モナストレルブドウ （70％） とピノノワール （30％） のブレンドです。美しいピンクサーモン色をしています。真珠のような泡がカリスマ的に上向きにはじけ飲み物の表面に泡状の王冠を形成します。花束は熟したイチゴの独特の香りが支配的です。口に含むと、イチゴ、ラズベリー、ワイルドイチゴなどの赤い果実の混合の後味が広がり、バターのアクセントがクリーミーな粘稠度の中に閉じ込められています。
フランボワーズやイチゴの香りに加え香ばしさも感じる。フレッシュなベリーの味が広がり、酸と甘みのハーモニーが良いほのかな味わいです。深みのある美しいロゼカラーの黒葡萄品種だけで造られたロゼスパークリング。
バランスのとれたスムーズな味わいで、余韻に心地よい酸味が漂います。一風変わったふくよかなボトルは18世紀のボトルのレプリカで、ルイナール社の歴史の長さを物語っています。
天然の甘みと4％以下の低いアルコール度数と微炭酸が特徴です。フルーティーな香りと、口中に広がるフレッシュなフルーツの味わいをお楽しみいただけます。食前酒としてお楽しみ頂ける他、デザートワインとしてもお楽しみ頂けます。
2019年からYOSHIKIさんとポメリーは新しい両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されたという。ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドで、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用している。
淡い麦藁色。きめ細かく長くたなびくペルラージュ。ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、パイナップル、アカシアの花の豊かな芳香があります。非常にフルーティーな辛口で、爽やかなのど越し。ミネラルと酸のバランスのとれた心地よい味わいです。
セミセコはやや甘口のカヴァ、旨みたっぷりのスパークリングワインです。
ロゼ・ソヴァージュはユニークなロゼスタイルを象徴する鮮烈な赤の色彩をもったロゼカラーのリップスティック。ピノ・ノワールを主体とし、ムニエとシャルドネ、さらに赤ワインを約20〜25％をブレンドという大胆なアサンブラージュにより鮮烈なルビー色で、しっかりした果実味を表現しています。さわやかさと熟した甘美な果実の香りが感じられる、ユニークな骨格が特長的です。
光るモエネクターロゼ！コルクを開ければ、あふれ出すのはフルーツの力強い香りとリッチな味わい。そして心地よい高揚感とともに立ちのぼるのは、きらめきをまとった深いコーラルピンクの泡。美しいカッティングを施したボトルから放たれる輝きと、濃密でスムースな味わいが、活気と刺激にあふれた夜を最もエナジェティックに演出します。
カバはスペインを主にカタルーニャ地方で生産される伝統的なスパークリングワインです。パレリャダ、チャレッロ、マカベオなどの地元のブドウ品種のみからほぼ独占的に作られています。密閉した瓶の中でワインを二次発酵させる伝統的な製法で造られています。こうして念願の泡が生まれるのです。
フランス人が一番飲んでいるシャンパンブランド「ニコラ・フィアット」の季節限定ボトルは、桜の季節を華やかに楽しむパートナーとして、毎年有名ホテルのフェア等で採用されています。シャンパーニュ地区全体の20から50の単一クリュから厳選したブドウをブレンド。ブレンドの16％を占める赤ワインの表情豊かなフルーツの味わいがプラスされフレッシュさとストラクチャーが完成します。
中程度の濃さのストローグリーン色。柑橘系果実や炒ったカシューナッツの芳醇な香りをもつワイン。酵母からくるまろやかさが、エレガントな果実の風味を一層際立たせ深みのある味わいをつくっています。
シャルドネ100％で造られたブラン・ド・ブランは、優雅さと繊細さに溢れ、クリーミーな泡立ちで爽やかな口当たりです。
コドルニウワイナリーのあるバルセロナをイメージしたカラフルなモザイクデザインが目にも楽しいバルセロナ1872 オーガニックシリーズ。赤い果実や柑橘類の華やかなアロマとビスケットのような熟成香、バランスがよくクリーミーでフレッシュな口あたり、オーガニックならではのやさしい果実味が楽しめます。
天然の甘味と低アルコール、微炭酸が特徴。フルーティな香りと、口中に広がるフレッシュなフルーツの味わいをお楽しみいただけます。食前酒としてお楽しみ頂ける他、デザートワインとしてもお楽しみ頂けます。
シャンパン方式でつくられたスペインを代表するカヴァ、フレシネの代表ブランド。芳醇な香りのさっぱりとした辛口でどんな食事にも合う本格派です。
今話題のシャンパーニュSoumei。販売当初から話題にもなった（糖質）カット口当たりは優しく滑らかな味わい。一度試して頂くと、その味を体感していただけるはずです。
半甘口で、繊細なフルーツと爽やかな甘味が絶妙なバランス。口当りの柔らかさが印象的で、デザートと一緒に、また食後酒に最適です。
厳選された苦味のあるハーブとベルモットの香りはとても清々しく個性のあるスイートオレンジの甘味とベルモットのバランスが絶妙な味わい
アンボネイ産のピノ・ノワール3分の2、シャルドネ3分の1のブレンドして造られたこのスタンダード・キュヴェは、樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュから収穫されたブドウを使い、ヴァン・ド・レゼルヴを40％ブレンド。ヴァン・ド・レゼルヴは1983年から毎年注ぎ足してきた秘伝のタレのようなワインで、メゾンの歴史やアンボネイの豊かなテロワールが詰まっています。
ナチュラルメソッドを追求するリステルのペティアン。天然の甘みと低アルコール（4％以下）、微炭酸が特長。フルーティーな青りんごの香りと、口中に広がるフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
シルクのように輝く柔らかなピンク色。デリケートな泡立ちがエレガントさを際立たせ、穏やかな黄昏時を連想させます。香りはファーストノートから強烈なアロマティック・コンプレックスが感じられます。ハイビスカスやライラックなどの花の香り、ほのかなスパイスと甘草のニュアンスが妖艶なハーモニーを奏で、甘いバニラの香りが、この繊細な香りに魅力的なグルマン的タッチを加えています。
泡立ちはきめ細かく、白い花の香りとドライアプリコットなどフルーツの香りを思わせます。味わいはバランスよくフレッシュで余韻が長いタイプです。
ペネデス地区でトップクラスのぶどう、3種類を贅沢に使用。それぞれのぶどう品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18ヶ月のビン内熟成を経て、出荷されます。辛口の白のスパークリングワインです。
パイパー・レッドカラーのリップスティック。長期熟成でエクストラブリュット。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共に、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめます。美食家やワインスペシャリストの皆様にも評価いただける複雑性と輪郭を備えています。また、冷やしたボトルをいれると、クーラーボックスにもなります。
一般的にはピノ・ノワール100％でブラン・ド・ノワールとして仕上げる所を、少量のシャルドネを加える事でフレッシュで溌剌とした要素が生まれる、と醸造長のジェローム・ボールは語ります。赤い果実を思わせる香り高いアロマが印象的。アンボネイのピノ・ノワールらしいフィネスやエレガンスを備えた味わいを忠実に再現しながらも、ヴァン・ド・レゼルヴの高比率から生まれるコクや華やかなスタイルが魅力です。
「ジャン・ノエル・アトン」社は、1928年にオクターヴ・アトン氏が創業して以来、その伝統はアトン・ファミリーによって代々受け継がれています。「クオリティに全ての情熱を注ぐこと。これがジャン・ノエル・アトンの守り続けるポリシーです。」深い金色を帯び、生き生きとした泡を持ちます。まろやかでシトラスのようなフルーティーな香りがあり、しなやかな味わいが感じられます。
ゆずの爽やかな風味にジンジャーのすっきりとした後味。ゆずの優しい香りに心癒される鮮やかなイエロー。
ラベルもボトルさえも真っ白な一際目を引く外観ですが、中身もシャルドネ100％のブラン・ド・ブランです。おまけに、シャンパーニュ地方の特徴的な地質である白亜質石灰岩のテロワールの特徴をボトルの中で表現したらどうなるか？という試みから生まれたワインのため、「白亜（Chalk）」と「記録する（Chalk Up）」をかけて、「チョーキー（Chalky）」と名付けられました。まさに、中も外も純白のシャンパーニュです。
