ノルウェー産 魚の骨を丁寧に取り除き、食べやすさと美味しさを追求しました。そのまま焼いてお召し上がり頂けます。
長崎県産 捕れたてのイカをすぐ下処理をすることで鮮度を保ち、干すことで旨みをギュッと閉じ止めました。