エーデルワイン　”五月長根葡萄園（サツキナガネブドウエン）”　リースリングリオン　花巻市大迫町　岩手 【エーデルワインの看板商品】 適期に収穫された良質な葡萄を長期低温発酵させました。
リンゴやグレープフルーツを感じさせる爽やかな香りで、心地良い酸味と果実味のあるバランスのとれた味わいの逸品です。
　受賞歴 2018年 オイスターワインコンテスト 日本ワイン特別賞 2018年 AWC VIENNA 2019 International Wine Challeng 奨励賞 2017年 フェミナリーズ世界ワインコンクール2019 金賞 2017年 ジャパンワインチャレンジ 銀賞 2016年 日本ワインコンクール 銅賞 2015年 藤田観光品評会専門家部門 銀賞 2014年 ジャパンワインチャレンジ 銀賞 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】岩手県、花巻市大迫町 岩手県の中央にそびえる霊峰早池峰山（はやちねさん）。
その懐に位置する大迫町は、気候が冷涼で雨量が少ないことからぶどうを育むのに最適な環境です。
また土壌は石灰質を多く含む葡萄栽培に恵まれた特別な環境を備えています。
【合う料理】牡蠣、天ぷら、貝の刺身 柑橘フルーツのような香り、フレッシュな酸味を持った『五月長根葡萄園』は天ぷらや貝の刺身のような和食とも相性ばっちりです。
店長から一言 爽やかでスッキリ、果実のピュアな風味が楽しめるリースリングリオンはお食事と合わせる事によりその魅力を何倍も楽しむことが出来ます。
当店大推奨の太鼓判ワインです。
ぶどうづくりに適した風土に恵まれたワインの理想郷、岩手大迫 岩手県花巻市大迫（おおはさま）の気候風土は、太古の昔より霊峰「早池峰（はやちね）」の恵みを受け、そこに暮す人々に自然の恵みと厳しさを与えつづけています。
早池峰山域は早池峰国定公園の指定区域となっており、清々しく豊かな水の源ともなっています。
早池峰の自然の恵みとつくり手の情熱が美味しいぶどうを育て、そこから生まれたワインもまた、奥深い神秘の味わいとなります。
岩手県の中央を流れる北上川の東部（北上山系）は、国内でも有数の古い地層であり、地中には古生代の堆積性の変成岩や、新生代の火成岩があり、土壌には石灰質が多く含まれており、弱アルカリ性の土壌が、冷涼な気候とあいまって、ミネラル感と切れのある酸味が特徴の個性豊かなワインが生み出されるぶどうが栽培されています。
地域に根付く葡萄栽培に力を注ぎ日本が誇る世界品質のワイナリーへ 地域に根付く葡萄栽培に力を注ぎ大迫に適した葡萄を栽培しています。
中でも甲州三尺種とリースリングの交配種リースリングリオンは岩手の土地柄にあった白ワイン用品種で手掛けるワインは国内外のワインコンクールで連続入賞するワイナリーを代表するワインです。
また、赤ワイン用品種ではオーストリア原産のロースラーという葡萄品種を日本で初めて栽培しその葡萄は土地に適し独自のワインを生み出しています。
ワイナリーはオーストリアのウィーンにて開催される毎年2千近くのワイナリーが出品し、出品ワイン数1万2千本以上となる世界最大級の規模を誇る国際ワインコンクール「 AWC VIENNA 2019 International Wine Challenge 」にて日本のワイナリーで唯一“1つ星”を獲得しています。
日本が誇る世界品質のワイナリーです。
看板商品『五月長根葡萄園』は地元花巻市大迫町（おおはさままち）の契約農家20軒のブドウのみからつくられます。
フランス パリにて開催され、2019年に行われた世界のワインプロフェショナルである女性ソムリエ、女性醸造家、女性ジャーナリスト等ワイン業界で活躍されている人達から選ばれた510人の女性審査員により審査され、世界中から4,541種のエントリーワインがある国際ワインコンクール、フェミナリーズ世界ワインコンクールにて栄えある金賞を獲得しました。
毎年のように国内外のコンクールで連続入賞を果たすエーデルワイン自信の逸品です。
エーデルワイン　”五月長根葡萄園（サツキナガネブドウエン）”　リースリングリオン　花巻市大迫町　岩手 ヴィンテージ 2022年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口　 地方 岩手県、花巻市大迫町 造り手 エーデルワイン ぶどう品種 リースリングリオン100% 熟成 ステンレスタンクにて熟成 アルコール 11.5% 容量 720ml 飲み頃温度 8〜10℃

高畠ワイナリー　”高畠クラシック”　シャルドネ　高畑　山形 【すっきりとしたピュアな果実味】 複数の酵母と醸造法が生み織りなす柑橘系の華やかなフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています。
味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】　山形県、高畠町 日本一のデラウェアの収穫量を誇る高畠町は昔から農業が盛んで有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
【ご当地料理】だだちゃ豆、岩ガキ、米沢牛のたたき 北陸地方と東北地方の中間にある県、山形県は温泉とグルメの宝庫です。
店長から一言 ピュアな果実味を楽しめる飲み口の良いシャルドネです。
樽の風味をつけていませんのでスッキリとした味わいが特徴で様々なお食事にはもちろん、良く冷やしてビールの代わりの1杯目にもお勧めです。
たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となる ワイナリーのある高畠町は県内でも南部に位置する自然豊かな町です。
高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
山形県最大の「町」でもあります。
高畠ワイナリーのミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。
そのミッションを達成するべく「高畠ワイナリー100年構想」という目標を掲げています。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。
そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。
ワインを手掛けるのは世界的な銘醸地カリフォルニア、ナパヴァレーのワイナリーで日本人初となるワイン醸造責任者を務めた日本を代表する醸造家”川邉 久之”氏 ワイナリーの醸造責任者は日本を代表する醸造家、川邉 久之さんです。
1988年より渡米し、世界的な銘醸地、カリフォルニア・ナパヴァレーの「Silverado Hill Cellars」にて日本人初となるワイン醸造責任者を務め、15年間米国ワイン会でその腕を振るいました。
ワイン醸造だけでなくUC. Davis、Napa Valley Collegeにてブドウ栽培、ワイン醸造、ワイナリーマネージメント、マーケティングなどを学び、2002年に日本に帰国。
ワイン醸造コンサルタント、ワイン醸造学等の講師なども務め、2006年より現在まで国内最大級のワインコンペティション、JapanWine Challenge審査員、2007年同コンペティション最優秀審査員賞を受賞。
2009年より高畠ワイナリーに就任しています。
そのワインは国内ワインコンクール「日本で飲もう最高のワイン」でシャルドネが最高評価のプラチナ賞を受賞し、カベルネソーヴィニヨンやメルロー主体のワインが金賞を受賞しました。
さらに2018年に行われた日本初の女性だけのワインコンペ”サクラアワード”にて高畠バリック・シャルドネ樫樽熟成がダブルゴールド及び1本だけ選出される栄誉”ベスト日本白ワイン”受賞の快挙を成しえました。
翌2019年にも同ワインにて2年連続となるダブルゴールドの受賞とその味わいは磨かれ続けています。
2019年に開催されたイギリスのデキャンタ?誌による世界最大のワインコンペ”デキャンタ?・ワールド・ワインアワードにてバリック・シャルドネ含む各種4本がシルバーとブロンズを獲得、カベルネソーヴィニヨンがブロンズを獲得しました。
また、世界で最も権威あるワインとスピリッツの祭典”インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション”にてシャルドネ3種がシルバーとブロンズを獲得するという、ワイナリーの味わいが世界品質を証明した紛れもない事実を創り上げました。
世界に羽ばたく高畠ワイナリーの100年構想はしっかりとその道を歩んでいます。
高畠町4地区（亀岡、高畠、屋代、和田）のシャルドネ品種から、酵母や醸造方法を変えながら醸造します。
幾重ものパターンを丹念に調合することで全く新しい“高畠クラシック”が誕生しました。
豊穣の地“たかはた”のシャルドネ品種をふんだんに使用し、複数のロットを重ねてこそ生み出されることができる“贅沢仕立て”なワインをお楽しみください。
高畠ワイナリー　”高畠クラシック”　シャルドネ　高畑　山形 ヴィンテージ 2023年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 地方 山形県、高畠町 造り手 高畠ワイナリー ぶどう品種 シャルドネ 熟成 ステンレスタンクにて熟成 アルコール 13.5% 容量 720ml 飲み頃温度 7〜12℃

高畠ワイナリー　”高畠ジャパネスク”　リースリングフォルテ　高畑　山形 【リースリングらしさと日本らしさの両方のニュアンス】 ”果樹王国やまがた”が育むリースリング・フォルテ、ドイツのリースリングと日本の甲州三尺より生まれの凛とした和の美しさ持つ葡萄で、東北特有の爽快な果実がきわだちます。
その映えある酸とともに気品ある余韻を存分にお楽しみください。
味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】　山形県、高畠町 日本一のデラウェアの収穫量を誇る高畠町は昔から農業が盛んで有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
【ご当地料理】だだちゃ豆、岩ガキ、米沢牛のたたき 北陸地方と東北地方の中間にある県、山形県は温泉とグルメの宝庫です。
店長から一言 飲めばリースリングらしさと日本らしさの両方のニュアンスを感じていただけます。
果実味はふっくらとして豊かながら甲州の様な透明感がありながら伸びのある味わい、飲みごたえ十分で価格以上の価値が詰まっています。
太鼓判です。
たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となる ワイナリーのある高畠町は県内でも南部に位置する自然豊かな町です。
高畠町は、稲作を始め「ぶどう」「ラ・フランス」など農業が盛んに行われており、中でも食味コンクール等で上位入賞をしている「上和田有機米」は、全国的にも認められたブランド米です。
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇り、高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています。
山形県最大の「町」でもあります。
高畠ワイナリーのミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。
そのミッションを達成するべく「高畠ワイナリー100年構想」という目標を掲げています。
これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、日々一歩一歩前進していきます。
そして、高品質なワイン造りに取り組むと共に、このワイナリーだからこそ体験できる、ワインを学べる機会などを設け、これまで培ってきた高畠ワイナリーブランドの価値を高めることで、町の名前を冠した高畠町や地元の契約農家の方々に恩返しできるよう、更なる持続的成長を目指し、常に新しいことにチャレンジしてまいります。
ワインを手掛けるのは世界的な銘醸地カリフォルニア、ナパヴァレーのワイナリーで日本人初となるワイン醸造責任者を務めた日本を代表する醸造家”川邉 久之”氏 ワイナリーの醸造責任者は日本を代表する醸造家、川邉 久之さんです。
1988年より渡米し、世界的な銘醸地、カリフォルニア・ナパヴァレーの「Silverado Hill Cellars」にて日本人初となるワイン醸造責任者を務め、15年間米国ワイン会でその腕を振るいました。
ワイン醸造だけでなくUC. Davis、Napa Valley Collegeにてブドウ栽培、ワイン醸造、ワイナリーマネージメント、マーケティングなどを学び、2002年に日本に帰国。
ワイン醸造コンサルタント、ワイン醸造学等の講師なども務め、2006年より現在まで国内最大級のワインコンペティション、JapanWine Challenge審査員、2007年同コンペティション最優秀審査員賞を受賞。
2009年より高畠ワイナリーに就任しています。
そのワインは国内ワインコンクール「日本で飲もう最高のワイン」でシャルドネが最高評価のプラチナ賞を受賞し、カベルネソーヴィニヨンやメルロー主体のワインが金賞を受賞しました。
さらに2018年に行われた日本初の女性だけのワインコンペ”サクラアワード”にて高畠バリック・シャルドネ樫樽熟成がダブルゴールド及び1本だけ選出される栄誉”ベスト日本白ワイン”受賞の快挙を成しえました。
翌2019年にも同ワインにて2年連続となるダブルゴールドの受賞とその味わいは磨かれ続けています。
2019年に開催されたイギリスのデキャンタ?誌による世界最大のワインコンペ”デキャンタ?・ワールド・ワインアワードにてバリック・シャルドネ含む各種4本がシルバーとブロンズを獲得、カベルネソーヴィニヨンがブロンズを獲得しました。
また、世界で最も権威あるワインとスピリッツの祭典”インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション”にてシャルドネ3種がシルバーとブロンズを獲得するという、ワイナリーの味わいが世界品質を証明した紛れもない事実を創り上げました。
世界に羽ばたく高畠ワイナリーの100年構想はしっかりとその道を歩んでいます。
リースリング・フォルテ種とは日本固有のぶどう品種である「甲州三尺」と、欧州系品種「リースリング」の交配により生まれた品種です。
ドイツなどで盛んに育てられている白ワイン用のぶどう品種「リースリング」の成熟の遅さと、収穫量の不安定さなどを改良する目的で開発されました。
フレッシュな果実の香りが楽しめるのが特徴です。
山形県の中心部「村山地区」には、契約栽培農家の方が3軒いらっしゃいます。
その畑で収穫されたリースリングフォルテを使用しています。
高畠ワイナリー　”高畠ジャパネスク”　リースリングフォルテ　高畑　山形 ヴィンテージ 2022年 タイプ 白ワイン 飲み口 やや甘口 地方 山形県、高畠町 造り手 高畠ワイナリー ぶどう品種 リースリング・フォルテ種 熟成 ステンレスタンクにて熟成 アルコール 12.5% 容量 720ml 飲み頃温度 8〜12℃

Persimo Bianco Vallepicciolaヴァッレピッチョラ （詳細はこちら）トスカーナの"カステルヌオーヴォ ベラルデンガ"を拠点に、最新の設備を導入しながら、キャンティ クラシコの伝統的なワイン造りを行う"ヴァッレピッチョラ"のIGTトスカーナ ロッソ「ペルシモ」の白が新登場！ペルシモの赤と同様にバリックでマロ発酵＆熟成を行い、ワインにしっかりとした果実味と厚みを持たせています。
ミネラル感と柔らかい酸味が特徴のシャルドネです。
750mlシャルドネ100％イタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社キャンティクラシコの造り手ヴァッレピッチョラのカジュアル樽熟シャルドネ！完熟果実やバニラのニュアンス、コクのある味わいと綺麗な酸が調和した「ペルシモ ビアンコ」ペルシモ ビアンコ ヴァッレピッチョラPersimo Bianco Vallepicciola商品情報トスカーナの"カステルヌオーヴォ ベラルデンガ"を拠点に、最新の設備を導入しながら、キャンティ クラシコの伝統的なワイン造りを行う"ヴァッレピッチョラ"のIGTトスカーナ「ペルシモ」の白が新登場！ペルシモの赤と同様にバリックでマロ発酵＆熟成を行い、ワインにしっかりとした果実味と厚みを持たせています。
ミネラル感と柔らかい酸味が特徴のシャルドネです。
オーナーが愛する姪に捧げるワインワイン名のペルシモ（PER SIMO）はイタリア語で「SIMOへ捧げる」という意味。
SIMOはヴァッレピッチョラ社オーナーの姪、シモネッタさんのあだ名です。
ポネッタさんはボルドースタイルのスーパータスカンが大好きで、ペルシモは愛する姪に捧げるワインとして造られた、ハートフルなワインです。
ラベルにはカステルヌオーヴォ ベラルデンガを発見したベラルド王のが描かれています。
バリック樽にてシュル リーをしながら3ヶ月熟成ブドウはシャルドネ100％を使用。
畑は標高380-420mのピエヴァシャータ地区にあるガレストロ、アルベレーゼを含む石灰粘土質の土壌。
8月下旬にブドウを収穫。
ステンレスタンクで発酵、バリックでマロラクティック発酵。
その後バリック樽にてシュル リーをしながら3ヶ月熟成しています。
ペルシモ赤と同様のしっかりとした果実味と厚みペルシモの赤ワインと同様にバリックでマロラクティック発酵と熟成を行い、ワインにしっかりとした果実味と厚みを持たせています。
アプリコット、アーモンド、桃などの花の香り。
口に含むと、上質な塩味と程よいボディを感じます。
ミネラル感と柔らかい酸味が特徴のシャルドネです。
生産者情報ヴァッレピッチョラ Vallepicciola「ヴァッレピッチョラ」はトスカーナ州シエナから車で走ること10分、キャンティティ クラッシコ地区のなだらかな丘陵地帯にあります。
所有しているぶどう畑は110haあり、サンジョヴェーゼ（全体の3割）だけでなく、ピノネロ、カベルネ ソーヴィニョンなどの国際品種も栽培しています。
醸造する全てのワインに共通するのは「トスカーナの香り」。
ファーストヴィンテージは2015年と新しいワイナリーですが、樹齢50年を超える古い畑も所有。
カンティーナには最新設備を導入し、丁寧に栽培され収穫されたぶどうに負荷を与えないよう細心の注意を払っています。
彼らの代名詞である「キャンティ クラッシコ 2017」がガンベロロッソでトレビッキエリを受賞するなど、イタリア国内外からの評価が年々高まっているワイナリーです。
イラストに隠された逸話このロゴは、ワイナリーがあるカステルヌオーヴォ ベラルデンガを発見したフランスのベラルド王のイラストです。
ベラルド王が、海を渡り、山を越えてたどり着いたのは、トスカーナのキャンティの丘沿いにある小さな町「ヴァッレピッチョラ」。
太陽が降り注ぐぶどう畑に囲まれるこの町の人々はベラルド王を歓迎し、自慢のワインを振舞いました。
ベラルド王がワインを一口飲むと、その美味しさにひげがピンと伸び、二口目には目がトロンとし、三口目で飲み干すと、王冠が曲がってしまいました。
ベラルド王はこの土地で造られるワイン、素晴らしい丘と温かい人々に感動し、ヴァッレピッチョラを彼の王国としました。

Palava Jiri Uherekジョージ ウヘレク （詳細はこちら）ミュラートゥルガウとゲヴェルツトラミネールの交配品種で、チェコでもスロヴァキアに近い一部のエリアでしか栽培されていない土着品種です。
マスカットや桃を感じる香りに柔らかくもきれいな酸。
わずかにスパイシーさもあり、アジアンフードやデザートとの相性抜群です。
750mlパラヴァチェコ・モラヴィアモラヴィア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションワイン大国チェコの土着品種パラヴァ！魅惑的なほのかに香る甘みと華やかさが楽しいやや辛口白ワインパラヴァ ジョージ ウヘレクPalava Jiri Uherek商品情報チェコの土着品種パラヴァスロヴァキアに近いごく一部の地域のみで栽培されているチェコの土着品種パラヴァはミュラートゥルガウとゲヴェルツトラミネールの交配で生まれた品種です。
他にない唯一無二の味マスカットや桃の甘い香りに少しだけスパイシーなニュアンスが非常に印象的です。
魅惑的で上品できれいなキリリとした酸味がアジアンフードやデザートともよく合います。

Trebbiano D'abruzzo La Valentinaラ ヴァレンティーナ （詳細はこちら）アブルッツォ州スポルトーレにて有機栽培を行うワイナリー"ラ ヴァレンティーナ"の「トレッビアーノ ダブルッツォ」です。
創業した1990年から造っているベーシックなワイン。
樹齢26-37年のトレッビアーノを使用、ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
グレープフルーツのような柑橘系の香り。
クリーンでミネラリーな質感。
フレッシュさにあふれるソフトな味わいのトレッビアーノ ダブルッツォです。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンクリーンでミネラリーな質感！アブルッツォ州のラ ヴァレンティーナが有機ブドウで造る、フレッシュさにあふれるトレッビアーノ！トレッビアーノ ダブルッツォ ラ ヴァレンティーナTrebbiano D'abruzzo La Valentina商品情報アブルッツォ州スポルトーレにて有機ブドウでワイン造りを行う"ラ ヴァレンティーナ"の「トレッビアーノ ダブルッツォ」です。
創業した1990年から造っているベーシックなワイン。
樹齢26-37年のトレッビアーノを使用、ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
グレープフルーツのような柑橘系の香り。
クリーンでミネラリーな質感。
フレッシュさにあふれるソフトな味わいのトレッビアーノ ダブルッツォです。
有機栽培のトレッビアーノを、ステンレスタンクで発酵と熟成ブドウは樹齢26-37年の有機栽培で育てたトレッビアーノを使用。
畑は標高150-300mの南-南西向き、中程度の粘土質の土壌です。
9月の第2週に手摘みでブドウを収穫。
低温でソフトプレス。
ステンレスタンクで発酵と熟成。
1月中旬にボトリングしています。
クリーンでミネラル感のあるソフトな味わい淡い黄色の色調。
液面にはグリーンのエッジが見えます。
黄色いエニシダ、キズイセンの花といった地中海的な香りがあり、グレープフルーツのような柑橘系、スギなども感じられます。
口に含むと、フレッシュさにあふれるソフトな味わい。
クリーンでミネラル感があります。
アフターに柑橘類の余韻が残ります。
オードブル各種や魚介のパスタ、グリルやローストした魚やフレッシュチーズと良く合います！【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報ラ ヴァレンティーナ La Valentinaラ ヴァレンティーナは1990年にプロペルチオ家が、アブルッツォ州の都市ペスカーラ近郊のスポルトーレ市を見下ろす丘に設立したワイナリー。
アドリア海の温暖な風とグランサッソ山塊、マイエッラ山地より吹き降ろす強い風が特徴のマイクロクリマで、土壌は粘土性でテロワールの特性を表現しています。
環境に配慮した温室効果ガスを出さないワイン造りを心がけており、全てのワインを有機栽培で育てたブドウから造っています。

Trebbiano D'abruzzo Edoardo Valentiniヴァレンティーニ （詳細はこちら）アブルッツォの圧巻。
収量の抑制と自然な造りにより、人為的な飾りのない、深い内面性のフルーティな味わいの白ワイン。
1960年代に異なる畑に植えられたブドウの中から細心の注意を払い厳選したトレッビアーノから造られます。
スラヴォニアオークの大樽で24ヶ月間熟成。
750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白自然派※ボトルに若干のキズがある場合がございます。
あらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ『ドクターワイン』99点！『ビベンダ』『ヴェロネッリ』最高賞！伊ワインのカリスマ「ヴァレンティーニ」極少白「トレッビアーノ ダブルッツォ」2018年！何年も熟成させることで真価を発揮する厳格な職人技の結晶！トレッビアーノ ダブルッツォ ヴァレンティーニTrebbiano D'abruzzo Edoardo Valentini商品情報イタリアワインのカリスマ「ヴァレンティーニ」が造る入手困難トレッビアーノイタリアワインのカリスマ的存在、ヴァレンティーニが造るトレッビアーノ ダブルッツォ2018年が限定入荷です！自社ブランドでリリースするのは収穫されたブドウの僅か10〜20パーセントにしか過ぎないという、超厳格な生産による入手困難なイタリア白ワインの至宝です！2018年は『ドクターワイン2023』で99点を獲得！『ビベンダ』『ヴェロネッリ』でも最高賞を獲得しています！化学肥料や農薬を一切使用しない昔ながらの自然な農法畑は古くから伝わる昔ながらの自然な農法で化学肥料や農薬等は一切使用しません。
1960年代に植樹されたブドウから生まれるワインは極めて高い熟成能力を持ち、長期に渡り見事なまでに変化を続けていきます。
生産本数が極めて少なく、イタリアでも入手が難しいワインの一つで世界中の愛好家達が探し求める、まさに「幻」のイタリアワインです。
濃厚で壮大なスケール感と共存する清らかで果実味滑らかな味わいヴァレンティーニのワインはボトルの中で何年も熟成させることで真価を発揮します。
壮大なスケール感と密度、濃厚さがありながら、飲み口は滑らかで、次元の違うレベルの果実感の清らかさが感じられます。
熟成を重ねたヴァレンティーニのトレッビアーノには高貴さと優しいタッチで流れる清らかな果実感、とてつもなく深い余韻と風味に圧倒されます。
〜『ドクターワイン2023』の紹介文より〜「セラー訪問や直接販売は一切ない。
フランチェスコ パオロ ヴァレンティーニは、父エドアルド同様、表舞台に立つ人間ではない。
どちらかといえば、彼は自分のワインに多くを語らせ（彼の手によってフィネスが向上したことさえある）、何年も何年もその長熟力で私たちを楽しませてくれる。
ヴァレンティーニのワインはすべて、高度で厳格な職人技の結晶である。
長い間瓶の中で熟成させる必要があり、それを理解し、待たなければならない。
そのような意欲や忍耐力のない人は、他のワインを選んだ方がいい。
このワインをよく知る者は、このワインなしではいられない。
」ワインガイド評価『ドクターワイン』99点（2018ヴィンテージ）トレッビアーノ100％。
大樽と瓶で4年間熟成。
明るい麦わら色。
複雑で非常にシャープ、レンネット リンゴ、黄色い柑橘類、野生の花、オリーブのペーストと火打石のヒント。
伸びのある味わいで、キレ、塩味があり、非常にエレガントで、機敏なボディを持ち、飲みやすくさせる酸の要素に完璧に支えられている。
フィニッシュは想像を絶するほど持続性がある。
偉大なワインだ。
（2022年9月）【受賞歴】ドクターワイン2023で99点(2018)、ヴェロネッリ2023でトレステッレオーロ獲得96点(2018)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2016)、ヴェロネッリ2021でトレステッレオーロ獲得(2016)、ヴィタエ2021で4ヴィーティ獲得(2016)、ガンベロロッソ2020でトレビッキエリ獲得(2015)、ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2015)、スローワイン2020でヴィーノスロー獲得(2015)生産者情報ヴァレンティーニ Edoardo Valentini世界中の愛好家達が血眼になって探し回る「幻」のワインヴァレンティーニは1632年に創立したイタリアを代表する綺羅星の生産者の一人です。
自社ブランドでリリースするのは、収穫されたブドウのうちわずか10〜20％程度という厳格さで、残りのほとんどは他の生産者へ売ってしまい、良年でなければ造られないこともしばしば。
唯一無二の個性を持ち、世界中の愛好家達が血眼になって探し回る、入手困難な「幻」のイタリアワインの一つです。
「神技」「圧巻」「偉大」造りだす全てのワインが絶賛される造られるワインは3種類で、赤ワインのモンテプルチアーノ ダブルッツォは、「広大な畑から選び抜いたモンテプルチャーノ種のブドウから造る、イタリア随一の赤。
神技というべき一品」です。
白ワインのトレッビアーノ ダブルッツォについては、「アブルッツォの圧巻。
収量の抑制と自然な造りが、人為的な飾りのない、深い内面性の白を産む」真に高貴な味わいです。
チェラスオーロ（ロゼ）は「素晴らしい赤ワインのような複雑性を持つ偉大な香しさ」があると絶賛されています。
昔ながらの自然な農法を実践古くから伝わる昔ながらの自然な農法を心がけているため、畑では一度も除草剤や防虫剤を用いていません。
化学的なもの、合成されたものは畑でもカンティーナでも使いません。
栽培や醸造に関しては現代のテクノロジーを学ぶより、「古代ギリシャの哲学者の書の中にある」と自身の信念を揺らぐ事無く進めていきます。
ブドウは他の植物（オリーブ、小麦、他の穀物）とともに栽培し、動物を育て、それらの動物由来の堆肥を肥料として用いています。
発酵は、培養酵母を添加せずに自発的に始まる。
また、「環境と調和する真に自然な農業を現実には実行していない人も参加している表面的なものである」との考えからビオロジックの認証を信じていません。
引き継がれるヴァレンティーニの伝統当主エドアルドは2006年にこの世を去りますが、26年間エドアルドと作業を共にしてきた、長男のフランチェスコに見事に引き継がれます。
先代同様に化学的なアプローチは一切行なわず、収穫時期もブドウの成熟のタイミングにより、伝統的なスロヴェニア産の大樽熟成も、年毎にブドウに合わせて熟成期間を変えています。

Macon-Villages Domaine Chansonドメーヌ シャンソン （詳細はこちら）シャルドネ100％750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ヴィラージュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

主にピュリニー・モンラッシェ村の「クロ ド ラ コンブ」の畑のブドウから造られます。
オーク樽で発酵後、8ヶ月熟成させ、その後ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。
白い花の香りと豊かな果実味がエレガント。
程良い樽香がバランス良く心地良いフィニッシュ。
若いうちから楽しめます。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 ブルゴーニュ コート ドール シャルドネBOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ　ジャン　シャルトロンDOMAINE JEAN CHARTRON ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ　ジャン　シャルトロン　　ファインズ　サントリー】ドメーヌ ジャン シャルトロン　Domaine Jean Chartron 聡明で、正統派。
伸びやかな味わい。
1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。
それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート シャロネーズ、シャサーニュ モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ デュ カイユレとクロ ド ラ ピュセル、そしてシュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。
白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。
樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。
新樽比率は10〜40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。
熟成は8〜12ヶ月行います。
赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。
白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。
新樽比率は10〜60%で、熟成は12〜18ヶ月行います。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいテヌーテ ロセッティビアンコ トスカーナ 750ml [稲葉/イタリア/トスカーナ/白ワイン/I818]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいテヌーテ ロセッティビアンコ トスカーナ 750ml 送料無料※(本州のみ)[稲葉/イタリア/トスカーナ/白ワイン/I818]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいマ デ ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 750ml [稲葉/フランス/コート デュ ローヌ/白ワイン/辛口］母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承くださいマ デ ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション 750ml [稲葉/フランス/コート デュ ローヌ/白ワイン/辛口］ 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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テヌーテ ロセッティビアンコ トスカーナ 750ml 送料無料※(本州のみ)[稲葉/イタリア/トスカーナ/白ワイン/I818]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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マス デ ブレサド コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション [2020] 750ml [稲葉 フランス 白ワイン コート デュ ローヌ コスティエール ド ニーム 辛口 FA678]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します。
ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ち、ワインに骨格を与えます。
グルナッシュ　ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。
ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種で、桃やアプリコットの香りを与えてくれます。
　北米では、レストランのグラスワインとして喜ばれています　夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に収穫します。
このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。

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テヌーテ ロセッティ ビアンコ トスカーナ 750ml [稲葉 イタリア 白ワイン トスカーナ 辛口 I818]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス淡い麦わら色、白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。
甘い果実のフレイバーを感じるアタック、口当たりはフレッシュな辛口で、程よいボディがあります。
VT表示はしていません。
　葡萄の持つ繊細なアロマを生かした、フレッシュな辛口白ワイン　淡い麦わら色、白い花のアロマの中に、かすかにパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの要素も感じられます。

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テヌーテ ロセッティビアンコ トスカーナ 750ml 送料無料※(本州のみ)[稲葉/イタリア/トスカーナ/白ワイン/I818]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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商品管理番号：ax580 こころみ学園　足利　ココファームワイナリー ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
Pino Gris（ピノ・グリ）のGrisとはフランス語で灰色のこと。
北海道余市の中川農園と木村農園で育った人気品種ピノ・グリからつくりました。
厳選した葡萄を野生酵母で醗酵させ、野生乳酸菌でマロラクティック醗酵させました。
芳醇でバランスのよい白ワインです。
アルコール分：12.5% ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

　Chablis Cuvee Vieilles Vignes Elevee en Futs de Chene 　シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.O.C.シャブリ 品種シャルドネ 100% ALC度数12.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報サステナブル農法 認証情報HVE ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク及びオーク樽 熟成：ステンレスタンク及びオーク樽熟成 6カ月 ◆商品説明 シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。
樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。
　Domaine Alain Geoffroy 　ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ◆シャブリひと筋150年！シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手 ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。
それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。
現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。
シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
　

1985年に植えられた、メルキュレとの境目にある丘の上に位置している畑。
シャルトロンが2006から生産。
樽（10%新樽）にて発酵後、8ヶ月シュール・リーにて樽熟成、その後タンクで4ヶ月熟成。
パッションフルーツのニュアンスを持ち、フレッシュさとミネラル感があり見事にバランスが取れたワイン。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 リュリー　ブラン　モンモランRULLY BLANC MONTMORIN ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ　ジャン　シャルトロンDOMAINE JEAN CHARTRON ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ　ジャン　シャルトロン　　ファインズ　サントリー】ドメーヌ ジャン シャルトロン　Domaine Jean Chartron 聡明で、政党は。
伸びやかな味わい。
1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。
それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート シャロネーズ、シャサーニュ モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ デュ カイユレとクロ ド ラ ピュセル、そしてシュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。
白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。
樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。
新樽比率は10〜40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。
熟成は8〜12ヶ月行います。
赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。
白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。
新樽比率は10〜60%で、熟成は12〜18ヶ月行います。

アルゼンサート認定の有機栽培ブドウを使用。
トロピカルフルーツの香りが豊かで、ソフトな口当たりと程よいコクのあるフレッシュさが特長のオーガニックワイン。

アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。
バラ、ジャスミン、オレンジピール、フレッシュな桃や花の香り。
豊かな果実味があり、心地よい酸がトロンテスらしさを感じさせる。
2009年 ヴィンテージがWine Spectator (ワインスペクテーター) で83点wp獲得。

ムレダは欧州最大のオーガニックのブドウ畑を所有しており、すべてのワインはオーガニックの認証を受けています。
フルーティなアロマが特徴の均整のとれたフレッシュな味わい。
ヴィンテージ：2018年、アルコール：11.5％、容量：750ml

酸化防止剤無添加のオーガニックワインです。
ABフランス認定を受けています。
オリーブ色がかった麦わら色。
ライラックやグレープフルーツ、桃のフレッシュな香り。
きりっとした酸。
長く続くミネラルの余韻。
前菜、貝、ロブスター、ウニに合います。

商品詳細■　お酒データ■ウッディーファームワイナリー シャルドネ 2021 ■アルコール度数 12.7％ ■タイプ 白辛口 ■品種 シャルドネ 100％ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 通算9年目のシャルドネ醸造は、贅沢な悩みをする事から始まりました。
2021年に収穫されたシャルドネの全てが、例年なら上級キュベとして扱う品質とくれ ばスタッフの高揚感は伝わるでしょうか。
無数にある醸造の選択肢の中から選んだのは、風味がニュートラルな品種の個性を 他で圧倒しないようにすること。
熟度やプレスの圧力の違いで果汁を分けて醸造を行い、 ブレンドで調整する事で突出した印象をマイルドにしています。
明るく照りのある黄緑色、トップの香りにはラフランスやバナナ、白桃の穏や かな階調。
口中では大らかで円い酸味と風味の印象が素直に広がり、余韻は さっぱりとしてダレた印象を残しません。
ウッディでは珍しい一歩引いて余白を残すようなワインです。

樽で発酵、12ヶ月間の樽(30%新樽)熟成の後、4ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。
洋梨や柑橘果実、白い花、火打石のニュアンスある香り。
口に含むと少し緊張感があり、その後に熟した果実の魅力的な味わいが広がります。
適度なボリューム感があり、フィニッシュに心地よい塩味と酸味が広がります。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 サントネー ブラン レ ピエール セッシュSANTENAY BLANC LES PIERRES SECHES ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ドメーヌ　ジャン　シャルトロンDOMAINE JEAN CHARTRON ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ドメーヌ　ジャン　シャルトロン　　ファインズ　サントリー】ドメーヌ ジャン シャルトロン　Domaine Jean Chartron 聡明で、正統派。
伸びやかな味わい。
1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。
それまで、ネゴシアン「シャルトロン トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート シャロネーズ、シャサーニュ モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ デュ カイユレとクロ ド ラ ピュセル、そしてシュヴァリエ モンラッシェ クロ デ シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。
白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。
樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。
新樽比率は10〜40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。
熟成は8〜12ヶ月行います。
赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。
白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。
新樽比率は10〜60%で、熟成は12〜18ヶ月行います。

濃い黄金色。
時間と共にオレンジ色に変化。
フルーティーでフローラル な香り。
ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。
エレガントで長 い余韻。
豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。
酸素になるべく触れさせないような製法。
酸化防止剤無添加。
オーガ ニック認証。
ヴィーガン認証。

濃い黄金色。
時間と共にオレンジ色に変化。
フルーティーでフローラル な香り。
ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。
エレガントで長 い余韻。
豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。
酸素になるべく触れさせないような製法。
酸化防止剤無添加。
オーガ ニック認証。
ヴィーガン認証。

濃い黄金色。
時間と共にオレンジ色に変化。
フルーティーでフローラル な香り。
ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。
エレガントで長 い余韻。
豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。
酸素になるべく触れさせないような製法。
酸化防止剤無添加。
オーガ ニック認証。
ヴィーガン認証。