最近脚光を浴びているサンタ・リタ・ヒルズのサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑の中で、2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。
2区画とも北向きで、1 つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置し、とても日当たりが良く風通しの良い石がゴロゴロした区画です。
2つ目の区画は、1つ目の東側の少し低いところにあって土が多めで、1つ目の丘に囲まれたような位置にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25％になります。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6か月間熟成させました。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Bentrock Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ハイド ヴィンヤードの樹齢41年のシャルドネ(クローン：ウェンテ)を収穫。
オーク樽(新樽70％)で16か月熟成、マロラクティック発酵100％。
2021年2月に瓶詰めしています。
アルコール度数14.8％。
生産量8樽と少量です。
■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。
ポーランド生まれのPaul Lato（ポール・ラトー）氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
原語表記：Paul Lato Chardonnay Hyde Vineyard Goldberg Variation No.2[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：95点、インターナショナル・ワイン・レポート：95点

この最も新しい単一畑のシャルドネは、自社借用畑のひとつである有機農法で栽培するウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウだけを使用しています。
この畑はリタズ・クラウン、マウント・キャメル、そしてシー・スモーク・ヴィンヤードに囲まれたドラマチックな傾斜地で、サンタ・イネス川の上に位置し、道路を挟んで有名なサンフォード＆ベネディクトの畑があります。
醸造は、土着酵母使用。
フレンチオークの500Lパンチョンと350L樽、そして228Lバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Wenzlau Family Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。
サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。
醸造は、土着酵母使用、フレンチオークの500Lパンチョン、350L樽、そして228Lのバリックで発酵させ、新樽率は20％です。
12か月間熟成させ、澱と共にタンクに移して、さらに6 か月間熟成させました。
サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
■ラシーヌについてラシーヌは、フランス語でブドウの根を意味し、フランスとアメリカの国境を超えた4人のコラボレーションから生まれたカリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。
ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏と、アメリカ人でありドメーヌ・ド・モンティーユのシェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ氏、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスのロドルフ・ペテルス氏、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家であるジャスティン・ウィレット氏の4人のコラボレーションから生まれました。
現在は、タイラーのジャスティン氏に代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。
大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、エネルギー、透明性、精密性を重視して造られます。
ピノノワールは、全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、エレガンス、爽快感、スパイシーさを追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。
原語表記：Racines Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard Santa Rita Hills[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

＊ビンに少しキズあり ☆12.5%・750ml☆ ○アリゴテ100%○ ☆南東向き、標高約370mの2つの区画と、1957年植樹のヴィエーユ・ヴィーニュの1つの区画のアッサンブラージュ。
エネルギッシュでフルーティーな繊細なテクスチャー、 アリゴテ種らしいすっきりとした酸味が余韻に残る。
☆

山梨県甲州市勝沼町の下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワインです。
柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。
土壌は火山灰、砂質。
フレンチオーク樽(228L、新樽33％）にて9カ月熟成しています。
■勝沼醸造について勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。
現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
原語表記：Katsunuma Jyozo Koshu Terroir Selection Shimoiwasai[2020]ワイン生産地： 日本/山梨品種： 甲州100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

桃、グレープフルーツ、熟したレモンやライチの香りが感じられます。
生き生きとしたミディアム・ボディのワインで、クリーンで複雑なフィニッシュが続きます。
マロラクティック発酵行わず、古樽100％で熟成しています。
アルコール度数13.6％。
■ルリ・ワインズについてルリ・ワインズは、カリフォルニアにおけるピノノワール栽培と醸造の名門ピゾーニのディストリビュータであり、またマスターソムリエでもあるサラ・フロイド女史のアイデアで2007年に始まりました。
彼女は、美味しく、もっと手頃な価格のワインを作りたいと考えており、この点でピゾーニと考えが一致しました。
ピゾーニが、葡萄の調達とワイン醸造を受け持ち、サラがセールスとディストリビューションを担当するルリ・ワインズがスタートしました。
現在はシャルドネ、ピノノワ ール、ソーヴィニオンブラン、シラー、そしてロゼが作られています。
葡萄はピゾーニヴィンヤードのものではありません。
ピゾーニで葡萄栽培を担うマーク・ピゾーニが、彼の良く知る複数のヴィンヤードから調達しています。
人手によるワイン醸造で高品質なワインを作っていますが、古樽を使うなどコスト削減に努めリーズナブルな価格を実現しています。
原語表記：Luli Sauvignon Blanc Arroyo Seco[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/アロヨセコ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ルーシーは、モントレー/サンタ・ルチア・ハイランズを代表する生産者「ピゾーニ」が手掛けるブランドです。
2021年ピコ・ブランコは、グラスの中で淡いゴールドの顔色がきらめき、若々しさを感じさせます。
ピノ・グリ70％とピノ・ブラン30％を丁寧にブレンドした、このワインは外見だけでなく、生き生きとしたアロマが様々に感じられることが特徴です。
赤リンゴ、メイヤーレモン、白桃に、スイカズラの繊細な香りと、石灰質のミネラルが加わり、名峰の石灰岩の斜面を思わせる感覚を誘います。
ライム、レモンタルト、キリッとした酸味といったエネルギーが、ネクタリン、熟したストーンフルーツ、アーモンドの皮のしなやかで丸みのあるフレーバーと溶け合っています。
ブドウは、モントレーのサンタ・ルシア・ハイランドとアロヨ・セコという2つのブドウ栽培地域から 調達しています。
その結果、モントレーの気候と地質を見事に表現したワインができあがりました。
ピノ・グリとピノ・ブランは手作業で選別され、丁寧にプレスされ、葡萄の皮から抽出されるエキスとフレーバーが穏やかになるようにします。
発酵は、旧樽100％を使用し、果実のピュアさとテクスチャーを獲得します。
発酵は、私たちのワイン造りの哲学を守り、また最も複雑なフレーバーと発酵を目指すため、自生酵母のみで行われます。
発酵前と発酵中の酸素を注意深く管理し、100％フレンチオーク旧樽で熟成させることで、カリフォルニア/モントレー郡では、あまり見かけないブレンドを生み出しました。
原語表記：Lucy Pico Blanco[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランド＆アロヨセコ品種： ピノグリ70％、ピノブラン30％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ゲヴェルツトラミナーの豪華な香りが鼻を包み込みます。
スパイスの香りにイチジクやライチの風味があり、とても華やかなワインに仕上がっています。
一口含むと、多様な風味がライチやスパイスの香りと混ざり合います。
中東の料理やトルコ料理などと相性が良いです。
■アラン・スコットについてアラン・スコットは、1990年に設立された家族経営のワイナリーで、マールボロ地区で最初のワイナリーの一つです。
2011年6月、ニュージーランドのワイン産業への貢献を讃えられてエリザベス女王の誕生日の叙勲の栄誉を授与されました。
現在、ワイナリーでの仕事の中心は、創業者のアラン・スコットから、長男のジョシュ・スコットに移りつつありますが、これまでの伝統を引き継ぎ、マールボロらしいワインを生み出し続けています。
原語表記：Allan Scott Generations Gewurztraminer Marlborough[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ゲヴェルツトラミネール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

このシャルドネのワイン名に使われる「カリア」は、ギリシャ語で「優雅さ」を表し、海からの冷涼な風を受けた爽やかな酸味を持つシャルドネを使用しています。
アジアン・ペア、メロン、ライムなどの豊かな香りに、ヘーゼルナッツとオーク樽からくるバニラ香が加わった優雅なシャルドネです。
ミディアムボディで、シルクのような質感を持ち、クリーミーなオーク樽の香りを伴うソフトな後味へと続きます。
このシャルドネには、チキンのグリル、サーモンのグリル、ローストチキンなどと相性が良いです。
アルコール度数14.5％。
■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag's Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 91点ワイン スペクテイター： 88点Awards： -

黄金がかった薄い麦わら色。
優しくクリーミーな味わいとフルーツ由来の酸味のバランスが心地良いです。
日干ししたアプリコット、熟したネクタリン、フレンチオークのスパイスなどが感じられます。
2年目のフレンチオーク樽を使用することで、主張は抑え目だが味わいの複雑味や香りのレイヤーをしっかりと表現。
余韻は長くエレガントに続くミディアムボディのワインです。
アルコール度数13.0％。
■ジャラ・リッジ・ワインズについてイタリアからの移民家族によって、1930年にブドウが植えられスタートしたワイナリーです。
2013年、ワイナリーを始めた家族が他界したことが端緒となり、オーストラリアで20年以上ワインを造り続けてきたカリスマ・ワインメーカーのマーク・モートン氏と、シンガポールからオーストラリアへ移り住んだ若手オーナーのジミー・ウォング氏によって継承されました。
モエヘネシー社で長くワインを造っていたマーク氏は、スパークリング・ワインを造るプロフェッショナル。
彼は、シャンパンと同様のトラデショナルメソッドでスパークリングワインを造っており、そのスパークリングワインの泡のきめ細かさと豊かな香り、そしてドライな余韻はオーストラリアの多くの人を魅了し続けています。
若きオーナー ジミーのポリシーは、ブドウの持つ本来の味を最大限に反映させ、美味しいワインを造る事。
そして、そのワインを最も親しみやすい価格で提供することで、多くの人に、真の美味しさを知ってもらいたいという想いから、ローカルが「毎日飲みたくなるワイン」と愛するワインの地位に上りつめているのです。
また、シンガポールで生まれ育ったジミーがワイン造りに加わって以降、ジャラリッジのワインがアジア人の舌に合うということでも話題になっています。
和食や中華など、私たちアジア圏内で食べ親しんでいるお料理と絶妙に合うことが、ジミーの生み出したジャラリッジの新しい魅力の1つです。
原語表記：Jarrah Ridge Blossom Chardonnay[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

バイリヤーナ、ゾッカー、タンジェント、トゥルー・ミスというワイン・ブランドを手かげるジャック・ニヴェンは、1973年にパラゴン・ヴィンヤードを設立した、カリフォルニアのエドナ・ヴァレーにおけるワイン用ブドウ栽培のパイオニアです。
ジャック・ニヴェンの妻キャサリンが、カリフォニアに来てすぐにプロジェクトを開始し、現在のバイリヤーナ・ワイナリーに発展させました。
セントラルコーストの豊富にあるアカシア・バイリヤーナの木に因んで、バイリヤーナ・ワイナリーと名付けています。
1990年代半ば、二人の息子、ジェームズとジョンが隣の土地を購入し、パラゴン・ヴィンヤードを拡張しました。
彼らは、この新しい区画をデザインし、この土地に適したクローン、品種、台木を選んで植樹しました。
彼らはこの区画を、この地域の死火山と、その結果生じる火山性土壌に敬意を表して、「Firepeak」と名付けました。
明るく複雑なシャルドネで、さわやかな洋ナシ、レモンの皮、パイナップル、そしてバニラのヒントが前面に出ています。
柑橘類とメロンのアロマが、全体に流れるチョーク質のミネラルを際立たせています。
滑らかでバランスが良く、洗練された酸のストラクチャーとクリーミーなフィニッシュが魅力的なワインです。
■エドナ・ヴァレーについてサザン・オレゴン大学の調査によると、エドナ・ヴァレーはカリフォルニア州で最も冷涼な産地であり、太平洋からわずか5.4マイル(約8.7km)しか離れていません。
そのため、生育期間が長く、この地で栽培されたブドウは、最適な熟成レベルを達成しながら、力強く、複雑な品種の風味を醸し出すことができます。
悪魔の土として知られる、エドナ・ヴァレー北部の土壌もまたユニークです。
アイラ・ヒル(Islay Hill)はセブン・シスターズと呼ばれる死火山群の最も南に位置するため、火山の残骸が粘土質のロームと岩石質の海洋堆積物と結合し、栄養分と水はけの良さが特徴的です。
原語表記：Baileyana Chardonnay Firepeak Edna Valley[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ/エドナヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： ヴィノス：90点、ワイン・エンスージアスト：90点

このワインには、セブンズ・ベンチ・ヴィンヤードの粘土質ロームからなる緩やかに傾斜した区画と標高60mの尾根に広がる区画のブドウが使用されています。
この2つの区画から造られるシャルドネは、レモンドロップの風味が広がるリッチでとろりとした味わいが特徴です。
セブンズ・ベンチの名前は、ハートフォード コートの所有区画に植えられた2つのクローン37(マウント・エデン)とディジョン777に由来しています。
この地域特有の濃厚な果実味と、バランスのとれた程よい酸が感じられます。
香りは、レモンドロップ、メイヤーレモン、レモングラスのアロマが際立ちます。
鼻先で感じたアロマが口の中にも広がり、砂糖漬けレモンドロップの風味を纏った柑橘類主体のアロマが、この地域またはクローン・セレクション特有のミネラルや火打石のニュアンスと調和しています。
背景に、樽発酵のニュアンスが感じられ、このエレガントなワインに複雑性をもたらしています。
一部新樽(27％前後)を含むフレンチ・オークで17ヶ月熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
アルコール度13.9％。
生産量は283ケース。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Sevens Bench[2017]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/カーネロス品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 93点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、ヴィノス93点

パッションフルーツ、グリーンパイナップル、ライム、エルダーフラワーの香りが漂うアロマティックな香り。
味わいは、パンチの効いた酸味と強烈なトロピカルフルーツのフレーバーが調和しています。
ジューシーでエネルギッシュなワインです。
■アミスフィールドについてアミスフィールドのワイナリーと畑は、ニュージーランド/セントラル・オタゴのピサ・レンジの麓、レイク・ダンスタンの西側、標高230mの場所に位置しています。
アミスフィールドのワインに用いられるのは全て自社畑産のブドウです。
「素晴らしいワインは、造るのではなく畑から産まれるもの。
」という哲学のもと、最新技術に頼るのではなく、自然の力に任せ、土地とブドウの個性を反映したワインメイキングを心がけています。
国内外での評価も高く、ワイン・スペクテイター誌「ニュージーランド・ベスト6 ピノ・ノワール生産者」として選ばれた実績を持ち、さらに、ニュージーランド政府推薦のもと英国王子夫妻も訪れたことで世界的な注目が集まるワイナリーです。
原語表記：Amisfield Sauvignon Blanc[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなっております。
長い時間澱と接触させることにより、熟したシトラス（柑橘類）やミネラル、仄かにローストしたナッツ類やバニラ香が感じられます。
また、樽熟成の段階で、長い時間澱と接触させることにより、まろやかな酸味が広がり、余韻は長く、アフターまで熟したシトラスやナッツ類、イチジクの風味をお楽しみいただけます。
濃厚な味わいのフルボディの白ワインです。
ワインメーカーズ・コレクションは、大沢ワインズの最高級ワインです。
大沢ワインズの自社ブドウ畑の中でも、最も個性豊かな小規模区画にて、相性の良いブドウ品種との組み合わせにより、ブドウ畑の段階からこだわり栽培したブドウのみを使用しています。
最高品質のブドウを収穫できるヴィンテージのみ、醸造工程の全てのステージを手作業により行い、最高品質のワインを生産しています。
原語表記：Osawa Wines Winemaker's Collection Chardonnay[2014]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ボディガード シャルドネは、カリフォルニアのシャルドネの典型的なスタイルである、熟した果実、バニラが混じったオークの香り、そして全体的にリッチでバターのような口当たりが感じられます。
2020ヴィンテージは、ゴールデン・アップル、バタートースト、ハチミツ、ライラックの香り高いアロマが特徴です。
洋ナシ、スターフルーツ、ハイビスカス、ナツメグの繊細な香りに、エレガントでフローラルなブーケが続きます。
スパイスの効いた洋ナシ、アップル、ゴールデンキウイ、ハニーサックルの魅力的なフレーバーが口いっぱいに広がり、口当たりのよいミネラルが下支えする、なめらかでシルキーなテクスチャーです。
さらに、白桃、トースティなオーク香、ヘーゼルナッツ、ハニーデュー・メロン、シトラスの皮のニュアンスも感じられます。
後味はすっきりとしており、レモンカードとパイナップルの余韻が長く続きます。
シャルドネは、太平洋に近いサンタ・バーバラで収穫されたブドウを使用しています。
アロマティックさを維持するために低温発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークの組み合わせでクリーミーでバターのような口当たりを実現しています。
オーク樽(フレンチオーク新樽30％、アメリカンオーク新樽30％、フレンチオーク古樽40％)にて、10か月間熟成しています。
アルコール度14.5％。
■ダオについてダオは、ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟が設立したワイナリーで、初ヴィンテージは2010年です。
彼らが選んだのは、南カリフォルニアを代表するワインの銘醸地「パソロブレス」。
世界各国600ヶ所以上のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地を巡り、自分達の求めるカベルネ・ソーヴィニヨンが「パソロブレス」という地に他ならないと、ここにダオを築いたそうです。
ジョルジュ＆ダニエル・ダオ兄弟は、内戦から逃れるため、レバノンを出て、フランス、そしてアメリカへと渡り、病院のコンピューターシステムに革命を起こすダオシステムを立ち上げ、1998年には、ナスダックに上場を果たします。
そして会社売却。
まさにアメリカンドリームの象徴のような一族は、昔からの夢だったワイン造りにすべて捧げています。
手掛けるワインはどれも素晴らしいですが、中でも、ダオ自身も力を入れていることもあり、カベルネ主体のワインがファンを獲得し、批評家からも高い評価を受けています。
フラッグ・シップであるダオ エステイト ソウル・オブ・ア・ライオンは、ワイン・アドヴォケイトにて、2010〜2020ヴィンテージの間に、95点以上を9回獲得するなど、特に高い評価を得ています。
原語表記：Daou Bodyguard Chardonnay Santa Barbara[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

カリフォルニアで最も歴史ある家族経営の名門ワグナー ファミリー オブ ワインが、カリフォルニアで造るソーヴィニヨン・ブラン。
このソーヴィニヨン・ブランは、ナパ郡の畑とソラノ郡のスイサン・ヴァレーの畑(約40％)のブドウを使用して造られる白ワインです。
爽快なミネラル感とフレッシュ感や柑橘系の風味をご堪能いただけます。
黄金色のシルクのような色合いで、ネクタリンやハニーデューの香りに、柑橘類の花や香ばしいレモンスコーンの香りが重なっています。
2020年の早朝の霧のようなフレッシュさを感じさせるミネラル感が特徴的な香りです。
エントリーは軽くて無駄がなく、ジューシーなレモンのフレーバーが現れるにつれて、味わいが明るくなり広がります。
生き生きとした酸がフィニッシュまで続き、爽やかなクリスピーさと濡れた石のような余韻をもたらします。
■エモローについてエモローは、1994年にナパ・ヴァレーの中でも冷涼産地、オーク・ノール・ディストリクトにて、ケイマス・ヴィンヤーズの当主チャック・ワグナー氏の妻、シェリル女史によって設立されたワイナリーです。
現在は、シェリル女史の長女、ジェニー・ワグナー女史がワインメーカー兼オーナーを務め、ワイン造りを継承しています。
元々シェリル女史の祖父サルヴァトーレ・エモロー氏が、出身地であるイタリア・パレルモにちなんでセント・ヘレナに設立した「パレルモ・ワイナリー」が前身で、ワイナリー名のエモローはそのファミリーネームから取っています。
原語表記：Emmolo Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ 産地：ニュージーランド、マールボロ 農法：オーガニック アルコール：13% クロージャー(栓)：スクリューキャップ ニュージーランドを代表する銘醸ワイナリー、 [ドッグ・ポイント]!! 果実の程よいボリューム感と柑橘系フルーツの爽快感を 兼ね備えたこのワインは、天ぷらや牡蠣といった日本食 との相性も抜群!! 世界中から早くも高い評価を獲得している 2023年ヴィンテージを、たっぷりご堪能ください!!ドッグ・ポイント・ソーヴィニヨン・ブラン　2023 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 ニュージーランド 内容 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ 産地：ニュージーランド、マルボロ 農法：オーガニック アルコール：13% クロージャー(栓)：スクリューキャップ 世界中で絶賛の嵐!!『甘さと酸味の完璧なバランス。
大いに楽しめるワイン』『ニュージーランドで造られた最も素晴らしいソーヴィニヨン・ブランの一つ』と絶賛され高評価を獲得した至福のワイン!! ニュージーランドが世界に誇る超人気ブランド[クラウディ・ベイ]の元醸造家が造る[クラウディ・ベイ]を超えた絶品ソーヴィニヨン・ブラン!! 【最優秀ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン】にも輝いた経歴をもつ国内トップクラスの美味しさ!! 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレス、オーガニック農法にこだわり、長期熟成も可能!! 都内有名天ぷら専門店でも大人気!!さらに自然派ワインの伝道師も『日本食との相性抜群!!特に天ぷらや牡蠣にぴったりのワイン!!』と太鼓版を押すソーヴィニヨン・ブランの真骨頂!![ドッグ・ポイント・ソーヴィニヨン・ブラン　2023] ワイン専門誌「ワイナート」でも大きく紹介された二ュージーランドの新星ワイナリー[ドッグ・ポイント]!!世界的有名ワイナリー[クラウディ・ベイ]の元醸造家が設立した造り手です!! * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2014年ヴィンテージはオーストラリアの人気ワイン専門誌 ≪グルメトラベラー・ワイン・マガジン≫で見事 【95点＆5つ星★★★★★】を獲得し、 さらに【ベスト・ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン】 に選出されました!! ドッグ・ポイント・ソーヴィニヨン・ブラン　2023 世界中の白ワイン愛好家を魅了する、 ≪最優秀ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン!!≫ 美味しいです!!!!! メチャクチャ美味しいです!!!! 一口飲んだだけで虜になりました!!!!! ソーヴィニヨン・ブランがお好きな方は、 絶対に飲んでください!! このワインは、オーストラリアの有名グルメ専門紙、 [グルメ・トラベラー・ワインマガジン］において、 ≪最優秀ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン≫ を獲得した経歴をもつ、ニュージーランド産ソーヴィ ニヨン・ブランの頂点を極めた絶品ワインです!! さらに今回ご紹介する2023年ヴィンテージもまた、 素晴らしい評価を多数獲得している、絶対に見逃せない ヴィンテージです!!!! この素晴らしい白ワインを造るのは、ニュージーランド が世界に誇る超人気ワイン[クラウディ・ベイ]で長年腕 をふるっていた凄腕醸造家!!! とびっきりフレッシュで、しかも程よいボリューム感も 楽しめる、この【ニュージーランドNo.1ソーヴィニヨン・ ブラン】をたっぷりお楽しみください!! それではご紹介します!!!! その名も [ドック・ポイント・ソーヴィニヨン・ブラン　2023]!! 　*　*　*　*　* ニュージーランドで造られた、最も素晴らしい ソーヴィニヨン・ブランの一つ。
特有の複雑なアロマ。
ミディアムボディ、 香り高いレモンに素晴らしいピュアな味わい。
さらに私たちみんなが知っている、 そして誰もが大好きなソーヴィニヨン・ブランの トロピカルな味わいを加えている。
このワインは多くのソーヴィニヨン・ブランより 重みがあり、より深く、より長い余韻を持つ。
　　　ジュエル・トンプソン（ワインライター） 　　　【19/20点】 　*　*　*　*　* ピーマン、グーズベリー、レモングラス、 パッションフルーツに、この品種と産地の 特色であるトロピカルな風味を伴った、 明るくフレッシュなワイン。
甘さと酸味の完璧なバランス。
大いに楽しめるワインだ。
　　ボブ・キャンベル／ザ・リアル・レヴュー 　　【95点】 　*　*　*　*　* 素晴らしい年となった超当たり年2023年ヴィンテージを 入荷しました!!!!!!!! 毎年世界中で高い評価を獲得している、 ニュージーランド・トップクラスのソーヴィニヨン・ブラン ですが、2023年ヴィンテージは早くも、 ジュエル・トンプソン　　　【19/20点】　　　　 ボブ・キャンベル　　　　　　95点 ワイン・パイロット　　　　　95点 マイケル・クーパー　　　　　5つ星★★★★★ パーカー（アドヴォケイト）　94点 と国内外のワイン評論家から高く評価されている 絶対に見逃せないヴィンテージです!!!! このワインは、オーストラリアの人気ワイン＆ グルメ雑誌、[グルメ・トラベラー・ワイン・ マガジン]にて、最高評価点となる【96点!!】が つけられ、さらに【5つ星★★★★★】を獲得し、 ≪最優秀ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン≫ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ に選ばれた、ものすごい経歴をもつ、ニュージーランドを 代表する極上ソーヴィニヨン・ブランなんです!! この極上ワインを造るのは、ニュージーランドを代表す る超人気ワイナリー、［クラウディ・ベイ］の元醸造家、 ジェームス・ハーリー氏です。
[クラウディ・ベイ]は1985年に初リリースしたソーヴィ ニヨン・ブランが国際市場で大ヒット!!一気にその名は 世界中に広がりました!! [クラウディ・ベイ]は『ニュージーランド・ソーヴィニ ヨン・ブラン』というブランドを確立させ、世界中にそ の素晴らしさを知らしめたニュージーランドワインの先 駆者ともいえるワイナリーです!! そんなすごいワインを長きに渡り造り続けていたのが ハーリー氏です!![クラウディ・ベイ]が海外の大手企業に 買収されたことをきっかけにクラウディ・ベイを辞め、 ブドウ栽培の責任者を務めていたイヴァン・サウザーラ ンド氏と二人で2002年にクラウディ・ベイと同じ、 マールボロ地区に[ドック・ポイント]を設立しました。
日本に在住する唯一の[マスター・オブ・ワイン]の称号を もつ大橋健一さんとハーリー氏は交流があり、大橋さんが ドッグ・ポイントのワイナリーを訪れたときの体験が 読売新聞オンライン（2008年4月）で語られています。
一部を抜粋すると、 『彼らが造るソーヴィニヨン・ブランは、 　　完熟した熱帯の果実というよりも、 　　　レモンのような柑橘系のヒントを感じます。
　 　それが我々日本人の食卓に良いマリアージュを 　　演出するだろうと、容易に想像できます。
　一方で、白ワインの醸造すべてに樽発酵を採用 　　していることにより、本来ならもっと刺激的に 　　　仕上がるだろう味わいに一種のマイルド感が 　　　　生まれ、飲み口を心地良いものにしています。
　ちなみに、当社でこのワインを最も気に入って 　　沢山ご購入頂いているお客様は、東京のとある 　　　有名天ぷら屋さんなのです。
』 と大橋健一さんも大絶賛しているほど、繊細な味わいの 日本食との相性抜群のワインなんです!! 特に天ぷらとの相性が最高で、都内の有名天ぷら専門店 で、もの凄く売れているといいます!! 『サクサクッとした天ぷらと、爽やかな酸味を持つ 　このワインが口の中に溶け合う…』 その瞬間を想像しただけでもヨダレが出てきます!! 今や世界一美味しいソーヴィニヨン・ブランが生まれる 国といわれている、ニュージーランド!!このワインが造 られているマールボロ地区は長い日照時間、ドライな気 候、夜間の冷涼さによりブドウはゆっくりと熟成します。
このような自然条件が、凝縮感のある果実味に溌剌とし た酸味を兼ね備えた高級ブドウが生まれます!! ドッグ・ポイントは、マールボロ地区でも最も古い樹齢 の畑を所有し、植樹率は3700本/haとこの地区の平均の 2倍となる畑で収穫されたブドウを使用しています。
この環境が高級ブドウを生み出し、そして卓越した技術 によって素晴らしいワインが完成しました!! クラウディ・ベイの元醸造家と元ブドウ栽培責任者が 設立したドック・ポイント。
今やその評価はクラウディ・ ベイ］を超え、ニュージーランドの頂点に立つソーヴィ ニヨン・ブランの造り手に成長しました!!!! ニュージーランドの有名ワイン評論家、 ボブ・キャンベル氏から、 　　『甘さと酸味の完璧なバランス。
　　　　　　大いに楽しめるワインだ。
』 　 と絶賛されたこの2023年ヴィンテージを、お見逃しの ないよう、今のうちにたっぷりと買い占めてください!!

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称エーデルワイン ナイアガラ 白 720ml内容量720ml保存方法常温原産国日本商品説明アルコール度数 9.50%ナイアガラ独特の華やかな果実香とまろやかな甘さが特徴のフルーティな甘口白ワインです。
【X】

  ■ワイン名 シー・リッジ・カリフォルニア・シャルドネ[2020]年・シー・リッジ・ワイナリー・ サスティナブル農法・カリフォルニア・シャルドネ ■英語表記 SEA RIDGE California Chardonnay 2020 SEA RIDGE Winery ■商品番号 1600001005212 ■ワインについて カリフォルニア辛口白ワイン愛好家大注目！カリフォルニア　シャルドネファン注目！造り手は土壌の豊かさを無垢に表現する造り手！シーリッジワイナリー！醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド！船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる！この辛口白ワインは、美しく輝く緑色を帯びた淡い黄色！熟した洋梨やリンゴなど、白い果実やトロピカルな香りにほのかにバニラのアロマ！口当たりは柔らかく、ミネラル、バター、スパイスなどを伴うリッチな味わい！余韻に残る程良い苦味が豊かな果実味を支える、調和の取れた辛口白ワイン！親しみやすい味わいのカリフォルニア・シャルドネがリーズナブルなプライスで限定入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 シー　リッジ　ワイナリー ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 アメリカ/カリフォルニア/シャルドネ他 ■内容量 750ml土壌の豊かさを無垢に表現する造り手…醸造家マイケル・アレイは学生時代からワイナリーで経験を積みガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る。
彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)”。
シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている。
ラベル記載されている船は、1578年から1579年に世界中を回った、イギリスで初めての船ゴールデン・ハインド。
船長であったフランシス・ドレーク氏によって、カリフォルニアの海岸地方が肥沃で、開拓に向いていることが知らされた事に敬意を払いデザインされる。
シー・リッジ シャルドネ 2021年 シーリッジワイナリー 750ml （アメリカ カリフォルニア 白ワイン） 醸造家マイケル・アレイは 学生時代からワイナリーで経験を積み ガロやオークリッジワイナリーを経て現在に至る！ 彼の哲学には“Keep it simple(常にシンプル)” シンプルな醸造技術にこそ、本当のワインを表現出来ると 考える彼の姿勢がシー・リッジに表れている！ この辛口白ワインは、美しく輝く緑色を帯びた淡い黄色！ 熟した洋梨やリンゴなど、白い果実やトロピカルな香りに ほのかにバニラのアロマ！口当たりは柔らかく、 ミネラル、バター、スパイスなどを伴うリッチな味わい！ 余韻に残る程良い苦味が豊かな果実味を支える、 調和の取れた辛口白ワイン！ 親しみやすい味わいのカリフォルニア・シャルドネ!

  ■ワイン名 オーバーストーン(オーヴァーストーン)・ソーヴィニヨン・ブラン[2022]年・オーバーストーン・ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン ■英語表記 Overstone Sauvignon Blanc [2022] MARLBOROUGH ■商品番号 1400002000517 ■ワインについて ニュージーランドファン大注目！ソーヴィニヨン・ブランファン大注目！和食にもマリアージュ最高の白ワインが登場！造り手は、ニュージーランドを代表するワイナリー！“シレーニ・エステート”を手掛けているグラント・エドモント氏をチーフワインメーカーに迎え、毎年高品質なワインを生み出しているニュージーランドの大注目ワイナリー！“オーバーストーン”！！その中でも世界中でクオリティの高さに評判があるソーヴィニヨン・ブランが飲み頃で限定入荷！ソーヴィニヨン・ブランの世界的産地として有名なマールボロ産！しかもオーバーストーン！ずばり「石の上」という名のとおり、ワイナリーのブドウ畑は川砂利が積み重なった石のごろごろした土壌の最高畑からのソーヴィニヨン・ブラン種で造られるハイ・コスパ辛口白ワイン！熟したトロピカルフルーツのアロマ！フレッシュな味わいとまるみのある酸とのバランスが絶妙で、すっきりとした飲み口でありながら、ブドウ本来の果実味もしっかり味わえる極上ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブラン！今大注目のオーバーストーンから和食にも相性抜群の究極辛口白ワイン！が遂に入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 オーバーストーン ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 ニュージーランド/マールボロ/ソーヴィニヨン・ブラン ■内容量 750ml

  ■ワイン名 ヴァル・ド・ソセゴ アルバリーリョ [2022]年 ボデガス・アス・ラサス ■英語表記 AS LAXAS val do SOSEGO Albarino [2022] D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas ■商品番号 0400002001836 ■ワインについて スペイン産白ワイン愛好家、アルバリーリョ100％愛好家大注目！その品質から「スペインで最も上質な白」を生み出すアルバニーニョ種！スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地、DOリアスヴァイシャスから届いた海のワイン！造り手は1862年創業の、リアス・バイシャスで初めてのワインセラーの登録を受けた造り手として有名なボデガス・アス・ラサス！きれいなレモンイエローのカラー。
グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマにきれいな酸。
調和のとれたボディ、グリセリックなフィニッシュ！スペインバルさまだけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリの白ワインが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ボデガス・アス・ラサス ■ブドウ品種 アルバリーニョ種100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 スペイン / ガリシア州 / DOリアス・バイシャス ■内容量 750mlワイナリーは、スペイン北西部ガリシア州にあります。
創業は1862年と古く、リアスバイシャスで初めてワインセラーとしての登録を受けています。
畑は大西洋からの風と太陽が十分に降り注ぐ南斜面の好立地に12ヘクタール。
ワイン造りにはここからの葡萄を60％と40％は信頼のおける地元の栽培業者から買い付けます。
DOリアスバイシャスのワインはもともと殆どが自家消費されていましたが、1980年代からワインの革新が始まり、1988年には原産地呼称を獲得。
約2000ヘクタールに及ぶ畑では90％をアルバリーニョが占めています。
現在では、「スペインで最も上質な白ワインの産地」と言う名声を得、ガリシア特産の魚介との相性のよさから「海のワイン」とも称されています。
ヴァル・ド・ソセゴ アルバリーリョ 2022年 ボデガス・アス・ラサスきれいなレモンイエローのカラー。
グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマにきれいな酸。
調和のとれたボディ、グリセリックなフィニッシュ。

■ワイン名 アランサット・オレンジワイン(アンフィルタード) ボルゴ・サヴィアン元詰・ピノ・グリージョ85％、 ソーヴィニヨン・ブラン15％ イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア辛口 白 オレンジワイン ■英語表記 Orange Wine Aransat Non-Filter Borgo Savaian ■商品番号 0221001000247 ■ワインについて イタリア産・オレンジワイン辛口愛好家大注目！今、巷で話題の究極オレンジワイン！造り手のボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー！まさに「ボルゴ・サヴァイアン」が造る注目のオレンジワイン・アランサット！しかもノンフィルター(アンフィルター)！しかもオレンジワインにしてはリーズナブルな気軽に楽しめるお値打ちワインとなっています！この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています！ピノ・グリージョ 85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%をステンレスタンクにて6ヶ月熟成！ノンフィルターで造られるこのオレンジワインは、美しく輝く麦わら色！アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマ！ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑！骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめる辛口白ワイン(オレンジワイン)が限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白　オレンジワイン ■生産者 ボルゴ・サヴィアン元詰 ■ブドウ品種 ピノ・グリージョ 85%/ソーヴィニヨン・ブラン15% ■ブドウ収穫年 NV　(2020年) ■生産地 イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア/ヴィーノ・ビアンコ ■内容量 750mlボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。
造り手のボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地！ アランサット オレンジワイン アンフィルタード NV ボルゴ・サヴィアン 750ml ■ぶどう品種：ピノ・グリージョ 85%/ソーヴィニヨン・ブラン15% ■熟成：ステンレスタンクにて6ヶ月熟成 造り手のボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー！ オレンジワインにしてはリーズナブルな気軽に楽しめるお値打ちワインとなっています！ この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています！ ノンフィルターで造られるこのオレンジワインは、美しく輝く麦わら色！アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマ！ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑！ 骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめる辛口白ワイン(オレンジワイン)！

  ■ワイン名 モンテオーロ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スペリオーレ [2022]年 テヌータ・セッラ＆モスカ社 ■英語表記 Monteoro Vermentino [2022] ■商品番号 0220002000017 ■ワインについて サルデーニャ島唯一のDOCGの白であり、サルデーニャ最良の辛口白ワイン！レストランさまからのリピート率No.1！ワンランク上のスペリオーレ規格！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏が「イタリアで威勢がよく、納得のいく、キメと熟成能力を備えたワインを生む」と絶賛のヴェルメンティーノ種100％！「サルデーニャワインに新しい可能を用いたワイナリー」として世界中で高い評価を得るセッラ＆モスカ社！ヴェルメンティーノ特有の南国の花の香りと完熟した白い果実のアロマにミネラル感、蜂蜜を思わせる味わいと、ハーブのニュアンス！すっきりとした酸と全体のボリューム感のバランスが素晴らしい辛口白ワインが極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 セッラ＆モスカ社 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 イタリア / サルディーニャ / DOCGヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・スペリオーレ ■内容量 750ml当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ・セッラ氏とエドガルド・モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。
所有総面積は650ヘクタールでそのうちブドウ畑は500ヘクタール。
これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。
セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。
また現在の醸造責任者、マリオ・コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。
「サルデーニャワインに新しい可能性を開いた醸造元」として、イタリアワイン醸造界全体にも新しい道筋を指し示してきた権威あるワイナリーです。
自社畑は500ヘクタール。
テクノロジーと人の手を駆使して常に行き届いた管理がなされています。
長年蓄積した気象データを基に気象予測を行い、収穫のタイミングの決定などに活用しています。
赤外線写真を用いて果実の生育状況を観測。
収穫時には、600人以上が総出して、優れたブドウを選別し、収穫しています。
セッラ＆モスカ社は、1970年代からヴェネト州コネリアーノ醸造学校と協力し、より高い品質と、病害虫に対するて抵抗力を持つブドウを追求していました。
伝統品種にとどまらず、カベルネ・ソーヴィニヨン種やメルロー種などの国際品種まで、試験栽培を含めると実に1,671種にも及ぶ苗木の栽培を手掛けてきた実績があります。
当時ヨーロッパ全域では、既に19世紀に猛威をふるっていたフィロキセラ(葡萄根アブラムシ)による病害のため、アメリカ台木による接木栽培が一般的となっていました。
そして、フランスやドイツ、スペインなど各国の農家は、台木に接木できる優良な穂木を探し求めていました。
こうした状況の中、研究の成果を用いて、彼らに優良な穂木を輸出していたのがセッラ＆モスカ社だったのです。
1960年代、マリオ・コンソルテ氏の指導により、従来の背の低い株仕立てから、テンドーネの一種で“ペルゴラ(Pergola)”と呼ばれる棚式に改植。
1972年には全てがこの仕立てになりました。
幹から2枝がY字型に別れて伸び、2メートル弱の高さでほぼ直角に曲がり、地面と平行に伸びているのが特徴です。
枝の上部を覆うように茂る葉は、太陽の光を充分浴びて光合成を行うことが出来ます。
そしてブドウは葉の下で強すぎる直射日光から守られ、糖分と酸のバランスが優れた果実に育ちます。
1980年代には牧海地を開墾、地表近くにあった厚さ70cmほどの岩盤を掘り起こし、地中10〜12mに埋め戻して土をかぶせ、ブドウが地中深く根をはれるようにし大規模な土地改良を行いました。
また、赤外線航空写真を活用し、病害や天災からブドウを守るべき、日々“健康管理”をしています。
同時に、過去の気象データを基に気象予測をし、干ばつの被害を避けるため、広大な畑に配水管を設置。
地下60mの水脈からポンプで給水し、360度回転のスプリンクラーで散水しています。
セッラ＆モスカ社の広大な畑は、火山を起源とすいる石灰質土壌や堆石土壌、鉄分を多く含む粘土質土壌、沿岸の砂地など、多様な土壌に恵まれています。
また沿岸から吹き寄せる海風は、こうした土壌に微気候(ミクロクリマ)をつくり出します。
同社では、異なる土壌タイプによって畑を分類し、その畑に最も適したブドウ品種を栽培しています。
70年代にはコンピューターを導入し、データ管理しながらのワイン造りが出来るシステムが整いました。
現在では低温マセラシオンを行う80のステンレスタンク(計640万リットル)の他、スラボニアオークの大樽、225リットルのバリック(小樽)が完備されています。
モンテオーロ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ スペリオーレ 2022年サルデーニャ唯一のDOCG。
アルコール度数が13％と高い、1ランク上の「スペリオーレ」クラス！すっきりとした酸とボリューム感のバランスが抜群です。
ヴェルメンティーノ種100％、糖度があがり適度なアロマを持った完熟したブドウを9月中旬収穫。
アルコール発酵後、タンクで熟成。
ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラとヴェルメンティーノ・ディ・スペリオーレDOCGの違いに関してスペリオーレと名乗るためには、収量が9t/ha以下であることと、アルコール度数が13％以上であること、という条件が必要です。

■ワイン名 シャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュ[2019]年・AOCベルジュラック・オーク樽発酵＆樽熟成6〜12ヶ月熟成・「コンクール・ド・ヴァン・デュ・シュッド・ウェスト2020」で金賞・自然派・リュット・レゾネ農法・正規品 ■英語表記 Chateau des Eyssards Blanc Cuvee Prestige [2019] AOC Bergerac Blanc ■商品番号 4935919212373 ■ワインについて フランス・ベルジュラック辛口白ワイン愛好家大注目！高級樽熟ソーヴィニヨン・ブランファンも大注目！フレッシュで果実味にあふれた濃縮度の高い目の詰まった味わいの大人気辛口白ワイン！ボルドーを凌駕する高品質であり、上質なフレンチオークの香り！ワンランク上の高級感が楽しめるベルジュラックのキュヴェ・プレスティージュ！しかもシュッド・ウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！しかも自然と向き合い100％オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー！シャトー・デ・ゼサール！現オーナーパスカルで3代目！彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない。
私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」このシャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュは、遅く収穫し、完熟した葡萄を使っているのが特徴です！毎年一番良い葡萄を使っています！24〜48時間スキンコンタクトさせます！オークの樽で発酵！新樽、1年樽2年樽各1/3で、澱と共に攪拌しながら、6〜12ヶ月熟成させます！このシャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュは洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります！濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます！「コンクール　ド　ヴァン　デュ　シュッド　ウェスト2020」金賞受賞！イギリスのワインマガジンのペサック・レオニャンのブラインドテイスティングでNO.1となったことがあります(ぺサック・レオニャンの特集に2本だけベルジュラックが混ぜられたブラインドテイスティング)。
レストラン様でもご採用多数のベルジュラック・ブランのキュヴェ・プレスティージュが限定で少量入荷！しかも6本で送料無料！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 シャトー・デ・ゼサール元詰 ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/南西地方/シュッド・ウエスト/ AOCベルジュラック ■内容量 750ml飲む人には、ワオッ！と言って欲しい会う度に、数々の名言を生むパスカル。
ワイン造りについても、多くを語ってくれます。
『キーワードは、「オープンマインド」。
偏見を持たずに、世界の素晴らしいワインに触れることが出来た。
また、革新的なワイン造り（スキンコンタクト、夜間の収穫）を始められた。
「自由であること」。
ビオディナミ、オーガニック、様々な農法がある。
どれも否定しないが、ひとつだけで完璧なものはない。
葡萄、品質に良いと思えば取り入れる。
「コストパフォーマンス」。
人々は昔より世界中のワインを知っている。
ラベルやブランドでワインを買う人は減っている。
個人的にも様々なワインを買い、消費者の目線になって考えている。
ワインの値段は、多くの人が買えるものでなくてはいけない。
』（2013年来日）。
『私は、ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである（彼は元料理人）。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
』（2006年春）。
ベルジュラックは今、最もワイルドでエキサイティング！！ワインライターのアンドリュー　ジェフォードはベルジュラックについて、「フランスのワイン産地の中で、最もワイルドで、何が起こるか分からないエキサイティングなエリアだ」と述べ、注目しています。
ベルジュラックの生産者はそのエリアの持つ多様性を尊重しながら、パイオニア的な方法をと取り入れて、優れたワイン造りをしています。
ゼサールのパスカル　キュイセは記事の中で、「ワインにはテロワールのワインか、テクニックのワインしかないという意見には反対だ。
それはみせかけの議論にすぎない。
ワインとは喜びだ。
ニューワールド対オールドワールドではなく、問題は良いワインかどうかということだけだ。
しかし、そうは言ったけれど、自分はベルジュラックがフランスにおけるニューワールドであると認識されて欲しいと思っている。
自分はニューワールドで使われている様々なテクニックを取り入れている。
白にはドライアイスの使用、夜間の収穫、そして長めのスキンコンタクトを行う。
　〜中略〜　　最近、ワインがとても複雑でわかりにくいものになってしまっている。
でも本来ワインは“ワイン、音楽、そして祭りだ！”というものであってほしいと自分は思うよ。
」と言っています。
シャトー デ ゼサール ブラン キュヴェ プレスティージュ 2019年 しかも自然と向き合い100％オーガニックなオリジナリティー溢れるワイン造りのシャトー！シャトー・デ・ゼサール！現オーナーパスカルで3代目！ 彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。
そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。
私のワインはどこのコピーでもない。
私のワインなのである。
それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」 よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る」このシャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュは、遅く収穫し、完熟した葡萄を使っているのが特徴です！毎年一番良い葡萄を使っています！24〜48時間スキンコンタクトさせます！ このシャトー・デ・ゼサール・ブラン・キュヴェ・プレスティージュは洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります！濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます！イギリスのワインマガジンのペサック・レオニャンのブラインドテイスティングでNO.1となったことがあります(ぺサック・レオニャンの特集に2本だけベルジュラックが混ぜられたブラインドテイスティング)。

  ■ワイン名 コルテーゼ・アルト・モンフェッラート グラッフィティ [2022]年 テヌテ・ネイラーノ社 ■英語表記 NEIRANO Cortese dell'Alto Monferrato Graffiti [2022] ■商品番号 0202002000761 ■ワインについて イタリアはピエモンテ州辛口白ワイン愛好家大注目！アスティとアレッサンドリア地域のコルテーゼ種100％で造る大人気辛口白ワイン！造り手はこの地域で100年近い歴史があり、常に高品質ワインを造り続けるテヌタ・ネイラーノのスペローネ家によるその名もグラッフィティ！グラッフィティは回想の意味を持ち、単数形のグラッフィトは壁画の技法で「引っかく」とことを指します。
ラベルにもイタリアらしいセンスを感じさせる人気ワイン！緑がかった麦わら色で僅かに発泡性が感じられるフレッシュで生き生きとした辛口白ワイン！魚介類やアンティパストとベストマッチ！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 テヌテ・ネイラーノ社 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 イタリア / ピエモンテ / DOCコルテーゼ アルト モンフェッラート ■内容量 750mlテヌテ　ネイラーノを営むスペローネ家は100年近い歴史があり、常に高品質ワインを造り続けてきました。
パオロ（70歳）とアントニオ（64歳）はいまも現役でワイン造りをしています。
この生産者のワインはいかにもイタリアらしいセンスを感じさせるラベル、そして高級感のある独特のボトルを使用しています。
現在、取り扱っているワインの内訳は、自社畑（クーポラ等）のものが10％、葡萄での購入が50％、ワインでの購入が40％。
その中には、25年間ずっと同じ人から仕入れているものもあります。
近年、赤ワイン用にミクロ　ビュラージュを導入、またタンニンが甘くなるようにバリックの使用を控えています。
ネイラーノのコストパーフォーンマンスの秘密は、高品質なワインを大量に造ることで、1本当たりの価格を抑えるというものです。
これだけ高品質なワインを造っているのに何故ワインガイドに出展しないのか尋ねたところ、「イタリアワインガイドには興味がない。
ガイドを買う代わりに、1本でも多くワインを買って、ワインを知って欲しい。
」という答えが返ってきました。
コルテーゼ・アルト・モンフェッラート グラッフィティ 2022年 テヌテ・ネイラーノ社アスティとアレッサンドリア地域の葡萄から造られています。
緑がかった麦わら色で、僅かに発泡性が感じられる、フレッシュで生き生きとした辛口。
魚介類やアンティ　パストに良く合います。
「グラッフィティ」は『回想』の意味で、単数形のグラッフィトは壁画の技法で「引っかく」とことを指します。

ロベルト・サロットの名を一躍世界に 知らしめたサロットの代名詞！ 長期熟成も可能なピエモンテ産ガヴィ！ ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。
ガヴィ アウロラ 2022年 ロベルト・サロット 長い付き合いの5人の農夫から葡萄を購入しています。
バルクで買うのではなく、醸造はサロットが行っています。
5人の農夫の畑には、1年を通してサロットから2人がチェックに回ります。
付き合いも長いため、5人の農夫は家族同様で、自社畑と言ってよいと思っています。
サン　クリストーフォロの畑です。
コンセプトは長時間の低温発酵で、最後まで低温で発酵させることで、果実味が長く保たれます。
はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
アウローラ（夜明け、オーロラの意味）は、奥様の名前で、彼女に捧げられたワインです。
ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。

■ワイン名 メゾン・カステル・トゥーレーヌ[2021]年・カステル社・AOCトゥーレーヌ ■英語表記 MAISON CASTEL Touraine 2021 CASTEL AOC Touraine ■商品番号 0110001001194 ■ワインについて ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！フランス・ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン種愛好家大注目！「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ヒュー・ジョンソン氏も「草の匂いのするソーヴィニヨンや、発泡性ワインを産する。
掘り出し物にぶつかることが多い。
」★★-★★★で大注目するロワールの辛口白ワインで有名なAOCトゥーレーヌ！フランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社！1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウを集結した大人気AOCシリーズ！創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！このメゾン・カステル・トゥーレーヌはソーヴィニヨン・ブラン100%で造られた白桃やグレープフルーツのような果実の香り、弾けるような果実感、しっかりした酸味が特長の爽やかで引き締まった味わいのロワール地方の極旨辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 カステル社 ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ロワール/AOCトゥーレーヌ ■内容量 750mlフランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社。
1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社。
ワインの本場フランスからやってきた、気軽に楽しむ本格派ワイン、「メゾン カステル」。
わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウ。
フランスならではの、果実味豊かでバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。
メゾン・カステル・トゥーレーヌ[2021]年 ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 創業以来、カステル社が長く信頼を置く フランス各エリアの契約農家から、 最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！ 各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、 魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！ このメゾン・カステル・トゥーレーヌは ソーヴィニヨン・ブラン100%で造られた 白桃やグレープフルーツのような果実の香り、 弾けるような果実感、しっかりした酸味が特長の爽やかで 引き締まった味わいのロワール地方の極旨辛口白ワイン！

  ■ワイン名 メゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2022]年・カステル社・AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ■英語表記 MAISON CASTEL Muscadet Sevre et Maine Sur Lie [2022] CASTEL AOC Muscadet Sevre et Maine ■商品番号 0104004000629 ■ワインについて フランス・ロワール地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ロワール地方のキレあり辛口白ワインの代名詞！しかもシュール・リー製法で造られた大人気辛口白ワイン！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市から、フレッシュ＆クリスピーな爽やかさが特徴のフランスを代表するすっきり辛口ワイン！フランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社！1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウを集結した大人気AOCシリーズ！創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！このメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーはグラスに注ぐとバラの花のような繊細な香りから、次第に桃や洋ナシのフレッシュな果実に、オレンジや甘草のアロマが爽やかに広がる、フルーティーでバランスの良い口当たり！口中に広がる上品なミネラル香がリッチでキレのある味わいを一層引き立てます。
生き生きとした酸と果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュ！がすばらしい究極辛口白ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口　白ワイン ■生産者 カステル社 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ロワール/AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ■内容量 750mlフランス国内でボルドー販売数量No.1を誇るバロン・ド・レスタックで有名なカステル社。
1949年、カステル9人兄弟姉妹はフランスワインの銘醸地であるボルドー地方で「カステル社」を設立！ワイン商としてスタートし、その後わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社。
ワインの本場フランスからやってきた、気軽に楽しむ本格派ワイン、「メゾン カステル」。
わずか半世紀でヨーロッパ最大のワイン・グループに成長したカステル社が自信を持ってお届けする厳選したブドウ、伝統的な手法、カステル社のノウハウ。
フランスならではの、果実味豊かでバランスの良い味わいをお楽しみいただけます。
メゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー[2022]年 「伝統×トレンド」によって生まれた新時代のフランスワイン！フランス全土のワインを手掛ける、フランスN.O1ワインメーカー、カステル社の最新ブランド！ 創業以来、カステル社が長く信頼を置くフランス各エリアの契約農家から、最もその土地の個性を表現する畑・区画のブドウを厳選！ 各生産地に伝わる伝統的な手法を用い、魅力を最大限に引き出した大人気シリーズ！ このメゾン・カステル・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーはグラスに注ぐとバラの花のような繊細な香りから、 次第に桃や洋ナシのフレッシュな果実に、オレンジや甘草のアロマが爽やかに広がる、フルーティーでバランスの良い口当たり！ 口中に広がる上品なミネラル香がリッチでキレのある味わいを一層引き立てます。
生き生きとした酸と果実のハーモニーが心地よい、柔らかなスパイス香を感じさせるフィニッシュがすばらしい究極辛口白ワイン！

  ■ワイン名 シャトー・ラモット・ヴァンサン・ブラン[2022]年・ヴァンサン家元詰・AOCボルドー・ブラン ■英語表記 Chateau Lamothe Vincent Blanc [2022] Vignobles Vincent AOC Bordeaux Blanc (Sauvignon) ■商品番号 0101181003245 ■ワインについて ボルドー辛口白ワインファン大注目！ボルドー ソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目！フランスR.V.F誌も大注目！あの『神の雫』にも赤のラモット・ヴァンサンが登場！ゴーミヨ誌(ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)も毎年星付で登場！アシェット・ガイド誌でも大注目！1920年創業！1873年に畑を購入以来、ヴァンサン一族は醸造に身を投じ、伝統を代々受け継ぎ、同時に近代技術も模索してきました！1990年には栽培とエノロジストの資格をもつクリストフ・ヴァンサンによって大きく畑が植え替えられました！また、ワイナリー・マネージメントと生物化学の課程を修めている弟のファビアン・ヴァンサンがワイン造りに加わった1999年からはタンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます！ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼ならではの伝統と近代技術の融合のスタイルです！当初はバルク売り専門でしたが、1970年代から自社元詰を開始！1980年代には輸出を開始し、1998年には完全にシャトーものだけの販売に転換しました！1999年から現当主の兄弟がシャトー運営を完全に引き継いでいます！現オーナーでアントル・ドゥ・メールで4世代続く人気生産者！による、ソーヴィニヨン・ブラン種主体(87％)をフレッシュさを残すため、ステンレスタンク(10%のみオーク樽使用)2〜6ヶ月熟成で造られるハーブを想わせる爽やかなアロマ！トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン！2019VTでサクラワインアワード2021にて金賞受賞！この2022VTで「リヨン インターナショナル コンペティション 2023金賞」「ボルドー アキテーヌ ワイン コンクール 2023金賞」「インターナショナル ワイン チャレンジ 2023金賞」「パリ農業コンクール 2023金賞」受賞！爽やかなハーブ香漂う、スッキリ系の抜群のコストパフォーマンスを誇る極旨ボルドー辛口白ワインが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ヴァンサン家元詰 ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン種主体 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ボルドー/AOCボルドー・ブラン ■内容量 750mlボルドー・スペリュールにこれほどの味わいが見つけられるとは驚きです。
生き生きとした果実のアピールを受けながらも、最良の熟成を遂げた証であるチョコレートのようなオークのニュアンスを感じます。
良いブドウを育て上げ、レベルの高い醸造を成し得たシャトーだからこそ完成できるこの逸品です。
一族がこの地に可能性を感じ、最初に土地を購入したのは1873年にさかのぼります。
以後一族は醸造に身を投じ、伝統を代々受け継ぎ、同時に近代技術も模索してきました。
1990年にはクリストフ・ヴァンサンによって大きく畑が植え替えられました。
彼は12歳の頃から家族の中でワイン造りに慣れ親しみ、身をもって学んできました。
弟のファビアン・ヴァンサンがワイン造りに加わった1999年からはタンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます。
ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼ならではの伝統と近代技術の融合のスタイルです。
クリストフは栽培とエノロジストの資格をもち、フェビアンはワイナリー・マネジメントと生物化学の課程を修めています。
現在4代目に当たるクリストフとフェビアンのヴァンサン兄弟。
伝統のみにとどまることなく、常に向上しようという意思に溢れています。
雨水を洗浄水に使うなど、自然を大切にしたサステーナブル農法を実践。
デレスタージュや発酵中のマイクロオキシジェネーションなど、伝統や最新技術から良いと思う手法を全て導入する柔軟な考えの生産者です。
特にソーヴィニヨン・ブランについては、「ニュージーランドに学ぶところは大いにある」と考え、発酵前果汁を出来るだけクリーンにしてピュアなアロマを引き出したり、低温での発酵でフレッシュさやミネラル感を表したりしています。
シャトー・ラモット・ヴァンサン・ブラン[2022]年 ■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン種主体 あの『神の雫』にも赤のラモット・ヴァンサンが登場！ ゴーミヨ誌(ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)も毎年星付で登場！ アシェット・ガイド誌でも大注目！ 現オーナーでアントル・ドゥ・メールで4世代続く人気生産者。
ソーヴィニヨン・ブラン種主体(87％)をフレッシュさを残すため、ステンレスタンク(10%のみオーク樽使用)2〜6ヶ月熟成で造られるハーブを想わせる爽やかなアロマ。
トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン！ 爽やかなハーブ香漂う、スッキリ系の抜群のコストパフォーマンスを誇る極旨ボルドー辛口白ワインが限定少量入荷！

  ■ワイン名 シャトー・ラモット・ヴァンサン・ブラン[2022]年・ヴァンサン家元詰・AOCボルドー・ブラン ■英語表記 Chateau Lamothe Vincent Blanc [2022] Vignobles Vincent AOC Bordeaux Blanc (Sauvignon) ■商品番号 0101181003245 ■ワインについて ボルドー辛口白ワインファン大注目！ボルドー ソーヴィニヨン・ブラン種ファン大注目！フランスR.V.F誌も大注目！あの『神の雫』にも赤のラモット・ヴァンサンが登場！ゴーミヨ誌(ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)も毎年星付で登場！アシェット・ガイド誌でも大注目！1920年創業！1873年に畑を購入以来、ヴァンサン一族は醸造に身を投じ、伝統を代々受け継ぎ、同時に近代技術も模索してきました！1990年には栽培とエノロジストの資格をもつクリストフ・ヴァンサンによって大きく畑が植え替えられました！また、ワイナリー・マネージメントと生物化学の課程を修めている弟のファビアン・ヴァンサンがワイン造りに加わった1999年からはタンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます！ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼ならではの伝統と近代技術の融合のスタイルです！当初はバルク売り専門でしたが、1970年代から自社元詰を開始！1980年代には輸出を開始し、1998年には完全にシャトーものだけの販売に転換しました！1999年から現当主の兄弟がシャトー運営を完全に引き継いでいます！現オーナーでアントル・ドゥ・メールで4世代続く人気生産者！による、ソーヴィニヨン・ブラン種主体(87％)をフレッシュさを残すため、ステンレスタンク(10%のみオーク樽使用)2〜6ヶ月熟成で造られるハーブを想わせる爽やかなアロマ！トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン！2019VTでサクラワインアワード2021にて金賞受賞！この2022VTで「リヨン インターナショナル コンペティション 2023金賞」「ボルドー アキテーヌ ワイン コンクール 2023金賞」「インターナショナル ワイン チャレンジ 2023金賞」「パリ農業コンクール 2023金賞」受賞！爽やかなハーブ香漂う、スッキリ系の抜群のコストパフォーマンスを誇る極旨ボルドー辛口白ワインが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ヴァンサン家元詰 ■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン種主体 ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ボルドー/AOCボルドー・ブラン ■内容量 750mlボルドー・スペリュールにこれほどの味わいが見つけられるとは驚きです。
生き生きとした果実のアピールを受けながらも、最良の熟成を遂げた証であるチョコレートのようなオークのニュアンスを感じます。
良いブドウを育て上げ、レベルの高い醸造を成し得たシャトーだからこそ完成できるこの逸品です。
一族がこの地に可能性を感じ、最初に土地を購入したのは1873年にさかのぼります。
以後一族は醸造に身を投じ、伝統を代々受け継ぎ、同時に近代技術も模索してきました。
1990年にはクリストフ・ヴァンサンによって大きく畑が植え替えられました。
彼は12歳の頃から家族の中でワイン造りに慣れ親しみ、身をもって学んできました。
弟のファビアン・ヴァンサンがワイン造りに加わった1999年からはタンニンとオークの新たなハーモニーのスタイルを取り込んでいます。
ニュージーランド、オーストラリアで修行を積んできた彼ならではの伝統と近代技術の融合のスタイルです。
クリストフは栽培とエノロジストの資格をもち、フェビアンはワイナリー・マネジメントと生物化学の課程を修めています。
現在4代目に当たるクリストフとフェビアンのヴァンサン兄弟。
伝統のみにとどまることなく、常に向上しようという意思に溢れています。
雨水を洗浄水に使うなど、自然を大切にしたサステーナブル農法を実践。
デレスタージュや発酵中のマイクロオキシジェネーションなど、伝統や最新技術から良いと思う手法を全て導入する柔軟な考えの生産者です。
特にソーヴィニヨン・ブランについては、「ニュージーランドに学ぶところは大いにある」と考え、発酵前果汁を出来るだけクリーンにしてピュアなアロマを引き出したり、低温での発酵でフレッシュさやミネラル感を表したりしています。
シャトー・ラモット・ヴァンサン・ブラン[2022]年 ■葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン種主体 あの『神の雫』にも赤のラモット・ヴァンサンが登場！ ゴーミヨ誌(ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)も毎年星付で登場！ アシェット・ガイド誌でも大注目！ 現オーナーでアントル・ドゥ・メールで4世代続く人気生産者。
ソーヴィニヨン・ブラン種主体(87％)をフレッシュさを残すため、ステンレスタンク(10%のみオーク樽使用)2〜6ヶ月熟成で造られるハーブを想わせる爽やかなアロマ。
トロピカル・フルーツのようなジューシーさ、酸とまろやかさのバランスが良いワイン！ 爽やかなハーブ香漂う、スッキリ系の抜群のコストパフォーマンスを誇る極旨ボルドー辛口白ワインが限定少量入荷！