 ※こちらの商品は完全赤字につき、うきうき特典(プレゼント)の対象外とさせていただきます。
何卒ご了承下さいませ。
ブドウ収穫年 造り手 ジャン・ジャック・カティエ氏 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOC シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール40％/シャルドネ55％/ピノ・ムニエ20％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【豪華箱入】アルマン・ド・ブリニャック・シャンパーニュ・ブリュット・ゴールド・限定品・キャティア社(手造りゴールドボトル)(黒のラッカー塗装・シルク調裏張り)・正規代理店輸入品(正規品)・豪華箱入り ARMAND DE BRIGNAC Ace of Spades Gold Brut AOC Champagne (DX Gift Box) 爆発大人気！超有名！超高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級辛口シャンパーニュ愛好家垂涎！世界のセレブリティーに愛される魅惑のプレスティージュ・シャンパーニュ！しかも豪華手造りボトルのエースのスペードのゴールドメダルラベルがまぶしい究極ボトル入り！シャンパーニュファンのバイブルと呼ばれるRichard Juhlinsの「4000Champagne」でも3つ星生産者に選ばれている究極生産者！モンターニュ・ド・ランスで18世紀から歴史ある家族経営の生産者、“キャティア”による、2006年初リリースの究極スペシャル高級シャンパーニュ！アメリカではベッカム夫妻のロサンゼルス移住パーティーやジョージ・クルーニーのチャリティーパーティーで使用され、ラッパーのJAY-Zやトム・クルーズも愛飲！ハリウッドのセレブにも浸透！「100 Best Champagne for 2010」において、世界でも著名な評論家達やソムリエ達のブラインドテイスティングにより、世界ランキング第一位を獲得！ワインスペクテーター誌91点＆ワインエンスージアスト誌91点！フォルスタッフ誌驚異の93点！厳選ピノ・ノワール40％にシャルドネ55％、ピノ・ムニエ20％使用！最も賞賛される地域のトリオヴィンテージで伝統的なシャンパーニュブレンドを行う事で生き生きとした新鮮な果実と複雑味を帯びたプレステージキュヴェを実現！砂糖漬けのシトラスやオレンジの花、ほのかなブリオッシュの後にピーチ、アプリコット、レッドベリーのアロマが続きます！チェリー、南国フルーツ、そしてレモン、バニラ、はちみつのなめらかさが口に広がります！アルマン・ド・ブリニャックの特徴であるフレンチオークで1年熟成させたリキュールでのドサージュにより、ほのかなトーストの香りと共に柔らかくクリーミーな口当たりが感じられる！非常に高級で入手困難なシャンパーニュが、高級シャンパーニュ愛好家大注目の逸品が正規代理店輸入品で、ギフト箱入りで限定で極少量入荷！しかも超豪華ブラックラッカー塗装で限定で極少量入荷！ キャティア・シャンパーニュは13世代にわたって続く家族経営の独立したメゾンです。
シャンパーニュ製造業者であり、アルマン・ド・ブリニャックの高級キュヴェを手掛けています。
先祖代々250年以上にわたり家族でブドウ栽培を行ってきたこの地において、最高品質よりもさらに質の高いシャンパーニュを作ることを目指してきました。
250年以上の歳月フランスでシャンパーニュづくりにたずさわってきたワイン醸造家キャティア家。
これまで誰もなすことの出来なかった最上級のキュヴェを作ることを心に決めた 12代目当主ジャン・ジャック・キャティアと13代目アレクサンドル・キャティアは、 2000年から試行錯誤を重ねた末、2006年、アルマン・ド・ブリニャックの象徴とも言える最初のボトルを誕生させたのです。
アルマン・ド・ブリニャックのキュヴェは今日のシャンパン業界に期待以上の大胆さと強さを示し、シャンパンの歴史と伝統に貢献しているのです。
Histoire キャティア・シャンパーニュは13世代にわたって続く家族経営の独立したメゾンです。
シャンパーニュ製造業者であり、アルマン・ド・ブリニャックの高級キュヴェを手掛けています。
先祖代々250年以上にわたり家族でブドウ栽培を行ってきたこの地において、最高品質よりもさらに質の高いシャンパーニュを作ることを目指してきました。
250年以上の歳月フランスでシャンパーニュづくりにたずさわってきたワイン醸造家キャティア家。
これまで誰もなすことの出来なかった最上級のキュヴェを作ることを心に決めた 12代目当主ジャン・ジャック・キャティアと13代目アレクサンドル・キャティアは、 2000年から試行錯誤を重ねた末、2006年、アルマン・ド・ブリニャックの象徴とも言える最初のボトルを誕生させたのです。
アルマン・ド・ブリニャックのキュヴェは今日のシャンパン業界に期待以上の大胆さと強さを示し、シャンパンの歴史と伝統に貢献しているのです。
Qualit? アルマン・ド・ブリニャックのワインを製造する過程では、わずか18人から成る熟練した職人達しか手を触れることが出来ません。
ブドウを搾るところから、ワインがセラーより出荷されるまで、すべての作業を、この18人の職人達が手掛けます。
ブドウの収穫、ワインボトルを磨く作業、ボトルにラベルを貼る作業など、すべての工程が手作業で行われます。
職人達が細かいところにまで気を配り、すべての工程で最高の仕事をするために、アルマン・ド・ブリニャックは大量生産をしていません。
可能な限り最高のシャンパーニュを生産するため、キュヴェプレスでの一番搾りのみを使用し、そして最も新鮮な部分のみを使用することも、アルマン・ド・ブリニャックの特徴です。
細心の注意を払い選び抜かれたブドウにより搾られた果汁の味が、生き生きとしたフルーティ、かつ柔らかな舌触りとバランスの取れた酸味になります。
ブドウは収穫の初搾り分のみを使用し、2〜3種のヴィンテージをブレンドします。
ヴィンテージは伝統ある3種のブドウを使用し、ユニークなドサージュを行います。
12か月間、フレンチオークの樽で熟成されたアルマン・ド・ブリニャックは、地下30m以上の深さにあるセラーで出荷の時を待ちます。
アルマン・ド・ブリニャックは、HVE(Haute Valeur Environnementale ／フランス農業・食糧省環境価値重視認定)で最高レベルであるレベル3を獲得しています。
生物多様性の尊重、植物病害虫防除対策、肥料・灌漑管理などの指標の遵守や検査をクリアした、自然環境と人の健康を守る持続可能な方法で、高品質のぶどう生産を継続していることが評価を受けているのです。
「アルマンド」として日本でも愛されるアルマン・ド・ブリニャック。
そのエレガントなスタイルと上質な口当たりが好まれ、ワンランク上のパーティや本当に大切な会食の場を彩るのに欠かせないシャンパーニュとして、世界中で高い評価を頂いています。
43,780 円
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 ラベルに輝くスワロフスキーのクリスタルビーズ【商品説明】・商品 : ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ロゼ(Fantini Gran Cuvee Rose)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ファルネーゼ(Farnese Vini)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : アリアニコ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 生ハム、スモークサーモン・ギフト : ギフトに最適・イベント : クリスマス・その他 : パーティ向き、スワロフスキー・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
ラベルに輝くスワロフスキーのクリスタルビーズバジリカータ州のアリアーニコを使用。
ラベルにはスワロフスキーのクリスタルビーズが輝き、見た目も味わいも華やかなスパークリングです。
熟したチェリーや、木イチゴの香り、口に含むとフレッシュでフルーティな果実味が広がり、キメの細かい泡が続きます。
過去9度のイタリアNO.1生産者イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で約2500軒の生産者の中から過去9度の最優秀生産者に選ばれたワイナリー。
造りだすワインのコストパフォーマンスは圧倒的で、品質を重視するワイン造りをある程度の大きな規模で行うことで高い品質の割に低い価格を実現させています。
そして特徴的なのが栽培農家との緊密な連携と契約にあります。
ファルネーゼでは、その土地を愛しわが子の様に思う農家に畑の管理を任せます。
農家1軒あたりの所有面積が小さくとても丁寧な仕事で畑を管理、またファルネーゼいる20人のワインメーカーが常に農家の人たちと連絡を取り合い品質の高いブドウを得るために努力しているのです。
また農家との契約も独特で通常はブドウの量で買い取るところが多いのに対し、畑の面積で長期契約を結び、量にこだわることなく、毎年安定して高い品質のブドウを栽培する事が可能となっているのです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン ロゼスパークリングワイン イタリアワイン イタリアロゼスパークリングワイン ワインセット ロゼスパークリングワインセット イタリアワインセット イタリアロゼスパークリングワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
27,520 円
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 イエローラベルよりもさらに熟成を重ねた、厳選され造られた特別なキュヴェ。
フレッシュなオレンジの皮、黄色のトロピカル フルーツのフレーバーとナッティーでクリーミーでコク深い味わい。
英字表記Veuve Clicquot Brut Reserve Cuvee生産者ヴーヴ クリコ生産者業態NM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村ランスタイプブリュット内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l泡白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lシャンパーニュl lNMl lピノノワールl lシャルドネl
10,780 円
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産地 イタリア ヴェネト 味わい・ボディ 辛口 格付け D.O.C. ぶどう品種 グレーラ 熟成 シャルマ方式 商品説明 明るい麦わら色、きめの細かい泡立ち、新鮮なリンゴを思わせるアロマティックな味わいが魅力的です。
受賞歴 ジャパン・ワイン・チャレンジ2016銀賞受賞、ジャパン・ワイン・チャレンジ2015銅賞
1,463 円
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 ■ワイン名 ロベール・シャルルマーニュ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ミレジメ[2010]年・蔵出し限定輸入品・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ100％(メニル・シュール・オジェ特級50％・オジェ特級50％) R.M(ディディエ・ドラヴィエ家)元詰・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・白・泡・750ml ■英語表記 Robert Charlemagne Champagne Grand cru (Le.Mesnil.Sur.Oger) Millesime 2010 Blanc de Blancs R.M Robert Charlemagne ■商品番号 0103004006600 ■ワインについて 超入手困難！希少！グラン・クリュ・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ・グラン・クリュから年産なんと！2,500本のみの究極ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)辛口シャンパーニュ！！しかも単一年産100％のミレジム100％！しかもグレイトヴィンテージ！！(WAでは、2002年以降のグレイトと言われ92点をつける最高ヴィンテージ)がついに入荷！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出！され、ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブラン！しかも単一年産100％！しかもR.Mシャンパーニュ！の究極シャンパーニュ！ヨーロッパを中心に2,000人を超える愛好家とパリのレストランからの予約で毎年完売状態が続く人気R.Mシャンパーニュ！オーナーで醸造家のディディエ・ドラヴィエ氏いわく「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。
すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。
これが僕のシャンパーニュの個性となっています。
ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。
オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。
この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。
」ル・メニル・シュル・オジェ特級のシャルドネとオジェ特級のシャルドネ100％！ドサージュ8g/lの本格派グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しでしかも大人気ヴィンテージ[2010]年で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 辛口 シャンパーニュ ■生産者 ディディエ・ドラヴィエ ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2010]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・特級・ミレジメ・ブラン・ド・ブラン シャンパーニュ ■内容量 750mlル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランが、現代シャンパンの頂点のひとつであることに、疑いの余地はありません。
名前を聞かないのは、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売状態であるため、輸出できる量がほとんどなく、ましてワインメディアに出品するはずもないためです。
ちなみに、他の多くのRMと比べて特に生産量が少ないわけでもありません。
私たちは付き合って5年目になりますが、日本への年間最大輸入可能数は、全作品合計で39ケースのままです。
月曜日から土曜日まで畑仕事に没頭する醸造家ディディエ・ドラヴィエは、早2000年、他に大きく先んじてリュット・アンテグレ栽培を開始しました。
伝統的な垂直式木製プレス機を愛用し、流行や「便利な技術」に背を向け、「原理」を貫き通す醸造を徹底。
「毎年、昨年よりも少しでも品質の高いものを造りたいのです！」と、目を逸らせられないような真剣な眼差しで話す彼こそ、「求道者」の名にふさわしいと思います。
「僕の畑はメニルとオジェがちょうど半分ずつ。
すべてのキュヴェはこの比率通りに50/50でブレンドしており、これが僕のシャンパンの個性にもなっています。
ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンは、はっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また、ビン熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。
オジェ産は、コート・デ・ブランで最も繊細で、スワロフスキーのように美しくみずみずしい口当たりが特徴です。
この2つは、隣村同士ですし、ブレンドの相性が良いのかもしれませんね」。
ロベール シャルルマーニュ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 ミレジメ 2010 ブラン ド ブラン ■葡萄品種： シャルドネ100％ ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブラン！！しかも単一年産100％！しかもグレイトヴィンテージ2008年！ ル・メニル・シュル・オジェ50％とオジェ50％のシャルドネ100％。
平均樹齢30年。
ドザージュは8g/lの本格派グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ！ WAでは、2002年以降のグレイトと言われ92点をつける最高ヴィンテージ)がついに入荷！Dussert-Gerber Guide des Vinsでもなんと2es Grands vin Classessに選出され、ル・メニル・シュル・オジェ本拠地のシャンパーニュ愛好家に大人気のグラン・クリュ・特級で、しかもブラン・ド・ブランです。
「僕の畑はメニルとオジェが半分づつ。
すべてのキュヴェはこの比率どおりに50/50のブレンド。
これが僕のシャンパーニュの個性となっています。
ル・メニル・シュル・オジェ産のシャンパンははっきりとしたグレープフルーツの風味が特徴で、また瓶熟成によってブリオッシュのような香味が顕著に出てきます。
オジェ産はコート・デ・ブランで、最も繊細でスワロフスキーのように美しく、瑞々しい口当たりが特徴です。
この2つは隣村同士ですので、ブレンドの相性がよいのかもしれません。
」
9,856 円
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 ■商品名オーギュスタン シャンパーニュ レ ヴェルテュ 2019 RM 5代目当主 マルク オーギュスタン家 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 高級泡■英名Champagne Augustin Cuvee Les Vertus Sans Soufre Chardonnay (Millesime2019) RM (Emmanuelle and Marc's Augustin) Biodynamie Blanc de Blancs Chardonnay EU-Bio (FR-BIO-01) Demeter Agriculture Biologique(AB) dosage(0g/litre)■商品説明高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派・ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、一級畑100%(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ヴァンナチュールの単一年産100%！しかもシャルドネの聖地コート・デ・ブランのヴェルチュ村のシャルドネ種100%のみを使用するブラン・ド・ブランのミレジメ・シャンパーニュ！しかもこのレ・ヴェルテュスのキュヴェは年産わずか1,400本しか生産されていません！しかも所有畑は9haで全てビオディナミですが、その大半をあのルクレール・ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売ってしまいます！自分達で醸造するのはわずか2ha分のみ！5代目当主、マルク・オーギュスタンのフィロソフィーは『ワインを生き物として捉えればワインは変わる。
モストの情報(DNA)を殺さずに、そのままワインに移していく事が自然なワイン造りだ。
』他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)(SO2無添加)ヴァン・ナチュール・シャンパーニュ！このオーギュスタン・シャンパーニュ・レ・ヴェルテュ2019について『マルク・オーギュスタンのキュヴェ、レ・ヴェルテュスは、硫黄も砂糖も加えていないブラン・ド・ブランのシャンパンです。
メゾン・オーギュスタンのキュヴェの世界は、バイオダイナミック農法によるブドウ栽培に着想を得て、マルクの妻、エマニュエルによって造られました。
アイデンティティ、名前、色、素材、すべてがメゾンの哲学に沿って作られています。
このキュヴェは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュのテロワール、粘土石灰質土壌のヴェルテュスのシャルドネ100%のみを使用。
ブドウ栽培と醸造の両方が、月の満ち欠けに調和したビオディナミの原則に従って行われ、ワインはコントロールされたダイナミズムの産物である。
ドメーヌの他のキュヴェと同様、ワインはドサージュされず、酵母は前年の澱の上で濾過なしで行われます。
圧搾後、発酵と澱の上での11ヶ月の熟成は、テラコッタのアンフォラで自然に行われます。
このレ・ヴェルテュスのキュヴェは1,400本しか生産されていない。
』シャルドネ 100％にて造られるオーギュスタンのブラン・ド・ブラン！ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します！【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します！タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとり(テブルバージュ)、アルコール発酵を行います！甕、樽で11ヶ月の熟成を澱と共に行います！マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します！マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ！36ヶ月間澱と共に熟成！ノン・ドサージュ！【ザ・シャンパーニュ・ソムリエ誌】ではこのレ・ヴェルテュ 2019に92点ををつけ『ライトゴールド。
洗練されたノーズは、白果実や洋ナシやアプリコットなどの石果の香り。
素晴らしい存在感、ふくよかさ、フレッシュさ、ボディ、正確な果実の表現。
誠実さ、正確さ、フレッシュさを兼ね備えた美しいシャンパーニュ。
』と大注目！ヴェルテュのシャルドネの良さを余すことなく表現した究極自然派・RMシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で少量入荷！■商品番号0103004014353■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％■生産者オーギュスタン・シャンパーニュ・レ・ヴェルテュ 2019 ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ブラン ド ブラン ミレジメ ブリュット ナチュール■内容量750ml■注意文オーギュスタン5代目当主、マルク ・オーギュスタンが作った Coeur（気持ち）Viti Culture（栽培）を組み合わせた造語 でオーギュスタンのワイン造りを、よく表現しています。
『グラン・クリュ、アイ村の2km 北に位置するアヴネ・ヴァル・ド ール村で 5 代続くドメーヌ。
2012 年に有機認証を得ている 9ha の畑とヴェルテュにも少し畑を所有』 祖父の時代、1870 年代から有機栽培を模索し、父親が 2004 年に全ての科学的薬品の使用を中止。
1991 年から現 当主、マルクが引き継ぎます。
『害虫対策も同じ。
害虫の死骸を粉末にして水に溶かし、葡萄 樹に噴霧すると、害虫は葡萄樹内に既に害虫の存在を感じ、 他へ移っていく』 このように化学薬品を使わず、自然の中にあるものを活用して土 地を、葡萄を強くしていく事で葡萄のエネルギーは高まり、同時に 生物多様性が維持され自然環境も保持できるのです。
所有畑は 9ha で全てビオディナミですが、その大半をルクレール・ ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売っています。
自 分達で醸造するのは 2ha 分のみ。
2012 年にビオディナミを導入した時、葡萄畑は苦しみました。
同 時に家族も苦しめられたのです。
本当のワイン造りは造り手本人 も含めた均衡が必要なのです。
ビオディナミでは畑そのものを生命体として捉えます。
周囲の自然 環境と共存する事で農薬が無くても、害虫を排除しなくても、果 実を実らせる事が可能になるのです。
■ぶどう品種：シャルドネ種100% ■発酵・熟成：36ヶ月間澱と共に熟成 ■土壌：粘土石灰質土壌 ■栽培：自然派・ビオディナミ ■認定：AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証 ■SO2無添加、ノン・ドサージュ ヴァンナチュールの単一年産100%！ このレ・ヴェルテュスのキュヴェは年産わずか1,400本しか生産されていません！ 他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派シャンパーニュ！ 硫黄も砂糖も加えていないブラン・ド・ブランのシャンパンです。
12,393 円
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 ■商品名オーギュスタン シャンパーニュ レ ヴェルテュ 2019 RM 5代目当主 マルク オーギュスタン家 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 高級泡■英名Champagne Augustin Cuvee Les Vertus Sans Soufre Chardonnay (Millesime2019) RM (Emmanuelle and Marc's Augustin) Biodynamie Blanc de Blancs Chardonnay EU-Bio (FR-BIO-01) Demeter Agriculture Biologique(AB) dosage(0g/litre)■商品説明高級シャンパーニュ・自然派・ビオディナミ認証RM辛口愛好家大注目！全てが、自社畑100%の自然派・ビオディナミ、SO2無添加、ノンドサージュ、さらに、一級畑100%(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・ヴァンナチュールの単一年産100%！しかもシャルドネの聖地コート・デ・ブランのヴェルチュ村のシャルドネ種100%のみを使用するブラン・ド・ブランのミレジメ・シャンパーニュ！しかもこのレ・ヴェルテュスのキュヴェは年産わずか1,400本しか生産されていません！しかも所有畑は9haで全てビオディナミですが、その大半をあのルクレール・ブリアン、マルゲ等、考え方を同じくする造り手に売ってしまいます！自分達で醸造するのはわずか2ha分のみ！5代目当主、マルク・オーギュスタンのフィロソフィーは『ワインを生き物として捉えればワインは変わる。
モストの情報(DNA)を殺さずに、そのままワインに移していく事が自然なワイン造りだ。
』他のシャンパーニュとは全く違う世界観で新しいシャンパーニュの可能性を感じさせる自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証＆ユーロリーフ認証)(SO2無添加)ヴァン・ナチュール・シャンパーニュ！このオーギュスタン・シャンパーニュ・レ・ヴェルテュ2019について『マルク・オーギュスタンのキュヴェ、レ・ヴェルテュスは、硫黄も砂糖も加えていないブラン・ド・ブランのシャンパンです。
メゾン・オーギュスタンのキュヴェの世界は、バイオダイナミック農法によるブドウ栽培に着想を得て、マルクの妻、エマニュエルによって造られました。
アイデンティティ、名前、色、素材、すべてがメゾンの哲学に沿って作られています。
このキュヴェは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュのテロワール、粘土石灰質土壌のヴェルテュスのシャルドネ100%のみを使用。
ブドウ栽培と醸造の両方が、月の満ち欠けに調和したビオディナミの原則に従って行われ、ワインはコントロールされたダイナミズムの産物である。
ドメーヌの他のキュヴェと同様、ワインはドサージュされず、酵母は前年の澱の上で濾過なしで行われます。
圧搾後、発酵と澱の上での11ヶ月の熟成は、テラコッタのアンフォラで自然に行われます。
このレ・ヴェルテュスのキュヴェは1,400本しか生産されていない。
』シャルドネ 100％にて造られるオーギュスタンのブラン・ド・ブラン！ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します！【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します！タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとり(テブルバージュ)、アルコール発酵を行います！甕、樽で11ヶ月の熟成を澱と共に行います！マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します！マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ！36ヶ月間澱と共に熟成！ノン・ドサージュ！【ザ・シャンパーニュ・ソムリエ誌】ではこのレ・ヴェルテュ 2019に92点ををつけ『ライトゴールド。
洗練されたノーズは、白果実や洋ナシやアプリコットなどの石果の香り。
素晴らしい存在感、ふくよかさ、フレッシュさ、ボディ、正確な果実の表現。
誠実さ、正確さ、フレッシュさを兼ね備えた美しいシャンパーニュ。
』と大注目！ヴェルテュのシャルドネの良さを余すことなく表現した究極自然派・RMシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品で少量入荷！■商品番号0103004014353■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％■生産者オーギュスタン・シャンパーニュ・レ・ヴェルテュ 2019 ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ブラン ド ブラン ミレジメ ブリュット ナチュール■内容量750ml■注意文オーギュスタン5代目当主、マルク ・オーギュスタンが作った Coeur（気持ち）Viti Culture（栽培）を組み合わせた造語 でオーギュスタンのワイン造りを、よく表現しています。
『グラン・クリュ、アイ村の2km 北に位置するアヴネ・ヴァル・ド ール村で 5 代続くドメーヌ。
2012 年に有機認証を得ている 9ha の畑とヴェルテュにも少し畑を所有』 祖父の時代、1870 年代から有機栽培を模索し、父親が 2004 年に全ての科学的薬品の使用を中止。
1991 年から現 当主、マルクが引き継ぎます。
『害虫対策も同じ。
害虫の死骸を粉末にして水に溶かし、葡萄 樹に噴霧すると、害虫は葡萄樹内に既に害虫の存在を感じ、 他へ移っていく』 このように化学薬品を使わず、自然の中にあるものを活用して土 地を、葡萄を強くしていく事で葡萄のエネルギーは高まり、同時に 生物多様性が維持され自然環境も保持できるのです。
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2012 年にビオディナミを導入した時、葡萄畑は苦しみました。
同 時に家族も苦しめられたのです。
本当のワイン造りは造り手本人 も含めた均衡が必要なのです。
ビオディナミでは畑そのものを生命体として捉えます。
周囲の自然 環境と共存する事で農薬が無くても、害虫を排除しなくても、果 実を実らせる事が可能になるのです。
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13,750 円
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 Augustin 'O2' Rose parcel / オーギュスタン 02 ロゼ パーセル . 商品説明 Champagne Augustin is Emmanuelle and Marc Augustin. Between them they represent nine generations of winemakers, Marc's family estate located in Avenay-Val-d’Or in the slope above famed Mareuil-sur-A?.They grow both Chardonnay and Pinot Noir, though the majority of their cuv?es are dominated by Pinot Noir. Since 2012 they have been farming organically with a full force switch to biodynamics in 2013. Every aspect of their winery follows biodynamic and holistic practices. The winery was built while adhering to biodynamic principles, the vines, cultivated by Emmanuelle, are grown with cover crops utilizing biodynamic preparations.Score : 92/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1
192,000 円
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 爽やかで軽快な辛口スパークリング☆ 淡く輝くシルバーピンク。
チェリーや、リンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。
フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、ボディがある。
綺麗な泡が持続し上品。
産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 ロータリ ぶどう品種 ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％ 飲み頃温度 6℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
フルボトルはこちら♪ロータリ タレント ブリュット シャルドネ100％のクリーミーな泡立ち。
リンゴ、柑橘系のアロマ。
トーストやナッツの香りも。
フレッシュ＆フルーティで、ソフトな酸と上品に持続する泡が魅力です。
シャルドネ100％ ロータリ タレント ブリュット ロゼ チェリー・りんごのチャーミングで新鮮なアロマ。
フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続き、ボディもしっかり。
キレイな泡が持続し上品な印象です。
ピノ・ノワール75％ シャルドネ25％
18,823 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。
香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。
ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。
食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
* 生産者: MOET&CHANDON モエ・エ・シャンドン* 生産地: フランス シャンパーニュ* 品種: ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ* 容量: 750ml* 原産地呼称: AOC. シャンパーニュ
9,201 円
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 12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
ブリュット・マジュールは、2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけて造られ、また、9g／Lという低糖度がもたらす繊細な芳香の趣を備え、ピノ・ノワールの持つの力強さと厚み、シャルドネのエレガントさが絶妙なバランスを見せ、食前酒として理想的であり、更にその活力と個性は食事と共に楽しむことが出来ます。
クール便（＋300円）をお勧めしますが、指定なき場合は、通常便でのお届けとさせて頂きます。
通常便での商品劣化の返品はお断りさせて頂きます。
クール便を選択して下さい(ヤマト、ゆうパック、佐川のいずれかになります）。
クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。
7,927 円
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ARMAND DE BRIGNAC BLANC DE BLANCS アルマン・ド・ブリニャック ブラン・ド・ブラン 2008年にリリースされたアルマン・ド・ブリニャック初の単一ブドウ種商品です。
伝統的なシャルドネの地域であるコート・ド・ブラン地区とモンターニュ・ド・ランス地区のシャルドネをほぼ半分ずつ使うことで、しなやかさと丸みのエレガントなバランスで力強い酸と軽さをあわせ持っています。
アッサンブラージュ 100% シャルドネ ヴィンテージ マルチヴィンテージ ドサージュ量 8g/L 、12か月間フレンチオーク樽で熟成 容量 750ml テイスティングノート 洋ナシとヘーゼルナッツ、ほのかなジンジャーブレッドの香りの後に軽いバターの焼き菓子のアロマが最初に感じられます。
シナモンやバニラの甘いスパイスの香りがよりグァバ、グースベリー、ピーチなどの南国フルーツの味わいを引き立てます。
新鮮でミネラルを感じるフィニッシュ。
評価 2016年4月94点The Tasting Panel 2016年11月91点DECANTER MAGAZINE
275,000 円
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ドイツで今最も注目の作り手！ 推薦グラス イミッヒ・バッテリーベルク / ジュール・フィクス・リースリング・ブリュット・ナチュール・ゼクト [2016] Immich-Batterieberg / Jour Fixe Riesling Brut Nature Sekt 2016 セパージュ: 【リースリング100％】 国地域: ドイツ・モーゼル 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ 品種：リースリング100％ 植樹：1960年ころ、自根が多い 位置：標高140〜300m、西〜南西向き 土壌：灰色と青色粘板岩 ベースワインは木樽で7カ月発酵・熟成。
瓶内二次発酵と熟成3年 ドザージュなしの、辛口のゼクト。
1次醗酵後の熟成も、瓶内二次発酵後の熟成も十分に時間をかけているため、飲みごたえもしっかりとある。
【blanc】【germany】 【v2016】 【wakaumashiro】 【nature】
5,786 円
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正規品 ランボルギーニ Lamborghini ブリュット ヴィーノスプマンテ ワイン スパークリング シャルドネ スパークリングワイン 750ml 送料無料 正規品 ワイン シャンパン プレゼント パーティー 誕生日 バースデー ギフト 送料無料 ランボルギーニ 洋酒 【製品詳細】『 ブリュット ヴィーノスプマンテ 750ml 』フレッシュで上品に調和された味と香りのスパークリング色・タイプ：パールイエローブドウ品種：ピノ・ビアンコ、シャルドネ原産地呼称法：VdT適用温度：6〜8度アルコール度数：12.0%容量：750ml【注意事項】・お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
・ご注文後のキャンセルは承っておりません。
・配送はヤマト運輸になります。
※クール便ではございません。
・地域によって別途中継料金をいただく場合がございます。
【関連ワード】ワイン シャンパン お酒 洋酒 スパークリング 誕生日 プレゼント ギフト パーティー ランボルギーニ 宴会 バースデー お祝い 2
22,000 円
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 Franciacorta Brut Teatro Alla Scala Edition Bellavistaベラヴィスタ （詳細はこちら）ベラヴィスタとスカラ座のコラボレーションによる「テアトロ アッラ スカラ エディション」。
外観は輝きのあるゴールド色。
グラスに注ぐと、きめ細かい泡が穏やかに立ち上がります。
白桃やパイナップルなどの果実のアロマに、白い花やフレッシュアーモンド、タルトタタンのような香ばしいニュアンスが重なる香り。
非常に繊細で柔らかいテクスチャー、凝縮感のある果実味とボリュームのある味わいが感じられます。
複雑味のある味わいと美しい酸が優雅なひと時を演出。
非常に長く豊かな余韻が魅力です。
750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社『ビベンダ2023』最高賞！ ミラノスカラ座に捧げるスペシャルエディション！複雑かつ繊細で、完璧な調和を奏でる上級フランチャコルタ！フランチャコルタ ブリュット テアトロ アッラ スカラ エディション ベラヴィスタFranciacorta Brut Teatro Alla Scala Edition Bellavista商品情報『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリ＆『ジェームズサックリング』95点獲得！イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者「ベラヴィスタ」。
単一ヴィンテージから仕立てられる上級フランチャコルタ。
ミラノスカラ座に捧げるスペシャルエディションです。
その年の優れたシャルドネとピノ・ネロを優しくプレスし抽出したジュースを、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。
フランチャコルタの美しさ、歴史、自然を反映した豪華絢爛な風格を感じさせる逸品です。
この年は『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリ、『ジェームズサックリング』95点を獲得しています（2017ヴィンテージ）。
6年もの熟成期間を経て仕上げられた完璧なバランス樹齢25年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用し、全体の約40%はオークの小樽で7カ月以上発酵。
6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕上げています。
外観は輝きのあるゴールド色。
グラスに注ぐと、きめ細かい泡が穏やかに立ち上がります。
白桃やパイナップルなどの果実のアロマに、白い花やフレッシュアーモンド、タルトタタンのような香ばしいニュアンスが重なる香り。
非常に繊細で柔らかいテクスチャー、凝縮感のある果実味とボリュームのある味わいが感じられます。
複雑味のある味わいと美しい酸味。
非常に長く豊かな余韻が魅力です。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2017ヴィンテージ）「アーモンド、ヌガー、ピーチ、パイナップル、タルト・タタンの力強いノーズ。
丸みがあり、リッチでクリーミー。
きめ細かい泡立ちでペストリーとヌガーの特徴が十分にある。
ナッツの風味が豊かで、それでいてフレッシュさもある。
比較的に辛口。
シャルドネ75%、ピノ ノワール25%。
すぐに楽しめる。
2022年8月」【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2017)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2017)生産者情報ベラヴィスタ Bellavista1976年設立のベッラヴィスタは、ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン＝フランチャコルタ最上の生産者であり、フランチャコルタを代表するワイナリーです。
エノロゴのマッティア ヴェッツォーラ氏はガンベロロッソ2008年版で年間最優秀醸造家に選ばれた、イタリアを代表する名エノロゴで、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集める高品質のフランチャコルタです。
またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ スカラ座のオフィシャルサプライヤーにもなっています。
512.5haにも及ぶ広大な畑を所有、フランチャコルタ、スティルワイン共に丘陵にある最良の畑から収穫されたブドウを使用します。
ブドウの管理も徹底されており、詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って段階的に収穫、醸造され、それぞれ別々の樽で発酵させています。
最新設備が整ったカンティーナの巨大な地下セラーで6年にも及ぶ瓶内熟成が行われ、すべてのフランチャコルタのルミアージュは手作業で行う等、品質管理を徹底しています。
●ベラヴィスタの突撃インタビュー(2017年10月2日) フランチャコルタ誕生以前にメトドクラシコに着手したベラヴィスタ！“何もないところから始める”ベラヴィスタスタイルはトスカーナ・スヴェレートでも実現！ベラヴィスタ＆ペトラ突撃インタビューはこちら＞＞
10,373 円
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 Andre Beaufort アンドレ・ボーフォール ナチュラル・シャンパーニュは、ここから始まった 1970年代からビオディナミを導入したパイオニア,温度管理無し、野生酵母とモストの糖分のみで瓶内2次醗酵 ・ビオディナミのパイオニア・ 『60年代のシャンパーニュでは政府主導で農薬が推奨され、農業の効率化、工業化が進められていた。
造り手は農薬に農業の未来を期待していたのです』 全ての造り手が農薬に疑いを持っていなかった中、1969年には自然農法を導入したアンドレ・ボーフォール。
1971年には全ての農薬の使用を中止してしまいます。
『アンボネイ村の全ての畑は農薬が定期的に撒かれていたので僕達が農薬の散布を止めると周辺の造り手は迷惑がって、皆大反対だったのです』 湿気が多いので霧が発生し、カビが繁殖しやすいシャンパーニュ。
今でもボルドーに次いで農薬の使用量が多いと言われます。
無農薬の畑は全体の4％という異常な少なさ。
『大手メゾンにとって都合の良い農薬推進による農業改革は、最終消費者に高い品質のワインを届ける事を意識しない葡萄生産農家にとっても都合の良いものでした』 1969年、当主、ジャックは農薬でアレルギーを発症。
仕方なく自然農法を導入。
1971年には、除草剤、防虫剤も含む全ての農薬の使用を中止せざるを得なかったのです。
『当時、我々と同じように農薬の有毒性に気付き、その使用に疑問を持つ事は不可能でした。
キュミエール村のジョルジュ・ラヴァルと僕達、家族だけだったのです』 太陽が少なくても植物的成長を促す化学肥料、湿気を助長する下草を全滅させる除草剤、殺虫剤等、全ての使用を止め、ウドンコ病に有効な硫黄、銅さえも廃止しました。
『天然のハーブや果物の果皮やオイルで防虫や除草を行い、更に自家製のコンポストで土壌の健康状態を改善していくと葡萄樹は厳しい自然環境に対応できるように変化』 更に、ホメオパシー（同素療法）を導入する事で葡萄樹の自己治癒力を高めていきます。
5年後には周辺の葡萄畑よりも病気に強く、健全な畑が出来上がったのです。
『農薬で栄養を与え、殺菌して生かされた葡萄樹はエネルギーが無かった。
自然と共存し、生き抜いた葡萄はエネルギーに溢れ、畑ごとの個性も強かったのです』 ビオディナミ・シャンパーニュのパイオニアとして知られる彼等の目的は100年後のシャンパーニュも健全な土壌を維持している事。
その為に生態系の維持にさえも責任を持っているのです。
・カリスマ醸造家ジャック・ アンドレ・ボーフォールの歴史は古く、1933年まで遡ります。
当時は無名だったアンボネイ村でアンドレ氏が葡萄栽培農家として独立。
当時は葡萄栽培の小作人でした。
『1972年にはジョルジュ・ラヴァルに次いでシャンパーニュで2番目に100％有機栽培の葡萄で造ったシャンパーニュを販売開始しました』 ビオディナミを推し進めた2代目のカリスマ的醸造家ジャック・ボーフォールは歴史に残るシャンパーニュを何度も造り出し、世界を驚かせました。
『葡萄自体が強く、化学で守らずに醸造したシャンパーニュは抜栓後も成長し続けるので抜栓してから1週間経って、更に広がりのある味わいを感じさてくれるのです』 更に、ジャックが拘ったのがドゥミ・セック。
自然発酵の結果、自然と糖度が残った場合は除酸をせず、ノン・フィルターで糖度を残したままボトリングします。
『ドゥミ・セックのシャンパーニュが熟成した時、糖分がメイラード反応により変化し旨味が増します。
同時にカラメル化も起こり、他のシャンパーニュにはない世界が広がるのです』 ドサージュには蔗糖は使いません。
自分達の畑で収穫した葡萄から造った濃縮したモストを蔗糖の代わりに使ってドサージュする事で葡萄本来の甘味を得ています。
ナチュラル・シャンパーニュの門を開き、多くの業績を残したジャックは引退し、アモリーを中心に9人の息子達に引き継がれ、今もジャックの思想が実践されています。
『グラン・クリュ、アンボネイに1.6haとオーブ県ポリジーにも4.5haを所有。
更に南仏ナルボンヌの友人のピノ・ノワールを買い付け、スパークリングワインを造っています』 ・100年の古樽・ 完璧に熟した葡萄でしか表現力のあるシャンパーニュは造れないのです。
葡萄は7月に繊細さ、アロマを、8月に骨格を得ます。
この時期こそが最も大切な時期なのです。
『葉の量を調節し、7月はゆっくり成熟させ、8月に完熟に向かう事で葡萄は完熟しながらもフレッシュな酸を得る事ができる。
畑毎の葡萄の状態を見極める事が最も重要』 一般的にはPH10程度で収穫するが、彼等はPH3程度で高い酸度を維持。
アルコール発酵後も高い酸度があるので、SO2なしでもワインは酸化から守られる。
『野生酵母のみで温度管理もせずに醗酵させて欠陥のないワインを造るには糖度と酸度のバランスがとれ、腐敗果がなく、健全な葡萄であることが大切』 発酵、熟成は全て500lの古樽で行います。
新樽はローストした時にオークが炭化してしまい、その影響でワインのフレッシュさやアロマを消してしまうので使いません。
『1次醗酵終了後、古樽で長く熟成してから2次醗酵。
蔗糖は使わず、冷蔵保存したモストの糖分と樽内に住み着いている野生酵母のみで2次醗酵を促す』 培養酵母も足さない自然発酵なので彼等にコントロールする事はできない。
醗酵が足りず、ガス圧が低ければ、もう1度、樽に戻し、酵母を繁殖させて再発酵させる事もあります。
『ティラージュからデゴルジュマンまで1本1本、全て手作業で行う事が彼等の拘り。
自分達の手作業で出来る範囲の仕事でないと自分達のワインとは言えないのです』 商品説明 ナルボンヌのピノ・ノワールの表現力の高さに惚れた彼等は収穫した葡萄をシャンパーニュに運び、野生酵母のみで発酵。
シャンパーニュと同じく、古バリックで発酵。
翌年の6月まで古バリックで熟成。
6月14日に瓶詰め。
瓶内2次発酵は蔗糖ではなく、残しておいたモストを使用。
そのまま10ヶ月間熟成してデゴルジュマン。
NameBeaufort Freres “Brut Nature” 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者アンドレ・ボーフォール 生産年2021 タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいミディアムライトボディ アルコール度数12% 内容量750ml
4,114 円
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 ■ワイン名 カテナ アラモス エキストラ・ブリュット ■商品番号 1500004000062 ■ワインについて アルゼンチンの至宝！ロバート・パーカー五ツ星生産者！ワイン誌が絶賛するカテナ・サパータで有名な、ボデガス・カテナから、珍しいアルゼンチン産辛口スパークリングワイン！メンドーサのトゥプンガト地区の自社畑で収穫した、ピノ・ノワール50％にシャルドネ50％で造られた、本格派辛口エキストラ・ブリュット・スパークリングワイン！きめ細やかで長く続く泡！オレンジやシトラスなどの柑橘類に白い花、焼きたてのパンを思わせるアロマ！口当たりはリッチで骨格がありフレッシュな余韻。
人気辛口エクストラブリュット限定入荷入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン スパークリングワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 カテナ・サパータ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 アルゼンチン / メンドーサ ■内容量 750mlカテナ社のワイン造りは、1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、このメンドーサの地で最初のブドウ畑を造ったところから始まり、当初は国内消費者向けにワインを造っていましたが、現在ではアルゼンチン最大級のワイナリーにまで成長しました。
三世代に渡る家族経営で、現社長のニコラス・カテナ・サパータ氏は、カリフォルニアワインの世界での成功、発展に刺激を受け、1975年に同社の醸造責任者となったホセ ガランテ氏と共に自分たちのワインを世界へ輸出しようと『世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』ことを目指し、ワイン造りに励み、2001年には最新鋭の設備を持つ高級ワイン専用ワイナリー「ボデガス カテナ・サパータ」を設立。
そのワイナリーの建物は、カテナ氏自らのワイン造りの“革新性”“先進性”を象徴としてアメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模して造られました。
『世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る』というカテナ氏の夢は、カテナ社のフラッグシップワイン「ニコラス・カテナ・サパータ」で結実しました。
その2001年の新発売時に世界の主要6都市で行われた、世界のトップワインとのブラインド・テイスティングで常に1位か2位に入選を果たし、カテナ社の品質が世界的に認められました。
また、2000年に、世界最高峰シャトー ラフィット・ロートシルトのエリック・ロスチャイルド男爵とのジョイント・ベンチャーとして「カロ」ワインを手がけて成功を収め、「ロバート・パーカー ワインバイヤースガイド」において、アルゼンチンワイン生産者としては初めて、最高評価の＜5つ星＞を獲得し、世界中で高い評価を得ています。
カテナ社は、アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の標高の違う場所に5つの自家ブドウ畑を持ち、「適地的品種」のポリシーのもと、それぞれのブドウ畑の気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培しています。
また、同じブドウ品種を違う畑に植えることにより、糖度、酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウも栽培しています。
これらのブドウで造ったワインを巧みにブレンドすることにより、複雑でデリケートな味わいのワインに仕上げています。
さらに、各ブドウ畑に最も適した、品種そのものの研究にも取り組み、特にアルゼンチンを代表するマルベック種には力を注いでおり、長い年月をかけ各ブドウ畑に最適なマルベック種を探し出そうとしています。
ワイン造りに一切の妥協を許さないカテナ社は、ブドウの良さを最大限に生かすため、収穫されたブドウの房から良い粒だけを丹念に手作業で選別し、醸造することで雑味のないワインに仕上げています。
スパークリングワインにあったブドウを選ぶ。
シャルドネのベースワインは凝縮感のあるアロマと余韻を、ピノ・ノワールはバランスのとれた酸味と骨格、複雑味をもたらす。
30日間かけて16℃以下に温度管理して醗酵。
マロラティック醗酵は行わない。
1,551 円
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 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のショミュジー村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの家系で、1980年にRMを設立して本格的に自社で瓶詰めを開始。
現在は3代目アレクサンドル・サルモンに世代交代し、従来のリュット・レゾネ栽培を実質的なビオロジー栽培まで高めたり輸出展開を開始したりといった躍進が遂げられてます。
ショミュジー産のピノ・ムニエ100%。
樹齢約40年のVV。
3年間以上熟成。
ヴァン・ド・レゼルヴは40%。
ドザージュは7g/l。
ほとんどがフランス国内で消費され日本では希少な高級シャンパーニュです！ 容量 750ml 生産者 サルモン 生産国 フランス 地域1 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 地域2 ショミュジー タイプ ブリュット ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l単品l l白泡l l辛口l lRml l lヴァレ・ド・ラ・マルヌl l750mll ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
7,700 円
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 土壌に合わせて植え分けた複数のブドウをブレンドすることで、トゥーレーヌ・アンボワーズのテロワールを総合的に表現。
色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シュナン・ブラン30％/シャルドネ30％/ ピノ・ノワール30％/カベルネ・フラン10％ 容量 750ml 産地 フランス ロワール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
2,406 円
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 【商品説明】赤みを帯びた華やかなロゼ色。
豊かに立ち昇る泡と共に感じられるしっかりとした香りは、赤系果実と、熟成に由来するトーストのような香ばしさを伴って、心地よい複雑味を感じられます。
口中にイチゴやフランボワーズなどの果実味が、黒ブドウに由来するほのかな苦味と共に感じられます。
ボディもしっかりしたバランスの良い構成で、食前酒から様々な料理とも相性は抜群です。
・原材料(アレルギー表記含む)原材料：ぶどう添加物：（亜硫酸塩）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社（株）・生産国スペイン【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
1,890 円
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シャンパン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかな バニラの香りが特徴。
口の中に焼いたフルーツが豊かに 広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬 けのトロピカルフルーツが現れ、切れの良いミネラル のフィニッシュへと向かう。
シャルドネ、ムニエ、ピノノワールという3つの葡萄品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。
様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテム。
毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージです。
8,030 円
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アルティーガ・フステルは2002年、マルティー・ケール氏率いる若いながらもワイン業界での経験豊富な少数のチームによってスペイン、カタルーニャ地方のビラフランカ・デル・ペネデスで設立されました。
マルティー・ケール氏は美食の都ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めるなかで「飲む人のニーズに合ったリーズナブルで高品質なワイン造り」を目指しすようになりました。
その夢を叶えるべく立ち上げたアルティーガ・フステルでは、スペイン国内の優れた造り手と協力して、伝統を活かしながらニューワールドのアプローチを取り入れた分かり易くモダンなスペインワイン造りを行っています。
現在は本拠地のカタルーニャの他、カンポ・デ・ボルハ、ラ・マンチャ、アリカンテ、フミーリャ、リオハなど様々な地域でワインを生産しています。
熟成は、瓶内熟成：18ー24カ月。
平均年間生産量100,000本。
モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。
クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。
多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。
内容量 750ml ブドウ品種 シャレロ60％、マカベオ20％、パレリャダ20％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 スペイン カタルーニャ 輸入者 モトックス [ct_w_28],[ct_w_38]
1,595 円
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![]() アルティーガ・フステルは2002年、マルティー・ケール氏率いる若いながらもワイン業界での経験豊富な少数のチームによってスペイン、カタルーニャ地方のビラフランカ・デル・ペネデスで設立されました。
マルティー・ケール氏は美食の都ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めるなかで「飲む人のニーズに合ったリーズナブルで高品質なワイン造り」を目指しすようになりました。
その夢を叶えるべく立ち上げたアルティーガ・フステルでは、スペイン国内の優れた造り手と協力して、伝統を活かしながらニューワールドのアプローチを取り入れた分かり易くモダンなスペインワイン造りを行っています。
現在は本拠地のカタルーニャの他、カンポ・デ・ボルハ、ラ・マンチャ、アリカンテ、フミーリャ、リオハなど様々な地域でワインを生産しています。
熟成は、瓶内熟成：18ー24カ月。
平均年間生産量100,000本。
モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。
クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。
多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。
内容量 750ml ブドウ品種 シャレロ60％、マカベオ20％、パレリャダ20％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 スペイン カタルーニャ 輸入者 モトックス [ct_w_28],[ct_w_38]
1,595 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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