自然栽培の赤米とマルカワみその自社農園で栽培した自然栽培大豆を使って仕込んだ味噌。
栽培期間中 無肥料、自然栽培の赤米と大豆 海の精を使用しております。
自家採種した蔵付きの麹菌で仕込みました。
農薬や肥料を使用しない自然栽培の原料を使用することで、環境や土に優しく、自然と人間が共生できる世界を目指しています。
生味噌のため、冷蔵庫での保管がおすすめです。
熟成後も赤米の粒感が残っています。
お味噌汁にした際に沈殿物として残りますので苦手な場合は味噌漉し器などで潰してからお使いください。
[ 原材料 ] 赤米(国産)、大豆(国産)、食塩 [ 保存方法 ] 直射日光・高温多湿を避け冷暗所保存。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
賞味期限：開封前常温210日自然栽培はとても美味なんです。
自然栽培の赤米と大豆が原料です。
肥料が与えられないと自ら根を地中深く伸ばし 一生懸命に養分を吸うのです。
これが良いんです。
だから味わいが深く美味しくなるのです。
そのまま自然に、そのまま自然に、 畑に生える雑草は刈ってそのまま置くのは良いが 他所の草などを持ってきてはいけない。
自然由来の有機肥料もダメ あくまで自然に自然に育てることです。
分かりやすい例はキノコです。
キノコは山に生えるものと畑や栽培器具で育てたものは 香りや味が全く違うのです。
山には肥料はありません。
赤米と大豆もキノコと同じです。
蔵付き麹菌は 奥深い複雑な味わいを 醸し出します。
普通日本の醗酵食品はほぼ100％?屋さんから麹菌を 買って発酵させています。
理由は安定した発酵を望むからです。
混じりけのない単種類の麹菌です。
創業1914年以来の味噌蔵に住み着いている何千種類の蔵付き麹菌は もちろん多種多様でそれぞれ複雑な発酵を行います。
それがとても深い奥行きのある味わいを醸し出すのです。
ただ安定しないので発酵職人さんの経験と腕前にかかってきます。
失敗したら全て廃棄をなるのですから。
仕込み水は雪解け水の地下水を使用 お味噌の50％は水分です。
良い麹やお味噌を作るには、良質な『水』が必要不可欠です。
よくお酒の蔵元さんは、良い水が入る土地で造り酒蔵を立てたりしますね。
お味噌も然りです。
原料を洗うのも水、浸漬するのも水、煮たりするのも水、仕込むためにも水…。
出来高重量の約5倍以上の水を味噌作りには使います。
味噌1kg作るには約5kgの水が必要になります。
自然赤味噌とも言うべき 自然栽培赤米・大豆、 海塩のみで造られました。
※自然栽培とは農薬や肥料を一切使わない栽培農法 自然栽培の赤米とマルカワみその自社農園で栽培した 自然栽培大豆を使って仕込んだ味噌。
栽培期間中 無肥料・自然栽培の赤米と大豆 海の精の塩を使用しています。
自家採種した蔵付きの麹菌で仕込みました。
農薬や肥料を使用しない自然栽培の原料を使用することで、 環境や土に優しく、自然と人間が共生できる世界を目指しています。
生味噌のため、冷蔵庫での保管がおすすめです。
熟成後も赤米の粒感が残っています。
お味噌汁にした際に沈殿物として残りますので 苦手な方は味噌漉し器などで潰してからお使いください。

名称 里ごころ 合わせこうじ 原材料名 大豆（カナダ、分別生産流通管理済）、米、大麦、食塩／酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB₂ アレルギー：大豆 内容量 2kg×4個 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造事業者 ニビシ醤油株式会社 商品特徴 1973年（昭和48年）発売から、多くの皆様にご愛顧いただき、愛用いただいております。
懐かしいふるさとの味を大切にした、米と麦を使った粒みそで、新鮮な風味と芳醇な香気が生きています。
【地場産品に該当する理由】 原材料の蒸し・麹合せ・発酵・充填などを市内工場にて行うことにより、付加価値の過半以上が区域内で生じているため。
（告示第5条第3号に該当）「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1）市長が指定する事業（事業指定はしない） ★新型コロナウイルス感染症対策の事業を希望される場合はこちらをお選びください。
(2）ふるさとの輝く子どもの育成に関する事業 (3）特色あるふるさとづくりに関する事業 (4）ふるさとの安全、安心に関する事業 (5）ふるさとの環境保全に関する事業 (6）ふるさとで頑張っている市民及び団体の支援に関する事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2〜3週間程度で発送いたします。
※お礼の品とは別にお送りいたします。

商品説明 名称 ふくまるみそ500g×6個セット 原材料名 米（国産）、裸麦、大豆（福岡県産）、食塩／酒精 アレルギー：大豆 内容量 500g×6個 合計3kg 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造事業者 ニビシ醤油株式会社 商品特徴 福岡県産の大豆を100％使用した、合わせこうじみそです。
麹歩合が当社製品の中では比較的高く、優しい味わいのみそです。
麹の甘味と大豆本来の旨味をご賞味ください。
【地場産品に該当する理由】 原材料の蒸し・麹合せ・発酵・充填などを市内工場にて行うことにより、付加価値の過半以上が区域内で生じているため。
（告示第5条第3号に該当）「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1）市長が指定する事業（事業指定はしない） ★新型コロナウイルス感染症対策の事業を希望される場合はこちらをお選びください。
(2）ふるさとの輝く子どもの育成に関する事業 (3）特色あるふるさとづくりに関する事業 (4）ふるさとの安全、安心に関する事業 (5）ふるさとの環境保全に関する事業 (6）ふるさとで頑張っている市民及び団体の支援に関する事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2〜3週間程度で発送いたします。
※お礼の品とは別にお送りいたします。

商品紹介有機大豆・有機米・天日塩100％使用したこだわりの無添加 有機みそです。
糀の持つ自然な甘味としっかりとしたうま味を存分に楽しめるバランスの取れた味わいが特徴です。
原材料・成分製品ラベルに記載

    海と山々に恵まれた国東生まれ自家製調味料  ■ 幸松さんちのにんにく味噌(柚子胡椒入り) 自家製の合わせみそに自家農園でとれたにんにくと柚子ごしょうで仕上げたピリ辛で風味たっぷりの逸品です。
炒めもの等、色々なお料理にご利用ください。
 ■ ゆきまつ加工 大分県国東半島で農家を営みながらその素材を使用し、ご家庭の食卓でお気軽に食べられる加工品を手作りで作っています。
我が子のように愛情を込めて美味しさを追求し、日々努力を重ねた逸品揃いです。
商品名 にんにく味噌(柚子胡椒入り) 名称 みそ加工品(にんにく味噌) 内容量 140g 商品コード J4571398567049 賞味期限 パッケージに記載（6か月） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存してください。
原材料名 調合みそ、にんにく(国東産)、黒砂糖、しょうゆ、味醂、清酒、ごま油、植物性油脂、ゆずごしょう、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：258kcal たんぱく質：7.9g 脂質：2.3g 炭水化物：51.5g 食塩相当量：6.8g ご注意 □ 開封後は冷蔵庫にて保存の上、お早めにお召し上がりください。
□ ゆずごしょうが入っていますので小さなお子様が召し上がる際はご注意ください。
製造者 ゆきまつ加工 大分県国東市国東町深江1765 区分 食品

赤だしがすっと決まる深いコク。
阿波に伝わる「寝さし」製法で、豆の旨みをじっくり引き出した豆みそです。
原材料は大豆と食塩に酒精のみ。
分別生産流通管理済みカナダ産大豆を採用し、素性が見える設計に。
天然熟成ならではの香りと余韻は、みそ汁はもちろん、どて煮や煮込み、田楽、肉味噌づくりにも好相性です。
合わせみそに少量加えるだけで味に奥行きが生まれ、だしを控えめにしても満足感のある一椀に。
900gのたっぷりサイズで日常使いから業務用途まで頼れる一袋。
阿波・徳島の食文化を、台所で旅するようにお楽しみください。
注意事項として、酒精を使用しています。
アルコールに敏感な方は加熱調理をおすすめします。
アレルゲン：大豆。

赤だしがすっと決まる深いコク。
阿波に伝わる「寝さし」製法で、豆の旨みをじっくり引き出した豆みそです。
原材料は大豆と食塩に酒精のみ。
分別生産流通管理済みカナダ産大豆を採用し、素性が見える設計に。
天然熟成ならではの香りと余韻は、みそ汁はもちろん、どて煮や煮込み、田楽、肉味噌づくりにも好相性です。
合わせみそに少量加えるだけで味に奥行きが生まれ、だしを控えめにしても満足感のある一椀に。
900gのたっぷりサイズで日常使いから業務用途まで頼れる一袋。
阿波・徳島の食文化を、台所で旅するようにお楽しみください。
注意事項として、酒精を使用しています。
アルコールに敏感な方は加熱調理をおすすめします。
アレルゲン：大豆。

■商品名：ムクナ豆味噌 容器入りタイプ ■内容量：400g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園

■商品名：ムクナ豆味噌 容器入りタイプ ■内容量：400g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園

■商品名：ムクナ豆味噌 容器入りタイプ ■内容量：400g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園

■商品名：ムクナ豆味噌 容器入りタイプ ■内容量：400g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園

■商品名：ムクナ豆味噌 スパウトタイプ ■内容量：200g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園 【メール便（ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便）の注意点　※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。
※メール便は、ポスト投函のため代引・同梱不可、日時指定不可となります。
また、ポストに入らない大きさの場合、配送業者持ち帰りとなります。
※メール便の場合、万一、破損・紛失しても補償の対象外となります。
また、厚み制限のため、緩衝材やプチプチを使用しない場合もありますので、その点をご了承いただいた上でご利用ください。
※商品タイトルに記載以上の数量の購入や、他の商品も一緒に購入される際には、 宅配便に変更（宅配便の送料に変更）、または、別途追加料金が発生する場合がございます。
※ 「ゆうパケット送料無料」と書かれた商品と宅配便の商品を同時にご注文された場合には、ゆうパケットで送れないため、宅配便でまとめてお送りします。
その際、表記上は「送料無料」と表示されますが、のちほど送料加算のご連絡をさせていただきます。
※「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」は追跡番号がありますが、定形外郵便は追跡番号がありません。
※メール便には「ヤマトメール便」、「ゆうパケット」、「定形外郵便」がありますが、選択はできず、タイトル記載にあるメール便のみとなります。
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■商品名：ムクナ豆味噌 スパウトタイプ ■内容量：200g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園 【メール便（ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便）の注意点　※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。
※メール便は、ポスト投函のため代引・同梱不可、日時指定不可となります。
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■商品名：ムクナ豆味噌 スパウトタイプ ■内容量：200g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園 【メール便（ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便）の注意点　※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。
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■商品名：ムクナ豆味噌 スパウトタイプ ■内容量：200g ■原材料：有機米（国産）、ムクナ豆（国産）、食塩 ■メーカー：健康サポート農園 【メール便（ヤマトメール便、ゆうパケット、定形外郵便）の注意点　※必ずお読みください】 ※送料は、最終の発送完了メールにてご確認をお願いします。
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■商品名：合わせみそ一番 ■内容量：750g ■賞味期間：製造日より180日 ■原材料：大麦（国産）、米（アメリカ）、大豆：遺伝子組換え混入防止管理済（カナダ）、食塩（国産） ■メーカー：創健社 ■商品詳細： 大麦・米・大豆を主原料に、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。
米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。
酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。
熟成期間4~5ヶ月。

    長期低温熟成により深い味わいと香りを引き出した無添加タイプのみそのギフトセット  ■ 無添加ギフトセット 国産の原材料を使用し、長期低温熟成により深い味わいと香りを引き出した無添加タイプのみそのギフトセットです。
あわせタイプ2個と麦タイプ1個のセットとなっております。
・長期熟成無添加麦みそ 長期低温熟成の手法により、深い味わいと香りを引き出した無添加タイプの九州タイプの麦みそです。
味噌本来のおいしさが味わえる本格派高級生味噌です。
・長期熟成無添加あわせ 国産原料にこだわりぬいた麦と米の合わせこうじを使用し、長期低温熟成の手法により、深い味わいと香りを引き出した無添加のお味噌です。
味噌本来のおいしさが味わえる本格派高級生味噌です。
商品名 無添加ギフトセット 名称 味噌 内容量 あわせみそ750g×2個、麦みそ750g×1個 商品コード J4902412221492 賞味期限 製造日から6カ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に保存しお早目にご使用ください(夏場は開封の有無にかかわらず冷蔵庫保管を推奨致します) 原材料名 ●長期熟成無添加あわせみそ はだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない）、米、食塩 ●長期熟成無添加麦みそ はだか麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩 メーカー 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品

豆みそに米みそを合わせた調合みそ（合わせ味噌）です。
使いやすく便利なカップ入りで、普段使いにおすすめです。
「赤出し味噌」は、「八丁味噌」よりも柔らかいため使いやすく、まろやかな風味が特徴です。
お味噌汁をはじめとした様々なお料理にお使いいただけます。
●原材料名：豆みそ（大豆、食塩）(国内製造）、米みそ（大豆、米、食塩）、水あめ/カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等） 【注意事項】 ●営業倉庫直送の為、代金引換不可となります。
※キャンセル処理をさせていただきます。
●営業倉庫直送の為、他の商品との同梱は不可となります。
※別々での出荷をさせていただきます。
●営業倉庫直送の為、クール便の指定は不可となります。
※通常便に変更させていただきます。
●お届けに1〜2週間程かかります。
●直送受注システムの関係上、日時指定不可となります。
●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。

豆みそに米みそを合わせた調合みそ（合わせ味噌）です。
使いやすく便利なカップ入りで、普段使いにおすすめです。
「赤出し味噌」は、「八丁味噌」よりも柔らかいため 使いやすく、まろやかな風味が特徴です。
お味噌汁をはじめとした様々なお料理にお使いいただけます。
●原材料：豆みそ（大豆、食塩）(国内製造）、米みそ（大豆、米、食塩）、水あめ/カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等） ●アレルギー物質（28品目）：大豆 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、実店舗でも併売しております関係上、まれに数量不足や品切れがあります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインが異なる場合がございます。

ナカモの一押し、「つけてみそかけてみそ」。
1994年に発売され、長年愛され続けているロングセラー調味料。
じっくり寝かせたコクのある赤だしをベースに、上品な甘さに仕上げた味噌ダレ！名古屋名物、味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにもこれをかけるだけでOK！他にもたこ焼き・お好み焼きなどどんなものでも名古屋の味に変えられる名古屋人なら知らない人はいない一品です。
●生産地：愛知県 ●名称：みそ加工品 ●原材料：ぶどう糖果糖液糖、豆みそ[大豆(遺伝子組換えでない)、食塩]、発酵調味料、砂糖、米みそ[米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、水あめ、砂糖]、いりごま、かつお節粉末、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、ビタミンB2 ●賞味期限：240日 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、実店舗でも併売しております関係上、まれに数量不足や品切れがあります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

  開封後の保存がしやすいジップ付き袋を使用  ■ 九州あわせ味噌 使う人にも環境にもお味噌にもやさしくありたいという思いから生まれました。
使いやすく、開封後の保存がしやすいジップ袋を採用しました。
アルミ素材の袋なので、光と酸素を通さず味噌の劣化を抑えてくれます。
国産の大豆、米、裸麦、食塩を使用した、香り豊かでコクのある熟成タイプのあわせ味噌です。
甘味と旨味と酸味のバランスがとても良い味わいとなっています。
お味噌の色の変化は熟成のあかし・・・お味噌は工場を出てからも熟成がつづいています。
熟成が進むと色が濃く変化していきます。
冷蔵庫で保管し、温度上昇を防ぐと熟成を止めることができます。
 ■ 富士甚醤油 日本の食卓に欠かせない調味料、しょうゆとみそ。
フジジンは創業以来、厳選した素材のみを使用し、脈々と続く伝統の製法を生かしたしょうゆとみそをつくり続けています。
また、昔ながらの伝統を守りながらも、最新鋭の設備・管理の導入や技術の工夫を重ね、常に安定した品質で、よりおいしい安全な商品づくりにも取り組んでいます。
商品名 やさしさ仕立てジップ国産素材あわせみそ 名称 調合みそ 内容量 450g×3個 商品コード J4902412221997 賞味期限 枠外上部に記載 原材料 裸麦（国産）、大豆（国産）、米（国産）、食塩／酒精 栄養成分表示100gあたり エネルギー 212kcal、たんぱく質 8.6g、脂質 3.8g、炭水化物 35.8g、食塩相当量 10.5g（推定値） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
製造者 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551-2 区分 食品合わせみそ 合わせ味噌 あわせみそ 麦みそ 米みそ 糀 麹 こうじ コウジ おみそ 味噌汁 国産 九州産 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 ギフト ぎふと 包装 のし 熨斗

    厳選した国産原料を使用した本格派生みそ  ■ 生の膳(国産合わせみそ) 原料にこだわり、厳選した国産裸麦・国産大豆・国産米・国産塩を使用した合わせ味噌です。
低温でじっくり発酵熟成させております。
酵母、乳酸菌の作り出す深い味わいと、豊かな香りが特徴です。
みそ本来のおいしさを味わえる本格派の生みそです。
商品名 生の膳(国産合わせみそ) 名称 味噌 内容量 2kg 商品コード J4902412221447 賞味期限 製造日から6カ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に保存しお早目にご使用ください(夏場は開封の有無にかかわらず冷蔵庫保管を推奨致します) 原材料名 はだか麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩、酒精 メーカー 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品

【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
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※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

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米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと、適度な塩味ですっきりとした味に仕上た麹香のある淡色の無添加あわせ味噌です。
麹歩合32割塩分　11.0％エネルギー　211kcalたんぱく質　7.2g脂質　2.3g炭水化物　40.4g食塩相当量　10.7g（100gあたり）【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
ご了承ください。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

原材料名　はだか麦（国産)、大豆(国産）、米（国産）、食塩国産麦、国産米、国産大豆を使用し、丹念込めて醸造した合わせ味噌です。
化学調味料は使用せず、発酵により素材の味を生かしました。
味噌本来の芳醇な香りと深み味わいが調和した一品です。
【賞味期限について】店舗と在庫共有しておりますが、入荷後、一番新しい賞味期限の商品を出荷しております。
【返品について】食品に関しましては、商品の性質上、お客様のご都合による、 返品・交換はお断りしております。
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