※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいシャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2019 750ml [メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 425777]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス長野県上田市椀子ヴィンヤード産のシャルドネ、北信地区産のピノ・ノワール、山梨県産の甲州、を使用したスパークリングワインです。 瓶内二次発酵を行い、約3年間瓶内で熟成させました。 『トリロジー』はこのワインの味わいを構成する3品種、3地域、3年間の瓶内熟成に共有している『3』に由来しています。 世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。 日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
シャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2019 750ml [メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 425777] 5,879 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいメルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル [缶] 290ml x 24本[ケース販売] [メルシャン 日本 スパークリングワイン 424982]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤(亜硫酸塩)を添加せずに、りんご果汁100%※を使用して丁寧に造った、りんごのスパークリングワインです。 醸造から瓶詰めまで、ワインと酸素の接触を最小限にして製造時の酸化を抑えるメルシャン独自の『フレッシュ製法』を採用しました。 りんごのフルーティな果実感と心地よい微発泡感が楽しめる、飲みやすい味わいです。 ※使用果汁としてりんごのフルーティな果実感と心地よい微発泡感が楽しめる、飲みやすい味わいです。 メルシャンの醸造家が、世界中から日本人の味覚に合う確かなワイン原料を選択・開発。 最新の技術と施設を有するメルシャン藤沢工場で『日本のワイン文化に広がりをもたらしたい』という意思のもと、リーズナブルで安心して楽しめる、おいしいワインを造り続けています。
メルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル [缶] 290ml x 24本[ケース販売] [メルシャン 日本 スパークリングワイン 424982] 6,617 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいシャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2019 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 425777]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス長野県上田市椀子ヴィンヤード産のシャルドネ、北信地区産のピノ・ノワール、山梨県産の甲州、を使用したスパークリングワインです。 瓶内二次発酵を行い、約3年間瓶内で熟成させました。 『トリロジー』はこのワインの味わいを構成する3品種、3地域、3年間の瓶内熟成に共有している『3』に由来しています。 世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。 日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
シャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2019 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 425777] 71,258 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいメルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル [缶] 290ml x 24本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン 日本 スパークリングワイン 424982]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス酸化防止剤(亜硫酸塩)を添加せずに、りんご果汁100%※を使用して丁寧に造った、りんごのスパークリングワインです。 醸造から瓶詰めまで、ワインと酸素の接触を最小限にして製造時の酸化を抑えるメルシャン独自の『フレッシュ製法』を採用しました。 りんごのフルーティな果実感と心地よい微発泡感が楽しめる、飲みやすい味わいです。 ※使用果汁としてりんごのフルーティな果実感と心地よい微発泡感が楽しめる、飲みやすい味わいです。 メルシャンの醸造家が、世界中から日本人の味覚に合う確かなワイン原料を選択・開発。 最新の技術と施設を有するメルシャン藤沢工場で『日本のワイン文化に広がりをもたらしたい』という意思のもと、リーズナブルで安心して楽しめる、おいしいワインを造り続けています。
メルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン シードル [缶] 290ml x 24本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン 日本 スパークリングワイン 424982] 7,332 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいシャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2020 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 426399]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス長野県上田市椀子ヴィンヤード産のシャルドネ、山梨県笛吹市産の甲州、長野県産のピノ・ノワールを使用したスパークリングワインです。 瓶内二次発酵を行い、約3年間瓶内で熟成させました。 『トリロジー』はこのワインの味わいを構成する3品種、3地域、3年間の瓶内熟成に共有している『3』に由来しています。 世界のワインと日本のワイン、それぞれの産地の違いを尊重し、価値のある個性として認め、育み、成長してきたシャトー・メルシャン。 日本ならではの『フィネスとエレガンス』を体現した日本ワインのパイオニアブランド、それがシャトー・メルシャンです。
シャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 2020 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 426399] 78,167 円
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THEOPHILE BRUT ROSE [BOX] / THEOPHILE シャンパーニュの最高峰、ルイ・ロデレールの傘下にある老舗シャンパーニュ・メゾン。 クリーンで上品な味わいのロゼ・シャンパーニュ。 1864年設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾン。 こちらのロゼ・シャンパーニュは、通常のブリュットにマレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加えています。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 味わい こちらのロゼは、美しいバラ色。 ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実のアロマに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上ります。 きめ細やかで繊細な泡が長く持続し、口当たりは非常にフレッシュ。 フルーティーでコクもあり、どなたにも好かれるクリーンで上品な味わいです。 ブレンド比率 : ピノ・ノワール(47%) 、 シャルドネ(33%) 、 ピノ・ムニエ(20%) 商品情報 こちらは生産数の限られた希少なロゼ・シャンパーニュ。 マレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加える点以外、通常のブリュットと全く同じ製法で造られています。 一部をマロラクティック発酵させると共に、リザーヴワインを30%加えることで、テオフィル特有の個性が備わります。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 生産者について テオフィル THEOPHILE ルイ・ロデレールの傘下にある、老舗シャンパーニュ・メゾン。 シャンパーニュ・テオフィルは、1864年設立の歴史あるメゾンで、「テオ」・シャンパーニュという、パリのモンパルナスに集った芸術家や夜通し飲み明かすグループたちの間で好んで飲まれていたシャンパーニュを受け継ぐワインです。 そのグループには、なんとピカソやシャガールもいたのだとか。 そして、ルイ・ロデレールが生産を行うようになった現在でも、成功を収めた当時のスタイルをしっかりと受け継いで造られています。 大半のセカンドラベルは、元の上級キュヴェの造りに非常に近いものになりますが、テオフィルは、ルイ・ロデレールのセカンドワインとは厳密には言えません。 誠実な造りを守っているものの、ルイ・ロデレールの商品とは一線を画しており、テオフィルにしか見られない個性を打ち出しています。 生産地について フランス シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 【エノテカ公式直営】ロゼ スパークリング [NV] テオフィル・ブリュット・ロゼ ボックス付] / ルイ・ロデレール シャンパーニュ(シャンパン) /750ml /発泡・ロゼ ワイン 9,350 円
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THEOPHILE BRUT ROSE [BOX] / THEOPHILE シャンパーニュの最高峰、ルイ・ロデレールの傘下にある老舗シャンパーニュ・メゾン。 クリーンで上品な味わいのロゼ・シャンパーニュ。 1864年設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾン。 こちらのロゼ・シャンパーニュは、通常のブリュットにマレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加えています。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 味わい こちらのロゼは、美しいバラ色。 ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実のアロマに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上ります。 きめ細やかで繊細な泡が長く持続し、口当たりは非常にフレッシュ。 フルーティーでコクもあり、どなたにも好かれるクリーンで上品な味わいです。 ブレンド比率 : ピノ・ノワール(47%) 、 シャルドネ(33%) 、 ピノ・ムニエ(20%) 商品情報 こちらは生産数の限られた希少なロゼ・シャンパーニュ。 マレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加える点以外、通常のブリュットと全く同じ製法で造られています。 一部をマロラクティック発酵させると共に、リザーヴワインを30%加えることで、テオフィル特有の個性が備わります。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 生産者について テオフィル THEOPHILE ルイ・ロデレールの傘下にある、老舗シャンパーニュ・メゾン。 シャンパーニュ・テオフィルは、1864年設立の歴史あるメゾンで、「テオ」・シャンパーニュという、パリのモンパルナスに集った芸術家や夜通し飲み明かすグループたちの間で好んで飲まれていたシャンパーニュを受け継ぐワインです。 そのグループには、なんとピカソやシャガールもいたのだとか。 そして、ルイ・ロデレールが生産を行うようになった現在でも、成功を収めた当時のスタイルをしっかりと受け継いで造られています。 大半のセカンドラベルは、元の上級キュヴェの造りに非常に近いものになりますが、テオフィルは、ルイ・ロデレールのセカンドワインとは厳密には言えません。 誠実な造りを守っているものの、ルイ・ロデレールの商品とは一線を画しており、テオフィルにしか見られない個性を打ち出しています。 生産地について フランス シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 ワイン 白 スパークリング シャンパン ポメリー アパナージュ・ブラン・ド・ブラン [ボックス付] / ポメリー フランス シャンパーニュ 750ml 12,870 円
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THEOPHILE BRUT ROSE [BOX] / THEOPHILE シャンパーニュの最高峰、ルイ・ロデレールの傘下にある老舗シャンパーニュ・メゾン。 クリーンで上品な味わいのロゼ・シャンパーニュ。 1864年設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾン。 こちらのロゼ・シャンパーニュは、通常のブリュットにマレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加えています。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 味わい こちらのロゼは、美しいバラ色。 ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実のアロマに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上ります。 きめ細やかで繊細な泡が長く持続し、口当たりは非常にフレッシュ。 フルーティーでコクもあり、どなたにも好かれるクリーンで上品な味わいです。 ブレンド比率 : ピノ・ノワール(47%) 、 シャルドネ(33%) 、 ピノ・ムニエ(20%) 商品情報 こちらは生産数の限られた希少なロゼ・シャンパーニュ。 マレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加える点以外、通常のブリュットと全く同じ製法で造られています。 一部をマロラクティック発酵させると共に、リザーヴワインを30%加えることで、テオフィル特有の個性が備わります。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 生産者について テオフィル THEOPHILE ルイ・ロデレールの傘下にある、老舗シャンパーニュ・メゾン。 シャンパーニュ・テオフィルは、1864年設立の歴史あるメゾンで、「テオ」・シャンパーニュという、パリのモンパルナスに集った芸術家や夜通し飲み明かすグループたちの間で好んで飲まれていたシャンパーニュを受け継ぐワインです。 そのグループには、なんとピカソやシャガールもいたのだとか。 そして、ルイ・ロデレールが生産を行うようになった現在でも、成功を収めた当時のスタイルをしっかりと受け継いで造られています。 大半のセカンドラベルは、元の上級キュヴェの造りに非常に近いものになりますが、テオフィルは、ルイ・ロデレールのセカンドワインとは厳密には言えません。 誠実な造りを守っているものの、ルイ・ロデレールの商品とは一線を画しており、テオフィルにしか見られない個性を打ち出しています。 生産地について フランス シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 【エノテカ公式直営】白 スパークリング シロクマ・ブリュット マルヤマ・ズー / ヴィニコラ・サラル スペイン カタルーニャ コンカ・デ・バルベラ 750ml ワイン 1,980 円
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THEOPHILE BRUT ROSE [BOX] / THEOPHILE シャンパーニュの最高峰、ルイ・ロデレールの傘下にある老舗シャンパーニュ・メゾン。 クリーンで上品な味わいのロゼ・シャンパーニュ。 1864年設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾン。 こちらのロゼ・シャンパーニュは、通常のブリュットにマレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加えています。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 味わい こちらのロゼは、美しいバラ色。 ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実のアロマに、白い花を思わせるフローラルな香りが立ち上ります。 きめ細やかで繊細な泡が長く持続し、口当たりは非常にフレッシュ。 フルーティーでコクもあり、どなたにも好かれるクリーンで上品な味わいです。 ブレンド比率 : ピノ・ノワール(47%) 、 シャルドネ(33%) 、 ピノ・ムニエ(20%) 商品情報 こちらは生産数の限られた希少なロゼ・シャンパーニュ。 マレイユ・シュール・アイ村の赤ワインを少量加える点以外、通常のブリュットと全く同じ製法で造られています。 一部をマロラクティック発酵させると共に、リザーヴワインを30%加えることで、テオフィル特有の個性が備わります。 華やかなアロマが際立ち、しっかりとした果実味とクリアな酸が混ざり合う、上品なスタイルです。 生産者について テオフィル THEOPHILE ルイ・ロデレールの傘下にある、老舗シャンパーニュ・メゾン。 シャンパーニュ・テオフィルは、1864年設立の歴史あるメゾンで、「テオ」・シャンパーニュという、パリのモンパルナスに集った芸術家や夜通し飲み明かすグループたちの間で好んで飲まれていたシャンパーニュを受け継ぐワインです。 そのグループには、なんとピカソやシャガールもいたのだとか。 そして、ルイ・ロデレールが生産を行うようになった現在でも、成功を収めた当時のスタイルをしっかりと受け継いで造られています。 大半のセカンドラベルは、元の上級キュヴェの造りに非常に近いものになりますが、テオフィルは、ルイ・ロデレールのセカンドワインとは厳密には言えません。 誠実な造りを守っているものの、ルイ・ロデレールの商品とは一線を画しており、テオフィルにしか見られない個性を打ち出しています。 生産地について フランス シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 【エノテカ公式直営】白 スパークリングワイン シャンパン ワイ・バイ・ヨシキ シャンパーニュ・ポメリー ブリュット [ボックス付] / ワイ・バイ・ヨシキ フランス シャンパーニュ 750ml 27,500 円
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ルイ・ロデレールの傘下にある、老舗シャンパーニュ・メゾン テオフィルは、1864年に設立された歴史あるメゾンで、「テオ」・シャンパーニュという、パリのモンパルナスに集ったグループの間で好んで飲まれていたキュヴェを受け継ぐシャンパーニュを仕立てています。 そのグループには芸術家も多く属しており、なんとピカソやシャガールもいたとのこと。 そんなテオフィルは設立当時から賛辞を浴びていたルイ・ロデレールに思いを馳せ「ロデレール」という名でシャンパーニュを販売していました。 ルイ・ロデレールと言えば、1776年の創業当時から手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にて、2年連続で第1位に選ばれた、世界No.1と称されるシャンパーニュメゾンです。 テオフィルは1904年にルイ・ロデレールの傘下に加入。 正に憧れのルイ・ロデレール・グループの一員となったのです。 以来100年余り、醸造は常にルイ・ロデレールの醸造チームによって行われ、もう1つのロデレールとして、素晴らしいシャンパーニュを造り続けています。 テオフィルにしか見られない個性を打ち出す、伝統のスタイル こちらのテオフィル・ブリュットは、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの3品種を均等にアッサンブラージュしたテオフィルのスタンダード・キュヴェ。 ルイ・ロデレールの自社畑で育つブドウに、マルヌ渓谷およびランス山脈の西部から買い付けたピノ・ムニエを掛け合わせて造られます。 自社畑では毎年約8,000本/haのブドウ樹に、リアージュ(若枝の誘引)や、除芽・除葉などの夏季剪定を定期的に実施。 収穫までブドウが健全に実るよう見守ります。 キュヴェに使用するワインはセラーで平均2年間の瓶内熟成を行った後、澱引きを経て、さらに6ヵ月間寝かせます。 ドザージュは10?11g/Lの間で実施。 一部をマロラクティック発酵させると共に、4つのヴィンテージのリザーヴワインを30%加えることで、テオフィル特有の個性が備わるのです。 大半のセカンドラベルは、元の上級キュヴェの造りに非常に近いものになりますが、テオフィルは、ルイ・ロデレールのセカンドワインとは厳密には言えません。 ワイン造りへの誠実な姿勢を守っていながらルイ・ロデレールの商品とは一線を画しており、ルイ・ロデレールの醸造チームが生産を担う現在でも、成功を収めた当時のスタイルをしっかりと受け継ぐことで、テオフィルにしか見られない個性を打ち出しているのです。 しっかりとしたボディに、キレのある酸味が印象的な1本 こうして造られるシャンパーニュはきめ細かい泡と美しい黄金色が印象的。 リンゴやグレープフルーツの爽やかな果実香に、白い花やサンザシの豊かで繊細なアロマが折り重なります。 口当たりはまろやかで生き生きとした味わい。 ピノ・ノワールがワインにしっかりとしたボディと濃厚な果実味を与え、シャルドネ由来の上品さと完璧に調和します。 程よいアクセントとなるキレのある酸味が感じられ、長い余韻を残します。 食前酒としてだけでなく、しっかりとしたボディのこちらのシャンパーニュには、天ぷらやキッシュ、魚介のソテーなど、幅広い料理とよく合います。 憧れのルイ・ロデレール・グループの一員となってもなお受け継がれ続けるテオフィルのスタイル。 濃厚な味わいと上品な酸が調和するバランスの良い味わいをぜひお愉しみください。 THEOPHILE BRUT [BOX] /THEOPHILE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】スパークリング シャンパン 白 発泡 [NV] テオフィル・ブリュット[ボックス付] / テオフィル フランス シャンパーニュ 750ml ワイン 7,150 円
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ルイ・ロデレールの傘下にある、老舗シャンパーニュ・メゾン テオフィルは、1864年に設立された歴史あるメゾンで、「テオ」・シャンパーニュという、パリのモンパルナスに集ったグループの間で好んで飲まれていたキュヴェを受け継ぐシャンパーニュを仕立てています。 そのグループには芸術家も多く属しており、なんとピカソやシャガールもいたとのこと。 そんなテオフィルは設立当時から賛辞を浴びていたルイ・ロデレールに思いを馳せ「ロデレール」という名でシャンパーニュを販売していました。 ルイ・ロデレールと言えば、1776年の創業当時から手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にて、2年連続で第1位に選ばれた、世界No.1と称されるシャンパーニュメゾンです。 テオフィルは1904年にルイ・ロデレールの傘下に加入。 正に憧れのルイ・ロデレール・グループの一員となったのです。 以来100年余り、醸造は常にルイ・ロデレールの醸造チームによって行われ、もう1つのロデレールとして、素晴らしいシャンパーニュを造り続けています。 テオフィルにしか見られない個性を打ち出す、伝統のスタイル こちらのテオフィル・ブリュットは、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの3品種を均等にアッサンブラージュしたテオフィルのスタンダード・キュヴェ。 ルイ・ロデレールの自社畑で育つブドウに、マルヌ渓谷およびランス山脈の西部から買い付けたピノ・ムニエを掛け合わせて造られます。 自社畑では毎年約8,000本/haのブドウ樹に、リアージュ(若枝の誘引)や、除芽・除葉などの夏季剪定を定期的に実施。 収穫までブドウが健全に実るよう見守ります。 キュヴェに使用するワインはセラーで平均2年間の瓶内熟成を行った後、澱引きを経て、さらに6ヵ月間寝かせます。 ドザージュは10?11g/Lの間で実施。 一部をマロラクティック発酵させると共に、4つのヴィンテージのリザーヴワインを30%加えることで、テオフィル特有の個性が備わるのです。 大半のセカンドラベルは、元の上級キュヴェの造りに非常に近いものになりますが、テオフィルは、ルイ・ロデレールのセカンドワインとは厳密には言えません。 ワイン造りへの誠実な姿勢を守っていながらルイ・ロデレールの商品とは一線を画しており、ルイ・ロデレールの醸造チームが生産を担う現在でも、成功を収めた当時のスタイルをしっかりと受け継ぐことで、テオフィルにしか見られない個性を打ち出しているのです。 しっかりとしたボディに、キレのある酸味が印象的な1本 こうして造られるシャンパーニュはきめ細かい泡と美しい黄金色が印象的。 リンゴやグレープフルーツの爽やかな果実香に、白い花やサンザシの豊かで繊細なアロマが折り重なります。 口当たりはまろやかで生き生きとした味わい。 ピノ・ノワールがワインにしっかりとしたボディと濃厚な果実味を与え、シャルドネ由来の上品さと完璧に調和します。 程よいアクセントとなるキレのある酸味が感じられ、長い余韻を残します。 食前酒としてだけでなく、しっかりとしたボディのこちらのシャンパーニュには、天ぷらやキッシュ、魚介のソテーなど、幅広い料理とよく合います。 憧れのルイ・ロデレール・グループの一員となってもなお受け継がれ続けるテオフィルのスタイル。 濃厚な味わいと上品な酸が調和するバランスの良い味わいをぜひお愉しみください。 THEOPHILE BRUT [BOX] /THEOPHILE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ワイン 白 スパークリング シャンパン ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット[ボックス付] / ジョセフ・ペリエ フランス シャンパーニュ 750ml 9,130 円
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※ギフトボックスならびにラッピングの承り(熨斗、リボン、メッセージカード)、紙袋もお付けできません。 予めご了承ください。 世界で最も称賛されるワイナリー、トーレス 『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いトーレスは、 フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つスペインきっての名門です。 1979年にはフランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催のワイン・オリンピックにおいて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ(現マス・ラ・プラナ)がメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。 近年では、世界的に権威あるデキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞する他、「世界で最も称賛されるワインブランド」にてヨーロッパで唯一3度も第1位に選ばれるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有し、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。 現在では、カタルーニャをはじめ、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ、リアス・バイシャス、ルエダなどスペインの主要産地を網羅。 また、活躍の場はスペインにとどまらず、チリやアメリカでもワインを生産し、世界140ヶ国以上で愛飲されています。 そのワインの多くが各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しており、トーレスの進化は果てることなく続いています。 土着品種の個性を余すことなく表現した、サングレ・デ・トロシリーズ サングレ・デ・トロはスペイン北東部、フランスとの国境に近いカタルーニャ地方において、1954年に誕生した、トーレスを象徴するシリーズ。 五穀豊穣とワインの神を称え、スペインの豊かな大地と、そこに根差す土着品種の個性を余すことなく表現したワインは、スペインを代表するブランドとして名声を博しています。 また、「トーレス」のシンボルとして有名なのが牛のマスコット。 古代ローマ神話の酒神バッカスに由来しており、世界中の人々に親しまれています。 そして60周年を迎える2014年にはラベルデザインを一新。 そのラベルは世界的な成功を生んだ揺るぎない伝統と、更なる飛躍への決意を表現しています。 きめ細やかな泡とクリーミーな味わいが手軽に楽しめる、ハイコスパスパークリング こちらのサングレ・デ・トロ・スパークリング・ブリュットは、カヴァ・ブリュットの終売に伴い、トーレスがグローバルな立ち位置のスパークリングワインを目指し、リリースしたキュヴェ。 ラベルデザイン・文字フォントにおいて、従来のクラシックなデザインからよりモダンなデザインに刷新されました。 ワイン造りにおいて、収穫されたブドウは16℃に温度管理され、一次発酵を2週間実施します。 その後、ステンレスタンクで一定の温度を保ちつつ二次発酵を10日間実施。 手間暇かけて造られるスパークリング・ブリュットは、優美な泡が立ち上り、豊満な果実味と全体を引き締める酸味が魅力です。 SANGRE DE TORO SPARKLING BRUT / TORRES [750ml x 6] ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
<30%OFF&送料無料!>【6本おまとめ買い】サングレ・デ・トロ・スパークリング・ブリュット /トーレス スペイン カタルーニャ [750ml x 6] 7,854 円
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こちらの商品は、一個口でお届けいたします。 何卒ご了承ください。 商品の説明 チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス 左からペドロ・グランド氏、アウレリオ・モンテス氏、ダグラス・ムライ氏、アルフレド・ヴィダーレ氏 モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。 創業当時から、常に革新的なことを追求。 チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み「世界最高峰のチリワインを造る」という信念のもとワイン造りをスタートしました。 チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。 また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。 モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出します。 著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、『チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。 エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。 』と絶賛しています。 革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワイン モンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリースします。 このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。 今ではモンテスのフラグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。 モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。 当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を求めていました。 パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。 山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意。 森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。 当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。 フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。 フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生です。 フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを造るようになりました。 その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡。 また、近年ではチリのマルチグエやサパジャールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。 さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。 モンテスのシンボル「エンジェル」の名を冠した特別な1本 こちらは、チリワイン界をリードする醸造家として常に挑戦を行ってきたアウレリオ・モンテス氏が、あらゆる限界に挑戦し満を持してリリースしたスパークリングワイン。 モンテス社の守護シンボルである「エンジェル」に敬意を表し、エンジェルの名が商品名に冠された特別なワインです。 このワインを完成させたアウレリオ氏が、「我々の仕事に限界はありません。 限界を設けずに生み出した渾身のスパークリング・エンジェルは、人生の特別な瞬間にふさわしいワインです。 」と語る逸品です。 アウレリオ氏がこのスパークリング・エンジェルを造るに当たりまずこだわったのが、チリ北西部のアコンカグア・ヴァレーのサパジャール・ヴィンヤードのブドウを使用することです。 このサパジャール・ヴィンヤードは、気象条件が厳しくこれまでブドウ産地としては全くの未開拓の土地でした。 しかし、アンデス山脈に囲まれ、年間を通して冷涼で特に昼夜の寒暖差が大きいことや、海から7kmと近いため太平洋からの海風の影響で、霧が少なく日照量を確保できるなど、実はブドウ栽培に適していることがわかり、モンテスが初めてブドウ畑を造ることに挑戦したのです。 その結果、この冷涼な気候でブドウはゆっくりと成熟。 しっかりとした酸を持ちながらも凝縮感のあるスパークリングワインに最適なブドウを育てることに成功したのです。 並みのシャンパーニュを優に超える長期熟成が生む、ふくよかな味わい 醸造面での最大の特徴は、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用、しかもその期間はなんと36ヶ月間という長期に渡るという点。 これはシャンパーニュ、フランチャコルタ、カヴァなど、主な瓶内二次発酵のスパークリングワインの最低熟成期間と比べても異例の長さ。 有名シャンパーニュメゾンでも、最高キュヴェに相当する手間のかけ方。 この努力により、持続性のあるクリーミーでなめらかな泡が生まれます。 ほのかに黄金色を帯びた明るい麦わら色。 白い花や洋ナシなどのフレッシュな香りに、クルミ、トースト、ブリオッシュなど、まるでヴィンテージシャンパーニュのような香ばしいニュアンスを伴った、贅沢で独特な風味が鼻腔をくすぐります。 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%というブレンドによる、力強いだけでなく、繊細でキレイな酸を残した複雑味のある味わいが長い余韻へと続きます。 サラダやカルパッチョなどの軽い前菜はもちろん、ジューシーな肉料理など、ボリュームのある食事にも合わせられるふくよかな味わい。 いつまでも味わっていたいと思わせる至福の時間を提供してくれます。 ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 MONTES SPARKLING ANGEL 2GS BOX / MONTES S.A. 【グラスの仕様】容量:250ml 高さ:22cm 口径(直径):5cm 【エノテカ公式直営】スパークリング 発泡 モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュット 2グラス付き / モンテス S.A. チリ / 750ml ワイン 4,950 円
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商品の紹介 作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。 優良のヴィンテージだけが、ドン ペリニヨンであることを許されます。 鋭い感性でヴィンテージの個性が解釈され、アッサンブラージュと精緻な微調整が施されることにより、その年の特徴を反映した神秘的なハーモニーが誕生するのです。 フレッシュな果実にスパイスなどの洗練された気品のあるアロマ。 甘く香ばしい焼き立てのブリオッシュやバニラのような風味も魅力です。 ふっくらとしたボディで、深みのあるタイル。 口に含むと完熟したブドウ由来の豊かな果実味と美しいな酸が舌を包み込み、華やかで官能的な味わいが堪能できます。 豪華な化粧箱入りでプレゼント用にも最適です。 生産者について 「ヴィンテージのクリエーター」と言われるドン ペリニヨン 言うまでもなく、世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン ペリニヨン。 その始まりは、シャンパーニュという美酒の始まりでもあります。 シャンパーニュ地方中央部のマルヌ丘陵北側に位置する、ベネディクト派のオーヴィレール大修道院で醸造責任者兼会計係りに任命された、僧侶ドン・ピエール・ペリニヨン。 彼は1715年に生涯を終えるまで、類まれなる洞察力とたゆまぬ努力によって、今日のシャンパーニュ製法の礎を築き、 「世界最高のワイン」を造るという大望を果たすため尽力し続けました。 彼はフランス最北のワイン産地であるシャンパーニュにおいて、他の地域に負けないワイン造りを確立するという使命を持ってワイン造りに取り組み始め、瓶内二次発酵による発泡性のワイン、現在のシャンパーニュの原型を確立しました。 その他にも、アッサンブラージュの技術やガラス瓶、コルク栓の導入など、数々の革新をシャンパーニュにもたらします。 そのワインの素晴らしさは高い評判を呼び、それを聞きつけた太陽王ルイ14世御用達のワイン商達によって、ヴェルサイユ宮殿へ献上されました。 以来、3世紀に渡って、ドン ペリニヨンは、僧侶の独創性を受け継ぎながら、最高のシャンパーニュの地位を守り続けています。 ドン ペリニヨンがこれだけの歴史を紡ぐ中で大切にしてきたのは、ヴィンテージワインへの絶対的な献身。 単一年に生産されたワインのみ、しかも納得のいく優良年にしか、生産を行わないというスピリッツが貫かれています。 生産地について 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 評価 JS 97 、V 94 、WA 95 、WS 96 ヴィンテージ情報 2013年のシャンパーニュ地方は、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。 結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。 ドン ペリニヨンの2013年においては、近年にない晩熟のヴィンテージでした。 夏は暑く乾燥しており、シャンパーニュ地方は記録的な晴天に恵まれ、質の高い葡萄を育むのにうってつけの素晴らしい気候。 造られたワインは、酸味とフルボディのバランスに優れたスタイルが特徴です。 味わい 輝きの強いゴールドの色合い。 グラスからはメロンやマンダリンオレンジなど甘やかな果実のアロマが溢れ出します。 さらにバターやスパイス、シトラスオイル、アーモンド、蜂蜜の香りが重なる複雑な印象。 口当たりはエレガントで、贅沢なまでのシンプルさと精緻さが表現されています。 中心には、洗練されたシルキーな特徴がはっきりと感じられるスタイル。 塩味を纏ったフィニッシュが続き、一貫性のある深い余韻が残ります。 飲み頃 〜2043年 2013 DOM PERIGNON [BOX] / DOM PERIGNON ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】スパークリング シャンパン 2013年 ドン ペリニヨン [ボックス付] / ドン ペリニヨン フランス シャンパーニュ 750ml ワイン 泡 プレゼント ギフト 38,940 円
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商品の紹介 作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。 優良のヴィンテージだけが、ドン ペリニヨンであることを許されます。 鋭い感性でヴィンテージの個性が解釈され、アッサンブラージュと精緻な微調整が施されることにより、その年の特徴を反映した神秘的なハーモニーが誕生するのです。 フレッシュな果実にスパイスなどの洗練された気品のあるアロマ。 甘く香ばしい焼き立てのブリオッシュやバニラのような風味も魅力です。 ふっくらとしたボディで、深みのあるタイル。 口に含むと完熟したブドウ由来の豊かな果実味と美しいな酸が舌を包み込み、華やかで官能的な味わいが堪能できます。 豪華な化粧箱入りでプレゼント用にも最適です。 生産者について 「ヴィンテージのクリエーター」と言われるドン ペリニヨン 言うまでもなく、世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン ペリニヨン。 その始まりは、シャンパーニュという美酒の始まりでもあります。 シャンパーニュ地方中央部のマルヌ丘陵北側に位置する、ベネディクト派のオーヴィレール大修道院で醸造責任者兼会計係りに任命された、僧侶ドン・ピエール・ペリニヨン。 彼は1715年に生涯を終えるまで、類まれなる洞察力とたゆまぬ努力によって、今日のシャンパーニュ製法の礎を築き、 「世界最高のワイン」を造るという大望を果たすため尽力し続けました。 彼はフランス最北のワイン産地であるシャンパーニュにおいて、他の地域に負けないワイン造りを確立するという使命を持ってワイン造りに取り組み始め、瓶内二次発酵による発泡性のワイン、現在のシャンパーニュの原型を確立しました。 その他にも、アッサンブラージュの技術やガラス瓶、コルク栓の導入など、数々の革新をシャンパーニュにもたらします。 そのワインの素晴らしさは高い評判を呼び、それを聞きつけた太陽王ルイ14世御用達のワイン商達によって、ヴェルサイユ宮殿へ献上されました。 以来、3世紀に渡って、ドン ペリニヨンは、僧侶の独創性を受け継ぎながら、最高のシャンパーニュの地位を守り続けています。 ドン ペリニヨンがこれだけの歴史を紡ぐ中で大切にしてきたのは、ヴィンテージワインへの絶対的な献身。 単一年に生産されたワインのみ、しかも納得のいく優良年にしか、生産を行わないというスピリッツが貫かれています。 生産地について 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 評価 JS 97 、V 94 、WA 95 、WS 96 ヴィンテージ情報 2013年のシャンパーニュ地方は、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。 結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。 ドン ペリニヨンの2013年においては、近年にない晩熟のヴィンテージでした。 夏は暑く乾燥しており、シャンパーニュ地方は記録的な晴天に恵まれ、質の高い葡萄を育むのにうってつけの素晴らしい気候。 造られたワインは、酸味とフルボディのバランスに優れたスタイルが特徴です。 味わい 輝きの強いゴールドの色合い。 グラスからはメロンやマンダリンオレンジなど甘やかな果実のアロマが溢れ出します。 さらにバターやスパイス、シトラスオイル、アーモンド、蜂蜜の香りが重なる複雑な印象。 口当たりはエレガントで、贅沢なまでのシンプルさと精緻さが表現されています。 中心には、洗練されたシルキーな特徴がはっきりと感じられるスタイル。 塩味を纏ったフィニッシュが続き、一貫性のある深い余韻が残ります。 飲み頃 〜2043年 2013 DOM PERIGNON [BOX] / DOM PERIGNON ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】白 スパークリングワイン シャンパン 2008年 ポメリ?・ミレジメ・グラン・クリュ [ボックス付] / ポメリー フランス シャンパーニュ 750ml 18,370 円
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商品の紹介 作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品。 優良のヴィンテージだけが、ドン ペリニヨンであることを許されます。 鋭い感性でヴィンテージの個性が解釈され、アッサンブラージュと精緻な微調整が施されることにより、その年の特徴を反映した神秘的なハーモニーが誕生するのです。 フレッシュな果実にスパイスなどの洗練された気品のあるアロマ。 甘く香ばしい焼き立てのブリオッシュやバニラのような風味も魅力です。 ふっくらとしたボディで、深みのあるタイル。 口に含むと完熟したブドウ由来の豊かな果実味と美しいな酸が舌を包み込み、華やかで官能的な味わいが堪能できます。 豪華な化粧箱入りでプレゼント用にも最適です。 生産者について 「ヴィンテージのクリエーター」と言われるドン ペリニヨン 言うまでもなく、世界で最も有名なシャンパーニュ、ドン ペリニヨン。 その始まりは、シャンパーニュという美酒の始まりでもあります。 シャンパーニュ地方中央部のマルヌ丘陵北側に位置する、ベネディクト派のオーヴィレール大修道院で醸造責任者兼会計係りに任命された、僧侶ドン・ピエール・ペリニヨン。 彼は1715年に生涯を終えるまで、類まれなる洞察力とたゆまぬ努力によって、今日のシャンパーニュ製法の礎を築き、 「世界最高のワイン」を造るという大望を果たすため尽力し続けました。 彼はフランス最北のワイン産地であるシャンパーニュにおいて、他の地域に負けないワイン造りを確立するという使命を持ってワイン造りに取り組み始め、瓶内二次発酵による発泡性のワイン、現在のシャンパーニュの原型を確立しました。 その他にも、アッサンブラージュの技術やガラス瓶、コルク栓の導入など、数々の革新をシャンパーニュにもたらします。 そのワインの素晴らしさは高い評判を呼び、それを聞きつけた太陽王ルイ14世御用達のワイン商達によって、ヴェルサイユ宮殿へ献上されました。 以来、3世紀に渡って、ドン ペリニヨンは、僧侶の独創性を受け継ぎながら、最高のシャンパーニュの地位を守り続けています。 ドン ペリニヨンがこれだけの歴史を紡ぐ中で大切にしてきたのは、ヴィンテージワインへの絶対的な献身。 単一年に生産されたワインのみ、しかも納得のいく優良年にしか、生産を行わないというスピリッツが貫かれています。 生産地について 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。 パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。 厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。 色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。 使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。 キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 評価 JS 97 、V 94 、WA 95 、WS 96 ヴィンテージ情報 2013年のシャンパーニュ地方は、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。 結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。 ドン ペリニヨンの2013年においては、近年にない晩熟のヴィンテージでした。 夏は暑く乾燥しており、シャンパーニュ地方は記録的な晴天に恵まれ、質の高い葡萄を育むのにうってつけの素晴らしい気候。 造られたワインは、酸味とフルボディのバランスに優れたスタイルが特徴です。 味わい 輝きの強いゴールドの色合い。 グラスからはメロンやマンダリンオレンジなど甘やかな果実のアロマが溢れ出します。 さらにバターやスパイス、シトラスオイル、アーモンド、蜂蜜の香りが重なる複雑な印象。 口当たりはエレガントで、贅沢なまでのシンプルさと精緻さが表現されています。 中心には、洗練されたシルキーな特徴がはっきりと感じられるスタイル。 塩味を纏ったフィニッシュが続き、一貫性のある深い余韻が残ります。 飲み頃 〜2043年 2013 DOM PERIGNON [BOX] / DOM PERIGNON ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ワイン 白 スパークリング シャンパン 2015年 モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ エクストラ・ブリュット [ボックス付] / モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ 750ml 14,740 円
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TEGUMI SHIRO / TAMBA WINE国内外で多数の受賞歴を誇る京都・丹波のワイナリー。 デラウェア100%で仕立てられる酸化防止剤無添加の微発泡ワイン。 優しい果実の味わいが魅力。 「食の宝庫」丹波から上品なワインを生み出す造り手。 こちらは1本ずつ手で瓶詰めしていたことから「てぐみ」と名付けられた微発泡にごりワインのシリーズです。 食用ブドウとしても有名なデラウェア本来の甘い果実の香りがたっぷりお愉しみいただける1本。 味わいは辛口ながらも飲みやすく、多くのお料理と合わせやすい、乾杯からの1本にもぴったりな親しみやすい仕上がりです。 アルコール度数:10%※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】スパークリングワイン 泡 てぐみ 白 / 丹波ワイン 日本 750ml ワイン 1,980 円
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CA DI RAJO SPUMANTE BRUT / CA DI RAJO シーンを選ばず愉しめる! 爽やかでフルーティーな味わいが魅力の デイリー・スパークリング。 ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、 現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ちます。 その土地の歴史は古く、マドンナ・デル・カルミネ教会という地元の教会を 中心にワイン造りを行ってきました。 現在でも、背の高いブドウの樹を左右に並べ、 トンネルのように枝を張らせていく、"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な方法でブドウを栽培。 「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」、 「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」として 専門家から高い評価を得ています。 製造方式はシャルマ方式を採用。 密閉した大きなタンクの中で、ワインを二次発酵させます。 ワインを空気に触れさせず、二次発酵が30日前後という短い日数で 行われることにより、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを残し、 フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 色は明るい麦わら色。 繊細な泡が長く続きます。 マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、 爽やかでドライな味わい。 風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。 野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、 トリュフとも好相性です。 温度は6〜8度でしっかり冷して飲むのがお薦め。 クセのない味わいで、シーンを選ばず愉しめるスパークリングです。 ブドウ品種:グレーラ100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】スパークリング カ・ディ・ライオ スプマンテ・ブリュット / カ・ディ・ライオ イタリア ヴェネト 750ml スパークリング ワイン 2,200 円
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CA DI RAJO SPUMANTE BRUT / CA DI RAJO シーンを選ばず愉しめる! 爽やかでフルーティーな味わいが魅力の デイリー・スパークリング。 ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、 現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ちます。 その土地の歴史は古く、マドンナ・デル・カルミネ教会という地元の教会を 中心にワイン造りを行ってきました。 現在でも、背の高いブドウの樹を左右に並べ、 トンネルのように枝を張らせていく、"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な方法でブドウを栽培。 「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」、 「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」として 専門家から高い評価を得ています。 製造方式はシャルマ方式を採用。 密閉した大きなタンクの中で、ワインを二次発酵させます。 ワインを空気に触れさせず、二次発酵が30日前後という短い日数で 行われることにより、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを残し、 フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 色は明るい麦わら色。 繊細な泡が長く続きます。 マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、 爽やかでドライな味わい。 風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。 野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、 トリュフとも好相性です。 温度は6〜8度でしっかり冷して飲むのがお薦め。 クセのない味わいで、シーンを選ばず愉しめるスパークリングです。 ブドウ品種:グレーラ100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】甘口 白スパークリングシャンパン NV年 モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル / モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ 750ml ワイン 10,395 円
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CA DI RAJO SPUMANTE BRUT / CA DI RAJO シーンを選ばず愉しめる! 爽やかでフルーティーな味わいが魅力の デイリー・スパークリング。 ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、 現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ちます。 その土地の歴史は古く、マドンナ・デル・カルミネ教会という地元の教会を 中心にワイン造りを行ってきました。 現在でも、背の高いブドウの樹を左右に並べ、 トンネルのように枝を張らせていく、"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な方法でブドウを栽培。 「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」、 「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」として 専門家から高い評価を得ています。 製造方式はシャルマ方式を採用。 密閉した大きなタンクの中で、ワインを二次発酵させます。 ワインを空気に触れさせず、二次発酵が30日前後という短い日数で 行われることにより、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを残し、 フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 色は明るい麦わら色。 繊細な泡が長く続きます。 マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、 爽やかでドライな味わい。 風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。 野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、 トリュフとも好相性です。 温度は6〜8度でしっかり冷して飲むのがお薦め。 クセのない味わいで、シーンを選ばず愉しめるスパークリングです。 ブドウ品種:グレーラ100% ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
【エノテカ公式直営】甘口 白スパークリングシャンパン NV年 モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル / モエ・エ・シャンドン フランス シャンパーニュ 750ml ワイン 10,395 円
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