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◆蔵元コメント 350年超の歴史を刻む酒蔵が伝統製法に立ち返り、富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒「旦」。 「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒。 純粋に美味い食中酒として最高の日本酒づくりに没頭すること。 それが「旦」の神髄 酒の元となる仕込み水は富士山に降り積もる雪解け水が地下の不透水層の間で、何十年もの歳月をかけて濾過された澄み切った水。 その銘水で仕込むことで、全国最高の酒米の特徴を活かした醸造に力を入れることができる。 「旦」の特徴は日本酒の70%を構成する水の良さが生きた柔らかい飲み口と、米の旨さが光った力強い味わい。 最高の水に応えるため原料米にも徹底的にこだわり、全国の最高の酒米を使用し酒を醸している。 香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念。 ◆ましだやコメント 旦はどの酒もサラリとした食に寄り添うタイプですが、この夏酒バージョンは特に爽やかサッパリな味わいが特徴です。 旨味と甘味をじっくりあわせてくれながら、酸でスッパリと斬る。 このテンポの良さが軽快な飲み心地に繋がっています。 料理を選ばず相乗効果が期待できるおススメの逸品です。 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米…山田錦 精米歩合…55% 日本酒度…+1.5 酸度…1.7 アミノ酸度…- 使用酵母…- アルコール度数…15% 旦 夏 純米吟醸 720ml 1,800 ~
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あさ開 ブラックスタイル BLACK STYLE 黒麹仕込み 720ml ◆若き杜氏の新たなチャレンジとして、黒麹仕込みの純米酒が出来ました ◆甘く爽やかな新しいテイストの純米酒。 ◆日本酒では珍しい「黒麹仕込み」 ◆ふだん黄麹を使用するところを、黒麹で仕込んだ特別純米酒。 ◆黒麹が生み出すクエン酸のかろやかな酸味とみずみずしい味わいをお愉しみください。 ◆搾ったままを愉しむ生原酒ですので、冷蔵庫で保存し、キリッとひやしてお召し上がりください 【アルコール度】13度 【日本酒度】-18.8 【酸度】3.1 【アミノ酸度】1.4 【精米歩合】60% 【醸造元】岩手県 あさ開 【あさ開HPより】 <熨斗、包装 無料対応> お中元・お歳暮・暑中お見舞い・暑中見舞い・残暑お見舞い・御祝・御礼・御挨拶・粗品・ 内祝・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・還暦・喜寿・傘寿・米寿など あさ開 ブラックスタイル BLACK STYLE 生 黒麹仕込み 720ml 2024年6月入荷分 岩手県 あさ開 瓶詰 日本酒 生酒 限定酒 1,870 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりと造り上げられました。 酸度と日本酒度の絶妙なバランスで、濃醇な中辛口を実現。 燗にすると香りが際立、冷酒でも濃醇な味わいを楽しむことができます。 肉料理に合わせるのがオススメです。 スローフードジャパン2013燗酒コンテスト最高金賞受賞酒。 WGOアワード2011金賞受賞酒。
【全国送料無料クール便】花春酒造 濃酵 純米酒 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 3,071 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。 繊細で美しいロゼ色の泡立ち。 甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が 見事なバリューロゼスパークリングです。 純米 無濾過 生原酒を若干加水して一回だけ火入をした生詰め バージョンです。 「雁木」 らしいパワフルな飲み応えを抑えながら も凝縮した米の旨味や味わいを見事に残し、口あたり柔らかく優し く落ちつきのある飲み口を見事に表現したバランス感抜群の美酒 です。 セカンドネームの「ひとつび」に、船着場に灯る常夜灯と「一 回火入」の意味を重ねました。 自然に身体に沁み込むような、やさ しく寄り添ってくれるお酒です。
【全国送料無料クール便】雁木 純米 ひとつび 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 4,148 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 食事が主役で酒は脇役。 その考えの下、伯楽星は料理を邪魔をしない穏やかな丁度良い香り。 糖分比率が低く、すっきりとした旨味なので最後まで、酒の肴と一緒に杯を重ねられることが出来ます。 究極の三杯目の酒と呼ばれる伯楽星。 三杯目あたりから本領を発揮します。 淡い味付けの料理に相性が良い一方、脂分もきれいに流してくれる万能な食中酒です。 特別純米はタレや、甘味のある料理に相性良し。
【全国送料無料クール便】伯楽星 特別純米 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 7,095 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 山田錦の米の旨味を存分に楽しめる食中酒です。 お燗も旨みがふくらみます 【全国送料無料クール便】東一 超特撰 純米酒 (県内流通) 720ml 4,137 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 鍋島の「クラシック」は、昔ながらの9号、14号酵母を使い、クラシ カルな味わいを表現したシリーズです。 特別純米酒の他、純米大 吟醸でも同じ酵母を使用したものには瓶のネックに「classic」の シールが添付されています。 落ち着いた香りがあり、あっさりとした タイプで、程よい酸味と旨みのバランスが良いお酒です。 酒造好適 米「白菊」が使われています。
【全国送料無料クール便】鍋島 特別純米酒 クラシック 白菊 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 8,430 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 赤武酒造は、震災で蔵元が完全流失してしまった後、2013年に盛 岡市内に新しく醸造蔵を建て復活を遂げた蔵元です。 米の旨味、 果実味があり、まろやかな味わい。 後から現れる酸味がしっかりと 味わいをまとめていますので、食中酒としてもお勧めです。 軟水の 良さが現れており、味わいの広がりから後味の綺麗さまで、実に完 成度の高い一本です。
【全国送料無料クール便】赤武 純米酒 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 4,279 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 南八甲田山系の豊富な伏流水を用い、津軽が生んだ酒造好適米 「華吹雪」と、 県下の稲作生産地帯で名高い黒石市で栽培された 「むつほまれ」で醸造した津軽の豊かな自然が生きている手造りの 味、特別純米酒です。 ほのかな含み香と口当たりが良く、まろやか な味わいのある「こだわりの酒」。 冷やで良し、オンザロックで良し、 ぬる燗で良し、どうぞお好みでお楽しみ下さい。 粗 【全国送料無料クール便】亀吉 特別純米 辛口酒 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 6,765 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷(水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 澄んだ空気と 美しい自然に育まれた環境のもと「菊の花のように 力強い酒になるように」と願いを込めて創られた菊勇。 酒造りは品 質第一と、一番大切な麹においては米を蒸す工程から最終段階ま での全てに至り全くの手造りで行う。 ハイクラスの酒で数々の受賞 歴を有する一方、純米酒クラスでリーズナブルな価格ながら多くの 愛好家にも愛される酒造りに力を入れている。
【全国送料無料クール便】菊勇 純米酒 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 3,232 ~
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12時までのオーダー確定で当日出荷(水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 )ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 白米1石に対し1石の水加える『十水仕込み』と称される製法を採用。 高精白されている米を使う現在の主流は1:2。 『十水仕込み』は醪のコントロールが難しいのですが、調和の取れた味わいに仕上がるそう。 香りは吟醸を思わせるような香りもあり、そして旨味がたっぷりある飲みごたえのあるふくよかな味わいが特徴。 米の旨味を感じさせるくどくない甘味があり、旨味があるのに飲みやすい非常に面白いお酒です。
【全国送料無料クール便】大山 特別純米 十水(とみず) 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】 3,653 ~
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