数ある商品の中から当店がお客様に是非飲んで頂きたいワインをお客様へご紹介していきます。
品質面においてワイン福袋の概念を覆すものになるようにご案内していきます。
　　　 又、お客様のご期待にできる限り応えていきたいと思いますのでお好みがありましたらご注文の際の備考欄にご遠慮なく入力してください。
又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

ミラフローレス・アルタの樹齢60年のぶどうを5日間果皮と共に醸し、512Lのボタ（アモンティヤードが熟成していた）で9か月熟成。
僅かに茶色ががったイエロー。
パイナップルに、蒸し栗、仄かなシェリー香、時間と共にマンダリンオレンジや柚子などの柑橘香が表れる。
”ヴィブラシオン”とは波動の事。
ワイン造りという永い旅により、ぼんやりしていたヴィジョンがより鮮明になる。
”ヴィブラシオン”は、大地・紫を表します。

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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

品種:グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベウ、カリニャン・ブラン 云わゆる「リブサルト」に相当するヴァン・ドゥ・ナチュレル。
このワ インは、セゲン・モローの樽で12年間ウイヤージュせずゆっくりと酸化熟成した特別な甘口ワイン。
SO2無添加。
琥珀色の美しい色調。
樫樽やカステラ、オレンジピール入りのパウンドケーキ。
まるでコニャックの様なとても豊かな香りに驚かされる。
スーと入ってくる優しい飲み 17.5% 口、バニラやラムレーズン、コニャックやキャラメルなど複雑な香りが余韻となって永く織りなす。

産地 ブルゴーニュ 品種 ピノノワール 容量 750ml 保存方法　冷暗所

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

淡いイエローの色調。
上品な洋ナシの黄色果実に、レモンクリームの風味が漂う。
自然な口当たりで、口中にとてもエレガントな風味が満ちていく。
白アスパラの風味があり、ピュリニー・モンラッシェの様な優雅な飲み心地。

ぶどう品種：アルテス 金色掛った輝きある色合い、金木犀、木の根、蜂蜜、紅茶キャンディなどミネラリーな重層的な風味豊かで、エレガントな香りが口中に広がる。
まろやかさと引き締まった酸味が食欲をそそる味わい。
鶏のクリーム煮や鱒のアーモンドクリームソースに合わせるのが定番。

チェリー、ダークチェリーの果実味に生アーモンドの香りがあり、より複雑な風味。
果実味がとても豊かでとても滑らかな口当たり。

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

ぶどう品種：モンドゥーズ リュックのワインの神髄とも云えるキュヴェ。
石灰の石の堆積する急斜面で実るモンドゥーズをMCで12-13度の低温にて2週間房丸のまま醸した後樽にて熟成。
ややガーネット掛かったルビー色。
赤果実と溶けたタンニン、酸に樽の風味が混じり合い、とても深遠で複雑な風味を醸し出している。
アルコール度は10.5度と低く軽やかさがありながらこの複雑さを兼ね備えている味わいは、デュジャックに通じるものがあるのではないでしょうか。

数ある商品の中から当店がお客様に是非飲んで頂きたいワインをお客様へご紹介していきます。
品質面においてワイン福袋の概念を覆すものになるようにご案内していきます。
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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

シャルドネ種100%。
ムルソー村にある「Les Pellans（レ ペラン）」、「Les Millerands（レ ミルラン）」、「Les Durots（レ デュロ）」の3つの区画をアサンブラージュしていて、ムルソーのヴィラージュ物の葡萄も少し格下げして使用しています。
葡萄は最も古い区画で1964年に植樹され、旧樽のみの樫樽で醗酵、12ヵ月熟成しています。
繊細なドライフルーツのような香り、柑橘系の果実味とミネラル、肉厚で丸みがあるたっぷりとした味わい。
クリームソース系の魚や白身肉と良く合います。
輸入元フィネス資料抜粋

BOURGOGNE BLANC シャルドネ種100%。
当主のフランソワーズ アルペランジュ女史の従兄弟がマコンでワイン造り をしており、そのドメーヌが所有している石灰質土壌の畑に植えられている樹齢30年のシャル ドネを収穫から携わって醸造しました。
ステンレスタンクでアルコール醗酵後に旧樽のみで8ヵ 月熟成。
柔らかな酸味と豊かな果実味、ペルナン ヴェルジュレスよりも軽めですが甘味があ るので飲みやすい仕上がりになっています。
輸入元フィネス資料抜粋

2013年がファーストヴィンテージの生産者です。
アルヘイトと同様に契約栽培の農家より独特の葡萄からワインを生産しています。
年産5000本のみ、2種類 のワインを生産しています。
特徴としては、高樹齢の畑を所有する栽培家と契約していることが挙げられます。
具体的には35〜70年以上です。
天然酵母の みで樽発酵、樽熟成にて造られます。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

シャルドネ種100%。
畑はブルゴーニュ ピノノワールと同じ「Les Petits Pr?s（レ プティ プレ）」の区画で広さは約0.3haになります。
葡萄の樹齢は約30年、アルコール醗酵から樫樽で行っていて新樽は使用していません。
果実味豊かで酸とミネラルもバランスよく、飲みやすく仕上げられています。
輸入元フィネス資料抜粋

シャルドネ種約90%、残りはアリゴテ種、ピノ グリ種、ピノ ブラン種です。
畑は「Grasses T?tes（グラス テット）」という赤と同じ区画にあり、広さは約0.25ha、1970年と1997年に植えられた葡萄から造られます。
アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228?の樫樽（新樽20〜30%）で醸造されています。
あんずのようなアロマ、ハツラツとした酸味と豊かな果実味、余韻も長くしっかりした味わいです。

2014年より、ワインメーカーにドノヴァン・ラール氏を迎えて造られています。
畑はセレスという標高の高い、非常に冷涼な土地に位置しており、冬には雪もち らつく程の気候です。
寒暖の差が酸を生み、ミネラリティに富んだワインが造られています。
産地　南アフリカ 原料　葡萄 容量750ml 保存方法　冷暗所

ピノ ノワール種100%。
所有畑は南東向きの急斜面で日当たりと風通しが良く繊細なテロワールを持つ「Les Pins（レ パン）」という区画と1級畑に囲まれたなだらかな斜面で複雑さを表現する「Les Bouti?res（レ ブティエール）」の2区画にあり、樹齢60年以上の古木になります。
濃厚な果実味と繊細な酸味、タンニンがバランスよく混在していて深みのある味わいになっています。
若いうちはとても固い印象があります。
仔羊のグリル、赤身の肉、串焼きなどと良く合います。
輸入元フィネス

ゲヴェルツトラミネール種100%。
葡萄の木は「リースリング ベブレンハイム」と共に1956年に植 樹され、樹齢約60年になります。
畑は特級のゾンネングランツのすぐ下に位置し、広さは約 1.2haです。
深い粘土質土壌でスパイシーなワインになりやすい特徴があります。
キンモクセ イやライチの香りで果実味と酸のバランスが良く、ミネラルが豊富でオイリーでありながらもスッ キリした味わいです。
輸入元フィネス資料抜粋

ゲヴェルツトラミネール種100%。
葡萄の木は「リースリング ベブレンハイム」と共に1956年に植 樹され、樹齢約60年になります。
畑は特級のゾンネングランツのすぐ下に位置し、広さは約 1.2haです。
深い粘土質土壌でスパイシーなワインになりやすい特徴があります。
キンモクセ イやライチの香りで果実味と酸のバランスが良く、ミネラルが豊富でオイリーでありながらもスッ キリした味わいです。
輸入元フィネス資料抜粋

ゲヴェルツトラミネール種100%。
ストラスブルグの南に位置するコルマールの町から北へ10kmほど行ったところにある特級区画「SPOREN（スポーレン）」。
泥灰粘土質の土が深い畑なので根が地中深くまで伸びて様々な要素を吸収し、早熟な区画なので糖度が上がりやすく、エキゾチックでフローラルなアロマが豊かな甘味の強いエネルギッシュなワインです。
輸入元フィネス資料抜粋

リースリング,　ベブレンハイム (アルザス) ジュヴレ シャンベルタン村のトラペが造るアルザスワイン オレンジピールの甘酸っぱくてフルーティーな香り♪ 根強いファンをもつトラペのリースリングをご紹介します。
一回飲むとファンになっちゃう不思議な魅力があるんです。
アルザスは奥様の出身地だそうです。
近年トラペのブルゴーニュの評価は、どんどん上がっていますね！ ブルゴーニュも凄いですが、アルザスも相当美味しいんです！ 瑞々しさと柔らかさ、ほのかな甘さ！ついついすすんじゃいます。
ぜひ豚肉に合わせてほしいです。

数ある商品の中から当店がお客様に是非飲んで頂きたいワインをお客様へご紹介していきます。
品質面においてワイン福袋の概念を覆すものになるようにご案内していきます。
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又、苦手なタイプや外してほしい葡萄品種等もありましたら同様にお願い致します。
　　

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品質面においてワイン福袋の概念を覆すものになるようにご案内していきます。
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