▼カルダモン グリーン パウダー サフラン・バニラに次ぐ高級スパイス。
さわやかな香りが特徴のカルダモンは、香り高いインドカレーに必要不可欠なスパイス。
▼使用方法 調理の間、風味付けなど。
口当たり良く調理するためには種だけを使い、香り付けの場合はさやごと使って後ほど取り除きます。
調理例：カレー、肉料理、焼き菓子、紅茶、コーヒー ▼効能 疲労回復・消化促進・整腸作用 【原材料】　カルダモン グリーン パウダー 【内容量】　100g 【賞味期限】商品外装に記載 【原産国】インド 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保管 ※開封後は冷暗所に密閉保管

商品情報名称ブラウンカルダモン原材料名ブラウンカルダモン（インド産）内容量100g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。
製造者有限会社　筋野埼玉県川越市府川1327-3ブラウンカルダモン 100g送料無料　ポイント消化　お試し　お得　スパイス 砕いてカレーや煮込み料理に使用します。
グリーンカルダモンとブラウンカルダモンは、香りも味も、そして見た目も異なる別種のカルダモンです。
ブラウンカルダモンは、別名ビッグカルダモンもしくはブラックカルダモンと呼ばれています。
サイズは2cm前後とグリーンカルダモンより大きく、風味も異なるため代用品にはならないことを注意してください。
★利用法・強い香りが特徴でテンパリングして用いるのが一般的です。
・香りはグリーンカルダモンと似ていますが、雑味が強いです。
・砕いてカレーや煮込み料理に使用します。
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【安心の有機JAS認証】 オーガニック栽培されたJAS認証グアテマラ産のカルダモンを使用してしています。
農薬不使用・無科学肥料で栽培されているので安心してお使いいただけます。
カルダモンホールはさやから種子を取り出していない状態で、調理の直前に加熱したり潰したりして使います。
カルダモンはホールタイプがおすすめ！パウダーはふりかけるだけなので使い方は簡単ですが香りがとびやすくしっかり保管をする必要があります。
ホールは皮を剥き、中の種子を砕いて使う手間はありますが香りがとぶ心配もなく、皮も手で簡単に剥けるのでスパイス初心者でも使いやすいです。
【古くから愛されたスパイスの女王】 爽やかで上品、高貴と評される香りから「スパイスの女王」と古くから言われているカルダモン。
口に含むと清涼感のあるスパイシーな香りと苦味が感じられます。
特にグリーンカルダモンは最も良品とされ高値で取引されていました。
古代エジプトでは「聖なる香煙」として神殿で祈祷する際にお香として、使用していたとされるほど古くから多くの人に愛されています。
【カルダモンを使ったオススメ料理】 カルダモンはさわやかな甘みのある香りで様々な料理に使われてきました。
代表的な料理としてカレーが有名でチキンカレーやマッサマンカレー、マサラチャイなどがあります。
他にも鶏肉とスパイスをご飯と一緒に煮込んだビリヤニ、マレーシアでよく食べられているバクテーなどエスニック料理に広く使われています。
北欧地方のプッラと言う定番の菓子パンはカルダモンの高貴な香りが効いていて美味しくお召し上がりいただけます。
【精油としてのカルダモン】 カルダモンホールは爽やかでスパイシーな香りが特徴的で、エスニック料理に使われるカルダモンホールは精油成分も含まれています。
1.8-シネオール、酢酸テルピニル、酢酸リナリル、α-テルピネオール、リナロールなどが含まれていて、特に1.8-シネオールは全体の約30?40％を占める割合で含まれています。
その特徴的な香りから「香りの王様」と言われるほど人々に愛されてきました。
【カルダモンの歴史】 カルダモンは世界でも最も古いスパイスの1つと言われています。
インドでは紀元前1000年以上前から「アーユルヴェーダ」で生薬として使われていて、中国では小荳蒄(ショウズク)と言う名前で漢方として用いられてきた歴史があります。
名称：カルダモン 原産国：グアテマラ 原材料：オーガニック カルダモン 内容量：40g 賞味期限：各商品ラベルに記載 保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
（詳細は各商品ラベルに記載）

【安心の有機JAS認証】 オーガニック栽培されたJAS認証グアテマラ産のカルダモンを使用してしています。
農薬不使用・無科学肥料で栽培されているので安心してお使いいただけます。
カルダモンホールはさやから種子を取り出していない状態で、調理の直前に加熱したり潰したりして使います。
カルダモンはホールタイプがおすすめ！パウダーはふりかけるだけなので使い方は簡単ですが香りがとびやすくしっかり保管をする必要があります。
ホールは皮を剥き、中の種子を砕いて使う手間はありますが香りがとぶ心配もなく、皮も手で簡単に剥けるのでスパイス初心者でも使いやすいです。
【古くから愛されたスパイスの女王】 爽やかで上品、高貴と評される香りから「スパイスの女王」と古くから言われているカルダモン。
口に含むと清涼感のあるスパイシーな香りと苦味が感じられます。
特にグリーンカルダモンは最も良品とされ高値で取引されていました。
古代エジプトでは「聖なる香煙」として神殿で祈祷する際にお香として、使用していたとされるほど古くから多くの人に愛されています。
【カルダモンを使ったオススメ料理】 カルダモンはさわやかな甘みのある香りで様々な料理に使われてきました。
代表的な料理としてカレーが有名でチキンカレーやマッサマンカレー、マサラチャイなどがあります。
他にも鶏肉とスパイスをご飯と一緒に煮込んだビリヤニ、マレーシアでよく食べられているバクテーなどエスニック料理に広く使われています。
北欧地方のプッラと言う定番の菓子パンはカルダモンの高貴な香りが効いていて美味しくお召し上がりいただけます。
【精油としてのカルダモン】 カルダモンホールは爽やかでスパイシーな香りが特徴的で、エスニック料理に使われるカルダモンホールは精油成分も含まれています。
1.8-シネオール、酢酸テルピニル、酢酸リナリル、α-テルピネオール、リナロールなどが含まれていて、特に1.8-シネオールは全体の約30?40％を占める割合で含まれています。
その特徴的な香りから「香りの王様」と言われるほど人々に愛されてきました。
【カルダモンの歴史】 カルダモンは世界でも最も古いスパイスの1つと言われています。
インドでは紀元前1000年以上前から「アーユルヴェーダ」で生薬として使われていて、中国では小荳蒄(ショウズク)と言う名前で漢方として用いられてきた歴史があります。
名称：カルダモン 原産国：グアテマラ 原材料：オーガニック カルダモン 内容量：500g 賞味期限：各商品ラベルに記載 保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
（詳細は各商品ラベルに記載）

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 SFL Cardamom, Whole Green Pods - 5 lbs Bulk - Kosher ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Aiva Cardamom Seeds (Decorticated Cardamom) (16 oz) Premium Spice for Cooking, Baking, and Beverages ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Sadaf Green Cardamom Whole - Green Cardamom Pods for Cooking and Food Seasoning - Middle Eastern Cuisine Cardamon Spice - 5 Oz Bottle with Shaker Top ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

GABANのカルダモンホール100gは、香辛料の中でも特に高貴な香りを持つ「スパイスの女王」として知られています。
カレーをはじめとする多様な料理に深みと香りを加えるこのスパイスは、料理の風味を一段と引き立てます。
業務用としても十分な量があり、プロの料理人から家庭のキッチンまで幅広く活用できます。
新鮮な香りを保つためのパッケージで、いつでも最高の状態でお使いいただけます。
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特有の芳香がある。
「香りの王様」といわれる高級スパイス。
※クロネコゆうパケットは銀行振込かクレジット決済のみとなります ※クロネコゆうパケットは配送日時の指定ができません。
ポストに投函するお届け方法です。
※クロネコゆうパケットを希望される場合にはご注文時に配送方法でクロネコゆうパケットをご選択ください。
※商品名に記載されている上限数量は同一商品のみを複数個ご注文された場合の上限です。
複数の別商品を同時にクロネコゆうパケットにてご購入された場合、梱包サイズに収まらずクロネコゆうパケット2個口など別途送料が発生することがあります。
※配達途中で住所間違い、商品紛失などがあった場合、当店では再発送及び損害賠償等については責任を負いかねます。
予めご了承ください。
　

【S&B】エスビー食品カルダモン CARDAMON ＜ホール＞ 10g×30個 ?カルダモン／Cardamom 甘くエキゾチックで、すーっと爽やかな強い香りをもち、「香りの王様」や「スパイスの女王」と呼ばれることもあります。
●甘くさわやかな香りが特徴で、カレー、挽肉料理、ケーキ、クッキー、コーヒーなどによく合います。
●スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のキャップを使用しています。
●別名：小豆く(しょうずく) ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

【ハウス食品】GABAN カルダモン CARDAMON ＜パウダー＞ 16g×5個 ●料理やお菓子に甘く爽やかな香りを。
●挽肉料理、ケーキ、クッキーなどに。
●爽やかな強い香りをもち、「香りの王様」や「スパイスの女王」と呼ばれています。
・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

【ハウス食品】GABAN カルダモン CARDAMOM ＜ホール＞ 13g×5個 ●カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
●カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
●別名：ショウズク(小荳蒄) ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

商品情報原材料カルダモンシード（グアテマラ）内容量500g製品サイズ?18 x 13 x 1.8 cm;賞味期限製造日から約2年保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※保存に便利なチャック付き袋です。
カルダモンシード 500g (グアテマラ産 カルダモン) 選別品 原形 グリーンカルダモン ホール (スパイス 香辛料) 無添加 業務用 スパイス 調味料 香辛料 カレー カレールー カレー粉 翌日配送 ・当店のスパイス&ハーブは鮮度が重視。
・加工をしてから素早くパッキング。
・香り高いスパイスを是非体感してください。
・人工着色料や防腐剤は一切使用しおりません。
・保存に便利なチャック付き袋を採用しております。
・スパイスは鮮度で香りや味わいが変わりますので、開封後は賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。
世界最古のスパイス「カルダモン」［ 主な風味 ］シオネール［ スパイスの特徴 ］パワフルな刺激感。
長時間加熱に向く。
ミントのような香り。
［ 風味の引き出し方 ］乾煎りでスモーキーにし、軽く潰して油分を出す。
最後に油の中で香りを移す。
［ 主な料理 ］スパイスカレー、スパイスチャイ、焼き菓子、ピクルスの味付け、ビリヤニのお米に。
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清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さをもっています。
サフラン、バニラなどに次いで高価なスパイスでもあります。

・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
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・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
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・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
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・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
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リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
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【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
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・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

・カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
・カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
・別名、ショウズク（小荳蒄）。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
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【コメント】 「スパイスの女王」として一般に知られているブラウンカルダモン（ヒルカルダモン）は、その独特の味と力強い風味で非常に人気があります。
主にインド料理で使用されるブラウンカルダモンは、料理に特別な味を与えるだけでなく、健康にも最適です。
消化器系を改善し、呼吸器疾患を治療し、毒素やフリーラジカルから体を解毒するのに役立ちます。
ワイルドカルダモンとされています。
スモーキーでありながらアロマがあります。
グリーンカルダモンとは全然違います。
まずは加熱油に入れて肉料理やビリヤニを調理すると、ピリッとした香りが楽しめます。
商品詳細 名称 ブラウンカルダモン ホール 内容量 500g 原材料 ブラウンカルダモン 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管し、開封後は密封容器に入れて保存してください。
賞味期限 6ヶ月 原産国 インド 輸入者 株式会社サルタージ 大阪府池田市

内容量：500g 原産国：インド 原材料：ビッグカルダモン（ワイルドカルダモン・ブラウンカルダモン） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ビッグカルダモン 別名「ワイルドカルダモン」「ブラウンカルダモン」 一般的にカルダモンと呼ばれるスパイスはグリーンカルダモンを指し、ビッグカルダモンとは品種が異なります。
日本では希少で流通量も多くないため、専門店以外のスーパーやデパートなどでは見つけることは難しいスパイスです。
ビッグカルダモンの名前の通り、グリーンカルダモンの5倍程の大きさで色合いも異なります。
また、大きさや色合いだけでなくグリーンカルダモンより香りも強く、香りのタイプも異なる為代用品としては使用できません。
インドでは熱した油に入れて炒め、香りを油に移すのが一般的な使用方法で、香りづけや臭み消しとしてぜひ一度お試しください

インドのお米料理「ビリヤーニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」。
グリーンカルダモンが爽やかな香りでチャイやスイーツ等に使われる一方、 ブラウンカルダモンは木をいぶしたような中にすっぱさを感じる独特の香りがあります。
油で炒めると香ばしさが増し、香りが強いのでお肉料理やお米を使った料理に よく使われますが、ダル（豆）のカレーにも使用されます。
香りが強いので、使用量にお気をつけ下さい。
【ワンポイント】 ヨーグルトや生クリーム、パニール（インドのカッテージチーズ）など 臭みの出やすい動物性の食材を使うお料理におすすめです。
■商品番号 : ■原材料名 : ブラウンカルダモン ■原産国 : インド ■内容量：500g ■保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。
【注意事項】ブランドパッケージへの移行期間となっております。
デザインやブランドが画像と異なる場合がございます。
※インドからの輸入商品となります。
予告なしに内容変更や取り扱い終了となる場合もございます。
予めご容赦くださいませ。

Cardamom Green Whole グリーンカルダモン (ホール)　250g 限定された土地でのみ栽培される高級な「グリーンカルダモン」のホールタイプです。
インドでは「イライチ/ エライチ」(Elaichi)と呼ばれています。
カレーにはもちろん、インドではスイーツの香り付けにとてもよく使われており、コーヒーや紅茶、マサラチャイなどの飲み物の香りづけや肉料理の臭みけしにおすすめです。
インドではホールのグリーンカルダモンを一粒口に含んで、甘噛みしながら舌の上で転がしてマウスフレッシュナー代わりに食べることがあります。
「ビリヤニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」は、同じカルダモンという名称ですが、香りの雰囲気が全く異なるので間違えないように。
・原産国/インド　(変更となる場合もございます) ■インドベジって？ 「ベジタリアン(vegetarian)」という言葉をそのまま訳すと、「菜食主義者」「菜食（主義）の」となります。
ベジタブル＝野菜の語尾が変化したものと思われやすいのですが、もともとは「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語「vegetus」に由来しています。
ベジタリアンにもいくつかのタイプがありますが、「アンビカ」では、インディアン・ベジタリアン(Indian Vegetarian) 『ヒンドゥー教の教えに基づくインドの菜食主義者。
肉、魚、卵をとらず多少の乳製品をとる。
』の人が安心して買い物ができる商品をご用意しております。
商品情報 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 250g 賞味期限 製造年月日より1年(未開封) 保存方法 直射日光や高温の場所を避けて保存して下さい。
販売者 アンビカトレーディング株式会社 JAN/8902761111051 ご注文の前に・・・ 当商品は輸入商品となります。
※まれに、商品のへこみや変形等がある場合がございます。
また、予告なしに内容変更や取り扱い終了となる場合もございます。
予めご容赦くださいませ。
→アンビカトレーディング 食品 > インド食材 > ハーブ、スパイス 【美味しいマサラチャイの作り方】 3?4人前 -材料- ・水　300-400ml ・牛乳(成分無調整)または豆乳　 300-400ml ・紅茶(CTCアッサム)　　大さじ山盛り1杯 ・甘味料 　砂糖、黒糖、はちみつなどお好みで スパイス 　・シナモン(ニッキ)スティック 2.5cm角 　・グリーンカルダモン 3?8粒 　・クローブ 3?8粒 　・ブラックペッパー　小さじ1/2 　・ジンジャーパウダー　小さじ1/2 　・スターアニス（八角）　お好みで -作り方- ホールスパイスを潰します。
スパイスグラインダーを使うと便利です。
水にスパイスを入れて煮立たせます。
紅茶を入れて弱火で煮ます。
しっかりと濃い紅茶の色が出るまで2-3分煮ます。
牛乳を入れてさらに煮込みます。
(5-10分)煮こんでいくと色が濃くなります。
吹きこぼれそうに大きく沸騰したら火を止めます。
これを3回繰り返します。
お好みの甘さまで砂糖などの甘味料を加えます。
本場インドは激甘にします。
茶こしで濾して、器に注いだら完成です！

清涼感のある芳香、ピリッとした辛みとほろ苦さをもっています。
サフラン、バニラなどに次いで高価なスパイスでもあります。

カルダモンのホールです。
風味はとても強く、香りが高く、カレーやその他料理、デザート等につかいます。
【原料名】カルダモン 【内容量】500g

カルダモンのホールです。
風味はとても強く、香りが高く、カレーやその他料理、デザート等につかいます。
【原料名】カルダモン 【内容量】1kg

【ハウス食品】GABAN カルダモン CARDAMOM ＜ホール＞ 13g×5個 ●カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
●カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
●別名：ショウズク(小荳蒄) ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

【ハウス食品】GABAN カルダモン CARDAMOM ＜ホール＞ 13g×5個 ●カレーや肉料理などに清涼感のある香りとほろ苦さを。
●カルダモンコーヒー、手作りカレーなどに。
●別名：ショウズク(小荳蒄) ・注意事項・ ・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。