 産地日本 ＞ 北海道生産者キャメルファーム・ワイナリー品種ケルナー 100%英字Camel Farm Winery Kerner醸造ステンレスタンク発酵・熟成7か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 ブロンズ（2020VT）内容量750mlJANコード4580040960183輸入元オーバーシーズ《このワインについて》北海道のワインとしては近年はドメーヌ・タカヒコの成功もありピノ・ノワールが人気です。
一方で昔からワイン用ブドウとして栽培されてきた品種といえば、ケルナーが挙げられるでしょう。
ドイツ系品種として耐寒性があり熟しやすいケルナー。
キャメルファームワイナリーのケルナーは樹齢40年以上のものを使います。
ヨーロッパと比べた時、樹齢40年というのは決して古くありません。
しかし日本の湿度の高い環境ではなかなかありません。
生食用ブドウの方が市場規模が大きい中で、40年も前からワイン用ブドウ品種を育て続けてきたこと。
それ自体が奇跡のようなもので、この白ワインに味わいの奥行を確かに与えているように感じます。
《テイスティングノート》グレープフルーツやみかん、白桃や洋ナシのようなアロマが豊かに広がります。
口に含んだ時の果実感にしっかり密度があります。
この凝縮度となめらかさはおそらく甲州種では実現できませんし、他の品種も含め2000円台の日本の白ワインにはないものです。
心地よい酸味はやや高めながら丸みがあり、グレープフルーツのようなほろ苦さとともにキレイに消えていきます。
《生産者について》キャメルファームワイナリーは、キャメル珈琲グループの農業法人として2014年に設立されました。
1980年代から北海道余市でワイン用ブドウを栽培してきた藤本毅氏。
イタリアにて醸造家として輝かしい名声を得ていたリカルド・コタレッラ氏。
強力な助っ人の協力を得てスタートしたこのプロジェクトは、まだ10年程度の歴史ながらすでに世界と戦える品質のワインをつくりだしています。
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3,938 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ギブソン・ブリッジ・ヴィンヤード品種ピノ・グリ 100%英字Pinot Gris Reserve Gibson Bridge醸造ステンレスタンク発酵、11か月間シュール・リーで熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421901752392輸入元リブ・コマース《生産者について》 オーナーであるハワード・シモンズ氏は、もともとオークランドで建築業を営んでいました。
ワインづくりを決心してマールボロに移り住み、ブドウ畑はもちろんワイナリーの建物や施設を全て自分で作ってしまいます。
「ブドウとブドウ樹に関わる仕事は全て自分の手でやるんだ」の意志を貫く、根っからのDIY（Do it Yourself）人間です。
そのため畑はわずか2ha。
ブドウ品種はピノ・グリのみというこだわりぶりです。
《ワインの製法について》 ブドウは良く熟したものだけを手摘みで収穫。
やさしくプレスしたあとステンレスタンクで低温で発酵し、11か月間のシュール・リー。
フルーツのアロマを最大限に引き出すような醸造を選択しています。
《テイスティングノート》 梨やアプリコットなどのフレッシュフルーツのアロマが上品に漂います。
ピノ・グリらしい重量感のある口当たりはとてもやさしく、長い余韻へといささかの引っかかりもなく続いていきます。
「アロマティック品種」に分類されるピノ・グリは、実際には香りが弱いものが多いです。
しかし、このワインは派手さはないものの上品な香りが豊かに広がります。
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2,860 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ・ワイン・カンパニー品種シャルドネ 100%英字Calera Central Coast Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0745067961641輸入元JALUX（ジャルックス）《生産者について》 カレラの創業者はジョシュ・ジェンセン氏。
DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。
故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。
カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。
50代60代くらいの方で昔からワインを飲んでおられる方なら、1度ならず口にしたことがあるのではないでしょうか。
現在はジョシュ・ジェンセン氏の引退に伴い、ダックホーングループの傘下に入りました。
しかし、醸造チームなどもそのまま受け入れたため、その味わいはしっかりと継承されています。
《上司宅への手土産ワインに》 「セントラル・コースト」はカレラがつくる白のスタンダードワイン。
たとえばこれを、上司や年上の方のお宅にお邪魔する時に持参して一緒に楽しむのはいかがでしょうか。
少しエチケットデザインは変わったとはいえ、ワイン好きの方なら「カレラ」の名前は知っておられるでしょう。
しかし20年前ならいざ知らず、今はカリフォルニアのシャルドネなんて無数に流通しています。
「昔よく飲んだなぁ」って懐かしく思ってもらえるかも。
それだけ昔から飽きられずに売れ続けている。
それはそのまま「ハズレがなく美味しい」証明とも言えます。
きっとワインにうるさい上司も文句は言わないはず。
目上の方と楽しむ手土産ワインとして、安牌のようなワインだと言えます。
《テイスティングノート》 ほんのりとシナモンを感じるピーチパイ、キンカンのリッチな香り。
リンゴや洋梨の果実味がクリーミーなボディとともに広がり、甘く香ばしいオークの余韻で締めくくられます。
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3,817 円
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 産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種甲州 100%英字Koshu Orange Gris Mars Wine土壌砂礫質土壌おすすめ料理ベビーチーズのようなプレーンなチーズ。
きゅうりや大根の漬物飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml《生産者について》 鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、安定した生産量と財務基盤を持つため、手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
《このワインについて》 甲州の果皮から抽出されたオレンジ色がほんのり美しい「オランジュ・グリ」。
今流行りの「オレンジワイン」と同じ果皮を漬けこんだまま醸し発酵させる製法を用いるので、こんな色合いになるのです。
部分的に通常どおり果汁のみを発酵させた甲州も用いており、そのバランスを工夫することで、個性を出しながら多くの方に喜ばれる味わいに仕上げています。
《テイスティングノート》 オレンジの皮、白桃、黄色の花のようなアロマ。
口に含むとタンニンによる渋味と程よい酸味が口内を刺激します。
若いうちにリリースされるので、味わいはとてもフレッシュ。
併せられる料理の幅が非常に広いワインです。
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1,738 円
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 産地フランス ＞ ローヌ生産者グザヴィエ・ジェラール品種ヴィオニエ 100%英字Condrieu L Arbuel Xavier Gerard飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《「白はシャルドネ」はもう飽きた！》 それなりのステータスを持つ方が集まる食事会やワイン会。
レストランでするにせよ自宅でするにせよワイン選びは重要です。
「失敗したくない」と考えると、つい白ワインはシャルドネに偏りがち。
変化を求めてさっぱり系にするならリースリング。
そしてどっしりしっかり系にするなら、ローヌ・ブランが思い浮かぶでしょう。
シャルドネでは表現できないボリューム感があります。
ギガル、シャプティエ、ボーカステル・・・・こういった有名すぎる生産者を除くと、評価が高くあまり知られていないワインって、ローヌにはそう多くないのでは？ そんな場合に、「ライジングスターだ」と目されるグザヴィエ・ジェラールのワインは、「初めて飲む実力派のつくり手」として喜んでもらえることでしょう。
《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。
1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。
テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。
栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。
《輸入元によるテイスティングノート》 黄桃やアプリコット、ライチのアロマに蜂蜜やローストしたスパイスが溶け込んでいます。
果実の瑞々しさをフレッシュな酸と張りのあるミネラルが引き立てており、バランスの取れたボディはジューシーな余韻へと続いていきます。
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7,942 円
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 産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種甲州 100%英字Koshu Verdinho Mars Wine土壌砂礫質土壌飲み頃温度8?10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml《生産者について》 鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。
今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、安定した生産量と財務基盤を持つため、手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。
2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。
《このワインについて》 ポルトガルトの「ヴィーニョ・ヴェルデ」をイメージして、甲州のフリーランジュースを低温発酵させてつくる白ワイン。
リリース直後はほのかな発泡を感じるときもあります。
《テイスティングノート》 柑橘やリンゴのようなフレッシュな果実香が清涼感を与えています。
酸味はやや高く生き生きとしており、クリーンで爽快な印象。
お寿司や天ぷらなどの和食から、あまり重くない鶏肉、豚肉料理など幅広い料理と楽しめます。
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1,738 円
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 産地オーストリア生産者ヴァイングート・クレッツァー品種ツヴァイゲルト 100%英字Alba Exprimo Zweigelt White Press Weingut Kletzer土壌黄土粘土質土壌醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120020110525輸入元アズマコーポレーション《ツヴァイゲルトのブラン・ド・ノワール》通常「ブラン・ド・ノワール」とは、シャンパーニュにて黒ブドウのみから白のシャンパンをつくる際につかわれる言葉です。
黒ブドウも中の果肉には色がついていない（ものがほとんど）ので、手摘みしてすぐにプレスし果汁を絞れば、果皮の色はつきません。
そこからスパークリングワインをつくらずに白ワインをつくることもあります。
ドイツなどでピノ・ノワールから白ワインをつくることはたまに見かけますが、ツヴァイゲルトをつかった白ワインとなると私は他に知りません。
こう書くと奇抜な味を想像されるかもしれませんが、輸入元さんの提案で試飲したワインがなかなかどうして美味しかったんです。
「あれ？ひょっとしてツヴァイゲルトって、白つくった方が美味しいんじゃない？」と感じてしまったほどでした。
《テイスティングノート》イメージとしてはヴィオニエからアロマティックさを引いて酸味を足したもの。
樽熟成を行っていないのに味わいにボリューム感があり、それでいて余韻はキュっと締まります。
果皮をつけてないからか香りの複雑さはありませんが、アプリコットなどの熟した果実に白い花の香り。
果実感がしっかりしているので、ワイン単体で飲んだ時の満足感がしっかりあります。
《生産者について》ヴァイングート・クレッツァーはウィーン近郊の生産者。
現当主のグランツ・クレッツァー氏で4代目です。
オーストリアの生産者らしく、メインの品種はグリューナーフェルトリナー。
土着品種を中心に栽培しています。
2015年にはオーガニックの認証を取得。
花崗岩を使ったタンクやアンフォラなどでの醸造も積極的に試しているといいます。
※ボトルによって白い結晶が沈殿している場合があります。
これはワインの酸味成分である酒石酸が析出したものです。
食べても健康に害はありませんが、美味しくはありません。
グラスに入らないよう静かに注いで召し上がりください。
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3,300 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・レイヌ・ヴィニョー品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル英字Chateau Rayne Vigneau Half飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375ml輸入元JIS【パーカーポイント90点】 [ワインアドヴォケイト誌 2013年6月のレビュー] 2002年のレイヌ・ヴィニョーは、繊細でクリアな蜂蜜の香りとペパーミントのタッチを持つ魅力的なブーケを持つ。
ソーテルヌの2002年としては素晴らしい透明感を示している。
口当たりはバランスが良く、酸味はきれいに判断されている。
調和は取れているが、このヴィンテージのソーテルヌの中で最も複雑というわけではなく、クレーム・キャラメルとスパイスのデリケートなノートがフィニッシュに向かって広がっていく。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2013-2020年] 《古酒のご購入に際して》 瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。
抜栓に技術を必要とします。
古酒に不慣れな方はご相談ください。
熟成の進み具体にはボトル差がございます。
当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。
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4,400 円
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 産地オーストラリア ＞ イーデン・ヴァレー生産者ロルフ・ビンダー品種リースリング 100%英字Rolf Binder Eden Valley Riesling土壌粘土石灰質土壌醸造ステンレスタンク発酵・熟成 マロラクティック発酵なしおすすめ料理アサリの白ワイン蒸し、白身魚のバターソテー、アスパラベーコン、ロールキャベツ飲み頃温度8?10℃おすすめグラス白ワイングラス評価James Halliday 96点内容量750mlJANコード9333362000168輸入元GRN《生産者について》 1955年創業。
バロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーに120ヘクタールの自社畑を所有。
赤ワインは2代目当主であるロルフ・ビンダーが、白ワインはその姉のクリスタ・ディーンズが担当しています。
収穫は手摘みで行われ、ロルフとクリスタはその30年以上にも及ぶキャリアを活かした小規模家族経営ならではの個性が活きたワイン造りを行っています。
《このワインについて》 標高400mの冷涼な単一畑。
ブドウは早朝の涼しい時間に収穫されるとすぐにワイナリーへと運ばれ、圧搾の工程を行います。
フリーラン果汁と圧搾果汁の割合はリースリング醸造の豊富な経験を持つ醸造家のクリスタが決定。
果汁は3日間低温管理された後に発酵タンクに移されます。
ボトリングは例年6月中旬頃。
《テイスティングノート》 青リンゴ、レモングラス、ほのかにショウガ、キレの良い酸のあるドライな味わいで、口中をリフレッシュしてくれます。
フィニッシュはやや塩味を感じ取れます。
イーデン・ヴァレーのリースリングは和食に合い、普段の食卓にはベストマッチ。
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2,750 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者トゥーミー・セラーズ品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Twomey Cellars Estate Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク、コンクリート・エッグタンク、ニュートラル・オークで発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350120809輸入元JALUX ( ジャルックス )《テイスティングノート》グァバやパパイヤのようなよく熟したトロピカルフルーツの香りと、その香りのイメージに相応しい厚みのある果実味。
かといって酸が低くべったりしているわけではないのが、この品種の特性です。
ロワール的というよりはニュージーランド寄りの、青っぽさのないハッキリとしたフルーツを感じる風味。
樽熟成は一部でありオークの風味を感じるわけではありませんが、新樽熟成されたボルドー・ブランに負けないようは力強いボディ感。
それでいてこの品種らしい爽やかさを持つワインです。
《生産者について》ダンカンファミリーの主力ブランドは「シルヴァー・オーク」。
当店でもかなり人気のカベルネ・ソーヴィニヨンをつくります。
シルヴァー・オークはカベルネ・ソーヴィニヨンしかつくらないことにこだわりを持つブランド。
それゆえカベルネ以外のワインを魅力的な畑からつくるべく1999年に設立されたブランドが「トゥーミー」です。
それゆえ自社畑・契約畑の場所は多岐にわたります。
南はセントラル・コーストのサンタ・マリア・ヴァレー。
北はオレゴン州のダンディー・ヒルズのワインも手掛けます。
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4,664 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ モントレー生産者ディヴァム品種シャルドネ 100%英字Divum Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパン3000円台半ばで楽しめるカリフォルニアの上質ピノ・ノワール、シャルドネとして、知名度・人気の高い『カレラ』。
そのカレラの創始者ジョシュ・ジェンセン氏のもとでワインメーカーをつとめた経験を持つサラ・スタイナーが腕を振るうのがこの『ディヴァム』です。
《ワイナリーについて》 フランシオーニ家はモントレーにて4代にわたって家族経営で農園を営みます。
現在はトムとロブの兄弟が中心となって、プライベートブランドである「ディヴァム」を生産しています。
モントレーの沖にはモントレーキャニオンと呼ばれる海底峡谷があります。
その影響で海底から冷たい海水が上がってくるポイントがあります。
冷たい海は陸に吹き込む風を冷やし、霧を発生させるので、ディヴァムのあるサリナスバレーを比較的冷涼な環境としています。
《テイスティングノート》 マンゴーやパイナップルなどトロピカルフルーツの香りが漂います。
手ごろなカリフォルニアにありがちな、無理に樽を効かせた感じはありません。
凝縮感のある果実味と適度な酸味が、フレンチオーク樽熟成で上手にまとまっており、クリーミーな舌触りへと続きます。
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2,200 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ オート・コート・ド・ボーヌ生産者ギィ・シモン・エ・フィス品種シャルドネ 60% 、 ピノ・グリ 20% 、 ピノ・ブラン 20%英字Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc Guy Simon et Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元アズマコーポレーション《シャルドネ+ピノ・ブラン+ピノ・グリ》「ブルゴーニュの白ワインといえばシャルドネ」あくまでそれが一般的なだけで、実はスタンダードクラスに使える品種はもっといろいろとあります。
このワインはシャルドネを主体にピノ・ブランとピノ・グリを20％ずつブレンドした、ちょっと珍しい白ワイン。
単純なボリューム感ではない、ピノ・グリらしいコクが特徴です。
リンゴや様々な花を思わせる香りにはボリューム感があり、ワインとして珍しいだけでなく純粋に質の高い白ワイン。
飲みごたえがあります。
人気生産者・人気生産地のワインがとんでもない価格になってしまったブルゴーニュ。
その流れとは逆行するようなこの価格は非常にありがたい限りです。
《生産者について》ドメーヌ・ギィ・シモンは最近までオート・コート・ド・ニュイに飲み畑を持っていた生産者。
現在は10代目だといいます。
かつてクレーム・ド・カシスをつくっていた畑を手放し、オート・コート・ド・ボーヌの畑を入手して、2019年ヴィンテージから作り始めました。
このワイン以外の特徴は、やや凝縮感が低めで優しい口当たり。
「力強さ」などとは無縁なイメージでした。
その点でこのワインは、ピノ・グリがいい仕事をしています。
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3,113 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ワイングート・フリードリッヒ・ベッカー品種グラウアーブルグンダー（ピノ・グリ） 100%英字Becker Grauer Bourgunder飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260059990608輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
《エチケットの由来》 1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。
ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。
当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。
《このワインについて》 グラウアーブルグンダー、つまりピノ・グリからつくる白ワイン。
2020年から少しスタイルが変わり、果皮浸漬によりほんのりピンク色がかった色合いに。
上級クラスの”カルクメルゲル”のグラウアーブルグンダーほどはっきりとした色ではありませんが、通常の白ワインを思い浮かべると少し驚かれるかも。
ピノ・グリのブドウの特徴として、酸味が低めの味わい。
高めの温度のときは、和梨のような穏やかな果実感を感じます。
野菜の天ぷらのような植物性の油をつかった料理と好相性ですが、果皮の要素もあるので、天つゆをつけて食べるくらいがちょうどいいでしょう。
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3,080 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ アロース・コルトン生産者ドメーヌ・ダルデュイ品種シャルドネ 100%英字Corton Charlemagne Grand Cru Domaine d’Ardhuy飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4528161027149輸入元アンフィニー《生産者について》 1940年に創設者であるピエール・アンドレが小さな畑を買ってスタートしたドメーヌ・ダルデュイ。
現在その孫にあたるミレイユ・ダルデュイ・サンティアールがオーナーとして運営しており、42haの自社畑を所有します。
全量をネゴシアンに販売していたのを、2002年からドメーヌ元詰めを行っています。
ドメーヌを革新的に変えたのは、長年務めた醸造長が退職したと同時に、2003年に迎えられたオランダ人栽培醸造長のカレル・ヴォルイス。
彼は徹底した収量制限、剪定・除葉などの畑仕事の見直し、それまで慣習的に行われてきた栽培・醸造をあらゆる面から見直し、栽培においてはビオデナミへの移行を図りました。
2016年からはセシル・トランブレイ、クロ・ド・タールなどで手腕を発揮したSylvain Pitiot氏を迎え、品質向上に余念がありません。
《テイスティングノート》 玄人受けしそうなクラシカルな味わいのコルトン・シャルルマーニュ。
様々な花やハチミツ、アプリコットのような複雑なアロマ。
パワフルな味わいながら樽香は程よく抑制されており、派手さはありません。
リッチな口当たりが余韻にまでずっと続き、特級畑の風格を感じさせてくれます。
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33,000 円
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 産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ品種ヴィオニエ 100%英字Pay d'Oc Les Fontanelles Les Vignobles Foncalieu醸造ステンレスタンク発酵・熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919219723輸入元稲葉《生産者について》 生産者組合として、フランスのワイン専門誌「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の『2012年度年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。
「ドリンクス インターナショナル」でも、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつとして、南仏から唯一の選出。
地元の農家が集まってできた農協形態を活かし、使う葡萄は全て自社で管理したものです。
年間を通して栽培に厳しいチェックを行い、安価でも非常にレベルの高いワインが造られます。
《このワインについて》 フォンカリュは広大な畑を有しているため、区画ごとに味わいタイプとそのランクを選別しています。
このワインを含む”ペイ ドック フォンタネル”シリーズは”エントリーレベル”とその一つ上のランクである”スペリュール”の間に位置します。
日本のためにオリジナルで造られているシリーズで、ヴィオニエの特徴が素直に表現されています。
《テイスティングノート》 ヴィオニエは南仏のアロマティック品種で高級品もつくられますが、手ごろな価格から手に入ります。
低価格でもしっかりアロマのボリュームがあり、トロピカルフルーツを思わせるその甘い香りに思わず笑顔になることでしょう。
アプリコットや熟した桃、パイナップルのような果実香。
フルーティーでまろやかな味わいが特徴です。
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1,375 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・リューセック品種セミヨン 95%、ソーヴィニヨン・ブラン 2%、ミュスカデル 3%英字Chateau Rieussec飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年2月のレビュー] セミヨン95％、ソーヴィニヨン・ブラン2％、ミュスカデル3％のブレンドであるリューセック2011は、まさに夢のようなワインだ。
香りには素晴らしい正確さとミネラル感があり、新樽の香りは数ヶ月前よりも溶け込んでいる。
味わいは美しくバランスが取れており、透明感のある蜂蜜、ブリオッシュ、プラリネ、官能的なリューセックは全くチャーミングで、長い余韻にはヌガーとアーモンドのニュアンスが残る。
ゴージャス！ [Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2020-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
9,570 円
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 産地フランス ＞ ロワール ＞ サンセール生産者アンリ・ブルジョワ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Sancerre Les Baronnes Blanc Henri Bourgeois飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350125347輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 フランスで最も長い川であるロワール川。
その上流、ブルゴーニュ地方のシャブリ地区から西にちょっといったところに、ソーヴィニョン・ブランの銘醸地サンセール地区がります。
そこで10世代にわたって続く由緒ある生産者が、アンリ・ブルジョワです。
72ha所有する畑には、同じ石灰質土壌でもシレックス、テールブランシュ、キンメリジャンと呼ばれる3つの土壌が存在します。
長年の経験からその畑の特徴を熟知し、それをワインの中に忠実に表現します。
《ワインについて》 レ・バロンヌは「テールブランシュ」と呼ばれる粘土石灰質土壌の畑のブドウが主体でつくられます。
ソーヴィニョン・ブランのフレッシュなフルーツ感を保つため、15-18℃と低めに管理されたステンレスタンクで発酵・熟成させます。
《テイスティングノート》 サンセールのテロワールを典型的に表した、アンリ・ブルジョワらしいスタイル。
ライムやリンゴ、火打石の香りを持ち、ニュージーランドのものと比べてより繊細さを感じます。
熟したトロピカルフルーツの香りもほのかに感じ、はつらつとした酸味で締めくくられます。
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4,048 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ラフォリー・ペイラゲ品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル英字Chateau Lafaurie Peyraguey Half飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375ml輸入元JIS【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2014年12月のレビュー] 2001年のラフォリー・ペイラゲは非常に洗練されたエレガントなブーケを持ち、以前のヴィンテージよりもミネラルを感じる。
味わいはミディアムボディで、粘性のある口当たり。
酸味はスパイスとナツメグのタッチとともにうまく判断されているが、フィニッシュはかなり直線的で、他のヴィンテージのような華やかさはない。
とはいえ、このワインは現在非常によく飲めており、今後10年ぐらいは楽しみを与え続けるだろう。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2014-2035年] 《古酒のご購入に際して》 瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。
抜栓に技術を必要とします。
古酒に不慣れな方はご相談ください。
熟成の進み具体にはボトル差がございます。
当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。
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5,500 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ローダイ生産者品種シャルドネ 100%英字Stel + Mar Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0628176930084輸入元アイコニックワイン・ジャパン《コンセプトについて》 エチケットのイラストを手掛けるのはステファニー・チャン氏。
カリフォルニアのビーチでリラックスした様子が柔らかいタッチで描かれています。
この絵画をエチケットに採用したということは、目指している味わいを表しているから。
寒い時期に飲みたい濃厚系とは別の、年中リラックスして楽しめるような柔らかい味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 リンゴの皮、レモンタルト、わずかにバニラの香り。
樽感をしっかり感じるリッチな口当たりで、丸みを帯びた酸味が全体をコンパクトにまとめています。
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2,288 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ベルンハルト・コッホ品種ジルヴァーナー 100%英字Sylvaner Q.b.A. Trocken Bernhard Koch土壌レス（黄土）醸造ステンレスタンクで6ヶ月熟成おすすめ料理ジャーマンポテト、コロッケ、白身魚の天ぷら飲み頃温度8-10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919197755輸入元稲葉《生産者について》 ベルンハルト コッホはファルツに拠点を置く家族経営のワイナリーで、近年「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの評価本で高評価を得るようになった大注目の生産者です。
そんなコッホの醸造を務めるのはなんと兵庫出身の日本人女性である坂田千恵さん。
香り高く、酸のキレイなスタイルのワインを造る彼女らのワインは、現在の日本の消費者にも大人気で、2019年に輸出を始めてからその出荷量をどんどん伸ばし続けています。
《このワインについて》 1Lのボトルに入った最もカジュアルなジルヴァーナー。
ドイツでは家庭消費用として1Lボトルは一般的で、9割近くの生産者がリリースしています。
頑固でシャープな味わいが特徴のジルヴァーナーを、香り豊かに、フルーティに仕上げることで難しいことを考えなくても良い、気軽なワインとなりました。
スクリューキャップで道具も不要。
現地の家庭と同じようにじゃんじゃんグビグビ飲みましょう！ 《テイスティングノート》 香り豊かでスッキリとした味わいはまさに”フルーティで軽やかな日本酒"。
青リンゴやグレープフルーツの爽やかな果実の香りが素直に広がりますが、口の中では上品にまとまります。
酒のつまみにもってこいのワインです。
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2,112 円
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 産地南アフリカ生産者ジュリアン・スカール品種シャルドネ 100%英字Julien Schaal Evidence Chardonnay醸造新樽比率20％の300Lフレンチオークで発酵・12か月熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760132890098輸入元マスダ《生産者について》 ジュリアン・スカールはもともとフランス、アルザス地方の生産者。
ヨーロッパの醸造家が実家のドメーヌを継ぐ前に海外で研修することは珍しくありません。
しかし彼が特別なのは、南アフリカのシャルドネが持つポテンシャルにほれ込んでしまい、アルザスと南アフリカの両方でワインをつくり続けていることです。
きっかけは2003年にウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンにて収穫を手伝った時から。
2005年に最初のワインをリリースして以来、エルギンやウォーカーベイなどの冷涼産地に注目し、ポール・クルーバーの醸造設備を借りて、シャルドネを中心にワインをつくります。
《このワインについて》 この「エヴィデンス」の畑はポール・クルーバーの畑に近く、エルギンで最も古い樹が植わっているそうです。
ラインナップの中で「マウンテン・ヴィンヤーズ」と比べるなら、よりパワフルで香り豊かなワインという位置づけ。
一部新樽を用いて樽発酵・樽熟成しています。
《テイスティングノート》 ハチミツやクリームのようなほのかに甘い香りは、果実とオークの香りがよくなじんでいるからでしょう。
メロンのような熟した風味もあり、ふくよかで飲みごたえがあります。
エルギンらしいボディ感をしっかり支える酸味で締めくくられます。
フランス人も思わずほれ込んで離れられなくなった南アフリカ産シャルドネの魅力、とくと味わってみては？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫
3,982 円
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 産地アルゼンチン生産者エル・エステコ品種シャルドネ、 マルサンヌ 、 ルーサンヌ 、 トロンテス 、 ヴィオニエ 英字El Esteco Blanc de Blancs土壌痩せて乾燥した土壌。
鉄分を多く含む為、酸化した赤褐色。
醸造手摘み収穫、手作業で選果。
シャルドネとトロンテスの2品種は、6000Lのフランス産フードル(大樽)にて発酵。
マルサンヌ・ルーサンヌ・ヴィオニエの3品種は、ステンレスタンクにて、それぞれ発酵とバトナージュ。
発酵後は澱と共に熟成。
おすすめ料理白身魚のムニエル、海老のチリソース飲み頃温度5〜7℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7790189043075輸入元スマイル《カルチャキ・ヴァレーについて》 世の中には魔法が本当に起こる場所がいくつか存在します。
『エル・エステコ』の本拠地であるカルチャキ・ヴァレーもその一つ。
ブドウ栽培では世界的にも珍しい標高1800mを越え、痩せた大地に豊富な日照、低湿度、そして昼夜の寒暖差。
これらの要素がカルチャキ・ヴァレーを唯一無二の産地にしています。
《生産者について》 ワイナリーはアルゼンチン北西部カルチャキ・ヴァレー内、サルタ州カファジャテに1892年創設され、現在520ヘクタールを所有し、年間総生産700万リットル（78万ケース）。
日本に輸入されるアルゼンチン産オーガニックワインで4年連続1位となっています。
現在チーフワインメーカーのアレハンドロ・ペパ氏は、メンドーサのドン・ボスコ醸造大学を卒業後、2000年にエル・エステコ社に加わり、2012年から現職についています。
《このワインについて》 ワイナリーの名を冠したフラッグシップとなる「エル・エステコ」シリーズ。
畑は標高1700〜2000mのカルチャキ・ヴァレーに点在しています。
巨大なサボテンが生えていて、まるで砂漠のように乾燥したこの土地では、深く根を伸ばしたブドウ樹から強い個性が生まれ、日照量の多さから熟した丸いタンニンになり、昼夜の寒暖差からはっきりとしたアクセントのある色調、香り、味わいのワインが生み出されます。
《テイスティングノート》 地中海品種の豊かな香りとふくよかな味わいに、シャルドネやトロンテスが酸味と華やかさを加えています。
厚みがありながらも瑞々しく非常にアロマティック。
アルゼンチンが表現する新しい白ワインの形です。
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2,420 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ・ワイン・カンパニー品種ヴィオニエ 100%英字Calera Mount Harlan Viognier醸造ステンレスタンク、コンクリートタンク、古樽を併用。
100％マロラクティック発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインエンスージアスト92点(2017VT)、ワインアンドスピリッツ93点(2017VT)内容量750mlJANコード4961350114976輸入元JALUX ( ジャルックス )《このワインについて》「カリフォルニアのロマネ・コンティ」などと呼ばれ、この生産者のためにこの地がアメリカの産地認定された「カレラ」。
「マウント・ハーラン」にある自社畑からつくるピノ・ノワールの赤ワインは当然ながら高級品で、1万円を大きく超えます。
もっと手ごろなピノ・ノワールやシャルドネもありますが、それはセントラル・コースト各地から購入したブドウも用いてつくります。
それに対してこのヴィオニエはおよそ5000円。
半分ほどの金額でカレラのブドウを味わえるのが、このワインの最大の魅力と言えるでしょう。
シャルドネとの違いはおよそ1500円ほどの価格差と、よりリッチで飲みごたえのある味わい。
ヴィオニエのアロマティック品種としての特徴を期待するより、豊満な味わいの中にある上品さを期待する方がいいでしょう。
《生産者について》カレラの創業者はジョシュ・ジェンセン氏。
DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。
故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。
カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。
50代60代くらいの方で昔からワインを飲んでおられる方なら、1度ならず口にしたことがあるのではないでしょうか。
現在はジョシュ・ジェンセン氏の引退に伴い、ダックホーングループの傘下に入りました。
しかし、醸造チームなどもそのまま受け入れたため、その味わいはしっかりと継承されています。
《テイスティングノート》花の蜜や白桃、柑橘の豊かなアロマが広がります。
ジャスミンのような華やかな香りが漂い、フランス/ローヌ地方のものと共通点もありますが、別物のような印象が強いです。
オイリーで飲みごたえのある口当たり。
爽やかな余韻は驚くほど伸び、ブドウの質の高さをうかがわせます。
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5,280 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ ＞ サンタ・マリア・ヴァレー生産者オー・ボン・クリマ品種シャルドネ 100%英字Au Bon Climat Chardonnay Estate Chardonnay Santa Maria Valley飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850755000271輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 オー・ボン・クリマ（ABC）はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。
割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。
当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。
2021年、創業者のジム・クレンデネン氏がお亡くなりになりました。
ワイナリーは今後も現在のチームで続いていくとのことですが、「ジムが手掛けたワインが飲みたい！」という方は確保に動いておいた方がいいでしょう。
《このワインについて》 サンタ・マリア・ヴァレーにあるビエン・ナシード・ヴィンヤードとル・ボン・クリマ・ヴィンヤードの畑から作られます。
オー・ボン・クリマがつくるシャルドネの中で最も濃厚だと言われており、後にこのキュベは「ニュイ・ブランシュ」の名でリリースされるようになりました。
ビエン・ナシードの爽やかな酸味と、ル・ボン・クリマの成熟した味わいを感じ、余韻の美しいワインです。
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13,860 円
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 産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者F.X.ピヒラー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Durnsteiner Kellerberg Gruner Veltliner F.X.Pichler醸造ステンレスタンク発酵・木樽熟成飲み頃温度11 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120017361343輸入元AWAF.X.ピヒラーはヴァッハウのみならずオーストリアでNo.1といってもいい評価を受ける生産者。
1928年に3haからスタートした畑は、いまや20haまで拡大しています。
この地らしいテラス状の急斜面の畑で、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、それから少量のソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
ワインの味わいの傾向としては、ふくよかでボリューミーで力強いといったもの。
同地域で同じく評価の高いプラーガーと比べると、硬さや厳しさはあまりなくて、早くに開くのが特徴です。
一時期はアルコール度数が高く酸味がひくくなりすぎる傾向にあったそうですが、今はしっかり修正してきていて、ふくよかな味わいでありながら上品な酸味が支えています。
ヴァッハウ独自のアルコール度数による格付けに反対し、協会を脱退してしまいました。
「フェーダーシュピール」や「スマラクト」などの表記がないのはそのためです。
【パーカーポイント95+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年12月のレビュー] 2021年のこのワインは、深く澄んだ、複雑でありながら洗練された爽やかな、驚くほど涼しげでハーブのような「森」のブーケと濡れた石や砕いた緑の葉のニュアンスがある。
果実のアロマは、この早い段階では、黄色いストーンフルーツではなく、濃い森のベリー（カシス）だ。
味わいは、フルボディでありながら、驚くほどピュアでフレッシュ、結晶のような塩味と非常にエレガントなケラーベルクで、実質的でよく効いたパワーと塩味とフェノールの緊張感の余韻がある。
このワインは、大きくボリュームがあるわけではなく、むしろ無駄のない、エレガントで洗練された、しかししっかりと織り込まれた非常に余韻の長いワインであり、長い瓶熟成によってさらに多くの風味の層が開いていくだろう。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2027-2055年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N グリューナー・ヴェルトリーナー ヴァッハウDACミディアムボディ 辛口 白ワイン酉36≪関連カテゴリ≫
15,675 円
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 産地スペイン生産者デ・ムリェール品種シャルドネ 100%英字De Muller Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678204860輸入元モトックス《生産者について》 「最高のワインとは、必ずしも高いワインのことではない」 スペインの「デ・ムリェール」社が目指すのは、誰もがハイクオリティのワインを楽しめること。
そのためにリーズナブルな価格でワインをつくることだといいます。
《このワインについて》 シャルドネのワインを飲んで「値段に合わぬ高級感」を感じるとしたら、大事なポイントは香りのボリュームとリッチな口当たりでしょう。
このワインは1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、オーク樽で発酵・熟成を行うことによって、その『高級感』を演出しています。
コクと深みがあり飲みごたえのあるスタイルなので、白身のお肉やクリーム・バターを使ったコクのある料理にピッタリです。
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2,057 円
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 産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ヴァングート・トニー・ヨースト品種リースリング 100%英字Im Hahn Riesling Grosses Gewachus GG Weinghut Toni Jost飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260015877608輸入元ローテ・ローゼ《ミッテルラインについて》ミッテルラインはラインガウの北方、ライン川の左岸にある小さな産地で、畑は470haほどしかありません。
主力品種はリースリング。
南北に走るライン川と直交する川がつくる谷沿いに、南向き急斜面の銘醸畑があります。
リースリングの産地としてはモーゼルとラインガウに知名度で劣ります。
それが故にでしょうか。
同等品質のワインで比べた時、それら2大産地に比べて少し割安なのが魅力です。
《生産者について》トニー・ヨーストはバハラッハ村にある家族経営のワイナリー。
現在は7代目のセリシア・ヨースト氏がケラー・マイスターをつとめます。
ミッテルラインだけでなく、ライン川対岸のラインガウにも畑を持ち、自社畑は合計15ha。
VDP加盟ワイナリーです。
《このワインについて》この生産者自慢のグローセ・ラーゲ（特級畑）であるイム・ハーンからつくるリースリング。
風味のち密さは急こう配の畑ならではです。
《テイスティングノート》アプリコットのような熟したトロピカルフルーツの濃密な香り。
ブドウの熟度を感じさせる適度なボリューム感があり、品のいい酸味が余韻にかけて長く続きます。
COCOSバイヤーによる所感では、このワイナリーの味筋は優しく丸いもの。
酸味が尖りすぎず、ソフトタッチな口当たりが魅力です。
それでいてスレート土壌によるミネラル感をしっかり感じるので、適切な熟成を経れば驚くほど風味豊かなワインへと変貌することでしょう。
スクリューキャップなのでキレイに熟成していくことは間違いないのですが、その分時間は要するかも。
今でも十分美味しいので、熟成を待てるかは不安です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙11丁N戊N己N VDP 特級畑 トロッケン Trocken 辛口ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫
10,560 円
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 産地フランス ＞ ロワール生産者アンリ・ブルジョワ・品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Petit Bourgeois Sauvignon Blanc Vin de France Henri Bourgeois飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3365910009602輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。
それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。
同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。
《このワインについて》とてもアロマティックなワイン。
花の香りや果実の芳香が際立っていて、ブドウの樹に咲く花々や、ソーヴィニョンの果実そのものを思い起こさせます《テイスティングノート》良い熟度で 収穫されたブドウの個性であるフレッシュさと快活さが感じられます。
柑橘類や、りんご、そしてグースベリーの香りにパッションフルーツのニュアンスもあります。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉17≪関連カテゴリ≫
2,068 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マイアーラー品種リースリング 100%英字Riesling Q.b.A. feinherb 1L Meierer土壌灰色粘板岩と青色粘板岩おすすめ料理スパイスカレー、麻婆豆腐、エビチリ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量1000mlJANコード4935919195867輸入元稲葉《生産者について》 当主を務めるマティアスは若くして頭角を現し、26歳で「ベスト・ヤング・ワインメーカー」に選出されています。
2020年まではモーゼルの若手生産者団体の代表も務めていました。
ワイン造りでは発酵期間が他の生産者よりも3〜4ヶ月も長く、翌年5月ごろまで続けており、樽やタンクの熟成期間も他より長いです。
そのため彼の造るワインは力強すぎない繊細さと伸びやかさがありますが、すぐ出荷できるわけではないため、誰にも真似できるスタイルではありません。
《このワインについて》 1Lのボトルに入ったやや甘口のリースリング。
ドイツでは家庭消費用として1Lボトルは一般的で、9割近くのワイングートがリリースしています。
果実の甘さと酸のバランスを大切にしているため、完熟していますが過熟ではない葡萄を選んでワインに使います。
畑はケステン村のヘレンベルク、オーザン村のローゼンベルクです。
特にローゼンベルクは彼がおばあちゃんからもらった大切な畑で、思い入れの強いワインです。
《テイスティングノート》 飲んですぐに「甘くておいしい！」というわけではなく、ジワリと広がる甘味とスーッと伸びる酸味が時間とともに程良く感じられる上品さがあります。
グレープフルーツやパイナップルの香り、非常にバランスのとれたクラシカルな味わいです。
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2,475 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者キムラ・セラーズ品種リースリング 100%英字Kimura Cellars Marlborough Riesling土壌水はけの良いシルトローム醸造ステンレスタンクにて培養酵母にて低温発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード793591917559輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんの『キムラセラーズ』。
その実直な人柄と、飲めば笑顔になるようなワインで、着実にファンを増やしています。
サクラの花びらが渦を巻くように描かれたエチケットは、ニュージーランドの象徴であるシダの新芽をかたどったもの。
それは「新しい始まり」「成長」「調和」を表しています。
ニュージーランドに日本人がつくるワインが調和し、さらに成長していけるようにという想いを込めています。
「地球にやさしいのが好き」という木村さんはオーガニック栽培を実践しています。
ソーヴィニヨン・ブランの自社畑はニュージーランドの厳しい環境認証である「bio gro」を取得。
その他の購入ブドウからつくるワインについても、認証マークがついていなくともオーガニック栽培のものです。
《このワインについて》 マールボロ内の生産地域「アワテレ・ヴァレー」にある標高220mの畑からつくります。
このエリアでは冷涼な気候であり、涼しい環境を好むリースリングに適しています。
《テイスティングノート》 爽やかなレモンとリンゴ、白い花のような、リースリングらしいアロマ。
ドイツのものと比べて濡れた石のような硬質なアロマは控えめです。
木村さんのワインらしい、複雑ながら小難しさのない香りで、明るい雰囲気を持ちます。
口に含んだ時もその爽やかさは健在で、適度な凝縮感とキレのいい酸味は食事を引き立ててくれそう。
5-10年くらいの熟成は期待できそうですが、今でも美味しいのできっと我慢できないでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰H≪関連カテゴリ≫
3,553 円
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![]() 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者キムラ・セラーズ品種リースリング 100%英字Kimura Cellars Marlborough Riesling土壌水はけの良いシルトローム醸造ステンレスタンクにて培養酵母にて低温発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード793591917559輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》 ニュージーランドで活躍する日本人生産者、木村滋久さんの『キムラセラーズ』。
その実直な人柄と、飲めば笑顔になるようなワインで、着実にファンを増やしています。
サクラの花びらが渦を巻くように描かれたエチケットは、ニュージーランドの象徴であるシダの新芽をかたどったもの。
それは「新しい始まり」「成長」「調和」を表しています。
ニュージーランドに日本人がつくるワインが調和し、さらに成長していけるようにという想いを込めています。
「地球にやさしいのが好き」という木村さんはオーガニック栽培を実践しています。
ソーヴィニヨン・ブランの自社畑はニュージーランドの厳しい環境認証である「bio gro」を取得。
その他の購入ブドウからつくるワインについても、認証マークがついていなくともオーガニック栽培のものです。
《このワインについて》 マールボロ内の生産地域「アワテレ・ヴァレー」にある標高220mの畑からつくります。
このエリアでは冷涼な気候であり、涼しい環境を好むリースリングに適しています。
《テイスティングノート》 爽やかなレモンとリンゴ、白い花のような、リースリングらしいアロマ。
ドイツのものと比べて濡れた石のような硬質なアロマは控えめです。
木村さんのワインらしい、複雑ながら小難しさのない香りで、明るい雰囲気を持ちます。
口に含んだ時もその爽やかさは健在で、適度な凝縮感とキレのいい酸味は食事を引き立ててくれそう。
5-10年くらいの熟成は期待できそうですが、今でも美味しいのできっと我慢できないでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰H≪関連カテゴリ≫
3,553 円
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