老舗山味屋は創業90余年の、飛騨の名産「赤かぶら漬」を中心とした飛騨独自のお潰物・惣菜を製造・販売するお店です。
山味屋の味噌漬けも、「こだわりの味噌が美味しい！」と根強い人気商品です。
こちらの商品はそんな山味屋が厳選した素材で作った自慢のお味噌！ 長期熟成させたこうじ味噌は味わい深い味噌で、毎日のお味噌汁をより美味しくします。
※手作りのため、大きめに砕かれた大豆が入っている場合があります。
気になる方は味噌をこしてからお使いください。
商品詳細 【原材料名】 大豆、米麹(国産米)、食塩、酒精 【内容量】 1000g 【賞味期限】 製造日より300日 【保存方法】 冷暗所にて保存してください。

商品説明昔ながらの深いコクと豊潤な風味を有する美味しい味噌をお探しのお客様に送るマルマン最高級味噌 南信州の松川高原蔵でじっくりと低温で熟成させた2年熟成みそ 原料は信州産大豆、国産コシヒカリ米、国産大麦を使用 山菜の具沢山味噌汁から、焼きおにぎりにもおススメです 原材料(アレルギー表記含む)大豆(国産)、米(国産)、食塩(国産)、大麦(国産)主要アレルギー原材料名をご確認いただき、対象成分が含まれていないか事前にお確かめください 内容量300g賞味期限別途商品パッケージに記載保存方法常温で保存生産国・加工国日本メーカー名マルマン(株)単品JAN4977858011877こちらの商品は単品商品が8個セットでの販売となります ※メーカーの都合で予告無く商品パッケージが変更となる場合がございます あらかじめご了承ください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品説明ほんのり甘口に調味した金山寺みそです。
内容量90g原材料(アレルギー表記含む)大麦、水あめ、小麦、砂糖、なす、大豆、うり、食塩、たん白加水分解物、しょうが、醸造調味料、酵母エキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB2アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。
保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージに記載メーカー名（株）ますやみそ生産国・加工国日本※こちらは単品商品が12個セットでの販売となります。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】甘口のもろみみそに仕上げました。
●原材料大麦（国産）、水あめ、大豆、しょうゆ、食塩、醸造調味料、砂糖、たん白加水分解物、エキス（酵母、昆布、椎茸）、ベース調味料/酒精、調味料（アミノ酸等）（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆含む）●生産国日本●賞味期限300日※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品説明昔ながらの深いコクと豊潤な風味を有する美味しい味噌をお探しのお客様に送るマルマン最高級味噌 南信州の松川高原蔵でじっくりと低温で熟成させた2年熟成みそ 原料は信州産大豆、国産コシヒカリ米、国産大麦を使用 山菜の具沢山味噌汁から、焼きおにぎりにもおススメです 原材料(アレルギー表記含む)大豆(国産)、米(国産)、食塩(国産)、大麦(国産)主要アレルギー原材料名をご確認いただき、対象成分が含まれていないか事前にお確かめください 内容量300g賞味期限別途商品パッケージに記載保存方法常温で保存生産国・加工国日本メーカー名マルマン(株)単品JAN4977858011877こちらの商品は単品商品が8個セットでの販売となります ※メーカーの都合で予告無く商品パッケージが変更となる場合がございます あらかじめご了承ください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

商品説明ほんのり甘口に調味した金山寺みそです。
内容量90g原材料(アレルギー表記含む)大麦、水あめ、小麦、砂糖、なす、大豆、うり、食塩、たん白加水分解物、しょうが、醸造調味料、酵母エキス/酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB2アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。
保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージに記載メーカー名（株）ますやみそ生産国・加工国日本※こちらは単品商品が12個セットでの販売となります。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】甘口のもろみみそに仕上げました。
●原材料大麦（国産）、水あめ、大豆、しょうゆ、食塩、醸造調味料、砂糖、たん白加水分解物、エキス（酵母、昆布、椎茸）、ベース調味料/酒精、調味料（アミノ酸等）（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆含む）●生産国日本●賞味期限300日※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

京風白みそと信州系米みそをブレンドし、黒酢とすだち果汁、さらにからしを加えた、さわやかな辛味の酢みそです。
【N】 原材料： 米みそ（米、大豆、食塩）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢（玄米酢、米酢）、からし、すだち果汁、鰹節エキス、昆布エキス、香辛料 賞味期限： 6ヶ月 商品タグ：酢みそ ・ケース単位でのお届けとなります。
・取り寄せ品のため7〜10日ほどお時間をいただきます >>ムソーの味噌の商品一覧オーガニックとマクロビオティックをもっと食卓へ。
ムソー約1,000アイテム ムソーの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。
そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

名称 朝倉さんしょを満喫するフルコレクション　山椒味噌(赤味噌)と山椒佃煮と粉山椒(パウダーとあらびき) 保存方法 常温 発送時期 2026年1月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 株式会社T3 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ○山椒味噌 ◆魅力 兵庫県は但馬で生産される特産品の朝倉さんしょ。
歴史上にその名を記し、約400年。
かの戦国武将・徳川家康への献上品として。
またある時は茶会にて、焦がし山椒を浮かべた白湯を飲んだ豊臣秀吉が「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。
山椒という名前ではありますが、一般的な山椒とは異なり、柑橘系のフルーティーな香り、後に引かない刺激的で爽やかな味わいが魅力。
そんな朝倉さんしょを使用した味噌です。
無駄なものが入っていないシンプルな朝倉さんしょ味噌ですが、味は格別。
いつの日か料亭や旅館で感じた味。
付き合わせとして出てくるお味噌のように主張はせずに、素材の味を最大限生かしながらも記憶に残る味です。
◆おすすめの食べ方 白米に一匙。
それだけで十分です。
◆おすすめの用途 一家に一つ。
ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 高温多湿を避け常温で保存 ◆包装方法 瓶詰 ○佃煮山椒 朝倉さんしょを使用した佃煮です。
想像以上にあっさりとした味わいで、おにぎりやお弁当にもよく合います。
他とは違う佃煮を探されている方必食の佃煮です。
◆おすすめの食べ方 ごはんのお供に。
おにぎりの具材、お弁当にもおすすめです。
◆おすすめの用途 一家に一つ。
ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 高温多湿を避け常温で保存 ◆包装方法 瓶詰 ○粉山椒 朝倉さんしょを使用した粉山椒です。
◆おすすめの食べ方 定番はウナギ、そばつゆに。
白身の焼き魚に粉山椒をひとふり、ポン酢との相性も抜群です。
◆おすすめの用途 一家に一つ。
ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
開封後は冷蔵庫に保管してください。
◆包装方法 袋詰め ■お礼品の内容について ・朝倉さんしょ　山椒味噌(赤味噌)[110g×1個] 　　製造地:兵庫県養父市/加工地:兵庫県養父市 　　賞味期限:製造日から6か月 ・朝倉さんしょ　山椒佃煮[80g×1個] 　　製造地:兵庫県養父市/加工地:兵庫県養父市 　　賞味期限:製造日から6か月 ・朝倉さんしょ　粉山椒(粗粒タイプ)[10g×1個] 　　製造地:兵庫県養父市/加工地:兵庫県養父市 　　賞味期限:製造日から1年 ・朝倉さんしょ　粉山椒(パウダータイプ)[10g×1個] 　　製造地:兵庫県養父市/加工地:兵庫県養父市 　　賞味期限:製造日から1年 ■原材料・成分 ・山椒味噌 みそ(国内製造)、砂糖、酒、みりん、山椒(兵庫県但馬産)/酸味料(一部大豆を含む) ・佃煮山椒 山椒(兵庫県但馬産)、醤油、酒、みりん、砂糖、風味調味料/カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸)、酸味料(一部に小麦・大豆・乳成分を含む) ・粉山椒(パウダーとあらびき) 山椒(但馬産) ■注意事項/その他 ○山椒味噌 ・アレルギー 酸味料(一部大豆を含む)を使用しています。
○佃煮山椒 ・アレルギー カラメル色素、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸)、酸味料(一部に小麦・大豆・乳成分を含む)を使用しています。
○粉山椒(パウダーとあらびき) 品質のよい朝倉山椒の実には、さわやかな香りと舌がピリッとしびれるような辛みがあります。
開封後は吸湿・虫害・退色を防ぐため、密封して冷蔵庫に保管してください。
まれに黒い粉が混ざっている場合がありますが、山椒の種の部分ですので品質に問題はありません。
・パッケージは予告なく変更させて頂きます。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料

名称 朝倉さんしょ　山椒味噌(赤味噌)　110g×2個 保存方法 常温 発送時期 2026年1月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 株式会社T3 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ◆魅力 兵庫県は但馬で生産される特産品の朝倉さんしょ。
歴史上にその名を記し、約400年。
かの戦国武将・徳川家康への献上品として。
またある時は茶会にて、焦がし山椒を浮かべた白湯を飲んだ豊臣秀吉が「淡薄で一興、風流だ」と言い喜んだとか。
山椒という名前ではありますが、一般的な山椒とは異なり、柑橘系のフルーティーな香り、後に引かない刺激的で爽やかな味わいが魅力。
そんな朝倉さんしょを使用した味噌です。
無駄なものが入っていないシンプルな朝倉さんしょ味噌ですが、味は格別。
いつの日か料亭や旅館で感じた味。
付き合わせとして出てくるお味噌のように主張はせずに、素材の味を最大限生かしながらも記憶に残る味です。
◆おすすめの食べ方 白米に一匙。
それだけで十分です。
◆おすすめの用途 一家に一つ。
ギフト/お歳暮/贈答品など ◆保存方法 高温多湿を避け常温で保存 ◆包装方法 瓶詰 ■お礼品の内容について ・朝倉さんしょ　山椒味噌(赤味噌)[110g×2個] 　　製造地:兵庫県養父市/加工地:兵庫県養父市 　　賞味期限:製造日から6か月 ■原材料・成分 みそ(国内製造)、砂糖、酒、みりん、山椒(兵庫県但馬産)/酸味料(一部大豆を含む) ■注意事項/その他 ・アレルギー 酸味料(一部大豆を含む)を使用しています。
・パッケージは予告なく変更させて頂きます。
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料

秋田農園 山城のねぎ ねぎ味噌 秋田農園は、京都府木津川市山城町で青ねぎの周年栽培を行っています。
山城のねぎ(九条ねぎ)のこだわりは、「品質」「風味」「鮮度」。
この美味しさを手軽に楽しむためできたのが、「ねぎ味噌」。
「ねぎ味噌」は、他のねぎ味噌とは違い、コチュジャンが入っているので、少しコクのあるねぎ味噌です。
ごはんや豆腐にのせるだけでもいいですが、お魚のホイル焼きなどに、チーズとともに入れて頂くなど、魚やお肉、野菜などいろいろなお料理に合います。
マヨネ-ズと合わせて野菜スティックのディップとしてもおススメです。
栄養成分(100g)熱量：102kcal／たんぱく質：4g／脂質：2g／炭水化物：22g／食塩相当量：2.2gアレルギー情報大豆、小麦備考 ・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
商品説明メーカー秋田農園内容量100g×1本原材料ねぎ(国産)玉葱果汁、醤油(大豆、小麦粉)、味噌(大豆由来)、コーンスターチ、米粉、塩保存方法常温(開栓後は冷蔵庫にて保管)賞味期限出荷日より6か月宅配区分常温

名称朴葉味噌内容量朴葉味噌250g×2袋原材料味噌（大豆を含む・国内製造）、砂糖、椎茸、ネギ、酒、味醂消費期限（冷凍）万能朴葉味噌　半年 （冷蔵）万能朴葉味噌　1カ月保存方法冷蔵または冷凍配送※冷凍商品ですがご希望がございましたら、冷蔵でもお届け可能です。
備考欄に「冷蔵希望」とご記入ください。
ご寄附後（入金確認後）30日以内（年末年始は除く） ※お申込み状況によっては30日以上かかる場合もございます。
提供丸八旅館 〒509-2604 岐阜県下呂市馬瀬中切1824番地 【地場産品類型番号】3　当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【地場産品に該当する理由】下呂市内の事業者が調理、味付け、袋詰めを行っているため【ふるさと納税】やみつき万能【朴葉味噌】（250g）×2袋　料理自慢の宿 女将秘伝の味噌　丸八旅館 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)観光・商工・農林業振興 (2) こども、子育て、福祉、健康、医療 (3) まちづくり、市民活動、地域振興 (4) 消防、防災、交通安全、環境 (5) 教育生涯学習、スポーツ、文化振興 (6) 特に指定なし（市長におまかせ） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、宿泊補助券とは別にお送りいたします。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでお申し込みの場合は「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。

内容量 14kg 保存方法 直射日光を避け、開放後は冷蔵庫に保存してください。
賞味期限 1年 原材料 大豆、小麦粉、食塩、脂肪大豆、精製水、大豆こうじ、調味料（アミノ酸）（一部に小麦・大豆を含む）※本製品の製造工場では、えび、かにを使用した製品も製造しております。
メーカー 株式会社ヘチャンドル 原産国 韓国「在来式テンジャン」は、伝統方式で作った味噌と改良方式で作った味噌を混ぜることで昔の味噌特有の強い香りと味をまろやかにし、低温（10℃〜20℃）で2回にわたりじっくり熟成させてなめらかで深い味を生かした製品で、汁物用に向いています。
香ばしさと香りを醸し出し、塩辛さや甘ったるさがなく、野菜の和え物にもよく合います。
テンジャン（된장）は、朝鮮半島の伝統的な基本調味料（醤(ジャン)）。
大豆を醗酵させて作る発酵食品です。
韓国の代表的な鍋であるテンジャンチゲ用の味噌です。
風味は日本の田舎味噌と似ており、大豆のかけらが味噌の中に入っています。

商品説明 名称 青源の味噌 内容量 ・極上天然味噌　500g ・極上白味噌　500g ・特撰白味噌　500g ・特撰糀味噌　500g ・特醸天然味噌　500g ・貴穀　500g ・低塩仕込み味噌2kg樽　2000g 定期便【1・3・6・9・12回】 ・青源極上プレミアム生味噌セット（貴穀・極上天然味噌・極上白味噌）500g×3 ・地産生味噌セット（特撰糀味噌・特醸天然味噌・特撰白味噌）500g×3 アレルギー 大豆 消費期限 製造日より、180日 別途商品ラベルに記載 注意事項 ※こちらの返礼品は北海道、九州、沖縄、離島には発送できません。
※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承ください。
※商品画像はイメージです。
商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさがが商品画像と異なる場合もございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。
事業者 株式会社福田屋百貨店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
🔶青源の味噌🔶 栃木県産の脱皮大豆と米麹を使い、じっくりと熟成させた極上の味噌です。
長期熟成により生まれる琥珀色の味噌は、芳醇な香りと豊富なアミノ酸が織り成す複雑な旨味が特長。
コクのある深い味わいは、みそ汁はもちろん、さばの味噌煮やモロキュー、おにぎりにもぴったりです。
創業400年の老舗味噌蔵・青源が誇る、ワンランク上の逸品です。
青源の味噌は、すべてが生きている味噌、アルコール無添加です。
スタンダードタイプから、白味噌、赤味噌、低塩味噌、長期熟成味噌など、 お好みや料理に合わせて選べる豊富なラインナップをご用意しています。
※こちらの返礼品は、北海道・九州・沖縄・離島への発送はできません。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子ども・子育て支援のための事業 (2) 教育・文化振興のための事業 (3) 安全安心なまちづくりのための事業 (4) 健康増進・福祉のための事業 (5) 移住交流促進のための事業 (6) 市長におまかせ (7) シモツケUターン促進事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
なお、下野市については「2．不要（電子データにて確定申告）」をご選択されても、 受領証明書は郵送でお届けとなりますので、ご了承くださいませ。

返礼品詳細 名称 農家の味噌味くらべセット 内容量 850g/パック×3個 甘口・3年熟成・黒豆　各1個 発送期日 お申込み後、順次発送 ※沖縄、離島への配送は受け付けておりません。
消費期限 製造から90日 アレルギー 大豆 事業者 一般財団法人 西郷村農業公社 福島県西白河郡西郷村大字熊倉字折口原146 【地場産品に該当する理由】 西郷村内で製造の全工程をおこなっているため。
検索ワード みそ ミソ 調味料 ご当地 ギフト 送料無料 福島県 西郷村 ・ふるさと納税制度の趣旨から西郷村に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
◆◆西郷村でしか販売していない農家の味噌◆◆ 西郷村でしか手に入らない3種類の味噌をお届けします！ 【甘口】女性に嬉しい『麹が2倍』甘味UPでまろやかな味。
【3年熟成】人気の甘口味噌を蔵で熟成。
甘味と塩味のバランスが良い。
【黒豆】高級な黒豆大豆を使用。
【提供:一般財団法人西郷村農業公社】

名称米みそ内容量壱年みそ　からくち5キロ原材料米、大豆（遺伝子組換でない）、食塩／酒精賞味期限商品裏側に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。
製造者赤石味噌糀店千葉県市原市南岩崎324事業者赤石味噌糀店配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。
※まれに、みそ表面にみそたまり（液体）が出来る事があります。
これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。
そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。
※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】壱年みそ からくち5キロ 米こうじ 手造り 壱年味噌 伝統食品 豆造 甘酒 塩こうじ 丸大豆 国産 米 発酵 完熟 【配送不可：北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。
手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。
8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。
からくち：大豆と塩の量が多い辛口の味噌です。
味噌汁にするとさっぱりとしているので、暑い夏におすすめです。
(塩分14%) 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。
寄附金の用途について 「ゴルフの街いちはら」の推進 地域福祉や救急医療対策に関する事業 保育所や児童館等の環境整備など子育て支援に関する事業 公園の整備や樹林保全活動等に関する事業 観光振興に関する事業 里山応援プロジェクト 地域活動の推進 チバニアン見学環境の整備 市原歴史博物館の活動の推進 スポーツ振興に関する事業　 芸術・文化の醸成に関する事業 公共施設の維持管理に関する事業 姉妹都市等との交流や外国人住民との多文化共生に関する事業 その他市長がまちづくりのために必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【※市原市在住者にはお礼の品を差し上げられません※】 お礼の品は市原市以外にお住まいの方へのお届けとなります。
市原市にお住まいの方には、お礼の品を差し上げることができません。
あらかじめご了承ください。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒260-0016　千葉県千葉市中央区栄町36ー10　甲南アセット千葉中央ビル5階C号室 　レッドホースコーポレーション株式会社 　ふるさと納税サポートセンター　「市原市　ふるさと納税」　宛 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量壱年みそ　ちゅうくち5キロ原材料米、大豆（遺伝子組換でない）、食塩／酒精賞味期限商品裏側に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。
製造者赤石味噌糀店千葉県市原市南岩崎324事業者赤石味噌糀店配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。
※まれに、みそ表面にみそたまり（液体）が出来る事があります。
これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。
そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。
※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
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あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】壱年みそ ちゅうくち5キロ 米こうじ 手造り 壱年味噌 伝統食品 豆造 甘酒 塩こうじ 丸大豆 国産 米 発酵 完熟 【配送不可：北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。
手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。
8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。
ちゅうくち：大豆、こうじ、塩を丁度良く配合した一番食べやすい味の味噌です。
(塩分12%) 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。
寄附金の用途について 「ゴルフの街いちはら」の推進 地域福祉や救急医療対策に関する事業 保育所や児童館等の環境整備など子育て支援に関する事業 公園の整備や樹林保全活動等に関する事業 観光振興に関する事業 里山応援プロジェクト 地域活動の推進 チバニアン見学環境の整備 市原歴史博物館の活動の推進 スポーツ振興に関する事業　 芸術・文化の醸成に関する事業 公共施設の維持管理に関する事業 姉妹都市等との交流や外国人住民との多文化共生に関する事業 その他市長がまちづくりのために必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【※市原市在住者にはお礼の品を差し上げられません※】 お礼の品は市原市以外にお住まいの方へのお届けとなります。
市原市にお住まいの方には、お礼の品を差し上げることができません。
あらかじめご了承ください。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒260-0016　千葉県千葉市中央区栄町36ー10　甲南アセット千葉中央ビル5階C号室 　レッドホースコーポレーション株式会社 　ふるさと納税サポートセンター　「市原市　ふるさと納税」　宛 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量壱年みそ　あまくち5キロ原材料米、大豆（遺伝子組換でない）、食塩／酒精賞味期限商品裏側に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。
製造者赤石味噌糀店千葉県市原市南岩崎324事業者赤石味噌糀店配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。
※まれに、みそ表面にみそたまり（液体）が出来る事があります。
これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。
そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。
※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】壱年みそ あまくち5キロ 米こうじ 手造り 壱年味噌 伝統食品 豆造 甘酒 塩こうじ 丸大豆 国産 米 発酵 完熟 【配送不可：北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。
手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。
8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。
あまくち：甘めなお味噌を好まれる方におすすめです。
原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。
寄附金の用途について 「ゴルフの街いちはら」の推進 地域福祉や救急医療対策に関する事業 保育所や児童館等の環境整備など子育て支援に関する事業 公園の整備や樹林保全活動等に関する事業 観光振興に関する事業 里山応援プロジェクト 地域活動の推進 チバニアン見学環境の整備 市原歴史博物館の活動の推進 スポーツ振興に関する事業　 芸術・文化の醸成に関する事業 公共施設の維持管理に関する事業 姉妹都市等との交流や外国人住民との多文化共生に関する事業 その他市長がまちづくりのために必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【※市原市在住者にはお礼の品を差し上げられません※】 お礼の品は市原市以外にお住まいの方へのお届けとなります。
市原市にお住まいの方には、お礼の品を差し上げることができません。
あらかじめご了承ください。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒260-0016　千葉県千葉市中央区栄町36ー10　甲南アセット千葉中央ビル5階C号室 　レッドホースコーポレーション株式会社 　ふるさと納税サポートセンター　「市原市　ふるさと納税」　宛 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量壱年みそ　3種類セット（あまくち2kg、ちゅうくち2kg、特甘1kg）合計5キロ原材料【あまくち】米、大豆（遺伝子組換でない）、食塩／酒精【ちゅうくち】米、大豆（遺伝子組換でない）、食塩／酒精【特甘】米（国産）、大豆（遺伝子組換でない）、食塩／酒精賞味期限商品裏側に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。
製造者赤石味噌糀店千葉県市原市南岩崎324事業者赤石味噌糀店配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。
※まれに、みそ表面にみそたまり（液体）が出来る事があります。
これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。
そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。
※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】壱年みそ 3種類セット（あまくち、ちゅうくち、特甘）合計5キロ 米こうじ 手造り 壱年味噌 伝統食品 豆造 甘酒 塩こうじ 丸大豆 国産 米 発酵 完熟 【配送不可：北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。
手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。
8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。
あまくち：中口よりもこうじが2倍近く入っているので、コクや味わいが強く感じる美味しい味噌です。
(塩分11%) ちゅうくち：大豆、こうじ、塩を丁度良く配合した一番食べやすい味の味噌です。
(塩分12%) 特甘：こうじが甘口の2倍入った贅沢な味噌です。
鍋などの料理にも最高です。
(塩分10%) 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。
寄附金の用途について 「ゴルフの街いちはら」の推進 地域福祉や救急医療対策に関する事業 保育所や児童館等の環境整備など子育て支援に関する事業 公園の整備や樹林保全活動等に関する事業 観光振興に関する事業 里山応援プロジェクト 地域活動の推進 チバニアン見学環境の整備 市原歴史博物館の活動の推進 スポーツ振興に関する事業　 芸術・文化の醸成に関する事業 公共施設の維持管理に関する事業 姉妹都市等との交流や外国人住民との多文化共生に関する事業 その他市長がまちづくりのために必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【※市原市在住者にはお礼の品を差し上げられません※】 お礼の品は市原市以外にお住まいの方へのお届けとなります。
市原市にお住まいの方には、お礼の品を差し上げることができません。
あらかじめご了承ください。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　〒260-0016　千葉県千葉市中央区栄町36ー10　甲南アセット千葉中央ビル5階C号室 　レッドホースコーポレーション株式会社 　ふるさと納税サポートセンター　「市原市　ふるさと納税」　宛 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

1000円ポッキリ送料無料楽天市場限定販売セットの御味噌お買い得品 名称：そうざい 内容量：110g×2 賞味期限：150日 保存方法：直射日光を避け常温保存 原材料：味噌(国内製造)、砂糖、椎茸、わさび、ごま、麦芽糖、寒天/調味料(アミノ酸等)、香料、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、(一部にごま・大豆を含む) 販売者：株式会社 まるたか　長野県安曇野市豊科南穂高4422　TEL 0263-73-52001000円ポッキリ送料無料楽天市場限定販売セットの御味噌お買い得品

商　品　詳　細 内容量 20kg 原材料 大麦、しょうゆ(小麦を含む)、砂糖・異性化液糖、大豆、食塩/酒精、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、甘味料(甘草、ステビア)、着色料(紅麹、ビタミンB2) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存して下さい。
製造者 フンドーキン株式会社 所在地 大分県臼杵市大字臼杵501 賞味期限 ［2026年6月以降］

※単品の場合はこちらのページへ ⇒　いなかもろみ 150g 「フンドーキン 【ケース販売】 いなかもろみ （150gx12個） 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。
メーカーフンドーキン品名【ケース販売】 いなかもろみ （150gx12個） サイズ-重量2300商品説明●麦麹にうすくちしょうゆベースの甘旨なタレ、蒸した大豆を配合し、熟成させました。
●一度食べたら病みつきになる、リピーター続出のおかず味噌です。
●ご飯やきゅうりなどの野菜に添えて。
また、炒め物などのお料理にもお使いいただけます。
●まとめ買い、ケース買い、箱買い大歓迎！■内容量：150gカップx12個（1ケース）■原材料：大麦（国産）、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖・異性化液糖、大豆、食塩／酒精、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（紅麹、ビタミンB2）■栄養成分（100gあたり）：エネルギー：239kcal／たんぱく質：6.4g／脂質：1.5g/炭水化物：47.9g／食塩相当量：6.4g■アレルギー物質：【義務7品目】小麦、【推奨21品目】大豆■保存方法：直射日光を避け、常温にて保存。
※開封後は冷蔵庫に保存してください。
※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
《おかず味噌 みそ 調味料 ごはんのお供 ごはんのおかず しょうゆベース カップ 九州 大分県》商品区分：原産国：日本広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

※単品の場合はこちらのページへ ⇒　もろみあまくち 粒 150g 「フンドーキン 【ケース販売】 もろみあまくち 粒 （150gx12個） 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。
メーカーフンドーキン品名【ケース販売】 もろみあまくち 粒 （150gx12個） サイズ-重量2300商品説明●あつあつご飯や、野菜スティックにつけて食べたりと、ちょっとあると便利な甘口タイプのおかず味噌です。
●ご飯やきゅうりなどの野菜に添えて。
また、炒め物などのお料理にもお使いいただけます。
●まとめ買い、ケース買い、箱買い大歓迎！■内容量：150gx12個（1ケース）■原材料名：大麦(国産)、砂糖・異性化液糖、大豆、食塩、しょうゆ(小麦を含む)/酒精、調味料(アミノ酸)、着色料(紅麹)■アレルギー物質：義務8品目/小麦、推奨20品目/大豆■栄養成分（100gあたり）：エネルギー/248kcal、たんぱく質/6.2g、脂質/1.9g、炭水化物/49.3g、食塩相当量/6.0g※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
《おかず味噌 みそ 調味料 ごはんのお供 ごはんのおかず 甘口タイプ カップ 九州 大分県》商品区分：原産国：日本広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

　【マルカワみそ／天然麹菌使用】自然栽培味噌 未来400g 商品説明「自然栽培味噌 未来400g」は、天然麹菌を使った国内屈指のお味噌蔵『マルカワみそ』の無添加生みそ。
「自然栽培味噌 未来」はマルカワみそで人気の高い、自然栽培の原料だけで作った国内でも希少なお味噌。
原料は、無農薬・無肥料で、土の力と自然の恵みで育った宮城県産ササニシキ、自然栽培歴30年以上の秋場さんの北海道産白目大豆を使用しています。
味噌汁や味噌煮込みうどん、キュウリやふろふき大根等にそのままつけて食べるのも美味しいです。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）マルカワみその独特技術で醸造している「蔵つき麹菌」仕込み有機みそ。
「自然栽培味噌 未来」はマルカワみそさんで人気の高い自然栽培原料使用の生味噌です。
「自然栽培味噌 未来」は、自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌です。
自然栽培というのは、農薬不使用はもとより、肥料すら使わない限りなく自然に近い状態で育てる農法です。
原料は、無農薬・無肥料で、土の力と自然の恵みで育った宮城県の成澤さんのササニシキ、自然栽培歴30年以上の、北海道の秋場さんの大豆を使用しています。
味噌汁や味噌煮込みうどん、キュウリやふろふき大根等にそのままつけて食べるのも美味しいですよ。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●一億数千年前にある天日干し岩塩 一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。
岩塩のお味噌は希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
蔵つき麹菌使用 味噌蔵に棲みつく菌を利用した、蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの技術。
純粋培養はしていない自然界に存在する菌を使い、麹にして味噌をつくります。
昔はどの味噌メーカーもこの製法でしたが、非効率という理由で、今ではほとんどこの製法で作るメーカーはないようです。
※現在のほとんどの蔵元は、化学的に培養された菌を菌業者より購入して味噌づくりを行っているのが現状。
創業から愚直なこだわり天然醸造 昔ながらの1年寝かした味噌作りから、戦後、大量生産体制がとられ、加温して味噌を強制的に醗酵する製造方法（温醸法）がメインになりました。
しかし、マルカワみそは一度も大正3年からの作り方を変えることなく一年自然のままに寝かした『天然醸造（てんねんじょうぞう）』という製法にとことんこだわっております。
理由は、この作り方の方が美味しいからです。
違いは冷めた味噌汁の時にものすごく出ます。
原材料 ・自然栽培ササニシキ（宮城県産）・自然栽培白目大豆（北海道産）　・塩田結晶塩とキパワーソルト 製法 天然醸造 塩分 12.5％ 化学合成添加物 なし 【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間〜2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

　【マルカワみそ／天然麹菌使用】無添加生味噌 有機味噌「麦みそ」（600g）商品説明マルカワみそ 有機味噌 麦みそは、天然麹菌を使った最後の蔵元『マルカワみそ』の無添加 生味噌。
とても希少な有機大麦をふんだんに使った贅沢な無添加味噌。
1年以上長期熟成され甘みと深い味わいがあります。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）国内で有機の麦の生産量は556トン（平成18年産　農林水産省統計）。
国内で消費される麦の0．06％しかないのが現状。
自給率に換算されると、全体の8％しかありません。
非常に貴重な大麦ですが、「貴重」というだけの言葉で終わらせることなく、この有機の麦みそを作り続けることで、自給率や食の問題の解決を願い、日々本物の味噌づくりに励むマルカワみそ。
麦みそは、梅酢などとあえて冷やしスープの素などにも最適。
暑い時期には、冷やし味噌汁にしても最高ですよ！ ●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●一億数千年前にある天日干し岩塩 一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。
岩塩のお味噌は希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
蔵つき麹菌使用 味噌蔵に棲みつく菌を利用した、蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの技術。
純粋培養はしていない自然界に存在する菌を使い、麹にして味噌をつくります。
昔はどの味噌メーカーもこの製法でしたが、非効率という理由で、今ではほとんどこの製法で作るメーカーはないようです。
※現在のほとんどの蔵元は、化学的に培養された菌を菌業者より購入して味噌づくりを行っているのが現状。
創業から愚直なこだわり天然醸造 昔ながらの1年寝かした味噌作りから、戦後、大量生産体制がとられ、加温して味噌を強制的に醗酵する製造方法（温醸法）がメインになりました。
しかし、マルカワみそは一度も大正3年からの作り方を変えることなく一年自然のままに寝かした『天然醸造（てんねんじょうぞう）』という製法にとことんこだわっております。
理由は、この作り方の方が美味しいからです。
違いは冷めた味噌汁の時にものすごく出ます。
原材料 ・有機大麦（国産） ・有機大豆（国産） ・塩田結晶塩 製法 天然醸造 塩分 12％ 化学合成添加物 なし 【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間〜2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

　【マルカワみそ／天然麹菌使用】無添加生味噌「日本」（600g）商品説明マルカワみそ国産みそ日本750gは、天然麹菌を使った最後の蔵元『マルカワみそ』の無添加 生味噌。
国産大豆と有機米を使用した長期熟成の無添加味噌。
マルカワみその一番人気商品です。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）マルカワみその独特技術で醸造している「蔵つき麹菌」仕込み有機みそ。
マルカワみそさんで一番人気の高い無添加生味噌です。
原材料は、国産大豆と有機米、すべて国産物を使用。
塩はモンゴルの天外天塩の自然塩を使用。
ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩地層に湧き出し、 汚染とは全く無縁の塩の湖を一億数千年もかけて生成している塩です。
一般の自然海塩と比較するとマグネシウムが殆ど含まれず、おいしさを感じるカルシウムが多く、 ほのかに甘いのが特徴。
無添加生味噌「日本」』は、焼きおにぎりなどにも最適。
味噌汁ですと、豆腐とわかめ等、スタンダードな具を入れて風味と香りを楽しめます。
味噌蔵に棲みつく自然の麹菌を、自家採取して利用した蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの伝統技術です。
純粋培養などしていない、自然界に存在する菌を使い麹にして味噌をつくるのです。
昔はどの味噌メーカーでもこの製法を使用していましたが、手間かかって効率が悪いという理由で、この製法で作る蔵元は現在では日本国内ほとんどないようです。
現在のほとんどの味噌メーカーは、化学的に培養された菌を菌販売業者より購入するのが当たり前になっており、しかも、天然醸造の場合では1年以上かかるところを、機械で温度調整し、熱や添加物を加えて3ヶ月ほどの短期熟成型（温醸法）で味噌づくりを行っているのが市販の味噌の現状。
スーパー等で売られている味噌のほとんどがこの製法。
アルコールを添加して発酵をストップしているのでスーパーに並ぶころには“生みそ“ではないわけです。
無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●一億数千年前にある天日干し岩塩 一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。
岩塩のお味噌は希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
蔵つき麹菌使用 味噌蔵に棲みつく菌を利用した、蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの技術。
純粋培養はしていない自然界に存在する菌を使い、麹にして味噌をつくります。
昔はどの味噌メーカーもこの製法でしたが、非効率という理由で、今ではほとんどこの製法で作るメーカーはないようです。
※現在のほとんどの蔵元は、化学的に培養された菌を菌業者より購入して味噌づくりを行っているのが現状。
創業から愚直なこだわり天然醸造 昔ながらの1年寝かした味噌作りから、戦後、大量生産体制がとられ、加温して味噌を強制的に醗酵する製造方法（温醸法）がメインになりました。
しかし、マルカワみそは一度も大正3年からの作り方を変えることなく一年自然のままに寝かした『天然醸造（てんねんじょうぞう）』という製法にとことんこだわっております。
理由は、この作り方の方が美味しいからです。
違いは冷めた味噌汁の時にものすごく出ます。
原材料 ・有機米（国産） ・大豆（秋田県産） ・食塩（天日干し岩塩100％） 製法 天然醸造 塩分 12.5％ 化学合成添加物 なし 【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間〜2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

　【マルカワみそ／天然麹菌使用】無添加生味噌 合わせ味噌（600g）国産みそあわせみそ日本と麦みそを合わせたあわせ味噌日本と麦みそを独自のレシピで混ぜ合わせたみそ。
米と麦、双方の素材の美味しさを楽しめます。
商品説明マルカワみそ・合わせ味噌750gは、天然麹菌を使った最後の蔵元『マルカワみそ』の無添加 生味噌。
無添加の米味噌と麦みその配分比率は約5：5。
米味噌の旨味、麦みその甘みが絶品！※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）味噌蔵に棲みつく自然の麹菌を、自家採取して利用した蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの伝統技術です。
純粋栽培などしていない、自然界に存在する菌を使い麹にして味噌をつくるのです。
昔はどの味噌メーカーでもこの製法を使用していましたが、手間かかって効率が悪いという理由で、この製法で作る蔵元は現在では日本国内ほとんどないようです。
現在のほとんどの味噌メーカーは、化学的に培養された菌を菌販売業者より購入するのが当たり前になっており、しかも、天然醸造の場合では1年以上かかるところを、機械で温度調整し、熱や添加物を加えて3ヶ月ほどの短期熟成型（温醸法）で味噌づくりを行っているのが市販の味噌の現状。
スーパー等で売られている味噌のほとんどがこの製法。
アルコールを添加して発酵をストップしているのでスーパーに並ぶころには“生みそ“ではないわけです。
無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。
●身土不二の思いが届く希少な国産有機大麦 有機麦みそに使用する大麦は国内の有機栽培のもの。
国産有機大麦は、生産者が少なく入手することが困難な状況のようです。
（自給率0.06％） マルカワみその麦みそは、有機大麦をふんだんに使い、香り高い麦みそを仕込みました。
米味噌では味わえない麦の香りと味わい深い風味が特徴。
マクロビオティックをされている方にも最適なお味噌。
＜身土不二（しんどふじ）＞　人の身体は住んでいる風土や環境と密接な関係があり、その土地で育てた作物を食べることが健康に一番良いという考え方。
元は仏教用語。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●太陽の恵みたっぷりの塩田の結晶塩 昔ながらの塩の製法でつくった結晶塩。
海水を塩田に引き込んで、太陽の恵みをたっぷり浴びながら徐々に結晶にしていく製法です。
塩もお味噌同様、手っ取り早い大量生産が多い中、海水のミネラルを豊富に含んだ本当のお塩を使用しています。
お味噌との相性も良く、結晶の粒が大きいのも特徴。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 秘伝の合わせみそ 味噌の味わいを最大限に引き出す職人技。
古くからの諺に『味噌は遠いものを合わせよ』という諺があります。
味噌は産地や色、素材の違うものを合わせると味噌の深みとコクが際立つという意味です。
長年、味噌蔵において仕込んだ、米味噌と麦味噌を独自の編み出した調合比によって味噌の深みを醸します。
伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間〜2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

【マルカワみそ／天然麹菌使用】自然栽培 国産　白味噌　400g 容量：400g　国産の無農薬の原料だけで作られた、マルカワみそさんの甘口味噌。
日本唯一の蔵付き麹菌で造りました ! 自然栽培（無農薬・無肥料）の原料を使用した白みそ。
甘みが非常に強く、シチューなど料理の隠し味に最適です。
この味噌を作っているマルカワみそさんは、自然栽培（無農薬・無肥料）や有機栽培の作物を原料に、昔ながらの木桶熟成で味噌作りをしている無添加の味噌屋さんです。
塩分濃度は6.0％。
木樽で作られた甘口味噌です。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告） 味噌蔵に棲みつく自然の麹菌を、自家採取して利用した蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの伝統技術です。
純粋栽培などしていない、自然界に存在する菌を使い麹にして味噌をつくるのです。
昔はどの味噌メーカーでもこの製法を使用していましたが、手間かかって効率が悪いという理由で、この製法で作る蔵元は現在では日本国内ほとんどないようです。
現在のほとんどの味噌メーカーは、化学的に培養された菌を菌販売業者より購入するのが当たり前になっており、しかも、天然醸造の場合では1年以上かかるところを、機械で温度調整し、熱や添加物を加えて3ヶ月ほどの短期熟成型（温醸法）で味噌づくりを行っているのが市販の味噌の現状。
スーパー等で売られている味噌のほとんどがこの製法。
アルコールを添加して発酵をストップしているのでスーパーに並ぶころには“生みそ“ではないわけです。
無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。
●身土不二の思いが届く希少な国産有機大麦 有機麦みそに使用する大麦は国内の有機栽培のもの。
国産有機大麦は、生産者が少なく入手することが困難な状況のようです。
（自給率0.06％） マルカワみその麦みそは、有機大麦をふんだんに使い、香り高い麦みそを仕込みました。
米味噌では味わえない麦の香りと味わい深い風味が特徴。
マクロビオティックをされている方にも最適なお味噌。
＜身土不二（しんどふじ）＞　人の身体は住んでいる風土や環境と密接な関係があり、その土地で育てた作物を食べることが健康に一番良いという考え方。
元は仏教用語。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●太陽の恵みたっぷりの塩田の結晶塩 昔ながらの塩の製法でつくった結晶塩。
海水を塩田に引き込んで、太陽の恵みをたっぷり浴びながら徐々に結晶にしていく製法です。
塩もお味噌同様、手っ取り早い大量生産が多い中、海水のミネラルを豊富に含んだ本当のお塩を使用しています。
お味噌との相性も良く、結晶の粒が大きいのも特徴。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 秘伝の合わせみそ 味噌の味わいを最大限に引き出す職人技。
古くからの諺に『味噌は遠いものを合わせよ』という諺があります。
味噌は産地や色、素材の違うものを合わせると味噌の深みとコクが際立つという意味です。
長年、味噌蔵において仕込んだ、米味噌と麦味噌を独自の編み出した調合比によって味噌の深みを醸します。
伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間?2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

　【マルカワみそ／天然麹菌使用】無添加生味噌「ヴィバルディ」（600g）商品説明「ヴィバルディ」は、8個のスピーカーを専用ステンレス鍋に直付けし、一年間作曲家ヴィバルディのクラシック音楽を聞かせながら、子供を育てるように大切に熟成させて作りました。
米の甘みと音の振動がつたわり、まろやかな味噌です。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告）マルカワみその独特技術で醸造している「蔵つき麹菌」仕込み有機みそ。
原材料は、国産大豆と有機米、すべて国産物を使用。
塩はモンゴルの天外天塩の自然塩を使用。
ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩地層に湧き出し、 汚染とは全く無縁の塩の湖を一億数千年もかけて生成している塩です。
一般の自然海塩と比較するとマグネシウムが殆ど含まれず、おいしさを感じるカルシウムが多く、 ほのかに甘いのが特徴。
こだわりマルカワみその味噌蔵には創業以来90年以上も棲みついている4種類の天然麹菌があり、天然でなければ出せない旨みとコクを醸し出しています。
小さな蔵にしかできない丁寧な味噌造りが自慢です。
特徴・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・天然醸造 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・海水塩 味噌は寝て待て味噌造りは、春に種まき→秋に収穫→冬に寒仕込み→翌年の秋に蔵出し、と収穫に1年、仕込み熟成に1年と、実質的に2年という時間がかかります。
また、木樽の修繕管理という「手間」や、1年間寝かせておく「場所」も必要になります。
天然醸造の味噌は、一般食品のように短時間でできるものではありません。
しかし、スーパーなどで販売されている味噌の中には、生産性を高めるため工業的に加温処理し、短期間で強制的に熟成させた味噌(速醸味噌)が圧倒的に多く、主流を占めています。
むしろ昔ながらの約1年間寝かせる天然醸造の味噌を探すほうが難しいかもしれません。
有機みそシリーズ「ヴィバルディ」「さといらず」のおすすめの使い分け!【ヴィバルディ】大豆のうまみが味わえ、お鍋にもおすすめです＜中辛＞。
【さといらず】野菜など、あっさりした食材に合います＜甘口＞。
商品詳細原材料:有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩内容量:750g塩分濃度:12.5 %麹歩合:22 歩 賞味期限:七ヶ月(開封後:冷蔵1〜2か月)保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管原材料詳細・国産有機米　 ・国産有機大豆　 ・食塩 [JANコード:4902854123002]よくある質問Q1.ヴィバルディの塩の原産地はどこですか?A1.韓国・ピグミ島(結晶塩田塩)を使用Q2.ヴィバルディとキパワー味噌の塩分濃度はどれぐらいですか?A2.「ヴィバルディ」、「キパワー味噌」とも、12.5%です。
無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●一億数千年前にある天日干し岩塩 一億年以上も昔のヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、汚染とは無縁の岩塩。
岩塩のお味噌は希少で、にがりを全く含まない天日干し岩塩はお味噌の旨味を際立たせます。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
蔵つき麹菌使用 味噌蔵に棲みつく菌を利用した、蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの技術。
純粋培養はしていない自然界に存在する菌を使い、麹にして味噌をつくります。
昔はどの味噌メーカーもこの製法でしたが、非効率という理由で、今ではほとんどこの製法で作るメーカーはないようです。
※現在のほとんどの蔵元は、化学的に培養された菌を菌業者より購入して味噌づくりを行っているのが現状。
創業から愚直なこだわり天然醸造 昔ながらの1年寝かした味噌作りから、戦後、大量生産体制がとられ、加温して味噌を強制的に醗酵する製造方法（温醸法）がメインになりました。
しかし、マルカワみそは一度も大正3年からの作り方を変えることなく一年自然のままに寝かした『天然醸造（てんねんじょうぞう）』という製法にとことんこだわっております。
理由は、この作り方の方が美味しいからです。
違いは冷めた味噌汁の時にものすごく出ます。
原材料 ・有機米（国産） ・大豆（秋田県産） ・食塩（天日干し岩塩100％） 製法 天然醸造 塩分 12.5％ 化学合成添加物 なし 【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間〜2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

【マルカワみそ／天然麹菌使用】味噌道楽 600g 『味噌道楽』は、マルカワみその変わらぬ伝統の味を受け継いでいる商品です。
原料のお米と大豆は、栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のものを使用しています。
製造元の福井県でも昔から親しまれており、地元でのお買い求めやリピート率は圧倒的です。
米どころの福井県ではお米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向もあり、こちらの『味噌道楽』は麹歩合が15歩と、大豆10kgに対して米麹15kgを使用してる、お米の美味しさを十二分に感じられる甘口のお味噌になっています。
お味噌は使用頻度と購入動機がある程度決まっている商品です。
そのため、一度定着すると、その方のライフスタイルが変わらない限り、1つの種類を使い続ける場合が多い商品でもあります。
今でも地元の方をはじめ、多くのお客様に愛され続ける『味噌道楽』は、マルカワみそをずっと守り続けてきた屋台骨ともいえる商品です。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告） 味噌蔵に棲みつく自然の麹菌を、自家採取して利用した蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの伝統技術です。
純粋栽培などしていない、自然界に存在する菌を使い麹にして味噌をつくるのです。
昔はどの味噌メーカーでもこの製法を使用していましたが、手間かかって効率が悪いという理由で、この製法で作る蔵元は現在では日本国内ほとんどないようです。
現在のほとんどの味噌メーカーは、化学的に培養された菌を菌販売業者より購入するのが当たり前になっており、しかも、天然醸造の場合では1年以上かかるところを、機械で温度調整し、熱や添加物を加えて3ヶ月ほどの短期熟成型（温醸法）で味噌づくりを行っているのが市販の味噌の現状。
スーパー等で売られている味噌のほとんどがこの製法。
アルコールを添加して発酵をストップしているのでスーパーに並ぶころには“生みそ“ではないわけです。
無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。
●身土不二の思いが届く希少な国産有機大麦 有機麦みそに使用する大麦は国内の有機栽培のもの。
国産有機大麦は、生産者が少なく入手することが困難な状況のようです。
（自給率0.06％） マルカワみその麦みそは、有機大麦をふんだんに使い、香り高い麦みそを仕込みました。
米味噌では味わえない麦の香りと味わい深い風味が特徴。
マクロビオティックをされている方にも最適なお味噌。
＜身土不二（しんどふじ）＞　人の身体は住んでいる風土や環境と密接な関係があり、その土地で育てた作物を食べることが健康に一番良いという考え方。
元は仏教用語。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●太陽の恵みたっぷりの塩田の結晶塩 昔ながらの塩の製法でつくった結晶塩。
海水を塩田に引き込んで、太陽の恵みをたっぷり浴びながら徐々に結晶にしていく製法です。
塩もお味噌同様、手っ取り早い大量生産が多い中、海水のミネラルを豊富に含んだ本当のお塩を使用しています。
お味噌との相性も良く、結晶の粒が大きいのも特徴。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 秘伝の合わせみそ 味噌の味わいを最大限に引き出す職人技。
古くからの諺に『味噌は遠いものを合わせよ』という諺があります。
味噌は産地や色、素材の違うものを合わせると味噌の深みとコクが際立つという意味です。
長年、味噌蔵において仕込んだ、米味噌と麦味噌を独自の編み出した調合比によって味噌の深みを醸します。
伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間?2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。

【マルカワみそ／天然麹菌使用】味噌道楽 600g 『味噌道楽』は、マルカワみその変わらぬ伝統の味を受け継いでいる商品です。
原料のお米と大豆は、栽培期間中に農薬・化学肥料不使用のものを使用しています。
製造元の福井県でも昔から親しまれており、地元でのお買い求めやリピート率は圧倒的です。
米どころの福井県ではお米をたくさん使ったお味噌が好まれる傾向もあり、こちらの『味噌道楽』は麹歩合が15歩と、大豆10kgに対して米麹15kgを使用してる、お米の美味しさを十二分に感じられる甘口のお味噌になっています。
お味噌は使用頻度と購入動機がある程度決まっている商品です。
そのため、一度定着すると、その方のライフスタイルが変わらない限り、1つの種類を使い続ける場合が多い商品でもあります。
今でも地元の方をはじめ、多くのお客様に愛され続ける『味噌道楽』は、マルカワみそをずっと守り続けてきた屋台骨ともいえる商品です。
※「マルカワみそ」は、放射能検査は実施しておりますが、今までマルカワみそから放射性物質が検出されたことはございません。
検出限界値は1ベクレル以下で順番に計測しています。
（メーカー報告） 味噌蔵に棲みつく自然の麹菌を、自家採取して利用した蔵つきと呼ばれる技法が、マルカワみそならではの伝統技術です。
純粋栽培などしていない、自然界に存在する菌を使い麹にして味噌をつくるのです。
昔はどの味噌メーカーでもこの製法を使用していましたが、手間かかって効率が悪いという理由で、この製法で作る蔵元は現在では日本国内ほとんどないようです。
現在のほとんどの味噌メーカーは、化学的に培養された菌を菌販売業者より購入するのが当たり前になっており、しかも、天然醸造の場合では1年以上かかるところを、機械で温度調整し、熱や添加物を加えて3ヶ月ほどの短期熟成型（温醸法）で味噌づくりを行っているのが市販の味噌の現状。
スーパー等で売られている味噌のほとんどがこの製法。
アルコールを添加して発酵をストップしているのでスーパーに並ぶころには“生みそ“ではないわけです。
無農薬・無肥料の自然栽培で作られた原材料（お米や大豆）と、自然の菌を使用して熟成させる天然醸造のハーモニーが産み出したマルカワみその生味噌との味・風味の違いをお確かめ頂ければと思います。
●身土不二の思いが届く希少な国産有機大麦 有機麦みそに使用する大麦は国内の有機栽培のもの。
国産有機大麦は、生産者が少なく入手することが困難な状況のようです。
（自給率0.06％） マルカワみその麦みそは、有機大麦をふんだんに使い、香り高い麦みそを仕込みました。
米味噌では味わえない麦の香りと味わい深い風味が特徴。
マクロビオティックをされている方にも最適なお味噌。
＜身土不二（しんどふじ）＞　人の身体は住んでいる風土や環境と密接な関係があり、その土地で育てた作物を食べることが健康に一番良いという考え方。
元は仏教用語。
●生産者の心がこもる国産大豆 マルカワみその素材はすべて国産の大豆を使用。
国産の大豆の自給率は極めて低く、安定した量を確保するのはとても大変。
しかし、それでも、マルカワみそは本物のおいしいお味噌をお客様にご提供したいから国産大豆を使うのです。
農薬・化学肥料などの化学物質とは無縁。
生産者が心を込めて作った大豆です。
●国産の有機米 お米も農薬・化学肥料・除草剤など化学物質とは無縁の国産の有機米。
味噌作りの麹のために『硬質米』を生産者に依頼。
軟質米とは違い、硬質米は余計な水分が少なく、麹の出来上がりが良い。
●太陽の恵みたっぷりの塩田の結晶塩 昔ながらの塩の製法でつくった結晶塩。
海水を塩田に引き込んで、太陽の恵みをたっぷり浴びながら徐々に結晶にしていく製法です。
塩もお味噌同様、手っ取り早い大量生産が多い中、海水のミネラルを豊富に含んだ本当のお塩を使用しています。
お味噌との相性も良く、結晶の粒が大きいのも特徴。
●自然にろ過された地下水 雪国・福井の雪解けが地下水となり、味噌蔵に来るときには、ろ過され、仕込み水として最高の品質となります。
（毎年の水質検査済み） 秘伝の合わせみそ 味噌の味わいを最大限に引き出す職人技。
古くからの諺に『味噌は遠いものを合わせよ』という諺があります。
味噌は産地や色、素材の違うものを合わせると味噌の深みとコクが際立つという意味です。
長年、味噌蔵において仕込んだ、米味噌と麦味噌を独自の編み出した調合比によって味噌の深みを醸します。
伝統と格式の木桶仕込み 醗酵食品と木桶は非常に相性が良い。
菌も棲みつき、蔵の些細な温度変化も優しく教えてくれます。
マルカワみそは、長年使い込んだ木桶を使い味噌を仕込んでいます。
創業から今まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。
【お味噌の在庫と配送について】 マルカワみそのお味噌はすべて酵母や乳酸菌が生きている『生みそ』です。
製造後の未開封賞味期間が短いために在庫は少なめにし、より新しい商品をお届けするようにしています。
よって、欠品を生じる可能性もあり、お届けまで1週間?2週間ほど掛かる場合もありますことを予めご了承くださいませ。