■輸入元資料より抜粋■ACオート・コート・ド・ニュイ50%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量40/ha。
天然酵母のみを使用し、950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1〜3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成。
INFORMATION NameBourgogne Blanc Amphora Lou Dumont ブドウ品種シャルドネ 100% 生産者名ルー デュモン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,280 円
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ファルキーニ アブヴィネアドーニ ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ 750ml [FL イタリア 白ワイン 690]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
2,781 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ヴァンサン ジラルダンピュリニー モンラッシェ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について 近年のブルゴーニュおいて、トップドメーヌとして名を馳せている「ヴァンサン・ジラルダン」。
ピュアでエレガントなスタイルの高品質ワインで、人気を博しています。
こちらは、ピュリニー・モンラッシェの古樹のブドウを使用したワイン。
豊富な酸とミネラル、溢れる果実の風味と長い余韻を堪能できる1本です。
■栽培 ・土壌：粘土石灰質（下層土は様々な石灰岩の層（小石、泥灰土）から構成） ・収穫量：40hL/ha ■熟成 フレンチオークの樽（新樽15%）を使い約14ヶ月 ■テイスティング・コメント 色鮮やかな白ワインで、エレガントで持続性があり、酸がしっかりとしています。
エキゾチックな果実の風味やスパイシーなオークの風味があります。
■オススメ料理 アナゴのソテー エビとアボガドのサラダ アサリのワイン蒸し ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ブルゴーニュ （コート・ド・ボーヌ：ピュリニー・モンラッシェ） ■ピュリニー・モンラッシェについて コート・ド・ボーヌの中央に位置し、1937年にAOCに認定された、すばらしい個性で名声の高い白ワインの生産地。
東および南東向きで、標高230?320m。
畑は褐色の石灰岩、または粘土石灰質の泥灰土と石灰岩が交互になっていて、深く、硬い岩のこともあります。
斜面上部では粘土質の泥土が深く、下部では浅い。
石灰によって豊かなミネラルを有するワインが多く造られますが、区画の位置や土壌など微妙に異なった条件によって、様々な味わいが生まれるのもまた魅力です。
■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ヴァンサン・ジラルダンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
20,400 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ カリフォルニアの太陽を思わせる果実味を持ちながらシャープな酸やハーブのフレイヴァーを併せ持ち、その卓越したコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けています。
●生産地：アメリカ/カリフォルニア/サンタ・バーバラ ●葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン97％、ピノ・グリージョ1％、セミヨン1％、リースリング1％ ●発酵：ステンレスタンク(一部小樽発酵) ●熟成：ステンレスタンク ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
ブランダー THE BRANDER VINEYARD サンタイネズ・ヴァレーのテロワールを表現するエレガントなソーヴィニヨンブラン ブランダーは、サンタバーバラのソーヴィニヨン・ブランで初めてメジャーなワインのコンペティションで1978年に【金メダル】(ロサンジェルスワインフェア)を受賞したという歴史的快挙を成し遂げたワイナリーです。
サンタバーバラは海に向かって東西に山脈が走るカリフォルニアでもユニークな地形をもっています。
そのサンタバーバラでもっとも冷涼なエリアのひとつサンタイネズ・ヴァレーでは例外的に素晴らしい品質のソーヴィニヨン・ブランが生まれます。
ブランダーは、白はソーヴィニヨンブランにフォーカスし、その見事なコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けています。
果実味が強いだけのカリフォルニアの白にうんざりしている方におすすめのワイナリー！
4,780 円
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 品種：グルナッシュブラン(樹齢70年)、グルナッシュグリ(樹齢40年) 収穫は2019年8月に小さな木枠を使用し、手作業で行われました。
ダイレクトプレス、発酵は土着酵母でステンレス鋼のタンクのみ使用して行われます。
その後、2020年3月から5月まで樽で熟成。
このキュヴェはノンフィルターでSO2無添加です。
「バベル」という名前は、2006年にプロデューサーのアレハンドロ・ ゴンサレス・イニャリトゥが制作した同名の映画に由来しています。
舞台の一部が日本だったこともあり話題になりました。
この映画はパウロの妻であるローラにとって重要な映画で、彼女がパリのソルボンヌ大学で論文に使用した映画です。
この映画の中では、多様性、相違、相互理解、調和について語られています。
「バベル」のブドウが収穫された古いブドウ畑は、さまざまなセパージュ（グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ノワール、マカブー、カリニャン、クレレット）があります。
それらのセパージュは、同じ場所に共存する異なる言語のようなものです。
2019年の収穫には世界中から多くの友人がパウロとローラのサポートに来ました。
7ヵ国から友人が集まり、その中に日本人が1名いたとのことです。
共通の言語はありませんが、ブドウの木と働き、同じ経験を共有することで、話をしなくてもお互いを理解できました。
パウロとローラにとってこのキュヴェは多様性の象徴となり「バベル」と名付けられました。
【輸入元資料より】 フランス・ルーション地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！
4,827 円
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アルザス地方にテロワールの概念を初めて持ち込んだとされるマルセル ダイス。
世界各国で高い評価と人気を博しています。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有し、1997年からはビオディナミを採用。
濃厚な果実味とライチの華やかな香り、引き締まった酸が品種の個性を正確に表現しています。
英字表記Gewurztraminer Alsace Marcel Deiss生産者マルセル ダイス生産国フランス地域1アルザス地域2ベルクハイムタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ゲヴュルツトラミネール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lアルザスl lゲヴュルツトラミネールl
5,280 円
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
香り高くミネラル感の強い白ワイン 所有畑の中で最も樹齢の高いブドウから造られます。
温暖な地方ならではのヴィオニエが持つ非常にエレガントな仕上がり。
ベルベットのような口当たり、ピーチ、杏、ケーパース、ローズマリーの印象が口いっぱいに広がり、活き活きとした酸とミネラリーでドライなフィニッシュが特徴です。
産 地 イタリア・トスカーナ 製 造 ダレッサンドロ ぶどう品種 ヴィオニエ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
64,627 円
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九州・沖縄へのお届けは送料無料の対象外です。
九州は500円・沖縄は1,000円（共に税込）を 1梱包あたり別途頂戴いたします。
ワインにつきましてはヴィンテージおよびラベルデザインは予告なく変更される可能性があります。
実際の商品と異なる場合がございますので、予めご了承ください。
ご不明な点がございましたら店舗までお問合せ願います。
【定温出荷／数量限定】5代に渡りラングドックでワインづくりを行うジャンジャンファミリーのオーガニックワイン。
日照と南仏特有のガリッグと地中海から吹く風は有機栽培に最適。
自然な果実味あふれるワインです。
商品名 (ケース販売)(送料無料(九州・沖縄除く)) スクレ ド リュネス シャルドネ 750ml 12 本 酒類種別 果実酒 容量 9000 入数 12 アルコール度数 13
16,800 円
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テーブルワインにおすすめ☆☆ 低温で3週間かけ、ステンレス・タンクでゆっくりと発酵させてあります。
輝きを帯びたペール・イエロー、アーモンドやアカシア、柑橘系の香りとともに、リッチでバランスの取れたフレイヴァーが楽しめます。
フレッシュでソフトな口当たり。
食前酒として、もしくは前菜や魚料理、白身のお肉やフレッシュ・チーズと共に。
産 地 イタリア・ウンブリア 製 造 ビジ ぶどう品種 グレケット、シャルドネ その他
18,308 円
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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 Mademoiselle de T マドモアゼル・ド・テ 商品詳細 淡い黄色、緑のきらめき。
凝縮感のある香り、ソーヴィニョンらしい、カシスの芽、ツゲ、エニシダの香り。
クリスピーなアタック、肉感的でアロマと花の香りが 現れる。
キャラクターのあるワイン。
原材料名 ソーヴィニョン・プラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
3,080 円
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 名称 シュナーベル ソーヴィニヨンブラン レギオネール 内容量 750ml 保存方法 14℃以下（ワインセラー）で保存 販売者 株式会社ワンエイティ 住所 〒107-0061東京都港区北青山2-10-24 JP-2ビル 3F tel 03-6411-3387 シュナーベル ソーヴィニヨンブラン レギオネール 玉ねぎのオレンジカラー、野菜の香りやフルーツトマト、とうもろこし、桃の香り、穏やかなタンニンと酸味の溶け込みが上質で、中程度のボリュームにドライですが、口中に複雑味が増します。
ソーヴィニヨンブランを除梗し、皮や種とともに蓋の無いステンレスタンクと木製解放桶で醸し・発酵しプレス、228Lの古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
タイプ オレンジ辛口 産地 オーストリア ズュート・シュタイヤーマルク 生産者 カール＆エヴァ・シュナーベル ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン100％ アルコール度数 12度 【関連キーワード】 ナチュラルワイン ナチュールワイン 自然派ワイン プレゼント ギフト 【感謝の気持ちを込めたギフト】 シーズンギフト 1月 御年賀 お年賀 お正月 御正月 お年玉 新年会 成人式 成人祝い 年始 2月 バレンタインデー バレンタインデイ プチギフト 節分 寒中お見舞 3月 ホワイトデー ホワイトデイ 送迎会 桃の節句 春彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 退職祝い 定年祝い 卒業祝い 合格祝い 進学祝い 4月入社祝い 就職祝い 転勤祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任引越祝い 引越し祝い 引越し挨拶 お花見 5月帰省祝い GW ゴールデンウィーク 母の日 初節句御祝 6月父の日 7月御中元 お中元 中元 七夕 残暑見舞い 残暑御見舞 8月夏祭り 御盆 お盆 お盆休み お月見 十五夜 お供え 9月敬老の日 秋彼岸 御彼岸 彼岸入 お彼岸 10月体育の日 ハロウィン 11月七五三 御歳暮 お歳暮 勤労感謝の日 12月暮れの挨拶 御歳暮 お歳暮 忘年会 お得意様まわり クリスマス クリスマスプレゼント 年末 【こんなシーンで喜ばれています】 御礼 お礼 謝礼 御祝 お祝い 内祝い 内祝 御返し お返し お祝い返し 御見舞 御挨拶 ごあいさつ 粗品 松の葉 お引き物 引き出物 引出物 引き菓子 結婚祝い 婚約祝い 金婚式 銀婚式 喜寿祝い 古希祝い 還暦祝い 帰省土産 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 就任 お宮参り御祝 志 進物 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お餞別 贈答品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 二次会 記念品 景品 開院祝い 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施
8,250 円
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 ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガントリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：IGPコトー・ド・ラルデッシュ 合う料理・目的：食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼き 産地：フランス コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ヴィオニエ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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M. Chapoutier IGP Coteaux de l'Ardeche Viognier Domaine des Granges de Mirabel BIO 緑がかった濃い黄色。
アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。
有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。
2,480 円
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 生産地 フランス 地域 アルザス クラス ACアルザス特級 葡萄品種 リースリング100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 洋ナシやドライアプリコットにミネラルを思わせる完熟ながらもフレッシュなアロマ。
果実感、酸や塩味のバランスの取れた、リッチな口当たり。
ミネラル豊富でドライなフィニッシュ。
ストラクチャーのしっかりしたグランクリュ。
畑に関する情報 エギスアイム村特級畑アイシュベルグに0.5ha。
標高280m。
東?南東向きの畑。
大陸性気候。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年。
ギュイヨ・ダブル仕立て。
植密度6,000本/ha。
収量45hl/ha。
ビオディナミ農法（認証へ転換中）。
9月に手摘み収穫。
年産2,400本。
醸造・熟成に関する情報 空圧式プレス機で圧搾。
フードル（10年の大樽）にて18℃で2カ月の発酵と10カ月の熟成。
受賞履歴 2012 ワインエンスージアスト 93pt ( 2015/04 ) 2013 ワインスペクテーター 91pt ( 2015/11 ) 2014 ワインスペクテーター 90pt ( 2016/11 ) 2015 ワインスペクテーター 92pt ( 2018/05 ) 2015 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/06 231号 ) 2016 ワインエンスージアスト 91pt ( 2019/11 ) ワイナリー情報 ドメーヌ ジンク ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。
息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。
現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。
区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000?3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DOMAINE ZINCK RIESLING GRAND CRU EICHBERGドメーヌ ジンク リースリング グランクリュ アイシュベルグ 白 750ml/6
32,663 円
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 ■ドイツワインの産地の中でも名だたるワインを多く生み出しているのが、この「モーゼル・ザール・ルーヴァー」です。
トリアー市の上流で合流するザール川、そして下流のルーヴァー村で合流するルーヴァー川に囲まれた全長約250KMにも及び蛇行を繰り返しながら、コブレンツ市でライン河に流れ込んでいます。
ここで紹介している「ブラウネベルガー・ユッファー」は、モーゼル川の中領域のべルンカステル地区に位置しています。
そして近くには、ベルンカステル、ヴェーレナー、 グラーハーとモーゼルでも銘醸畑が集まっています。
ちなみにユッファーとは、ドイツ語で「乙女」を意味しています。
これは、昔この畑が尼僧修道院に属していた事が由来となっています。
心地よい酸味と甘みのバランスがよく、アルコールが苦手な方であっても飲みやすく、親しみの持てる味わいは、当店のドイツワインの中でも毎年人気の高い生産者なのです。
幅広く支持される質の高い甘口の白ワインなので、 あまりアルコールは強くないが少しづつ飲んでみようと思う方、 甘いワインがお好きな方へのちょっとしたプレゼントにも最適だと思います。
もちろんドイツワイン・ファンにもお奨めの1本です。
3,630 円
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 ■商品名ジャン ルイ ヴェルニョン シャンパーニュ“オート モット”ミレジム[2013]年 グラン クリュ 特級 J.L.ヴェルニョン家元詰 RM 自然派■英名Jean Louis Vergnon Champagne Hautes Mottes Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Millesime 2013 J.L.Vergnon AOC Millesime Champagne■商品説明入手困難！大人気高級RMシャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の最辛口シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%の高級ミレジメ・シャンパーニュ！しかも11年目を迎える究極熟成シャンパーニュ！しかも自然派・ビオロジックのメニル・シュール・オジェ特級100%の単一区画オート・モットのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎のリキュール・糖分添加なしのブリュット・ナチュール！しかも造り手はシャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級本拠地の造り手によるビオロジックで大切に育てた最高のブドウから、素晴らしいシャンパーニュを生み出すべく情熱的なアプローチを続けるジャン・ルイ・ヴェルニョンによる人気特級ブラン・ド・ブラン・ミレジム・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ！その名も“メニル・シェティヨン・エ・ミュセット”！ル・メニルの「ジャン・ルイ・ヴェルニョン」は、1950年創立のレコルタン・マニピュラン！自社瓶詰めをスタートしたのは1985年からですが、アンセルム・セロス氏に多大な影響を受けたというクリストフ・コンスタン氏が2002年に醸造責任者に就任したことで、生産方針が一変！ジャン・ルイ・ヴェルニョンが居を構えるル・メニルでは、マロラクティック発酵を行わずにシャンパーニュを仕上げるためには、10-11グラムのドザージュを施すことがセオリーになっている！つまり「ノン・ドザージュでシャンパーニュを造りたいなら、マロラクティック発酵が必須」という考えに対し、アンセルム・セロス氏もクリストフ・コンスタン氏も、「完熟ブドウを用いれば、マロラクティック発酵を行う必要はない」という見解を持って当たる！よって、ジャン・ルイ・ヴェルニョンではブドウの収穫を完熟まで辛抱強く待ち、ドザージュを低く抑えることで、ル・メニルのテロワールをしっかりと表現したシャンパーニュ生産を追及している！(「ル・メニル・シュール・オジェでマロラクティック発酵しないシャンパンなど、ドサージュを十分にしなくては飲めたものではない」という一般論を撥ねつけ、彼のシャンパーニュはエククリストフ・コンスタン ストラ・ブリュットでもミネラルと果実味が心地よく広がる。
)なお、クリストフ・コンスタン氏は独立のために2017年にメゾンから離脱！ジャン・ルイ・ヴェルニョンのブランド創始者であるジャン・ルイ氏の孫にあたるクレマン・ヴェルニョン氏が当主に就任し、意欲的に経営に取り組んでいます！(小規模でありながら気品のある洗練されたシャンパーニュで評判の高いジャン・ルイ・ヴェルニョンは、マロラクティック発酵を行わず、十分に熟させた葡萄から充実した果汁を得て、美しい酸を備えたシャンパーニュを造り出しています。
ル・メニル・シュール・オジェ村のグランクリュの浅い表土の下に広がるチョーク層から生まれる、豊富なミネラル感に溢れるヴェルニョンのシャンパーニュは、そのテロワールを見事に表現していると言えます。
)2017年以降もワイン誌の評価も高く、アシェット・ガイド誌2022年版掲載！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版3ッ星★★★大注目！この「ジャン・ルイ・ヴェルニョン・シャンパーニュ“オート・モット”ミレジム[2013]年グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ブラン(メニル・シュール・オジェ特級の単一区画・オート・モットのシャルドネ100%)・ブリュット・ナチュール」は、フレンチオーク樽100%のバリック(300L)で発酵されてからセラーで84ヶ月-96ケ月以上熟成(11年目の熟成を迎える貴重な熟成シャンパーニュ)でリリースされるという究極ブラン・ド・ブラン！ゴーミヨ・シャンパーニュガイド誌でも『アタックはシャープ。
繊細な甘みがクリーミーで軽い泡とともに立ち上がってくる。
長く続くフィニッシュにミネラルと苦みを感じる。
石灰質土壌由来のシャープさ、 塩気とフレッシュなハチミツ、ビターアーモンド、グレープフルーツの皮などの複雑なフレーバーが合わさっている。
』と絶賛！メニルのブドウのみで作られる！ワイン名は区画名に由来！砂糖をまぶした柑橘果実、ベルガモットやジンジャーにバニラのニュアンスを感じる表情豊かでフレッシュなアロマ！アタックは心地よく、鋭い酸としっかりとしたボディーを持つ！果実とオークの絶妙なバランスに塩っぽいミネラルとかすかな苦みが重なり、直線的でチョーキーな長い余韻につながっていく！非常にエレガントながら食欲を亢進させる魅力を湛えた大人気辛口ヴィンテージ・シャンパーニュが限定で正規品で限定少量入荷！■商品番号0103004013929■ワインのタイプ4580611752667■ワインのテイスト■生産年[2013]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ジャン・ルイ・ヴェルニョン■生産地フランス/シャンパーニュ/AOC特級 ミレジム ブラン ド ブラン シャンパーニュ■内容量750ml■注意文今日、シャンパーニュJLヴェルノンを保護するメゾンは、5世代、およそ2世紀にわたって、私たち家族が所有しています。
メゾン・ルグロー・フレール（ワインとアルコールの小売店）の前に属していました。
次の世紀には、ジャン-ルイは、彼の両親から継承されました。
1950年、彼はコート・デ・ブランの斜面、ル・メニル・シュール・オジェに彼の葡萄畑を再興しました。
最初の協力者は、数年後に自分のワイン、純粋なシャルドネを作ることを決意し、葡萄からワインまでの仕事に情熱を注いでいます。
彼のモットーは、「卓越したワインを造るために、卓越した葡萄を造る」ことです。
1977年、後継者と約束されていた長男ブルーノの無残な死によって、彼のハードワークは制限されることになります。
1985年に初めてワインを造り、すぐに注目を浴び、1987年にはワインガイドのアシェット誌の "Coup de Coeur "で、初のエクストラ・ブリュットを受賞しました。
残念なことに、彼は早くに姿を消してしまいましたが、彼の例は今日でも私たちのインスピレーションとなっています。
私たちのシャンパンは、ル・メニル・シュール・オジェのドメーヌで醸造され、伝統を守り、彼のノウハウを永続させるために、細心の注意を払っています。
妻のモニークと末っ子のアランがこの仕事を永続させています。
1999年からドメーヌを経営するディディエ・ヴェルニョンは、よくできた仕事に対する同じ情熱を持って、この道を歩んでいます。
誠実で経験豊かなチームに囲まれ、新しい世代がこの遺産を受け継ぐためにドメーヌに加わりました。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%のバリック（300L）で発酵、セラーで84ヶ月-96ヶ月以上熟成 色 深みのあるゴールデンイエローで、きめ細かい泡立ち。
香り 最初はレモンビスケットと白い花の香りが支配的だが、スパイスのタッチと黄色い花やチョークの香りへと変化する。
味わい シルクのような舌触りで、塩味とチョークの風味が長い余韻まで続く。
エレガントでありながら食欲をそそる魅力を持つ辛口ヴィンテージ・シャンパーニュである。
シャルドネ100%から造られたこのシャンパンは、ビオロジック栽培されたブドウと、長期にわたるフレンチオーク樽での発酵と熟成によって、複雑で洗練された味わいを実現している。
石灰質土壌由来のシャープさと塩気、フレッシュなハチミツ、ビターアーモンド、グレープフルーツの皮などの複雑なフレーバーが組み合わさり、心地よいアタック、鋭い酸としっかりとしたボディー、オークと果実の絶妙なバランス、そして塩っぽいミネラルとかすかな苦みが特徴的な直線的でチョーキーな長い余韻につながっている。
砂糖をまぶした柑橘果実、ベルガモットやジンジャーにバニラのニュアンスを感じる表情豊かでフレッシュなアロマが楽しめる。
限定少量でリリースされたこのシャンパーニュは、シャンパン愛好家にとってはまさに究極の逸品である。
14,256 円
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 Yarden Katzrin Chardonnay Golan Heights Wineryゴラン ハイツ ワイナリー （詳細はこちら）ゴラン高原北部、標高900メートルの冷涼な高地の畑で育つ最高のシャルドネを厳選して造られるカツリン・シャルドネは、フレンチオークの新樽で9ヶ月以上のシュールリー熟成を経て無濾過で瓶詰めされます。
ジューシーな林檎や梨、トロピカルフルーツを思わせる果実味に、新樽由来のヴァニラやバターの風味が香る芳醇で複雑な味わいを湛えたフルボディの白ワインです。
750mlシャルドネイスラエル・ガリラヤ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム
7,073 円
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ドイツ ファルツ Q.b.A. 容量：750ml ●タイプ：白・甘口 ●生産者：ドラーテン ■いろんな用途にお使い下さい 【のし対応】【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【引越し祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀】【お盆】【パーティー】【花見・お花見】【詰め合わせ】【セット】【飲み比べ】【お試し・おためし】【産直・産地直送】【産直ギフト】【お取り寄せ】【ランキング】【ポイント】【人気】「聖母の乳」という意味のラインワインの共通ブランド。
世界的にも有名で「香り」が特徴のワインです。
1,265 円
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 Chateau Closiot Bordeaux Blanc C de Sec Chateau Closiotシャトー クロジオ （詳細はこちら）80%S millonMus, SB750mlセミヨン、ソーヴィニオンフランス・ボルドーボルドーAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
3,817 円
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 南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。
フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。
そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。
まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。
1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。
当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。
残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。
今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。
将来的にはシャルドネとピノ・ノワールだけにしたいと、亡き先代と決めたユリアンさん。
彼の変革の過程の中で生まれたのがこのユリアンさんの新シリーズです。
樹齢20年までのシャルドネ75%、樹齢40年のヴァイサーブルグンダー25%。
オリとともにバトナージュ無しで12か月熟成（新樽2割）、さらにステンレスタンクにて6か月寝かしています。
しっかりとしたエキスの濃さを感じつつも、ユリアンさんらしい繊細さが遺憾なく発揮されている新作です。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 バーデン(Baden)地域 / ブライスガウ地区 ●ブドウ品種 樹齢20年までのシャルドネ75%、樹齢40年のヴァイサーブルグンダー25% ●タイプ 白・辛口・フルボディ Alc：13.04% 残糖：2.6g/l 酸：7.3g/l ●醸造・熟成 熟成：何度か使用した小樽 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Weingut Bernhard Huberベルンハルト・フーバー醸造所 究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！ 世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」 世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！ フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。
そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。
まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。
1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。
当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。
残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。
今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。
引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！ 2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。
畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。
ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。
マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。
ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。
すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。
さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。
温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。
さらに醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。
白ワインはシャルドネを中心に生産しています。
父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。
このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。
2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。
約束された土地、マルターディンゲン村！ フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。
文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。
ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。
） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。
その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。
土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。
太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。
V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！ ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。
V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。
下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。
ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。
フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。
畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。
現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー シュペートブルグンダー」です。
こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。
下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。
プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。
こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。
中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。
そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。
ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！ 日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。
この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞 (2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。
この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。
3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。
【Malterdinger Bienenberg】 マルターディンガー・ビーネンベルク グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。
畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。
もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。
この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。
【Bombacher Sommerhalde】 ボンバッハ?・ゾンマーハルデ ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。
この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。
そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。
これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。
【Hecklinger Schlossberg】 ヘックリンガー・シュロスベルク こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。
2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。
それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。
畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。
また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを 感じるのも特徴です。
タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。
【Wildenstein】 ヴィルデンシュタイン 最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。
シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、 ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。
ビ?ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。
表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。
ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。
7,506 円
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ご了承くださいカンティーナ ディ ルーヴォ ディ プーリア プーリア ボンビーノ ビアンコ ホワイト イン チューブ 3L 3000ml [メモス/イタリア/白ワイン/729-139]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス優しく手摘みした葡萄をソフトプレスし、低温でモスト清澄、アルコール発酵します。
淡い黄緑色がかった麦藁色をしており、フレッシュで、メロン、洋梨、完熟リンゴを感じるフルーティな香りと味わいで、程よい余韻を感じる。
各種前菜、フレッシュチーズ、パスタやリゾット、魚料理、白身のお肉料理によく合います。
4,504 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Grilloザブ・グリッロ 商品詳細 麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。
「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適です」と生産者は語ります。
味わい 品種 グリッロ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
シチリアを代表する白 エキゾチックな果実の香り ザブ・グリッロZabu Grillo 寿司や魚介料理に最適麦わら色、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。
フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。
「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適です」と生産者は語ります。
選りすぐりのブドウを使用グリッロは、マルサラ用の葡萄でしたが、近年広く知られるようになり、現在ではシチリアを代表する白ワイン用品種となりました。
ファルネーゼが選んだ優良な区画の共同組合のメンバーのものを使用、自家畑のものも使っています。
やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵させます。
ステンレスタンクで3〜4ヶ月熟成させます。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 93pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2018)・ルカ・マローニ 93pt(2017) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
1,650 円
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 容量：500ml 品種：リースリング 実験的に 1 樽だけ造られたソレラ熟成で補酒をしないでフロールをつけながら熟成させたワイン。
なんと、キンツハイムにあるグランクリュ「フラエルテンベルグ」の葡萄を使っている超贅沢なワイン。
早めの収穫で酸度を確保し、野生酵母のみで自然発酵。
11 ヶ月間熟成の後、古いバリックに入れて 48 ヶ月間補酒をせずにフロールを着けながら熟成さ せる事で独特のニュアンスを得ている。
※輸入元資料よりLes Vins Pirouettes レ・ヴァン・ピルエット ドメーヌ・ビネールが手掛けるネゴス 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。
4人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。
仲間の醸造家の葡萄のみ使用 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。
古くから無農薬栽培に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代になって更に注目を集めている。
「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。
使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4 人の友人の葡萄。
「クリスチャン」が栽培にも関わりな がら、醸造を担当している。
『ドメーヌ・ビネールと同じ理念で造っているが、土壌も違うし、樹の状態も違うからまた違った個性。
ドメ ーヌの畑はリースリングと相性の良い土壌だが、友人達の畑はミュスカやピノ・グリなどフルーツを表現できる畑が多い』 リースリング最適地ビルドストックレ 「レ・ビネール」に使用する畑の多くは「コルマール」の南に位置する。
多様な土壌がモザイクのように複雑 に組み合わさるアルザスの中で、この友人の畑は泥灰土を多く含む風化した石灰土壌。
この地域は黒い森と呼ばれるドイツのバーデン地方からヴォージュにかけて存在した巨大な山脈の崩落によって出来た地域。
山脈を背後に守られた畑はアルザスの中で最も降水量が少ない。
『ゲヴェルツトラミネールやピノ・グリと相性が良い。
ワインは肉付きが良く若いうちから楽しめる。
香も初めから開く。
勿論、ドメーヌ同様に全ての畑はビオディナミが導入されている』 また、リースリングに最適の地として多くの造り手の憧 れの畑「ビルドストックレ」も所有。
『ビルドストックレは素晴らしい。
小石と泥土を含む質の良い石灰土壌で痩せている。
リースリングにとって最高の条件が揃っている。
樹齢は40 年』 グラン・クリュ「オーバーモルシュヴィア」の下方で平地に近い所に位置する。
グラン・クリュに格付けされてはいないが土壌、真南向きの斜面、風通しの良さからグラン・クリュ以上のポテンシャルを持つ。
葡萄樹の力を育成する 『ワインは醸造所ではなく畑で造られる。
葡萄の生命力がワインを造る。
まずは畑からだ』 「クリスチャン」の畑と比べて若樹が多い友人の畑。
まだ葡萄樹にそこまで生命力がないので本当の意味での偉大なワインは生まれてこない。
『若い葡萄は果実を表現することはできるが、土壌を表現することはできない。
年齢を重ねて初めてできることもある。
同時に若い楽しさもある』 仲間の造り手たちからも大人気なのが「クレマン・ゼロ・ドザージュ」。
野性酵母のみで発酵、ノン・ドザージュ、SO2 無添加で造られる。
僅か2,800 本。
『瓶内2次発酵の際も砂糖や酵母は加えない。
その年の葡萄果汁を加えるだけ。
葡萄以外のものは一切加えずに造る泡。
造ってみたかった』
5,062 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
グスタフ アドルフ シュミット プリマリア リープフラウミルヒ Q.b.A 750ml 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/ドイツ/モーゼル/白ワイン/やや甘口/409527]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスリープフラウミルヒ発祥の地、ヴォルムスのあるラインヘッセン地方で造られた、愛らしく上品な味わいの甘口ワインです。
清楚なロイヤルブルーボトルも印象的。
日本の家庭料理やパスタにもよく合います。
1,654 円
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グスタフ アドルフ シュミット プリマリア リープフラウミルヒ Q.b.A 750ml 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/ドイツ/モーゼル/白ワイン/やや甘口/409527]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスリープフラウミルヒ発祥の地、ヴォルムスのあるラインヘッセン地方で造られた、愛らしく上品な味わいの甘口ワインです。
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日本の家庭料理やパスタにもよく合います。
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