 商品の紹介 オーガニックのABの認証に加えビオディナミを採用し、常に高品質を求める造り手。
生産量の量の55％はドメーヌ直売とフランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
こちらのペティヤンは4世紀から語り継がれるクロ・ド・ルージュモンという歴史ある畑の樹齢40年を超えるシュナン・ブランを使用して造られる1本。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、カーヴ内で2年の熟成を経て出荷されます。
クリーミーな泡立ちをぜひお楽しみください。
味わい グラスに注ぐと、輝きのある黄金色に洗練された細やかな泡立ち。
グレープフルーツやリンゴなどの瑞々しいアロマ。
熟したマルメロの香りも漂います。
口に含むと純粋なブドウの果実味と美しい酸味が心地よく、程よいミネラルが複雑性を与えてくれます。
ブドウ品種 ： シュナン・ブラン（100%） 生産者について ヴィニョー・シュヴロー VIGNEAU CHEVEREAU 5世代にわたり家族経営を続ける、ロワールの老舗生産者 ロワール河中流で造られる高貴な白ワイン、ヴーヴレ。
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローは、1875年から5世代にわたり家族経営を続ける小さなワイナリーです。
現在は、醸造は主に兄のクリストフ氏、広告担当の弟ステファン氏の兄弟が力を併せて、非常に良心的な価格の高品質なヴーヴレを生み出しています。
常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、オーガニックのABの認証に加え、1995年よりビオディナミを採用。
畑の耕作は馬で行い、タンポポなど野花が咲き乱れる畑が健全な循環を証明しています。
生産量の量の55％はドメーヌ直売と、その多くが輸出されるヴーヴレにあって異例。
フランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でも、「ドメーヌはシャンケ村を中心として周囲に点在する土壌の異なる畑をもっており、その選択肢の広さを活かして巧みに味を調合し、ヴーヴレのシュナン・ブランらしい滑らかなテクスチャーのワインを造りあげている。
ジェンシャン(リンドウの根から作られる食前酒)やアカシアの蜂蜜を思わせる風味があり、口に残るほのかな甘さが粋な、食通好みの優れたワインである。
」と評価されています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞トゥーレーヌ 香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。
トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。
海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。
西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
NV VOUVRAY PETILLANT BRUT / VIGNEAU CHEVEREAU
3,520 円
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 商品の紹介 オーガニックのABの認証に加えビオディナミを採用し、常に高品質を求める造り手。
生産量の量の55％はドメーヌ直売とフランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
こちらのペティヤンは4世紀から語り継がれるクロ・ド・ルージュモンという歴史ある畑の樹齢40年を超えるシュナン・ブランを使用して造られる1本。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、カーヴ内で2年の熟成を経て出荷されます。
クリーミーな泡立ちをぜひお楽しみください。
味わい グラスに注ぐと、輝きのある黄金色に洗練された細やかな泡立ち。
グレープフルーツやリンゴなどの瑞々しいアロマ。
熟したマルメロの香りも漂います。
口に含むと純粋なブドウの果実味と美しい酸味が心地よく、程よいミネラルが複雑性を与えてくれます。
ブドウ品種 ： シュナン・ブラン（100%） 生産者について ヴィニョー・シュヴロー VIGNEAU CHEVEREAU 5世代にわたり家族経営を続ける、ロワールの老舗生産者 ロワール河中流で造られる高貴な白ワイン、ヴーヴレ。
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローは、1875年から5世代にわたり家族経営を続ける小さなワイナリーです。
現在は、醸造は主に兄のクリストフ氏、広告担当の弟ステファン氏の兄弟が力を併せて、非常に良心的な価格の高品質なヴーヴレを生み出しています。
常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、オーガニックのABの認証に加え、1995年よりビオディナミを採用。
畑の耕作は馬で行い、タンポポなど野花が咲き乱れる畑が健全な循環を証明しています。
生産量の量の55％はドメーヌ直売と、その多くが輸出されるヴーヴレにあって異例。
フランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でも、「ドメーヌはシャンケ村を中心として周囲に点在する土壌の異なる畑をもっており、その選択肢の広さを活かして巧みに味を調合し、ヴーヴレのシュナン・ブランらしい滑らかなテクスチャーのワインを造りあげている。
ジェンシャン(リンドウの根から作られる食前酒)やアカシアの蜂蜜を思わせる風味があり、口に残るほのかな甘さが粋な、食通好みの優れたワインである。
」と評価されています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞トゥーレーヌ 香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。
トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。
海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。
西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
NV VOUVRAY PETILLANT BRUT / VIGNEAU CHEVEREAU
1,804 円
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 商品の紹介 オーガニックのABの認証に加えビオディナミを採用し、常に高品質を求める造り手。
生産量の量の55％はドメーヌ直売とフランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
こちらのペティヤンは4世紀から語り継がれるクロ・ド・ルージュモンという歴史ある畑の樹齢40年を超えるシュナン・ブランを使用して造られる1本。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、カーヴ内で2年の熟成を経て出荷されます。
クリーミーな泡立ちをぜひお楽しみください。
味わい グラスに注ぐと、輝きのある黄金色に洗練された細やかな泡立ち。
グレープフルーツやリンゴなどの瑞々しいアロマ。
熟したマルメロの香りも漂います。
口に含むと純粋なブドウの果実味と美しい酸味が心地よく、程よいミネラルが複雑性を与えてくれます。
ブドウ品種 ： シュナン・ブラン（100%） 生産者について ヴィニョー・シュヴロー VIGNEAU CHEVEREAU 5世代にわたり家族経営を続ける、ロワールの老舗生産者 ロワール河中流で造られる高貴な白ワイン、ヴーヴレ。
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローは、1875年から5世代にわたり家族経営を続ける小さなワイナリーです。
現在は、醸造は主に兄のクリストフ氏、広告担当の弟ステファン氏の兄弟が力を併せて、非常に良心的な価格の高品質なヴーヴレを生み出しています。
常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、オーガニックのABの認証に加え、1995年よりビオディナミを採用。
畑の耕作は馬で行い、タンポポなど野花が咲き乱れる畑が健全な循環を証明しています。
生産量の量の55％はドメーヌ直売と、その多くが輸出されるヴーヴレにあって異例。
フランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でも、「ドメーヌはシャンケ村を中心として周囲に点在する土壌の異なる畑をもっており、その選択肢の広さを活かして巧みに味を調合し、ヴーヴレのシュナン・ブランらしい滑らかなテクスチャーのワインを造りあげている。
ジェンシャン(リンドウの根から作られる食前酒)やアカシアの蜂蜜を思わせる風味があり、口に残るほのかな甘さが粋な、食通好みの優れたワインである。
」と評価されています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞トゥーレーヌ 香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。
トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。
海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。
西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
NV VOUVRAY PETILLANT BRUT / VIGNEAU CHEVEREAU
13,200 円
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 商品の紹介 オーガニックのABの認証に加えビオディナミを採用し、常に高品質を求める造り手。
生産量の量の55％はドメーヌ直売とフランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
こちらのペティヤンは4世紀から語り継がれるクロ・ド・ルージュモンという歴史ある畑の樹齢40年を超えるシュナン・ブランを使用して造られる1本。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、カーヴ内で2年の熟成を経て出荷されます。
クリーミーな泡立ちをぜひお楽しみください。
味わい グラスに注ぐと、輝きのある黄金色に洗練された細やかな泡立ち。
グレープフルーツやリンゴなどの瑞々しいアロマ。
熟したマルメロの香りも漂います。
口に含むと純粋なブドウの果実味と美しい酸味が心地よく、程よいミネラルが複雑性を与えてくれます。
ブドウ品種 ： シュナン・ブラン（100%） 生産者について ヴィニョー・シュヴロー VIGNEAU CHEVEREAU 5世代にわたり家族経営を続ける、ロワールの老舗生産者 ロワール河中流で造られる高貴な白ワイン、ヴーヴレ。
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローは、1875年から5世代にわたり家族経営を続ける小さなワイナリーです。
現在は、醸造は主に兄のクリストフ氏、広告担当の弟ステファン氏の兄弟が力を併せて、非常に良心的な価格の高品質なヴーヴレを生み出しています。
常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、オーガニックのABの認証に加え、1995年よりビオディナミを採用。
畑の耕作は馬で行い、タンポポなど野花が咲き乱れる畑が健全な循環を証明しています。
生産量の量の55％はドメーヌ直売と、その多くが輸出されるヴーヴレにあって異例。
フランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でも、「ドメーヌはシャンケ村を中心として周囲に点在する土壌の異なる畑をもっており、その選択肢の広さを活かして巧みに味を調合し、ヴーヴレのシュナン・ブランらしい滑らかなテクスチャーのワインを造りあげている。
ジェンシャン(リンドウの根から作られる食前酒)やアカシアの蜂蜜を思わせる風味があり、口に残るほのかな甘さが粋な、食通好みの優れたワインである。
」と評価されています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞トゥーレーヌ 香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。
トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。
海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。
西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
NV VOUVRAY PETILLANT BRUT / VIGNEAU CHEVEREAU
63,470 円
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 商品の紹介 オーガニックのABの認証に加えビオディナミを採用し、常に高品質を求める造り手。
生産量の量の55％はドメーヌ直売とフランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
こちらのペティヤンは4世紀から語り継がれるクロ・ド・ルージュモンという歴史ある畑の樹齢40年を超えるシュナン・ブランを使用して造られる1本。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られており、カーヴ内で2年の熟成を経て出荷されます。
クリーミーな泡立ちをぜひお楽しみください。
味わい グラスに注ぐと、輝きのある黄金色に洗練された細やかな泡立ち。
グレープフルーツやリンゴなどの瑞々しいアロマ。
熟したマルメロの香りも漂います。
口に含むと純粋なブドウの果実味と美しい酸味が心地よく、程よいミネラルが複雑性を与えてくれます。
ブドウ品種 ： シュナン・ブラン（100%） 生産者について ヴィニョー・シュヴロー VIGNEAU CHEVEREAU 5世代にわたり家族経営を続ける、ロワールの老舗生産者 ロワール河中流で造られる高貴な白ワイン、ヴーヴレ。
ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローは、1875年から5世代にわたり家族経営を続ける小さなワイナリーです。
現在は、醸造は主に兄のクリストフ氏、広告担当の弟ステファン氏の兄弟が力を併せて、非常に良心的な価格の高品質なヴーヴレを生み出しています。
常に高品質を求め試行錯誤してきた結果、オーガニックのABの認証に加え、1995年よりビオディナミを採用。
畑の耕作は馬で行い、タンポポなど野花が咲き乱れる畑が健全な循環を証明しています。
生産量の量の55％はドメーヌ直売と、その多くが輸出されるヴーヴレにあって異例。
フランス国内のレストランや卸業者が足を運び買い付けにくるほどの人気と実力を誇ります。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌(旧クラスマン)でも、「ドメーヌはシャンケ村を中心として周囲に点在する土壌の異なる畑をもっており、その選択肢の広さを活かして巧みに味を調合し、ヴーヴレのシュナン・ブランらしい滑らかなテクスチャーのワインを造りあげている。
ジェンシャン(リンドウの根から作られる食前酒)やアカシアの蜂蜜を思わせる風味があり、口に残るほのかな甘さが粋な、食通好みの優れたワインである。
」と評価されています。
生産地について フランス ＞ ロワール ＞トゥーレーヌ 香り高い赤ワインと華やかな白ワインを生む「フランスの庭園」。
トゥーレーヌは、シュノンソー城など中世の繁栄を今に伝える古城が建ち並び、「フランスの庭園」とも呼ばれる風光明媚なエリア。
海洋性気候と大陸性気候の両方の影響を受け、珪土質、粘土石灰質土壌。
西寄りの地域ではシノンやブルグイユといったカベルネ・フランで造られる香り高い赤ワイン、東寄りの地域ではシュナン・ブランで造られる華やかな白ワインが有名です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
NV VOUVRAY PETILLANT BRUT / VIGNEAU CHEVEREAU
13,200 円
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 全世界で人気の辛口スパークリングワイン「プロセッコ」 イタリアでプロセッコと言えば「辛口スパークリングワイン」の代名詞的な存在。
グレーラ種という、イタリア北東部フリウリ地域の土着品種を使用して造られます。
かつて、ラベルに「D.O.C. プロセッコ」を表示していたのは、コネリアーノからヴァルドッビアーデネにかけての限られた丘陵地のブドウで造られたワインのみ。
その他の畑は「プロセッコ」を名乗ることができませんでした。
ところが、近年、世界的な辛口スパークリング需要の高まりと共に、2009年に法改正が行われた結果、かつての「D.O.C. プロセッコ」であった伝統的な地域が、格上のD.O.C.G.に昇格。
「D.O.C.G.プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ」を名乗ることになりました。
それと連動して平地の畑が「D.O.C. プロセッコ」に認定。
全体の生産量が増えたことによって、値段も手軽で気軽に楽しめるプロセッコが多く流通するようになり、今やプロセッコはシャンパーニュ、カヴァに並ぶ全世界で人気の辛口スパークリングワインとなりました。
その中でも特にプロセッコは、甘さが控えめでスッキリとした味わいであるため、食前酒としてだけでなく、さまざまな料理に合う優れ物。
気軽なおつまみと一緒に、休日の昼間から楽しむのもオススメです。
世界各国で高い評価を受ける、由緒ある名門ワイナリー「ビソル」 ビソルは、プロセッコで有名なヴェネト州の北部、ヴァルドッビアーデネの地で5世紀に渡ってブドウ栽培を続けている、家族経営の由緒ある生産者。
ブドウを農家から購入する生産者が多いプロセッコにあって、土壌の選定、ブドウの栽培から収穫、醸造、瓶詰までの全てを一貫して行っているという希少なワイナリーです。
ビソルは「コネリアーノがランスに並ぶようなクオリティに、ヴァルドッビアーデネはエペルネのような美しい畑に、そしてプロセッコがシャンパーニュに匹敵するようなスパークリングワインに」なることを目標に掲げ、プロセッコの更なる向上を目指し、情熱を持ってワイン造りに取り組んでいます。
彼らが最もこだわりを持っているのは、ヴァルドッビアーデネからコネリアーノにかけての急勾配な丘斜面にある、プロセッコ随一の自社畑。
プロセッコに使用されるブドウ品種、グレーラ種の栽培にとって最高の地区として名高い「Cartizze(カルティッツェ)」に、ビソル家は16世紀からいち早く目を付けていました。
現在の社長であるアントニオ・ビソル氏が、「私の父は、常に最高の条件を有する、より優れた土地を探し続けていました。
所有する畑は斜面で岩がゴツゴツしており、ブドウ栽培には過酷な環境でしたが、その傾斜地にある畑はグレーラの栽培にとって、ブドウの特徴を最大限に引き出せる理想的な場所だったのです。
」と語るようにこの地域は現在、約106ヘクタールの畑に140もの異なる所有者が存在するほどのプロセッコ生産者ならば誰もが欲しがる理想的なエリア。
ビソルは、このカルティッツェを筆頭にグレーラの栽培にとって優れた自社畑を数多く所有し、質の高いブドウから多様なアロマと果実味を持つスパークリングワインを生産しています。
その実力が認められ、世界的なワイン評価誌「ワインスペクテーター誌」とイタリアワインの祭典「ヴィニタリー」が共同開催する、年に一度の一大イベント「オペラワイン」でも、見事、イタリア最高の造り手100社に選出。
ビソルはまさに名実ともにプロセッコのトップに君臨する名生産者なのです。
長く続く無数の繊細な泡が印象的な1本 こちらのクレーデは、イタリア格付けの最高位D.O.C.Gに格付けされている、ワンランク上のスパークリングワイン。
ヴィソル・ヴィンヤードの急勾配な丘で育てられた、グレーラ、ヴェルディーソ、ピノ・ビアンコの3種をブレンドして造られています。
中でも、グレーラとヴェルディーソは、この地域で"クレーデ"と呼ばれる海洋砂岩を含む粘土の理想的な環境で育てられています。
このタイプの地形はブドウの栽培に最適で、多様なアロマと果実味を持つ素晴しいワインに仕上がります。
天然酵母を使用したシャルマ式で丁寧に造り上げます。
緑がかった鮮やかな黄色で、長く続く無数の繊細な泡が印象的。
リンゴや洋ナシの香りに、白い花のような香りが混じります。
とてもフレッシュでエレガント、全体的に調和のとれた味わいです。
桃のジュースと混ぜてカクテルのベリーニを作るのにも理想的。
皆様の食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしの1本です。
〇クレーデは過去に数々の賞を獲得しています ・チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 金賞受賞 ・モンド・セレクション 銀賞受賞！ ・MUNDUS VINI International Wine Award 銀賞受賞 ・Selections Mondiales des Vins Canada 銀賞受賞 ・Concours Mondial de Bruxelles 銀賞受賞 ・インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 銅賞受賞 ・ウィーン・インターナショナル・ワインチャレンジ 銀賞受賞 【グレーラ(プロセッコ)、ヴェルディーソ、ピノ・ビアンコ】 CREDE /BISOL ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,080 円
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 全世界で人気の辛口スパークリングワイン「プロセッコ」 イタリアでプロセッコと言えば「辛口スパークリングワイン」の代名詞的な存在。
グレーラ種という、イタリア北東部フリウリ地域の土着品種を使用して造られます。
かつて、ラベルに「D.O.C. プロセッコ」を表示していたのは、コネリアーノからヴァルドッビアーデネにかけての限られた丘陵地のブドウで造られたワインのみ。
その他の畑は「プロセッコ」を名乗ることができませんでした。
ところが、近年、世界的な辛口スパークリング需要の高まりと共に、2009年に法改正が行われた結果、かつての「D.O.C. プロセッコ」であった伝統的な地域が、格上のD.O.C.G.に昇格。
「D.O.C.G.プロセッコ・ヴァルドッビアーデネ」を名乗ることになりました。
それと連動して平地の畑が「D.O.C. プロセッコ」に認定。
全体の生産量が増えたことによって、値段も手軽で気軽に楽しめるプロセッコが多く流通するようになり、今やプロセッコはシャンパーニュ、カヴァに並ぶ全世界で人気の辛口スパークリングワインとなりました。
その中でも特にプロセッコは、甘さが控えめでスッキリとした味わいであるため、食前酒としてだけでなく、さまざまな料理に合う優れ物。
気軽なおつまみと一緒に、休日の昼間から楽しむのもオススメです。
世界各国で高い評価を受ける、由緒ある名門ワイナリー「ビソル」 ビソルは、プロセッコで有名なヴェネト州の北部、ヴァルドッビアーデネの地で5世紀に渡ってブドウ栽培を続けている、家族経営の由緒ある生産者。
ブドウを農家から購入する生産者が多いプロセッコにあって、土壌の選定、ブドウの栽培から収穫、醸造、瓶詰までの全てを一貫して行っているという希少なワイナリーです。
ビソルは「コネリアーノがランスに並ぶようなクオリティに、ヴァルドッビアーデネはエペルネのような美しい畑に、そしてプロセッコがシャンパーニュに匹敵するようなスパークリングワインに」なることを目標に掲げ、プロセッコの更なる向上を目指し、情熱を持ってワイン造りに取り組んでいます。
彼らが最もこだわりを持っているのは、ヴァルドッビアーデネからコネリアーノにかけての急勾配な丘斜面にある、プロセッコ随一の自社畑。
プロセッコに使用されるブドウ品種、グレーラ種の栽培にとって最高の地区として名高い「Cartizze(カルティッツェ)」に、ビソル家は16世紀からいち早く目を付けていました。
現在の社長であるアントニオ・ビソル氏が、「私の父は、常に最高の条件を有する、より優れた土地を探し続けていました。
所有する畑は斜面で岩がゴツゴツしており、ブドウ栽培には過酷な環境でしたが、その傾斜地にある畑はグレーラの栽培にとって、ブドウの特徴を最大限に引き出せる理想的な場所だったのです。
」と語るようにこの地域は現在、約106ヘクタールの畑に140もの異なる所有者が存在するほどのプロセッコ生産者ならば誰もが欲しがる理想的なエリア。
ビソルは、このカルティッツェを筆頭にグレーラの栽培にとって優れた自社畑を数多く所有し、質の高いブドウから多様なアロマと果実味を持つスパークリングワインを生産しています。
その実力が認められ、世界的なワイン評価誌「ワインスペクテーター誌」とイタリアワインの祭典「ヴィニタリー」が共同開催する、年に一度の一大イベント「オペラワイン」でも、見事、イタリア最高の造り手100社に選出。
ビソルはまさに名実ともにプロセッコのトップに君臨する名生産者なのです。
長く続く無数の繊細な泡が印象的な1本 こちらのクレーデは、イタリア格付けの最高位D.O.C.Gに格付けされている、ワンランク上のスパークリングワイン。
ヴィソル・ヴィンヤードの急勾配な丘で育てられた、グレーラ、ヴェルディーソ、ピノ・ビアンコの3種をブレンドして造られています。
中でも、グレーラとヴェルディーソは、この地域で"クレーデ"と呼ばれる海洋砂岩を含む粘土の理想的な環境で育てられています。
このタイプの地形はブドウの栽培に最適で、多様なアロマと果実味を持つ素晴しいワインに仕上がります。
天然酵母を使用したシャルマ式で丁寧に造り上げます。
緑がかった鮮やかな黄色で、長く続く無数の繊細な泡が印象的。
リンゴや洋ナシの香りに、白い花のような香りが混じります。
とてもフレッシュでエレガント、全体的に調和のとれた味わいです。
桃のジュースと混ぜてカクテルのベリーニを作るのにも理想的。
皆様の食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしの1本です。
〇クレーデは過去に数々の賞を獲得しています ・チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 金賞受賞 ・モンド・セレクション 銀賞受賞！ ・MUNDUS VINI International Wine Award 銀賞受賞 ・Selections Mondiales des Vins Canada 銀賞受賞 ・Concours Mondial de Bruxelles 銀賞受賞 ・インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション 銅賞受賞 ・ウィーン・インターナショナル・ワインチャレンジ 銀賞受賞 【グレーラ(プロセッコ)、ヴェルディーソ、ピノ・ビアンコ】 CREDE /BISOL ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,090 円
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 HOSHI NO KAJUEN / EDEL WEIN 国内外で高い評価を受ける岩手の代表生産者が、 岩手を代表する品種、リースリング・リオンで仕立てるスパークリング。
やわらな果実味とシャープな酸味が特徴のフードフレンドリーな1本。
岩手のブドウにこだわったワイン造りを行う、エーデルワイン。
「良いワインは良いブドウからしか生まれない。
ブドウ耕作のたゆまぬ向上と耕作者との信頼がなければ良いワインは生まれない。
」 という精神のもと、年間降雨量が少なく、石灰質土壌という ブドウ栽培に最適なテロワールを有する岩手県花巻市大迫で 風土に合わせたブドウ品種の選定や園地の開墾を行なっている 岩手を代表するワイナリーのひとつです。
エーデルワインで造られるワインは国内外で高い評価を獲得しており、 国産ワインコンクールやジャパンワインチャレンジ、 オーストリアのウィーンで開催される世界最大級の国際ワインコンクール awcウィーンで数々の受賞歴を誇っています。
今や岩手を代表する品種にまで成長したリースリング・リオンで造った1本。
リースリング・リオンは、白ワイン用原料としての優れた果実特性をもっている反面、 収量が低くかつ不安定である欠点を持ったリースリングを改良する目的で造られた交配品種。
リースリングと甲州三尺をかけ合わせた品種で リースリングより成熟期が早く、やや大きい粒で裂果性が少ないことから 岩手の土地柄にあった品種といわれています。
ライムや酢橘などのグリーンの柑橘系の香り、 やわらな果実味とシャープな酸味、心地よいミネラルの余韻を備えています。
食事を邪魔しないフードフレンドリーな1本です。
クリアな淡いグリーンイエローの色調。
ライムや青りんごの爽やかな果実のアロマと、白い花を思わせる清涼感溢れる香り。
ミネラル感を伴う瑞々しい果実味が感じられる、キレが良くすっきりした味わい。
リースリング・リオンの魅力を存分に愉しめる1本です。
ブドウ品種：リースリング・リオン 100％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,815 円
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 商品の紹介 ワインの調和をイメージして楽器のハープの名前を冠した、イル・ボッロの卓越したセンスを受け継ぐシリーズ。
ちょっとした手土産やプチ贅沢な休日のひとときに、シャンパーニュ製法ならではのきめ細やかな泡立ちが愉しめるスパークリングワインはいかがでしょうか。
ワンランク上の日常を演出してくれる1本です。
NV ARPA SOLSI / IL BORRO ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,180 円
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 MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA ROSE [BOX] /MONTENISA イタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛ける、ロゼ・フランチャコルタ。
黒ブドウ100％で造られる、リッチでパワフルなスタイル。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
ピノ・ノワール100%を使った、ザクロの果実香やドライフラワーの妖艶なアロマが特徴の、パワフルなロゼです。
味わい 外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
蟹やエビなどの魚介料理や、お肉料理、さらにはデザートにも相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
ブレンド比率 ：ピノ・ノワール（100%） 商品情報 フランチャコルタは、イタリア北部で造られるスパークリングワインのD.O.C.Gで、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワインです。
フランチャコルタのテロワールは独特で、氷堆石土壌は60種類以上のモザイク状になっており、区画によって全く特質が異なっています。
そんなフランチャコルタでも特にワイン用のブドウ栽培に適した場所に畑を所有。
ブドウはすべて手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
フランチャコルタの法的瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、このキュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているかお分かりいただけるでしょう。
外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
お肉料理からデザートまで相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
生産者について モンテニーザ MONTENISA イタリアの名門アンティノリが手掛けるフランチャコルタ イタリアの名門アンティノリが、1999年より手掛けるフランチャコルタ、モンテニーザ。
フランチャコルタの中でも特にワイン用ブドウ栽培に適した場所に位置するワイナリー。
イタリア各地でワインを造っているアンティノリ家の中でも優れたテロワールがひと際輝き、時にアンティノリ家の王冠の宝石のようだと例えられることもあるほどです。
その地で新たに誕生したのが、マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、一族の思いがこもった美泡、マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルシリーズ。
スタンダードなマルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルをはじめ、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100％のロゼの3銘柄が造られています。
ブドウは全て手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24〜36ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
モンテニーザの優れたテロワールと、イタリアきっての名門一族の実力が融合した、まさにイタリア最高峰のスパークリングです。
滑らかな泡とフレッシュな味わいは、どんなお料理にも合わせやすい万能タイプです。
生産地について イタリア＞ロンバルディア シャンパーニュと並び称されるフランチャコルタの故郷。
北イタリア最大の都市ミラノを州都とするロンバルディア州。
北はスイスと接し、西はピエモンテ州と隣合い、山岳地帯、丘陵地帯、平野部と様々な地形を活かしたワインが造られています。
ネッビオーロを使用した赤ワイン ヴァルテッリーナや、良質なシャルドネやピノ・ネロ、ピノ・ビアンコを使って瓶内二次発酵で造られる高品質なスパークリングワイン フランチャコルタが代表的なワインとしてあげられます。
チーズのタレッジョ、ミラノ風サラミやカツレツ、ヴァルテッリーナ名産の牛肉の生ハム ブレザオラなどワインとの相性に優れた、日本でも知名度の高い郷土料理があり身近に感じ取ることのできる地域です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
5,500 円
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 MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA ROSE [BOX] /MONTENISA イタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛ける、ロゼ・フランチャコルタ。
黒ブドウ100％で造られる、リッチでパワフルなスタイル。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
ピノ・ノワール100%を使った、ザクロの果実香やドライフラワーの妖艶なアロマが特徴の、パワフルなロゼです。
味わい 外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
蟹やエビなどの魚介料理や、お肉料理、さらにはデザートにも相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
ブレンド比率 ：ピノ・ノワール（100%） 商品情報 フランチャコルタは、イタリア北部で造られるスパークリングワインのD.O.C.Gで、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワインです。
フランチャコルタのテロワールは独特で、氷堆石土壌は60種類以上のモザイク状になっており、区画によって全く特質が異なっています。
そんなフランチャコルタでも特にワイン用のブドウ栽培に適した場所に畑を所有。
ブドウはすべて手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
フランチャコルタの法的瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、このキュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているかお分かりいただけるでしょう。
外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
お肉料理からデザートまで相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
生産者について モンテニーザ MONTENISA イタリアの名門アンティノリが手掛けるフランチャコルタ イタリアの名門アンティノリが、1999年より手掛けるフランチャコルタ、モンテニーザ。
フランチャコルタの中でも特にワイン用ブドウ栽培に適した場所に位置するワイナリー。
イタリア各地でワインを造っているアンティノリ家の中でも優れたテロワールがひと際輝き、時にアンティノリ家の王冠の宝石のようだと例えられることもあるほどです。
その地で新たに誕生したのが、マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、一族の思いがこもった美泡、マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルシリーズ。
スタンダードなマルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルをはじめ、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100％のロゼの3銘柄が造られています。
ブドウは全て手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24〜36ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
モンテニーザの優れたテロワールと、イタリアきっての名門一族の実力が融合した、まさにイタリア最高峰のスパークリングです。
滑らかな泡とフレッシュな味わいは、どんなお料理にも合わせやすい万能タイプです。
生産地について イタリア＞ロンバルディア シャンパーニュと並び称されるフランチャコルタの故郷。
北イタリア最大の都市ミラノを州都とするロンバルディア州。
北はスイスと接し、西はピエモンテ州と隣合い、山岳地帯、丘陵地帯、平野部と様々な地形を活かしたワインが造られています。
ネッビオーロを使用した赤ワイン ヴァルテッリーナや、良質なシャルドネやピノ・ネロ、ピノ・ビアンコを使って瓶内二次発酵で造られる高品質なスパークリングワイン フランチャコルタが代表的なワインとしてあげられます。
チーズのタレッジョ、ミラノ風サラミやカツレツ、ヴァルテッリーナ名産の牛肉の生ハム ブレザオラなどワインとの相性に優れた、日本でも知名度の高い郷土料理があり身近に感じ取ることのできる地域です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
11,550 円
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 MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA ROSE [BOX] /MONTENISA イタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛ける、ロゼ・フランチャコルタ。
黒ブドウ100％で造られる、リッチでパワフルなスタイル。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
ピノ・ノワール100%を使った、ザクロの果実香やドライフラワーの妖艶なアロマが特徴の、パワフルなロゼです。
味わい 外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
蟹やエビなどの魚介料理や、お肉料理、さらにはデザートにも相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
ブレンド比率 ：ピノ・ノワール（100%） 商品情報 フランチャコルタは、イタリア北部で造られるスパークリングワインのD.O.C.Gで、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワインです。
フランチャコルタのテロワールは独特で、氷堆石土壌は60種類以上のモザイク状になっており、区画によって全く特質が異なっています。
そんなフランチャコルタでも特にワイン用のブドウ栽培に適した場所に畑を所有。
ブドウはすべて手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
フランチャコルタの法的瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、このキュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているかお分かりいただけるでしょう。
外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
お肉料理からデザートまで相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
生産者について モンテニーザ MONTENISA イタリアの名門アンティノリが手掛けるフランチャコルタ イタリアの名門アンティノリが、1999年より手掛けるフランチャコルタ、モンテニーザ。
フランチャコルタの中でも特にワイン用ブドウ栽培に適した場所に位置するワイナリー。
イタリア各地でワインを造っているアンティノリ家の中でも優れたテロワールがひと際輝き、時にアンティノリ家の王冠の宝石のようだと例えられることもあるほどです。
その地で新たに誕生したのが、マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、一族の思いがこもった美泡、マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルシリーズ。
スタンダードなマルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルをはじめ、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100％のロゼの3銘柄が造られています。
ブドウは全て手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24〜36ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
モンテニーザの優れたテロワールと、イタリアきっての名門一族の実力が融合した、まさにイタリア最高峰のスパークリングです。
滑らかな泡とフレッシュな味わいは、どんなお料理にも合わせやすい万能タイプです。
生産地について イタリア＞ロンバルディア シャンパーニュと並び称されるフランチャコルタの故郷。
北イタリア最大の都市ミラノを州都とするロンバルディア州。
北はスイスと接し、西はピエモンテ州と隣合い、山岳地帯、丘陵地帯、平野部と様々な地形を活かしたワインが造られています。
ネッビオーロを使用した赤ワイン ヴァルテッリーナや、良質なシャルドネやピノ・ネロ、ピノ・ビアンコを使って瓶内二次発酵で造られる高品質なスパークリングワイン フランチャコルタが代表的なワインとしてあげられます。
チーズのタレッジョ、ミラノ風サラミやカツレツ、ヴァルテッリーナ名産の牛肉の生ハム ブレザオラなどワインとの相性に優れた、日本でも知名度の高い郷土料理があり身近に感じ取ることのできる地域です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,050 円
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 MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA ROSE [BOX] /MONTENISA イタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛ける、ロゼ・フランチャコルタ。
黒ブドウ100％で造られる、リッチでパワフルなスタイル。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
ピノ・ノワール100%を使った、ザクロの果実香やドライフラワーの妖艶なアロマが特徴の、パワフルなロゼです。
味わい 外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
蟹やエビなどの魚介料理や、お肉料理、さらにはデザートにも相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
ブレンド比率 ：ピノ・ノワール（100%） 商品情報 フランチャコルタは、イタリア北部で造られるスパークリングワインのD.O.C.Gで、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワインです。
フランチャコルタのテロワールは独特で、氷堆石土壌は60種類以上のモザイク状になっており、区画によって全く特質が異なっています。
そんなフランチャコルタでも特にワイン用のブドウ栽培に適した場所に畑を所有。
ブドウはすべて手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
フランチャコルタの法的瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、このキュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているかお分かりいただけるでしょう。
外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
お肉料理からデザートまで相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
生産者について モンテニーザ MONTENISA イタリアの名門アンティノリが手掛けるフランチャコルタ イタリアの名門アンティノリが、1999年より手掛けるフランチャコルタ、モンテニーザ。
フランチャコルタの中でも特にワイン用ブドウ栽培に適した場所に位置するワイナリー。
イタリア各地でワインを造っているアンティノリ家の中でも優れたテロワールがひと際輝き、時にアンティノリ家の王冠の宝石のようだと例えられることもあるほどです。
その地で新たに誕生したのが、マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、一族の思いがこもった美泡、マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルシリーズ。
スタンダードなマルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルをはじめ、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100％のロゼの3銘柄が造られています。
ブドウは全て手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24〜36ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
モンテニーザの優れたテロワールと、イタリアきっての名門一族の実力が融合した、まさにイタリア最高峰のスパークリングです。
滑らかな泡とフレッシュな味わいは、どんなお料理にも合わせやすい万能タイプです。
生産地について イタリア＞ロンバルディア シャンパーニュと並び称されるフランチャコルタの故郷。
北イタリア最大の都市ミラノを州都とするロンバルディア州。
北はスイスと接し、西はピエモンテ州と隣合い、山岳地帯、丘陵地帯、平野部と様々な地形を活かしたワインが造られています。
ネッビオーロを使用した赤ワイン ヴァルテッリーナや、良質なシャルドネやピノ・ネロ、ピノ・ビアンコを使って瓶内二次発酵で造られる高品質なスパークリングワイン フランチャコルタが代表的なワインとしてあげられます。
チーズのタレッジョ、ミラノ風サラミやカツレツ、ヴァルテッリーナ名産の牛肉の生ハム ブレザオラなどワインとの相性に優れた、日本でも知名度の高い郷土料理があり身近に感じ取ることのできる地域です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
55,000 円
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 MARCHESE ANTINORI FRANCIACORTA ROSE [BOX] /MONTENISA イタリアの偉大なワインメーカー、アンティノリ家が手掛ける、ロゼ・フランチャコルタ。
黒ブドウ100％で造られる、リッチでパワフルなスタイル。
イタリアワインの名門アンティノリが所有するフランチャコルタの優良ワイナリー、モンテニーザ。
シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワイン。
ピノ・ノワール100%を使った、ザクロの果実香やドライフラワーの妖艶なアロマが特徴の、パワフルなロゼです。
味わい 外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
蟹やエビなどの魚介料理や、お肉料理、さらにはデザートにも相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
ブレンド比率 ：ピノ・ノワール（100%） 商品情報 フランチャコルタは、イタリア北部で造られるスパークリングワインのD.O.C.Gで、シャンパーニュ以上とも言える厳しい規定でごく少量、丁寧に造られている、最高峰のスパークリングワインです。
フランチャコルタのテロワールは独特で、氷堆石土壌は60種類以上のモザイク状になっており、区画によって全く特質が異なっています。
そんなフランチャコルタでも特にワイン用のブドウ栽培に適した場所に畑を所有。
ブドウはすべて手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
フランチャコルタの法的瓶内熟成期間が最低18ヶ月ということを考えれば、このキュヴェがどれほど時間と手間が掛けられているかお分かりいただけるでしょう。
外観は淡いサーモンピンク。
グラスに注ぐとクリーミーな泡が絶え間なく立ち上ります。
ザクロやアプリコットなどの果実香に、ドライフラワーのニュアンスが溶け込んだ妖艶なアロマ。
ピノ・ノワール100％で造られる、パワフルで風味豊かなスタイルです。
マルケーゼ・アンティノリの名を冠した、イタリア最高峰のスパークリング。
お肉料理からデザートまで相性抜群な1本を、この機会に是非ご堪能ください。
生産者について モンテニーザ MONTENISA イタリアの名門アンティノリが手掛けるフランチャコルタ イタリアの名門アンティノリが、1999年より手掛けるフランチャコルタ、モンテニーザ。
フランチャコルタの中でも特にワイン用ブドウ栽培に適した場所に位置するワイナリー。
イタリア各地でワインを造っているアンティノリ家の中でも優れたテロワールがひと際輝き、時にアンティノリ家の王冠の宝石のようだと例えられることもあるほどです。
その地で新たに誕生したのが、マルケーゼ・アンティノリ（アンティノリ伯爵）の名を冠した、一族の思いがこもった美泡、マルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルシリーズ。
スタンダードなマルケーゼ・アンティノリ・キュヴェ・ロワイヤルをはじめ、白ブドウのみで造られるブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール100％のロゼの3銘柄が造られています。
ブドウは全て手摘みで行われ、ステンレスタンクで発酵。
瓶内二次発酵に入り、澱と共に24〜36ヵ月間寝かせた後、澱引きをしてリリースされます。
モンテニーザの優れたテロワールと、イタリアきっての名門一族の実力が融合した、まさにイタリア最高峰のスパークリングです。
滑らかな泡とフレッシュな味わいは、どんなお料理にも合わせやすい万能タイプです。
生産地について イタリア＞ロンバルディア シャンパーニュと並び称されるフランチャコルタの故郷。
北イタリア最大の都市ミラノを州都とするロンバルディア州。
北はスイスと接し、西はピエモンテ州と隣合い、山岳地帯、丘陵地帯、平野部と様々な地形を活かしたワインが造られています。
ネッビオーロを使用した赤ワイン ヴァルテッリーナや、良質なシャルドネやピノ・ネロ、ピノ・ビアンコを使って瓶内二次発酵で造られる高品質なスパークリングワイン フランチャコルタが代表的なワインとしてあげられます。
チーズのタレッジョ、ミラノ風サラミやカツレツ、ヴァルテッリーナ名産の牛肉の生ハム ブレザオラなどワインとの相性に優れた、日本でも知名度の高い郷土料理があり身近に感じ取ることのできる地域です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
18,700 円
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 [NV] HENRIOT BRUT SOUVERAIN [BOX]/HENRIOT 三ツ星レストランのハウスシャンパーニュ。
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー王室御用達の歴史！ “至高”のブリュット・スーヴェラン！ 創業1808年以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントな シャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。
「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という 覚悟と、自負のもと、ブドウ栽培のノウハウやアッサンブラージュの技術、 長期熟成へのこだわりは、父から子へと受け継がれ、品質を磨き続けてきました。
1850年にオランダ、そして1905年にはオーストリア・ハンガリー帝国王室の 御用達シャンパーニュとなりました。
現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして 提供されています。
アンリオのシャンパーニュは、長熟でエレガントなスタイルを目指し、 シャルドネのブレンドの比率を高め、ピノ・ムニエは使用しないというポリシー。
エレガンスさとミネラル感をシャルドネから、 力強さと骨格を、熟成したピノ・ノワールから引き出しています。
使用するブドウの大半は、グラン・クリュとプルミエ・クリュ。
シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ。
ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの山の北側の斜面にある グラン・クリュのブドウをメインに使用しています。
また、複数のヴィンテージワインを使用し、長めの瓶熟により、 複雑で深みのあるメゾンスタイルを表現しています。
こちらのブリュット・スーヴェラン、名前のスーヴェランは至高の意。
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として 認められた歴史から付けられた名前です。
35〜40%の複数のヴィンテージのリザーヴワインを使用。
3〜4年瓶熟を経てリリースされます。
スタンダードクラスとしては特筆すべき奥行きと骨格を備えてます。
美しく立ちのぼるきめ細かな泡、 白い花やブリオッシュの凝縮したシャルドネによるエレガントなアロマ。
しっかりミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。
ブドウ品種：ピノ・ノワール 50％、シャルドネ 50％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 上品な爽やかさが華を添えるあらゆる場面で活躍するユニヴァーサルなシャンパーニュ。
グレープフルーツのアロマに、石灰質、ライラックなど透明感溢れる香り。
味わいはしなやかで“ヴィヴィット（鮮明）”。
はっきりとした酸味が印象的。
ブリオッシュの香りが広がり、味わいにボリュームを与えている。
余韻は“エアリー（ふわっと浮かび上がるよう）”。
8,360 円
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 [NV] J.LASSALLE CUVEE PREFERENCE BRUT/ J.LASSALLE 女性3世代で手掛ける、モンターニュ・ド・ランスの RM。
ふくよかな丸みを感じるテクスチャーに爽快なミネラル感が魅力のフラッグシップ。
厳格なリュット・レゾネのブドウで仕立て、有名シャンパーニュ・メゾンにも全く引けをとらない名声を持つジュール・ラサール。
その味わいは独特のエレガンスが特徴です。
こちらは彼らのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。
5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
味わい 煌きのある淡いゴールデンイエロー。
洋ナシやメロン、レモンや青リンゴなどのフルーティーな果実のアロマ、白い花やスパイス、イーストやハーブ、蜂蜜など香りだけでも要素は多くとても複雑。
きめの細かなクリーミーな泡と柔らかく繊細な酸と南国の熟した果実を思わせる味わいはとても優雅で、余韻も長く、洗練されたシャンパーニュに仕上がっています。
いつ飲んでも楽しめるスタイルですが、さらに熟成させるに十分なポテンシャルを備えています。
ブレンド比率 : ピノ・ムニエ（60%）、ピノ・ノワール（20%）、シャルドネ（20%） 商品情報 こちらのキュヴェは、ジュール・ラサールのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。
クリアに輝く黄色で、青リンゴやレモン、ハーブなどの香りが立ち上り、時間とともに、梨や林檎のような白い果実、熟したピーチ、アプリコットのような黄色い果実の香りを感じられるようになります。
甘草やフェンネルのほのかなニュアンスがありますが、これは、本拠地モンターニュ・ド・ランス地区の良質なピノ・ノワールに由来するものです。
口に含むと、白亜質土壌に由来する豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾け、ふくよかな丸みを感じるテクスチャーが魅力です。
フィニッシュにかすかな塩っぽさがある、余韻の長い美味しいシャンパーニュです。
5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
生産者について ジュール・ラサール J.LASSALLE 女性3世代で家族経営のレコルタン・マニュピュラン ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立のワイナリー。
ルーマニア南部にあるムンテニア地方のデアル・マーレに位置します。
デアル・マーレのワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」というほど。
また、ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、ブドウ畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの美味しさを世界に伝えようとしています。
デアル・マーレはフランスのボルドー地方と同緯度で、同気候。
雨は少なく夏冬と昼夜の温度差が大きく、気候はブドウの栽培に最適です。
土壌は粘土、砂と石灰質で、畑によってはチェルノーゼム（黒土）も見られます。
ブドゥレアスカのブドウ畑は海抜175〜400mに位置し、合計280ha程。
デアル・マーレ丘陵地の真ん中に所在し、ボルドーやブルゴーニュと同じ緯度線にあります。
畑は南東向きで、大陸性気候。
ワイン用ブドウ畑に理想的な条件です。
ブドウの木の成長が始まる4月から、平均2,000時間の日照時間、黒土層と石灰岩の多い土壌のため、ルーマニア国内でもなかなか再現できない栽培条件なのです。
ワインメーカーを務めるスティーブン・ドネリー氏はイギリス出身。
カリフォルニアのDAVIS大学卒業後、30年間の月日をかけて、世界各地（イギリス、ハンガリー、南アフリカやルーマニア）のワイン造りに従事してきました。
30年間の経験をルーマニアのテロワールで活かそうという想いを心に込めて、このデアル・マーレ産地に1995年にやってきました。
ドネリー氏は2007年からブドゥレアスカ・ワイナリーでワインメーカーとして貢献しており、この10年間、様々な国際ワインコンクールで、130個以上のメダルを受賞。
うち金賞34個、銀賞66個と輝かしい功績を残しています。
生産地について フランス＞シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。
パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
評価： ワインアドヴォケイト誌にて90点を獲得 ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ジェームスサックリングにて91点を獲得 ヴィノスにて91点を獲得
9,900 円
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 [NV] J.LASSALLE CUVEE PREFERENCE BRUT/ J.LASSALLE 女性3世代で手掛ける、モンターニュ・ド・ランスの RM。
ふくよかな丸みを感じるテクスチャーに爽快なミネラル感が魅力のフラッグシップ。
厳格なリュット・レゾネのブドウで仕立て、有名シャンパーニュ・メゾンにも全く引けをとらない名声を持つジュール・ラサール。
その味わいは独特のエレガンスが特徴です。
こちらは彼らのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。
5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
味わい 煌きのある淡いゴールデンイエロー。
洋ナシやメロン、レモンや青リンゴなどのフルーティーな果実のアロマ、白い花やスパイス、イーストやハーブ、蜂蜜など香りだけでも要素は多くとても複雑。
きめの細かなクリーミーな泡と柔らかく繊細な酸と南国の熟した果実を思わせる味わいはとても優雅で、余韻も長く、洗練されたシャンパーニュに仕上がっています。
いつ飲んでも楽しめるスタイルですが、さらに熟成させるに十分なポテンシャルを備えています。
ブレンド比率 : ピノ・ムニエ（60%）、ピノ・ノワール（20%）、シャルドネ（20%） 商品情報 こちらのキュヴェは、ジュール・ラサールのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。
クリアに輝く黄色で、青リンゴやレモン、ハーブなどの香りが立ち上り、時間とともに、梨や林檎のような白い果実、熟したピーチ、アプリコットのような黄色い果実の香りを感じられるようになります。
甘草やフェンネルのほのかなニュアンスがありますが、これは、本拠地モンターニュ・ド・ランス地区の良質なピノ・ノワールに由来するものです。
口に含むと、白亜質土壌に由来する豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾け、ふくよかな丸みを感じるテクスチャーが魅力です。
フィニッシュにかすかな塩っぽさがある、余韻の長い美味しいシャンパーニュです。
5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
生産者について ジュール・ラサール J.LASSALLE 女性3世代で家族経営のレコルタン・マニュピュラン ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立のワイナリー。
ルーマニア南部にあるムンテニア地方のデアル・マーレに位置します。
デアル・マーレのワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」というほど。
また、ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、ブドウ畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの美味しさを世界に伝えようとしています。
デアル・マーレはフランスのボルドー地方と同緯度で、同気候。
雨は少なく夏冬と昼夜の温度差が大きく、気候はブドウの栽培に最適です。
土壌は粘土、砂と石灰質で、畑によってはチェルノーゼム（黒土）も見られます。
ブドゥレアスカのブドウ畑は海抜175〜400mに位置し、合計280ha程。
デアル・マーレ丘陵地の真ん中に所在し、ボルドーやブルゴーニュと同じ緯度線にあります。
畑は南東向きで、大陸性気候。
ワイン用ブドウ畑に理想的な条件です。
ブドウの木の成長が始まる4月から、平均2,000時間の日照時間、黒土層と石灰岩の多い土壌のため、ルーマニア国内でもなかなか再現できない栽培条件なのです。
ワインメーカーを務めるスティーブン・ドネリー氏はイギリス出身。
カリフォルニアのDAVIS大学卒業後、30年間の月日をかけて、世界各地（イギリス、ハンガリー、南アフリカやルーマニア）のワイン造りに従事してきました。
30年間の経験をルーマニアのテロワールで活かそうという想いを心に込めて、このデアル・マーレ産地に1995年にやってきました。
ドネリー氏は2007年からブドゥレアスカ・ワイナリーでワインメーカーとして貢献しており、この10年間、様々な国際ワインコンクールで、130個以上のメダルを受賞。
うち金賞34個、銀賞66個と輝かしい功績を残しています。
生産地について フランス＞シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。
パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
評価： ワインアドヴォケイト誌にて90点を獲得 ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ジェームスサックリングにて91点を獲得 ヴィノスにて91点を獲得
16,170 円
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 商品の紹介 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、アンボネイで造られたブドウのみを使用。
平均樹齢35?40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）のブドウを厳選し、シャンパーニュ産オーク樽で発酵させ、その後、17世紀から使用している白亜のセラーで熟成させます。
焼きリンゴや白い花の香り。
ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事で、力強く芳醇な味わいは、メインディッシュにも合わせてお愉しみいただけます。
味わい 淡いゴールドの色調。
グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。
ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。
アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。
生産者について ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る家族経営メゾン ポール・デテュンヌは、1890年より家族でシャンパーニュ造りを続けてきた歴史あるRM(レコルタン・マニュピラン)のシャンパーニュ・メゾン。
所有する畑はわずか7haですが、すべてシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュに格付けされているアンボネイ村にあります。
つまりポール・デテュンヌが生み出すシャンパーニュはすべてグラン・クリュという非常に贅沢なシャンパーニュなのです。
特にアンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く、「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。
メゾンとしては1977年、現当主ピエール氏の父ポール氏によって設立され、今日では4代目の当主であるピエール氏が妻ソフィー女史と共に伝統を守り続けています。
メゾンの総生産量は年産3万本と僅かで、その40％はフランス国内の一流レストランやこだわりのワイン店、個人の愛好家に消費されてしまいます。
日本でも一部のシャンパーニュ愛好家がこぞって買い求める、知る人ぞ知るメゾンとして人気を博してきました。
その魅力は、何と言ってもグラン・クリュにして6,000円台から手に入る価格とも言えます。
その栽培方法や製法を聞くと信じられないほどに、手間暇がかけられているにも関わらずとてもリーズナブル。
近年どんどん注目度を高めており、シャンパーニュ好きには目が離せないメゾンです。
生産地について 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。
パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
ブドウ品種：ピノ・ノワール（70%）シャルドネ（30%） PAUL DETHUNE BRUT / PAUL DETHUNE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
8,250 円
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![]() 商品の紹介 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、アンボネイで造られたブドウのみを使用。
平均樹齢35?40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）のブドウを厳選し、シャンパーニュ産オーク樽で発酵させ、その後、17世紀から使用している白亜のセラーで熟成させます。
焼きリンゴや白い花の香り。
ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事で、力強く芳醇な味わいは、メインディッシュにも合わせてお愉しみいただけます。
味わい 淡いゴールドの色調。
グレープフルーツや白い花の香りに、 フルーティーでスムースな口当たりを感じます。
ピノ・ノワールのコクとシャルドネのキレのバランスが見事な味わいです。
アペリティフはもちろん、白身魚のグリルなどともお愉しみいただけます。
生産者について ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る家族経営メゾン ポール・デテュンヌは、1890年より家族でシャンパーニュ造りを続けてきた歴史あるRM(レコルタン・マニュピラン)のシャンパーニュ・メゾン。
所有する畑はわずか7haですが、すべてシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュに格付けされているアンボネイ村にあります。
つまりポール・デテュンヌが生み出すシャンパーニュはすべてグラン・クリュという非常に贅沢なシャンパーニュなのです。
特にアンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く、「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。
メゾンとしては1977年、現当主ピエール氏の父ポール氏によって設立され、今日では4代目の当主であるピエール氏が妻ソフィー女史と共に伝統を守り続けています。
メゾンの総生産量は年産3万本と僅かで、その40％はフランス国内の一流レストランやこだわりのワイン店、個人の愛好家に消費されてしまいます。
日本でも一部のシャンパーニュ愛好家がこぞって買い求める、知る人ぞ知るメゾンとして人気を博してきました。
その魅力は、何と言ってもグラン・クリュにして6,000円台から手に入る価格とも言えます。
その栽培方法や製法を聞くと信じられないほどに、手間暇がかけられているにも関わらずとてもリーズナブル。
近年どんどん注目度を高めており、シャンパーニュ好きには目が離せないメゾンです。
生産地について 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。
パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
ブドウ品種：ピノ・ノワール（70%）シャルドネ（30%） PAUL DETHUNE BRUT / PAUL DETHUNE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
8,250 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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