「オーべール」がシャルドネを調達することでも知られるリッチー・ヴィンヤードに少量植えられた希少なソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワイン！！著名なワイン評論家ジェブ・ダナックは、このワインに「97点」の高得点を与え、「テイスティングした途端に、ぶっ飛びそうになったほど素晴らしい。
カリフォルニアから生まれるソーヴィニヨン・ブランの最高傑作の1つ。
」とコメントしています。
ハッとさせられるほどフレッシュなピンク・グレープ・フルーツとコブミカンの香りから始まり、熟したメロン、マンゴー、タイバジル、アーモンド、ヘーゼル・ナッツ、アーシーなミネラルなどのエキゾチックで複雑なニュアンスが次々と現れます。
口に含めば、オレンジの花、ハチミツなどリッチな味わいが広がり、美しい酸が下支えしています。
イキイキとした明るいワイン。
4〜6年、もしくはそれ以上の熟成のポテンシャルを持っています。
リッチー・ヴィンヤードは、高い評価をうける「オーべール」がシャルドネを調達していた、シャルドネで有名な畑です。
砂質のゴールドリッジ土壌に、ごく少量のソーヴィニヨン・ブランを植えられた樹齢35年以上の区画があります。
ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ＆ジェフ・ピッソーニ夫妻も、この区画からのソーヴィニヨン・ブランを熱望し、夫妻が運営するシェアード・ノーツで造る師匠の教え2020ヴィンテージで調達に成功。
また、ワイン評論家のジェブ・ダナック氏は、クレッシェアのソーヴィニヨン・ブランを「カリフォルニアで生産される最高レベル」と評するなど、ソーヴィニヨン・ブランの畑としても注目が集まっています。
醸造は、全房で優しくプレス、フレンチオーク樽(新樽32％)と小型のステンレス樽にて発酵・熟成、一部マロラクティック発酵しています。
■クレッシェアについて2016年にスタートしたカリフォルニア/ソノマのプレミアム・ブティック・ワイナリー。
創業者ジョー＆エレナ・レイノソが、1994年に購入して以来20年以上かけて育んできたアレキサンダー・ヴァレーの自社畑と、高評価をうける銘醸畑から葡萄を調達し、極少量のワインを生産しています。
また。
カリフォルニアを代表する醸造家の一人フィリップ・メルカが運営するワインコンサルタント・ワインメイキング・チームである「アトリエ・メルカ」が、ソノマで初めて参画するプロジェクトです。
原語表記：Crescere Sauvignon Blanc Ritchie Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97点

青リンゴや生き生きとしたレモンの皮の香り、柔らかな酸味とまろやかな味わいにミネラルの余韻が続き、僅かな木の香りが、このワインの質をワンランク上げています。
フレンチオーク新樽100％で9か月間熟成しています。
アルコール度数12％。
■シルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)についてシルバー・ハイツ(SILVER HEIGHTS)は銀色高原にあり、中国では珍しい家族経営のワイナリーです。
ヘレン山地の標高1200mのところにあります。
ヘレン山地は、中国のワインベルトと呼ばれており将来期待されている地域です。
2007年に開業し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネなど国際品種を中心に栽培しています。
土壌は赤粘土石灰質の土壌で、標高が高いため、昼夜の温度差があり、年間降水量も200mmと少ないのが特徴で、まさにワインのための地と言われています。
1999年、世界レベルのワインを造ろうと家長リン氏は、娘エマ(通称)をフランス/ボルドーに留学させました。
エマは有名シャトーなどで研修する機会を得ていきます。
その後、エマは、シャトー・カロン・セギュールで三代にわたり醸造責任者を務めていたティエリー・カンタードと愛情をはぐくみ2003年に結婚しました。
2005年にエマは、ディプロマを取得して帰国、その後、中国のワイン商社に勤めた後、ティエリ?とともにこのワイナリーを本格的なものに育て上げてきました。
確かな技術をもとに2007年の初リリース以来、たくさんの素晴らしい賞を数々受賞し現在に至っています。
原語表記：Silver Heights Chardonnay Family Reserve[2020]ワイン生産地： 中国/寧夏回族自治区品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：91点

野生酵母、畑の立地、樽発酵、澱の上での時間の影響が、ソーヴィニヨン・ブランのリッチで質感のあるスタイルを造り出しています。
フレンチオーク樽で15ヶ月間熟成させることで、味わいの奥にフレッシュさを残しつつ、丸みのある質感のある味わいに仕上がっています。
このワインのブドウは、マールボロのConder's Bend地区にあるByrne Vineyardの小さな区画から収穫されます。
葡萄の木は有機栽培(オーガニック)され、かつて川底だった砂利の上に植えられています。
石ころだらけの土壌は、この冷涼な土地に欠かせない排水性と保温性の両方を備えています。
葡萄は手摘みで収穫され、全房プレスされ、そのままフレンチオーク樽(225L)に移され、化学的な添加物は一切使用されていません。
樽の中で野生酵母で発酵させることで、香りを損なうことなく、複雑さと質感を加えることができました。
ワインは澱の上に15ヶ月間熟成され、定期的に攪拌しています。
これにより、酵母は香ばしさを加え、また天然の清澄剤としても機能しています。
フレンチオーク樽(225L)で熟成させた後、優しく澱引きし、無清澄で瓶詰めしています。
アルコール度数13.2％。
■マヒについてマヒは、セレシン・エステートで、ワインメーカー兼ジェネラルマネージャーを務めたブライアン・ビックネル氏が、2001年にスタートしたニュージーランド・マールボロ地区のワイナリーです。
マヒ(Mahi)とは「作品」「手工芸品」といったような意味するマオリ語。
ワイン造りに極力余計なことはせず、自然の良さを生かしたマールボロという場所を反映したワインにフォーカスしており、過去にジャンシス・ロビンソンの中で、「トップ4ニュージーランド・ワイナリーに選出」されました。
マヒのワイン全てにおいて共通することは、バランスの良さです。
果実味・酸・タンニン・樽の風味など、どれか一つに突出することなく、完成されたワイン。
ワインのプロであるソムリエ達がこぞってマヒのワインを使い、一流のテイスターが好んでマヒを飲む理由がここにあります。
原語表記：Mahi Souvignon Blanc The Alias Single Vineyard Marlborough[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このワインは、「オーベール」、「レイミー」など、とても高い評価をうける生産者もつかう、有名な畑リッチー・ヴィンヤードのシャルドネから造られる逸品！！オーナーのラッセル・ビーヴァン氏は「2019年はパワフル！樽が効いて濃厚！グラン・クリュ・クラスだよ！！」と語っています。
アロマには、キャンプ・ファイヤーや、ローストしたマシュマロがすぐにイメージされ、樽からくるリッチさが魅力的です。
2019年ヴィンテージはキーライムの様な秀逸な自然の酸がエネルギーを与え、パイナップル、グァヴァ、キーウィなどのトロピカル・フルーツと、ブラッド・オレンジ、タンジェリンなどの濃厚な柑橘系のニュアンスが現れ、長い余韻をもたらします。
決して大げさではなく、今すぐ飲んでも笑顔に溢れ、数年の熟成、長い熟成で表情を変えていくでしょう。
畑はリッチー・ヴィンヤード。
シャルドネのクローンはオールド・ウェンテ。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中心部のベンチ・ランドにあり、太平洋岸から霧が流れ込む冷涼な気候です。
土壌は下層にゴールド・リッジ。
その上にロシアン・リヴァー・ヴァレーでは珍しく古代の海の中にあった火山性土壌が隆起したものが乗り、それ故、毎年このワインには独特のアロマ、自然な酸、両者を惹きたてあうリッチさが表現されます。
樹齢は40年以上の古樹が多く、この葡萄を調達できる著名ワイナリーは厳選され「オーベール」、「レイミー」が有名です。
フレンチオーク新樽(フランソワ・フレール社、レモンド社などの数種類のメーカーを使っています）で、樽醗酵・熟成しています。
自然に澱が落ちるのを待ち、無濾過で瓶詰めしています。
■ビーヴァン・セラーズについてビーヴァン・セラーズのオーナー・ワインメーカーのラッセル・ビーヴァン氏は、情熱的なワイン・ラバーであり、ウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材にナパ・ヴァレー、ソノマを訪れ、様々なワイナリーを訪問し、醸造家達と出会う中、2004年にはソノマに移住し、ビーヴァン・セラーズを設立しました。
自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から醸造に至るまで、徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーです。
2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて、トップ・ロット($75000/120本)を獲得しました。
また同年、難しい年だった2011ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカー・ポイント100点を獲得。
その後も現在(2017ヴィンテージ)までに、確定または暫定100点を11ワインで獲得するというワイン・マニアから自身で100点満点ワインを造る離れ業を達成しました。
原語表記：Bevan Cellars Chardonnay Ritchie Vineyard Russian River Valley Sonoma[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

緑色を帯びた麦わら色。
フレッシュなパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りに、柑橘類とメロンの香りが加わります。
口に含むと、クリアでクリスピー、そして躍動感があり、フレッシュな果実味とクリーミーさが互いに調和しています。
アルコール度数13％。
■天塞(テンサイ)について天塞(テンサイ)は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400mにあり、大陸性気候で昼夜の寒暖の差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。
2009年から生産開始し、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シャルドネなど国際品種から地元品種マルスランなど多岐にわたる品種を栽培しています。
天塞のプロジェクトには、2013年にイギリスの有名なワイン誌デキャンターで「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれた北京農業大学の准教授である「LI Demei(李美)」や、醸造コンサルタントとしてアデレード大学出身でオーランド・ワインズ(豪)、ドメーヌ・シャンドン(豪)や中国のペルノ・リカール傘下のHelan Mountainなどで活躍した「Lilian Carter」が参加しています。
また、天塞は、温度制御発酵槽をはじめ最新の設備を導入して、クリーンで広大なワイナリーを築き上げ、高品質なワインを造っています。
原語表記：Tiansai Chardonnay Skyline Of Cobi Selection[2021]ワイン生産地： 中国/新疆ウイグル自治区品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ビン311に使われるシャルドネは、冷涼な地「タンバランバ」などから生み出されます。
毎年、こうした冷涼な地域の果実を厳選し、独自のスタイルを形造ります。
ビン311は、レモンやライムのアロマとミネラル感のある酸のバックボーンがあり、樽発酵とフレンチオーク樽での熟成によって補完されています。
濾過は最小限に抑えており、エレガントな果実味が保たれています。
■ペンフォールズについて世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ！！1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。
1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。
創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
原語表記：Penfolds BIN 311 Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェームス・サックリング：95点、ワイン・エンスージアスト：92点

おすすめイタリアワイン フリウリヴェネチアジューリア州 DOC FRIULI ピノグリージョ100% 白ワインは、フリウリ地方の豊かな自然が育んだピノグリージョ種100%使用の白ワインです。
このワインは、シトラスや柑橘の香りが特徴で、口に含むとフレッシュで果実味豊かな味わいが広がります。
その優雅な余韻は、食事の時間をより豊かなものにしてくれるでしょう。
ラベルには、色とりどりの幾何学模様が施されており、その洗練されたデザインは、特別な日の贈り物としても最適です。
母の日や記念日のプレゼントに、または女性への贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
リーズナブルな価格でこの品質を手に入れることができるのも、このワインの大きな魅力の一つです。
ソムリエがおすすめするこのワインは、さまざまな料理とのペアリングも楽しめます。
特にシーフードや軽めのパスタ、フレッシュなサラダとの相性が抜群です。
お家での食事が、まるでレストランのような特別な体験に変わることでしょう。

元素周期表の様なラベルが印象的！サステイナブル農法で栽培されたソーヴィニヨン・ブランから造られる、お値打ち白ワイン！！■生産者チャールズ・スミスによるコメント爆発的、人の心をつかんで離さない「美」の発進に、しっかり、つかまって口を開いて！グレープフルーツ、刈りたての草、レモングラスと火打石が発見の旅に連れだし、新鮮な松葉、野花、ライムの葉が破裂する。
刺激的で凝縮、そして長く続く。
■畑についてブドウ畑は全て最新のサステイナブルな方法で農業を行っています。
●カリーチ・レイク ヴィンヤード(43％)深い石灰岩土壌と冷涼な気候がシャルドネやソーヴィニヨンブランという白品種に最高の畑です。
この畑から造られるワインは美しい凝縮味と素晴らしいバランスに秀でています。
ワシントンの他の畑のワインとも完璧にブレンドし、さらに個性を付随させ品質を上げる事ができます。
●ホルメイソン・ヴィンヤード(26％)ヤキマヴァレーの北側に、ラトルスネーク・ヒルズの斜面に位置しています。
畑は標高396m、石灰岩と火山灰の土壌です。
ホルメイソンは冷涼気候でブドウは素晴らしい酸を持ちますが、果実の香りがたっぷりと前面出るに十分な温暖さもあります。
●フレンチマンヒルズ・ヴィンヤード(19％)コロンビアヴァレーで最も温暖な地域の一つ、 ワルークスロープから車で北に30分程の場所に位置しますが、フレンチマンヒルズは標高503mにあるので冷涼です。
霜害にもあいにくく、畑の上部の石灰岩と破砕した玄武岩土壌は12000年前に東部ワシントン州を襲ったミズーラの洪水の影響を受けていません。
やや冷涼な向きにある事からブドウのハングタイムは長く、アルコールが高くなる原因となる糖度が過剰に上がらず、美しい酸味を持ち長く熟成が可能です。
●ローザヒルズ・ヴィンヤード(12％)1977年植樹。
標高411m、ラトルスネークヒルズ地区の南側、自然なボウル型南向きに位置しています。
大半がロームシルト土壌から破砕した玄武岩の塊が混ざる石灰土壌です。
■醸造について収量は5.5トン/エーカー。
野生酵母使用、ステンレス・タンク90％とニュートラル(古樽)10％のフレンチオーク樽で発酵、8か月間、澱の上で熟成(ステンレス・タンク90％、は ニュートラル10％のフレンチオーク樽を使用)しています。
■サブスタンスについてサブスタンスは、Kヴィントナーズを手掛けるチャールズ・スミスが手掛けるワイン・ブランドです。
化学記号のようなラベルが印象的なこのブランド「サブスタンス」は、立ち上げ当初「アメリカで一番コストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨン」を目指して造られました。
現在では、メルローやソーヴィニヨンブラン、ピノノワールなど、他品種もも手掛けています。
原語表記：Substance Souvignon Blanc[2021]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ファミリー・ハウラーは1776年からアルザスの銘醸地ダンバッハ・ラ・ヴィルでぶどうの栽培、ワイン造りを行う家族経営の蔵元です。
当店スタッフがアルザスを縦断して、ようやく出会いました。
元々は木樽造りを生業とし、少量のみワインを醸造していた伝統ある蔵元が、2人の兄弟の手で生まれ変わりました。
8世代に渡るぶどう栽培、ワイン造りの伝統を活かしながら、最新の醸造施設の導入により革新を行っています。
アルザスを代表する品種ピノ・グリから造るこの白ワインは、熟した果実の香りに、スモーキーなニュアンスも感じる、厚みのある味わいです。
■商品名 ハウラー・ピノグリ・プレステージ ■商品名（原語） HAULLER PINOT GRIS PRESTIGE ■生産国・地域 フランス　アルザス地方 ■蔵元名 メゾン　トラミエ ■品種 ピノ・グリ ■タイプ・味わい 白・すっきりファミリー・ハウラーは1776年からアルザスの銘醸地ダンバッハ・ラ・ヴィルでぶどうの栽培、ワイン造りを行う家族経営の蔵元です。
当店スタッフがアルザスを縦断して、ようやく出会いました。
元々は木樽造りを生業とし、少量のみワインを醸造していた伝統ある蔵元が、2人の兄弟の手で生まれ変わりました。
8世代に渡るぶどう栽培、ワイン造りの伝統を活かしながら、最新の醸造施設の導入により革新を行っています。
アルザスを代表する品種ピノ・グリから造るこの白ワインは、熟した果実の香りに、スモーキーなニュアンスも感じる、厚みのある味わいです。

フランス東部アルザス地方に美味しいスパークリングワインを造る生産者がいると聞き、訪れた蔵元が「ジョセフ・カタン」。
アルザスの地で300年にわたってワインを造り続けてきた、家族経営の蔵元です。
管理の行き届いた自社畑のぶどうから、アルザスの地に根づいたワインを造り出しています。
その品質は、多くのコンクールや評価誌で、高く評価されています。
フランスのドイツ国境沿いにある山岳地帯のアルザス地方は、フランスとドイツ二つの国のワイン文化の影響を受ける生産地です。
冬は涼しく、夏は非常に暑く、乾燥した気候のため、特に自然派ぶどうの栽培に最適な産地です。
同地域で長くワイン造りに取り組んできたカタンは、グラン・クリュ（特級）畑や日当たりのよい斜面に畑のぶどうから、洗練されたワインを生み出しています。
また、減農薬農業にも長年取り組んでおり、近年では一部オーガニックのワインも生み出しています。
アルザスを代表するピノ・グリやリースリングのほか、近年は南部地方に新たな畑を所有し、ピノ・ノワールなどの品種も栽培するようになっています。
最近ではコンクールにおいて金賞を受賞し続けています。
手摘みで丁寧に収穫されたぶどうを皮ごと木樽で発酵。
オレンジピールやスパイスのニュアンスが溶け込み、チーズやハム、スモークした魚と相性抜群です。
■商品名 ジョセフ カタン オレンジワイン ■商品名（原語） JOSEPH CATTIN ORANGE WINE ■生産国・地域 フランス　アルザス地方　ACアルザス ■蔵元名 ジョセフ・カタン ■品種 ピノ・グリ ■タイプ・味わい 白・すっきり探し求めた飲みやすいオレンジワイン！

■おすすめの理由 1．直輸入を即決した圧倒的なコスパワイン 家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
バラエティに富んだワインを手掛け、多種多様な品種から生み出された深い味わいとコスパの高さに脱帽し、即輸入を決断しました。
近年は、さらに環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
2．世界的ワインコンテストでの最高賞獲得の実力派 オーナーのビル・カラブリア氏はオーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞し、アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」では、過去2回に渡ってトロフィーを獲得しました。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けている実力派です。
3．交渉の末、特別条件のお手頃価格！ より手頃な価格で美味しいシャルドネを造ってほしいと交渉してできたホワイト・シャルドネは、トロっとしたフルーツの旨みとまろやかでリッチな口当たりで飲みごたえ抜群の味わいです！ ＊シャルドネ：白ワイン用ブドウ品種。
■味わい 彼らの手掛けるリッチランドシリーズは当店売上TOP10常連の人気ワイン。
今回、より手頃な価格で美味しいシャルドネを造って頂きました！トロっとしたフルーツの旨みとまろやかでリッチな口当たりで飲みごたえ抜群の味わいです！ ■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：ウエストエンド ホワイト シャルドネ（WESTEND THE WHITE CHARDONNAY） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　リヴァリーナ 品種：シャルドネ 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml大ヒットの予感…安旨白の大本命！

ボジョレー・ヌーヴォー職人パスカルさんはその品質へのこだわりから頑固オヤジと呼ばれるほど。
自社栽培の完熟ぶどうから丁寧にワイン造りを行います。
最高金賞を連年受賞の快挙ももつ、現地でも有数の造り手です。
そのパスカルさんが銘醸地ブルゴーニュの小さな畑の完熟シャルドネ種から樽熟成で仕込んだ、果実味と酸味のバランスが絶妙な味わいのすっきり白ワイン！ぶどうの旨味を表現したスタイルは、ぶどうの品質に対する確固たる自信を感じられます。
酸やミネラル感もしっかりと表現された、素晴らしい白が仕上がりました。
■商品名 シャテルス・ブルゴーニュ・シャルドネ ■商品名（原語） DOMAINE CHATELUS BOURGOGNE CHARDONNAY ■生産国・地域 フランス AC　ブルゴーニュ ■蔵元名 ドメーヌ・ド・シャテルス ■セパージュ シャルドネ100% ■タイプ・味わい 白・すっきり一切の妥協を許さないボジョレーの頑固おやじ、パスカル氏が手掛けるブルゴーニュの白が驚きの価格で。
フレンチオークで12カ月熟成させるワインは、果実味と程よい酸味およびミネラル感が抜群です。
シャルドネの素直な果実味はさすがの出来。

【お得な6本セットはこちら！】 ■味わい 濃厚なワインを生み出すデュリフ種らしいプラムとブルーベリー、ダークチョコレートの香り。
パワフルでありながら、繊細な口当たりです。
熟した黒い果実味にタンニン（渋味）がバランスよく溶け込んでいます。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：リッチランド デュリフ（RICHLAND DURIF） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　リヴァリーナ 品種：デュリフ 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：赤ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml濃厚な味わいの地場品種デュリフ種の赤！

■味わい 特徴的なボトルのこのワインは、禁酒法時代を耐え抜いた方々への敬意を表すカラブリア・ファミリーのシリーズです。
ボトルには、禁酒法を耐え抜きワイン文化の維持に貢献した偉人の名前が記されています。
この白ワインは、ぶどう本来のフレッシュな果実味を保つため、温度の低い真夜中に収穫し、低温で発酵を行います。
柔らかく丸みがあり、バターやパイナップル、ほのかにドライマンゴーの風味が感じられます。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：キングス・オブ・プロヒビジョン シャルドネ（Kings of Prohibition Chardonnay） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　リヴァリーナ 品種：シャルドネ 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml柔らかな口当たりとほのかなバターの風味が感じられる果実味たっぷりの一本！

ドイツとの国境にあるフランス・アルザス地方のミッテルベルカイム村で400年前からぶどう栽培を続けている歴史ある蔵元。
安定した品質のワインを造ることには定評があり、ワイン評論家のロバート・パーカー氏やフランスのワインガイドブック「ギッド・アシェット」などでも高い評価を受けています。
このワインのぶどう品種ゲヴルツトラミネールは、「アルザスワインの宝石」といわれ、スパイシーでライチの香りを持っているエキゾチックなワインです。
一度味わっただけで忘れられなくなるほど魅惑的です。
当店初登場「アルザスの宝石」を心ゆくまで堪能してください。
■商品名 ボエケル・ゲヴュルツトラミネール ■商品名（原語） EMILE BOECKEL GEWURZTRAMINER ■生産国・地域 フランス AOCアルザス ■蔵元名 ドメーヌ エミール ボエケル ■品種 ゲウ゛ュルツトラミネール　100% ■タイプ・味わい 白・すっきり仏アルザス地方で400年前からぶどう栽培を行う歴史ある蔵元が造る白。
一度味わったら忘れられない魅惑の味で人気の「アルザスワインの宝石」ことゲヴュルツトラミネール。
独特のライチの風味とスパイシーさに溢れた最高に美味しい一本です。

テ・マニアは、ニュージーランドの南島「ネルソン地区」にある蔵元。
多くの有名ワイナリーが位置するマールボロ地区に隣接し、気候や土壌も似ていますが、数十軒のワイナリーしかない、まだまだまだ無名の小さな生産地区です。
その中でも、テ・マニアは高い評価を獲得しています。
日照量に恵まれた同地区は、山に囲まれ、北側は海からの涼しい風が吹き抜けるため、昼夜の温度が大きいのが特徴です。
こうした環境下で育ったぶどうから造られるワインは、果実味が豊富で香り高く、酸味がしっかりしています。
2010年からは減農薬農法から完全有機農法に移行し、地球にやさしく環境に配慮した自然派農法に取り組んでいます。
5年間にも渡る厳しい審査で有名な「Bio-gro」という有機認証を取得した畑では、徹底的な手作業で健康的なぶどうが栽培されます。
実は、彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
熟したネクタリンや爽快な柑橘類の果実の香り。
熟した果実味に、柑橘類や木樽の風味がバランスよく溶け込んだ、程良い飲みごたえの白ワイン。
■商品名 テ・マニア・シャルドネ ■商品名（原語） TE MANIA NELSON CHARDONNAY ■生産国・地域 ニュージーランド・ネルソン地区 ■蔵元名 テマニア・ワイナリー ■セパージュ シャルドネ100％ ■タイプ・味わい 白・すっきり樽での熟成を極力抑えることによって、ネクタリンやグレープフルーツ等、フルーツの特徴を上手に引き出しました。
控えめな樽の風味がよりこのワインを引き立て、飲み飽きず長い余韻を楽しめます。

ボーモンとのお付き合いは古く、10年以上前にさかのぼります。
日本ではまだほとんど南アフリカのワインが流通していなかった頃、南アフリカ政府から日本で2社のみ現地での試飲会に招待されました。
現地で数多く試飲した中で、断トツに美味しかったシュナン・ブラン種の白ワインに「これは！」と、輸入を決意しました。
1700年代から続く畑を、1974年にボーモン家が引き継いでスタートした家族経営の蔵元。
設立当初は、現オーナーのセバスチャンの母ジェーンさんが、独学でワイン造りを行っていました。
1999年から、ぶどう栽培と醸造学を学んだセバスチャンが参入し、特にシュナン・ブランの白ワインに力を入れています。
セバスチャンが造るシュナン・ブランは、他の南アフリカのワイナリーがお手本として買い求めるほど。
話を聞けば、セバスチャンは、ワインを造るだけでなく、レストランなど自分の顧客のところへ自ら足を運び、オーナーよりもウェイターに話を聞くことで、実際に自分のワインを飲んだお客様の感想を聞いて回っているとのこと。
「味わいのインパクトを追求した評論家向けのワインじゃなく、お客様が毎日飲みたいと思ってくれるようなワインを造りたいんだ。
」という情熱が、セバスチャンのワイン造りを支えています。
フラッグシップである「ホープ・マルゲリート」は、彼の祖母の名から名付けられたワイン。
彼らの畑の中でも、一番樹齢が高いぶどうを樽発酵・樽熟成して造られます。
南アフリカの有名ワイン評価誌で過去8度の最高評価を獲得し、イギリスの有名評価誌『デキャンター』でも取り上げられるなど、世界各国で高い評価を獲得する実力派です。
現地ワイン評価誌『プラッターズ・ガイド』や英『デキャンター』誌などでも常に好評価を獲得する実力派ワイン。
熟した白桃やローストナッツ、スパイスのような豊かで複雑な風味。
フレッシュな酸味がありながら、豊かな果実味とバランスが取れた味わいです。
■商品名 ボーモン・ホープ・マルゲリート ■商品名（原語） Beaumont Hope Margueritte ■生産国・地域 南アフリカ ボット　リヴァー ■蔵元名 ボーモン・ワインズ ■品種 シュナンブラン100% ■タイプ・味わい 白・コクあり南アフリカの喜望峰にほど近いウォーカーベイ地区でワインづくりを行う家族経営ワイナリーがシュナンブラン100％で造る樽熟成コクあり白ワイン。

■おすすめの理由 1．当店人気No.1豪州蔵元が造る絶品デザートワイン 甘口ワインの王様ともいえる貴腐ワイン。
バリューワインからプレステージワインまで、オーストラリアの人気蔵元が造る一本です。
2．過去二度に渡り、最高賞トロフィーを受賞！ 過去二度に渡り、日本最大級のワインコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」にて最高賞である「トロフィー」を受賞しました！ 3．とろける甘さに癒されます！ トロっととろけるような甘さがたまりません。
自然に濃縮したぶどうの濃厚な甘さは癒しの味わいです。
■味わい このワインは、アジア最大規模のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回デザートワイン部門の最高賞を受賞！アプリコットやハチミツのような、濃厚な甘さの貴腐ワインで食後酒に最適です。
よく冷やしてお楽しみください。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ（スリーブジッズ）　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：スリーブリッジス・貴腐ワイン（375ml）（3 Bridges Botrytis Semillon） 産地：オーストラリア ニューサウスウェールズ州 リヴァリーナ 品種：セミヨン 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：白ワイン 味わい：甘口 サイズ：375ml

■味わい ライムなどの柑橘類や、洋梨のようなフレッシュでフルーティな香り。
泡はデリケートで溶け込みが良く、口に含むとふくよかな果実味に、心地よい酸とミネラルを感じます。
エレガントで繊細なスパークリングワインです。
■蔵直(R)ストーリー 南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
■商品詳細 商品名：ガルソン スパークリング エクストラ・ブリュット（Garzon Estate Sparkling Extra Brut） 産地：ウルグアイ マルドナド県 品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 蔵元名：ボデガ・ガルソン タイプ：スパークリング白 味わい：辛口 サイズ：750mlシャンパン製法で造られた新作スパークリング

■味わい このワインは、ステンレスタンクで澱とともに3カ月熟成して造られており、白い花、青りんご、白桃の香りが複雑に絡み合い、ドライアプリコットの風味から来るコクとミネラル感が与えるキレのバランスが取れた味わいに仕上がっています。
■蔵直(R)ストーリー 南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
■商品詳細 商品名：ガルソン ヴィオニエ（GARZON ESTATE VIOGNIER） 産地：ウルグアイ マルドナド県 品種：ヴィオニエ90%、シャルドネ10% 蔵元名：ボデガ・ガルソン タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml華やかでアロマティックな果実の味わいが好きと口コミで話題に

ボルドーに面白いワインがあると知人から聞き、シャトー・ド・レイニャックを尋ねました。
オーナーは実業家でもあるイブ・ヴァテロ氏。
「グラン・ヴァンに負けないボルドーワインを造る！」 「産地にこだわらず、最高のテロワール（土壌）で、今までの常識を打ち破るワインを造る！」 そんな鼻息の荒いヴァテロ氏に、最初は好感を持てませんでした。
しかし、マイクロクライメイト*が良いと聞けば、自分の敷地に湖を掘ってしまい、「長く熟成しなければ美味しくないボルドーワイン」というイメージを覆すため、熟成中に樽をまわす醸造技術「オクソラインシステム」を採用して品質へのこだわりを見せるなど、その徹底したビジネスマンっぷりに、脱帽せざるを得ませんでした。
*川、谷、森林などの自然の影響で、狭い範囲でも局所的に気候や土壌といった環境が変わることを言う ボルドーの街でたまたま会った日本のソムリエの方と一緒に初めて蔵元を訪れた時、ブラインドテイスティングをしました。
なんと、誰もがレイニャックとボルドー数万円の高級ワインと間違える程のレベルの高さ！しかも、そのレベルのワインの1／10　という価格！！輸入を決断しました。
その後、レイニャックは2004年に開催された、世界的ソムリエが審査するワイン＆スピリッツのブラインドテイスティングで、5大シャトーや他有名シャトーに圧勝し、ボルドーワインのトップとなりました。
とはいうものの、価格を上げる時にはヴァテロ氏とずいぶん喧嘩しました。
しかし、それも信頼関係があるからこそ。
お互いの意見を交わし合い、最高の環境をつくりあげる。
お客様の求めるワインをお届けするためには、欠かせない儀式のようなものです。
今では、「HVE」という自然なワイン造りの認証を受け、グラン・ヴァンと戦うだけでなく、自然でナチュラルな造りにも気を配っています。
また、シャトー・ド・レイニャックの中でも、特にこだわった樽をヴィノスのために選んでもらうなど、時間をかけて良きパートナーとなることが出来ました。
ボルドーの注目蔵レイニャックが少量のみ造る白。
新樽、卵型タンク、アンフォラで発酵するこだわり。
果実味と上品な酸味もしっかりと残した味わいは。
白ワイン好きにぜひ飲んでいただきたいです！過去には評論家も「ボルドー6指に入る白」と絶賛しました！ ■商品名 レイニャック白 2021 ■商品名（原語） REIGNAC BLANC 2021 ■生産国・地域 フランス　ACボルドー ■蔵元名 シャトー・ド・レイニャック ■品種 ソーウ゛ィニヨン・ブラン53%、セミヨン26%、ソーウ゛ィニヨン・グリ21% ■タイプ・味わい 白・コクあり上品な酸味と豊かでコクのある果実味がバランスよく融合！

今や世界の高級ワイン産地の一つとして知られるナパ・ヴァレー。
高級ワインの中には「カルトワイン」と呼ばれる一本数十万円の値がするワインも存在するほど。
初リリース当時から口コミで話題となり、入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。
ワインの造り手、ぶどう畑の名前は謎に包まれていますが、特別にお分けいただけたものをご用意させていただきます。
カリフォルニアワインに長年取り組んできたヴィノスやまざきだからこそ叶った奇跡のワインです。
そのため、追加分はご用意できませんので、見つけた際はぜひお早めに・・・ 初の匿名ロゼワイン！数十万円のワインも造られるナパトップクラスの高級小地区のぶどうを使用するなんて…品種も造り手も非公開ですが、豊満な果実味と柔らかな酸味の親しみやすい味わいに一目ぼれです。
このエリアのロゼでは業界最安値かも… ■商品名 匿名ワイン R ロゼ ラザフォード ナパ・ヴァレー 2018 ■商品名（原語） INITIAL WINE R ROSE RUTHERFORD NAPA VALLEY ■生産国・地域 アメリカ　カリフォルニア州　ナパ・ヴァレー　ラザフォード ■蔵元名 匿名ワイン ■品種 非公表 ■タイプ・味わい ロゼ・辛口匿名ワインにロゼが登場！

南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
桃や柑橘のような芳醇な香りで、フレッシュ感とミネラル感が豊かなワイン。
酸味とまろやかさのバランスが取れた味わいです。
■商品名 ガルソン・アルバリーニョ・レセルバ ■商品名（原語） GARZON ALBARINO RESERVA ■生産国・地域 ウルグアイ ガルソン ■蔵元名 ボデガ・ガルソン ■品種 アルバリーニョ ■タイプ・味わい 白・コクあり桃やかんきつのような芳醇な香りで、フレッシュ感とミネラル感が豊かなワイン。
酸味とまろやかさのバランスがとれた心地よい味わいです。

■おすすめの理由 1．コスパで人気のオーストラリア蔵元のプレミア白 オーストラリアの人気蔵元のカラブリア・ファミリーが造るプレステージワインがこの「スリーブリッジズ」。
冷涼な「タンバランバ」地区の完熟したシャルドネ種を使用し、果実味とフレッシュな酸に溢れています。
2．白の銘醸地の完熟ぶどうを樽熟成 冷涼な地域ならではの長い生育期間によるアロマティックなぶどうを100％フレンチオークの木樽で発酵（新樽15％）を行うこだわり。
あえて、自然な酸味を残して仕上げることでフルボディながらも重すぎない味わいを目指します。
3．果実・酸・樽熟成の三位一体のバランス派 黄金色の美しい外観、トロピカルな果実味、程よい酸味、トーストやカシューナッツの風味のバランスが取れた味わいが人気の秘密。
エビやカニなどの甲殻類やパスタとの相性が抜群です。
■味わい 現地を代表する蔵元が、冷涼なタンバランバ地区の完熟したシャルドネ種を夜明け前に収穫（ナイトハーヴェスト）をすることで、風味豊かで旨みたっぷりに仕上げ、さらに長期樽熟成を行うことで、トロピカルながら力強い味わいの飲みごたえある白ワインになりました。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：スリーブリッジズ・シャルドネ（3 Bridges Chardonnay） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　タンバランバ 品種：シャルドネ100% 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml力強い果実味と豊かな樽香が上手に調和して、長い余韻が続きます！

「あまりにも山奥の辺鄙な場所で、ガードレールもない険しい山道をひたすら上りました。
看板もなかったため行き過ぎてしまい、なかなかたどり着けなかった・・・」 初めてワイナリーを訪問した買付隊がそう語るほど、秘境の地にジオリス・ワイナリーはあります。
ジオリスとの出会いは、今から20年以上前。
カリフォルニアを訪問した際に、現地のワインショップのソムリエに「今一番注目のカルフォルニアのワインは？」と聞いたところ紹介してくれたのが、ジオリスでした。
当時、ジオリスがあるワイン産地「カーメル・ヴァレー」はほとんど知られておらず、「本当にこのワインが？」と思いながら、いざ試飲してみると…「美味しい！洗練された果実味で、濃密だけど渋みはきめ細かく、バランスの取れた味わい。
しかも余韻が長い…今まで味わったことのないワイン！」と、衝撃を受けました。
なんと、上のクラスのワインには、フランス銘醸地ボルドーの有名ワイナリー「シャトー・ペトリュス」や、ブルゴーニュ特級クラスのぶどうの苗木をカリフォルニアに植樹して造っているとのこと！ すぐにジオリスの連絡先を聞き、オーナーのウォルター氏に「ぜひ、ジオリスのワインを日本で販売したい」と訪問しましたが、答えは「NO」。
ほとんどが国内で売れてしまい、輸出できる本数が確保できないとのことでした。
その後も、何度も交渉しましたが、取引してもらうことはできませんでした。
しかし、2007年に粘り強い交渉がついに功を奏し、ウォルター氏から少量なら輸出できると連絡があり、譲ってもらえるようになったのです。
「断られ続け、何度もジオリスを後にする私の後ろ姿が忘れられなかった」と、ウォルター氏が言っていました。
ようやく日本に輸入できたと思ったのも束の間、現地価格が高騰してしまい、一時は販売がストップしてしまいました。
しかしながら、お客様から「ジオリスはもう入荷しないのですか？」との声を多数いただき、2019年夏、再度交渉するために現地を訪問。
なんと特別価格で譲っていただけることになりました。
さらに、ウォルター氏がいつも家族と一緒に飲んでいるプライベートのハウスワインを、新しく「ジオリス・ファミリー・ワイン」として手頃な価格で造ってもらえることになりました！ このシャルドネは、ジオリスが毎年少量のみ仕込む希少な白ワイン。
完熟シャルドネの樽発酵＆熟成による複雑でボリューム感のある味わい。
バニラ、バター、熟した南国フルーツなどの豊かな風味と、驚くほど長い余韻を楽しめるこのワインは、重厚な白ワインをお探しの方にピッタリな1本です！ ■商品名 ジオリス・シャルドネ ■商品名（原語） GEORIS CHARDONNAY ■生産国・地域 アメリカ　カリフォルニア州 カーメル・ヴァレー ■蔵元名 ジオリス・ワイナリー ■セパージュ シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクあり自然なぶどうの風味、樽のニュアンスがベストなバランス！

1994年、フランスのラングドック地方の赤ワイン「シャトー・レゾリュー」の直輸入を開始した時、シャルドネ（白ワインのぶどう品種）の白ワインは絶対これだ！と、またしても銀行に飛び込んで融資をお願いして輸入したかったのが、ドメーヌ・グールガゾーのワインでした。
当時、日本のワイン市場では、シャルドネで造られた白ワインと言えば、ほとんどがフランスのブルゴーニュ産でした。
「シャブリ」や「モンラッシェ」など有名銘柄のワインは・・・とにかく高い！ 本当に美味しいシャルドネを1,000円前後で販売することは夢物語でした。
そんな時に出会ったのが、ドメーヌ・グールガゾー。
初めて試飲した時、すっきりしているのに、豊かな果実味と樽の風味が感じられ、「ブルゴーニュの高額ワイン！？」と誰もが間違えました。
ブルゴーニュの有名なワインとブラインドテイスティングで比較してみて、負けていない味わい！ さらに価格は1/10程度！！ すぐに、スペイン国境付近にあるフランス　ラングドック地方のミネルヴォワ村を訪れました。
私たちを迎えてくれたのは、創業者のピケさん。
もともとは、ブルゴーニュでワインを造っていました。
より安い土地でブルゴーニュクラスのワインを造るため、フランス各地を巡り、この土地を探し当てて移住してきたそうです。
しかしながら、周りは地場品種で大量生産をしているワイン生産者ばかり。
「危機感を感じたのか、いくら植えてもぶどうの樹を引っこ抜かれてしまってね・・・」と、笑顔で話してくれました。
ピケさん亡き後は、娘のアニックさんが引き継ぎ、ますます品質が向上したワインを造るドメーヌになりました。
こちらは単一畑から造る特別なワイン。
古樹から取れるぶどうは収穫量が自然と少なくなり、濃厚な香りと味わいと持ったワインとなります。
年間生産量がとても少ない希少なワインをお楽しみください。
■商品名 グールガゾー ラ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール ■商品名（原語） Domaine de Gourgazaud LA VIGNE DE MON PERE ■生産国・地域 フランス・ラングドック IGPペイ・ドック ■蔵元名 ドメーヌ・ド・グールガゾー ■品種 ヴィオニエ ■タイプ・味わい 白・コクあり現地パイオニアが全力で造り上げる最高級白！

1993年、「カリフォルニア・ワイン・マスター・コンテスト」で優勝し、モントレーのぶどう農家パライソに研修訪問しました。
ちょうどその時、「ぶどうを卸すだけでなく、自分たちのワインを造りたい。
」というオーナーのリチャードさんの想いに共感し、ワインを造っていたワインメーカーがフィリップ・ゾーンさん。
そのフィリップさんが、パートナーであるブレントさんとナパ・ヴァレーで立ち上げたのが、ウォーターストーン・ワイナリーです。
大きな醸造所やテイスティングルームを持たず、ぶどう農家との強いパイプで質の良いぶどうを入手し、醸造所を借りて造っています。
コストパフォーマンス抜群で、過去にはワイン雑誌で「最もコストパフォーマンスの良いナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン」と評されたこともあります。
また、ナパ・ヴァレーで開催されているオークション「プレミア・ナパヴァレー」でも毎回人気のワイナリーですが、当然ワインは高額で取引されます。
しかし、ヴィノスやまざきには、オークションに出席せずとも破格の価格で樽を譲ってくれます。
まるで古い友人のような、長い信頼関係を築いてきたからこそなし得ると言えるでしょう。
現在フィリップさんは引退し、ブレントさんは超有名ワイナリーで研鑽を積んだ女性醸造家ローリーさんを新たに迎え入れました。
今までナパ・ヴァレーになかったようなめずらしいブレンドで造る新しいスタイルのワインを生み出し、超高額ワインを徹底的に分析し、同じスタイルのワインを造るプロジェクトを立案するなど、ベンチャー気質たっぷりで大変ユニークなワイン造りを行っています。
また、当店のためにカリフォルニア州モントレーからぶどうを買い付けて造ってくれたオリジナルワイン「クラウディア・シラー」は、『男子食堂』コストパフォーマンス赤ワインの部で1位を獲得。
当店のお客様のために、カジュアル価格で美味しいワインも造ってくれます。
親友ブレントさんが経営する小さな小さなクラフトナパワイン、是非お試しあれ。
どうしてもお客様に美味しいワインを手ごろなお値段でお届けしたい・・・ナパの人気生産者「ウォーターストーン」のブレントさんと何度も話し合い、全く新しいワインが誕生しました！ 数多のぶどう園とのネットワークを持つブレントさんが目利きし、有名ワイナリーで醸造長メーカーを務めたローリーさんが全身全霊を込めて仕上げます。
「ウォーターストーン」の名はこれまでナパのワインにしか使えませんでしたが、出来があまりにも素晴らしかったため、「特別にエクストラ・エディション（番外編）として名乗っていいよ」とワイナリー名を冠することに！ 鮮烈な果実のフルーティさに驚きました！最適なバランスで収穫された「ルーサンヌ」 を一部木樽で熟成。
クリーミーな口当たりと果実味、程よい酸味のバランスがどんな時でも楽しめる一本に仕上がりました！ ■商品名 ウォーターストーン エクストラ・エディション ホワイト カリフォルニア ■商品名（原語） WATERSTONE EXTRA EDITION WHITE CALIFORNIA ■生産国・地域 アメリカ　カリフォルニア州 ■蔵元名 ウォーターストーン ■品種 ルーサンヌ ■タイプ・味わい 白・コクありナパのワイナリーと造る新ワイン到着!

■味わい 蔵元と長年の絆から生まれたオリジナルワインがグールガゾーの名前で復刻！白い花や洋なしの香りが魅力的な一本は、蔵の特別なワイン。
さわやかさの中に、甘味を感じるほどのコクのある逸品です。
■蔵直(R)ストーリー 1994年、フランスのラングドック地方の赤ワイン「シャトー・レゾリュー」の直輸入を開始した時、シャルドネ（白ワインのぶどう品種）の白ワインは絶対これだ！と、またしても銀行に飛び込んで融資をお願いして輸入したかったのが、ドメーヌ・ド・グールガゾーのワインでした。
当時、日本のワイン市場では、シャルドネで造られた白ワインと言えば、ほとんどがフランスのブルゴーニュ産でした。
「シャブリ」や「モンラッシェ」など有名銘柄のワインは・・・とにかく高い！ 本当に美味しいシャルドネを1,000円前後で販売することは夢物語でした。
そんな時に出会ったのが、グールガゾーという蔵元。
初めて試飲した時、すっきりしているのに、豊かな果実味と樽の風味が感じられ、「ブルゴーニュの高額ワイン！？」と誰もが間違えました。
ブルゴーニュの有名なワインとブラインドテイスティングで比較してみて、負けていない味わい！ さらに価格は1/10程度！！ すぐに、スペイン国境付近にあるフランス　ラングドック地方のミネルヴォワ村を訪れました。
私たちを迎えてくれたのは、創業者のピケさん。
もともとは、ブルゴーニュでワインを造っていました。
より安い土地でブルゴーニュクラスのワインを造るため、フランス各地を巡り、この土地を探し当てて移住してきたそうです。
しかしながら、周りは地場品種で大量生産をしているワイン生産者ばかり。
「危機感を感じたのか、いくら植えてもぶどうの樹を引っこ抜かれてしまってね・・・」と、笑顔で話してくれました。
ピケさん亡き後は、娘のアニックさんが引き継ぎ、ますます品質が向上したワインを造るドメーヌになりました。
■商品詳細 商品名：グールガゾー ヴィオニエ（Domaine de Gourgazaud Viognier） 産地：フランス　ラングドック地方　IGPペイ・ドック 品種：ヴィオニエ 蔵元名：ドメーヌ・ド・グールガゾー タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml高級品種ヴィオニエを100％使用した華やかで香り高い魅力的な一本！

南アフリカは、300年以上に及ぶワイン造りの歴史を持ち、伝統と最新の醸造技術を駆使して、多種多様なワインを造っています。
日本でも近年少しずつ美味しいワインの産地として知られるようになってきましたが、当店では10年以上も前から取り組んでいました。
ノーブル・ヒルも、10年以上の長いお付き合いがある蔵元です。
出会いのきっかけは、オーナーのクリストファーさんからいただいた「私たちノーブル・ヒルを含め、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。
ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。
」という1本の電話でした。
ワインとしては聞きなれない産地だけど面白い・・・それでは試してみようと、早速現地に向かいました。
南アフリカでは、購入したぶどうでワインを造るワイナリーが多く、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して手掛ける蔵元はごくわずか。
ノーブル・ヒルは同国では珍しい、自社ぶどうからワイン造りを手がける小さな家族経営の蔵元でした。
彼らのこだわりはぶどうの品質の高さにあり、自分たちの畑で栽培したぶどうを全て手摘みで収穫し、房がつぶれないように小さなカゴで集めて、醸造前には再度良いぶどうだけを選定します。
果実味と凝縮感あふれる赤ワインから、華やかでエレガントな白ワイン、さらには単一畑のシャルドネ種を使ったスパークリングワインまで。
試飲しながら、一つ一つのワインに彼らのきめ細かなこだわりを感じ、輸入を決意しました。
南アフリカワインの第1号となったノーブル・ヒルは、今もなお輸入当時から変わらぬ品質のワインを届けてくれます。
完熟した果実の濃縮感と、複数品種をブレンドすることで生まれる複雑な味わい。
それぞれの品種から、果実味、重厚感、酸味、香り、そして長い余韻を引き出します。
■商品名 ノーブルヒル エステート リザーヴ ホワイト ■商品名（原語） Noble Hill Estate Reserve White ■生産国・地域 南アフリカ パール地区 ■蔵元名 ノーブル・ヒル ■品種 グルナッシュ・ブラン34%、マルサンヌ26%、シュナン・ブラン23%、ヴィオニエ17% ■タイプ・味わい 白・コクあり4種のぶどうが織りなすハーモニーは、エレガントでバランス◎！

「ぜひ紹介したい人がいる」と、当店の人気蔵元マホニー・ヴィンヤードのフランシス・マホニーさんの紹介で知り合ったカヴァネント。
『ワイン・スペクテーター』誌のライターや、Dean&Delucaのワインディレクターを務めるなど、異色の経歴をもつジェフ・モーガン氏が、2003年にナパ・ヴァレーで立ち上げました。
2013年には、世界中のワインを知り尽くしたモーガン氏が、「気候や土壌がフランスのローヌ地方に似ていて、素晴らしいワインが出来る土地」として、イスラエルにもワイナリーを設立。
『ワイン・エンスージアスト』誌や『アドヴォケイト』誌で90点を超える高評価を連発する、注目のワイナリーです。
ローヌ地方の代表品種ヴィオニエを、イスラエルの地で栽培し、本場ローヌにも匹敵する品質の白ワインに造り上げました。
アプリコット、ライチ、シトラス、ジャスミンの花のようなエキゾチックな香りに、ほのかな樽のニュアンス。
生き生きとした酸がフレッシュさをもたらしています。
■商品名 カヴァネント・ブルーC・ヴィオニエ 2018 ■商品名（原語） COVENANT ISRAEL BLUE VIOGNIER ■生産国・地域 イスラエル　ガリラヤ地方 ■蔵元名 カヴァネント ■品種 ヴィオニエ ■タイプ・味わい 白・コクありエキゾチックな香りのイスラエルのヴィオニエ！

「ぜひ紹介したい人がいる」と、当店の人気蔵元マホニー・ヴィンヤードのフランシス・マホニーさんの紹介で知り合ったカヴァネント。
『ワイン・スペクテーター』誌のライターや、Dean&Delucaのワインディレクターを務めるなど、異色の経歴をもつジェフ・モーガン氏が、2003年にナパ・ヴァレーで立ち上げました。
2013年には、世界中のワインを知り尽くしたモーガン氏が、「気候や土壌がフランスのローヌ地方に似ていて、素晴らしいワインが出来る土地」として、イスラエルにもワイナリーを設立。
『ワイン・エンスージアスト』誌や『アドヴォケイト』誌で90点を超える高評価を連発する、注目のワイナリーです。
ローヌ地方の代表品種ヴィオニエを、イスラエルの地で栽培し、本場ローヌにも匹敵する品質の白ワインに造り上げました。
アプリコット、ライチ、シトラス、ジャスミンの花のようなエキゾチックな香りに、ほのかな樽のニュアンス。
生き生きとした酸がフレッシュさをもたらしています。
■商品名 カヴァネント・ブルーC・ヴィオニエ 2018 ■商品名（原語） COVENANT ISRAEL BLUE VIOGNIER ■生産国・地域 イスラエル　ガリラヤ地方 ■蔵元名 カヴァネント ■品種 ヴィオニエ ■タイプ・味わい 白・コクありエキゾチックな香りのイスラエルのヴィオニエ！