商品詳細とお届け方法 名称 調味小梅漬 原材料 目覚めの一粒：小梅、漬け原材料[糖類（ぶどう糖果糖液糖、水飴）、かつおぶしエキス、アミノ酸液]、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、酢酸Na、pH調整剤、ビタミンB1、香料、着色料(赤102）、酒精（原材料の一部に小麦を含む） 青いダイヤ：小梅、漬け原材料[糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、かつおぶしエキス、アミノ酸液]、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、酢酸Na、pH調整剤、ビタミンB1、香料、酒精（原材料の一部に小麦を含む） 原料・原産地名 国産 内容量 300g×2袋 塩分濃度 8．6％ 賞味期限 製造日より4ヶ月そのままおやつ感覚で召し上がれる赤・青（無着色）の小梅漬けをセットに致しました 小梅の食感を楽しんでいただくために 「塩辛すぎず、酸っぱすぎず。
」 でカリカリの食感に仕上げました。
ご飯のお供に・・・だけでなく、 これだけでも楽しんで食べていただけます。
ほんのりダシの利いた梅の食感とジューシーさをご堪能下さい。
朝のお目覚めに。
お茶と一緒に。
焼酎も梅割りではなく、 焼酎のアテにしていただき、お楽しみ下さい。
配送・お支払についてのご注意 他商品との同梱は不可となります。
ギフト対応（のし・ラッピング・メッセージカード）は 対応不可となります。

商品詳細とお届け方法 名称 小梅漬 原材料 赤 小梅漬け：小梅、漬け原材料（食塩、醸造酢）/酸味料、着色料（赤102号）青（無着色） 小梅漬け：小梅、漬け原材料（食塩、醸造酢）/酸味料 原料原産地名 国産 内容量 600g（300g×2袋） 塩分濃度 14％ 賞味期限 製造日より半年 製造者 有限会社 アサイ食品お弁当やおにぎりに最適な塩辛さのシンプルな梅の塩漬けです。
小分けで使いやすい赤・青(無着色）の300g×2セットです。
配送・お支払についてのご注意 他商品との同梱は不可となります。
ギフト対応（のし・ラッピング・メッセージカード）は 対応不可となります。

商品詳細とお届け方法 名称 小梅漬 原材料 小梅、漬け原材料（食塩、醸造酢）/酸味料、着色料（赤102号） 原料原産地名 国産 内容量 900g（300g×3袋） 塩分濃度 14％ 賞味期限 製造日より半年 製造者 有限会社 アサイ食品お弁当やおにぎりに最適な塩辛さのシンプルな梅の塩漬けです。
オーソドックスな赤色に着色しています。
小分けで使いやすい300g×3セットです。
配送・お支払についてのご注意 浅井食品の商品以外の同梱は不可となります。
ギフト対応（のし・ラッピング・メッセージカード）は 対応不可となります。

本場紀州のやわらかい小梅が、容器いっぱいにたっぷりと入っています。
酸っぱく、なつかしい味の紫蘇仕立て。
ご家庭用に大変お得で便利です。
（※こちらの商品は、のし・包装をご容赦頂いております） 商品説明 名称 商品名：紫蘇仕立て 「徳用小梅」 名　 称：調味梅干 原材料名 小梅（和歌山県産）、紫蘇（国産）、漬け原材料（紫蘇液、食塩） 内容量 500g 塩分 約17% 賞味期限 製造日より1年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社勝僖梅 〒641-0051 和歌山県和歌山市西高松1-5-24 箱サイズ 165mm×162mm×45mm

内容量 容器 200g ハードケース（横160mm　縦160mm　高さ40mm） 賞味期限 保存方法 180日 冷暗所に保存 原材料 小梅（国産）、しそ、漬け原材料［食塩、しそ液、醸造酢］/酸味料、野菜色素 原料原産地名：国産（小梅、しそ） 特徴 国産の小梅干を塩としそで漬け込みました。
化学調味料を使用せず梅本来の味を大切に仕上げました。
国産の小梅干を塩としそで漬け込みました。
化学調味料を使用せず梅本来の味を大切に仕上げました。

内容量 容器 400g 化粧箱（横170mm　縦170mm 奥行50mm） 賞味期限 保存方法 180日 直射日光、高温多湿を避けて保存 原材料 小梅（国産）、漬け原材料〔糖類(砂糖、果糖)、食塩、醸造酢、はちみつ〕/ソルビット、酸味料、調味料(アミノ酸等：大豆由来)、酒精、甘味料(ステビア)、香料、ビタミンB1 特徴 梅の里かみおの自慢オリジナル調味小梅干です。
はちみつの風味と豊な香りが評判の塩度8％の甘口味に仕上げております。
群馬県産の小梅干（織姫）の大粒を厳選しまろやかな甘口に仕上げました。
柔らかな口当たりと香りをお楽しみください。
こちらの商品はのしのご利用ができます。
ご希望の場合は下記方法でご指定ください。

商品詳細 きゅうりのキューちゃんで有名な東海漬物のカリカリ小梅です。
名　称　： 小梅漬 原材料名　： 小梅、漬け原材料（醸造酢、食塩）、酸味料、赤色102号 内容量　： 1kg 原材料産地名　： 国産 賞味期限　： 袋の上部に記載 保存方法　： 直射日光や高温多湿を避けて、保存して下さい。
小梅漬　1kg

商品詳細とお届け方法 名称 調味小梅漬 原材料 小梅、漬け原材料[糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、かつおぶしエキス、アミノ酸液]、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（スクラロース）、酢酸Na、pH調整剤、ビタミンB1、香料、酒精（原材料の一部に小麦を含む） 原料・原産地名 国産 内容量 1kg 340粒前後 塩分濃度 8．6％ 賞味期限 製造日より4ヶ月小梅サイズの無着色青梅の食感を楽しんでいただくために 「塩辛すぎず、酸っぱすぎず。
」 でカリカリの食感に仕上げました。
ご飯のお供に・・・だけでなく、 これだけでも楽しんで食べていただけます。
ほんのりダシの利いた梅の食感とジューシーさをご堪能下さい。
朝のお目覚めに。
お茶と一緒に。
焼酎も梅割りではなく、 焼酎のアテにしていただき、お楽しみ下さい。
配送・お支払についてのご注意 浅井食品の商品以外の同梱は不可となります。
ギフト対応（のし・ラッピング・メッセージカード）は 対応不可となります。

返礼品紹介 2011年に開催された第6回全国梅干コンクール（4年に1回開催）にて、 1211点（47都道府県から応募有り）の中から最優秀賞（第一位）を受賞した自信作。
受賞の決め手は「白いご飯と一緒に食べて、最も美味しい梅干」ということで選ばれました。
希少価値のある梅で、口に入れるとフワーッととろけるのが特徴です。
梅・ミネラル塩・紫蘇だけで漬けた、昔ながらの手造り無添加梅干です。
梅は低農薬栽培し、紫蘇は一切農薬を使わずに栽培しています。
返礼品名称 日本一七折小梅 300g（化粧箱入） 内容量 日本一七折小梅300g　化粧箱入り 原材料 梅、漬け原材料（塩、紫蘇） 賞味期限 製造日より365日 保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。
配送温度帯 常温 申込期日 通年 提供元 平島農園 太陽梅 地場産品該当理由 市内で原料の栽培・収穫から加工・製造まですべて市内工場にて行っている(告示第5条第3号に該当) ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
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（1）地場産品発掘・ブランド化事業 （2）その他市長が必要と認める特定の事業 （3）観光振興・交流事業 （4）未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業 （5）環境保全事業

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
山梨特産の甲州小梅ぼしを昆布と漬けました。
ご飯に良く合う梅干しです。
小粒なので、1粒2粒と食べられます。
塩分約12％・天日塩使用 内容量: 500g詰（約165粒）角PET入リ 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
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梅本来の味が楽しめると、大好評です！山梨特産の「甲州小梅」は小さいながらも果肉が厚くおいしい梅と言われています。
ちなみに、シソは細かく刻んで「おにぎり」に混ぜてもおいしく召し上がれます！！塩分約15％・天日塩使用 500g（約165粒）角PET入リ 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
やみつきカリカリ小梅！シソの風味がたまらないしそ漬けとマイルドな昆布漬のセット昆布のうまみが梅の酸味を和らげ大変食べやすくなっております。
塩分約12%。
カリカリ小梅　500g(約165粒）・信玄小梅ぼし 昆布漬　500g(約165粒）　産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

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昔なつかしい、しよっぱい、すっぱい梅干しです。
梅本来の味が楽しめると、大好評。
国産小梅だけを使用し、無添加だから安心。
1粒1粒丁寧に漬け込みからパック詰めまで行っている為、梅の旨みをお楽しみください。
　塩分約15％・天日塩使用 500g（約165粒）角PET入リ 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
懐かしいと大好評！！無添加だから安心！！昔ながらのすっぱ〜い梅干しと、食べやすい昆布漬！着色料ほか、甘味料、保存液も一切入っておりません。
色は、素材の持つ天然の色素です。
※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし 白　500g(約165粒）・信玄昆布漬　500g(約165粒） 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市）昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
山梨特産の甲州小梅ぼしをしそと漬け込みました。
香り豊かなしそ風味。
食欲をそそります。
塩分約12%。
信玄小梅ぼし 昆布漬　500g(約165粒）・信玄小梅ぼし しそ漬　500g(約165粒） 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
山梨特産の甲州小梅ぼしをしそと漬け込みました。
香り豊かなしそ風味。
食欲をそそります。
信玄小梅干し（しそ漬）　500g(約165粒）・昔ながらの小梅ぼし しそ漬　500g(約165粒） 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅 ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
昔ながらのすっぱいしそ漬と、昆布の甘みが梅干しのうまみを引きだたせる昆布漬のセットです。
信玄昆布漬　500g(約165粒）・昔ながらの小梅ぼし しそ漬　500g(約165粒） 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅 ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

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大好評！！やみつき小梅！シソの風味がたまらないしそ漬けとマイルドな昆布漬のセット 甲州小梅ぼし　しそ漬500gx1・信玄小梅ぼし　昆布漬500gx1 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
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同梱可能な商品はこちら ギフト対応サービスについてのご説明はこちら 甲州小梅の梅ぼし 南アルプスの山麓で丹誠込めて作られた 甲州小梅を100％使用  名称  甲州小梅ぼし昆布漬　1kg  内容量 1kg詰（約330粒）  保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所保管（開封後は冷蔵保管）  返品について 食品（なまもの）のため、お客様のご都合による返品は、商品をお受取になられた時点で承れません。
 製造者  長谷川醸造株式会社 　（山梨県南アルプス市）甲州小梅ぼし昆布漬　お徳用1kg 昆布の旨味が梅の酸味を和らげ大変食べやすくなっております ご飯によく合う梅干しです 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
同梱可能な商品はこちら ギフト対応サービスについてのご説明はこちら 甲州小梅の梅ぼし 南アルプスの山麓で丹誠込めて作られた 甲州小梅を100％使用  名称  昔ながらの小梅ぼし　（しそ）　1kg  内容量 1kg詰（約330粒）  保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所保管（開封後は冷蔵保管）  返品について 食品（なまもの）のため、お客様のご都合による返品は、商品をお受取になられた時点で承れません。
 製造者  長谷川醸造株式会社 　（山梨県南アルプス市）昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
同梱可能な商品はこちら ギフト対応サービスについてのご説明はこちら 甲州小梅の梅ぼし 南アルプスの山麓で丹誠込めて作られた 甲州小梅を100％使用  名称 昔ながらの【甲州小梅ぼし2種セットB】 （しそ漬＆白干し）合計1kg  内容量 ・昔ながらの小梅ぼし 白　500g(約165粒） ・昔ながらの小梅ぼし しそ漬　500g 　(約165粒）  保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所保管（開封後は冷蔵保管）  返品について 食品（なまもの）のため、お客様のご都合による返品は、商品をお受取になられた時点で承れません。
 製造者  長谷川醸造株式会社 　（山梨県南アルプス市）昔ながらの【甲州小梅ぼし2種セットB】 （しそ漬＆白干し）合計1kg すっぱ〜い！しょっぱい！なつかしい！ 昔ながらの小梅干し 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
同梱可能な商品はこちら ギフト対応サービスについてのご説明はこちら 甲州小梅の梅ぼし 南アルプスの山麓で丹誠込めて作られた 甲州小梅を100％使用  名称  【甲州小梅ぼし】2種の詰め合わせセットA （卓上小鉢付き）  内容量 甲州小梅ぼししそ漬（90g）×3 甲州小梅ぼし昆布漬（90g）×3 卓上小鉢1個（直径80mm×高さ65mm）  保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所保管（開封後は冷蔵保管）  返品について 食品（なまもの）のため、お客様のご都合による返品は、商品をお受取になられた時点で承れません。
 製造者  長谷川醸造株式会社 　（山梨県南アルプス市）【甲州小梅ぼし】2種の詰め合わせセットA （卓上小鉢付き） 甲州小梅にこだわって、じっくり丁寧に天日で熟成させ 秘伝の液に漬けこんでいます。
南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
同梱可能な商品はこちら ギフト対応サービスについてのご説明はこちら 甲州小梅の梅ぼし 南アルプスの山麓で丹誠込めて作られた 甲州小梅を100％使用  名称 【甲州小梅ぼし】昆布漬1kg（化粧箱入）  内容量 昆布漬1kg（約330粒）  保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所保管（開封後は冷蔵保管）  返品について 食品（なまもの）のため、お客様のご都合による返品は、商品をお受取になられた時点で承れません。
 製造者  長谷川醸造株式会社 　（山梨県南アルプス市）【甲州小梅ぼし】昆布漬1kg （化粧箱入） 甲州小梅にこだわって、じっくり丁寧に天日で熟成させて 秘伝の液に漬けこんでいます。
利尻産昆布を使用したマイルドな昆布漬。
炊きたてご飯にぽんとのせてください。
昆布の甘さが香ります。
ご飯に、お酒のおつまみに。
何にでも合う飽きのこない絶品梅干し。
たっぷり330粒入りです。
南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
山梨特産の甲州小梅ぼしをしそと漬け込みました。
香り豊かなしそ風味です。
小粒なので、一粒、二粒と食べられます。
塩分約12％・天日塩使用 内容量: 500g詰（約165粒）角PET入リ　名称:調味小梅干し 原材料名:小梅、しそ、漬け原材料（天日塩、醸造酢） 賞味期限:約6ヵ月　保存方法：直射日光を避け、冷所で保存してください。
産地(最終加工地)：山梨県　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
昔ながらの小梅ぼし（しそ）1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

【生産元直送品】商品名の【直送品*】が同じであれば同梱可能。
表示がないもの、*が異なるものは個別に送料がかかります。
山梨特産の甲州小梅ぼしをしそと漬け込みました。
香り豊かなしそ風味。
食欲をそそります。
塩分約12%。
カリカリ小梅　500g(約165粒）・信玄小梅ぼし しそ漬　500g(約165粒） 産地(最終加工地)：山梨県 　原材料：甲州産小梅　製造者：長谷川醸造株式会社（山梨県南アルプス市） ※昔ながらの小梅ぼしと、信玄小梅ぼしの違い※ 共に完熟小梅を、天日干ししていますが、漬け込み方法が異なります。
昔ながらの小梅ぼしは、味が付いていません。
塩に漬け込んだ梅干しです。
信玄小梅ぼしは、昆布と漬け込んでいて、まろやかで食べやすい梅干しですが、変に甘くなくご飯に合う味付けです。
信玄小梅ぼし「しそ漬」と「カリカリ小梅」セット合計1kg 昔懐かしいしょっぱい、酸っぱい梅干し。
梅本来の味が楽しめます。
これぞ「梅ぼし」!! （by地元新聞社社員談） 最近の食品は塩分控えめが常識というか売り文句になっているが、 本来保存食品とは・・・なんて、話をしているよりも この梅干しを食べてみてもらえればわかります！ 子供のころ食べた味に出合えることでしょう！！ これぞ梅干し！！！ 顔がクシャクシャになり口の中がジュワーっと・・ 南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい 山梨は全国でも有数の小梅（甲州小梅）の産地です。
地元、山梨で収穫された梅を、産地で天日干しをして漬け込みから、一粒一粒丁寧にパックまで全て手作業にて行っています。
この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の三日三晩の土用干しを行い、 昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み 熟成した深い味わいはまさに絶品。
甲州小梅の天日干し 長谷川醸造は、創業100年を迎えました。
生産者の減っている山梨県特産の甲州小梅を絶やさぬよう、 農家さんと共に歩み続けています。
収穫から生産まで、全てが山梨県内で行われています。

※「梅干」の皮自体の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） 袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます）色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：375g（梅酢含む）■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天塩でじっくり漬けた後土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。
※塩分濃度は約15％。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜「紀和の里梅」は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。

※「梅干」の皮自体の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます）色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：375g×2（梅酢含む）■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天塩でじっくり漬けた後土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。
※塩分濃度は約15％。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜「紀和の里梅」は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。

食品表示ラベル・商品名無農薬畑の つぶれ 減塩(塩分3%)梅干 ・名称調味梅干・原料原産地和歌山県みなべ町（南高梅）・漬け原材料りんご酢、砂糖、塩・栄養成分表示(可食部100gあたり)エネルギー 99kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 3.3g （塩分約3％）・内容量500g(1パック)×商品名表記の数中~大粒直径2.7cm?4.5cm(中?大＜不揃い＞、多少の数値外あり) ・賞味期限送付時100日以上残存・保存方法開封後はなるべく早くお召し上がりください。
※開封後要冷蔵（10℃以下で保存）開口部や蓋等で手を切らないようにご注意ください。
時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。
・製造者和歌山県日高郡みなべ町堺487-4株式会社 紀州梅香・販売者株式会社 紀州梅香・JANコード(変更あり)なし・識別表示(マーク)プラ・特定原材料7品目なし・特定原材料に準ずるもの21品目りんご・送料販売価格の右、もしくは下、そして購入手続き画面にて表記されます。
　「北海道・沖縄県への発送は39ショップ対象外」となり、御注文金額を問わず600円の送料が発生致します。
御注文時に送料無料と表記されている場合は「注文後に当店より600円追加した金額にて受注確認メールをお送りさせて頂きます」・紀州梅香関連キーワード梅酢、内堀醸造、お酢、ポン酢、 特選ぽん酢、お取り寄せグルメ、和歌山県の特産品、紀州産の無添加、無着色の南高梅をお中元、お歳暮、お土産として。
国産品、ミネラルを含んだ天然の海水から産まれた塩。
※商品名やJanコード、パッケージラベルなど、食品そのものに影響がないものは変更される場合がございます。
この商品は「無農薬畑の つぶれ 減塩(塩分3%)梅干 」です▼梅干しの食味皮が薄くて果肉たっぷりの、梅本来の味のする梅干しです。
▼商品の「つぶれ」について当店では「特上」「上質」「訳ありつぶれ梅」の3種類の梅を取り扱っています。
つぶれ梅は、切れや多少の斑点があったり、皮、果肉がが少し固いものが混じっていたりなど果肉品質が劣るという理由で下のランクに振り分けられる（規格外品の）梅干しの事を言います。
そのため一般的な梅干しよりもお安くご提供しています。
▼塩分量のご案内塩分は1粒あたり約0.6g（可食部を20gとした場合）低塩分の商品で、血圧を気にされる方にもお召し上がり頂けます。
梅干しの味を損なわない極限の減塩量といえる「3％」まで時間をかけて下げています。
塩辛くないので食べやすく梅本来の味がすると好評です【塩分量の参考】　厚労省推奨の1日目標値:男性8g/女性7g　高菜漬け(20g)：約1.1g　キムチ(50g)：約1.0~1.2g　ラーメン一杯：約6~9g　※実際の製品により違う事もございます。
▼主原料について完全無添加。
天然の国産素材だけで漬け込んでいます・信州産の林檎が主原料の「りんご酢」（青森県産となる場合もございます）・種子島産のサトウキビから生まれたミネラルを含む「粗精糖」・瀬戸内海産の「塩」以上の材料を用いた身体にやさしい梅干しです。
（着色料としての紫蘇・シソ等も利用していません）▼農薬のご案内農薬にまったく頼らずに丁寧に育てました。
1年以上の期間、日本の有機JAS企画（有機野菜・オーガニックの認定機関）で許されているパラフィン系やボルドー剤の農薬すら使わない完全無農薬・無化学肥料の南高梅だけを使用しています。
無農薬で栽培された梅は当農園の減農薬梅と比べると、果肉品質（肉厚、皮の厚さ、水分量、色味、堅さ、斑点の多さ）が人によっては劣ると感じられる方もございますが無農薬栽培だとどうしてもそのような梅となりますのでその点ご理解下さい。
当社のご紹介▼環境について紀州梅香の梅はすべて和歌山県みなべ町で栽培・加工を行っています。
黒潮の影響で一年を通し気温の変化が少なく、地盤は水はけの良い瓜谷累層という梅栽培に適した土地となっています。
みなべ町の特産の南高梅を自社で丁寧に調理したものが、紀州梅香の梅製品です。
▼添加物を使わない一般的な調味料、アミノ酸（MSG）、たんぱく加水分解室、果糖ブドウ糖液等、酵母エキス等は一切使っていません。
当社では自然そのままの安全な材料だけで漬けこんでいます。
▼保存料を使わない酒精（エタノール,エチルアルコール,プロピルアルコール等）やビタミンB1など様々な保存料の力を借りることが主流の梅干し市場。
弊社ではこれらの保存料をまったく使わずに梅干しを製造しています。
研究や試験、追跡調査などを繰り返し日持ちのする（3%の減塩梅干しで賞味期限は3ヶ月以上）梅干を作る事に成功しています。
▼除草剤を使用しない国際研究機関(IARC)が2Aに分類したモンサント社ラウンドアップをはじめ、全ての種類の除草剤を使用禁止にしています。
IARCは世界保健機構(WHO)の外部組織です。
▼肥料は100%天然肥料畑の力を生かし化成肥料などは利用せず100%天然肥料のみを利用しています。
梅の剪定枝をチップ化し、独自のぼかし肥料を混ぜた後、刈り取った草たちと一緒に肥料として梅に戻す循環型農業を実践しています。
▼国産塩へのこだわり日本では使用した塩の原産地の表示義務がなく、今では市場に出ている梅干のほとんどが外国産のもので漬けられています。
これらにはフェロシアン化物等添加物が含まれる可能性もあり、弊社では瀬戸内海(赤穂)原産の海水からくみ上げたミネラルを含む天然塩のみを利用しています。
▼塩素ゼロの梅干し近年、収穫した梅を次亜塩素酸水Na（塩素）につけ込む農家が増えてきています。
これらは”傷”や”くすみ”等を減らし見栄えを良くする等理由のある作業なのですが、味の向上にはならず、健康の面においてもメリットを見いだせないため、弊社では漬け込み前後ともに塩素の使用を禁止しました。

・商品名：ご家庭用 豊の香梅 小梅干し 300g ・名称：梅干し ・内容量：300g ・賞味期限：製造日より365日 ・保存方法：冷暗所で保存 ・原材料：梅、塩、赤紫蘇 ・販売者：大分県日田市大山町西大山4941　株式会社矢野農園梅を紫蘇と塩だけで漬け込んだ、昔ながらの色付け・味付けの梅干しです。
原材料の梅と紫蘇は当園で自家栽培したものを使用しています。
梅の栽培から加工、販売まで行う農家です。
最近の脱塩で減塩し、化学調味料に漬けにした梅干しは口に合わないとお考えの方にお薦めです。
昔ながらの梅干しですが、ふんわり柔らかい果肉が特徴で、赤紫蘇の香りが食欲をそそります。
化学調味料はいっさい使っていないので、余計な味がしません。
ご飯やいろいろなお料理によく合います。
原材料 梅赤紫蘇天然海水塩

【商品特徴】山梨は全国でも有数の小梅の産地です。
当社では、この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の3日3晩の土用干しを行い、昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み熟成した深い味わいはまさに絶品です。
【大好評】 山梨特産の甲州小梅をカリカリに仕上げ、しそと漬け込みました。
やみつきの食感とおいしさ。
当店のオススメです！ 商品説明メーカー所在地 原材料 小梅、漬け原材料(食塩、しそ液、オリゴ糖、醸造酢、たんぱく加水分解物) サイズ 173×257×28(mm) 原産国 山梨県 内容量 500g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 長谷川醸造株式会社山梨県南アルプス市鏡中條3481

【商品特徴】山梨は全国でも有数の小梅の産地です。
当社では、この特産の小梅を古来から伝わる方法によって漬け込みます。
真夏の炎天下の3日3晩の土用干しを行い、昔ながらのしその香りと色、そして天然の昆布に漬け込み熟成した深い味わいはまさに絶品です。
【大好評】 山梨特産の甲州小梅をカリカリに仕上げ、しそと漬け込みました。
やみつきの食感とおいしさ。
当店のオススメです！ 商品説明メーカー所在地 原材料 小梅、漬け原材料(食塩、しそ液、オリゴ糖、醸造酢、たんぱく加水分解物) サイズ 173×257×28(mm) 原産国 山梨県 内容量 500g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 長谷川醸造株式会社山梨県南アルプス市鏡中條3481