商品情報 名称 銀だら味醂（アラスカ産） 原材料名 銀だら、発酵調味料、醤油、砂糖、食塩（一部に小麦、大豆含む）内容量 150g（2切）×2賞味期限 冷蔵で7日保存方法 冷蔵保存販売者 株式会社　馬目商店MK東京都八王子市千人町4−10−16−206送料無料　肉厚ふっくら　皮まで旨い銀だらみりん漬け150g（2切）×2　銀だら 切り身 漬魚 漁漬 贈り物 贈答 食べ物 お土産 海鮮 おつまみ お中元　ギフト 大型の銀だら使用だから、脂のノリが違う 大型の銀だらを使った銀だらみりん漬け 大型の銀だらを使っているから脂のノリが違います。
秘伝のたれを使い、手作業で作りました。
焼くだけで、ごはんとお味噌汁があればこんなに豪華になるなんて。
着色料、保存料不使用 嬉しい2個入小分け 食べる分だけ焼いて、冷凍保存できる 忙しい方に。
焼くだけでお召し上がれます。
ごはんのおかずやお酒のおともに 手軽に魚を食べたり、塩分補給に こんにちは、店長の馬目です。
アラスカの冬の厳しい海で育った大型の銀だらを使用した、自慢の逸品です。
脂がノッていて、身が柔らかくてお皿に移す時に気を付けないと崩れそうになります。
手作業にこだわり、北海道、東北の昔ながらのが銀だらみりん漬けが忘れられないファンにも喜んでいただけます。
ごはんのおかわり間違いなし！ 1

銀鱈柚庵漬（切身）になります。
加熱用です。
規格：50g×300枚 金額：約50g／枚325円（税別） 合計金額：97,500円／30P（約50g×10枚）（税別） ギンダラ（アメリカ産）の味付けになります。
加熱してお召し上がり頂けます。
画像の賞味期限は撮影時の物です。
随時新しい商品が入荷しています。

ギフト対応 詳細 内容量 8切れ 原材料 銀だら（ぎんだら） 原産国 米国アラスカ 調理方法 解凍後加熱してお召し上がりください 保存期間 冷凍の場合 - 2ヶ月　　冷蔵の場合 - 約5日 お店からのおすすめ！ お子様からお年寄りまで、幅広く人気を頂いております銀だらみりん。
平成28年度、第27回全国水産加工品総合品質審査会で農林水産大臣賞を受賞いたしました。
脂ののった銀だらを素材にしています。
ふわっと旨みが口の中にひろがります。
代々受け継がれる秘伝のタレを丁寧に手作業で均一に漬け込み低温で熟成させていきます。
その熟成時間も天候や気温で変わる職人技の見せどころです。
※火加減は必ず弱火にご調整ください。

名称 銀鱈切身 原材料名 銀だら(アラスカ産) 内容量 8切(4切×2袋) 保存方法 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
)銀だらは幅広い料理に使えるだけでなく、脂がのっていておいしいことから人気がある魚のひとつです。
是非、一度脂ののった銀鱈の旨味を存分に味わって見てはいかがでしょうか。
脂が乗って身も食べやすい銀ダラ。
素切りなので焼き魚はもちろん、色々な料理にお使い頂けます。
北の海の美味しい素材を存分にお楽しみください。
銀だらは最大全長が120cm程にもなる肉食の大型深海魚です。
全身が黒褐色で、見た目がタラに良く似ていることでギンダラといわれていますが、タラではなくアイナメやホッケに近い魚だそうです。
その為別名がナミアラ・ホクヨウムツという名前です。
大型の魚だけに、そのままで販売される事はほとんどなく、売られているほとんどの銀だらは切身が多いです。
銀だらは白身魚で、脂が多く人気が高いです。
銀だら料理としては煮つけや塩焼き、粕漬けや味噌漬け等がよく見られます。
銀鱈の身は脂乗りが抜群でとろける様な味わいです。
甘味のある脂の豊かな旨味が口いっぱいに広がります。
銀鱈を塩焼きにしてみました。
塩焼きは、焼いているうちに脂が出てくるので、表面はカリッと中はふっくらした食感を楽しめます。
白いご飯と相性抜群なのは言うまでもありません。
お次はホイル焼きです。
銀だらと調味料をアルミホイルに包んでトースターなどで加熱するだけで、旨味をギュッと閉じ込めた本格的な味わいに仕上がります。
醤油を使い甘辛煮を作りました。
脂ののっている銀鱈は煮付けに向いているので、コクのある味わいに仕上がります。
醤油の風味が加わり、ご飯にぴったりです。
ギンダラは皮はしっとり、身はふっくら、甘さも上品で、白米との相性も良くご飯が進みます。
銀だらの特徴である、甘味のある脂の旨味が口いっぱいに広がります。
どうぞ御賞味ください！

ギフト対応 詳細 内容量 3切れ 原材料 銀だら（ぎんだら） 原産国 米国アラスカ 調理方法 解凍後加熱してお召し上がりください 保存期間 冷凍の場合 - 2ヶ月　　冷蔵の場合 - 約5日 お店からのおすすめ！ 魚や肉が驚くほど柔らかくなると話題の調味料「塩麹（しおこうじ）」。
先代まで受け継がれてきた製法と味を守りつつ、また新しい干物づくりへのチャレンジをつづける店主のこだわりが新しい味を作り出しました。
進藤商店と言えば、「銀だらみりん」！、お子様からお年寄りまで、幅広く人気を頂いております。
その銀だらみりんは、平成21年度・第20回全国水産加工品総合品質審査会で水産庁長官賞を受賞いたしました。
また、博多を代表する芸人さんこと博多華丸・大吉さんコンピの番組で紹介されて2010年のはなまるマーケット年間おめざランキングで全250品中で第5位に入賞しました。
その銀だらみりんと同じ原料の脂ののった銀だらを素材にしています。
三代目店主である進藤和夫は長年の経験から脂の多い魚との相性が良いことを確信していました。
塩麹と従来までの塩加減のバランスを調整し、身が柔らかく、塩分も少ない新しい干物に仕上げました。
進藤商店の銀だらみりんが大好きでリピートされている方にはぜひとも食べ比べて欲しい自信作です。
※塩麹の性質上、従来の干物とくらべ焦げやすくなっていますので、火加減は必ず弱火で・焼き上がり具合を見ながらさらに微調整してください。

■容量：2枚■賞味期限：冷凍で2ヶ月 ■原材料：銀だら（ベーリング海産:天然）、発酵調味料、醤油、 砂糖、食塩■メーカー：（株）オオクラ(福島県いわき市)■配送方法：冷凍（常温品、冷蔵品との同梱はできません） ※写真は冷凍状態のものを撮影したものです。
★合成添加物、化学合成着色料など一切無添加。
（発色剤、リン酸塩、保存料、酸化防止剤、合成調味料 など不使用） ●この商品は「冷凍便」でのお届けとなります。
他の冷蔵品・常温品とは同梱できません 別途、「冷凍便」送料がかかります。
※ 送料について　※お届け地域、ご注文内容によって異なります。
冷凍商品のみの注文10800円(税込）以上・・「冷凍便」の送料無料。
(沖縄、離島は別途） ※常温品、冷蔵品とご一緒にご注文の場合は、ご注文金額に応じて別途送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。
※「冷凍便送料」は、ご注文受付後に加算となる場合がありますので、予めご了承ください。
※『冷凍品』を他の商品と一緒に『冷蔵便』で配送 というご希望がある場合には、別途対応させていただいております。
（この場合、大変申し訳ございませんが、万が一の品質劣化等の責任は当店では負うことができませんので、何卒ご了承ください。
「冷凍品の『冷蔵便』配送」のご希望がある場合には、その旨をご注文時にお書き添えください。
）

商品詳細 【商品内容】 銀だら西京味噌漬け 200g≪100g×2枚入り≫ 原材料名：銀だら（アラスカ産）、みそ、米発酵調味料、食塩、（原材料の一部に大豆を含む） 内容量：200g（100g×2枚） 保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。
解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】 冷蔵：5日 解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。
その旨ご了承下さいませ。
商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。
） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。
）※身が柔らかいので若干形が崩れてしまいました＾＾；でもそれだけ柔らかくて美味しいんです！ 銀だらと言えば、西京漬け！ そして銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！ 北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、それが西京味噌でしか味わえない甘みとよーーーーく合いますよ♪ 通常で売っているよりも少し大きい1枚100gでのご提供です!! 存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾ ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。
また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。
名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。
魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。
国産のギンダラは非常に少なく、ほぼ100％近く外国産を輸入しているのが現状です。
輸入されてくる際はギンダラが大きいこともあり、頭や内臓は取り除かれた状態で輸入されているため、丸々一匹の状態で出回ることはほぼありません。
西京漬け・西京味噌とは？（・∀・）？ 西京味噌に魚の切り身や肉などの食材を漬けたものを西京漬けと言います。
西京漬けに使われる西京味噌とは、関西地方を中心に特に京都で作られる、米こうじを多く使った甘みのある白味噌です。
通常の味噌の塩分より半分ほど塩分が低いのが特徴です。
銀だらはその脂のノリについて着目されがちですが、実はビタミンAを多く含み、その含有量はウナギ以上！ビタミンD、ビタミンEも豊富に含んでいます。
おいしくビタミンを摂取できるのは嬉しいですよね(*゜▽゜) ★銀だらの美味しい焼き方★ オススメはオーブントースターを使用する方法です。
お手入れがとっても簡単ですよ＾＾ 1.焼く前日に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。
2.アルミホイルを良く揉んで、オーブントースターに敷きます。
⇒下にもう一枚アルミホイル（そのままでOKです）を敷くと良いです 3.銀だらに付着している味噌を軽く取り除きます。
⇒軽く取り除かないと焦げやすくなります 4.上下火で7〜8分程度焼きます（お好みで時間や火加減を調整して下さい） 西京味噌は甘味があるので、お酒の肴にぴったり！ もちろんご飯にも良く合いますよ〜♪ ★薄味が好きな方に★ ★濃い味付けが好きな方にオススメ★ 銀だら米味噌漬け 銀だら仙台味噌漬け 銀だら昆布醤油漬け

ギフト対応 詳細 内容量 3切れ 原材料 銀だら（ぎんだら） 原産国 米国アラスカ 調理方法 解凍後加熱してお召し上がりください 保存期間 冷凍の場合 - 2ヶ月　　冷蔵の場合 - 約5日 お店からのおすすめ！ これまで「銀だら三昧」でしか味わえなかった銀だらみそが単品でお求めいただけるようになりました。
こだわりの九州産米みその風味と銀だらの旨みが調和したこの味を、ぜひご堪能ください。
※火加減は必ず弱火にご調整ください。

今や高級魚の銀鱈になります。
脂のり抜群です。
単価： 3120円/1kg（税別） 受注最小ロット： 31200円/10kg（税別） 10kgに11-15枚になります。
賞味期限： 約半年（冷凍） 使用方法：解凍後、加熱調理してお召し上がり下さい。
※写真の賞味期限は気にしないで下さい。
随時新しい商品が入荷しています。

今や高級魚の銀鱈になります。
脂のり抜群です。
単価： 3120円/1kg（税別） 受注最小ロット： 31200円/10kg（税別） 10kgに11-15枚になります。
賞味期限： 約半年（冷凍） 使用方法：解凍後、加熱調理してお召し上がり下さい。
※写真の賞味期限は気にしないで下さい。
随時新しい商品が入荷しています。