◆日本名：タラゴン　◆学名：Artemisia dracunculus L.（アルテミシア　ドゥラクンクルス）　◆英語名：Tarragon フランスではエストラゴンと呼ばれ、エスカルゴには欠かせないハーブです。
フレンチタラゴンとロシアンタラゴンの2種がありますが、フレンチの方が香味が強いです。
◆特徴：キク科ヨモギ属の多年生植物の葉。
◆利用方法・詳細：アニスやよもぎに似た芳香と苦みを持っています。
エスカルゴやタラゴンビネガーには不可欠のハーブです。
葉をピクルスやマリネにしたり、チキンローストなどに飾りとして使われます。
商品詳細 商品名 タラゴン 原材料名 タラゴン 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ドイツ、フランス

◆日本名：タラゴン　◆学名：Artemisia dracunculus L.（アルテミシア　ドゥラクンクルス）　◆英語名：Tarragon フランスではエストラゴンと呼ばれ、エスカルゴには欠かせないハーブです。
フレンチタラゴンとロシアンタラゴンの2種がありますが、フレンチの方が香味が強いです。
◆特徴：キク科ヨモギ属の多年生植物の葉。
◆利用方法・詳細：アニスやよもぎに似た芳香と苦みを持っています。
エスカルゴやタラゴンビネガーには不可欠のハーブです。
葉をピクルスやマリネにしたり、チキンローストなどに飾りとして使われます。
商品詳細 商品名 タラゴン 原材料名 タラゴン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ドイツ、フランス

◆日本名：アップルピール　◆学名：Malus pumila　◆英語名：Apple Peel ◆特徴：バラ科。
リンゴの皮と果肉。
◆利用方法・詳細：甘味の中に微かな酸味があり、ビタミンCやタンニンを豊富に含みます。
整腸作用や消化促進に効果あるとされます。
ハーブティーにすると、ジュースとは違った味わいが楽しめます。
商品詳細 商品名 アップルピース 原材料名 アップルピース 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 トルコ

◆日本名：あまはすてびあ（甘葉ステビア）　◆学名：Stevia rebaudiana（ステビア　レバウディアナ）　◆英語名：sweetleaf 古代インディオが甘味料として使っていた食物。
低カロリーなのに強い甘味を持つため、重宝されています。
◆特徴：キク科ステビア属多年草の葉。
◆利用方法・詳細：甘味成分のステビオシドやレバウディオサイドAなどのテルペノイドの配糖体を含んでいるため、甘味料として用いられます。
例：ポカリスエット　ステビア。
砂糖の約200倍もの甘さを持つため、ハーブティーやコーヒー・紅茶の甘味料として混ぜて使います。
ダイエット中でも甘味がほしい時に。
商品詳細 商品名 ステビア 原材料名 ステビア 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：アップルピール　◆学名：Malus pumila　◆英語名：Apple Peel ◆特徴：バラ科。
リンゴの皮と果肉。
◆利用方法・詳細：甘味の中に微かな酸味があり、ビタミンCやタンニンを豊富に含みます。
整腸作用や消化促進に効果あるとされます。
ハーブティーにすると、ジュースとは違った味わいが楽しめます。
商品詳細 商品名 アップルピース 原材料名 アップルピース 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 トルコ

◆日本名：あまはすてびあ（甘葉ステビア）　◆学名：Stevia rebaudiana（ステビア　レバウディアナ）　◆英語名：sweetleaf 古代インディオが甘味料として使っていた食物。
低カロリーなのに強い甘味を持つため、重宝されています。
◆特徴：キク科ステビア属多年草の葉。
◆利用方法・詳細：甘味成分のステビオシドやレバウディオサイドAなどのテルペノイドの配糖体を含んでいるため、甘味料として用いられます。
例：ポカリスエット　ステビア。
砂糖の約200倍もの甘さを持つため、ハーブティーやコーヒー・紅茶の甘味料として混ぜて使います。
ダイエット中でも甘味がほしい時に。
商品詳細 商品名 ステビア 原材料名 ステビア 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：きだちはっか（木立薄荷）、サボリー　◆学名：Satureia hortensis L.　◆英語名：Savory 古代ギリシャ・ローマ時代から、一年草のサマーセイボリーと、多年草のウィンターセイボリーとが知られている。
「豆のハーブ」と言われることもあり、ヨーロッパではあらゆる豆料理に用いられている。
◆特徴：シソ科一年草。
◆利用方法・詳細：独特の強い芳香と、ペッパーに似た辛みやほろ苦さがある。
葉は、料理の飾りつけや、刻んでスープに加える。
豆料理や卵料理と相性が良い。
また、肉・魚の臭み消しや、ソーセージ・チーズ・バターに加えても。
商品詳細 商品名 セイボリー 原材料名 セイボリー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、アルバニア

◆日本名：やなぎはっか（柳薄荷）　◆学名：Hyssopus officinalis L.（ヒソップス　オフィキナリス）　◆英語名：Hyssop 中国では、神香草と言われています。
ギリシャ語のヒソポスhussopos（聖なるハーブ）が語源ともなっています。
◆特徴：シソ科ヤナギハッカ属の多年草の葉。
◆利用方法・詳細：白や青・ピンク・紫色などの花が咲きます。
葉は柳に似ており、葉には同じシソ科のミントに似た香りがあります。
花はサラダに、葉はハーブティーや、脂の多い鴨や魚料理の香りづけ、セージと同じように、ソーセージやミートローフなどの練り物に使うと、苦みと爽やかな香りが引き立ちます。
商品詳細 商品名 ヒソップ 原材料名 ヒソップ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ハンガリー

◆日本名：きだちはっか（木立薄荷）、サボリー　◆学名：Satureia hortensis L.　◆英語名：Savory 古代ギリシャ・ローマ時代から、一年草のサマーセイボリーと、多年草のウィンターセイボリーとが知られている。
「豆のハーブ」と言われることもあり、ヨーロッパではあらゆる豆料理に用いられている。
◆特徴：シソ科一年草。
◆利用方法・詳細：独特の強い芳香と、ペッパーに似た辛みやほろ苦さがある。
葉は、料理の飾りつけや、刻んでスープに加える。
豆料理や卵料理と相性が良い。
また、肉・魚の臭み消しや、ソーセージ・チーズ・バターに加えても。
商品詳細 商品名 セイボリー 原材料名 セイボリー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、アルバニア

◆日本名：やなぎはっか（柳薄荷）　◆学名：Hyssopus officinalis L.（ヒソップス　オフィキナリス）　◆英語名：Hyssop 中国では、神香草と言われています。
ギリシャ語のヒソポスhussopos（聖なるハーブ）が語源ともなっています。
◆特徴：シソ科ヤナギハッカ属の多年草の葉。
◆利用方法・詳細：白や青・ピンク・紫色などの花が咲きます。
葉は柳に似ており、葉には同じシソ科のミントに似た香りがあります。
花はサラダに、葉はハーブティーや、脂の多い鴨や魚料理の香りづけ、セージと同じように、ソーセージやミートローフなどの練り物に使うと、苦みと爽やかな香りが引き立ちます。
商品詳細 商品名 ヒソップ 原材料名 ヒソップ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ハンガリー

◆日本名：ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）、えぞいちご（蝦夷木苺）　◆学名：Rubus idaeus L.（ルブス　イダエウス）　◆英語名：Raspberry Rubusはラテン語で「赤」を意味するruberに、idaeusはラズベリーが繁茂するidaという山に由来していると言われています。
◆特徴：バラ科キイチゴ属の多年草の葉。
◆利用方法・詳細：果実はルビーのような鮮やかな色で、ケーキやジャム、ゼリーなどお菓子に彩りを添える。
フランボワーズは、ラズベリーから作る赤いブランデーです。
シロップやビネガー、リキュールなども作られる。
欧米では「妊婦のティー」として知られており、女性に優しいハーブティーに。
ただし、摂りすぎや使用時期には注意してください。
商品詳細 商品名 ラズベリーリーフ 原材料名 ラズベリーリーフ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 アルバニア

◆日本名：せいようしなのき、 せいようぼだいじゅ（西洋菩提樹）　◆学名：Tilia europaea（ティリア　エウロペイア）　◆英語名：Linden ドイツ語ではリンデンバウム。
別名ライムフラワー。
ヨーロッパでは街路樹として植えられています。
花の時期には蜂蜜を取ることも。
シューベルトの歌曲「菩提樹」にも登場します。
◆特徴：シナノキ科シナノキ属の落葉樹の花・葉。
◆利用方法・詳細：鎮静作用や利尿作用があるとされ、ダイエット時に向いている。
お菓子やリキュールの香りづけ、すっきりとしたハーブティーにも。
商品詳細 商品名 リンデン 原材料名 リンデン 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ブルガリア

◆日本名：いぬばら（犬薔薇）、ヨーロッパのイバラ　◆学名：Rosa canina（ロサ　カニナ）　◆英語名：rose hip ローマ時代に狂犬病に効くと信じられていたため、ラテン語で犬のバラを意味する学名が付けられ、ドッグローズと呼ばれるようになったそうです。
◆特徴：バラ科のバラ属の花。
◆利用方法・詳細：トマト同じくリコピンを含むため、お茶の後の実を食べると、甘いトマトのような味がします。
ハイビスカスなどとブレンドしたハーブティーに。
また、ジャムやアップルパイ、ゼリーにも。
商品詳細 商品名 ローズヒップファインカット 原材料名 ローズヒップ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 チリ

◆日本名：ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）、えぞいちご（蝦夷木苺）　◆学名：Rubus idaeus L.（ルブス　イダエウス）　◆英語名：Raspberry Rubusはラテン語で「赤」を意味するruberに、idaeusはラズベリーが繁茂するidaという山に由来していると言われています。
◆特徴：バラ科キイチゴ属の多年草の葉。
◆利用方法・詳細：果実はルビーのような鮮やかな色で、ケーキやジャム、ゼリーなどお菓子に彩りを添える。
フランボワーズは、ラズベリーから作る赤いブランデーです。
シロップやビネガー、リキュールなども作られる。
欧米では「妊婦のティー」として知られており、女性に優しいハーブティーに。
ただし、摂りすぎや使用時期には注意してください。
商品詳細 商品名 ラズベリーリーフ 原材料名 ラズベリーリーフ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 アルバニア

◆日本名：ラベンダー　◆英語名：Lavender 最も有名なのは薄紫色の花ですが、白やピンクの花を咲かせる品種も存在しています。
日本では北海道は富良野地方のラベンダー畑が絶景です。
◆利用方法・詳細：最も魅力的な香りの一つであるため、エッセンシャルオイルやポプリ、香水、化粧品など様々な用途に使われています。
食用としては、ラベンダーの花や葉、茎を漬け込んでラベンダービネガーになります。
花の美しい紫色を引き出して砂糖漬けやゼリーなど、色合いを楽しめます。
ハーブティーにしてもリラックス効果が得られます。
商品詳細 商品名 ラベンダー 原材料名 ラベンダー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、アルバニア

◆日本名：かんぞう（甘草）、ウラル甘草　◆学名：Glycyrrhiza uralensis（ グリキルリザ　ウラレンシス）　◆英語名：Licorice 甘草の名の通り、根茎部は砂糖の約150倍の甘さがあります。
スペインやイタリアでは、甘いしぼり汁を棒状に固めた「棒リコリス」が売られている。
オランダでは、色々な形のリコリス菓子の人気があり、ドロップと呼ばれています。
日本語のドロップの元になっています。
◆特徴：マメ科カンゾウ属の多年草の根茎。
◆利用方法・詳細：グリチルジンと呼ばれる成分に甘味が含まれる。
砂糖と一緒に煮詰めて、飴を作ることができます。
ブレンドしてハーブティーにも。
商品詳細 商品名 リコリス 原材料名 リコリス 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：せいようしなのき、 せいようぼだいじゅ（西洋菩提樹）　◆学名：Tilia europaea（ティリア　エウロペイア）　◆英語名：Linden ドイツ語ではリンデンバウム。
別名ライムフラワー。
ヨーロッパでは街路樹として植えられています。
花の時期には蜂蜜を取ることも。
シューベルトの歌曲「菩提樹」にも登場します。
◆特徴：シナノキ科シナノキ属の落葉樹の花・葉。
◆利用方法・詳細：鎮静作用や利尿作用があるとされ、ダイエット時に向いている。
お菓子やリキュールの香りづけ、すっきりとしたハーブティーにも。
商品詳細 商品名 リンデン 原材料名 リンデン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ブルガリア

◆日本名：ばら（薔薇）　◆学名：Rosa gallica officinalis （ロサ　ガリカ　オフィキナリス）　◆英語名：rose ローズの名は、ケルト語のrhod（赤色）に由来するとされ、赤いものが基準色となっています。
和名のバラは、棘（いばら）より転じたものとされています。
ローズの品種は現在2万種以上あるとされています。
ローズレッドは、アポテカリ−ローズレッドローズ・オブ・ランカスター、ローズピンクは、ローズ・ド・メやダマスクローズなどです。
◆特徴：バラ科のバラ属の花。
◆利用方法・詳細：花の女王と呼ばれる薔薇の中でも、より香りが高いダマスクローズは、香水や化粧品、アロマオイルなどにも多く使われています。
ハーブティーを入れてリラックス。
また、花びらはお菓子やジャムやお風呂に浮かべてみても。
商品詳細 商品名 ローズレッドペタル 原材料名 ローズレッドペタル 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 パキスタン

◆日本名：かんぞう（甘草）、ウラル甘草　◆学名：Glycyrrhiza uralensis（ グリキルリザ　ウラレンシス）　◆英語名：Licorice 甘草の名の通り、根茎部は砂糖の約150倍の甘さがあります。
スペインやイタリアでは、甘いしぼり汁を棒状に固めた「棒リコリス」が売られている。
オランダでは、色々な形のリコリス菓子の人気があり、ドロップと呼ばれています。
日本語のドロップの元になっています。
◆特徴：マメ科カンゾウ属の多年草の根茎。
◆利用方法・詳細：グリチルジンと呼ばれる成分に甘味が含まれる。
砂糖と一緒に煮詰めて、飴を作ることができます。
ブレンドしてハーブティーにも。
商品詳細 商品名 リコリス 原材料名 リコリス 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：ちんぴ（陳皮）　◆学名：Citrus unshiu Markovich　◆英語名：Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。
漢方薬としてもおなじみの材料です。
◆特徴：ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。
七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。
カレー粉の原料にもなります。
商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 1kg / 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 中国、国産

◆日本名：ころは（胡廬巴）　◆学名：Trigonella foenum-graecum L.　◆英語名：Fenugreek／Sicklefruit fenugreek カスリメティはヒンディ語。
種はフェネグリークです。
中国では、胡廬巴をフールーバーと呼びます。
◆特徴：マメ科の植物の葉を乾燥させてパウダー状にしたもの。
カスーリメティリーフの粉末です。
◆利用方法・詳細：トマトやほうれん草ベースのカレーの仕上げにどうぞ。
インド料理では主にアチャール（インドのお漬物）に使う他、カレーに使います。
日本ではカレー粉にブレンドされています。
商品詳細 商品名 カスーリメティパウダー 原材料名 カスーリメティリーフ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド品名 カスーリメティ 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：マメ科　 学名Trigonella foenum-graecum　フェヌグリークの葉フェヌグリークリーフと呼ばれています。
使い方 主にカレーの仕上げに入れます。
トマトベース・ほうれん草ベースのカレーには欠かせないアイテムです♪

◆日本名：ちんぴ（陳皮）　◆学名：Citrus unshiu Markovich　◆英語名：Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。
漢方薬としてもおなじみの材料です。
◆特徴：ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。
七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。
カレー粉の原料にもなります。
商品詳細 商品名 陳皮パウダー 原材料名 陳皮 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 中国、国産

◆日本名：橙（だいだい）、オレンジピース　◆学名：Citrus aurantium　◆英語名：Orange Flowers、Neroli オレンジフラワーから採れる精油「ネロリ」は、17世紀イタリアのネーロラ公妃に由来しています。
◆特徴：ミカン科ミカン属の常緑小高木の花と果皮。
◆利用方法・詳細：有効成分：リナロール、酢酸リナリル、ゲラニオール、フラボノイドなど ハーブティーはもちろん、マンデリンコーヒーにも。
商品詳細 商品名 オレンジピール 原材料名 オレンジ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 トルコ、パラグアイ

◆日本名：セイヨウニワトコ（接骨木、庭常）　◆学名：Sambucus nigra　◆英語名：Elder Flowers ヨーロッパでは神聖とされるエルダーの木。
利尿作用と発汗作用に優れるとされ、風邪やインフルエンザの治療に用いられてきたことから、「万能の薬箱」と呼ばれていました。
別名パイプツリー。
◆特徴：スイカズラ科ニワトコ属の落葉低木または小高木の花。
◆利用方法・詳細：有効成分：フラボノイド、トリテルペン、タンニン、ペクチン、ビタミン。
ハーブティーにすると、マスカットのような香りがします。
鍋で煮てシロップを作ることも。
商品詳細 商品名 エルダーフラワー 原材料名 エルダーフラワー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ハンガリー、ウクライナ

◆日本名：橙（だいだい）、オレンジピース　◆学名：Citrus aurantium　◆英語名：Orange Flowers、Neroli オレンジフラワーから採れる精油「ネロリ」は、17世紀イタリアのネーロラ公妃に由来しています。
◆特徴：ミカン科ミカン属の常緑小高木の花と果皮。
◆利用方法・詳細：有効成分：リナロール、酢酸リナリル、ゲラニオール、フラボノイドなど ハーブティーはもちろん、マンデリンコーヒーにも。
商品詳細 商品名 オレンジピール 原材料名 オレンジ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 トルコ、パラグアイ

◆日本名：橙（だいだい）、オレンジピース　◆学名：Citrus aurantium　◆英語名：Orange Flowers、Neroli オレンジフラワーから採れる精油「ネロリ」は、17世紀イタリアのネーロラ公妃に由来しています。
◆特徴：ミカン科ミカン属の常緑小高木の花と果皮。
◆利用方法・詳細：有効成分：リナロール、酢酸リナリル、ゲラニオール、フラボノイドなど ハーブティーはもちろん、マンデリンコーヒーにも。
商品詳細 商品名 オレンジピール 原材料名 オレンジ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 トルコ、パラグアイ

◆日本名：きだちはっか（木立薄荷）、サボリー　◆学名：Satureia hortensis L.　◆英語名：Savory 古代ギリシャ・ローマ時代から、一年草のサマーセイボリーと、多年草のウィンターセイボリーとが知られている。
「豆のハーブ」と言われることもあり、ヨーロッパではあらゆる豆料理に用いられている。
◆特徴：シソ科一年草。
◆利用方法・詳細：独特の強い芳香と、ペッパーに似た辛みやほろ苦さがある。
葉は、料理の飾りつけや、刻んでスープに加える。
豆料理や卵料理と相性が良い。
また、肉・魚の臭み消しや、ソーセージ・チーズ・バターに加えても。
商品詳細 商品名 セイボリー 原材料名 セイボリー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 フランス、アルバニア

◆日本名：ちんぴ（陳皮）　◆学名：Citrus unshiu Markovich　◆英語名：Mikan 温州みかんの皮を乾燥させたもの。
漢方薬としてもおなじみの材料です。
◆特徴：ミカン科の果実の果皮を乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：ミカンを濃縮させ、太陽の匂いを加えたような、甘酸っぱい香りと苦みがある。
七味唐辛子や屠蘇、飴などのお菓子、清涼飲料やマーマレードの材料に使用されます。
カレー粉の原料にもなります。
商品詳細 商品名 陳皮 原材料名 陳皮 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国

◆日本名：コショウ（胡椒）　◆英語名：pink pepper ペッパーとは、インドの古語であるサンスクリット語のピッパリーに由来しています。
◆特徴：ウルシ科サンショウモドキ属のコショウボクの実を乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：辛みはほとんどなく、独特の苦みと強い香りがあります。
その鮮やかな色から、料理の飾りと香り付けに使われています。
  肉料理やお菓子などのトッピングに使うと、食卓に彩りを添えてくれます。
他に、サラダやドレッシングにつぶして使用することも。
白・黒・緑の胡椒とミックスしても楽しめます。
商品詳細 商品名 ピンクペッパー 原材料名 ピンクペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 マダガスカル品名 ピンクペッパー　pink pepper 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★☆　色つけ：★★★★☆ どんなスパイス？ 科目：ウルシ科　和名：こしょう（胡椒） 使い方 コショウボクの実を乾燥させたものなので、コショウの辛みはほとんどなく、鮮やかな色味を使って彩りを添えます。
つぶしてサラダやドレッシングにも。

◆日本名：セイヨウニワトコ（接骨木、庭常）　◆学名：Sambucus nigra　◆英語名：Elder Flowers ヨーロッパでは神聖とされるエルダーの木。
利尿作用と発汗作用に優れるとされ、風邪やインフルエンザの治療に用いられてきたことから、「万能の薬箱」と呼ばれていました。
別名パイプツリー。
◆特徴：スイカズラ科ニワトコ属の落葉低木または小高木の花。
◆利用方法・詳細：有効成分：フラボノイド、トリテルペン、タンニン、ペクチン、ビタミン。
ハーブティーにすると、マスカットのような香りがします。
鍋で煮てシロップを作ることも。
商品詳細 商品名 エルダーフラワー 原材料名 エルダーフラワー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ハンガリー、ウクライナ

◆日本名：セイヨウニワトコ（接骨木、庭常）　◆学名：Sambucus nigra　◆英語名：Elder Flowers ヨーロッパでは神聖とされるエルダーの木。
利尿作用と発汗作用に優れるとされ、風邪やインフルエンザの治療に用いられてきたことから、「万能の薬箱」と呼ばれていました。
別名パイプツリー。
◆特徴：スイカズラ科ニワトコ属の落葉低木または小高木の花。
◆利用方法・詳細：有効成分：フラボノイド、トリテルペン、タンニン、ペクチン、ビタミン。
ハーブティーにすると、マスカットのような香りがします。
鍋で煮てシロップを作ることも。
商品詳細 商品名 エルダーフラワー 原材料名 エルダーフラワー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ハンガリー、ウクライナ