19,261 円
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 Au Vent Ad Vinumアド ヴィヌム （詳細はこちら）同じ地域でソーヴィニヨン ブランと言えば、親友のヴァランタン。
やはり心なしか「ゴエラン」と同じ雰囲気が漂う。
程よい塩味（えんみ）、コクと深みがあるパンパンのエキスながら、グレープフルーツのような爽やかみが最高。
3日間のマセラシオン。
4日目、5日目には上からダイレクト プレスのカベルネ ソーヴィニヨンを流し込む。
樹脂製タンクでアルコール発酵。
このワインのために特別に作られた20HLのフードル樽で熟成。
SO2無添加。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーション・ガール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
8,679 円
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 Sire Fattoria Mondo Anticoファットリア モンド アンティコ （詳細はこちら）ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者「モンドアンティコ」が造る年産僅か1000本、シャルドネ100％の希少オレンジワインが「シレ」です。
野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて発酵。
6日間マセラシオン。
同容器内にて熟成。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加。
ノンフィルターにて瓶詰め。
複雑なアロマ、飲むとしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともに細やかなタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、余韻も長く続きます。
サーモンのレモンバターソテー、パルミジャーノチーズを使ったパスタ、中華料理等幅広く料理と楽しめるワインです。
750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアDe.Co. di ロッカ スゼッラ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ複雑な香りと飲み心地の良さ！ロンバルディアの自然派「モンドアンティコ」がシャルドネで造る大人気お値打ちオレンジワイン「シレ」シレ ファットリア モンド アンティコSire Fattoria Mondo Antico商品情報年産僅か4000本！シャルドネ100％の希少オレンジワイン「シレ」ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者「モンドアンティコ」が造る年産僅か4000本、シャルドネ100％の希少オレンジワインが「シレ」です。
ルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称「De.Co」 「シレ」の原産地呼称はDe.Co(DenominazioneComunale) で、90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。
その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。
現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。
「シレ」は野生酵母のみを使い15ヘクトリットルのステンレスタンクにて発酵後6日間マセラシオン。
同タンク内で熟成させます。
醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加で、ノンフィルターにて瓶詰めされます。
お値打ちながらレストランを中心に人気の実力派濁りのある明るい山吹色の色調です。
レモンやビターオレンジを思わせる柑橘の香りに加え、枇杷や梨などの落ち着いた果実香、茶葉のニュアンスが溶け合い、キンモクセイやハーブの複雑性に硬質なミネラルの香りが寄り添います。
飲むとしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともにボディを引き締めるタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、ミネラルや苦みを伴った心地よい余韻も長く続きます。
お値打ちながらレストランを中心に人気のあるオレンジワインでサーモンのレモンバターソテー、パルミジャーノチーズと野菜を使ったパスタ、中華料理等幅広く料理と楽しめるワインです。
生産者情報ファットリア モンド アンティコ Fattoria Mondo Antico「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造りファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。
ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。
自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。
敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。
西〜南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。
もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。
必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。
また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。
3,113 円
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 Saint Romain Le Jarron Henri Latourアンリ ラツール （詳細はこちら）生産者：アンリ・ラツールはオークセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。
オークセイ・デュレス、ムルソー、サン・ロマンに所有する15haのブドウ畑からミネラル感のあるしっかりしたワインを造っています。
現在ではアンリの息子たちがドメーヌを引継ぎ、兄シルヴァンが栽培、弟フランソワが醸造を担当しています。
オート・コートでは、気温がボーヌより2?3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。
ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいが楽しめるドメーヌです。
標高の高いサンロマン地区のワイン。
柑橘系フルーツの豊かなアロマにきれいな酸とミネラルが乗ったエレガントな一本。
畑：泥灰土と石灰土壌。
標高300m。
栽培・収穫：ギュイヨ式。
リュット・レゾネ。
植密度10000本/ha。
平均樹齢75年。
平均収量50hl/ha。
醸造・熟成：16℃で1ヶ月間樽発酵。
100%樽（20%新樽）で攪拌しながら10ヶ月間の熟成。
清澄なしで軽めの濾過。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・サンロマンサン ロマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
4,532 円
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 Corton Charlemagne Domaine Rapetドメーヌ ラペ （詳細はこちら）ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。
果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン作りが特徴です。
秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。
コルトン シャルルマーニュの畑を3haも所有。
定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。
ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。
名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。
豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。
寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。
1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワ セリニコルトン シャルルマーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
98,318 円
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![]() Corton Charlemagne Domaine Rapetドメーヌ ラペ （詳細はこちら）ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。
果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン作りが特徴です。
秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。
コルトン シャルルマーニュの畑を3haも所有。
定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。
ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。
名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。
豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。
寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。
1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ラドワ セリニコルトン シャルルマーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
98,318 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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