北海道産の有機転換期間中大豆(小粒)使用した納豆です。
有機JAS認定(OMIC)　日本の有機農業を応援！有機転換期間中大豆を使った納豆を作ることで、これから有機農業をはじめる農家さんを応援します。
転換期間中有機農産物とは、言わば有機への通り道、有機土壌になる一歩手前の畑で栽培された農産物です。
有機の一歩手前というところから商品名を「有機の蕾 −ゆうきのつぼみ−」としました。
「炭火造り」発酵室内に備長炭を配置して炭の特性(空気浄化・脱臭・吸湿性)の効果を活用します。
さらに木炭を七輪で燃やして炭酸ガスを利用する「炭の特性を利用した納豆製造方法」(特許第6278364号)を取り入れ一粒一粒の独特の風味と旨味を大切に丹念に仕上げました。
食べ方・使用方法： 添付のたれ、からし、お好みの薬味などと一緒によくかき混ぜてからお召し上がりください。
原材料： 【有機納豆】有機大豆(転換期間中)（北海道産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌　【添付たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、かつおぶしエキス、みりん、砂糖、醸造酢　【添付からし】マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子 こちらの商品は【冷蔵】です。
商品のお届けまでに、5〜8日程お時間をいただきます。
●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

国産のひきわり大豆を100％使用。
炭火造り(炭の特性を利用した納豆製造方法)で丹念に仕上げました。
エコマーク認定容器を使用しています 原材料 【納豆】大豆（国産）（分別生産流通管理済み）、納豆菌 【添付たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、かつおぶしエキス、みりん、砂糖、醸造酢 【添付からし】マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子 ●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

北海道産有機小粒大豆を100％使用。
炭火造りで丹念に仕上げた紙カップ入りの納豆です。
たれ、からし、のりごま付。
原材料：【有機納豆】有機納豆(有機丸大豆（国産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌、添付たれ(醤油（大豆・小麦を含む）、鰹節エキス、みりん、砂糖、醸造酢）、添付からし（マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子、添付のりごま（いりごま、あおさ） ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

北海道産有機小粒大豆を100％使用。
炭火造り(炭の特性を利用した納豆製造方法)で丹念に仕上げました。
【有機納豆】有機大豆（北海道産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌 【添付たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、かつおぶしエキス、みりん、砂糖、醸造酢 【添付からし】マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子 ☆北海道産の有機大豆(小粒)使用した納豆です。
有機JAS認定(OMIC) ☆「炭火造り」 発酵室内に備長炭を配置して炭の特性(空気浄化・脱臭・吸湿性)の効果を活用します。
さらに木炭を七輪で燃やして炭酸ガスを利用する「炭の特性を利用した納豆製造方法」(特許第6278364号)を取り入れ一粒一粒の独特の風味と旨味を大切に丹念に仕上げました。
☆納豆本来のねばりと香り、やわらかさのなかに歯ごたえのある味をご賞味ください。
●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

北海道産有機小粒大豆を100％使用。
炭火造りで丹念に仕上げた紙カップ入りの納豆です。
たれ、からし、のりごま付。
原材料：【有機納豆】有機納豆(有機丸大豆（国産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌、添付たれ(醤油（大豆・小麦を含む）、鰹節エキス、みりん、砂糖、醸造酢）、添付からし（マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子、添付のりごま（いりごま、あおさ） ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

北海道産有機小粒大豆を100％使用。
炭火造り(炭の特性を利用した納豆製造方法)で丹念に仕上げました。
【有機納豆】有機大豆（北海道産）（遺伝子組換え混入防止管理済）、納豆菌 【添付たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、かつおぶしエキス、みりん、砂糖、醸造酢 【添付からし】マスタード、醸造酢（りんごを含む）、食塩、水飴、唐辛子 ☆北海道産の有機大豆(小粒)使用した納豆です。
有機JAS認定(OMIC) ☆「炭火造り」 発酵室内に備長炭を配置して炭の特性(空気浄化・脱臭・吸湿性)の効果を活用します。
さらに木炭を七輪で燃やして炭酸ガスを利用する「炭の特性を利用した納豆製造方法」(特許第6278364号)を取り入れ一粒一粒の独特の風味と旨味を大切に丹念に仕上げました。
☆納豆本来のねばりと香り、やわらかさのなかに歯ごたえのある味をご賞味ください。
●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

手軽にお召上がりいただけるカップ入りの国産小粒納豆です。
たれ・からし付です。
☆国産小粒大豆の納豆です。
☆食べやすい「カップ入り」の納豆です。
☆化学調味料等の添加物不使用のたれと着色料不使用のからし付です。
原材料： 大豆（国内産）、納豆菌 【たれ】醤油(大豆、小麦を含む）、砂糖、みりん(米）、小麦発酵調味液、昆布エキス、魚介エキス、醸造酢、食塩、魚介・チキン混合エキス（エビ・鶏肉を含む） 【からし】からし、醸造酢（りんご）、水飴、食塩、米油、レモン果汁、とうがらし●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

手軽にお召上がりいただけるカップ入りの国産小粒納豆です。
たれ・からし付です。
☆国産小粒大豆の納豆です。
☆食べやすい「カップ入り」の納豆です。
☆化学調味料等の添加物不使用のたれと着色料不使用のからし付です。
原材料： 大豆（国内産）、納豆菌 【たれ】醤油(大豆、小麦を含む）、砂糖、みりん(米）、小麦発酵調味液、昆布エキス、魚介エキス、醸造酢、食塩、魚介・チキン混合エキス（エビ・鶏肉を含む） 【からし】からし、醸造酢（りんご）、水飴、食塩、米油、レモン果汁、とうがらし●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

大豆と大麦を混ぜて発酵させることにより、糸引きが良くふんわりとした納豆に仕上がります。
独特の食感をご賞味ください。
大豆と大麦を混ぜて発酵させることにより、糸引きが良くふんわりとした納豆に仕上がります。
独特の食感をご賞味ください。
原材料： 大豆（国産）、大麦（国産）、納豆菌【たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、小麦発酵調味液（小麦を含む）、昆布エキス、魚介エキス、醸造酢、食塩、魚介・チキン混合エキス（えび・鶏肉を含む）【からし】からし、水飴、醸造酢、食塩、米油、レモン果汁、とうがらし●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

大豆と大麦を混ぜて発酵させることにより、糸引きが良くふんわりとした納豆に仕上がります。
独特の食感をご賞味ください。
大豆と大麦を混ぜて発酵させることにより、糸引きが良くふんわりとした納豆に仕上がります。
独特の食感をご賞味ください。
原材料： 大豆（国産）、大麦（国産）、納豆菌【たれ】醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、小麦発酵調味液（小麦を含む）、昆布エキス、魚介エキス、醸造酢、食塩、魚介・チキン混合エキス（えび・鶏肉を含む）【からし】からし、水飴、醸造酢、食塩、米油、レモン果汁、とうがらし●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

手軽にお召上がりいただけるカップ入りの国産小粒納豆です。
しそのりたれと醤油たれ付です。
☆国産小粒大豆の納豆です。
☆食べやすい「カップ入り」の納豆です。
☆化学調味料等の添加物不使用の醤油たれとしそのりたれ付です。
原材料：大豆（国産）、納豆菌 しそのりたれ：〔植物性蛋白加水分解物、水飴、ひとえ草、砂糖、醸造酢、醤油、かつおだし、澱粉、青しそ、酵母エキス、香料〕 たれ：〔醤油、砂糖、みりん、食塩、醸造酢〕●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

手軽にお召上がりいただけるカップ入りの国産小粒納豆です。
しそのりたれと醤油たれ付です。
☆国産小粒大豆の納豆です。
☆食べやすい「カップ入り」の納豆です。
☆化学調味料等の添加物不使用の醤油たれとしそのりたれ付です。
原材料：大豆（国産）、納豆菌 しそのりたれ：〔植物性蛋白加水分解物、水飴、ひとえ草、砂糖、醸造酢、醤油、かつおだし、澱粉、青しそ、酵母エキス、香料〕 たれ：〔醤油、砂糖、みりん、食塩、醸造酢〕●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

手軽にお召上がりいただけるカップ入りの国産大豆を1/6にカットしたひきわり納豆です。
たれ・からし無。
☆国産大豆を1/6にカットしたひきわり納豆です。
離乳食にも最適です。
☆食べやすい「カップ入り」の納豆です。
☆お料理に、手巻き寿司に。
原材料： 大豆（国産）、納豆菌●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

手軽にお召上がりいただけるカップ入りの国産大豆を1/6にカットしたひきわり納豆です。
たれ・からし無。
☆国産大豆を1/6にカットしたひきわり納豆です。
離乳食にも最適です。
☆食べやすい「カップ入り」の納豆です。
☆お料理に、手巻き寿司に。
原材料： 大豆（国産）、納豆菌●【送料無料】商品でも北海道・九州・沖縄は加算があります。

[ 商品説明 ] 「鈴丸」に使用している大豆は、北海道産小粒大豆100％。
小さいながらに旨味がしっかりとした小粒納豆です。
内容量はたっぷり100gですので、2〜3人でもお召し上がりいただけます。
松本醤油店のはつかり醤油と練りからしがセットになっています。
[ 原材料 ] 丸大豆（国産）、納豆菌 醤油（大豆、小麦、塩） ねりからし（からし、水飴、醸造酢、食塩、植物油脂、レモン果汁、香辛料） [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 国産大粒大豆使用。
経木に包み炭火発酵方式で仕上げた納豆です。
コスト削減の為に使用大豆の産地を広く国内というくくりのみにし、細く産地特定しておりません。
80gを3個入りにしたお買い得品です。
添付品無し [ 原材料 ] 丸大豆（国産）、納豆菌 [ 使い方 ] ※タレは付いておりませんので、お好みでお召し上がりください。
[ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 国内産大豆の小粒を使用。
経木に包み炭火発酵方式で仕上げた納豆です。
コスト削減の為に使用大豆の産地を広く国内というくくりのみにし、細く産地特定しておりません。
下仁田 しもにた 小粒 80g×3を50g×3にした容量の少ないタイプです。
[ 原材料 ] 国産大豆100％、納豆菌 [ 使い方 ] ※タレは付いておりませんので、お好みでお召し上がりください。
[ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 「黒豆納豆」に使用している大豆は、国内産黒豆大粒大豆100％使用。
ふっくらもちもちしながらも、黒豆ならではのシルキーな食感が特徴です。
わさび?油でお召し上がりいただくのもおすすめです。
[ 原材料 ] 国産黒大豆100％、納豆菌 [ 使い方 ] ※タレは付いておりませんので、お好みでお召し上がりください。
[ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 国産大豆使用。
経木に包み炭火発酵方式で仕上げた納豆です。
コスト削減の為に使用大豆の産地を広く国内というくくりのみにし、細く産地特定しておりません。
80gを3個入りにしたお買い得品です。
[ 原材料 ] 国産大豆100％、納豆菌 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 「二重の遥」に使用している大豆は、北海道産中粒大豆100％使用。
いい粒と小粒の間の大きさながら、しっかり甘みが強くておいしい中粒納豆です。
内容量は50g×2で1食分の個包装。
タレ、からしなどは付いてませんので、お好みでお召し上がりください。
[ 原材料 ] 北海道産中粒大豆100％、納豆菌 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 「二重の舞」に使用している大豆は、北海道産大粒大豆100％使用。
ふっくら上品な甘みが特徴で、枝豆にも使われる大豆の品種です。
内容量は50g×2で1食分個包装になっています。
タレ、からしなどは付いてませんので、お好みでお召し上がりください。
[ 原材料 ] 北海道産大粒大豆100％、納豆菌 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 経木に包み炭火発行方式で仕上げた納豆です。
「二重の葵」に使用している大豆は、北海道産小粒大豆100％。
小さいながらに旨味がしっかりとした小粒納豆です。
内容量は50g×2で1食分の個包装。
タレ、からしなどは付いてませんので、お好みでお召し上がりください。
[ 原材料 ] 北海道産小粒大豆100％、納豆菌 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 「せいろ蒸し」は蒸気を下から上にやわらかく包みながら蒸し上げます。
そのため醗酵に必要な豆の養分と旨みをたっぷりと残しふっくらと蒸し上がるため、まろみ豊かな納豆になります。
これぞ元祖納豆。
稲わらの香りが納豆の美味しさをより一層引き立ててくれます。
本醸造しょうゆたれ、無着色からし付 [ 原材料 ] 大豆（北海道産特別栽培小粒）、納豆菌 たれ：しょうゆ（本醸造）、魚介エキス、砂糖、みりん、鰹節、鰹節エキス、醸造酢 からし：からし、醸造酢、水飴、食塩、香辛料 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から4〜6日です。
＊(送料無料以外の）他の商品を一緒にご注文されると、送料が加算されます。
＊遠方（中国、四国、北海道、九州、沖縄）の方は送料を一部加算させていただきます。
＊(送料無料以外の）他の商品を一緒にご注文されると、送料が加算されます。
＊遠方（中国、四国、北海道、九州、沖縄）の方は送料を一部加算させていただきます。

[ 商品説明 ] 「せいろ蒸し」は蒸気を下から上にやわらかく包みながら蒸し上げます。
そのため醗酵に必要な豆の養分と旨みをたっぷりと残しふっくらと蒸し上がるため、まろみ豊かな納豆になります。
これぞ元祖納豆。
稲わらの香りが納豆の美味しさをより一層引き立ててくれます。
本醸造しょうゆたれ、無着色からし付 [ 原材料 ] 大豆（北海道産特別栽培小粒）、納豆菌 たれ：しょうゆ（本醸造）、魚介エキス、砂糖、みりん、鰹節、鰹節エキス、醸造酢 からし：からし、醸造酢、水飴、食塩、香辛料 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から4〜6日です。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。
●（送料無料以外の）他の商品と一緒にご注文されると、送料が加算されます。

[ 商品説明 ] 「袖振（そでふり）」に使用している大豆は、北海道産大粒大豆100％。
ふっくら上品な甘みが特徴で、枝豆にも使われる大豆の品種です。
内容量はたっぷり100gですので、2〜3人でもお召し上がりいただけます。
松本醤油店のはつかり醤油と練りからしがセットになっています。
[ 原材料 ] 丸大豆（国産）、納豆菌 しょうゆ（大豆、小麦、塩） ねりからし（からし、水飴、醸造酢、食塩、植物油脂、レモン果汁、香辛料） [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から6〜8日です。

[ 商品説明 ] 仕込みの前に、丸大豆を引き割るというひと手間をかけることで、カット面の酸化を防ぎ、アンモニア臭の発生を抑えた高品質なひきわり納豆です。
天然経木に仕込むことで、より上品なおいしさに仕上がりました。
[ 原材料 ] トヨホマレ大豆（契約栽培）・納豆菌＊タレ（醤油・砂糖・食塩・魚醤・かつおエキス・清酒・米酢・酵母エキス）からし（マスタード種子・醸造酢・砂糖・りんご果汁・酵母エキス） [ 保存方法 ]　冷蔵10℃以下 [消費期限 ]　商品発送日から5〜7日です。

[ 商品説明 ] 納豆用大豆の故郷、茨城県久慈郡地方の納豆小粒大豆（ナットウシュウリュウダイズ）を天然経木に仕込み、燻煙炭火造りで熟成発酵させました。
元気な土で育てた大豆のふくよかな味、天然経木の香りがいっそう挽き立てる納豆の逸品です。
[ 原材料 ] 納豆小粒大豆（茨城県）・納豆菌＊タレ（醤油・砂糖・食塩・魚醤・かつおエキス・清酒・米酢・酵母エキス）からし（マスタード種子・醸造酢・砂糖・りんご果汁・酵母エキス） [ 保存方法 ]　冷蔵10℃以下 [消費期限 ]　商品発送日から5〜7日です。

[ 商品説明 ] テンペ菌の繁殖に対して、障害となる雑菌の影響を極力抑えるために容器を使用せず、テンペの品質を長期間保持させるため、真空包装しブランチング処理しました。
○ブランチング包装の説明 好気性菌、酵母、カビ等の繁殖を抑えるため、二重構造の袋にテンペを入れ、袋内を真空にし、熱処理して殺菌しました。
テンペ菌が大豆を分解した栄養素を安心していただくために、テンペ菌・雑菌等を低温殺菌（70℃〜80℃の温度で30分）処理しました。
●登喜和日本型テンペの特徴 テンペ（Tempe）はインドネシアの代表的な大豆発酵食品で、500年前から食べられています。
塩分を含まない大豆発酵食品には東部ネパールのキネマ、ブータンのリビ・イッパ、日本の納豆、インドネシのテンペがあります。
ネパール、ヒマラヤから中国を経て西日本にまで続いている照葉樹林帯に共通して見られる発酵技術です。
インドネシアでは、テンペは食材の一つとして調理（揚げる、炒める、煮る、焼く）して食べら れています。
通常の大豆テンペは、テンペ菌が発酵過程で大豆成分を分解するときに弊害になる皮を取り除いています。
しかし、登喜和の日本型テンペは納豆作り58年の経験と発酵技術により繊維質の多い大豆の皮を大切に取り込み、日本大地の恵みを凝縮したテンペです。
[ 原材料 ] 黒大豆（国産　分別生産流通管理済み）、米酢、米粉、テンペ菌（小麦を含む） [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　冷蔵31日

[ 商品説明 ] テンペ菌の繁殖に対して、障害となる雑菌の影響を極力抑えるために容器を使用せず、テンペの品質を長期間保持させるため、真空包装しブランチング処理しました。
○ブランチング包装の説明 好気性菌、酵母、カビ等の繁殖を抑えるため、二重構造の袋にテンペを入れ、袋内を真空にし、熱処理して殺菌しました。
テンペ菌が大豆を分解した栄養素を安心していただくために、テンペ菌・雑菌等を低温殺菌（70℃〜80℃の温度で30分）処理しました。
●登喜和日本型テンペの特徴 テンペ（Tempe）はインドネシアの代表的な大豆発酵食品で、500年前から食べられています。
塩分を含まない大豆発酵食品には東部ネパールのキネマ、ブータンのリビ・イッパ、日本の納豆、インドネシのテンペがあります。
ネパール、ヒマラヤから中国を経て西日本にまで続いている照葉樹林帯に共通して見られる発酵技術です。
インドネシアでは、テンペは食材の一つとして調理（揚げる、炒める、煮る、焼く）して食べら れています。
通常の大豆テンペは、テンペ菌が発酵過程で大豆成分を分解するときに弊害になる皮を取り除いています。
しかし、登喜和の日本型テンペは納豆作り58年の経験と発酵技術により繊維質の多い大豆の皮を大切に取り込み、日本大地の恵みを凝縮したテンペです。
[ 原材料 ] 黒大豆（国産　分別生産流通管理済み）、米酢、米粉、テンペ菌（小麦を含む） [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　冷蔵31日

[ 商品説明 ] 国産の貴重なJAS有機大豆を使用した納豆です。
豊かな味わいをご賞味ください。
「たれ」は、国産大豆で仕込んだ天然醸造醤油を使用。
「からし」は、香味を生かすため種子を粉砕加工し製造。
添付の「たれ・からし」に、保存料、着色料は使用しておりません。
[ 原材料 ] 有機大豆（国産　分別生産流通管理済み）、納豆菌 【たれ】醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、食塩、魚醤（魚介類）、かつおエキス、清酒、米酢 【からし】マスタード、食塩、醸造酢（りんごを含む）、砂糖、りんご果汁 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から5〜7日です。

[ 商品説明 ] 国産の貴重なJAS有機大豆を使用した納豆です。
豊かな味わいをご賞味ください。
「たれ」は、国産大豆で仕込んだ天然醸造醤油を使用。
「からし」は、香味を生かすため種子を粉砕加工し製造。
添付の「たれ・からし」に、保存料、着色料は使用しておりません。
[ 原材料 ] 有機大豆（国産　分別生産流通管理済み）、納豆菌 【たれ】醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、食塩、魚醤（魚介類）、かつおエキス、清酒、米酢 【からし】マスタード、食塩、醸造酢（りんごを含む）、砂糖、りんご果汁 [ 保存方法 ]　要冷蔵10度以下 [消費期限 ]　商品発送日から5〜7日です。