エコセール認証を取得したオーガニックワインです。
清々しい香りとトロピカルな風味。
やわらかな酸味と豊かな果実味が一体となって口いっぱいにひろがる、バランスの取れた味わいです。

ジルベール・エ・ガイヤールで金賞を受賞したオーガニックワインです。
EUオーガニック認証と、ABフランス政府オーガニック認証を取得しています。
フレッシュな果実味と酸味のバランスが素晴らしい味わいで、余韻も長く続きます。

海外でも高い評価を受ける長野の名手、五一わいんの名で知られる林農園は「良いワインは、良いブドウ作りから」の考えのもと、ワインづくりの伝統を積み重ねています。
竜眼種は、果皮が厚くやや赤みを帯び、大きな房が特徴のブドウです。
グレープフルーツの様な爽やかな香り、スッキリとした酸味と若干の渋みが特長です。
和食によく合います。

ダットン・エステート・ワイナリーは、あのキスラーの「ダットン・ランチ シャルドネ」にも葡萄を供給している「ダットン・ランチ」の所有者のひとりジョー・ダットンとその妻トレイシーが手掛けるワイナリーです！！このキンダルズ・リザーヴは、そのキスラーに葡萄を供給しているダットン・ランチが所有するエステート(自社畑)のベスト区画の葡萄を使用して造られており、価格もキスラー ダットン・ランチ シャルドネに比べると、お求めやすい価格となっています。
キスラーをはじめ、パッツ・アンド・ホール、デュモル、レイミー、ハートフォードなど有名ワイナリーにブドウを供給するダットン・ランチのブドウから造られるワインの味わいを是非お楽しみください。
■生産者のコメントまず、美しい柑橘類と、ほのかなクリーミーなレモンカードで始まり、すぐに五感を魅了してしまいます。
柑橘類の香りは、シャキッとしたゴールデン・デリシャス・アップルや洋ナシと共に口の中に広がり、長い余韻にはナツメグのようなベーキング・スパイスが感じられます。
このキンダルズ・リザーヴの最も魅力的な点は、豊かな果実味にもかかわらず、バランスの取れた酸味とクリーミーな口当たりで仕上げられていることです。
この酸が、このワインを輝かせ、料理との親和性を高めています。
その結果、ミディアム・ボディのシャルドネは、柑橘類ソースをかけたエビや、スライスしたリンゴや桃を載せたサラダなど、ほとんどのシーフードや白身肉と素晴らしく合うでしょう。
■畑についてダットン・ランチは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに80以上の畑を所有しています。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネを造るにあたり、ソノマ・カウンティ・サステイナブル・ファーミングとフィッシュ・フレンドリーの認定を受けた、自社の3つの異なる畑のブドウを使用しています。
このキンダルズ・リザーヴは、シスターズ・セレクションのひとつで、ジョー＆トレイシー・ダットン夫妻の長女にちなんで命名されたワインであり、その誠実な人柄がこの親しみやすいシャルドネに反映されています。
キンダルズ・リザーヴのために選ばれた自社畑の樹齢は幅広く、中には樹齢54年のものもあります！ ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最高峰の畑が、味わいとアロマに深みを与えています。
■醸造についてキンダルズ・リザーヴは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネの素晴らしい果実味と酸味を保つように注意深く造られています。
ダットン・ランチの自社畑セバストポール・ヴィンヤード、ショップ・ブロック、ミル・ステーションは、それぞれのミクロクリマを考慮して異なる日に夜間収穫されます。
それぞれの畑から収穫された果実はワイナリーに運ばれ、全房プレスされます。
このシャルドネは、3分の1ずつがコンクリート・エッグ、オーク樽、ステンレス・タンクで発酵されます。
一次発酵の後、75％まで部分的なマロラクティック発酵を行っています。
最終的な樽熟成はフレンチオーク樽(新樽40％)とコンクリートエッグで行われ、瓶詰め前にそれぞれの畑のブロックをブレンドしています。
アルコール度数14.1％。
■ダットン・エステート・ワイナリーについてダットン・エステート・ワイナリーは、ダットンの名からも分かるように、ソノマ/ロシアン・リヴァー・ヴァレーの銘醸畑「ダットン・ランチ」の所有者のひとりジョー・ダットンとその妻トレイシーによって、1995年に設立されました。
ダットン・ランチ産のブドウは、カリフォルニアの有名なワイン生産者であるキスラーやパッツ・アンド・ホール、デュモル、レイミー、ハートフォードなどにも使用されたことでも知られる素晴らしいブドウです。
もちろん、このダットン・エステート・ワイナリーで造られるワインは、すべてダットン・ランチのブドウ農園で栽培された高品質のブドウが使われています。
銘醸畑の所有者自身が手掛けるワインの味わいを是非ご堪能ください。
原語表記：Dutton Estate Winery Kyndall's Reserve Chardonnay Dutton Ranch Russian River Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

ジ・アイリー シャルドネは、ワイナリー設立当初1966〜1974年にかけて植えられた最も古い畑のシャルドネ(自根の古樹)から造られ、そのヴィンテージの最良の樽からセレクトされている希少なワインです！！■生産者のコメント樹齢の高いブドウの木は、ワインに土壌のミネラルと明確に結びついています。
しっかりとした酸が、花や海草の香りが際立つリッチなテクスチャーの中盤を引き立てています。
■畑について1966〜1974年にかけて植えられた最も古い自社畑ジ・アイリーのシャルドネ(自根の古樹)がつかわれています。
クローンは、主にドレイパー・セレクション。
火山性粘土質。
有機栽培認証をうけています。
■醸造についてジ・アイリー・シャルドネは、その個性と品質に相応しい樽を選び出し造られるバレル・セレクションです。
各樽は独自の自生酵母で発酵し、それぞれが独自の速度で熟成するため、各樽の違いは非常に明確で、瓶詰めする前に、ジェイソン・レットは各樽のワインを味見して決定します。
最も長い熟成のポテンシャルがある樽が、このジ・アイリー シャルドネに使われます。
フレンチオーク樽(新樽9.5％)で、滓の上で11か月熟成しています。
自生酵母でマロラクティツク発酵100％。
アルコール度12.74％。
■ジ・アイリー・ヴィンヤーズについて「パパ・ピノ」の愛称で親しまれていたジ・アイリー・ヴィンヤーズ創設者デイヴィッド・レットは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーに初めてピノノワールを植えたパイオニアとして、オレゴンワイン産業界の語り草となる象徴的人物です。
2005年から、経営・栽培・醸造のすべてを次男ジェイソン・レットが指揮しています。
開墾当初の畑ジ・アイリー(旧オリジナル・ヴァインズ)に加え、シスターズ、アウトクロップ、ローランド・グリーン、ダフニーの合計5つのヴィンヤードでは、すべて有機栽培が実践されています。
また、ジ・アイリーでは自生酵母による自然発酵と極力人的介入を避けた自然な造りを基本とし、低温浸漬や過度な抽出をせず小ロットごとにワインは仕込まれています。
ジ・アイリーのパイオニア精神と哲学は、ジェイソン・レットの緻密な仕事ぶりと共に、2世代にわたって、畑やワイナリーを支えるメキシコ人家族ら長年働くスタッフに支えられています。
原語表記：The Eyrie Vineyards The Eyrie Chardonnay[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/ダンディヒルズ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 98点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・サックリング：95点、ワイン＆スピリッツ：93点

■テイスティング・コメント洋梨、レモン、りんご、スパイス、みかん、タイムのの明るいアロマと風味が広がります。
■醸造について果実は機械で収穫され、発酵のためにステンレス・タンクに圧搾されました。
より果実味と骨格のあるワインに仕上げる為、少量のリースリングをブレンドしています。
アルコール度数11.3％。
■アンソニー・ロードについてフィンガー・レイクスにおけるパイオニア的存在の家族経営ワイナリー。
1973年にブドウ栽培業者としてスタートの後、1990年にワイン醸造を始めました。
アンソニーロードは、NY(ニューヨーク) サステイナブル・プログラムに基づいたブドウ栽培を行っており、アンソニーロードの造るワインは評価されており、ヒュー・ジョンソンのポケット・ワイン・ブックでは「アメリカ東部では1、2を争う生産者」と評価されています。
また、アンソニーロードはワインを造るだけでなく、2021年までの27年間、毎週末マンハッタンのグリーンマーケットに出向いてワインを紹介していました。
自身のワインだけでなく、フィンガー・レイクスにあるワイナリー3社合同で造ったティアース(Tierce) ドライ リースリング2010が、2013年の米大統領就任昼食会に選ばれたことで、大変な注目を集めました。
原語表記：Anthony Road Pinot Gris[2021]ワイン生産地： アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス品種： ピノグリ86％、リースリング14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

甘みと酸のバランスが素晴らしい味わいの、やや辛口リースリング！！■生産者のコメントデリケートで、トロピカルフルーツ、アプリコット、ネクタリン、パイナップルのニュアンスが溢れています。
レモンのような柑橘類とアカシアの花が甘さのバランスを上手くまとめています。
■ヴィンテージについて例年より2週間ほど遅れて芽吹きと開花が始まりました。
夏の気温は穏やかで涼しく、秋の天候は極めて良好で 晴天と乾燥した日が続き、夜は涼しい天候でした。
この為ブドウは10月までゆっくり完熟しました。
■畑についてドクター・コンスタンティンによって、フィンガーレイクスに初めて持ち込まれたリースリングは、1958年に植樹されてから、現在も生育しブドウが収穫されています。
このワインには、キューカ・レイクの畑に植えられた、1958年のブドウの他、1962年、1968年、1976年、1999年、2006年、2012年（クローン88、90、11、318、 239、 49、 110、 38)に植樹されたブドウと、セネカ・レイクの畑では、2007年、2008年、2010年、2012年（クローン90、356）植樹のブドウを使用しています。
キューカ・レイクの畑の土壌は浅く、頁岩(けつがん)を基盤としており、ミネラル感、酸味、エレガントさをワインにもたらします。
また、セネカ・レイクの畑は、キューカ・レイクの畑よりも気温が数度高く、土壌は深く、シルトロームの土壌によって、より熟した果物のニュアンスが得られます。
■醸造について収穫したブドウは、除梗した後プレスを行います。
ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵は行いません。
樽は未使用、5ヶ月の澱熟成を行います。
残糖22g/L、pH3.11。
アルコール度数11.5％。
■ドクター・コンスタンティン・フランクについてヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年にケウカ湖畔に設立されたワイナリーです。
コンスタンティン博士が、寒冷地であるニューヨークでヨーロッパのブドウ品種の栽培を成功させた「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でヨーロッパ系品種の高品質なワイン造りが本格的に始まりました。
現在は、地元コーネル大学とオーストラリアのアデレード大学に学びWSET Diplomaも持つ4代目のメーガン・フランクが指揮を執り、これからの時代のワイン消費を担うミレニアル世代の女性の一人として、ワイナリー経営にも手腕を発揮しています。
原語表記：Dr. Konstantin Frank Semi Dry Riesling[2019]ワイン生産地： アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点

この白ワインの特徴は、5種のイタリア系白ブドウ品種(フィアーノ、リボラ・ジャッラ、アルネイス、ヴェルメンティーノ、グレコ・ディ・トゥーフォ)がブレンドされていること。
カリフォルニアで造られる、5種のイタリア系白ブドウ品種のブレンドの妙を、是非お楽しみください。
ライム鮮烈な香り、花やトロピカルの穏やかなアロマに溢れ、口中で生き生きとした柑橘類の味わいが鮮やかに感じられます。
長く続くフレッシュで心地よい余韻と、幾重にも重なる様々な味わいのニュアンスが、このワインの洗練されたスタイルと複雑性が美しく表現されています。
醸造の際に、品種の個性に従って、それぞれ違う発酵槽を使っています。
「リボラ・ジャッラ」はフリンティ(石っぽい)なニュアンスを生かす為にテラコッタ製のアンフォラで発酵。
「フィアーノ」は、シトラス系の香りを大事にするために温度管理されたステンレスタンクで発酵。
「グレコ・ディ・トゥーフォ」の丸みあるリッチさと、「アルネイス」「ヴェルメンティーノ」のまろやかさを生かす為に、数年使いの仏産樽で発酵。
その後、それぞれ澱と一緒に約 9 か月間熟成した後、ブレンドしています。
畑は、ナパ・ヴァレー/プリチャード・ヒル ＆ メンドシーノ。
2020年は、冬にたっぷり雨が降り、温かく、春の訪れと開花は、やや早めの3月初旬となりました。
温かく乾燥した夏は生育を早め、ヴェルメンティーノは、8月中旬に収穫が始まり、丁寧な栽培管理のおかけで繊細なイタリア系白品種はフレッシュな個性を発揮し、グレコ・ディ・トゥーフォが最後の収穫となりました。
■ブランド・ナパ・ヴァレーについてブランド・ナパ・ヴァレーの創業者エド・フィッツ氏が2005年に土地を購入。
馬好きなエド氏の発想で馬蹄をかたどったロゴでワインを2009年初リリース。
ワイン・アドヴォケイト98点を2015ヴィンテージで獲得したり、プレミア・オークションでも高額落札が繰り返されるなど高い評価を受けていました。
しかしながら、2019年に売りに出され、それを購入したのが、現オーナーであるジム・ビーン＆クリスティーン・オサリヴァン夫婦。
二人は元アップル社のエクゼクティブでジム氏は、スティーヴ・ジョブス氏の右腕と言われた存在。
現在も IT 関連の投資会社や様々な団体を運営しています。
前オーナーにも増してワインへの大いなる情熱を持ち、現在まで3年をかけ、畑の見直し、スター・ワインコンサルタントの一人であるフィリップ・メルカ氏のアドバイスを受け、専任ワインメーカーにマット・ジョンソン氏を、COO・社長にナパ・ヴァレーのプレミアム・ワイナリーの多くを立ち上げ、トップクラスまで引き揚げてきたジャネット・パガーノ女史を任命しました。
ブランドの再構築・ロゴ、ラベル、ワインのポートフォリオの見直しなど、様々な施策を重ねており、今後が期待される生産者です。
原語表記：BRAND White Wine California[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： フィアーノ、リボッラジャッラ、アルネイス、ヴェルメンティーノ、グレコディトゥーフォ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

トリムは、シニョレロの造るお手頃価格のブランドです！！2019年のトリム シャルドネは、ネクタリン、パイナップル、レモンの花、そしてトロピカル・フルーツの香りがグラスから飛び出し、アーモンドとバニラのほのかな香りによって丸みを帯びています。
生き生きとした酸があり、ストーン・フルーツ、バターを塗ったリンゴ、そしてブリオッシュが口の中に残ります。
アルコール度数14.5％。
クリーミーなパスタ、肉厚の魚、豚肉、鶏肉、ブリーチーズ、そして、ハンモックでくつろぐ時間、本を読む時間などと相性が良いワインです。
■トリム・ワインズについてトリムのエグゼクティブ・プロデューサーは、ナパ・ヴァレーのワイナリー「シニョレロ エステート」のレイ・シニョレロ Jr氏で、ナパ・ヴァレーのトップ・ワイン生産者の一人として知られています。
世界には10000種類以上のワイン用ブドウ品種があり、どのワインを生産するかで迷ってしまうことがあります。
トリム・ワインズでは、「多ければ良いというものではない。
」と考えています。
そのため、トリム・ワインズはカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネをそれぞれ1種類ずつ生産することに全神経を注いでいます。
ワインを絞り込むことで、添加物、妥協、注意散漫を排除し、最高のワインを造るために、トリム・ワインズのワイン造りは最大限の力を発揮します。
そして、レイ・シニョレロ Jr氏の集中力、規律正しさが、これらのワインを比類なきものにしています。
トリム・ワインズは、シニョネロ・エステートのレイ・シニョレロ Jr氏が手掛けるワイン(シニョレロ・エステイト、エッジ・ワインズ、トリム・ワインズ)の中で最もお手頃価格帯なブランドとなっています。
レイ・シニョレロ Jr氏の造るワインの入門として、まずは、トリム・ワインズのワインからいかがででしょうか！原語表記：TRIM Chardonnay California[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

低価格なソーヴィニヨン・ブランにありがちな青臭さはほとんどなく、きれいな酸味とほんのりとしたハーブ香が食欲をそそる爽やかな白ワイン！！■テイスティング・コメント白桃、メロン、グアバ、パッションフルーツのアロマに柑橘系の香り。
口に含むと、トロピカルフルーツのフレーバーが広がり、中盤には生き生きとした爽やかな酸味が感じられます。
長く、クリーンでバランスの取れたフィニッシュには、タンジェリンとグレープフルーツの香りが続きます。
和食を含め幅広い食事になじむ繊細な味わいです。
■ヴィンテージについて生育期は乾燥した冬と穏やかな春、夏の気温でしたが、その後夏の終わりの熱波に見舞われた為、例年より早い収穫となりました。
この条件によって、小さく凝縮した果実の房を生み、素晴らしい風味と酸をもたらし、複雑でバランスの取れたワインとなりました。
■畑についてカリフォルニアのナパ、ソノマ、レイク、メンドシーノ、ロダイ、モントレー、サンタバーバラで収穫されたブドウをブレンドしています。
カリフォルニア中の様々な栽培地域のブドウをブレンドすることで、バランスの取れた、食事に合うワインが生みだしています。
■醸造についてワインの果実味と自然な酸味を保つため、ステンレス・タンクで長く低温発酵を行い、最後に、それぞれの畑の特徴がバランスよくワインに反映されるように注意しながらブレンドしています。
アルコール度数：13.9％■ジョエル・ゴットについてジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロス・リージョナル・ブレンド(複数の産地のブレンド)によりコスト・パフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しています。
原語表記：JOEL GOTT Sauvignon Blanc California[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 91点Awards： 2023年ワインスペクテイターTOP100：【第31位】

希少なヴァス・フェリックスの最高峰シャルドネ！！このヘイツベリー シャルドネは、ヴァス・フェリックスの畑の区画の中から厳選したブドウで造られる、革新的なワイン造り、丁度よいブドウの熟度、そして際立ったヘイツベリーの特徴が表現されたワインです。
■生産者のコメント緑と黄金色を帯びた淡い麦わら色。
香りは香ばしく、柑橘類と石が、典型的なヘイツベリーの芳香なエレガントで火打石のような香りを支えています。
海岸沿いのハーブと緑茶の繊細な香りが、少し柔らかなチーズとろうそくの蝋の香りに寄り添います。
口の中で感じられる、このヴィンテージのピュアで繊細なサテンのような滑らかさは特別で、丁度よい果実の熟度の正確さを表現しています。
典型的な力強く引き締まった酸の輪郭が、柔らかくふくよかな核を包み込み、驚くほど控えめで、信じられないほどのバランスの良さと軽く軽快なフィニッシュを表現しています。
■畑についてブドウは、ヴァス・フェリックスの畑の区画の中から厳選したシャルドネ(ジンジン・クローン100％)が使われています。
特定の斜面と土壌にあるジンジン・クローンは、この非常に特別な品種と野生酵母の影響で火花を散らすように、お互いに良い影響を及ぼします。
■醸造について手摘みで収穫したブドウを全房プレスし、フレンチオーク樽に移し野生酵母で発酵します。
フレンチオーク樽(新樽56％、1〜3年熟成44％)で9ヶ月間熟成し、ブレンド後、さらにタンクで6か月熟成し瓶詰めされます。
マロラクティック発酵100％。
アルコール度数13.0％。
■ヴァス・フェリックスについてヴァス・フェリックスは、トム・カリティ博士によって、西オーストラリア州のマーガレット・リヴァーで最初に設立されたワイナリーです。
1967年の最初の植樹から、可能な限り美味しいワインを造るという博士の情熱は、今も引き継がれています。
2エーカーの小さな畑と質素な醸造施設から始まり、今では3つのプレミアムヴィンヤードと収穫から瓶詰めまでの全ての工程を行う最先端のワイナリーを持つまでに発展しました。
チーフ・ワイン・メーカーのヴァージニア・ウィルコックはマーガレット・リヴァーで20年以上の経験を持ち、オーストラリアで最も権威あるワイン専門誌「グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン」のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを2012年に受賞しています原語表記：Vasse Felix Heytesbury Chardonnay[2021]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96+点ワイン スペクテイター： 94点Awards： ワイン・エンスージアスト：95点

西オーストラリア/マーガレット・リヴァーのシャルドネの表現した、このワインは、ヴァス・フェリックスが所有するパワフルなシャルドネの優良区画から厳選して造られています。
エレガンス、力強さ、控えめさを兼ね備えたモダン・マーガレット・リヴァーのスタイルで造られ、ヴァス・フェリックスのシャルドネの特徴である荒々しい複雑味を備えています。
■テイスティング・コメント緑と黄金色を帯びた淡い麦わら色。
メロン、白桃、洋ナシのほのかな香りに、レモンカード、パン生地、フレッシュな麦わらなどが混じり合います。
石灰石の粉、フレッシュな春の草、カモミールの複雑な香りが、典型的な香ばしさ、火打ち石、野性的な要素を加えます。
口に含むと、キレがあり、鮮やかな酸味とフレッシュでふくよかな果実味が感じられます。
魅力的なチョーキーな口当たりで、素晴らしいドライなフィニッシュが続き、ナツメグ・カスタードと洋ナシの香りが後に残ります。
非常に骨格のあるシャルドネです。
■畑について優良区画のシャルドネのみを使用し、クローンは、78％がジンジン・クローン、22％がベルナール・クローン95、96、76のミックスです。
果実の大半はマーガレットリヴァーのウィリヤブラップとブッドジダップの畑で栽培され、カリデールの畑で少量栽培されています。
■醸造についてほとんどの区画は手摘みで収穫され、優しくホールバンチプレスされ、フレンチオーク樽に移され発酵。
残りの区画は、選別収穫し果皮浸漬を行い、ダイレクト・プレス後、フレンチオーク樽に移され発酵しています。
全てのロットは天然酵母で発酵され、フレンチオーク樽(新樽36％、1〜3年熟成64％)で9ヶ月間熟成し、ブレンド後、さらにタンクで6か月熟成し瓶詰めされます。
マロラクテック発酵88％。
アルコール度数12.5％■ヴァス・フェリックスについてヴァス・フェリックスは、トム・カリティ博士によって、西オーストラリア州のマーガレット・リヴァーで最初に設立されたワイナリーです。
1967年の最初の植樹から、可能な限り美味しいワインを造るという博士の情熱は、今も引き継がれています。
2エーカーの小さな畑と質素な醸造施設から始まり、今では3つのプレミアムヴィンヤードと収穫から瓶詰めまでの全ての工程を行う最先端のワイナリーを持つまでに発展しました。
チーフ・ワイン・メーカーのヴァージニア・ウィルコックはマーガレット・リヴァーで20年以上の経験を持ち、オーストラリアで最も権威あるワイン専門誌「グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン」のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを2012年に受賞しています原語表記：Vasse Felix Chardonnay[2021]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点

程よい酸があり飲みやすく、その酸味と果実味のバランスが良いワインです。
フレッシュでフルーティーな味わいを持つ。
料理に幅広く合わせやすく気軽にお飲みいただけます。

CAECV有機・ヴィーガン認定の亜硫酸無添加ワインです。
少しタンニンを感じる力強さもありながら、スムースな口あたりとバランスの良い酸味で飲みやすいオレンジワインです。

コラリトス・シャルドネは、すでにお馴染みのシャルドネ・モンテベロ、シャルドネ・エステートに続く「リッジの第3の白ワイン」！！■テイスティング・コメント冷涼な気候のブドウから造られたコラリトス・シャルドネは、非常に引き締まったスタイルながら、ふくよかで柔らかい果実味も感じます。
バランスの良さは、和食を含む幅広い料理と合わせる事ができます。
■畑についてコラリトスで使用するガリ・ヴィンヤードは、太平洋からわずか10km弱の距離で、霧の影響を強く受けるために、冷涼なモンテベロの畑よりも、さらに涼しいテロワールです。
その気候上の特徴から、生まれるワインはモンテベロ産のシャルドネよりも引き締まったシェイプをしています。
■醸造について最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われました。
ブドウは全て手作業で収穫され、全房圧搾ののち樽発酵。
天然酵母でアルコール発酵を経て、天然乳酸菌によるマロラクティック発酵を100％行います。
アメリカンオーク100％樽(3年使用樽25％、5年使用樽50％、6年使用樽25％)で10か月熟成することにより、ワインにオークの風味を加えます。
亜硫酸の添加(樽に入れる際に30ppm、熟成期間中に47ppmを追加)は最小限に留めています。
アルコール度数13.3％。
■リッジについてリッジ・ヴィンヤーズは、カリフォルニアを代表する名門ワイナリーで、1986年より大塚製薬株式会社が保有しています。
その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けています。
ワイン造りのアプローチは、伝統的な手法を重視し、ブドウ栽培、ワイン醸造の両面において極力自然なプロセスを導いてやるというもの。
不世出の天才醸造家にしてリッジの象徴でもある総帥ポール・ドレーパーは、40年以上にもわたって、極めてバランスに優れ、長い寿命を持つ卓越したワインを造り続けてきました。
リッジは、単一畑が持つ「その土地らしさ」の表現にも、創立以来一貫してこだわり続けており、ワインのほとんどに単一畑名が冠されています。
原語表記：Ridge Corralitos Chardonnay[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタクルーズ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ボデガヴェルデは創業からわずか5年で数々の賞を受賞した新進気鋭のワイナリーです。
非常に凝縮感があり、品種の特性に優れた自然な味わいを堪能できるピュアでフルーティなワインです。
ユーロリーフ・CAAE有機認定ワインです。
MundusViniBIOFACHで最高金賞を受賞しました。

セステロはスペインとフランスとの国境に近いナヴァ?ラ州のワイナリーで、ナヴァーラ州とラ・リオハ州のブドウだけで造られています。
酸味と果実味のバランスが良く、後味に残る軽い苦みが全体をきれいにまとめています。
ヴィーガン＆ユーロリーフ認証オーガニックワインです。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 果実味が凝縮されたボリューム感のある原酒を贅沢に使用し、ほどよい酸味と力強い飲みごたえを実現しました。
容量：720ml/ペットボトル 色：白 アルコール度数：14％ 酸味：ほどよい 味わい：ほのかな甘口 原産地：日本

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
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【商品説明】 「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
白」をベースに、味わいを濃くし、さらにアルコール度数を1％上げることで、氷を入れた状態で飲むのに最適な味わいに仕上げました。
容量：720ml/ペットボトル 色：白 アルコール度数：12％ 酸味：ほどよい 味わい：やや甘口 原産地：日本

ジルベール・エ・ガイヤールで金賞を受賞したワインです。
淡いイエローの外観にフルーツと花の香りが広がります。
しっかりとした骨格のある調和がとれた味わいで、フレッシュさがとても魅力的です。

オレゴン/ウィラメットヴァレーにあるドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのダンディー・ヒルズ地区の自社畑と、エオラ・アミティ・ヒルズ地区の自社畑ローズロックのシャルドネをブレンドした一本！！ワイン名にあるメゾネットはフランス語で「小さな家」の意味。
ワイナリーの敷地内にあり、ドルーアンファミリーが「オレゴンの我が家」と呼ぶ愛らしい建物を指しています。
白い花やフレッシュなフルーツの香りに蜂蜜のニュアンス。
快活な印象の味わいで心地よい余韻をもち、オレゴンのシャルドネの魅力が詰め込まれています。
生牡蠣、白身魚のカルパッチョ、ハーブやナッツをあわせた鶏肉のグリルなどと相性が良いです。
ワインメーカーはヴェロニク・ドルーアン。
ステンレスタンク発酵。
フレンチオーク樽30％、ステンレスタンク70％で10ヵ月間熟成しています。
マロラクティツク醗酵(MLF)は行っています。
■ドメーヌ ドルーアン オレゴンについてドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1987年にアメリカ/オレゴン州のウィラメット・ヴァレーに、フランス/ブルゴーニュの名門メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。
ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤード・マネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。
原語表記：Domaine Drouhin Oregon La Maisonnette Chardonnay Willamette Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

変貌を遂げるチリ。
テロワールを伝える生産者！チリ最高峰のスパークリングワイン生産者！ 　1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。
　設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
　1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
パイナップルやレモンの皮、グレープフルーツ香が印象的。
クリスピーでリフレッシュさせてくれる味わい。
ミネラル感にも優れ、ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残る。
■Information ●生産国 チリ ●地域 アコンカグア地方 / サン・アントニオ・ヴァレー地区 / レイダ・ヴァレーD.O. ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：50%フレンチ・オーク樽 熟成：フレンチ・オーク樽　6カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Vina Valdivieso / ビーニャ・バルディビエソ 変貌を遂げるチリ。
テロワールを伝える生産者！SIEMPRE -シエンプレ- いつも、誰とでも。
バルディビエソ！ チリ最高峰のスパークリングワイン生産者！ 　1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。
現在では、チリ国内スパークリングワイン市場でそのシェアを最も多く獲得して、品質・生産量ともにトップレベルの生産者としての地位を確立しています。
　設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。
ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。
フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。
バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。
　1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。
　Siempre（シエンプレ）とはスペイン語で「いつも」の意。
バルディビエソの本格的かつ高い品質と、お求めやすい価格帯はまさに「いつ、誰と飲んでもおいしいワイン」。
そんなコンセプトのもと、バルディビエソはチリ有数の生産者として常に向上し続けています。
チリの魅力、テロワールを語る造り手。
　南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリ。
北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境のため、世界のブドウ生産者の天敵である害虫”フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然という恵まれた自然環境から世界屈指のワイン産地として注目を集めています。
　また、国土を南北に区分する伝統的なブドウ産地の考え方に加え、近年では、これらのユニークな自然環境をより適切に反映させるため、国土を東西に区分する考え方も普及し始めています。
太平洋に面し海の影響を強く受ける西側のエリアをCosta（コスタ）、アンデス山脈の斜面に位置し、山の影響を受ける東側のエリアをAndes（アンデス）、そしてその間に位置する中央部の平地をEntre Cordilleras（エントレ・コルディリェラス、”2つの山脈の間”の意）としています。
　バルディビエソでは、この新しいテロワールの概念も積極的に取り入れ、チリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から 　バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
　畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー（クリコ・ヴァレー内）に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを収穫しています。
最高醸造責任者 ブレッド・ジャクソン氏 　ニュージーランド出身のブレッド・ジャクソン氏は、同国のリンカーン大学、並びにニュージーランド政府認定の高等教育機関イースタン・インスティテュート・オブ・テクノロジーにてワイン醸造・ブドウ栽培を学びました。
卒業後はニュージーランド ワイヘキ島、カリフォルニア ナパ・ヴァレー、南アフリカ ステレンボッシュ、フランス ラングドック等、多くの注目ワイン産地で経験を積み、1994年にチリへ渡りました。
　チリ大手ワイナリーの輸出部門で最高醸造家としてのキャリアを重ねたブレッドは、2001年にバルディビエソの強い品質へのこだわりやその哲学に魅せられ、スティルワイン部門の醸造責任者として同ワイナリーへ移りました。
ブレッドの指導の元、バルディビエソは品質志向の先駆的ワイナリーとしての地位を、チリ国内のみならず世界中で確立することになりました。
　2017年にはバルディビエソ社の最高醸造責任者に就任し、スティルワインだけではなく、スパークリングワインの生産に関しても指揮を執っています。
ブレッドとその熟練した醸造チームは、品質への強いこだわりを持ち、それぞれのボトルにチリワインの可能性を表現することに一方ならぬ情熱を注いでいます。

わずか11ヘクタールの畑で育まれる自然派ワイン！ 　ワイナリーは、ペネデスD.O.の上級地区アルト・ペネデスのなかでも、特にブドウ栽培家憧れの地と言われるオレサ・デ・ボネスバル村にあります。
基礎となったカン・トゥトゥサス　エステイトと周囲の森は長らく打ち捨てられていましたが、古くは1349年の記録にも見られる歴史あるエステイトです。
松やオークの木々、灌木、エニシダ、フェンネルやローズマリーなど地中海の植物に溢れた環境は、自然を尊重したワイン造りには最適のテロワールです。
　現在のワイナリーは1988年、家業を継ぐことを期待されていたジョアン・バデル氏により設立されました。
1999年には息子のライモン・バデル・イ・ロゼス氏が加わり、有機栽培やビオデナミを本格的に取り入れることで進化を遂げていきます。
以降ワイナリーの運営はこの若い醸造家に委ねられました。
山間の11ヘクタールというわずかな自社畑で、自然を尊重したワイン造りを実践しています。
畑に溢れる自生のハーブや花々をグラスに閉じ込めたような、フローラルでアロマティックな白。
シトラスフルーツを想わせる明るく透き通った果実味に存在感のあるミネラルや酸が魅力的。
■Information ●生産国 スペイン ●地域 カタルーニャ地方 / ペネデスDO ●ブドウ品種 シャレロ 85% /ヴィオニエ 15% ●タイプ 白・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレスタンク3カ月(シュール・リー) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / オーガニック認証機関:CCPAE ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　VallDolinaバルドリーナ わずか11ヘクタールの畑で育まれる自然派ワイン！ 700年に亘る歴史を持つ山間のエステイト！ ワイナリーは、ペネデスD.O.の上級地区アルト・ペネデスのなかでも、特にブドウ栽培家憧れの地と言われるオレサ・デ・ボネスバル村にあります。
基礎となったカン・トゥトゥサス　エステイトと周囲の森は長らく打ち捨てられていましたが、古くは1349年の記録にも見られる歴史あるエステイトです。
松やオークの木々、灌木、エニシダ、フェンネルやローズマリーなど地中海の植物に溢れた環境は、自然を尊重したワイン造りには最適のテロワールです。
　現在のワイナリーは1988年、家業を継ぐことを期待されていたジョアン・バデル氏により設立されました。
1999年には息子のライモン・バデル・イ・ロゼス氏が加わり、有機栽培やビオデナミを本格的に取り入れることで進化を遂げていきます。
以降ワイナリーの運営はこの若い醸造家に委ねられました。
山間の11ヘクタールというわずかな自社畑で、自然を尊重したワイン造りを実践しています。
畑をこよなく愛する情熱家 　フェラン・ジル・イ・ガルシア氏は「畑に住んでいるような」醸造家です。
現在のワイナリーを設立した父ジョアン・バデル氏の仕事ぶりは「ひたすら畑を愛し、他はただ一生懸命働いて成功を祈るだけ」というものでした。
そんな父の背を見て育ち、父親譲りの情熱と畑への愛情を受け継いだライモンは、学校教育を終えるとすぐに夢を叶えるためのステップとして世界の様々なワイン産地へ渡り修業を積みました。
こうした経験から、「ワイン造りにおいて主役はブドウ」だということを誰よりもよく知っており、常に畑に深くに関わることを強く意識しています。
そして故郷に戻り自分のワイン造りを始めた時、「畑や周囲の土地の特徴（テロワール）を大切にしながら、ブドウを一番大切にしよう」と決心しました。
ワインはテロワール固有の特徴だけでなく、造り手が込めた愛情や手間によっても完成すると考えているからです。
自分にも他人にも厳しく、繊細な感覚の持ち主です。
隙間をみつけて作る小さな区画 　地形上、必然的に広い土地を見つけることは不可能になります。
山間になんとか隙間をみつけて畑を作っているような状態で、ブドウ栽培は小さな小さな区画で行なわれています。
こうした条件の下では収量は大変低くなってしまいますが、ブドウの凝縮感は比類ないものとなります。
畑はむき出しの自然の中に 　この地域は長い歳月をかけて土地の浸食により形成された渓谷が広がっています。
自然のままのゴツゴツ岩だらけの地形が特徴的で、土壌は粘土石灰質が一般的です。
有機物質が極端に乏しく、石灰質の岩の上にさまざまな粘土性の成分が広がっています。
この石灰岩の岩はまた、浸透性が高く水分を保つ力に優れています。

■テイスティング・コメント柑橘類の花とスグリの香り。
フレッシュなパッションフルーツとトロピカルフルーツの香りが口中に広がり、さわやかな冷涼気候のハーブのような後味を伴います。
■醸造について寒い日の夜に収穫する事でブドウの鮮度を保ち、香りや味わいをしっかりと残したまま醸造を進めます。
発酵は、ステンレスタンクにて温度を15度に保ち、酵母を意図的にゆっくりと活動させ、いくつもの違った香りや口当たり、味わいを生み出します。
■ロッククリフについてロッククリフは、西オーストラリア州グレートサザンのデンマークに位置したワイナリー。
ロッククリフとは南極海湾岸に佇む、高さ100mほどの花崗岩質の美しい岸壁のことで、地元の人々に愛される街のシンボルです。
ロッククリフのオーナー スティーブ・ホール氏は地質学の博士号を取得しています。
35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。
70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、最も素晴らしい地質であると感じ、グレートサザンの土地を買い取ると決めました。
ワイナリーのある、西オーストラリア州グレートサザンエリアは、畑の南側は南極海からの影響を受け比較的涼しく湿った気候が特徴であるのに対し、北側は温かくドライな大陸性気候という二つの特徴を合わせ持つ希少な土地です彼の見立て通り、そのバラエティの豊かさと品質の良さが認められオーストラリアで最も近代的で人気を誇るワイナリーとしての地位を築き上げてきました。
ラボラトリーや整った施設を持ち、感覚だけではなく、理論に基づいたロジックをもっているのはスティーブだからこそ。
フランス人の女性醸造家を起用するなど、常に新しいチャレンジを続けていて、オーストラリアを代表するワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が認めた「5スターワイナリー」の評価を獲得しています。
原語表記：ROCKCLIFFE PEACEFUL BAY SAUVIGNON BLANC[2020]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

豊かな果実味とオーク樽のニュアンスが絶妙でホッとする味わいの1本！！シャルドネの魅力が前面に出ているワイン。
いきいきとした果実味としなやかなテクスチャーがあり、熟したパイナップル、洋ナシ、ほのかなピーチのフレーバーが、オークによるトーストしたクレームブリュレや甘いキャラメルのノートに重なります。
クリーンで熟した柑橘類のフレーバーが長い余韻に感じられ、豊かな果実味にさわやかさを加えています。
ワインの一部を樽熟成させることで、味わいに深みとまろやかな質感を与えています。
アルコール度数13.8％。
前菜、お魚のグリル、グラタン、白身のお肉（鳥や豚肉）のグリルまで幅広く合わせることができます。
■ボーリュー・ヴィンヤードについてボーリュー・ヴィンヤードの歴史は、カリフォルニアの生産者としては古く、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によってラザフォードに創設され、禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた数少ないワイナリーの1つでした。
ジョージ・デ・ラトゥール氏は、フランスのパスツール研究所で、アンドレ・チェリチェフ氏と出会い、彼を醸造家としてナパへ迎えました。
アンドレ・チェリチェフ氏は「マエストロ」とも呼ばれ、ナパ・ヴァレーの歴史において最も影響を与えたワインメーカーの一人として知られています。
発酵中の温度管理やワイナリーの衛生管理、霜対策のためのヒーターを導入するなど、カリフォルニアワイン全体の発展にも大きく貢献しました。
世界的なアイコンワインであるジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパのワインのスタンダードを造ったのと同時に、ナパ・ヴァレー初の「カルトワイン」として、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップ・ワインとして現在でも輝き続けています。
原語表記：Beaulieu Vineyard Chardonnay California[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： シャルドネ主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

サーモンランは、ニューヨークのワイン産地フィンガーレイクスにあるケウカ湖の深い水底を泳ぐ雄大なヤマメにちなんで命名されました。
25年以上にわたり、サーモンランのワインはフィンガーレイクスでの経験を表現しており、毎日楽しめるデイリーワインを生産しています。
ほのかな果実の甘みを感じさせる白ワイン。
パイナップルやレモンシャーベットのようなフレッシュで軽やかな甘みを、爽やかな酸と柔らかな口当たりがバランスよく包み込んでいます。
アルコール度数11.6％。
残糖14.1g/L。
収穫後すぐにブドウを除梗しプレスします。
果汁は、デリケートな主要フレーバーを維持するために、ステンレスタンク内で低温発酵されます。
ワインはマロラクティック発酵や樽熟成をせずにステンレスで熟成され、ボトリングされます。
■ドクター・コンスタンティン・フランクについてドクター・コンスタンティン・フランクは、ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年に、ニューヨーク州のフィンガーレイクスの西側に位置するケウカ湖畔に設立されたワイナリーです。
コンスタンティン・フランクの起こした「ヴィニフェラ革命」によって、ニューヨーク州でのヨーロッパ系品種の高品質なワイン造りが本格的に始まった。
現在は3代目のフレッド・フランクが指揮を執り、カジュアルから高級なワインまで幅広いワインを取りそろえ、国内外のコンクールでも数多くの賞を受賞し、ニューヨーク州のワインを世界中に広めるのに大きく貢献しています。
原語表記：Dr. Konstantin Frank Salmon Run Riesling[2021]ワイン生産地： アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイクス品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

※画像は別ヴィンテージとなっております。
■テイスティング・コメントパッションフルーツ、グァバ、マンゴーなどのトロピカルフルーツの甘美さ、フレッシュな柑橘類、ライムの果皮、華やかなミネラル感が広がります。
生き生きとした酸味と繊細なテクスチャーが、ジューシーなフィニッシュの余韻へと続きます。
ニュージーランド/マールボロのアワテレ・ヴァレーとワイパラ・ヴァレーの5つの畑から収穫したブドウをブレンドしています。
■ソーホー・ワインズについて2009年にレイチェル・カーターによって設立されたソーホーワインズ。
レイチェルの家族はニュージーランドのワイン業界に40年以上携わってきました。
ニュージーランドのワイへケ島、マールボロ、セントラルオタゴの3ヶ所を選び、それぞれの地域で受賞歴のある3人のワインメーカーが共にプレミアムで個性豊かなワインを造っています。
ワインのパッケージは、10年以上に渡りクリエイティブ・ディレクターとしてグッチやイヴ・サン・ローランのデザインを手掛けtデザイナー、トム・フォードのデザインからインスピレーションを得ており、ニュージーランドのセクシーでプレミアムなワインとしても有名です。
原語表記：SOHO Peggy Sauvignon Blanc Marlborough[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ソーヴィニヨンブラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

シトラスオイル、桃の種、オレンジの花のアロマが鮮やかに香り立ちます。
マンダリン・オレンジ、白桃、レモンの風味がミネラル感を帯びていきます。
冷涼なグリーンヴァレーのテロワールを反映した味わいです。
グリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある有機栽培の単一畑で、「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。
太平洋上で発生する霧が毎日畑に流れ込むため、フォグ・ダンスと命名。
爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。
土壌は砂礫質のゴールドリッジ・ローム層。
フレンチオーク樽(新樽19％)で自然発酵させた後、14か月熟成し、無ろ過・無清澄で瓶詰しています。
アルコール：14.5％。
■ハートフォード ファミリー ワイナリーについてハートフォード、ファミリー、ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Fog Dance Vineyard[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 94点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：96点

※画像は別ヴィンテージとなっております。
【日本限定販売！】カレラの誇る自社畑マウントハーランの葡萄もブレンドされた、このワインは、オレンジの皮や洋梨の香りが真っ先に現れます。
次第に濡れた石を思わせるミネラル感やレモンの皮、オークの香りも感じられます。
フィニッシュは絹のように非常にしなやかですが、芯の強さも感じられます。
■カレラについて「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というキャッチフレーズが有名なカレラ。
創業者ジョシュ・ジャンセンが、ブルゴーニュの生産者から影響を受け設立したワイナリーで、エレガントなピノノワールやシャルドネが世界中で愛されています。
実は「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という言葉は、ワイン評論家のロバート・パーカー jr.氏によるもの。
2003年に、カレラのピノノワールを垂直試飲した際に記事つけたタイトルでした。
記事の中でパーカー氏は『カレラは新世界のみならず地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト』と大絶賛したことから、カレラの人気に火が付きました。
長きに渡って人気を誇るカレラですが、創業者のジョシュ・ジャンセンに後継者が居なかったことから、2017年、友人でワイナリーを所有するダックホーン夫妻にワイナリーを譲渡しました。
2021年には「ワイン＆スピリッツ誌のTOP100 ワイナリー」に選出されており、カレラはますます私達を楽しませてくれるはずです。
原語表記：Calera Josh Jensen Selection Central Coast Chardonnay[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

白い花、柑橘系のアロマに支えられたミネラル感。
いきいきとした繊細な酸が、凝縮したピーチやプラムのフレーバーと調和しています。
快活でありながら、凝縮感もあわせもつワインです。
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白い花、柑橘系のアロマに支えられたミネラル感。
いきいきとした繊細な酸が、凝縮したピーチやプラムのフレーバーと調和しています。
快活でありながら、凝縮感もあわせもつワインです。
関連商品ジネステ・フレンチ・ルーツ・ソーヴィニヨン・ブラン 750ml スクリ...【送料込/一部地域除く】サントネージュワイン リラ 白 720ml ペ...アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん アサヒワイン スクリュ...1,100円6,180円646円ジネステ・フレンチ・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml...サントネージュワイン リラ 白 720ml ペット...ボン・マルシェ　白 720ml びん スクリューキャップ...1,100円492円616円類似商品はこちらフランジア 白 750ml びん カリフォルニ550円アイラム・アイレン・ベルデホ 750ml びん646円ミルーナ ビアンコ 白 ワイン イタリア 南イ726円サンタ・ヘレナ・アルパカ・シャルドネ・セミヨン735円ビストロ　すっきり白 720ml PETメルシ460円ジネステ・フレンチ・ルーツ・ソーヴィニヨン・ブ1,100円甘熟ぶどうのおいしいワイン　白 500ml び725円おいしい酸化防止剤無添加白ワイン 720ml 638円ハウスワイン ビストロ すっきり白 1500m5,180円新着商品はこちら2024/5/7ミルーナ ロッソ 赤 ワイン イタリア 南イタ726円2024/5/7豊潤梅酒　撰 720ml びん キリン670円2024/5/7The CHOYA SINGLE YEAR 至1,200円再販商品はこちら2024/5/7亀萬 にごり原酒　1800ml 3,000円2024/5/6クラフトチューハイ 寶CRAFT ＜九州レモン4,190円2024/5/6キリン スプリングバレー 豊潤 496 35012,672円2024/05/08 更新