 JANコード:4901552012441 原材料 大豆(国産)、米、食塩/酒精 栄養成分 (100g当たり)エネルギー201kcal、たんぱく質10.4g、脂質5.5g、炭水化物25.5g、食塩相当量11.3g(表示値は目安です) 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:1リットル?(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 米みそ 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
備考 製造者:かねさ株式会社青森市浪岡大字高屋敷字野尻97-22 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらマルコメ かねさ味噌 1.2kg×8個入｜ 送4,855円マルコメ かねさだし入りみそ 1kg×10個入6,501円マルコメ かねさだし入りみそ 1kg×10個入3,650円マルコメ かねさ糀つぶみそ 650g×8個入×7,408円マルコメ かねさ糀つぶみそ ×4個入｜ 送料無6,553円マルコメ かねさ糀つぶみそ 650g×8個入｜4,104円マルコメ 賛否両論 おろし味噌 100g×4018,640円マルコメ ね太郎 こしみそ 650g×8個入×7,408円マルコメ 甘口みそ だし入り 650g×8個入7,408円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円類似商品はこちらマルコメ かねさ味噌 1.2kg×8個入｜ 送4,855円マルコメ かねさだし入りみそ 1kg×10個入6,501円マルコメ かねさだし入りみそ 1kg×10個入3,650円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円
8,912 ～
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 青森県産の自然農法大豆と青森県産の自然農法玄米を本・杉樽仕込みでじっくり熟成させた手前味噌。
2022年の6月に杉樽に仕込んで以来、麹菌の力を借り、四季の移ろいにゆだねて熟成しています。
加熱殺菌していない生きたお味噌をお届けします。
■大豆：青森県産の自然農法大豆 ■お米：青森県産の自然農法玄米 ■塩：モンゴルの天日湖塩(内モンゴルで天日干しされ1年熟成の自然湖塩) ■水：カルキや塩素を含んでいない地下水を使用 ■製造日からの開封前賞味期間： 210日 ※お味噌は生き物です。
熟成の度合いによって、少しずつ色目や風味が変わります。
そのため、お届けのタイミングによっては、色目や味に多少の違いが出ることがありますが、本物の生きたみその証であるとご了承ください。
商品タグ：マルカワみそ マルカワ味噌 味噌 プレマシャンティ 中川信男の手前味噌 ※昔ながらの杉桶で仕込んでおります。
そのため、仕上がった味噌を取り出す際に、木くずが混入する場合がございます。
作業には細心の注意を払っておりますが、ご家庭で味噌をとく際には、ザルや漉網などをとおして頂くようお勧めしております。
プレマシャンティ 極・中川信男の「手前みそ」杉樽仕込み 自然天然に近い素材と伝統製法を受け継ぐ「マルカワみそ」とのコラボレーション 日本人のための貴重な発酵食品です。
ホンモノの味噌を見つけました！ 各家庭において、手作り味噌を 仕込んでいるご家庭も多いでしょう。
大豆と米や麦などの麹、塩だけの原料ですが 各家庭によって、少しずつ味が変わります。
中川信男が自らの名前を入れて販売するにあたり、 絶対に外せないのが、自然栽培や自然農法の原料と 杉樽で仕込んだ天然醸造みそ。
100年以上続く味噌蔵で育てた「中川信男の手前みそ」は 何年も作り続ける自慢のお味噌です。
自然醸造！こだわりの固まりの味噌 「天然醸造みそは、自然が育んだ昔ながらの製法と味……、それだけです。
」 マルカワみそ株式会社の創業は、大正3年（1914年）12月に河崎宏さんの曾祖父が、近在の味噌麹（こうじ）醸造業を譲り受けたことから始まりました。
当時は、自家醸造用味噌麹の販売が主でした。
自家採取している蔵付き麹を使った味噌は、天然蔵で味噌を作られているところでも、あまりありません。
天然醸造味噌の作り方として、大豆を煮て潰し、米（麦）をコウジカビを繁殖させ麹にして、塩と混ぜ合わせて容器に保管します。
これを約1年間ほど、人為的な加熱をしないで寝かせて作るお味噌です。
農薬不使用の大豆 米麹（麦麹） 自然塩 ↓ ↓ ↓ 天然醸造マルカワみそ 特徴 時間がかかる、価格は高め 生産量は限られる 酵母・乳酸菌が生きている 原料も厳選されている物が多い 香り・コク・旨味がある 大手みそ工場が作る速醸みそ 速醸とは早く醸造させるために、仕込んだ味噌を加温できる部屋におき、強制的に発酵させるやり方で、約3ヶ月でできる製法。
分かりやすく言うとハウス栽培のようなものです。
1950年の食糧不足、食糧増産体制の時にこの加温する方法は大活躍しました。
本来であれば味噌を1年寝かさなければいけないのに、3ヶ月でできあがるので原料さえ確保できたら、生産量が約4倍になります。
しかし、味噌本来の味や香りが乏しいこともしばしばあるようです。
そのため、旨味を加える添加物を加えることがあります。
特徴 早く仕上がる 年間の生産量が増やせる 価格が手ごろなものが多い 加温により酵母・乳酸菌が死滅 香り・コク・旨味にかける マルカワみその味噌造り 福井県武生市は、日本のほぼ真ん中で日本海岸のため雪も降り、夏も暑く、四季の移ろいがはっきりしており、味噌作りに向いている土地柄です。
「限りなく、自然・天然に近い素材と製法を用いた味噌造りを」 このポリシーを貫くマルカワみそは、農薬不使用の大豆、自然塩を原料に、季節のリズムにしたがった製法で、こだわりの固まりの味噌を世に送り続けています。
自然食品業界のみならず、料理界からも本物の味噌として評価が高まり、『買ってはいけない2』（週刊金曜日）では三好基晴氏がおすすめ食品として、また若杉ばあちゃん（若杉友子氏）の書籍にもマルカワの味噌が度々紹介されています。
1,320 ～
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 商品詳細 名称 ヒラヤマ食品 黒豚みそ化粧箱入170g×6 原材料 味噌(国内製造)、砂糖、黒豚肉(鹿児島県産)、発酵調味料、みりん、生姜、ごま/酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB2、(一部に大豆、豚肉、ごまを含む) 賞味期限・消費期限 商品パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 配送方法 常温 製造元 ヒラヤマ食品 鹿児島の味を手軽に楽しめる黒豚みそです。
旨み豊かな鹿児島県産黒豚を使用し、コクのある味噌とじっくり練り上げることで、甘辛く奥行きのある味わいに仕上げました。
ごはんのお供としてはもちろん、焼きおにぎりや野菜炒め、冷奴、きゅうりにつけても相性が良く、毎日の食卓で幅広く活躍します。
化粧箱入りのため、ご家庭用だけでなく贈り物や手土産にもおすすめです。
黒豚の旨みと味噌の風味が調和した、鹿児島ならではの郷土の味をご自宅でお楽しみいただけます。
商品詳細 名称 ヒラヤマ食品 黒豚みそ化粧箱入170g×6 原材料 味噌(国内製造)、砂糖、黒豚肉(鹿児島県産)、発酵調味料、みりん、生姜、ごま/酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB2、(一部に大豆、豚肉、ごまを含む) 賞味期限・消費期限 商品パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 配送方法 常温 製造元 ヒラヤマ食品 鹿児島の味を手軽に楽しめる黒豚みそです。
旨み豊かな鹿児島県産黒豚を使用し、コクのある味噌とじっくり練り上げることで、甘辛く奥行きのある味わいに仕上げました。
ごはんのお供としてはもちろん、焼きおにぎりや野菜炒め、冷奴、きゅうりにつけても相性が良く、毎日の食卓で幅広く活躍します。
化粧箱入りのため、ご家庭用だけでなく贈り物や手土産にもおすすめです。
黒豚の旨みと味噌の風味が調和した、鹿児島ならではの郷土の味をご自宅でお楽しみいただけます。
5,380 ～
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 商品詳細 名称 ヒラヤマ食品 黒豚みそ化粧箱入170g×4 原材料 味噌(国内製造)、砂糖、黒豚肉(鹿児島県産)、発酵調味料、みりん、生姜、ごま/酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB2、(一部に大豆、豚肉、ごまを含む) 賞味期限・消費期限 商品パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 配送方法 常温 製造元 ヒラヤマ食品 鹿児島の味を手軽に楽しめる黒豚みそです。
旨み豊かな鹿児島県産黒豚を使用し、コクのある味噌とじっくり練り上げることで、甘辛く奥行きのある味わいに仕上げました。
ごはんのお供としてはもちろん、焼きおにぎりや野菜炒め、冷奴、きゅうりにつけても相性が良く、毎日の食卓で幅広く活躍します。
化粧箱入りのため、ご家庭用だけでなく贈り物や手土産にもおすすめです。
黒豚の旨みと味噌の風味が調和した、鹿児島ならではの郷土の味をご自宅でお楽しみいただけます。
商品詳細 名称 ヒラヤマ食品 黒豚みそ化粧箱入170g×4 原材料 味噌(国内製造)、砂糖、黒豚肉(鹿児島県産)、発酵調味料、みりん、生姜、ごま/酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB2、(一部に大豆、豚肉、ごまを含む) 賞味期限・消費期限 商品パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 配送方法 常温 製造元 ヒラヤマ食品 鹿児島の味を手軽に楽しめる黒豚みそです。
旨み豊かな鹿児島県産黒豚を使用し、コクのある味噌とじっくり練り上げることで、甘辛く奥行きのある味わいに仕上げました。
ごはんのお供としてはもちろん、焼きおにぎりや野菜炒め、冷奴、きゅうりにつけても相性が良く、毎日の食卓で幅広く活躍します。
化粧箱入りのため、ご家庭用だけでなく贈り物や手土産にもおすすめです。
黒豚の旨みと味噌の風味が調和した、鹿児島ならではの郷土の味をご自宅でお楽しみいただけます。
3,980 ～
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 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。
初めての方は一度お試し下さい。
マルカワみそでは、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で味噌作りをしています。
その方法で一番最初にできた有機味噌がこの『日本』になります。
●商品概要 麹歩合：8 歩 賞味期限：製造より7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 JANコード：4902854170006 原材料 ・有機大豆 ・有機米 ・食塩（天日湖塩） こちらの味噌について ・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：189kcal たんぱく質：11.5g 脂質：3.7g 炭水化物：27.5g 食塩相当量：12.4g #蔵付き麹菌 #天然醸造 #生味噌 #木桶仕込み #有機米 #有機大豆 #有機栽培 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #発酵 #国産 #日本 JANコード 4902854170006ポスト投函商品を複数ご購入の場合、ポスト投函にて別荘、または、弊社にて宅急便に変更してお送りすることがございます。
予めご了承ください。
マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ
1,359 ～
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 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。
初めての方は一度お試し下さい。
マルカワみそでは、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で味噌作りをしています。
その方法で一番最初にできた有機味噌がこの『日本』になります。
●商品概要 麹歩合：8 歩 賞味期限：製造より7ヶ月 保管方法：直射日光を避け、冷暗所保管 JANコード：4902854170006 原材料 ・有機大豆 ・有機米 ・食塩（天日湖塩） こちらの味噌について ・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：189kcal たんぱく質：11.5g 脂質：3.7g 炭水化物：27.5g 食塩相当量：12.4g #蔵付き麹菌 #天然醸造 #生味噌 #木桶仕込み #有機米 #有機大豆 #有機栽培 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #発酵 #国産 #日本 JANコード 4902854170006ポスト投函商品を複数ご購入の場合、ポスト投函にて別荘、または、弊社にて宅急便に変更してお送りすることがございます。
予めご了承ください。
マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ
2,153 ～
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 【商品名】 マルカワみそ 日本 600g×2個セット 有機味噌 生みそ 辛口 木桶仕込 【特徴】 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口のお味噌。
お味噌汁にして飲むと身体の芯までポカポカになります。
大豆の香りが強い傾向にあるのが特徴です。
【商品詳細】 農薬や化学肥料などが使われていない材料で、自然に近い工法で、マルカワみそが初めて作った有機みそ。
自然がもたらす醗酵速度に任せ、木桶でゆっくり熟成。
米麹は、自然種付けの麹菌で作られています。
『無農薬、有機のお味噌を作りたい』『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』という社長の熱い想いがつまっています。
＊初めての方におすすめの少量タイプ（マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345g）もございます。
≪有機みそ日本の色味について≫ 色が斑模様になっている部分があります。
これは、熟成期間が異なる『有機みそ日本』をブレンドしたためです。
ブレンドすることによって、色や味の品質があがります。
【メーカーのこだわり】 ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 【原材料】 ・有機大豆（国産）※時期により産地が変わります（北海道産、新潟県産） ・有機米（国産）※時期により産地が変わります（秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産） ・食塩（天日湖塩） 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：189kcal たんぱく質：11.5g 脂質：3.7g 炭水化物：27.5g 食塩相当量：12.4g 【内容量】 600g×2個セット 【麹歩合】 8歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所保管 【注意】 当商品は生味噌です。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
（味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
） #蔵付き麹菌 #天然醸造 #生味噌 #木桶仕込み #有機米 #有機大豆 #有機栽培 #海水塩 #地下水仕込み #発酵 #国産 #辛口みそ #有機みそ JANコード 4902854022015
4,144 ～
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米の甘みと音の振動がつたわり、まろやかな味噌です。
こだわりマルカワみその味噌蔵には創業以来90年以上も棲みついている4種類の天然麹菌があり、天然でなければ出せない旨みとコクを醸し出しています。
小さな蔵にしかできない丁寧な味噌造りが自慢です。
特徴 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・天然醸造 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・海水塩 味噌は寝て待て味噌造りは、春に種まき→秋に収穫→冬に寒仕込み→翌年の秋に蔵出し、と収穫に1年、仕込み熟成に1年と、実質的に2年という時間がかかります。
また、木樽の修繕管理という「手間」や、1年間寝かせておく「場所」も必要になります。
天然醸造の味噌は、一般食品のように短時間でできるものではありません。
しかし、スーパーなどで販売されている味噌の中には、生産性を高めるため工業的に加温処理し、短期間で強制的に熟成させた味噌(速醸味噌)が圧倒的に多く、主流を占めています。
むしろ昔ながらの約1年間寝かせる天然醸造の味噌を探すほうが難しいかもしれません。
有機みそシリーズ「ヴィバルディ」「さといらず」のおすすめの使い分け!【ヴィバルディ】 大豆のうまみが味わえ、お鍋にもおすすめです<中辛>。
【さといらず】 野菜など、あっさりした食材に合います<甘口>。
商品詳細1個あたり 内容量:600g 原材料:有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 ※賞味期限:冷暗所7ヶ月(開封後:冷蔵1〜2ヶ月) 塩分濃度:12.5 % 麹歩合:22 歩 保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管
11,016 ～
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[商品説明] 「液みそ料亭の味」のおいしさそのままに、ナトリウムを25％カットいたしました。
使いたい量を調整でき、さまざまな料理に便利に使えます。
[原材料] 米みそ（国内製造）、発酵調味料、還元水飴、ぶどう糖、かつおエキス、かつお節粉末、たん白加水分解物、食塩、酵母粉末、昆布エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） [栄養成分] おみそ汁一杯(液みそ大さじ一杯(17g))当たり：エネルギー 32kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.55g、炭水化物 4.7g、食塩相当量 1.3g [アレルギー情報] 大豆
3,675 ～
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【商品説明】 赤からの特徴的な”辛さを極めたやみつきの旨さ”が味わえる、特製うま辛みそです。
ねぎやごまを加えて風味よく仕上げました。
野菜スティックのほか、そのままご飯や冷やっこにかけたり、炒め物の味付けにもお使いいただけます。
【原材料】 砂糖(国内製造)、みそ、しょうゆ、コチュジャン、食塩、ねぎ、水飴、はちみつ、唐辛子、鰹節エキス、にんにく、風味油、ごま、昆布エキス、豆板醤、オイスターソース、煮干粉末／調味料(アミノ酸等)、酒精、パプリカ色素、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)【栄養成分】（1袋75gあたり）エネルギー200kcal、たんぱく質8.0g、脂質3.8g、炭水化物33.5g、食塩相当量9.6g
3,452 ～
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【商品説明】 赤からの特徴的な”辛さを極めたやみつきの旨さ”が味わえる、特製うま辛みそです。
ねぎやごまを加えて風味よく仕上げました。
野菜スティックのほか、そのままご飯や冷やっこにかけたり、炒め物の味付けにもお使いいただけます。
【原材料】 砂糖(国内製造)、みそ、しょうゆ、コチュジャン、食塩、ねぎ、水飴、はちみつ、唐辛子、鰹節エキス、にんにく、風味油、ごま、昆布エキス、豆板醤、オイスターソース、煮干粉末／調味料(アミノ酸等)、酒精、パプリカ色素、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)【栄養成分】（1袋75gあたり）エネルギー200kcal、たんぱく質8.0g、脂質3.8g、炭水化物33.5g、食塩相当量9.6g
1,913 ～
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【商品説明】 コクのある豆みそに、米みそをほどよくブレンドし、甘みを加えてねりあげたみそだれです。
鰹と昆布の旨みがきいているので、これ1本でいろいろなお料理が作れます。
名古屋名物の「みそカツ」「みそおでん」「どて煮」のほか、炒めて「回鍋肉」「麻婆なす」、そのままつけて「野菜スティック」がおすすめです。
化学調味料無添加です。
【原材料】 砂糖(国内製造)、豆みそ、米発酵調味料、米みそ、液状ぶどう糖、ごま、醸造酢、鰹節エキス、食塩、酵母エキス、昆布エキス／酒精、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、(一部にごま・大豆を含む)【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー257kcal、たんぱく質5.9g、脂質3.8g、炭水化物49.8g、食塩相当量4.2g
5,514 ～
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【商品説明】 コクのある豆みそに、米みそをほどよくブレンドし、甘みを加えてねりあげたみそだれです。
鰹と昆布の旨みがきいているので、これ1本でいろいろなお料理が作れます。
名古屋名物の「みそカツ」「みそおでん」「どて煮」のほか、炒めて「回鍋肉」「麻婆なす」、そのままつけて「野菜スティック」がおすすめです。
化学調味料無添加です。
【原材料】 砂糖(国内製造)、豆みそ、米発酵調味料、米みそ、液状ぶどう糖、ごま、醸造酢、鰹節エキス、食塩、酵母エキス、昆布エキス／酒精、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、(一部にごま・大豆を含む)【栄養成分】 （100gあたり）エネルギー257kcal、たんぱく質5.9g、脂質3.8g、炭水化物49.8g、食塩相当量4.2g
3,014 ～
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[商品説明] 「液みそ料亭の味」のおいしさそのままに、ナトリウムを25％カットいたしました。
使いたい量を調整でき、さまざまな料理に便利に使えます。
[原材料] 米みそ（国内製造）、発酵調味料、還元水飴、ぶどう糖、かつおエキス、かつお節粉末、たん白加水分解物、食塩、酵母粉末、昆布エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） [栄養成分] おみそ汁一杯(液みそ大さじ一杯(17g))当たり：エネルギー 32kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.55g、炭水化物 4.7g、食塩相当量 1.3g [アレルギー情報] 大豆
3,675 ～
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[商品説明] 「液みそ料亭の味」のおいしさそのままに、ナトリウムを25％カットいたしました。
使いたい量を調整でき、さまざまな料理に便利に使えます。
[原材料] 米みそ（国内製造）、発酵調味料、還元水飴、ぶどう糖、かつおエキス、かつお節粉末、たん白加水分解物、食塩、酵母粉末、昆布エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） [栄養成分] おみそ汁一杯(液みそ大さじ一杯(17g))当たり：エネルギー 32kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 0.55g、炭水化物 4.7g、食塩相当量 1.3g [アレルギー情報] 大豆
3,675 ～
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