このプロフェッツ・ロックのキュヴェ オー・アンティポード ブランは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。 この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。 フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています!■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「94点」。 2019年キュヴェ オー アンティポード ブランは、通常17ヶ月の樽熟成に対し、32ヶ月の樽熟成を経ており、これは、このヴィンテージの高い酸度に対応したものでした。 先に試飲した2018ヴィンテージよりはるかに濃厚で筋肉質ですが、これは重いワインではありませんし、非常に樽香が強いわけでもありません。 カスタード・パウダー、クレーム・ブリュレのような風味があり、ミネラルと白茶の風味とともに、私が、とても好きな青葉の成分(月桂樹とタバコ)が感じられます。 ワインはフレッシュですが控えめで香ばしく、フィニッシュには、フレッシュなペストリーとワラのニュアンスが感じられます。 2018年とは全く表情が異なりますが、素晴らしいワインです。 飲み頃2023-2035年。 (2023年12月15日投稿 Erin Larkin)■栽培についてブドウは、セントラルオタゴ/ピサ地区にあるコプワイ・デルタ・ヴィンヤードの1ヘクタールの小さなシャルドネ区画から収穫されたものです。 この場所は、氷河期の土壌と沖積土が混在する土壌です。 丁寧なブドウ栽培と標高の低さが、ブドウの完熟と凝縮をもたらしています。 ブドウ栽培に強いこだわりが、ワイン造りのアプローチの基礎となっています。 収量は一貫して25〜30hl/ha、約3.5〜4t/haに管理されています。 ■醸造について手摘みされた果実は、全房プレスされ、野生酵母のみを使用して樽発酵されます。 その後、樽熟成を行い、自然なマロラクティック発酵を終え、ボトリングされます。 ディアム・コルクで打栓を行っています。 ■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。 その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。 また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。 原語表記:Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc[2019]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: - プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン 白 [2019] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 19,800 円
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このプロフェッツ・ロックのキュヴェ オー・アンティポード ブランは、シャンボール・ミュジニィのコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの元醸造責任者フランソワ・ミエ氏と、ニュージーランド/セントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックとのコラボレーション・キュヴェです。 この特別なコラボ・ワインは、「地球の反対側にある2つの地点」という意味の「Antipodes(アンティポード)」という名でリリースされています。 フランソワ・ミエ氏が、ブルゴーニュ以外の場所でワインを造ることもあり、世界的な注目の的となっています!■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント「95点」。 この2018年キュヴェ オー アンティポード ブランは、柑橘類のジャム、肉付きの良い白桃と黄桃と、ほのかなカレー・リーフとチーズの表皮、蜜蝋と白い花の香りが広がります。 口に含むと、ワインはリッチでトースト感があり、滑らかに流れる果実の風味が感じられます。 フィニッシュにかけて、ワインの風味が口の中を染め上げ、フルーツとエキゾチックなスパイス(クローブとスターアニス)の余韻を残します。 リッチでふくらみがありますが、タイトでスパイシーさもあります。 素晴らしい。 飲み頃2023-2033年。 (2023年12月15日投稿 Erin Larkin)■栽培についてブドウは、セントラルオタゴ/ピサ地区にあるコプワイ・デルタ・ヴィンヤードの1ヘクタールの小さなシャルドネ区画から収穫されたものです。 この場所は、氷河期の土壌と沖積土が混在する土壌です。 丁寧なブドウ栽培と標高の低さが、ブドウの完熟と凝縮をもたらしています。 ブドウ栽培に強いこだわりが、ワイン造りのアプローチの基礎となっています。 収量は一貫して25〜30hl/ha、約3.5〜4t/haに管理されています。 ■醸造について手摘みされた果実は、全房プレスされ、野生酵母のみを使用して樽発酵されます。 その後、樽熟成を行い、自然なマロラクティック発酵を終え、ボトリングされます。 ディアム・コルクで打栓を行っています。 ■プロフェッツ・ロックについてプロフェッツ・ロックは、ニュージーランド/セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため、1999年に創業しました。 その実力は、ミシュランガイド全世界版において、トップ 50のレストラン中 15以上のレストランがプロフェッツ・ロックのワインを採用していることからも、うかがい知ることができます。 また、醸造家ポール・プジョル氏は、英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンから、いずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。 原語表記:Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc[2018]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 95点ワイン スペクテイター: -点Awards: キャメロン・ダグラス(マスター・ソムリエ):98点 プロフェッツ ロック キュヴェ オー アンティポード ブラン 白 [2018] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫ 22,000 円
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ベレジーニ・ヴィンヤードのシャルドネ(ハイド・セレクション・ウェンテ・クローン)から造られる、トアーの希少な白ワイン!!ワイン名のキュヴェ・トルチアーナは、美しく才能あふれた女優であり画家でもあったトアー・ケンワード氏の母の旧姓から命名され、敬愛する母に捧げるために、このワインを造り続けています。 ■生産者のコメント2020年のシャルドネは、クラシックなラノリン、蝋のようなモンラッシェを思わせる香りを持ち、口に含むとレモンカード、塩味が感じられます。 味わいの広がりと余韻の長さは、常にベレジーニ・ヴィンヤードのトレードマークですが、今年のものは特に余韻が長く、シルキーで洗練されています。 ■栽培についてこのワインは、カリフォルニア/カーネロスの著名なブドウ栽培家ラリー・ハイド氏から、2008年に紹介された約1.2haのシャルドネの単一畑ベレジーニ・ヴィンヤードから造られています。 この畑は、スティーブ・ベレシーニ氏のもので、30年前にラリー・ハイド氏がスティーブ氏に贈ったハイド・セレクション・ウェンテ・クローンが植えられています。 このクローンの収穫量はごくわずかで、通常は約0.4haあたり1〜2トン、房の大きさは平均的なシャルドネの房の半分程度ですが、この小さな房から造られるワインの凝縮感と風味の豊かさは素晴らしいものとなります。 ■醸造について野生酵母で樽発酵し、樽熟成しています。 マロラクティック発酵は行っています。 熟成期間中は、ワインに最小限しか手を加えません。 無清澄、無濾過で瓶詰めし、畑の特徴を素直に表現したワインをお届けできるよう努力しています。 ■トアー・ワインズについてトアー・ワインズは、27年間、ベリンジャー・ヴィンヤーズでワイン造りやマーケティングに携わり、ベリンジャーのリザーヴと単一畑のカベルネの名声を確立させることに貢献し、2001年に引退した、トアー・ケンワード氏が妻と共に設立したワイナリーです。 ベリンジャー時代に培ったナパ・ヴァレー有数の畑とのコネクションにより、最高級の葡萄を調達し、素晴らしいワインを造りだしています。 原語表記:Tor Chardonnay Cuvee Torchiana Beresini Vineyard Carneros[2020]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カーネロス品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - トアー シャルドネ キュヴェ トルチアーナ ベレジーニ ヴィンヤード カーネロス [2020] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 16,236 円
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2017年の年末に「ホンマでっか!?TV」で、さんまが絶賛したことで、ナパ・ハイランズはカベルネが一気に人気を獲得しましたが、この「シャルドネ」も素晴らしい味わいですので是非お試しください!!■生産者のコメント麦わら色から黄金色の色調。 柑橘類や青りんごの爽快な香り、メロンやマンゴーなどの果実味と、フレンチオーク樽から来るリッチな厚みと、ハニーのニュアンスが混じります。 クリーミーな口当たりで、重すぎず、フレッシュで綺麗な酸と、白桃、ネクタリン、ライチなどの風味が広がります。 シーザーサラダ、ホタテのソテーやクリーム煮、甲殻類と相性が良い味わいです。 ■栽培について2022年は、ナパヴァレーのクームスヴィルとマウント・ヴィーダーのシャルドネを中心に使用しています。 クームスヴィルは、ナパ市街地の東、なだらかな丘に広がる冷涼なエリアで、著名生産者も調達する畑のブドウをつかっています。 クームスヴィルからは、素晴らしいシャルドネが多く造られており、有名なコングスガードのザ・ジャッジも、このクームスヴィルに畑があります。 クームスヴィルは、サン・パプロ湾からの冷たい風と霧の影響を受けながらも、カーネロスの様に直接風が当たらない為、朝は冷たい霧が静かに充満し、昼間は暑すぎず温暖な気温と日照を受け、夜になると冷たい風が優しく吹き込んできます。 土壌は水はけの良い火山性で、火山灰と砂利質の堆積土壌が混じります。 マウント・ヴィーダーは、ナパ市街の西側のマヤカマス山脈が徐々に標高を高くする山岳地域ですが、南に位置する為、涼しい風の影響を受け、酸が綺麗に残ります。 水はけの良い火山性土壌で、標高が上がるにつれて日照も豊かになり、凝縮したブドウが実ります。 ■醸造についてブドウを梗のついたまま優しくプレスし、ステンレスタンクで2日間静置。 澱を落ち着かせた後、フレンチオーク樽にて発酵。 6ヶ月間バトナージュ(澱を撹拌することにより、リッチで複雑な味わいを生み出す)を行いながら熟成させます。 マロラクティック発酵を行った後、フレンチオーク樽(新樽50%)で更に6ヶ月間熟成を行い、ステンレスタンクで休ませてから瓶詰めを行います。 ■ナパ・ハイランズについてナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、ヴィンテージ毎の最適なAVA(アメリカ政府承認ブドウ栽培地域)を厳選、最良の畑をセレクトして、時にはボルドー品種を絶妙にブレンドして仕上げます。 ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。 原語表記:NAPA HIGHLANDS Chardonnay Napa Valley[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ナパ ハイランズ シャルドネ ナパ ヴァレー [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 4,642 円
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生産国 フランス 地域 - クラス ヴァン ド フランス 葡萄品種 ヴィオニエ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 洋梨などの白いフルーツの実と白い花の香り。 フレッシュで飲みやすいワインです。 アペリティフにも最適です。 畑に関する情報 標高200m、石灰岩質土壌。 年産5000ケース 葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、ステンレスタンクにて低温で15時間のスキンコンタクト。 圧搾と低温デブルバージュ(前清澄)後、18℃でアルコール発酵。 マロラクティック発酵なし。 受賞履歴 - ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。 恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。 オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。 2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 LE PARADOU VIOGNIER ル パラドゥ ヴィオニエ (SC) 白 750ml/12 ル パラドゥ ヴィオニエ (SC) 2021年 白 750ml/12本LE PARADOU VIOGNIER.2373e洋梨などの白いフルーツの実と白い花の香り。フレッシュで飲みやすいワインです。アペリティフにも最適 17,730 円
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オンライン・ワッシーズの人気ソーヴィニヨンブラン!フレッシュな味わいは、食事と合わせても、ワイン単体でも美味しく楽しめます。 ■生産者のコメント柑橘類の果実を思わせる香り。 味わいは、パッション・フルーツとライムの特徴的な風味がミネラルの層と混ざり合い、フレッシュな酸味が口いっぱいに広がります。 白身の魚料理、カキやホタテなど貝類の料理、鶏肉、豚肉の香草焼き、青みのある果実味は緑菜との相性が良く、サラダはもちろん、とりわけグリーン・アスパラとの相性が良いです。 冬には鍋料理。 柑橘系の果実味はポン酢ともよく合います。 ■栽培についてニュージーランド/マールボロの自社畑と契約農家の畑のブドウを、風味が最も熟した時期に収穫しています。 ■醸造について早朝の涼しいうちに収穫されたブドウは、優しく果汁を抽出され、低温で沈殿させた後、ステンレスタンクで、様々な風味をもたらす酵母と共に発酵を行います。 アルコール度数13%。 ■スパイヴァレーについてスパイヴァレー・ワイナリーでは、生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践を行っています。 スパイ衛星のような巨大アンテナが施設の近くにあり、その事から、この地域は「スパイ・ヴァレー」と呼ばれています。 ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号をイメージしており、遊び心あふれるの生産者からのメッセージが込められています。 原語表記:Spy Valley Sauvignon Blanc Marlborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 89点ワイン スペクテイター: -点Awards: ザ・リアル・レヴュー:93点 スパイ ヴァレー ソーヴィニヨンブラン マールボロ [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,366 円
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「クロスローズ」は、ラッド・エステイトのセカンド的ブランドです。 クロスローズは、全て自社畑のブドウのみで造られ、醸造もトップ・ブランドの「ラッド」とまったく同じで、ブレンド・セレクションの時に分けられ、熟成、瓶詰めされます。 ■生産者のコメント2021年のクロスロード・ソーヴィニヨンブランは、明るく淡いイエローの輝きのある色調。 若々しく生き生きとしていて、白い花、洋梨、軽いトースト香は、香りが開いていくにつれてグラスの中で進化し続けます。 味わいは、摘みたてのライムとレモングラスから始まり、フレッシュなピーチとジューシーなパイナップルが広がります。 酸味は印象的かつ繊細で、グレープフルーツの果肉のようなテクスチャーに変化し、塩味のアクセントが続きます。 繊細でまろやかなフィニッシュは、8ヶ月間の古樽とコンクリートの熟成によるもので、このワインをユニークなものにしています。 海岸沿いで、お皿いっぱいの牡蠣と、美しい北カリフォルニアの夕日とともに楽しみたい気分にさせてくれるワインです。 ■栽培についてカリフォルニア/ナパ・ヴァレーの西部、マヤカマス山脈の南側に位置するマウント・ヴィーダーの北側、標高490mに32haの土地を持ち、6.5haにブドウを植樹を行っています。 畑はオーガニック栽培を行っており、その周りもオーガニックの野菜、ハーブ、オリーブがラッド・ファームとして栽培されています。 畑は、山の頂上近く、東南を向き、30度近い斜面もあります。 冷たい風が吹き込むことで秀逸な酸をキープし、朝日を十分に浴びゆっくりと熟します。 糖度は高くまで上がらず、フレッシュさを保つソーヴィニヨンブランに最適な畑です。 この土地は、かの「ルイ・マティーニ」の邸宅があったことでも知られるエッジ・ヒルと呼ばれるカリフォルニア最古の畑の一つです。 購入時はブドウ樹こそ無かったものの、植樹する品種は、フランス・ロワールの故ディデエ・ダグノーのアドバイスによるもので、植え替えのための指南役が「リッジ」のポール・ドレイパーだったという逸話があります。 ■醸造についてコンクリート・タンク(61%)、フレンチーク樽古樽(32%)、フレンチーク樽新樽(7%)にて8か月熟成を行っています。 ■ラッドについてラッドは、ナパヴァレー/オークヴィル銘醸地に自社畑を持つ老舗ワイナリーは、新たな後継者を得て伝統の継承と革新を続けており、これからも更なる注目が集まります。 ラッド・エステートは創業者・故レスリー・ラッド氏が、1996年にオークヴィルの国道より東側のオークヴィル・クロスロードとシルヴァラード・トレイルが交差するナパ・ヴァレーでも特級のワイナリーが結集する地区に自社畑を購入しました。 ボルドーのシャトー・オー・ブリオンを目標に、素晴らしいテロワールと名立たるワインメーカーのバトン・リレーにより高い評価を受けてきました。 ワインは自社畑のみから造られ、赤ワインは銘醸地オークヴィルから、白ワインはオークヴィルの西側山麗マウント・ヴィーダーに自社畑を持ち、オーガニック栽培を行っています。 2015年にシャトー・マルゴーのインターンを終え、ワイナリーに戻ったレスリーの娘サマンサが、父レスリーの情熱と宝物である自社畑のワインを継承し、新たな息吹を新しいチームと共に吹き込んでいます。 「クロスローズ」は自社畑のみで造るセカンド的ブランドです。 原語表記:CROSSROADS by RUDD Sauvignon Blanc Mt.Veeder Estate[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー品種: ソーヴィニヨンブラン90%、ソーヴィニヨングリ、セミヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 92点Awards: - クロスローズ バイ ラッド ソーヴィニヨン ブラン エステイト マウント ヴィーダー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 7,042 円
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スタッフ一押し! カリフォルニアワインの試飲会で見つけた、2000円代の高いコスト・パフォーマンスのシャルドネ!!■生産者のコメント洋梨や黄リンゴの香りに、白い花、バニラ、キャラメルのニュアンス。 ミディアムボディ、柔らかくバランス良い酸と、鮮やかな果実味、オークの甘さを伴った余韻が心地良い白ワインです。 ■栽培についてタサハラは、1972年設立のカリフォルニア州モントレーにおける名門ワイナリー、シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズ(Scheid Family Vineyards)の畑にて収穫されたブドウを使用しています。 畑は、冷涼な気候とモントレー湾や周辺の山々がつくり出すマイクロ・クライメイト(微小気候)の恩恵を存分に受けており、さらに、シャイド・ファミリー・ヴィンヤーズは100%風力・再生可能エネルギーによるワイナリー運営を行うなど、持続可能かつ高品質なブドウ栽培を行っています。 ■醸造についてフレンチオーク樽(新樽35%)で6か月間、熟成しています。 ■タサハラ (ヴィノ デル ソル)についてタサハラは、国内外の中少規模・家族経営ワイナリーと協働し、様々な高コスト・パフォーマンスのワインを造り出すVino del Sol(ヴィノ デル ソル) グループが手掛けるブランドのひとつです。 タサハラ(Tassajara)とは、モントレーにて先住民時代から何世代にも亘って、親しまれているモントレー地方、山間のタサハラ温泉より名付けられています。 原語表記:Tassajara Chardonnay[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/モントレー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:91点 タサハラ シャルドネ [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 2,500 円
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【酒類の販売に関する注意事項】酒類の販売につきましては、法令により20歳未満の方には販売できません。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 飲酒運転は法律で禁止されています。 ※写真はイメージです。 実際にお届けする商品とパッケージなどが異なる場合がございます。 商品の特徴年間300日の日照がある畑のブドウだけを使用して造られたワインです。 シャルドネ100%使用のワインは、酸味と果実香が非常に高いレベルでバランスをとっている辛口白ワインです。 原料・成分等【原材料】輸入ワイン、酸化防止剤(亜硫酸塩)、酸味料用法及び用量【注意】●高温・直射日光を避けて保存してください。 ●開栓後は冷蔵保存し、お早めにお飲みください。 保存方法・消費期限パッケージに記載製造国チリお問合せ先(製造販売元)メルシャン株式会社お客様相談室東京都中野区中野4−10−220120−676−757 広告文責・販売業者株式会社マツモトキヨシ/お問い合わせ先:0120-845-533 メルシャン コンチャ・イ・トロ サンライズ シャルドネ(白) 750ml 1,027 円
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標高760mのソノマ/ナイツ・ヴァレーにある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」の葡萄で造る類まれなるソーヴィニヨン・ブラン!!フィリップ・メルカはフランス人、ワイン造りのキャリアは、シャトー・オーブリオンから始まりました。 世界的に高い評価を受けるボルドー・スタイル(オーブリオン・スタイル)の白は、メルカにとって長い間、白ワインを造るのであればこう造りたいという目標でした。 ナパ・ヴァレーのカリストガから、北に進むとソノマ・カウンティのナイツ・ヴァレーになり、標高700m越の高地にあるラ・メケラ・ヴィンヤードの土壌は、火山灰が圧縮されて固まった土壌に、粘土質を多く含み、鉱物や様々な要素が折り重なるように堆積する区画があります。 ここに、メルローと個性豊かな葡萄になると確信して、ソーヴィニヨン・ブランを植樹(2008年)しました。 初リリースは2011ヴィンテージです。 ちなみに、標高高いナイツ・ヴァレー・急斜面にある自社畑「ラ・メケラ・ヴィンヤード」の近隣では、ピーター・マイケルも素晴らしいソーヴィニヨン・ブランを造っています。 生き生きとしたレモンなどの柑橘系のアロマが華やか。 しなやかでとろける様な口当たり、たっぶりとした果実味、蜂蜜、メロン、完熟した魅惑的な白桃、ネクタリンの香りや味わいのニュアンスに、石を思わせるミネラル感が加わります。 洗練された酸が、ワインを引き締めます。 新樽率が高いが、樽の風味は溶け込み、酒質をゴージャスに輝かせています。 100%樽醗酵・樽熟成。 フレンチオーク樽(シガー・バレル=横に長い樽)(80%新樽)を使い、22か月熟成しました。 樽との接触をより多くし、更なる格上の凝縮感、複雑さを磨きました。 生産量220ケース。 ■メルカ・ワインズについてメルカ・ワインズは、ミシェル・ロランと並んでコンサルタントとして超弩級のスター「フィリップ・メルカ」自らのブランドで、設立は1996年です。 全てのラベルに、フィリップ・メルカの目が象徴的に使われており、彼の情熱とワイン造りの信念が彼の目を通して、垣間見えることを表しています。 メルカ・ワインズでは、「メティス」「メケラ」「マジェスティック」「CJ」という4つのブランドを展開しています。 原語表記:Melka Mekerra Proprietary White La Mekerra Vineyard Knights Valley[2015]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ナイツヴァレー品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 93+点ワイン スペクテイター: -点Awards: - メルカ メケラ プロプライアタリー ホワイト ラ メケラ ヴィンヤード ナイツ ヴァレー (白ワイン) [2015] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ 高級 ≫ 30,800 円
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ニュージーランド・マールボロの特徴を日本人生産者の岡田岳樹氏が有機栽培農法で丁寧に表現したワインです。 色調は淡いレモンイエロー、レモン、グレープフルーツの皮、白い花のフレーバーに、塩味のある貝殻や鉱物系のミネラルと溌溂とした酸が特徴的で、味わいに複雑性と骨格をもたらします。 畑は1996年植樹。 フォリウム・ヴィンヤードの粘土質土壌の区画。 栽培面積0.9ha。 植樹密度4200本/ha。 グイヨ仕立て。 ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクで10か月間熟成しています。 マロラクティック発酵なしです。 アルコール度数13.5%。 ■フォリウム・ヴィンヤードについてフォリウム ヴィンヤードの岡田岳樹氏は、2003年に、フランス/サンセールのドメーヌ・ アンリ・ブルジョワが手がけるニュージーランド/マールボロのクロ・アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。 その後、2010年6月にニュージーランド南島の北東部マールボロ地方のブランコット・ヴァレーで、フォリウム ヴィンヤードを創業しました。 フォリウム・ヴィンヤードでは、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけて生育し、最高品質のワインを生産することを目標としています。 「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。 」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。 畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。 収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。 畑の土壌は、氷河期に氷河の移動によってもたらされた粘土質と、ワイラウ川の氾濫によって運ばれた砂礫が幾重にも重なった土壌です。 粘土質を多く含むので乾燥した夏期にもぶどうの生育に必要な水分を保つことができます。 マールボロ地方の他の畑に比べ高い植樹率にする事で、より凝縮した力強い果実を生産することができます。 ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関「Biogro(2014年に認定取得)」の規定に則った農法を行っています。 原語表記:Folium Vineyard SauvignonBlanc Reserve Marlborough[2021]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - フォリウム ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン リザーヴ マールボロ [2021] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,329 円
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ダックホーン デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」は、自社畑を含む、ソノマ・コーストで高く評価されている畑のブドウを使用。 デコイ・シャルドネの究極の表現した、1ランク上のワイン!!■生産者のコメントみずみずしく、ピュアで洗練された、この魅力的なシャルドネは、レモン、ライム、白桃、甘いタンジェリン、キャラメルの香りをもっています。 鮮やかな柑橘類の層は、フルボディの味わいにも重なり、ストーンフルーツ(核果)のジューシーな風味とフレンチオーク由来のクレーム・ブリュレやスパイスのニュアンスと混ざり合います。 ■畑についてカリフォルニア/ソノマコーストにあるダックホーンの自社畑を含む、ソノマコースト各地のブドウを使用しています。 ■醸造についてフレンチオーク樽(35%)で14カ月間の熟成を行いました。 マロラクティック発酵30%。 アルコール度14.2%。 ■ダックホーン・デコイについてデコイは、ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリィーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、ワインを造っています。 また、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド・シリーズ」は、通常のデコイの1ランク上のワインとなっており、同じポリシーで、より高品質のワインをリリースしています。 原語表記:DUCKHORN Decoy Limited Chardonnay Sonoma Coast[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 89点Awards: ワイン・エンスージアスト:92点 ダックホーン デコイ リミテッド シャルドネ ソノマ コースト [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 4,128 円
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スタンダード品とは思えないクオリティ!!厳しいソノマ・コーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイルです。 強い日差しによる凝縮した果実味と冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。 他の産地にはない個性的な味わいです。 ■生産者のコメント白い花と沿岸のミネラルの繊細な香りが、このシャルドネの美しい香りを縁取ります。 ほのかなライムの葉、新鮮なハーブ、そして柑橘類の要素が、明るい風味豊かなキャラクターを引き立てています。 最初の一口は、フレッシュな果実の華やかさが感じられ、しっかりとした酸味と美しい石灰質のテクスチャーが巧みに調和しています。 グラスの中でワインが開いてくると、かすかなアーモンドの皮の香りが、優しい柑橘類と洋梨のバランスをとり、ミネラル豊かな余韻へと続きます。 ■畑についてソノマ・コースト・シャルドネのブドウは、有機農法で栽培された自社畑キャンプ・ミーティング・リッジと、フラワーズの農業哲学を共有し、海岸沿いのブドウ畑の純粋さを際立たせることに尽力している、アンダーソン・ロス・ヴィンヤード、ワイルドキャット・マウンテン・ヴィンヤード、ボーハン・ランチなど、長年のパートナーのブドウ畑を使用しています。 ワインは、海岸の影響、地形、特徴的な土壌など、フラワーズのユニークな特徴を反映しています。 ■醸造について自然酵母を使用し、発酵は樽(80%)、ステンレスタンク(20%)で行い、フレンチオーク樽(新樽18%)で熟成。 マロラクティック発酵を行っています。 アルコール度13.5%。 ■フラワーズについてウォルト&ジョアン・フラワーズは、「ソノマ沿岸の気候は、ピノやシャルドネ相応しい」との信念を持ち、1989年にソノマ沿岸の斜面の畑でブドウ栽培をはじめました。 当時、太平洋の寒流の影響を強く受けるソノマ沿岸のソノマ・コーストは、ブドウ栽培には適さない土地と言われ、ワイン産地としては、ほとんど見向きもされませんでしたが、最初に、フラワーズの畑の素晴らしい可能性に気づいたのはキスラーでした。 キスラーは、フラワーズの自社畑のブドウを買い、素晴らしいシャルドネを造ったことで、フラワーズの名は一躍世に知られるところとなりました。 そして、2008年、引退したフラワーズ夫妻から、畑とワイナリーを引き継いだのは、チリの名門「コンチャイトロ」の立役者である醸造家アグスティン・フネアスとそのファミリーでした。 2012年には、ボニー・ドゥーンやリースなどで経験を積んだ醸造家シャンタル・フォーサンが着任し、献身的な働きによってフラワーズは、かつてないクオリティを体現し、現在は、より畑の特徴を反映しテロワールを表現したワイン造りを行なっています。 原語表記:FLOWERS Chardonnay Sonoma Coast[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ジェームズ・サックリング:94点、デカンター:93点 フラワーズ シャルドネ ソノマ コースト [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 9,380 円
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イタリア移民が多く住む南オーストラリア/マクラーレンヴェールには、多くのイタリア品種が植えられていますが、アルネイスもその一つです。 特に砂質や粘土質を好む、この品種は、マクラーレンヴェールに完璧にフィットしていると言われています。 とは言っても、国際品種の波に飲み込まれた過去の影響でオーガニックの畑を見つけるのは至難の業です。 時に、ニュートラル過ぎると揶揄されてしまうアルネイスですが、ヤウマの酸を綺麗に活かすスキン・コンタクトス・タイルとは抜群の相性で、実に味わい深いキュヴェに仕上がりました。 ファイバー・グラス・タンクでスキンコンタクトしながらの発酵・熟成。 洋梨とバラの香り、更にはジャスミンやレモンバーベナが感じられ、優しいテクスチャーが次の一杯を誘います。 ■ヤウマについてヤウマのジェームス・アースキンは、2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝きましたが、その直後、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、世界各国をまわり、修行後、2010年からワイン造りを始めました。 グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は、南オーストラリアのマクラーレンヴェール。 シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、手造りで造る彼のワインにはフィネスがあり、一般的に高いアルコールとフルボディを連想させる、この地のワインとは格段の差があります。 亜硫酸なしは勿論。 極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルです。 原語表記:Jauma Origins Arneis[2022]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種: アルネイス容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ヤウマ オリジンズ アルネイス [2022] ≪ オレンジワイン オーストラリアワイン ≫ 5,280 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Chereau Carre Gros Plant du Pays Nantais Clos Caffin 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:12% ■ブドウ品種:グロ・プラン100% ■産地:フランス - ロワール地方 - ナント地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(CMC) ■シェロー・ファミリーの歴史 シェロー・ファミリーの始まりは1412年のナント市から東南に約25キロにあるモンニエールという地域に遡ります。 モンニエールコミューンには現在もシェローという苗字ワインメーカーが数多くいます。 第二次世界大戦の後、シニア・シェロー氏は家族所有の畑を利用してワイン造りを始めました。 1950年代初頭、他の畑を購入し地所の拡張を図るチャンスが訪れました。 1953年にシャトー・ド・シャセロワの畑、さらにシャトー・ド・ロワセリニェールの畑を購入し、拡大を図ります。 1960年、他のシェローの名を持つ生産者との差別化を図るために、シェロー氏は「シェロー・カレ」という名前でシャトー・ド・シャスロワの所有地内にドメーヌを設立。 1960年〜1970年代にかけて、特にパリ地域でミュスカデワインの市場を広げました。 当時、ミュスカデ・セーヴル・エ・メール・シュール・リーはほとんど知られていませんでしたが、多くのパリのブラッセリーやレストランでその地位を確立しました。 このミュスカデ・シュールリーのセールスが大成功したおかげで、1977年にシュル・リー手法がINAOに正式に認定されました。 1982年にはシニア・シェロー氏の息子のベルナールがドメーヌ運営に参加し、海外マーケットの開拓を進めてきましたが、2003年から自らドメーヌを率いています。 類似商品はこちらシェロー・カレ・プイイ・フュメ 2021 2,838円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円新ヴィンテージもやっぱり旨い!!渇きを癒す極上の爽快感!! ロワールでも海に近いナント地方は爽やかなワインの代表産地!! 【グロ・プラン】はナント地方で16世紀から植えられている古来の地場品種。 潮風を感じる爽やかな飲み心地!!フレッシュな果実味とミネラル感!! 生牡蛎と最高の相性!!魚貝のカルパッチョや寿司にもおすすめです!! [ドメーヌ・シェロー・カレ・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・クロ・キャファン 2022] フランスの庭・白ワインの銘醸地、ロワール地方で1412年から続く歴史あるドメーヌ・カレ! 今では白ワインの味わいに厚みを出す、定番の醸造法【シュール・リー製法】を広め、1977年にINAOで正式に認定。 すっきりさわやかな味わいは様々なお料理とのベスト・マリアージュを生み出します! ■このワインを造るのは1412年から続く超老舗ワイナリー これぞ当店最強★ハイコスパ★ロワール白!!! このワインを造るのは、なんと1412年から続く、超老舗ワイナリー!! じつはこのワイナリーは、白ワイン造りにおける重要な醸造法のひとつ、【シュール・リー製法】で造られた【ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ】のワインを世に広めた立役者!! (※シュールリー製法は発酵後、ワインを滓引きしないでそのまま発酵槽の中に放置して翌年の春頃に滓の上にあるワインの上澄みだけを取り出すこと。 一般的に若々しく、爽やかでフルーティーなワインになると言われています。 ) このシュールリー製法のワインがパリを中心に大ヒットしたことがきっかけとなり、INAO(フランス原産地呼称国立研究所)で1977年にこの【シュールリー製法】は正式に認められました。 ■ブドウ品種は古来の地場品種、この地ならではの特有の味わい また、このワインのブドウ品種は、ロワール地方では【グロ・プラン】、他の地方では【フォル・ブランシュ】と呼ばれており、ナント地区で16世紀と古くから植えられている古来の地場品種。 さらに、テロワールもこの地ならではの特有のもので、海に近いことからミネラル感に少々塩っぽさを感じることがあります。 土壌は火山岩と片岩(シスト)の混合層に砂と砂砂利が重なったもの。 火山岩と片岩からは独特の締まりのあるミネラル感、 砂と砂砂利からは軽さが表現される、この地ならではの特有な味わいです。 その味わいは、『みずみずしいライムに、グレープフルーツやレモンのフレッシュ感がはじけ飛ぶ!!潮風のようなミネラル感と わずかにハーブのニュアンスも感じられ、とても爽快なアロマです。 一口飲めば、スダチを思わせる酸味が爽やかに走り抜け、また、それを追いかける旨みを伴うミネラル感が印象的。 伸びやかな酸にレモンのゼストのようなほろ苦さが寄り添い、なんとも涼やかな飲み心地!!ジューシーな柑橘のアロマの奥からは、白桃や洋ナシの甘い香りもふわり。 果実のアロマに満たされつつ、酸と旨みの余韻がゆっくりと長く続いていきます。 』 ■おすすめの飲み方と料理 パリをはじめ、世界中のビストロやレストランでも採用されているように、お料理にはとても合わせやすいワインです。 生産者によると、『キンキンに冷やしすぎず、8〜9℃ぐらいで飲むのがおすすめ』だそうで、喉越しやキレのよさはもちろん、フルーティーなアロマもたっぷりと楽しんでほしい、とのこと。 生牡蛎との相性は、とりわけ抜群!!貝類やエビとももちろん、魚介類の料理にあわせて飲みたい白ワインです。 ちなみに生産者のおすすめは、寿司とのマリアージュ!! どうぞ、たっぷりとお買い求めください! ドメーヌ・シェロー・カレ・グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・クロ・キャファン 2022【フランス】【白ワイン】【750ml】【ライトボディ】【辛口】 1,738 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Milani Trebbiano Puglia 2022 ■色・容量:白750ml(スクリュー キャップ) ■ALC:12% ■ブドウ品種:トレッビアーノ100% ■産地:イタリア・プーリア州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) ≪ジルベール&ガイヤール金賞≫ 南イタリア屈指の人気産地プーリアの激旨トレッビアーノ!! 柑橘系果実とグレープフルーツ、そして白い花の香り!! 口に含んだときの溌剌とした酸とミネラル感がとても快適。 オードブルやサラダ、軽めのパスタなど、休日のブランチにもおすすめです。 よく一緒に購入されている商品ロゼスパークリングワイン デ・ボルトリ・ジャン1,320円赤ワイン フルボディ セット 送料無料 第139,350円微発泡 白ワイン モンド・デル・ヴィーノ・ピノ1,298円類似商品はこちらミラーニ・サンジョヴェーゼ・プーリア 20221,078円チウ・チウ・エヴォエ 2022 2,068円アモレスコ・ビアンコ 白ワイン 750m 1,188円≪ジルベール&ガイヤール金賞≫ 南イタリア屈指の人気産地プーリアの激旨トレッビアーノ!! [ミラーニ・トレッビアーノ・プーリア 2022] 柑橘系果実とグレープフルーツ、そして白い花の香り!! 口に含んだときの溌剌とした酸とミネラル感がとても快適。 オードブルやサラダ、軽めのパスタなど、休日のブランチにもおすすめです。
ミラーニ・トレッビアーノ・プーリア 2022白ワイン 750m イタリア 1,078 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Coste Siciliane Cataratto Biologico ■色・容量:白750ml(スクリュー・キャップ) ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:カタラット100% ■産地:イタリア - シチリア州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) シチリア・オーガニック栽培の先駆けワイナリーが手掛ける激旨カタラット!! これぞシチリアとも言うべきその土着の魅惑的な風味!! 太陽を浴びた風味豊かな完熟ブドウがもたらす豊かな果実味!! 白い花やグレープフルーツなどの柑橘の香りとフレッシュな酸味が魅力!! 前菜やサラダ、そしてスープやパスタにピッタリ!! 休日のブランチや食前酒にもオススメです。 このワインを手掛けるのは、シチリアの最西端にあるマルサラ地区で 長年ワイン造りを行っているリーディング・ワイナリーの一つ[カンティーネ・ラッロ]。 創業は1860年、当初はマルサラワインの造り手でしたが、1996年にアルカモ地区の 生産者である[ヴェスコ家]が買収、その後、スティルワインの生産を飛躍的に拡大 しました。 オーガニックでのブドウ栽培にもいち早く取り組み、2010年には、 所有するすべてのブドウ畑がオーガニック認証を受けています。 類似商品はこちらコステ・シチリアーネ・インツォリア・ビオロジコ1,518円コステ・シチリアーネ・ネロ・ダーヴォラ・ビオロ1,518円パット・ビアンコ・イタリア・ビオロジコ 1,298円シチリア・オーガニック栽培の先駆けワイナリーが手掛ける激旨カタラット!! これぞシチリアとも言うべきその土着の魅惑的な風味!! 太陽を浴びた風味豊かな完熟ブドウがもたらす豊かな果実味!! 白い花やグレープフルーツなどの柑橘の香りとフレッシュな酸味が魅力!! 前菜やサラダ、そしてスープやパスタにピッタリ!! 休日のブランチや食前酒にもオススメです。 [コステ・シチリアーネ・カタラット・ビオロジコ ] このワインを手掛けるのは、シチリアの最西端にあるマルサラ地区で 長年ワイン造りを行っているリーディング・ワイナリーの一つ[カンティーネ・ラッロ]。 創業は1860年、当初はマルサラワインの造り手でしたが、1996年にアルカモ地区の 生産者である[ヴェスコ家]が買収、その後、スティルワインの生産を飛躍的に拡大 しました。 オーガニックでのブドウ栽培にもいち早く取り組み、2010年には、 所有するすべてのブドウ畑がオーガニック認証を受けています。
コステ・シチリアーネ・カタラット・ビオロジコ 【白ワイン】【750ml】【シチリア】 1,628 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Combe Grasse Viognier Grenache Blanc 2022 ■色・容量:白750ml(スクリューキャップ使用) ■ALC:13% ■ブドウ品種:ヴィオニエ 70%、グルナッシュ・ブラン30% ■産地:フランス - ラングドック地方 - IGPコトー・ド・ヴェジエール ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(CMC) 南仏の実力派がつくるふっくら旨い金賞激旨!! フローラルなアロマが魅力!!人気品種ヴィオニエ主体!! ふわりと立ち上るアカシアや木蓮の花の香り、柔らかな ピーチのニュアンス、メロンの瑞々しさ。 フルーティー でエレガント、なんとも魅力的なアロマです。 その味わいは、つるりとなめらか。 穏やかな酸が包み込 むふっくらとした飲み心地に、フローラルなアロマが優 しく寄り添っています。 ほどよい軽やかさがある絶妙な ボディ感で、料理を選ばず使い勝手の良いワインです。 軽いスナックからパスタやチキンにも合わせてどうぞ!! 類似商品はこちらミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フラ2,618円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円ハーハ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン201,815円南仏の実力派がつくるふっくら旨い金賞激旨!! フローラルなアロマが魅力!!人気品種ヴィオニエ主体!! [コンブ・グラス・ヴィオニエ&グルナッシュ・ブラン 2022] ふわりと立ち上るアカシアや木蓮の花の香り、柔らかな ピーチのニュアンス、メロンの瑞々しさ。 フルーティー でエレガント、なんとも魅力的なアロマです。 その味わいは、つるりとなめらか。 穏やかな酸が包み込 むふっくらとした飲み心地に、フローラルなアロマが優 しく寄り添っています。 ほどよい軽やかさがある絶妙な ボディ感で、料理を選ばず使い勝手の良いワインです。 軽いスナックからパスタやチキンにも合わせてどうぞ!! コンブ・グラス・ヴィオニエ&グルナッシュ・ブラン 2022【750ml】【金賞】 1,628 円
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非常にフルーティな果実味と酸が調和し、食欲をそそる長い余韻が楽しめるソーヴィニヨンブランです。 ■生産者のコメントグローヴ・ミルのソーヴィニヨンブラン2023は、明るい淡い麦わらの色調で、淡い緑色を帯びています。 トロピカル・フルーツの濃厚で力強い香りと、とてもジューシーで生き生きとした味わいが、パンチの効いた現代的なスタイルのワイラウ・ヴァレー産ソーヴィニヨンブランを造り出しています。 新鮮なシーフード、クリーミーなパスタ料理、夏のバーベキューとお楽しみください。 ■畑についてニュージーランド/マールボロのワイラウ・ヴァレー地区のブドウを使用しています。 フラッグシップ・ヴィンヤードである17ヴァレーを含む、ワイラウ・ヴァレーの低地にある畑で収穫されたものを使用。 良好な土壌と栽培管理、成熟期の夜の冷え込みと暖かく乾燥した夏がブドウの凝縮した風味を保ちます。 ■醸造について厳選されたブドウは収穫され、そのままワイナリーに持ち込まれます。 果実は優しく破砕し、プレスされた後、タンクに移します。 少量のソーヴィニヨン・ブランは野生酵母で発酵するために樽に移し、残りはステンレス・タンクに移され、ソーヴィニヨン・ブラン特有のアロマを引き出す為に、厳選された酵母にて発酵しています。 アルコール度12.5%。 ■グローヴ・ミルについてグローヴ・ミルは、1988年にニュージーランド/マールボロのワイラウ・ヴァレー地域の葡萄生産者と愛好家のグループにより設立され、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを造り続けています。 サスティナビリティの考え方が広く浸透する、ずっと以前から、グローブ・ミルの設立者たちは地域循環型の方法をワイン醸造の考え方に取り入れてきたパイオニアです。 グローブミルは、マールボロのワイン産地の中心地ワイラウヴァレーに位置し、ワイラウヴァレーで収穫された葡萄を使用しています。 ワイラウヴァレーは、山側から太平洋へ東西に流れるワイラウ川から名付けられており、石が多く浅い水はけの良い土壌は、ソーヴィニヨンブランを含め他の品種にも素晴らしく適していて、風味豊かな独特のフルーツのキャラクターを生み出しています。 原語表記:Grove Mill Sauvignon Blanc Marlborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー品種: ソーヴィニヨンブラン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ボブ・キャンベル:93点 グローヴ ミル ソーヴィニヨンブラン マールボロ [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,499 円
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オーストラリアで、日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドクリフ)さんが造る、繊細でエレガント、そしてクリーミーな口当たりのシャルドネです。 ■オーナー兼醸造家/小林敦子さんのコメント卵オムレツにアスパラを添えて、このシャルドネといただくのが私の楽しみです♪■テイスティング・コメント火打石のミネラル感、サクサクとしたリンゴ、レモンの果皮、バニラ、スパイスの香り。 味わいは、コリアンダーシード、火打石、トースト、バターのようなニュアンスがあります。 繊細でエレガントなフレンチオークで熟成したシャルドネで、クリーミーな口当たりが感じられます。 ワイン単体で飲んでも良いですし、バーベキュー、キッシュ、ピザ、焼き鳥、ローストポークなどの食べ物と合わせるのがおすすめです。 ■畑についてオーストラリア/ニューサウスウェールズ州のアッパーハンターにある、マートン・ヴィンヤードのブドウを使用しています。 マートン・ヴィンヤードにブドウが植えられたのは1995年頃、当時アッパーハンターの最高峰のシャルドネを作っている農家から枝を分けてもらい植え付けたのが始まりです。 シャルドネの他には、ヴェルデホとシラーズをこの畑で作っています。 以前は、カベルネソーヴィニヨンも作っていましたが、カベルネには向かない産地であると判断し、2014年の春にシャルドネの芽継ぎを行いました。 気候は、温暖な地域。 冬は、毎朝、霜が降りますが、日中は10度強まで気温が上がります。 夏は気温40度を超え、夜には20度台まで下がり、特に夏の夜は風が強い場所です。 ■醸造についてフレンチオーク樽(85%)とステンレスタンク(15%)で28日間発酵。 その後フレンチオーク樽(新樽26%)で11カ月間の熟成を行います。 アルコール度12.5%。 ■スモール・フォレストについてスモールフォレストは、小林敦子(アツコ・ラドクリフ)さんが、オーナー兼醸造家としてワイン造りを手掛けているワイナリーです。 スモールフォレストが、和の心を込めて、広大なアッパー・ハンターの自然と共に生み出すワインは、一口飲むと優しさを感じるような柔らかい口当たりと、たっぷりの旨味が特徴。 ぜひ和食と一緒に楽しんでいただきたいワインです。 小林敦子さんは、農大時代に日本酒造りを目指したものの、和酒の世界で女性が働く門戸は開かれず断念。 その後、ワインに出逢い、醸造家としての道を目指します。 1987年に日本のココ・ファームでワイン醸造を3年経験し、その後ワインコンサルティング等、醸造や醸造機械選定に至るまで数社のワイナリーと関わりました。 フランス各地や、オーストラリアなどでワイン造りも経験。 この時にローズマウントから、リザーブ・ワインメーカーとしての誘いを受け、オーストラリアへ移住する事を決意します。 オーストラリアでも、様々なワイナリーでワインメーカーとしてヴィンテージを経験、他にも、代理店向けに日本酒のコンサルティングを行った後、2013年に、アッパー ハンター バレーに自身のワイナリー「スモール・フォレスト」を設立します。 さらに、IWCロンドンのSAKE部門におけるジャッジとして日本酒を世界に発信するお手伝いも行っており、ワイン造りと日本酒造りを経験した日本人初となる類い希なるワイン醸造家としてスモールフォレストを手掛けています。 原語表記:Small Forest Chardonnay Upper Hunter[2018]ワイン生産地: オーストラリア/ニューサウスウェールズ/アッパーハンター品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - スモール フォレスト シャルドネ アッパー ハンター [2018] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 6,490 円
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ナパヴァレー/カーネロスの銘醸畑ブラウン・ランチのシャルドネから、数々の高評価ワインを手がけるトーマス・リヴァース・ブラウン氏が造り出す逸品!!淡い黄金色で、縁は経年変化により淡い麦わら色を帯びています。 香りに、はちみつ漬けのレモン、レモン・メレンゲ、マスカルポーネ・チーズ、バタースコッチなどやや熟成した樽由来の香りが現れ始めています。 口当たりは、優しくまろやかで、味わいはトロピカル系のパイナップル、バニラビーンズのニュアンスが現れ、僅かな塩味と酸がしっかりとした骨格を造り、ブルゴーニュ格付けワインが熟すような優美なフィニッシュを迎えます。 葡萄は、ナパヴァレーのカーネロスにある銘醸畑ブラウン・ランチのシャルドネをつかっています。 ブラウン・ランチは、ハイドが所有するヴィスチュラ・ヴィスタの畑に、隣接する起伏のある丘にうねるように植樹されています。 冷たい霧が朝晩入りますが、日中の日照量は十分あります。 フレンチオーク樽発酵、16か月熟成(新樽25%)しています。 ■銘醸畑ブラウン・ランチについて1992年、セインツベリーのデイヴィッド・グレーブスと故ディック・ワードが植樹した自社畑(当時)。 カーネロスのシャルドネとピノノワールがブルゴーニュに引けを取らない繊細さとフィネスを持ち、更にカリフォルニアらしい果実の厚みと凝縮感をも兼ね備えることを証明し、スターダムに押し上げました。 1997年ワイン・スペクテイターTOP100で、この畑を主体とするリザーヴ・シャルドネがトップ10入りを果たした伝説の畑です。 2010年が、セインツベリー最後のヴィンテージとなり、2013年に栽培及び農業労働者管理会社の「レンテレリア・ヴィンヤード・マネージメント」が買収。 状態の良くなかった古樹もあり、残すものを選択、改植、徹底的な栽培管理を行い畑は完全復活を遂げています。 ■リリックスについてクリス&アンドレア・ディアマンティス夫妻と、ケン&リサ・カシン夫妻は、ナパ・ヴァレーを旅したことによりナパ・ヴァレーのワイン、ワインに関わる人々、コミュニティーが地球上のどの場所とも違うものであることに惚れ込んでしまい、可能な限り最高のワインを造ることが生涯の目的となり、それを実現させる為情熱を注いでいます。 最高のワインを造るには「最高の畑から葡萄を調達し、最高のワインメーカーに醸造を任せる。 」そんな夢のようなワイナリーを4人で創業。 シャルドネは、セインツベリーのトップキュベとして一世を風靡した「ブラウン・ランチ」、カベルネはハウエル・マウンテンの畑とプリチャード・ヒルの畑から調達しています。 ワインメーカーは言わずと知れた「トーマス・リヴァース・ブラウン」パーカー100点ゲッター、ミダス・タッチ(触るものを黄金に変える)、ナパのトップ・ガンと言われ、シュレイダー、アウトポスト、マイバッハで素晴らしいカベルネを、自身のリヴァース・マリーで秀逸なシャルドネを造っています。 オーナーの意向に沿ったワイン造りに手腕が冴えます。 原語表記:Lyrix Chardonnay Brown Ranch Napa Valley[2016]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カーネロス品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - リリックス シャルドネ ブラウン ランチ カーネロス ナパ ヴァレー [2016] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 18,040 円
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凝縮感のあるオフドライ・スタイル(やや甘口)のリースリング!ペガサス・ベイの「エイジド・リリース」は、リースリングとピノノワールを、2006年から毎年数ケースずつ計画的に瓶熟して10年後にリリースするという、ニュージーランドでは珍しい取り組みのワインです。 希少なワインですので、ご興味がございましたら、どうぞお試しくださいませ♪■生産者のコメント桃やアプリコット、ライチのアロマに、スイカズラ、マンダリン、蜜蝋、レモン・キャンディにペトロール香など、長い瓶内熟成で醸成された複雑な香りをまとっています。 ミネラルに支えられた骨格とキリッとした酸味により焦点の定まった、凝縮感あるオフ・ドライ・リースリングで、長い余韻が楽しめます。 ■ヴィンテージついて春は穏やかで、夏は十分な日差しがあり、秋は乾燥していました。 ブドウの純粋さやフレッシュさが損なわれることのない、理想的な生育シーズンで、シーズン終盤に降った雨と乾燥した北西の風により上質の貴腐ブドウが実り、ワインに凝縮感と深みを与えています。 ■畑についてワイパラ・ヴァレーの日当たりの良い北向き斜面の畑です。 氷河期に南アルプス山脈から何千年もかけて流れてきたグレイワッキー、シルトローム土壌。 樹齢30年以上で、殆どが自根。 日中と夜間の寒暖差が大きく、自然な酸のあるブドウが実ります。 ■醸造について長めのハングタイム(ブドウの房が木にぶら下がる期間)を経て、可能な限り貴腐菌が付着した状態で収穫したブドウを優しく圧搾し、ゆっくり低温発酵。 発酵過程で発生する炭酸ガスを少量残し、微かに刺激を感じる舌触りに仕上げています。 残糖26g/L。 アルコール度13.4%。 ■ペガサス・ベイについてペガサス・ベイは、1986年にアイヴァイン・ドナルドソン氏が、ノースカンタベリーのワイパラ・ヴァレーに興したニュージーランドを代表するプレミアム・ブティック・ワイナリーです。 リースリング、ピノ・ノワール、ボルドー品種の白赤も手がけています。 オペラ・シリーズは最高の年に厳選したワインで造られています。 ペガサス・ベイは、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパー氏の「2013 ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。 また、メイン・ディヴァイドという名で、ペガサス・ベイが南島の契約農家のブドウと自社ブドウから、リーズナブルな価格でワインをリリースしています。 冷涼地区と温暖地区のブドウから、ピュアな南島の産地特性を表現するコンセプトで造られます。 原語表記:Pegasus Bay Riesling Aged Release[2013]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種: リースリング100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ボブ・キャンベルMW:92点 ペガサス ベイ リースリング エイジド リリース [2013] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 6,185 円
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カエル・ラベルで親しまれる辛口リースリング!!■生産者のコメントフレッシュなライムやレモン、青りんごの果実にフェンネルやバジルが混じるエネルギッシュなアロマが広がります。 瑞々しい柑橘類が前面に感じられる繊細で力強いテクスチャー。 塩味を帯びたミネラル、全体を貫く酸によるフィネスとエレガンスが光ります。 ■畑について西オーストラリア/マーガレット・リヴァーの畑のブドウをつかっています。 ■醸造について涼しい夜間に機械収穫したブドウを、すぐに除梗して圧搾します。 果汁はステンレス槽で12-13℃で2週間かけて、培養酵母にて発酵します。 発酵後、ステンレスタンクで澱とともに熟成しています。 アルコール度12.0%。 ■ルーウィン・エステートについてルーウィン・エステートは 1973年にデニス&トリシア・ホーガン夫妻によって設立された、オーストラリアを代表するプレミアム・ワイナリーです。 1970年初頭、デニス・ホーガン氏はカリフォルニアワインの大御所ロバート・モンダヴィの来訪により、家族が週末を過ごしていた牧草地が世界的な品質のワインを生み出す可能性がある土地であることを知り、モンダヴィの指導の下、1974年からブドウの植付けを開始し、1978年に初めてルーウィン・エステートのワインが造られました。 ルーウィン・エステートに対する世界の評価も高く、ワイン評論家ジェームズ・ハリデイが選ぶオーストラリアのトップ100ワイナリーの選ばれたり、「1980 アートシリーズ・シャルドネ」がイギリスのDecanter誌で「世界最高峰のシャルドネ」として取り上げられたり、ワイン評論家ジェームス・サックリングは「アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン2012」を「これはオーストラリアのムートン・ロートシルトだ」と絶賛したりしています。 創業者デニス&トリシア夫妻の引退後、現在、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン・エステートワインを盛り立て、世界30カ国へ輸出しています。 原語表記:Leeuwin Estate Art Series Riesling Margaret River[2023]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: リースリング100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ザ・リアル・レヴュー:93点、ハリデー・ワイン・コンパニオン:92点、ウエスト・オーストラリア・ワイン・レヴュー:92点 ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング マーガレット リヴァー [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 3,100 円
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シャトー・イガイ・タカハの漢字シリーズのひとつ「花偲」。 カリフォルニアの人気生産者ポール・ラトー氏が醸造を担当するソーヴィニヨンブランです!■生産者のコメントフローラルで、ライムやグレープフルーツのような爽やかな香りを感じます。 ややしっかりとしたテクスチャーで、焦点のあった凝縮感のある味わいです。 バランスの良い酸と心地よい苦味、華やかな柑橘類の風味が余韻に残ります。 カリフォルニア/サンタバーバラの畑で栽培されたソーヴィニヨンブランを100%使用。 ワイン・メイキングは、ポール・ラトー氏が担当しています。 ■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。 ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.igai Takaha」(シャトー・イガイ タカハ)となりました。 和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。 原語表記:Ch. igai Takaha HANASHINOBU Sauvignon Blanc [2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワインWine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ ハナシノブ 花偲 ソーヴィニヨンブラン サンタ バーバラ カウンティ [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 9,427 円
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シャトー・イガイ・タカハの漢字シリーズ「美夜」。 ポール・ラトー氏が醸造を担当するシャルドネです!■生産者のコメントミネラリーなニュアンスと共に、熟れたバナナや黄桃の香り。 口に含むと、程よい凝縮感を持ち、輪郭の整った滑らかでソフトなテクスチャーがあります。 フレッシュな酸味が味わいを引き締めエレガントな余韻が続きます。 使用しているブドウは、カリフォルニア/サンタバーバラの選りすぐりの畑から収穫したシャルドネを使用。 ワイン・メイキングは、ポール・ラトー氏が担当しています。 ■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。 ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.Igai Takaha」(シャトー・イガイ タカハ)となりました。 和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。 原語表記:Ch. igai Takaha Miya Chardonnay[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ 美夜 ミヤ シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 11,880 円
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食事と共に楽しむノンオーク・スタイルのシャルドネ。 ワイン名の由来は次女、珠希(たまき)のJewel(珠) Wish(希)から命名されています。 ■生産者のコメント洋ナシ、リンゴの蜜、蜂蜜漬けのレモンの果皮のニュアンス。 樽を使用せずに仕上げているとは思えない程、リッチな果実味をフレッシュな酸味と清涼感が際立たせています。 ■畑についてカリフォルニア/サンタ・リタ・ヒルズの中心部、ブエルトンとロンポックの街の間に位置する家族経営の小さなワイナリー、ゾトヴィッチ ヴィンヤードが所有する、北向きの緩やかな斜面の畑で収穫された、素晴らしいブドウを使用しています。 ■醸造についてステンレスタンクで熟成。 マロラクティック発酵は行っていません。 ワイン・メイキングは、ケネス・J・ガミアが担当しています。 アルコール度数13.5%。 ■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。 ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.Igai Takaha」(シャトー・イガイ タカハ)となりました。 和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。 原語表記:Ch. igai Takaha Jewel Wish Chardonnay[2022]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ ジュエル ウィッシュ シャルドネ ゾドヴィッチ ヴィンヤード [2022] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ 8,800 円
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瑞々しい果実味が感じられる、柔らかく、まろやかなソーヴィニヨン・ブラン!この白ワインは、パリサー・エステートの「ペンカロウ」シリーズのひとつで、自社畑の若木のブドウを主体に、早くから楽しめる、バランスに優れた、親しみやすい味わいを表現しています。 ■生産者のコメントパッションフルーツ、グアバ、マンゴーやリンゴに、ムスクを帯びた華やかな香り。 ガラムマサラや洗練された麝香を思わせるスパイシーな風味とともに、パッションフルーツや柑橘系の果実が弾けます。 フルーティでありながら、すっきりドライな余韻が続きます。 ■畑について自社畑のペンカロウ・ヴィンヤード65%、パリサー・ヴィンヤード35%の割合でブドウがつかわれています。 土壌は、軟泥と川砂利と混ざった沖積土壌です。 ■醸造について収穫後、圧搾した果汁を2日間冷温で静置後、ステンレスタンクで低温発酵を行い、ワインに重みと質感を与えるため、2.6g/Lの残糖を残しています。 発酵後、ステンレスタンクにて澱と共に3ヶ月間熟成しています。 アルコール度12.5%。 ■パリサー・エステートについてパリサー・エステートは 30年以上にわたり、ニュージーランド/マーティンボローでプレミアム・ワインをリリースしてきたリーディング・ワイナリーです。 自社畑は、ニュージーランドを代表するプレミアム・ワインの産地のひとつとして知られる「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる地区に6つ所有しています。 1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン・ジョンソンがチーフ・ワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。 創業者リチャード ・リッジフォードの引退後、2015年後任に、10 年間、パリサー・エステートのアシスタント・ワインメーカーとして従事していたピップ・グッドウィンが最高責任者に抜擢されました。 世代交代はしましたが、今日もコンスタントにハイ・クオリティ・ワインを世に送り出しています。 原語表記:Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc Martinborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - パリサー エステート ペンカロウ ソーヴィニヨン ブラン マーティンボロー [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 2,499 円
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タカ・ケイ・ワインズ(Taka K Wines)は、ニュージーランド/ワイパラで日本人醸造家、小山竜宇(こやまたかひろ)氏がはじめる新プロジェクトです。 ■ワイン誌 Winart(ワイナート)のコメント「94点」。 アカシアの花、ピーチ、ハチミツなど華やかなアロマ。 ボディに厚みがあり、ピュアで豊かな酸味と調和。 バランスのとれた味わいで、夕暮れ時にアペロ(夕食前のちょっと一杯)で楽しみたい。 ベッドフォード・エステイトのブドウ。 15〜20%貴腐。 残糖は17g/lぐらい。 ■ヴィンテージについて2023年は、とても雨の多い年のひとつとなりましたが、病害はそれほどありませんでした。 開花時期は、順調に進み、質・量ともに良い状態でした。 雨により、貴腐がやや発生、複雑味を与えてくれることとなりました。 残糖を17g/L残すことで爽やかな酸とバランスをとっています。 ■畑についてベッドフォード・エステイト(契約畑)。 リースリングの樹齢19年、垣根仕立て、砂利土壌のブドウ畑です。 クローンは、Geisenheimを使用しています。 ■醸造について収穫後、温度管理されたステンレスタンクにて発酵し、ステンレスタンク熟成しています。 残糖17g/L。 ■小山竜宇(こやま たかひろ) さんについてタカ・ケイ・ワインズのワインメーカー。 アメリカの大学へ進学、23歳で日本に帰国後、33歳の時に異業種からワインの世界に飛び込み、ニュージーランドに移住して大学で栽培と醸造を学びました。 ドイツのKellerやカリフォルニアのAu Bon Climatでヴィンテージを経験、2007年からマウントフォードのアシスタント・ワインメーカーとして働き始め、2009年に4樽のピノノワールと共にコヤマ・ワインズをスタート。 2017年にはマウントフォードを買収しするなど拡大してきましたが、2021年、小さな独立した生産者として新たにスタートをすることを決意し、TAKA K Wines Ltdを設立しました。 ■タカ・ケイ・ワインズについて異業種から33歳時にワインの道に転身、2009年から自身のブランド「コヤマ・ワインズ」を立ち上げた日本人醸造家/小山竜宇氏の新たなプロジェクト「タカ・ケイ・ワインズ」が2022年にスタートしました。 現在、ニュージーランド/ワイパラのグレイストーン/マディウォーター・ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは、小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートでした。 醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらず、そのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。 原語表記:Taka K Wines Tussock Terrace Riesling[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー/ワイパラ品種: リースリング容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ザ・リアル・レヴュー:96点、ワイナート:94点 タカ ケイ ワインズ タソック テラス リースリング [2023] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,470 円
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マーティンボロ?の代表するスタイルといえる、快活さとリッチな厚みを兼ね備えたソーヴィニヨン・ブラン!!この白ワインは、パリサー・エステートの「エステート」シリーズのひとつで、自社畑の高樹齢のブドウの木から低収量で栽培されたブドウをブレンドして造られるエレガントなワインです。 ■生産者のコメントパッションフルーツ、グアバ、スグリやメロンの華やかな香りに、ほんのりスパイシーな風味が感じられます。 凝縮感あるトロピカルフルーツの弾けるような果実に、レースのような繊細な酸味が行きわたり、爽快でドライな余韻が続きます。 ■畑について自社畑のパリサー・ヴィンヤード67%、ペンカロウ・ヴィンヤード33%の割合でブドウがつかわれています。 土壌は、軟泥と川砂利と混ざった沖積土壌です。 ■醸造について収穫後、穏やかに圧搾し、果汁を2日間低温で静置。 90%はステンレスタンクで、10%はフレンチオーク古樽で発酵し、ワインに重みと質感を与えるため、3.3g/Lの残糖を残しています。 ステンレスタンクと旧樽(10%)で澱とともに2ヶ月間熟成しています。 アルコール度12.2%。 ■パリサー・エステートについてパリサー・エステートは 30年以上にわたり、ニュージーランド/マーティンボローでプレミアム・ワインをリリースしてきたリーディング・ワイナリーです。 自社畑は、ニュージーランドを代表するプレミアム・ワインの産地のひとつとして知られる「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる地区に6つ所有しています。 1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン・ジョンソンがチーフ・ワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。 創業者リチャード ・リッジフォードの引退後、2015年後任に、10 年間、パリサー・エステートのアシスタント・ワインメーカーとして従事していたピップ・グッドウィンが最高責任者に抜擢されました。 世代交代はしましたが、今日もコンスタントにハイ・クオリティ・ワインを世に送り出しています。 原語表記:Palliser Estate Sauvignon Blanc Martinborough[2023]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ソーヴィニヨンブラン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - パリサー エステート ソーヴィニヨン ブラン マーティンボロー [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,313 円
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ピエロのシャルドネは、ワイン評論家やジャーナリストから高い評価を受け、オーストラリア/マーガレット・リヴァーを代表するトップ・シャルドネの一つに数えられています。 ■生産者のコメント力強い素晴らしいフィネスがあり、タイトな骨格に豊かな風味が備わります。 完熟メロンや桃の風味は、あくまで繊細で控えめです。 滑らかな口当たりで、張りのある繊細な酸味がフィニッシュまで持続します。 シーフードや白身の肉料理と相性が良いです。 ■畑について畑は、西オーストラリアのマーガレット・リヴァー/ウィルヤブラップ地区に位置するピエロの自社畑。 5つのブロックのシャルドネがあり、平均樹齢は30年に達しています。 ピエロのシャルドネの90%は、特にマーガレット・リヴァーで成功を収めていて、最高品質のワインを生み出すことが証明されているGin・Ginクローンです。 各ブロックは、ウィルヤブラップの小川に傾斜する岩石質の土壌に、西と北に向いたユニークな高密度の狭い畝が特徴です。 ■醸造について手摘みのブドウを全房圧搾し、フレンチオーク樽(フレンチオーク小樽新樽50%)で発酵。 100%MLF(マロラクティック発酵)。 定期的にオリを攪拌しながらフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成しています。 アルコール度13.9%。 ■ピエロについてピエロは元医師のマイケル・ペターキンが1979年に西オーストラリア州マーガレット・リヴァーに興したプレミアム・ワイナリーです。 栽培・醸造に関しては先例にとらわれず、理屈を追求しながら妥協の無い栽培・醸造方法を追求してきたマイケル・ペターキン氏の姿勢は、1980年設立以来、着実にピエロの評価を定着させ、特にシャルドネは、オーストラリアで収集家が欲しがるトップ・ワインの一つに押し上げました。 原語表記:Pierro Chardonnay Margaret River[2022]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ウエスト・オーストラリア・ワイン・レヴュー:98点、ハリデー・ワイン・コンペティション:95点、ザ・ワイン・フロント:95点 ピエロ シャルドネ マーガレット リヴァー [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 9,020 円
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ピエロのシャルドネは、ワイン評論家やジャーナリストから高い評価を受け、オーストラリア/マーガレット・リヴァーを代表するトップ・シャルドネの一つに数えられています。 ■生産者のコメント力強い素晴らしいフィネスがあり、タイトな骨格に豊かな風味が備わります。 完熟メロンや桃の風味は、あくまで繊細で控えめです。 滑らかな口当たりで、張りのある繊細な酸味がフィニッシュまで持続します。 シーフードや白身の肉料理と相性が良いです。 ■畑について畑は、西オーストラリアのマーガレット・リヴァー/ウィルヤブラップ地区に位置するピエロの自社畑。 5つのブロックのシャルドネがあり、平均樹齢は30年に達しています。 ピエロのシャルドネの90%は、特にマーガレット・リヴァーで成功を収めていて、最高品質のワインを生み出すことが証明されているGin・Ginクローンです。 各ブロックは、ウィルヤブラップの小川に傾斜する岩石質の土壌に、西と北に向いたユニークな高密度の狭い畝が特徴です。 ■醸造について手摘みのブドウを全房圧搾し、フレンチオーク樽(フレンチオーク小樽新樽50%)で発酵。 100%MLF(マロラクティック発酵)。 定期的にオリを攪拌しながらフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成しています。 アルコール度13.9%。 ■ピエロについてピエロは元医師のマイケル・ペターキンが1979年に西オーストラリア州マーガレット・リヴァーに興したプレミアム・ワイナリーです。 栽培・醸造に関しては先例にとらわれず、理屈を追求しながら妥協の無い栽培・醸造方法を追求してきたマイケル・ペターキン氏の姿勢は、1980年設立以来、着実にピエロの評価を定着させ、特にシャルドネは、オーストラリアで収集家が欲しがるトップ・ワインの一つに押し上げました。 原語表記:Pierro Chardonnay Margaret River[2022]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ウエスト・オーストラリア・ワイン・レヴュー:98点、ハリデー・ワイン・コンペティション:95点、ザ・ワイン・フロント:95点 ピエロ シャルドネ マーガレット リヴァー [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ 9,020 円
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