0.21ha。
石灰質に勝る粘土石灰質土壌。
平均樹齢50年のVV。
新樽率30%で12ヶ月間熟成。

【商品名】キンタス デ カイズ エンコスタス デ カイズ グランデ エスコーリャ ヴィーニョ ヴェルデ 2021 750ml 白ワイン 辛口 ポルトガル ミーニョ地方 Quintas de Caiz Encostas de Caiz Grande Escolha Vinho Verde タイプ 白ワイン 辛口 造り手 キンタス・デ・カイズ【Quintas de Caiz】 生産年 2022年 品種 アヴェッソ40%、ロウレイラ30%、トラジャドゥーラ30% 容量 750ml ■商品情報サッパリとしたい気分の時に！ポルトガル、緑のワインと呼ばれる「ヴィーニョ・ヴェルデ」。
いきいきとした酸と心地良い微発泡、するすると飲んでしまえる、爽やかでフレッシュな口当たりが魅力の白ワインです。
今日は何を飲もうかな？そんな時、気軽に手にとっていただける低めのアルコール感も◎。
ワイン初心者の方にもおすすめです。
淡いグリーン色を帯びた外観。
グラスに注ぐと、ライムや青りんご、グレープフルーツを想わせる繊細なアロマが立ち昇ります。
口に含むとピチピチと弾ける心地よい微発泡。
クリーンな果実味が口いっぱいに広がり、軽やかな余韻へと繋がります。
キレの良さについ、もう一杯！とグラスが進みます。
ぜひキリっと冷やしていただくと、より果実の新鮮感をお楽しみいただけます。
飲み口があっさりとした味わいは、前菜からメインまでどんなお料理にもぴったり。
レモンの香りが特に魚介料理の味わいを引き立ててくれます。
お刺身やかき揚げなどの和食、フルーツ、チーズなどにもピッタリです。
【キンタス・デ・カイズについて】 ポルトガル北部、スペインとの国境地帯に位置するワイン産地、ミーニョ地方のアマランテで3代続くワイナリー。
ミーニョ地方は、緑のワインと呼ばれるポルトガルワイン、ヴィーニョ・ヴェルデの一大産地として知られています。
緑豊かな美しい畑は、ドウロ川の支流タメガ川を見下ろす標高の高い傾斜地に広がります。
現在オーナーのジョアン・フレイタス氏は、代々受け継がれた経験を活かし、ワイン愛好家や評論家より高評価を受ける、質の高いワインを世に送り出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■キンタス・デ・カイズ Quintas de Caiz

Chardonnay Cuvee Torciana Beresini Vineyard Tor Kenward Family Winesトアー ケンワード ファミリー ワインズ （詳細はこちら）樽発酵100％　トルチャーナは美しく才能あふれた女優であり画家であったトアーの母の旧姓からとられた名前です。
ナパ・ヴァレー、カーネロスにあるベレジーニ・ヴィンヤードのウェンテ・クローンで造られています。
非常に濃厚な味わい。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

フランクフルトから南西へ約130kmのフランケンでナチュラルワイン造りに没頭するアンディがコイパーで育つシルヴァーナをプレスし、フードルで9ヶ月発酵・シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
綺麗なレモンイエロー、レモンやスウィーティの香り、ベジーなタッチにミネラル感がじゅわっと拡がる中、ほんのりとレモンが香る穏やかな酸が続きます。
産地：ドイツ/フランケン品種：シルヴァーナ100％容量：750ml

バーデンを代表するビオディナミの生産者！1 つのブドウ園、1 つの情熱、2人の醸造家！「私たちは成長したくありませんが、改善し続けたいと思っています。
」 「ぶどうにとって一番重要なのは、奥深く張る健全な根、そしてその根を育てる一定の空気を含んだ柔らかい土壌」 　トラウトワイン夫妻は1980 年に有機ブドウ栽培に切り替え、2004 年からバイオダイナミック農法に取り組んでいます。
ご夫婦はお子様を授かってから、未来の子供達のために農薬、化学肥料の使用を止める決心をしたそうです。
今でこそ自然回帰がブームのようになっていますが、当時はまだまだ理解者も少なかったのではないでしょうか。
　ドイツの環境食品団体【ビオランド(BIOLAND)】と【デメテール(Demeter)】に加盟しています。
　除草剤・殺虫剤・化学肥料に一切頼らない農法で葡萄を栽培しています。
　2019 年の初めに、カイザーシュトゥールにあるトラウトヴァイン・ワイナリーをアンの両親から引き継ぎました。
その後2013 年にはニコラス・ジョリーが設立したトップ バイオダイナミック ワイナリー「ルネッサンス・デ・アペラシオン」のコミュニティに認められました。
カイザーシュトゥールは火山起源の比較的高い低山脈です。
ドイツの南西に位置し、ほぼ地中海に近い気候になっています。
火山岩の上にある肥沃な石灰岩黄土の独特の土壌組成と相まって、個性豊なとフィネスを持つ素晴らしいワインになります。
ワイナリーには、バーリンゲン・アム・カイザーシュトゥールで最も貴重な畑が含まれています。
対照的に、アールの急峻なスレート土壌はフルーティーなワインを生み出します。
　守り続けているテロワールとバイオダイナミックでのブドウ栽培への熱意はワインに現れています。
彼らはこの地のぶどう畑で育ち、そこにしっかりと根を下ろしています。
さらに「1649年以来」の家族の伝統は決して忘れません。
その責任は380年以上経っても健康なブドウの木は、自然にこの地のテロワールを持つ偉大なワインになっています。
スタイルは、フランスのブルゴーニュの影響を強く受けています。
ワインの醸造は酵母を加えずに自然発酵させます。
ブルゴーニュの使用済み木製樽を使用し、これにより、ワインは独自の可能性を引き出しています。
何も追加しません。
現れるのは独自のすでにある驚くほどの品質です。
　カイザーシュトゥールでピノ・ファミリーのブドウ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、特に繊細なシュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) は、ワインメーカーにとっては難しい品種です。
どんな状況でもトラウトワインは香りの深さと長さがあり、何年経っても間違いありません。
熟成できる高いポテンシャル、エレガントでミネラル感のあるワインを造っています。
そのことで職人で完璧主義者として、彼らのワインが市場で賞賛される理由です. 特級区画に植えられた若木のシャルドネを小樽で熟成。
(20％は新樽)。
樽のトーンは強すぎず、土壌由来の鉱物的なトーン、バナナやハーブを思わせるアロマ。
力強さと繊細さが共存した、バランスの良いシャルドネ。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 バーデン(Barden)地域 / カイザーシュトゥール(Kaiserstuhl)地区 / バーリンゲン(Bahlingen)村 ●ブドウ品種 シャルドネ　100％ ●タイプ 白・辛口・フルボディ Alc：13.0%　残糖：1.5g/l　酸：5.9g/l ●醸造・熟成 小樽(20％は新樽) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ドイツの環境食品団体【ビオランド(BIOLAND)】と【デメテール(Demeter)】に加盟　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Weingut Trautweinトラウトワイン醸造所 環境にも優しく、飲んで美味しいホッとする味【ビオワイン】。
南ドイツのバーデン地方の有機無農薬栽培の造り手【トラウトワイン】！ 　1649年以来、家族経営を行っている伝統の造り手です。
造り手のトラウトワイン夫妻が有機無農薬栽培への転換をしたのは、今から20年以上も前の事です。
本当に仲の良いこのご夫婦が、ここの栽培ほ方法に移行したきっかけは、ちょうど彼らが初めてお子さんを授かった時で、　【この子達が安心して暮らしていける社会にする為にできる事】　という観点に立ったご夫妻は、一切の農薬、化学肥料の使用を止め、安心して長く続けることができる栽培環境を整えてきました。
　彼らの考えは、この畑にいる動植物の本来持ち合わせている力が美味しいワインを造るそうです。
多くの虫や草花、ハーブや雑草などが生きている土壌は、肥沃な土地で強い良い畑だそうです。
やってくるブドウへの害虫には、それらの天敵となるもので対抗し、農薬は使いません。
■有機無農薬栽培の取り組み ドイツの環境食品団体【ビオランド】の規格に沿って行なわれるブドウ栽培。
毎日の作業は細部にわたって厳しくチェックされます。
◆使用肥料は出所の確認された有機肥料(牛糞、角、わら)のみ。
これらは、土壌の寿命を長くします。
◆ブドウの樹の間に、益虫の好む植物や害虫の嫌がる雑草などを植えて、1年後に鋤（す）き込む作業を繰り返します。
（空気中の窒素を根に蓄える事のできるマメ科の植物なども重要）除草剤、合成科学殺菌剤、殺虫剤は使用しない。
◆農薬も天然に存在する硫黄や特定の植物を煎じたものを使用しています。
　さらに、従来の【Bioland】に加えて2004年には【Demeter】にも加盟しております。
【Demeter】は【Bioland】よりも厳しい国際的規格になり、役人による監視（書類や畑の調査）も形式だけでなく厳格に行なわれ、使用する原料全てに対して出所チェックがされるという徹底様です！ トラウトワイン醸造所の考えは、「ぶどうにとって一番重要なのは、奥深く張る健全な根、そしてその根を育てる一定の空気を含んだ柔らかい土壌」、、、 だそうです 雑味のないきれいな味の【ビオワイン】を是非一度お試し下さいませ。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ケン フォレスター ケン フォレスター ザ エフ エム シー750ml[NL 南アフリカ 白ワイン 辛口 3629KF051900]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスFMCはフォレスター・マイナート・シュナンの略で、友人でステレンボッシュのワインメーカーでもあるマーティン・マイナート氏と共同で開発したことから同氏の名前も冠しています。
南アフリカのシュナン・ブランの地位を飛躍的に押し上げた、凝縮感や上品なバランスを有する白ワインです。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ケン フォレスター ケン フォレスター ザ エフ エム シー750ml[NL 南アフリカ 白ワイン 辛口 3629KF051900]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスFMCはフォレスター・マイナート・シュナンの略で、友人でステレンボッシュのワインメーカーでもあるマーティン・マイナート氏と共同で開発したことから同氏の名前も冠しています。
南アフリカのシュナン・ブランの地位を飛躍的に押し上げた、凝縮感や上品なバランスを有する白ワインです。

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ご了承ください。
アッツェイ サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ [2020] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 イタリア 白ワイン サルデーニャ 辛口 I921]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスヴェルメンティーノに特徴的なローズマリーのアロマに加え、エルダーフラワーや洋梨や白桃、またライチを思わせるアロマがあります。
フレッシュでしっかりとした骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。
余韻には豊かな果実味と心地よい苦みが感じられます。
　サルデーニャ南部のヴェルメンティーノらしいミネラル感が楽しめます　特徴的なローズマリーのアロマに加え、洋梨、白桃、ライチを思わせるアロマがあります。
フレッシュで骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。

Information 商 品 名name Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2015 蔵 元wine maker ラモネ（ジャン・クロード・ラモネ） / Ramonet（Jean Claude Ramonet） 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞シャサーニュ・モンラッシェ/Chassagne Montrachet 格 付 けclass A.O.C シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ / Chassagne Montrachet 1er Cru ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管

プルミエクリュとグランクリュの隣に位置する区画から、プレステージキュベとして特別に生産する、ドメーヌのフラッグシップワイン。
美しいホワイトゴールドに繊細で淡いグリーンの反射がかかる色合い。
柑橘類と白い花の香りが顕著で、口当たりは豊かで滑らかな質感。
イキイキとした酸味と、フルーツを感じる穏やかなミネラルとのバランスが完璧。
色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ　シャブリ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
白ワイン

透明な黄金色に輝くやわらかな口あたりの白ワイン。
ハチミツの香りと、ほどよい風味と甘さが溶け込んだデザートワイン。
ソモロドニは「生まれたまま」という意味。
トカイのワインのうち、畑で選別せずに収穫した葡萄からつくったものをさします。

　 　エレガントさと引き締まった酸味が魅力♪ ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。
グラン・クリュの隣の畑から造られるワイン。
しっかりした酸とミネラルに支えられた、控えめでエレガントなリースリング・ワインです。
  　産　地 フランス・アルザス 製　造 ポール・ジャングランジェ ぶどう品種 リースリング その他   ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

極上のブルゴーニュに肉薄！ 推薦グラス レストレスリヴァー / エヴァ・マリー・シャルドネ [2018] Restlessriver / Ava Marie Chardonnay 2018 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: 南アフリカ / ヘルマナス 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ名】「エヴァ」はウェッセル氏の愛娘の名前で、このシャルドネの畑の名前でもあります 【品種】シャルドネ100％ 【産地】ヘメル・アン・アード・ヴァレー【畑面積】2.06ha：単一畑 【畑立地】大西洋から5kmの場所の、標高300mで、東向きの丘の斜面に位置 【土壌】風化した花崗岩が基盤で、上部は砂利や岩石、深層部は僅かに粘土の混じる砂利の多い砂質壌土 【植樹】1999年 【収穫】手摘み【全房使用率】100％【プレス】4時間かけて行い、ひと晩寝かせ、澱引き　 【発酵】様々なサイズのフレンチオーク樽（新樽7％）と、トスカーナ産のテラコッタ製アンフォラ壺を2つ用いて、30日間、野生酵母に よる自然発酵を促します。
【熟成】澱と共に11ヵ月間熟成し→さらにステンレスタンクで3ヵ月寝かせ→瓶詰後さらに18ヵ月間瓶熟成：14℃ 【テイスティングノート】シトラスなど柑橘系の豊かなアロマとエレガントなスパイシーさが魅力的で、美しい酸と長い余韻を楽しむことができ、長期熟成も期待できる、紛れもなく南アフリカで最も優れたシャルドネのひとつと言えます。
【アルコール度数】13.0％ 【south africa】 【blanc】 【v2018】 【wakaumashiro】

【商品名】ダックホーンヴィンヤーズ ダックホーンヴィンヤーズ ソーヴィニヨンブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ノースコースト Duckhorn Vineyards Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ダックホーンヴィンヤーズ【Duckhorn Vineyards】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン85%、セミヨン15% 容量 750ml ■商品情報瑞々しく魅惑的なソーヴィニヨン・ブランは、豊かでクリーミーな味わいに、きれいな酸と長くすっきりとしたフィニッシュがあります。
メイヤー・レモン(酸味の少ないレモン)、グレープフルーツ、オレンジの花と桃の果汁を思わせるアロマが一体となり、スイカズラとグラハム・クラッカーのほのかな香りが添えられています。
口中ではトロピカル・フルーツの香り、パイナップル、マンゴーと柑橘系、白桃、ジンジャー・スパイスのフレーヴァーが幾重にも重なって現れます。
※オバマ元大統領就任式昼食会に使用したワインです 【ダックホーンヴィンヤーズについて】 ダックホーン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーの中心部であるセントヘレナの北に1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー。
四半世紀にわたり、北米第一級のボルドー品種もののワイン生産者となれるよう努力を重ねてきました。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めたナパ・メルローの立役者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ダックホーンヴィンヤーズ Duckhorn Vineyards

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名：Bermejos Malvasia Naturalmente Dulce ■分類(区分)：ワイン ■内容量：500ml ■度数：14% ■ワイナリー：ボデガス・ロス・ベルメホス ■原産国：スペイン、ランサローテ島 ■品種：マルヴァジア・ヴォルカニカ100% ■タイプ：白・甘口・ミディアムボディ ■ご購入の注意点： 商品名に記載が無い場合、ヴィンテージは現在自店にて取扱いの物をお送りいたします。
ヴィンテージ違いによる返品・交換は致しかねますので、ご注文前にお問い合わせください。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
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貴腐でも無く、アイスワインでもない、ただの完熟葡萄。
なのにアルコール度数14度という特級ソーテルヌ張りの糖度とアルコールを有する如何にマルヴァジア・ヴォルカニカが特別で秀逸な葡萄かを証明するようなものだ。
このワインは間引きも、貴腐菌も使わず(乾燥地区なので使用できない)プレーンな葡萄だけで造られる。
このワインの如何に葡萄がずば抜けているかを物語っている。
ソレラシステムで複数年の樽のワインで補填しあうのでヴィンテージ表記は出来ない。
濃縮された洋梨のコンポート、トロピカルフルーツのアロマ。
糖と素晴らしい酸もあり、高級感とソレラシステムが生むリッチなテイスト、輝くゴールデンイエローの色あい、気分を落ち着かせ、官能甘美な空間を作り上げるワイン。

非常にリッチで凝縮したワイン グラン・クリュの本質を持つ、非常にリッチで凝縮したワイン。
シャルムの畑は1992年からシェアクロップ方式で栽培されています（収穫物の50％はオーナー、50％はテナント）。
ブドウの平均樹齢は50年です。
樽で熟成させることで、テロワールの表情を保たせています。
カーネーションや蜂蜜、スパイスなどの複雑な香り。
味わいは非常にフルーティーで、心地よい緊張感の中に構築されており、最後はミネラルと胡椒の効いた後味で締めくくられます。
この畑は1913年にミクルスキーの祖父が植えたものです。
年間生産量はボトルとマグナムで約500リットル。
生産者フランソワ ミクルスキFrancois Mikulskiワイン名ムルソー プルミエ クリュ シャルムMeursault 1er Cru Charmesヴィンテージ2021容量750ml 高い評価と人気を集めるムルソーの稀少ドメーヌ フランソワ ミクルスキ Francois Mikulski ルーロ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンなどトップ生産者が多いムルソーにあって、ムルソーの3大生産者に匹敵する品質と言って過言ではないムルソーのビッグスターが「フランソワ・ミクルスキ」なのです。
エレガントでピュア、張りがあってクリスタルのようなムルソーの最高の造り手の一人です。
フランソワは、1991年に妻のマリー・ピエールとともにムルソーにドメーヌを設立しました。
畑には4つのプルミエ・クリュの区画（レ・ジュヌヴリエール、レ・シャルム、ル・ポリュゾ、レ・グット・ドール）があります。
彼らは、ワインはブドウ畑で造られるという信念を持ち、テロワールの正しく表現するためには、区画の中心で生活することが必要だと思っています。
また、植物の生育サイクルを通じて、観察、考察、推論し、そしてそれに基づいた行動をとっています。
彼の畑のブドウを見れば、ブドウ畑で行われているケアが正しいものであることが理解できるでしょう。
白ワインは、畑で果実を選別した後、ワイナリーで再び選別されるほど徹底的に完熟している健康的なブドウか否かを見極められます。
完全に除梗された後、細心の注意を払って穏やかにプレスされたジュースはゆっくりと沈殿され、2週間かけてタンクで発酵されます。
その後、樽に移し替えますが新樽の割合が20％を超えることはありません。
これは、樽の香りがワインの特性を邪魔しないようにするためです。
樽での熟成期間は、16?18ヵ月です。
ミクルスキのワインの中には複雑なワインもありますが、それぞれのワインには、土壌、環境、ブドウの樹齢、その年の天候などが反映されています。
彼らは、常に素晴らしく熟成がすすみ洗練された最高の食事のために、ストレートでピュア、彫の深いエレガントで、決して自己主張をしないワインを造っています。
高騰している他の生産者と比較しても、彼の価格はとても魅力的で、世界中の愛好家から高く評価され求められています。
フランソワ ミクルスキ 一覧へ

　Bridge Pa Fiano 　ブリッジ・パ フィアーノ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ニュージーランド　ノース・アイランド 原産地呼称Hawkes Bay G.I. 品種フィアーノ 100% 土壌沖積土壌（軽石や砂利を含む砂質シルト土壌） ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 醗酵：全房プレス/ステンレスタンクにて酵母を添加し醗酵を促し、仏産オーク樽(6年目/228L)で醗酵を終える。
熟成：旧樽にて4カ月熟成後So2を添加し更に2カ月熟成 (228L/5ー6年目) ◆商品説明 白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノートを持ち、マーマレードやシダをも感じます。
強いテクスチャーを持ち、ほんのり苦みのあるフィニッシュが美しいフィアーノです。
◆専門誌評 (2019)「ヴィノテーク 2020ー10」17点 　Sam Harrop 　サム・ハロップ 「センス・オブ・プレイス」土地の個性を追求した天才が造るワイン ◆NZのアイコニックブランド！ 2003年に超難関とされるマスター・オブ・ワインの試飲と理論の試験を最優秀成績で一発合格し、当時31歳という若さで最年少マスター・オブ・ワインとなったサム・ハロップ氏。
世界各国で修業を積み、2013年にその人並外れた感性とマスター・オブワインの知識や醸造家として経験の全てを注ぐ自身のブランド「サム・ハロップ」を設立しました。
「サム・ハロップ」ブランドの商品ラインナップはニュージーランド北島、オークランド近郊の島、ワイヘケ島で造るフラグシップ「セダリオン」シリーズ、そして同じく北島で造るホークス・ベイ産「グランド・アマチュア」シリーズ、フィアーノ種から造る「ブリッジ・パ」から成ります。
健康でその土地を最大限に反映するワインを生み出す為には”ワイン造りは人的介入をしないのではなく、ワイン造りの全ての工程においてコントロールする事が重要である”と唱えます。
この考え方をハロップ氏は「シンパセティック・ワインメイキング」と呼び、自身のワイン造りの基軸にしています。
例えば天然酵母で醗酵を促しますが、ある時点で厳選酵母を添加しワインの健全な醗酵を促進させ、その土地が生み出す真のブドウのキャラクターを削ぐことなくワインに反映させます。
ブドウ栽培から出荷まで全ての工程において一切の妥協を許さず、出荷前にラベルの点検も自らが行う程です。
サム・ハロップ氏の造り出すワインはどれもアルコールは控えめで、正確性に優れ見事なテクスチャーと果実味を持ち合わせています。
正に、ニュージーランドを代表するプレミアムワインと言えるでしょう。
◆マスター・オブ・ワインの称号を持つ醸造家 世界最大規模のワインコンペティション”IWC”（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の共同議長を歴任（2006-2016）。
2013年には世界で最も影響力のあるワインコンサルタント10 人の1 人としてドリンク・ビジネス（英）により選ばれました。
現在ではボデガス・フォンタナ（スペイン）やスプリング・クリーク（NZ)のワインのコンサルティングも担当し、ペニンシュラ・ワインズ（スペイン）の共同オーナーとしてスペインでのワイン造りにも着手しています。
ワイン以外ではIWC日本酒審査部門を創設し、Sake Samuraiのメンバーとして国内外で日本酒の普及に尽力しています。
◆哲学的に生きる ワイン業界で様々な仕事を手掛けてきたハロップ氏ですが、そのアプローチ方法はワインへの愛と知識を通して人々を繋げたり、他者に影響を与える事だと言います。
この20年間、各国のワイン業界における高い才能と豊富な知識を持った人々（小売店、ワイン研究者、情熱的な醸造家や熱心な愛好家に至る）と働くチャンスを享受し、これらの経験がワインに対する姿勢や人生そのものに対する哲学「常識へのチャレンジ精神」を形成させました。
◆採算度外視で生まれるセダリオン 2013年ハロップ氏はワインに関するアートや科学を教え続けてくれた’巨人’から名付けた「セダリオン・プロジェクト」をスタートさせました。
今まで世界レベルのシャルドネが栽培されたことすらなかったニュージーランドのワイへケ島で、世界TOP水準のシャルドネをうみ出すことは可能なのだろうか？という疑問から始まった挑戦でした。
セダリオンシリーズは、ワイヘケ島内の栽培地区を厳選し単一畑でブドウを丹精込めて育て、ブドウを厳しく選果し醸造されます。
2015年を例に取るとシャルドネの単位収量は僅か17hl/ha程、シラーにおいても30hl/haという少なさでした。
セダリオンはハロップ氏の夢と情熱の結晶でもあり、採算度返しで世界TOPクオリティを目指して生み出されるニュージーランドを代表するアイコニックワインとして知られています。
◆セダリオン、グランド・アマチュア ■セダリオン 巨人とは人類の叡智、過去の偉人たちの偉業を差します。
サム・ハロップ氏は「もし私が遠くを見ていたならば、それは巨人の肩の上に乗っていたからだ」と記したアイザック・ニュートンの言葉を引用しています。
「巨人の肩」と「セダリオン」という名前はギリシャ神話に登場する物語で、セダリオンはオリオン座で有名なオリオンが失明した際、彼の肩に乗って暁の女神エーオスの元まで連れて行き、オリオンの視力を回復させたと伝えられています。
また、「実在する巨人」としてニュートンがその名を挙げたのは、北イングランドの小さな村出身の弱冠20歳の天文学者エレミア・フォロックスだと言われており、ハロップ氏の遠い祖先でもあります。
彼は今日では常識とされているニュートンの太陽系の発見における当時では考えられない予測の基礎を築いた人物として知られています。
■グランド・アマチュア 1639年フォロックスは2人の友人とともに、天文学上の貴重な瞬間である金星の太陽面通過を世界で初めて正確に予測することに成功しました。
彼らは究極の「偉大な（Grand-グランド)愛好家(Amateur-アマチュア)」集団と言えるでしょう。
’偉大(Grand)‘はすなわち宇宙のすべてに関する基礎研究のパイオニア的存在であった事、’愛好家(Amateur)‘はすなわち科学に対する愛でそれを成し遂げた事です。
彼らは研究においてなんの後ろ盾もなく、自らの信念を貫き通しました。
ハロップ氏はエレミア・フォロックスの血脈を受け継いでいることにとても誇りを持っています。
その精神は今日におけるハロップ氏の哲学である先見性、強さ、信念を与えてくれました。
この精神が「グランド・アマチュア」シリーズにも多大なる影響を与えています。
このワインブランドのそれぞれのキュヴェは金星の太陽面通過を発見した3人の偉大なる愛好家に敬意を払い、彼らの職業をワイン名付けました。
・時計職人（ウォッチメーカー　シャルドネ） ・紳士（ジェントルマン　シラー）　 ・商人（マーチャント　フラン/カベルネ/メルロー） ◆サブリージョンシリーズ サム・ハロップのサブリージョンシリーズは「センス　オブ　プレイス」の理念に基づいています。
本誌シーズはニュージーランド北島の特に優れた単一畑の中でも、最も良い区画からブドウを収穫し醸造します。
ワインはこれらの土地の究極のユニークさや特質、性質を豊かに表現しています。
他のシリーズ同様、人的介入を抑え、土地と共鳴をするというサムのスタイルでワイン造りが行われ、真のセンス オブ　プレイスを反映させたワイン（＝土壌、気候、そこでブドウを育てる栽培農家、そしてワインを生み出す醸造家の解釈が加わり生まれる集大成ともいえる）を生み出し、セダリオンやグラン・アマチュアとは異なるラベルでリリースしています。
これらのワインも若い段階から楽しむことが出来ますが、熟成を経て更に発展する潜在能力を持ち合わせています。
【サブリージョンシリーズ】 ・ブリッジ・パ　フィアーノ ブリッジ・パの畑は注目度の高いホークス・ベイの西部、ヘレタウンガ平野に位置します。
ホークス・ベイで最も有名なギムレット・グラベルよりもはるかに冷涼で卓越した白・黒ブドウの産地として知られています。
・オタランギ・シラー ワイへケ島に植えられたシラーの総面積は約50ヘクタールと小規模です。
しかしながら、この地で生まれるシラーは、その見事なテクスチャーやクールクライメイトならではの繊細、ロタンドンの影響を受けた胡椒の風味などが豊富に表れ、生産量がこれほど少ないにも関わらず世界的に注目を集めています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

甲府市善光寺町、サドヤ農場産セミヨンを使用。
サドヤの最高峰ワイン、「シャトーブリヤン」のセカンドラベルです。
複数年のワインを最良のバランスでブレンドしたマルチヴィンテージワインです。
熟成の際に新樽の使用比率を上げ、熟成感だけでなく、豊かな果実味や力強さをより重視した味わいとなっています。
サドヤの考えるワインは「食」との結びつきを第一に考え造られています。
日本で甘口のワインが主流だった頃、「食」に合う本格的な辛口のワインを造ろうと、 昭和11年(1936)精三の長男、友之助が中心となり甲府市善光寺町に自家農園を開墾し、フランスよりワイン醸造用品種の苗木を導入。
昭和14年(1939)導入した葡萄によるワイン醸造に成功しました。
この頃より、東京を始め外国人の多いレストラン、ホテル、また宮内庁などへワインの納めるようになります。
昭和20年代に入り安定した葡萄の栽培が可能となり、昭和25年(1950)に良質なシャトーブリヤン1946年を発売。
以降、サドヤの代表銘柄として「シャトーブリヤン」を造り続けています。
甲府中心街のアットホームなこだわりワイナリーの「甲州」をお楽しみください。
※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。
名称 【サドヤ】　ミュールシャトーブリヤン　白 原材料 国産ぶどう(サドヤ農場産:セミヨン) 内容量 750ml 配送方法 常温※夏季の時期は冷蔵にて配送致します。
申込可能な期間 通年可能 発送可能な時期 通年可能 注意事項 画像はイメージです。
※開栓後はお早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
提供元 株式会社マツムラ酒販 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

商品説明[ワイン]＞[アメリカ]750ミリ樽の風味をおさえた、果実味あふれるワインです。
洋梨や桃のような香りと爽快な口当りが特長です。
きりっとした風味が普段の和食や軽い食事を引き立てます。
　【BERINGER ZINFANDEL】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品詳細 　産　地 　　フランス/ブルゴーニュ 　格　付 　　ACメルキュレ 　品　種 　　ピノノワール 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・ミディアムボディ 　内容量 　　750ml 年間イベント一覧 1月 お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶 2月 節分　旧正月　バレンタインデー 3月 ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み　ひな祭り 4月 イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見 5月 ゴールデンウィーク　母の日 6月 父の日　ウエディング　ジューンブライド 7月 七夕　お中元　御中元　暑中見舞 8月 夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省　夏祭り　花火 9月 敬老の日　シルバーウィーク 10月 孫の日　運動会　ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペテイスティングノート 手摘みブドウを自然酵母でゆっくり発酵。
小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程良いタンニン、バランスの良さが自慢。
商品詳細 　産　地 　　フランス/ブルゴーニュ 　格　付 　　ACメルキュレ 　品　種 　　ピノノワール 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・ミディアムボディ 　内容量 　　750ml

ワイン名Chateau Nairacワイン種別白ブドウ品種セミヨン　ソーヴィニヨン・ブラン　ミュスカデル生産者シャトー・ネラック生産地などボルドー　ソーテルヌ原産地呼称AOCバルザックその他備考ソーテルヌ格付け

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ELENA WALCH Cuve'e Elena Walch　"EWA"エレナ・ヴァルヒ キュヴェ・エレナ・ヴァルヒ　“エヴァ” 商品詳細 バラの花やスパイシーなハーブのトーンが香る、エレガントでジューシーなストラクチャーのワインです。
味わい 品種 ゲヴュルツ・トラミネール、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18　NBF芝公園ビル4F 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
アルト・アディジェを代表する3種の品種をブレンド スパイシーなブーケとエレガントで繊細さが際立つ エレナ・ヴァルヒ キュヴェ・エレナ・ヴァルヒ　“エヴァ”ELENA WALCH Cuve'e Elena Walch　"EWA" 骨格もあり口に含んだ時の厚みも格別！バラの花やスパイシーなハーブのトーンが香る、エレガントでジューシーなストラクチャーのワインです。
しっかりしたプリモ、白身肉料理、アジア料理と相性◎3種のブドウ品種は別々に醸造されます。
ゲヴュルツトラミネールのみ6時間の果皮浸漬を行い、ステンレスタンクにて発酵、澱と共熟成されます。
エレナ・ヴァルヒ　ELENA WALCH 国際的に認められた家族経営のワイナリー 若い建築家であったエレナが1980年代にトラミンでワイナリーとして長い歴史を持つヴァルヒ・ファミリーに嫁いだときは、彼女がアルト・アディジェのワイン業界に「大きな変化」をもたらすなど誰も予想をしていませんでした。
エレナは、自信を持って献身的にワイン生産を行い、品質に妥協しないことを心に決めました。
単一畑に焦点アルト・アディジェの歴史的かつ著名な畑”カステル・リングバーグ”と”カステラーツ”を含む60ヘクタールの畑を所有し、6代目となるエレナの娘たち、ジュリアとカロリーンとともにテロワールを反映させたワインを造るという哲学のもと、高品質で革新的なワインを造っています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
フェリックス ソリス ソル デ エスパーニャ ブランコ 750ml 送料無料(本州のみ) [アサヒビール スペイン 白ワイン バルデペーニャス 辛口 NB18N ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマススペイン内陸部のラ・マンチャ地方の南に位置するバルデペーニャスに本拠地を置くフェリックス・ソリス社は、1952年の創業以来家族経営を守りながらも、スペイン最大規模の生産力を誇るワインメーカー。
国際的なワインコンクールのひとつ、「ベルリン・ワイン・トロフィー」では、ワインの品質向上と市場拡大に最も寄与した各国のワイナリーに贈られる、「ベスト・スペインワイン・プロデューサー賞」を2009、2010、2011、2012年の4年連続で受賞しています。
淡いレモン色。
白い花の香りとグレープフルーツやパッションフルーツのような果実の香りが広がります。
辛口でバランスのとれたこのワインは、その名の通り、太陽のように明るく親しみやすいカジュアルワインです。
（飲食店様限定）

◆生産者：ドメーヌ・クードレ ◆産地 ：フランス　ラングドック　ミネルヴォア ◆ブドウ品種：ヴィオニエ ◆栽培：リュット・レゾネ（減農薬栽培） ◆土壌：砂利と砂が多く混ざる粘土質土壌。
テラス状の段々畑で日差しが一段と強い区画。
◆樹齢：約10?20年 ◆収穫方法：熟度のバランスが最高の状態を見極めて機械摘み。
◆熟成：ほとんどのワインはステンレスタンクで、約8％新樽で4?5ヶ月熟成。
最初の2ヶ月は、タンク内のワインをバトナージュ（澱を攪拌すること）して旨み を抽出する。
ビン詰め前に澱下げ、軽くフィルターをかける。
※　こちらは夏季クール便（6月?9月）対照商品です。
>>こちらよりクール便をお買い上げいただくかお買いものステップでクール便をお選びください。
お買い上げいただけない場合は、こちらでクール便発送に変更させていただく場合がございます。
その際はクール便料金を追加させていただきます。
ご了承くださいますようお願いいたします。

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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
テッシュ ローベンハイマー ザンクト レミギウスベルク リースリング トロッケン [2018] 750ml[MT ドイツ 白ワイン ナーエ 辛口 614080]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスナーエ地方で最も小さな単一畑のひとつで風化した火山岩や鉄分の豊富な粘土からなります。
豊潤な果実味や複雑でエレガントなストラクチャーがこのテロワールの特徴です。

　Saltarel サルタレル 色白ワイン(オレンジワイン) 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン テロワール フィンカ・ファビアン 品種シャルドネ、ヴィオニエ、ビウラ ALC度数13.0% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ◆栽培 気候：大陸性地中海性気候の恩恵を受け、畑には十分な日照がもたらされ、ブドウは素晴らしく熟す。
夜間は気温が下がる。
この寒暖差により葡萄のアロマと風味が高められる。
地質：粘土質で石灰岩を多く含む土壌は、葡萄樹の健康に欠かせない水分を保持する。
収穫：手摘み ◆醸造 オレンジワインは、果皮コンタクトした白ワイン、果皮発酵した白ワイン、琥珀色ワインとも呼ばれる。
白ワイン用のブドウから造る、葡萄の皮は取り除かず、発酵中やそれ以降も果汁と接触したまま。
この工程は何日も、あるいは何ヶ月も続く。
◆商品説明 テイスティングノート 淡いオレンジ色。
凝縮したノーズは白い花、グリーンアップル、柑橘類を示す。
味わいはトロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツ、リンゴ、ドライオレンジピールを含み、素晴らしい酸味に長い余韻の後味が続く。
◆合う料理 アーモンド、クルミ、濃厚なチーズ、スパイスの効いた料理などと愉しめる。
またグリルしたエビやローストチキンとも好相性。
◆認証 オーガニック：SOHISCERT（スペインの有機認定団体） サスティナブル：カーボン・プルーフ認証、EUヴィーガン認証 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

ポルトガル自然派！ 推薦グラス ヴァレ・ダ・カプーシャ / フォッシル　ブランコ [2019] Vale da Capucha / Fossil Branco 2019 セパージュ: 【フェルナン・ピレス主体、アリント】 国地域: ポルトガル 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：フェルナン・ピレス主体、アリント 植樹：2008年 位置：120〜200m、南西向き 土壌：キンメリジャン、薄い表土 木製樽とステンレスタンクで醗酵 木製樽とステンレスタンクで10カ月熟成 　旧トレス・ヴェドラス・ブランコ。
フォッシルの名の通り、キンメリジャン土壌で化石が良く見つかる土壌のイメージをダイレクトに伝えるため、名前を2017VTから変更。
　スタンダードなヴァレ・ダ・カプーシャの白。
しっかりとした収穫量の取りやすいフェルナン・ピレスを主体に複雑性を与えるためにそのほかの品種をブレンド。
　高い酸と厚みのある味わいで、香りにも味わいにも海の影響を強く感じる。
【blanc】【portugal】 【v2019】 【nature】 【wakaumashiro】

Xavier MONNOT Bourgogne Chardonnay Les Grandes Coutures 白ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ  ■Xavier MONNOT モダンとクラシックが調和した 1723年創業の老舗ドメーヌ グザヴィエ・モノは実質的に、1723年から続くムルソーの老舗ドメーヌ、ルネ・モニエ。
ルネ・モニエの孫娘の婿にあたるグザヴィエが10代目を継承した。
5歳で父を亡くしたグザヴィエはブドウ栽培とワイン醸造を学び、2004年にドメーヌ入り。
モニエ家が代々受け継いできた17haのブドウ畑を耕作。
18の異なるアペラシオンを醸造している。
本拠地であるムルソーのほか、ピュリニー・モンラッシェ、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイ、モンテリー、サントネイやマランジュまで広がり、白6割、赤4割の比率である。
ブドウ栽培は徹底した耕起と、早めの収量制限がモットー。
畝間に雑草が生えないよう頻繁に耕して土壌を柔らかくし、4月には芽かきをして収量を抑える。
白ワインの醸造は、ブルゴーニュでは珍しく全体の90％を除梗。
3時間かけて搾汁し、一晩デブルバージュした後で樽発酵、樽熟成。
新樽率はヴィラージュで25%、プルミエ・クリュで30％を超えるくらい。
熟成中にバトナージュを行う。
赤ワインは完全除梗。
12?16度で4?5日間の低温マセレーションを行った後発酵。
33度を発酵温度の上限とし、18?21日間のキュヴェゾン。
ピジャージュ、ルモンタージュ、デレスタージュを組み合わせた抽出を行う。
ムルソーの村名畑シュヴァリエールがこのドメーヌの金看板。
2.5haの面積を所有する大地主で平均して50?60樽を生産している。
区画の中には3つの異なる土壌があり、それぞれ分けて醸造、最終的にアッサンブラージュし、ミネラル感とリッチネスの調和したワインとなる。
マランジュの1級畑クロ・ド・ラ・フュシエールはフュシエールの中にあるドメーヌのモノポール畑。
生育が早く、またストラクチャーの強いワインが出来上がる。
したがって、このクリマではピジャージュの回数を他の赤ワインよりも控えめにし、荒々しいタンニンが出ないよう注意を払っている。
若いうちからとっつきやすい一方、熟成にも耐え得るワインをグザヴィエは目指している。
白は凝縮した果実味とピュアなミネラル感を引き出し、赤は豊かな果実にキメ細かくシルキーなタンニンを紡ぐ。
モダンさとクラシックな趣きがうまく調和した造りと言えるだろう。

生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソー ペリエールMeursault Perrieresヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2016 - 2032The 2012 Meursault 1er Cru les Perrières has a more austere and distant bouquet compared to the explosive Genevrières: wonderful stone and sea cave scents with oyster shell coming through with continued aeration. The palate is poised from the very well balanced tension and length, plus there is tangible salinity on the finish. This is the well-behaved cousin of the Genevrières but hey, who do you want to hang out with?(219, The Wine Advocate, 29th Jun 2015)

【商品名】カヴァクリデレ ワイナリー チャンカヤ 2022 750ml 白ワイン 辛口 トルコ Kavaklidere Cankaya タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カヴァクリデレ・ワイナリー【Kavaklidere】 生産年 2022年 品種 ナリンジェ、エミル、スルタナ 容量 750ml ■商品情報現地の人々に愛飲される、アナトリアワインの中でも大変人気のある白ワイン。
東アナトリア地方ならではの土着品種ナリンジェ、エミル、スルタナ種が完璧なハーモニーを奏でており、ジューシーかつフレッシュな仕上がりです。
酸味とコクのバランスが良く、クセのないすっきりとした味わい。
しっかり冷やすと酸が引き締まり、より美味しくお楽しみ頂けます。
【カヴァクリデレ ワイナリーについて】 1929年、ポプラの谷を意味するカヴァクリデレの地に、トルコで初めてワイナリーを設立したカヴァクリデレ社は、長年の絶え間ない研究開発により、トルコ国内で卓越するワインメーカーとして認識されています。
2種類の葡萄ジュースを含め51銘柄をラインナップ。
年間1950万リッターの生産量を誇り、内20%はヨーロッパやアメリカ、日本などに輸出されています。
「アナトリアワインはアナトリア産葡萄から」をモットーに、土着品種を中心としたワインを造り、世界中にトルコワインの魅力を発信。
これまでに国内外のコンテストで500以上のメダルを獲得しており、今現在もさらなる技術開発を行い、高品質ワインを造り続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カヴァクリデレ・ワイナリー Kavaklidere

【商品名】カヴァクリデレ ワイナリー チャンカヤ 2022 750ml 白ワイン 辛口 トルコ Kavaklidere Cankaya タイプ 白ワイン 辛口 造り手 カヴァクリデレ・ワイナリー【Kavaklidere】 生産年 2022年 品種 ナリンジェ、エミル、スルタナ 容量 750ml ■商品情報現地の人々に愛飲される、アナトリアワインの中でも大変人気のある白ワイン。
東アナトリア地方ならではの土着品種ナリンジェ、エミル、スルタナ種が完璧なハーモニーを奏でており、ジューシーかつフレッシュな仕上がりです。
酸味とコクのバランスが良く、クセのないすっきりとした味わい。
しっかり冷やすと酸が引き締まり、より美味しくお楽しみ頂けます。
【カヴァクリデレ ワイナリーについて】 1929年、ポプラの谷を意味するカヴァクリデレの地に、トルコで初めてワイナリーを設立したカヴァクリデレ社は、長年の絶え間ない研究開発により、トルコ国内で卓越するワインメーカーとして認識されています。
2種類の葡萄ジュースを含め51銘柄をラインナップ。
年間1950万リッターの生産量を誇り、内20%はヨーロッパやアメリカ、日本などに輸出されています。
「アナトリアワインはアナトリア産葡萄から」をモットーに、土着品種を中心としたワインを造り、世界中にトルコワインの魅力を発信。
これまでに国内外のコンテストで500以上のメダルを獲得しており、今現在もさらなる技術開発を行い、高品質ワインを造り続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カヴァクリデレ・ワイナリー Kavaklidere