Gewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre F.E.TrimbachF.E.トリンバック （詳細はこちら）750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chardonnay Domaine Gros Frere et Soeurドメーヌ グロ フレール エ スール （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・その他・コート ド ニュイヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

d.A. Chardonnay Limoux Reserve d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）伝統とモダンテクノロジーの融合によって、さらなる高品質のワインづくりに取り組むドメーヌ・アストラックのワイン。
プレス後の果汁を選別。
16℃に保たれたオーク樽で発酵。
マロラクティック発酵は果汁の60%のみ行う。
3分の1を新樽で、残りを2年経ったセカンドユースの樽で、アルコール発酵が終わる5月まで行う。
バター、ナッツ、パイナップル、ライムなどの香り。
やわらかな口当りでフルボディ。
リッチで特筆すべき長い余韻が楽しめます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションリムーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Escudo Rojo Reserve Chardonnay Baron Philippe de Rothschild Maipo Chileバロン フィリップ ド ロスチャイルド マイポ チリ （詳細はこちら）メドック格付け第一級、シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリの地で造る、「エスクード・ロホ・レゼルヴ」シリーズ。
こちらはチリで育ったシャルドネを、フランスで培われた技術で仕立てた白ワインです。
よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいを楽しむのもおすすめです。
750mlシャルドネチリ・アコンカグアカサブランカ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Shannon Shannon Vineyards & Wineシャノン ヴィンヤーズ & ワイン （詳細はこちら）トロピカルフルーツやメロン、アプリコットのような豊かな果実香と白い花のような柔らかなニュアンス。
微かにヴァニラやナッツのようなニュアンスも感じられます。
豊かな酸と厚みのある果実味とのバランスが取れていて、心地よい苦味が余韻に残ります。
750mlセミヨン南アフリカ・エルギンエルギンWO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Montes Limited Selection Unoaked Chardonnay Montes S.a.モンテス （詳細はこちら）チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス。
樽を使わないシャルドネ本来のフレッシュな果実味が魅力。
夏に飲みたい、すっきりとした1本。
リミテッド・シリーズの特徴である、ブドウ品種の個性がしっかりと表現されています。
フレッシュでバランスのとれた、すっきりとした味わいのワインです。
750mlシャルドネチリ・アコンカグア・アコンカグアアコンカグア コスタDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chablis la Croix Saint Augustin V.V. Courtault Micheletコルトー ミシュレ （詳細はこちら）こちらは樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを使用した、深みのある味わいが魅力のキュヴェです。
魚介類を始めとした様々な料理と合わせてお愉しみ下さい。
※ジャン クロード コルトーは2021年ヴィンテージより、コルトー ミシュレ に名称が変更されました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Petit Chablis Daniel Damptダニエル ダンプ （詳細はこちら）緑の光彩を秘めた輝く色彩、非常に愛らしい白い花のアロマを湛えます。
グレープフルーツなどの柑橘類やハーブの清涼感のある香りに、豊かな果実味、しっかりとした酸が感じられるボリュームのある味わい。
爽快でフルーティー、楽しませてくれること間違いなしの一本です。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

San Giovanni Della Sala Castello Della Sala (Antinori)カステッロ デラ サラ (アンティノリ) （詳細はこちら）熟したトロピカルフルーツの芳醇なアロマと、フレッシュな花のニュアンスが特徴的です。
酸味やミネラル感がしっかりと感じられます。
750mlグリケット、プロカニコ、ピノ ビアンコ& ヴィオニエイタリア・ウンブリアDOC オルヴィエート クラッシコ スーペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社イタリア白ワインのトップブランド「チェルヴァロ デッラ サーラ」が造る土着品種主体の白「サン ジョヴァンニ」サン ジョヴァンニ デラ サラ カステッロ デラ サラ (アンティノリ)San Giovanni Della Sala Castello Della Sala (Antinori)商品情報サン ジョヴァンニ デラ サラは、土着品種のグレケットとプロカニコを主体としピノ ビアンコとヴィオニエをブレンドした、土地の個性が色濃く現れた白ワインです。
「サン・ジョヴァンニ」とは、サラ城にある小さな教会に奉られているキリスト教の聖人の名に由来します。
ブドウは成熟度にこだわり、糖度が平均以上になるまで熟すのを待って収穫。
良質な味わいとアロマを引き出すため、ブドウ果汁の一部は「クリオ・マセラシオン」と呼ばれる低温でのスキンコンタクトで抽出処理がなされます。
その後温度管理されたステンレスタンクで発酵したのち、沈んだ澱とともに数ヵ月間タンク内で熟成。
エレガンスやミネラル感を引き出します。
グラスに注ぐと、モモやバナナなどの熟したトロピカルフルーツの芳醇なアロマと、フレッシュな白い花のニュアンスが広がります。
口当たりは滑らかで、熟した果実味とともに活き活きとした酸やミネラルが感じられ、バランスのとれた味わいが口の中に溢れます。
柔らかくリッチな余韻が長く響く、エレガントな印象に仕上がっています。
香り高く、コクがあり、後味は爽快と3拍子揃い、幅広い食事に合う白ワイン。
白身魚のムニエルや、豚肉やチキンなど白身のお肉との相性も抜群。
徐々に香りが開いていくので、じっくりと味わいの変化をお楽しみいただくのもおすすめです。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)生産者情報カステッロ デラ サラ (アンティノリ) Castello Della Sala (Antinori)14世紀から続く中世の城塞で造られる『ガンベロロッソ』常連の傑出した白ワイン中世の面影を残すカステッロ デラ サラ城は、1300年代から近郊のオルヴィエートの街を統治してきたモナルデスキー家によって1350年に建てられた歴史のある城塞で、1940年にアンティノリ家の所有となり、『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ常連の傑出した素晴らしい白ワインを産み出しています。
「緑のウンブリア州」森多き高地に位置する恵まれた畑ワイナリーの位置するウンブリア州は、イタリア半島で唯一海に面していない州で、「緑のウンブリア州」と呼ばれる豊かな大地があります。
夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿気が多いという気候から、ワイン造りに適した土地として知られています。
トスカーナ州の南に位置し、丘陵地帯もトスカーナより続いていることから、ワイン造りにおいてトスカーナ州と共通点が多い州でもあります。
総面積500ヘクタールの霧深い山の上に位置し、標高534mの高地にあるサラ城と160ヘクタールの広大な畑が広がります。
森多き高地ですが、太古の昔は海だったそうで、化石や堆積物と粘土質の多い土壌を形成しています。
「新旧が見事に融合した醸造設備」と「ワイナリー名で特許を取得した革新的コンベアー」またワイナリーの建物自体は長い歴史を感じさせるものですが、醸造設備は時代に合わせて革新的に改良されています。
特筆すべきは、「カステッロ デラ サラ」で独自開発し、ワイナリー名で特許を取得した冷蔵装置付きのベルトコンベアーです。
選別されたブドウは、冷却されながら運ばれるため、ストラクチャーとアロマを保ったまま、仕込まれます。
このシステムはワイナリーの白ワインの全ての醸造に使用されています。
また、2010年から一新された醸造設備はグラヴィティーシステムを採用し、醸造工程が進むほど地下に行くという、自然の法則にしたがった最新のエコシステムが整えられています。
その一方で、熟成はお城の30メートル下に位置する14世紀からその形を残す地下貯蔵庫行われており、新旧が見事に融合した魅力的なワイナリーであると言えます。
●カステッロ デラ サラ (アンティノリ)の突撃インタビュー(2019年9月4日)　「ティニャネロ」「ソライア」を産み出し世界に衝撃を与えたスーパートスカン誕生の先駆者！重鎮「アンティノリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Conundrum White Wagner Family of Wineワグナー ファミリー オブ ワイン （詳細はこちら）コナンドラムは、家族が集まる食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から仕立てられたワイン。
こちらは様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながら豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力。
ぜひ日々のお食事と合わせてお愉しみ下さい。
淡い麦わら色の外観。
アプリコット、パイナップル、ココナッツのアロマに加えて、火打石や濡れた石などの独特なニュアンスが融合した爽やかな香り。
口当たりは、非常にまろやかで、繊細な風味の中に爽やかなミネラルと梨、トロピカルフルーツ、スパイスを伴った風味が豊かに口中に広がります。
心地良い酸味が、全体を綺麗にまとめ上げている、繊細かつ複雑な味わいです。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、マスカット カネリ、シャルドネ、ヴィオニエアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社コナンドラム ホワイト ワグナー ファミリー オブ ワインConundrum White Wagner Family of Wine生産者情報ワグナー ファミリー オブ ワイン Wagner Family of Wine コナンドラムは、カリフォルニアでも歴史ある家族経営のワイナリーのひとつである、ワーグナー ファミリーが手掛けるカジュアルラインナップ。
日常で気軽に楽しむことのできる、親しみやすい味わいが魅力のカリフォルニアワインです。
1989年のリリース以来、コナンドラムが愛され続けている理由は、その味わいの親しみやすさと幅広い料理との相性の良さ。
これらの特徴は、食卓で愛される一杯を目指して、数十種類もの試作を繰り返して決定されるブレンドによって生み出されています。
コナンドラム考案のきっかけは、設立者であるチャーリー ワーグナー氏の家族との食卓の思い出。
彼ら家族は食卓の場で、食事に合う一杯を探そうと、様々なワインをブレンドして楽しんでいました。
この家族の団らんの思い出から着想を経て、コナンドラムのプロジェクトがスタート。
新たにワイナリーを設立し、ケイマス・ヴィンヤードで醸造を学び、当時白ワイン部門ヘッド ワインメーカーを務めていたジョン ボルタ氏がワイナリーを任されることとなりました。
ワーグナー ファミリー設立者の食卓の思い出がきっかけで造られ始め、どんな食事にも合うことを目指したフードフレンドリーなスタイルは、驚くほど幅広い料理との素晴らしいペアリングを見せてくれます。
冷蔵庫から出したての温度帯でも美味しく飲めるように造られていることや、スクリューキャップ栓で気軽に開栓し保存もしておけることから、ワインを飲む方の様々な生活シーンに寄り添うコナンドラム。
カジュアルなワインライフを演出すること間違いなしのワインです。

Grand Reserve Chardonnay Kendall Jacksonケンダル ジャクソン （詳細はこちら）豊かな黄金色。
グラスに注げば、リッチなシャルドネらしい、ふくよかで芳醇な香りが濃密に広がります。
パイナップルやマンゴー、グアバのようなトロピカルフルーツのアロマ、バターやナッツのニュアンスがお愉しみいただけます。
味わいもまさにリッチ。
少し火をいれたようなマンゴーのような風味が広がり、続いて香りと同じくバターやナッツのコクとほのかなミネラルが感じられます。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアサンタバーバラAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cuvee Secrete Chardonnay No Added Sulphur Jean Claude Mas Estates And Brandsジャン クロード マス エステーツ＆ブランズ （詳細はこちら）酸化防止剤無添加オーガニックワイン。
明るい黄金色。
パイナップル、マンゴー、トロピカルフルーツ、洋ナシの香り。
バニラとトーストのニュアンスを感じます。
滑らかなアタックにシャープな酸と心地よい苦味、香り由来の果実味を感じ、エレガントな余韻へと繋がっていきます。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーシヨンIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Langhe Bianco Scapulin Giuseppe Corteseジュゼッペ コルテーゼ （詳細はこちら）バルバレスコの歴史的なクリュ、ラバヤの中心に位置し、3世代に渡り品質の高いワインを造り続ける生産者。
こちらはトリフォレラで所有する畑のうち、約0.8haの西向きの畑から生み出される白ワイン。
フレンチオーク、アンフォラ、ステンレスタンクの3種が併用されていることで、果実味やミネラル感、厚みのある味わいが絶妙なバランスで調和した1本です。
750mlシャルドネイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chablis Grand Cru Valmur Courtault Micheletコルトー ミシュレ （詳細はこちら）こちらは非常にバランスの取れた味わいが魅力の特級畑ヴァルミュールです。
日照量の多い南向きの斜面に位置しているため、シャブリの中でも熟した果実味が愉しめます。
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※ジャン クロード コルトーは2021年ヴィンテージより、コルトー ミシュレ に名称が変更されました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Dolia Nuragus Cantina Di Dolianovaカンティーナ ディ ドリアノーヴァ （詳細はこちら）中新世石灰質の粘土からなる柔らかい土壌で、丘の中腹付近は比較的降水量のある気候です。
厳しい選果を経た後に葡萄を除梗し、ソフト・プレスを行います。
葡萄醪を低温で清澄し、上澄みを培養酵母にてアルコール発酵させます。
発酵は14〜16℃にて約14日間シュール・リー製法で行います。
みずみずしい果実味、穏やかな酸味があり、ミネラルを感じられます。
さわやかで優しい味わいに仕上がっています。
750mlヌラグスイタリア・サルデーニャヌラグス ディ カリアリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルサルデーニャの土着品種ヌラグスで造るフレッシュでミネラル感あふれるコスパワイン！ドリア ヌラグス カンティーナ ディ ドリアノーヴァDolia Nuragus Cantina Di Dolianova商品情報中新世石灰質の粘土からなる柔らかい土壌で、丘の中腹付近は比較的降水量のある気候です。
厳しい選果を経た後に葡萄を除梗し、ソフト・プレスを行います。
葡萄醪を低温で清澄し、上澄みを培養酵母にてアルコール発酵させます。
発酵は14〜16℃にて約14日間シュール・リー製法で行います。
みずみずしい果実味、穏やかな酸味があり、ミネラルを感じられます。
さわやかで優しい味わいに仕上がっています。
生産者情報カンティーナ ディ ドリアノーヴァ Cantina Di Dolianova1949年創業。
州都カリアリ近郊の丘陵地、何世紀も前から優れたワイン造りが行われているパルテオーリャの地でサルデーニャ伝統のワイン造りを行っています。
ドリアノーヴァ社はサルデーニャにおいて、ワイン愛好家たちがその品質と普遍性を評価する数々のワインを供給する中心的存在となっています。
ファルコナーロをはじめとするトップ・レンジのワインは、協同組合という組織の利点を最大限に生かして、最良の畑の葡萄のみを使用して、コスト・パフォーマンスが非常に高いワインを生み出しています。

Grand Reserve Lodge Chardonnay Sileni Estatesシレーニ エステート （詳細はこちら）国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
グランド リザーヴは、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級シリーズです。
こちらは値段は手頃ながらも、そのシャープで繊細な酸、複雑なアロマはブルゴーニュのモンラッシェ周辺で造られる白ワインを彷彿させる見事な仕上がり。
この機会にぜひお愉しみください。
750mlシャルドネニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chablis Premier Cru Mont de Milieu Courtault Micheletコルトー ミシュレ （詳細はこちら）※ジャン クロード コルトーは2021年ヴィンテージより、コルトー ミシュレ に名称が変更されました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Neblina Chardonnay Cono Surコノスル （詳細はこちら）コノスルのワインづくりのノウハウを余すところなく生かしてつくられた「ネブリナ」シリーズ。
トロピカルフルーツやシトラスのような活き活きとした果実香と、バターのニュアンス。
フレッシュで柔らかな口当りのワイン。
1500mlシャルドネチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレーセントラル ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Castello di Titignano Orvieto Classico Superiore Tenuta Di Salvianoテヌータ ディ サルヴィアーノ （詳細はこちら）『リアルワインガイド』2023年旨安賞（2022ヴィンテージ）！くちなしの花、アンズの甘い香りの他にオレガノなどハーブの香り、僅かに香ばしいトーストの香りを感じる。
おだやかな酸味のある辛口。
ミネラル分とコクを楽しめるワイン。
750mlトレッビアーノ、ヴェルデッロ、グレケットイタリア・ウンブリアオルヴィエート クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『リアルワインガイド』2023年旨安賞受賞！瑞々しい果実と心地よいミネラル感！キリリとした酸との調和が楽しいバランスの取れた辛口白！サッシカイアの甥が手掛ける「オルヴィエート クラシコ」カステッロ ディ ティティニャーノ オルヴィエート クラシコ スペリオーレ テヌータ ディ サルヴィアーノCastello di Titignano Orvieto Classico Superiore Tenuta Di Salviano商品情報サッシカイアのニコラ インチザ氏の甥がウンブリアで手掛けるワイナリー「テヌータ ディ サルヴィアーノ」が造るオルヴィエート クラシコ スペリオーレです。
柑橘果実などの香りにミネラルのニュアンス。
果実と酸の調和を楽しめる飲み心地の良い辛口白ワインです。
2022年ヴィンテージが『リアルワインガイド』2023年旨安賞を受賞しました！火山性土壌によるミネラルを感じる心地よい辛口畑はコルバラ湖に臨む海抜150m〜500mの日当たりの良い斜面。
火山性の石灰と粘土土壌により、ワインにミネラルとしっかりとした骨格を与えています。
淡い麦わら色の外観。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘の香りに、瑞々しい白桃、オレンジの花やハーブなどの華やかな香り。
開けたてはミネラル香やアーモンドのようなニュアンスが感じられ、空気に触れるうちにアプリコットやキンモクセイの花など、より甘い香りも現れます。
飲むと柑橘類や桃の風味を、キリリとした酸と火山性土壌に由来するミネラル感が引き締めています。
バランスの取れた心地よい美味しさです。
ワインガイド評価『リアルワインガイド』点（2022ヴィンテージ）サッシカイア醸造家の甥っ子が手掛けるサラブレッドな経歴のワイン。
とはいえ身構えるような高圧さのない果実の速度ゆるやかに。
炙ったアーモンドと黄色果実、細く巡る軸のある酸と果実のコントラスト。
シンプルな構成でそれぞれの果実のリズムの押し引きの凹凸が心地よい。
舌の上でグリップしながらワンテンポ遅れたリズムで浅くビターな余韻へと続く。
出逢いはスローモーション、心だけが先走りね。
（2023年11月）【受賞歴】リアルワインガイド84号で旨安賞獲得(2022)生産者情報テヌータ ディ サルヴィアーノ Tenuta Di Salvianoサルヴィアーノはサッシカイアのニコラ インチザ氏の甥がオルヴィエート村の近く、コルバラ湖畔に所有するワイナリー。
シャルドネをブレンドした骨格のある味わいの白ワインと、サンジョベーゼとカベルネ ソーヴィニヨンを使用した野性的で強い風味の赤ワインをつくっています。
畑はコルバラ湖に向かう日当たりのよい斜面に位置し、標高も150m〜380mとウ゛ァリエーションに富んでおり、それぞれの葡萄にあった土地を選んで栽培しています。
ワインメーカーはサッシカイアのコンサルタントをつとめるジャコモ タキス氏の弟子。

Yangarra Blanc Yangarra Estate Vineyardヤンガラ エステート ヴィンヤード （詳細はこちら）ワイン・アンド・スピリッツのインターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得した、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。
こちらはフレッシュな魅力が楽しめるシリーズ「サークル・コレクション」。
外観は輝きのあるイエローの色調。
熟したリンゴや洋梨などの瑞々しい果実のアロマに、軽いペストリーのような甘やかなニュアンスが広がります。
口に含むと豊かな果実味と滑らかなテクスチャーが感じられ、しっかりとしたボディが印象的。
キレのある酸とミネラル感がワインの味わいを引き締めています。
750mlグルナッシュ ブラン、ピクプール、クレレット、ルーサンヌ、ブールブーランオーストラリア・南オーストラリアマクラーレン ヴェールGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Celeste Verdejo Torresトーレス （詳細はこちら）こちらのセレステ・ヴェルデホは、首都マドリードの北西部に位置する、カスティーリャ イ レオン州 ルエダで造られる白ワイン。
ブドウは、ルエダの代表品種ヴェルデホを使用しています。
ルエダは、リアス・バイシャスと並びスペイン白ワインの2大生産地の一つです。
大西洋沿岸のリアス バイシャスとの最大の違いは気候。
雨量が少なく、夏は非常に暑く冬は厳しい寒さ、また一日の中でも昼夜の寒暖差が大きい典型的な大陸性気候で、水はけの良い沖積土壌が多いことが特徴です。
これらの環境はヴェルデホ品種の栽培に適しており、そのなかでもセレステ ヴェルデホの畑は、粘土質と砂利質が混ざった土壌で、香り高いブドウが生み出されています。
醸造においては、低い温度で3時間スキンコンタクトした後、14℃に温度管理されたステンレスタンクにて15日間の発酵。
熟成は澱と共に約2ヵ月間実施しています外観は淡い黄金色。
グラスからはグレープフルーツやレモンなどの柑橘系のアロマに、パッションフルーツやフェンネルの豊かなニュアンスが立ち上ります。
口当たりは滑らかで、しっかりとした果実味が特徴。
トロピカルフルーツの豊かな果実味を伴った上品な味わいが口いっぱいに広がり、繊細でエレガントな酸が続いていきます。
しっかりと冷やして楽しみたい1本です。
750mlヴェルデホスペイン・カスティーリャ イ レオンルエダDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chablis 1er Cru la Fourchaume Courtault Micheletコルトー ミシュレ （詳細はこちら）シャブリの中でも力強いスタイルが特徴の1級畑のブドウで仕立てる1本。
果実の豊かなアロマに、ミネラル感とシャープな酸味が見事な調和を見せる、熟成ポテンシャルも期待できる仕上がりです。
※ジャン クロード コルトーは2021年ヴィンテージより、コルトー ミシュレ に名称が変更されました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Sauvignon Blanc La Motteラ モット （詳細はこちら）コースタル・リージョンのステレンボッシュやフランシュフックにある畑から収穫されたブドウを中心に、ケープ・サウス・コーストのエルギン、ウォーカー・ベイの4つの地域のブドウをブレンド。
シーンを選ばず幅広い料理に合わせて楽しめる親しみやすいスタイルです。
グリーンがかったレモンイエロー。
グズベリーのアロマの後、パイナップル、ライムや野草などが豊かに香ります。
洗練されたバランスの良い味わいで、雑味のないドライでさっぱりとした余韻がお楽しみ頂けます。
750mlソーヴィニョン ブラン南アフリカ・ウエスタン ケープ・コースタル　リージョンフランシュックフランシュック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Petit Chablis Sous le Vent Jean-Claude Courtaultジャン クロード コルトー （詳細はこちら）1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。
ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組む家族経営の優良生産者です。
こちらは当主の娘とその夫が新規で購入した区画で育つブドウを使用し、コルトーミシュレ名義でリリースしているキュヴェ。
爽やかな果実味とミネラルの風味が絶妙に絡み合う上品なプティ シャブリです。
2020年ヴィンテージより、同生産者が手掛けるプティ シャブリと区別するため、ワインの名称が「プティ シャブリ ステファニー エ ヴァンサン ミシュレ」から「プティ シャブリ スー ル ヴァン」に変更となりました。
”スー ル ヴァン”とはフランス語で「風下」を意味しており、畑に強い風が吹き込むことに由来して名づけられています。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュプティ シャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Mouton Cadet Reserve Graves Blanc Baron Philippe De Rothschildバロン フィリップ ド ロートシルト （詳細はこちら）桃や柑橘類の果実のようなフルーティーな香り、新鮮な果実味といきいきした酸味が心地よい上質の辛口ワイン。
サービス温度は16〜18℃がオススメです。
750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・グラーヴグラーヴAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Nine Barrel Chardonnay La Cremaラ クレマ （詳細はこちら）濃密な黄金色。
ネクタリン、アプリコットなど濃密な果実のアロマにクレームブリュレなどの香ばしい香りが複雑に漂います。
層が厚く純度の高い果実の味わいがあり、バランスの取れた、ロシアン・リヴァー・ヴァレーらしさをしっかりと表している仕上がりです。
リッチでクリーミーな舌触りと豊かな果実味はまさに真骨頂。
余韻も長く、ブルゴーニュ地方のシャルドネにも負けないエレガンスを備えています。
フレンチオーク樽で9ヵ月間の熟成後、2年目の樽に戻して15ヵ月間熟成。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Sancerre Sauvage Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェ （詳細はこちら）“Sauvage”とは「野生の、自然発生的な」の意。
ソヴァージュは、大きな個性を持ったワインです。
テロワールとサンセールのソーヴィニヨン ブランの特徴であるフィネスとエレガントさを表現しています。
甲殻類や、魚、白身の肉、鶏肉などのバターを使った料理と共に。
サービス温度は10〜12℃がオススメです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Piemme Petit Manseng Fattoria le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）輝きのある麦わら色。
非常に力強く華やかな香り立ちで、ミモザやカモミールのような花の香りに、パッションフツールやピーチ、砂糖漬けのレモンやビターオレンジ、蜂蜜、カラメルの甘香ばしさなどが次々に感じられる、表情豊かなワイン。
とろりとした口当たりで、桃やパッションフルーツ、グレープフルーツ、蜂蜜の濃厚な風味に対し、一本芯の通った酸がバランスをとっている。
コクがあり、まろやかで包み込むような味わいで、フレッシュさと柔らかさが交互に現れる。
アーモンドや胡桃の香ばしさが余韻に続く、芳醇な味わい。
標高200〜250mのピアン・ディ・フィオーラ農園。
2015年にエットーレ氏が木桶で熟成したまま忘れ置かれたプティ・マンサン(2014年産)を発見し、試飲したところ、偉大なワインの可能性に驚き、この品種でピュアなワインを作ろうと決心。
試行錯誤の末、2018年より満足のいく品質のワインをリリースできるようになった。
500Lのトノーの中で18℃で発酵後、同じトノーで16ヶ月間熟成。
瓶熟成はさらに12ヶ月間続く。
生産量は僅か1200本。
750mlプティ マンサンイタリア・トスカーナ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Lookout Cape Leopard Mountain White Leopard's Leapレオパーズ リープ （詳細はこちら）アプリコットとパイナップルの上品なブーケが感じられるトロピカルフルーツの柔らかな香り。
青リンゴやライムの爽やかなニュアンスと共に、味わいにもトロピカルフルーツの風味が感じられます。
フレッシュでキレのある酸味と果実味が余韻まで長く、心地よい飲み口が魅力の白ワインです。
750mlシュナン ブラン、シャルドネ南アフリカ・ウエスタン ケープ・フランシュックウェスタン ケ-プ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Beaune Clos des Monsnieres Blanc Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴ （詳細はこちら）ワインの生産が9割を占めるこの村では珍しい、ボーヌ・ブラン。
テロワールを十分に表現したフレッシュかつデリケート、土壌由来の豊かなミネラルと爽やかな口当たりが魅力です。
樽のニュアンスとミネラル、ハーブ、蜂蜜、ナッツなどの複雑な味わいが感じられます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Beaune Clos des Monsnieres Blanc Olivier Leflaiveオリヴィエ ルフレーヴ （詳細はこちら）ワインの生産が9割を占めるこの村では珍しい、ボーヌ・ブラン。
テロワールを十分に表現したフレッシュかつデリケート、土壌由来の豊かなミネラルと爽やかな口当たりが魅力です。
樽のニュアンスとミネラル、ハーブ、蜂蜜、ナッツなどの複雑な味わいが感じられます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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