 約3年間熟成させた 真の個性とバランスをもつカバですこのカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット ナトゥーレ。
良いヴィンテージに、手摘みの葡萄を使って造ります。
29ヶ月以上熟成させています。
輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。
きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。
真の個性とバランスをもつカバです。
「伝統的な品種に加え、シャルドネをブレンドしているのは偶然ではなく、シャンパーニュを意識している。
味わいも高品質なシャンパーニュに匹敵するという自負がある」と輸出マネージャーのサルガドは話していました。
イギリスの新聞「ザ・ガーディアン」のワインコラムを1989年から担当し、BBC放送のワイン番組にも出演しているワイン評論家のマルコム グリュックは、「ザ・ガーディアン」紙で1999ヴィンテージを、「これの6倍以上の価格のシャンパーニュの面目をつぶすほどのエレガンスがある」と賞賛しました。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Cava Reserva de la Familia Brut Nature●生産者：【マス デ モニストロル】●原産国：スペイン●産地：ペネデス●葡萄品種：シャルドネ30％、マカベオ25％、パレリャーダ25％、チャレロ20％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,800 円
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 “アンチェストラーレ”はイタリア語で「先祖代々の」という意味。
圧力タンクが発明され、タンク内二次発酵が可能になる以前にランブルスコ造りに用いられていた伝統的な手法で造られたランブルスコです。
ブドウが本来持つ糖分のみを生かし、瓶内で再発酵させて造られます。
赤いベリーや花、ブリオッシュの香り。
キリリと辛口で繊細な味わいは、食事と合わせやすいのも魅力です。
●名称：赤泡●商品名欧名/Lambrusco di Modena Ancestrale●生産者/【ガヴィオリ】●生産者欧名/Gavioli●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：ランブルスコ ディ ソルバーラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください“アンチェストラーレ”はイタリア語で「先祖代々の」という意味。
圧力タンクが発明され、タンク内二次発酵が可能になる以前にランブルスコ造りに用いられていた伝統的な手法で造られたランブルスコです。
ブドウが本来持つ糖分のみを生かし、瓶内で再発酵させて造られます。
赤いベリーや花、ブリオッシュの香り。
キリリと辛口で繊細な味わいは、食事と合わせやすいのも魅力です。
●名称：赤泡●商品名欧名/Lambrusco di Modena Ancestrale●生産者/【ガヴィオリ】●生産者欧名/Gavioli●原産国：イタリア●産地：エミリア・ロマーニャ●原材料：ランブルスコ ディ ソルバーラ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,242 円
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 収穫したブドウは畑ごとに選別し、冷却して破砕し、フリーランジュースのみを使用します。
一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド 瓶詰、瓶内二次発酵の後、48ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。
世界遺産の地下セラーで、ゆっくりと熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれます。
力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Millesimato Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください収穫したブドウは畑ごとに選別し、冷却して破砕し、フリーランジュースのみを使用します。
一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド 瓶詰、瓶内二次発酵の後、48ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。
世界遺産の地下セラーで、ゆっくりと熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれます。
力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Millesimato Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,320 円
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 南フランスのヒットメーカー、ジェラール ベルトラン。
ブレイクのきっかけとなったシリーズのロゼ。
贅沢な舌触りに続くフレッシュな果実味が魅力。
アメリカのワイン評価誌、ワイン エンスージアスト誌において、ヨーロッパのワイナリー オブ ザ イヤーを受賞や13もの航空会社で機内ワインとして採用される人気ワイナリー。
赤系果実のフレッシュな風味と花のニュアンスが綺麗にまとまった万能ロゼワインです。
●名称：DOMAINE DE VILLEMAJOU CORBIERES ROSE●生産者/【ジェラール ベルトラン】●原産国：●産地：●セパージュ：シラー/グルナッシュ/サンソー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい南フランスのヒットメーカー、ジェラール ベルトラン。
ブレイクのきっかけとなったシリーズのロゼ。
贅沢な舌触りに続くフレッシュな果実味が魅力。
アメリカのワイン評価誌、ワイン エンスージアスト誌において、ヨーロッパのワイナリー オブ ザ イヤーを受賞や13もの航空会社で機内ワインとして採用される人気ワイナリー。
赤系果実のフレッシュな風味と花のニュアンスが綺麗にまとまった万能ロゼワインです。
●名称：DOMAINE DE VILLEMAJOU CORBIERES ROSE●生産者/【ジェラール ベルトラン】●原産国：●産地：●セパージュ：シラー/グルナッシュ/サンソー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,100 円
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 チリが誇る、プレミアムワイナリーが手掛ける、シラーの個性が生きた魅惑のロゼ。
濃密なアロマとジューシーな果実味。
モンテスは、チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指してスタートしたワイナリー。
今やチリ最高峰ワイナリーとしての地位を確立しています。
こちらは彼らが造る唯一のロゼ。
この芳醇かつまろやかな味わいにはエビや甲殻類を使ったお料理やパエリヤ、ローストハーブチキンなどが好相性です。
●名称：MONTES CHERUB ROSE●生産者/【モンテス】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：シラー/グルナッシュ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいチリが誇る、プレミアムワイナリーが手掛ける、シラーの個性が生きた魅惑のロゼ。
濃密なアロマとジューシーな果実味。
モンテスは、チリワインの可能性と最高品質を追求し、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指してスタートしたワイナリー。
今やチリ最高峰ワイナリーとしての地位を確立しています。
こちらは彼らが造る唯一のロゼ。
この芳醇かつまろやかな味わいにはエビや甲殻類を使ったお料理やパエリヤ、ローストハーブチキンなどが好相性です。
●名称：MONTES CHERUB ROSE●生産者/【モンテス】●原産国：チリ●産地：チリ●セパージュ：シラー/グルナッシュ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
2,200 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール51%、シャルドネ38%、ムニエ11% 商品説明 お客様へ 免責6?10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、力強さと複雑さ、豊かさと清々しさのバランスが素晴らしい最高峰シャンパーニュライム、オレンジ、セージ、白コショウ、リニアでクリーミィなテクスチャー。
精細度が高く、キレのよい酸と熟した力強い果実がハーモニアスに統合されている。
若々しく、開放的で、品格がある。
97点。
170エディションはベース・ヴィンテージが2014。
1998までさかのぼる12年間の異なるヴィンテージ195種類のワインをブレンドしている。
ピノ・ノワール51%、シャルドネ38%、ムニエ11%。
通常よりやや多い45%のリザーブワインで骨格と深みをもたらした。
2014は涼しくて雨の多い夏で、9月初旬は暖かくて乾燥した。
害虫のスズキ（オウトウショウジョウバエ）に悩まされた年。
（ワインリポート抜粋）
50,930 円
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 フリーランジュースのみを使用して造られるブラン ド ブラン。
ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。
約48ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされるスプマンテは、ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮した味わいを併せ持つ、奥深い味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Blanc de Blancs Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいフリーランジュースのみを使用して造られるブラン ド ブラン。
ドサージュは行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。
約48ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされるスプマンテは、ライラックの花やリンゴ、白コショウなどの香りにあふれ、生き生きとしたフレッシュ感と凝縮した味わいを併せ持つ、奥深い味わいです。
●名称：白泡●商品名欧名/Blanc de Blancs Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
5,970 円
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 フリーランジュースのみを使用。
一次発酵の後、収穫翌年の6月までステンレスタンクで熟成。
瓶内二次発酵後は澱とともに約48ヶ月熟成させています。
ピノ ネーロ100％で造られるブラン ド ノワールは、赤いベリーの香りとミネラル感あふれる味わいが特徴です。
1920年代、まだ甘口のスプマンテが主流だった時代に、辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたため、この名がつきました。
●名称：白泡●商品名欧名/"For England" Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいフリーランジュースのみを使用。
一次発酵の後、収穫翌年の6月までステンレスタンクで熟成。
瓶内二次発酵後は澱とともに約48ヶ月熟成させています。
ピノ ネーロ100％で造られるブラン ド ノワールは、赤いベリーの香りとミネラル感あふれる味わいが特徴です。
1920年代、まだ甘口のスプマンテが主流だった時代に、辛口のスプマンテを求めていたイギリス向けに造られたため、この名がつきました。
●名称：白泡●商品名欧名/"For England" Alta Langa Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
4,548 円
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 ジョルジョとアンドレア リヴェッティ親子は、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。
厳選されたピノ ネーロとシャルドネから得られるモストの量（テート ド キュヴェ）はブドウの重量に対して約40％ほどと低く抑え、純粋な果汁のみを使います。
シャルドネは一次発酵後に樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。
瓶内二次発酵後は、7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。
ブドウ：ピノ ネーロ95％、シャルドネ5％ 畑：ピエモンテ州ロアッツォーロ（ピノ ネーロ）、コスティリオーレ（シャルドネ） 標高は450?800m。
樹齢の高い樹のブドウを使用（平均樹齢35年） 醸造：8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。
ブドウを冷却後に破砕し、フリーランジュースのみ使用。
発酵には天然酵母を使う。
シャルドネは2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で7ヶ月、 ピノ ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成。
2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。
澱とともに7年間瓶熟成させる。
ドサージュは行わない。
●名称：白泡●商品名欧名/Riserva Special Cuv?e Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいジョルジョとアンドレア リヴェッティ親子は、コントラット社のオーナーになった際、今までに誰も造ったことのない特別なメトド クラッシコのスプマンテを造ろうと決めました。
厳選されたピノ ネーロとシャルドネから得られるモストの量（テート ド キュヴェ）はブドウの重量に対して約40％ほどと低く抑え、純粋な果汁のみを使います。
シャルドネは一次発酵後に樽熟成することで、バランスがよく丸みのある味わいが生まれます。
瓶内二次発酵後は、7年もの間澱と共に熟成され、純粋で、しっかりとした酸と骨格があり、ふくよかさも併せ持つ偉大なスプマンテが誕生しました。
ブドウ：ピノ ネーロ95％、シャルドネ5％ 畑：ピエモンテ州ロアッツォーロ（ピノ ネーロ）、コスティリオーレ（シャルドネ） 標高は450?800m。
樹齢の高い樹のブドウを使用（平均樹齢35年） 醸造：8月最終週に手摘みで収穫し、手作業で選別。
ブドウを冷却後に破砕し、フリーランジュースのみ使用。
発酵には天然酵母を使う。
シャルドネは2年目のフレンチオークのバリック（小樽）で7ヶ月、 ピノ ネーロは収穫翌年の夏までステンレスタンクで熟成。
2種類をブレンドし、ボトリング、瓶内二次発酵。
澱とともに7年間瓶熟成させる。
ドサージュは行わない。
●名称：白泡●商品名欧名/Riserva Special Cuv?e Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
12,610 円
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 ブドウの出来が良かった年のみ造られます。
古い、日当たりの良い自社畑から厳選して収穫したブドウを用いて醸造。
一部はステンレスタンクで、一部はオーク樽で発酵させます。
二次発酵後は、酵母ともに40ヶ月以上熟成。
またリザーブワイン（比率5％）を加えることで、力強く複雑な味わいに仕上がっています。
華やかな香りが印象的です。
“サルヴァデック”とは、ロンバルディアの方言で「野性的」の意味です。
●名称：白泡●商品名欧名/"Salv?dek" Franciacorta Extra Brut Millesimato●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいブドウの出来が良かった年のみ造られます。
古い、日当たりの良い自社畑から厳選して収穫したブドウを用いて醸造。
一部はステンレスタンクで、一部はオーク樽で発酵させます。
二次発酵後は、酵母ともに40ヶ月以上熟成。
またリザーブワイン（比率5％）を加えることで、力強く複雑な味わいに仕上がっています。
華やかな香りが印象的です。
“サルヴァデック”とは、ロンバルディアの方言で「野性的」の意味です。
●名称：白泡●商品名欧名/"Salv?dek" Franciacorta Extra Brut Millesimato●生産者/【モンテ ロッサ】●生産者欧名/MONTE ROSSA●原産国：イタリア●産地：ロンバルディア●原材料：シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
5,607 円
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 優美で持続性のある泡。
色調は淡い麦わらイエロー。
白い果肉のフルーツ香と心地よいトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。
フレッシュでエレガントな味わい。
余韻も長く続く。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Aragosta Vermentino di Sardegna DOC Vino Spumante Brut●生産者：SANTA MARIA LA PALMA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください優美で持続性のある泡。
色調は淡い麦わらイエロー。
白い果肉のフルーツ香と心地よいトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。
フレッシュでエレガントな味わい。
余韻も長く続く。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Aragosta Vermentino di Sardegna DOC Vino Spumante Brut●生産者：SANTA MARIA LA PALMA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,716 円
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 フリーランジュースのみを使用します。
一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド 瓶詰、瓶内二次発酵の後、90ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。
明るいレモンイエロー。
チョークや白い花、ミント、レモンピールなどが層を成す複雑な香り。
7年間の熟成を経てもなお、驚くほどのフレッシュさを保っています。
ミネラル感が際立った味わいで、ピュアな余韻が長く続きます。
“ノヴェチェント”はイタリア語で「900」の意味。
●名称：白泡●商品名欧名/"Novecento" Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいフリーランジュースのみを使用します。
一次発酵後、収穫翌年の5月にブレンド 瓶詰、瓶内二次発酵の後、90ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成させます。
明るいレモンイエロー。
チョークや白い花、ミント、レモンピールなどが層を成す複雑な香り。
7年間の熟成を経てもなお、驚くほどのフレッシュさを保っています。
ミネラル感が際立った味わいで、ピュアな余韻が長く続きます。
“ノヴェチェント”はイタリア語で「900」の意味。
●名称：白泡●商品名欧名/"Novecento" Spumante Pas Dos?●生産者/【コントラット】●生産者欧名/CONTRATTO●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ピノ ネーロ/シャルドネ イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
5,511 円
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 淡い麦わらイエロー色。
フレッシュで優雅なワイン香。
爽快でありながらソフトな口当たり。
後口に微かなほろ苦さが残る。
アルコールの軽さゆえ食前酒としても最適。
もちろん食事のお供にもどうぞ。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Aragosta Alghero Vermentino Frizzante IGT●生産者：SANTA MARIA LA PALMA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください淡い麦わらイエロー色。
フレッシュで優雅なワイン香。
爽快でありながらソフトな口当たり。
後口に微かなほろ苦さが残る。
アルコールの軽さゆえ食前酒としても最適。
もちろん食事のお供にもどうぞ。
●名称：スパークリングワイン●商品名：Aragosta Alghero Vermentino Frizzante IGT●生産者：SANTA MARIA LA PALMA●原産国：イタリア●産地：サルデーニャ●葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください イーグルス勝利でポイント2倍！エントリーはこちら！
1,716 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 ADAMI BOSCO DI GICA BRUT 生産国 イタリア 容量 750ml 生産地 ヴェネト ヴィンテージ NV 種類 スパークリングワイン アルコール度数 11％ 「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に掲載 当ガイドはワインに関する著作で数々の賞を受賞しヨーロッパ特級審査会の1人であるニール・ベケット氏が監修を行い、ニール・ベケット氏率いる44人の評論家が世界中のワイン生産地域から1001本のワインを選び出したワイン・ガイドです。
プロセッコは1001本中たった3本のみ紹介されております。
アダミのボスコ・ディ・ジーカを選んだのは、イタリアをはじめ多くの国のワイン関連書物に寄稿を行うロンドン在住のイタリア人ジャーナリストAndrea Sturniolo氏。
『必ずあなたもこのワインの虜になり すぐにもっと欲しくなるだろう』と紹介しております。
アダミは1920年設立の3代続くプロセッコ生産者です。
現オーナーのフランコ・アダミは以前はプロセッコ協会の会長を務めるなど地元でも一目置かれるリーダー的存在です。
世界3大映画祭のヴェネツィア国際映画祭のVIPルームや2009年アブルッツォで行われたG8サミットでは公式のワーキングディナーとランチで振舞われる等国を代表する行事でも使用されております。
プロセッコとなるグレラ種(旧品種名はプロセッコ種)は、香りが繊細かつフレッシュな品種であり、特徴的な青リンゴや洋梨、ヘーゼルナッツのニュアンスが感じられる品種です。
アダミではそのグレラ種の特徴が見事に表現されており、泡のキメ細やかさが特徴です。
何故アダミがプロセッコのリーダーであり、そして高い評価を受け続けるのかと言うと他所では真似出来ない程の丁寧な畑仕事と、醸造における途方もない労力の賜物です。
華やかな白い花の香りが広がりフレッシュなアロマ。
泡の鎖もきめ細かく、 フレッシュながらボディ感もありスタンダード・アイテムとしては申し分ない満足感に仕上がっております。
醸造：シャルマ方式 残糖分：9-10g/l 「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に掲載 WA…91点 ぶどう品種 (セパージュ) グレラ95%、シャルドネ5%
2,948 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 商品説明 お客様へ 返品についてご確認ください過去に類を見ない高評価を獲得！【ワイン・アドヴォケイト97+点】【ジェームス・サックリング100点】【ワイン・エン・スージアスト100点】至高のテロワールを映し出した 力強いくもピュアな味わいに溢れる 最高傑作との呼び声高い2008年ヴィンテージ。
「シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2016年」にて3冠に輝いた、ルイ・ロデレール。
クリスタルは、彼らルイ・ロデレールの技術の粋を集めたプレスティージュ・キュヴェ。
その起源は18 世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2 世が、自身の名声を象徴するようにクリスタル製の瓶に詰めたシャンパーニュを所望したことに始まります。
自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選。
瓶詰め後、平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、すべてにおいて手仕事で最高品質を追求した、別格のシャンパーニュです。
あす楽ご利用のお客様は、詳細を必ず確認してご購入ください
96,580 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください格付け94%のルード村の知名度は低いが、ベレッシュの名を知らないシャンパーニュ愛好家はいない。
ラファエルとヴァンサン兄弟が、細部を煮詰めた多彩なキュヴェで、マニアをうならせている。
畑はルードとクラオン・ド・ルード（Craon de Ludes）が中心だが、プティット・モンターニュ・ド・ランスのオルムス（Ormes）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポルト（Mareuil-le-Port）とフェスティニー（Festigny）、モンターニュ・ド・ランスのトレパイユ（Trepail）にも所有する。
9.5haから8万5000本を生産する。
有名な畑はないが、造りの手堅さが光るシャンパーニュばかりだ。
ラファエルとヴァンサン兄弟は、新世代の象徴的な醸造家。
伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。
そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。
天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。
ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。
新たに取得した3つ目のグラン・クリュ畑、コート・デ・ブランのクラマン村の初リリース。
「バトー」と「シュマン・ド・シャロン」という平均樹齢45年以上の2区画、計0.4haから2650本の生産量。
シャルドネ100%。
48ヶ月の瓶熟成。
ドザージュ3g/L
28,270 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。
常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。
本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。
耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
パスカルがアヴィーズの3つのテロワールから造るキュヴェ。
白亜質の母岩を覆う粘土の厚みが斜面上部、中腹、下部では異なる。
ミネラルは平坦な下部から、頂上からアヴィゾワーズ、中腹からはヴェニュスが仕込まれる。
すべて600Lの使用済みドゥミミュイで野生酵母により発酵からマロまで行われる。
アヴィズ村の丘に植わるドメーヌで最も古い樹齢60年の2区画（Robarts, Gros Yeux）から造られる。
粘土質で表土が厚い土壌を持ち、常に骨太でリッチな味わいとなる。
発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。
ドザージュ3g/L粘土の深いリューディのLes RobartsとLes Gros Yeuxから。
白桃、グレープフルーツ、オレンジコンフィ、ペイストリー、チョーキーなストラクチャーで、下半身がしっかりしている。
広がりのある口当たり、豊かで、エキスが凝縮されている。
95点。
（ワインリポート抜粋）
30,360 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」キュヴェ名である"Les Francs de Pied（レ・フラン・ド・ピエ）"が意味するのは、"純粋な足"。
シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。
豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。
小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。
ノー・マロ、ドザージュ0g/L。
肌理の細かい酒質と長く続く余韻を持つ。
2015年ヴィンテージより新たに畑名、レ・クーペの表記を入れている。
32,560 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。
常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。
本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。
耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
パスカルがアヴィーズの3つのテロワールから造るキュヴェ。
白亜質の母岩を覆う粘土の厚みが斜面上部、中腹、下部では異なる。
ミネラルは平坦な下部から、頂上からアヴィゾワーズ、中腹からはヴェニュスが仕込まれる。
すべて600Lの使用済みドゥミミュイで野生酵母により発酵からマロまで行われる。
アヴィズ村60アールの単一畑（La Fosse aux pourceaux）で植樹は1959年。
キュヴェ名はかつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。
トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。
発酵・醸造は100％樽で行われ、コルクにて瓶熟成。
丘の中腹の馬が耕すLa Fosseから。
機械が入らないリューディで、アグラパールは耕作馬を再び畑に持ち帰った最初の一族。
レモンオイル、オレンジオイル、カキ殻、チョーキーなテクスチャー、際どい酸、豊かで、深みがある。
塩気の強いフィニッシュは焦点が合っている。
ブリュット・ナチュール。
96点。
（ワインリポート抜粋）
45,760 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ムニエ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」ヴィレール・アルラン村の1.8haのリュー・ディ「モン・マルタン」に植わる樹齢40年、マサル・セレクションによるムニエ100％ブラン・ド・ノワール。
小樽による醸造でマロ発酵は行わず、ドザージは1g/L。
シャンパーニュ評論家のリチャード・ユーリン氏はこのキュヴェの初作2015年をプロ仲間と一緒に試飲し「まるでクリュッグのグラン・キュヴェに使われるブレンド前のピノ・ムニエを連想させる得も言われぬ魅惑的な香り。
複数のテイスターは今までで飲んだ最高のムニエ100％のシャンパーニュとコメントしており、今の若い段階では私も同意できる。
」と絶賛コメント。
16,720 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 商品説明 お客様へ 免責インポーター：フィラデスワイン・アドヴォケイト「シャンパーニュは決して安価ではないが、これは確かにこの価格帯で見つけることができる最高のワインのひとつだ」 シャンパーニュのグランクリュ17村中、最良のピノ・ノワールの産地と名高いヴェルズネイの中でも、「真の愛好家なら飲むべき」とシャンパーニュの権威が3本柱に挙げるうちのひとつがこの「ジャン・ラルマン」。
丁寧かつ贅沢な造りによって生み出される味わいは、一番ベーシックなこのスタンダードキュヴェでも存分に堪能できます。
ヴェルズネイにある 1950 年植樹の畑で得られる特別なピノノワールのみを使用。
高樹齢で低収量のため、ブドウの成熟が良く、初めてオーク樽を使用した実験的なキュベ。
NV表記だが中身は 2019 の単一ヴィンテージとなる。
力強く溌溂とした泡立ちが印象的で、口中が白い果実のノートで満たされる。
生産者曰く「通好みの味わい」。
■品種：ピノ・ノワール100％ ■熟成：ステンレスタンクと樽(228L＆330L, 新樽 1/3)で9ヶ月熟成後、瓶内熟成 30 ヶ月以上 ■ドサージュ：4g/L
13,640 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」ヴィレール・アルラン村に植わるプティ・メリエ100％で造られる2018年が初リリースのキュヴェ。
ビオディナミや伝統的な農法を採用、100％樽熟成、8か月間熟成。
ドザージュ3g/l。
花の香りが華やかで、綺麗な酸味が口中に広がる。
29,920 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。
自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。
常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いている。
澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュア。
全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰め。
本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有。
平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。
耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。
2003年アヴィズ村の30アールの区画(la Fosse Bull)に植樹した異なる6品種による混植キュヴェ。
シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエに加えてピノ・ブラン、アルバンヌ、プティ・メリエを同時に収穫し圧搾。
テロワールはセパージュを超える、という事を表している。
デュミ・ミュイにて発酵、熟成。
24?から36ヶ月瓶熟成。
ドザージュ5g/L洋ナシ、ライム、オレンジの皮、ミント、フェノリックな要素が強く、ストラクチャーがしっかりしている。
スパイシーなノートを秘め、生き生きした酸、ブラインドならシャルドネと思うだろう。
92点。
（ワインリポート抜粋）
14,960 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」エキュイユ村の「シャイヨ」と「ジリ」という粘土質が強い2区画の古木シャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。
ブルゴーニュの白ワインを思わせるリッチな味わい。
小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。
マイヤールで使用するフランソワ・フレール社の樽は全てブルゴーニュのドメーヌ・ドーヴネ（ルロワ）より使用樽を譲り受けている。
ノー・マロ、ドザージュなし。
18,590 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ 輸入元 エノテカ 商品説明 お客様へ ラベル、ヴィンテージは予告なく変更する場合がありますブリュット・ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージは、コート・デ・ブラン、アヴィーズの中でも特に乾燥した石灰質土壌の畑で育つシャルドネを使用して造られます。
同エリアながら4区画に細分化して管理された畑からは、小粒な果実にエレガントで精緻な要素が詰まった良質なシャルドネが収穫。
発酵時にはオーク木樽の使用は20％程度と抑え、マロラクティック発酵は一切行いません。
そうすることで、シャープながら上品な酸味や塩味を感じるようなミネラル感を存分に活かしています。
また化粧箱にデザインされているのは、植物と白亜質土壌を結ぶ「根」。
こちらのデザインには「長年積み重ねられたルイ・ロデレールのたゆまぬ努力により、根は非常に深くまで張っており、地中深くの水分を吸い上げることができることに加え、土壌のミネラル分をしっかりと吸い上げブドウへ還元している。
」という意味が込められています。
外観は緑がかった黄金色で、持続性の強い繊細な泡立ち。
よく熟したメロンやマンゴー、またフレッシュなオレンジやリンゴのアロマがあり、クリーミーな味わいのなかにミネラル感とコクが感じられます。
シングルヴィンテージならではの強さと純粋さ、フィネスが魅力。
シャンパーニュの芸術と言われるルイ・ロデレールの真髄を余すところなく味わえる、重厚で格調高い造りの1本です。
17,160 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください2003年に若干26歳にて父ミシェル・マイヤールの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っている生産者。
本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村で他にはヴィレール・アルラン、ブジーに一級と特級畑のみを所有する。
現在一部親戚名義の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM（ネゴシアン・マニピュラン）へ変更しているが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュ。
畑においてはビオディナミ、ビオロジック、又は伝統的な手法にて、それぞれのぶどう樹が必要とする自然のサイクルに柔軟に対応する考えを持つ。
HVE認証取得。
リチャード・ユーリン「“Best champagne grower of the year” 2021」ブジ?村の0.6haの斜面中腹、南向きのリュー・ディ「ジョリヴェット」産の1987植樹のマサル・セレクションによるピノ・ノワール100％によるブラン・ド・ノワール。
小樽による醸造でマロ発酵は行わず、ドザージュなし。
19,360 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノアール100％ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください格付け94%のルード村の知名度は低いが、ベレッシュの名を知らないシャンパーニュ愛好家はいない。
ラファエルとヴァンサン兄弟が、細部を煮詰めた多彩なキュヴェで、マニアをうならせている。
畑はルードとクラオン・ド・ルード（Craon de Ludes）が中心だが、プティット・モンターニュ・ド・ランスのオルムス（Ormes）、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポルト（Mareuil-le-Port）とフェスティニー（Festigny）、モンターニュ・ド・ランスのトレパイユ（Trepail）にも所有する。
9.5haから8万5000本を生産する。
有名な畑はないが、造りの手堅さが光るシャンパーニュばかりだ。
ラファエルとヴァンサン兄弟は、新世代の象徴的な醸造家。
伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。
そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。
天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。
ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。
0.4haの畑「レ・トゥレ」に植わる樹齢50年のピノ・ノワール100%。
2325本生産。
54ヶ月の瓶熟成。
マイィ・シャンパーニュがモンターニュ・ド・ランスの北に位置し、アンボネイが南側であり同じピノ・ノワールでも異なるキャラクターを持ち、対となるグラン・クリュ。
ドザージュ3g/Lアンボネイの樹齢45年のLes Touretsの0.4haから造るブラン・ド・ノワール。
ほんのりとピンクを帯びて、肩幅が広い。
ネクタリン、プラム、マッシュルーム、ピンポイントの泡。
はつらつとした酸、太陽の光を感じさせ、エキゾチックに広がる。
骨太なフィニッシュ。
2270本。
94点（ワインリポート抜粋）
28,270 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：PN Ch 商品説明 お客様へ 免責正規品。
返品についてご確認くださいドン ペリニヨン ロゼのヴィンテージはどれも最高品質の希少性というラグジュアリの真髄を貫いています。
最高のコクと深みが出るまでセラーで約10年間熟成され、稀で大胆な逸品となったドン・ペリ・ロゼ！ドン ペリニヨンにおいても、2008年は異色の年として位置づけされており、2009年ヴィンテージよりも長く熟成されてリリースを迎えたことが特徴です。
春と夏はどんよりと雲に覆われた日が多く、気温が低いばかりか日照も不足していましたが、9月の晴天が追い風となり状況が好転し、ブドウの成熟度は予想をはるかに超える出来となりました。
アイ村のヴォゼル、オーヴィレール村のシャン・ド・リノッテという2つの特別な区画から造られた赤ワインを11%アッサンブラージュ。
オフィシャルサイトでは「未だかつてない高い水準のバランスのとれたワイン」と称されるほど、素晴らしい仕上がりです。
ドサージュは5g/Lで仕立てられています。
ほんのりとオレンジがかった、ローズゴールドの色調。
グラスに注ぐと、ラズベリーやイチゴ、ピンクグレープフルーツを想わせるブーケがたちまち広がり、アイリスやスミレなど香水にも似たパウダリーなノートと混ざり合って美しいアロマを呈します。
時間の経過と共に、かすかに紅茶やパン・デピスなどのニュアンスが湧きあがり、奥深い印象も演出。
口に含むと、厚みを伴うシルクのような滑らかな舌触りが感じられ、徐々に口内に優しく果実の風味が広がります。
繊細な泡立ちはクリーミーに感じられ、ヴィンテージを特徴づける酸味がピノらしい豊かな骨格と一体化。
酸と溶け合い調和した風味が、牡丹や白コショウ、ジンジャーといった複雑なニュアンスとともに長い余韻を残します。
51,333 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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