![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/09079214/4560103692701r.jpg?_ex=128x128)
NITTA® selectぷるんとみずみずしい クールアガーEX ぷるんとした弾力感とみずみずしいテクスチャーが特徴です 【オレンジンゼリーの作り方(出来上がり量約1kg、約10人分)】 ・クールアガーEX:20g(大さじ2杯) ・水:500ml (2と1/4カップ) ・上白糖:120g (1カップ弱) ・100%オレンジジュース:400ml(2カップ) 1.クールアガーEXと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。 2. 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。 鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。 3. 2.が沸騰したらさらに2-3分ほどかき混ぜて、火を止めます。 人肌程度(40℃位)に温めたジュースを加え※よく混ぜます。 4.容器に流し入れ冷やし固めます。 ※冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。 その場合は、弱火にかけ溶かして下さい。 ■名称 食品添加物(ゼリー用複合製剤) ■内容組成 カラギーナン4.5%、グァーガム4.1%、グルコマンナン2.3%、アグロバクテリウムスクシノグリカン2.1%、キサンタンガム1.6%、リン酸ーカリウム2%、ソルビタン脂肪酸エステル0.83%、レシチン(大豆由来)0.01%、食品素材(乳成分含む)82.56% ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:358kcal、たんぱく質:0g、脂質:0.5g、炭水化物:88g、食塩相当量:0.4g ■保存方法 ・本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ・開封後はチャックを閉じて保存して下さい。 ■ご使用上の注意点 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。 ・果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ・開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売者 新田ゼラチン株式会社 ■関連キーワード NITTA® select ぷるん 弾力 弾力感 みずみずしい テクスチャー 質感 食感 食品添加物 凝固剤 ゼリー 手作り 自家製 自作 オリジナル 家庭 ゼリー作り 製菓 お菓子作り おやつ デザート スイーツ 材料 製菓材料 この商品のお買い得なセットはこちらから 新田ゼラチンのその他の商品はこちらから 新田ゼラチン クールアガーEX 500g 1,834 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic/nitta_zerachin/coolaga-40003.jpg?_ex=128x128)
固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、 溶けにくいゼリーが仕上がります。 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。 ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。 ※画像は調理イメージです。 オレンジゼリーの作り方 【原材料】クールアガー:13g(大さじ1.5杯)、上白糖:120g(1カップ)、水:400ml(2カップ)、100%オレンジジュース:400ml(2カップ)、洋酒(オレンジキュラソー):15ml(大さじ1杯) 【作り方】 1. クールアガーと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。 2. 100%オレンジジュースは人肌程度(40℃位)に温めておきます。 3. 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。 4. 3.の鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。 煮立ってきたら火から下ろし、2.のジュースを加えよく混ぜます。 (冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。 その場合は弱火にかけ溶かしてください。 ) 5. オレンジキュラソーを加え均一に混ぜ合わせた後、容器に流し入れ冷やし固めます。 (ジュースと洋酒の種類を変えて、いろいろなバリエーションが楽しめます。 ) ■商品名 クールアガー ■品名 食品添加物(ゲル化剤製剤) ■内容組成 ローカストビーンガム(11%)、カラギーナン(9%)、リン酸−カリウム(3%)、ぶどう糖(77%) ■内容量 500g × 3袋 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。 乾いた容器内で砂糖とクールアガーあらかじめ粉末混合しておくと水に分散し易くなります。 ・果汁など酸味の強いものはクールアガーと一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・クールアガー粉末やゼリー液が床にこぼれると足下が滑り易くなりますので、ただちに取り去ってください。 ・調理品は傷み易いので、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ・ゼリー調理以外の目的には使用しないでください。 ・開封後は異物混入を防止できるように確実に密封して、高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。 ・乳幼児の手の届かない場所に保管してください。 粉末のまま口に入れると窒息の危険があります。 ■販売者 新田ゼラチン株式会社 大正7年創業、日本No.1のゼラチンスペシャリスト・カンパニー。 新田ゼラチン 商品ラインナップはこちら 《送料無料》新田ゼラチン クールアガー 500g × 3袋 8,140 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic/nitta_zerachin/coolaga-400.jpg?_ex=128x128)
固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、 溶けにくいゼリーが仕上がります。 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。 ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。 ※画像は調理イメージです。 オレンジゼリーの作り方 【原材料】クールアガー:13g(大さじ1.5杯)、上白糖:120g(1カップ)、水:400ml(2カップ)、100%オレンジジュース:400ml(2カップ)、洋酒(オレンジキュラソー):15ml(大さじ1杯) 【作り方】 1. クールアガーと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。 2. 100%オレンジジュースは人肌程度(40℃位)に温めておきます。 3. 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。 4. 3.の鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。 煮立ってきたら火から下ろし、2.のジュースを加えよく混ぜます。 (冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。 その場合は弱火にかけ溶かしてください。 ) 5. オレンジキュラソーを加え均一に混ぜ合わせた後、容器に流し入れ冷やし固めます。 (ジュースと洋酒の種類を変えて、いろいろなバリエーションが楽しめます。 ) ■商品名 クールアガー ■品名 食品添加物(ゲル化剤製剤) ■内容組成 ローカストビーンガム(11%)、カラギーナン(9%)、リン酸−カリウム(3%)、ぶどう糖(77%) ■内容量 500g ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。 乾いた容器内で砂糖とクールアガーあらかじめ粉末混合しておくと水に分散し易くなります。 ・果汁など酸味の強いものはクールアガーと一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・クールアガー粉末やゼリー液が床にこぼれると足下が滑り易くなりますので、ただちに取り去ってください。 ・調理品は傷み易いので、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ・ゼリー調理以外の目的には使用しないでください。 ・開封後は異物混入を防止できるように確実に密封して、高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。 ・乳幼児の手の届かない場所に保管してください。 粉末のまま口に入れると窒息の危険があります。 ■販売者 新田ゼラチン株式会社 大正7年創業、日本No.1のゼラチンスペシャリスト・カンパニー。 新田ゼラチン 商品ラインナップはこちら 新田ゼラチン クールアガー 500g 【アガー 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料】 2,693 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/09079214/4560103692701-2.jpg?_ex=128x128)
NITTA® selectぷるんとみずみずしい クールアガーEX ぷるんとした弾力感とみずみずしいテクスチャーが特徴です 【オレンジンゼリーの作り方(出来上がり量約1kg、約10人分)】 ・クールアガーEX:20g(大さじ2杯) ・水:500ml (2と1/4カップ) ・上白糖:120g (1カップ弱) ・100%オレンジジュース:400ml(2カップ) 1.クールアガーEXと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。 2. 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。 鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。 3. 2.が沸騰したらさらに2-3分ほどかき混ぜて、火を止めます。 人肌程度(40℃位)に温めたジュースを加え※よく混ぜます。 4.容器に流し入れ冷やし固めます。 ※冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。 その場合は、弱火にかけ溶かして下さい。 ■名称 食品添加物(ゼリー用複合製剤) ■内容組成 カラギーナン4.5%、グァーガム4.1%、グルコマンナン2.3%、アグロバクテリウムスクシノグリカン2.1%、キサンタンガム1.6%、リン酸ーカリウム2%、ソルビタン脂肪酸エステル0.83%、レシチン(大豆由来)0.01%、食品素材(乳成分含む)82.56% ■内容量 500g × 2袋 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:358kcal、たんぱく質:0g、脂質:0.5g、炭水化物:88g、食塩相当量:0.4g ■保存方法 ・本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ・開封後はチャックを閉じて保存して下さい。 ■ご使用上の注意点 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱して下さい。 ・果汁など酸味の強いものは本品と一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意下さい。 ・開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ■販売者 新田ゼラチン株式会社 ■関連キーワード NITTA® select ぷるん 弾力 弾力感 みずみずしい テクスチャー 質感 食感 食品添加物 凝固剤 ゼリー 手作り 自家製 自作 オリジナル 家庭 ゼリー作り 製菓 お菓子作り おやつ デザート スイーツ 材料 製菓材料 この商品のお買い得なセットはこちらから 新田ゼラチンのその他の商品はこちらから 《送料無料》新田ゼラチン クールアガーEX 500g × 2袋 3,999 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic/nitta_zerachin/nittacool420.jpg?_ex=128x128)
早く固まり常温で固まる! カンタンで溶けにくいゼリー作りにはコレ! 海藻から生まれたゼリーの素、透明感と弾力感のあるのが特徴です 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。 ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。 早く固まって、室温でも溶けない料理を作りたい時、素材の味を活かしたゼリーを作りたい時にはぜひオススメ! ※画像は調理イメージです オレンジゼリーの作り方 【原材料】 クールアガー:13g(大さじ1.5杯)、上白糖:120g(1カップ)、水:400ml(2カップ)、100%オレンジジュース:400ml(2カップ)、洋酒(オレンジキュラソー):15ml(大さじ1杯) クールアガーと上白糖を乾いた鍋でよく混ぜ合わせておきます。 100%オレンジジュースは人肌程度(40℃位)に温めておきます。 1.に水を加えダマにならないように良くかき混ぜます。 3.の鍋を火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。 煮立ってきたら火から下ろし、2.のジュースを加えよく混ぜます。 (冷たいジュースを加えると固まってしまうことがあります。 その場合は弱火にかけ溶かしてください。 ) オレンジキュラソーを加え均一に混ぜ合わせた後、容器に流し入れ冷やし固めます。 (ジュースと洋酒の種類を変えて、いろいろなバリエーションが楽しめます。 ) ■名称 食品添加物(ゲル化剤製剤) ■内容組成 ローカストビーンガム(11%)、カラギーナン(9%)、リン酸−カリウム(3%)、ぶどう糖(77%) ■内容量 100g × 2袋 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・ダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。 乾いた容器内で砂糖とクールアガーあらかじめ粉末混合しておくと水に分散し易くなります。 ・果汁など酸味の強いものはクールアガーと一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ・クールアガー粉末やゼリー液が床にこぼれると足下が滑り易くなりますので、ただちに取り去ってください。 ・調理品は傷み易いので、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ・ゼリー調理以外の目的には使用しないでください。 ・調理の際には、火傷をしないよう十分にご注意ください。 ・本品は吸湿しやすいので、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。 ・誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。 顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。 ■標準使用量 1.3〜1.6% ※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。 糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。 ■栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー:330kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:88g、食塩相当量:0g ■製造者 新田ゼラチン 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 新田ゼラチンのその他の商品はこちらから 新田ゼラチン クールアガー ゼリー用ゲル化剤 100g × 2袋 1,714 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic_01/imgrc0069071798.jpg?_ex=128x128)
グラニュー糖と水を合わせて加熱しながら練り上げるだけで、みずみずしい水まんじゅうが簡単に! 原材料には葛粉が使われているので、仕上がりはつるりとした瑞々しい食感がお楽しみ頂けます。 【基本配合(できあがり1000g)】 やわらか食感 : イナゲル露草90g、グラニュー糖300g、水760g (糖度39) しっかり食感 : イナゲル露草100g、グラニュー糖320g、水730g (糖度42) ※露草の使用量や糖度を変えることで、さまざまな食感に調整できます。 作り方 1. 本品とグラニュー糖を乾いたボールの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます。 ダマにならないようによくかき混ぜてください。 2. 火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度まで練り上げます。 (やわらか食感:糖度39、しっかり食感:糖度42) 3. ボウズ型などに少量の生地を入れ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます。 4. 冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します。 ■成分及び重量パーセント ローカストビーンガム5.5%、カラギナン0.3%、キサンタンガム0.3%、グリセリン脂肪酸エステル2.4%、食品素材(葛粉、澱粉、寒天等)91.5% ■内容量 1kg (1,000g) ■食品への添加物表示例 増粘多糖類、乳化剤 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・露草とグラニュー糖を水野中に溶き入れる際は、ダマにならないようによくかき混ぜてください。 ・溶解が不十分であると、出来上がりの腰が弱く仕上がります。 仕上げ糖度まで十分に練り上げてください。 ・酸味のある材料を加えると腰が抜ける(固まりが弱くなる)場合があります。 ■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業(かんてんぱぱ) 商品ラインナップはこちらから 《送料無料》イナゲル 露草 1kg (1000g) [伊那食品] 5,090 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic_02/imgrc0070008951.jpg?_ex=128x128)
パールアガー8は、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等がご家庭でも簡単に作れるデザートの素です。 ●透明度、光沢がすぐれ、弾力のある食感を楽しめます。 ●ゼリーの固さは、夏でも崩れたり柔らかくなりません。 ●無色、無臭なのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ■成分重量% ローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、食品素材83% ■内容量 1kg(500g×2袋)× 2箱 ■食品への添加物表示例 ゲル化剤(増粘多糖類) ■保存方法 直射日光、多湿を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。 出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ・ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 ■販売者 株式会社富士商事 ★ パールアガーの富士商事 - 商品一覧はこちら 《送料無料》富士商事 パールアガー8 1kg(1000g)× 2箱 11,626 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic_02/imgrc0070008950.jpg?_ex=128x128)
パールアガー8は、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等がご家庭でも簡単に作れるデザートの素です。 ●透明度、光沢がすぐれ、弾力のある食感を楽しめます。 ●ゼリーの固さは、夏でも崩れたり柔らかくなりません。 ●無色、無臭なのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ■成分重量% ローカストビーンガム8%、カラギナン7%、リン酸二水素カリウム2%、食品素材83% ■内容量 1kg(500g×2袋) ■食品への添加物表示例 ゲル化剤(増粘多糖類) ■保存方法 直射日光、多湿を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より730日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。 出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ・ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 ■販売者 株式会社富士商事 ★ パールアガーの富士商事 - 商品一覧はこちら 《送料無料》富士商事 パールアガー8 1kg(1000g)【アガー 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料】 6,263 ~
|
なめらかでクリーミーな新食感! 味立ちがよく、素材の味を引き立てます。 卵・クリームとの相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。 しっかりとした形を保ちながら、口の中に入れた途端にとろ〜り溶けるような食感を作ります。 寒天で固めた菓子は、食べたときに速やかに生じる離水によって、味と香りをよく伝えます。 わずかな使用量で洋菓子の食感や保水性(しっとり感)を変えることのできる素材です。 ■名称 寒天加工品 ■原材料名 粉あめ、寒天 ■内容量 500g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業(かんてんぱぱ) 商品ラインナップはこちらから 伊那食品 ル・カンテンウルトラ 500g [寒天 かんてん]【クリームブリュレ、ショコラ、モンブランなどに】 3,713 ~
|
なめらかでクリーミーな新食感! 味立ちがよく、素材の味を引き立てます。 卵・クリームとの相性に優れた洋菓子用ソフト寒天です。 しっかりとした形を保ちながら、口の中に入れた途端にとろ〜り溶けるような食感を作ります。 寒天で固めた菓子は、食べたときに速やかに生じる離水によって、味と香りをよく伝えます。 わずかな使用量で洋菓子の食感や保水性(しっとり感)を変えることのできる素材です。 ■名称 寒天加工品 ■原材料名 粉あめ、寒天 ■内容量 1kg (1,000g) ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業(かんてんぱぱ) 商品ラインナップはこちらから 《送料無料》伊那食品 ル・カンテンウルトラ 1kg (1000g) [寒天 かんてん お徳用] 5,710 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tsutsu-uraura/cabinet/productpic_01/imgrc0069310408.jpg?_ex=128x128)
甘さがついていない、海藻が原料の植物性ゼリーの素。 動物性のゼラチンとは違い、海藻を主原料とする植物性ゼリーの素です。 お好みの果汁、洋酒などで、なめらかで口あたりのよいゼリーが作れます。 固まる温度は35-40℃ですので、常温で固まります。 できあがりのゼリーは透明感があり、夏季の室温でも形がくずれません。 ゼリー、プリン、つやがけ等にお使いいただけます。 イナアガーの使い方 1. イナアガーを水気のない容器の中で砂糖とよく混ぜます。 2. 水の中へ、だまにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。 3. 火にかけてかきまぜながら煮溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。 4. 果汁などを加え、型に流し固めます。 ■成分及び重量パーセント カラギナン:9.3%、ローカストビーンガム:8.4%、塩化カリウム:2.6%、リン酸二水素カリウム:1.4%、クエン酸三ナトリウム:1.0%、乳酸カルシウム:0.8%、食品素材(寒天等):76.5% ■内容量 1kg (1000g) ■食品への添加物表示例 ゲル化剤(増粘多糖類) 使用基準:本品の使用量はカルシウムとして食品の1.0%以下であること。 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ※ヨーグルト、乳酸飲料等を加えると、分離をおこしたり、ゼリーが固まりにくくなることがあります。 ※酸味の強い食品と一緒に煮立てると、固まらなくなることがあります。 果汁・クエン酸など、酸味の強いものを使う場合は、火を止めてからすぐに加えてください。 ■製造者 伊那食品工業株式会社 伊那食品工業(かんてんぱぱ) 商品ラインナップはこちらから 《送料無料》伊那食品 イナアガー 1kg 【アガー ゼリー 業務用 製菓 お菓子 伊那寒天 かんてんぱぱ】 4,672 ~
|
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 透明度および光沢に優れ弾力のある食感が楽しめます。 ゼリーにプリンに水ようかん、杏仁豆腐やオードブル、その他フルーツ コンポーネントや艶出し等、とても頼りになるアイテムです。
パールアガー8 500g 業務用 2,493 ~
|
商品情報名称乾燥海藻加工品原材料名粉寒天(中国産)内容量5?--保存方法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 販売者幸誠株式会社熊本県宇城市小川町新田出201栄養成分表示(製品100g当たり)エネルギー165kcalたんぱく質0.2g脂質0.3g炭水化物81.7g食塩相当量0.4g【 業者様限定 】業務用 粉寒天 10kg 【 5kg ×2袋 】業者様向け 寒天粉末 送料無料 中国産 アルミ袋 お買い得 かんてん 粉末寒天 食物繊維 ダイエット 寒天粉 大容量でお得な業務用粉寒天 業者様限定販売 安心の原料を使用して製造された粉末寒天です。 こちらは業務用原材料として、法人様限定での販売となります。 恐れ入りますが、一般のお客様のご購入はお控えください。 粉寒天の原料は海藻で健康にうれしい食物繊維もたっぷり。 ゼリーや羊羹などのデザートはもちろん、お米を炊くときに入れることでつやつやのご飯が炊けて、食物繊維も摂取できます。 アルミ袋入り5kgを2袋セットにしてお届けいたします。 8 【 業者様限定 】業務用 粉寒天 10kg 【 5kg ×2袋 】業者様向け 寒天粉末 送料無料 中国産 アルミ袋 お買い得 かんてん 粉末寒天 食物繊維 ダイエット 寒天粉 45,000 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yokamondonya/cabinet/tengusa/imgrc0072280495.jpg?_ex=128x128)
商品情報名称乾燥海藻品原材料名天草(国産)内容量100g(50g×2袋)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 製造者幸誠株式会社熊本県宇城市小川町新田出201備考エビ・カニが混ざる漁法で採取しています。 国内産 天然 乾燥てんぐさ 100g(50g×2袋)ところてん手作り 材料 心太 天草 テングサ【送料無料】 国内産の天然のテングサをさらし天草にして作るところてんは風味が格別です! 日本の豊かな海で育った天然のてんぐさを天日干しにして風味豊かに仕上げました。 手間暇かけて作る手作り・無添加のところ天は格別の味わいです。 国産の天草でおいしいトコロテンを作ってみませんか?1袋(50g)で約7人〜10人分のところてんが作れます。 酢醤油や黒蜜などお好みの味付けでお召し上がりください。 水ようかんやフルーツ寒天・コーヒーゼリーなども作れます。 てんくさは低カロリーでヘルシーな美味しい健康食です。 ダイエットにもぴったり。 自然派食品・国内産の天草を是非当店でお買い求めください。 8 国産 天然 乾燥 てんぐさ 100g ( 50g × 2袋 ) ところてん 手作り 材料 心太 天草 テングサ 【 送料無料 】 1,500 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kashizairyo/cabinet/09364419/imgrc0094890095.jpg?_ex=128x128)
概要 特徴熱湯に混ぜるだけでサイダー味のゼリーを作ることができるアイテムです。 寒天が主材料で、出来上がったゼリーは常温でも型崩れしずらいです。 シンプルで透明ですので、季節のフルーツなどと合わせることでオリジナルの商品を作ることができます。 利用方法1.80℃以上の熱湯3.0~3.3リットルにカップゼリーの素1袋(600g)を撹拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。 (お好みにより、熱湯の量を加減してください。 )2.カップや型に流し入れ、すばやく冷やし固めます。 ※使用上の注意・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。 ・本品は吸湿性がありますので密封して保存してください。 ・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。 ・開封後はなるべく早くご使用ください。 主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天 【添加物】 ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料 内容量 100gX5袋 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…396kcal 脂質…0.0g たんぱく質…0.0g 炭水化物…98.9g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 製造者 伊那食品工業 販売者 伊那食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
伊那食品工業 カップゼリークール 100gX5袋(常温) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 1,321 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kashizairyo/cabinet/09364419/imgrc0094890112.jpg?_ex=128x128)
概要 特徴 熱湯に混ぜるだけでストロベリー味のゼリーを作ることができるアイテムです。 寒天が主材料で、出来上がったゼリーは常温でも型崩れしずらいです。 シンプルで透明ですので、季節のフルーツなどと合わせることでオリジナルの商品を作ることができます。 利用方法 1.80℃以上の熱湯3.0~3.3リットルにカップゼリーの素1袋(600g)を撹拌しながら徐々に入れ、完全に溶かします。 (お好みにより、熱湯の量を加減してください。 ) 2.カップや型に流し入れ、すばやく冷やし固めます。 ※使用上の注意 ・煮立てると固まらなくなりますのでご注意ください。 ・本品は吸湿性がありますので密封して保存してください。 ・溶解後、熱いまま放置しますと固まりが弱くなります。 ・開封後はなるべく早くご使用ください。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 仕様 原産国 日本 原材料 【原材料】 糖類(砂糖(国内製造)、ぶどう糖)、寒天 【添加物】 ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、ビタミンC、香料、紫コーン色素 内容量 100gX5袋 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…395kcal 脂質…0.0g たんぱく質…0.0g 炭水化物…98.8g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存 発送方法 常温 製造者 伊那食品工業 販売者 伊那食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。 在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
伊那食品工業 カップゼリーストロベリー味 100gX5袋(常温) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 1,321 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kashizairyo/cabinet/01782686/04411308/06082084/58167_000.jpg?_ex=128x128)
メーカー 青葉化成 原材料 ローカストビーンガム、カラギーナン、タラガム、クエン酸三ナトリウム、乳酸カルシウム、リン酸ニ水素カリウム、塩化カリウム、デキストリン 内容量 500g 保存方法 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。 参考添加量目安 ●果汁に直接添加して溶かす。 ゼリー:1.5%前後 ※酸味の強い果汁(レモン・ゆず)は3%位を目安に。 ●冷凍する ゼリー:2〜2.5% ●離水が少ないゼリー ケーキやパンに挟むゼリー・ホイップクリーム等に混ぜ込むゼリー:2% ●室温でも型崩れせず、透明性をだす フルーツを入れた夏向けのゼリー:1%前後 ナパージュ:1%前後 栄養成分(100g) エネルギー 284kcal 水分 6.2g たんぱく質 0.2g 炭水化物 82.5g 食物繊維 23.6g 灰分 11.1g ナトリウム 3300mg 商品説明 クリアガ-100は、海藻から抽出した天然物を主原料として作られたゲル化剤です。 直接果汁に添加して軽く沸騰させるだけで、簡単に溶かせ、室温でも型崩れせず、透明性のあるゼリーが出来ます。 100%果汁や酸味の強いものを固めるのに適した植物性ゼリーの素です。 一番の強みは冷凍できること!離水の少ないゼリーが出来るから一味違ったロールケーキが出来ます。 ※クリアガー100を砂糖と混合した後、果汁に添加してください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
クリアガー100 500g(常温) 業務用 5,147 ~
|
メーカー 豊喜産業 原材料 天草(国産,モロッコ産) 内容量 100g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 備考 国内加工 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
国産 糸寒天 100g (常温) 業務用 2,050 ~
|
メーカー 伊那食品 原材料 ローカストビーンガム、ペクチン、カラギナン、キサンタンガム、 クエン酸三ナトリウム、メタリン酸ナトリウム、乳酸カルシウム、塩化カリウム、 グリセリン脂肪酸エステル、食品素材(寒天など) 食品への添加物表示例 ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存して下さい。 商品説明 ■イナアガー F の特長 ●冷凍保存ができ、解凍後の離水が少なく、なめらかな食感のゼリーを作ることができます。 ●100%果汁にも簡単に溶解でき、乳を使用したプリンなども凝集なく冷解凍できます。 ●常温で固まり、夏の室温でも 型崩れしません。 ■基本的な使い方 1.イナアガーFと砂糖をよく混ぜます。 2.水(果汁など)の中へ、ダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。 3.火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。 4.容器に移し冷蔵庫で冷やし固めた後、冷凍庫で保存します。 5.冷蔵庫で回答します。 ■用途 ゼリー、プリン、つやがけ等 ■ご注意ください ●果汁などの酸味の強い食品と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなることがあります。 沸騰させとかしたらお好みの容器にすばやく充填し冷やし固めてください。 ●ヨーグルトや乳酸飲料等を加える場合、分離を起こしたり固まりにくくなることがあります。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
伊那食品 イナアガー F 冷凍対応タイプ 500g(常温) 業務用 5,964 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kashizairyo/cabinet/01782686/04411308/06082084/37767_000.jpg?_ex=128x128)
メーカー 伊那食品 原材料 カラギナン 9.3%、ローカストビーンガム 8.4%、塩化カリウム 2.6%、リン酸ニ水素カリウム 1.4%、クエン酸三ナトリウム 1.0%、乳酸カルシウム 0.8%、食品素材(寒天) 76・5% アレルゲン 25品目該当なし 内容量 1kg 保存方法 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。 商品説明 イナアガーは、海藻から抽出した天然物を主原料として作られたゲル化剤です。 ゼラチンや寒天よりも透明感があり、食感もなめらかです。 また、ゼラチンのように冷蔵庫で冷却しなくても固まり、寒天のように長時間加熱しなくても良いため、簡単にゼリー類を作ることができます。 ■イナアガーの特長 ●動物性のゼラチンとは違い、海藻を主原料とする植物性ゼリーの素です。 ●凝固温度は35℃〜40℃ですので、常温で固まります。 ●お好みの果汁、洋酒などで、なめらかで口あたりの良いゼリーをつくれます。 ●出来上がりのゼリーは、透明感があり、夏期の常温でも型くずれしません。 ■基本的な使い方 1.イナアガーを水気のない容器の中で砂糖とよく混ぜます。 2.水の中へ、ダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。 3.火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。 4.果汁などを加え、型に流し固めます。 ■用途 ゼリー、プリン、つやがけ等 ■ご注意ください ●酸味の強い食品と一緒に立てると、固まらなくなることがあります。 果汁、クエン酸など、酸味の強いものを使う場合は、火を止めてからすぐに加えてください。 ●40℃前後で固まりますので、果汁や牛乳などを多め(煮溶か水分量よりも多いとき)に加える場合は、人肌に温めてから加えてください。 ●ヨーグルトや乳酸飲料等を加える場合、分離を起こしたり固まりにくくなることがあります。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
伊那食品 イナアガー 1kg(常温) 業務用 5,338 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kashizairyo/cabinet/01782686/04411308/06082084/imgrc0077538974.jpg?_ex=128x128)
原材料 海藻(紅藻類) アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 記載無 コンタミネーション 記載無 内容量 150g 栄養成分 (100gあたり) 熱量…2kcal たんぱく質…0.1g 脂質…0.2g 炭水化物…0g 食塩相当量…0.5g 保存方法 高温、多湿及び酸類、強臭物との同所保管を避けて下さい。 商品説明 寒天パウダーは水漬けや裏ごしの必要のない、粉末寒天です。 寒天の原料は100%海藻で、わずかに含まれる水分とミネラル以外は食物繊維です。 発送方法 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
粉末寒天 150g (常温) 業務用 1,711 ~
|
メーカー 青葉化成 原材料 ローストビンガム10%,カラギーナン5%,塩化カリウム2%,食品素材83% 内容量 1kg(500g×2袋) カロリー(100gあたり) 363kcal 保存方法 開封後は高温多湿を避け,冷暗所にて保管してください。 参考 使用方法とオリジナルレシピを掲載したメニュー表が入っています。 (フルーツゼリー,ワインゼリー,コーヒーゼリー,プリン,ブラマンジェ,ババロア,水ようかん,杏仁豆腐,ところてん,さらさ寄せ,くるみ豆腐) 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
手づくりデザートの素 クリアガー5 1kg(常温) 業務用 7,286 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tonya/cabinet/photo/2022/47214-1.jpg?_ex=128x128)
いつでも、どこでも簡単に食べられる! 新しいスタイルのNEOわらび餅:12個セット 水を入れて混ぜるだけ! 15秒で超本格のわらびもちが簡単に作れます! もっちもちの新食感! コーヒーや牛乳、お酒でもアレンジ自由! 健康にいいと人気の炭パウダー付属! いつでも、どこでも簡単に食べれる、新しいスタイルのわらび餅です。 ◆◆◆ 簡単な作り方 ◆◆◆ ・用意するもの 水60CC、調理用ボウル、スプーン ・同梱物 銀袋(大)、銀袋(小)、透明袋(なきな粉) 【1】 調理用ボウルに銀袋大と銀袋小を入れます。 ※深めの食器でも可 【2】 【1】 に水を60cc加え、スプーンで15〜20秒かきまぜます。 ※水以外にもコーヒー、お茶、牛乳、お酒などでも楽しめます。 【3】 水気がなくなり、もっちもちになったら、1ロサイズに切り分けます。 きな粉をふりかけてわらび餅の完成です。 ◆◆◆ 使用上の注意 ◆◆◆ ・必ず作り方通りに作って食べてください。 ・粉のまま食べないでください。 ・電子レンジで加熱しないでください。 ・一度に大きなお菓子を食べずにに少しずつよく噛んでお召し上がりください。 ・お菓子を作って楽しんだ後は、すぐにお召し上がりください。 商品詳細 名称:菓子 原材料名:グラニュー糖(国内製造)、でん粉、きな粉(大豆(国産))、竹炭粉末、ヤシ殻活性炭末、マルトデキストリン 内容量:35.2g×12個セット 販売者:クレンズ・ラボ アレルギー物質:大豆 本品製造工場では小麦・卵・乳成分を含む製品を生産しています。 原材料に使用している大豆は、遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っています。 栄養成分表示 1食(35.2gあたり) エネルギー:140kcal たんぱく質:1.8g 脂質:1.4g 炭水化物:31.1g 食塩相当量:0.0g ※この数値は目安です。 水を入れて混ぜるだけ! 15秒で超本格のわらびもちが簡単に作れます! もっちもちの新食感! コーヒーや牛乳、お酒でもアレンジ自由! 健康にいいと人気の炭パウダー付属! 内容量:35.2g×12個セット NEO わらび餅 12Pセット もっちもち新食感 送料無料 3,888 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ajisou-kurabu/cabinet/cleagarpurin/imgrc0093047477.jpg?_ex=128x128)
クリアガープリン(500g) keyword ・青葉化成 ・送料無料 ・500g ・粉末 ・業務用 ・アガー ・ゲル化剤 ・凝固剤 ・手作り ・簡単 ・デザート ・スイーツ ・乳製品 ・プリン ・ババロア ・素 ・お菓子作り ・製菓材料 ・おうち時間 ・おやつ『クリアガープリン』焼きいらず!蒸しいらず!簡単なのにクオリティの高いプリン作りはいかがでしょう?「なめらか?プリン」のレシピでおよそ200人分作れる500g入りです!クリアガープリンはプリンだけじゃない!さまざまな味のプリンを簡単に作ることができます。 牛乳不使用の豆乳プリンはアレルギー対策にもぴったり!実はプリンだけでなく、牛乳のような乳製品を使ったレシピであれば、ティラミスやババロア、パンナコッタなども作れるのです!クリアガープリンはここがすごい!1. 焼いたり、蒸したりする必要がないので、とても簡単です 2. 短時間加熱するだけで溶かせて、冷やすだけで固まります 3. 無味無臭で味に影響ににくく、素材の味を活かせます 4. 添加量によって、とろとろのプリンからレトロなかためのプリンまで食感の表現が自由自在です 5. 卵や牛乳を使わない、アレルギー対策のプリンも作ることができますゼリーも作れるクリアガー5Aでいい?そんなことはありません!クリアガープリンは添加量に応じて、食感の違うプリンを作ることができます。 1%程度でとろとろ食感、2%程度でとろっふわっ食感、3%程度でかための食感を表現できます。 よりプリンらしい食感を求める方はこちらがおすすめです!これができればカンタン間違いなしです!1. 熱湯に入れるとダマになって溶けにくいため、あらかじめ砂糖などの粉ものとよく混ぜ合わせ、加熱する前に振り入れましょう!! 2. 鍋のフチがフツフツと沸騰するまで加熱して、よく溶かしましょう!! 3. 酸味の強いもの(≒pHの低いもの)は、ゼリーがゆるくなりやすいので、なるべく最後に加えましょう!!クリアガープリンの簡単レシピです!ぜひお試しください。 基本のプリンレシピです!抹茶プリンやチョコプリンも作って味変してみましょう!豆乳プリンはアレルギー対策におすすめです!レシピ特集ページはこちらクリアガープリンのレシピをまとめています。 クリアガー5Aの乳製品を使用したレシピを応用することができます!※クリアガーシリーズはゲル化剤のため、無味無臭です。 甘さや味などは付与しておりませんのであらかじめご了承ください。 お客様のお好きな味付けや甘さに調整しやすいので、ぜひ好みの味探しをお楽しみください。 買い忘れを防ぐためにお気に入り登録がおすすめ!お気に入り登録でセール情報やクーポン情報がお知らせされます! 関連商品はこちら手作り 簡単 デザート ゼリー プリン 素...1,800円手作り 簡単 デザート ゼリー プリン 素...2,980円酸味・冷凍に強い 手作り 簡単 デザート...3,980円 手作り 簡単 プリン 乳製品デザート 素 アガー / クリアガープリン 500g 青葉化成 / 業務用 家庭用 なめらかプリン250人分 ゲル化剤 粉末 製菓材料 スイーツ 菓子材料 食物繊維 ヘルシー パンナコッタ 豆乳プリン / カフェ ケーキ屋 レストラン 喫茶店 / 送料無料 2,700 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ajisou-kurabu/cabinet/cleagar100/imgrc0093046181.jpg?_ex=128x128)
クリアガー100(500g) keyword ・青葉化成 ・送料無料 ・500g ・粉末 ・業務用 ・アガー ・ゲル化剤 ・凝固剤 ・手作り ・簡単 ・デザート ・スイーツ ・ゼリー ・プリン ・ババロア ・素 ・冷凍 ・冷凍に強い ・果汁 ・酸味に強い ・お菓子作り ・製菓材料 ・おうち時間 ・おやつ『クリアガー100』★プロの方にもご満足いただけるようなデザートをお作りいただけます★クリアガー5Aの良いポイントは残したまま、さらに強みが増えたのが『クリアガー100』です。 おうち時間に、ぜひゼリーやプリン、ババロアなどさまざまなお菓子作りに挑戦してみてください。 「グレープフルーツゼリー」のレシピでおよそ200人分作れる500g入りです!洋菓子や和菓子のスイーツ、おかず系などレシピはいろいろ!ゼリーやプリン、ババロアなどの洋菓子はもちろん!ようかん、きんつば、ところてんなど和菓子も!ゴマ豆腐やアイスのような変わり種も!クリアガー100にはこんな特長があります!クリアガー5Aとは異なり 1. さらにぷるっぷるんな弾力のある食感 2. 冷凍に強く、離水が少ない 3. 果汁100%、とくに酸味の強いものもしっかり固まる 4. 保型性が良いので、カットしても崩れにくいクリアガー5Aの良いポイントはもちろんそのまま!1. 透明で光沢があり、フルーツの色が映えるゼリーに 2. 固まる時間が短く、室温でも固まるので、冷蔵庫の場所をとったり、移動するときにこぼしにくい 3. 無味無臭で、フルーツなど素材本来の味を活かしやすい 4. 約90℃で簡単に溶かせるゼラチンや寒天に比べるとメリット満載!1. クリアガーはゼラチンのぷるぷる食感と寒天の砕ける食感の中間的なゼリーらしい食感です 2. ゼラチンは動物由来の独特な香り色味、寒天は海藻臭さや濁りが生じますが、クリアガーは透明で無味無臭です 3. ゼラチンは室温だと溶けたり、寒天は溶解が難しいですが、クリアガーは室温で固まり、簡単に溶かすことができます使うときのポイント!これができればカンタン間違いなし!【ポイント】 1. 熱湯に入れるとダマになって溶けにくいため、あらかじめ砂糖などの粉ものとよく混ぜ合わせ、加熱する前に振り入れましょう!! 2. 鍋のフチがフツフツと沸騰するまで加熱して、よく溶かしましょう!! 3. 酸味の強いもの(≒pHの低いもの)は、ゼリーがゆるくなりやすいので、なるべく最後に加えましょう!!特長を活かしたレシピです!ぜひお試しください。 グレープフルーツのような酸味の強い果汁100%のゼリーも作ることができます。 冷凍に強く、作り置きにも向いています。 ゼリーをカットや型抜きして、お好きな形にすることができます。 レシピ特集ページはこちらクリアガー100のレシピをまとめています。 クリアガー5Aのレシピを応用することができますので、そちらも参考にどうぞ!※クリアガーシリーズはゲル化剤のため、無味無臭です。 甘さや味などは付与しておりませんのであらかじめご了承ください。 お客様のお好きな味付けや甘さに調整しやすいので、ぜひ好みの味探しをお楽しみください。 買い忘れを防ぐためにお気に入り登録がおすすめ!お気に入り登録でセール情報やクーポン情報がお知らせされます! 関連商品はこちら手作り 簡単 デザート ゼリー プリン 素...1,800円手作り 簡単 デザート ゼリー プリン 素...2,980円手作り 簡単 プリン 乳製品デザート 素 ...2,700円 酸味・冷凍に強い 手作り 簡単 デザート ゼリー プリン 素 アガー / クリアガー100 500g 青葉化成 / 業務用 家庭用 ぶどうゼリー250人分 ゲル化剤 粉末 製菓材料 菓子材料 食物繊維 ヘルシー 冷凍 果汁100% 柑橘 オレンジ / カフェ ケーキ屋 レストラン 喫茶店 / 送料無料 3,980 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/profoods/cabinet/image11/1040360_1.jpg?_ex=128x128)
海藻から作られた寒天を配合した植物性のゼリーの素です。 固まる温度は40℃前後ですので、常温で固まります。 できあがりのゼリーは、透明感があり、夏期の室内でも形がくずれません。 ■名称:粉末ゼリーの素 ■原材料名:ぶどう糖(国内製造)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類) ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市東春近木裏原10695-1 ■栄養成分表示(100g当たり)伊那食品工業(株)調べ 熱量:343kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0g 炭水化物:91.4g 食塩相当量:0.6〜1.2g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※果汁など酸味のあるものは、火を止めてから加えてください。 一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ※40℃前後で固まります。 「イナアガーL」を煮溶かす水分量よりも加える果汁や牛乳の量が多い場合は、人肌に温めてから加えてください。 ※ヨーグルトや乳酸飲料を加えると固まらなくなりますので、ご注意ください。 ※開封後は、湿らないようにチャックを閉めて保存してください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■ご使用方法 【使用量の目安】 小さじ(5ml)すりきり1杯で約4gです。 小さじ1杯で200〜300ml分のゼリーができあがります。 【基本的な使い方】 1.イナアガーLと砂糖を水気のない容器の中でよく混ぜあわせます。 2.水の中へ、だまにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。 3.火にかけて煮溶かし、沸騰したら、 さらに1分ほどかき混ぜて火を止めます。 4.果汁などを加え、カップや型に流し固めます。 ※溶かし方の注意:砂糖を使用しない場合は、だまになりやすので水の中にイナアガーLを少量ずつ加え、泡だて器でていねいにかき混ぜます。 ■変更履歴 2022.11.28 内容量が「250g×2袋」から、「500g」に変更になりました。 ■関連商品 かんてんぱぱ イナアガーA 10g×5袋 かんてんぱぱ イナアガーL 500g 1,749 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/profoods/cabinet/07342521/1040350_101.jpg?_ex=128x128)
商品特長 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。 ●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。 ●無色、無臭ですのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ●冷蔵庫に入れなくても常温(15〜25℃)で固まります。 仕様 ■用途:ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等。 ■成分:ローカストビーンガム:8%、カラギナン:7%、リン酸二水素カリウム:2%、食品素材:83% ■内容量:1kg(500g×2) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 ■販売者:株式会社富士商事(東京都江戸川区西小岩1-26-7) 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。 出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。
富士商事 パールアガー8 1kg 4,011 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/profoods/cabinet/07342521/1040352_101.jpg?_ex=128x128)
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。 ●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。 ●無色、無臭ですのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ●冷蔵庫に入れなくても常温(15〜25℃)で固まります。 ■用途:ゼリー、プリン、オードブルゼリー、杏仁豆腐、水ようかん等。 ■成分:ローカストビーンガム:8%、カラギナン:7%、リン酸二水素カリウム:2%、食品素材:83% ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存 ■販売者:株式会社富士商事(東京都江戸川区西小岩1-26-7) ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなる事があります。 出来上がったゼリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めてください。 ※ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらない事があります。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 ■変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。 ■関連商品 富士商事 パールアガー8 1kg 富士商事 パールアガー8 500g レシピ付き 1,980 ~
|
![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/profoods/cabinet/r_shouhinup04/1090705_1.jpg?_ex=128x128)
糸寒天と同じ量をお使いください。 ● 3時間以上水漬けして、充分に膨潤させてください。 (水の目安は、寒天使用重量の約50倍です。 ) ●水漬けした水は、ゴミがありませんので、そのまま使用できます。 ■名称:寒天 ■原材料名:寒天 ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市西春近5289-4 ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:3kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0.1g 炭水化物:75.8g 食塩相当量:0.8g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 最上級の糸寒天を基準にしていますので、同量使用しますと効きすぎる場合がございます。 効きすぎる場合は、使用量を1割程減らしてお使いください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
伊那食品 和菓子用寒天 釜一番 200g 2,258 ~
|
![]()
糸寒天と同じ量をお使いください。 ● 3時間以上水漬けして、充分に膨潤させてください。 (水の目安は、寒天使用重量の約50倍です。 ) ●水漬けした水は、ゴミがありませんので、そのまま使用できます。 ■名称:寒天 ■原材料名:寒天 ■内容量:200g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者:伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) ■製造所:長野県伊那市西春近5289-4 ■栄養成分表示(100g当たり)推定値 熱量:3kcal たんぱく質:0.1g 脂質:0.1g 炭水化物:75.8g 食塩相当量:0.8g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 最上級の糸寒天を基準にしていますので、同量使用しますと効きすぎる場合がございます。 効きすぎる場合は、使用量を1割程減らしてお使いください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
伊那食品 和菓子用寒天 釜一番 200g 2,258 ~
|
![](../smt-img/gift.jpg)
![](../smt-img/inner.jpg)
![](../smt-img/interia.jpg)
![](../smt-img/jueri.jpg)
![](../smt-img/kaden.jpg)
![](../smt-img/kichen.jpg)
![](../smt-img/kiz.jpg)
![](../smt-img/ledy.jpg)
![](../smt-img/men.jpg)
![](../smt-img/movile.jpg)
![](../smt-img/pc.jpg)
![](../smt-img/pet.jpg)
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|