12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
きょうかい7号酵母が使用されている「玄乃智」は、トラディショナルで落ち着きのある酒質に仕上げられています。
香りはほのかな青りんご系。
お米の持つ素朴な香り優しい甘味、キレの良い酸が心地良く広がり、飲み応えと飲みやすさが見事に両立しています。

＜セット内容紹介＞ ■製造元：一ノ蔵（宮城県大崎市） ◆発泡清酒　すず音　300ml ■原材料：米・米麹 ■日本酒度：−90〜−70 ■アルコール分：4．5〜5．5％ ◆すず音GALA 375ml ■原材料：米、米麹 ■日本酒度：−50〜−30 ■アルコール分：9％ ◆すず音Wabi　375ml ■原材料：米、米麹 ■日本酒度：−80〜−70 ■アルコール分：5％スパークリング清酒ならコレ！ 一ノ蔵すず音シリーズ スパークリングな泡のお酒。
ビール？ワイン？カクテル？ 日本酒もスパークリングに大注目！ 甘酸っぱくて、シルキーな泡がやさしいスイートタイプや、 甘さひかえめのドライタイプなど様々。
ボトルデザインも、可愛らしくてオシャレなものばかりです。
そんな、いま人気のスパークリング清酒の中でも、 当店不動の一番人気「一ノ蔵　すず音」。
すず音シリーズには、 現在5種類のラインナップがあります。
1998年に発売した、白い薄にごりの「すず音」から始まり 淡いピンク色の「花めくすず音」 優しい黄色の「幸せの黄色いすず音」 そして、プレミアムタイプの 「すず音Wabi（わび）」と「すず音GALA(ガラ)」 こちらのセットは、すず音シリーズの中でも3種類、 白い薄にごりの「すず音」と、プレミアムタイプ「Wabi」「GALA」の3種をセットにしました。
「Wabi」と「GALA」は、販売店限定品。
当店でしかセットアップできないセットです。
送料無料でお届けします。
≪　一ノ蔵　すず音シリーズ　≫       発泡清酒　すず音（すずね） 1998年発売。
スパークリング日本酒の草分け的存在。
シルキーな泡がシュワシュワと立ちのぼる自然な自然な炭酸。
フルーツのように甘酸っぱく、 ほのかな麹の香りが心地よい、アルコール5％のお酒です。
              一ノ蔵　すず音GALA(ガラ) 一ノ蔵すず音のプレミアムバージョン。
甘酸っぱさが特徴の「すず音シリーズ」ですが、 こちらは、酸味を感じる、甘さを控えめなドライタイプ。
祝祭をイメージしてつくられたお酒は、 半年間の瓶熟成を経て、黄金色に色づき、 めでたい席にぴったり。
                すず音Wabi(わび) 一ノ蔵すず音のプレミアムバージョン。
甘酸っぱくて薄にごりが特徴の 「すず音シリーズ」ですが、 こちらは、透明タイプ。
にごり成分を取り除いたことで、 よりスッキリとしたライトな仕上がりです。
  ≪　【地酒のリエゾン限定セット】一ノ蔵　すず音　3種セット　≫ 【　送料無料　】でお届けします。
※沖縄県へのお届けは、別途1，800円の送料を頂戴します。
他の商品の同梱も承ります。

これまでのひめぜんの味わいを受け継ぐ、 爽やかな酸味と柔らかな甘味が特徴の アルコール分8％のお酒。
すだちやカボスを思わせるフルーツ香が、 甘味と軽やかな酸味を引き立てます。
●蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ●原材料：米、米こうじ ●原料米：トヨニシキ（宮城県産）、他 ●精米歩合：65％ ●日本酒度：−70〜−60 ●アルコール分：8％台 ●商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管2013年9月25日より、「一ノ蔵ひめぜんSweet」は「一ノ蔵ひめぜん」と 商品名が変更になりました。
また、ラベルデザインも変更となりました。
一ノ蔵　ひめぜん720ml 旧一ノ蔵ひめぜんSweet 1988年に誕生した「一ノ蔵　ひめぜん」は、 「ネオ・クラシカル」をコンセプトに、 低アルコール酒という、全く新しい、難しいジャンルにおいて、 白ワインにも似た甘酸っぱい風味が支持され、 これまで変わらぬ人気を得てきました。
また、ひめぜんを元に生まれた「一ノ蔵　発泡清酒すず音」は、 今や一ノ蔵の看板商品にまで成長しています。
発売から20年が経過し、日本酒を取り巻く環境も大きく変化した為、 一ノ蔵では2008年にひめぜんの大幅なリニューアルを行いました。
1種類だった味わいにバリエーションを持たせ、 従来の味わいを継承する「一ノ蔵ひめぜん」に加え、 セミスイートの「一ノ蔵ひめぜんきりり」、 季節限定の「一ノ蔵ひめぜん柚子」、 そして、「一ノ蔵ひめぜん梅」の4種類になりました。
また、環境に配慮したエコボトル（リターナブル瓶）を採用しました。
新しいコンセプトは 「おいしい♪うれしい♪よいここち♪」

やわらか爽快な地酒と酒の肴で晩酌セット この夏おすすめ、お米にこだわった特別純米酒と 水揚げ時期にこだわった厳選さばの缶詰、牛たんと山形牛のプレミアム缶詰をセットにしました。
届いてすぐ、その日の晩酌にお楽しみいただけます。
ギフト箱入りなので、贈り物にもお勧めです。
≪　セット内容　≫ 【一ノ蔵　特別純米酒　吟のいろは　720ml】 一ノ蔵の造り手側の社員が「こういうお酒を造ってみたい！」というグランドデザインから考え、酒質を表現するプロジェクト。
「イチからはじめるイチノクラ」。
このお酒は、一ノ蔵の農業部門「一ノ蔵農社産」の「吟のいろは」を100％使用。
穏やかな香りと、柔らかな旨味が広がる、軽快な味わいに仕上げました。
■製造元：株式会社一ノ蔵(宮城県大崎市松山) ■原材米：吟のいろは(宮城県・一ノ蔵農社産) ■精米歩合：60％ ■日本酒度：?3?±0 ■アルコール分：14％ ■セット本数：720ml×1本 【　木の屋　秋冬さば　170g　】 宮城県石巻市にある水産加工会社 「木の屋石巻水産」のさばの缶詰。
宮城県の石巻港と女川港で秋冬に水揚げされた鮮度抜群の鯖を、水揚げされたその日のうちに、鮮魚のまま缶に手詰めした「フレッシュパック」の鯖の缶詰です。
冷凍の原料を使用するのが一般的な魚の缶詰ですが、木の屋石巻水産では、新鮮な生の魚を缶に詰め、調味料を加え、加熱圧力調理。
魚の栄養素が損なわれることなく、身の食感と美味しさが詰まっています。
≪水煮≫ 味付けは、塩のみ。
そのシンプルさゆえに、鯖の味わい、素材の良さを感じられます。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：さば（宮城県産）・食塩 ■賞味期限：2026年11月15日 ■セット個数：1個 ≪味噌煮≫ 地元宮城県石巻の味噌と喜界島産のミネラル豊富な粗糖で味付けした、酒の肴にもご飯にも合う1品。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：さば（宮城県産）・砂糖・味噌・でん粉・食塩　（一部にさば・大豆を含む） ■賞味期限：2026年12月15日 ■セット個数：1個 【　木の屋　牛たんデミグラスソース煮込み　170g　】 「木の屋石巻水産」の牛たんのデミグラスソース煮込みの缶詰。
自社で熟成させた牛たんを厚切りにし、デ ミグラスソースでやわらかく煮込みました。
温めてバゲットを添えればまるで洋食屋さんの一品！ 牛たんがゴロゴロ入って食べ応えと満足感のある人気の品です。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：デミグラスソース（国内製造（野菜べース、トマトケチャップ、牛脂、その他））・牛たん・発酵調味液・酵母エキス／増粘剤（加工でん粉、カラギナン）・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・乳化剤　（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉を含む） ■賞味期限：2026年8月1日 ■セット個数：1個 【　木の屋　山形牛すね肉　和風醤油煮込み　150g　】 「木の屋石巻水産」の山形牛すね肉煮込みの缶詰。
ブランド牛「山形牛」のすね肉を、圧力をかけてじっくり煮込んでトロトロに仕上げています。
味付けは、子供から大人まで大好きな砂糖と醤油メインの特製ダレ。
しっかりとした味付けで、お酒もご飯も進みます。
熱々ご飯が欲しくなるグルメな缶詰です。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：デミグラスソース（国内製造（野菜べース、トマトケチャップ、牛脂、その他））・牛たん・発酵調味液・酵母エキス／増粘剤（加工でん粉、カラギナン）・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・乳化剤　（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉を含む） ■賞味期限：2026年11月15日 ■セット個数：1個 送料無料にてお届けします。
その他の商品の同梱もOK！ ※沖縄県へのお届けは、別途：1，800円頂戴します。
※一緒に要冷蔵品をご注文の場合は、別途クール代：330円を頂戴します。
※「すず音12本セット」など、蔵元直送商品は同梱対象外となります。

-このお酒について- 生モト造りで定評のある福島県の蔵元『大七』の 春に発売になる生モト造りの純米生原酒。
生モトらしい複雑で奥行きのある旨みがありながらも、 香りもすんなり受け入れられる仕上がりです。
搾った後、適度な熟成期間を経て出荷される為、 トロリとしたコクもあります。
生原酒ですので冷やして美味しい酒ですが、 燗にしても生モトの特徴が活きて 楽しめる味になります。
■蔵元：大七酒造（福島県二本松市） ■原料米：五百万石・他（福島県・富山県産） ■精米歩合：65％　扁平精米 ■日本酒度：＋3 ■アルコール度数：17％ ■製造年：2024年 ■商品発送及び保管上のご注意：クール便発送、冷蔵保管■春から夏にかけての「限定生酒」 新緑の時期から夏の盛りまでを彩る、爽やかな香りとフレッシュな味わいの日本酒の「本生」。
冬に仕込まれ、春先に搾られたお酒は、夏を迎える頃に、荒々しさがやわらいでまろみをおびます。
そのフレッシュさを大切に、いっさいの火入れをせずに低温熟成させ、本生でお届けする「限定の生酒」です。
わずかに感じられる熟成感は、若さ、みずみずしさをいっそう引き立て、「すっきりした旨さ」として調和しています。
キリリと冷やして、清涼感溢れる瑞々しい味わいをお楽しみください。

ギフト対応 当店HP開設以来、常にダントツの人気を誇るすず音を、3本入箱にお入れして お届けいたします。
■一ノ蔵　すず音　300ml×3本 ■商品発送方法：クール宅急便 ■保管方法：要冷蔵 要冷蔵の大変デリケートな商品のため、【宅配ボックス】へのお届けは承りかねます。
予めご了承願います。
一ノ蔵　発泡清酒すず音　3本セット まるでスパークリングワイン！？プチプチはじける日本酒それが、リエゾンの地元宮城の名産【すず音】です！ 「一ノ蔵 発泡清酒 すず音」 が日本酒の概念を変えた！？平成8年に「醸華邑（じょうかむら）」の名で限定発売された発泡純米酒は、平成10年に「一ノ蔵　発泡純米酒すず音」として限定数量で発売されました。
以来同種の商品が各社から発売になりましたが、 未だに「すず音」を超える商品は誕生しておりません。
勿論当店でもダントツの人気を誇っております。
本当に日本酒とは思えない味わいと爽やかさ シャンパンと同じ瓶内二次醗酵によるきめ細かい炭酸ガスが心地よい プチプチはじける甘酸っぱい美味しさは例えるなら「お酒のスイーツ」でしょうか！？ とにかく、 一度は試していただきたいお酒です。
【ただし、大変デリケートな商品の為、以下の点にご注意願います。
】・すず音は要冷蔵商品です。
到着後は冷蔵庫で保管をお願いします。
・光の影響を受けますと風味の変化が始まりますので、保管の際は遮光してください。
・にごり酒タイプなので2〜3回瓶をゆっくり逆さにして、中身を混ぜてから開栓して下さい。
すず音の美味しいお召し上がり方 冷蔵庫でよく冷やしておきます。
軽く上下させて、 にごり成分を混ぜてください。
お酒が噴き出さないようゆっくり開栓し、 グラスに注いでお召し上がり下さい。
日本酒なのに甘酸っぱい味わい。
こんな日本酒飲んだことない！ 日本酒が苦手な方にこそ 是非飲んでいただきたい、 と〜っても不思議なお酒です。
一ノ蔵すず音を1本ずつ包装ご希望の場合はこちらから

ギフト対応 ■一ノ蔵　すず音　300ml×6本 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品 要冷蔵の大変デリケートな商品のため【宅配ボックス】へのお届けは承りかねます。
予めご了承願います。
一ノ蔵　発泡清酒すず音　6本セット まるでスパークリングワイン！？プチプチはじける日本酒 それが、リエゾンの地元宮城の名産【すず音】です！ 「一ノ蔵 発泡清酒 すず音」 が日本酒の概念を変えた！？ 平成8年に「醸華邑（じょうかむら）」の名で限定発売された発泡純米酒は、平成10年に「一ノ蔵　発泡純米酒すず音」として限定数量で発売されました。
以来同種の商品が各社から発売になりましたが、未だに「すず音」を超える商品は誕生しておりません。
勿論当店でもダントツの人気を誇っております。
本当に日本酒とは思えない味わいと爽やかさ。
シャンパンと同じ瓶内二次醗酵によるきめ細かい炭酸ガスが心地よい プチプチはじける甘酸っぱい美味しさは例えるなら「お酒のスイーツ」でしょうか！？とにかく、 一度は試していただきたいお酒です。
【ただし、大変デリケートな商品の為、以下の点にご注意願います。
】 ・すず音は要冷蔵商品です。
到着後は冷蔵庫で保管をお願いします。
・光の影響を受けますと風味の変化が始まりますので、保管の際は遮光してください。
・にごり酒タイプなので2〜3回瓶をゆっくり逆さにして、中身を混ぜてから開栓して下さい。
すず音の美味しいお召し上がり方 冷蔵庫でよく冷やしておきます。
軽く上下させて、 にごり成分を混ぜてください。
お酒が噴き出さないようゆっくり開栓し、 グラスに注いでお召し上がり下さい。
日本酒なのに甘酸っぱい味わい。
こんな日本酒飲んだことない！ 日本酒が苦手な方にこそ 是非飲んでいただきたい、 と〜っても不思議なお酒です。
一ノ蔵すず音を1本ずつ包装ご希望の場合はこちらから

受賞歴 ■仙台市産業振興事業団主催 　　「第3回 新東北みやげコンテスト」優秀賞 ■日本商工会議所・全国観光土産品連盟主催 　　「第57回全国推奨観光土産品審査会」 　　　グローバル部門　最高賞　「国土交通大臣賞」 ■製造元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原材料：米・醸造アルコール・米こうじ ■原料米：トヨニシキ（宮城県産） ■精米歩合：65％ ■アルコール分：18度 ■日本酒度：−55〜−35 ■酸度：4．0〜5．0 ■一般的な日本酒とは、異なった味わいのお酒です。
　甘味や酸味のある、澄んだ琥珀色が特徴です。
温泉熱熟成の日本酒誕生！ 日本酒には様々な種類があります。
大吟醸や吟醸酒、純米酒や本醸造酒。
近頃、注目のスパークリング日本酒。
そのほか、出来たてのフレッシュさを味わえる「しぼりたて」や 夏越しの熟成のまろやかさを楽しむ「ひやおろし」。
などなど。
原料となる米の種類や磨き方、お酒の仕込み法、火入れ(加熱殺菌)の有無、 熟成の方法や期間により、様々な味わいの日本酒を楽しむことができます。
そんな多様な味わいを生み出してきた日本酒の世界に、 また新しい日本酒が誕生しました。
それが、 日本酒業界初！温泉熱熟成酒 「一ノ蔵　Madena（までな）」 Madena誕生ストーリー 1973年の創業以来一ノ蔵は、日本酒の新しい味わいを提案してきました。
甘口の白ワインのような甘酸っぱさが特徴の日本酒「ひめぜん」。
シャンパンの製法を日本酒に応用した、スパークリング日本酒「すず音」。
一ノ蔵が、日本酒の新感覚の可能性を探求する理由の一つに、 創業者の一人、故鈴木和郎最高顧問の夢があります。
「ひめぜん」や「すず音」も、その思いに導かれ、誕生したお酒です。
1977年、鈴木最高顧問（当時副社長）は、欧州の酒蔵視察に訪れます。
その時、スペインのシェリー酒の製造酒蔵を見学。
強い興味と感心を抱いたのが、【酒精強化ワイン】でした。
その後、1982年、再び欧州を訪れます。
その際、独特な酸味と風味を持つ「ワインのような」ビール、 ベルギーの「ランビックビール」に出会い。
生ワインを「ビールのように」ジョッキで飲む光景を目にします。
「ワインのような、ビール」 「ビールのように飲む、ワイン」 ビールとワインの間に垣根が無いことに、カルチャーショックを受けたのでした。
『日本酒も、ビールやワインと同じ醸造酒。
これまでの固定観念にとらわれず、 日本酒も色々な酒質や飲み方あっても良いはず。
』 その思いは、新感覚の日本酒造りへ繋がっていき、 1988年、ワインのような日本酒「ひめぜん」 1998年、シャンパンのような日本酒「すず音」 誕生となるのです。
新しい日本酒の提案を、次々と進めてきた一ノ蔵。
そんな中で、鈴木最高顧問の記憶には、スペインで出会った【酒精強化ワイン】がありました。
そして2003年、スペインのシェリー酒と並び「世界三大酒精強化ワイン」と称される、 ポルトガルのポートワインとマデイラワインの産地を視察。
改めて【酒精強化ワイン】に触れ、マデイラワインに魅了され、 「酒精強化ワインのような日本酒」への思いを強くしたのでした。
2005年、一ノ蔵は「酒精強化清酒（日本酒）」の開発に着手。
ようやく、商品化までたどり着いたのでした。
※酒精強化ワインとは・・・醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。
※ランビックビールとは・・・ベルギーのブリュッセル近郊のある地域で醸造されているビール。
　野生酵母を使い、強い酸味が特徴。
フランボワーズ、クリークなど、 　ワインのような味わいを持つ果実系のものもある。
※マデイラワインとは・・・ポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワイン。
　一般的なワインよりアルコール度数が高く、ブドウ果汁の甘みが比較的残った仕上がりになる。
　酒精強化のタイミングより甘味の強さが異なるため、甘口から辛口までつくられている。
宮城・鳴子温泉郷の恵み「温泉熱熟成」 「一ノ蔵　Madena」は、マデイラワインの製法を、 日本酒造りに応用し、造った【酒精強化清酒】です。
「Madena」の製造には、一ノ蔵がこれまで培ってきた「新しい日本酒造りのための技術」も生かされています。
酒精強化前の段階の発酵途中もろみづくりには、「ひめぜん」で培った甘酸っぱい味わいの日本酒造りのノウハウを組み込みました。
その甘酸っぱさを醸し出すもろみに、お米を原料とするアルコールを添加し、酒精強化。
もう一つのキーワード加温熟成には、一ノ蔵の地元宮城県大崎市にある鳴子温泉郷の温泉熱を利用しています。
温泉郷に設けた熟成用の施設で加温熟成し、さらに自然の温度で熟成。
合わせて3年以上の長期熟成しています。
熟成施設内 宮城・大崎市「鳴子温泉郷」 琥珀色の誘惑、熟成を楽しむお酒 加温熟成と長期熟成によって醸し出されたお酒は、 魅惑的な琥珀色へと変化。
カラメルやドライフルーツような甘く芳醇な香ばしさと、 濃厚な甘みと酸味の調和のとれた、深みのある味わいです。
バターやミルクを使った、濃厚な味わいの料理や、 ブルーチーズや柑橘系のドライフルーツ、ナッツ類とのマッチングもおすすめです。
じっくりゆっくり丁寧に熟成のときを待つひととき  「Madena」のラベルには、一ノ蔵のロゴマークのひし形をモチーフに、「琥珀色」、「芳醇な香り」、「濃厚で深みのある味わい」などの商品の特徴を表現。
華やかで絵画的なイメージになっています。
「Madena（までな）」というネーミングには、3つの思いが込められています。
■宮城の方言で「丁寧な」という意味の「までな」 ■宮城の方言で「待っててね」という意味の「待でな」 ■開発のきっかけとなった「マデイラワイン」 長期間の熟成が必要なお酒のため、出来上がりまでにとても長い時間をお待たせします。
じっくり丁寧に造っているので、仕上がるまで待っていてください。
そんな気持ちがこもった商品です。
醸造酒の垣根を越え、お酒とともにすごす時間を楽しんでいただければと思います。

受賞歴 ■仙台市産業振興事業団主催 　　「第3回 新東北みやげコンテスト」優秀賞 ■日本商工会議所・全国観光土産品連盟主催 　　「第57回全国推奨観光土産品審査会」 　　　グローバル部門　最高賞　「国土交通大臣賞」 ■製造元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原材料：米・醸造アルコール・米こうじ ■原料米：トヨニシキ（宮城県産） ■精米歩合：65％ ■アルコール分：18度 ■日本酒度：−55〜−35 ■酸度：4．0〜5．0 ■一般的な日本酒とは、異なった味わいのお酒です。
　甘味や酸味のある、澄んだ琥珀色が特徴です。
温泉熱熟成の日本酒誕生！ 日本酒には様々な種類があります。
大吟醸や吟醸酒、純米酒や本醸造酒。
近頃、注目のスパークリング日本酒。
そのほか、出来たてのフレッシュさを味わえる「しぼりたて」や 夏越しの熟成のまろやかさを楽しむ「ひやおろし」。
などなど。
原料となる米の種類や磨き方、お酒の仕込み法、火入れ(加熱殺菌)の有無、 熟成の方法や期間により、様々な味わいの日本酒を楽しむことができます。
そんな多様な味わいを生み出してきた日本酒の世界に、 また新しい日本酒が誕生しました。
それが、 日本酒業界初！温泉熱熟成酒 「一ノ蔵　Madena（までな）」 Madena誕生ストーリー 1973年の創業以来一ノ蔵は、日本酒の新しい味わいを提案してきました。
甘口の白ワインのような甘酸っぱさが特徴の日本酒「ひめぜん」。
シャンパンの製法を日本酒に応用した、スパークリング日本酒「すず音」。
一ノ蔵が、日本酒の新感覚の可能性を探求する理由の一つに、 創業者の一人、故鈴木和郎最高顧問の夢があります。
「ひめぜん」や「すず音」も、その思いに導かれ、誕生したお酒です。
1977年、鈴木最高顧問（当時副社長）は、欧州の酒蔵視察に訪れます。
その時、スペインのシェリー酒の製造酒蔵を見学。
強い興味と感心を抱いたのが、【酒精強化ワイン】でした。
その後、1982年、再び欧州を訪れます。
その際、独特な酸味と風味を持つ「ワインのような」ビール、 ベルギーの「ランビックビール」に出会い。
生ワインを「ビールのように」ジョッキで飲む光景を目にします。
「ワインのような、ビール」 「ビールのように飲む、ワイン」 ビールとワインの間に垣根が無いことに、カルチャーショックを受けたのでした。
『日本酒も、ビールやワインと同じ醸造酒。
これまでの固定観念にとらわれず、 日本酒も色々な酒質や飲み方あっても良いはず。
』 その思いは、新感覚の日本酒造りへ繋がっていき、 1988年、ワインのような日本酒「ひめぜん」 1998年、シャンパンのような日本酒「すず音」 誕生となるのです。
新しい日本酒の提案を、次々と進めてきた一ノ蔵。
そんな中で、鈴木最高顧問の記憶には、スペインで出会った【酒精強化ワイン】がありました。
そして2003年、スペインのシェリー酒と並び「世界三大酒精強化ワイン」と称される、 ポルトガルのポートワインとマデイラワインの産地を視察。
改めて【酒精強化ワイン】に触れ、マデイラワインに魅了され、 「酒精強化ワインのような日本酒」への思いを強くしたのでした。
2005年、一ノ蔵は「酒精強化清酒（日本酒）」の開発に着手。
ようやく、商品化までたどり着いたのでした。
※酒精強化ワインとは・・・醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。
※ランビックビールとは・・・ベルギーのブリュッセル近郊のある地域で醸造されているビール。
　野生酵母を使い、強い酸味が特徴。
フランボワーズ、クリークなど、 　ワインのような味わいを持つ果実系のものもある。
※マデイラワインとは・・・ポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワイン。
　一般的なワインよりアルコール度数が高く、ブドウ果汁の甘みが比較的残った仕上がりになる。
　酒精強化のタイミングより甘味の強さが異なるため、甘口から辛口までつくられている。
宮城・鳴子温泉郷の恵み「温泉熱熟成」 「一ノ蔵　Madena」は、マデイラワインの製法を、 日本酒造りに応用し、造った【酒精強化清酒】です。
「Madena」の製造には、一ノ蔵がこれまで培ってきた「新しい日本酒造りのための技術」も生かされています。
酒精強化前の段階の発酵途中もろみづくりには、「ひめぜん」で培った甘酸っぱい味わいの日本酒造りのノウハウを組み込みました。
その甘酸っぱさを醸し出すもろみに、お米を原料とするアルコールを添加し、酒精強化。
もう一つのキーワード加温熟成には、一ノ蔵の地元宮城県大崎市にある鳴子温泉郷の温泉熱を利用しています。
温泉郷に設けた熟成用の施設で加温熟成し、さらに自然の温度で熟成。
合わせて3年以上の長期熟成しています。
熟成施設内 宮城・大崎市「鳴子温泉郷」 琥珀色の誘惑、熟成を楽しむお酒 加温熟成と長期熟成によって醸し出されたお酒は、 魅惑的な琥珀色へと変化。
カラメルやドライフルーツような甘く芳醇な香ばしさと、 濃厚な甘みと酸味の調和のとれた、深みのある味わいです。
バターやミルクを使った、濃厚な味わいの料理や、 ブルーチーズや柑橘系のドライフルーツ、ナッツ類とのマッチングもおすすめです。
じっくりゆっくり丁寧に熟成のときを待つひととき  「Madena」のラベルには、一ノ蔵のロゴマークのひし形をモチーフに、「琥珀色」、「芳醇な香り」、「濃厚で深みのある味わい」などの商品の特徴を表現。
華やかで絵画的なイメージになっています。
「Madena（までな）」というネーミングには、3つの思いが込められています。
■宮城の方言で「丁寧な」という意味の「までな」 ■宮城の方言で「待っててね」という意味の「待でな」 ■開発のきっかけとなった「マデイラワイン」 長期間の熟成が必要なお酒のため、出来上がりまでにとても長い時間をお待たせします。
じっくり丁寧に造っているので、仕上がるまで待っていてください。
そんな気持ちがこもった商品です。
醸造酒の垣根を越え、お酒とともにすごす時間を楽しんでいただければと思います。
こちらは、お試しサイズの180ml（1合）のご紹介です。
『一ノ蔵　Madena（までな）』の720mlはコチラからどうぞ

■蔵元：株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原材料：日本酒、柚子果汁 ■アルコール分：7．5％ ■製造年月：2022年11月 ※ひめぜん　ゆず【300ml】のご購入はコチラからどうぞ ※一ノ蔵ひめぜん特集はコチラ「一ノ蔵　ひめぜん柚子720ml」 日本酒ベースの和リキュール「ひめぜん《ゆず》」 1988年発売の「一ノ蔵　ひめぜん」。
発売当時、まだ馴染みの薄かった「低アルコール日本酒」という新ジャンルに挑戦したお酒です。
「米と米こうじだけで造った日本酒」なのに、甘口の白ワインのような甘酸っぱさが特徴で、 ほんのり優しい酔い心地が楽しめます。
そんな「ひめぜん」を元に誕生したのが、スパークリング日本酒「すず音」です。
「ひめぜんシリーズ」には、 スイートな日本酒「ひめぜん」 セミスイートタイプの「ひめぜん　きりり」 ひめぜんベースに梅酒をブレンドした「ひめぜん　梅」 そして、「ひめぜん　ゆず」があります。
天然果汁が爽やかに香る柚子のお酒 「ひめぜん　ゆず」は、米と米こうじで造った日本酒「ひめぜん」をベースに、 天然柚子果汁を加えた和リキュールです。
柚子果汁は、気候が温暖で自然豊かな宮城県丸森町産の柚子「多田錦（タダニシキ）」を使用。
※「多田錦」は、種なしで果汁が多く、酸味が強い品種です。
搾ったばかりのような柚子の爽やかな香りと果実味。
お米由来の柔らかくも濃密な甘味と、柚子の酸味のバランス良い仕上がりです。
≪　お召し上がり方　≫ 爽やかな柚子の香りと味わいを楽しむなら、冷蔵庫でしっかり冷やして。
50℃〜55℃くらいに温めたお燗もオススメです。
柚子の酸味が心地よい、ほっこり優しい飲み心地をお楽しみいただけます。
※お召し上がりになる前に※ 「ひめぜん　ゆず」は、にごりがあり状態に仕上げた商品です。
そのため、柚子果汁の成分が瓶の上部に分離して付着したり浮遊する場合がございます。
品質には問題はごぜいません。
よく振ってお召し上がりください。

ギフト対応 ■蔵元：榎酒造（広島県呉市音戸町） ■原材料米：雄町（広島県産）・山田錦(兵庫県産) ■精米歩合：50％ ■日本酒度：?49 ■酸度：3．8 ■アルコール分：17％ ■商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管　 広島の酒蔵「華鳩」こと榎酒造。
華鳩は、全国に先駆けて貴醸酒造りに取り組んだ蔵元です。
醸造試験場が公開した資料をもとに造り始めたのは、当時『華鳩』のみ。
現代でもコンスタントに仕込み続けるのはほんの数蔵です。
【 貴醸酒とは 】 仕込みの際に水の代わりに日本酒で仕込んだ、言わば再仕込み酒。
最近はは日本酒の海外進出とともに 海外での評価が非常に高く、国内での評価をしのぐほどです。
そもそも貴醸酒は 昭和48年（1973年）に醸造試験場にて開発されたもので 名前は「貴腐ワインに比較されるタイプの日本酒」という事で 「貴醸酒」と名付けられました。
貴醸酒の代表蔵「華鳩」が、 秋の限定酒「隠し酒」として出品した2つの「貴醸酒」。
そのうちの一つが「貴醸酒　大累醸（るいじょう）　氷室貯蔵」です。
仕込み水の代わりに日本酒で仕込む日本酒が「貴醸酒」。
日本酒の代わりに貴醸酒で仕込んだ貴醸酒が「貴醸酒　累醸」です。
「大累醸」は、 50％精米の「山田錦」使用、純米大吟醸仕込み極上の貴醸酒で、 50％精米の「雄町」使用の貴醸酒を仕込んだ、大吟醸仕込みの貴醸酒。
大吟醸の貴醸酒仕込みなので、「大累醸」です。
大吟醸のようなきめ細やかさと、 貴醸酒ならではのきれいで上品な甘みが、 氷室の冷蔵熟成によって融合した、まろやかで優美な味わいをお楽しむください。
蔵元出荷100本の限定品です。

＝＝ お酒について ＝＝ ≪ 花めくすず音すず音 ≫ ■蔵元：株式会社一ノ蔵 　　　　　（宮城県大崎市松山） ■酒別：雑酒 ■原料米：米（トヨニシキ）・醸造アルコール・ 　　　　　　　紫黒米・黒豆 　　　　　※本品は、紅麹不使用です。
■精米歩合：65％ ■日本酒度：−90〜−70 ■アルコール分：4．5％ ■商品発送及び保管上のご注意： 　　クール宅急便扱い、要冷蔵商品   すず音が2本入る 専用バッグ付き 白とピンクを3本ずつ 飲み比べセット 花めくすず音【単品】 のご注文はコチラ 限定のギフトBOX入り すず音2本花めく1本セット■スパークリング日本酒すず音（すずね）のロゼ「一ノ蔵　花めくすず音」 ＜＜＜　すず音って？　＞＞＞ 瓶内2次発酵というシャンパンの手法を日本酒に応用し、 一ノ蔵独自の技術で実現した 滑らかで「しゅわしゅわ」の自然発生の炭酸 フルーツの様な甘酸っぱい味わい ほのかに麹の香りがするアルコール度数5％ 3つの驚きを秘めた日本酒です。
グラスに注ぐ時の「チリチリ♪」という炭酸の音が 可愛らしく気品のある鈴の音をイメージさせ 優しい味わいともマッチすることから すず音（すずね）という名前が付きました。
日本酒とは思えないシャンパンのような爽やかさは 日本酒が苦手な方にも大好評♪ そんなすず音に限定版があるのはご存知でしょうか？ その名も『一ノ蔵　花めくすず音』。
すず音のピンクバージョンです。
現在、年2回、期間限定・数量限定で発売となります。
「一ノ蔵　花めくすず音」は、薄にごりの「すず音」を 淡いピンク色に仕上げたもので、 地元で栽培した黒豆・紫黒米から抽出した天然色素を加え、 上品な心和む香りが特徴的なお酒です。
花めくすず音は大変デリケートなお酒です。
美味しくお飲みいただく為に、次の事をお約束下さい。
◆クール便でご発送致します。
到着後は必ず冷蔵保存をお願いします。
◆にごり酒タイプです。
2〜3回、瓶をゆっくり静かに逆さにしてから開栓して下さい。
◆開栓する際、中身が吹き出すことがございます。
少しずつゆっくり開けて下さい。
＜ご注文前に必ずご確認下さい。
＞ ◆沖縄県への発送は「郵パック」を利用します。
送料は別途1，800円頂戴いたします。
◆ご注文内容により、送料が正しく表示されない場合がございます。
自動配信されるメールも同様です。
　後程、当店から正しい金額等をご連絡いたします。
◆酒販店様には、ご自宅用の場合でも販売出来ません。
ご了承願います。
◆すず音の1本ずつの包装は有料です。
1本あたり52円掛かります。
　　※こちらの商品「花めくすず音12本セット(送料込み)」は、包装サービス対象外となります。
　　　包装をご希望の場合は、「花めくすず音【単品】」のご注文をお願いいたします。
◆ご注文時にお届け希望日の指定が可能ですが、地域により希望日にお届け出来ない場合がございます。
こちらは、花めくすず音【12本】のセットです。
【送料込み】の価格でのご案内となります。
※沖縄へのお届けは、別途1,800円の送料を頂戴いたします。

宮城の地酒＆宮城の食で晩酌セット 米どころ宮城、そして酒どころ宮城のなめらかで味わいある地酒と 宮城が食を味わえる缶詰をセットにしました。
届いてすぐ、その日の晩酌にお楽しみいただけます。
可愛らしいニコニコマークのお猪口2個付き。
ギフト箱入りなので、贈り物にもお勧めです。
≪　セット内容　≫ 【祥雲金龍　純米吟醸　720ml】 一ノ蔵の第二の蔵「金龍蔵」で醸した純米吟醸酒。
全国で60店舗ほどの「金龍蔵の会」加盟酒販店限定商品です。
宮城県産「蔵の華」100％を原料米に使用し、昔ながらの小仕込みで丁寧に醸しています。
穏やかな吟醸香となめらかで味わいのある味吟醸。
脂ののったお刺身や酒蒸しなどの魚介料理。
チーズやオイル系などコクのある食材とも相性の良い、 食中酒としてもおすすめ。
冷酒でも燗酒でも幅広くお楽しみいただけます。
■製造元：株式会社一ノ蔵(宮城県大崎市松山) ■原材米：環境保全米Bタイプ「蔵の華」(宮城県産) ■精米歩合：55％ ■日本酒度：±0?＋2 ■アルコール分：16％ ■セット本数：720ml×1本 【　木の屋　国産あなご醤油煮　170g　】 宮城県石巻市にある水産加工会社 「木の屋石巻水産」のあなごの缶詰。
国内で水揚げされた脂のノリの良い穴子を、地元宮城の醤油や喜界島の粗糖で、ふっくら柔らかく煮ています。
酒の肴に、熱々ご飯にのせて。
缶のまま湯銭で少し温めれば、ほろッとトロける美味しさです。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：イラコアナゴ（国産）・醤油・砂糖・みりん・でん粉・寒天・山椒　（一部に小麦・大豆を含む） ■賞味期限：2026年6月15日 ■セット個数：1個 【　木の屋　漁師街のぶり大根　170g　】 「木の屋石巻水産」のぶり大根の缶詰。
三陸沖で水揚げされた「天然ぶり」を豪快にぶつ切りして、国産の大根とじっくり炊き上げました。
「あなご醤油煮」同様、地元宮城県産の醤油と喜界島の粗糖を使用。
優しい味付けに仕上がっています。
酒の肴やご飯のおかずに、ちょっともう1品。
しみしみぶり大根を手軽にお楽しみいただけます。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：ぶり（三陸沖）・大根・醤油・砂糖・清酒・寒天　（一部に小麦・大豆を含む） ■賞味期限：2026年9月1日 ■セット個数：1個 【　木の屋　牛たんデミグラスソース煮込み　170g　】 「木の屋石巻水産」の牛たんのデミグラスソース煮込みの缶詰。
自社で熟成させた牛たんを厚切りにし、デ ミグラスソースでやわらかく煮込みました。
温めてバゲットを添えればまるで洋食屋さんの一品！ 牛たんがゴロゴロ入って食べ応えと満足感のある人気の品です。
■製造元：木の屋石巻水産 ■原材料：デミグラスソース（国内製造（野菜べース、トマトケチャップ、牛脂、その他））・牛たん・発酵調味液・酵母エキス／増粘剤（加工でん粉、カラギナン）・カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・乳化剤　（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉を含む） ■賞味期限：2026年8月1日 ■セット個数：1個 送料無料にてお届けします。
その他の商品の同梱もOK！ ※沖縄県へのお届けは、別途：1，800円頂戴します。
※一緒に要冷蔵品をご注文の場合は、別途クール代：330円を頂戴します。
※「すず音12本セット」など、蔵元直送商品は同梱対象外となります。

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名： 千曲錦 純米 藤村にごり酒 ●容量：1800ml ●アルコール：15％ ●日本酒度：-30 ●酸度：1.8 ●精米歩合：65％ ●味わい： 「にごり酒」のカテゴリーの中で 糖類・酸味料添加が多い中、 純米にごり酒。
お米だけの甘さで 入口はとても濃厚で甘いのですが 後味はスッキリしています。
また、お米のつぶつぶ感・ どろどろ感のあるドロッとした にごり酒が多い中、 とてもクリーミーでなめらかな 舌触りと、とろりとした甘口。
喉ごしはスッキリしています。
サイダーと割ったり・レモン割り・ 氷を入れてロックなどの 飲み方もおすすめ。
●醸造元：千曲錦酒造株式会社 ●住所：長野県佐久市長土呂1110

商品説明[日本酒]　＞ [北陸・信越]アルコール19%の生原酒「ふなぐち菊水一番しぼり」に炭酸をプラスし、しぼりたての生原酒ならではのおいしさはそのままに。
ほとばしる旨みがはじけるエクストラリッチな味わいの「ふなぐちスパークリング」。
いつものふなぐちがかつてないふなぐちへ。
スパークリング生原酒の登場です。
　

商品説明[日本酒]　＞ [北海道・東北]心地よい吟醸香と優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味を感じられるバランスの良い「あわ酒」です。
あわさけスパークリングは瓶内二次発酵からオリ引きまでシャンパンと同じ製法で造られていますが、通常シャンパンの製造過程ではオリ引きの後に行われる“ドサージュ(補糖)"の工程においてリキュールで糖分を加えますが、南部美人のあわさけスパークリングではこのドサージュを行っておりません。
SAKE COMPETITION2017・2018において2年連続で発泡清酒部門の第1位を受賞しています。
　

商品説明[日本酒]　＞ [北陸・信越]かつて蔵でしか飲めなかった酒、しぼりたての生原酒。
昭和47年の発売以来、毎日の晩酌はもちろん旅行や山登りといったアウトドアまで、いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として皆様に愛されてきました。
一度飲んだら忘れられないほどのフレッシュな果実のような香りとコクのあるしっかりとした旨みをおたのしみいただけます。
　

商品説明[日本酒]　＞ [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]農薬や肥料を施さず自然のままに栽培された朝日米。
一粒ひとつぶが真珠のように美しく輝くお米を自然な醸造法である生酛仕込みにて醸しました。
「Perle de Riz.」はフランス語で「お米の真珠」という意味です。
穏やかな香りと優しくもなんとも言えないバランス、最後まで滑らかにフェイドアウトしていきます。
　

商品説明[日本酒]　＞ [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]岡山県備前赤磐赤坂産朝日米を100%使用して醸された逸品。
華やかな香りが直汲みによるガス感をともなって口内に広がり若干の甘みと共にすっきりと駆け抜けていきます。
※開栓の際に発酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことが有ります。
手で押さえながらゆっくりと開栓してください。
　

商品説明[日本酒]　＞ [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]令和六年新酒頒布会限定酒です。
四月は岡山県瀬戸内町の朝日米を100%使用。
備中杜氏が丹精込めて醸しました。
切れの良い味わいと爽やかな香りの純米吟醸生酒に仕上がっています。
　

商品説明[日本酒]　＞ [北海道・東北]米の味わいが生きているお酒。
スムースなものからどっしりと重厚なものまで幅広い酒質がある。
食中酒として、万能なお酒が多い。
酒蔵による味の違い、技術の違いが一番分かりやすいお酒のタイプ。
価格的にもリーズナブルで、日本では今最も注目されているお酒の種類。
　

商品説明[日本酒]　＞ [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]岡山県備前赤磐赤坂産朝日米を100%使用して醸された逸品。
華やかな香りが直汲みによるガス感をともなって口内に広がり若干の甘みと共にすっきりと駆け抜けていきます。
※開栓の際に発酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことが有ります。
手で押さえながらゆっくりと開栓してください。
　

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]寒仕込みのもろみを粗ごしし、そのまま詰めております。
季節ならではの、とろりとしたうまさと後キレの良いにごり酒です。
もろみの本来の甘味と味わいを楽しんで頂けます。
甘さが控えめですので、食事との相性が大変良く、燗酒(特にぬる燗がオススメです。
)にしておいしい全国でも珍しい人気のにごり酒です。
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商品説明[日本酒]　＞ [中国・四国・九州]昔から、「名水あるところに名酒あり」といわれています。
中井酒造では国立公園大山(だいせん)の豊かな伏流水を汲み上げ、仕込み水として使います。
大山の天然水はミネラル豊富な軟水で酒造りには最適です。
代表銘柄「八潮」(やしお)は、地元の神社に伝わるおめでたい祝詞の一説から命名され、「八」は末広がり、「潮」は災いを流すと良い意味が響きあうという事で宮司様から頂きました。
時代の流れは潮の満ち引きのように目まぐるしくありますが、その中でもしっかり潮目を見ながら皆様に愛される味を追い続け、培ってきた技術を生かしながら時代・ニーズの変化に合った日本酒造りを目指している酒蔵です。
等外米という指定等級から外れた米を使用しているので、純米酒等の表示はできませんが、枠は普通酒にくくられながらも特定名称酒に劣らない、食中酒や熱燗、晩酌にぴったりなお酒です。
　

商品説明[日本酒]　＞ [中国・四国・九州]あえて「にごり酒」というタイトルを使わず、「クラウディ」曇っているの意で、海外ではにごり酒のことを「クラウディ・サケ」と呼ばれます。
にごり特有のどろっとした感触はあまり感じられずさらりとしており、アルコール度数が6度とビール並みに低いこともあるが、質感から受ける印象がまったく異なっています。
酸を効かせた特有の甘酸っぱい味わいは、まるで大人のカルピス。
通常よりも麹の使用量が多く、さらにクエン酸を生み出す白麹を用いているので、酸味と甘味をしっかりと際立たせています。
にごり酒、また日本酒を飲んでいるというよりも、カルピス・サワーなど乳酸飲料の風味を思い起こさせる、軽快で爽やかな飲み口です。
キンキンに冷やしてジョッキでがぶ飲みもおすすめです。
香川県名物、骨付き鳥との相性は抜群で、焼き鳥や手羽先、スパイシーな料理との相性も良く、気軽に楽しめます。
　

商品説明[日本酒]＞[岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]『蔵の酒の銘柄と同じ名前の酒米で醸してみたい。
』という思いがこの米を見出しました。
『白菊』は昭和19年ころ愛知県で育種され奨励品種にも採用されていました。
復活の為に取り寄せた種籾はわずか55粒しかありませんでしたが十年をかけて醸すことができるようになりましt。
幻の酒米のお酒をどうぞお楽しみください。
【白菊酒造（岡山県高梁市）】　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明当店のオリジナルセット品に付き、メーカー専用のパッケージ梱包はされておりません。
あらかじめご了承ください。
[0よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[日本酒]　＞ [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]キリッと引き締まった飲み口と米のうまみを程よく残し、キレの非常に良い通好みの超辛口です。
【白菊酒造（岡山県高梁市成羽）】　

商品説明[日本酒]　＞ [北海道・東北]大吟醸仕込の中で特に醗酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品。
超が付くシリーズは十四代の中でも特に自信をもってリリースされる一本です。
兵庫県特A地区産山田錦を100%使用。
35%まで精米された極上の逸品です。
　

商品説明[日本酒]　＞ [北陸・信越]緑川の特長が存分に表現されています。
淡麗でキレのよい吟醸酒。
　

商品説明[日本酒]　＞ [北陸・信越]緑川の特長が存分に表現されています。
淡麗でキレのよい吟醸酒。