エチオピア　シダモG-2にはあえて2つのベスト焙煎を提示しました。
モカの素性を知るにはミディアム（中煎り）が無難です。
昔の人たちが”モカ＝酸っぱい”という先入観を持つのはここからきてると思います。
ミディアム（中煎り）が最も個性が分かりやすい焙煎度です。
ですから先人の功をたたえて”らしさ溢れる”ミディアム（中煎り）。
そして、従来の先入観を覆す深煎り。
甘苦さの奥に潜むエキゾチックな風味は、ドライフルーツがちりばめられたダークチョコレートを食べた時のような感覚に近いものを感じさせます。
とはいえ、イエメン・モカほどの強い個性はないので親しみやすいコーヒーには違いありません。
●マウンテンウォータープロセスによる99.9％カフェインフリーのデカフェです。
◆解説ページ◆カフェインレス　コーヒー　ノンカフェイン　ノンカフェインコーヒー　デカフェ　デカフェコーヒー　ディカフェ　※こちらの商品はラッピング、「のし」に対応しておりませんのでご了承下さいませ。

Information　商品詳細 カフェインレスコーヒー豆 デカフェ バリアラビカ - アロナ - 200g TSUJIMOTO coffeeで原材料から選定し、カナダでカフェインを除去した完全オリジナルのデカフェです。
原材料は、神々の島と呼ばれるインドネシア バリ島にて栽培・収穫・精製処理された単一品種のアラビカ種コーヒー豆をセレクトしました。
農園では農薬を使用せず、自然由来の有機肥料のみで栽培・収穫されたコーヒーチェリーを、環境負荷に配慮した精製処理で生豆に仕上げております。
もちろん化学薬品を一切使用しない「スイスウォータープロセス」にてカフェインを除去（99.9%カフェインフリー）しているので、妊婦さんにも安心してお楽しみいただけます。
その芳醇な香りに、和三盆のような奥行きのある上品な甘さとビターチョコのような苦みがうまく調和しています。
心地の良い余韻とクリーンな味わいをお楽しみください。
Decaf Bali Arabica - ARONA - 200g 芳醇な香りと上品な甘さのカフェインレスコーヒー 安心してお楽しみいただく為のこだわり TSUJIMOTO coffeeは、「カフェインレスコーヒー」にもいち早く着目し、コーヒーが大好きだけど我慢している妊婦さんや、カフェインの摂取を控えている方にも心から満足していただける「カフェインレスコーヒー」作りに力を入れています。
安心してお楽しみいただくために、カフェインの除去方法や残留率にもこだわりました。
TSUJIMOTO coffeeのカフェインレスコーヒー「デカフェ・バリアラビカ - アロナ -」は化学薬品を一切使用しない「スイスウォータープロセス（カナダ）」でカフェインを除去したカフェインレスコーヒーのみを使用しています。
妊婦さんにも優しいコーヒー 「コーヒーが大好きだけど、カフェインは苦手・・・」 そんなお悩みを解決するデカフェコーヒー豆！！ インドネシアで無農薬栽培された原種の一つであるアラビカ種（S795-Kartika）。
芳醇な香りと上品な甘さ、ビターチョコのような苦みが特徴の一杯です。
妊産婦さんやカフェインアレルギーの方にも安心してお楽しみいただけます♪ スイスウォータープロセス スイスウォータープロセスは、カナダのSWISS WATER社にてカフェインを除去しております。
コーヒーの風味を大切にしながらも99.9%カフェインフリーに抑えた上質なカフェインレスコーヒーとなります。
化学薬品を一切使用せずカフェインを除去しておりますので、安心してお楽しみいただけます。
デカフェ・バリアラビカ - アロナ - について TSUJIMOTO coffeeで原材料から選定し、カナダでカフェインを除去した完全オリジナルのデカフェです。
ブランド名である「アロナ」は現地の言葉で「太陽」を意味します。
（※商標登録第6567319号） 真っ赤なコーヒーチェリーは太陽、土、水といった自然の恩恵と、人々の丁寧な仕事から育ちます。
また原料豆のコーヒーは、太陽のようにイキイキとした甘さを伴なったジューシーな酸味が感じられ、「アロナ」という名前にしました。
その後カナダでカフェインを除去し、味のバランスを整えて、現在の「デカフェ バリアラビカ - アロナ -」が誕生いたしました。
単一品種のアラビカ種コーヒー豆 原材料は、神々の島と呼ばれるインドネシア バリ島にて栽培・収穫・精製処理された単一品種のアラビカ種コーヒー豆をセレクトしました。
農園では農薬を使用せず、自然由来の有機肥料のみで栽培・収穫されたコーヒーチェリーを、環境負荷に配慮した精製処理で生豆に仕上げております。
シェードツリー また、コーヒーの木の周りには、シェードツリーとしてオレンジやバナナの木が植えられています。
シェードツリーは日陰樹とも言い、コーヒーの木より背の高い樹木を植えることで、直射日光による葉の日焼けを防ぐ役割があります。
栽培地域によりシェードツリーはバナナやマンゴーなど様々で、その落ち葉は良質な肥料となり力強い土壌づくりにも役立っています。
シェードツリーをコーヒーの木と一緒に植えると機械収穫が出来ないため手間がかかりますが、その分丁寧に真っ赤に完熟したコーヒーチェリーだけを摘むことが可能となります。
また、様々な樹木があることで、昆虫や鳥たちも多く生息することができ自然環境にもやさしいのも特徴です。
芳醇な香りと上品な甘さ Qグレーダー（コーヒーの品質を評価できる職人）がこだわり抜いた、TSUJIMOTO coffee独自のデカフェ バリアラビカ - アロナ -。
その芳醇な香りに、和三盆のような奥行きのある上品な甘さとビターチョコのような苦みがうまく調和しています。
心地の良い余韻とクリーンな味わいをお楽しみください。

Information　商品詳細 カフェインレスコーヒー豆 デカフェ・ハウスブレンド 200g カフェインレスコーヒーを使用した深みのあるオリジナルブレンド。
妊産婦さんやカフェインの摂取を控えている方にもお楽しみ頂けるようカフェイン残留率0.1%以下（EU規格）のカフェインレスコーヒー豆だけを使用しています。
また、カフェインレスでもしっかりとコーヒーの風味をお楽しみ頂くために専用の『HOUSE BLEND(ハウスブレンド)』を作りました。
辻本珈琲オリジナルのデカフェを2種類ブレンド。
コクのある苦み、際立つ香りと程よい甘さが特徴のコロンビア「アイウ」に加え、しっかりとしたコクに爽やかな余韻を楽しめるバリアラビカ「アロナ」を贅沢にブレンドいたしました。
カフェイン除去方法説明 ・デカフェ コロンビア「アイウ」 【マウンテンウォータープロセス】 メキシコの標高5500m級の山「Pico de Orizaba」から湧き出る天然氷河水を使用してカフェインを除去。
カフェイン残留率0.1％以下でコーヒーの風味を大切にカフェイン除去を行った上質なカフェインレスコーヒーとなります。
・デカフェ バリアラビカ「アロナ」 【カナダ スイスウォータープロセス】 スイスウォータープロセスは、カナダのSWISS WATER社にて行われているカフェイン除去方法。
コーヒーの生豆を水に浸けてカフェインを除去。
コーヒーの風味を大切にしながらも99.9%カフェインフリーに抑えた上質なカフェインレスコーヒーとなります。

Information　商品詳細 カフェインレスコーヒー豆 デカフェ・ハウスブレンド 1kg（200g×5袋） カフェインレスコーヒーを使用した深みのあるオリジナルブレンド。
妊産婦さんやカフェインの摂取を控えている方にもお楽しみ頂けるようカフェイン残留率0.1%以下（EU規格）のカフェインレスコーヒー豆だけを使用しています。
また、カフェインレスでもしっかりとコーヒーの風味をお楽しみ頂くために専用の『HOUSE BLEND(ハウスブレンド)』を作りました。
辻本珈琲オリジナルのデカフェを2種類ブレンド。
コクのある苦み、際立つ香りと程よい甘さが特徴のコロンビア「アイウ」に加え、しっかりとしたコクに爽やかな余韻を楽しめるバリアラビカ「アロナ」を贅沢にブレンドいたしました。
カフェイン除去方法説明 ・デカフェ コロンビア「アイウ」 【マウンテンウォータープロセス】 メキシコの標高5500m級の山「Pico de Orizaba」から湧き出る天然氷河水を使用してカフェインを除去。
カフェイン残留率0.1％以下でコーヒーの風味を大切にカフェイン除去を行った上質なカフェインレスコーヒーとなります。
・デカフェ バリアラビカ「アロナ」 【カナダ スイスウォータープロセス】 スイスウォータープロセスは、カナダのSWISS WATER社にて行われているカフェイン除去方法。
コーヒーの生豆を水に浸けてカフェインを除去。
コーヒーの風味を大切にしながらも99.9%カフェインフリーに抑えた上質なカフェインレスコーヒーとなります。

マウンテンウォータープロセス。
Cupping Score 85.25のスペシャルティコーヒー。
限りなくアンティグアに近い香味特性を持つチマルテナンゴ産。
柑橘系の香りが強くダークチョコナッツ感がほんのり薫り、ほどよいボディがあり日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。
デカフェエスプレッソにもおすすめ。
◆カフェインレス　コーヒー　ノンカフェイン　ノンカフェインコーヒー　デカフェ　デカフェコーヒー マタニティ食品　ディカフェ※こちらの商品はラッピング、「のし」に対応しておりませんのでご了承下さいませ。

マウンテンウォータープロセス。
Cupping Score 85.25のスペシャルティコーヒー。
限りなくアンティグアに近い香味特性を持つチマルテナンゴ産。
柑橘系の香りが強くダークチョコナッツ感がほんのり薫り、ほどよいボディがあり日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。
デカフェエスプレッソにもおすすめ。
◆カフェインレス　コーヒー　ノンカフェイン　ノンカフェインコーヒー　デカフェ　デカフェコーヒー マタニティ食品　ディカフェ※こちらの商品はラッピング、「のし」に対応しておりませんのでご了承下さいませ。

マウンテンウォータープロセス。
Cupping Score 85.25のスペシャルティコーヒー。
限りなくアンティグアに近い香味特性を持つチマルテナンゴ産。
柑橘系の香りが強くダークチョコナッツ感がほんのり薫り、ほどよいボディがあり日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。
デカフェエスプレッソにもおすすめ。
◆カフェインレス　コーヒー　ノンカフェイン　ノンカフェインコーヒー　デカフェ　デカフェコーヒー マタニティ食品　ディカフェ※こちらの商品はラッピング、「のし」に対応しておりませんのでご了承下さいませ。

マウンテンウォータープロセス。
Cupping Score 85.25のスペシャルティコーヒー。
限りなくアンティグアに近い香味特性を持つチマルテナンゴ産。
柑橘系の香りが強くダークチョコナッツ感がほんのり薫り、ほどよいボディがあり日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。
デカフェエスプレッソにもおすすめ。
◆カフェインレス　コーヒー　ノンカフェイン　ノンカフェインコーヒー　デカフェ　デカフェコーヒー マタニティ食品　ディカフェ※こちらの商品はラッピング、「のし」に対応しておりませんのでご了承下さいませ。

マウンテンウォータープロセス。
Cupping Score 85.25のスペシャルティコーヒー。
限りなくアンティグアに近い香味特性を持つチマルテナンゴ産。
柑橘系の香りが強くダークチョコナッツ感がほんのり薫り、ほどよいボディがあり日常になじむ毎日飲みたい王道をゆくグアテマラのカフェインレス。
デカフェエスプレッソにもおすすめ。
◆カフェインレス　コーヒー　ノンカフェイン　ノンカフェインコーヒー　デカフェ　デカフェコーヒー マタニティ食品　ディカフェ※こちらの商品はラッピング、「のし」に対応しておりませんのでご了承下さいませ。

●　商　品　説　明　● 商品名 カフェイン99.9％cut!!!ノンカフェイン　デカフェコロンビア-Decafe- 500g袋 ラッピング ※ラッピングはご利用できますが、別途315円頂戴いたします。
商品内容 デカフェコロンビア-Decafe- 500g サイズ 宅配便 メッセージ カード ご希望によりカードもお付けいたします。
こちらで用意させていただいたカード（メッセージは変更可能）の他にオリジナルメッセージも受け賜ります。
送料 送料630円 離島（沖縄・北海道等）のお客様には一部金額525円を負担していただくこともございます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。
用途 【お試し】【自分へのご褒美】【お誕生日】 【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】 【お年賀】 【お中元】 【感謝の気持ち】【母の日】 【父の日】 【クリスマス】【ホワイトデー】【敬老の日】　【開店祝い】【お見舞い】 【新築祝い】　【引越し祝い】【ギフト】【還暦祝い】 【お歳暮】【記念日】 【ご自宅用】　【お悔やみ】 【合格祝い】【法人ビジネスユース】【卒業入学お祝い】 【バレンタインデー】 ※注意 珈琲豆の挽き具合を必ずご選択下さい。
コーヒーは、生鮮食品です。
コーヒーを美味しく飲むためにも賞味期限は、豆のままなら到着後2週間ぐらい、粉の場合は到着後1週間ぐらいを目安にしてください。
●　お届け日　● メール便の場合、ご指定日にお届けできません、ご了承下さい。
メール便ではお届けに3日〜5日かかりますのでコーヒー豆の本来の風味が損なわれがちですので、特に粉でのお届けを選択されたお客様には宅配便でのお届けをお勧め致します。
出荷日が定休日に当たる場合は、その前後の直近の仕入れ日当日の発送とさせていただきます予めご了承くださいませ。
また、ご旅行や出張など長期ご不在の際には、ご連絡いただきましたら、お届け日の変更ならびに振り替えの対応をさせて頂きます。
●　お支払い　● お支払方法は、当社お取り扱いの決済方法からお選びいただけます。
ただし、すべて前払いのみの一括前納となります。
カフェインレス コーヒー豆

●　商　品　説　明　● 商品名 カフェイン99.9％cut!!!ノンカフェイン　デカフェコロンビア-Decafe- 200g袋【宅配便でお届け】 ラッピング ※宅配便はラッピング可能ですが、別途315円頂戴いたします。
商品内容 デカフェコロンビア-Decafe- 200g サイズ 宅配便 メッセージ カード ご希望によりカードもお付けいたします。
こちらで用意させていただいたカード（メッセージは変更可能）の他にオリジナルメッセージも受け賜ります。
送料 送料有料 お届けヤマト運輸宅配便指定（別途送料630円頂戴いたします。
） 用途 【お試し】【自分へのご褒美】【お誕生日】 【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】 【お年賀】 【お中元】 【感謝の気持ち】【母の日】 【父の日】 【クリスマス】【ホワイトデー】【敬老の日】　【開店祝い】【お見舞い】 【新築祝い】　【引越し祝い】【ギフト】【還暦祝い】 【お歳暮】【記念日】 【ご自宅用】　【お悔やみ】 【合格祝い】【法人ビジネスユース】【卒業入学お祝い】 【バレンタインデー】 ※注意 珈琲豆の挽き具合を必ずご選択下さい。
コーヒーは、生鮮食品です。
コーヒーを美味しく飲むためにも賞味期限は、豆のままなら到着後2週間ぐらい、粉の場合は到着後1週間ぐらいを目安にしてください。
●　お届け日　● 出荷日が定休日に当たる場合は、その前後の直近の仕入れ日当日の発送とさせていただきます予めご了承くださいませ。
また、ご旅行や出張など長期ご不在の際には、ご連絡いただきましたら、お届け日の変更ならびに振り替えの対応をさせて頂きます。
●　お支払い　● お支払方法は、当社お取り扱いの決済方法からお選びいただけます。
ただし、すべて前払いのみの一括前納となります。
カフェインレス コーヒー豆美味しさはそのままにカフェインだけをカットしました 当店で取り扱っているデカフェ（カフェインレス コロンビア）は、スイスウォーター製法により健康面で安全で、比較的低コストでカフェインの除去を行っています。
店長自らが愛情を込めてコーヒー豆（粗挽き）を焼き上げています。
ドリップバッグ製造機械に投入するときも、いい香りが漂ってきます。
美味しさはそのままにカフェインだけをカットしました。
スイスウォーター製法は、コーヒー生豆を水に浸し、生豆からカフェインを抽出、除去します。
そのコーヒー生豆を焙煎するため、コーヒーの美味しさを保ちつつ、カフェイン成分が取り除かれた 安全なカフェインレスコーヒーができあがります。
妊娠や授乳中の方、内臓疾患などでカフェインを避けなければいけない方などにお勧めです。
美味しさの3原則 コロンビアの環境は、コーヒーの栽培に適していると言われています。
太平洋とカリブ海という2つの海に面していながら、森林にも恵まれた丘陵地帯であり、 コーヒーに必要な要素である【降雨量・日照時間・温度差】の全てが揃っているのです。
その中でも山岳地帯の急な斜面にコーヒー農園が広がっているため、 収穫はひと粒ひと粒手摘みにより収穫されています。
精製方法 コロンビア・マイルドといわれる高品質なアラビカ豆を「ウォッシュド」という水洗式の精製で 仕上げています。
ウォッシュドの最大の特徴は果肉を取り除いた後に発酵工程があることです。
工程ごとに未成熟な果実や異物を除去することができ、見た目もきれいで品質の良い豆が 精製できることから、商品としての価値を高くできるメリットがあります。
その良質なコーヒー豆を丁寧に焙煎することで、深みを引き出し、 後味のよいクリアな苦味をお楽しみ頂けるカフェインレスのコーヒーが出来上がります。

●　商　品　説　明　● 商品名 カフェイン99.9％cut!!!ノンカフェイン　デカフェコロンビア-Decafe- 500g袋 ラッピング ※ラッピングはご利用できますが、別途315円頂戴いたします。
商品内容 デカフェコロンビア-Decafe- 500g サイズ 宅配便 メッセージ カード ご希望によりカードもお付けいたします。
こちらで用意させていただいたカード（メッセージは変更可能）の他にオリジナルメッセージも受け賜ります。
送料 送料630円 離島（沖縄・北海道等）のお客様には一部金額525円を負担していただくこともございます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。
用途 【お試し】【自分へのご褒美】【お誕生日】 【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】 【お年賀】 【お中元】 【感謝の気持ち】【母の日】 【父の日】 【クリスマス】【ホワイトデー】【敬老の日】　【開店祝い】【お見舞い】 【新築祝い】　【引越し祝い】【ギフト】【還暦祝い】 【お歳暮】【記念日】 【ご自宅用】　【お悔やみ】 【合格祝い】【法人ビジネスユース】【卒業入学お祝い】 【バレンタインデー】 ※注意 珈琲豆の挽き具合を必ずご選択下さい。
コーヒーは、生鮮食品です。
コーヒーを美味しく飲むためにも賞味期限は、豆のままなら到着後2週間ぐらい、粉の場合は到着後1週間ぐらいを目安にしてください。
●　お届け日　● メール便の場合、ご指定日にお届けできません、ご了承下さい。
メール便ではお届けに3日〜5日かかりますのでコーヒー豆の本来の風味が損なわれがちですので、特に粉でのお届けを選択されたお客様には宅配便でのお届けをお勧め致します。
出荷日が定休日に当たる場合は、その前後の直近の仕入れ日当日の発送とさせていただきます予めご了承くださいませ。
また、ご旅行や出張など長期ご不在の際には、ご連絡いただきましたら、お届け日の変更ならびに振り替えの対応をさせて頂きます。
●　お支払い　● お支払方法は、当社お取り扱いの決済方法からお選びいただけます。
ただし、すべて前払いのみの一括前納となります。
カフェインレス コーヒー豆美味しさはそのままにカフェインだけをカットしました 当店で取り扱っているデカフェ（カフェインレス コロンビア）は、スイスウォーター製法により健康面で安全で、比較的低コストでカフェインの除去を行っています。
店長自らが愛情を込めてコーヒー豆（粗挽き）を焼き上げています。
ドリップバッグ製造機械に投入するときも、いい香りが漂ってきます。
美味しさはそのままにカフェインだけをカットしました。
スイスウォーター製法は、コーヒー生豆を水に浸し、生豆からカフェインを抽出、除去します。
そのコーヒー生豆を焙煎するため、コーヒーの美味しさを保ちつつ、カフェイン成分が取り除かれた 安全なカフェインレスコーヒーができあがります。
妊娠や授乳中の方、内臓疾患などでカフェインを避けなければいけない方などにお勧めです。
美味しさの3原則 コロンビアの環境は、コーヒーの栽培に適していると言われています。
太平洋とカリブ海という2つの海に面していながら、森林にも恵まれた丘陵地帯であり、 コーヒーに必要な要素である【降雨量・日照時間・温度差】の全てが揃っているのです。
その中でも山岳地帯の急な斜面にコーヒー農園が広がっているため、 収穫はひと粒ひと粒手摘みにより収穫されています。
精製方法 コロンビア・マイルドといわれる高品質なアラビカ豆を「ウォッシュド」という水洗式の精製で 仕上げています。
ウォッシュドの最大の特徴は果肉を取り除いた後に発酵工程があることです。
工程ごとに未成熟な果実や異物を除去することができ、見た目もきれいで品質の良い豆が 精製できることから、商品としての価値を高くできるメリットがあります。
その良質なコーヒー豆を丁寧に焙煎することで、深みを引き出し、 後味のよいクリアな苦味をお楽しみ頂けるカフェインレスのコーヒーが出来上がります。

コーヒーの風味もしっかりしていて深煎りに作ってます。
酸味も少なく　ミルクやお砂糖をいれても美味しいコーヒーです。
ほんのりとモカの香りが漂います。
内容 モカ　デカフェ　500g（250gx2） 珈琲用袋アロマパックに入れてお届けいたします。
※2セット購入で送料無料となります。
オマケのフィルターは　"扇型"　"円錐型"　 ともに3杯〜4杯用のフィルターになります。
漂白　無漂白　選べません。
ご了承下さい カフェインレス　デカフェ　マタニティー　珈琲　コーヒー　コーヒー豆　カフェインレスレスコーヒー たんぽぽ　ノンカフェイン　マタニティキレイな水がつくる、 コーヒーの風味をお楽しみください。
すでに欧米諸国では一般的になカフェインレス（デカフェ）コーヒーです コーヒー以外にも　紅茶、コーラーなどカフェインレスな商品が多く流通しています。
生活のスタイルに合わせて　コーヒーもカフェインレス（デカフェ）にかえてみるのもいいですね☆ せっかくコーヒー豆を通販して頂いたんだから、 より新鮮で鮮度の高い　コーヒーを飲んで頂きたいので オーダーを頂いてから　必要な量を焙煎して、直後に梱包　発送をしています。
お得な　コーヒー豆　通販です

商品説明品名ブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー 原材料名コーヒー豆 生豆生産国ブラジル ミナスジェライス州サンアントニオ地区 内容量200g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The Premium Coffee from　Brazilブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー  プレミアムコーヒー甘味を伴ったナッツの香り、キャラメル、チョコレートのような香りがあり、アフターフレーバーで甘味が広がります。
香り、酸味、ボディー、ほのかな苦味。
どれをとってもバランスが良いです。
エリア:ミナスジェライス州サンアントニオ地区生産者:サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合標高:1,000-1,100m規格:NO,2 ピーベリー品種:ムンドノーボ　カトゥアイ　プロセス:ナチュラル ( 非水洗式 )組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
この地域特有の【重量感のある甘味を、安定してお届け出来る逸品】を選定ブレンドして作られたロットピーベリーとは??コーヒーの実には通常2つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が1つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー(丸豆)と呼びます。
希少な豆として大変珍重されています。
　*画像は中深煎り(シテイロースト)コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名ブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー 原材料名コーヒー豆 生豆生産国ブラジル ミナスジェライス州サンアントニオ地区 内容量200g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The Premium Coffee from　Brazilブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー  プレミアムコーヒー甘味を伴ったナッツの香り、キャラメル、チョコレートのような香りがあり、アフターフレーバーで甘味が広がります。
香り、酸味、ボディー、ほのかな苦味。
どれをとってもバランスが良いです。
エリア:ミナスジェライス州サンアントニオ地区生産者:サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合標高:1,000-1,100m規格:NO,2 ピーベリー品種:ムンドノーボ　カトゥアイ　プロセス:ナチュラル ( 非水洗式 )組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
この地域特有の【重量感のある甘味を、安定してお届け出来る逸品】を選定ブレンドして作られたロットピーベリーとは??コーヒーの実には通常2つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が1つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー(丸豆)と呼びます。
希少な豆として大変珍重されています。
　*画像は中深煎り(シテイロースト)コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名ブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー 原材料名コーヒー豆 生豆生産国ブラジル ミナスジェライス州サンアントニオ地区 内容量500g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The Premium Coffee from　Brazilブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー  プレミアムコーヒー甘味を伴ったナッツの香り、キャラメル、チョコレートのような香りがあり、アフターフレーバーで甘味が広がります。
香り、酸味、ボディー、ほのかな苦味。
どれをとってもバランスが良いです。
エリア:ミナスジェライス州サンアントニオ地区生産者:サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合標高:1,000-1,100m規格:NO,2 ピーベリー品種:ムンドノーボ　カトゥアイ　プロセス:ナチュラル ( 非水洗式 )組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
この地域特有の【重量感のある甘味を、安定してお届け出来る逸品】を選定ブレンドして作られたロットピーベリーとは??コーヒーの実には通常2つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が1つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー(丸豆)と呼びます。
希少な豆として大変珍重されています。
　*画像は中深煎り(シテイロースト)コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名ブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー 原材料名コーヒー豆 生豆生産国ブラジル ミナスジェライス州サンアントニオ地区 内容量500g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The Premium Coffee from　Brazilブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー  プレミアムコーヒー甘味を伴ったナッツの香り、キャラメル、チョコレートのような香りがあり、アフターフレーバーで甘味が広がります。
香り、酸味、ボディー、ほのかな苦味。
どれをとってもバランスが良いです。
エリア:ミナスジェライス州サンアントニオ地区生産者:サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合標高:1,000-1,100m規格:NO,2 ピーベリー品種:ムンドノーボ　カトゥアイ　プロセス:ナチュラル ( 非水洗式 )組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
この地域特有の【重量感のある甘味を、安定してお届け出来る逸品】を選定ブレンドして作られたロットピーベリーとは??コーヒーの実には通常2つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が1つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー(丸豆)と呼びます。
希少な豆として大変珍重されています。
　*画像は中深煎り(シテイロースト)コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名タンザニア　キリマンジャロ　 カンジラルジ農園 原材料名コーヒー豆 生豆生産国タンザニア 南部 ンボジ地区 内容量500g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The SpecialtyCoffee　 from Tanzaniaタンザニア　キリマンジャロ カンジラルジ農   スペシャルティコーヒー明るく綺麗な酸味とボディーが強い口あたりで、甘く複雑で華やかな香りがあります。
明るい酸味は、甘い完熟したフルーツ、カシスを連想させ、飲みごたえのある一杯です♪生産地 : タンザニアエリア :南部　ンボジ地区農園名:カンジラルジ農園農園者;Willi氏プロセス:ウォッシュド　(水洗式)規格 :AA TOP KIBO標高 :1,600m栽培品種: N39 　(ブルボン系)選別所: アフリカンベッドで天日乾燥近年品質の向上が著しいタンザニア南部に位置する、カンジラルジ農園のコーヒーです。
"キボー(KIBO )"は選ばれたコーヒーにのみ付けられる高品質の証です。
タンザニアコーヒー協会からの受賞歴のある一流農園の最上級のコーヒーをお楽しみください。
タンザニアのコーヒー生産地域には、キリマンジャロ山麓に広がる北部地区、西側国境付近の西部地区、マラウィとの国境付近の南部地区などがあります。
日本では北部の人気がとても高い一方で、最大の生産量を誇る南部産のコーヒーはあまり流通していませんでした。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名タンザニア　キリマンジャロ　 カンジラルジ農園 原材料名コーヒー豆 生豆生産国タンザニア 南部 ンボジ地区 内容量500g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The SpecialtyCoffee　 from Tanzaniaタンザニア　キリマンジャロ カンジラルジ農   スペシャルティコーヒー明るく綺麗な酸味とボディーが強い口あたりで、甘く複雑で華やかな香りがあります。
明るい酸味は、甘い完熟したフルーツ、カシスを連想させ、飲みごたえのある一杯です♪生産地 : タンザニアエリア :南部　ンボジ地区農園名:カンジラルジ農園農園者;Willi氏プロセス:ウォッシュド　(水洗式)規格 :AA TOP KIBO標高 :1,600m栽培品種: N39 　(ブルボン系)選別所: アフリカンベッドで天日乾燥近年品質の向上が著しいタンザニア南部に位置する、カンジラルジ農園のコーヒーです。
"キボー(KIBO )"は選ばれたコーヒーにのみ付けられる高品質の証です。
タンザニアコーヒー協会からの受賞歴のある一流農園の最上級のコーヒーをお楽しみください。
タンザニアのコーヒー生産地域には、キリマンジャロ山麓に広がる北部地区、西側国境付近の西部地区、マラウィとの国境付近の南部地区などがあります。
日本では北部の人気がとても高い一方で、最大の生産量を誇る南部産のコーヒーはあまり流通していませんでした。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名タンザニア　キリマンジャロ　 カンジラルジ農園 原材料名コーヒー豆 生豆生産国タンザニア 南部 ンボジ地区 内容量200g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The SpecialtyCoffee　 from Tanzaniaタンザニア　キリマンジャロ カンジラルジ農   スペシャルティコーヒー明るく綺麗な酸味とボディーが強い口あたりで、甘く複雑で華やかな香りがあります。
明るい酸味は、甘い完熟したフルーツ、カシスを連想させ、飲みごたえのある一杯です♪生産地 : タンザニアエリア :南部　ンボジ地区農園名:カンジラルジ農園農園者;Willi氏プロセス:ウォッシュド　(水洗式)規格 :AA TOP KIBO標高 :1,600m栽培品種: N39 　(ブルボン系)選別所: アフリカンベッドで天日乾燥近年品質の向上が著しいタンザニア南部に位置する、カンジラルジ農園のコーヒーです。
"キボー(KIBO )"は選ばれたコーヒーにのみ付けられる高品質の証です。
タンザニアコーヒー協会からの受賞歴のある一流農園の最上級のコーヒーをお楽しみください。
タンザニアのコーヒー生産地域には、キリマンジャロ山麓に広がる北部地区、西側国境付近の西部地区、マラウィとの国境付近の南部地区などがあります。
日本では北部の人気がとても高い一方で、最大の生産量を誇る南部産のコーヒーはあまり流通していませんでした。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

The Specialty Coffee from ETHIOPIAモカ独特の甘みコクがより深くフルーティーな香りとバランスの取れた味。
今回、そのイルガチェフをグレード1という最高品質の規格でお届けいたします。
すばらしいフレーバーをご堪能ください。
苦味・・★★★　酸味・・★★★　甘み・・★★原産国: エチオピア産地: シダモ県　イルガチェフ地区農協: イルガチェフェコーヒー生産者組合連合規格: Grade-1品種: エチオピア原種標高: 1800〜2350メートル精選方法: ウォッシュドロースト：ハイロースト(中煎り)アラビカコーヒーの原産国・エチオピア。
コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップで、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFFE’の名で世界的に認知され、高値で取引されるようになりました。
イルガチェフィコーヒー生産者組合連合(YCFCU)は2002年に誕生した農協で、現在コーヒー農家4万4000家族・21生産者組合が参加しています。
イルガチェフィのエリアは非常に狭く、生産量は限られており、一方で欧米のスペシャルティー・コーヒー市場で人気を博しているため、非常に入手困難なコーヒーにもなっています。
　<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

The Specialty Coffee from ETHIOPIAモカ独特の甘みコクがより深くフルーティーな香りとバランスの取れた味。
今回、そのイルガチェフをグレード1という最高品質の規格でお届けいたします。
すばらしいフレーバーをご堪能ください。
苦味・・★★★　酸味・・★★★　甘み・・★★原産国: エチオピア産地: シダモ県　イルガチェフ地区農協: イルガチェフェコーヒー生産者組合連合規格: Grade-1品種: エチオピア原種標高: 1800〜2350メートル精選方法: ウォッシュドロースト：ハイロースト(中煎り)アラビカコーヒーの原産国・エチオピア。
コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップで、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFFE’の名で世界的に認知され、高値で取引されるようになりました。
イルガチェフィコーヒー生産者組合連合(YCFCU)は2002年に誕生した農協で、現在コーヒー農家4万4000家族・21生産者組合が参加しています。
イルガチェフィのエリアは非常に狭く、生産量は限られており、一方で欧米のスペシャルティー・コーヒー市場で人気を博しているため、非常に入手困難なコーヒーにもなっています。
　<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名インドネシア　スマトラマンデリン　G-1 原材料名コーヒー豆 生豆生産国インドネシア　スマトラ 内容量500g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一と評されていた逸品で芳醇な苦味と滑らかなコク、後から湧き上がる香りは、まったりした余韻を楽しめます。
オリエンタル風味たっぷりのマンデリンをお楽しみください。
苦味に特徴の有る、ひと味違ったコーヒーです。
苦味・・★★★　酸味・・★　甘み・・★★生産国:インドネシア地域 :スマトラ島北部の北スマトラ州精製方法 :スマトラ式作り方は独特で世界でも他地域で例をみない。
チェリーやパーチメントなど外皮を完全に除去した上乾燥を行う。
この理由は、収穫期と雨季が重なるため、速やかに乾燥を進めるためであるが、結果的には他にない特有の風味を醸し出すこととなります。
味覚は複雑で集荷地域や焙煎方法により酸味、苦味、フルーティ、ボディ、コクのバランスが変化しがらっと雰囲気の変わるところがこのコーヒーの魅力でもあります。
その個性的な味覚は世界でも知られたところで嗜好者も多いです。
最終選別は4名一組で処理されますが、作業員の一人ずつそれぞれ除去する担当が決まっていて、丁寧に手選別されます。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名インドネシア　スマトラマンデリン　G-1 原材料名コーヒー豆 生豆生産国インドネシア　スマトラ 内容量200g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一と評されていた逸品で芳醇な苦味と滑らかなコク、後から湧き上がる香りは、まったりした余韻を楽しめます。
オリエンタル風味たっぷりのマンデリンをお楽しみください。
苦味に特徴の有る、ひと味違ったコーヒーです。
苦味・・★★★　酸味・・★　甘み・・★★生産国:インドネシア地域 :スマトラ島北部の北スマトラ州精製方法 :スマトラ式作り方は独特で世界でも他地域で例をみない。
チェリーやパーチメントなど外皮を完全に除去した上乾燥を行う。
この理由は、収穫期と雨季が重なるため、速やかに乾燥を進めるためであるが、結果的には他にない特有の風味を醸し出すこととなります。
味覚は複雑で集荷地域や焙煎方法により酸味、苦味、フルーティ、ボディ、コクのバランスが変化しがらっと雰囲気の変わるところがこのコーヒーの魅力でもあります。
その個性的な味覚は世界でも知られたところで嗜好者も多いです。
最終選別は4名一組で処理されますが、作業員の一人ずつそれぞれ除去する担当が決まっていて、丁寧に手選別されます。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名深煎り　インドネシア　スマトラマンデリン　G-1 原材料名コーヒー豆 生豆生産国インドネシア　スマトラ 内容量500g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一と評されていた逸品で芳醇な苦味と滑らかなコク、後から湧き上がる香りは、まったりした余韻を楽しめます。
オリエンタル風味たっぷりのマンデリンをお楽しみください。
苦味に特徴の有る、ひと味違ったコーヒーです。
苦味・・★★★　酸味・・★　甘み・・★★生産国:インドネシア地域 :スマトラ島北部の北スマトラ州精製方法 :スマトラ式作り方は独特で世界でも他地域で例をみない。
チェリーやパーチメントなど外皮を完全に除去した上乾燥を行う。
この理由は、収穫期と雨季が重なるため、速やかに乾燥を進めるためであるが、結果的には他にない特有の風味を醸し出すこととなります。
味覚は複雑で集荷地域や焙煎方法により酸味、苦味、フルーティ、ボディ、コクのバランスが変化しがらっと雰囲気の変わるところがこのコーヒーの魅力でもあります。
その個性的な味覚は世界でも知られたところで嗜好者も多いです。
最終選別は4名一組で処理されますが、作業員の一人ずつそれぞれ除去する担当が決まっていて、丁寧に手選別されます。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商品説明品名深煎り　インドネシア　スマトラマンデリン　G-1 原材料名コーヒー豆 生豆生産国インドネシア　スマトラ 内容量200g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一と評されていた逸品で芳醇な苦味と滑らかなコク、後から湧き上がる香りは、まったりした余韻を楽しめます。
オリエンタル風味たっぷりのマンデリンをお楽しみください。
苦味に特徴の有る、ひと味違ったコーヒーです。
苦味・・★★★　酸味・・★　甘み・・★★生産国:インドネシア地域 :スマトラ島北部の北スマトラ州精製方法 :スマトラ式作り方は独特で世界でも他地域で例をみない。
チェリーやパーチメントなど外皮を完全に除去した上乾燥を行う。
この理由は、収穫期と雨季が重なるため、速やかに乾燥を進めるためであるが、結果的には他にない特有の風味を醸し出すこととなります。
味覚は複雑で集荷地域や焙煎方法により酸味、苦味、フルーティ、ボディ、コクのバランスが変化しがらっと雰囲気の変わるところがこのコーヒーの魅力でもあります。
その個性的な味覚は世界でも知られたところで嗜好者も多いです。
最終選別は4名一組で処理されますが、作業員の一人ずつそれぞれ除去する担当が決まっていて、丁寧に手選別されます。
コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

ギフト対応【島野珈琲株式会社より直送】【送料無料（沖縄は1000円)】島野珈琲株式会社の商品は同梱【送料無料（沖縄は1000円)】でお届けできます。
島野珈琲株式会社以外の商品とは同梱できませんので、別途、送料が必要となります。
送料は自動計算できない場合がございます。
送料が変更になる場合は、メールでご連絡させていただきます。
必ず、店舗からのメールをご確認ください。
人体に無害な「液体二酸化炭素抽出法」を用い、カフェイン残留率を0.1%以下（EU規格）に押さえています。
カフェインが気になる方も安心してお召し上がりください。
デカフェ　コロンビア ストレートコーヒー 原産国 コロンビア島野珈琲株式会社 大阪市の島野珈琲株式会社は設立43年の老舗です。
喫茶店などへの業務用の卸の他 大阪市平野区にあるB4　Cafeでは 挽きたての香り高い珈琲をお楽しみいただけます。
その島野珈琲から 煎りたての珈琲豆をお届けいたします。

ギフト対応【島野珈琲株式会社より直送】島野珈琲株式会社の商品は同梱でお届けできます。
島野珈琲株式会社以外の商品とは同梱できませんので、別途、送料が必要となります。
島野珈琲株式会社の商品税込3980円以上の場合は、沖縄県以外のお届けの送料は無料になります。
送料は自動計算できない場合がございますので、送料が変更になる場合は、メールでご連絡させていただきます。
必ず、店舗からのメールをご確認ください。
人体に無害な「液体二酸化炭素抽出法」を用い、カフェイン残留率を0.1%以下（EU規格）に押さえています。
カフェインが気になる方も安心してお召し上がりください。
デカフェ　コロンビア ストレートコーヒー 原産国 コロンビア島野珈琲株式会社 大阪市の島野珈琲株式会社は設立43年の老舗です。
喫茶店などへの業務用の卸の他 大阪市平野区にあるB4　Cafeでは 挽きたての香り高い珈琲をお楽しみいただけます。
その島野珈琲から 煎りたての珈琲豆をお届けいたします。

生豆　コロンビア　スプレモ 　500gコロンビア国で生産される豆は、酸味とフルーティな甘味、マイルドなコクが特徴です。
ブレンドのベースに使われることも多い銘柄であります。
規格　 ; S17〜精選方法 : ウォッシュドコロンビアは世界第3位の生産量を誇り、水洗式では世界第1位の生産量です。
国土の大半が山岳高原地帯で、地質、気候ともに珈琲栽培に適しており、恵まれた自然条件に加えて人の手によって品質検査が厳しく行われるため、コロンビア豆のクオリティーは高く保たれています。
 コロンビア豆は粒の大きさにより格付けされており「スプレモ」は大粒豆のみの厳選高級品とされております。
また、その下のランクに「エキセルソUGQ」と呼ばれる輸出向けの標準品があります。
 おすすめ焙煎度: ハイロースト写真は弊社、焙煎後の豆となります。
<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。
☆お客様にお願い☆当店では小分け生豆販売は,石や異物などを取り除いておりますが、欠点豆は取り除けません。
生豆を購入頂きましたら、必ずお客様ご自身にて欠点豆のハンドピックを行ってください。
欠点豆の混入での返品、返金は致しませんのでご了承ください。
また、生豆の状態に応じてはハンドピックを行う事もあります。
オンラインショッピングのご注文でも、ご満足頂ける生豆をお送りしたい方針です!

生豆　ブラジル　サントス No.2　S18 500gサントスとはサントスはブラジルの東南部サンパウロ市から車で1時間半という近くに位置する南米最大の港の名前です。
また、世界最大のコーヒー輸出港になります。
ブラジル全土から集まり、このサントス港から積み出された豆は麻袋にsantosとスタンプされ、「ブラジル　サントス」になります。
100年以上前（1908年）から日本人の移民が始まり、彼らが、最初にたどり着いたのも、このサントス港。
今では約150万人もの日系人がブラジルに住んでいます。
中煎りでブラジルらしいナッツの様な香りと甘み、酸味もほのかに味わえます。
　深煎りでは苦みがどっしりと主張し、深煎り特有の甘さも感じます。
No.2が最高級珈琲豆？　No.1は？No.2は生豆の等級を表します。
ブラジルでは欠点豆の混入量によって、厳格に等級を分けています。
300gの生豆サンプル中に欠点豆4個以内のものをNo.2と評価します。
欠点豆0は、ほぼあり得ない話なので、ブラジルではNo.1グレードを設けず、No.2を最上級とし、No.8までランク分けしています。
<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。
☆お客様にお願い☆当店では小分け生豆販売は,石や異物などを取り除いておりますが、欠点豆は取り除けません。
生豆を購入頂きましたら、必ずお客様ご自身にて欠点豆のハンドピックを行ってください。
欠点豆の混入での返品、返金は致しませんのでご了承ください。
また、生豆の状態に応じてはハンドピックを行う事もあります。
オンラインショッピングのご注文でも、ご満足頂ける生豆をお送りしたい方針です!

生豆　ブラジル　サントス No.2　S18 500gサントスとはサントスはブラジルの東南部サンパウロ市から車で1時間半という近くに位置する南米最大の港の名前です。
また、世界最大のコーヒー輸出港になります。
ブラジル全土から集まり、このサントス港から積み出された豆は麻袋にsantosとスタンプされ、「ブラジル　サントス」になります。
100年以上前（1908年）から日本人の移民が始まり、彼らが、最初にたどり着いたのも、このサントス港。
今では約150万人もの日系人がブラジルに住んでいます。
中煎りでブラジルらしいナッツの様な香りと甘み、酸味もほのかに味わえます。
　深煎りでは苦みがどっしりと主張し、深煎り特有の甘さも感じます。
No.2が最高級珈琲豆？　No.1は？No.2は生豆の等級を表します。
ブラジルでは欠点豆の混入量によって、厳格に等級を分けています。
300gの生豆サンプル中に欠点豆4個以内のものをNo.2と評価します。
欠点豆0は、ほぼあり得ない話なので、ブラジルではNo.1グレードを設けず、No.2を最上級とし、No.8までランク分けしています。
<スペシャルティコーヒーの定義>スペシャルティーコーヒーは生産から精製、流通まで一貫したトレーサビリティーが明確であること。
スぺシャルティーコーヒーは自然環境を尊重し、人道的な取り組みによって生産されること。
スペシャルティーコーヒーは標準的なコーヒーと一線を画し、品質に対するプレミアムが支払われて取引されることです。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。
☆お客様にお願い☆当店では小分け生豆販売は,石や異物などを取り除いておりますが、欠点豆は取り除けません。
生豆を購入頂きましたら、必ずお客様ご自身にて欠点豆のハンドピックを行ってください。
欠点豆の混入での返品、返金は致しませんのでご了承ください。
また、生豆の状態に応じてはハンドピックを行う事もあります。
オンラインショッピングのご注文でも、ご満足頂ける生豆をお送りしたい方針です!