 ブドウ収穫年 造り手 ジョセフ・ドラーテン社 生産地 ドイツ ワインのタイプ 白 泡 中口 ワインのテイスト スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ トレッビアーノ/アイレン 内容量 750ml JANコード 4006921515179 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフィール・グリュック・ゴールド(金箔)・スパークリングワイン(22カラットの金箔・ゴールドリーフを贅沢に使用！)ドイツ産高品質スパークリングワイン・ジョセフ・ドラーテン社・11％・中口 Viel Gluck Gold sparkling Wine スパークリングワイン愛好家大注目！ゴージャスな金箔入りの中口白スパークリングワイン！「Viel Gluck！」(フィール・グリュック)とはドイツ語で「幸運を祈る！」を意味し、ラベルには「幸せ・喜び・愛」のシンボルである天使が描かれています！22カラットの金箔を贅沢に使用！天使が贈る、幸運の金箔スパークリング「フィール・グリュック！」・「幸運を祈る！」グラスの中で優雅に踊る金箔(ゴールドリーフ)が、食卓をより一層華やかに演出します！誕生日、記念日、クリスマス、新年のお祝いなどに最適なスパークリングです！ 創設者の意思を受け継ぎ、成長を続けるワイナリー。
1860年、ラインラント＝ファルツ州ザンクト・アルデグントにピーター・ジョセフ・ドラーテンワイナリーとして設立。
1927年に現ジョセフ・ドラーテンに改称。
創設者ジョセフ・ドラーテン亡き後は妻のエルザと姪夫婦が意思を継ぎ、以来、世代から世代へと創設者の想いは脈々と引き継がれている。
創立から100年以上、時代を超えて成長を重ねる志は揺らぐことがなく、1993年には近代的な醸造設備を新設。
更なる理想を実現するために貪欲にワイン造りに邁進し、国内外から厚い信頼を得る、地域屈指の造り手のひとりです。
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フィール グリュック ゴールド スパークリングワイン ■葡萄品種：トレッビアーノ/アイレン■アルコール度数：11％トレッビアーノ、アイレンを使用し、ほんのり甘味を感じる飲みやすい味わい。
ライムとはちみつのアロマ。
ほのかに酸味もあるので、ワイン単体でも、お料理とも合わせやすいスパークリングワイン。
22カラットの金箔を贅沢に使用！天使が贈る、幸運の金箔スパークリング。
「フィール・グリュック！」とは「幸運を祈る！」を意味します。
1,749 円
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 グラマラスで誘惑的なシャンパン。
フルーティーで野イチゴのような香りが強く、新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて、 喉ごしは柔らかです。
個性の強い料理にもよく合います。
この小さくてかわいいミニモエ（クォーター・ピッコロ・ミニボトル）は200mlは飲みきりサイズでちょうどいい！！ プチギフトとして、上棟記念・上棟式・引き出物・内祝い・お祝い・誕生日・クリスマスプレゼントに最適です。
持ち運びも楽々心配いらずです。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. MHD モエ ヘネシーディアジオ株式会社 ■ ブドウ品種 ： ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ ■ 原産国 ： フランス ■ 味のタイプ ： 辛口 ■ 飲み頃温度 ： 約5℃ ■ 商品名 ： 正規品 モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル 200ml箱なし ■ アルコール度数 ： 12度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒 商品一覧はこちらへ
2,640 円
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 グラマラスで誘惑的なシャンパン。
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持ち運びも楽々心配いらずです。
●開栓時には充分ご注意下さい。
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●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. MHD モエ ヘネシーディアジオ株式会社 ■ ブドウ品種 ： ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ ■ 原産国 ： フランス ■ 味のタイプ ： 辛口 ■ 飲み頃温度 ： 約5℃ ■ 商品名 ： 正規品 モエ アンペリアル ロゼ 200mlパール箱入） ■ アルコール度数 ： 12度 * オプションサービス お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒 商品一覧はこちらへ
2,860 円
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 ●ギフトのおすすめポイント お祝いの乾杯に欠かせない、華やかなシャンパンのギフト フランスの高級ブランド「マキシム・ド・パリ」のオリジナルラベル 便利な飲みきりサイズのハーフボトルです ●そのまま贈れるギフト包装付き！ こちらの商品は、メイン画像のラッピングでお届けします。
プレゼントとしてそのまま贈れるので安心です。
シーンに合わせてその他のラッピングもオプションでお選びいただけます。
●メッセージカード無料サービス 気持ちを伝えるメッセージカードを無料でお作りいたします。
心のこもったメッセージを添えることで、より特別感ある贈りものに。
●贈りものにも安心♪ 60日先までお届け日時をご指定いただけます。
お誕生日や記念日のギフトにぜひご利用ください。
商品お届け時に金額のわかるものは同封しておりませんので、 直接相手の方にギフトを贈る場合にも安心です。
「マキシム・ド・パリ」のオリジナル・シャンパン 「マキシム・ド・パリ・ブリュット」 ”MAXIM's De PARIS BRUT” 光り輝く魅惑的な琥珀色。
花の香りに、リンゴや洋梨などの 白い果肉の果物や 柑橘系果実の芳醇なアロマ。
ドライフルーツやブリオッシュの 上品で香ばしいアクセント。
フランスの歴史ある名店 「マキシム・ド・パリ」ブランドの オリジナル・シャンパーニュです。
余韻は長く、クリーミーで バランスのとれたシャンパン。
サラダやシーフードの前菜、 鶏肉を使ったお料理のほか、 デザートも好相性です。
※第20回ブリュッセル国際ワインコンクール銀賞受賞 ※2014年ベルリンワイントロフィー金賞受賞 エリア：フランス、シャンパーニュ ブドウ：ピノ・ノワール、 ピノ・ムニエ、シャルドネ ヴィンテージ：NV（ノン・ヴィンテージ） 容量：375ml（ハーフボトル） MAXIM'S DE PARIS マキシム・ド・パリ フランス、パリの中心部、ロワイヤル通りに本店を構える、 1893年創業の100年以上の歴史を誇る老舗フランス料理店。
欧米各国をはじめ世界中の王侯貴族や大富豪の社交場として賑わった、 ベルエポック全盛の古き良き時代の象徴でもあります。
アール・ヌーボー調のパリ本店は、料理はもちろん、常に一流の格式高いワインや サービスを提供してきた本物のレストランとして、現在も高い人気を誇っています。
◆ お届けについて ◆ こちらの商品は、ギフト箱を赤色の包装紙でラッピングしてお届けいたします。
その他のラッピングをご希望の方は、ご購入画面のラッピングオプションをご利用ください。
※メッセージカードサービス ※お届け日時指定可能 ギフトのご用途のご案内お祝い祝 お祝い 御祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い ウエディング・結婚式ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 内祝い・お返し内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼お贈り相手様お父さん 義父 お母さん 義母 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 夫 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 上皮 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様お引っ越し・新築新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶お仕事・学業・その他成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品季節のギフトのご案内1月 お年賀 御年賀 正月 成人の日 年始挨拶2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ホワイトデー 春分の日 卒業 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 お花見5月 ゴールデンウィーク 母の日6月 父の日 7月 七夕 お中元 御中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 運動会 ハロウィン11月 勤労感謝の日12月 お歳暮 御歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
4,500 円
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 スプマンテ ピノグリージョ イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるワイナリー、醸しプレスし、温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。
憂いを含むアンバーロゼの外観、控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。
Information ワイナリー ファビュラス 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 ピノグリージョ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますファビュラス Fabulas イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602m）にファビュラスの畑があります。
アドリア海まで35キロという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。
放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏うブドウを育ててくれています。
畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得しています。
自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介してブドウの皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。
8,250 円
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 おすすめ料理：アペリティフ、カクテル、赤系フルーツのデザートと一緒に 美しいサーモンピンク色と、繊細な泡が特徴です。
香りは、イチゴ、ラズベリー、カシスの香り。
アタックはグレープフルーツとライムが広がり、 森の果実の香りがあります。
フレッシュでエレガントな味わい。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ジョイ 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 メルロー30%、タナ30%、カベルネフラン25%、シラー15% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.5% 醸造 除梗後、ダイレクトプレスすることで、透明感でアロマティックなワインにします。
発酵前にアッサンブラージュ。
低温で発酵。
温度調節の厳密なモニタリング。
■ドメーヌ・ド・ジョイのワイン一覧↓ ・ジョイ ブリュット（白泡） ・ジョイ ブリュット ロゼ（ロゼ泡） ・ラ ヴィ アン ジョイ ブラン（白） ・ナチュレルモン ジョイ ブラン ドゥ（白） ・ラ ヴィ アン ジョイ ルージュ（赤） ・ジョイ ルージュ（赤）ドメーヌ・ド・ジョイ Domaine de Joy ドメーヌ・ド・ジョイはフランス南西部、ガスコーニュ地方の中心部、パンジャスの町に位置し、バ・アルマニャックに170ha保有。
ほとんどの区画は南向きで、フルーティでアロマティックなワインになります。
ドメーヌは、4世代にわたるノウハウを活かして、2005年、環境への配慮のためリュット・レゾネ農法を始めました。
2019年、ドメーヌはHVE LV3「環境価値重視認証レベル3」に認定。
この認証は、生物多様性、最低限の農薬、肥料や水資源の管理を尊重することを約束し、農場からの生産性向上を目的としています。
さらに、ドメーヌの一部はビオへ転換中です。
2,398 円
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 ◆ネクタリンや白桃の甘い香りと柑橘系の味わい◆ イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のワイナリー、軽くプレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。
憂いを含んだクリーム色、優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸を伴うアタックに柑橘系の味わいと塩気伴う心地の良いアフターが印象的です。
Information ワイナリー ファビュラス 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 ペコリーノ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています※こちらの商品は、コルクが大変抜けにくくなっております。
抜栓前に立てたまま、よく冷やしてください。
冷えていないと吹きこぼれやすくなります。
抜栓時は、吹きこぼれに注意してナフキン等で押さえながらゆっくり抜栓してください。
ファビュラス Fabulas イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602m）にファビュラスの畑があります。
アドリア海まで35キロという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。
放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏うブドウを育ててくれています。
畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得しています。
自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介してブドウの皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。
2,618 円
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 おすすめ料理：アペリティフでフルーツと一緒に 美しくシルバーに近いレモンイエロー。
細かく繊細な泡が特徴的です。
ソーヴィニヨンのエレガントさは、パイナップル、マンゴー、新鮮なアプリコットの香りが混ざり合い、バランスよくフレッシュ。
アペリティフにぴったりです。
Information ワイナリー ドメーヌ・ド・ジョイ 生産地 フランス／南西部 ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.0% 醸造 低温でマセラシオン・ペリキュレール8?15時間 その後、低圧でプレス。
ステンレスタンク18℃で発酵。
シュール・リー・フィンで4ヶ月熟成。
よりアロマティックにするためのルモンタージュ。
炭酸ガスの添加。
ドメーヌ・ド・ジョイ Domaine de Joy ■ドメーヌ・ド・ジョイのワイン一覧↓ ・ジョイ ブリュット（白泡） ・ジョイ ブリュット ロゼ（ロゼ泡） ・ラ ヴィ アン ジョイ ブラン（白） ・ナチュレルモン ジョイ ブラン ドゥ（白） ・ラ ヴィ アン ジョイ ルージュ（赤） ・ジョイ ルージュ（赤）ドメーヌ・ド・ジョイ Domaine de Joy ドメーヌ・ド・ジョイはフランス南西部、ガスコーニュ地方の中心部、パンジャスの町に位置し、バ・アルマニャックに170ha保有。
ほとんどの区画は南向きで、フルーティでアロマティックなワインになります。
ドメーヌは、4世代にわたるノウハウを活かして、2005年、環境への配慮のためリュット・レゾネ農法を始めました。
2019年、ドメーヌはHVE LV3「環境価値重視認証レベル3」に認定。
この認証は、生物多様性、最低限の農薬、肥料や水資源の管理を尊重することを約束し、農場からの生産性向上を目的としています。
さらに、ドメーヌの一部はビオへ転換中です。
2,398 円
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マセラシオンした旨味たっぷりノンフィルター メトド・アンセストラーレ方式のフリッツァンテ。
ステンレスタンクで3日間マセラシオン。
ボトル内で最終発酵&8ヶ月熟成。
温度管理無しで自然発酵、ノンフィルター。
濃いめの黄色で濁りのある外観。
エミリアの香り豊かなマルヴァジア・ディ・カンディア種をマセラシオンする事により、アロマティックでグリップ感のあるタンニンを感じる個性的なフリッツァテンに仕上がっています。
ワイン名はモーツァルトのオペラ「コジ・ファン・トゥッテ」の登場人物から。
洋ナシやスウィーティー、ライムの香り。
時間と共にトロピカルなアロマとフレッシュなミネラル感を感じます。
香りの華やかさ、果実の優しさ、ドライな酸味、これらのバランス感。
苦みが泡と共に口中にたっぷり広がり、抜群の飲み心地があります。
僅かなタンニンがその味わいに締まりとバランスを与えています。
Information ワイナリー クアルティチェッロ 生産地 イタリア／エミリア＝ロマーニャ ブドウ品種 マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100% 色／飲み口 オレンジ微泡／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml
3,300 円
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 クレマン・ド・ロワール ブレゼ ブリュット ブレゼ村の区画より、シュナン60%、シャルドネ40%のブレンド。
石灰質、砂質、泥土質土壌。
平均樹齢30年。
ステンレスタンクで醸造。
12ヶ月間ビン熟成。
MCRによるドザージュは8g/l。
Information ワイナリー アルノー・ランベール 生産地 フランス／ロワール ブドウ品種 シュナン60%、シャルドネ40% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ソーミュール・シャンピニ イヴ・ランベール（赤） ソーミュール ブラン プレゼ クロ ド ミディ（白）アルノー・ランベール Arnaud Lambert 「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。
2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。
そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。
同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。
（その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。
そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています）。
同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。
「ドメーヌ・サン・ジュスト」が所有する「サン・シル・アン・ブール」の畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。
したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。
「（シャトー・ド）ブレゼ」の畑は砂質や泥土質の沖積土壌で、より軽やかで繊細なスタイルになります」（アルノー・ランベール）。
偉大なお父さんはもちろん、家族ぐるみの付き合いをしている元「クロ・ルジャール」のフコー兄弟（兄シャルリは2015年に死去）からも、とても多くのことを学んだというアルノー。
「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきもので、ソーミュールの地に、新たなる歴史を刻む造り手が現れたのだということを実感させてくれるものです。
3,113 円
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 テンペが日本の皆様にセレクトしたとっておきのクレマン・ダルザスです。
ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。
ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。
Information ワイナリー ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノノワール33.3%、ピノ・オークセロワ33.3%、ピノブラン33.3% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますドメーヌ ・ マルク ・ テンペ Domaine Marc Tempe ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。
アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。
南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。
標高は225 ? 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。
初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。
雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。
そう彼の畑はビオディナミ。
総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。
ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。
見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。
除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。
「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。
房、茎をつけたまま優しく5 ? 6時間かけてプレスします。
「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。
地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。
3,278 円
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 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるワイナリー、醸しプレスし、温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。
憂いを含むアンバーロゼの外観、控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。
Information ワイナリー ファビュラス 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 ピノグリージョ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますファビュラス Fabulas イタリア、アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602m）にファビュラスの畑があります。
アドリア海まで35キロという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に寄与します。
放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏うブドウを育ててくれています。
畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得しています。
自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介してブドウの皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。
2,640 円
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 96ヶ月以上熟成のスペシャルゼクト 瓶内二次醗酵。
しっかりしたストラクチャーを持ち合わせた本格派のロゼ・ゼクト。
フレッシュながらほのかな苦みを伴った味わい、溶け込んだ緻密な泡とのバランスが絶妙で料理との相性の良さを感じさせます。
8年間の瓶内熟成を経てリリース。
Information ワイナリー ヨーゼフ・ビファー醸造所 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 シュペートブルグンダー 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家・徳岡史子。
畑は、ダイデスハイム村、フォルスト村、ヴァッヘンハイム村、ルッパーツベルク村、ザンクト・マーティン村にまたがり、自社畑での主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。
自社畑においては、ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真摯に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。
自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるヨーゼフ ビファー醸造所のワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。
そして新たなワインも加わりました。
2015 年の良年ヴィンテージワイン。
皆様の手に取りやすく、レストラン様やご家庭でも楽しめる品質の高いワインをご提供します。
2,079 円
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 ペット・ナット エプフィグ村産のゲヴュルツトラミネール50%、ピノ・ブラン50%のブレンド。
沖積土壌。
平均樹齢40年のVV。
収量は40hl/ha。
除梗しない。
ステンレスタンクで発酵開始後、12ヶ月間の瓶内発酵熟成。
SO2は不使用。
Information ワイナリー イヴ・アンベルグ 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール50%、ピノブラン50% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.8% 内容量 750mlペット・ナット エプフィグ村産のゲヴュルツトラミネール50%、ピノ・ブラン50%のブレンド。
沖積土壌。
平均樹齢40年のVV。
収量は40hl/ha。
除梗しない。
ステンレスタンクで発酵開始後、12ヶ月間の瓶内発酵熟成。
SO2は不使用。
Information ワイナリー イヴ・アンベルグ 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール50%、ピノブラン50% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.8% 内容量 750ml イヴ・アンベルグ Yves Amberg ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。
2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。
「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。
ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。
いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。
地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。
尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得しています。
その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。
ラベルの絵は、イヴが骨董市で見つけて一目惚れした絵画シリーズで、自身で出品していたブルターニュの女性画家「クリスラン」とその場で意気投合して採用が決まったものです。
4,246 円
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 クレマン・ド・ジュラ ブリュット シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
5ha。
泥土石灰質土壌。
平均樹齢35年。
ステンレスタンクで醸造。
12ヶ月間以上ビン熟成。
ドザージュは5g/l。
Information ワイナリー ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ 生産地 フランス／その他 ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750mlドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ ジュラ中央部のル・ヴェルノワ村に1740年から続くヴィニュロンの家系で、1987年に8代目のジャン・ミッシェルとアランの兄弟が自社ビン詰めを開始。
2016年に、シャンパーニュ、アルザス、ブルゴーニュ、ボルドー、コート・デュ・ローヌなどで広く修行した息子の9代目バスティアン・ボーが継承し、お姉さんのクレマンティーヌとともにドメーヌを運営しています。
コート・ド・ジュラに15.5ha、シャトー・シャロンに3.5ha、レトワールに3haを所有しており、その全面積で、実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています（2014に「テラ・ヴィティス」の認証取得）。
「9世代にわたって父から子へ代々伝えられてきた、植樹法や天候の読み方といったぶどう栽培の極意、そして、収穫されたぶどうの特性の見極め方やそれに応じた細かい醸造の秘技の数々。
これこそが私たちの宝です」。
「パリで自然派ジュラワインのブームが起こったことをきっかけに、近年、ナチュール系のワイン造りに転換する生産者が増えてきました。
しかしその結果、どのジュラワインを飲んでも同じような味がするという声をあちこちで聞くようになりました。
僕は、父祖たちからの教えである「テロワールの個性をくっきりとワインに表現する」ことを守り抜き、子孫に伝えていきたいと思います」（以上、バスティアン・ボー）。
彼のフィロソフィーはフランスの多数のソムリエからも支持され、ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロのワインリストを飾っています。
伝統的なジャズへの回帰を提唱して、行き過ぎた先鋭化によるジャズ離れからの復興を導いた「新伝承派」のジャズマンたちとも重なる、1993年生まれの若きヴィニュロンの姿。
その澄み切った目に映るジュラワインの未来を、私たちも見つめていきたいと思います。
4,510 円
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 「ラ・グランハ」（「農場」）の世界へようこそ！ 生産者はペネデスの名門中の名門「パルシェット」（バルセロナ県ティアナ在。
1920年創業。
ハビエル・カルボネル醸造長）。
D.O.カヴァ。
チャレッロ70%、パレリャーダ30%。
粘土砂質・花崗岩砂質土壌。
平均樹齢20年。
ステンレスタンクで醸造。
ドザージュは8g/l。
Information ワイナリー ラ・グランハ 生産地 スペイン ブドウ品種 チャレッロ70%、パレリャーダ30% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 11.5% 内容量 750ml ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・テンプラニーリョ（赤） ・ベルデホ ビウラ（白）ラ・グランハ La Granja 地質学博士のルイ・ヘルナールトとオイジニー・ヴァン・エケリスの夫妻が、スペイン北東部のサラゴサ市を拠点に運営する「アクシアル・ビノス」グループは、ナバーラとカンポ・デ・ボルハにワイナリーを所有する他、スペイン主要産地の提携ワイナリー18社と共同で開発した多様なブランドを、五大陸30ヵ国に展開する世界的ワイン商です。
アメリカでは、輸入販社「アクシアル・ワインズUSA」による独自の販売網を45の州に築いており、「トレーダー・ジョーズ」をはじめとするビッグネームが顧客に名を連ねます。
「ラ・グランハ」は、「世界中の食卓に「笑顔」と「おいしさ」という2つのHAPPINESSをお届けする」ことをコンセプトとするブランドで、2009年6月に仏ボルドー市で開催された「VINEXPO」で発表されて以来、瞬く間に同社のベストセラーに駆け上がりました。
ユーモアあふれるラベルの絵は、スペインの高名な現代画家であるエンリケ・トリホスが特別に描いたもので、アラゴン州ウエスカの農村で生まれ育った彼が、子どもの頃身近に接した動物たちがベースになっています。
このブランドは、スタンダードレンジの「La Granja 360」と、高級レンジの「La Granja 1080」に分かれています。
「360」というのは、スケートボーディングの（空中でボードをクルッと360度回転させるという）技の名前に由来しており、「奇想天外なラベルデザインや、“掟破り”のコストパフォーマンスの高さによって、ワインの世界における旧来の常識を転回させたい、（小難しいのもよいが、ワインは食卓を楽しくするためにあるということを再認識しませんか？）」という思いが込められています。
「1080」は、360×3回転（！）です。
1,990 円
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 シャルドネ100%。
平均樹齢30年。
3分の2はステンレスタンクでマロラクティック発酵させ、3分の1は木製の大樽（33hl）でマロラクティック発酵させずに醸造。
3?4年間ビン熟成。
5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。
ドザージュは8g/l。
コート・デ・ブランから続く白亜土壌基盤にコート・デ・セザンヌ特有の粘土質が加わることによる、豊かな果実味とコクをお楽しみいただけます。
Information ワイナリー グロンニェ 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ100% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750ml
6,380 円
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 96ヶ月以上熟成のスペシャルゼクト 瓶内二次醗酵。
長熟させた深みのある複雑な味わいに、シュペート・ブルグンダーならではの酸味と厚みが感じられる上質ゼクト。
和料理との相性が非常に良い繊細さを兼ね備えています。
8年間の瓶内熟成を経てリリース。
Information ワイナリー ヨーゼフ・ビファー醸造所 生産地 ドイツ／ラインガウ ブドウ品種 ヴァイスブルグンダー、リースリング、その他 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.0% 内容量 750mlフランス・リヨン近郊出身のビファー家がドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだのは、1723年。
現在ドイツ国内のさまざまな分野でビファー家は活躍しています。
ビファー家がダイデスハイムで醸造所を構えたのが1879年。
以来、常に上質なワインを生産し続けて来ました。
2013年、後継者を探していたヨーゼフ・ビファー醸造所が出会ったのは徳岡史子。
同じくダイデスハイムの地で、伝統あるプール男爵家醸造所の再建を支えた日本人女性醸造家でした。
プール男爵家醸造所で長年、醸造責任者を務めたミヒャエル・ライブレヒトと共に、ビファー家のワイン造りの伝統を受け継ぐ次世代として、その熱意がビファー家に通じ、ヨーゼフ・ビファー醸造所に新たな歴史的転記が訪れました。
2,090 円
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ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。
平均樹齢30年。
原則として半分をステンレスタンクでマロラクティック発酵させ、半分を木製の大樽（33hl）でマロラクティック発酵させずに醸造。
4?5年間ビン熟成。
5年分のヴァン・ド・レゼルヴが20%。
ドザージュは8g/l。
「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。
これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」（セシル・グロンニェ）。
Information ワイナリー グロンニェ 生産地 フランス／シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール50%、ピノ・ムニエ50% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml
6,380 円
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 ビオ転換中最終年。
即圧搾後、野生酵母の自然な働きにより発酵。
冷却し残糖ある状態で酵母と共に瓶詰めし、瓶内2次発酵実施。
従来ロットのデゴルジュマン2022年11月、Lot.2はその約4カ月後となります。
ドザージュゼロ。
淡いイエローの色調。
泡は細かく持ちもよい。
洋梨やカリンなど黄色果実や黄色花の香り上品で、軽やかな風味。
フレッシュな飲み心地で、ミネラルを感じる味わい。
’23,7月現在、僅かにマメあり。
ほぼ気になりません。
Information ワイナリー アンドレ・ロレール 生産地 フランス／アルザス ブドウ品種 ピノグリージョ60%、オーセロワ30%、リースリング10% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750mlアンドレ・ロレール Andre Rohrer ストラスブールとコルマールの丁度中程に位置するミッテルベルグハイム村に所在する、ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、そのお父さんは 1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、 2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。
アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても優れたワインを生み出しているが、特筆すべきはアンドレの息子ルード ヴィックの存在！ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールがしっかりと詰まったぶどうから、自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、とても体に優し い味わいのワインを造りだした！このワインは、息子のルードヴィックがSO2の使用を極力抑え醸造した、生き生きとした美味しさに満ち溢れた味わいだ。
3,212 円
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■コヴィデスの他のワインはこちら↓ ・ゼニウス ブリュット ロザード（ロゼ泡） ・ゼニウス セッコ（白泡） ・ブリュット テラ テラエ オーガニック（白泡）コヴィデス COVIDES コヴィデスは1964年、ペネデス地域の800のワイン生産者が結成した協同組合で、 所有する畑は3000ヘクタールに及びます。
白が70％赤が30％の生産割合で、ペネデスDOのワインやスパークリングワインのカバを 年間約2500万リットル生産しています。
セラーはこの地区に4つ持っており、最も適したブドウ畑にそれ専用のセラーを備えています。
日本のワイン専門誌にも、ベストバイと評価された自慢のカバは、 クリーンで爽やかな味わいが楽しめる、この醸造所の自慢の逸品です。
1,496 円
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■コヴィデスの他のワインはこちら↓ ・ゼニウス ブリュット ロザード（ロゼ泡） ・ゼニウス セッコ（白泡） ・ブリュット テラ テラエ オーガニック（白泡）コヴィデス COVIDES コヴィデスは1964年、ペネデス地域の800のワイン生産者が結成した協同組合で、 所有する畑は3000ヘクタールに及びます。
白が70％赤が30％の生産割合で、ペネデスDOのワインやスパークリングワインのカバを 年間約2500万リットル生産しています。
セラーはこの地区に4つ持っており、最も適したブドウ畑にそれ専用のセラーを備えています。
日本のワイン専門誌にも、ベストバイと評価された自慢のカバは、 クリーンで爽やかな味わいが楽しめる、この醸造所の自慢の逸品です。
1,496 円
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