よく一緒に購入されている商品1,280円2,500円1,280円800円630円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内 容 漬けもん屋の青首たくあん（110g）10本セット 賞味期限 4ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 干し大根（和歌山県産）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、みかんの皮（国産） 栄養成分表示 110g（1本）あたり［推定値］ エネルギー 46kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.3g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 3.6g 青首たくあん・よくある質問 （Q1）乳酸発酵のたくあんとどう違うのですか？ （A1）大根の産地、品種が違います。
乳酸発酵は宮崎県産の日向理想大根。
この青首たくあんは和歌山県産の青首大根です。
製法はまったく一緒ですが、こちらのたくあんの方が甘味が少なく、酸味が強いです。
（Q2）漬物って発酵食品なんですか？ （A2）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q3）どうして添加物を使用しないのですか？ （A3）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q4）どうして酸味があるのですか？ （A4）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q5）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？ （A5）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。
メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。
（Q6）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A6）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
青首たくあん・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。
この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A3）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A5）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果などがあると言われています。
【お取り寄せ】【おとりよせ】【漬け物】【送料無料】【激安】【特価】【テレビで紹介】【父の日】【母の日】【野菜】【お歳暮】【お中元】【お新香】【お茶請け】【敬老の日】【手作り】【訳あり】【つけもの】【おばあちゃん】【産地直送】【産直】【地産地消】【格安】【いなか】【田舎】【昔ながら】【発酵】【乳酸菌】【乳酸発酵】【ラクトバチルスブレビス】【ラブレ】【R1】【nk細胞】【ナチュラルキラー細胞】【ダイエット】【ビフィズス菌】【ヘルパーT細胞】【ぬかみそ】【米ぬか】【ギフト】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【セール】【バーゲン】【セット】【酵母】 新着商品はこちら2025/12/252,000円2025/12/151,280円2025/12/121,680円2025/11/283,980円2025/11/27780円2026/01/25 更新 完全無添加！おばあちゃんの味！漬けもん屋の青首たくあん 今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
』 ※普通の沢庵とは違い、甘みがほとんどありません。
すっぱ〜い酸味があります。
甘い沢庵が好きな方はご購入をご遠慮ください。
【1・今では常識はずれの手間暇】 このたくあんのみずみずしくもしっかりした歯ごたえ、そして大根本来の甘みやうま味の凝縮は『天日干し』と呼ばれる自然の乾燥方法により生まれます。
そうして干し上がった大根を樽に漬け込みじっくりと熟成発酵させることで180日後にはすっぱくて美味しい熟成の沢庵として完成するのです。
これは今では本当にめずらしく貴重なぬか漬けの古漬けたくあんなのです。
【2・全て自然の国産原料を使用】 主原料は和歌山県美浜町の契約農家の田渕勝平さんにつくっていただいた青首大根。
漬け原材料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。
そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、和歌山県美浜の唐辛子。
100％国産の原料です。
それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のたくあんができます。
【3・180日以上乳酸菌で熟成発酵】 漬け込み期間はなんと、180日以上です！この熟成期間にぬか1kgに対し、2億2千万個以上（食品微生物センター調べ）の植物性乳酸菌によって発酵することで、 ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。
さらにこのぬか床の種糠（一番最初のぬか床）になっているのは漬物屋創業前から30年も使用してきたものを継ぎ足しながら利用しているのです。
【4・漬物屋としての思い】 本来は『漬物＝発酵食品』なんですが近頃は化学調味料や保存料の発達によって、本来の漬物の味が失われていく現状に憤りを感じていました。
本当のお漬物の美味しさを全国の皆さんに味わって欲しい。
保存料等の添加物が入っていない健康的なお漬物を全国のお客様に食べて頂きたい。
その思いがあってこのたくあんが生まれました。
沢庵を使ったおいしいレシピのご紹介！ 【沢庵・ごま炒め】 沢庵を一口サイズにカットし、ごま油でさっと炒めます。
最後にかつお節をたっぷりかけ、醤油をちょっぴりたらします。
主役級のおかず完成です（*^_^*） 【沢庵チャーハン】 材料は刻んだ沢庵50gと卵一個とご飯だけ。
熱したフライパンで材料を炒めるだけ。
お好みでゴマをかけてもOK！ すでに沢庵に味があるので味付けは醤油少々で良いです。
【沢庵を使った巻きずし】 これはカンタン！巻きずしを作るときに本商品を使うだけです。
乳酸発酵の沢庵を使うからこそ本来の伝統の味に近い仕上がりになります。
普通の巻きずしの沢庵を本商品に入れ替えるだけでもOK 【沢庵のお吸い物】 ちょいワザ！とってもカンタン！お吸い物に入れるだけです。
そして沢庵と一緒に煮込むだけです。
沢庵の酸味がお吸い物の味わいを一気に引き立ててくれます。
その他、青首たくあんのよくある質問はこちら

マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。
※梅酢のきいたさっぱりとした後を引くおいしさです。
国産大根使用。
＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい ・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
また、同時に心を育む役割も担っております。
食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
茶碗によそわれたホカホカのご飯。
優しく握られたおにぎり。
美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。
・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。
「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。
何度か、イヤ、何度も言った事があります。
「美味しい米と漬物があればいい。
」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。
」「やっぱりコレ。
」…と。
・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、腸内環境をも整え、健康な体づくりを手伝ってくれております。
この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。
・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。
笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。
食を通して、食べた人の幸せを願う。
これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。
■商品名：マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根 140g 漬物 漬け物 大根 マルアイ食品 あとひき ぱりぱり大根 国産 おしんこ 切り干し大根 干し大根 梅酢 送料無料 ■内容量：140g×5 ■原材料名：割り干し大根、にんじん、昆布、ごま、唐辛子、漬け原材料［しょうゆ、砂糖、梅酢、米発酵調味料、米酢、酵母エキス、かつおエキス］（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：製造日より150日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。
※梅酢のきいたさっぱりとした後を引くおいしさです。
国産大根使用。
＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい ・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
また、同時に心を育む役割も担っております。
食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
茶碗によそわれたホカホカのご飯。
優しく握られたおにぎり。
美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。
・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。
「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。
何度か、イヤ、何度も言った事があります。
「美味しい米と漬物があればいい。
」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。
」「やっぱりコレ。
」…と。
・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、腸内環境をも整え、健康な体づくりを手伝ってくれております。
この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。
・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。
笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。
食を通して、食べた人の幸せを願う。
これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。
■商品名：マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根 140g 漬物 漬け物 大根 マルアイ食品 あとひき ぱりぱり大根 国産 おしんこ 切り干し大根 干し大根 梅酢 送料無料 ■内容量：140g×5 ■原材料名：割り干し大根、にんじん、昆布、ごま、唐辛子、漬け原材料［しょうゆ、砂糖、梅酢、米発酵調味料、米酢、酵母エキス、かつおエキス］（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：製造日より150日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

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食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
茶碗によそわれたホカホカのご飯。
優しく握られたおにぎり。
美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。
・美味しい米と漬物があればいい 今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。
「お米と、漬物のシンプルなご飯（食事）」に。
何度か、イヤ、何度も言った事があります。
「美味しい米と漬物があればいい。
」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。
」「やっぱりコレ。
」…と。
・軸をぶらさず様々な商品を提供 そして、発酵食品でもある漬物は、腸内環境をも整え、健康な体づくりを手伝ってくれております。
この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。
・笑顔になれる「食の思い出」 目をも楽しませる料理などと違い、華やかさこそないかもしれませんが、求めるのは食品そのものの見た目より、食べた時に溢れる笑顔と、その笑顔でいられる皆様の健康なのです。
笑顔になれる「食の思い出」の中には、美味しいお米と、そのお米がすすむお惣菜や漬物の存在が皆さんの心の中にはございませんか？ ・健康を願う気持ち 「どうぞ（お食べ）」と、その人がアナタに美味しいご飯を出してくれたのは、それを食べた先にあるアナタの笑顔と、健康を願う気持ちがあったから。
食を通して、食べた人の幸せを願う。
これこそ、日本食の素晴らしさの一つではないでしょうか？ 私もその気持ちを持ち続け、ずっと言い続けたいのです、「美味しい？そりゃ良かった」と。
■商品名：マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根 140g 漬物 漬け物 大根 マルアイ食品 あとひき ぱりぱり大根 国産 おしんこ 切り干し大根 干し大根 梅酢 送料無料 ■内容量：140g×5 ■原材料名：割り干し大根、にんじん、昆布、ごま、唐辛子、漬け原材料［しょうゆ、砂糖、梅酢、米発酵調味料、米酢、酵母エキス、かつおエキス］（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■メーカー或いは販売者：マルアイ食品 ■賞味期限：製造日より150日 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

バリエーションコード : 2bu6of5ifd商品コード2b9oslp0qy商品名熟成 いぶりがっこ 秋田 農薬化学肥料不使用の大根のみ使用 おつまみ たくあん 漬物 大根 50％減塩 プレゼント 手土産 高級ブランドOGCsmileサイズ等スライス70gx5袋「熟成の旨み」熟成 いぶりだいこんは大量生産ではなく、本物を見つめたもの作りを大切にしている、「いぶりがっこ職人」が心を込めて仕上げています。
不要な調味料に頼ることなく、職人が見極める長い熟成期間と厳選した原材料にこだわりを持つことで、燻製と発酵の力で素材の旨み＝熟成の旨みを凝縮させ仕上げています。
「心地よい食感」病みつきになるパリッシャキッと切れの良い歯ごたえは、冷やして食べるとさらに美味しく食べていただけます。
食感良く食べられる厚みにスライスしてありますが、厚めがお好きな方は「いぶりだいこんハーフ」をご利用くださいませ。
「優秀なおつまみ」熟成の旨みはお酒やクリームチーズとの相性が抜群に上がります。
一口ごとにお酒が進む、至福のひと時をご堪能下さい。
「熟成がもたらす豊かな味わい」熟成は、食感・香り・旨みをコク深い味わいに変えてくれます。
職人が樽ごとに熟成度を見極め、旨みがキラリと育ってから樽上げするため、口に入れた瞬間から風味が口いっぱいに広がり噛むほどに深みある豊潤な味わいを楽しんでいただけます。
「安心と信頼」いぶりがっこ専用に育てた無農薬＊秋田県産いぶり大根のみ使用してます。
目に見えない部分にも手を抜かない職人のこだわりが安心と信頼の証です。
＊栽培期間中「燻しの香」その日の気温や湿度を見極めてプロの燻し職人が三日三晩かけていぶりだいこんに香り付けをしています。
「厳選素材」こだわりの天日塩とてんさい糖と米糠は、自然由来のミネラル・ビタミン・オリゴ糖をたっぷり含みます。
しっかりと発酵・熟成してから樽上げする熟成いぶりがっこは、ミネラル類と発酵の力で少ない調味料でもコク深い味わいになります。
「50％減塩＊1」伝統と健康が調和した郷土料理の熟成 いぶりだいこんは塩分を半分にカット。
安心の国産天日塩だから手土産にも安心してお選びいただけます。
＊1標準的な商品と比較して、100g当たり約1.5g減塩※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。
予めご了承ください。
※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。
ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。
※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。
予めご了承ください。
※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。
予めご了承ください。
※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。
※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。
すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。
名称：たくあん漬(薄切り)原材料：大根、漬け原材料(砂糖、塩、米糠)原料原産地名：秋田県大仙市産(大根)内容量：70 g賞味期限：パッケージに記載保存方法：冷暗所に保存してください販売者：OGCsmile 小川寛郎埼玉県川口市木曽呂506-9製造者：樂っ樹(がっこ) 田口悦章秋田県大仙市太田町国見字小泉58栄養成分表示：100g当たり熱量105kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.1g、炭水化物25.8g、食塩相当量1.5g(推定値)

バリエーションコード : 2bu6of5ifd商品コード2b9oslp0qy商品名熟成 いぶりがっこ 秋田 農薬化学肥料不使用の大根のみ使用 おつまみ たくあん 漬物 大根 50％減塩 プレゼント 手土産 高級ブランドOGCsmileサイズ等スライス70gx5袋「熟成の旨み」熟成 いぶりだいこんは大量生産ではなく、本物を見つめたもの作りを大切にしている、「いぶりがっこ職人」が心を込めて仕上げています。
不要な調味料に頼ることなく、職人が見極める長い熟成期間と厳選した原材料にこだわりを持つことで、燻製と発酵の力で素材の旨み＝熟成の旨みを凝縮させ仕上げています。
「心地よい食感」病みつきになるパリッシャキッと切れの良い歯ごたえは、冷やして食べるとさらに美味しく食べていただけます。
食感良く食べられる厚みにスライスしてありますが、厚めがお好きな方は「いぶりだいこんハーフ」をご利用くださいませ。
「優秀なおつまみ」熟成の旨みはお酒やクリームチーズとの相性が抜群に上がります。
一口ごとにお酒が進む、至福のひと時をご堪能下さい。
「熟成がもたらす豊かな味わい」熟成は、食感・香り・旨みをコク深い味わいに変えてくれます。
職人が樽ごとに熟成度を見極め、旨みがキラリと育ってから樽上げするため、口に入れた瞬間から風味が口いっぱいに広がり噛むほどに深みある豊潤な味わいを楽しんでいただけます。
「安心と信頼」いぶりがっこ専用に育てた無農薬＊秋田県産いぶり大根のみ使用してます。
目に見えない部分にも手を抜かない職人のこだわりが安心と信頼の証です。
＊栽培期間中「燻しの香」その日の気温や湿度を見極めてプロの燻し職人が三日三晩かけていぶりだいこんに香り付けをしています。
「厳選素材」こだわりの天日塩とてんさい糖と米糠は、自然由来のミネラル・ビタミン・オリゴ糖をたっぷり含みます。
しっかりと発酵・熟成してから樽上げする熟成いぶりがっこは、ミネラル類と発酵の力で少ない調味料でもコク深い味わいになります。
「50％減塩＊1」伝統と健康が調和した郷土料理の熟成 いぶりだいこんは塩分を半分にカット。
安心の国産天日塩だから手土産にも安心してお選びいただけます。
＊1標準的な商品と比較して、100g当たり約1.5g減塩※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。
予めご了承ください。
※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。
ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。
※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。
予めご了承ください。
※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。
予めご了承ください。
※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。
※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。
すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。
名称：たくあん漬(薄切り)原材料：大根、漬け原材料(砂糖、塩、米糠)原料原産地名：秋田県大仙市産(大根)内容量：70 g賞味期限：パッケージに記載保存方法：冷暗所に保存してください販売者：OGCsmile 小川寛郎埼玉県川口市木曽呂506-9製造者：樂っ樹(がっこ) 田口悦章秋田県大仙市太田町国見字小泉58栄養成分表示：100g当たり熱量105kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.1g、炭水化物25.8g、食塩相当量1.5g(推定値)

　 秋田県ごはんのお友選手権でグランプリ受賞！ ご飯のおかずにぴったり！ 株式会社秋田白神食品は、世界遺産白神山地を望む秋田県三種町に根差した会社です。
地域の特製を生かした製品を生産しています。
秋田県特産の看板商品である「おかずがっこ」は2022年の秋田県ごはんのお友選手権でグランプリに輝きました。
秋田県特産のいぶりがっこを食べやすい大きさに乱切りカット、昆布と特製の鰹節風タレで味付けしています。
いぶりがっこの燻製の香りと味わい、昆布と鰹節の合わさった旨味はご飯のおかずにぴったりの一品です。
特徴の一つである乱切りカットはお子様やお年寄りなど、歯の弱い方にもいぶりがっこを楽しんでもらいたいという思いからの切り方です。
ぜひ秋田県特産のいぶりがっこをご賞味ください。
■名称 しょうゆ漬け（刻み） ■原材料名 大根、昆布、漬け原材料（糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、食塩、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、米発酵調味料、鰹節風調味料、昆布風調味料、魚醤、米ぬか）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、紅花黄）、乳酸Ca、ミョウバン、（一部に小麦、大豆、豚肉、魚醤（魚介類）を含む） ■原料原産地名 国産（大根、昆布） ■内容量 250g × 6袋 ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：93kcal、たんぱく質：2.2g、脂質：0.2g、炭水化物：22.8g、食塩相当量：3.6g ■保存方法 ・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早目に召し上がりください。
■製造者 株式会社秋田白神食品 ■関連キーワード ごはんのおかず ご飯のおかず ごはんのおとも ごはんのお供 ご飯のおとも ばっちり 合う 相性抜群 ご飯のお供 オカズがっこ おかずガッコ オカズガッコ オカズ いぶりがっこ イブリガッコ あまくち 秋田 名物 名産 名産品 特産 特産品 しょうゆ漬け 刻み 乱切り カット スライス 歯ごたえ 漬物 つけもの 国産 大根 昆布 秋田いぶりがっこ協同組合推薦 たくあん 沢庵 漬物 漬け物 つけもの 惣菜 和食 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメのご飯のお供はこちらから 秋田白神食品のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらカネタ・ツーワン 新 焼き塩さば 95g420円マルアイ食品 国産 味ざーさい 100g397円カネタ・ツーワン 無着色の たらこと鮭90g509円類似商品はこちら秋田白神食品 おかずがっこ甘口 250g × 1,225円秋田白神食品 おかずがっこ甘口 250g しょ623円秋田白神食品 おかずがっこ甘辛 250g しょ348円大綱食品 おつまみいぶりがっこ 70g × 84,660円大綱食品 おつまみいぶりがっこ 70g × 31,815円大綱食品 おつまみいぶりがっこ 70g626円水牛印 なつかしの昭和カレールウ 甘口 1205,356円水牛印 なつかしの昭和カレールウ 甘口 1201,784円ヤマエ 本醸造甘口さしみしょうゆ 720ml3,895円

■おすすめポイント■ 焚き木干し沢庵いぶりがっこ、米ぬかと塩を主体に伝承の製法で漬け上げました。
商品情報 ●名称：たくあん漬（薄切り） ●原材料名：だいこん、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ●内容量：150g ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
●製造者：株式会社 雄勝野きむらや

■おすすめポイント■ 焚き木干し沢庵いぶりがっこ、米ぬかと塩を主体に伝承の製法で漬け上げました。
商品情報 ●名称：たくあん漬（薄切り） ●原材料名：だいこん、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ●内容量：150g ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
●製造者：株式会社 雄勝野きむらや

■おすすめポイント■ 焚き木干し沢庵いぶりがっこ、米ぬかと塩を主体に伝承の製法で漬け上げました。
商品情報 ●名称：たくあん漬（薄切り） ●原材料名：だいこん、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ●内容量：150g ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
●製造者：株式会社 雄勝野きむらや

■おすすめポイント■ 焚き木干し沢庵いぶりがっこ、米ぬかと塩を主体に伝承の製法で漬け上げました。
商品情報 ●名称：たくあん漬（薄切り） ●原材料名：だいこん、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ●内容量：150g ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
●製造者：株式会社 雄勝野きむらや

■おすすめポイント■ 焚き木干し沢庵いぶりがっこ、米ぬかと塩を主体に伝承の製法で漬け上げました。
商品情報 ●名称：たくあん漬（薄切り） ●原材料名：だいこん、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ●内容量：150g ●賞味期限：枠外下部に記載 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
●製造者：株式会社 雄勝野きむらや

【秋田名産 いぶり大根の商品詳細】 いぶり大根とは、漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐため、 大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物です。
ナラの木や桜の木などの広葉樹でいぶし、風味豊かな香りとともに 地元の栽培農家から仕入れた秋田産大根を丁寧に伝統の技で漬けこんだ 素朴でありながら洗練された味わいのいぶり大根です。
いぶり大根は「たくあん」とは一味違い、噛むほどに燻製の香りが 口の中に広がります。
またパリパリとした食感も特徴で、 ご飯やお茶はもちろん、日本酒やワイン等にも相性が良いです。
商品内容(120g×3袋) 包丁不要でお使いいただける、スライスタイプでお届けいたします。
真空包装ですのでお届けは常温(メール便)で配送いたしますが、 開封後は冷蔵にて保存してください。
名称 たくあん漬 原材料名 干し大根、漬け原材料（白ザラ糖、食塩、米ぬか、唐辛子） 原料原産地 秋田県（大根） 内容量 120g 賞味期限 6か月 保存方法 常温※開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社寛文五年堂秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34 販売者 農事組合法人いなにわ村秋田県湯沢市稲庭町字三嶋41 ※当店では秋田県いぶりがっこ振興協議会に加入している団体には属しておりませんので 所謂「いぶりがっこ」の名称は使用できないため謳っておりません。
カット不要！秋田名産いぶり大根・スライス この度は当店「寛文五年堂」のグループ法人で仕込み・製造した「農事組合法人・いなにわ村」のいぶり大根をご紹介させていただきます。
こちらの商品は寛文五年堂の直営飲食店での付け合わせや百貨店催事などで販売しておりました。
ですが、昨今の自粛の影響の中でご紹介する機会が激減したことを受け、この度楽天市場店にて販売させていただくに至りました。
もちろん商品の品質には、一切の問題はございませんのでご安心いただきご利用頂けましたら幸いでございます。
※送料別商品（&メール便配送で送料無料の商品）とは同梱できませんが、お米や送料無料商品とは同梱いただけますので、この機会にどうかお試し下さいませ。
※当店では秋田県いぶりがっこ振興協議会に加入している団体には属しておりませんので 所謂「いぶりがっこ」の名称は使用できないため謳っておりません。

※沖縄、離島など一部、配送不可のエリアがございます※ 商品説明 名称 訳あり たくあん 福袋5袋セット 商品詳細 キムラ漬物のたくあんを堪能できる5種セット 種類お任せのため訳ありにてお届けします。
渥美半島は大根の一大産地で渥美沢庵と呼ばれる伝統的なたくあんがありましたが、現在は希少な存在となりました。
弊社では見た目や効率ではなく、味や食感のおいしさを大切にしたたくあんを製造しています。
昭和26年の創業時から受け継いできた製法をもとに、収穫した大根をぬか床でじっくりと熟成させたたくあんを食べやすく味付けしています。
さまざまな味わいのたくあんを食べ比べていただけるセットで、どれもご飯と食べると最もおいしい味わいにしています。
食べる時は冷蔵庫で良く冷やしてから食べていただくのがおすすめです。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
産地名 愛知県田原市 内容量 種類おまかせ たくあん5本 消費期限 常温120日 保存方法 常温保存（開封後冷蔵）取扱事業者及び加工業者 キムラ漬物 備考 開封後は冷蔵庫に入れて、できるだけ早くお召し上がりください。
------------------------------------------------- 【重要】ご依頼をいただき出荷準備が開始された後のお届け先変更はお承りできません。
「発送完了メール」に記載されたお荷物番号をもとに、直接配送業者にお問い合わせください。
※1月1日〜10日は指定日配送をお受けできません。
ご了承ください。
※ ※指定日配送を受付していない返礼品は、備考欄等にご記入いただいた場合でもお受けすることが出来かねます。
ご注意ください※ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、発送の時期は、2週間〜1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
(年末年始を除く)

■製品特徴 香物、箸休めとして また寿司の具や和え物など、お料理にもご利用いただけます。
塩分をカットしながらも、味の物足りなさを感じさせません 「形」があり、「見栄え」がよく、ご飯をおいしく食べられる漬物です 一般高齢者からかむ力が弱い方まで食べやすいやわらかさです のどすべりがよく、口の中でまとまりがよくて食べやすいです ◆おいしさそのままで塩分カット 高齢の方が召し上がる商品であるため、塩分をカットし、かつうま味をしっかりと感じられる味にすることで、物足りなさを感じさせない味にしました。
◆漬物本来の「おいしさ」 「漬物」のおいしさは“ご飯がすすむ”おいしさです。
漬物の塩味、うま味、酸味は唾液の分泌を促進し、口腔内で食塊形成に役立ちます。
漬物で食欲増進し、ご飯を残さず完食することで、高齢者のエネルギー確保や栄養改善に貢献することができます。
◆「驚きのやわらかさ」 フジッコのソフト食『ソフトデリ』漬物は、素材の皮も果肉もやわらかく、食べやすい。
しかも・・・やわらかいだけの漬物ではありません。
『ソフトデリ』漬物は介護食（ソフト食）の条件を満たします。
「見栄え」が普通の漬物と同じで「形」があります。
口の中でまとまりがよく、移送しやすく飲み込みやすいです。
◆通常のお漬物が硬いと思われる方におすすめします かむ力が弱くなり、通常の硬さの食事が食べにくい方やかむ力が弱い方※の“介護食”として食べていただけます。
※『ソフトデリ』はかむ力が弱くなった方に官能検査を実施して、適応する食形態を確認しています。
■原材料 大根、漬け原材料〔糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、しょうゆ、醸造酢、かつおエキス、昆布エキス〕／調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む) ◆アレルギー表示 小麦・大豆 ※小麦はしょうゆ由来です。
◆原料原産地名 中国(大根) ■栄養成分表示100gあたり エネルギー 77kcal 水分 75.6g たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 19.4g（糖質：16.9g／食物繊維：2.5g） ナトリウム 1066mg カリウム 767mg カルシウム 25mg リン 9mg 鉄 0.4mg 亜鉛 0.1mg 食塩相当量 2.7g ■保存の方法 直射日光・高温を避け、常温で保存してください。
【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。
フジッコ株式会社 電話：0120-078126 受付時間：平日の9：00-17：00 土・日・祝日は除く 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：202109AY,202307SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：フジッコ株式会社 区分：食品・日本製 ■ 関連商品 漬物 フジッコ お取り扱い商品

■製品特徴 香物、箸休めとして また寿司の具や和え物など、お料理にもご利用いただけます。
塩分をカットしながらも、味の物足りなさを感じさせません 「形」があり、「見栄え」がよく、ご飯をおいしく食べられる漬物です 一般高齢者からかむ力が弱い方まで食べやすいやわらかさです のどすべりがよく、口の中でまとまりがよくて食べやすいです ◆おいしさそのままで塩分カット 高齢の方が召し上がる商品であるため、塩分をカットし、かつうま味をしっかりと感じられる味にすることで、物足りなさを感じさせない味にしました。
◆漬物本来の「おいしさ」 「漬物」のおいしさは“ご飯がすすむ”おいしさです。
漬物の塩味、うま味、酸味は唾液の分泌を促進し、口腔内で食塊形成に役立ちます。
漬物で食欲増進し、ご飯を残さず完食することで、高齢者のエネルギー確保や栄養改善に貢献することができます。
◆「驚きのやわらかさ」 フジッコのソフト食『ソフトデリ』漬物は、素材の皮も果肉もやわらかく、食べやすい。
しかも・・・やわらかいだけの漬物ではありません。
『ソフトデリ』漬物は介護食（ソフト食）の条件を満たします。
「見栄え」が普通の漬物と同じで「形」があります。
口の中でまとまりがよく、移送しやすく飲み込みやすいです。
◆通常のお漬物が硬いと思われる方におすすめします かむ力が弱くなり、通常の硬さの食事が食べにくい方やかむ力が弱い方※の“介護食”として食べていただけます。
※『ソフトデリ』はかむ力が弱くなった方に官能検査を実施して、適応する食形態を確認しています。
■原材料 大根、漬け原材料〔糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、しょうゆ、醸造酢、かつおエキス、昆布エキス〕／調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む) ◆アレルギー表示 小麦・大豆 ※小麦はしょうゆ由来です。
◆原料原産地名 中国(大根) ■栄養成分表示100gあたり エネルギー 77kcal 水分 75.6g たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 19.4g（糖質：16.9g／食物繊維：2.5g） ナトリウム 1066mg カリウム 767mg カルシウム 25mg リン 9mg 鉄 0.4mg 亜鉛 0.1mg 食塩相当量 2.7g ■保存の方法 直射日光・高温を避け、常温で保存してください。
【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。
フジッコ株式会社 電話：0120-078126 受付時間：平日の9：00-17：00 土・日・祝日は除く 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：202109AY,202307SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：フジッコ株式会社 区分：食品・日本製 ■ 関連商品 漬物 フジッコ お取り扱い商品

■製品特徴 香物、箸休めとして また寿司の具や和え物など、お料理にもご利用いただけます。
塩分をカットしながらも、味の物足りなさを感じさせません 「形」があり、「見栄え」がよく、ご飯をおいしく食べられる漬物です 一般高齢者からかむ力が弱い方まで食べやすいやわらかさです のどすべりがよく、口の中でまとまりがよくて食べやすいです ◆おいしさそのままで塩分カット 高齢の方が召し上がる商品であるため、塩分をカットし、かつうま味をしっかりと感じられる味にすることで、物足りなさを感じさせない味にしました。
◆漬物本来の「おいしさ」 「漬物」のおいしさは“ご飯がすすむ”おいしさです。
漬物の塩味、うま味、酸味は唾液の分泌を促進し、口腔内で食塊形成に役立ちます。
漬物で食欲増進し、ご飯を残さず完食することで、高齢者のエネルギー確保や栄養改善に貢献することができます。
◆「驚きのやわらかさ」 フジッコのソフト食『ソフトデリ』漬物は、素材の皮も果肉もやわらかく、食べやすい。
しかも・・・やわらかいだけの漬物ではありません。
『ソフトデリ』漬物は介護食（ソフト食）の条件を満たします。
「見栄え」が普通の漬物と同じで「形」があります。
口の中でまとまりがよく、移送しやすく飲み込みやすいです。
◆通常のお漬物が硬いと思われる方におすすめします かむ力が弱くなり、通常の硬さの食事が食べにくい方やかむ力が弱い方※の“介護食”として食べていただけます。
※『ソフトデリ』はかむ力が弱くなった方に官能検査を実施して、適応する食形態を確認しています。
■原材料 大根、漬け原材料〔糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、しょうゆ、醸造酢、かつおエキス、昆布エキス〕／調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆を含む) ◆アレルギー表示 小麦・大豆 ※小麦はしょうゆ由来です。
◆原料原産地名 中国(大根) ■栄養成分表示100gあたり エネルギー 77kcal 水分 75.6g たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 19.4g（糖質：16.9g／食物繊維：2.5g） ナトリウム 1066mg カリウム 767mg カルシウム 25mg リン 9mg 鉄 0.4mg 亜鉛 0.1mg 食塩相当量 2.7g ■保存の方法 直射日光・高温を避け、常温で保存してください。
【お問い合わせ先】 こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア）または下記へお願いします。
フジッコ株式会社 電話：0120-078126 受付時間：平日の9：00-17：00 土・日・祝日は除く 広告文責：株式会社ドラッグピュア 作成：202109AY,202307SN 神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103 TEL:0120-093-849 製造販売：フジッコ株式会社 区分：食品・日本製 ■ 関連商品 漬物 フジッコ お取り扱い商品

「いぶりがっこ」をスライスして小分けパックに！いつでも新鮮な美味しさが楽しめます。
ノーマルタイプとチーズタイプのアソートタイプ。
製品仕様 商品名 いぶり美人5連パック(チーズ) 内容 100g（ノーマル×3、チーズ×2） 原材料 たくあん漬（干し大根、砂糖、米ぬか、食塩）、プロセスチーズ／乳化剤、（一部に乳成分を含む） 原材料産地 国産（大根、しそ）、中国（しそ） メーカー (有)ゆめ企画須藤健太郎商店 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、お早めにお召し上がりください。
備考 ※本品製造工場では、卵・乳・小麦・豚肉・大豆・ごま・さばを含む製品を生産しています。
ご注意事項 当店ではハワイアンズ実店舗での販売も行っておりますので、ご注文いただいた時点で、在庫切れが発生している場合もございます。
その際は、メーカー取り寄せ、入荷後の発送となります。
ただし、メーカー在庫切れの場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
※カラーは、モニター画面の環境により、実物と多少異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
ハワイアンズ / hawaiians / 福島 / 秋田 / 東北 / お土産 / 漬物 / たくあん / 大根 / いぶりがっこ / 燻製漬 / スモーク / ご飯のお供 / 秋田名物 / テレビで紹介 / 賞味k元間近 / 食品ロス /

よく一緒に購入されている商品1,580円1,280円630円580円2,000円 ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内 容 すっぱい一口たくあん（100g×2） 賞味期限 120日 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 干し大根（宮崎県産）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（和歌山県産）、みかんの皮（国産） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 3.5g 漬けもん屋のおすすめ商品 乳酸発酵の沢庵・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？ （A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。
メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。
（Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
乳酸発酵のたくあん・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。
この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A3）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A5）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。
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こまち食品の「いぶりがっこ」8缶セットです。
いぶりがっこは秋田名物の漬け物です。
焚き木干しで燻煙乾燥した大根を、古来伝承の米ぬかと塩を漬けこむことで作ります。
いぶり漬け本来の素朴で味わい深い風味に仕上げました。
パリパリの食感・風味もそのままに、食べやすい薄切りタイプです。
缶詰めなので非常食、保存食として常備できます。
郷土料理の懐かしい美味しさをお楽しみください。
【名称】たくあん漬け(薄切り)【数量・内容】65g×8【賞味期間】製造日から1095日【原材料】大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴(国内製造)、醸造酢)、酸味料類似商品はこちら漬け物 いぶりがっこ 缶詰 4個 秋田名物 ご2,970円いぶりがっこ缶 梅干缶 紀州南高梅 8缶セット6,102円缶詰 茶わんむし いぶりがっこ 6缶 セット 3,834円いぶりがっこ缶 梅干缶 紀州南高梅 12缶セッ8,694円いぶりがっこ缶 梅干缶 紀州南高梅 6缶セット4,698円人気オイル漬け 3種セット オイル漬け チーズ4,260円いぶりがっことチーズのオイル漬 2本入 ギフト3,260円燻製香るチーズのオイル漬 2種セット オイル漬3,260円いぶりがっことチーズのオイル漬け 100g×33,860円新着商品はこちら2026/1/22芋慶 蔵元自慢 醤油 詰め合わせ 味比べセット3,700円2026/1/22芋慶 岐阜の蔵元 味噌 詰め合わせ 食べ比ベセ3,900円2026/1/22フルコレ フルーツシュガー 八角瓶 ギフトセッ4,100円再販商品はこちら2026/1/24包丁＆まな板スタンド キッチンスタンド ステン4,400円2026/1/24すっきり暮らす油はねガード IH専用 パネル65,940円2026/1/24キッチンペーパーホルダー ローズゴールド 台所19,030円

【漬物の缶詰 5個セット】 九州の野菜を使ったお漬物シリーズは、液漏れやにおいの心配がないので、アウトドアやお土産にもぴったり。
カレーやおにぎりにもぴったりな缶詰のお漬物は、お皿もいらずつまみやすく、キャンプなどでも大活躍！ 液漏れ・におい漏れの心配がないので、海外へのお土産にも喜ばれる一品です。
保存しやすいので、非常食としてストックしておくのも◎ ・たくあんの缶詰 こんぶ味 ・たくあんの缶詰 梅酢味 ・たくあんの缶詰 とうがらし味 ・九州の高菜 ・割干し大根漬 ■たくあん日向漬 宮崎県産の干し大根を使った「たくあん日向漬」はこんぶ、梅酢、とうがらしの3つの味。
スタッフのあいだでは、さっぱり程よい酸味の梅酢が人気です。
■九州の高菜 宮崎県、鹿児島県の大地で育まれた高菜を一株一株丁寧に漬け込み、熟成させています。
ごはんにはもちろん、ラーメンのトッピングにも便利です。
■割干し大根 宮崎県産の本醸造しょうゆを使った割干し大根は、お酒のアテにおすすめ。
コリコリとした食感と甘みのある味付けは、箸が止まらないおいしさです。
キーワード： 長期保存

商品名・内容物 ◆うまか醤油たくあん 原材料　： 大根、生姜、漬け原材料【砂糖、醤油、かつおエキス、食塩、醗酵調味料、醸造酢、ぬか類】／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（サッカリンNa）、保存料（ソルビン酸K）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量　：　180gx3袋 お届け日 1週間程度で発送予定です 温度帯 通常は常温便でお届けします 製造者 株式会社上沖産業 宮崎県北諸県郡三股町蓼池4688 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 1000円ポッキリ送料無料　商品ははこちら

商品名・内容物 ◆寒風干したくあん昆布漬け 原材料　： 干し大根、人参、漬け源材料[醤油、砂糖、食塩、醸造酢、昆布だし、昆布] 、（一部に大豆・小麦を含む） 内容量　：　100gx3袋 お届け日 1週間程度で発送予定です 温度帯 通常は常温便でお届けします 製造者 株式会社上沖産業 宮崎県北諸県郡三股町蓼池4688 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 1000円ポッキリ送料無料　商品ははこちら

商品名・内容物 ◆きざみつぼ漬 原材料　： 干し大根、漬け原材料【果糖ぶどう糖液糖、食塩、しょうゆ、醸造酢、酒精、とうがらし、ぬか類】／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量　：　150gx3袋 お届け日 1週間程度で発送予定です 温度帯 通常は常温便でお届けします 製造者 株式会社上沖産業 宮崎県北諸県郡三股町蓼池4688 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 1000円ポッキリ送料無料　商品ははこちら

燻製特有の香ばしさと素朴な味わいをご賞味ください。
※写真は5本ですが、20本の発送になります。
商品説明 名称 たくあん漬 原材料名 大根、漬け原材料（砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢（りんごを含む）） 原料原産地名 国産（大根） 内容量 Mサイズ 20本 賞味期限 2026.7.4 製造者 桜食品株式会社秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1

返礼品説明 ★冬季限定★ まいるど沢庵と、冬野菜のセットを一緒にお送りします。
三浦の浅づけたくあん「まいるど」は、かながわブランド登録品です。
かながわブランドとは、かながわ生まれかながわ育ち、産地の創意と工夫と熱意が込められた自慢の商品です。
また、平成8年に「日本農業賞優秀賞」及び「神奈川県知事賞」を受賞しております。
＜タイアップ事業者＞ 株式会社丸徳農産 住所：三浦市原町13-20 電話番号：046-881-0473 FAX：046-881-6137 名称 沢庵大樽と野菜セット（ご入金締切2026年1月31日まで） 内容量 三浦の浅づけ沢庵「まいるど」大樽（約20本）と旬の冬野菜のセット 配送方法 常温 注意事項 ※天候などの状況により発送時期、申込期日が変更する場合があります。
※年内配送を希望される方は、備考欄に「年内配送希望」とご記入のうえ、2024年11月30日までにご入金含めたお申込みをお願いします。
地場産品に該当する理由 三浦市で原材料の主要な部分が生産された返礼品 （告示第5条第2号に該当） 事業者 株式会社丸徳農産 他の返礼品はこちら ※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
・ふるさと納税のよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
沢庵大樽と野菜セット（ご入金締切2026年1月31日まで）

返礼品説明 ★冬季限定★ まいるど沢庵と、冬野菜のセットを一緒にお送りします。
三浦の浅づけたくあん「まいるど」は、かながわブランド登録品です。
かながわブランドとは、かながわ生まれかながわ育ち、産地の創意と工夫と熱意が込められた自慢の商品です。
また、平成8年に「日本農業賞優秀賞」及び「神奈川県知事賞」を受賞しております。
＜タイアップ事業者＞ 株式会社丸徳農産 住所：三浦市原町13-20 電話番号：046-881-0473 FAX：046-881-6137 名称 沢庵大樽と野菜セット（ご入金締切2026年1月31日まで） 内容量 三浦の浅づけ沢庵「まいるど」大樽（約20本）と旬の冬野菜のセット 配送方法 常温 注意事項 ※天候などの状況により発送時期、申込期日が変更する場合があります。
※年内配送を希望される方は、備考欄に「年内配送希望」とご記入のうえ、2024年11月30日までにご入金含めたお申込みをお願いします。
地場産品に該当する理由 三浦市で原材料の主要な部分が生産された返礼品 （告示第5条第2号に該当） 事業者 株式会社丸徳農産 他の返礼品はこちら ※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
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沢庵大樽と野菜セット（ご入金締切2026年1月31日まで）