創業宝暦元年（1751年）より、江戸時代から続く老舗蔵元「山内本店」が、長きにわたり培ってきた醸造技術を活かし、丹精込めて作り上げたこだわりの味噌セットをお届けします。
『現代の名工』が手がける珠玉の逸品 本返礼品は、『現代の名工』と称される永田富浩氏が丹念に仕上げた逸品です。
厳選された国産大豆、大麦、米、そして食塩を原料に、清らかな阿蘇の伏流水で仕込み、中甘口に仕上げました。
2種類の味わいをお楽しみください まぼろしの味噌 米麦あわせ： 米の優しい甘みと麦の豊かな旨みがふわりと調和した、香り豊かなお味噌です。
まぼろしの味噌 熟成麦： 麦の濃厚な旨みと芳醇な香りを存分にお楽しみいただける、深みのあるお味噌です。
まずは普段のお味噌汁でお使いいただき、その風味豊かな味わいをご堪能ください。
また、もろみのようにご飯や野菜につけても美味しく召し上がれます。
日々の食卓を豊かに彩る一品として、ぜひご活用ください。
■原材料 まぼろしの味噌米麦あわせ500g：大豆（国産）、大麦（国産）、米(国産)、食塩　 まぼろしの味噌熟成麦500g：大麦（国産）、大豆（国産）、食塩 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください まぼろしの味噌 米麦あわせ：500g×6(合計 3kg) まぼろしの味噌熟成麦：500g×6(合計 3kg) 合計 6kg 【賞味期限】10ヶ月 【加工地】 熊本県 味噌 みそ 麦味噌 調味料 熊本県 菊陽町創業宝暦元年（1751年）より、江戸時代から続く老舗蔵元「山内本店」が、長きにわたり培ってきた醸造技術を活かし、丹精込めて作り上げたこだわりの味噌セットをお届けします。
『現代の名工』が手がける珠玉の逸品 本返礼品は、『現代の名工』と称される永田富浩氏が丹念に仕上げた逸品です。
厳選された国産大豆、大麦、米、そして食塩を原料に、清らかな阿蘇の伏流水で仕込み、中甘口に仕上げました。
2種類の味わいをお楽しみください まぼろしの味噌 米麦あわせ： 米の優しい甘みと麦の豊かな旨みがふわりと調和した、香り豊かなお味噌です。
まぼろしの味噌 熟成麦： 麦の濃厚な旨みと芳醇な香りを存分にお楽しみいただける、深みのあるお味噌です。
まずは普段のお味噌汁でお使いいただき、その風味豊かな味わいをご堪能ください。
また、もろみのようにご飯や野菜につけても美味しく召し上がれます。
日々の食卓を豊かに彩る一品として、ぜひご活用ください。
■原材料 まぼろしの味噌米麦あわせ500g：大豆（国産）、大麦（国産）、米(国産)、食塩　 まぼろしの味噌熟成麦500g：大麦（国産）、大豆（国産）、食塩 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 商品説明 名称まぼろしの味噌米麦あわせ・熟成麦 500g×12個セット【株式会社山内本店】 内容量まぼろしの味噌 米麦あわせ：500g×6(合計 3kg) まぼろしの味噌熟成麦：500g×6(合計 3kg) 合計 6kg 加工地熊本県 賞味期限10ヶ月 アレルギー表示含んでいる品目：大豆 配送方法常温 配送期日ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
年末年始（12月・1月）は、ご入金確認後、2ヶ月以内に発送いたします。
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
提供事業者株式会社山内本店 味噌 みそ 麦味噌 調味料 熊本県 菊陽町 同一返礼品の容量違いはこちら！ まぼろしの味噌 セット 計 2kg ( 米麦あわせ 500g × 2個 熟成麦 500g × 2個 ) みそ 合わせ味噌 麦味噌 調味料 熊本県 菊陽町 味噌 発酵食品 みそしる 味噌汁 定番 小分け 【株式会社山内本店】 まぼろしの味噌米麦あわせ・熟成麦 500g×18個セット / みそ 合わせ味噌 麦味噌 調味料 熊本県 菊陽町 味噌 発酵食品 みそしる 味噌汁 定番 小分け 食べ比べ 詰合せ 詰め合わせ 国産【株式会社山内本店】 他のおすすめ返礼品はこちら まぼろしの味噌 米麦あわせ 500g×6個 / セット味噌 みそ 菊陽町 発酵 食品 みそしる 国産 味噌汁 こめ むぎ みそ汁 あわせみそ 大豆 熊本県 調理 料理 おかず 国産味噌 おいしい ブレンド味噌 【株式会社山内本店】 まぼろしの味噌 熟成麦 500g×6個セット 味噌 みそ 菊陽町 発酵 食品 みそしる 国産 味噌汁 こめ むぎ みそ汁 大豆 熊本県 調理 料理 おかず 国産味噌 中甘口味噌 【株式会社山内本店】 ふるさと調味5種セット 味噌 みそ 菊陽町 発酵 食品 国産 味噌汁 こめ むぎ みそ汁 大豆 醤油 酢 麺つゆ おかず 調味料【株式会社山内本店】 特選調味5種詰合せセット 味噌 みそ 醤油 しょうゆ たまごかけ醤油 菊陽町 発酵 食品 国産 味噌汁 こめ むぎ みそ汁 大豆 卵かけご飯 醤油 ポン酢 ぽん酢 麺つゆ 調味料 セット おかず 調味料 【株式会社山内本店】

【商品特徴】国産麦と国産大豆を使用しております。
調味料不使用の甘口タイプ味噌です。
商品説明県名 原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 126×126×97(mm) 原産国 日本 内容量 1kg×3個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番

【商品特徴】熟成による力強い旨味が特徴の麦みそです。
麦みそをじっくりと熟成させ、旨味とコクのある少し辛口の赤麦みそに仕上げました。
甘味料は使用せず、麦こうじを使ってじっくり熟成させています。
味噌本来のほどよい甘味を引き出した、南九州向けの甘口の麦みそです。
ぜひ一度お試しください。
商品説明メーカー所在地 原材料 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 200×315×60(mm) 原産国 日本 内容量 1kg×3個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番地

【商品特徴】・塩分を低くし、当社標準品の麦みそと比較して麦麹(こうじ)の量を倍以上使用することで、麹からの自然の甘味を引き出した甘口麦みそです。
商品説明県名 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 57×110×140(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 藤安醸造株式会社（ヒシク）鹿児島県鹿児島市谷山港二丁目1番10号

【商品特徴】・鹿児島の田舎手造りの製法をとりいれた、こうじたっぷりの甘口の生みそです。
まろやかな風味は格別です。
塩分9.5% 商品説明県名 原材料 はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 110×57×140(mm) 原産国 - 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 藤安醸造株式会社（ヒシク）鹿児島県鹿児島市谷山港二丁目1番10号

【商品特徴】麦の濃厚な旨みと、芳醇な香り豊かなお味噌です。
丹精込めて造り上げたこだわりの逸品。
原料には、厳選した国内産大豆・大麦・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、中甘口のお味噌です。
麦の濃厚な旨みと、芳醇な香り豊かなお味噌です。
先ずは、普段のお味噌汁でお楽しみください。
また、もろみの様にご飯や野菜などにつけてもおすすめです。
商品説明メーカー所在地 原材料 大麦(国産)、大豆(国産)、食塩 サイズ 80×105×105(mm) 原産国 日本 内容量 500g×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 株式会社山内本店熊本県菊池郡菊陽町原水5548

【商品特徴】創業宝暦元年《 1751年、江戸時代中期 》。
創業260余年の老舗味噌蔵、株式会社山内本店でございます。
九州は熊本の地で城下町である新町にて創業し、今日まで地元に愛されるお味噌・お醤油の醸造元として日々業務に励んでおります。
現在はお味噌・お醤油造りに適した良質な環境を求め、熊本県菊池郡菊陽町に工場を移し、阿蘇の雄大な自然の恩恵を受けながら、美味しいお味噌・お醤油を皆様にお届けしております。
熊本ではおなじみの「熊本あまくち麦みそ」1キログラム入り。
ほんのり甘口の麦味噌は、お味噌汁やお料理の味付けにご利用いただけます。
熟成したての本来のおいしさを蔵出しのままご提供するために、あえて加熱殺菌せずに熟成の主役である酵母菌等を生かしたまま袋詰めした味噌です。
麦を使用しておりますので、麦の黒い繊維がございますがそのまま召し上がっていただいて結構です。
商品説明県名 原材料 大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、タンパク加水分解物、デキストリン、グラニュー糖、酵母エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(ステビア、)ビタミンB2 サイズ 10×8×19(mm) 原産国 - 内容量 1000g×2 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社山内本店熊本県菊池郡菊陽町原水5548

【商品特徴】国産麦と国産大豆を使用しております。
調味料不使用の甘口タイプ味噌です。
商品説明県名 原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 サイズ 126×126×97(mm) 原産国 日本 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番

【商品特徴】熟成による力強い旨味が特徴の麦みそです。
麦みそをじっくりと熟成させ、旨味とコクのある少し辛口の赤麦みそに仕上げました。
甘味料は使用せず、麦こうじを使ってじっくり熟成させています。
味噌本来のほどよい甘味を引き出した、南九州向けの甘口の麦みそです。
ぜひ一度お試しください。
商品説明メーカー所在地 原材料 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 200×105×60(mm) 原産国 日本 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番地

【商品特徴】味噌の程良い甘味と、風味豊かなカツオだしがマッチした、味わいのある、米と麦の調合味噌です。
だしを取らなくてもいいのが特徴です。
商品説明県名 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、大麦、米、食塩、風味原料(かつお節エキス、昆布エキス、煮干し)、酒精、 調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB2 サイズ 126×126×77(mm) 原産国 日本 内容量 750g×2個 アレルギー表示 大豆、サバ 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番

製品仕様 発送期日 ※準備が整い次第順次発送 商品名 手作りいろは味噌 容量 下記のお届け内容からいずれかをお選びください。
・【単品】2kg ・【定期便】1ヶ月おきに発送(計6kg・2kg×3回) ・【定期便】2ヶ月おきに発送(計6kg・2kg×3回) ・【定期便】3ヶ月おきに発送(計6kg・2kg×3回) 消費期限 製造日から6か月 アレルギー 大豆 事業者 いろは味噌 申込期日 通年 配送 常温 商品説明 材料・作り方にこだわった、昔ながらの手作り味噌「生きている味噌」です。
3日間寝かせた麹・はだか麦・大豆を使い、アルコールを使用せずに、撹拌は手もみで作っています。
タッパーに入れてお届けするので、届いたらそのまま冷蔵庫で保存してください。
田舎味噌ならではのホッとする懐かしい味をお楽しみください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) ふるさとの自然・歴史・文化を守り育てる事業 (2) 地域の産業を守り育てる事業 (3) みんなで築く安心・安全なまちづくり事業 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30営業日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例制度 ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
寄附確認後30営業日以内に、ワンストップ申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要事項を記載の上、同封の返信用封筒で返送してください。
適用条件やご利用方法のご案内はこちらからご確認ください。

製品仕様 商品名 寺田屋 手づくり麦みそ 名称 調味料 内容量 麦みそ：1kg×5個 アレルギー表示 大豆 賞味期限 味噌：冷蔵で180日程度 保存方法 なるべく冷蔵保存 事業者 寺田屋 鹿児島県いちき串木野市 商品説明 昭和23年創業、父の技術をしっかりと受け継いで、兄弟二人で営む小さなお店です。
おばあちゃんの味を父が再現し、その味を今も70年ほど継承している昔懐かしい、手作りの田舎の麦みそ。
鹿児島ならではの優しい味の麦みそは、以前はまぐろ船の漁師さんたちの食べるみそ汁の素として一斗缶で何十缶と船に積んだものです。
お孫ちゃんもこのみそ汁なら大好きと長い間、重宝されております。
食卓のお供になくてはならないおみそ汁、飽きのこない美味しい麦みそをどうぞご賞味ください。
地場産品類型 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの。
・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興・地域活性化 (2) 健康・福祉の充実 (3) 教育・文化・スポーツの振興 (4) 環境・景観の保全 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
適用条件やご利用方法のご案内はこちら からご確認ください。

別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャンセル費用、往復送料が発生いたします。
北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。
詳しくは送料ページをご確認ください。
「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」すべて国内産の原料を使用し、じっくり長期熟成(7ヶ月以上)させた生タイプの麦みそです。
長期熟成による芳醇な味と香りがあり、酵母や乳酸菌を豊富に含んでいます。
「ニンニクは好きだけどニオイが気になるから食べるのを控えている…。
」そんな人にお勧めしたいのがジャンボにんにくです。
食欲をそそる香ばしい風味を持ちながらも、普通のにんにくより刺激やニオイが残りにくいのがポイントです。
1個あたり130g前後もあるずっしりと大ぶりのジャンボにんにくを使用し食べやすく小さく刻み、有機醤油や米麹、唐辛子などを使用して仕上げました。
温かいごはんはもちろん、焼きおにぎりや卵かけごはんに添えればご飯がごちそうに変身!マヨネーズと和えてサラダにしたり田楽みそ風にしたりと、いつものおかずをぐんと美味しくする調味料としてもお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：28×10×14cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より120日生産国日本・広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660）栄養成分【100gあたり】エネルギー:163kcalたんぱく質:11.7g脂質:3.6g炭水化物:20.9gナトリウム:4300mg食塩相当量:10.9g原材料名称：麦みそ大麦(国内産)、大豆(島根県)(遺伝子組換えでない)、食塩・大麦産地:九州、中国、四国・大豆産地:島根県・食塩産地:兵庫県保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

【商品特徴】国内産の大豆と大麦、霧島山系地下水を使用した九州産の麦味噌です。
大麦の風味豊かな香りと、素朴な味わいが楽しめます。
商品説明メーカー所在地 原材料 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩／酒精 サイズ 200×100×100(mm) 原産国 日本 内容量 750g×2袋 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番地

【商品特徴】南九州の嗜好にあわせた、甘口タイプの麦味噌です。
麹歩合が高く(20歩)、麦麹の香りが絶品です。
霧島山系の湧水を使用しています。
甘味料は使用せず、麦こうじをふんだんに使い、味噌本来のほどよい甘味を引き出した南九州向けの甘口の麦みそ。
南九州の味をお楽しみください。
商品説明メーカー所在地 原材料 大麦(国産)、大豆(分別生産流通管理済み)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 サイズ 200×210×60(mm) 原産国 日本 内容量 1kg×2個 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 ヤマエ食品工業株式会社宮崎県都城市西町3646番地

●原材料 麦、大豆、塩、酵母菌 ●内容量 2kg ふわっとした甘みと深み、香りが特長で、どこか懐かしい優しい味わいの「麦味噌」です。
鹿児島県出水市（いずみし）で、昔ながらの手作業によって造られています。
せいろうを使って大豆を蒸し、仕込みには地下水を利用。
また、ボイラーの燃料に薪を使うなど、50年余変わらない製法を守っています。
※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。
※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
●原材料 麦、大豆、塩、酵母菌 ●内容量 2kg ふわっとした甘みと深み、香りが特長で、どこか懐かしい優しい味わいの「麦味噌」です。
鹿児島県出水市（いずみし）で、昔ながらの手作業によって造られています。
せいろうを使って大豆を蒸し、仕込みには地下水を利用。
また、ボイラーの燃料に薪を使うなど、50年余変わらない製法を守っています。
※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。
※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

●原材料：麦、大豆、塩、酵母菌 ●内容量：2kg　5袋セット ふわっとした甘みと深み、香りが特長で、どこか懐かしい優しい味わいの「麦味噌」です。
鹿児島県出水市（いずみし）で、昔ながらの手作業によって造られています。
せいろうを使って大豆を蒸し、仕込みには地下水を利用。
また、ボイラーの燃料に薪を使うなど、50年余変わらない製法を守っています。
※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。
※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
●原材料：麦、大豆、塩、酵母菌 ●内容量：2kg　5袋セット ふわっとした甘みと深み、香りが特長で、どこか懐かしい優しい味わいの「麦味噌」です。
鹿児島県出水市（いずみし）で、昔ながらの手作業によって造られています。
せいろうを使って大豆を蒸し、仕込みには地下水を利用。
また、ボイラーの燃料に薪を使うなど、50年余変わらない製法を守っています。
※商品の改訂等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。
※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

麦すり味噌　700g　麦味噌　田中醤油　美味しい味噌汁　朝ご飯　味噌　送料無料　1000円ぽっきり　お得　老舗　創業100年 大正10年創業　老舗　手造り 田中?油醸造場の自慢の味噌をぜひお試しください。
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    九州産の原材料＆化学調味料無添加    手作りで安心安全  ■ 大分県最南端の小さな離島深島のかまど白みそ 人口20人にも満たないこの島に昔から代々受け継がれているのが「深島みそ」です。
手の感触を大事に、島のおばあたちが受け継いできた伝統にこだわり続けています。
20数年前に、おばあたちが島の活性化にと販売を始めたこのみそを、絶対に絶やしてはならないという想いで受け継ぎました。
原材料はすべて九州産。
そして、米を最小限しか使わず、麹はかまどに薪をくべて麦を蒸してつくる昔ながらの製法を守り続けています。
かまどで炊くからこその味、深島で熟成させるからこその味、手作りだからこその味。
様々な条件が合わさり、ここ深島でしか作ることのできない、麹の香りゆたかな優しい甘さの白い麦みそになっています。
 ■ 深島みそで作ったインスタントみそ汁です この深島みそをお湯に溶くだけで手軽に味わえる、インスタント深島みそは、職場などに置いてもよし、忙しい朝にもぴったりです。
1食分ずつ個包装されていないので、お好みの濃さでおつくりください。
また、忙しい朝などにはまとめて3人分のお味噌汁を作ることもできます。
お味噌汁の他にも、炒め物や味噌煮、ディップソースなどにと、調味料としてお使いいただけます。
 ■ お味噌汁を手軽に毎日召し上がりたい方にうれしい送料無料の3個セット 商品名 でぃーぷまりん インスタント深島みそ 名称 みそ加工品 内容量 150g×3個セット 商品コード J4589791370050S3 賞味期限 商品裏側一括表示シール内に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所(10℃以下)で保存してください。
ご注意 開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存の上、お早めにお召し上がりください。
原材料名 麦みそ（大麦、米、大豆、食塩）、カツオ(またはメジナ)、酵母エキス メーカー 製造元・発売元：でぃーぷまりん 安部達也 大分県佐伯市蒲江蒲江浦3249 区分 食品  深島でしか作れない、やさしい甘さの麦味噌・手作り味噌をぜひご賞味ください！ 九州最東端に位置する大分県の小さな離島。
私たちはこの地で伝統を絶やすことなく、祖母たちが造りあげてきた”深島みそ”を守っています。
深島でしか作れない、味や色があります。
ぜひこの味わいを、たくさんの方に知っていただきたいです。
また、若い方々にとっての”みそ”の使い方やレシピを今までとは違ったものにしたいとも考えています。
深島みそは素朴な甘さで、塩分控えめ。
魚介類の汁物などに最適です。
「毎日食べる物だから、無添加で体にも優しく子どもが食べて安心なものをお届けしたい。
」   深島のみそに、たくさんの想いを詰め込みました。
ぜひ一度、ご賞味ください。
1日目 [1] 麦(九州産)を洗い、かまどで麦を蒸します。
1回につくる量は麦100kg分。
早いときは朝6時前からかまどに火を入れます。
1回に10kgを約40分蒸します。
[2] むしろの上で麦を冷まし、麹菌をまぜます。
冷まし具合は感覚です。
[3] 麹菌を混ぜたら、もろぶた(麹蓋)に詰め、温度管理をしながら2日間寝かせます。
2日目  [1] 1日目に仕込んだ麦の様子を見ながら、温度管理を続けます。
 [2] 3日目に使用する大豆(九州産)を洗い、あらかじめ水につけておきます。
3日目 [1] お米(大分県竹田市産)を洗って水につけておきます。
[2] 大豆を炊いてからミンチ機にかけ、すりつぶします。
[3] かまどに火を入れ、お米を炊きます。
おこげが出来たらおにぎりにして、みんなの朝ごはんにします。
[4] 麦麹とお米、大豆、塩を混ぜます(1日目に仕込んだ麦が麦麹になります)。
結構な力仕事。
おいしいみそになるように、丁寧に混ぜています。
[5] 混ぜたものを樽に移し、約3か月ほど寝かせます。
寝かせている間も時々混ぜたり、様子を見たりしています。
産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ミソ 麦みそ 麦ミソ むぎみそ 調味料 味つけ 味付け 隠し味 隠しあじ かくしあじ 麹 糀 こうじ コウジ 離島で発見！ラストファミリー物語

【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。
ご了承ください。
】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。
キャンセルさせていただく場合がございます。
【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】すべて国内産の原料を使用し、じっくり長期熟成(7ヶ月以上)させた生タイプの麦みそです。
長期熟成による芳醇な味と香りがあり、酵母や乳酸菌を豊富に含んでいます。
「ニンニクは好きだけどニオイが気になるから食べるのを控えている…。
」そんな人にお勧めしたいのがジャンボにんにくです。
食欲をそそる香ばしい風味を持ちながらも、普通のにんにくより刺激やニオイが残りにくいのがポイントです。
1個あたり130g前後もあるずっしりと大ぶりのジャンボにんにくを使用し食べやすく小さく刻み、有機醤油や米麹、唐辛子などを使用して仕上げました。
温かいごはんはもちろん、焼きおにぎりや卵かけごはんに添えればご飯がごちそうに変身!マヨネーズと和えてサラダにしたり田楽みそ風にしたりと、いつものおかずをぐんと美味しくする調味料としてもお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：28×10×14cm重量個装重量：1300g仕様賞味期間：製造日より120日生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
栄養成分【100gあたり】エネルギー:163kcalたんぱく質:11.7g脂質:3.6g炭水化物:20.9gナトリウム:4300mg食塩相当量:10.9g原材料名称：麦みそ大麦(国内産)、大豆(島根県)(遺伝子組換えでない)、食塩・大麦産地:九州、中国、四国・大豆産地:島根県・食塩産地:兵庫県保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

製品仕様 商品名 薬膳味噌(ハトムギ味噌) 内容量 計800g(400g×2パック) 賞味期限 冷蔵で150日程度 アレルギー 大豆 事業者 雲月農園 鹿児島県姶良郡湧水町 商品説明 昔から肌と健康によいと言われているハトムギを使用して、簡単に毎日食べられる味噌にしました。
ハトムギは麹にしているので消化吸収されやすくなっています。
農薬、化学肥料を使わず有機JASと同じ規格で栽培した玄米と大豆、黒大豆と国産ハトムギとはだか麦を使用して、じっくり1年熟成させました。
玄米麹とハトムギ麹のおだやかな甘味と旨味、麦麹のさわやかな甘味が特徴の味わい深い味噌です。
加熱処理をしておらず、酒精などの添加物は一切使わない生きたお味噌です。
普段お使いのお味噌と合わせて味噌汁にするとコクがUPします。
生野菜やゆで野菜にそのままつけたり、餅や焼きおにぎりにつけたり、和え物料理にも適しています。
留意事項 ・味噌は保存料や酒精などの添加物を一切使用していません。
その為、酸素に触れた部分が白くなる場合がありますが、カビではなく、産膜酵母というものです。
食べても害はありませんが、気になるようでしたら白くなった部分だけ取り除いてお召し上がりください。
寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子どもたちの健やかな育成 (2) 高齢者が安心し暮らせるまちづくり (3) ふるさとの景観の維持及び再生 (4) 芸術及び文化のまちづくり (5) 町長に一任 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
適用条件やご利用方法のご案内はこちら からご確認ください。

【商品説明】麦麹をたっぷり使用した、麦粒味噌です。
商品区分: 加工食品保存方法: 常温原材料(アレルギー表記含む): 大麦・大豆・食塩・酒精メーカー名: フンドーキン醤油（株）生産国・加工国: 日本賞味期限: 別途パッケージに記載 ※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
内容量: 1000g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】麦麹をたっぷり使用した、麦粒味噌です。
商品区分: 加工食品保存方法: 常温原材料(アレルギー表記含む): 大麦・大豆・食塩・酒精メーカー名: フンドーキン醤油（株）生産国・加工国: 日本賞味期限: 別途パッケージに記載 ※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
内容量: 1000g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】麦麹をたっぷり使用した、麦粒味噌です。
商品区分: 加工食品保存方法: 常温原材料(アレルギー表記含む): 大麦・大豆・食塩・酒精メーカー名: フンドーキン醤油（株）生産国・加工国: 日本賞味期限: 別途パッケージに記載 ※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。
内容量: 1000g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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麦こうじ味噌　500g 甘いだけではない、奥深さのある麦みそ 12

○四国のはだか麦、九州の大豆、赤穂の天塩を原料としたまろやかな甘口みそです。
○原料にこだわり、酒精・保存料等を使用しておりません。
~創建社~ 当社は、創業以来、一貫して食物の栄養性、安全性を追及し、商品の開発、販売を重ねて来ました。
今後も、その時代に生きる人々の為に健康的な食生活の提案と食品の開発、供給を行ってまいります。
商品説明原材料名はだか麦、大豆、食塩内容量 500g×2賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温にて保存してくださいアレルギー表示大豆  メーカー名株式会社創健社神奈川県横浜市神奈川区片倉2-37-11

甘楽町の多彩で高品質な商品が認定される「KANRAブランド」の認定商品として甘楽町が自信をもってお勧めする轟味噌です。
轟地区の人たちが昔ながらの製法で作るふるさとの味。
麦の粒々が残っていて、少し辛口の味と食欲をそそる香りが特徴です。
【地場産品基準】 (3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【配送について】 入金確認後、2〜3週間程度で発送いたします。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
■名称：轟味噌 ■内容量：2kg×1 ■賞味期限：発送日より2〜3ヶ月 ■原材料：大豆、麦、塩 ■アレルギー品目：大豆 ■配送：冷蔵便 ※沖縄、離島へのお届けはできません。
■提供事業者：一般財団法人甘楽町都市農村交流協会／道の駅甘楽

    九重高原の豊かな自然に育まれた麦味噌  ■ 九重高原みそ (麦粒) くじゅう山系の清澄な伏流水と良質な大豆、国産大麦を原料として、じっくりと数か月間熟成させた赤色系甘口麦味噌です。
麹歩合を高くし、麦麹の粒が残っており、創業当時から変わらぬ味を醸し続けています。
お味噌汁は勿論、おかず味噌としてそのままお酒の肴や料理の隠し味としても最適です。
麦味噌出荷率No.1の大分ならではの素朴な味わいが特徴の一品です。
 ■ 麻生醤油醸造場 大分県玖珠郡唯一の味噌・醤油蔵として昭和26年創業。
九州最高峰のくじゅう山系の麓で室蓋麹仕込の古式醸造を代々継承しながら木桶・木樽にて製品を醸しています。
商品名 九重高原みそ (麦粒) 名称 麦みそ 内容量 1kg 商品コード J4571415160253 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 高温多湿をさけ常温で保存してください。
※熟成が進み色が濃くなる場合がありますが、品質に問題ありません。
冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。
※容器に熱湯を注いだり、電子レンジに使用しないでください。
※みその表面にまれにみられる黒い物質は、大豆の皮の一部です。
味・風味を損なうものではありません。
原材料名 大麦(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩 / 酒精 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:201kcal、たんぱく質:8.7g、脂質:5.0g、炭水化物:30.3g、食塩相当量:11.9g メーカー 有限会社麻生醤油醸造場 大分県玖珠郡九重町右田2582-2 区分 食品味噌 ミソ 発酵食品 和食 味噌汁 麦みそ 麦味噌 むぎ味噌 麦ミソ

名称 訳あり麦みそ 内容量 約6kg（原材料に海外産が含まれます） 原材料 裸麦(香川県産)、大豆(カナダ、アメリカ、国内産他)、食塩 事業者 有限会社 宮居醤油店愛媛県宇和島市和霊元町1丁目6番14号0895-22-0633 賞味期限 製造日から6ヶ月 受付時期 通年 配送方法 常温配送 お届け時期 通年（8/10〜8/15、12/27〜1/5は発送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申し込みをお願いします◆ 備考 ※画像はイメージです。
※決済完了確認後、1ヶ月以内を目安にお届けいたします。
発送時期が限定されているものは、各返礼品ページに記載している発送時期にお届けいたします。
※年内お届けをご希望の場合は、11月25日までに決済（振込）を完了いただきますようお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
こちらは麦みその訳あり品です。
簡易包装でお届けいたしますが、味は通常品と変わらず美味しく召し上がっていただけます。
創業より変わらない製法で仕上げた甘口の麦味噌です。
大容量業務用サイズパックです。
熟練した職人が発酵の状態を見極め、美味しい状態でお客様にお届けできるよう一生懸命、醸造しています。
【検索用KW】 訳あり 麦みそ 6kg 宮居醤油店 麦みそ 味噌 みそ 加工食品 miso ミソ 麦味噌 発酵 発酵調味料 調味料 味噌汁 みそしる みそ汁 味噌おにぎり 味噌漬け 味噌煮 野菜 スティック 麦 手作り こだわり 国産 愛媛 宇和島 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後4〜5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 金時みそ(麦みそ・調合みそ) 内容量 金時みそ(麦みそ)約800g 3個 金時みそ(調合みそ)約800g 2個 （原材料に海外産が含まれます） 原材料 【麦みそ】裸麦(香川県産)、大豆(カナダ、アメリカ、国内産他)、食塩 【調合みそ】裸麦(香川県産)、米、大豆(カナダ、アメリカ、国内産他)、食塩 事業者 有限会社 宮居醤油店愛媛県宇和島市和霊元町1丁目6番14号0895-22-0633 賞味期限 製造日から180日 受付時期 通年 配送方法 常温配送 お届け時期 通年（8/10〜8/15、12/27〜1/5は発送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申し込みをお願いします◆ 備考 ※画像はイメージです。
※決済完了確認後、1ヶ月以内を目安にお届けいたします。
発送時期が限定されているものは、各返礼品ページに記載している発送時期にお届けいたします。
※年内お届けをご希望の場合は、11月25日までに決済（振込）を完了いただきますようお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
弊社の麦みそは麦麹を使用しています。
麹の割合が多く、すっきりとした切れ味の良い甘さが特長です。
国内産の裸麦を使用しています。
創業より変わらない製法で仕上げた、愛媛県南予地方の甘口の麦みそです。
素材本来の味が味わえる、素朴な味わいです。
調合みそは麦麹と米麹の独自のブレンドで、独特の風味と旨味が特徴です。
熟練した職人が発酵の状態を見極め、美味しい状態でお客様にお届けできるよう一生懸命、醸造しています。
【検索用KW】 みそセット ( 麦みそ ・ 調合みそ ) 5個 セット 食べ比べ 味比べ 金時みそ 宮居醤油店 味噌セット 味噌汁 みそ汁 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 味噌 みそ 調合味噌 麦味噌 国産 愛媛 宇和島 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後4〜5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 金時みそ(麦みそ・調合みそ) 内容量 金時みそ(麦みそ)約800g 3個 金時みそ(調合みそ)約800g 2個 （原材料に海外産が含まれます） 原材料 【麦みそ】裸麦(香川県産)、大豆(カナダ、アメリカ、国内産他)、食塩 【調合みそ】裸麦(香川県産)、米、大豆(カナダ、アメリカ、国内産他)、食塩 事業者 有限会社 宮居醤油店愛媛県宇和島市和霊元町1丁目6番14号0895-22-0633 賞味期限 製造日から180日 受付時期 通年 配送方法 常温配送 お届け時期 通年（8/10〜8/15、12/27〜1/5は発送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申し込みをお願いします◆ 備考 ※画像はイメージです。
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弊社の麦みそは麦麹を使用しています。
麹の割合が多く、すっきりとした切れ味の良い甘さが特長です。
国内産の裸麦を使用しています。
創業より変わらない製法で仕上げた、愛媛県南予地方の甘口の麦みそです。
素材本来の味が味わえる、素朴な味わいです。
調合みそは麦麹と米麹の独自のブレンドで、独特の風味と旨味が特徴です。
熟練した職人が発酵の状態を見極め、美味しい状態でお客様にお届けできるよう一生懸命、醸造しています。
【検索用KW】 みそセット ( 麦みそ ・ 調合みそ ) 5個 セット 食べ比べ 味比べ 金時みそ 宮居醤油店 味噌セット 味噌汁 みそ汁 発酵 発酵調味料 調味料 麦 麹 こうじ 味噌 みそ 調合味噌 麦味噌 国産 愛媛 宇和島 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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