商品の紹介 自然を尊重したワイン造りでテロワールを表現するワイナリー。
こちらは花崗岩主体の畑で育つ、平均樹齢50年のフォル・ブランシュを使用した1本です。
有機農法を用いて畑を管理し、熟成はステンレスタンクで2?3ヵ月間実施しており、暑い時期にぴったりなフレッシュなスタイルに仕上がっています。
高い酸味と瑞々しい果実味が生み出す心地良い味わいをお楽しみください。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 自然を尊重したワイン造りでテロワールを表現するワイナリー。
こちらは花崗岩主体の畑で育つ、平均樹齢50年のフォル・ブランシュを使用した1本です。
有機農法を用いて畑を管理し、熟成はステンレスタンクで2?3ヵ月間実施しており、暑い時期にぴったりなフレッシュなスタイルに仕上がっています。
高い酸味と瑞々しい果実味が生み出す心地良い味わいをお楽しみください。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 自然を尊重したワイン造りでテロワールを表現するワイナリー。
こちらは花崗岩主体の畑で育つ、平均樹齢50年のフォル・ブランシュを使用した1本です。
有機農法を用いて畑を管理し、熟成はステンレスタンクで2?3ヵ月間実施しており、暑い時期にぴったりなフレッシュなスタイルに仕上がっています。
高い酸味と瑞々しい果実味が生み出す心地良い味わいをお楽しみください。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 プイィはパリから南へ200km離れたロワール河の右側（東岸）に位置するワイン産地。
パスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメはこの地域に所有する3つの村のブドウをブレンドして造られます。
ブドウが育つレ・ロージュ村、サン・タンドレン村、トレイシー村はそれぞれ土壌が全く異なることが特徴。
レ・ロージュ村はワインにミネラル感とフィネスをもたらす石灰質土壌が特徴で、こちらの村から収穫したブドウが50％使用されています。
サン・タンドレン村は果実味と深みをもたらす粘土ケイ酸質土壌を備えており、30％ブレンド。
トレイシー村は骨格とミネラル感をもたらすケイ酸質土壌（地下は石灰質土壌）で、20％を使用。
これらの産地のブドウが巧みにブレンドされ、様々な要素が調和し、ワインはより複雑な味わいになるのです。
パスカル・ジョリヴェは、可能な限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとしています。
ブドウは手作業で選別され、温度調節されたステンレスタンクで天然酵母と共に発酵。
それぞれの畑の特徴をバランスよく調和させるために、区画毎に発酵を行っていきます。
熟成は澱と共に3~6ヵ月間実施。
その後ワインをブレンドし、瓶詰め。
上品で清々しい味わいは、シーフードやエビなどの甲殻類や、塩でいただく天ぷら、鶏肉料理との相性は抜群です。
2020年ヴィンテージより、名称とエチケットが「プイィ・フュメ」から「ブラン・フュメ」に変更しました。
デキャンタの記事では、生産者のパスカル・ジョリヴェ氏が「消費者がブルゴーニュのプイィ・フュッセとの混同してしまうことを避けるため、”ブラン・フュメ”に変更した。
元々1970年代以前は”ブラン・フュメ・ド・プイィ”というアペラシオン名であったため、ルーツに戻ることになる。
1990年代にサンセールの人気が伸びる以前は、ミネラル感のあるプイィ・フュメの方が愛好家に親しまれ、有名であった。
私たちはプイィ・フュメを復活させる使命を帯びているんだ。
」と熱く語っています。
味わい 外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツや黄桃を思わせるような、フレッシュなアロマが特徴です。
口に含むと、滑らかなテクスチャーの中に、瑞々しい果実味と十分なミネラル感、引き締まった酸が感じられます。
余韻にかけて感じられるスモーキーなニュアンスが奥行きのある味わいを演出。
ふくよかさ、エレガンス、フィネスと三拍子そろった味わいは白身魚だけでなく、鮪など赤身魚の刺身や鶏肉料理とも幅広くマッチします。
ぜひ、お好きな料理と一緒にお楽しみください。
生産者について パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET 「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手 ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。
オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。
1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。
初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。
また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。
そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural！」。
農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。
ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラルと果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ 中央・ニベルネ ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地 ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。
かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。
大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス（石灰質）土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。
ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。
2021 BLANC FUME/ PASCAL JOLIVET ブドウ品種　：　ソーヴィニヨン・ブラン（100%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 プイィはパリから南へ200km離れたロワール河の右側（東岸）に位置するワイン産地。
パスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメはこの地域に所有する3つの村のブドウをブレンドして造られます。
ブドウが育つレ・ロージュ村、サン・タンドレン村、トレイシー村はそれぞれ土壌が全く異なることが特徴。
レ・ロージュ村はワインにミネラル感とフィネスをもたらす石灰質土壌が特徴で、こちらの村から収穫したブドウが50％使用されています。
サン・タンドレン村は果実味と深みをもたらす粘土ケイ酸質土壌を備えており、30％ブレンド。
トレイシー村は骨格とミネラル感をもたらすケイ酸質土壌（地下は石灰質土壌）で、20％を使用。
これらの産地のブドウが巧みにブレンドされ、様々な要素が調和し、ワインはより複雑な味わいになるのです。
パスカル・ジョリヴェは、可能な限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとしています。
ブドウは手作業で選別され、温度調節されたステンレスタンクで天然酵母と共に発酵。
それぞれの畑の特徴をバランスよく調和させるために、区画毎に発酵を行っていきます。
熟成は澱と共に3~6ヵ月間実施。
その後ワインをブレンドし、瓶詰め。
上品で清々しい味わいは、シーフードやエビなどの甲殻類や、塩でいただく天ぷら、鶏肉料理との相性は抜群です。
2020年ヴィンテージより、名称とエチケットが「プイィ・フュメ」から「ブラン・フュメ」に変更しました。
デキャンタの記事では、生産者のパスカル・ジョリヴェ氏が「消費者がブルゴーニュのプイィ・フュッセとの混同してしまうことを避けるため、”ブラン・フュメ”に変更した。
元々1970年代以前は”ブラン・フュメ・ド・プイィ”というアペラシオン名であったため、ルーツに戻ることになる。
1990年代にサンセールの人気が伸びる以前は、ミネラル感のあるプイィ・フュメの方が愛好家に親しまれ、有名であった。
私たちはプイィ・フュメを復活させる使命を帯びているんだ。
」と熱く語っています。
味わい 外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツや黄桃を思わせるような、フレッシュなアロマが特徴です。
口に含むと、滑らかなテクスチャーの中に、瑞々しい果実味と十分なミネラル感、引き締まった酸が感じられます。
余韻にかけて感じられるスモーキーなニュアンスが奥行きのある味わいを演出。
ふくよかさ、エレガンス、フィネスと三拍子そろった味わいは白身魚だけでなく、鮪など赤身魚の刺身や鶏肉料理とも幅広くマッチします。
ぜひ、お好きな料理と一緒にお楽しみください。
生産者について パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET 「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手 ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。
オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。
1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。
初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。
また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。
そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural！」。
農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。
ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラルと果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ 中央・ニベルネ ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地 ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。
かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。
大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス（石灰質）土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。
ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。
2021 BLANC FUME/ PASCAL JOLIVET ブドウ品種　：　ソーヴィニヨン・ブラン（100%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 プイィはパリから南へ200km離れたロワール河の右側（東岸）に位置するワイン産地。
パスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメはこの地域に所有する3つの村のブドウをブレンドして造られます。
ブドウが育つレ・ロージュ村、サン・タンドレン村、トレイシー村はそれぞれ土壌が全く異なることが特徴。
レ・ロージュ村はワインにミネラル感とフィネスをもたらす石灰質土壌が特徴で、こちらの村から収穫したブドウが50％使用されています。
サン・タンドレン村は果実味と深みをもたらす粘土ケイ酸質土壌を備えており、30％ブレンド。
トレイシー村は骨格とミネラル感をもたらすケイ酸質土壌（地下は石灰質土壌）で、20％を使用。
これらの産地のブドウが巧みにブレンドされ、様々な要素が調和し、ワインはより複雑な味わいになるのです。
パスカル・ジョリヴェは、可能な限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとしています。
ブドウは手作業で選別され、温度調節されたステンレスタンクで天然酵母と共に発酵。
それぞれの畑の特徴をバランスよく調和させるために、区画毎に発酵を行っていきます。
熟成は澱と共に3~6ヵ月間実施。
その後ワインをブレンドし、瓶詰め。
上品で清々しい味わいは、シーフードやエビなどの甲殻類や、塩でいただく天ぷら、鶏肉料理との相性は抜群です。
2020年ヴィンテージより、名称とエチケットが「プイィ・フュメ」から「ブラン・フュメ」に変更しました。
デキャンタの記事では、生産者のパスカル・ジョリヴェ氏が「消費者がブルゴーニュのプイィ・フュッセとの混同してしまうことを避けるため、”ブラン・フュメ”に変更した。
元々1970年代以前は”ブラン・フュメ・ド・プイィ”というアペラシオン名であったため、ルーツに戻ることになる。
1990年代にサンセールの人気が伸びる以前は、ミネラル感のあるプイィ・フュメの方が愛好家に親しまれ、有名であった。
私たちはプイィ・フュメを復活させる使命を帯びているんだ。
」と熱く語っています。
味わい 外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツや黄桃を思わせるような、フレッシュなアロマが特徴です。
口に含むと、滑らかなテクスチャーの中に、瑞々しい果実味と十分なミネラル感、引き締まった酸が感じられます。
余韻にかけて感じられるスモーキーなニュアンスが奥行きのある味わいを演出。
ふくよかさ、エレガンス、フィネスと三拍子そろった味わいは白身魚だけでなく、鮪など赤身魚の刺身や鶏肉料理とも幅広くマッチします。
ぜひ、お好きな料理と一緒にお楽しみください。
生産者について パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET 「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手 ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。
オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。
1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。
初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。
また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。
そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural！」。
農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。
ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラルと果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ 中央・ニベルネ ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地 ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。
かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。
大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス（石灰質）土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。
ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。
2021 BLANC FUME/ PASCAL JOLIVET ブドウ品種　：　ソーヴィニヨン・ブラン（100%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 プイィはパリから南へ200km離れたロワール河の右側（東岸）に位置するワイン産地。
パスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメはこの地域に所有する3つの村のブドウをブレンドして造られます。
ブドウが育つレ・ロージュ村、サン・タンドレン村、トレイシー村はそれぞれ土壌が全く異なることが特徴。
レ・ロージュ村はワインにミネラル感とフィネスをもたらす石灰質土壌が特徴で、こちらの村から収穫したブドウが50％使用されています。
サン・タンドレン村は果実味と深みをもたらす粘土ケイ酸質土壌を備えており、30％ブレンド。
トレイシー村は骨格とミネラル感をもたらすケイ酸質土壌（地下は石灰質土壌）で、20％を使用。
これらの産地のブドウが巧みにブレンドされ、様々な要素が調和し、ワインはより複雑な味わいになるのです。
パスカル・ジョリヴェは、可能な限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとしています。
ブドウは手作業で選別され、温度調節されたステンレスタンクで天然酵母と共に発酵。
それぞれの畑の特徴をバランスよく調和させるために、区画毎に発酵を行っていきます。
熟成は澱と共に3~6ヵ月間実施。
その後ワインをブレンドし、瓶詰め。
上品で清々しい味わいは、シーフードやエビなどの甲殻類や、塩でいただく天ぷら、鶏肉料理との相性は抜群です。
2020年ヴィンテージより、名称とエチケットが「プイィ・フュメ」から「ブラン・フュメ」に変更しました。
デキャンタの記事では、生産者のパスカル・ジョリヴェ氏が「消費者がブルゴーニュのプイィ・フュッセとの混同してしまうことを避けるため、”ブラン・フュメ”に変更した。
元々1970年代以前は”ブラン・フュメ・ド・プイィ”というアペラシオン名であったため、ルーツに戻ることになる。
1990年代にサンセールの人気が伸びる以前は、ミネラル感のあるプイィ・フュメの方が愛好家に親しまれ、有名であった。
私たちはプイィ・フュメを復活させる使命を帯びているんだ。
」と熱く語っています。
味わい 外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツや黄桃を思わせるような、フレッシュなアロマが特徴です。
口に含むと、滑らかなテクスチャーの中に、瑞々しい果実味と十分なミネラル感、引き締まった酸が感じられます。
余韻にかけて感じられるスモーキーなニュアンスが奥行きのある味わいを演出。
ふくよかさ、エレガンス、フィネスと三拍子そろった味わいは白身魚だけでなく、鮪など赤身魚の刺身や鶏肉料理とも幅広くマッチします。
ぜひ、お好きな料理と一緒にお楽しみください。
生産者について パスカル・ジョリヴェ PASCAL JOLIVET 「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手 ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。
オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。
1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。
初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。
また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。
そんな彼のモットーは、「Challenge of Natural！」。
農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。
ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
このように自然を尊重して造られる彼のワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントという言葉がぴったりと当てはまるスタイル。
ソーヴィニヨン・ブランの特徴である酸と、テロワールの個性であるミネラルと果実味、全ての要素が十分に抽出され突出することなく綺麗に調和しています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ 中央・ニベルネ ロワールを代表するソーヴィニヨン・ブランの銘醸地 ロワール川を挟んで左岸に広がるサンセールと右岸のプイィ・フュメという、ロワールを代表する2つのアペラシオンがあるのがこのエリア。
かつてのフランス王国の古都ブールジュ市を囲む地区です。
大陸性気候で、ブルゴーニュに隣接しており、シレックス（石灰質）土壌など「シャブリ」にも似通った土壌が特徴。
ミネラル分豊かなソーヴィニヨン・ブランの銘醸地です。
2021 BLANC FUME/ PASCAL JOLIVET ブドウ品種　：　ソーヴィニヨン・ブラン（100%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 17世紀より歴史を持つ、南アフリカの名門ワイナリー。
こちらはフランスの銘酒サンセールを意識して造られたピアニーフ・ソーヴィニヨン・ブランです。
南アフリカの中でも特に注目されている冷涼産地エルギンで造られ、美しい酸が味わいを引き締めており、非常にエレガントなスタイルに仕上がっています。
2022 PIERNEEF SAUVIGNON BLANC / LA MOTTE

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2015 LA DAME / DOMAINE DE ROCHEVILLE　 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
高樹齢のシュナン・ブランを使用した、女性的なアロマとリッチな果実味が魅力のキュヴェ。
シュナン・ブランとカベルネ・フランのみに専念してワイン造りを行うドメーヌ。
こちらは「婦人」という名前が付けられた白ワイン。
高樹齢のシュナン・ブランをフレンチオークで醸造しており、凝縮感と複雑味に満ちた、女性的でリッチな味わい。
ホワイトアスパラのソテーやホタテのポワレと相性抜群です。
ヴィンテージ情報 2015年のロワールは全体として天候に恵まれた優良ヴィンテージ。
ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートでも「2010年以降最高の年」とコメントされています。
味わい 外観は淡いゴールド。
グラスに注ぐと、レモンや白桃、アプリコットなどの熟した果実の香りに、白い花やバニラのアロマが立ち上ります。
口当たりはまろやかで、柔らかなニュアンス。
トロピカルフルーツのようなリッチな果実味に綺麗な酸が調和した仕上がり。
余韻は穏やかで長く続いていきます。
熟成のポテンシャルもある1本です。
ブレンド比率　：　シュナン・ブラン（100%） 熟成期間　：　フレンチオークの新樽で14ヵ月間熟成。
商品情報 こちらはドメーヌ・ド・ロシュヴィルが再興に尽力している、樹齢70年の区画のシュナン・ブランを使用した、「婦人」という名のキュヴェ。
畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、土壌は砂質埴土と石灰質で構成されています。
ブドウを手摘みで収穫した後、空圧で軽く圧搾。
その後、新樽のフレンチオークで発酵し、14?16ヵ月熟成します。
造られるワインは、白桃やトロピカルフルーツ、白い花を思わせる香りと、木樽由来のバニラやトーストの香りに満ち溢れ、凝縮感のある果実味と複雑味を兼ね備えた女性的でリッチなスタイル。
20年以上の熟成ポテンシャルを備えています。
こちらのキュヴェの2014年が、フランスを代表するワインガイド誌アシェットワインガイドで一つ星を獲得。
またロワールワインではほとんど受賞のなかった国際コンクールMUNDUS VINI (ムンドゥス・ヴィニ)で銀メダルを獲得するなど、ワインのプロから一躍注目を集めています。
生産者について ドメーヌ・ド・ロシュヴィル DOMAINE DE ROCHEVILLE 品種の個性を追求するロワールの自然派ドメーヌ。
ドメーヌ・ド・ロシュヴィルは、ソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村に位置するワイナリー。
ワイン愛好家であるフィリップ・ポルシェ氏が妻アニエス女史と、若き栽培家のジェローム・カレット氏と共に2005年に設立したドメーヌです。
オーナーのフィリップ氏は、カベルネ・フランとシュナン・ブランの魅力を引き出し、それを愉しむ喜びを共有できる最高品質のワインを造ることを目指し、何年もの間、この地でブドウ畑を探していました。
そして2004年に、ドメーヌの拠点となるパルネの土地を発見。
翌2005年にはワイナリーを設立しブドウ栽培を開始しました。
栽培する品種の個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。
畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を増進。
また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。
収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを行います。
収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で実施。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更し、必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成。
こうして造られたワインは、「婦人」や「乙女」、「王子」など、キュヴェのキャラクターに合わせた名前が付けられ、一つのファミリーとして愛着を持って扱われています。
自らの哲学に則ったワイン造りを成功させたドメーヌ・ド・ロシュヴィル。
設立から20年にも満たないうちに躍進を遂げた彼らの今後の成長にも注目です。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞ アンジュー・ソーミュール 独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴。
アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。
海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。
このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラルがもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。
サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※こちらの商品は2022年ヴィンテージよりラベルが変更になりました。
商品の紹介 ジャン・レオン氏の夢の足跡、「ラ・スカラ」の成功とワイナリーの誕生 スペインにおける国際品種栽培の先駆けであるワイナリー、ジャン・レオン。
アメリカのハリウッドで、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。
その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、自身の経営するレストランで振る舞うワインを造ろうとカタルーニャ、ペネデスの地に立ち上げたワイナリーです。
スペインで初めてカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネといった品種を栽培したパイオニアであり、現在も国際品種を使用した個性豊かなワインを造り出しています。
1962年、ペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、自らの名前を冠したワイナリーを設立しました。
志半ばで病に倒れた彼は、ワイナリーをかねてから交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決断。
こうしてスペインワインの名門、トーレスがジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぐこととなり、現在でもジャン・レオン氏のワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。
「ラ・スカラ」の顧客たちとジャン・レオン氏（右） オーガニック認証を獲得する先進的な取り組み ジャン・レオンが重要視しているのはオーガニック栽培です。
2008年から化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を実践し、過去数年間で畑の全ての区画にリジェラネティブ栽培（環境再生型栽培）を徐々に導入。
さらに人工衛星を用いたツールも活用することで硫黄や銅の有機物を取り除き、ブドウ畑を改善させてきました。
2012年には、造られる全てのワインがオーガニック認証（CCPAE）を受け、近年ではヴィーガン認証も取得。
現在ワイナリーの指揮を執るトーレス5代目当主の姉であるミレイア・トーレス氏は「私たちの目標は、ブドウ畑の生物多様性を促進し、気候変動に対する耐性を高めていくことです」と語ります。
ミレイア・トーレス氏 また、春にキャノピー・マネージメントを実施しブドウの実に当たる日照量を調整することで、さらなるワインの品質と凝縮感の向上に成功。
こうした先進的な取り組みと細やかな畑仕事から生まれるブドウを使用し、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
水はけの良い、シャルドネに適した単一畑 ジャン・レオンが手掛けるこちらのヴィーニャ・ジジ・シャルドネは、ジャン・レオン氏の愛娘の名を冠した白ワインです。
標高270m?300mに位置する南東向きの畑の面積は5ha。
中世期の砂が蓄積してできた砂質・粘土質ローム土壌で構成されており、水はけがよく、シャルドネの栽培に適しています。
苗木は、ブルゴーニュの中でも特に輪郭のあるミネラル感に溢れ、芳醇な味わいが生まれるという、秀逸な特級畑コルトン・シャルルマーニュのものを取り寄せ、1967年に植樹。
栽培においては、ブドウを直射日光から守り、生育期に適切に成長を促すため、キャノピーマネージメントを実践しています。
これにより、豊富なアロマを保持したブドウが収穫できるのです。
また近年では、一部の区画で夏に灌漑を行うことで適切な成長を促進し、顆粒が小さく、バランスの取れた高品質なブドウを育てています。
実ったブドウは丁寧に手摘みで収穫。
品種の個性を引き出し、酸とエレガンスを兼備した味わいに仕上がるよう、醸造には畑から採取した酵母を使用します。
発酵はワインの50%をフレンチオークの小樽（バリック）で、残りを大樽と卵型のセメントタンクで実施。
樽発酵したワインの20〜25％には、マロラクティック発酵を行い、より複雑な味わいを引き出します。
その後、フレンチオークで澱と共に約6ヵ月間熟。
瓶詰め後、さらに最低6ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスを纏った、濃厚な味わい このように丁寧に仕立てられたシャルドネは、凝縮感のある味わいと、ブルゴーニュを彷彿とさせるミネラル感を兼ね備えたスタイルに仕上がります。
外観は金色に近い鮮やかなイエロー。
グラスに注ぐと熟した黄桃やネクタリンのアロマに、スモークしたナッツやバニラ、石灰を思わせるミネラル感などの複雑な香りが広がります。
アタックはフレッシュながら力強い印象。
果実味の凝縮感と樽のニュアンスの絶妙な調和が感じられます。
食事と合わせるなら、キノコや魚介類をふんだんに使用したグラタンやリゾット、スパイスと塩で味付けしたチキンソテーと相性抜群です。
酸がソフトなためフルボディで濃厚な印象を受けつつも、複雑味のある豊かな風味が余韻に残り、旧世界らしいスタイルが垣間見える仕上がり。
ブルゴーニュラヴァーの方や芳醇な味わいの白ワインがお好きな方に是非、お試しいただきたいシャルドネです。
2022 VINYA GIGI CHARDONNAY / JEAN LEON ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※こちらの商品は2022年ヴィンテージよりラベルが変更になりました。
商品の紹介 ジャン・レオン氏の夢の足跡、「ラ・スカラ」の成功とワイナリーの誕生 スペインにおける国際品種栽培の先駆けであるワイナリー、ジャン・レオン。
アメリカのハリウッドで、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。
その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、自身の経営するレストランで振る舞うワインを造ろうとカタルーニャ、ペネデスの地に立ち上げたワイナリーです。
スペインで初めてカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネといった品種を栽培したパイオニアであり、現在も国際品種を使用した個性豊かなワインを造り出しています。
1962年、ペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、自らの名前を冠したワイナリーを設立しました。
志半ばで病に倒れた彼は、ワイナリーをかねてから交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決断。
こうしてスペインワインの名門、トーレスがジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぐこととなり、現在でもジャン・レオン氏のワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。
「ラ・スカラ」の顧客たちとジャン・レオン氏（右） オーガニック認証を獲得する先進的な取り組み ジャン・レオンが重要視しているのはオーガニック栽培です。
2008年から化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を実践し、過去数年間で畑の全ての区画にリジェラネティブ栽培（環境再生型栽培）を徐々に導入。
さらに人工衛星を用いたツールも活用することで硫黄や銅の有機物を取り除き、ブドウ畑を改善させてきました。
2012年には、造られる全てのワインがオーガニック認証（CCPAE）を受け、近年ではヴィーガン認証も取得。
現在ワイナリーの指揮を執るトーレス5代目当主の姉であるミレイア・トーレス氏は「私たちの目標は、ブドウ畑の生物多様性を促進し、気候変動に対する耐性を高めていくことです」と語ります。
ミレイア・トーレス氏 また、春にキャノピー・マネージメントを実施しブドウの実に当たる日照量を調整することで、さらなるワインの品質と凝縮感の向上に成功。
こうした先進的な取り組みと細やかな畑仕事から生まれるブドウを使用し、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
水はけの良い、シャルドネに適した単一畑 ジャン・レオンが手掛けるこちらのヴィーニャ・ジジ・シャルドネは、ジャン・レオン氏の愛娘の名を冠した白ワインです。
標高270m?300mに位置する南東向きの畑の面積は5ha。
中世期の砂が蓄積してできた砂質・粘土質ローム土壌で構成されており、水はけがよく、シャルドネの栽培に適しています。
苗木は、ブルゴーニュの中でも特に輪郭のあるミネラル感に溢れ、芳醇な味わいが生まれるという、秀逸な特級畑コルトン・シャルルマーニュのものを取り寄せ、1967年に植樹。
栽培においては、ブドウを直射日光から守り、生育期に適切に成長を促すため、キャノピーマネージメントを実践しています。
これにより、豊富なアロマを保持したブドウが収穫できるのです。
また近年では、一部の区画で夏に灌漑を行うことで適切な成長を促進し、顆粒が小さく、バランスの取れた高品質なブドウを育てています。
実ったブドウは丁寧に手摘みで収穫。
品種の個性を引き出し、酸とエレガンスを兼備した味わいに仕上がるよう、醸造には畑から採取した酵母を使用します。
発酵はワインの50%をフレンチオークの小樽（バリック）で、残りを大樽と卵型のセメントタンクで実施。
樽発酵したワインの20〜25％には、マロラクティック発酵を行い、より複雑な味わいを引き出します。
その後、フレンチオークで澱と共に約6ヵ月間熟。
瓶詰め後、さらに最低6ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスを纏った、濃厚な味わい このように丁寧に仕立てられたシャルドネは、凝縮感のある味わいと、ブルゴーニュを彷彿とさせるミネラル感を兼ね備えたスタイルに仕上がります。
外観は金色に近い鮮やかなイエロー。
グラスに注ぐと熟した黄桃やネクタリンのアロマに、スモークしたナッツやバニラ、石灰を思わせるミネラル感などの複雑な香りが広がります。
アタックはフレッシュながら力強い印象。
果実味の凝縮感と樽のニュアンスの絶妙な調和が感じられます。
食事と合わせるなら、キノコや魚介類をふんだんに使用したグラタンやリゾット、スパイスと塩で味付けしたチキンソテーと相性抜群です。
酸がソフトなためフルボディで濃厚な印象を受けつつも、複雑味のある豊かな風味が余韻に残り、旧世界らしいスタイルが垣間見える仕上がり。
ブルゴーニュラヴァーの方や芳醇な味わいの白ワインがお好きな方に是非、お試しいただきたいシャルドネです。
2022 VINYA GIGI CHARDONNAY / JEAN LEON ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※こちらの商品は2022年ヴィンテージよりラベルが変更になりました。
商品の紹介 ジャン・レオン氏の夢の足跡、「ラ・スカラ」の成功とワイナリーの誕生 スペインにおける国際品種栽培の先駆けであるワイナリー、ジャン・レオン。
アメリカのハリウッドで、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった数々の著名人の信奉を集めた伝説のレストラン、「ラ・スカラ」。
その創業者ジャン・レオン氏が第二の夢として、自身の経営するレストランで振る舞うワインを造ろうとカタルーニャ、ペネデスの地に立ち上げたワイナリーです。
スペインで初めてカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネといった品種を栽培したパイオニアであり、現在も国際品種を使用した個性豊かなワインを造り出しています。
1962年、ペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、自らの名前を冠したワイナリーを設立しました。
志半ばで病に倒れた彼は、ワイナリーをかねてから交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決断。
こうしてスペインワインの名門、トーレスがジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぐこととなり、現在でもジャン・レオン氏のワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。
「ラ・スカラ」の顧客たちとジャン・レオン氏（右） オーガニック認証を獲得する先進的な取り組み ジャン・レオンが重要視しているのはオーガニック栽培です。
2008年から化学肥料や農薬を使用しない有機栽培を実践し、過去数年間で畑の全ての区画にリジェラネティブ栽培（環境再生型栽培）を徐々に導入。
さらに人工衛星を用いたツールも活用することで硫黄や銅の有機物を取り除き、ブドウ畑を改善させてきました。
2012年には、造られる全てのワインがオーガニック認証（CCPAE）を受け、近年ではヴィーガン認証も取得。
現在ワイナリーの指揮を執るトーレス5代目当主の姉であるミレイア・トーレス氏は「私たちの目標は、ブドウ畑の生物多様性を促進し、気候変動に対する耐性を高めていくことです」と語ります。
ミレイア・トーレス氏 また、春にキャノピー・マネージメントを実施しブドウの実に当たる日照量を調整することで、さらなるワインの品質と凝縮感の向上に成功。
こうした先進的な取り組みと細やかな畑仕事から生まれるブドウを使用し、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
水はけの良い、シャルドネに適した単一畑 ジャン・レオンが手掛けるこちらのヴィーニャ・ジジ・シャルドネは、ジャン・レオン氏の愛娘の名を冠した白ワインです。
標高270m?300mに位置する南東向きの畑の面積は5ha。
中世期の砂が蓄積してできた砂質・粘土質ローム土壌で構成されており、水はけがよく、シャルドネの栽培に適しています。
苗木は、ブルゴーニュの中でも特に輪郭のあるミネラル感に溢れ、芳醇な味わいが生まれるという、秀逸な特級畑コルトン・シャルルマーニュのものを取り寄せ、1967年に植樹。
栽培においては、ブドウを直射日光から守り、生育期に適切に成長を促すため、キャノピーマネージメントを実践しています。
これにより、豊富なアロマを保持したブドウが収穫できるのです。
また近年では、一部の区画で夏に灌漑を行うことで適切な成長を促進し、顆粒が小さく、バランスの取れた高品質なブドウを育てています。
実ったブドウは丁寧に手摘みで収穫。
品種の個性を引き出し、酸とエレガンスを兼備した味わいに仕上がるよう、醸造には畑から採取した酵母を使用します。
発酵はワインの50%をフレンチオークの小樽（バリック）で、残りを大樽と卵型のセメントタンクで実施。
樽発酵したワインの20〜25％には、マロラクティック発酵を行い、より複雑な味わいを引き出します。
その後、フレンチオークで澱と共に約6ヵ月間熟。
瓶詰め後、さらに最低6ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ブルゴーニュを彷彿とさせるエレガンスを纏った、濃厚な味わい このように丁寧に仕立てられたシャルドネは、凝縮感のある味わいと、ブルゴーニュを彷彿とさせるミネラル感を兼ね備えたスタイルに仕上がります。
外観は金色に近い鮮やかなイエロー。
グラスに注ぐと熟した黄桃やネクタリンのアロマに、スモークしたナッツやバニラ、石灰を思わせるミネラル感などの複雑な香りが広がります。
アタックはフレッシュながら力強い印象。
果実味の凝縮感と樽のニュアンスの絶妙な調和が感じられます。
食事と合わせるなら、キノコや魚介類をふんだんに使用したグラタンやリゾット、スパイスと塩で味付けしたチキンソテーと相性抜群です。
酸がソフトなためフルボディで濃厚な印象を受けつつも、複雑味のある豊かな風味が余韻に残り、旧世界らしいスタイルが垣間見える仕上がり。
ブルゴーニュラヴァーの方や芳醇な味わいの白ワインがお好きな方に是非、お試しいただきたいシャルドネです。
2022 VINYA GIGI CHARDONNAY / JEAN LEON ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求しており、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培や醸造も徹底的に追及。
それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しているのです。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、「チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
」と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリース。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を探求。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意しました。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡したのです。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
白ワインのセオリーを超えて、幅広く活躍してくれる1本 モンテス・アルファ・シャルドネのためのブドウが造られるのは、チリの首都サンチアゴの西に位置するアコンカグア・ヴァレー。
海の影響を受け、冷涼で、霧が発生しやすく、ブドウがゆっくりと熟すため、白ワイン用のブドウ栽培が盛んです。
渓谷となっているため、畑ごとに日当たりや水はけ、土壌が少しずつ異なるミクロクリマが形成されています。
アルファ・シリーズは、モンテスのフラッグシップ・ワインです。
こちらのモンテス・アルファ・シャルドネは、白ワインのセオリーを超えて幅広く活躍してくれる1本。
ワインは黄金色に輝き、開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。
ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていくのです。
このリッチで芳醇なテイストの秘密は、樽使いと月1回のバトナージュ。
バターやナッツ、トーストのような甘さと香ばしい風味は、オーク樽によるものですが、モンテス・アルファ・シャルドネの熟成には、全体の40％にしかオーク樽を使用しません。
残りはステンレスやコンクリートなどのタンクで実施。
オーク樽の風味が強すぎると、果実の風味が抑えられてしまうからです。
そしてバトナージュとは、発酵中のワインの中に沈んだ澱をかき混ぜること。
これによって、澱として沈んだブドウの要素を余すことなく抽出し、まろやかで、濃い旨みを備えたワインに仕上げることができます。
非常にリッチで複雑、クリーミーなスタイルは、一度味わうと忘れられないほどのインパクト。
世界中で生産されているシャルドネの中でもひときわ個性が光る逸品です。
1998年ヴィンテージは、イタリアのスローフード協会が主催し世界26都市でテイスティングが行われた「ワールド・チャンピオン・シャルドネ」で見事チャンピオン、世界1位に輝くなど数多くの実績を誇ります。
料理と合わせるなら、クリームソースを使った肉料理や、白身魚のムニエルやグラタンなどと相性抜群です。
ブドウ品種：シャルドネ100% 2021 MONTES ALPHA CHARDONNAY / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらはシャルドネを主に使用して造られる白ワイン。
ブドウ樹の樹齢は15?20年で、夏季の温暖で豊富な日照により、果実の味わいを豊かにする土地で収穫されます。
ブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には動物由来の成分を不使用。
そうして造られるワインは、ふくよかな果実味としっかりとしたミネラル感が魅力の、爽やかな出来栄えです。
2023 PETE'S PURE CHARDONNAY / PETE'S PURE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらはシャルドネを主に使用して造られる白ワイン。
ブドウ樹の樹齢は15?20年で、夏季の温暖で豊富な日照により、果実の味わいを豊かにする土地で収穫されます。
ブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には動物由来の成分を不使用。
そうして造られるワインは、ふくよかな果実味としっかりとしたミネラル感が魅力の、爽やかな出来栄えです。
2023 PETE'S PURE CHARDONNAY / PETE'S PURE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらはシャルドネを主に使用して造られる白ワイン。
ブドウ樹の樹齢は15?20年で、夏季の温暖で豊富な日照により、果実の味わいを豊かにする土地で収穫されます。
ブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には動物由来の成分を不使用。
そうして造られるワインは、ふくよかな果実味としっかりとしたミネラル感が魅力の、爽やかな出来栄えです。
2023 PETE'S PURE CHARDONNAY / PETE'S PURE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 こちらはシャルドネを主に使用して造られる白ワイン。
ブドウ樹の樹齢は15?20年で、夏季の温暖で豊富な日照により、果実の味わいを豊かにする土地で収穫されます。
ブドウは温度管理されたステンレスタンクにて発酵され、清澄には動物由来の成分を不使用。
そうして造られるワインは、ふくよかな果実味としっかりとしたミネラル感が魅力の、爽やかな出来栄えです。
2023 PETE'S PURE CHARDONNAY / PETE'S PURE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 オリヴィエ・ルフレーヴ氏のこだわりに見合う、ピュリニー・モンラッシェ村の数々の畑から厳選されたブドウをブレンドした、村名ピュリニー・モンラッシェ。
標高230?250mのムルソー北部からシャサーニュ南部にかけて広がる褐色土壌をベースに、石を多く含んだ粘土石灰質土壌の畑の平均樹齢およそ35年のブドウを使用しています。
ブドウはすべて手摘みで収獲。
セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。
発酵を経て、すべてのワインを樽熟成、清澄の後瓶詰めしています。
オリヴィエ・ルフレーヴの本領が発揮されているフラッグシップ。
エレガントな果実味に溶け合う洗練された酸による、しっかりとしたストラクチャーをお愉しみいただけます。
2021 PULIGNY MONTRACHET / OLIVIER LEFLAIVE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 オリヴィエ・ルフレーヴ氏のこだわりに見合う、ピュリニー・モンラッシェ村の数々の畑から厳選されたブドウをブレンドした、村名ピュリニー・モンラッシェ。
標高230?250mのムルソー北部からシャサーニュ南部にかけて広がる褐色土壌をベースに、石を多く含んだ粘土石灰質土壌の畑の平均樹齢およそ35年のブドウを使用しています。
ブドウはすべて手摘みで収獲。
セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。
発酵を経て、すべてのワインを樽熟成、清澄の後瓶詰めしています。
オリヴィエ・ルフレーヴの本領が発揮されているフラッグシップ。
エレガントな果実味に溶け合う洗練された酸による、しっかりとしたストラクチャーをお愉しみいただけます。
2021 PULIGNY MONTRACHET / OLIVIER LEFLAIVE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。