 小さなメーカーだがパーカーにも注目され名声が上がるあのサロンの姉妹メゾン。
シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そしてふたつをつなぐ仲人役に、エベルネ周辺のピノ・ムニエをアッサンブラージュした、きわめてバランスのよいブリュットNV。
50パーセントにおよぶ高い比率のシャルドネが、メゾンのアイデンティティであるフィネスを表現。
祝宴の乾杯に欠かせない1本です。
英字表記 Delamotte Brut 生産者 ドゥラモット 生産者業態 NM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産者村 ル・メニル・シュル・オジェ 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l l白泡l l辛口l lNMl lコート・デ・ブランl l750mll ワインについて スタンダードキュヴェでありながらグランクリュのブドウを多く使用。
ミネラリーな味わいが特徴です。
クローバーの花やレモン、青リンゴ、チョークなどの清らかなアロマ。
クリーミーな泡立ちと共に和梨やスターフルーツなどの瑞々しく豊かな果実味が溢れます。
繊細で張りのある傑出したノン・ヴィンテージ・シャンパーニュです。
生産者について かの伝説的なシャンパーニュ・サロンの姉妹メゾンとして有名なドゥラモット。
両メゾンともディディエ・ドゥポン氏がディレクターを務めており、ドゥラモットのシャンパーニュには品種や区画、熟成などにおいてサロンと似通った部分が見られます。
ロバート・パーカー氏からは「精巧につくられたシャンパーニュの中で最も現実的な価格のメゾン」と高く評価され、サロン同様シャルドネにフォーカスした透明感のある味わいは世界的に高い支持を得ています。
1760年設立、コート・デ・ブランの中心ル・メニル・シュール・オジェ村に拠点を構えるメゾンはサロンと隣り合っています。
主に使用されるのは白亜質の岩盤を主とするル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマンなどの特級畑のブドウ。
そしてサロンが造られない年はサロン用の畑のブドウがドゥラモットに充てられます。
1989年にローラン・ペリエの傘下に入ってからも、創業者フランソワ・ドゥラモット氏の意志を受け継いでいます。
可能な限り本来の果実味を保つため人口酵母や木樽を使用しないこと、大部分をマロラクティック発酵させること、ドゥラモットとしての畑のブドウを使用することなど、長年のハウスルールを守り続けています。
熟成期間が長いことも特徴で、メゾンの名刺代わりとなるブリュット・ノンヴィンテージでさえ30-36ヵ月、さらに使用するブドウの多くは特級畑のものです。
上級キュヴェは熟成期間が一層長くなり、使用ブドウの大半を特級畑が占めます。
ドゥラモットのシャンパーニュはピュアで活力があり、フレッシュさとまろやかさの美しいバランスを備えています。
大胆で高品質かつ奇を衒わない純粋さがあり、シャンパーニュが世界共通言語のように食を愛する全ての人にフィットするよう造られています。
6,600 円
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ワイン名 Cava Montsarra Brut ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 パレリャーダ34％、マカベオ33％、チャレッロ33％ 生産者 バルディネット 産地 スペイン 原産地呼称 カヴァ アルコール度数 11.5％ 容量 750ml その他備考 ●レセルバクラスの長期熟成を経た本格スパーク！ シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵方式で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。
辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡、ふくよかな味わいが特徴で、食事にもとても良く合います。
スペインの酒類総合メーカー、バルディネット社。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る大手総合メーカーとして有名です。
現在カバの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカヴァの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカヴァを生産しています。
このモンサラ・ブリュットは、リーズナブルながらレゼルヴァクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルを追求。
瓶内二次発酵で造られ、最低でも1年半から2年間の熟成を経てリリースされます。
パレリャダ特有の花のような香りが広がり、香りに引き込む力強さがあります。
マカベオ由来のフルーティーな味わいと、爽やかさのバランスも絶妙で、辛口ながら上質で柔らかな口当たりときめ細かな泡立ちが特徴的な上質カヴァです。
サクラアワード2017で金賞を受賞しています。
1,496 円
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 ワイン名ワイン種別泡ロゼブドウ品種グレラ ピノ・ノワール 生産者アドリア・ヴィーニ生産地などイタリア ヴェネト プロセッコ 原産地呼称DOCプロセッコその他備考イタリアで造られるスパ?クリングと聞いて、真っ先に名前が挙がると言っても過言ではないのが、ご存じプロセッコ。
生産地ヴェネトでは、とりあえずのビールの替わりにプロセッコが飲まれているという程、イタリアの食文化に広く浸透しているスパークリングワインです！ 世界的にもここ10年近くで人気が爆発しており、2009年のDOC認定以降、DOCGクラスのプロセッコも増え、その販売量はシャンパーニュを抜く程に成長しています！ そんな成長過程にあるプロセッコ市場ですが、2021年1月、今まで認可されていなかった…、 ●プロセッコ・ロゼが誕生！ したんです！ 従来から、プロセッコのエリアでもロゼは造られていたのですが、DOCプロセッコ・ロゼとは名乗れずにいました。
しかし今回の改定で、2019年収穫分から正式にDOCプロセッコロゼとして販売が可能になりました！ その背景には、世界的なロゼ・スパークリングワインの人気があると言います。
華やかでかつ深みのあるロゼ・スパークリングをよりカジュアルに楽しんでもらいという狙いがあるんです！ そして今回、日本でもまだそこまで流通量の多くはないプロセッコ・ロゼの1本を… ●ドラジェ独占輸入販売スタート！ 致しました！ プロセッコ・ロゼの規定は、グレーラ種と合わせ最大15%をピノ・ネロを使用することが義務付けられています。
輸入するにあたり、当店ソムリエで試飲しました！ まず香りが非常に華やか！グレーラが生む青リンゴの特徴的な香りに加え、ピノ・ネロ由来のイチゴやラズベリーなどのチャーミングな香りがバランスよく引き立てあっています！ 口に含むと、非常にきめ細かいムースの様な泡が口の中を包み、ほんのりした甘味とミネラル感がこれぞプロセッコと思わせてくれます。
ここはイタリア料理、例えば生ハムやサラミなど塩気のある料理と合わせてみたいところ！またカルパッチョなどの魚介料理とも相性抜群だと思います！ 2021年解禁のプロセッコ・ロゼを、遂に当店でも輸入販売スタート！ 華やかな香りにきめ細かい泡！料理と合わせても楽しめる新プロセッコを是非一度お試し下さい！
16,170 円
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ワイン名Clos Des Goisses / Philipponnatワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ ピノ・ノワール 生産者フィリポナ生産地などシャンパーニュ 原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考16世紀から続く家族経営のシャンパーニュメゾン、フィリポナ。
シャンパーニュ地方で数少ない単独畑のひとつ「クロ・デ・ゴワセ」を単独所有したことにより、その名を世界に知らしめました。
クロ・デ・ゴワセはフィリポナが誇るプレスティージ・キュヴェ。
45度にもなる急斜面に面した畑は日の出から日没まで常に陽が当たり熟したリッチな果実味が生まれるといいます。
また、表土は薄いチョーク質主体で、ミネラルが味わいに厚みをもたらします。
「シャンパーニュのロマネ・コンティ」とも例えられる、シャンパーニュ愛好家垂涎の一品です。
50,380 円
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 ワイン名Montanha Superior Bruto / Caves da Montanhaワイン種別泡白ブドウ品種ボアル バガ ビカル生産者カーヴ・デ・モンターニャ生産地などポルトガル 原産地呼称ポルトガルのスパークリングワインその他備考飲食店様でも数多く採用！ポルトガルの極旨瓶内二次スパークが入荷！ イベリア半島の西端に位置し、スペインと国境を接するポルトガル。
比較的小さな共和国家ですが、ワインに関しては250を超える固有の品種やテロワールの差により、非常に個性豊かでバラエティーに富んだワインが生産されています。
特にポートワインやマデイラ、ヴィーニョ・ヴェルデなどが有名ですが、今回ご紹介するのは、ポルトガルのスパークリングワインです！ こちらは、輸入元様から「飲食店様で今、かなり反響を頂いています！」ということでご紹介頂き入荷したスパークリングワイン。
シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵方式」で造られるタイプで、品種はポルトガルの土着品種を数種類組み合わせています。
まずは試飲！ということで実際に飲んでみると… ●「まるでシャンパーニュを思わせる味わい！」 と、当店スタッフも絶賛のコメントを出すほどの美味しさなんです！ 瓶内二次発酵で丁寧に作られる為、泡立ちは非常に細やか。
柑橘類や白い花の香りに加え、蜜の様な華やかな香りも。
甘味と果実味がかなりしっかりしているので、味わい厚みとコクを感じられます。
さらに酸味、ミネラル感も心地よく感じられ、上質でエレガントな印象を受けるスパークリングワインです！ さらに、雑誌ワイン王国2022年9月号において、「1000円台で見つけた夏に飲みたいスパークリングワイン」企画、 ●堂々の5つ星獲得！！ 特集ページの掲載トップを飾り、有名ソムリエ達からもかなり高い評価を獲得しました！ そして嬉しいのがその価格！手軽にチョイスしやすい… ●1342円！(税込) でご案内いたします！ 普段の家飲みをちょっと上質に変える極旨スパークリング！この機会に是非お試しください！ 有名ソムリエも絶賛！当店スタッフもそのクオリティに驚いたお手頃スパークリング！ まるでシャンパーニュを思わせる上質な味わいで1342円は買いです！
1,274 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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