【商品名】ユルチッチ ソンホフ ユルチッチ ソンホフ ベレナチュレレ ロゼ 2021 750ml ロゼワイン 辛口 オーストリア ニーダーエスターライヒ州 Jurtschitsch Sonnhof Jurtschitsch Sonnhof Belle Naturelle rose タイプ ロゼワイン 辛口 生産地 オーストリア ニーダーエスターライヒ州 造り手 ユルチッチ・ソンホフ Jurtschitsch Sonnhof生産年 2021 品種 ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール主体容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
ベレ・ナチュレレ＝「ナチュラル美女」！その名の通り、葡萄の持ち味がそのままに表現されたロゼワイン！ オーストリアの銘醸地『カンプタール』に拠点を置く自然派生産者で、2009年よりオーガニック認証を取得しています。
「ワインの品質は健全な土壌と健康な葡萄の樹のみがもたらしてくれる」というモットーの元、肥料にはコンポスト、茶葉の肥料やホエー（乳清）を、夏の水分調整にはグリーンカバーを利用し、自然の力を最大限に生かしています。
葡萄はすべて手摘みで行い、ツヴァイゲルトとピノ・ノワールをプレス後、全房のカベルネ・ソーヴィニョンを加え一緒に発酵させます。
数種類の品種を組み合わせることで、複雑なアロマと果実感を引き出しています。
赤いベリーのキュートさと菫や野ばらなどのフローラルな香りが漂います。
しっかりとした酸とミネラル感が全体を引き締まった印象にしてくれます。
若々しいイチゴやチェリーの果実感がとてもジューシー。
わずかに感じられるタンニン分が心地よく、食欲をそそります。
ユルチッチ曰く、「エチケットに描かれているお花はワインのアロマを表現。
鳥のさえずりが聞こえてきそうな...。
フリージャズのようなワイン」。
ピュアで美しい味わいをお楽しみください。
※抜栓前に一度ゆっくりと瓶を上下逆様にして頂くと、澱が上手に舞いワイン本来の味わいをお楽しみいただけます。
【ユルチッチ・ソンホフについて】 オーストリア、カンプタールの中心地ランゲンロイスに拠点を置くワイナリー。
1541年から存在する「修道院に隣接するブドウ収穫の中庭」とされていた畑は、1868年にユルチッチ家の所有となりました。
1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟は、長男エルヴィン氏がぶどう畑、次男パウル氏が醸造、三男カール氏がマーケティング及び販売を担当し、見事な連携をみせています。
兄弟で経営を引き継いでからは無農薬栽培を始め、この地区で初めてステンレスタンクを導入するなど、常に新しい改革を試みています。
合計55haの畑を所有。
グリューナー・ヴェルトリーナーやリースリングなど白ブドウが70％を占めており、赤はツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュなどオーストリア固有の品種を中心に栽培しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ユルチッチ・ソンホフ

ロゼ750ml 品種：サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール 産地：フランス、プロヴァンス 醸造：温度管理をしたステンレス・タンク（95％）と樽（5％）で醸造。
アルコール：13％ お待たせしましたぁ!!!!!! 最新2022年ヴィンテージが遂に日本上陸です!! ハリウッドの超ビッグスターとローヌの偉大なる 造り手のコラボで生まれた『世界No.1ロゼワイン』、 ミラヴァル・ロゼ!! 最新2022年は早くも【パーカー90点】獲得!! 是非ともこの機会にお買い求めください!! ◆プレゼントに最適!!≪オリジナルの化粧箱入り≫も 　ご利用ください!! ⇒［ミラヴァル・ロゼ　2022【箱入り】] 　https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/31-22-150-0046/ ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、 コランスに位置し、500ヘクタールの土地を所有してい ます。
標高350メートルの畑は昼と夜の寒暖差が大きく、 フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。
粘土と石灰岩の土壌は保水性と適度な水はけの良さを 備えており、それによりブドウが健全に成熟すること ができます。
畑では100％オーガニックを取り入れ、 除草剤や殺虫剤など、如何なる化学薬品も使用しません。
ミラヴァルは歴史的にも非常に重要な場所で、紀元前 3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにあり、昔は 修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の 館として登録されました。
1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを 建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャー デーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディング に訪れました。
かつてブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが 別荘として所有し、音楽、映画、演劇、そして地元の 料理とワインなど様々な芸術の発信地となっていました。
ブラッド・ピットは更なるワインの品質向上のため、 2012年よりフランス屈指のワインを生み出すペラン・ ファミリーをパートナーとして迎え、ブドウ栽培、 ワイン醸造、そして販売を委託しています。
ミラヴァルのヴィンヤードは標高350メートルのテラス 状の畑となっており、このエリアとしては冷涼な気候 をもちます。
昼と夜の寒暖差が大きいこの産地で栽培 された4つのブドウ品種サンソー、グルナッシュ、シラー、 ロールは、気温の低い朝方に収穫され、選果はしっか り2回行い、未完熟なブドウなどを取り除きます。
そして除梗したのち、サンソー、グルナッシュ、ロール は直接圧搾、シラーの一部はセニエを行い、温度管理を したステンレス・タンク（95％）と樽（5％）で発酵さ せています。
2008年、費用の60%をブラッド、40%をアンジェリーナ が支払うかたちでシャトー・ミラヴァルの支配権を購入 し、2014年にシャトー・ミラヴァルで結婚式を挙げまし たが、現在、離婚裁判中となっています。
ブラッドによると、アンジェリーナとは邸宅と敷地内の ブドウ畑のどちらも相手の同意なしに売却しないことで 合意していましたが、2021年10月、アンジェリーナは ワイン事業のために立ち上げたヌーベル社をブラッドの 許可を得ることなく第三者に売り払いました。
ブラッドはアンジェリーナに損害賠償を請求すると同時 に、裁判所に彼女の売却を無効と宣言するよう求めてい ます。
ミラヴァル・ロゼ　2022 タイプ ロゼワイン サイズ 750ml 産地 フランス　プロヴァンス 内容 ロゼ750ml 品種：サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール 産地：フランス、プロヴァンス 醸造：温度管理をしたステンレス・タンク（95％）と樽（5％）で醸造。
⇒［ミラヴァル・ロゼ　2022【箱入り】]はこちらからお求めください。
https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/31-22-150-0046/ ≪待望の2022年ヴィンテージ解禁!!!!≫ 権威あるワイン専門誌でロゼの最高位に輝いた『世界NO.1ロゼ!!』ハリウッドのスーパースター、ブラッド・ピットが所有する名門シャトーで造られた[スーパーセレブワイン!!!]ハリウッドのビッグスターと【パーカー100点満点】の世界最高傑作を造りしぺラン・ファミリーとのコラボで生まれた世界最高峰ロゼ!!!!フランスの直販サイトで『5時間で6000本が完売!!』という逸話をもち、世界中で空前の大ヒットとなっている超人気ロゼ!!日本を代表する有名ワインライターは『完成の域に達した!!』『非常に上質なワインだ!!』と異例の称賛!!さらにこの2022年ヴィンテージは『ミディアムボディで、スパイスのきいたエレガントなオークの風味をもち、よだれがでそうなほどフレッシュでフルーティな味わい』と絶賛と共に【パーカー90点】獲得!!ワイン好きのブラッド・ピットが自らを捧げ、南ローヌの巨匠ペラン家と手を組んで造りあげた大人気ロゼワインを是非ともご堪能ください!!!!![ミラヴァル・ロゼ　2022] 　＊　＊　＊　＊　＊ 　＊　＊　＊　＊　＊ 『スペクテイター・トップ100』の中で、唯一のロゼワインとなった、[ミラヴァル・ロゼ　2013]!! ミラヴァル・ロゼ　2022 世界的ロゼ・ブームの火付け役となった 　　　『空前の大ヒット・ロゼ!!』の登場です!!!!!! ハリウッドの超スーパースター、 　　ブラッド・ピットが所有する[シャトー・ミラヴァル]!! 2012年にこの歴史ある有名シャトーをブラッド・ピット とアンジェリーナ・ジョリーが購入するや否や、フラン スの直販サイトで『5時間で6000本完売!!』という逸話 をもち、 アメリカでは、消費されているロゼの半分以上はこの 『ミラヴァル・ロゼ』であるといわれているほど アメリカでも空前のロゼワインブームを引き起こした 伝説のロゼワインです!! また、有名ワイン専門誌の『トップ100ワイン』で 唯一選出されたロゼワインだったことから、 　　　　　『世界NO.1ロゼワイン!!』 と注目され、さらに日本を代表する有名ワイン評論家 から、 　　『試行錯誤を経て、2014年で完成の域に達した。
』 とその美しく優雅で、味わい深いロゼワインを大絶賛!! 全世界で『空前の大ヒット!!』となっているこの美しい 『世界NO.1ロゼ!!』を是非ともお楽しみください!!! それではご紹介します!! その名も、 [ミラヴァル・ロゼ　2022]!! でたぁぁぁ!!!!!! 来たぁぁぁ!!!!!! 待ってましたぁぁぁ!!!!! 究極の!!衝撃の!!大興奮の!!スーパーセレブワインの 11年目となる2022年ヴィンテージを入荷しました!!!!! そして早くもこの2022年ヴィンテージは、 ロバート・パーカー氏のワイン評価誌、[アドヴォケイト]で、 　　　　　　　　　*　*　*　*　* 　 　　　　　粘土石灰岩土壌で栽培された サンソー、グルナッシュ、シラー、ロールのブレンド。
　　2022年のコート・ド・プロヴァンス・ロゼは、 　　赤いベリー、スパイス、桃、スイカ、春の花、 　　　　ザクロのアロマが顕著に立ち昇り、 ミディアムボディで、スパイスのきいたエレガントな 　　　　　　　オークの風味をもつ。
よだれがでそうなほどフレッシュでフルーティな　 　　　　味わいで、余韻はエレガント。
　　このロゼは、ペラン・ファミリーの熟練した 　　　　　　　技術の賜物である。
　　　　　　　　　 　　　　　　　　　*　*　*　*　* と絶賛され、早くも【90点】を獲得しています!!!!!! ですから2022年ヴィンテージも絶対に見逃せません!!!!!! 日本のみならず、世界中で空前の大ヒットとなっている [ミラヴァル・ロゼ]!! 中国ではその知名度の高さから、偽造品も登場したとか!! 店頭で山積み状態で売られていたり、激安価格で売られ ていたら要注意です!!ボトル底にブランドのマークが 掘り込まれていたら本物です!! [ミラヴァル・ロゼ]は話題性だけでなく、とにかく本格 的なプロヴァンスの高級ロゼワインの味わいが堪能でき る、感動的な美味しさなんです!!!! ですからその評価も非常に高く、イギリスのワイン専門 誌、デキャンタから、 『香りのよいバラを想わせる 　　素晴らしいフローラルの香り。
　　　優雅さと共にパワーも感じることができる。
』 と絶賛され、 また日本を代表するワインジャーナリスト、山本昭彦氏 が配信する「ワインレポート」では、 『試行錯誤を経て、2014年で完成の域に達した。
』 と異例の大絶賛!!!! ワインレポートによると、当初ブラッド・ピットは世界 屈指の造り手［ぺラン］にコンサルタント“のみ”を頼んだ ところ、『任されるからにはすべてやる!!』とばかりに ジョイント・ヴェンチャーになったといいます。
そして3年の間に［ぺラン］はシャトー・ミラヴァルを 大改造しました!!その味わいを山本氏は以下のように コメントしています。
『果実は熟しているが、バランスをとる酸の切れがある。
　 　フレッシュなのにライプ。
どちらに振り子が振れ過ぎ 　てもいけない。
ドンピシャリのところでバランスが 　とれている。
13％のアルコール度を感じさせない。
　骨のあるブラッド・ピットと、技術と魂のあるペラン 　家が理想の結婚をして生まれた。
　セレブワイン云々を抜きにしてもよくできている。
』 ん?なんて素晴らしいコメント!!!! こんなコメントを読んだら、飲まずにはいられません!!! ペラン・ファミリーといえば、その歴史は1909年にシャ トー・ド・ボーカステルを購入したことから始まり、 今や南ローヌの主要アペラシオンに300ヘクタール以上 の畑を所有する偉大なる造り手です!! そしてぺランが超大当たり年にだけ特別に造る最高級 キュヴェ、[シャトー・ドュ・ボーカステル・シャトー ヌフ・デュ・パプ・オマ?ジュ・ジャック・ペラン]は、 なんとなんと【パーカー100点満点を5回獲得!!!!】して いる恐るべき世界最高傑作ワイン!! そんな偉大なる造り手が、ハリウッドのスーパースター の依頼を受けて、2012年よりミラヴァルのブドウ栽培、 ワイン醸造、そして販売委託まで、すべてぺラン・ファ ミリーが手掛けることになりました!! そして2012年ヴィンテージがリリースされるや否や、 注文が殺到!!フランスの直販サイトで、 　　　　　『5時間で6000本が完売!!』 となり話題となりました。
さらにアメリカでも [ミラヴァル・ロゼ]が大ヒットし、ロゼワイン・ブームを 引き起こしました!!そのため入手が非常に困難な超幻のワ インとなったため、偽物が出回るという異常事態まで 発生したんです!!!!! 当店では2013年ヴィンテージからご紹介しており、 毎年大好評いただいております!! 最新2022年ヴィンテージも、それはそれは素晴らしい 味わいです!!!!!その色合いは、バラの花びらを連想させる 透明感のある上品な淡いピンク色。
フローラルな香りに、 フレッシュなレッドベリー、チェリー、ライムといった 繊細なアロマがエレガントに立ち昇ります!! その優雅さは味わいにも続き、柑橘系フルーツや新鮮な ベリーのエレガントな果実味、フレッシュな酸味、かす かに感じる塩味や石灰岩を感じさせるミネラルによって 完璧なバランスを保ちます。
非常に洗練されており、 生き生きとしたフレッシュな果実味が心地よく、キリッ とした酸味が長い余韻へと導きます!! 　　　 　　 ブラット・ピットとアンジェリーナ・ジョリーの離婚騒 動、さらにアンジェリーナ・ジョリーがミラヴァルの株 式の一部を違法に売り払ったとして、ブラット・ピット がアンジェリーナ・ジョリーを訴えたりと、いまだ泥沼 状態が続いていますが…、ワインは非常に美味しく仕上 がっていますのでご安心ください!! ハリウッドのスーパースター云々を抜きにしても、ワイ ンとしての魅力がたっぷりと感じられる、非常に高品質 な世界最高峰のプレミアム・ロゼです!! 世界的ロゼワインブームの火付け役、『ミラヴァル・ロゼ』 の素晴らしい味わいを是非!!是非!!ご堪能ください!!!!

上品なスタイルの辛口ロゼワインです! 短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。
透明感のある美しいサーモンピンク。
フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。
フルーティでまろやかな味わいです。
*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
E.GUIGAL / E ギガル 所在地 : フランス ローヌ メゾン創設からわずか70年、コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 多種多様なワインが生産されているローヌの中でも、ギガルは北部ローヌに拠点を置く最大規模のメゾンです。
創業は1946年と比較的新しいですが、わずか半世紀ほどで年間600万本ものワインを生産するローヌ有数の生産者に登りつめました。
畑は選りすぐりのアペラシオンの中から優れた区画のみを購入、ブドウは減農薬栽培で収量を厳しく制限し、ワインの品質に重要な影響を及ぼす樽まで自社で製造するなど、品質にも徹底的にこだわることで、ヴィンテージに左右されないクオリティの高いワインを生み出し続けています。
各アペラシオンの魅力を忠実に、そして丁寧に表現したその味わいから、「ギガルを飲めばローヌがわかる」とも言われているのです。
メゾンの顔であるメインラベルは、通常ラベルに使用されているイエローゴールドからピンクゴールドを採用。
そして、今回のリニューアルの何よりの目玉は、他に類を見ない、ボトルの内側に施された波のようなカーヴです。
ワインが入っている状態ですと、一見クラシックな外観のボトル。
しかし、ワインが減るにつれて美しい光の反射を放ち、飲み手を驚かせることでしょう。
是非ワインを飲みながら、ボトルに起こる視覚的な変化をお楽しみください！ ★ワイン担当 安藤のおすすめ★1942年からロゼを手掛けてきたギガル。
この度スタンダードのロゼを6月から一新しました。
ラベル、ボトルが華やかになり、より一層食卓を盛り立ててくれます。
そして何と言っても嬉しいのがこの価格！フローラルで、バランスの良い果実味に綺麗な酸のある万能タイプ。
マグロでも焼き鳥でもエビチリでも困ったときにはギガルのロゼ。
ケース買いで常備したいぐらいのバリュー。
すでに各店舗でも大人気です。

商品説明 名称 果実酒 製造者 庄内たがわ農業共同組合　月山ワイン山ぶどう研究所 原材料 ぶどう（庄内産　ヤマソービニオン）酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 720ml/アルコール分12％ 　　タイプ ロゼ・やや甘口 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります 「月山ワイン」商品ラインナップ 月山ワイン ソレイユルバン ヤマソービニオン 750ml 月山ワイン ソレイユルバン セミドライ白 720ml 月山ワイン ヴェルデレー 白 720ml 月山ワイン ヴィティスコワニティ720ml 月山ワイン ヴィティスコワニティ 360ml 月山ワイン ロザートフリッザンテ 750ml 月山ワイン ソレイユルバン ロゼ 750ml 月山ワイン ソレイユルバン ビアンコフリッザンテ 750ml山形県鶴岡市で垣根栽培された良質のヤマソービニオン100％使用。
鮮やかな赤紫色、華やかな香りと旨みが調和したやや甘口のロゼワインです。

名称：果実酒 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611

タナはフランス南西部原産の黒葡萄で、赤ワインの渋味の元にもなる｢タンニン｣が語源と言われ、現地では渋味が強く、色の濃いしっかりした赤ワインがつくられています。
私たちは海外のワイン産地を訪れる旅の途中で、このタナ種に巡り会いました。
今、このタナ種の葡萄は、日本でも突出した色の濃さとタンニンを持つ葡萄に育っています。
そんな葡萄でロゼワイン!? 不思議に思う方もいらっしゃるでしょう。
実はタナは、渋味や色の濃さだけでなく、のびやかで芯のある酸味やボディを持ち、特に高山村の佐藤さんが育てるタナには、土地の特徴である鉱物のような味わいが感じられます。
そこで最初赤ワインを造って、次に2016年は白ワインとしての鉱物的な魅力を生かし｢ブラン・ド・タナ｣を造ってみました。
その結果、この葡萄の赤ワインと白ワインの両方の魅力を実感することができました。
それならばロゼは？ ということで2017年からは「タナロゼ｣を造り、この3つの秋の試作を経て私たちは日本のタナからつくるワインのひとつの答えを掴んだような気がしています。
2020年秋、醸造場ではタナの果皮の色や成分が果汁に移るようMC（マセラシオンカルボニック）を行った後、野生酵母や野生乳酸菌で醗酵させました。
渋味がやわらかく豊かな酸とボディを持ち、赤い果実の香るチャーミングなロゼワインになりました。
日本生まれのタナ種の日本のロゼワインです。
■テクニカル・データ 品種：タナ　100％ 畑：長野県高山村　佐藤農園 山形県上山　南果連 収穫：2020/10/10, 12 収穫時の糖度 22.3 Brix (佐藤農園) 収穫方法：手摘み 醗酵：2つの方法で仕込んだ。
1つ目はフリーランの果汁のみをステンレスタンクに入れ野生酵母で醗酵させた。
2つ目は房全体をタンクに入れ、MC（マセラシオンカルボニック）を約1週間行った後プレスし、野生酵母にて醗酵させた。
その後ブレンドし、木樽で野生乳酸菌によるMLF（マロラクティック醗酵）を続ける。
熟成：木樽で約5カ月熟成。
瓶詰：澱引き後、清澄せず無濾過でビン詰。
ビン詰日：2021/04/07　　　本数：2,403本（750ml） アルコール：12.4%　　　酸度：4.9g/L.　　　残糖：1.5g/L. ■このワインについて テイスティング・コメント：色合いは赤みがかったラズベリーレッド。
イチゴやラズベリーの果実に、バラやスミレ、石灰、ヨーグルトの香りを感じる。
口当たりはドライで酸が全体を引き締め、タナ由来の渋みやミネラル感が余韻を長くしている。
料理との相性：ザワークラウト、セミドライトマトのオイル漬け、ピータン、生春巻き、ブイヤベース、サバの西京焼き、天然ブリの燻製、餃子、イカの一夜干し、牡蠣フライのタルタルソース、酢豚、イチジクのコンポート、マドレーヌ 飲み頃：2022年?2024年は、フレッシュな香りのある味わいが続く。
2025年からは、タンニンがなじみ一体感と香ばしい余韻がでてくるだろう。

｢北ののぼ｣は、北海道余市の木村農園の葡萄から造られた、伝統的なビン内二次醗酵方式のワインです。
2015年は木村農園のきりりとしたおいしい酸を持つピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを最適なタイミングで収穫。
岩見沢の醸造場10Rで、房のままていねいに搾って、純粋なフリーランの果汁だけを取り出し、自然の持ち味を活かすため、野生酵母で一次醗酵させました。
翌2016年の春、足利のココ・ファーム・ワイナリーにワインを運び、ワインに蔗糖と酵母を加え、すばやくビン詰し王冠で打栓。
このティラージュビン詰(Tirage)後、ワインを暗く涼しい静かなセラーに寝かせました。
一本一本のビンのなかでワインは二番目の醗酵を行いながら複雑さを増し、酵母が働いてデリケートで細かな泡を生み出します。
そしてこのビン内二次醗酵後も、さらに香りの複雑さと口当たりの厚みを引き出すため、52カ月以上ビン内でワインを酵母の澱と接触させました。
ワインがビン内熟成で最高の状態になった2020年冬より、こころみ学園の園生たちが、毎朝毎晩ビンを45度ずつ回してルミアージュ(Remuage)を行い、澱をビンの口に集めました。
その後、ビン口の澱を冷却機で凍らせ、王冠と同時に澱を取り除き(デゴルジュマン：Degorgement)、同質のワインを補って糖分を加えないナチュール(Nature)の状態でコルク打栓し、ミュズレとワイヤーをかけました。
この“北ののぼ”の特徴は、のびやかな酸、上品なコクにあります。
造る工程のほとんど全てが手作業で造られたこのスパークリング・ワイン、お楽しみいただければ幸いです。
■テクニカル・データ 品種：ピノ・ノワール　75% シャルドネ　21% ピノ・ムニエ　4% 畑：北海道余市町登 木村農園 収穫：2015/9/28、29、30　10/01、04、12、28、29、30、31（ピノ・ノワール） 2015/10/04、05、07（シャルドネ） 2015/10/04（ピノ・ムニエ） 収穫方法：手摘み 醗酵：房のままプレス。
フリーラン果汁の澱を軽く沈めた後、野生酵母にてステンレスタンクで醗酵。
熟成：選抜酵母でのビン内二次醗酵を経て、さらに52カ月以上酵母の澱と接触させながら熟成。
瓶詰：ビン詰日: 2016/08/11(ティラージュ)　 2021/01/28(デゴルジュマン) アルコール：11.5%　　　酸度：8.1 g/L　　　残糖：0.7g/L ■このワインについて テイスティング・コメント：グレープフルーツや洋梨の果実の香りに、ヨーグルトや、はちみつ、火打石などの香りが折り重なって感じる。
味わいはキレのある酸がまるみのあるボディを包み、余韻に香ばしさや軽やかな渋みが続いていく。
料理との相性：生牡蠣（レモンで）、あん肝、鶏皮ポン酢、クロックムッシュ、豚リエットのタルティーヌ、シャウルスなどの白カビチーズ、クリームチーズにりんごや梨とハチミツを添えて、紅茶のシフォンケーキ 飲み頃：2021?2024年はフレッシュな溌剌とした味わい。
冷蔵庫や氷水でよく冷やしてきめ細やかな泡を楽しんで。
2025年?は熟成により一体感が増して香ばしさや熟成感も出てくるだろう。

産地：栃木県 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
製造者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 品種：マスカット・ベイリーA 54%、カベルネ・ソーヴィニョン 10%、ブラック・クィーン 7%　メルロ 6% デラウエア 4%、バルベーラ4％、甲州 4%、ベイリーアリカントA 3%、タナ3%、その他5% アルコール：11.7% 足利に生まれ生きた、相田みつを氏の書が、今、こころみ学園の美味しいワインになりました。
飲みやすく、どんなお料理にも合う、ココ・ファームならではの逸品です。
お花見に、新しい門出をする方への贈り物に、最適です。

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。
ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、 イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1000haと広大。
100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。
じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました! ※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC、IFS認証取得!(2021年7月) 原産国：モルドバ 地域/産地（格付）：コドゥル 味わい（甘辛）：やや辛口 容量（ml）：750 タイプ（ボディ）：ミディアムボディ アルコール度数：13.5% 飲み頃温度：10?12℃ 色：ロゼ 単品サイズ（mm）：幅75、高さ310、奥行75、単品重量（g）、1150 ブドウの品種：メルロー100% 平均樹齢：10?20年 樽熟成：無 受賞歴／評価：ワイン王国122号」(2021年4月5日発売予定)のブラインド・テイスティング企画「税込1000円台(税込価格で1999円以下)で見つけたロゼワイン」で★★★★★獲得(2019VT) ブリュッセル国際コンクール2021 金賞(2020VT) セールスコピー ・白ワインと同じ製法、直接圧搾法で醸造されたロゼワイン。
・ベリー系の豊かなアロマとフレーバーあふれるフレッシュな辛口。
・丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りのジュースを使用。
栽培・醸造 コドゥル地方は谷や小さな川が点在し、オークと菩提樹の森がエリアの25%を占め、マイクロクライメートに影響を与えています。
冷涼な気候で、アロマティックな白ワインの産地として知られています。
土壌: 力強く重いローム性炭酸塩の黒土(チェルノーゼム) 標高: 200m 密植率: 2500本/ha 収穫量: 6?8トン/ha 収穫: 手摘み ダイレクト・プレス(直接圧搾法)。
丁寧に手摘みされたメルローを白ワイン同様の製法でプレスし、得られたジュースを温度調整したステンレスタンクで発酵。
メルロー特有のアロマとフレーバーが最大限抽出されています。
発酵後のワインも低温で安定化&ろ過されるため、豊かなアロマやフレッシュさがそのまま維持されています。
分析データ 残糖;3.6g/L、総酸度;5.4g/L、残SO2;103mg/L テイスティングコメント 淡く美しいピンク色が食卓に華やぎを添えてくれるロゼワイン。
ラズベリーやレッドチェリーの甘酸っぱく軽快な香り。
グレープフルーツやストロベリー、チェリーの風味が弾け、フレッシュでクリーミーな後味が心地よい、上品で味わい豊かなミディアムボディ。
カジュアルな料理に幅広く合わせられる、冷蔵庫に常備しておくと重宝するワインです。
相性の良い料理 生ハムやソーセージ、キッシュなどデリカテッセン、カルパッチョ、生春巻き、酢豚など甘酸っぱいエスニック&中華料理と。
冷やしてお楽しみ下さい。

名称：果実酒 保存方法：直射日光・高温多湿の所をさけて保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてください。
販売者：(有)ココ・ファーム・ワイナリー　〒326-0061 栃木県足利市田島町611 気軽に楽しめるハーフサイズをご用意しました。
ココのロゼワイン、こころぜ。
葡萄を守る葡萄畑のバラのような美しい薔薇色。
ラズベリーや野イチゴを感じさせる甘味と酸味の心地よいバランス。
どなたにも飲みやすいチャーミングなロゼです。
中華料理や香辛料をきかせたアジアのエスニック料理ともぜひお試しになってみてください。

■輸入元資料より抜粋■チャレッロはダイレクトプレスと14日間セミ・カルボニック。
ガメイ・ドーヴェルニュは全房で15日間のマセラシオンを行い、その中に果梗ごと破砕したチャレッロを5日間マセラシオン。
それらをブレンドしてファイバータンクで発酵・熟成。
仄かに赤みがかったサーモンピンクの色合い。
赤いプラムやさくらんぼのコンポート、赤いりんご、クランベリーなどを想わせる果実の香りに、ナツメグのようなスパイス香が仄かに感じられます。
ライトタッチの清らかな飲み心地で、赤い果実の果汁が溢れるようなピュアで可憐な印象に、スパイスの風味が抑揚を与えるように現れ、奥行きを感じさせます。
Atelier3に比べ、赤い果皮を持つ果実の風味が多くやや充実感のあるスタイルですが、Atelier3同様に瑞々しく喉を潤すような軽快感のある仕上がりです。
INFORMATION NameExperiment Berry Wine Experiment ブドウ品種チャレッロ／ガメイ・ドーヴェルニュ 生産者名ベリー ワイン エクスペリメント 産地フランス／オーヴェルニュ RegionFrance／Auvergne 内容量750ml WAー／Issue ー WSー／Issue ー ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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INFORMATION NameOnda d'Urto Filarole Azienda Agricola ブドウ品種クロアティーナ100％ 生産者名フィラロール アジェンダ アグリコーラ 産地イタリア／エミリア・ロマーニャ RegionItaly／Emilia-Romagna 内容量750ml WAー／Issue ー WSー／Issue ー ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■●ALC：13%●クロージャー：コルク(DIAM)●品種：グリューナーヴェルトリーナー43%、SB24%、PN15%、ゲヴュルツトラミネール 13%、PG5%●「Rougir=赤らむ」と名付けられた、ネルソンおよびマールボロの複数の産地＆畑からのごちゃとなるロゼ。
それぞれの品種は個別に醸造。
キュヴェによってステンレスタンクや古樽（仏）で野生酵母による醗酵およびマロラクティック醗酵。
アッサンブラージュされステンレスタンクで 2 ヶ月熟成。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
少量の酸化防止剤と共にボトリング。
INFORMATION NameRougir Melange ブドウ品種グリューナーヴェルトリーナー43%／ソーヴィニヨン・ブラン24%／ピノ・ノワール15%／ゲヴュルツトラミネール 13%／ピノ・グリ5% 生産者名メランジュ 産地ニュージーランド／マールボロ RegionNew Zealand／Marlborough 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■産地：アメリカ オレゴン　 品種：ピノ グリ よく見かけるアルザスのピノ グリとは違い、赤ワイン (薄い赤、濃いめのロゼ) として、2014年から造られているキュヴェ。
ピノグリは、ピノノワールの遺伝的変異種でありながら、誤解されがちな品種だと考えている彼らは、マセレーションする事でそのポテンシャルを最大限に発揮することが出来ると考えました。
醸造、熟成はピノ ノワールと同じように行われ、樽で9ヶ月間熟成されます。
濁りのある薄い赤、濃いめのロゼ的な外観。
イチゴ、フレッシュなチェリー、赤スグリと言った小粒なベリー系の香りに加えて、オレンジピール、少々のレモン、土っぽさも加わってきます。
味わいは、明確でフレッシュな果実感とスルスルと喉を通るソワフさ、フィニッシュに感じる白胡椒的スパイスを感じられ、難しいことを考えずにグイグイと飲み進めてしまう柔らかさを感じます。
複雑と言うより、シンプルな味わいを楽しみたいときに飲むことをお勧めします。
INFORMATION NameWillamette Valley Pinot Gris Fossil & Fawn ブドウ品種ピノ グリ 生産者名フォッシル & フォーン 産地アメリカ／オレゴン RegionAmerica／Oregon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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初リリース！微発泡ピノ・ノワール！！1649年から続く家族経営のワイナリー、ドイツ バーデンのトラウト・ワイン。
現当主アネ・クリスティン・トラウトさんは…◇メオ カミュゼ◇ルフレーヴなどの一流どころで修業、ドイツ・ワイン業界ではかなり早い段階で、ビオディナミ農法に切り替え、二コラ・ジョリーらが率いる大御所自然派ワイングループ、《ルネッサンス デ アペラシオン》に加盟するなど、その実力が仲間内でもしっかりと認められた存在です。
初めての出会いは自然派の有名生産者が集う試飲会での事。
その経歴を知らずに試飲し、美味しさに興味を惹かれ、調べてみたら驚きの経歴だった、という、美味しさお墨付きの造り手です。
そんな彼女が初めて手掛けた、ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の微発泡ワイン、ペットナットが限定入荷しました！見るからに美味しそうな色合いです！初リリース！ブルゴーニュ名門で修業したその実力を味わって下さい！！ ■輸入元様資料より抜粋■ 国：ドイツ 生産地：バーデン 生産者：トラウトワインぶどう品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）Al.12.5％◇初リリース！ ピノ・ノワールのペットナットドイツで最も温暖な地域、バーデン地域のカイザーシュトゥールの生産者、トラウトワイン。
ドイツでは珍しく、1990年代から本格的なビオディナミに取り組んでいる家族経営のワイナリーです。
現当主、アンネ・クリスティン・トラウトワインさんは、ルフレーヴやメオカミュゼで研修をしてきた超エリート！古くからビオディナミで活性化された土地と、学んできた最新の醸造技術でワインを造っています。
ペットナット自体は2回目のリリースで、超少量生産。
火山性土壌の畑で造られた樹齢40年超えの古木のシュペートブルグンダーを使用しています。
ステンレスタンクで発酵中、8〜10g/l の残糖がある状態で瓶詰。
約2週間かけて完全発酵。
無濾過無清澄、SO2ゼロ。
◇やっとテイスティングできました！！香りはとても爽やかでアセロラやフレッシュなハーブにニュアンスや、若干のイースト香。
またイチゴをつぶしたようなかわいらしい香りも上がってきます。
口の中では、柔らかな泡がしっかりと広がります。
澱引きをしっかりとしていることで、口中に残るようなざらつきはほとんどなく、余韻も爽やかで心地よい酸味とミネラル感あふれる今からの季節に最高のペットナットです！輸入してよかったーーーー！！ INFORMATION NamePetnat Spatburgunder Trautwein ブドウ品種ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー） 生産者名トラウト ワイン 産地ドイツ／バーデン／カイザーシュトゥール RegionGermany／Baden／Kaiserstuhl 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■●ALC：11.5%●クロージャー：スクリュー●品種：サンジョヴェーゼ 60%、ネッビオーロ 40%●ピラニーズ内のMalakoff（ネッビオーロ）とCamfield（サンジョヴェーゼ）2つの畑からのロゼ。
ロゼ用に収穫されたブドウは全房プレスや除梗、樽醗酵やタンク仕込みなど数多くのキュヴェとして仕込まれ、ブレンド。
ステンレスタンクで熟成させ少量の亜硫酸と共にボトリング。
ノンフィルター、清澄剤不使用。
オレンジ〜サーモンピンクの間といった淡い色合い、キュッと存在感のある酸とアクセントとして好ましい香ばしさとミネラル。
INFORMATION NameTranquil Rose Latta ブドウ品種サンジョヴェーゼ／ネッビオーロ 生産者名ラッタ 産地オーストラリア／ヴィクトリア／マセドン・レンジ RegionAustralia／Victoria／Macedon Range 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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■輸入元資料より抜粋■品種： ガメイ50%／ボジョレー（樹齢：40〜50年） シラー40%／ルーション（樹齢：10年） ピノグリ、ピノブラン／アルザス（樹齢：30年） シルヴァネール／アルザス（樹齢：60年） 土壌：ガメイ→青石 ピノグリ・ピノブラン→粘土・青石 シルヴァネール→石灰岩 区画：ガメイ→パトリック ブジュとジャスティン ロワゾーが所有 シラー→海の近くにある、有機栽培者ヴィンセント・ラファージのブドウ園 ピノグリ・ピノブラン→ハイリゲンシュタインのゲップ家 シルヴァネール→ロスハイム、ドレイヤー家 醸造：ガメイはマセラシオンし、シラーと白ブドウは直接圧搾、発酵が完了する前にすべての品種を組み合わせました。
2020年9月中旬に瓶詰めされ、2021年7月10日のデゴルジュマンまで発酵。
特徴：白ブドウと黒ブドウの両方をブレンドしたロゼペットナット。
わずかに発泡した濃いロゼ色で、赤い果実とスパイスに満ちていながら、骨格とバランスが取れています。
シャルキュトリーや、サーモンのグリル、鴨のロースト、旬のフレッシュトマトとよく合います。
アルコール度数：11% 無濾過、無清澄、亜硫酸塩無添加。
INFORMATION NamePink Pet Nat GSP Vivanterre ブドウ品種ガメイ50%／ボジョレー（樹齢：40〜50年） シラー40%／ルーション（樹齢：10年） ピノグリ、ピノブラン／アルザス（樹齢：30年） シルヴァネール／アルザス（樹齢：60年） 生産者名ヴィヴァンテール 産地フランス／オーヴェルニュ地方 RegionFrance／Auvergne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATIONNameTia Tia Les Prevertブドウ品種メルロー60％／ソーヴィニヨン・ブラン・グリ40％生産者名レ プレヴェール産地フランス／南西／ベルジュラックRegionFrance／South West／Bergerac内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 在庫処分　終売セール　訳有り　訳あり　アウトレット　クリアランス

■輸入元資料より抜粋■ ●NZ / ネルソン ●ALC 度数：13%●品種：ピノ・ノワール 95％、リースリング 5%●PNとRiesling の混醸ロゼペティアン。
全体の80%は全房プレス（ステンレス）。
一部はカーボニック・マセレーション、別の一部は約10日間のマセレーション。
ブレンドし、既定の残糖でボトリング。
全て野生酵母、添加物不使用。
INFORMATION NameSunflower Kunoh Wines ブドウ品種ピノ・ノワール 95％／リースリング 5% 生産者名九能ワインズ 産地ニュージーランド／ネルソン RegionNew Zealand／Nelson 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■果物のフレッシュ感や瑞々しさを感じられる現代的なロゼ Vin de France ヴァン・ド・フランス 品種:グルナッシュ・ノワール 40%、アルフォンス・ラヴァレ 26%、セリーヌ 17%、ヴェルメンティーノ 17% 醸造:手摘みで収穫したブドウを手作業で除梗した後、ダイレクトプレスして、温度管理を行わずに、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。
引き続き、ステンレスタンクでシュール・リーの状態でマロ発酵（自然に実施）と熟成。
SO2やその他の醸 造添加物は一切加えずに醸造。
セリーヌとアルフォンス・ラヴァレはアルコール発酵の段階から混醸。
グルナッシュとヴェルメンティーノは単体で醸造し、マロ発酵後にブレンドする。
無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2 は瓶詰め後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。
現行ロットは 2021 ヴィンテージ。
収穫日はグルナッシュ・ノワールが 9/13、ヴェルメンティーノが 9/14、シラーとアルフォンス・ラヴァレが 9/21。
アルコール度数 13.5 度。
総生産量 1,200 本。
2022 年 6 月時点の SO2 トータルは 10mg/l。
2021 ヴィンテージは、知人のビオのドメーヌから購入したヴェルメンティーノのブドウを混醸し て造られました。
Alphonse Lavall?e〈アルフォンス・ラヴァレ〉は マスカット・ハンブルグを親に持つ黒ブドウ品種で、フランスでは主に生食用のブドウとして栽培されています。
ドメーヌでは、セリーヌと同じ区画で数百本のアルフォンス・ラヴァレを栽培しています。
*『Pipelettes ピプレット』とはフランス語で「おしゃべりな女性達」という意味です。
ファビアンは、ドメーヌのワインを味わった人が笑顔で幸せになってもらいたいと思い、喜びとユーモアのある名 前を各キュヴェにつけています。
ドメーヌでの初めての収穫の間、ファビアンの妻と義理の姉が、彼の反対の畝でブドウを収穫しながらずっと話し続けていたことから、この名前を考えたそうです。
INFORMATION NamePipelettes Petit Bonhomme ブドウ品種グルナッシュ・ノワール 40%／アルフォンス・ラヴァレ 26%／セリーヌ 17%／ヴェルメンテ ィーノ 17% 生産者名プティ ボノム 産地フランス／南仏 RegionFrance／Southern France 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
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世界で最も魅力的なプロヴァンスロゼ！ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが、南仏プロヴァンスのワイナリーを購入した事で大きな話題を呼んだ、シャトー・ミラヴァル。
なんと、フランス国内で最も古い歴史を持つという〈フィガロ誌〉、その2023年5月19日号の特集で…◆「世界で最も魅力的なプロヴァンスロゼ！」◆「第1位に選出！」実は、単なる味わいだけの審査ではなく、8つの項目で、フィガロのワインチームが3年にも渡り調査した数値の平均値による投票結果なんだとか！・風景・建物とその改修・隠れ家的要素・オーナーの名声・ボトルデザイン・持続可能な農法・ワインの品質・ドメーヌの知名度ワイン造りには、〈パーカーポイント100点〉ワインを輩出した、シャトーヌフ・デュ・パプの名門ペラン家が全面協力し、100％オーガニックによる無農薬栽培。
ワインの品質と実力は確かな上、現地のメディアによって最高の評価を得たことは、まさに「鬼に金棒！」是非、「世界で最も魅力的なプロヴァンスロゼ」をお楽しみ下さい！！ 話題性抜群！『セレブが造るロゼ人気No.1！』ブラッド・ピットが、南仏プロヴァンスで畑を購入し、シャトー・ド・ボーカステルの名門ペラン家とタッグを組んだ、シャトー・ミラヴァル。
夏至の日（6月21日）を解禁日として、例年たくさんのご注文を頂いています！実は、2020年にニューヨークで開催された、セレブが造る7種のロゼワインを飲み比べる《セレブリティ・ロゼ・デスマッチ（Celebrity Rose Deathmatch）》というイベントで…◆『ミラヴァルが、1位を獲得！』さらに2021年物は、《ワインスペクテイター》《デキャンター》という英国の2大専門誌でも… ◆『90点を獲得！』 また、ワイン好き必見のサイト《ワインレポート》でも山本昭彦氏が、2019年物を試飲して…『フローラルで、ストロベリー、チェリーの皮、ブラッドオレンジ、よく熟した果実がフレッシュな酸に支えられている。
ほのかな甘みと塩みのバランスがとれた味わい、ぐいぐい飲める。
』◆『枝豆とも寿司とも合う、懐の深いロゼ。
』 とコメント♪涼しげなボトルに、淡いサーモンピンクの色合いが見事にマッチ、ロゼならではの華やか＆爽やかな味わいで、本当に美味しいんです！ホームパーティー、プレゼントにも、大活躍間違いなしです！！ ■輸入元資料より抜粋■ APPELLATIONA.O.P コート・ド・プロヴァンスVARIETALサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールTERROIR自社畑の最高の区画（ミュリエール、ロング、ロマラン )とプロヴァンスの最高のテロワールを持つ厳選した畑のブドウを使用。
土壌は粘土と石灰岩で、標高350メートルのテラス状の畑です。
このエリアとしては冷涼で、昼と夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
VINIFICATION収穫は朝行い、2回選果。
除梗後、サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾、シラーの一部はセニエを行い、温度管理をしたステンレス・タンク（95％）と樽（5％）で醸造、バトナージュを施します。
TASTING NOTES魅力的な輝きと透明感のある色調は典型的なプロヴァンスロゼの淡いピンク。
フレッシュフルーツ、摘みたてのスグリやバラ、レモンの皮の驚く程豊かなアロマとともにミラヴァルの全ての繊細さが瞬く間に表れます。
その優雅さは味わいにも続き、豊潤でリッチかつ飲み心地の良いテクスチャーは自然な酸と塩味や石灰岩を感じさせるミネラルよって完璧なバランスを保ち、長い余韻を生み出しています。
ミラヴァルの特徴的なフレーヴァーを伴う典型的なヴィンテージです。
INFORMATION NameCotes de Provence Rose Chateau Miraval ブドウ品種サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール 生産者名シャトー・ミラヴァル 産地フランス／プロヴァンス RegionFrance／Provence 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
　

■輸入元資料より抜粋■ 葡萄品種：ブラウフレンキッシュ75%／ゲミシュター・サッツ（グリューナー・ヴェルトリーナー／リースリング／ローター・ヴェルトリーナー／フリュアー・ローター・ヴェルトリーナー／ピノ・ブラン／ヴェルシュ・リースリング、トラミナー）25%alc：9,5％ 総酸：7,8g/L 残糖：1,3g/L 土壌：花崗岩、珪藻土(けいそうど)粘土質 樹齢：30年面積：0,5ヘクタール 収穫：2020年10月上旬 生産本数：1500本醸造：ブラウフレンキッシュと白葡萄のゲミシュター・サッツ区画の葡萄を混ぜ、12時間-2日間ステンレスタンクにて自然発酵。
澱と共にステンレスタンク熟成。
2021年3月ボトリング。
So2無添加、無清澄、無濾過。
黒葡萄、白葡萄を混ぜ込んでいる事から、中華料理“チャプ・スイ”（様々な食材を混ぜ煮料理、いわゆる八宝菜）に掛け合わせて、”Chop Suey”とネーミング。
そのため、ラベルもチャイニーズスタイル。
濁りのある明るいライトピンク。
ラズベリー、アセロラ、チェリー、スパイス、ミネラルのアロマ。
ジューシーで柔らかいボディ、サワーチェリー、アセロラ、グレープフルーツなど折り重なるフルーツのニュアンス。
心地よい酸とソフトなタンニンが全体を上手く締めています。
INFORMATION NameChop Suey Quantum Winery ブドウ品種ブラウフレンキッシュ 75%／ゲミシュター・サッツ（グリューナー・ヴェルトリーナー／リースリング／ローター・ヴェルトリーナー／フリュアー・ローター・ヴェルトリーナー／ピノ・ブラン／ヴェルシュ・リースリング、トラミナー）25% 生産者名クアントゥム ワイナリー 産地オーストリア／ヴァインフィアテル／マイッサウ RegionAustria／Weinviertel／Maissau 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
酸化防止剤無添加 自然派 オーガニック

商品説明ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で健康なブドウを育て丁寧に醸造しています商品情報色・タイプ:赤/辛口品種:カリニャン産地：フランス　ラングドックルーションこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
・ヴィンテージが変更になる場合がございます。
・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。
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品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

【商品名】ポッジョトンド ロザート デッレ コンキリエ オーガニック 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 イタリア トスカーナ州 Poggiotondo Poggiotondo Toscana Rosato Organic タイプロゼワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手ポッジョトンド Poggiotondo生産年2020品種サンジョヴェーゼ主体容量750ml有機農法で丁寧に作られたサンジョヴェーゼ種100%のフレッシュなロゼ！ サンジョヴェーゼ種から造られ、イチゴやチェリーの甘い香りがチャーミング。
甘い香りですが、味わいはしっかり辛口です。
白ワイン的なフレッシュ感と、赤ワインのタンニン(苦味)を合わせ持ち、様々なお料理と合わせられます。
しっかりとした味わいのロゼワインなのでお肉料理にもピッタリです。
※ビオロジックで造られたワインです 【ポッジョトンドについて】 Chianti地区に位置するPoggiotondは、数多の生産者の醸造コンサルタント経験を持つ、Alberto ANTONINI氏が所有するワイナリーです。
世界最高レベルの栽培・醸造技術は、彼の地元であるキアンティ地区の伝統とテロワールに見事融合し、「飲みやすく親しみやすいワイン造り」に生かされています。
100万年前海底であった畑には貝殻の化石が多くみられます。
この貝殻由来のミネラル感がトンドのワインを特徴づけています。
また、天然酵母の使用、重力を利用した作業工程、状態の良いオーク樽の使用、セメントタンクの使用、 開放式の樽での醗酵を行う、など「ブドウの個性」と「ワインの個性」が近いものになることに醸造の重きを置いています。
“ナチュラル　自然のまま　ありのままに” 生産者の思いのこもった味わいをお楽しみください。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ポッジョトンド Poggiotondo

【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー こころぜ 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 日本 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Coco Rose タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 シャトー・ド・セグリエス【Chateau de Segries】 生産年 2022年 品種 メルロ33%、シャルドネ17%、マスカット・ベーリーA11%、プティ・マンサン11%、 甲州8%、小公子6%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、ケルナー5%、その他3% 容量 750ml ■商品情報山梨県や岩手県、北海道、茨城県など、契約畑で育ったマスカットベリーAを主体に、山葡萄をはじめ複数の品種をブレンド。
低温発酵でじっくりと醸した果実味豊かなロゼワインです。
フレッシュなさくらんぼ、フランボワーズ、イチゴキャンディのような甘やかな香り。
ラズベリーや野イチゴを感じさせる、甘酸っぱい風味が印象的です。
葡萄そのもののピュアな甘さに爽やかな酸が融合し、絶妙なバランスを成したすっきり感。
根菜のような仄かな自然の旨味や苦味が溶け込み、全体が程よく引き締まっています。
相性の良い料理は、中華料理や香辛料を効かせたエスニック料理など。
クセがなく、万人受けしやすい非常にチャーミングな1本です。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery

【商品名】ガバラス ワイナリー ガバラス ヴゾマト ロゼ 2020 750ml ロゼワイン 辛口 ギリシャ サントリーニ島 Gavalas Winery Gavalas Voudomato Rose タイプ ロゼワイン / 辛口 造り手 ガバラス ワイナリー【Gavalas Winery】 生産年 2020年 品種 ヴゾマト100% 容量 750ml ■商品情報サントリーニ島でほんのわずかしか栽培されない、希少な赤ブドウ品種ヴゾマトを100％使用したロゼワイン！ ヴゾマト種は、葡萄の皮と実の両方に強い色素を持っているので、弱めのマセレーション(醸し)でも、しっかりとした色調と果実味を抽出することが出来ます。
野イチゴやザクロの風味、とろりとした甘みを感じるアルコール感がとても心地よく感じられ、そこにプラムの皮の様な苦みが綺麗にとけこんだ、甘やかな丸みのある舌触りのワインです。
あまり冷やさずに少し高めの温度でお召し上がり下さい。
≪受賞歴≫ ※PARワインアワード・ギリシャ2016 金賞(2015年ヴィンテージ) 【ガバラス ワイナリーについて】 ガバラスワイナリーは、サントリーニ島最古の「カナヴァ(ギリシャ語でワイナリー、セラーの意)」のひとつとされています。
同ワイナリーは、メガロチョリの伝統的な村に位置し、原産地名称保護制度下のサントリーニ島で操業する試験的なワイン製造所です。
18エーカーに及ぶブドウ園では、サントリーニの原産地名称保護下の原産種や地域希少種の優れた品質のブドウが作られ、現代的な設備の投入で、150トンの生産能力を持っています。
サントリーニ島を象徴する強い風と日差しに負けないよう、ブドウは鳥の巣のように幹をとぐろ状に巻くように仕立てる『クルーラ』という伝統的な手法を用いています。
このバスケット状の幹の中でブドウは育てられます。
サントリーニ島は極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラすらも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものも存在するという驚きくべき産地です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ガバラス ワイナリー Gavalas Winery

【商品名】テリアニ ヴァレー テリアニ ヴァレー オツハヌリ サペレ ロゼ 2020 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 ジョージア イメレティ地方 Teliani Valley Teliani Valley Otskhanuri Sapere Rose タイプロゼワイン 辛口生産地ジョージア イメレティ地方 造り手テリアニ・ヴァレー Teliani Valley生産年2020品種オツハヌリ・サペレ100%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
溢れる赤系ベリーのアロマ、しっかりとした飲み心地の本格的な辛口ロゼワイン！ジョージアの自然派ワイナリーが造る、種子・果皮共にクヴェヴリで醸造されたロゼワイン。
『オツハヌリ・サペレ』は最も古いジョージアの固有品種の1つと考えられており、多くは西ジョージアのラチャ・レチフミ地方とイメレティ地方で栽培されています。
生き生きとした酸を持ち、豊富なタンニン、鮮やかな果実味が特長の黒ブドウ。
淡いルビーの色合い。
グラスからはレッドチェリーなど赤系ベリーやプラム、ほのかなハーブのニュアンスが漂います。
一口目は心地よい酸味が感じられ二口目には鮮やかな果実味が広がり、調和のとれたバランスへと繋がっていきます。
フレッシュでありながら充実した余韻が残り、秀逸なロゼワイン。
【テリアニ・ヴァレーについて】 19世紀に皇帝一族直々にワイナリー設立を命じられ、フランス・ボルドーの醸造家指導の基、国際品種を中心としたワイン造りをスタート。
当時は皇族にも献上していました。
現在はヨーロッパの葡萄栽培技術に加え、ジョージアの伝統的手法であるクヴェヴリ醸造を採用。
固有葡萄品種のサペラビやキシ、ルカツィテリを使ったナチュラルなワインを世界に提供しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■テリアニ・ヴァレー Teliani Valley

【商品名】マス デ メジュール マス デ メジュール ジェム（SO2無添加） 2021 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 フランス ラングドック ルーション Mas Des Mesures Mas Des Mesures Gemme タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 マス・デ・メジュール【Mas Des Mesures】 生産年 年 品種 容量 ml ■商品情報有機農法にこだわり自然なワイン造りを目指す「マス・デ・メジュール」のロゼは、年間800本の少量生産！アルコール、酸、タンニン、どれ一つとして突出することのない綺麗な仕上がりで、数年間の熟成も期待できる上質な1本です！ 深いコクを引き出すための「シラー」、瑞々しさを添える「アラモン」、華やかな香りの「ミュスカ・ア・プティ・グラン・ブラン」をステンレスタンクで発酵・熟成。
フレッシュで軽快なだけのロゼとは一線を画す、低重心で落ち着きのある味わいです。
深く奥行きのあるルビー色。
チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマに、ピンクペッパーやミネラルのニュアンスが重なります。
口当たりはしなやか。
ジューシーな果実味と、細やかでデリケートなタンニンが口中に広がり、ソフトな飲み口と優しい余韻が心地よく続きます。
主張し過ぎることのないやわらかな味わいで、幅広いお食事に寄り添います。
シャルキュトリーやローストビーフ、ハムステーキなどと合わせてお楽しみください。
また、お刺身や和食との相性も抜群です！ 【マス・デ・メジュールについて】 オーナーは醸造学のプロフェッショナルであるヴァンサン・オージュ氏。
ナチュラルなワイン造りを目標とし、SO2(亜硫酸)無添加のワインを造り出しています。
ワイナリー名の「Mesures(メジュール)」とはフランス語で「測定、計測」の意。
『ワイン醸造は常に計測可能でなければならない』と考え、測定、数値化を基本とした科学的なワイン造りを心掛けています。
また一方で「拍子、間合い、釣合い」の意味も併せ持ちます。
毎年繰り返される葡萄栽培とワイン造り。
ともするとワンパターン化しやすいこのサイクルに、『新たなるリズムを取り入れたい！』という思いも込められています。
山々に囲まれた山間部の渓谷に位置するワイナリー。
標高は300〜400mほどあるため、いわゆる南フランスの温暖な気候とは異なる、比較的冷涼な環境です。
アルコール度数が低めであっても、葡萄のフェノールの成熟度は高く、バランスを極めた上質なワインが造られています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マス・デ・メジュール Mas Des Mesures

【商品名】マス ド ジャニーニ マス ド ジャニーニ ル タン デ ジタン ロゼ 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 フランス ラングドック ルーション Mas de Janiny Mas De Janiny Le Temps des Gitans Rose タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 マス・ド・ジャニーニ【Mas de Janiny】 生産年 2022年 品種 サンソー45%、カリニャン25%、シラー25%、ミュスカ5% 容量 750ml ■商品情報南仏で人気を誇る自然派ワイン「ルタンデジタン」のシリーズです。
濃いサンゴのような輝くピンク色がグラスにとても映えます。
レッドチェリーや、野生の甘酸っぱいざくろのアロマが香るチャーミングなワイン。
溌剌とした酸が果実に溶け込んでおり、親しみやすい味わいに仕上がっています。
よく冷やしてがぶ飲みしたくなるような軽快なテイストは、カジュアルなパーティーなど、幅広い料理と楽しめる1本です。
※栽培:ビオロジック / 認証:エコセール ユーロリーフ 【マス・ド・ジャニーニについて】 モンペリエから20キロほど離れたサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村で陽気な兄弟が造る、凝縮&フレッシュワインのワイナリーです。
畑はビオロジック栽培を催行し、除草剤・化学肥料等は一切使用せず堆肥を使用しています。
恵まれたテロワールを最大限に引き出せるよう、ブドウ木の根の張り方にまで気を配った耕し方をし、ぶどう木自身が実の量をコントロールする事を考慮し、あえて房数の調整はしていません。
ラベルは少し派手ですが、ワインは繊細で自然味溢れるナチュラルな味わい。
小規模生産者ならではの手間と時間が惜しみなく詰まったワインの造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■マス・ド・ジャニーニ Mas de Janiny

【商品名】ピエール=オリヴィエ ボノーム ピエール=オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ロゼ 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 フランス ロワールトゥーレーヌ地区 シュヴェルニー Pierre-Olivier Bonhomme Pierre-Olivier Bonhomme Vincoeur Rose タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 ピエール=オリヴィエ・ボノーム【Pierre-Olivier Bonhomme】 生産年 2022年 品種 ガメイ40%、コー30%、カベルネ・フラン30% 容量 750ml ■商品情報フランボワーズやチェリーの甘酸っぱさ全開！！ ワインはスマートで、フレッシュな果実味とシャープなミネラルとのバランスが良く、後から広がる真っ直ぐな酸が余韻を満たします。
残糖が4g以下でほぼ辛口に仕上がっています。
【ピエール=オリヴィエ・ボノームについて】 BONHOMMEは18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフのハーヴェストに参画し、そこでThierry Puzelaに才能を見いだされ、その後ティエリから共同経営者を前提にスカウトされました。
20歳〜22歳のとき、アンボワーズのワインスクールに通いながら、ティエリの元で学び、24歳でThierry Puzelaとネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を設立。
2014年末、Thierry Puzelaは自身のドメーヌ業に専念するため、ボノームとのネゴシアン事業から離れ、Pierre-Olivier Bonhommeが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。
ピエール=オリヴィエ・ボノームのワインは、清澄も濾過もしない為、どのワインも大量に細かい澱がありますが、ワインとして全く問題はありません。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ピエール=オリヴィエ・ボノーム Pierre-Olivier Bonhomme

【商品名】ピエール=オリヴィエ ボノーム ピエール=オリヴィエ ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ロゼ 2022 750ml ロゼワイン 辛口 自然派 フランス ロワールトゥーレーヌ地区 シュヴェルニー Pierre-Olivier Bonhomme Pierre-Olivier Bonhomme Vincoeur Rose タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 ピエール=オリヴィエ・ボノーム【Pierre-Olivier Bonhomme】 生産年 2022年 品種 ガメイ40%、コー30%、カベルネ・フラン30% 容量 750ml ■商品情報フランボワーズやチェリーの甘酸っぱさ全開！！ ワインはスマートで、フレッシュな果実味とシャープなミネラルとのバランスが良く、後から広がる真っ直ぐな酸が余韻を満たします。
残糖が4g以下でほぼ辛口に仕上がっています。
【ピエール=オリヴィエ・ボノームについて】 BONHOMMEは18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフのハーヴェストに参画し、そこでThierry Puzelaに才能を見いだされ、その後ティエリから共同経営者を前提にスカウトされました。
20歳〜22歳のとき、アンボワーズのワインスクールに通いながら、ティエリの元で学び、24歳でThierry Puzelaとネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を設立。
2014年末、Thierry Puzelaは自身のドメーヌ業に専念するため、ボノームとのネゴシアン事業から離れ、Pierre-Olivier Bonhommeが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。
ピエール=オリヴィエ・ボノームのワインは、清澄も濾過もしない為、どのワインも大量に細かい澱がありますが、ワインとして全く問題はありません。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ピエール=オリヴィエ・ボノーム Pierre-Olivier Bonhomme