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 【ロゼ】【フランス：ロワール】 【品種：タナ100％】 【アルコール度数：12.5％】【容量：750ml】 8月まで雨の多かった21年 Le Gersで育ったタナを友人より購入し ました。
9月に収穫後プレスし数種類のセメントタンクで 7 ヶ月発 酵・熟成し瓶詰めしました。
綺麗なルビーピンク、佐藤錦やプラム、 ストロベリーの香り、甘いベリーや フローラルなアロマ、バランスの良い味わいに 果実味の甘さが拡がっていき、 アフターにもそのまま 豊かな果実感が続きます。
Frantz Saumon(Un Saumon dans la Loire)フランツ・ソーモン ネゴス部門も立ち上げ若手育成も担う意欲的な兄貴分 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。
日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、 今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者が このAOCの認知度を高めてきました。
そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社 Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立し、 意欲的に活躍しております。
無農薬の農法に興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。
彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。
予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。
1haを購入し、残り3haは借りました。
この3haも将来的に購入予定です。
4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのが ご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。
彼の畑は毎年毎年質の向上、間違い無しです。
久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。
今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。
丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。
3,080 円
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 【ロゼ】【フランス：ロワール】 【品種：タナ100％】 【アルコール度数：12.5％】【容量：750ml】 8月まで雨の多かった21年 Le Gersで育ったタナを友人より購入し ました。
9月に収穫後プレスし数種類のセメントタンクで 7 ヶ月発 酵・熟成し瓶詰めしました。
綺麗なルビーピンク、佐藤錦やプラム、 ストロベリーの香り、甘いベリーや フローラルなアロマ、バランスの良い味わいに 果実味の甘さが拡がっていき、 アフターにもそのまま 豊かな果実感が続きます。
Frantz Saumon(Un Saumon dans la Loire)フランツ・ソーモン ネゴス部門も立ち上げ若手育成も担う意欲的な兄貴分 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。
日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、 今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者が このAOCの認知度を高めてきました。
そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社 Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立し、 意欲的に活躍しております。
無農薬の農法に興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。
彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。
予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。
1haを購入し、残り3haは借りました。
この3haも将来的に購入予定です。
4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのが ご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。
彼の畑は毎年毎年質の向上、間違い無しです。
久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。
今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。
丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。
2,420 円
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 【ロゼ】【フランス：ロワール】 【品種：タナ100％】 【アルコール度数：12.5％】【容量：750ml】 8月まで雨の多かった21年 Le Gersで育ったタナを友人より購入し ました。
9月に収穫後プレスし数種類のセメントタンクで 7 ヶ月発 酵・熟成し瓶詰めしました。
綺麗なルビーピンク、佐藤錦やプラム、 ストロベリーの香り、甘いベリーや フローラルなアロマ、バランスの良い味わいに 果実味の甘さが拡がっていき、 アフターにもそのまま 豊かな果実感が続きます。
Frantz Saumon(Un Saumon dans la Loire)フランツ・ソーモン ネゴス部門も立ち上げ若手育成も担う意欲的な兄貴分 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。
日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、 今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者が このAOCの認知度を高めてきました。
そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社 Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立し、 意欲的に活躍しております。
無農薬の農法に興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。
彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。
予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。
1haを購入し、残り3haは借りました。
この3haも将来的に購入予定です。
4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのが ご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。
彼の畑は毎年毎年質の向上、間違い無しです。
久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。
今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。
丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。
1,188 円
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2020 GREEN SONGS PET NAT THE CLIFFS / GREEN SONGS日本人栽培醸造家が手掛ける、エコロジカルなニュージーランドワイン。
美しい色合いとチャーミングなアロマが特徴の辛口微発泡ワイン。
ニュージーランドの地球環境に配慮したオーガニックエコビレッジでワイン造りを行うグリーン・ソング。
こちらのキュヴェは優しい泡立ちが心地よい辛口微発泡ロゼワインです。
ピノ・ノワール由来の綺麗な色調と赤系果実のフレッシュなアロマに、ピノ・グリの豊かな果実味が愉しめる1本。
ぜひ幅広いお料理と合わせてお愉しみください。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,980 円
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2020 GREEN SONGS PET NAT THE CLIFFS / GREEN SONGS日本人栽培醸造家が手掛ける、エコロジカルなニュージーランドワイン。
美しい色合いとチャーミングなアロマが特徴の辛口微発泡ワイン。
ニュージーランドの地球環境に配慮したオーガニックエコビレッジでワイン造りを行うグリーン・ソング。
こちらのキュヴェは優しい泡立ちが心地よい辛口微発泡ロゼワインです。
ピノ・ノワール由来の綺麗な色調と赤系果実のフレッシュなアロマに、ピノ・グリの豊かな果実味が愉しめる1本。
ぜひ幅広いお料理と合わせてお愉しみください。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,300 円
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 ROEDERER ESTATE QUARTET ROSE / ROEDERER ESTATE 老舗シャンパーニュ・メゾン “ルイ・ロデレール”社が カリフォルニアで手掛けるスパークリングワイン！ 限定生産の稀少なロゼ。
シャンパーニュの老舗、「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで本格的なスパークリングワインを 造っているのがこちらのロデレール・エステート。
ルイ・ロデレールが、本家と同様に、自社畑のブドウでワインを造るという志を持ち、 立ち上げたのがこの「ロデレール・エステート」です。
2年間を土地探しに費やした前社長ジャン・クロード・ルゾー氏は1981年、 遂に理想のテロワール＝ アンダーソン・ヴァレーにたどりつき、 580エーカーの葡萄畑を手に入れました。
現在、ここで造られるスパークリングワインは、 100％自社畑の葡萄を用いて造られる唯一のカリフォルニア産スパークリングワイン となっています。
また、果汁は一番搾りのみを使用し、シャンパーニュ、ルイ・ロデレールと同じく リザーヴワインを仕込み、 アッサンブラージュに用います。
その後、2〜4年の瓶内熟成期間を経てようやくリリース。
シャンパーニュ・ルイ・ロデレールでの洗練されたテクニックと 妥協なきクオリティ主義がそっくりそのままアンダーソン・ヴァレーに移植されたワイン、 それがロデレール・エステートのワインなのです。
このロデレール・エステートの顔である、カルテットシリーズにおいて、 カルテッド・ブリュットの僅か20分の1にも満たない数量のみ 限定生産される稀少なロゼスパークリング。
多くのロゼのスパークリングはピノ・ノワール主体で造られるものですが、 ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルである エレガンスとフレッシュネスを表現するためにシャルドネを多く用い、 またマロラクティック発酵を行いません。
葡萄品種はシャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ ボトリング時にさらに5％のピノ・ノワールを加えています。
キレイでフレッシュな酸味と、濃厚な味わい。
赤身のお肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。
本場のシャンパーニュにも引けを取らない、 素晴らしいフィネスとエレガンスを兼ね備えた味わいを是非お楽しみください。
※「エステート・ロゼ」から、「エステート・カルテット・ロゼ」にラベルが新しく変わりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
60％ 40％
6,600 円
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![]() ROEDERER ESTATE QUARTET ROSE / ROEDERER ESTATE 老舗シャンパーニュ・メゾン “ルイ・ロデレール”社が カリフォルニアで手掛けるスパークリングワイン！ 限定生産の稀少なロゼ。
シャンパーニュの老舗、「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで本格的なスパークリングワインを 造っているのがこちらのロデレール・エステート。
ルイ・ロデレールが、本家と同様に、自社畑のブドウでワインを造るという志を持ち、 立ち上げたのがこの「ロデレール・エステート」です。
2年間を土地探しに費やした前社長ジャン・クロード・ルゾー氏は1981年、 遂に理想のテロワール＝ アンダーソン・ヴァレーにたどりつき、 580エーカーの葡萄畑を手に入れました。
現在、ここで造られるスパークリングワインは、 100％自社畑の葡萄を用いて造られる唯一のカリフォルニア産スパークリングワイン となっています。
また、果汁は一番搾りのみを使用し、シャンパーニュ、ルイ・ロデレールと同じく リザーヴワインを仕込み、 アッサンブラージュに用います。
その後、2〜4年の瓶内熟成期間を経てようやくリリース。
シャンパーニュ・ルイ・ロデレールでの洗練されたテクニックと 妥協なきクオリティ主義がそっくりそのままアンダーソン・ヴァレーに移植されたワイン、 それがロデレール・エステートのワインなのです。
このロデレール・エステートの顔である、カルテットシリーズにおいて、 カルテッド・ブリュットの僅か20分の1にも満たない数量のみ 限定生産される稀少なロゼスパークリング。
多くのロゼのスパークリングはピノ・ノワール主体で造られるものですが、 ロデレール・エステートではその源流＝ルイ・ロデレールのスタイルである エレガンスとフレッシュネスを表現するためにシャルドネを多く用い、 またマロラクティック発酵を行いません。
葡萄品種はシャルドネ40％、ピノ・ノワール60％ ボトリング時にさらに5％のピノ・ノワールを加えています。
キレイでフレッシュな酸味と、濃厚な味わい。
赤身のお肉のグリルと合わせても負けない、しっかりとした個性が感じられます。
本場のシャンパーニュにも引けを取らない、 素晴らしいフィネスとエレガンスを兼ね備えた味わいを是非お楽しみください。
※「エステート・ロゼ」から、「エステート・カルテット・ロゼ」にラベルが新しく変わりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
60％ 40％
6,600 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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